Peciva od mrkve. kolač od mrkve

Pečenje od mrkve vrlo je originalno i neobično. Sama činjenica da desert može sadržavati veliki broj mrkva već izaziva ozbiljno zanimanje. Zapravo slatka peciva s mrkvom ima dugu povijest; takve su se pite pekle u Europi još u pretprošlom stoljeću. Okus pečenja od mrkve je vrlo nježan i nimalo ne podsjeća na okus mrkve. Pečeno ovo korjenasto povrće poprima sasvim drugačije svojstva okusa od sirova mrkva. Napravimo danas zajedno jednostavnu pitu.

Za pripremu nam je potrebno:

2 velike mrkve;
1/2 šalice suncokretovo ulje bez mirisa;
1/2 šalice šećera;
2 jaja;
1 šalica brašna;
1 žličica praška za pecivo;
šećer u prahu - 1 žlica.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 320 kcal.

priprema:

Prije svega, trebali bismo uzeti veliku zdjelu ili zdjelu za salatu. U zdjelu umutite dva jaja. U jaja dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od mrkve možete pronaći drugačiju količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je previše slatkati, jer je i mrkva slatka i bit će je u velikim količinama u piti.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postane glatka. Preporučljivo je da šećer ima vremena da se otopi.

Mrkvu oguliti, oprati i tri fino ribež. Dodajte ga u tijesto.

Nakon mrkve dodajte brašno i žličicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tekuće tijesto.

Trebat će nam springform za pečenje biskvita. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu na 190 stupnjeva 35-40 minuta.

Jednostavno i ukusni recepti pite

Najbolji i najjednostavniji recept za ukusnu, aromatičnu i nježnu klasičnu tortu od mrkve s fotografijama, kao i kiselo vrhnje ili krema od maslaca za ovu pitu.

1 sat i 30 minuta

290 kcal

5/5 (2)

Mrkva se već dugo dodaje u pečenje. Nekada je zamjenjivao šećer. Zatim su ga počeli dodavati kako bi dodali boju i okus.

Vjeruje se da je ispečen prvi kolač od mrkve talijanski kuhar Picacho. Općenito, takve su pite vrlo popularne u Engleskoj i Americi.

Iako naša obitelj nema nikakve veze s ovim zemljama, i mi jako volimo ove pite.

Odlučila sam vas pozvati da ispečete kolač od mrkve po ovom jednostavnom i meni najboljem receptu. Nadam se da će se i vama svidjeti.

Popis potrebnih sastojaka

Za kremu od maslaca:

krem sir - 150-200 g;
vanilija - na vrhu noža;

maslac - 80 g;
šećer – 100 g.

Za glazuru od kiselog vrhnja:

masno kiselo vrhnje - 150 g;
vanilija - na vrhu noža;
šećer - 70 g.

Kuhinjski aparati i potrepštine: pjenjača, posuda za tijesto, ribež, sito, kalup za pitu.

Korak po korak upute

Tijesto za pitu se pravi prilično brzo. Kako ne bismo čekali da se pećnica zagrije, odmah je uključimo na 180°.
Orahe malo osušite. Za to ga kratko popržite u tavi ili stavite u lim za pečenje i stavite peći 6-8 minuta.
Orahe stavite u vrećicu, rasporedite u jedan sloj i nekoliko puta ih prevucite valjkom za tijesto. Ili rezati orahe nožem. Sviđa mi se osjećaj malih komadića u pečenju. Možete ih sitnije samljeti pomoću blendera.
Naribajte opranu mrkvu. I ovdje kako hoćete. Fino naribana mrkva ravnomjernije se raspoređuje po tijestu i daje zasićeniju boju.
Uklonite koricu s naranče pomoću sitne strane ribeža, ne dodirujući bijelu pulpu.
Iscijedite sok iz naranče. Da biste to učinili, bolje je koristiti sokovnik ili prešu za citruse.
Pomiješajte mrkvu, narančinu koricu i orahe.
Ulijte ulje u jednu posudu, Sok od naranče i razbiti jaja. Uzmite pjenjaču i lagano miješajući dobro izmiješajte.
Prosijte brašno u drugu posudu. Dodajte cimet, sol, šećer i prašak za pecivo(prašak za pecivo), koji se može zamijeniti s 1,5 tsp. soda, gašena bilo kojim octom ili sokom od limuna. Dobro promiješajte.
Suhu smjesu ulijte u zdjelu s tekućim sastojcima. Miješajte pjenjačom ili žlicom dok ne postane glatko, razbijajući sve grudice.
Mješavinu mrkve i orašastih plodova prebacite u tijesto. Temeljito miješajući, ravnomjerno ga rasporedite po tijestu.
Knjiženje neobično tijesto u kalup (prethodno namastiti). Ja koristim odvojivi promjera 21 cm.
Kuhajte 50 minuta i provjerite spremnost: probodite je šibicom, a ako izađe suha, pita od mrkve je spremna.
Možete je ohladiti i poslužiti takvu, ali će biti ukusnija ako pitu namažete kremom od maslaca ili prelijete glazurom od kiselog vrhnja.

Danas sam vam pripremila jednu brzu jednostavnu. slatka pita sa mrkvom, korak po korak recept s fotografijom koju sam vam opisao i nadam se da će vas zanimati. Mislim da će vam se svidjeti ova opcija jesensko pečenje. Štoviše, zaslužuje posebno poštovanje jer je zdravo i ukusno. Preporučam isprobati, a zatim procijeniti okus proizvoda. Recept za vas jednostavna pita s mrkvom u pećnici.

Rođaci neće ni pogoditi da tijesto sadrži puno mrkve, a uz njih i vitamine. Pitu možete napraviti i za odrasle i za djecu. Posebno za djecu, jer neće svako dijete biti oduševljeno jelo od mrkve. Ali iz ukusan desert kuća će biti puna veselja. Ne vjeruješ mi? Onda kuhaj sa mnom.

Za kuhanje su nam potrebni ovi najjednostavniji i najpovoljniji proizvodi.

Sastojci

2 sočne mrkve srednje veličine
1/2 šalice suncokretovog ulja bez mirisa
2 jaja
1/2 šalice šećera
1 šalica pšeničnog brašna
1 žličica prašak za pecivo
1/2 žličice vanilin šećer
1 žlica. biljno ulje ili maslac za podmazivanje tave
1 žlica. brašno, griz ili zobena kaša za posipanje kalupa
1 žlica. šećer u prahu za posluživanje

Kako kuhati pitu od mrkve u pećnici - korak po korak recept s fotografijama

Pripreme počinjemo razbijanjem jaja u posudu. Nije bitno koje su veličine ili temperature. Kažem vam, ovo je najlakši način za pripremu.
Jajima dodamo šećer jer pripremamo slatki kolač.
Vilicom umutite smjesu od jaja. I ne tučemo ga toliko koliko miješamo dok ne postane glatko. Nema potrebe za postizanjem bujne pjene i trošenjem miješalice. Dovoljno je desetak kružnih pokreta vilicom i možete dodati sljedeće sastojke.
Naš glavni proizvod je mrkva. Dovoljna su dva srednja povrća. Glavno da su sočne. Mrkvu naribajte na srednje ribež. Ako ga naribate krupnije, tada se komadi neće imati vremena ispeći i neće sve biti onako ukusno kako biste željeli. I također, ako mrkva nema vremena za pečenje zbog veliki komadi, tada će kolač imati miris mrkve. Ne treba nam to. Dakle oboružajte se srednje ribežom (možete i malim ako želite) i tri.
Ulijte biljno ulje bez mirisa.
Sada je brašno. Njegova količina može malo varirati. na temelju sočnosti mrkve koju ste upotrijebili. Ali u prosjeku bi vam pola čaše trebalo biti dovoljno.
Vanilin šećer za aromu i okus. Dodajte prašak za pecivo kako bi kolač bio rahli i šupljikav.
Zamijesite tijesto i spremno je za upotrebu.
Posudu za pečenje namažite biljnim ili maslac. Pospite brašnom, grizom ili zobenim pahuljicama.
Ulijte tijesto, ostavite malo mjesta da se tijesto digne tijekom kuhanja. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i na toj temperaturi pecite kolač oko 35-40 minuta.
Nakon 40 minuta dobila sam ovu ljepoticu. Ostaviti da se ohladi.
Nakon toga pitu možete istresti iz tepsije i poslužiti posutu šećer u prahu.
Ukusni komadi mame da ih probate. Mrvica je porozna, labava i svijetla. Boja je stvarno prekrasna. Veselo i jesenski. Ali ne onu jesensku koja vas čini depresivnom, već onu radosnu i veselu. Čaj, kakao, mlijeko ili kava će postati odličan dodatak. Iako, možete to zakomplicirati tako da pripremite mrkvu-naranču ili sok od jabuke-mrkve. I zapamtite da nije samo zdravo, već i ukusno.

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? kolač od mrkve- evo opcije! Nježan, sočan i prozračan, jednostavan recept će vas spasiti.

Recept za kolač od mrkve je vrlo jednostavan.

Brašno - 150 g
Biljno ulje bez mirisa - 8 žlica. l.
Šećer u prahu - 1 šalica
Voćni sok (koristio sam breskvu) - 1 čaša
Orasi - 150 g
Mrkva - 150 g (oguljena)
Prašak za pecivo - 1 žličica
(može se zamijeniti s ½ žličice gašene sode sok od limuna ili jabučni ocat)
Vanilija - 1 vrećica
Sol - 1 mali prstohvat

Ispecite orahe u pećnici.

Pomiješajte šećer s maslacem.

Smjesu prelijte sokom.

Mrkvu naribajte na sitno ribež. Ja koristim korejsku ribež za mrkvu.

Orašaste plodove sameljite u blenderu, ne baš sitno, tako da veliki komadi uđu u pečenje. Ne zaboravite odvojiti nekoliko oraha za ukras. U smjesu dodajte mljevene orahe i promiješajte.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte smjesi i dobro promiješajte.

Ulijte tijesto u kalup i pecite kolač od mrkve u zagrijanoj pećnici. Ja sam pekla na 200 stupnjeva 40 minuta, ali svaka pećnica je drugačija.

Gotov kolač od mrkve ohladite – prvo u tepsiji.

A onda na roštilj.

Gotovu tortu od mrkve ukrasite po želji i ukusu. Kolač možete prerezati na pola. Ko ne posti kolače može premazati krem sirom umućenim sa šećerom u prahu. Kolač možete samo posuti šećerom u prahu i ne smetati. Napravila sam ga s malo pektina.

Kolač od mrkve je spreman. Uživajte u čaju!

Recept 2: Jednostavna kremasta pita od mrkve

Mrkva - 2 kom. srednje veličine
Šećer - 200 g
Suncokretovo ulje - 175 ml
Jaja - 3 kom.
Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
Brašno - 200 g
Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
Soda - 2/3 žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Mljeveni cimet - 3 žličice.
Suhi đumbir - 3 žličice.

Sastojci kreme

Šećer u prahu - 150 g
Philadelphia krem sir - 125 g
Sok od limuna - 1 žlica.
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Sjeckani orasi i koricu limuna- za ukras

Prije svega, pripremimo sastojke.

Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Ulijte biljno ulje u zdjelu.

Dodajte u biljno ulje granulirani šećer.

Samljeti šećer sa biljno ulje.

Dodajte jaja.

Sve izmiješane sastojke mutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ žličice soli.

Sada dodamo sodu.

Za aromu kolaču dodajte 3 žličice prirodnog mljevenog cimeta.

Pa, za malo pikantnosti, svakako morate dodati sušeni đumbir.

Ponovno sve dobro umutiti.

Stavite oguljene orahe u ručnik.

Sada ćemo detaljizirati sadržaj valjkom ili čekićem.

Orahe treba nasjeckati na komadiće.

U tijesto dodajte orahe.

Sada u zdjelu s tijestom uspite nasjeckanu mrkvu.

Tamo prosijte 200 g brašna.

Na kraju sve sastojke još jednom promiješati žlicom.

Kalup namazati maslacem i posuti brašnom.

Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 30 do 45 minuta, ovisno o debljini.

Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapom.

Gotovu slasticu ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu prosijte šećer u prahu.

Sada dodajte krem sir u šećer.

Vilicom izmiješajte vrhnje.

Dodajte žlicu soka od limuna.

Samljeti malo orašastih plodova u mužaru.

Dio orašastih plodova umiješajte u kremu.

U kremu dodajte prirodno ulje vanilije ili malo esencije, te dobro promiješajte.

Površinu potpuno hladne pite namažite kremom.

Ukrasite pitu svježom naribanom limunovom koricom.

A kao završni detalj koristimo sjeckane orahe.

Torta od mrkve je gotova - još samo da je kušate!

Recept 3: najjednostavniji kolač od mrkve (sa fotografijom)

Mrkva - 500 g
Jaja - 4 kom.
Šećer - 200 g
Brašno - 160 g
Maslinovo ulje - 50 g
Prašak za pecivo - 20 g
Morska sol - 2 prstohvata

Ogulite mrkvu.

I sve sastojke (prvo suhe) pomiješati i samljeti u blenderu.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i provjerite spremnost čačkalicom – ne smije biti mokra. Ovdje vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Kalup se može namazati maslacem ili napraviti na papiru za pečenje ako nemate odvojivi papir.

Umak je ovdje jednostavno kuhano vrhnje sa mala količina med

Recept 4: jednostavna i ukusna pita od mrkve

Pečenje od mrkve vrlo je originalno i neobično. Sama činjenica da slastica može sadržavati veliku količinu mrkve već izaziva ozbiljno zanimanje. Zapravo, slatka peciva s mrkvom imaju dugu povijest; takve su se pite pekle u Europi još u pretprošlom stoljeću. Okus pečenja od mrkve je vrlo nježan i nimalo ne podsjeća na okus mrkve. Kada se peče, ovo korjenasto povrće poprima potpuno drugačija okusna svojstva od sirove mrkve. Napravimo danas zajedno jednostavnu pitu.

2 velike mrkve;
½ šalice suncokretovog ulja bez mirisa;
½ šalice šećera;
2 jaja;
1 šalica brašna;
1 žličica praška za pecivo;
šećer u prahu - 1 žlica.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postane glatka. Preporučljivo je da šećer ima vremena da se otopi.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na sitno ribež. Dodajte ga u tijesto.

Nakon mrkve dodajte brašno i žličicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tekuće tijesto.

Trebat će nam kalup za pečenje biskvita. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu na 190 stupnjeva 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ukrasite šećerom u prahu.

Ako takvu pitu prerežete uzdužno na dva kora i sloj i vrh pite namažete bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od mrkve. Stoga je recept za pečenje prilično univerzalan i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih slastica.

Recept 5: kolač od mrkve u pećnici (fotografije korak po korak)

2 jaja;
1,5 šalice šećera;
1,5 šalice brašna;
1 čaša ribana mrkva(na finom ribežu);
250 g margarina ili maslaca;
0,5 žličice gašena soda s octom.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena (1-2 minute), dodati mrkvu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Tucite tijesto dok ne dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Posudu za pečenje lagano pospite brašnom i ulijte naše tijesto.

Peći u vrućoj pećnici do kraja. Kolač dobro naraste. Od ove pite možete napraviti kolač od mrkve, koristeći ga kao koru kolača, prerezati ga na pola. Bilo koja krema po vašem ukusu, bilo da je to jogurt s kondenziranim mlijekom, ili proteini, ili čak maslac s mascarpone sirom.

Vrlo originalno izgleda pita od mrkve premazana maslacem ili proteinskom kremom i prelivena minijaturnim narančastim mrkvama od marcipana.

Za kolač od mrkve možete pripremiti krema od limuna, i dodatno ga namočiti kako bi kolači bili "vlažniji". Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po svom ukusu. Nakon namakanja, kolači se obilno premazuju kremom i kolač se namače još nekoliko sati. Nakon takvih manipulacija, kolač od mrkve je zajamčeno da će biti nježan i topiti se u ustima!

Kolač od mrkve nije potrebno namakati kremom unaprijed. Samo odrežite komad pite, zatim ga prepolovite i premažite čokoladni namaz, kuhano kondenzirano mlijeko ili džem.

Recept 6: ukusna prozračna pita od mrkve

500 g mrkve,
4 jaja,
100 grama šećera,
50 grama biljnog ulja,
160 grama brašna,
20 grama praška za pecivo (2 vrećice),
2 prstohvata soli
0,5 žličice cimet,
za glazuru:
100 grama šećera u prahu,
30-40 ml soka od limuna.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu očistimo i naribamo na sitno ribež.

Prosijte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

U posebnoj zdjeli lagano umutiti jaja.

Pomiješajte jaja i mrkvu. Dodajte biljno ulje. Miješati. Najbolje je koristiti neko neutralno ulje bez mirisa, tada aroma mrkve neće biti prekinuta drugim aromama, na primjer suncokretovo ulje, ja sam koristila ulje uljane repice.

Pomiješajte suhe i tekuće sastojke: mješavina brašna s jajetom i mrkvom. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 40-50 minuta.

Pita je gotova. Pustite ga da malo odstoji.

U međuvremenu, bacimo se na glazuru. Naravno, ne morate ga prelijevati, ali po meni je nevjerojatno ukusan s glazurom. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sok ulijte u šećer u prahu i snažno promiješajte. Ulijte sok postupno kako ne biste prepunili, trebamo konzistenciju gustog kiselog vrhnja.

Topli kolač preliti glazurom.

Pitu možete ukrasiti i mrkvom, izrezanim cvjetićima ili čime god vam srce poželi.

Sve! Raskošna, lagana, aromatična, blago vlažna iznutra, umjereno slatka, suptilne kiselosti i šarmantnog okusa mrkve, pita je spremna! Ovaj ću recept zauvijek čuvati u svojoj škrinji s blagom! Nikad prije nisam probao nešto poput mrkve. Peći ću ga još tisuću puta, a savjetujem i vama. Vaša djeca će sigurno voljeti ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: Brz i jednostavan kolač od mrkve i cimeta

Pečenje od mrkve nije samo ukusno, već je i zdravo. Odličan recept za tortu od mrkve.

brašno premija- 1 staklo;
granulirani šećer - 0,5 šalice;
jaje - 2 komada;
ribana mrkva - 1 šalica;
biljno ulje bez mirisa - 0,5 šalice;
prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice;
cimet - 1 žličica;
šaka grožđica;
šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu sameljite u blenderu ili na sitno ribež.

U dublju zdjelu razbiti jaja i dodati im šećer.

I tucite mikserom na maloj brzini dok smjesa ne postane glatka.

U smjesu umućenih jaja dodajte mrkvu i miješajte kuhačom.

U drugoj većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za kolač od mrkve: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Smjesu jaja i mrkve ulijte u brašno i dobro umijesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

U gotovo tijesto Za kolač od mrkve dodajte grožđice.

Dno i stranice posude za pečenje namazati uljem i uliti tijesto.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35-45 minuta ovisno o debljini pite. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od mrkve izgleda vrlo lijepo ako ga pospite šećerom u prahu.

Reći ću da se torta od mrkve vrlo lako može pretvoriti u vrlo ukusnu tortu od mrkve tako da se reže na korove i namače kiselim vrhnjem, umućenim sa šećerom u prahu. Nadam se da ćete uživati. Uživajte u čaju!

Recept 8: sočan kolač od mrkve na brzinu (korak po korak)

Brza, ukusna i sočna torta od mrkve! Osobno, slika kuhane mrkve izaziva ne baš ukusnu asocijaciju, pa sam isprva sumnjao isplati li se raditi kolač od mrkve. Ali kad sam ga ispekla i kušala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus mrkve se uopće ne osjeća, pokazalo se vrlo divan desert. Jedina stvar koju mogu primijetiti za sebe osobno je da u sljedeći put Pokušajte zamijeniti biljno ulje otopljenim maslacem, jer je okus biljnog ulja bio malo prisutan u okusu. Inače, odlična pita!

Brašno - 2 šalice
Šećer - 2 šalice
Jaja – 4 kom.
Sitno naribana mrkva – 3 šalice (oko 4 srednje velike mrkve)
Biljno ulje bez mirisa - 1 šalica
Prašak za pecivo – 2 žličice.
Sol – 1 žličica.
Cimet - 1 žličica

Ako imate društvo od 2-3 osobe, tada količinu sastojaka možete podijeliti na pola, jer pita ispadne prilično velika! U šalici pomiješajte rasute proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

Tri mrkve na finom ribežu.

U posebnoj zdjeli mikserom umutiti jaja.

Dodaj u rasuti proizvodi mrkva.

Tamo ulijte tučena jaja i biljno ulje.

Sve miješajte mikserom na srednjoj brzini oko dvije minute.

Posudu za pečenje namažite maslacem. Tijesto izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Pecite oko 50 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom - ako je suha, kolač je spreman.

Tortu od mrkve prelijte šlagom ili glazurom. No, ako planirate glazirati kolač od mrkve, savjetujem vam da u tijesto stavite upola manje šećera jer kolač ispadne jako sladak.

Svježa mrkva - 2 komada ili već naribana - jedna čaša,
Pileća jaja - 2 komada,
Pšenično brašno - 1 šalica,
Kakao prah - 2-3 žlice,
Šećer u prahu - 1 staklo,
Maslac - 100 grama,
Prašak za pecivo za tijesto - 10 grama,
Mljeveni cimet - 1 žlica. žlica,
Jedan prstohvat soli.

Proces kuhanja:

Najprije se pobrinimo za mrkvu koju je potrebno temeljito oprati, zatim oguliti i zatim naribati na srednje ribež. Važno: koristimo svježu mrkvu!!!

Zatim otopite maslac u mikrovalnoj ili na uobičajeni način na štednjaku.

Malo ohlađena jaja razbijte u posebnu čašu i dodajte kristalni šećer. Mutite mikserom ili pjenjačom dok se kristali šećera potpuno ne otope, ali ako želite jaja pjenasto umutiti, onda je još bolje, tako će kolač biti prozračniji.

Sada tučena jaja treba pomiješati s naribanom mrkvom i rastopljenim maslacem. Miješati. Zatim dodajte kakao, mljeveni cimet i sol, ponovno promiješajte.

Prosijte brašno u zasebnu šalicu pa ga pomiješajte s praškom za pecivo.

Zašto prosijati brašno za pečenje? Zahvaljujući prosijavanju brašna, tijesto će biti obogaćeno kisikom, što će ga učiniti još rahlijim.

Zatim pleh u kojem ćemo peći kolač od mrkve obilato namastimo maslacem, a po želji ga možemo posuti i grizom zahvaljujući kojem će dno vašeg kolača imati lijepu i hrskavu koricu. Najsigurnija je, naravno, posuda s oprugama s neprijanjajućom oblogom ili posuda obložena nauljenim papirom.

Gotovo tijesto s mrkvom izlijte u posudu za pečenje ili ulijte u male cupcakese i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180° stupnjeva 25 - 30 minuta. Koliko dugo peći cupcakes ili pitu uvelike ovisi o promjeru kalupa; mali cupcakes se peku vrlo brzo.

Provjerite svoju spremnost kolač od mrkve pomoću drvenog štapića ili čačkalice.

Ako vam torta ispadne velika, možete je lako prerezati na dva kora i premazati omiljenom kremom ili džemom.

Ali mnogi ne jedu životinjske namirnice, zbog čega ćemo dati još jedan recept za pripremu kolača ili pite od mrkve, ali posne i s orasima.

Posna torta od mrkve

Da biste napravili posnu tortu ili kolač od mrkve i kikirikija, trebat će vam sljedeći sastojci:

Mrkva (velika) - 3 komada,
Orašasti plodovi (bilo koji) - 200 grama,
Biljno ulje (bez mirisa) - 0,5 šalice,
Voda - 1 čaša,
Šećer u prahu - 0,5 šalice,
Soda bikarbona, gašena octom - 1 žličica,
Pšenično brašno - 1,5 šalice,
Posolite po ukusu
Cimet ili muškatni oraščić po ukusu i želji.

Pravilna priprema posnog kolača od mrkve i oraha u pećnici

Za pripremu ovog kolača možete koristiti nekoliko vrsta orašastih plodova koje je potrebno popržiti u suhoj tavi dok ne posvijetle. zlatne boje, a zatim je orahe potrebno usitniti nožem ili blenderom u sitne mrvice.

Mrkvu operemo i ogulimo, zatim je naribamo na srednje velike ribeže i pomiješamo naribanu mrkvu sa smjesom orašastih plodova.

Dodajte biljno ulje u dobivenu masu; možete koristiti bilo koje ulje, važno je da je bez mirisa.

U zasebnoj šalici morate ugasiti soda bikarbona ocat pa ga dodati u ukupnu masu. Sve dobro promiješajte.

Brašno je potrebno prosijati, a zatim pomiješati sa mljeveni cimet ili muškatni oraščić i sa soli. Dobivenu smjesu dodajte u ukupnu masu u malim obrocima, temeljito miješajući tako da nema grudica.

Oblik u kojem ćemo peći posni kolač od mrkve ili muffine treba namazati biljnim uljem i lagano posuti krušne mrvice ili griz. Zatim ulijte tijesto u kalup i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180-200° stupnjeva 25 - 30 minuta.

Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu prethodno pomiješanim sa mljevenim cimetom. Također možete dodati koricu naranče u kolač za okus tijekom kuhanja.

Takav kolač od mrkve htjeti izvrsna opcija za doručak vikendom, kada se cijela obitelj okuplja za jednim stolom. Kuhajte ukusno i zdravo.

Dobar tek i dobri recepti!