Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 120 min

Da biste napravili džem pravilne konzistencije i sa bogat okus, mora se koristiti. To će omogućiti očuvanje vitamina u budućem očuvanju i spasiti vas od nepotrebna gnjavaža u procesu pripreme ove nezamjenjive poslastice.

Vrijeme kuhanja je 2 sata, a od navedene količine sastojaka dobije se 1 litra pekmeza.
Priprema džema od krušaka u laganom kuhalu za zimu.

Sastojci:
- kruške - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- voda - 250 ml;
- sok od limuna– 1 žličica

Recept s fotografijama korak po korak:

Voće za pekmez od krušaka trebate birati zrele i mekane, ali pritom moraju biti dovoljno gusti da s njih možete oguliti kožu. Odmah izvadite malo zgnječene ili potamnjele kruške; za pripremu džema potrebna vam je samo lijepa svijetla pulpa, inače ćete pokvariti boju konzerve. Kruške treba oprati pod toplom tekućom vodom i osušiti ručnikom. Zatim voće prerežite na polovice, uklonite sjemenke i peteljke. Kruške je potrebno oguliti i izrezati male komadiće. Kriške kruške stavite u duboku keramičku zdjelu.

Zatim stavite nasjeckane kruške u zdjelu multicookera. U posudu dodajte i sok koji se nakupio u posudi od krušaka.

U zdjelu dodajte vodu i limunov sok. Za pripremu pekmeza od krušaka u laganom kuhalu obavezno koristite vodu kako bi se plodovi dobro skuhali. Tada će džem postati gust i jednolike konzistencije.

Dodajte šećer na vrh i uključite multicooker u načinu "pirjanje" 50 minuta. U ovom načinu rada džem neće zagorjeti i kuhat će se visoka temperatura. S obzirom na korištenje vode, šećer se neće lijepiti za dno posude. Multicooker će vas spasiti od potrebe kuhanja pekmeza od krušaka u nekoliko serija i pomoći će vam da ga sačuvate više. korisne tvari.

Gotov pekmez od krušaka možete ohladiti i poslužiti. Da biste takav džem sačuvali za zimu, morate sterilizirati staklenku i poklopac. Sve morate oprati sodom i vodom, a zatim preliti kipućom vodom. Ako želite dugo zadržati svježinu pekmeza, tada posudu za konzerviranje i poklopac treba sterilizirati. Staklenku je potrebno držati u pećnici (na temperaturi od 180 stupnjeva) ili nad parnom kupelji 15 minuta.
Kuhajte poklopljeno 10 minuta. Zatim morate vrući džem uliti u staklenku i zarolati ga poklopcem pomoću ključa za konzerviranje. Očuvanje zimnice treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Ako je moguće, staklenku čuvajte u hladnjaku. Čuvajte ovo očuvanje oko godinu dana. Dobar tek!
Podsjetimo da je u prošli put kuhali smo

Konfitura od kruške jedna je od naj jednostavne opcije dodati sofisticiranost i šarm vrtnom voću. U komadima ili u pireu, delicija uvijek ima ukusan izgled, uravnotežen okus i gustu konzistenciju, jer se priprema uglavnom s dodacima za želiranje, uz minimalnu količinu šećera.

Kako napraviti konfituru od kruške?

Postoji nekoliko načina za učiniti konfitura od krušaka. Komadiće voća možete staviti u šećerni sirup i kuhati dok se masa ne zgusne ili, da ubrzate proces, koristiti dodatke za želiranje. Glavno je postići ispravnu konzistenciju: masa bi trebala biti gusta, poput želea, s jasno vidljivim komadićima voća.

Konfitura od kruške, čiji recept ne uključuje upotrebu aditiva za želiranje, uključuje dvije faze: pripremu sirupa i kuhanje bobica u njemu.
Sirup se priprema od vode i šećera u omjeru 1 čaša tekućine na 1 kg šećera.
Bilo da se radi o komadićima ili polovicama krušaka, potrebno ih je stavljati u sirup u porcijama. Tada će sirup ravnomjerno zasititi svaki komad i konfitura će imati atraktivan izgled.
Gotov konfitur od kruške trebao bi imati gustu i viskozna konzistencija. Sirup koji se vuče za žlicom pokazatelj je pravilno kuhane konfiture.

Konfitura od kruške za zimu - jednostavan recept

Jednostavan kolač od kruške za zimu priprema se kuhanjem voća u sirupu. Ovo je klasična metoda, bez upotrebe dodataka za želiranje, u kojoj masa dobiva gustu konzistenciju, s jasno vidljivim komadićima krušaka. Proces traje 40 minuta i uključuje dvije faze: pripremu sirupa i kuhanje krušaka u njemu.

Sastojci:

oguljene kruške - 1,5 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 125 ml;
limunska kiselina - 3 g.

Priprema

Pomiješajte šećer i vodu. Kuhajte sirup 10 minuta.
Stavite komade kruške i limunska kiselina.
Tomite na niska toplina 30 minuta uz povremeno protresanje posude.
Klasični konfitur od krušaka pakirajte u sterilne staklenke i zarolajte poklopcima.

Konfitura od kruške s gelfixom

Jedno je mučiti se s pripremom sirupa, a sasvim drugo kuhati confiture od krušaka s gelfixom. Suvremeni aditiv za želiranje sastoji se od biljnih sastojaka, što pripravak čini atraktivnim za vegetarijance, nema mirisa i dovodi konfituru do potrebne konzistencije kada minimalna količinašećera u 3 minute.

Sastojci:

oguljene kruške - 2 kg;
pakiranje gelfixa 2:1 - 2 kom.;
sok od limuna - 50 ml;
šećer - 1 kg;
pupoljci klinčića - 2 kom.

Priprema

Pasirajte 1,5 kg krušaka. Ostatak - nasjeckajte.
Zhelfix pomiješajte sa 100 g šećera.
Dodajte u smjesu krušaka zajedno s klinčićima.
Pustite da prokuha, dodajte ostatak šećera i sok od limuna.
Kuhajte 3 minute i maknite s vatre.

Konfitura od kruške s pektinom

Još jedan dodatak koji okusom i teksturom može obogatiti konfituru od kruške za zimu je pektin. Dodaje se u kipući pekmez, prethodno pomiješan sa šećerom u omjeru 1:5, i kuha 3 minute. Prije skidanja konfiture sa štednjaka u masu se unosi limunska kiselina koja ubrzava želiranje i daje konfituri ugodnu kiselost.

Sastojci:

kruške - 900 g;
šećer - 500 g;
limunska kiselina - 2 g;
pektin - 10 g.

Priprema

Kruške narežite na ploške.
Pektin pomiješajte sa 100 g šećera.
Kriške kruške pospite preostalim šećerom i ostavite sa strane 3 sata.
Prokuhajte 5 minuta.
Dodajte pektin, promiješajte.
Kuhajte konfituru od kruške 3 minute.
Dodajte limunsku kiselinu, maknite s vatre i brzo spakirajte u staklenke.

Konfitura od kruške sa želatinom za zimu

Čak i s pojavom novih sredstava za želiranje, mnogi su kuhali i nastavljaju kuhati krušku. Cjenovno je pristupačan, sadrži puno proteina i aminokiselina, što pripravak čini bogatijim i zdravijim. I iako treba prethodno namakanje u vodi, ali kada uđe u masu želira je bez dodatnog vrenja.

Sastojci:

oguljene kruške - 850 g;
voda - 400 ml;
limunska kiselina - 2 g;
želatina - 3 žlice. žlice;
šećer - 600 g.

Priprema

Želatinu ulijte u 120 ml vode.
Pomiješajte preostalu vodu i šećer i skuhajte sirup.
Dodajte kruške i kuhajte 15 minuta.
Maknite s vatre, dodajte želatinu i limunsku kiselinu.
Promiješajte, prokuhajte i ulijte u staklenke.

Konfitura od kruške s čokoladom

Francuzi su izmislili konfituru, a poznati francuski slastičar Pierre Herme predložio je pravljenje konfiture od kruške za zimu s čokoladom. Čokolada je dodala aromu, boju, gustoću i nadoknadila gorčinu sirupa. U pripremi je confiture na klasičan način, uključujući dvostruko kuhanje s intervalom hlađenja od 12 sati.

Sastojci:

kruške - 1,2 kg;
šećer - 700 g;
narančasta - 1 kom .;
sok od limuna - 40 ml;
tamna čokolada - 250 g.

Priprema

Kriške kruške pomiješajte sa šećerom.
Uklonite koru iz naranče, iscijedite sok i dodajte voću zajedno sa sokom od limuna.
Zakuhajte, maknite s vatre.
Dodajte komadiće čokolade i promiješajte.
Nakon 12 sati stavite na štednjak i kuhajte 15 minuta.
Konfituru od krušaka uvaljajte u staklenke.

Konfitura od krušaka i jabuka za zimu

Za zimu je rijetka vrsta pripreme u kojoj voće ne samo da se međusobno nadopunjuju okusima i mirisima, već vam omogućuju i bez zgušnjivača. Jabuke su bogate pektinom, učinkovitim sredstvom za želiranje. Plus, sam sirup se kuha sa sokom od jabuke, koji, kada se ohladi, dodaje žele masi od kruške.

Sastojci:

jabuke - 350 g;
kruške - 500 g;
sok od jabuke- 200 ml;
šećer - 500 kg;
cimet - 1/2 žličice;
sok od limuna - 40 ml.

Priprema

Pomiješajte šećer sa sokom od jabuke i kuhajte 10 minuta.
Dodajte komadiće jabuka i krušaka i pirjajte 30 minuta.
5 minuta prije kraja dodajte cimet i limunov sok.
Izmiješati i sipati u staklenke.

Postoji mnogo razloga za to. Citrusi razblažuju slatkoću krušaka kiselošću, čineći masu gušćom i gušćom, jer sadrži pektinska vlakna. Bolje je koristiti cijeli limun. Istovremeno ga dva puta blanširajte u kipućoj vodi. U suprotnom, konfitura može dobiti gorak okus.

Sastojci:

kruške - 550 g;
šećer - 500 g;
limun - 1 kom .;
prašnici šafrana - 8 kom .;
bijeli rum - 80 ml.

Priprema

Potopite limun u kipuću vodu 30 sekundi. Brzo ohladiti.
Ponovite korake dvaput.
Narežite na komade i pomiješajte s kriškama kruške.
Voće pospite šećerom i ostavite 10 sati.
Šafran zdrobite i dodajte u rum. Ostavite 30 minuta.
Kuhajte voće 45 minuta. Dodajte rum, promiješajte.

Konfitura od kruške s đumbirom kombinacija je voća i ljutih začina koja je posljednjih godina postala popularna. Ovaj će pripravak dobro poslužiti u mraznim danima, okrepljujući svojom ugodnom ljutinom i mirisima. Kako bi komadići kruške bili ravnomjerno zasićeni kiselošću đumbira, začin se dodaje izravno u sirup.

Sastojci:

kruške - 1,2 kg;
đumbir - 30 g;
pupoljci klinčića - 3 kom .;
suho bijelo vino - 50 ml;
sok od limuna - 50 ml;
šećer - 800 g;
voda - 250 ml;
muškatni oraščić - 1/2 žličice.

Priprema

Pomiješajte vodu, šećer, limunov sok, vino, začine i naribani đumbir.
Kuhajte smjesu 15 minuta.
U sirup dodajte kriške kruške i kuhajte 30 minuta bez pokrivanja posude.
Kruške uvaljajte u sterilne staklenke.

Dobra kombinacija voća i začina razlog je da recept za konfituru od kruške kod kuće učinite zanimljivijom - na primjer, s majčinom dušicom. On će napuniti konfekciju aroma limuna, trpkost i oporost. Majčina dušica svoj okus otkriva tek dugotrajnom obradom, pa je treba dodati na početku kuhanja.

Sastojci:

kruške - 1 kg;
šećer - 400 g;
grančice timijana - 5 kom .;
jabučni ocat - 40 ml.

Priprema

Kriške kruške pospite šećerom, dodajte majčinu dušicu i ostavite sa strane 2 sata.
Ulijte ocat, promiješajte i kuhajte 30 minuta.
Konfitura od kruške, čiji je jednostavan recept gore opisan, može se poslužiti čak i topla.

Konfitura od kruške s koricom naranče

Najlakši i najisplativiji način je napraviti konfituru od krušaka i naranči. Posebno je atraktivna činjenica da se naranča može iskoristiti bez ikakvih ostataka. S koricom, konfitura će dobiti svijetlu boju, gorčinu i aromu, a sok će ispuniti deliciju slatko i kiselo ukus. Osim toga, naranča sadrži pektin, pa će konfitura biti gusta i viskozna.

Sastojci:

kruške - 1,5 kg;
narančasta - 1 kom .;
šećer - 500 g.

Priprema

Kruške narežite na tanke ploške.
Uklonite koru iz naranče i iscijedite sok.
Pomiješajte sok, koricu, šećer i kruške. Kuhajte smjesu 40 minuta.

Konfitura od kruške u laganom kuhalu

Postoji nekoliko načina da napravite gustu i viskoznu konfituru od kruške u laganom kuhalu. Možete koristiti način rada "Gulanje" i pripremiti konfituru kuhanjem tri puta s intervalima hlađenja od 3 sata. Komadići kruške će se dobro natopiti sirupom, zadržati cjelovitost, a sam sirup će biti gust i proziran.

Narod drevne Kine smatrao je krušku simbolom dobro zdravlje, izvor prirodne energije i dugovječnosti. To ne čudi, jer se kruška sastoji od mnogih korisnih tvari, vitamina, makro- i mikroelemenata. Ovo voće je posebno korisno za bolesti gastrointestinalni trakt, disbakterioza, pretilost i dijabetes melitus. Pekmez od krušaka također pomaže u liječenju kašlja kod odraslih i djece. Stoga će u jesen biti korisno pripremiti nekoliko staklenki delicija od kruške ugoditi voljenima ukusan pekmez u zimskoj hladnoći.

Pekmez od krušaka, nježne, baršunaste teksture, slatkog okusa i nevjerojatne arome - savršen desert svakodnevnom i svečani stol. Ovaj džem poslužit će kao originalni nadjev za pite, peciva, kolačiće, peciva i palačinke. Može se koristiti kao sloj za rođendanska torta, kao namaz na lepinju ili sl zasebno jelo koji se jede žlicom i zalijeva čajem.

Pekmez ili marmelada se čuvaju, pa će se dobro čuvati do zime ili čak proljeća. A na hladnoći posebno želite piti topli čaj s limunom, kolačićima i ukusnom marmeladom.

Što vam je potrebno da napravite jednostavan džem ili konfituru?

Recept kaže da će vam za izradu najosnovnijeg pekmeza od krušaka trebati:

dva kilograma krušaka;
jedan kilogram šećera;
10 grama pektina;
pola žličice limunske kiseline;
120 – 130 ml vode.

Prema receptu, od ovih sastojaka možete dobiti otprilike 1,3 - 1,5 kilograma gotovog pekmeza.

Vrijeme kuhanja džema je 1,5 – 2 sata.

Korak po korak recept za pravljenje pekmeza od krušaka

Kako drugačije možete kuhati kruške za zimu - jednostavan recept

Kruška je svestrano voće. Stoga možete pripremiti razne ukusni sastavi, kompoti i džemovi.

U knjigama recepata nalaze se razne delicije: džem od grčkih krušaka, klasični pekmez, džem od krušaka s limunom, cimetom i začinima, u šećerni sirup, s bananom, orasima, bobičastim voćem, jabukama, cijelim, u komadima, u vinskom sirupu itd.

Još jedan jednostavan ukusan recept- džem pripremljen u laganom kuhalu.

Prema receptu trebat će vam:

jedan kilogram krušaka;
200 ml vode;
pola kilograma šećera.

Ogulite zrelo voće, uklonite oštećenja, sjemenke i repove. Voćna pulpa je izrezana u male komadiće i stavljena u zdjelu multicookera. Doda se voda i šećer.

Prvo morate uključiti način rada "Gašenje" na 15 - 20 minuta. Plodovi će u tom razdoblju pustiti sok. Nakon toga možete prijeći na način rada "Pečenje" i nastaviti kuhati još pola sata ili četrdeset minuta.

Važno je 15 minuta prije kraja kuhanja džem dobro promiješati kako ne bi zagorio na dnu posude. Još vruć pekmez se stavlja u poparene staklenke i sprema za zimu.

Kombinacija slatkih agruma - neobičan recept za džem

Često je voće preslatko, sladak okus. Ne vole ga svi ljudi, pa neke domaćice preporučuju pripremu pekmeza dodavanjem citrusa - naranče, limete ili limuna.

Na primjer, kao u ovom receptu za pekmez od cijelih krušaka s limunom.

Prema receptu, za pripremu jela bit će potrebni sljedeći sastojci:

kilogram krušaka;
500-600 grama šećera;
trećina limuna;
pola litre vode.

Ono što je najzanimljivije kod ovog recepta je to što se kruške prvo peku u pećnici, a zatim se preliju sirupom. Rezultat su polovice voća u staklenci u neobičnom aromatičnom soku.

Kako kuhati confiture - korak po korak recept

Dobar tek!

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 4-6

Težina: 2 od 5

Kako napraviti ukusan džem od krušaka pomoću multicookera

Pekmez od krušaka odlična je priprema za zimnicu. Mnoge domaćice čuvaju recepte za ovu poslasticu koja je pripadala njihovim majkama i bakama.

Iako se sada ovo jelo često priprema u sporom kuhalu. Pekmez je vrlo sličan konfituri. Imaju slični ukusi, konzistencija i način pripreme. To ne čudi, budući da su ova dva jela povezana gotovo obiteljskim vezama. Događa se da su recepti za ova jela od krušaka čak i zbunjeni.

Glavna razlika džema je u tome što se plodovi prilikom pripreme dugo kuhaju u sirupu. Kuhanje delicija u laganom kuhalu ima isti princip. Ali kada se priprema konfitura od kruške za zimu, kako bi se skratilo vrijeme, u jelo se dodaju sredstva za želiranje.

Mnoge domaćice pripremaju džem od krušaka za zimu pomoću sporog kuhala, a recepti za ovo jelo povremeno se nadopunjuju nekim pojašnjenjima i nijansama. Postoje recepti u kojima komadići krušaka plivaju u želeu, a drugi u kojima je pekmez homogena masa.

Ako se unaprijed brinete o pripremama za zimu, onda hladno zimske večeri Možete se razveseliti jelima s okusom ljeta. Štoviše, poslastica od kruške može se staviti u pite kao nadjev.

Kako bi se pojačala aroma kruške, u recepte se dodaje narančina korica, a možete koristiti i cimet i klinčiće. Usput, u laganom štednjaku jelo uvijek ispadne malo ukusnije.

Ovo voće su izvrsna energetska pića. Osim toga, kao i sve voće koje živi u vrtu, bogato je pektinom, vlaknima i dijetalna vlakna. Upravo to objašnjava činjenicu da kruške izvrsno djeluju na rad probavnog sustava i pomažu u čišćenju crijeva.

Uz pomoć krušaka možete čak i smršavjeti, jer sadrže malo saharida, što pozitivno utječe na sastav krvi, a to zauzvrat pomaže tijelu da izgubi višak kilograma.

Ovo voće se također može konzumirati u svježe, i nakon toplinske obrade. Usput, ako džem od krušaka pripremate u sporom kuhalu, zadržat ćete dosta korisnih tvari sadržanih u voću.

Ali osim džema, ovo voće se može dodati voćne salate, pastile, kompot pa čak i neke jela od mesa pripremljen s dodatkom kruške.

Da bi džem bio bogat i imao željenu konzistenciju, bolje ga je kuhati u laganom kuhalu. Ne samo to, zahvaljujući ovome čarobni lonac U deliciji su sačuvani gotovo svi vitamini, što također znatno olakšava proces pripreme.

Sastojci:

Proces kuhanja

Korak 1

Plodovi trebaju biti zreli i mekani. Ali također im je potrebna velika gustoća kako bi ih lako lišili kože. Ako naiđete na nagnječene ili potamnjele plodove, ne preporučuje se njihovo stavljanje u džem. Oni će negativno utjecati na boju konačnog jela. Neće izgledati ukusno.

Korak 2

Kruške dobro operite i osušite ručnikom. Odrežite kožu i riješite se repova.

Sada svaki plod prerežite na pola i izvadite sjemenke.

3. korak

Sada komade prebacimo u sporo kuhalo i prelijemo ih sokom koji je ostao u zdjeli. Ulijte vodu i sok od limuna u posudu. Voda je potrebna da se dobro skuhaju i lako raspadnu. Pekmez će biti gust i jednolične konzistencije.

Korak 4

Sve pospite šećerom i stavite multicooker na program "Gulanje". Vrijeme kuhanja je pedeset minuta, možda sat vremena. Ovaj način rada neće dopustiti da hrana izgori, već će jednostavno krčkati pravu temperaturu. Zahvaljujući multicookeru, ne morate kuhati džem u nekoliko serija.

Korak 5

Nakon zvučnog signala, hranu treba pustiti da se ohladi i može se poslužiti uz čaj. Ako planirate konzervirati, tada vruću hranu treba sipati u sterilizirane posude i pokriti sterilnim poklopcima.

Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ali zapamtite da je bolje jesti džem ove zime i ne čuvati ga duže od godinu dana.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Pekmez sačuvati od jantarne kruške mogu biti vrlo različiti na zanimljive načine: s dodatkom cijelog buketa ljuti začini, orasi, citrusi ili drugo voće. Jednostavni recepti ne zahtijevaju posebne vještine ili sposobnosti, ali uz njihovu pomoć možete kuhati omiljena poslastica i odličan nadjev za domaće kolače.

Pekmez od krušaka treba kuhati najmanje dva sata, jer ovo voće daje dosta soka. U preliminarnoj fazi, plodove će trebati samljeti i čvrste kruške može se rezati na kocke. Maline ili jagode - ne najbolji dodatak do krušaka. Ove bobice imaju izrazitu aromu, pa će nadjačati vrijedan okus.

Odabir i priprema krušaka

Raznolikost nije bitna - odabrano voće samo će utjecati na konzistenciju i vanjsku boju gotovog džema. Za homogenu pripremu ribanih krušaka bolje su prikladni plodovi s opuštenom pulpom.

A tvrdo voće, u pravilu, koristi se za izradu slastica s komadićima. Hoće li guliti kožu ili ne svačija je odluka.

Metode pravljenja džema od zrelih krušaka

Pripravci od krušaka cijeli su prostor za maštu i eksperimentiranje s receptima. Metode kuhanja mogu biti različite, ali tehnologija ostaje jednostavna i brza.

Jednostavan recept za zimnicu

Slijedeći tradiciju, možete napraviti poznati džem prema jednostavnom receptu. Sastojci:

1,5 kilograma zrelog voća;
600 grama šećera;
svježe iscijeđen sok od limuna ili jabuke;

Kako pripremiti: prvo morate pripremiti glavno voće: izvadite sjemenke i narežite na kriške. Pripremljene kruške treba temeljito samljeti so granulirani šećer. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na jedan dan - za to vrijeme voće će proizvesti sok. Voću dodajte sok od limuna ili jabuke (po želji). Kuhajte na vatri oko sat vremena – tekućina se treba smanjiti na pola. Gotov pekmez uvaljajte u staklenke i umotajte u nešto toplo.

"Pet minuta"

Za zaposlene ljude najbolja opcija bit će pekmeza brzi recept. Sastojci:

500 grama krušaka;
200 mililitara vode;
300 grama šećera;

Način pripreme: odabrano voće narezati na kockice i staviti u odabranu posudu za pravljenje pekmeza. Tamo ulijte vodu, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5-7 minuta. Zatim izvadite voće i dodajte šećer u šerpu sa vodom.

Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Kruške je potrebno vratiti unutra slatki sirup i još malo pirjati na vatri. To je dovoljno za početak motanja džema u staklenke.

U laganom kuhalu

učiniti aromatična konfitura u sporom štednjaku znači očuvanje maksimuma hranjivih tvari i vitamina. Sastojci:

2 kilograma krušaka;
1,5 kilograma šećera;
pola litre vode;
sok od limuna;

Način pripreme: oguljeno voće narezati na kriške ili kockice, staviti u posudu uređaja i preliti prokuhanom vodom. Dodajte šećer, limunov sok i sve dobro promiješajte. Odaberite odgovarajući način - to može biti "Gulaš" ili "Džem". Ako nemate automatski mjerač vremena, kuhajte 2 sata uz povremeno miješanje. Sipati u čiste staklenke i zatvoriti.

U aparatu za kruh

Iznenađujuće, možete čak kuhati u stroju za kruh ukusan pekmez. Na kvalitete okusa a to ni na koji način neće utjecati na aromu kuhanja, tako da možete sigurno pripremati prema osobnim preferencijama. Sastojci:

2 kilograma krušaka;
1,5 kilograma šećera;
pola žličice cimeta;

Način pripreme: voće operite, narežite i kompaktno stavite u zdjelu uređaja. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i cimet. Sastojke dobro promiješajte. Aktivirajte način rada "Jam" na 1,5 sata. Nije potrebno miješanje. Nakon isteka vremena uvaljati u čistu posudu.

Sa želatinom

Posebnu konzistenciju pekmezu daju sastojci za zgušnjavanje. Sastojci:

1 kilogram krušaka;
pola kilograma šećera;
jedna žličica želatine;
sok od limuna;

Kako pripremiti: želatinu treba razrijediti u 50 grama vode i ostaviti 10 minuta. Oguljene plodove nasjeckajte, pomiješajte sa šećerom i zgnječite. Dodati u šerpu, preliti sa 500 mililitara vode i limunovim sokom. Kuhajte na laganoj vatri. Limun sitno nasjeckajte i dodajte u posudu zajedno sa želatinom. Promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Sipati u staklenke.

Sa yellowfixom

Zhelfix se može koristiti kao sredstvo za želiranje. U isto vrijeme, pekmez će ostati prirodni okus i boja. Sastojci:

1,5 kilograma krušaka;
800 grama šećera;
Zhelfix paket.

Način pripreme: oguljene plodove dobro usitnite dostupnim sredstvima: strojem za mljevenje mesa ili blenderom. Zatim stavite aluminijsko posuđe za kuhanje i zapalite laganu vatru. Gustin Zhelfix mora se dobro pomiješati s polovicom uzetog šećera i dodati u pire od kruške. Pustite da prokuha. Dodajte preostali šećer i kuhajte pola sata. Ulijte u posude.

S cimetom

Vrhunac začina istančan okus zreli plodovi. Sastojci:

1 kilogram krušaka;
500 grama šećera;
žličica zest;
pola žličice cimeta.

Način pripreme: U odabranu posudu za kuhanje stavite nasjeckano voće i koricu limuna. Rastopiti šećer u prokuhanu vodu, dodajte mu cimet. Dobiveni sirup ulijte u posudu s voćem. Zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Ostavite pola sata, zatim ponovno kuhajte 5 minuta. Ponovite još dva puta. Uvaljati u staklenke.

S limunom

Citrusi će džem od krušaka ispuniti svježinom i ugodnim kiselkastim okusom. Sastojci:

1,5 kilograma voća;
700 grama šećera;
jedan limun.

Način pripreme: nasjeckani limun pospite šećerom. Nakon što pusti sok, stavite ga u lonac i dodajte glavno voće. Kuhajte najmanje sat vremena uz stalno miješanje. Ostavite 2 sata. Zatim ponovno prokuhajte i kuhajte pola sata. Dodati u posude i zarolati.

S narančom

Zanimljiva komponenta bit će slatka i sočna naranča. Sastojci:

600 grama krušaka;
dvije naranče;
700 grama šećera.

Način pripreme: iz naranče odrežite koricu i iscijedite sok. Sve staviti u posudu za kuhanje, dodati kruške i šećer. Kuhajte nakon vrenja 20 minuta. Pustite da se ohladi i ponovite. Zatim ulijte u posude.

Sa šljivom

Šljiva će pekmezu od krušaka dodati nevjerojatnu notu okusa. Sastojci.