Kulinarski recepti za slastice. Jednostavni recepti za pripremu slastica kod kuće

Sastojci:

Čokolada - 100 gr.
Pileća jaja - 2 kom.
Jako kuhana kava - 30 ml. Skuhana kava mora stajati dok se ne ohladi.
Šećer - 0,5 žlice.
Za okus možete koristiti jagode kao ukras deserta.

Priprema korak po korak:

Prvo je potrebno otopiti čokoladu parna kupelj i dobro pomiješajte s kavom. Pričekajte da se smjesa ohladi. Dok se smjesa kave i čokolade hladi potrebno je odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Istucite bjelanjke postepeno dodajući šećer. Istucite žumanjke. U ohlađenu čokoladu prvo dodati umućene žumanjke, a zatim snijeg izmiksan sa šećerom.

Dobiveni mousse ulijte u 4 čaše i ostavite da se stvrdne. Smrznuti desert možete ukrasiti jagodama ili drugim voćem po ukusu.

Desert od svježeg sira

Za ovaj desert nije potrebno puno novca, ali okus nadmašuje sva očekivanja.

Sastojci:

300 gr. kiselo vrhnje.
80 gr. svježi sir.
75 gr. granulirani šećer.
10 gr. želatina.
80 gr. pročišćena voda.
Po ukusu možete dodati vanilin.
Kao ukras možete koristiti voće, bobice, metvicu, orašaste plodove, džem itd.

Priprema korak po korak:

Stavite kiselo vrhnje u duboku posudu, dodajte svježi sir, šećer i vanilin. Sve sastojke dobro promiješajte. U malom loncu trebate zagrijati vodu. Njegova temperatura treba biti iznad sobne temperature. Dodajte želatinu u vodu.

U preostale sastojke dodajte nabubrenu želatinu, promiješajte i ulijte u čaše. Dobiveni desert mora se držati na temperaturama ispod nule najmanje 3 sata.

Bolje desert od skute kuhati navečer i ostaviti da se ohladi preko noći. Nakon što se desert zamrzne, preostaje ga još samo ukrasiti i poslužiti. Ovaj proizvod se može koristiti za pripremu.

Desert s karamelom i bananama

Sastojci:

Banana - 2 kom.
Karamel umak.
Šlag – 1 šalica.
Šećer – 1 žlica.
Mrvice od krekera - 1 mala zdjelica.
Otopljeno maslac– 1/3 šalice.
Krema s okusom vanilije.

Sastojci za izradu kreme od vanilije:

Šećer - ½ šalice.
Kukuruzni škrob - ¼ šalice.
Sol - 0,5 žličice.
Mlijeko - 750 ml.
Pileća jaja - 2 kom.
Maslac – 2 žlice.
Vanilija - 0,5 žlice.

Sastojci su za 6 porcija.

Priprema korak po korak:

Prije svega, priprema se glavni dio deserta. U duboki tanjur morate staviti mrvice krekera, granulirani šećer i rastopljeni maslac. Promiješajte i stavite u pećnicu da se zapeče 10-15 minuta. Nakon što su pečenja poprimila zlatnu boju, možete ih izvaditi i ostaviti da se ohlade.

Dok se podloga hladi potrebno je pripremiti kremu. Stavite sol, šećer i kukuruzni škrob, ulijte mlijeko i promiješajte. Stavite na laganu vatru i zakuhajte. Držite na kuhanju dok se smjesa ne zgusne.

Prethodno umućena jaja postupno dodavajte u smjesu kukuruznog mlijeka uz stalno miješanje. Ostavite da se kuha na laganoj vatri 5 minuta, a zatim maknite posudu s vatre.

Dodajte vanilin i maslac, dobro promiješajte. Ostaviti da se ohladi. Nakon što se posuda ohladi, možete je staviti u hladnjak.

Dijagram sastavljanja deserta

1. sloj: oko dvije žlice. Ulijte mrvice krekera u čaše i pritisnite drugom čašom manjeg promjera kao što je prikazano na slici ispod. To se radi kako bi se dobio čvrsti sloj.

2. sloj: potrebno je staviti ne baš debeli sloj na vrh krekera krema, a na njega banana izrezana na kolutiće.

Stavite šlag u 3 sloja.

4. sloj: kremu posuti tankim slojem krekera i preliti karamelom.

Sloj 5: ponovite drugi sloj.

6. sloj: zadnji sloj potrebno je lijepo ukrasiti kako bi poslastica izgledala privlačno. Nanesite sloj šlaga, pospite mrvicama krekera, lijepo posložite kolutove banane i prelijte karamelom.

Krem kolačići sa šlagom

Sastojci za tijesto:

180 gr. prosijano vrhunsko brašno.
100 gr. maslac ili margarin.
4 kokošja jaja srednje veličine.
1 čaša mlijeka ili tople vode.
0,5 žličice sol.

Sastojci za kremu:

150 ml. vrhnje s udjelom masti 33-37.
0,5 šalice šećera u prahu. Možete koristiti obični šećer.

Po želji možete koristiti za dekoraciju. šećer u prahu.

Priprema tijesta:

Ulijte mlijeko u lonac s debelim dnom. Možete ga zamijeniti vodom, ali tijesto napravljeno s mlijekom bit će nježnije teksture i okusa. U mlijeko dodati maslac (margarin) i kuhati na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

Svo brašno uspite u tavu istovremeno i odmah počnite miješati, nema potrebe skidati posudu s vatre. Brašno bi trebalo "skuhati". Do ove točke morat ćete miješati brašno 2-3 minute.

Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi dok tijesto ne postane sobna temperatura. U ohlađeno tijesto dodajte 1 jaje, svako dobro umiješajte u tijesto. Proces miješanja jaja s tijestom prilično je naporan, ali se ne preporučuje korištenje miksera.

Dobiveno tijesto stavite u slastičarsku vrećicu za pečenje; možete koristiti gotovo bilo koji nastavak, ali bolje je dati prednost "velikoj otvorenoj zvijezdi". Lim za pečenje obložiti folijom i istisnuti kolutove.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180˚C 10 minuta. Zatim je potrebno smanjiti temperaturu na 160 i ostaviti da se peče još 15 minuta. Zabranjeno je otvarati pećnicu tijekom pečenja. Pečene kolutove izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade.

Dok se kolutići hlade pripremite kremu. U dublji tanjur ulijte vrhnje, dodajte šećer. Mikserom uključenim na srednjoj brzini mutiti dok ne postane gusto. homogena masa. To može potrajati do 5 minuta.

Ohlađene kolutiće prerezati po dužini na dvije polovice i filovati kremom slastičarska vrećica, spojite dva dijela prstena. Možete koristiti samo jedan prilog. Gotove kolače ostaviti da se ohlade u hladnjaku i prije posluživanja posuti prahom. Po želji ga možete pripremiti za kolače s kremom.

Izrada vlastitog marshmallowa

Desert je sličan marshmallowu, jednako prozračan i nježan. Priprema deserta je vrlo jednostavna i ne zahtijeva prethodna priprema ili neke profesionalne vještine. Ovaj će desert biti odlična opcija Za svečani stol ili kao dodatak šalici čaja. Marshmallows se može koristiti i kao ukras za slastice.

Sastojci:

2 bjelanjka.
75 gr. Sahara.
25 gr. instant želatinu.
110 ml. tople vode.
1 žličica biljno ulje.
Po želji možete koristiti prehrambene boje.

Priprema korak po korak:

Ulijte želatinu u tanjur (trebate dati prednost stakleno posuđe). Zalijte vodom i ostavite da nabubri oko 15-20 minuta. Bjelanjke stavite u tanjur i umutite mikserom srednjom brzinom. Trebali biste dobiti pjenu.

Ako je poželjnije prirodni proizvodi, tada se mrkva može koristiti kao boja, sok od repe ili sok od špinata. Za više bogata boja potrebno je povećati količinu boje. Nakon dodavanja boje, nastavite mutiti još nekoliko minuta.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; border-width: font-family: sans-serif; -blok; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (background: #ffffff ; border-style: 15px; padding-right: 4px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width : auto; težina fonta: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Svatko od nas voli popiti kavu ili čaj uz nešto slatko. Ovo ne samo da vam podiže raspoloženje, već može biti i alternativa grickanju. Ali što učiniti ako jako želite nešto slatko, a nemate vremena za pripremu? U takvim slučajevima oni će priskočiti u pomoć brzi deserti za čaj.

Kolač od banana sa krekerima

Želimo vam ponuditi brzi desert za čaj za 2 minute. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Kolačići (u idealnom slučaju trebate uzeti krekere) - 350 g.
Tri banane.
Čaša kiselog vrhnja.
Bilo koje bobice za ukras.
Šećer - 1,5 žlice.

Uzmite ravnu posudu i na nju stavite sloj krekera. Za kremu ćemo koristiti kiselo vrhnje umućeno sa šećerom. Namažite kolačiće kiselim vrhnjem, a zatim na svaki kreker stavite krišku banane. Nakon toga možete ponavljati slojeve dok ne potrošite sastojke. Gornji sloj može biti ukrašen bilo kojim bobicama. Tako je brzi desert za čaj spreman (za 2 minute). Ako vam vrijeme dopušta, tortu možete staviti u hladnjak na par minuta kako bi bila još ukusnija.

Slatke brze kiflice

Brzo i može se pripremiti za čaj od armenski lavaš i (možete uzeti obični ili kuhani). Osim toga, trebat će vam i ribana i otopljena čokolada te bilo koje voće. Kiflice se pripremaju vrlo jednostavno i brzo.

Pita kruh se mora razmotati i staviti na pergament, podmazan kondenziranim mlijekom ili čokoladni namaz, zatim poslagati sloj nasjeckanog voća, zatim čokoladu. Zatim morate vrlo pažljivo smotati pita kruh pomoću pergamenta i staviti ga u hladnjak na neko vrijeme. Nakon desetak minuta slasticu možete poslužiti, prethodno izrezanu na posebne kolute.

Brzi voćni kolači

Što može biti bolje za čaj od kolača? Pozivamo vas da svladate recept za brzi desert za čaj. Za pripremu nam je potreban jogurt ili vrhnje (200 g), bilo koje voće (300 g), šećer (po ukusu) i kakao.

U jogurt dodajte kakao i šećer (po želji dodajte još šećera). Sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki. Zatim uzmite voće koje volite i narežite ga na male kriške. Pomiješajte ih sa smjesom od jogurta. Sada možete izmrviti kekse i dodati ih pripremljenoj smjesi. Napomena: što je više kolačića to će smjesa biti gušća. Stoga će njegova količina izravno ovisiti o vašim preferencijama okusa. Celu masu dobro izmešati i oblikovati kuglice ako je gusto. Ako volite nježniju i tekuću konzistenciju, smjesom možete napuniti visoku čašu, ispadne vrlo prekrasan desert. Da bi slatkiš izgledao kao torta, treba ga staviti u čašu prozirna folija i ispuniti ga sadržajem. Nakon toga posudu preokrenite na tanjur i uklonite ambalažu. Vrh možete ukrasiti mrvicama keksa, mljevenim orasima, šećerom u prahu ili vrhnjem.

Kolač od krumpira

Poznata torta od krumpira odličan je brzi desert za čaj bez pečenja. Ova slastica se može pripremiti u ljetna vrućina, kada se nikako ne želite mučiti s pečenjem i uključite pećnicu.

Sastojci:

Kolačići - 120 g.
Kondenzirano mlijeko - 2/3 šalice.
Kakao - 3 žlice. l.
Maslac - 120 g.

Kolačići se moraju samljeti; za to možete koristiti mlin za meso ili blender. Trebali biste dobiti homogenu mrvicu. Pomiješajte u posebnoj posudi meki maslac, kakao i kondenzirano mlijeko. Nakon što se smjesa pretvori u homogenu pastu, možete dodati zdrobljene kekse. Sastojke prvo pomiješajte žlicom, a zatim rukama. Sada možete oblikovati kolače; mogu biti okrugli, ovalni ili bilo koji drugi oblik. Gotovi proizvodi treba uvaljati u kakao ili mrvice. Idealno bi bilo da desert nakratko odložite u hladnjak, ali ako su vam gosti na pragu, slobodno ih poslužite na stolu.

Čokoladna pita

Ako mislite da kod kuće ne možete pripremiti brzi desert za čaj u mikrovalnoj pećnici za pet minuta, onda se jako varate. Pozivamo vas da obnovite svoje zalihe sličnim receptom.

Sastojci (količina komponenti je navedena u žlicama):

4 žlice brašna.
2 žlice šećera.
2 žlice kakaa.
2 žlice mlijeka.
2 žlice maslaca.
1 jaje.

Kako bi se slastica zaista brzo pripremila, potrebno ju je peći u porcijskim čašama. U malom volumenu kolač se vrlo brzo peče. Ali ako želite učiniti velika pita, onda ga možete samo izliti gotova masa u oblik.

U keramičkoj zdjeli pomiješajte šećer i brašno, dodajte kakao. Posebno umutiti jaje (s obzirom na to da će nam trebati jedno jaje za svaku šalicu) i dodati ga u šalicu. Pomiješajte sve sastojke. Zatim otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, dodajte ga u smjesu zajedno s mlijekom. Nakon miješanja sastojaka poslužite šalice. Desert se peče samo pet minuta, nakon čega se može poslužiti.

Brzo i bundevasto

Kada govorimo o brzim desertima za čaj, nemoguće je ne sjetiti se ukusnih i zdrava pita s bundevom i grožđicama. Vrlo brzo se kuha i ispadne nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

Margarin - 270 g.
Bundeva (umjesto bundeve možete staviti jabuke ili kruške) - 120 g.
Kiselo vrhnje - 270 g.
Svježi sir - 230 g.
Brašno - 0,4 kg.
Grožđice - 120 g.
Šećer po ukusu.
Dva jaja.
Prašak za pecivo.

Pomiješajte jedno jaje s margarinom i svježim sirom te smjesu dodajte u brašno s praškom za pecivo. Spremno tijesto Možete ga staviti u hladnjak na par minuta. U međuvremenu u slatka voda Komade bundeve malo prokuhati.

Ako za kuhanje koristite kruške i jabuke, ne morate ih kuhati. Izvadimo tijesto, razvaljamo ga u sloj i stavimo u kalup, oblikujući stranice (kalup prethodno treba namazati uljem). Na vrhu lijepo položimo komade bundeve (bez sirupa), kuhane grožđice i posipamo šećerom. Sada idemo pripremiti nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i jaje, dodajte žlicu brašna. Napunite našu tortu ovom kremom i pošaljite je da se peče. Gotov desert će imati zlatnu koricu iznad. Izrežite tortu na porcionirani komadi i poslužite ga na stolu. Ukusan i brz desert za čaj je spreman.

Domaće slastice "korovka"

Najbolji brzi deserti za čaj su slatkiši. Predlažemo da kod kuće napravite mliječne slatkiše "Korovka".

Sastojci:

Čaša mlijeka.
Tri žlice meda.
Jedna i pol čaša šećera.
Pola žličice limunske kiseline.
Žlica maslaca.

Za kuhanje breza koristite posudu s debelim dnom. U to ulijte mlijeko i zakuhajte. Zatim dodajte maslac i šećer. Smjesu kuhajte na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se masa malo zgusne i potamni, potrebno je dodati limunska kiselina i med i dalje kuhati (ne prestajući miješati). Nakon pet minuta ugasiti plin, karamel masu izliti u kalupe i staviti u zamrzivač. Bomboni se jako brzo zgusnu. Za raznolikost možete dodati orašaste plodove ili suhe marelice u kalupe, tada će desert imati zanimljiviji okus.

Kolač od kiselog vrhnja sa jagodama

Jednostavan, brzi desert za čaj bez pečenja može se napraviti od bobica i kiselog vrhnja.

Sastojci:

Limenka kondenziranog mlijeka.
Paket kolačića.
Masno kiselo vrhnje - 800 ml.
Pakiranje želatine (20 g).

Želatinu razrijedimo prema uputama. U posebnoj posudi umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Zatim stavite izlomljene kolačiće na dno kalupa (najbolje kalupa za pečenje). Odozgo ga napunite mješavinom želatine i kiselog vrhnja. Tortu ukrasite svježim jagodama, složite ih tako da iz mase vire samo vrhovi sa zelenim repovima. Zatim smo obrazac stavili u hladnjak. Nakon par sati slastica će se stvrdnuti i može se poslužiti.

"Nagrada"

Među čitateljima će se vjerojatno naći i brojni obožavatelji poznatog Bounty bara. Međutim, takav jednostavan i brz desert za čaj možete pripremiti kod kuće.

Sastojci:

Kolačići - 230 g.
Pola čaše vode.
Kakao - dvije žlice.
Pola čaše šećera.
Žličica konjaka.
Maslac - 90 g.
Kokosove pahuljice (nekoliko pakiranja) - 90-100 g.
Šećer u prahu - 90 g.

Za pripremu deserta možete uzeti kolačići od kokosa, tada će imati još izraženiji okus. Treba ga izlomiti, i to ne presitno.

U posebnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer i kakao i smjesu prokuhajte. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Nakon što se smjesa malo ohladi, možete uliti konjak. Nakon toga ulijte smjesu u izlomljene kolačiće i umijesite čokoladno tijesto. Nemojte odjednom izliti svu tekućinu, radite to postupno kako tijesto ne bi ispalo previše tekuće. Dobivenu masu rasporedite na pergament u ravnomjernom sloju. Na vrh nanesemo sloj bijelog fila koji se sastoji od mješavine šećera u prahu, kokosa i maslaca. Sada se sloj mora pažljivo smotati u rolu i staviti u zamrzivač na pola sata. Spremni desert narežite na komade i poslužite.

Desert od svježeg sira i banane

Za one koji vole brze deserte uz čaj, recept sljedeće jelo svakako bi vas trebalo zanimati.

Sastojci:

Svježi sir - 270 g.
Jedna banana.
Dvije žlice šećera u prahu.
Žlica badema.
Žlica naribane čokolade.
Čajna žličica instant kava.

Pripremu treba započeti kuhanjem instant kave, koja će nam trebati ohlađena. Zatim mikserom sameljite svježi sir dok ne bude glatko da u njemu ne ostanu grudice. Narežite bananu na komade i pošaljite je u skutna masa zajedno sa šećerom u prahu. Sve pomiješajte i ulijte kavu. Desert se odozgo pospe ribanom čokoladom i bademima te posluži.

Kiflice sa čokoladom i bananom

Neki brzi deserti za čaj pripremaju se vrlo na originalan način. Želimo vam predstaviti jedan od ovih recepata. Vjerojatno nikad prije niste probali ovakvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Banana.
Tost kruh - tri komada.
Jaje.
Sto grama vina.
Dvije žlice šećera.
Dvije žlice brašna.
Biljno ulje.

Bananu narežite na komadiće i stavite u lonac te dodajte šećer. Ulijte malo vode i kuhajte smjesu uz miješanje na laganoj vatri. Zatim možete dodati vino i nastaviti pirjati dok banana ne omekša. Zatim se smjesa može samljeti u blenderu u homogeni pire ili se može ostaviti u izvornom obliku.

Svakom komadu kruha odrežemo korice; treba nam samo mrvica. Zatim pritisnite valjkom svaku krišku kako biste je povećali i učinili tanjom. Zatim na kriške stavite nekoliko žlica smjese od banana i komadić čokolade. Kruh zamotajte u kiflicu i umočite u jaje pa uvaljajte u brašno ili prezle. Zatim pecite rolice biljno ulje sa svih strana. Gotovu slasticu staviti na papirnati ubrus da se ocijedi. višak masnoće. Nakon što se kiflice ohlade, možete ih ukrasiti šećerom u prahu.

Soufflé od skute

Ono što je dobro kod brzih deserta za čaj (recepti s fotografijama dati su u članku) je da njihova priprema zahtijeva minimalno vremena i sastojaka, a rezultat je nevjerojatan. Upravo je to jelo sufle od skute, kuhano u pećnici.

Sastojci:

Svježi sir - 260 g.
Brašno - 40 g.
Šećer - 70 g.
Četiri jaja.
Limunova korica.

Kuhanje morate započeti zagrijavanjem pećnice. Trebat će nam kalupi otporni na toplinu, koje prethodno moramo namazati uljem.

Svježi sir stavite u duboku zdjelu. Dodati malo korice, vaniliju, tri žumanjka i brašno. U posebnoj posudi istucite bjelanjke sa prahom u čvrsti snijeg, a zatim ih pažljivo premjestite u posudu sa svježim sirom. Svu masu izmiješati i staviti u kalupe koje stavimo u pećnicu. Za deset minuta soufflé je gotov.

Slatki orasi

Slatki orasi pripremljeni kod kuće savršeni su za čaj.

Sastojci:

Čaša oraha.
Dvije žlice šećera.
Maslac - 50 g.

Pržite na suhoj tavi orasi, ne zaboravljajući ih promiješati. Čim dobiju zlatnu nijansu, potrebno ih je ukloniti s vatre i pokriti ručnikom. Nakon par minuta možete lagano oguliti koru s oraha. Zatim ih vratite u tavu s maslacem i šećerom. Orahe je potrebno cijelo vrijeme miješati dok se karamel ne zgusne. Nakon toga slatkiši se mogu poslužiti.

Čokoladni mousse

Može se poslužiti kao desert uz čaj čokoladni mousse. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Šećer - 4 žlice. l.
Ricotta - 320 g.
Kakao - 2 žlice. l.

Svi sastojci moraju se staviti u jednu zdjelu i miješati miješalicom dok ne postane glatko. Trebate tući oko pet minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Gotov desert stavite u porcionirane prozirne posude i stavite u hladnjak. Ohlađeni mousse možete poslužiti, ukrašen naribanom čokoladom i listom mente na vrhu.

Brzi kolač u tavi

Kolač u tavi - odličan desert instant kuhanje. Recept će se svidjeti onim domaćicama koje nemaju pećnicu ili imaju malo vremena za pripremu slatkiša.

Desert ima posebnost. Za njegovu pripremu koristi se svježi sir koji se dodaje ne samo u tijesto, već i u kremu. Zato torta ispadne lagan prozračan i nije baš slatko.

Sastojci za tijesto:

Svježi sir - 220 g.
Jedno jaje.
Brašno - 320 g.
Šećer - žlica.
Ocat, soda.

Sastojci za kremu:

Svježi sir - 210 g.
Jedno jaje.
Mlijeko - 240 g.
Šećer - žlica.
Maslac - 120 g.
Limunova korica.

Počnimo kuhati s kremom. Pomiješajte jaje sa šećerom i brašnom. Postupno dodavati mlijeko i sve dobro sjediniti. Stavite dobivenu smjesu na vatru i dovedite do vrenja, ne zaboravite stalno miješati.

Sada možete prijeći na pripremu tijesta. Svježi sir treba dobro samljeti sa šećerom i jajetom. Nakon toga dodajte gašeni sok. Ali bolje je dodati brašno u malim obrocima, jer ne želite dobiti tijesto, ali u isto vrijeme gusta. Gotovo tijesto treba podijeliti na osam dijelova, iz svakog razvaljati kolač, probijajući ga vilicom. Svaki sloj treba pržiti u tavi dok ne zlatne boje s obje strane. Dok su kolači još vrući potrebno ih je obrezati na željenu veličinu.

Sada je vrijeme da se vratimo kremi skuhanoj na početku. Potrebno je dodati maslac, svježi sir i tući masu mikserom. Zatim namažite kolače kremom, postupno sastavljajući tortu. Gotovu slasticu stavite u hladnjak.

Većina djece i odraslih voli slastice. Torte, kolači, cupcakesi - sve je to ukras za svaki blagdanski stol.

Najlakše slastice za pripremu Najlakše slastice za pripremu slastica

A ponekad se deserti mogu nazvati pravim remek-djelom kulinarstvo. Ali ne samo za praznike domaćice pripremati ukusna peciva. Složite se, kolačići ili muffin uz šalicu čaja ili jutarnju kavu učinit će početak dana ugodnijim i inspirativnijim. Pa, ako u kući ima djece, onda bez ukusnih, ali u isto vrijeme zdrave slastice Jednostavno ne možete proći!

Ali što ako domaćica nema dovoljno vremena? Nije tajna da danas veliki broj moderne žene ne samo voditi domaćinstvo, ali također rade. Osim toga, česte su situacije kada je desert potrebno pripremiti brzo, uz minimalan napor – npr. kad su gosti na pragu. U takvim će slučajevima pomoći relativno lagani, ali ništa manje ukusni deserti. Čak ih i domaćica početnica može pripremiti, a možda će oni postati početak vašeg kulinarski eksperimenti i remek-djela.

Nudimo vam nekoliko vrsta slastica koje će sigurno oduševiti vaše najmilije, a neće vam oduzeti puno vremena. Relativno se lako pripremaju.

Lagani desert lubenica i jagoda

Lagani želeirani desert - voćna pita

Glavna prednost jellied pite je minimum procesa tijekom pripreme. Uglavnom, potrebno je samo dobro izmiješati sve sastojke i nakon stavljanja smjese u kalup zapeći u pećnici. Posebno su popularne žele pite s jabukama.

Jabuke su vrlo pristupačno voće cijele godine, a sam recept se može sigurno nazvati ekonomičnom opcijom. Još jedna prednost jellied pite je mogućnost eksperimentiranja s nadjevima. Jabuke se mogu zamijeniti kruškama, šljivama, breskvama itd. Štoviše, možete pronaći mnoge recepte sa slani nadjevi. No, danas govorimo o slasticama, pa nudimo jednu od najljepših popularni recepti - želeirana pita s jabukama.

Sastojci:

3 jabuke
2 jaja
1 šalica šećera
1 čaša kefira
300 g brašna
90 g maslinovog ulja
1 žličica prašak za pecivo

Priprema

Potrebno je sjediniti jaja i šećer, dobro tucite dok ne dobijete pahuljastu pjenu, dodajte kefir i maslinovo ulje. Promiješajte i dodajte prašak za pecivo. Preporuča se brašno prosijati barem dva puta prije dodavanja u smjesu. Zatim se u tijesto dodaje brašno i dobro miješa dok grudice potpuno nestanu.
Ogulite jabuke izvadite jezgru i izrežite pulpu na kockice. U tijesto dodajte kockice jabuka i lagano promiješajte. Kalup za pitu namazati uljem, izliti tijesto i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pita se peče oko 40 minuta.
Gotova pita može se ukrasiti šećerom u prahu.

Lagani desert od skute bez pečenja

Zapravo postoji ogroman iznos recepti za izradu slastica bez pečenja. Razlikuju se u složenosti, ali većina ne oduzima puno vremena.

Želimo vam skrenuti pozornost na zdrave slastice od skute bez pečenja. Recept koji nudimo ne sadrži jaja ni brašno, što znači da ne morate brinuti za svoju figuru.

Sastojci:

500 g meki svježi sir
300 g jogurta (10% kiselog vrhnja)
30 g želatine
šećera po ukusu
bilo koje voće

priprema:

Poveži se s duboka posuda svježi sir, jogurt i šećer, dobro promiješajte. Umjesto šećera možete dodati malo prirodnog meda.
U zasebnoj maloj posudiželatinu razrijedite čašom vode i ostavite 10 minuta. Kad želatina nabubri staviti je na mala vatra i miješati dok se potpuno ne otopi. Nakon toga pažljivo dodajte želatinu u skutu u tankom mlazu i promiješajte. Na dno kalupa stavite omiljeno sjeckano voće i napunite dobivenom smjesom. Zatim kalupe stavite u hladnjak. Vaši napori oko pripreme deserta su gotovi i sljedeća 2,5 sata možete sigurno obavljati kućanske poslove ili pripremati druga jela za doček gostiju.
Za posluživanje deserta morat ćete ga izvaditi iz kalupa, okretanjem će voće biti na vrhu. Po želji ovu delikatnu slasticu od skute možete preliti sirupom i ukrasiti listićima mente. Ovo jelo tradicionalno vole i ne baš najveći ljubitelji svježeg sira, zahvaljujući svojoj nježnosti i ugodnom okusu.

Slastice jednostavne za pripremu - ideje

Lagani desert - jogurt s jagodama

Lagani desert - mousse od limuna s kolačićima

Lagani desert - sladoled, biskvit, jagode

Lagani desert - mousse od kave

Lagani desert - sorbet od limuna

Lagani desert - voćni sladoled

Lagani desert - kriške jabuke sa maslac od kikirikija

Lagani desert - pečena jabuka

Lagani desert - kriške banane prelivene čokoladom

Brzi deserti- zvuči primamljivo, zar ne? Odmah se pojavi nešto ukusno. A ako, osim toga, ne morate provoditi sate čarajući u kuhinji kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije, onda stvarno želite kuhati desert za brzo rješenje. A mi ćemo vam ponuditi nekoliko ideja za takve dobrote.

Jednostavni recepti za deserte

Kada imate vremena i želje, a posebno ako je važna prilika, možete si priuštiti da se pozabavite pripremom neke vrste super torte. Ali mnogo češće nam u pomoć priskaču jednostavni, brzi deserti. Inventivne domaćice mogu ih izgraditi od bilo čega.

Sve vrste poslastica od voća, svježeg sira, meda, čokolade pripremaju se brzo i jednostavno. Često se koristi obični kolačići- u kombinaciji s par ili tri ukusni sastojci napraviti brze deserte za čaj.

Torta od krekera i voća

Kuhanje brzo jelo iz kategorije slastica bez pečenja. Za pripremu će trebati malo vremena, a proizvodi od kojih se sastoji prilično su pristupačni.

Dakle, uzmimo:

kolačići "Nježni krekeri" - 300 g;
banane - 2-3 komada;
kiselo vrhnje - 1 staklo;
šećer - 1,5 žlice;
za ukras - kivi i bilo koje bobice.

Kako pripremiti:

Treba nam ravna posuda - na nju stavite sloj krekera.
Krema se priprema jednostavno - istucite kiselo vrhnje sa šećerom. Svaki kreker premažite dobivenom kremom i na vrhu pokrijte tankom kriškom banane.
Opet položimo sloj krekera, namažemo kremom i prekrijemo bananom - i tako dalje dok svi sastojci ne nestanu.
Gornji sloj torte ukrasite bobičastim voćem i kriškama kivija.
Stavili smo desert u hladnjak na pola sata - i to je to, ukusno je spremno, častimo obitelj.

Kolač će se svidjeti i gostima, recept je provjeren. Inače, brzi deserti od keksa su vrlo popularni, a postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu.

U ovom videu još jedna ideja za desert od keksa, ovo je Bounty rolada:

Pečene jabuke

Brzi jednostavni deserti - velika poslastica- i brzo se pripremaju, a vrlo su zdravi. Pa naravno, okus im je izvrstan; desert jednostavno ne može biti nikakav! Ovo jelo nije toliko za utaživanje gladi koliko za užitak. Dakle, jesmo li spremni?

Što nam treba:

4 jabuke;
2 žlice meda;
šaka grožđica;
orašasti plodovi po ukusu - kikiriki, lješnjaci, orasi;
malo cimeta.

Kako kuhati:

Jabuke operite i osušite.
Narežite ih na tanke ploške, lijepo složite na tanjur i pospite cimetom.
U središte našeg sastava od jabuka stavimo grožđice, sjeckane orahe i sve zajedno prelijemo medom.
Posudu stavite u mikrovalnu ili pećnicu na 6-8 minuta.
Ekstrahirajte i uživajte nevjerojatna aroma, poslužite za stol.

Sladoled od malina

Domaći sladoled, bez konzervansa, od zdravi sastojci i što je najvažnije, jednostavno i brzo - ljepota, i to je sve!

smrznute maline - 1 šalica;
gusti jogurt (može se koristiti grčki) - pola stakla;
tekući med - 1 čajna žličica (može se zamijeniti javorovim sirupom).

Pa, proces proizvodnje može se opisati ukratko; dobra stvar kod brzih deserata je što ih je pripremati jednako jednostavno kao guliti kruške.

Sve naše sastojke stavimo u blender i tučemo, najbolje dok ne postane glatko - ugodnije je jesti. Ne morate ga ni zamrzavati, već ga poslužite odmah.

Ako stvarno želite da desert opravda naziv "sladoled", ohladite ga u zamrzivaču dok ne postigne željenu gustoću.

Muškarci ne ispunjavaju naša očekivanja, a samo slastice donose pravo trenutno zadovoljstvo bez naknadnog razočaranja

Desert od kiselog vrhnja "Zrak"

Brzi deserti- ima ih toliko da je teško odabrati koje jelo pripremiti, jer želite probati doslovno sve!

Iznenadimo našu obitelj najnježnijim prozračan desert nalik oblaku. Lako se priprema - evo recepta, probajte, nećete se razočarati.

1 paket želea (razrijedit ćemo ga u 100 ml vode);
kiselo vrhnje (po mogućnosti 15-20% sadržaja masti) - 200 ml;
šećer u prahu - uzmite ga po ukusu (žele sadrži šećer, tako da vam ne treba puno praha, inače će imati neugodan okus).

Kako pripremiti:

Žele iz vrećice otopiti u vrućem prokuhanu vodu, miješajte dok se zrna ne otope.
Kad se smjesa ohladi, istući ćemo je s kiselim vrhnjem - ako želite, koristite blender ili mikser, ali uspjet će i s običnom vilicom ili pjenjačom. Tucite najmanje 5 minuta - moramo zasititi desert kisikom.
Probajte hranu prije dodavanja šećera u prahu – po potrebi zasladite.
Prozračan oblak kiselog vrhnja ulijte u široke čaše ili zdjelice i stavite u hladnjak da se stegne.
Gotov desert ukrasite mentom, po želji bilo kojim bobičastim voćem ili koricu limuna, izrezan u obliku serpentine.

Kolač od sira “Vanilija”

Postoje brzi deserti čiji vas recepti iznenade jednostavnošću pripreme, dostupnošću sastojaka i oduševe delikatnim, jedinstvenim okusom.

Kako vam se sviđa ideja da probate kolač od sira? Ako nemate ništa protiv, idemo kuhati.

Potrebni sastojci:

zobeni kolačići - 1 komad;
krem sir - 2 žlice;
kiselo vrhnje - 1 žličica;
šećer - 2 žličice;
rastopljeni maslac - 1 žlica;
pola sirovog, lagano tučenog jaja;
vanilija - na vrhu noža.

Priprema kolača od sira:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
U pripremljeni pleh izmrvite kolačiće, pomiješajte ih s otopljenim maslacem, poravnajte smjesu i lagano pritisnite.
Vilicom ili pjenjačom izmiješajte sir dok ne bude glatko (ali ne treba ga tući).
U sir dodati kiselo vrhnje, jaje, šećer, vaniliju i ponovo izmiksati sve sastojke.
Smjesu izlijte u kalup i pecite u pećnici 15-20 minuta.
Gotov cheesecake ohladite i stavite u hladnjak na 20-30 minuta. A sada ga možete poslužiti na stolu.

Brzi deserti mogu biti i u obliku kiflica - danas vrlo popularnog jela. Kako pripremiti ukusan doručak za djecu, a to će biti slatke kiflice, naučit ćete gledajući ovaj video:

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte

Nacionalna jela- najvažnija komponenta kulture i tradicije bilo koje zemlje. Složite se da nijedno putovanje nije potpuno bez kušanja domaće kuhinje. Ponekad nevjerojatno ukusna, ponekad za nas čudna ili neobična, ova hrana odražava identitet i duh naroda.

Indijski barfi s kokosom i mlijekom

Trebat će vam:

50 g maslaca (omekšalog)
100 g mlijeka u prahu
2 žlice. l. šećer u prahu
1 žličica teška krema
150 g kondenziranog mlijeka
100 g kokosovih pahuljica
100 g raznih oraha

priprema:

Najprije napravimo mliječni barfi: izmiksaj u dubokoj posudi mlijeko u prahu, meki puter i šećer u prahu.
Orahe je potrebno usitniti u blenderu u fine mrvice. I to dodati u ukupnu masu zajedno sa vrhnjem.
Sve sjediniti i staviti “tijesto” na hladno 10 minuta.
Za barfi od kokosa pomiješajte kondenzirano mlijeko i pahuljice kokosa. Miješati. Zatim smjesu stavite na hladno pola sata. Čips treba natopiti u kondenzirano mlijeko.
Nakon 10 minuta od mliječne mase oblikujemo kuglice iste veličine, a zatim im dajemo kockasti oblik. Masa se ispostavlja vrlo plastičnom, što vam omogućuje oblikovanje bilo kakvih figura jednostavnog oblika.
Smjesu kokosa razvaljajte u male loptice i uvaljajte ih u preostale kokosove listiće.
Na tanjur stavite barfi od kokosa i mlijeka. Na vrh stavite indijske oraščiće i pinjole neobavezan.

Voćna pastila - tradicionalni ruski slatkiš

Trebat će vam:

1 kg šljiva
½ šalice granuliranog šećera

priprema:

Šljive operite, osušite, prepolovite i izvadite im koštice. Polovice šljiva stavite u lim obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 170-180 stupnjeva (ovisno o veličini šljiva), 20 minuta.
Izvadite šljive iz pećnice, ostavite ih da se malo ohlade i izmiksajte ih u blenderu dok ne postanu glatke. Dodajte šećer u prahu. Temeljito promiješajte.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonska prostirka i razmazati lopaticom pire od šljiva u ravnomjernom sloju debljine cca 5 mm. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 60–70 stupnjeva, 6–8 sati, dok marshmallow ne postane potpuno suh i gladak.
Pažljivo izvadite marshmallow iz pergamenta, narežite na trake i zarolajte u rolice. Za dugotrajno skladištenje stavite u staklenku i dobro zatvorite. Ili odmah požurimo probati uz čaj.

Australska Lamington torta

Trebat će vam:

Za biskvit:

3 jaja
150 g šećera
20 g maslaca
150 g brašna
1 žlica. l. prašak za pecivo
60 g krumpirovog škroba

Za kremu:

100 g maslaca (sobne temperature)
100 g crne čokolade
50 g šećera
250 ml mlijeka
200 g kokosovih listića za posipanje

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Miksajte jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte šećer i nastavite s mućenjem dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte 3 žlice u ulje. l. kipuće vode, a zatim ulijte u smjesa jaja, nastavljajući tući.
U pripremljenu smjesu od jaja dodajte prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom pokretima prema gore. Tijesto treba zadržati pahuljastu strukturu.
Stavite gotovo tijesto kvadratni oblik, pokriveno papir za pečenje. Stavite biskvit u pećnicu da se peče 30 minuta.
Usredotočite se na svoju pećnicu i u svakom slučaju provjerite spremnost biskvita drvenim štapićem.
Gotov biskvit ohladiti. I onda rezati na kvadrate.
Za kremu otopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji miješajući drvenom kuhačom.
Mlijeko pomiješajte sa šećerom i lagano zagrijte. Zatim dodajte u čokoladna masa, izvadite iz vodene kupelji i stavite na vatru.
Miješajući kuhati dok se smjesa ne zgusne.
Gotovu kremu izlijte u širi tanjur i pustite da se malo ohladi. Posebno pripremiti tanjur s kokosovim listićima.
Umočite komade biskvita jedan po jedan u njih čokoladni umak, a zatim ih sa svih strana ravnomjerno prekrijte kokosovim listićima. Dvije polovice možete spojiti šlagom.
Ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije posluživanja.

Slatke vijetnamske kiflice

Trebat će vam:

4 lista rižin papir
2 banane
2 kruške
100 g orašastih plodova
2 žlice. l. med
150 g sira (najbolje mekog, koji ide uz voće)

priprema:

Očišćeno voće narežite na kockice i smjesi dodajte male komadiće sira. Dodajte med i promiješajte ukusno punjenje za slatke kiflice.
Postavite nekoliko salveta na stol. Ulijte u posudu hladna voda. Stavite listove u vodu na minutu (ili prema uputama za rižin papir).
Stavite ih na salvete i ostavite da malo odstoje. Za samo nekoliko minuta papir će postati plastičan.
Stavite nadjev i zamotajte voćne rolice od rižinog papira, kako želite.

Japanske mochi kuglice sa sladoledom

Trebat će vam:

4 žlice. l. Sahara
3 žlice. l rižino brašno
6 žlica l. voda
150 g sladoleda
bojanje po izboru

priprema:

Zamijesite tijesto. U brašno i šećer dodajte 5 žlica. l. voda.
Promiješati. Dobit ćete dosta homogenu rastezljivu masu. Ako želite dodati boju, sada je pravo vrijeme!
Stavite u mikrovalnu na točno dvije minute, prekrivši vlažnim papirnatim ručnikom. Izvadite, dodajte još jednu žlicu vode, promiješajte i stavite u mikrovalnu još minutu, također pokrivši ručnikom.
Pustite da se tijesto ohladi uz stalno miješanje. Tijesto se na toplom savršeno oblikuje, a kada se ohladi gubi elastičnost pa odmah krećemo s oblikovanjem. Dasku prekrijte prozirnom folijom i pospite brašnom. Ruke također posipamo brašnom. Tijesto malo izvadimo, posipamo ga brašnom i od njega oblikujemo pogačice.
Veličina somuna ovisi o veličini nadjeva. U idealnom slučaju, što tanji sloj tijesta, to bolje. Somune dobijemo ili razvlačenjem tijesta ili lupkanjem prstima.
Stavite sladoled u sredinu peciva. Stisnemo rubove.
Stavite na tanjur malo posut brašnom i po vrhu ga izdrobite. Desert je spreman! (Desert može stajati u zamrzivaču dosta dugo, ali je bolje ne zamrzavati ga ponovno. Ako očekujete dolazak gostiju, prvo ga izvadite iz zamrzivač 20-30 minuta da nadjev ima vremena da postane mekan.)

Argentinski Alfajores kolačići

Trebat će vam:

Za test:

2,5 šalice brašna
1 šalica škroba
200 g margarina
3 žumanjka
3–4 žlice. l. Roma
2 žličice prašak za pecivo
100 g šećera

1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka

Za ukras:

1 šalica šećera u prahu
nasjeckani orasi

priprema:

Samljeti margarin sa šećerom. Dodajte žumanjke, rum (po želji). Temeljito promiješajte. Dodati škrob i dodati prosijano brašno i prašak za pecivo.
Zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Razvaljajte tijesto na otprilike 0,4–0,5 mm. Izrežite krugove promjera 8 cm.
Pecite u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Pažnja: kolačići ne smiju porumeniti; nakon hlađenja postaju vrlo krhki.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Podmažite jedan krug tankim slojem kondenziranog mlijeka. Stavili smo još jedan na vrh. Stranice premažite kondenziranim mlijekom.
Stranice uvaljajte u orahe (možete koristiti i kokosove ljuskice). Pospite šećerom u prahu.

Češke knedle

Trebat će vam:

1 jaje
1 žlica. l. griz
100 g brašna
20 g maslaca
koricu limuna
3 žlice. l. Sahara
250 g svježeg sira
150 g jagoda

Za umak:

250 ml mlijeka
1 žumanjak
1 žlica. l. škrob
2 žlice. l. Sahara
8 g vanilin šećera

priprema:

Umutiti jaje u svježi sir i dodati mu mekani maslac. Miješati.
Pomiješajte brašno sa soli, šećerom, grizom i koricom.
U svježi sir dodajte suhe sastojke i zamijesite tijesto. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Dok tijesto odmara pripremite umak. U 50 ml mlijeka dodajte škrob i dobro promiješajte. Stavite žumanjak. Dobro izmiješajte pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko i dodajte sav šećer.
Stavite na srednju vatru i, cijelo vrijeme miješajući, bez da proključa, pustite da se žumanjak kuha.
Tijesto od skute podijeliti na 6-8 dijelova, svaki dio umijesiti u pljosnatu pogaču, u sredinu staviti nasjeckane ili cijele jagode.
Zamotati u kuglu. Učinite to s ostatkom tijesta.
Bacite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute i, isključivši vatru, ostavite okruglice u vodi 10 minuta.
Prilikom posluživanja obilno pokapajte umakom od vanilije.