Nezaslađena zobena kaša. Tako drugačije - zobene pahuljice: najbolji recepti. Slana kaša - idealna za ručak

Yummybeet.com

Sastojci

  • ½ bundeve;
  • 3 žličice maslinovog ulja;
  • 1¼ šalice bademovog mlijeka ili bilo kojeg drugog biljnog mlijeka;
  • ½ šalice zobenih pahuljica;
  • ½ šalice nasjeckanih oraha;
  • 2 žličice soka od limuna;
  • 2 velika jaja;
  • mljeveni crni papar i sol po ukusu.

Priprema

Tikvu ogulite i narežite na sitne kockice. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite bundevu koju ste prethodno posolili i premazali maslinovim uljem. Pošaljite da se peče 25-30 minuta. Znak spremnosti je zlatna korica i mekoća proizvoda.

Dok se bundeva peče u pećnici, u manji lonac stavite biljno mlijeko (ili samo vodu), zobene pahuljice, orahe, limunov sok i sol. Zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (10-15 minuta). Ako vidite da kaša postaje pregusta, dodajte još nekoliko žlica tekućine kako biste postigli željenu gustoću.

Jaja skuhati meko, malo ohladiti i očistiti od ljuske.

Pripremljene zobene pahuljice stavite u tanjur, dodajte pečene kockice bundeve i na vrh jedno jaje, pritiskajući ga da pukne i malo žumanjka iscuri na kašu. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte malo maslinovog ulja ako ima.


indianhealthyrecipes.com

Sastojci

  • ¾ šalice miješanog povrća (grašak, mrkva, paprika, brokula);
  • 2 srednje rajčice;
  • 1 mali luk;
  • 1 šalica valjane zobi;
  • 1-2 zelene ljute papričice;
  • ¾ šalice vode;
  • prstohvat kurkume;
  • sol i papar na okus;
  • ½ žličice češnjaka;
  • ½ žličice đumbira;
  • ½ žličice kumina;
  • ¼ žličice mješavine garam masale;
  • ¼ žličice mljevenog korijandera;
  • ¼ žličice mljevene ljute paprike;
  • biljno ulje za prženje.

Priprema

Tostirajte zobene pahuljice u tavi i ostavite sa strane. U istu tavu dodajte kumin, nasjeckani češnjak i korijen đumbira te malo biljnog ulja. Dobro promiješajte. Čim češnjak i đumbir počnu snažno mirisati, u smjesu dodajte luk i povrće (uključujući i čili papričice) narezano na pola kolutiće i pržite 3-5 minuta.

Zatim u smjesu dodajte rajčice, sol i kurkumu. Čim rajčice omekšaju, u tavu dodajte preostale začine: mljeveni korijander, garam masalu, mljevenu ljutu papriku. Kuhajte još nekoliko minuta uz stalno miješanje.

U tavu ulijte vodu, zakuhajte i u nju uspite zobene pahuljice. Kuhajte kašu dok ne omekša uz stalno miješanje.

Gotova zobena kaša može se preliti gheejem i ukrasiti svježim cilantrom.


Yummly.com

Sastojci

  • 4 šalice pileće juhe;
  • 2 šalice zobenih pahuljica;
  • 1 šalica špinata ili rikule;
  • 2 pera zelenog luka;
  • 4 pržena jaja;
  • 60 g fileta dimljene pastrve;
  • sol i mljeveni papar po ukusu;
  • nekoliko grančica svježeg kopra;
  • maslinovo ulje.

Priprema

Zakuhajte pileću juhu u malom loncu i dodajte žitarice. Kuhajte dok ne bude gotovo, 10-15 minuta. Zobene pahuljice trebaju upiti većinu tekućine.

Listove špinata ili rikule operite, osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte. Dodajte u kašu zajedno s polovicom nasjeckanog mladog luka.

Gotovu kašu podijelite u četiri obroka. Na vrh staviti komade dimljene crvene ribe i jednu prženu ribu. Pospite preostalim mladim lukom, ukrasite grančicom svježeg kopra i po želji pokapajte s malo maslinova ulja.


Yummly.com

Sastojci

  • 1 čaša mlijeka;
  • ½ šalice zobenih pahuljica;
  • 1 žličica biljnog ulja;
  • 1 veliko jaje;
  • 1 žlica ribanog cheddar sira;
  • 1 kriška slanine;
  • 2 žličice zelenog luka;
  • mljeveni papar;
  • morska sol.

Priprema

U malom loncu pomiješajte zobene pahuljice s mlijekom i soli i kuhajte dok ne omekšaju.

Na tavi popržite slaninu i jaje. Poželjno je da žumanjak ostane malo tekući. Slaninu narežite na velike komade.

Gotovu kašu stavite na tanjur, na vrh dodajte jaje i slaninu. Jelo pospite naribanim sirom i mladim lukom.

Sastojci

  • 2 šalice bademovog mlijeka ili bilo kojeg drugog biljnog mlijeka;
  • 2 čaše vode;
  • 2 šalice zobenih pahuljica;
  • ½ šalice slatke paprike;
  • 240 g gljiva;
  • maslinovo ulje;
  • hrpa rukole;
  • 2 jaja;
  • Parmezan ili bilo koji drugi tvrdi sir;
  • sol i papar po ukusu.

Priprema

Pomiješajte vodu i mlijeko u malom loncu, zakuhajte i dodajte zobene pahuljice. Kuhati dok ne bude gotovo, oko 10 minuta.

Dok se kaša kuha, u tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite prvo ploške paprike, a zatim nasjeckane gljive. Posolite i popaprite po ukusu. Zatim u istoj tavi ispecite jaja.

Gotove zobene pahuljice stavite na tanjure. Odozgo pospite naribani sir, rasporedite jaja, gljive, papriku i rikulu.

Dobar tek!

Danas je drugo članak o zobenoj kaši. Unatoč tome što je ova kaša zdrava i po meni vrlo ukusna, nekima se ne sviđa. Čitam u komentarima da neki ljudi ne vole slatke zobene pahuljice. No, kako kažu, dobra vijest je da možete skuhati zobene pahuljice, a da ih nužno ne zasladite. I ne nužno s mlijekom. Ispada ukusno u vodi, samo sa soli. Uz dodatak maslaca ili biljnog ulja, kao i drugih dodatnih sastojaka. Češće - povrće, bilje, gljive i tako dalje. I danas hoće recepti s dodatnim sastojcima. Prva dva se čak mogu smatrati ne punopravnim receptima, već jednostavno načinima posluživanja zobene kaše za stol.

Zobena kaša na vodi s biljem :
zobene pahuljice - 1 žlica.
voda - 3 žlice.
sol - 1/4 žličice.


zelje - 1 hrpa (dodaje se na kraju kuhanja ili u porcijama u gotovu kašu)

U pripremljenu kašu dodajte povrće ili maslac. Dodam maslinovo ulje i pospem eventualno nasjeckanim začinskim biljem. Ova kaša je dobra za doručak ili večeru. Može poslužiti i kao prilog.

Zobene pahuljice na vodi s kokosovim pahuljicama :
zobene pahuljice - 1 žlica.
voda - 3 žlice.
sol - 1/4 žličice.
maslac - 10 g ili biljno ulje - 1-2 žlice. l.
(ulje se dodaje tijekom pečenja ili u svaki dio posebno)
kokosove pahuljice - po ukusu dodajte dijelove u gotovu kašu

Druga, možda egzotičnija opcija je da kašu također začinite maslacem ili biljnim uljem i pospete kokosovim listićima. Ispada zanimljivo i neobično.

Zobene pahuljice na vodi s lukom i mrkvom :
zobene pahuljice - 1 žlica.
voda - 3 žlice.
sol - 1/4 žličice.
maslac - 10 g ili biljno ulje - 1-2 žlice. l.
(ulje se dodaje tijekom pečenja ili u svaki dio posebno)
luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
zelje - izborno

Sljedeća kaša je s lukom i mrkvom. Povrće ću dodati tijekom procesa kuhanja. Pahuljice prvo sipam u tepsiju i dodam vode. Omjer pahuljica i vode je jedan prema tri. Za jednu čašu žitarica - tri čaše vode. I stavio sam ga na vatru. Dok voda kuha, ogulim luk i mrkvu. Mrkvu naribam, luk sitno nasjeckam i dodam u kipuću kašu. Smanjit ću vatru i kuhati dok pahuljice ne budu gotove, jer ja kuham kašu sa pahuljicama, koje se dugo kuhaju - 15-20 minuta. kuhati za različita vremena. Ako imate instant žitarice, tada se luk i mrkva mogu zasebno pirjati na biljnom ulju, a zatim dodati u gotovu kašu. Kaša se kuhala više od 20 minuta. Zgusnuo se i počeo puhati. Ona je spremna. Ako vrijeme dopušta, možete ostaviti da se kuha još 15-20 minuta u tavi. Ako nije, poslužite odmah. Ulje se može dodati i tijekom kuhanja iu gotovu kašu - u svaku porciju posebno. Možete posipati i začinskim biljem.

Zobene pahuljice na vodi s tikvicama :
zobene pahuljice - 1 žlica.
voda - 3 žlice.
sol - 1/4 žličice.
maslac - 10 g ili biljno ulje - 1-2 žlice. l.
(ulje se dodaje tijekom pečenja ili u svaki dio posebno)
tikvice - 150 g
zelje, češnjak - izborno

Zobene pahuljice možete skuhati i s tikvicama. Pahuljice sam već prelila vodom, posolila i stavila posudu na vatru. U međuvremenu ću oguliti i narezati tikvice. Ako su tikvice jako mlade, ne morate ih guliti. Također pogledajte sjemenke. U mladim tikvicama sjemenke su još uvijek vrlo male; također ih nije potrebno uklanjati. Naravno, iz zrele tikvice treba odstraniti velike, tvrde sjemenke. Narezat ću ga na krugove pa na male kockice. Možete ga i naribati. Kaša se kuha. Ja ću dodati nasjeckane tikvice. Imam i nasjeckane strelice češnjaka. Okus im je delikatniji od okusa klinčića. Dobro idu tikvice i češnjak. Dodat ću ga i u kašu. Ona kipti. Smanjit ću vatru, zatvoriti poklopac i kuhati na laganoj vatri dok ne bude kuhano, poput obične kaše ispadne nježno i mekano. Tikvice mu daju više sočnosti. Polit ću je maslinovim uljem. Možete posipati i začinskim biljem.

Druga opcija, ako imate brzu zobenu kašu, onda se tikvice mogu kuhati odvojeno. U tavu sam ulio nekoliko žlica biljnog ulja. Dodao nasjeckani češnjak i kockice tikvica. Pirjam ih na laganoj vatri ispod poklopca dok ne postanu prozirni. Ova tikvica se može dodati u gotovu kašu.

Zobene pahuljice na vodi s gljivama :
zobene pahuljice - 1 žlica.
voda - 3 žlice.
sol - 1/4 žličice.
maslac - 10 g ili biljno ulje - 1-2 žlice. l.
gljive (šampinjoni, šumski kuhani svježi ili sušeni ili smrznuti) - 100 g
luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
zelje - izborno

A još jedna opcija su zobene pahuljice s gljivama. Prethodno pirjam gljive za kašu zajedno s lukom i mrkvom. Možete koristiti smrznute gljive, ili sušene koje ste unaprijed pripremili - namočene i kuhane. Ili svježi šampinjoni ili šumske gljive. I one šumske prije pirjanja prethodno prokuham 2-3 minute u slanoj vodi. Ako se kaša kuha 10-15 minuta, onda dodam pirjano povrće i gljive dok se kuha. I kuham ga u isto vrijeme kad i žitarice, baš kao i u varijanti s tikvicama. Istovremeno ih pirjam do pola kuhane. Ako je kaša brza, onda povrće treba pirjati dok nije potpuno kuhano i dodati u već pripremljenu kašu.

Zakuha, smanjim vatru i kuham na laganoj vatri. Kao što je naznačeno na pakiranju - 10-15 minuta, odnosno dok ne budete spremni. Spremnost određujem prema konzistenciji kaše. Ponekad je potrebno dulje nego što je predložio proizvođač. Kaša bi trebala postati viskozna, u njoj bi se pojavili mjehurići. Ovo je znak toga. da je kaša gotova. gasim vatru. Možete pustiti da se kaša kuha još 10-15 minuta. Kaša je jako ukusna i bogata. Dobar tek!

skinnytaste.com

Klasična irska juha tradicionalno se posluživala tijekom korizme. Zagrijat će vas svojom nježnom kremastom teksturom u hladnoj sezoni iu svakom lošem vremenu.

Sastojci

  • 1 žličica maslaca;
  • 3 velika poriluka;
  • 90 g nasjeckanih zobenih pahuljica;
  • 1 litra povrća ili pileće juhe;
  • 350 ml mlijeka;
  • sol i papar - na okus;
  • zeleni luk - za posluživanje.

Priprema

  1. Otopite maslac u srednje jakoj tavi na laganoj vatri. Poriluk (uzmite bijeli i svijetlozeleni dio) uzdužno prerežite i svaku polovicu nasjeckajte na tanke ploške. Pirjajte luk dok ne omekša, oko 15 minuta.
  2. Dodajte juhu i mlijeko, pojačajte vatru i pustite da smjesa zavrije.
  3. Dodajte zobene pahuljice i papar usitnjen u blenderu. Smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje 45-50 minuta.
  4. Poslužite u dubokim zdjelama, posuto nasjeckanim mladim lukom.


foxeslovelemons.com

Jeste li navikli da se radi samo od riže? Ma kako je! Sa zobenim pahuljicama ispada nježnije i viskoznije. Osim toga, ovo je sjajan način da iznenadite svoju obitelj i prijatelje svojim kulinarskim vještinama i pokažete da se zobene pahuljice mogu pripremati ne samo za doručak.

Sastojci

  • 1½ litre juhe od povrća, piletine ili govedine;
  • 2 žlice maslaca;
  • 1 stabljika poriluka;
  • ½ žličice soli;
  • 350 g šampinjona ili drugih gljiva;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 1 žličica svježe majčine dušice;
  • 1 žličica sušene kadulje;
  • 60 ml suhog crnog vina;
  • 180 g nasjeckanih zobenih pahuljica;
  • 50 g parmezana;
  • 2 žlice nasjeckanog peršina - za posluživanje.

Priprema

  1. Zagrijte juhu u loncu na srednje jakoj vatri. Kad prokuha, smanjite vatru i poklopite poklopcem.
  2. Za to vrijeme u tavi rastopite maslac. Poriluk prerežite po dužini na dva dijela, svaki nasjeckajte na tanke ploške. U tavu dodajte poriluk i sol. Kuhajte uz miješanje na srednjoj vatri 2 minute.
  3. Dodati nasjeckane gljive, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu i kadulju. Kuhajte 7-8 minuta uz redovito miješanje dok gljive ne počnu smeđiti.
  4. U gljive dodajte vino, kuhajte minutu. Smanjite vatru na srednju.
  5. Zobene pahuljice ulijte u tavu i kuhajte minutu. Ulijte dvije kutlače vruće juhe i pirjajte dok zobene pahuljice ne upiju svu tekućinu.
  6. Kad se sva juha upije, dodajte još jednu kutlaču. Zobenim pahuljicama će trebati oko 20-25 minuta da omekšaju.
  7. Par minuta prije kuhanja u tavu dodajte naribani parmezan i umiješajte ga u rižoto.
  8. Gotovo jelo poslužite u dubokim tanjurima, ukrasite nasjeckanim peršinom i naribanim sirom.


thefullhelping.com

Bogata blagotvornim svojstvima, zobenoj kaši dat će zlatnu boju i pikantan okus. I kuhani slanutak izvrstan je izvor biljnih proteina. Jelo je pogodno za vegetarijance.

Sastojci

  • 85 g zobenih pahuljica;
  • 120 ml sojinog ili bademovog mlijeka;
  • 120 ml vode;
  • 50 g svježeg ili smrznutog špinata;
  • ½ žličice kurkume;
  • 80 g kuhanog slanutka;
  • sol i papar - na okus;
  • zeleni luk, bademi, indijski oraščići, tofu - po ukusu.

Priprema

  1. Pomiješajte zobene pahuljice, mlijeko, vodu, sol i papar u loncu. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći.
  2. Sutradan izvadite posudu iz hladnjaka i stavite je na srednju vatru. Kad prokuha, smanjite vatru na nisku.
  3. U tavu dodajte nasjeckani špinat i kurkumu i dobro promiješajte.
  4. Kuhajte uz povremeno miješanje dok zobene pahuljice ne omekšaju (to će trajati 3-4 minute ako ste ih prethodno namočili). Zobenim pahuljicama možete dodati orašaste plodove ili tofu.
  5. Gotovo jelo poslužite u dubokim zdjelama, na vrh stavite kuhani slanutak i ukrasite ga zelenim lukom.


fannetasticfood.com

Uzmite ovaj recept za zobene pahuljice kao bazu i eksperimentirajte s novim začinima i dodacima. Prije svega preporučujemo opciju s avokadom i jajetom: mekoća avokada i kremasta tekstura žumanjka savršeno se slažu sa zobenim pahuljicama.

Sastojci

  • 1 luk;
  • 250 g šampinjona ili drugih gljiva;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • 130 g nasjeckanih zobenih pahuljica;
  • 1½ litara vode;
  • sol, papar - po ukusu;
  • pečena jaja, rukola, parmezan - za posluživanje.

Priprema

  1. U dubokoj tavi na maslinovom ulju popržite šampinjone narezane na ploške, sitno nasjeckani češnjak i luk. Kuhajte na srednjoj vatri oko 6 do 7 minuta dok luk ne postane svijetlo smeđi, a gljive omekšane.
  2. Dodajte zobene pahuljice i vodu. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na nisku.
  3. Kuhajte 25-30 minuta uz povremeno miješanje dok zobene pahuljice ne omekšaju. Posolite i popaprite po ukusu.
  4. Poslužite s kajganom, avokadom, rikulom, ribanim parmezanom ili drugim sastojcima po želji.


macheesmo.com

Svako jelo ima bolji okus sa slaninom, zobene pahuljice nisu iznimka. A naribani sir koji se topi nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci

  • 2 trake slanine;
  • 1 luk;
  • 85 g zobenih pahuljica;
  • 240 ml vode;
  • 50-80 g tvrdog sira;
  • 2 kokošja jaja;
  • sol i papar - na okus;
  • zeleni luk - za posluživanje.

Priprema

  1. Slaninu sitno nasjeckajte i stavite u hladnu tavu. Kuhajte ga na laganoj vatri 10 minuta. Hrskavu slaninu stavite u zasebnu zdjelu i ostavite otprilike žlicu masnoće u tavi.
  2. U tavu stavite sitno nasjeckani luk i pržite ga uz stalno miješanje minutu.
  3. Luku dodajte zobene pahuljice. Miješajte sadržaj posude 15 sekundi, a zatim dodajte vodu.
  4. Smanjite vatru i kuhajte 8-10 minuta dok se zobene pahuljice ne skuhaju.
  5. Dok se sve kuha, u drugoj tavi ispecite jaja. Ostavite li žumanjak tekući, dobit ćete ukusan umak za svoje jelo.
  6. Minutu prije kuhanja dodajte naribani sir u tavu sa zobenim pahuljicama.
  7. Zobene pahuljice rasporedite u zdjelice, na njih stavite hrskavu slaninu, na njih pečena jaja i pospite svježim mladim lukom.

Svi znaju o prednostima zobene kaše. Sadrži biljne bjelančevine, vlakna i vrijedne vitamine koji poboljšavaju rad probavnog sustava, kao i stanje kože, kose i noktiju.


Za doručak smo navikli jesti zobene pahuljice s voćem, medom, cimetom ili grožđicama. Međutim, postoje zanimljivi i ništa manje ukusni recepti za slanu zobenu kašu za veselo jutro!

Zobene pahuljice s piletinom i sirom

Ova je opcija savršena za one koji vole obilne doručke. Zobena kaša s piletinom i sirom pomoći će vam da dočekate ručak bez grickalica.


Sastojci:

Pola čaše zobenih pahuljica;
jedna i pol čaša pileće juhe;
kuhana piletina;
mala šaka ribanog sira;
začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Priprema

U juhu dodajte zobene pahuljice, sol i papar. Kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri. Nakon toga ostavite zobene pahuljice u tavi još 15 minuta da potpuno nabubre. U gotovo jelo dodajte komade piletine, a zatim pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Zobena kaša na indijski način s mrkvom i začinima

Ako želite probati nešto vrlo neobično, pripremite začinjenu zobenu kašu s mrkvom, đumbirom, mljevenom paprikom i drugim začinima.


Sastojci:

1 šalica valjane zobi;
pola šalice nasjeckane mrkve;
pola zelene ljute čili papričice;
pola šalice vode;
po pola žličice češnjaka, đumbira i kumina;
prstohvat kurkume;
po 2 prstohvata mljevenog korijandera i mljevene ljute paprike;
biljno ulje i sol.

Priprema

U suhoj tavi lagano prosušite grube zobene pahuljice i ulijte ih u posudu. U istu tavu dodajte nasjeckani đumbir, kumin, češnjak i biljno ulje. Kad đumbir i češnjak počnu snažno mirisati, dodajte mrkvu i zdrobljeni zeleni čili. Pržiti 3 minute. Zatim dodajte kurkumu, sol, ljutu papričicu i mljeveni korijander. Kuhajte još nekoliko minuta uz stalno miješanje. Nakon toga u šerpu ulijte vodu, prokuhajte i dodajte zobene pahuljice. Kuhajte zobene pahuljice dok ne budu gotove.

Bilješka! ☝ Raznovrsni začini ne samo da čine hranu svjetlijim okusom, već i pomažu u mršavljenju. Dodijeliti.

Zobene pahuljice sa svježim sirom i jajetom

Teško je zamisliti jelo koje je lakše pripremiti. Ali u isto vrijeme vrlo je ukusna i hranjiva.


Sastojci:

60 g zobenih pahuljica;
1 jaje;
50 g svježeg sira;
soli po ukusu.

Priprema

U suhoj neprianjajućoj tavi lagano prosušite zobene pahuljice pa dodajte jaje, sol i svježi sir. Sve dobro izmiješajte i pržite do kraja.

Ovi recepti pomoći će vam da diverzificirate svoj dnevni jelovnik i stvorite pravu ekstravagancu za svoje nepce!

Naravno, ovo nije nikakav rižoto - zobene pahuljice nisu ni blizu riži, i općenito je to vrlo konvencionalan naziv za takvo jelo, ali, ostavimo li po strani određeni kulinarski snobizam, sasvim je moguće prihvatiti takav naziv. No, uopće se ne radi o nazivu - unaprijed se opravdavam kad počnete gunđati i zajebavati, govoreći mi što je rižoto i kako ga pravilno kuhati. Ovdje se, usput, radi o pravilnom kuhanju. Ako poznajete princip i pravila, lako ćete vidjeti da se “rižoto” od zobenih pahuljica priprema na potpuno isti način kao i od riže. Istina, malo brže. I struktura konačnog jela je nešto drugačija. Pa, i okus, naravno. Ali to su manje stvari. Po mom mišljenju, to su potpuno i apsolutno beznačajni detalji na kojima iz nekog razloga toliko dugo razmišljam.

Prijeđimo na stvar. Rižoto od zobenih pahuljica je cool, slana verzija ove žitarice za doručak. Brzo, povoljno i jako, jako ukusno. Na prvi pogled, takvo jelo zahtijeva prisutnost tijekom pripreme i nije baš prikladno za standardno jutro, kada svi žure, spremaju se za vrtić, školu ili posao. Ali nemojte žuriti da to prekrižite Rižoto od zobenih pahuljica iz vašeg svakodnevnog jutarnjeg repertoara. Pogledajte, dok se luk prži, možete sve kuhati sat vremena. Dok žitarice u tavi ključaju u juhi, upijajući mirise povrća, možete rezati kruh. Dodajte još malo juhe i kruh se pretvara u sendviče za djecu u školi. Opet brudet - ručak za muža za posao. Tako u procesu pripreme doručka, koji navodno zahtijeva vašu prisutnost u kuhinji, lako i nenametljivo paralelno rješavate hrpu drugih stvari koje tek treba riješiti. Pa, i Rižoto od zobenih pahuljica ti kuhaš. Udoban!

Tjestenina je samozadovoljna!.. Rižoto je hvalisav!..
m/ž "Cars 2" (Auti 2)

I, dobro, i ono glavno. ukusno je! Oni koji vole nezaslađene zobene pahuljice za doručak, znaju da na kraju sve ponekad postane dosadno i dosadno. Stoga je ova opcija za pripremu poznate kaše izvrsna alternativa vašem uobičajenom doručku. Osim što nije dosadno, još je i nevjerojatno ukusno – pod uvjetom, naravno, da volite zobene pahuljice. Probajte, iznenadite se, divite se.

Sastojci za rižoto od zobenih pahuljica:

2 žlice. l. maslinovo ulje;

30 g maslaca;

1 luk;

8 žlica l. ne-instant zobene pahuljice;

300-500 ml juhe od povrća (kipuće vode);

aditivi po ukusu;

parmezan, sol, papar, začinsko bilje.

U tavu za prženje stavite maslac i dodajte maslinovo ulje. Dok se zagrijavaju na brzinu narezati luk na kockice i dodati ga ulju. Lagano pržite dok ne omekša i postane proziran.

Dodajte zobene pahuljice. Vrlo je važno da se radi o rolanim žitaricama, a ne o instant pahuljicama. Promiješajte i pržite oko minutu.

Ulijte par žlica juhe - zobene pahuljice trebaju biti prekrivene tekućinom. Pustite da ispari na umjerenoj vatri. Ponovno ulijte juhu. I tako dalje - u malim porcijama, u malim koracima, dok žitarice ne dospiju al dente.

Ujedno pripremamo i dodatke – po želji, naravno. Možete i bez njih ili možete uzeti ono što vam stoji u hladnjaku - malo dimljenog mesa, mozzarelle i parmezana, naravno.

Kada su zobene pahuljice gotove, sve ovo bogatstvo stavite u tavu. Sol, papar i ostali začini - isključivo po ukusu i želji.

Miješati.

Pa odmah sjedamo za stol. Rižoto ne trpi odgađanje, čak i ako je “rižoto” od zobenih pahuljica.

Dobro jutro i dobro raspoloženje!



Učitavanje...Učitavanje...