Naziv za obiteljski restoran. Kako nazvati restoran da bi zaradio

To je razvoj imena brenda i jedna od ključnih točaka pozicioniranja.

Važnost dobro odabranog imena teško je precijeniti. O tome ovisi potrošačeva percepcija proizvoda, njegovo pozicioniranje na tržištu i sva kasnija promocija.

Male tvrtke često pokušavaju same preuzeti taj posao. U ovom slučaju, proces imenovanja svodi se samo na brainstorming i naknadni odabir imena koja se najviše sviđaju. Ovo je fundamentalno pogrešan pristup, jer je razvoj imenovanja složen proces korak po korak, što zahtijeva uključivanje iskusnih stručnjaka.

Ne postoji jednostavan odgovor na pitanje kako nazvati restoran. Riječ je o mukotrpnom radu skupine stručnjaka.

Razvoj imenovanja, glavne faze:

1. Studija konkurenata.

Ovdje je važno razumjeti sljedeće:

kako se konkurenti pozicioniraju na tržištu;
koje se tehnike imenovanja najčešće koriste;
koje strategije pozicioniranja marke najbolje funkcioniraju.

Glavni cilj studije je diferencirati se od konkurencije, au isto vrijeme odabrati ime koje svojom različitošću neće uplašiti potrošača.

2. Studija ciljanu publiku . Prilikom istraživanja potrošača važno je istaknuti sljedeće točke:

čimbenici za odabir proizvoda ili usluge
imena omiljenih marki
nove asocijacije na proizvod ili uslugu.

3. Odabir strategije pozicioniranja. U ovoj fazi morate odlučiti kako želite predstaviti svoj proizvod ili uslugu. To ne ovisi samo o kvaliteti proizvoda, već io trenutnom stanju na tržištu. Glavna ideja pozicioniranja trebala bi imati odjeka među ciljanom publikom.

Što se podrazumijeva pod glavnom idejom? Na primjer, za jedan restoran to može biti ukusna domaća hrana i ugodna atmosfera. Za drugu - poznati kuhar i bogata publika.

4. Generiranje naslova. Tek nakon završetka prethodne tri faze možete nastaviti s razvojem imena. Ovdje je izmišljen najveći mogući broj opcija koje odgovaraju glavnoj ideji pozicioniranja.

5. Odabir najuspješnijih imena. U ovoj fazi tim marketinških stručnjaka i copywritera zajedno s kupcima odabire nekoliko najprikladnijih opcija.

6. Testiranje naslova pomoću fokusnih grupa. Posljednja faza je provjera imena zajedno s ciljanom publikom. Što tu treba provjeriti?

Eufonija imena
Nema negativnih asocijacija
Usklađenost s konceptom marke

7. Konačno odobrenje imena. Na temelju rezultata fokus grupa odabire se najuspješniji naziv.

Kako nazvati restoran: osnovni zahtjevi

Razlika od konkurenata. Naziv restorana ne bi trebao kopirati postojeće nazive i trebao bi se primjetno razlikovati od njih.
Ugodno druženje. Bez obzira na odabranu koncepciju brenda, ime restorana treba izazvati ugodne asocijacije, po mogućnosti one vezane uz hranu.
Lako se pamti i izgovara. Ovi zahtjevi nisu potrebni ako složena riječ ima snažnu povezanost s nečim ugodnim.
dopisivanje. Naziv restorana trebao bi odražavati njegove glavne kvalitete: vrstu kuhinje, uslugu, dizajn itd.

Osnovne greške pri odabiru imena

Kako nazvati restoran: uspješni primjeri

« Med"

Honey je kafić specijaliziran za francuske slastice. Dizajn ustanove izrađen je u toplim žutim bojama i privlači svojom svjetlinom i istovremeno ugodnom domaćom atmosferom.

Naziv kafića ima dva značenja:

Med što znači "med". Izaziva asocijacije na slatkiše kojih ima u kafićima.
Med znači "sladak, drag". Izazivaju tople asocijacije povezane s domom i voljenom osobom.

« TheHamburger"

"The Burger" je restoran specijaliziran za klasične američke hamburgere. Na jelovniku restorana nalazi se 15 različitih burgera, ali i krumpirići, salate i pića.

Jednostavan naziv u potpunosti ispunjava zahtjeve marke: naglašava vrstu kuhinje (američku) i odražava glavnu specijalizaciju restorana.

Dizajn restorana napravljen je u klasičnom stilu američke zalogajnice, što još jednom podsjeća na njegovu specifičnost. Ciljana publika ustanove su mladi, aktivni ljudi koji cijene ukusnu hranu i toplu atmosferu.

Osim mesnih hamburgera, restoran nudi riblje i vegetarijanske hamburgere čime dodatno proširuje krug potrošača.

"Kavijar"

Restoran "Ikra" se pozicionira kao najbolji riblji restoran Ukrajina. Glavna značajka ustanove je svježi kavijar, riba i plodovi mora.

Ime restorana odražava njegov glavni koncept - ekskluzivnost i visoke kvalitete. Ciljana publika ustanove su bogati klijenti, mnogi od njih su stalni gosti.

Restoran je podijeljen u tri prostorije različitog dizajna i interijera za svačiji ukus.

« Bigoli"

"Bigoli" - restoran Talijanska kuhinja, čije je glavno jelo tjestenina, ali i pizza, rižoto i talijanski deserti.

Bigoli je pogled talijanska tjestenina od heljdinog ili pšeničnog brašna.

Naziv restorana odražava koncept talijanske kuhinje, kao i atmosferu domaće udobnosti.

Ustanova ima dvije velike dvorane i ljetnu terasu. Svi elementi interijera izrađeni su posebno za restoran i stvaraju toplu, domaću atmosferu.

Sve gore navedene primjere ujedinjuje činjenica da njihova imena odražavaju glavni koncept restorana, a istovremeno su laka za pamćenje i dobro zvuče. Ovo još jednom dokazuje da je odabir imena jedan od ključnih faktora uspjeha restorana.

Ako ne znate kako nazvati svoj restoran, u tome će vam rado pomoći stručnjaci brending agencije Koloro. Kontaktirajte nas i mi ćemo odabrati ime koje će vašem restoranu donijeti uspjeh i prepoznatljivost!

Uspješan naziv restorana jedan je od najvažnijih ključeva uspjeha. Iako mnogi poduzetnici ovom pitanju posvećuju malo pažnje, praksa dokazuje koliko je važno odabrati pravo ime za svoju tvrtku. Stručnjaci preporučuju da se najprije upoznate s preporukama stručnjaka na području imenovanja (proces stvaranja izvornog imena), a po potrebi im se obratite za pomoć.

Kako nazvati restoran?

Posve je moguće i sami pravilno nazvati restoran. Osnovna pravila Nema toliko učinkovitih imena za odabir, nije ih teško razumjeti i zapamtiti, trebat će vrlo malo vremena. Više truda bit će potrebno izravno za stvaranje izvornog imena, jer mora zadovoljiti mnoge kriterije.

Kako nazvati restoran? Ime mora:

biti jedinstven;
biti skladan, lak za izgovor i pamćenje (duga imena je teže zapamtiti i uz njihovu pomoć stvoriti holističku sliku koja će biti povezana s restoranom);
odgovaraju konceptu ustanove;
biti pravopisno točan;
sadržavati poruku potencijalnom klijentu koja će ga prisiliti da obrati pozornost na određeni restoran, odbijajući ponude konkurenata;
izazivati pozitivne asocijacije, emocije, ne stvarati lažna očekivanja, nema neželjenih slučajnosti.

Algoritam za odabir imena za restoran:

Potrebno je odrediti osnovnu vrijednost za vaš posao, fokusirati se na ono što će ga povoljno pozicionirati i razlikovati od ponude konkurenata ( ukusna jela, odanost tradiciji, obiteljska udobnost itd.).
Važno je razlikovati lokal od ostalih restorana i privući stalne mušterije posebno za sebe, kako biste kvalitetno promovirali svoju uslugu (uključujući i na internetu) i reklamirali je. Stvaranje jedinstvenog imena pomoći će u tome. Ako je sličan ili sličan postojećem, značajno će zakomplicirati online oglašavanje i dovesti do velikih gubitaka prometa.

Savjet: kada promovirate svoju web stranicu posvećenu djelatnosti restorana, vrijedi zapamtiti da natjecanje u pretrazi koju provode potencijalni klijenti putem interneta pobjeđuje onaj tko posveti maksimalnu pozornost optimizaciji resursa. A jedinstveno ime jedna je od najvažnijih komponenti uspješnog rezultata.

Naslov mora sadržavati neku vrijednost za ciljanu publiku. Na primjer, za obožavatelje domaća kuhinja ugodna atmosfera i jednostavna, ukusna jela su važni, a naziv na francuskom više će ih odbiti nego zainteresirati.
Potrebno je odabrati optimalni format imena - pisati ćirilicom ili latinicom. Posljednja se opcija najčešće koristi ako se žele izdvojiti od konkurencije, fokusirati na stranu kuhinju i inovativne recepte. No naziv na ćirilici bolje će nadopuniti sliku koja će se formirati u umu klijenta i povezivat će ga s određenim objektom, točnije, ukazivati na njegovo zemljopisno obilježje.
Učinkovitost odabranog imena testiramo npr. putem ankete.
Provjeravamo da li netko koristi odabrano ime; možda ono više nije jedinstveno. Da biste to učinili, trebali biste koristiti savezni resurs Jedinstveni državni registar pravnih osoba na web stranici Savezne porezne službe. Ako je ime već patentirano, možete ga modificirati, po želji kupiti od prethodnog vlasnika ili, ako je rok registracije pri kraju, samo pričekajte i odmah ga registrirajte za sebe. Ako je potrebno, bolje je da vlasnik restorana koristi usluge patentnog zastupnika

U svakom slučaju, uvijek se treba sjetiti jednog od glavnih pravila imenovanja (procesa stvaranja naziva) – naziv tvrtke ili proizvoda, u našem slučaju restorana, postaje uspješan i prepoznatljiv tek kada ima kvalitetan proizvod ili usluga iza toga.

Naziv restorana - primjeri

Sasvim je moguće sami odabrati lijepa imena restorana. Ako posvetite najmanje vremena pripremi i slijedite nekoliko zahtjeva, moći ćete smisliti pravo ime za ustanovu bez pomoći stručnjaka i nepotrebnih financijskih troškova.

Imena kafića i restorana mogu se odabrati prema različitim kriterijima:

naglasak na specifičnosti usluga koje se pružaju, kvalitete okusa– “Restoran”, “Meso i vino”, “Kup svijeta”, “Premier Steakhouse”, “Brizol” (ako se na jelovniku nalazi istoimeno jelo), “Džem”, “Vanilija”;
referenca na zemljopis (ali potrebno je održati sklad između naziva i koncepta ustanove, mora biti vezan uz jelo s potpisom, format jelovnika, stil dizajna, atmosfera u objektu) - „Tokio“, „Bellagio“, „Grčka hrana“, „Firenca“, „Kontinental“, „Restoran na Bogdanki“, „Šumarska kuća“, „Belogorye“, „ Bijeli grad", "Provansa", "Greenwich";
prezime, ime (često se igraju i modificiraju - "Puškin", "Chuck Norris", "Potapych");
imena mitoloških, književnih likova, mjesta (treba ih koristiti s oprezom) - "Aurora", "Eden", "Olympus", "Alisa u zemlji čudesa", "Sopran", "Shambhala";
pokazatelj jedinstvenosti objekta - „Mezanin” (riječ znači „nadgradnja”, može se smatrati opcijom za restoran koji se nalazi na gornjim katovima, gdje se nalaze panoramski prozori u lođi izgrađenoj na visini ), “Breaking Bad” (na primjer, ako je ustanova stvorena u stilu serije “Breaking Bad”), “Paprika”, “Pastila”, “Rendezvous”, “Tower”, “Oven”;
neologizmi (nove riječi) – “Tau”, “Icebeerg”;
upotreba stranih riječi je teret. "Genatsvale", talijanski. "Forno a Legna", "La Terrazza", engleski. "Hartong", "Pret A Manger" ("hrana se poslužuje");
Ćirilična grafika ili latinica “Gusto Latino”, “Time Out”, “Samovar”, “Bulvar”, “Veranda”;
korištenje različitih jezičnih sustava u nazivima komponenti – “PEREC”, “People-restaurant”.

Što ne biste trebali nazvati restoranom?

Prilikom kreiranja naziva za restoran potrebno je imati na umu nekoliko stvari. Preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće pristupe i da ih ne koristite:

izravna imena objekata, procesa, uključujući strani jezik– “Juha”, “Hrana”, “Valenok”, “Beriozka”, “Barashka”, “Mamalyga”, “Berba 77”;
riječi, fraze koje izazivaju neugodne asocijacije i emocije, one koje se mogu tumačiti na dva načina - "Miševi", "Hren", "Putna torba trudne špijunke", "Istočnosibirski ekspres";
banalne riječi i izrazi koji se često pojavljuju - "Trgovački obrok", "Carstvo stila", "Svijet";
teško izgovorljiva imena koja zvuče kakofonično, nepromišljeni neologizmi, kombinacije riječi - “Vkusnoteevy”, “Udruga trgovaca čajem”, “Lo Picasso's Pub”, “Cook'kareku”, “Karrifan”, “Kartofan”, “Moosburg” “, “CookaBarra”, “Scrocchiarella”, “Erwin. RijekaMoreOcean", "A.V.E.N.U.E.", "B.I.G.G.I.E";
Ne preporučuje se korištenje osobnih imena, treba biti oprezan pri dopisivanju slova "ʺ̱", člana "The", ovo nije uvijek prikladno - "Petar", "Svetlana", "Eliza", "Aleksandar", " Vrt”, “Podzid”, “Cupcake u gradu”;
dvosmisleni izrazi, fraze, kao i oni koji mogu dovesti u zabludu - "O, to je to!", "Nema potrebe za šećerom", "Syusi-Pusi", "Pite, vino i guske", "Zemlja koje nema. ”

Prilikom stvaranja vlastite tvrtke odabir originalnog naziva tvrtke često se smatra gotovo posljednjom stavkom na popisu zadataka. Naravno, najljepše ime kafića ne može nadoknaditi nedostatke u organizaciji rada i razvoju metoda za privlačenje gostiju. Ali ako ga pravilno odaberete, možete izbjeći mnoge probleme i poboljšati učinkovitost reklamna kampanja, promovirajući svoje usluge.

Kriteriji za odabir imena za kafić

Jedna od najjednostavnijih i najprofitabilnijih opcija je otvaranje vlastitog kafića. U nekim je aspektima takav ugostiteljski i rekreacijski objekt sličan restoranu, ali ima ograničen asortiman i može poslovati u različitim formatima, na primjer, samoposluživanje, slastičarna, kafić itd. Osim toga, njegovo otvaranje zahtijeva manje ulaganja i usluge niže razine zahtjeva. Prilikom odabira imena za kafić (nije bitno gdje se nalazi - u velikom ili gradić, selo), potrebno je voditi računa o osnovnim kriterijima:

Ne izazivajte dvosmislene asocijacije ili neugodne emocije.
Lako za pamćenje i izgovor, neka bude zvučna.
Usklađuje se s uređenjem interijera, oblikom usluge kupcima, razinom usluge.
Poželjno je da naziv odražava koncept ustanove.

Ovi parametri također su relevantni pri odabiru. Da biste brzo odabrali lijepo ime za svoj kafić, možete koristiti sljedeće pristupe:

koristiti stranu riječ odgovarajuće semantike ovisno o formatu ustanove ili Ruska riječ, od kojih je jedan slog napravljen u latiničnoj transkripciji;
prikazati naziv koncepta, format ustanove, interijer, karakteristike usluge, asortiman;
stvaranje neologizama - riječi ili izraza koji mogu kombinirati ruske i strane baze;
odabir lakog za izgovor, kratkog imena bez teškog semantičkog opterećenja;
igranje riječima koje znače suprotne pojmove;
igra riječi.

Prilikom odabira originalnog imena za kafić, bolje je izbjegavati korištenje osobnih imena (Lidija, Ana) i riječi s izraženom emocionalnošću (Sreća, San, Bez brige). Treba pažljivo birati imena koja su vezana uz povijesne ličnosti (kafić Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Puškin, Landrin), filmove ili umjetnička djela (Kod Pokrovskih vrata, Gospoda sreće, Višnjik, Moby Dick, Heroj našeg doba, Hachiko, Turandot), geografski položaji, imena gradova (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Preporučljivo je to učiniti samo u slučaju 100% kombinacije s konceptom ustanove, tako da izvorni naziv ne izgleda previše pretenciozno i ne usklađuje se s atmosferom u kafiću. Također je važno odabrati naziv koji je skladnog značenja (na primjer, Chalet Berezka - po našem mišljenju, semantička kombinacija riječi koja označava alpsku seosku kuću i već dosadnog imena Berezka nije baš dobro rješenje. Drugi primjeri : , Sopran, Revolucija, Olive Beach, Mu- Mu, Mačka i kuharica, Iskra). I, naravno, ne biste trebali birati banalna, dosadna imena: Trojka, Berezka, Žutika, Marcipan, Mladost.

Savjet: odabir lijepog imena za kafić (uključujući brza hrana), morate biti sigurni da ga ne zauzimaju konkurenti ili da nije patentiran. Popis operativnih objekata možete pogledati na specijaliziranim portalima.

Primjeri naziva kafića

Ime kafića trebalo bi postati brend za svoje vlasnike i posjetitelje, biti lako pamtljivo i izazvati pozitivne emocije i asocijacije. Obično se ovaj zadatak povjerava profesionalcima u području imenovanja, ali ako želite odabrati izvorno ime, možete to učiniti sami. Nudimo sljedeće opcije lijepa imena za kafiće (mnogi artikli su pogodni i za objekte brze hrane):

Savjet: Ako ne uspijete otvoriti vlastitu brzu hranu, ne treba očajavati, ima još mnogo zanimljivih i lako provedivih ideja. Na primjer, stvaranje poduzeća za nabavu i prodaju biljni čaj, izrada sapuna sam napravio, uzgoj gljiva (doseže 500-1000 USD po 1 kg).

Prilikom odabira lijepog imena za kafić, važno je osjetiti tanku granicu koju ne smijete prijeći, inače ime neće biti u skladu s objektom ili ga posjetitelji neće pozitivno percipirati (bistro Seven Cockroaches, Hannibal, LosVegas cafe, Jeli ste Woohoo zalogajnicu, Clockwork Eggs). Ne biste se trebali odlučiti za dvoznamenkaste opcije ili one koje mogu izazvati dvosmisleno razumijevanje: kafić Paradise Hell, japanski pub Herase, Children of the Grill. Kod stvaranja neologizama za ime također ne treba pretjerivati (Noćna straža, BuchenNaus, Pijani prometni policajac, Duboko grlo, kafić HZ - kratica za “ dobro osnivanje", ali izaziva dvosmislene asocijacije).

“Svakako bismo trebali kupiti bar. Zvat će se "Slagalice". Svi će prići i gledati - zašto baš “Slagalice”? I ovo će biti cijela slagalica!”

TV serija "Kako sam upoznao vašu majku"

Likovi popularne TV serije odlučili su kupiti bar, a ideja za ime je nastala sama od sebe. Takvi slučajevi su iznimno rijetki. Uspješno imenovanje ustanove nije lak zadatak. Konkurencija među barovima u Moskvi je velika. Ime bi se u isto vrijeme trebalo razlikovati od ostalih, prenositi glavnu ideju i privlačiti goste.

Želite li znati kako nazvati bar? Na koje pogreške u imenima trebate biti oprezni? O tome pročitajte u članku. Navest ćemo osnovne principe imenovanja, razmotriti najbolji naslovi barovi i manje uspješne opcije.

Kako smisliti ime za bar: osnovni principi imenovanja

Što trebate učiniti da gosti dođu u vaš lokal? Privucite njihovu pozornost, zainteresirajte ih svojom originalnošću. Ime je prvo što posjetitelji saznaju o baru. Stoga morate svjesno pristupiti njegovom odabiru.

Slijedite osnovna pravila imenovanja:

Kratkoća. Naslov ne smije sadržavati više od 2 riječi.
Jedinstvenost. U Moskvi postoji više od 1000 barova. Ako se vaše ime podudara s drugima, riskirate gubitak kupaca; oni jednostavno mogu zbuniti ustanove.
Eufonija. Složeno ime brzo će se izbrisati iz sjećanja.
Asocijativnost. Kad spomenete ime, posjetitelji bi trebali zamisliti mjesto s ugodnim okruženjem. Negativne asocijacije obeshrabruju goste.

Ime je lice brenda ustanove

Prvo što trebate učiniti je razmisliti o svim nijansama brenda vašeg bara. Pivnica u njemačkom, britanskom, češkom stilu, bar za mlade sa živom glazbom, konoba, sportski bar. Stil ustanove diktira interijer, jelovnik, prirodu usluge i naziv. Ponekad se događa upravo suprotno – ime postaje izvor inspiracije pri razvoju koncepta ustanove.

Razmislite o tome kako će vaša ustanova biti uređena, razradite svaki detalj njenog brenda. Što je originalnija slika i posebna atmosfera bara, to će više zanimanja izazvati među gostima. Publika u Moskvi je sofisticirana, pa ćete morati smisliti nešto doista originalno.

Na primjer, bar u britanskom stilu može se zvati “Queen”, “Scotland Yard”, “Becker Str.”, njemački bar može se zvati “Munich”, “Stirlitz”, “Frau Müller”.

Ako tražite naziv za bar u stilu potkrovlja, koristite riječi industrial. Primjeri - "Podovi", "Manufactory", "CheerDuck".

Igrajte se s postojećim naslovima

Vrlo su popularni objekti nazvani po književnim likovima ili iz igranih filmova. Na primjer: “Coyote Ugly” (film “Coyote Ugly Bar”), “Duhless” (roman Sergeja Minajeva “Duhless”), “The Leaky Cauldron” (iz serije romana o Harryju Potteru), “Sherlock” (iz ciklusa romana o Sherlocku Holmesu), The Prancing Pony (Gospodar prstenova).

Pokušajte uzeti ime književnog lika ili naslov kao osnovu i transformirati ga kako bi odgovaralo specifičnostima vaše ustanove. Dobar primjer- naziv pivskog bara "Harry Porter". Gosti se druže s poznatim junakom iz knjiga i filmova. Istovremeno, "porter" je vrsta tamnog piva.

Loša imena barova

Pivo je najpopularnije piće u barovima. Ali ne morate se vezati za ovu riječ. “Pivko”, “Pivo-Vody”, “Beer Refueling”, “Beer Kingdom”, “Champion” - svi ti nazivi izazivaju snažnu asocijaciju na jeftinu pivnicu u kojoj se okupljaju marginalizirani pojedinci. Ime gradi ugled.

Postoje imena koja posjetitelji dvosmisleno procjenjuju. Na primjer: "Dušo, nazvat ću te", "Gdje sam?", "Volim te, živote!" Takvi nazivi za barove na prvi su pogled originalni i smiješni, ali često izazivaju zbunjenost i odbacivanje.

Naziv kao način povećanja profita

Što ocjenjuje posjetitelj ustanove? Razina usluge, politika cijena, kvaliteta hrane i pića, interijer. Nema imena na ovom popisu, ali to je ono što tjera ljude da posjete bar.

Sanktpeterburški barovi i kafići oduvijek su se isticali svojom atmosferom. Umjesto klasičnih “Moskva” i “Natalie” tu su zajedljive fraze koje izazivaju dvostruke osjećaje. U pozadini super-originalnosti, mnoga imena su toliko dosadna da ih ne bih ni primijetila da nije bilo mojih nasmijanih prijatelja iz drugih gradova.

Prevodi na "Zahvalan sam za danas." Značenje je sjajno, ali izgovor je jednostavno užasan. To je kao da natjerate stranca da kaže "dobrodošao". Dok ga pokušavaš nagovoriti, samo želiš odustati od tih pokušaja i reći - ne brini, idemo na Zoom. Kažu da se složena imena skraćuju u jednostavnom govoru. Među mojim prijateljima, ovo je "bar na uglu ulica Gorokhovaya i Fontanka" ili "mjesto gdje je prozorska daska na asfaltu". O samom baru ne mogu reći ništa loše: dobra hrana, ukusna kava.

Mama mi je rekla da ću, poližem li tanjur, prije ili kasnije biti primljen u društvo čistih tanjura. Nisam te prevario. Bar ima moderan interijer i ukusan kakao.

Pun riječi: ili obiteljski restoran ili hiper-prijateljski restoran. Interijer je domaći, hrana je jeftina, možete sigurno sjesti za laptop ili se družiti s prijateljima.

Oko imena se toliko počulo da ga je bilo nemoguće ignorirati. Neke je to uvrijedilo, neke nije bilo briga, neki su mislili da je super marketinški trik. Smatram ovo provokacijom, ali nemam ništa protiv establišmenta.

"Želim Larisino kupanje"

Kad sam vidio ime, Gruzijac mi je progovorio u glavi. Ravno iz filma "Mimino". Ali kuhinja je očita: ako glas u vašoj glavi govori gruzijskim naglaskom, to znači da ima samose i ćevapa.

Lebedev nije na njima. Hrabro pravilo vodstva navodi da se & ne može staviti između ruskih imena. Logo je leteće prase na vilicama koje se pretvara u kobasicu. Skoro pa sirena. Restoran je specijaliziran za veliki izbor piva i domaće kobasice. Ima tu nekakve asocijativne logike.

"Kakvi ljudi"

Za naslove se često biraju jednostavni izrazi. “Zdravo”, “Kako si”, “Kakvi ljudi!” Ustanova je dobra. Istina, očekivao sam da će svaki put kad netko uđe svi u glas uzviknuti ime lokala. Bilo bi glupo, ali smiješno.

Ako ste suočeni sa zadatkom da smislite ime za kafić, onda vam neće škoditi mali izlet u povijest ove ustanove.

Ime dolazi od francuske riječi cafe, u početku se nudila samo kava, vruća čokolada, čaj, kolači i drugo slasticarnica. Ovdje su se pripremali i maksimalno su se koristili domaći jeftini proizvodi kako bi cijene bile niske i kako bi vlasnici lokala uvijek imali profit.

Prva kavana pojavila se krajem 17. stoljeća u Veneciji, a zatim u Marseilleu i Parizu. Bili su to i lokalni centri kulturnog života, gdje su se raspravljale političke vijesti i kazališne predstave, pjesnici recitirali poeziju, a pisci čitali svoje romane naglas.

To su zapravo bili isti modni saloni aristokrata, ali svatko je mogao doći ovdje, nije mu trebao poziv.

Atmosfera je bila slobodna, bilo je svađa, ponekad i duela, ali svatko je mogao izraziti svoje mišljenje. Upravo zbog te slobode komunikacije počela je njihova divlja popularnost u Europi, posebice u Parizu.

Tamo, na uglu Boulevard Saint-Germain, Café de Flore otvoren je 1887. godine i još uvijek postoji. Ime je ovoj kavani dala božica Flora, zaštitnica cvijeća, mladosti i cvjetanja svega. Njezin kip nalazio se ispred ustanove. Ovih dana ovdje se dodjeljuje prestižna književna nagrada za mlade autore. Popularna je i među turistima i ljubiteljima autentične francuske juhe od luka.

Postoji širok izbor ovih objekata: cafe-bar, cafe-snack bar, grill cafe, slastičarna, kafić, internet cafe.

Mnogi poduzetnici u svojim aktivnostima koriste franšizu kafića odgovarajućeg profila, što uvelike smanjuje rizik poslovanja. Ali u ovom slučaju, naziv ustanove reguliran je klauzulama ugovora o franšizi.

Kontingent posjetitelja kafića različitih vrsta razlikuje se po sastavu i dobi, kao i interijeri prostorija: moderni i retro, izrađeni u američkom, talijanskom, japanskom, meksičkom stilu.

Kuhinja također varira. Stoga, kada odlučujete kako nazvati kafić, možete krenuti od kategorije klijenata, stila i položaja prostora ili od posebnih jela.

U Europi jako vole nazivati kafiće po lokaciji - "Na neboderu", "Na mostu", "Kod fontane", kako bi ih lakše zapamtili.

Ako se vaš prepoznatljivi desert zove "Romance", "Tango" ili "Bolero", možete to učiniti imenom poduzeća.

DO Kada su većina klijenata studenti, bilo bi sasvim prikladno izabrati sljedeće naslove: “Životopis”, “Portfolio”, “Iluzija”, “Raspoloženje”, “Randezvous”, “Kolo sreće”, “Oaza”, “ Amigo”, “Android”.

Ako se otvori art cafe, onda će mu pristajati nešto umjetničko: “Vernisage”, “Maestro”, “Pastoral”, “Caprice”, “Avangarda”, “Autograph”, “Moderna”, “Beau monde”, “Fotografija”. ”, “Salvador”, “Majestic”, “Biser”, “Muze”, “Elegija”. Lijepo ime kavane uvijek se sviđa umjetnicima, estetima i mecenama.

Bez obzira na stil, naziv za kafić odabran je tako da je svima razumljiv i apsolutno jasan, bez ikakvih odstupanja. To će poslužiti njegovoj popularnosti, stvoriti vrhunski imidž, smanjiti troškove oglašavanja i privući više kupaca. Na primjer, "Akvatorij", "Kruna", "Iskušenje", "Kafeter".

Ponekad za ime možete koristiti moderan sleng, odnosno pojednostavljene, dobro poznate riječi, budući da je sleng vrlo popularan među mladima i nakon nekoliko desetljeća glatko prelazi u kolokvijalni govor. To je opravdano kada se otvori omladinski kafić ili kafić za tinejdžere.

Evo nekoliko primjera slenga: IMHO (IMHO - moje skromno mišljenje), freebie (besplatno), avatar (slika), user (korisnik), diskach (disko), umatovo (izvrsno).

Ime kafića ni u kojem slučaju ne bi trebalo izazvati nelagodu kod kupaca.

Na primjer, cafe-bar, dizajniran za zaposlene momke u tvornici automobila koji nakon smjene dolaze sjediti uz pivo i kolače, nikako se ne može nazvati "Plava lopta", "Moderna odjeća" ili "Sirena". Jednostavno ćete izgubiti te klijente, prave muškarce.

No, ima vlasnika koji dugo ne razmišljaju kako nazvati kafić. Oni koriste, oslanjajući se samo na svoje mišljenje, riječi koje vole: ahat, arabeska, blanš, viseća mreža, glazura, domino, kontinent, panorama, kontejneri, ultraljubičasto.

Ovaj pristup također ima pravo postojati, budući da poduzetnici riskiraju samo vlastiti novac i imaju pravo donositi bilo kakve odluke.

Autorska prava "Sveruski poslovni klub"

Dobro odabrano ime kafića jedna je od najvažnijih komponenti uspjeha. Ne obraćaju svi poduzetnici pozornost na ovaj detalj, a često takav korak postaje uzrok mnogih neugodnih trenutaka: od poteškoća u stvaranju pozitivne slike o ustanovi do smanjenja broja posjetitelja i broja stalnih kupaca. Da biste ispravno nazvali kafić, morate se pažljivo pripremiti, upoznati se s preporukama profesionalaca u području imenovanja (proces stvaranja jedinstvenog imena) i uzeti u obzir mnoge praktične nijanse.

Kako se zove kafić?

U većini slučajeva poduzetnici vrlo malo pažnje posvećuju odabiru naziva kafića. Ostvariti profit je glavni cilj, a malo je vlasnika koji shvaćaju koliko je važno ime ustanove u tom procesu. Obično su glavni kriteriji zvučnost i osobne preferencije. Često koriste osobna imena, na primjer, rođaci, kao i riječi u stranoj transkripciji. No, često se događa da je ime pogrešno odabrano, da ne odgovara konceptu kafića, da je u skladu s nazivom druge tvrtke, teško ga je izgovoriti i zapamtiti, zbog čega je više odbojno nego privlačno .

Glavna svrha naziva nije samo identificirati ustanovu. Trebao bi izazvati pozitivne asocijacije, ugodne emocije, razlikovati ga od konkurenata, usmjeriti pažnju kupaca na prednosti, novosti, prikazati jedinstvenost koncepta poslovanja poduzeća (izbornik u ruskom stilu, azijska kuhinja, kafić brze hrane). Naziv je taj koji prvi privlači pažnju potrošača, formira njegov dojam o usluzi, stvara pravu atmosferu oko maloprodajnog objekta, izaziva nastanak pravih asocijacija i posljedično utječe na odluku o kupnji proizvoda ili usluge. Također je važno uzeti u obzir visoka razina konkurencija u ugostiteljstvu, što uključuje i ugostiteljski segment, uključujući i kafiće, što zahtijeva od vlasnika poduzeća korištenje različitih marketinških alata. To će omogućiti povećanje opsega pruženih usluga, povećanje broja stalnih kupaca i pravilno utjecati na ciljanu publiku.

Savjet: nakon proučavanja osnovnih preporuka stručnjaka za imenovanje u vezi s odabirom imena za kafić, vrijedi analizirati imena poduzeća istog formata u vašoj regiji, u praksi vidjeti pogreške i uspješne izbore konkurenata. Izvori informacija bit će društvene mreže, poslovni portali, gradski forumi.

Kriteriji za odabir izvornog imena za kafić. Trebalo bi:

Budite skladni i jedinstveni.
Lako za reći i pamtljivo.
Uskladite se s konceptom ustanove, stilom, fokusom jelovnika, formatom rada.
Uzmite u obzir preferencije i očekivanja korisnika usluge, potaknite ga da posjeti ovu ustanovu.
Dajte točnu ideju o opsegu aktivnosti, specifičnostima ustanove, jasno identificirajte marku i ne stvarajte lažna očekivanja.

Naziv kafića - primjeri

Lijepa imena za kafiće možete odabrati sami, koristeći informacije s interneta, društvenim mrežama i tematski forumi. Ako je potrebno, uvijek se možete obratiti stručnjacima za pomoć. Preporučamo odabir imena na temelju nekoliko kriterija s popisa:

Jedinstvenost. Kao opcija koristi se neologizam (to će omogućiti ustanovi da se istakne od konkurenata i postigne veće priznanje uz niže troškove zahvaljujući nestandardnom pristupu). Na primjer, "Chaikoffsky", gdje se svira ime poznatog skladatelja i riječi na temu pružanja usluga; “SeaZone” - naziv je nastao spajanjem dvije riječi: sea - more i zone - zona, pojas (u takvom kafiću naglasak je na mediteranskoj kuhinji); "Pašteta" - oznaka hrane koristi se kao naziv koji ukazuje na poseban položaj ovog jela na jelovniku, opuštenu atmosferu u objektu;
Kratkoća i značaj. To će olakšati pamćenje, percipirati ime, izgovoriti ga bez poteškoća - "Semafor", "Khmeli-Suneli", "Sok";
Naglasak na specifičnostima pruženih usluga - “Karchma”, “CoffeeMania”, “CampFood”, “H2O”, “STARBUCKS”, “Stroganov-Grill”;
Naznaka stila ili životnog standarda, cjenovna kategorija (ako to odgovara konceptu ustanove i potrebama ciljane publike, inače će takav naziv samo zbuniti potrošača). Na primjer, “El Gusto”, “Kyoto” (japanska kuhinja), “Pan Smetan” ( češka kuhinja), “Royal Pub & Mini Restaurant”, “Royal Ration”, “Hard Rock Cafe”;
Korištenje prezimena i imena (ali ovaj pristup treba koristiti pažljivo; nije preporučljivo birati osobna imena) - “Donna Olivia”, “Anderson”, “Jean-Jacques”.

Savjet: Prilikom odabira imena za kafić važno je razmotriti mogućnost pravnih sukoba. Potrebno je najprije razjasniti jesu li istoimeni žigovi registrirani u ovoj klasi usluga, tako da su klasificirani kao nepodložni registraciji kao verbalni zaštitni znak. To možete razjasniti pomoću federalnog informacijskog izvora Jedinstveni državni registar pravnih osoba.

20 najgorih imena kafića

Većina grešaka koje se naprave u procesu odabira imena za kafić su tipične. Po želji, poduzetnik bi trebao posvetiti malo vremena proučavanju nekih aspekata imenovanja kako bi izbjegao najteže pogreške. Vlasnici gastronomskih obrta najčešće čine sljedeće pogreške: biraju riječi koje se teško izgovaraju i koje ne odgovaraju glasovnoj strukturi i ritmu jezika, što ih čini teškima za pamćenje; nazive koji ne odgovaraju formatu usluga, dovode naručitelja u zabludu te su u potpunosti nevezani za predmet usluge. Nerijetko se vlasnici odlučuju za banalne nazive koje već nosi nekoliko tvrtki u gotovo svakom gradu (a nerijetko imaju i drugačiji profil rada - prodaja nakita, stomatologija, kozmetičke usluge, npr., kao što je slučaj s nazivom “Biser ”).

Primjeri loša imena kafić:

Nazivi nisu povezani s predmetom pruženih usluga, već su zemljopisni nazivi: “Kuća”, “Topaz”, “Trojka”, “Neman”, “Akademija”, “Sahara”.
Oni dovode potrošača u zabludu: "Nigora" (nastalo od uzbekistanskog imena, ali će većini kupaca biti nerazumljivo), "Receptor", "Abažur".
Izazivaju neugodne asocijacije, emocije, a mogu se tumačiti na dva načina: “Piece”, “Panaehali”, “Pieces”, “Hachiko”, “Seven Cockroaches”, “Paradise Hell”, “Clockwork Eggs”, “Buchen House” , “Sektacafe”.
Oni su banalni, brkaju se u umu s drugim imenima i ne pomažu u identificiranju konkretan kafić, ne ističu njegovu jedinstvenost: “Mladost”, “Proljeće”.

Spremite članak u 2 klika:

Na modernom tržištu postoje ogroman iznos roba i usluga, a sada odabir klijenta ne ovisi samo o karakteristikama proizvoda, cjenovnoj politici, već io slici koja se razvila u umu potrošača, kao i o atmosferi u objektu. Za istinski uspješne aktivnosti potrebno je stvoriti pozitivan imidž, korporativni stil kafića i usredotočiti se na ono što ga razlikuje od konkurencije. A odabir lijepog imena jedan je od najvažnijih koraka na tom putu.

Kreativan pristup odabiru imena za restorane i kafiće može se nazvati jednom od značajki Sankt Peterburga. Ovaj trend ne zaobilazi ni potpuno neugledne restorane. Na primjer, nedavno je Timatijev obožavatelj čak odlučio preimenovati svoj shawarma kiosk Black Star Shawerma. Općenito, odabir imena poznatih ličnosti kao imena ugostiteljskih objekata u Sankt Peterburgu već je ustaljena tradicija, koju je prošle godine primijetio i moskovski oglašivač Igor Saifullin. Potom je na Facebooku primijetio da se u Sankt Peterburgu često igraju s nekim poznatim imenima, kombiniraju ih s nazivima jela, a krajnji rezultat je Wong Kar Wine, “Jack and Chan” i “Buterbrodsky”. Autor posta čak je pozvao svoje pretplatnike da razmisle o drugim sličnim imenima, a tada su rođeni "Vermicelli Obama", "Brad ObshchePit", "Vinaigreta Garbo", "Grigory SamoLeps", "Friedrich Schnitzel" i "Warry Porter". Takva zaliha kreativnih ideja mogla bi biti korisna ugostiteljima, posebice s obzirom na činjenicu da se ovakva imena marketinškim stručnjacima čine vrlo uspješnima.

“Upotreba filmskih slika i imena glumaca dobro funkcionira za pozicioniranje, na primjer, imena Wong Car Wine ili “Jack and Chan” odgovaraju kuhinji objekata i privlače odgovarajuću publiku razina imenovanja pomaže mu da identificira ustanovu kao primjerenu njegovom ukusu i intelektualnim preferencijama. Možete se brzo zapamtiti i dati gostima osjećaj da zadovoljavate njihove potrebe,” objašnjava pojavu takvih imena, umjetnički direktor reklamne grupe “” Konstantin Ishmukhamedov. .

Pogoci i promašaji

Tijekom proteklih nekoliko godina Sankt Peterburg je doživio pravi procvat u nastanku objekata s vrlo neobična imena, uključujući “Pedro i Gomez u posjetu Larisi”, “”, “Buterbrodsky”, “”, “Larisuvannu žele”. Konstantin Ishmukhamedov smatra posljednju ustanovu primjerom uspješnog imenovanja.

“Ono što se pamti nije samo ime, nego dojam koji izaziva, a publika se odlikuje umjerenim ukusima, a sve ispada dobro restoratera”, kaže on.

U čast Lenjinu i ruksaku

Marketinški stručnjaci smatraju da ime ustanove nema previše utjecaja na njen kasniji uspjeh. Ipak, trebali biste biti oprezniji s kreativnošću, odustajući od očito neugodnih asocijacija.

“Ime, naravno, može privući pozornost, ali samo ime vas neće odvesti daleko, iako ih neki mogu uplašiti, na primjer, isti “Fatty Bass” - mislim da plaši dio publike. budući da asocijativni niz nije baš ugodan, jer malo ljudi želi biti debeli bas,” kaže Victoria Kulibanova.

Ona također napominje da ima smisla davati prednost imenima koja se lako izgovaraju, kako bi se osiguralo da ime bude privlačno publici kojoj je namijenjeno, te da u jednoj ili drugoj mjeri odražava koncept ustanove.

"Prave kulturne udruge pomažu u uspješnom natjecanju sa sličnim objektima iste razine cijena i kategorije jelovnika. Na primjer, BURO ("Bureau") gubi u odnosu na BURGER LAB ("Burger Lab") u identitetu. BURO je previše apstraktan za ulicu kuhinja, a BURGER LAB u nazivu nosi pojam koji se može iščitati bez muke. Na kraju, BURO se spašava usmenom predajom i lokacijom lokala, ali da su u istoj ulici, BURGER LAB bi uzeo 50. % njihove publike”, također napominje Konstantin Ishmukhamedov.

Međutim, sami ugostitelji ne slijede uvijek pravila, već se oslanjaju na vlastite sklonosti i sklonosti.

“S “Mishkom” smo imali mnogo toga, na internetu postoji haski koji govori Mishka, ali zapravo se ruksak našeg drugog suosnivača zvao samo “Mishka”, a pogledali smo kako je napisano i činilo se cool .To je emotivna i ugodna riječ koja je tada opisala sve što smo htjeli učiniti - ovo je Bonch-Bruevicheva priča o Lenjinu, a malo je ljudi čitalo ovu sovjetsku asocijaciju. Jednostavno nam se svidjela fraza, to ne znači da su tanjuri dobro oprani, već da svi pojedu hranu do kraja,” kaže Alexander Berkovsky.

Kreativno za poreznu upravu

Zanimljivo je da sanktpeterburški ugostitelji pokazuju domišljatost i ne zanemaruju ni pitanje imena pravnih osoba. Tako se bar St. Petersburg Union službeno zove Sredniy Klass LLC, a restorani lanca St. Petersburg prema dokumentima se vode kao Stallone LLC i Schwarznegger LLC. Klijenti restorana Clean Plate Society i bara Mishka dobivaju čekove s natpisima "Kitties" LLC i "Unicorns" LLC.

“Ime pravne osobe je nešto što nema veze s marketingom, osim možda s “marketingom” usmjerenim na poreznike, samo pokazuje naš stav prema životu, čini nam se da radimo nešto zabavno i ugodno. Inače, ponekad nije bitno da na to reagiraju, u istoj poreznoj upravi, u inspekcijskim organima barem primjećuju i, možda, malo utječe na ljude, kao rukopis studenta koji je napisao esej. ”, objašnjava pojavu “Kotikova” u sastavnim dokumentima “Jednoroga” Alexander Berkovsky.