Recenzija: recenzije nordijskih proso pahuljica - prijevara ili istina? Šteta i dobrobit pšeničnih pahuljica. Posni dan na prosu

Dobar dan! Došli ste na stranicu alternativne medicine peroksid i soda. Prije nego počnete čitati članak, molimo vas da posjetite naše zajednice na društvenim mrežama i eventualno date komentare na razvoj i materijale koje dijelimo. Ako vas zajednice zanimaju, pretplatite se:

Ako želite skuhati nešto ukusno i vrlo zdravo, skuhajte proso. Korisnost prosene kaše bila je poznata našim precima. Zvali su ga zlatno zrno. Smatralo se uobičajenim proizvodom u Rusiji. Dodavanjem slanine, krumpira i pirjanog luka od toga se pripremao gulaš. Mliječna kaša s medom bila je omiljena poslastica djece. Danas proso, kao i druge žitarice, nije toliko popularan u prehrani. Ali pogledajmo pobliže ovaj proizvod.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Od koje žitarice se pravi proso?
svojstva proso su korisne i ne tako
posni dan na prosu
prednosti prosa kaša za trudnice
kako pravilno kuhati

Od koje žitarice se prave žitarice?

Mnogi ljudi vjeruju da proso dolazi od pšenice. Ali ovo je daleko od istine. Proso, jedna od najstarijih žitarica, koristi se za izradu žitarica. Uzgajali su ga Kinezi još u 5. tisućljeću prije Krista. Žito se koristilo za pripremu jela i pića – kvasa i piva. Malo kasnije, žito se počelo uzgajati u Rusiji. Kultura je stekla popularnost zbog svoje otpornosti na klimatske uvjete.

Danas se žitarice mogu pronaći na policama trgovina u nekoliko oblika:

Pahuljice– spljošteno i termički obrađeno zrno. Najčešće se koristi za muesli. Uopće ne zahtijevaju kuhanje, samo ih prelijte vrućim mlijekom ili kipućom vodom. Prosene pahuljice su zdrave i ukusne.
Zdrobljena– su fragmenti zrna prosa kao rezultat prerade sirovina. Drobljene žitarice mogu se brzo pripremiti, zadržavajući sva svoja vrijedna svojstva.
Brušena- žitarice napravljene od zrna dobro oguljenih od ljuske. Jarko žute boje sa sjajnom površinom, brzo se kuhaju i sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Dranets– proso oguljen samo od grube vanjske ljuske. Takve sirovine zahtijevaju dužu toplinsku obradu, stoga se neke vrijedne tvari gube u procesu. Osim toga, domaćice ne vole previše raditi kašu od njega, jer ima pomalo gorak okus.

Prosena kaša: koristi i štete

Dragocjen sastav proizvoda potiče regeneraciju i čišćenje kože. Takva hrana nije samo ukusna, već i jača organizam i pozitivno utječe na stanje krvnih žila. 100 grama prosa sadrži 211 mg kalija, koji je jednostavno neophodan za srčane probleme. Stoga su dobrobiti kaše za tijelo ljudi sa srčanim bolestima jednostavno neprocjenjive. Nutricionisti savjetuju srčanim bolesnicima da jelo pripreme na sljedeći način:

ulijte trećinu čaše žitarica u suhu tavu;
zapaliti nekoliko minuta, a zatim isprati;
ulijte oko čašu vode i stavite na laganu vatru;
Minimalno dodajte sol ili šećer.

Pripremljenu porciju pojedite tijekom dana.

Proso ima pozitivan učinak na jetru i hematopoetski sustav u tijelu. Žitarica ne sadrži gluten i blagotvorno djeluje na cijeli gastrointestinalni trakt. Sa sigurnošću ga mogu jesti osobe s probavnim problemima. Vrijednost prosene kaše je u njenom lipotropnom djelovanju - sprječava taloženje masti i izbacuje ih iz organizma. To omogućuje njegovu upotrebu tijekom mršavljenja.

Žitarice savršeno uklanjaju nakupljene štetne tvari i antibiotike. I ona također mora biti prisutna. Ako imate problema sa žlijezdom, preporučuje se pojesti tanjir prosa svaki dan tijekom tri tjedna. Pozitivna svojstva žitarica prosa vidljiva su u borbi protiv upornog curenja nosa. Da biste to učinili:

prokuhati nekoliko žitarica u vodi;
stavite toplu pulpu u vrećicu;
Nanesite proizvod na maksilarne sinuse dok se ne ohladi.

Da bi se olakšalo stanje, dovoljno je izvršiti postupke nekoliko puta dnevno.

Nažalost, ne mogu svi uživati u ovom ukusnom jelu. Prosena kaša ima kontraindikacije za konzumaciju: sklonost zatvoru, niska kiselost želučanog soka. Budući da proso sadrži tvari koje ometaju apsorpciju joda u štitnoj žlijezdi, osobe s hipotireozom ne bi se trebale previše zanositi prosom. Njegova česta uporaba također negativno utječe na mušku potenciju.

Posni dan na prosu

Koliko kalorija ima prosena kaša i je li moguće smršavjeti dok ste na takvoj dijeti? Nedvojbeno, proso se lako apsorbira u organizmu, a istovremeno stvara masne naslage, pa čak i sprječava njihovu pojavu. S ovim proizvodom možete organizirati dane posta. Ako se strogo pridržavate režima, možete izgubiti 1 kg viška u samo 1 dan. Da biste to učinili potrebno vam je:

skuhajte 100 g žitarica bez ulja i soli;
podijeliti u 4 obroka;
jesti u 4 doze dnevno.

Obavezno pijte biljne čajeve i infuzije tijekom dana. Količina popijene tekućine trebala bi biti najmanje 1-1,5 litara. Kalorični sadržaj prosene kaše s vodom i bez dodataka je samo 90 kcal na 100 g proizvoda. Ako se želite ne samo riješiti nekoliko centimetara u struku, možete ići na sljedeću dijetu tjedan dana:

za doručak jedite proso na vodi (bez dodataka) i nemasni jogurt;
za ručak – diverzificirajte istu kašu salatom od svježeg povrća;
Za popodnevni snack poslužit će jabuka, naranča ili nekoliko mrkvi;
za večeru - proso, isprano kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.

Ovo je primjer dijete. Svojstva žitarica prosa dat će tijelu snagu i energiju, a povrće i voće vlakna i vitamine.

Prednosti kaše od prosa tijekom trudnoće

Glavno jamstvo prehrane za buduću majku je potpunost i raznolikost. To znači da njezina prehrana mora uključivati kaše, uključujući i proso. Ne opterećuje probavni sustav i vrlo rijetko izaziva alergijske reakcije. Nezasićene masti prisutne u žitaricama osiguravaju maksimalnu apsorpciju vitamina D.

Vrijedni sastojci i vitamini daju ženi snagu da mirno podnosi stresne situacije, omogućujući joj da se potpuno odmori i bude dobro raspoložena. Korisna svojstva prosene kaše također se pojavljuju u razdoblju hranjenja bebe s nedovoljnom tjelesnom težinom. Proteini sadržani u žitaricama doprinose intenzivnom razvoju i izgradnji mišićne mase.

Kako pravilno kuhati

Proso ima divan okus u mlijeku, sa svježim sirom, bundevom, suhim šljivama itd. Za početak se zrno ispere nekoliko puta u hladnoj vodi i zadnji put prelije vrućom vodom. Zatim se žitarice preliju velikom količinom vode i kuhaju do pola kuhane. Zatim se ta voda ocijedi i napuni novom vodom ili mlijekom.

Kad je kuhano, u jelo se dodaju šećer, sol i drugi sastojci po ukusu. Prosena kaša s mlijekom štetna je samo za one koji žele smršaviti. Ali za nas ostale, ovo je prilično ukusna poslastica. Postoji još jedan originalni ruski recept za proso s bundevom:

250 grama prosa;
400 grama slatke pulpe bundeve;
2,5 čaše vode i isto toliko mlijeka;
prstohvat soli, šećera i grožđica po ukusu.

Isperite žitarice, dodajte vodu, kuhajte 15 minuta, zatim dodajte nasjeckanu bundevu i dodajte vruće mlijeko. Ostavite na laganoj vatri dok ne zakuha, a na kraju dodajte oprane grožđice. Dobrobiti i štete od prosene kaše s bundevom ovise samo o osobi koja će je konzumirati. U slučaju teške pretilosti ili pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, ovo jelo treba isključiti iz prehrane. I zato, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo jesti ne samo ukusnu, već i zdravu hranu.

Ovo je svijetla, bogato obojena, žuta žitarica u obliku malih kuglica koje pucaju prilikom kuhanja. Pretvore se u kašu koja miriše nevjerojatno ukusno, šireći aromu cijelom kućom! Izvorna vrsta ove žitarice je proso. Vrijedno je naučiti više o prednostima i štetama ove žitarice kako biste je češće dodavali u svoju prehranu.

Sastav i sadržaj kalorija, vrste

Proso ili “zlatno žito” jedna je od najstarijih kultura. I, unatoč prezimenu, žitarice mogu biti crvene, sive ili čak bijele. Jarko žute sjemenke čine hranjivu, najukusniju, aromatičniju i pahuljastu kašu. Osim toga, još je i mrvičast.

Kalorični sadržaj prosa je 343 kcal/100 g, od toga 11 g proteina, masti do 3,3 g, ugljikohidrata 66,5 g, vode 14 g.

Tu su vitamini B, vitamini PP, E, A i beta-karoten. Ostali elementi: fosfor, krom, cink, šećer, vlakna, kalij, bakar, molibden, aluminij, jod, natrij, sumpor, titan, kositar, škrob, kobalt, mangan, fluor, magnezij, klor, kalcij, željezo, nikal, esencijalni i neesencijalne aminokiseline, omega-3 i omega-6, zasićene i nezasićene masne kiseline, prehrambena vlakna itd. Nevjerojatno bogata žitarica!

Da biste dobili puno korisnih i potrebnih stvari za tijelo, morate znati koju žitaricu odabrati i kako to učiniti:

šindre su zrna koja više nemaju hrapavu površinu. Ova vrsta je najkorisnija u smislu vitamina i drugih elemenata. Ima blago gorak okus, pa se rijetko priprema i samim time rijetko nalazi u prodaji. Osim toga, također se dugo kuha;
polirano - zrno koje je što čistije moguće i zbog toga ima svijetlu boju i mat teksturu. Brzo se kuha i zadržava puno korisnih svojstava čak i kada se kuha, za razliku od prethodne vrste;
zdrobljeni - to su fragmenti zrna prosa, koji su zapravo ostaci prerade cijelog prosa. Priprema se vrlo brzo, zadržavajući sve korisno, ali, nažalost, čuva se ne više od mjesec dana;
pahuljice su plosnata i već termički obrađena zrna, koja su namijenjena za izradu mueslija. Ne treba ih termički obrađivati, osim prelijevanjem vrućim mlijekom, vodom ili hladnim jogurtom.

Prosena kaša ima mnogo korisnih svojstava. Već samim pogledom na njegov nevjerojatan sastav možete se uvjeriti u gotovo svemoć ovog proizvoda. Među njegovim ljekovitim svojstvima su sljedeća:

uklanja antibiotike, otpad i toksine iz tijela;
veže ione teških metala;
koristi se za aterosklerozu, dijabetes i bolesti živčanog sustava i kardiovaskularnog sustava;
koristi se za bolesti jetre i gušterače;
podržava rad srca;
jača zube, nokte, kosti i kosu;
potiče mršavljenje. Iako je kaša hranjiva, ne dopušta nakupljanje masti u tijelu i uklanja višak soli iz njega;
normalizira krvni tlak;
podržava normalno funkcioniranje probavnog trakta;
čini mišiće čvrstim i elastičnim;
usporava proces starenja;
podržava rad jetre;
jača krvne žile i potiče hematopoezu;
uklanja kronični umor i razdražljivost;
poboljšava pamćenje i aktivnost mozga;
koristi se za tešku tjelesnu aktivnost;
podržava zdravlje žena;
ima opći učinak jačanja;
tonira i zagrijava tijelo;
propisuje se oslabljenim osobama i djeci radi brzog oporavka.

Zahvaljujući nekim komponentama u sastavu zlatnih zrnaca, kosa može postati gusta, jaka, sjajna, a koža glatka i čista. Stoga na internetu potražite domaće maske od ove žitarice, no ipak je važnije interno ju konzumirati. Važan je prehrambeni proizvod i za dijetu i za sportaše. Osim toga, nije uzalud da se djeci u vrtiću daje ova žitarica.

Koristiti u kuhanju

Svi znaju da proso ne raste samo od sebe, ono se "vadi" iz prosa. Neki se melju u brašno, a neki se zovu proso. Najčešće se koristi za izradu palačinki, kuhanje juha, pripremu složenaca, pita, pa čak i izradu nadjeva za te iste slastice.

Najpopularnije jelo od prosa s pravom se može nazvati prosenom kašom. Mora se kuhati u vodi ili mlijeku uz dodatak soli ili šećera. U gotovu kašu možete dodati sve što želite: sušeno voće, kandirano voće, voće, bobice, orasi, povrće. Možete čak dodati kiselo vrhnje, gljive, meso, jetru, svježi sir, bundevu, luk ili maslac.

Kaša se dodaje juhama i koristi se kao prilog. U vrlo rijetkim slučajevima može poslužiti kao punjenje. Za ručak možete pojesti tanjur pripremljenih žitarica zajedno s peradi ili mliječnim proizvodima: hranjivo je, brzo, ukusno i jednostavno!

Ova žitarica sadrži prilično veliku količinu masti, koje imaju tendenciju oksidacije. To će žitarice učiniti kiselim i, moglo bi se reći, pokvarenim. Zato je potrebno kupiti malu količinu žitarica odjednom kako je ne biste izgubili i ne bacali novac. Što je proso svjetliji, to će kaša duže trajati.

Da biste pripremili ukusno jelo, prije svega, žitarice se moraju dobro isprati pod tekućom vodom dok ne budu prozirne. Posljednji put je potrebno isprati žitarice vrućom vodom tako da ispere sloj masnog filma sa svakog zrna. Zatim dodajte vodu u kašu i kuhajte dok nije napola kuhana. Ocijedite vodu i dodajte mlijeko ili opet vodu i kuhajte dok ne omekša.

Kako bi okus kaše bio izraženiji, prije ispiranja žitarice možete zagrijati u suhoj tavi. Ako kaša nije slatka, možete dodati začine u tavu. Da biste skuhali žitarice u mrvičastom obliku, trebate uzeti dva dijela vode ili mlijeka na jedan dio žitarica.

Kontraindikacije za upotrebu

Proso nema toliko štete koliko koristi, na sreću. Jedna od glavnih kontraindikacija je individualna netolerancija. Alergije na proso praktički nema, samo u rijetkim slučajevima. S djecom treba biti oprezan i ne zlorabiti proizvod.

Kod upalnih procesa u debelom crijevu proso treba jesti vrlo oprezno i u malim količinama. Isto vrijedi i za osobe s bolestima želuca i niskom kiselošću. Kod liječenja hipotireoze bolje je u potpunosti izbjegavati kašu.

Postoji i mišljenje da proso odgađa ulazak joda u organizam. Ali ovo mišljenje još uvijek nije prihvaćeno niti opovrgnuto. Za prevenciju možete jednostavno jesti plodove mora u danima kada nema prosa.

Činjenice kojih nema nigdje drugdje. Zanimljivo, zabavno, a ponekad i korisno.

Proso se pravi od prosa, a ne od pšenice. Od pšenice se priprema pšenična kaša, griz i druge vrste. Ali među njima nema prosa;
Amerikanci proso nazivaju složenim alkalnim proteinom koji ne oksidira tijelo i ne truje ga zasićenim masnim kiselinama, za razliku od mesa;
Proso mora biti u prehrani bilo koje ptice. Samo u ovom slučaju ona će odrasti jaka i zdrava;
Kad su Rusi prvi put vidjeli rižu, mislili su da je proso, pa su se jako iznenadili kada su prvi put vidjeli proso (njima je to bio već drugi put);
Tongba je alkoholno piće u planinama Nepala, koje se priprema od fermentiranih žitarica;
Ruska narodna medicina pozdravlja piće puno vitamina - "mliječno proso". Da biste to učinili, žitarice morate preliti vodom, pustiti da se kuhaju, zatim zgnječiti žlicom i koristiti prema namjeri;
Da biste naškodili trudnicama ili smanjili mušku potenciju, trebate jesti 2 kg kaše svaki dan nekoliko dana. U slučaju "jedne zdjelice kaše za doručak" ništa se neće dogoditi;
Uzgaja se oko 500 vrsta prosa;
Na temelju žitarica možete napraviti kvas i pivo prema starim slavenskim receptima;
U Ukrajini se od ovih žitarica još uvijek kuha poznati kozački kuleš. Ovaj recept naslijeđen je od Zaporoških kozaka;
Jela od ove žitarice cijenili su i siromašni i aristokrati. Pripremali su se iu svakodnevnom životu i za velike blagdane;
Bez prosa i pšenice možda ne bi bilo Slavena. To su bila njihova ključna zrnca;
Proso ima rok trajanja! Prilikom kupnje vrlo je važno to provjeriti kako ne biste kupili užegli proizvod;
Ovo jelo je "hrana prvaka i vojnika", jer brzo zasićuje i podržava tijelo na svim razinama.

Teško je zamisliti rusku kuhinju bez ove žitarice. Sada trgovina ima veliki izbor svih vrsta hrane, ali ne zaboravite na proso. Naše tijelo je odavno naviknuto na ovo jelo, savršeno ga apsorbira i probavlja, pa stoga donosi samo jednu korist. Sljedeći put kad se nađete pred izborom “što ćemo jesti sutra?”, sjetite se spasiteljskog prosa.

gotovkin.su

Pšenične pahuljice - koristi i štete

Nutricionisti su odavno utvrdili da su pšenične pahuljice korisne za ljudsko zdravlje. Način pripreme pšeničnih pahuljica je nevjerojatno jednostavan: mogu se kuhati na pari, preliti jogurtom, kefirom ili mlijekom. Tako možete dobiti zdravu hranu, kojoj za raznolikost možete dodati i druge proizvode.

Pšenične pahuljice dobro se slažu s voćem, bobicama i orašastim plodovima. Kada pripremate jelo od pšeničnih pahuljica, možete dodati prirodni med umjesto šećera, što će diverzificirati okus i donijeti više koristi. Mnogi ljudi radije jedu pšenične pahuljice za doručak, jer im to daje energiju za cijeli dan. Ako pripremate žitarice za djecu, najbolje ih je kuhati u mlijeku uz dodatak male količine granuliranog šećera ili soli.

Šteta i dobrobit pšeničnih pahuljica

Prednost pšeničnih pahuljica je u tome što su bogate škrobom i drugim ugljikohidratima. Pahuljice također sadrže: glijadin, glutenin, leukozin, vitamine, jod, silicij, magnezij, fosfor, vlakna, kalcij, kalij, krom, bakar, selen i druge tvari.

Ako redovito konzumirate pšenične pahuljice, možete poboljšati svoj imunitet i očistiti tijelo od toksina. Zbog vrijednih tvari sadržanih u pšeničnim pahuljicama, možete obnoviti živčani i krvožilni sustav, usporiti proces starenja, a također poboljšati stanje kose, noktiju i kože.

Pšenične pahuljice su štetne samo ako osoba ne podnosi sastojke pšeničnog zrna. Ovaj proizvod također će biti štetan za osobe s gastrointestinalnim bolestima.

Koje su prednosti pšeničnih pahuljica?

Nutricionisti su uvjereni da pšenične pahuljice potiču brzo mršavljenje i nisu štetne za zdravlje. Pšenične pahuljice sadrže niz mikroelemenata koji su potrebni organizmu. Preporuča se puniti pšenične pahuljice fermentiranim mliječnim proizvodima koji će bolje sačuvati hranjive tvari i pospješiti intenzivno mršavljenje.

Pšenične pahuljice koriste se na razne načine za mršavljenje. Najbolje ih je konzumirati dva puta dnevno, za doručak i ručak, a za večeru je poželjno pojesti nešto niskokalorično i bez ugljikohidrata.

Povezani članci:

Med na prazan želudac - koristi i štete Ovaj članak će vam reći o prednostima uzimanja meda i limuna na prazan želudac, od kojih se obično priprema piće, čiji ćete recept naučiti iz čitanja. Također ćemo govoriti o sastavu ovog pića, koji određuje njegove prednosti.	Heljda s kefirom - koristi i štete Ovaj članak će vam reći o korisnim svojstvima heljde s kefirom i onima koji su kontraindicirani za njegovu upotrebu, kao io tome kako ga pravilno pripremiti kako bi se koristi od konzumacije maksimizirale.
Koje su prednosti brezinog soka? U ovom ćemo članku govoriti o prednostima brezinog soka za ljudsko tijelo, kako ga najbolje uzimati, kome može biti kontraindiciran i zašto.	Divlji češnjak - korisna svojstva Divlji češnjak, koji se još naziva i divlji češnjak, ima dovoljno blagotvornih svojstava da se uključi u prehranu. Ovaj članak će vam reći o korisnim svojstvima divljeg češnjaka i kako ga koristiti u kuhanju.

womanadvice.ru

Korisna svojstva kaše od prosa, šteta i sadržaj kalorija

Iz ovog članka ćete naučiti:

Od koje žitarice se pravi proso?
svojstva proso su korisne i ne tako
posni dan na prosu
prednosti prosa kaša za trudnice
kako pravilno kuhati

Od koje žitarice se prave žitarice?

Danas se žitarice mogu pronaći na policama trgovina u nekoliko oblika:

Pahuljice su spljošteno i termički obrađeno zrno. Najčešće se koristi za muesli. Uopće ne zahtijevaju kuhanje, samo ih prelijte vrućim mlijekom ili kipućom vodom. Prosene pahuljice su zdrave i ukusne.
Zdrobljeni - su fragmenti zrna prosa kao rezultat prerade sirovina. Drobljene žitarice mogu se brzo pripremiti, zadržavajući sva svoja vrijedna svojstva.
Polirana - žitarica napravljena od zrna koja su dobro oguljena od ljuske. Jarko žute boje sa sjajnom površinom, brzo se kuhaju i sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Dranet je proso oguljen samo od grube vanjske ljuske. Takve sirovine zahtijevaju dužu toplinsku obradu, stoga se neke vrijedne tvari gube u procesu. Osim toga, domaćice ne vole previše raditi kašu od njega, jer ima pomalo gorak okus.

Informacije o čitanju: Trava stevije: koristi i štete za dijabetes melitus

Prosena kaša: koristi i štete

ulijte trećinu čaše žitarica u suhu tavu;
zapaliti nekoliko minuta, a zatim isprati;
ulijte oko čašu vode i stavite na laganu vatru;
Minimalno dodajte sol ili šećer.

Pripremljenu porciju pojedite tijekom dana.

Žitarice savršeno uklanjaju nakupljene štetne tvari i antibiotike. I također mora biti prisutan u prehrani dijabetičara. Ako imate problema s gušteračom, preporučuje se pojesti tanjur prosa svaki dan tijekom tri tjedna. Pozitivna svojstva žitarica prosa vidljiva su u borbi protiv upornog curenja nosa. Da biste to učinili:

prokuhati nekoliko žitarica u vodi;
stavite toplu pulpu u vrećicu;
Nanesite proizvod na maksilarne sinuse dok se ne ohladi.

Da bi se olakšalo stanje, dovoljno je izvršiti postupke nekoliko puta dnevno.

Posni dan na prosu

skuhajte 100 g žitarica bez ulja i soli;
podijeliti u 4 obroka;
jesti u 4 doze dnevno.

Informacije o čitanju: Dobrobiti mrkve za ljudsko tijelo

Obavezno pijte biljne čajeve i infuzije tijekom dana. Količina popijene tekućine trebala bi biti najmanje 1-1,5 litara. Kalorični sadržaj prosene kaše s vodom i bez dodataka je samo 90 kcal na 100 g proizvoda. Ako želite ne samo očistiti organizam, već se i riješiti nekoliko centimetara u struku, možete tjedan dana držati sljedeću dijetu:

za doručak jedite proso na vodi (bez dodataka) i nemasni jogurt;
za ručak – diverzificirajte istu kašu salatom od svježeg povrća;
Za popodnevni snack poslužit će jabuka, naranča ili nekoliko mrkvi;
za večeru - proso, isprano kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.

Ovo je primjer dijete. Svojstva žitarica prosa dat će tijelu snagu i energiju, a povrće i voće vlakna i vitamine.

Prednosti kaše od prosa tijekom trudnoće

Informacije o čitanju: Prednosti rižine kaše, sadržaj kalorija

Kako pravilno kuhati

250 grama prosa;
400 grama slatke pulpe bundeve;
2,5 čaše vode i isto toliko mlijeka;
prstohvat soli, šećera i grožđica po ukusu.

Zdravlje za vas!

perekis-i-soda.ru

Pahuljice prosa - Kalorijski sadržaj žitarica i kaša (informacije za mršavljenje)

Pakiranje sadrži 500 g zrnatih pahuljica prosa (prosa) koje se mogu čuvati devet mjeseci.

Proizvod sadrži samo proso pahuljice, nema umjetnih boja, aroma i konzervansa.

Proso se odlikuje visokim sadržajem i raznolikošću elemenata. Po svojim korisnim svojstvima ova žitarica može prednjačiti mnogim drugim (na primjer, ječmu, riži, kukuruzu). Ima visok sadržaj proteina. U njemu možete pronaći mnogo broma, magnezija, cinka, fosfora, kalija, joda i natrija. Značajna količina vitamina B9 (folne kiseline) i drugih vitamina B (B1, B2, B6), te vitamina PP. Ova žitarica također sadrži razne vrste lako probavljivih aminokiselina.

Kalorični sadržaj pahuljica nordijskog prosa je 334 kcal. Proteini - 12,0 g, ugljikohidrati - 69,3 g, masti - 2,9 g.

Takav kemijski sastav daje proizvodu sposobnost da daje snagu, jača mišiće, djeluje ljekovito na jetru, zacjeljuje rane i slomljene kosti te čisti organizam (od ostataka antibiotika i toksina). Posebno je aktivan u pomaganju normalnog rada srca (uz pomoć kalija). Prehrana pahuljicama prosa indicirana je za osobe koje boluju od dijabetesa i bolesti probavnog sustava.

Ispostavilo se da jela od prosa, uz blag okus i nevjerojatan miris, imaju i iznimne zdravstvene prednosti.

Prosene pahuljice tvrtke Nordic izvrsne su za pripremu pečenja, prvih i drugih jela. S njima ćete čak imati priliku napraviti i palačinke. Da biste to učinili potrebno vam je:

1) Jednu čašu pahuljica prelijte s tri čaše kipuće vode i kuhajte oko tri minute. Gotovu kašu treba ostaviti da se ohladi.

2) U ohlađenu kašu uspite tri šalice brašna i dobro promiješajte. Zatim dodajte jednu čašu vode, žličicu soli, dvije žlice šećera i 20 g kvasca (potrebno ih je otopiti u trećini čaše tople vode), sve dobro promiješajte. Zamotajte posudu s tijestom i stavite je na toplo mjesto na par sati.

3) Kada se tijesto diglo (nakon 2 sata), ulijte još jednu i pol čašu vruće vode, promiješajte i ostavite četvrt sata. Nakon toga ispecite palačinke u zagrijanoj tavi, koju morate unaprijed namazati biljnim uljem.

Kalorični sadržaj prosa je 343 kcal/100 g, od toga 11 g proteina, masti do 3,3 g, ugljikohidrata 66,5 g, vode 14 g.

Da biste dobili puno korisnih i potrebnih stvari za tijelo, morate znati koju žitaricu odabrati i kako to učiniti:

šindre su zrna koja više nemaju hrapavu površinu. Ova vrsta je najkorisnija u smislu vitamina i drugih elemenata. Ima blago gorak okus, pa se rijetko priprema i samim time rijetko nalazi u prodaji. Osim toga, također se dugo kuha;
polirano - zrno koje je što čistije moguće i zbog toga ima svijetlu boju i mat teksturu. Brzo se kuha i zadržava puno korisnih svojstava čak i kada se kuha, za razliku od prethodne vrste;
zdrobljeni - to su fragmenti zrna prosa, koji su zapravo ostaci prerade cijelog prosa. Priprema se vrlo brzo, zadržavajući sve korisno, ali, nažalost, čuva se ne više od mjesec dana;
pahuljice su plosnata i već termički obrađena zrna, koja su namijenjena za izradu mueslija. Ne treba ih termički obrađivati, osim prelijevanjem vrućim mlijekom, vodom ili hladnim jogurtom.

Prosena kaša ima mnogo korisnih svojstava. Već samim pogledom na njegov nevjerojatan sastav možete se uvjeriti u gotovo svemoć ovog proizvoda. Među njegovim ljekovitim svojstvima su sljedeća:

uklanja antibiotike, otpad i toksine iz tijela;
veže ione teških metala;
koristi se za aterosklerozu, dijabetes i bolesti živčanog sustava i kardiovaskularnog sustava;
koristi se za bolesti jetre i gušterače;
podržava rad srca;
jača zube, nokte, kosti i kosu;
potiče mršavljenje. Iako je kaša hranjiva, ne dopušta nakupljanje masti u tijelu i uklanja višak soli iz njega;
normalizira krvni tlak;
podržava normalno funkcioniranje probavnog trakta;
čini mišiće čvrstim i elastičnim;
usporava proces starenja;
podržava rad jetre;
jača krvne žile i potiče hematopoezu;
uklanja kronični umor i razdražljivost;
poboljšava pamćenje i aktivnost mozga;
koristi se za tešku tjelesnu aktivnost;
podržava zdravlje žena;
ima opći učinak jačanja;
tonira i zagrijava tijelo;
propisuje se oslabljenim osobama i djeci radi brzog oporavka.

Činjenice kojih nema nigdje drugdje. Zanimljivo, zabavno, a ponekad i korisno.

Proso se pravi od prosa, a ne od pšenice. Od pšenice se priprema pšenična kaša, griz i druge vrste. Ali među njima nema prosa;
Amerikanci proso nazivaju složenim alkalnim proteinom koji ne oksidira tijelo i ne truje ga zasićenim masnim kiselinama, za razliku od mesa;
Proso mora biti u prehrani bilo koje ptice. Samo u ovom slučaju ona će odrasti jaka i zdrava;
Kad su Rusi prvi put vidjeli rižu, mislili su da je proso, pa su se jako iznenadili kada su prvi put vidjeli proso (njima je to bio već drugi put);
Tongba je alkoholno piće u planinama Nepala, koje se priprema od fermentiranih žitarica;
Ruska narodna medicina pozdravlja piće puno vitamina - "mliječno proso". Da biste to učinili, žitarice morate preliti vodom, pustiti da se kuhaju, zatim zgnječiti žlicom i koristiti prema namjeri;
Da biste naškodili trudnicama ili smanjili mušku potenciju, trebate jesti 2 kg kaše svaki dan nekoliko dana. U slučaju "jedne zdjelice kaše za doručak" ništa se neće dogoditi;
Uzgaja se oko 500 vrsta prosa;
Na temelju žitarica možete napraviti kvas i pivo prema starim slavenskim receptima;
U Ukrajini se od ovih žitarica još uvijek kuha poznati kozački kuleš. Ovaj recept naslijeđen je od Zaporoških kozaka;
Jela od ove žitarice cijenili su i siromašni i aristokrati. Pripremali su se iu svakodnevnom životu i za velike blagdane;
Bez prosa i pšenice možda ne bi bilo Slavena. To su bila njihova ključna zrnca;
Proso ima rok trajanja! Prilikom kupnje vrlo je važno to provjeriti kako ne biste kupili užegli proizvod;
Ovo jelo je "hrana prvaka i vojnika", jer brzo zasićuje i podržava tijelo na svim razinama.

16. rujna 2018

Proso je nevjerojatno zdrava žitarica bogatog kemijskog sastava. Danas rijetko tko koristi proso u izvornom obliku za pripremu raznih jela. Mnogima su se svidjele pahuljice prosa, o čijoj dobrobiti i štetnosti raspravljamo u današnjem članku.

Kemijski sastav

Nije tajna da proso nije samo izvor vlakana, već i niza vitamina, minerala, mikro i makroelemenata. Žitarice od prosa zahtijevaju posebnu vještinu u pripremi. Ali pahuljice od prosa mnogo je lakše pripremiti.

Bilješka! Žitarice i pahuljice od prosa ne rade se od pšenice, kako mnogi pogrešno misle, već od prosa.

Danas proizvođači nude razne vrste pahuljica. Prvo je dovoljno napuniti vrućom tekućinom i ostaviti nekoliko minuta. Potonji su nužno podvrgnuti toplinskoj obradi, međutim, trajanje njihovog kuhanja mnogo je kraće od klasičnih žitarica prosa.

U procesu proizvodnje prosnih pahuljica ne koriste se nikakve kemikalije. Proso očistite i potom poparite. Uz pomoć posebnih jedinica, usjev žitarica se valja u tanke pahuljice, koje smo navikli vidjeti na policama trgovina.

Prije nego što počnemo govoriti o kemijskom sastavu pahuljica prosa, želio bih obratiti posebnu pozornost na njihovu hranjivu vrijednost. Bit će sličan žitaricama od prosa. U sirovom obliku pahuljice prosa ne mogu se nazvati niskokaloričnim proizvodom, jer njihova energetska vrijednost doseže 343 kilokalorije. Ali u gotovom obliku, pogotovo ako se pahuljice kuhaju na vodenoj osnovi, sadržaj kalorija je smanjen i jedva doseže 100 kilokalorija.

Naravno, najviše dolazi od ugljikohidrata, koji se popularno nazivaju sporim. Porcija pahuljica prosa dugo će vam dati osjećaj sitosti. Prosene pahuljice također su izvor energije. U takvoj žitarici ima malo masti, ali ima mjesta i za biljne proteine. U 100 g prosenih pahuljica nešto više od 11 g je proteina.

Komponente:

nikotinska kiselina;
fluor;
beta-karoten;
omega - 3 i 6;
škrob;
mangan;
magnezij;
vitamin A;
kalcij;
B vitamini;
šećer;
vlakno;
natrij;
željezo;
tokoferol;
nikal;
dijetalna vlakna.

Slažem se, kemijski sastav pahuljica prosa je zaista jedinstven i raznolik.

Bilješka! Znanstvenici su došli do zaključka da jedna porcija pahuljica prosa 100% zadovoljava dnevne potrebe muškog organizma za željezom. Ali žena, koja jede istu porciju žitarica, može nadoknaditi nedostatak željeza za samo 44%.

Stručnjaci prvenstveno povezuju korisna svojstva bilo kojeg proizvoda s njegovim kemijskim sastavom. Već ste vidjeli koliko je proso blagotvornog sastava. Pahuljice napravljene od ove žitarice nisu ni na koji način inferiornije od svog pretka. Ali puno ovisi o načinu kuhanja.

Korisna svojstva:

normalizacija hormonske razine;
jačanje koštanog tkiva;
poticanje rasta mišićnog tkiva;
smanjenje razine lošeg kolesterola;
poboljšanje crijevne pokretljivosti;
normalizacija rada crijeva;
uklanjanje spojeva teških metala iz tijela;
jačanje cirkulacijskog sustava;
poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava;
opći učinak jačanja tijela;
pomaže u jačanju kose i ploča noktiju.

Pahuljice prosa sadrže antioksidativne tvari koje imaju svojstva čišćenja. Nepovoljna ekološka situacija, izloženost negativnim vanjskim čimbenicima, ludi tempo života, nedostatak vitamina - sve to utječe na ljudsko zdravlje i životni vijek.

Čak i brzi doručak od pahuljica prosa pomaže obnoviti funkcioniranje tijela i ukloniti iz njega nakupljene štetne spojeve, toksine, metale i otpad. U tom smislu poboljšava se stanje ploče kose i noktiju, vraća se zdrava boja kože.

Kao što praksa pokazuje, specijalizirani liječnici često uvode pahuljice prosa u prehranu svojih pacijenata koji pate od raznih bolesti probavnog trakta. Ali pahuljice prosa korisne su ne samo za usklađen rad probavnih organa.

Ovaj proizvod se može uključiti u prehranu osoba s dijagnosticiranim bolestima bilijarnog trakta i žučnog mjehura.

Pahuljice prosa su izuzetno korisne ako imate višak kilograma. Pretilost je jednostavno pošast našeg stoljeća. Svi grickalice u pokretu, prerađena hrana i brza hrana te nedovoljna tjelesna aktivnost rezultiraju viškom kilograma kojih se ponekad može vrlo teško riješiti.

Redovita konzumacija pahuljica prosa poboljšava metabolizam. A ako kombinirate dijetalnu prehranu s tjelesnom aktivnošću, možete isklesati figuru svojih snova.

Pahuljice prosa također su dobre za srce. Redovita konzumacija ovog proizvoda od žitarica pomaže u jačanju srčanog mišića i normalizaciji razine krvnog tlaka.

Preporuča se uključiti takve žitarice u jelovnik ljudi različitih dobnih kategorija. Ali kada birate žitarice, dobro obratite pozornost na rok trajanja. Ako kupite pahuljice kojima je istekao rok trajanja, nakon toplinske obrade poprimit će gorak okus i, shodno tome, neće donijeti nikakvu korist.

Ukratko o kontraindikacijama

Unatoč takvom zasluženom popisu korisnih svojstava, postoje i određene kontraindikacije za korištenje pahuljica prosa. Kao i svaka druga žitarica, proso sadrži gluten koji, nažalost, ne prihvaća svaki organizam. Ako imate pojedinačnu intoleranciju na gluten, pahuljice prosa morat ćete isključiti iz prehrane.

U drugim slučajevima, posebice kod dijagnosticiranja želučanog ulkusa ili gastritisa, konzumaciju žitnih pahuljica potrebno je dogovoriti s liječnikom specijalistom.

Pozdrav svima!

Pošto sam pristalica zdrave hrane, pahuljice prosa od Nordic nije izostavljen!

Prije nego što sam ih kupio, dugo sam stajao na polici i razmišljao, jer me zbunila skupa cijena ovog proizvoda - 75 rubalja za 500 grama. Ovo je značajan nedostatak. Ali svejedno sam ga kupila.

Napravila sam ga tu večer, a sutradan sam otišla i kupila još dvije kutije :) Jer su me oduševile! Jedu je čak i dječaci koji uopće ne vole kašu!

Pakiranje je svijetlo i sunčano - žuto + također ukusno, jer sadrži tanjur s gotovom kašom!

Još jedna bitna prednost ovog proizvoda je što se koristi samo najkvalitetnije proso, odnosno kalibrirano, pa je vjerojatno zato i visoka cijena. Sadrži puno magnezija, a koristan je, posebno za one koji imaju problema sa srcem, a koristan je i za malu djecu, jer pozitivno utječe na rast kostiju kod djece, čini zdrave zube i jača caklinu. Čak i PMS postaje manje izražen! No, kako sam primijetila, potrebno ju je redovito jesti, uvesti u prehranu i jesti svako jutro ili svaki drugi dan. Tada će biti pravog smisla. Odnosno, liječim se njime, osim što utažujem glad!

Kvaliteta proizvoda je visoka i potvrđuju je razna istraživanja. Ali to sam shvatio i bez natpisa na ambalaži.

Kako kuhati? Kuhajte tri minute. Ali odlučio sam ne kuhati, već ga preliti kipućom vodom. I tri minute kasnije postoji. Do ručka nema osjećaja gladi.

Kad spremam dvije porcije, uzmem oko pola litre vode, nekada i manje, odnosno 250 ml žitarica i 500 ml vode, neke se napune mlijekom, pogotovo ako se spremaju za djecu.

Veliki plus je što se mogu kuhati u mikrovalnoj pećnici! Dovoljna je snaga od 700 W. Neki dodaju šećer, neki dodaju sol. Izmjenjujem se: kad mi je slatko, onda šećer, kad mi je slano, onda sol.

Sviđa mi se što imaju kratak rok trajanja, samo devet mjeseci. Ovo me čini sretnim. Jer što je proizvod dulji, to je manje koristan, iako to nije uvijek slučaj, već u pravilu.

Bolje ih je čuvati pri vlažnosti ne većoj od 75% i na temperaturi ne višoj od 25 stupnjeva. Ali mislim da ne morate paziti na način skladištenja ako jedete kašu svaki dan, jer će vam brzo ponestati i nećete je morati dugo čuvati.

Nisam primijetio nikakve nedostatke osim skupe cijene proizvoda.

Video pregled

Sve(5)