Nekoliko recepata za palačinke ako kod kuće nemate jaja - posne palačinke na vodi. Posne palačinke s mineralnom vodom - toliko ukusne da se ne može opisati riječima

Posne palačinke

Dok ste pregledavali recepte za palačinke, vjerojatno ste primijetili da osim tradicionalnim receptima uz mlijeko, kefir i sirutku ima i jednostavnijih sastojaka. Ovaj posne palačinke. Ne sadrže jaja, mliječne proizvode, kiselo vrhnje i maslac, a nadjevi su pripremljeni bez upotrebe životinjskih proizvoda. Ali to ne znači da je recept za posne palačinke dosadan i dosadan te da će sadržavati samo vodu, brašno, sol i šećer. Lako ih je diverzificirati kao i druge pekarske proizvode, koristeći začine, sušeno voće, med, džem, povrće, slatka bundeva, jabuke, banane pa čak i kokosovo mlijeko ili naribano kokosovo meso.

Kako se ne bi prekršili kanoni posta i načela vegetarijanstva, tijesto za posne palačinke priprema se na redovnoj ili mineralna voda, sokovi od povrća i voća, juha od krumpira ili žitarica, čaj, kompoti. Mogu biti debele i pahuljaste, poput kolača, ili tanke, gotovo prozirne, sve u rupu. Peku se sa gašenom sodom sok od limuna ili ocat, i kvasac. Izbor nadjeva je takav da će vam omogućiti da izdržite i u najstrožem postu: s gljivama i lukom, rižom s povrćem, krumpirom s gljivama, jabukama, pirjanim kupusom, a nadjev od heljde i luka općenito je klasik ruske kuhinje . No, dobro će funkcionirati i bez ispuna, posne palačinke pekmezom ili marmeladom – kako god svjetla opcija a obilan obrok?

Naša stranica će vas upoznati s mogućnostima pripreme nadjeva i tijesta za nemasne palačinke, zamršenosti miješanja tijesta, pravilima pečenja i metodama nadjeva. Pokušat ćemo napraviti sve recepte za posne palačinke sa fotografije korak po korak, pa će biti lako shvatiti, a ako vam nešto nije jasno, pogledajte slike. Zapravo, napraviti posne palačinke i nije tako teško. Krenite od samog početka jednostavan recept, na primjer - na vodi ili odaberite recept sa zobenim pahuljicama i samo slijedite upute.

mirisno, tanke palačinke na kokosovo mlijeko– recept za prave gurmane i ljubitelje egzotične slastice. Ispadnu vrlo nježni, mekani, možete ih poslužiti s komadićima svježeg voća, džemom od ananasa, umak od naranče ili tekući med. Ovaj recept će vam dobro doći kokos palačinke a u korizmi pripremaju...


U korizmi ne možete jesti mlijeko ni jaja, ali palačinke želite uvijek, bez obzira na kalendarske datume. A ponekad samo u raspoloženju. I što da radite - uostalom, bez ovih glavnih sastojaka ne možete napraviti ukusne palačinke. Odbacimo konvencije i ispecimo palačinke u vodi bez jaja, a u njima neće biti ni mlijeka. Vidjet ćete, bit će ukusni!...


Posne palačinke na vodi su same po sebi dosadne i bljutave, ali s nadjevom je sasvim druga stvar. Imat ćemo palačinke s krumpirom. U nadjev možete dodati pržene ili ukiseljene gljive, začinsko bilje, prženi luk ili luk s mrkvom, mladi divlji češnjak, svježi ili sušeni kopar. Tanke posne palačinke idealne su za nadjev: one...

dijetetski niskokalorični recept- palačinke od raženog brašna na vodi. Sadrže i pšenično brašno, ali morate priznati da ako ga ima upola manje od uobičajenog, onda se kalorijski sadržaj palačinki smanjuje. Općenito, palačinke od raži dobre su ne samo za one koji mršave i gube težinu. Ne sadrže mlijeko ni jaja i mogu se kuhati u postu. Do ručka...


Nije loša opcija brzi doručak za one koji poste - posne palačinke na mineralnoj vodi, tanke, s rupicama, recept za ove palačinke svakako će biti zanimljiv i vegetarijancima i veganima. Iako su palačinke tanke, elastične su, savršeno se smotaju u kovertu ili cjevčicu i u njih možete zamotati bilo koju hranu. posni nadjev. A...

Kako pripremiti recept za posne palačinke - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

U ovom ćemo članku govoriti o nekoliko recepata za pripremu ukusnih posnih palačinki bez jaja i mliječnih proizvoda.

Općenito, na prvi pogled može se činiti da nema posnih palačinki. Doista, kako možete kuhati palačinke bez jaja i mlijeka ili kefira, ako su ti proizvodi suština i osnova palačinki. Ali sve je drugačije - ponekad je moguće i čak potrebno kuhati palačinke bez takozvane brze hrane koja je nepoželjna za konzumaciju tijekom posta, i to ne samo u dane posta, već i samo radi raznolikosti.

Od pamtivijeka su se u Rusu tijekom posta pekle korizmene palačinke, jer se dugo nije moglo izdržati bez omiljene hrane, a prije se malo ljudi usuđivalo prekršiti crkvene propise i jesti zabranjenu hranu.

Danas postoji mnogo recepata za pravljenje posnih palačinki, a mi ćemo vam reći o najboljima od njih.

Recept za posne palačinke s mineralnom vodom

Foto: povarenok.ru Sastojci:

2,5 čaše visoko gazirane mineralne vode
2 šalice pšeničnog brašna
5 žlica. biljno ulje
2 žlice. Sahara
½ žličice sol

Način kuhanja:

Kako kuhati nemasne palačinke s mineralnom vodom. U dublju zdjelu prosijati brašno, mineralnoj vodi (toploj) dodati sol i šećer, promiješati. Postupno dodajte tekućinu u zdjelu s brašnom, mijesite tijesto bez grudica pjenjačom, vilicom ili mikserom. Spremno tijesto neka odstoji na sobnoj temperaturi oko pola sata. Zagrijte u tavi 2-3 minute biljno ulje, ulijte u zdjelu s tijestom, miješajte mikserom ili pjenjačom da se ulje ravnomjerno rasporedi. Pecite palačinke u tavi u kojoj ste zagrijali ulje, bez podmazivanja, na uobičajeni način s obje strane dok ne porumene. Dobar tek!

Bolje je poslužiti posne palačinke u mineralnoj vodi tople ili vruće.

Recept za posne palačinke s kvascem

Fotografija: mainmainmasakmasak.files.wordpress.com Sastojci:

400 ml vode
250g brašna
1 gomolj sirovi krumpir
3-4 žlice. biljno ulje
2-3 žlice. Sahara
1 žličica suhi instant kvasac
¾ žličice sol

Način kuhanja:

Kako kuhati posne palačinke s kvascem. Brašno prosijte, pomiješajte s kvascem, šećerom i soli. Čisto i maksimalno fino ribež naribajte krumpir. Pomiješajte vodu s biljnim uljem i naribanim krumpirom, u ovu masu dodajte mješavinu brašna, miješajući, dobro umijesite tijesto, a zatim ga ostavite na toplom dok se ne udvostruči. Dignuto tijesto premijesite i ispecite palačinke u tavi premazanoj biljnim uljem na uobičajeni način, dobro zapečenoj s obje strane. Dobar tek!

Krompir za ove palačinke potrebno je naribati tako da se dobije tekuća kaša, a bolje je jesti takve palačinke tople.

Recept za posne palačinke sa svježim kvascem

Foto: liveinternet.ru Sastojci:

400 ml vode
20 g svježeg kvasca
2 šalice pšeničnog brašna
biljno ulje
šećer
sol

Način kuhanja:

Kako kuhati posne palačinke sa svježim kvascem. Ulijte 1 čašu tople vode u posudu, dodajte 1 žlicu šećera. izmrvite kvasac, dodajte malo brašna, sve promiješajte i ostavite tijesto na toplom dok se ne napravi kapica. Preostalo brašno prosijte u duboku zdjelu, dodajte prstohvat soli i preostali šećer, promiješajte, u brašno u tankom mlazu ulijte toplu vodu, 5 žlica. maslac, sve dobro samljeti - ne bi trebalo biti grudica, ulijte tijesto u tijesto, ponovno promiješajte tijesto za palačinke, pokrijte ga i ostavite na toplom 1 sat - tijesto će se dići nekoliko puta. Oguljeni krumpir nanizati na vilicu, navlažiti u ulju, namastiti tavu, zagrijati, kuhačom sipati tijesto u tavu okrećući da se raširi, peći palačinke sa obje strane dok ne porumene na srednjoj vatri . Dobar tek!

Dodavanjem više brašna u ovo tijesto mogu se napraviti posne palačinke.

Recept za neobične posne palačinke

Foto: edimdoma.ru Sastojci:

50g zobena kaša
20 g raženog brašna
5 g svježeg kvasca
1,5 šalica crnog čaja
3 žlice. pšenično brašno
2 žlice. zobene mekinje
1,5 žlice. biljno ulje
1 žlica svaki šećer i pšenične mekinje
1 prstohvat soli

Način kuhanja:

Kako napraviti posne palačinke od više vrsta brašna. Napravite prirodno čaj od listova, V topli čaj(ne vruće!) dodati kvasac i šećer, rezervisati (može umjesto svježeg ½ žličice suhog kvasca). Pomiješajte sve vrste brašna i mekinje u posudi, promiješajte, posolite. Ulijte čaj i kvasac u smjesu, miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, ostavite tijesto na toplom 1 sat, zatim dodajte biljno ulje, ponovno promiješajte i ostavite još 30 minuta. Pecite palačinke na uobičajeni način, pržeći ih s obje strane u zagrijanoj tavi. Tavu namazati uljem tek prije prve palačinke. Ove palačinke možete poslužiti s bilo kojim nadjevom, po mogućnosti vruće ili tople, dobar tek!

I ovo nisu sve opcije za pripremu posnih palačinki, ima ih jako, jako puno! Ili možda imate svoj recept za pravljenje posnih palačinki? Recite nam o tome u komentarima, podijelite, dragi prijatelji!

Video recept za pravljenje posnih palačinki

Oni su to pripremili. Pogledaj što se dogodilo

Ovisno o sastavu palačinke mogu biti bogate, kvasne, tanke, posne, otvorene, rupičaste itd. U ovom pregledu ćemo govoriti o svim vrstama i opcijama za pripremu nemasnih palačinki. A da bi ispali kako treba, morate znati neke trikove.

  • Glavni sastojci posnih palačinki: brašno, voda, šećer, biljno ulje i sol.
  • Tijesto se mijesi na kvasnoj ili posnoj osnovi.
  • Mogu se koristiti sljedeće tekuće komponente: mineralna ili obična voda, juha od povrća, sokovi od povrća ili voća.
  • Također možete eksperimentirati s brašnom. Od raženog, pšeničnog, heljdinog ili zobenog brašna možete dobiti palačinke različitih okusa.
  • Osim toga, posne palačinke mogu se puniti nadjevima od bobičastog voća, džemova, orašastih plodova, bundeve, sušenog voća itd. Slani nadjev možete napraviti od gljiva, kupusa, mahunarki, heljde, začinskog bilja ili drugog povrća.
  • Budući da tijesto ne sadrži jaja ni mlijeko, posne palačinke mogu biti blijede. Da bi im dali ukusnu boju, u tijesto se dodaje kakao ili kurkuma, i slane palačinke- nasjeckano zelje.
  • Za više zanimljiv okus voda se razrijedi voćnim sokom.
  • Palačinke s rupama možete dobiti ako tijesto napravite s jako gaziranom mineralnom vodom.
  • Brašno se mora prosijati kako bi se zasitilo kisikom i dobilo prozračno i nježno tijesto.
  • Pogodnije je koristiti duboke posude za miješanje tijesta. Bolje je raditi pjenjačom.
  • Nakon miješenja tijesto je poželjno ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Tada će komponente bolje djelovati i postići potrebnu homogenost.
  • Preokrenite palačinku u tavi kada gornji sloj postane gotovo suh i kada se oko rubova pojavi zlatno smeđi rub.

Posne tanke palačinke - klasičan recept

Tanke mršave palačinke bez mlijeka i jaja prikladne su ne samo za vrijeme posta, već i za svaki dan i za one koji se pridržavaju strogog vegetarijanstva.

  • Sadržaj kalorija na 100 g - 90 kcal.
  • Broj porcija - 15 kom.
  • Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Priprema korak po korak:

  1. U duboku zdjelu sipajte brašno, šećer, vanilin i sol. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. Postupno ulijevati vode za piće sobna temperatura, mijesite tijesto dok ne postane glatko. Budući da gluten u brašnu može varirati ovisno o proizvođaču, može biti potrebno više ili manje vode. Sada je glavno da palačinke ispadnu tanke. Da biste to učinili, razrijedite tijesto do vrlo tekuće konzistencije, doslovno poput vode.
  3. Ulijte biljno ulje u tijesto i zamijesite.
  4. U zagrijanu tavu izlijte kutlaču tijesta i pustite da se rasporedi po cijeloj površini.
  5. Palačinku pržite s jedne strane 2 minute, zatim je okrenite i pecite dok ne porumeni.

Posne tanke palačinke s mineralnom vodom

Ovih dana nije uobičajeno hvaliti se značajnom debljinom palačinki. U "modi" su perforirane, lagane i čipkaste strukture. A takav proizvod možete dobiti ne samo od bogatih proizvoda, već i od mršavih.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Mineralna visoko gazirana voda - 2 žlice.
  • korizmeni rafinirano ulje- 2 žlice.
  • Med - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

  1. Pomiješajte brašno sa soli.
  2. Postupno ulijevajte mineralnu vodu u brašno i mijesite tijesto dok ne bude glatko. Što je tijesto tanje, palačinke će biti tanje.
  3. Uliti u umiješeno tijesto biljno ulje i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Dodajte med i ponovno promiješajte. Ako je med gust, malo ga otopite u vodenoj kupelji.
  5. Tepsiju premazati tankim slojem ulja. Ovaj postupak je potrebno napraviti samo jednom kako prva palačinka ne bi ispala "grudasta".
  6. Izvadite tijesto i izlijte ga u dobro zagrijanu tavu.
  7. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Ovaj proces će trajati oko 2-3 minute.

Posne palačinke s vodom i kavom

Posne palačinke ne znače da nisu ukusne. Jednako su elastični, mekani i nježni. Štoviše, s dodatkom kave uopće se neće osjetiti da palačinke nisu bogate.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 0,5 tbsp.
  • Raženo brašno - 0,5 tbsp.
  • Instant kava - 2 žlice.
  • Šećer - 5 žlica.
  • Voda za piće - 2 žlice.
  • Rafinirano ulje - 4 žlice.
  • Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

  1. Stavite u veliku zdjelu instant kava i šećer. Prokuhajte vodu i ulijte kavu. Promiješajte i ostavite da se ulije 5-10 minuta.
  2. U drugu čistu sipati dvije vrste brašna duboka posuda. Posolite i promiješajte.
  3. Skuhanu kavu ulijte u brašno i zamijesite tijesto željene gustoće. Gušće tijesto će palačinke učiniti debelim, a tekuće stanjiti.
  4. U reducirano tijesto ulijte ulje i premijesite.
  5. Dio tijesta ulijte u zagrijanu tavu. Vrtite tepsiju dok se ravnomjerno ne rasporedi u krug.
  6. Pecite palačinku s jedne strane dok ne porumeni, zatim je okrenite i pecite isto toliko vremena.

Posne palačinke s vodom i limunovim sokom

Ispada ukusno i ukusno porozne palačinke bez gazirane stolne vode i jaja. Samo trebate dodati malo sode, koja se gasi sokom od limuna.

Sastojci:

  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Voda - 2 žlice.
  • Šećer - 1 žlica.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Sok od limuna - 2 žlice.
  • Soda - 0,5 žličice.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Priprema korak po korak:

  1. Otopiti sol i šećer u vodi.
  2. Prosijte brašno kroz sito u vodu i mijesite tijesto dok ne postane glatko.
  3. Limun operite i iscijedite sok kojim možete ugasiti sodu. Dodajte u ukupnu masu, promiješajte i pričekajte da se pojave mjehurići. To će se dogoditi za doslovno 2 minute.
  4. Ulijte ulje u tijesto i ponovno premijesite.
  5. Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumene s obje strane.

Posne palačinke s kvascem - klasičan recept

Unatoč malom popisu sastojaka i jednostavnosti recepta, palačinke ispadaju izdašne i nježne. Savršeno utažuju glad i izvrsnog su okusa.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Voda - 200 ml
  • Svježi kvasac - 20 g
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Šećer - 4 žlice.

Priprema korak po korak:

  1. Pripremiti tijesto od kvasca. Da biste ga pripremili, ulijte 1 žlicu u posudu. tople vode, dodajte 1 žlica. šećera i izmrviti kvasac. Pospite 2-3 žlice. umiješajte brašno i ostavite na toplom dok se na vrhu ne stvori “pjenasta kapa”.
  2. Zatim u zdjelu dodajte preostalo brašno, prstohvat soli i šećer te promiješajte.
  3. Polako ulijte preostalu toplu vodu, biljno ulje i dobro promiješajte smjesu tako da nema grudica.
  4. Dodajte tijesto i ponovno premijesite tijesto. Pokrijte ga poklopcem i ostavite 1 sat dok se tijesto ne digne nekoliko puta.
  5. Zagrijte tavu, namažite je tankim slojem ulja i ulijte tijesto u tavu tako da se ravnomjerno rasporedi po površini.
  6. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Posne palačinke s kvascem i sokom od rajčice

Mirisne, bujne, meke, prozračne... To su palačinke s kvascem na soku od rajčice. Izvrsna opcija za osobe koje poste i žele izgubiti višak kilograma.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Sok od rajčice - 1 žlica.
  • Voda za piće - 1 žlica.
  • Suhi kvasac - 3 g
  • Biljno ulje - 4 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Šećer - 4-5 žlica.

Priprema korak po korak:

  1. Pomiješajte sastojke u dvije zdjele istovremeno. U jedan sipati brašno, sol, šećer i promiješati. Ispunite sok od rajčice i zamijesite tijesto. Konzistencija će mu biti poput palačinki. Ostavite pola sata da se gluten razvije. Tada će biti glatka i rastezljiva.
  2. Ulijte toplu vodu za piće u drugu posudu, dodajte 1 žličicu. šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite na toplom dok se ne stvori pjena.
  3. Izlijte pjenasto tijesto u tijesto i premijesite. Ponovno ostavite pola sata dok se ne stvore mjehurići.
  4. U nabujalo tijesto ulijte biljno ulje, posolite i promiješajte. Ako želite dobiti debele palačinke, onda umijesite gusto tijesto, potrebne su tanke palačinke - u tijesto ulijte još 100 ml tople vode.
  5. Pecite palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj tavi.

Posne tanke palačinke s rupama - recept sa sokom od jabuke

Kao što znate, palačinke se peku s bilo čime, što god ostane u hladnjaku. Ovaj recept lukavije, ali ovo ga čini još ukusnijim - palačinke sa sokom od jabuke.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Sok od jabuke- 2 žlice.
  • Mljeveni cimet u prahu - 1 žličica.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Soda bikarbona - 1 žličica.
  • Biljno ulje - 4 žlice.

Priprema korak po korak:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, cimet u prahu i soda bikarbona. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. Prelijte ih tankim mlazom soka od jabuke, mijesite tijesto do konzistencije tekuće kisele pavlake, bez grudica.
  3. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.
  4. Zagrijte tavu. Dio tijesta izlijte na sredinu dna i okrećite ga na sve strane da se raširi u krug.
  5. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni.

Posne palačinke bez jaja s kurkumom

Palačinke bez jaja ne ispadnu uvijek lijepe sunčane boje. A kako biste im dali svijetlu zlatno-žutu nijansu, dodajte samo malo kurkume.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Kuhana voda - 2 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Kurkuma - 0,5 žličice.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Biljno ulje - 4 žlice.
  • Stolni ocat 9% - 1 žlica.
  • Soda bikarbona - 0,5 tsp.

Priprema korak po korak:

  1. U prokuhaloj vodi otopite šećer, sol i gašenu sodu s octom.
  2. Ulijte biljno ulje u tekućinu i ponovno miješajte dok ne postane glatko.
  3. Pomiješajte brašno sa kurkumom i promiješajte.
  4. U tekućinu dodajte žlicu brašna, mijesite tijesto dok ne bude glatko, da nema grudica.
  5. Ostavite da odstoji 30 minuta kako bi se stvorio gluten. Tako će palačinke biti elastičnije i glatke.
  6. Tavu dobro zagrijte i malo namažite uljem.
  7. Kutlačom izvadite tijesto i izlijte ga na sredinu posude. Okrećite ga u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi u krug.
  8. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. zlatne boje.

Posne palačinke su savršeno jelo za sve koji drže korizmu, zasitne su i zdrave, pogotovo ako su napravljene od brašna cjelovitog zrna ili brašna 1/2. Ne koristi se za pripremu tijesta za posne palačinke kokošja jaja, također se dodaje minimalno šećera i soli, a bolje ih je pržiti bez ulja u suhoj tavi. Ove palačinke možete poslužiti s džemom, voćem ili salata od povrća. U ovoj zbirci naši kuhari dijele recepte za posne palačinke s fotografijama i upute korak po korak pripreme.

Tijekom korizme možete peći ne samo palačinke na vodi, već i prave palačinke. Predstavljam vam šupljikave i mekane posne palačinke!

korizmeni palačinke od kupusa

Posne kelj palačinke ukusan su i zdrav dodatak doručku, ručku ili večeri u vrijeme posta i nakon njega.

Pripremamo rumene, aromatične, nježne i vrlo ukusne posne vegetarijanske palačinke s kokosovim mlijekom.

Posne palačinke s mineralnom vodom

Tanke posne palačinke na mineralnoj vodi, koje savršeno upiju sve sokove iz nadjeva. Pogodno za palačinke pite i kolače.

korizmeni palačinke od banane

Predlažem da napravite posne palačinke od banane koje će se svidjeti svim ljubiteljima ovog aromatičnog voća.

Posne palačinke na preskok

korizmeni pahuljaste palačinke na preskok kao u dječji vrtić(po ukusu). Ove palačinke pripremaju se bez jaja i mliječnih proizvoda.

Posne palačinke - recept

Post je, a na sreću svi koji poste jako žele jesti palačinke. I čini se da izlaza iz situacije uopće nema: kakvo je to pečenje bez mlijeka ili jaja. No jeste li znali da postoje nemasne opcije kuhanja u kojima se zabranjeni sastojci zamjenjuju sličnim drugima. Kao rezultat toga, jelo ne ispada ništa gore, a možda čak i bolje. Uostalom, posne palačinke imaju i svoje prednosti: manje su kalorične i laganije pa su dobre za one koji jednostavno paze na svoje zdravlje. Nudimo vam nekoliko recepata za posne palačinke među kojima ćete sigurno pronaći svoj.

Recept za posne palačinke na vodi

Dakle, u tople vode Otopiti granulirani šećer, sol i postupno dodavati prosijano brašno. Zatim stavite limun i dobro umijesite tijesto u glatko tijesto bez grudica. Nakon toga dodajte malo sode, ulijte biljno ulje, dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane. Zagrijte tavu na jakoj vatri, premažite je jednom uljem prije pečenja i ispecite posne palačinke u vodi s obje strane.

Posne palačinke s mineralnom vodom

  • mineralna voda - 500 ml;
  • brašno - 2 žlice;
  • šećer - 4 žličice;
  • sol;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice.

Pomiješajte prosijano brašno sa soli i granulirani šećer. Zatim uliti mineralnu vodu i ulje. Sve dobro promiješajte. Tavu dobro zagrijte, namažite s malo ulja da se tijesto ne lijepi za površinu. Nakon toga sipajte u male porcije, ravnomjerno rasporedite i ispecite posne palačinke u mineralnoj vodi s obje strane.

Posne palačinke sa suhim kvascem

  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • brašno - 300 g;
  • voda - 300 ml;
  • suhi kvasac - 3 g;
  • šećer - 5 žličica;
  • sol - prstohvat.

U duboku zdjelu prosijte brašno, stavite šećer i ulijte čašu tople vode. Sve ostavimo 15 minuta, a za to vrijeme pripremimo tijesto. Za to u preostaloj zagrijanoj vodi otopite suhi kvasac, dodajte prstohvat šećera i miješajte dok se ne pojavi pjena. Nakon toga ulijte smjesu u tijesto i ostavite dok se na površini ne počnu pojavljivati ​​mjehurići. Zatim dodajte malo ulja, soli, promiješajte i ispecite palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj tavi.

Posne ukusne palačinke s crnim čajem

  • crni čaj - 250 ml;
  • pšenično brašno– 6 žlica žlica;
  • prašak za pecivo - prstohvat;
  • granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sol - prstohvat.

Kako brzo skuhati posne palačinke? Da bismo to učinili, kuhamo jak čaj, ohladite, ulijte u duboku zdjelu i dodajte biljno ulje, sol i šećer. Sve dobro izmiješajte pjenjačom i postupno dodajte brašno. Zatim dodati prašak za pecivo i pjenjačom umutiti tijesto da se ne stvore grudice. Zagrijte tavu, namažite je uljem i ispecite posne palačinke.

Posne palačinke bez jaja sa sojinim mlijekom

U zdjeli pomiješajte brašno sa soli, ulijte otopljeni margarin, dodajte šećer, med i zalijte mlijekom i toplom vodom. Pokrijte posudu s tijestom folijom i stavite u hladnjak na oko 2 sata. Nakon isteka vremena zagrijte tavu, premažite je uljem i pecite palačinke s obje strane dok ne budu pečene.

Kako kuhati nemasne palačinke

Danas se držite principa pravilna prehrana ne samo korisno, nego i moderno. Zbog toga većina ljudi mora tražiti dostojne alternative ukusna, ali štetna hrana za vaš struk i figuru. Nemasne palačinke koje nudimo, čiji ćemo recept pogledati korak po korak u nastavku, pomoći će vam da uvijek ostanete u dobroj formi, a da se ne odreknete "grickalica".
Naš način pripreme ovog omiljenog proizvoda omogućit će vam raznolikost dijetalni jelovnik bez trošenja puno vremena na kuhanje.

Također, ovi će se recepti vjerojatno svidjeti većini kršćanskih vjernika, za koje počinje 2. ožujka. korizma. Da spriječite da se duhovno čišćenje razvije u banalnu fizičku iscrpljenost, napunite svoj kulinarski arsenal novim originalnim jelima!

Mali trikovi za veliki kulinarski uspjeh

Često se događa da kada neiskusne domaćice prvi put pokušaju skuhati posne palačinke, budu razočarane: umjesto rumenih zlatnih peciva na svojim tanjurima vide nešto bjelkasto. Ali toliko je važno da rezultat kulinarskog rada nije samo ukusan, već i ugodan oku!

U slučaju palačinki, ovaj se incident lako objašnjava: nedostatak mlijeka i jaja u sastavu otežava stvaranje hrskave korice. Kako biste to izbjegli, pokušajte eksperimentirati s "prirodnim" sastojcima koji daju gotovo jelo ukusna boja.

Na primjer, ako u tijesto dodate žličicu kurkume u prahu, proizvod će dobiti ugodnu "sunčanu" nijansu. Općenito, ovisno o vašim kulinarskim preferencijama, u tijesto možete dodati cimet, začinsko bilje i razne začine. Sve će to samo dodati pikantnost gotovom proizvodu i poboljšati aromu!

Kod miješenja tijesta neki kuhari zamijene 1/3 vode navedene u receptu voćni sok: Ovo ne samo da poboljšava okus jela, već također pomaže dati određenu boju. Naravno, to treba učiniti samo kada ćete pečenje poslužiti sa slatkim nadjevom ili u tandemu s umakom koji sadrži šećer.

Recept br. 1. “U žurbi”

Sasvim je moguće da za pečenje nemasni proizvod S ovom metodom ne morate ni trčati u trgovinu: sve što vam treba već je u zalihama svake domaćice.

1. Pomiješajte suhi kvasac sa žlicom brašna i prelijte čašom vode. Smjesa koju smo dobili zove se tijesto.

2. U preostalo brašno dodajte šećer i još jednu čašu vode. Ova tvar mora stajati pola sata kako bi brašno nabubrilo, a palačinke ispale meke i prozračne.

3. Pomiješajte oba sastava do homogene konzistencije i stavite na kratko vrijeme bliže izvoru topline tako da tijesto "dođe". Signal za početak kuhanja bit će pojava mjehurića na površini tijesta.

Ako sve napravite kako treba, dobit ćete prilično gustu masu pogodnu za pečenje debelih posnih palačinki. Ako želite tanke palačinke, jednostavno razrijedite tijesto s pola čaše tople vode.

Recept br. 2. “Vitamin sreće”

Već sam pogled na ove palačinke može vam podići raspoloženje, a o njihovom okusu da i ne govorimo! Svijetle, narančaste, one poput malih sunaca obasjavaju i najtuplje jutro. u cemu je tajna Sada ćemo saznati!

1. U duboku posudu stavite brašno, sol, šećer i kurkumu. Dodajte malo (na vrhu žličice) sode.

2. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, limunov sok i pola litre vode.

3. Pola ove smjese ulijte u zdjelu s brašnom i dobro promiješajte da se ne stvore grudice.

4. Dodajte preostalu tekućinu bez prestanka miješanja.

Kao rezultat obavljenog posla trebali bismo dobiti tijesto koje po svojoj fluidnosti podsjeća na kefir i ima ugodnu nijansu.

Posne palačinke prema gore opisanim receptima svakako su dobre kvalitete. samostalno jelo. Ali umaci će vam pomoći da pojačate dojam svog kulinarskog talenta i da na svoje goste ostavite trajan dojam. Nezamjenjivi pomagači svi iskusni kuhari, nježno ističu okus glavnog jela, ne utapajući ga, već ga pojačavajući.

Nastavljajući temu zdrave prehrane i pravoslavnog posta, odabrali smo opciju umaka koja će vam dobro doći u razdoblju proljetne avitaminoze.

  • Smrznute ili konzervirane višnje - 200 g + –
  • Kukuruzno brašno - 5g + –
  • Šećer u prahu - 3 žlice. l. + –
  • Pročišćena voda - četvrtina čaše + –

Ovaj prekrasan dodatak našem dijetnom užitku pružit će pravi užitak gurmanima! Oku ugodan i nevjerojatno ukusan, ovaj umak savršeno ide uz palačinke.

1. Višnje stavite u manju šerpu, dodajte šećer i ovu smjesu držite na vatri dok se potpuno ne otopi.

2. Brašno pomiješajte s četvrt čaše vode i dodajte u smjesu koju pripremate.

3. Nastavite kuhati umak dok ne postane gust.

Sada znate kako kuhati prekrasne posne palačinke bez kršenja kršćanskih tradicija ili načela zdrave prehrane. Uostalom, put do zdravlja – i tjelesnog i duhovnog – nije gladovanje i strogo samoograničavanje. Možete i trebate jesti što raznovrsnije i hranjivije! I iskreno se nadamo da naš današnji recepti pomoći će vam u ovome!

Pretplata na portal "Vaš kuhar"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), molimo navedite svoje Ime I elektronička pošta

Korizma je, i na sreću, sjetimo se palačinki, a naša obitelj traži da ih skuhamo, a mi ih zaista želimo ugoditi ukusnim palačinkama. I, čini se, kakve palačinke postoje bez jaja i mlijeka, ali postoje posne palačinke u kojima su ovi važni sastojci zamijenjeni drugima, zbog čega ne ispadaju ništa gore od palačinki na koje smo navikli i koje volimo. Osim toga, posne palačinke imaju značajnu prednost: nisu teške kao obične i imaju nizak sadržaj kalorija, pa su dobre za one koji paze na svoju figuru i za one koji poste.

Recepti Posna jela s fotografijama korak po korak


Palačinke od riže s gljivama Dakle, sasvim je moguće ugoditi sebi i svojim najmilijima palačinkama tijekom korizme, jer je recept za posne palačinke napravljen uzimajući u obzir svu apstinenciju u hrani propisanu vjerskim pravilima: bez jaja, bez mlijeka, bez kiselog vrhnja. Tijesto za posne palačinke može imati svježu ili kvasnu podlogu. Na njemu možete pripremiti ukusne posne palačinke obična voda. Glavni sastojci korizmenih palačinki su brašno, voda, sol, šećer i biljno ulje, čija prisutnost ukazuje na to da se palačinke mogu pripremati samo u dane koje crkva dopušta: subota ili nedjelja. Kao tekući temelj Mogu se koristiti voda, uvarci od povrća ili žitarica ili jako gazirana mineralna voda. Kombiniranje razne vrste brašna, možete dobiti različite vrste posnih palačinki – pomiješajte raženo ili heljdino, kao i zobeno ili kukuruzno brašno s pšeničnim brašnom. Ova prilika za korištenje različite sorte brašno i razne nadjeve otvara beskrajne prostore za maštu. Posne palačinke dobre su i same, ali pravilno odabrane ukusno punjenje Definitivno ih ne možete uništiti. Posne palačinke s raznim slatkim nadjevima pripremajte od džemova, sirupa, meda ili slatkog, sušenog voća kuhanog na pari i samljevenog u blenderu s medom ili šećerom, kao i slatke bundeve, lagano pirjane u tavi sa šećerom, jabuke, banane, kruške, bobičasto voće, kivi, ananas ili drugo voće u pireu ili lagano prženo sa šećerom ili medom, nasjeckani orasi ili kokos s medom. Posne palačinke sa slanim nadjevom: pire krumpir sa prženi luk

ili sa svježim začinskim biljem, heljdom i gljivama, pirjani kupus sa začinskim biljem, gljivama i lukom, s pirjanim patlidžanom i tikvicama, kao i s raznim pecivom. Možda među našim receptima pronađete onaj koji će postati idealno jelo na vašem korizmenom stolu.

Sastojci:
Posne palačinke na vodi
1,5 stog. brašno,
2 hrpe voda,
50 ml biljnog ulja,
1 žlica. Sahara,
½ žličice soda,
malo octa ili limunske kiseline,

sol - po ukusu.
priprema: U vodi otopite šećer i sol, dodajte prosijano brašno i limunska kiselina

i temeljito umijesite tijesto dok ne bude glatko tako da nema grudica. Zatim dodajte sodu i biljno ulje. Sve dobro promiješajte. Zagrijte tavu, namažite je jednom prije pečenja biljnim uljem i pecite palačinke na srednjoj vatri.

Sastojci:
Palačinke s mineralnom vodom
500 ml mineralne vode,
1,5-2 šalice. brašno (ovisi o gustoći željenog tijesta),
4 žličice Sahara,
½ žličice sol,

sol - po ukusu.
2 žlice. biljno ulje.

Sastojci:
Pomiješajte prosijano brašno sa soli i šećerom, dodajte mineralnu vodu i biljno ulje i dobro promiješajte. Zagrijte tavu, u nju ulijte samo malo biljnog ulja da se palačinke ne zalijepe za površinu tave i pecite ih s obje strane dok ne budu pečene. 250 ml crne odn,
zeleni čaj
6 žlica (s toboganom) pšenično brašno,
1 žličica (bez tobogana) prašak za pecivo,
2-3 žlice. Sahara,
1 žlica. biljno ulje,

sol - po ukusu.
prstohvat soli.

Skuhajte čaj, ohladite ga, ulijte u duboku zdjelu i dodajte biljno ulje, šećer i sol. Sve izmiješajte pjenjačom. Postupno umiješajte brašno. Ako želite debele palačinke dodajte još 1-2 žlice. brašno. Dodati prašak za pecivo i mutiti dok nema grudvica. Zagrijte tavu, namažite je biljnim uljem i ispecite palačinke.

Sastojci:
Palačinke sa salamurom
2 hrpe brašno,
2 žlice. biljno ulje,
1 žličica soda

sol - po ukusu.
Dodajte brašno i sodu u rasol i dobro miješajte dok se ne zgusne. Podmažite tavu biljnim uljem, zagrijte je i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Palačinke s jabukom i limunovim sokom

Sastojci:
250 g pšeničnog brašna,
100 ml soka od jabuke,
420 ml vode,
100 g šećera,
10 g praška za pecivo,
1 žličica sok od limuna,
biljno ulje.

sol - po ukusu.
Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo u posebnoj posudi. Pomiješajte sok od jabuke s toplom vodom, sokom od limuna i biljnim uljem. Dio ove tekućine ulijte u brašno, promiješajte pjenjačom, pa dodajte ostatak tekućine, nastavljajući miješati. Podmažite tavu biljnim uljem, zagrijte je i počnite peći palačinke.

Palačinke sa sojinim mlijekom

Sastojci:
1 hrpa brašno,
½ šalice sojino mlijeko,
½ šalice voda,
50 g biljnog margarina,
2 žlice. med,
50 ml biljnog ulja,
¼ žličice sol.

sol - po ukusu.
Pomiješajte brašno, sol, otopljeni margarin, šećer, med, sojino mlijeko i vode, pokrijte dobivenu masu filmom i stavite u hladnjak na 2 sata. Zagrijte tavu, nakon što je namažete biljnim uljem, ulijte 3 žlice. tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini tave i pržite s obje strane.

Posne palačinke s kvascem

Sastojci:
Posne palačinke na vodi
300 ml vode,
3 g suhog kvasca (ili 10 g svježe prešanog),
2 žlice. biljno ulje,
5 žličica Sahara,
½ žličice sol.

priprema:
Pomiješajte brašno sa 4 žličice. šećera u dublju zdjelu. Ulijte 200 ml tople vode i ostavite 15 minuta. U međuvremenu pripremite tijesto. Da biste to učinili, otopite kvasac i 1 žličicu u 100 ml tople vode. šećera dok se ne pojavi pjena. Zatim pripremljeno tijesto ulijte u tijesto, promiješajte i ostavite dok se na površini tijesta ne pojave mjehurići. Zatim u tijesto ulijte biljno ulje, posolite, promiješajte i ispecite palačinke u zagrijanoj tavi s obje strane. Od ovog tijesta se prave debele palačinke; ako želite tanke palačinke, u tijesto dodajte još 100 ml vode.

Ove palačinke sa dodacima su jako ukusne. Da biste to učinili, namočite oprane suhe gljive tri sata, kuhajte dok ne omekšaju, narežite na male komadiće, popržite, dodajte nasjeckane i lagano popržene zelene ili luka, narezati na kolutove.
Raširivši pečene komade u tavu, napunite ih tijestom i pecite kao obične palačinke.

RRuske palačinke s kvascem (stari recept)

Sastojci:
2,5 hrpe pšenično brašno,
⅓ hrpe. heljdino brašno,
25 g svježeg kompresiranog kvasca,
50 ml biljnog ulja,
1 žličica sol,
biljno ulje - na okus.

sol - po ukusu.
Navečer od heljde i pola količine pšeničnog brašna, kvasca i vode zamijesite prilično gusto tijesto i stavite na hladno. Sutradan dodajte preostalo brašno, šećer, sol i pustite da se tijesto digne. 30 minuta prije pečenja palačinki u tijesto ulijte toliko tople vode da bude gustoće kiselog vrhnja i promiješajte. Zatim možete početi peći palačinke.

Posne palačinke s kvascem od heljde "Grechishniki"

Sastojci:
4 hrpe heljdino brašno,
4,5 hrpe voda,
25 g kvasca,
malo octa ili limunske kiseline,

sol - po ukusu.
Otopiti svježi kvasac u pola čaše tople vode, zatim dodajte još pola čaše i miješajte dok ne postane glatko. Bez prestanka miješanja dodajte 2 šalice brašna i dobro promiješajte da nema grudica. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto. Trebalo bi povećati volumen za 2-3 puta, zatim dodajte preostalo brašno, ulijte preostalu vodu, dodajte sol, dobro promiješajte i ponovno stavite na toplo mjesto. Čim se tijesto ponovno digne, počnite peći palačinke. Nemojte miješati tijesto.

Posne palačinke s kvascem od prosa

Sastojci:
3 hrpe brašno,
1 hrpa pahuljice prosa,
5 gomila voda,
1 pakiranje suhog kvasca,
2 žlice. Sahara,
1 žličica sol,
½ šalice nerafinirano biljno ulje s okusom.

sol - po ukusu.
Prosene pahuljice prelijte s 3 šalice kipuće vode, stavite na vatru i kuhajte 3 minute. Dobivenu kašu ohladite. Otopite kvasac u trećini čaše vode, dodajući 1 žličicu. Sahara. U zapršku dodati brašno, promiješati, zatim 1 čašu vode, šećer, sol i kvasac. Sve dobro izmiješajte, pokrijte i ostavite 1 sat da se tijesto digne. Zatim ulijte 1 čašu tople vode i biljno ulje u nju i ponovno promiješajte. Prije pečenja namažite tavu biljnim uljem i ispecite palačinke na uobičajeni način.

Palačinke na rižina voda punjene rižom i grožđicama

Sastojci:
2,5 hrpe pšenično brašno,
4 žlice. biljno ulje,
1 hrpa riža,
2 žlice. Sahara,
1 žlica. Sahara,
½ šalice grožđice,
malo octa ili limunske kiseline,

sol - po ukusu.
Kuhajte rižu u 2 litre vode poklopljeno dok ne bude kuhana. Ocijedite juhu kroz sito ili cjedilo (dobit ćete oko 1 litru juhe). Ohladite dobivenu juhu. Ako vam ispadne pregusto, možete ga prorijediti prokuhanu vodu do točke tekući žele. Ukupna juha trebala bi biti 1 litra. Dodajte brašno, šećer, sol, biljno ulje, sodu i promiješajte. Tijesto treba imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Pecite palačinke u vrućoj tavi namazanoj biljnim uljem s obje strane. Gotove palačinke ostavite da se ohlade i zamotajte ih nadjevom pripremljenim na sljedeći način: u kuhanu opranu rižu dodajte grožđice koje ste prethodno namočili 5-10 minuta u vrućoj vodi i šećer. Ne možeš to učiniti slatko punjenje tako što se u rižu dodaju pržene gljive i luk.

Krompir palačinke s mineralnom vodom

Sastojci:
½ šalice pšenično brašno,
3 krompira,
1 hrpa mineralna voda,
4-5 žlica. biljno ulje.

sol - po ukusu.
Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte dok ne omekša. Zatim ocijediti višak vode, ostavljajući malo juhe. učiniti pire od krumpira i malo ohladite. U to dodajte prosijano pšenično brašno i postupno rasporedite dobiveno tijesto mineralna voda dok tijesto ne dobije konzistenciju kefira. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Pržite kao i obično. Ove će palačinke biti posebno dobre uz gljive ili kiseli kupus.

Posne zobene palačinke

Sastojci:
2,5 hrpe brašno,
2 hrpe zobena kaša,
4 hrpe voda,
2 žlice. Sahara,
2 žličice škrob,
1 žličica sol,
1 žlica. Sahara,
4 žlice. biljno ulje.

sol - po ukusu.
Napunite preko noći zobena kaša vode, ujutro procijedite dobivenu masu, dobit ćete 900 ml zobeno mlijeko, dodajte šećer, škrob, sol, soda i brašno, ulijte 3 žlice. biljno ulje. Umutite dok ne postane glatko. U zagrijanu tavu ulijte 1 žlicu. biljno ulje i pecite palačinke s obje strane.

Posne palačinke od griza

Sastojci:
1 hrpa mamci,
1,5 stog. voda,
2 mrkve,
1 luk,
1 žličica sol,
malo kurkume.

sol - po ukusu.
Luk jako sitno nasjeckajte i popržite ga zajedno s kurkumom dok ne porumeni. Dodajte mrkvu naribanu na srednje ribež i pržite par minuta zajedno s lukom. Pomiješajte griz s vodom, dodajte prženi luk i mrkvu, promiješajte i ispecite palačinke na uobičajeni način.

korizmeni kukuruzne palačinke

Sastojci:
200 g kukuruzno brašno,
1 luk,
50 g biljnog ulja,
1 žličica sol.

sol - po ukusu.
Mijesiti kukuruzno tijesto, čija konzistencija podsjeća na žele, dodajte nasjeckani luk, posolite, prelijte biljnim uljem, promiješajte i pecite kukuruzne palačinke u namašćenoj biljnim uljem i zagrijanoj tavi dok ne porumene.

Posne palačinke od povrća

Sastojci:
120 g brašna grubo,
3 velika krompira,
1 mrkva,
1 luk,
3-4 žlice. biljno ulje,
1 stabljika celera,
20 g peršina,
20 g kopra,
začini: sušeni bosiljak, crna mljeveni papar i mažuran,
malo octa ili limunske kiseline,

sol - po ukusu.
Mrkvu, krumpir, celer i luk naribajte na krupnije ribež. Dodajte brašno, začine, začinsko bilje i biljno ulje. Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta. U tavi dobro zagrijte biljno ulje i pecite palačinke na srednje jakoj vatri. Gotove palačinke stavite u tepsiju, pokrijte poklopcem i ostavite da malo odstoje, oko 5-10 minuta, postat će još ukusnije. Prije posluživanja palačinke pospite lagano prženim sjemenkama sezama.

Posne palačinke izvrsna su prilika ne samo da ugodite voljenima, već i da diverzificirate svoju korizmenu prehranu ukusnim i zdravim jelima.

Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept

Palačinke su najstarije kulinarski proizvod Ruska kuhinja. Posne palačinke, za razliku od ostalih, u receptu ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla. Drugim riječima, u tehnološka karta bez jaja, mlijeka, maslac I sličnih proizvoda. Riječ “palačinka” je iskrivljena riječ “melin” koja dolazi od riječi “mljeti” i znači da će proizvod biti pripremljen od mljevenog proizvoda.

Za stvaranje takvog kulinarsko remek djelo Kako napraviti posne palačinke ne zahtijeva posebno umijeće, puno vremena i izuzetan izbor proizvoda. Recepti obično sadrže vodu, brašno, sol, šećer, prašak za pecivo ili kvasac. Tako ekonomično posuda od brašna zahtijeva tijesto tekuće konzistencije, koje se lako razlijeva na vrućoj tavi i brzo se prži s obje strane.

Ruske posne palačinke ispadaju rahle, spužvaste, meka roba ima mnogo pora. Prašak za pecivo u pripremi kartica s receptima korišten je ne tako davno u ruskoj kuhinji, a takav je dodatak posuđen sa Zapada. Posne palačinke imaju puno recepata, koji se pripremaju na različite načine.

Tijesto za palačinke često se pravi 6 sati prije pečenja kako bi gluten u brašnu mogao nabubriti i konzistencija poprimila nježan, homogen, baršunast izgled. Metoda spužve kuhanje je jedno od najčešćih. U trenutku pečenja ovo tijesto podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Što se tiče debljine, posne palačinke mogu biti tanke i debele. Često su takvi proizvodi punjeni razne nadjeve. Za to je bolje koristiti tanke proizvode, jer se neće slomiti kada su presavijeni. Unutra se stavljaju jabuke, grožđice, džem, kavijar i drugi proizvodi po osobnoj želji.

Prilikom pripreme tijesta za nemasne palačinke potrebno je pridržavati se nekih nijansi. Primjerice, brašno se uvijek prosijava jer se tada može obogatiti kisikom. Kvasac koji se otopi u toploj vodi ne smije biti u višku. Inače će tijesto mirisati na "fermentirano".

Prilikom dodavanja brašna, tijesto treba dobro utrljati. Bolje je to učiniti mikserom. Također, neki recepti zahtijevaju pečenje tijesta, ne biste trebali biti lijeni i izbjegavati ovaj postupak, jer će o tome ovisiti kvaliteta tijesta i, u konačnici, kvaliteta pripremljenih proizvoda. Najbolje je slijediti sve preporuke i strogo se pridržavati omjera sastojaka.

16.05.2018

Posne palačinke od integralnog brašna

Sastojci: topla voda, pšenično brašno, integralno pšenično brašno, šećer, sol, soda, ocat, biljno ulje

Palačinke su uvijek ukusne, pa makar bile i posne palačinke. To su oni s kojima vas danas želimo upoznati. Njihova posebnost je što se rade od brašna cjelovitog zrna u kombinaciji s pšeničnim brašnom, zbog čega ispadaju vrlo zanimljivi.

Sastojci:
- 1,5 čaša tople vode;
- 0,5 šalice pšeničnog brašna;
- 0,5 šalice brašna od cjelovitog zrna;
- 1,5 šalice šećera;
- 2 prstohvata soli;
- 0,5 žličice. soda;
- 1 žlica. ocat;
- 2 žlice. biljno ulje.

24.02.2018

Palačinke s kvascem na vodi

Sastojci:šećer, jaje, maslac, voda, sol, kvasac, brašno

Ove ukusne palačinke možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti od tijesto od kvasca na vodi. Detaljno sam vam opisala recept za pravljenje ovakvih palačinki.

Sastojci:

- 60 grama šećera,
- 3 jaja,
- 100 grama suncokretovog ulja,
- 500 ml. voda,
- 1 žličica sol,
- 8 grama kvasca,
- 300 grama brašna.

24.02.2018

Palačinke s nadjevom od mesa

Sastojci: voda, jaje, soda, biljno ulje, sol, brašno, prženo meso, ocat

Palačinke na vodi gotovo ispadnu gore od palačinki mlijekom ili kefirom. Danas sam za vas pripremila jednostavan recept za palačinke na mlijeku nadjev od mesa.

Sastojci:

- voda - 1 čaša,
- jaje - 1 kom.,
- soda - četvrtina žličice,

- sol - prstohvat,
- brašno - pola čaše,
- prženo meso,
- ocat.

25.11.2017

Brze i ukusne posne palačinke na vodi

Sastojci: brašno, voda, biljno ulje, soda, ocat, sol, šećer

Ove posne palačinke okusom se ne razlikuju od običnih palačinki. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- pšenično brašno - 300 grama,
- voda - 500 grama,
- biljno ulje - 3 žlice,
- soda - pola žličice,
- ocat,
- sol - prstohvat,
- šećer - 20 grama.

20.10.2017

Posne palačinke

Sastojci: brašno, voda, šećer, sol, soda, maslac

Obično se palačinke peku na mlijeku, ali danas sam za vas pripremila jednostavan recept za posne palačinke na vodi.

Sastojci:

- 1 čaša brašna,
- 1 čaša vode,
- 4 žlice. Sahara,
- pola žličice sol,
- 1 žličica soda,
- 2 žlice. biljno ulje.

06.10.2017

Posne palačinke od zobenih mekinja

Sastojci: mineralna voda, sol, šećer, laneno sjeme, zobene mekinje, ulje, brašno

Predstavljam vam jednostavan dijetetski recept ukusne palačinke od zobenih mekinja. Ove palačinke možete pripremati u korizmi.

Sastojci:

- 250 ml. mineralna voda,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice. Sahara,
- 2 žlice. sjemenke lana,
- 2 žlice. zobene mekinje,
- 30 grama biljnog ulja,
- 100 grama brašna.

10.08.2017

Posne palačinke s kvascem za sprovode

Sastojci: brašno, kvasac, voda, šećer, sol, maslac

Bdijenje je događaj koji svakoga užasava. Ali za bdijenje također trebate kuhati i počastiti goste. Danas ću vam opisati recept za korizmu pahuljaste palačinke na preskok.

Sastojci:

- 150 grama brašna,
- 8-10 grama kvasca,
- 250 ml. voda,
- 1 žlica. Sahara,
- prstohvat soli,
- 5 žlica. biljno ulje.

24.02.2017

Posne palačinke s juhom od graha

Sastojci: brašno od cjelovitog zrna, juha od graha, sol, biljno ulje

Posna jela mogu biti vrlo ukusna i zanimljiva. Recimo, postoje posne palačinke – na juhu od graha, od brašna cjelovitih žitarica, ne samo da nisu slane, nego su i zdrave. Njihov recept je vrlo jednostavan i nekompliciran.

Sastojci:
- brašno od cijelog zrna - 1 žlica;
- juha od graha - 1 žlica;
- sol - 1,2 žličice;
- biljno ulje - 4 žlice.

Palačinke se s pravom mogu nazvati omiljenim jelom tradicionalne ruske kuhinje. Čak se pripremaju i za sprovode. Palačinke se poslužuju i kao glavna poslastica i kao obrok ukusan desert. Sve ovisi o tome koji nadjev i koji umak preferira kuhar. Možete se prepustiti užitku i jesti ukusne palačinkečak i za vrijeme kršćanskog posta, ne kršeći njegova pravila. Posne palačinke pripremaju se na vodi ili mineralnoj vodi. Postoje jednostavne i posne palačinke na bazi kvasca od pšeničnog, raženog, zobenog, heljdinog i brašna od slanutka. Svi su napravljeni bez jaja, jer je ovaj proizvod zabranjen tijekom korizme. Znajući neke tajne, možete naučiti kuhati iznenađujuće tanke palačinke s rupama. Za pomoć domaćicama tu je korak po korak recept za pravljenje palačinki.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Recepti za znojne palačinke: različite mogućnosti

U nastavku su prikupljeni najzanimljiviji, i što je najvažnije, provjereni recepti za nemasne palačinke.

Prije nego počnete pržiti prvu palačinku, bolje je prvo namazati tavu uljem, pa tek onda započeti proces. Najbolji kuhari Prije izlijevanja u tavu preporuča se svaki put promiješati tijesto za palačinke.

Najjednostavnije posne palačinke

Ovo je najosnovnije od svega mogući recepti, a skup komponenti u njemu - ne možete zamisliti jeftiniji. Čak i amater može zamijesiti takvo tijesto. Od predloženog broja sastojaka dobivate oko deset palačinki s rupama, kuhanih u vodi.


Sastojci:

  • – 2 žlice.
  • Pročišćena voda - 2 žlice.
  • Kuhinjska sol - 1 žlica. l. (držat će tijesto na okupu i spriječiti ga da se trga).
  • Šećer u prahu - 2 žlice. l.
  • Soda bikarbona - 1/3 žličice.
  • Biljno ulje - 1/3 žlice.

sol - po ukusu.

  1. Pripremiti potrebne proizvode i posuđe.
  2. Prvo je potrebno prosijati brašno.
  3. Zatim u posudu ulijte navedenu količinu vode, u njoj otopite sol i šećer, postupno umiješajte 1 žlicu. prosijano brašno. Trebali biste dobiti vodenasto tijesto bez grudica.
  4. U to dodajte sodu i ulje, sve dobro promiješajte.
  5. Zatim postupno dodajte drugu čašu brašna i dobro umijesite. Tijesto je spremno, možete početi pržiti.

Takve palačinke možete jednostavno i brzo pripremiti za sprovod povećanjem udjela sastojaka. Krajnji rezultat su prekrasne tanke palačinke.

Palačinke za korizmu sa zobenim roladama

Herkulesove pahuljice vjerojatno će se naći u kuhinji svake domaćice. Ali malo ljudi zna kakve se nevjerojatne stvari mogu pripremiti od njih. ukusne palačinke za post.


Foto: Posne palačinke s rolanom zobi

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 2 žlice.
  • Hercules pahuljice - 1/3 žlice.
  • Pročišćena voda - 2 žlice.
  • Šećer - 1/3 žlice.
  • Sol – 1 prstohvat.
  • – 1,5 žlica. l.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.

sol - po ukusu.

  1. Herkulesove pahuljice prvo morate preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoje 12 sati. To možete učiniti prije spavanja i pripremiti ujutro za doručak. aromatično jelo. Neposredno prije kuhanja na radnu površinu stavite sve što vam je potrebno za izradu rolanih zobenih palačinki.
  2. Zatim uzmite namočene pahuljice i tucite ih miješalicom dok ne nastane homogena masa.
  3. Dodajte mu maslac i šećer i ponovno umutite mikserom.
  4. Zatim je potrebno prosijati brašno, pomiješati ga sa soli i praškom za pecivo, dodati u tijesto i opet sve umutiti. Korak po korak recept takve palačinke omogućuju pripremu ukusnih palačinki bez nepotrebne muke.

Posni recept za palačinke s mineralnom vodom

Palačinke kuhane u gaziranoj vodi - pravo otkriće. Mogu se poslužiti s bilo kojim nadjevom. Iako se pripremaju bez jaja, to ih nimalo ne kvari kvalitete okusa.


Fotografija: recept za posne palačinke s mineralnom vodom

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
  • Mineralna voda - 2 žlice.
  • Biljno ulje - 5 žlica. l. (4 žlice idu u tijesto, a 1 žlica će biti potrebna za prženje).
  • Šećer – 2 žlice. l.
  • Sol - 1/4 žličice.

sol - po ukusu.

  1. Uzmi ga kuhinjsko posuđe I potrebne proizvode, prosijati brašno.
  2. Zatim u zdjelu ulijte mineralnu vodu, postupno dodajte brašno i dobro umutite pjenjačom ili mikserom. Brašno treba biti potpuno otopljeno.
  3. Zatim u tijesto dodajte sol i šećer, maslac, ponovno umutite. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična kiselom vrhnju.
  4. Dati gotova smjesa Pustite da odstoji 5 minuta i možete pržiti palačinke.

Posne palačinke s kvascem

Ove palačinke okusom se malo razlikuju od onih uobičajenih, klasičnih. No, mogu se jesti i za vrijeme posta, što će svakako obradovati vaše ukućane.


Fotografija: Posne palačinke s kvascem

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 2 žlice.
  • Svježi kvasac - 10 gr.
  • Pročišćena voda - 1,5-2 žlice.
  • Šećer – 5 žličica.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Biljno ulje - 2-3 žlice. l.

sol - po ukusu.

  1. Stavite sve potrebne proizvode i posuđe na stol. Prvi korak je prosijati brašno.
  2. Zatim možete krenuti s pripremom tijesta. Da biste to učinili, ulijte brašno u duboku posudu, 4 žličice. šećera, ulijte 1,5 žlice. tople vode, temeljito promiješajte dok se grudice ne otope i ostavite da se ulije 15 minuta.
  3. Zatim uzmite drugu posudu i ulijte u nju 0,5 žlice. topla (ali nikako vruća!) Voda, dodajte 1 žličicu. šećer, kvasac, sve pomiješati i ostaviti dok se ne počnu stvarati mjehurići na površini smjese.
  4. Zatim dobro promiješajte smjesu brašna i kvasca, možete to učiniti pjenjačom, tako će palačinke s kvascem ispasti prozračnije.
  5. Gotovo gotovo tijesto potrebno ga je staviti na toplo oko 30 minuta da se potpuno digne.
  6. Na kraju dodajte sol i biljno ulje u tijesto, ponovno sve promiješajte i tek tada krenite s prženjem.

Za kuhanje tanke palačinke tijesto ne smije biti pregusto. Ovaj Korizmeni recept Palačinke su se već svidjele mnogim domaćicama.

Video recept: posne palačinke na vodi

Recepata za posne palačinke ima mnogo, tako da svaka domaćica može pronaći recept po svom ukusu i malo eksperimentirati. Zdrava hrana– ovo je uvijek korisno. Imajte ukusan post!

I u naše vrijeme mnogi ljudi poste. No, kako god se govorilo, bez pečenja u korizmi nema. Brzo i ukusno pripremite posne palačinke. Ovaj univerzalno jelo, koji se može jesti i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Možete čak i spremiti od palačinki dobro raspoloženje pomoći će nam u postu divni recepti jednostavna, a istovremeno ukusna korizmena jela - poput ovih rumenih suna.

Diverzificirajte svoje Korizmeni jelovnik Ove ukusne, aromatične palačinke s vašim omiljenim nadjevima učinit će vaš stol svijetlim, ukusnim i zdravim. Ovaj članak će vam pomoći da naučite kako brzo i ukusno ispeći posne palačinke.

Tanke posne palačinke na mineralnoj vodi savršeno upiju sve sokove iz nadjeva. Pogodno za palačinke pite i kolače. U pravilu se tijesto mijesi u omjeru 1 prema 2, tj. Za jednu čašu brašna koristite dvije čaše mineralne vode (u receptu je volumen čaše 220 ml). Bolje je koristiti gaziranu vodu, tada će se pojaviti čipkaste rupe.

Spoj:
Premium pšenično brašno - 1 šalica (220 ml)
Mineralna voda - 2 čaše
Šećer - 1 žlica. l.
Sol - prstohvat
Biljno ulje - 2 žlice. l.

priprema:



Prvo pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, šećer.



Ulijte prvu čašu mineralne vode, promiješajte homogena masa bez grudica.


Dodajte drugu čašu mineralne vode, biljno ulje i snažno promiješajte.



Odmah počinjemo peći tanke posne palačinke u mineralnoj vodi. Vruću tavu namazati tankim slojem bilo koje masnoće. Izlijte ga tijesto oko trećine kutlače i osušite s obje strane.




Posne palačinke s mineralnom vodom su gotove. Poslužite ih uz pekmez, med, džem. Dobar tek!

Bilješka
Najbolje je prosijati brašno kroz sito tako da je zasićeno kisikom.

Posne palačinke s kremom na vodi bez jaja

Ovaj recept će biti koristan ne samo za ljude koji poste, već i za one koji mršave. Mekane, aromatične i jako ukusne palačinke.
Spoj:
Voda - 500 ml
Vrećica čaja - 1 kom.
Brašno - 9-10 žlica. l.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat
Soda - 0,5 žličice.
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Biljno ulje - 3 žlice. l.

priprema:



Vrećicu čaja prelijte s 200 ml kipuće vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.



U zdjelu dodajte 300 ml hladna voda. Dodajte šećer, sol i promiješajte.



Dodajte brašno i zamijesite tijesto.



Dodajte biljno ulje u tijesto i promiješajte.



Zatim ugasiti sodu limunovim sokom i dodati u tijesto. Opet sve dobro promiješajte.



Pecite palačinke u zagrijanoj tavi dok ne porumene.


Dobar tek!

Posne palačinke s lanenim brašnom

Pripremite posne palačinke. Ovaj osnovni recept, svakako će dobro doći za ukusan doručak za vrijeme posta. Također je prikladan za vas ako isključujete mliječne proizvode i jaja zbog alergija ili prehrambenih razloga. Po ovom receptu dobivaju se male i prilično debele palačinke, u stilu američkih “palačinki”. I odrasli i djeca uvijek ih jedu sa zadovoljstvom.
Ovaj recept koristi standardni veganski trik: mljevene sjemenke lana kao zamjena za jaja. Nalijete li ga vodom i ostavite da malo odstoji, nastaje viskozna masa koja savršeno zamjenjuje jaja u receptima gdje imaju ulogu veziva.
Umjesto jednog jajeta potrebno je uzeti 1 žlicu laneno brašno i 2,5 žlice vode. Ovaj nadomjestak u pečenju može poslužiti i za razne „kotlete“ od povrća tijekom korizme. Laneno sjeme ili gotov obrok od lanenog sjemena može se kupiti u ljekarni ili na odjelu “zdravlje” u supermarketu.

Spoj:
Laneno brašno - 1 žlica. l. (mljeveno laneno sjeme)
Voda - 2,5 žlice. l.
Pšenično brašno - 1 šalica
Šećer - 1 žlica. l.
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Soda - 1/4 žličice.
Sol - 1/4 žličice.
Sojino mlijeko - 255 ml (bademovo ili zobeno)
Ocat - 1 žličica. (jabuka)
Biljno ulje - 1 tbsp. l. (u tijestu)
Biljno ulje - za podmazivanje posude

Kako ispeći posne palačinke od lanenog brašna


Prvo ćemo napraviti "jaje". Žlicu lanenog brašna treba uliti u 2,5 žlice. l. hladne vode i ostavite da odstoji.


Zatim pjenasto umiješajte brašno i ostale suhe sastojke.


Posebno pomiješajte sojino mlijeko i jabučni ocat- ovako ćete dobiti mršavi analog fermentirani mliječni proizvod. Kiselina je potrebna za reakciju sa sodom i stvaranje pahuljastijeg tijesta.


Zatim dodajte ulje i "jaje" od lanenog sjemena.


Zatim morate pažljivo zamijesiti tijesto. Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka i u nju ulijte tekuće sastojke. Polako miješajte dok se sastojci ne sjedine. Može ostati nekoliko grudica, to je normalno, tijesto se ne mora dugo mijesiti dok ne bude potpuno glatko, inače će palačinke ispasti tvrde i "gumene". Obratite pažnju na to koliko se mjehurića pojavljuje u tijestu tijekom miješanja: soda je ta koja reagira s octom, palačinke će ispasti pahuljaste.


Zagrijte tavu na jakoj vatri. Podmažite posudu biljnim uljem pomoću slastičarske četke ili papirnatog ručnika. Za provjeru temperature možete ispeći probnu mikropalačinku. Kad tijesto udari u tavu, trebalo bi cvrčati i škripati, a nakon 1-2 minute na površini bi se trebali stvoriti brojni mjehurići.


Za jednu palačinku treba oko 4 žlice tijesta; pomoću male mjerne posude tijesto ulijte u tavu. Ako je tava dovoljno velika, možete peći 2-3 palačinke odjednom. Pržite s jedne strane 1-2 minute dok se na površini ne pojave veliki mjehurići i dok rubovi palačinke ne počnu dobivati ​​zlatnu boju. Okrenite i kuhajte još minutu. Kako bi palačinke ostale tople, prvu turu možete staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na 75-100 Cº.



Posne palačinke poslužite uz svježe bobice i voće, sa pekmezom odn čokoladni sirup ili s drugim slatkim dodacima.


U tijesto možete dodati pola žličice cimeta i pola naribane jabuke. Ispada vrlo ukusno s orasima i medom. Inače, ako malo smanjite šećer i umjesto žlice stavite jednu žličicu, palačinke će postati potpuno nezaslađene i možete ih poslužiti uz povrće ili ribu. Dobar tek!

Recept za posne palačinke na vodi bez upotrebe jaja

Najjednostavnije posne palačinke na vodi bez jaja, idealne za korizmeni ili vegetarijanski stol. Preduvjet za pripremu palačinki bez jaja je prokuhana voda. Palačinke je potrebno peći u jako zagrijanoj tavi koju namažete s malo ulja ili u tavi koja se ne lijepi.


Spoj:
Kuhana hladna voda - 500 ml
Brašno - 250 gr
Šećer - 2-3 žlice. l.
Biljno ulje - 6 tbsp. l.
Soda bikarbona - 2 g
Sol - 1 prstohvat

priprema:



U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer, prstohvat soli i sodu. Pomiješajte suhe sastojke.



Postupno dodavati vodu i miješati pjenjačom. Količina vode može se razlikovati od one navedene u receptu, odredite prema gustoći tijesta, treba biti poput tekućeg kiselog vrhnja. Tijesto se mora jako dobro izmijesiti da nema grudica.



Kada se postigne željena konzistencija tijesta, dodajte 2 žlice. l. biljno ulje i ponovno promiješajte.




Zagrijte tavu i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.




Palačinke na vodi bez jaja su spremne. Stavite ih na tanjur.



I poslužite uz čaj i ukusan pekmez. Dobar tek!

Posne palačinke s grizom

Palačinke možete pripremiti i bez mlijeka i jaja, a okusom će biti još nježnije od klasičnih. Ove se palačinke pripremaju s dodatkom griza koji gotove palačinke okusa uopće nema. Posne palačinke s grizom savršene su za Posni obrok, kao i onima koji ne konzumiraju mliječne proizvode ili jaja.
Spoj:
Griz - 60 gr
Pšenično brašno - 140 g (1 šalica)
Voda - 1,1 l
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - 1 žličica.
Biljno ulje - 2 žlice. l.

Kako kuhati posne palačinke s grizom


U šerpu ili šerpu uliti 750 ml vode i dodati šećer i sol. Stavite lonac na vatru i pustite da tekućina zavrije, a za to vrijeme će se šećer i sol potpuno otopiti.



U kipuću vodu u tankom mlazu sipati griz uz stalno miješanje ručnom pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Zakuhajte i kuhajte 3-4 minute. Zatim maknite lonac s vatre.



Sada trebate pomiješati brašno s vodom. Da biste to učinili, uzmite pola čaše brašna i ulijte 170-180 ml tople prokuhane vode, dobro promiješajte tako da nema grudica.



Ovu smjesu ulijte u šerpu sa grizom i promiješajte. Zatim ponovite ovaj postupak s preostalim brašnom.
Tijesto za palačinke treba sadržavati duplo više brašna nego griza, inače će se palačinke tijekom prženja trgati i neće se dobro okretati.
Sadržaj lonca ponovno dobro izmiješajte pjenjačom da nema grudica i dodajte 1 žlicu biljnog ulja bez mirisa.



Konzistencija tijesta treba biti gušća nego za palačinke, ali dosta rjeđa nego za palačinke – nešto između.



Dobro zagrijte tavu i namažite je tankim slojem biljnog ulja. Ulijte tijesto na dno vruće posude. Vidjet ćete da će tijesto biti prekriveno s puno rupa – tako i treba biti. Pecite palačinke s obje strane oko 1 minutu.



Palačinke se brzo prže. Morate stalno paziti da ne zagore. Budući da se palačinke pripremaju bez jaja, bit će nešto svjetlije od obične palačinke. Ali ako ih duže držite u tavi, možete postići rumeniju boju.
Kako biste lakše preokrenuli palačinku na drugu stranu, pričekajte da joj se rubovi dobro osuše i počnu lagano dizati. Nemojte sipati previše tijesta u tavu, inače će palačinke biti debele i mogu se poderati prilikom okretanja.



Gotove palačinke slažite jednu na drugu u hrpi ili omotnici.



Dok su posne palačinke s grisom vruće, nevjerojatno su mekane, a uz njih savršeno ide med ili pekmez. Dobar tek!

Video o tome kako napraviti posne palačinke od raženog brašna

Dobar tek!

Kako kuhati nemasne palačinke s kvascem

Kada pečete posne palačinke s kvascem, one su mučnije od običnih palačinki. Tijesto neprestano "raste" i stvara mjehuriće, lijepi se čak i za nauljenu površinu - provjerena tava i malo vještine pomoći će. Ali rezultat nije razočaravajući. Naprotiv, palačinke bez jaja i mlijeka, zahvaljujući toploj aromi kvasca, imaju varljivo bogat okus, a tekstura im je mekana, fleksibilna i elastična. Sa kvascem je okus sasvim drugačiji, za postače jednostavno super. Pogotovo ako sadrže vaš omiljeni džem.


Spoj:
Brašno - 180 gr
Voda - 500 ml
Suhi kvasac - 1 žličica.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat
Vanilin šećer - 5-10 g
Biljno ulje - 30 ml

priprema:



U oko 150 ml tople vode razrijedite dio suhog kvasca i 1 žlicu. l. Sahara. Pokrijte folijom dok se ne pojavi pjena 7-10 minuta.



Smjesa kvasca trebala bi se osjetno zapjeniti. Dodajte preostalu vodu.



Prosijano brašno pomiješajte sa soli i drugom žlicom šećera, po želji začinite vanilin šećer. Ulijte tijesto i umijesite homogeno tijesto za palačinke.



Ponovno istucite biljnim uljem.



Posne palačinke na kvascu peći, nakon što ste zagrijali tavu, dok ne porumene s obje strane.


Posne palačinke s kvascem poslužite tople ili ohlađene - ukusne uz omiljeni džem i čaj! Dobar tek!

Bilješka
Pojava malih mjehurića na površini tijesta ukazuje da je kvasac počeo s radom.

Posne palačinke s kvascem

Kvasac je odigrao svoju ulogu i okus palačinki je bio potpuno drugačiji, za postače jednostavno super. Pogotovo ako su napravljeni s vašim omiljenim džemom od višanja, ovo je uvijek dobitna opcija za ukus.
Spoj:
250 g brašna (1,5 šalica, čaša od 250 ml)
400 ml vode (dovoljno tople)
2-3 žlice. l. Sahara
1 komad krumpir (sirov, srednji)
1 žličica suhi kvasac (ili 15-20 g svježeg)
3/4 žličice sol
3-4 žlice. l. biljno ulje za tijesto i za podmazivanje posude

priprema:
U prosijano brašno dodajte šećer, sol, kvasac.
Krompir oguliti i naribati na najsitnije ribež.
U vodu dodajte biljno ulje i naribani krumpir.
Pomiješajte smjesu od brašna, šećera i kvasca krumpirova masa i vodu.
Dobro promiješajte, stavite na toplo mjesto i ostavite da se tijesto udvostruči (ovo je ~ 1 sat). Zatim promiješajte i pecite, podmažući tavu biljnim uljem. Palačinku treba pustiti da dobro porumeni, a zatim okrenuti na drugu stranu. Potrebno je peći ne na laganoj vatri, inače će palačinke biti blijede. Bolje je peći u tavi koja se ne lijepi; u tavi od lijevanog željeza bi se zalijepilo zbog nedostatka jaja.




Palačinke nisu tanke, bolje ih je jesti tople sa limunovim šećerom.
Također, prije prženja u tijesto možete dodati malo cimeta, a unutra staviti mekano nemasno meso. čokoladna glazura- ima okus tamne čokolade (3 žlice kakaa, 3 žlice. šećer u prahu, 1 žlica. l. krumpirov škrob, 4 žlice. ledena voda).





Svijetle proljetne palačinke - ukusne uz omiljeni džem i čaj! Dobar tek!

Recept za meke čokoladne palačinke

Napravite ove palačinke, ukusne su, jednostavne i nimalo skupe. Čak i početnik može napraviti palačinke po ovom receptu. Sastojci za takav recept uvijek su dostupni u kuhinji svake domaćice. Jednostavno je idealna opcija posne palačinke.

Spoj:
Pšenično brašno - 1,5 šalice
Voda - 500 ml
Šećer u prahu - 1 tbsp. l.
Sol - prstohvat
Kakao prah - 1-3 žlice. l.
Biljno ulje - 4 žlice. l. i za podmazivanje tepsije

Kako napraviti posne čokoladne palačinke


U duboku zdjelu sipajte šećer, sol, kakao prah.





Zatim ulijte vodu. Pjenjačom dobro promiješajte tekućinu dok se sol, šećer i kakao potpuno ne otope.



Sada je vrijeme da dodate brašno. Mora se prosijati kroz sito. Zbog niza čimbenika ponekad je potrebno dodati malo manje ili malo više brašna, oko +- 1 žlica. žlica.




Sada masu treba temeljito izmiješati pjenjačom dok ne postane glatka.



Sljedeći i posljednji korak je dodavanje biljnog ulja. Ponovno sve izmiješajte pjenjačom. Rezultat je bila prekrasna sjajna masa. Dodate li više kakaa boja će postati još bogatija.



Konzistencija mase trebala bi biti otprilike kao prilično gusta krema, ali prilično tekuća. U redu je ako tijekom prženja postane jasno da je tijesto, recimo, gusto. Zatim dodajte par žlica vode i dobro promiješajte. I možete dalje pržiti.
Pjenjača je odradila svoje, uklanjamo je. Sada uzmite plastičnu kutlaču iz multicookera - njen volumen je taman dovoljan za srednju tavu, promjera oko 24 cm.
Bolje je koristiti tavu koja se ne lijepi ili dobro pripremljenu tava od lijevanog željeza, očišćen od soli i dobro nauljen. Također možete koristiti tavu s keramičkim premazom, kao što je Tefal.



Zatim ulijte malo biljnog ulja u tanjurić. Silikonskom četkicom namastit ćemo tavu prije svake palačinke.



Dobro zagrijte i namastite tavu.



Kutlačom sipati prvu porciju tijesta u tepsiju, a zatim naginjući tepsiju u smjeru kazaljke na satu rasporediti tijesto po cijeloj površini.




Palačinka je ugodne boje, ukusna i čak pomalo čipkasta.




Palačinke ispadaju vrlo elastične, nisu suhe, au njih je lako umotati bilo koji slatki nadjev. DO čokoladne palačinke dobro pristaje nadjev od višanja. Dobro je ovu palačinku posuti naribanom crnom čokoladom. Ako netko ne poštuje striktno post, može poslužiti uz palačinke krem sir ili ih napunite krema. Općenito, ovdje mašta može biti neograničena. Dobar tek!

Kako napraviti nevjerojatan kolač Posna bajka bez jaja, maslaca i mlijeka

Kolač pripremljen prema ovom video receptu razveselit će cijelu vašu obitelj tijekom korizme.

Dobar tek!

Posne palačinke na vodi sa začinima. Recept punjen gljivama, lukom i češnjakom

Palačinke ispadnu mekane, dobro se okreću i slijedećeg dana ostaju jednako mekane. Punimo ga pekmezom ili medom, ili samo umjesto kruha - jako je ukusno.
Sastojci za palačinke na vodi:
Hladna voda - 0,5 l.
Topla voda - 0,5 l.
Sol - 1 žličica.
Soda - 1 žličica.
Ocat 9% - 1 žlica. l.
Ulje - 2 žlice. l.
Brašno - 1,5 tbsp.
Sastav pečenja:
gljive
zelena
Češnjak
Luk

priprema:



Pomiješajte sa hladna voda sve sastojke osim ulja i vrele vode. Zatim ulijte tople vode i biljno ulje. Ako ga radite s umakom od bobičastog voća, ne zaboravite dodati šećer u tijesto po ukusu.
Za pečenje: popržite gljive i luk, dodajte začinsko bilje i češnjak, posolite po ukusu. Neka se ohladi.



Zatim ga umiješajte u tijesto i ispecite palačinke.


Palačinke su mekane, dobro se okreću i slijedećeg dana ostaju jednako mekane.


Posne palačinke na vodi sa pečenje od gljiva spreman. Dobar tek!

Posne palačinke na vodi bez pečenja


Kuhanje palačinki bez pečenja. Tko ne zna da su palačinke posne, nikad neće pogoditi. Zlatna, šupljikava, nježna, vrlo ukusna!


Nadam se da će vam ovaj članak biti koristan. Ispeći posne palačinke, dodati razne nadjeve (gljive, pirjani kupus, džem od jabuka, džem, orasi, med). I neka tvoja Korizmeni stol bit će ukusno i zdravo. Dođi po ukusni receptičešće, vidimo se opet na mom blogu.



Učitavanje...Učitavanje...