Pastirska pita od Julije Vysotskaya. Kako ispeći englesku klasičnu pastirsku pitu. Mogućnost kuhanja s piletinom

Kukuruzna kaša je zaslužila svoje mjesto u prehrani zbog niske kalorijske vrijednosti i bezglutenske prirode. Potonje svojstvo čak vam omogućuje da koristite žitarice kao prvu komplementarnu hranu. Kada se pravilno pripreme, jela od kukuruza mogu biti najhranjivija i najukusnija.

Svaka zemlja ima svoj recept za kukuruznu kašu: u Rumunjskoj i Moldaviji - legendarna mamaliga, u Španjolskoj i Italiji - palenta, u Gruziji - Gomi. Tradicionalna ruska kuhinja također nije iznimka. Iako kukuruzna kaša s mlijekom nema zvučno ime, njezin okus i hranjiva vrijednost ne postaju lošiji.

Da biste okusili zdravu kašu, potrebno vam je:

  • žitarice - 200 g;
  • voda - 400 g;
  • mlijeko - 400 g;
  • sol, šećer, maslac - po ukusu.

Da biste dobili ne samo zdravu, već i ukusnu kašu, morate izvršiti niz radnji:

  1. Posuda s vodom stavi se na štednjak i dovede do vrenja.
  2. Sipajte žitarice u tavu u malim obrocima uz stalno miješanje, a zatim kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari oko 10 minuta na laganoj vatri.
  3. Nakon što upije vlagu, žitarice omekšaju i vrijeme je za dodavanje mlijeka.
  4. Mlijeko se ulijeva postupno uz miješanje kako se žitarice ne bi zgrudvale.
  5. Nakon vrenja kaša se kuha oko 10 minuta, a pri sljedećem miješanju dodaju se sol i šećer.
  6. Nakon što žitarice nabubre, štednjak se isključi i jelo se infuzira oko ¼ sata.
  7. Kaša se poslužuje s maslacem ili vrhnjem.

Pažnja! Kada kuhate kukuruznu kašu na štednjaku, morate je stalno nadzirati, inače će se zalijepiti za dno ili čak izgorjeti.

S dodatkom bundeve

Prednosti kukuruzne kaše su neporecive, ali njegova kombinacija s bundevom udvostručuje pozitivan učinak na zdravlje uz redovitu prisutnost jela u ljudskoj prehrani. Za pripremu bučine kaše od kukuruza dovoljno je dodati mali dodatak osnovnom receptu.

  1. 300 g bundeve oguliti i izrezati na kockice, posuti šećerom.
  2. Nakon što se pojavi sok, bundeva se stavlja na štednjak i kuha dok ne omekša.
  3. Kockice bundeve se umiješaju u kašu dok se kuha.

Recept za kuhanje s vodom

Kaša na vodi je najlakši i najbrži prilog za pripremu, a uz to je i vrlo hranjiv. Ako imate 200 g žitarica, onda je dovoljno pripremiti litru vode, sol, šećer i ulje za preljev.

U tijeku:

  1. Voda se ulije u lonac s debelim dnom i prokuha.
  2. Dobro oprane žitarice dodaju se u kipuću vodu, miješaju i kuhaju oko pola sata.
  3. Nakon isteka vremena, kaša se soli, miješa i nastavlja kuhati dok se potpuno ne skuha oko pola sata na laganoj vatri.
  4. Nakon skidanja s vatre, kaša se začini maslacem ili gheejem radi arome.

Važno! Ako želite dodati med, to možete učiniti tek nakon što se žitarica ohladi, kako ne bi izgubila svoja korisna svojstva.

Kako kuhati u laganom kuhalu?

Kukuruzna kaša u laganom kuhalu izvrsno je jelo za ljude kojima je svaka minuta zlata vrijedna: kada kuhate pomoću ovog uređaja, nema potrebe stalno stajati za štednjakom i pratiti hranu. Oprane žitarice, sol i ulje treba staviti u zdjelu i zaliti vodom u omjeru iz osnovnog recepta. Kuhajte u načinu rada "Žitarice" ili "Mliječna kaša", ovisno o vrsti, do zvučnog signala.

Savjet! Da biste zgusnuli kašu, možete je držati oko pola sata u načinu rada "Zagrijavanje". Prikladno je instalirati program navečer, a ujutro će vas čekati gotov doručak.

Kaša od kukuruzne krupice sa suhim voćem

Originalni recept za slatku kašu, koja, ako se pravilno izvede, postaje omiljeni doručak za cijelu obitelj.

Za pripremu, osim 200 g žitarica i ½ litre vode, morate kupiti sljedeće sastojke:

  • grožđice - 75 g;
  • drugo sušeno voće (po izboru) - 150 g;
  • šećer - 50 g;
  • maslac - 40 g;
  • sol - po ukusu.

Prilikom pripreme:

  1. Voda sa solju i šećerom se dovede do vrenja, nakon čega se u nju ulije žitarica.
  2. Nakon ponovnog vrenja, vatra se smanjuje na minimum, a žitarice se kuhaju oko ¼ sata.
  3. U kašu se dodaje ulje i pripremljeno suho voće, nakon čega se jelo infuzira oko 30 minuta.

Ukusno i zadovoljavajuće jelo s mesom

Unatoč činjenici da se kaša percipira kao prilog, kukuruzna kaša s mesom i povrćem može biti izvrsno samostalno jelo.

Trebat će vam:

  • kukuruzni griz - 300 g;
  • meso - 300 g;
  • luk - 75 g;
  • mrkva - 100 g;
  • rajčice - 150 g;
  • suncokretovo ulje - 50 ml;
  • voda - ½ l;
  • sol, začini - po ukusu.

Tijekom procesa kuhanja:

  1. Meso se izreže na komade, povrće se nasjecka: luk i rajčica na kockice, mrkva se nariba.
  2. Mesni proizvod se stavi na zagrijano ulje i prži sa svih strana.
  3. Nakon 7 minuta u lonac se dodaju luk i mrkva, a nakon 5 minuta rajčice.
  4. Žitarice se usipaju u prethodno posoljenu i začinjenu mješavinu povrća s mesom.
  5. Sav sadržaj je napunjen vodom.
  6. Nakon što zavrije, kašu kuhajte na laganoj vatri oko pola sata dok tekućina ne ispari.

Recept sa sirom

Od svih žitarica jedino se kukuruz najskladnije slaže s bilo kojom vrstom sira, pa tako i s feta sirom.

Za izvođenje još jednog izvanrednog recepta trebat će vam:

  • kukuruzni griz - 300 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • maslac - 50 g;
  • voda - 600 ml;
  • sol, začini - po ukusu.

Kada su proizvodi pripremljeni, možete početi kuhati:

  1. Dobro oprane žitarice uspite u kipuću slanu vodu i kuhajte pola sata na laganoj vatri.
  2. U to vrijeme, sir je nariban.

    3. Odsutnost glutena čini kašu najmanje alergenom.

    Ova činjenica ga čini popularnim među mladim majkama koje žele diverzificirati jelovnik svog dugo očekivanog djeteta.

    Za pripremu jedne porcije od 200 g potrebno vam je:

  • kukuruzni griz – 30-35 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • voda - 150 ml;
  • maslac - 5 g;
  • sol, šećer ili slatki sirup - po ukusu.

Prilikom pripreme proizvoda, žitarice se melju u mlinu za kavu do konzistencije krupice, što može značajno smanjiti vrijeme kuhanja, nakon čega:

  1. Po želji se voda posoli, zasladi i prokuha.
  2. Zdrobljena žitarica ulijeva se u kipuću tekućinu uz stalno miješanje i kuha do 10 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
  3. Mlijeko se zagrijava u posebnoj posudi, a zatim se koristi za razrjeđivanje kaše.
  4. Mliječna kaša kuha se još 10 minuta, nakon čega se makne s vatre i ostavi isto toliko vremena.
  5. Ako se zbog strukture žitarica stvori veliki broj grudica, kaša se protrlja kroz sito ili usitni u blenderu.
  6. Gotovo jelo začini se maslacem i sirupom.

Važno! Djetetu mlađem od godinu dana kravlje mlijeko zamjenjuje se majčinim mlijekom ako doji ili adaptiranim mlijekom ako je beba na umjetnom mlijeku.

Dakle, priprema žitarica od hranjivih žitarica prilično je jednostavna, glavna stvar je znati: koliko dugo kuhati kukuruznu kašu do potrebnog stanja. I nekoliko jednostavnih, ali originalnih recepata omogućit će vam da dobijete veliko zadovoljstvo od obične hrane u kombinaciji s blagodatima.

Mnogi neće odbiti uživati ​​u aromatičnim zrnima svježe kuhanog kukuruza, ali nisu svi svjesni koliko je kaša od ove žitarice zdrava i ukusna, pa je često jednostavno zanemaruju kao prilog ili glavno jelo. Međutim, kukuruzna kaša s mlijekom ili vodom, kuhana prema posebnom receptu, može biti jednako zdrava kao i heljda i nije inferiorna u okusu drugim žitaricama - glavna stvar je znati kako pravilno kuhati takvu kašu kako biste dobili maksimum. korist i okus od njega.

Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom

Tehnologija kuhanja kaše od kukuruzne krupice ne razlikuje se mnogo od recepta za druga jela od žitarica. Žitarice se najprije operu u nekoliko voda, zatim zaliju mlijekom, dodaju se sol i žlica šećera i kuhaju na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Nakon kuhanja jelo se začini maslacem ili dodaju drugi sastojci. Mliječna kukuruzna kaša ispada vrlo ukusna s grožđicama, bundevom, medom i suhim voćem. Slano jelo od žitarica nadopunjuje se mesom, čvarcima, gljivama, slanim sirom, začinskim biljem ili povrćem.

Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Mora se reći da kaša od kukuruzne krupice s mlijekom nije brzo jelo, čak i jako zdrobljena zrna kukuruza ostaju vrlo tvrda, pa im treba dosta vremena da se potpuno raskuhaju. Posudu trebate držati na vatri oko pola sata, a zatim pokriti posudu poklopcem i ostaviti da se kuha 40-45 minuta.

Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini zrna: što je sitnije mljevenje, to će se zrna prije skuhati. Mljevenje u početku određuje konzistenciju gotovog jela: za pripremu mrvičaste kaše ili mliječne juhe bolje je koristiti grubo mljeveni kukuruz. Za kašu prikladna je moldavska hominija ili talijanska palenta, kukuruzno brašno ili srednje mljeveni griz.

Recepti za kukuruznu kašu s mlijekom

Ova žitarica je poznata u cijelom svijetu zbog svojih korisnih svojstava, jer je kukuruz vrlo bogat vitaminima različitih skupina. Sadrži razne aminokiseline i mikroelemente potrebne za normalno funkcioniranje organizma. Zrna kukuruza sadrže puno vlakana, a kalorijski sadržaj kukuruzne kaše nije jako visok - oko 150 kcal na 100 grama, pa se smatra dijetalnim proizvodom. Mliječna kašica od kukuruzne krupice idealna je za prehranu beba jer sadrži minimalan sadržaj glutena.

Mnogi ljudi vrlo rijetko uključuju ovu ukusnu i zdravu žitaricu u svoju svakodnevnu prehranu, jer ne znaju kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom ili čak kako je kuhati s vodom. Postoje značajke koje morate zapamtiti prije nego počnete pripremati ovo jelo od žitarica. U nastavku će vam biti predstavljene različite opcije za kukuruznu kašu s fotografijama i detaljnim opisom recepta.

Kaša od kukuruzne krupice

  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 120,6 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: međunarodna.

Klasični recept za kukuruznu kašu s mlijekom uvijek ostaje relevantan i tražen. Za kuhanje tekuće mliječne juhe trebate uzeti 6 puta više mlijeka nego žitarica. Za pripremu guste kaše potrebno je odrediti potrebnu količinu žitarica i tekućine prema standardnom omjeru - 1 šalica nasjeckanog kukuruza na 3,5-4 šalice mlijeka.

Sastojci:

  • grubi kukuruzni griz - 1 žlica;
  • mlijeko - 4 žlice;
  • sol - prstohvat;
  • šećer ili med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U tavu ulijte mlijeko, dodajte sol. Pustite da prokuha.
  2. Zatim u tekućinu ulijte oprane žitarice i dobro promiješajte kako biste izbjegli pojavu grudica.
  3. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta bez poklopca. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati.
  4. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 40 minuta.
  5. Nakon što ugasite štednjak, u mliječnu juhu dodajte maslac i šećer ili med po ukusu.

Kaša od kukuruznog brašna

  • Vrijeme kuhanja: 56 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 102,3 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, blagdanski stol.
  • Kuhinja: moldavska.

Svjetski poznata moldavska mamaliga radi se isključivo od kukuruznog brašna. Zbog minijaturne veličine zrna, nakon kuhanja i hlađenja masa se pretvara u elastičan, ali mekan kolač od žitarica, koji se lako reže na porcije vlažnim nožem ili koncem. Tradicionalni recept za ovaj prekrasan prilog s fotografijom opisan je u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 žlice;
  • voda - 5 žlica;
  • sol - 0,5 žlice. l.;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte vodu u loncu s debelim stijenkama.
  2. Dodajte sol, dodajte biljno ulje.
  3. U tankom mlazu dodavati kukuruzno brašno uz aktivno miješanje tekućine.
  4. Kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati još 25 minuta.
  6. Okrenite posudu s gotovim jelom na veliku drvenu dasku. Pažljivo izvadite homin iz tave.
  7. Pustiti da se malo ohladi, pa rezati na porcije.

Za dijete

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 114,8 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Težina pripreme: lako.

Kukuruzno brašno također je idealna baza za dječje mliječne kašice. Glavna prednost ove žitarice je što gotovo da i ne sadrži gluten, pa je pogodna i za najmlađu djecu i alergičare. Ako je gotovo brašno teško pronaći u prodaji, lako ga možete pripremiti sami pomoću mlina za kavu. Da bi tanjur s kašom bio ukusniji, možete ga ukrasiti voćem ili svježim bobicama.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 žlice. l.;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • šećer - 1 žlica. l.;
  • maslac - 10 g;
  • voće, bobice - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte mlijeko.
  2. Smanjite vatru, pazljivo dodajte brasno u tankom mlazu uz energicno mijesanje.
  3. Kuhajte 15 minuta uz cijelo vrijeme miješanja. Zatim isključite vatru.
  4. Dodajte šećer i maslac.
  5. Tepsiju umotati u peškir i ostaviti na toplom šporetu još 15-20 minuta.

S bundevom

  • Vrijeme kuhanja: 72 minute.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 107,1 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša s mlijekom i bundevom ispada vrlo ukusna, zdrava i hranjiva. Sunčani kukuruz zajedno sa slatkom i svijetlom bundevom stvara jedinstven okusni duo, a ako jelo ne kuhate samo na štednjaku, već u glinenoj posudi u pećnici i dodate malo meda, čak ni najizbirljiviji gurman neće moći odoljeti takvoj poslastici.

Sastojci:

  • srednje mljeveni kukuruzni griz - 1,5 žlica;
  • mlijeko - 6 žlica;
  • bundeva - 300 g;
  • maslac - 35 g;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte mlijeko. Ulijte polovicu u lonac i dodajte kukuruz, dobro promiješajte.
  2. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Drugom polovicom mlijeka prelijte pulpu bundeve narezanu na kockice. Pokrijte poklopcem i ostavite.
  4. Zatim u veći lonac u slojevima stavljajte mliječno-žitnu smjesu i bundevu s mlijekom. Svaki sloj malo pospite šećerom i na vrh stavite komadić maslaca.
  5. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-45 minuta.
  6. Nakon što se jelo dovede do spremnosti, masa se miješa, dijeli na dijelove i dodaje se med.

Sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 48 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 98,8 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: gruzijska.
  • Težina pripreme: lako.

Mnogi narodi visoko cijene okus i dobrobiti kukuruzne krupice, pa se gotovo svaka nacionalna kuhinja može pohvaliti ukusnim izvornim jelom od ove žitarice. Gruzijci često pripremaju nezaslađenu kukuruznu kašu sa sirom suluguni, koji se lako može zamijeniti drugim slanim sirom - feta sirom ili sirom Adyghe. Autentični naziv jela je elarzhji. Pogledajte korak po korak recept s fotografijama ispod.

Sastojci:

  • grubo mljeveni kukuruzni griz - 1,25 žlica;
  • mlijeko – 1,7 l;
  • slani sir - 450 g;
  • sol - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

  1. Dobro operite kukuruz. Sir narežite na tanke dugačke trakice ili ga naribajte na krupnije ribež.
  2. Ulijte mlijeko u lonac s debelim stijenkama ili lonac od lijevanog željeza. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije.
  3. U kipuću tekućinu stavite sol i sir. Temeljito promiješajte.
  4. Lagano dodajte žitarice, neprestano miješajući.
  5. Nastavite miješati oko 10 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
  6. Zatim pokrijte posudu poklopcem, stavite na najmanju vatru i kuhajte još 25-30 minuta. Jelo poslužite vruće.

Sa suhim voćem

  • Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 122,7 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša uvijek ispada ukusna i zadovoljavajuća, ali u svom uobičajenom obliku brzo postaje dosadna. Ali od njega možete napraviti šik desert - slatki lonac od kukuruzne kaše u mlijeku sa suhim voćem. Ovakav format dosadne obične kašice svidjet će se i djeci i odraslima. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer je suho voće samo po sebi slatko. Jelo uvijek možete učiniti slađim jednostavnim dodavanjem malo meda, džema ili kondenziranog mlijeka.

Sastojci:

  • kukuruzni griz - 1 žlica;
  • voda - 1 žlica;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • suhe marelice, grožđice, smokve - po 50 g;
  • jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Isperite žitarice, dodajte hladnu vodu i ostavite nekoliko sati.
  2. Zatim ocijedite vodu, dodajte svježu vodu i stavite na vatru.
  3. Kuhajte 15 minuta pa dodajte čašu prokuhanog mlijeka.
  4. Ugasite vatru, ali ostavite žitarice i mlijeko na vrućem štednjaku još 20 minuta.
  5. U međuvremenu sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, zatim ga ocijedite i narežite na sitne kockice.
  6. Kašu malo ohladite, dodajte suho voće, šećer i jaja. Temeljito promiješajte.
  7. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju rasporedite pripremljenu smjesu.
  8. Pecite u pećnici 15-20 minuta dok ne porumene.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 53 minute.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 164,3 kcal.
  • Namjena: za večeru, na izletu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Ako želite skuhati nešto izdašno i ukusno za obiteljsku večeru, isprobajte ovaj recept za kukuruznu kašu s mesom i povrćem. Muškarcima će se svidjeti masnija varijanta sa svinjetinom ili janjetinom, a ako uzmete nemasnu govedinu ili piletinu, dobit ćete niskokalorično jelo koje neće naštetiti vašoj figuri. Ova varijanta kukuruzne kaše bit će izvrsna alternativa pilavu.

Sastojci:

  • pileći file - 280 g;
  • mrkva – 1 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • paprika - 1 kom .;
  • kukuruzni griz - 150 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol - 0,5 žlice. l.;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileći file narežite na manje velike komade i stavite u tavu zagrijanu na masnoću. Pržite na srednjoj vatri 4-5 minuta.
  2. Veliki luk narežite na pola kolutića i dodajte mesu. Pržite dok ne omekša i postane proziran.
  3. Mrkvu naribati na krupnije ribež i također dodati u tavu.
  4. Zatim pošaljite papriku narezanu na pola prstena. Meso i povrće pirjajte dok nisu napola kuhani.
  5. Zatim u tavu uspite oprane žitarice, dodajte sol, začine i dodajte dvije čaše vode.
  6. Jelo pirjajte na laganoj vatri oko pola sata, po potrebi dolijevajući vodu da kaša ne bude suha.
  7. Prije posluživanja pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

S bananom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 96,5 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Težina pripreme: lako.

Kukuruzna kaša s mlijekom voli ne samo djeca, već i odrasli. Kukuruz se slaže s bilo kojom drugom hranom, kako slatkom tako i slanom. Dodate li kašu od kukuruznog mlijeka voćem, dobit ćete pravu vitaminsku bombu. Banana je dobra za ovu svrhu. Bogato je vitaminima i mikroelementima, a lako se pretvara u pire, pa ga pedijatri preporučuju kao obavezni dio dječje prehrane.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 0,5 žlice;
  • mlijeko - 450 ml;
  • voda - 1 žlica;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 1 žlica. l.;
  • maslac - 15 g;
  • banana - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. U šerpu ulijte mlijeko i vodu i pustite da prokuha.
  2. Zatim posolite i pažljivo dodajte brašno.
  3. Kuhajte na laganoj vatri pola sata pa dodajte šećer i maslac. Pokrijte tavu ručnikom i ostavite da se kuha 10 minuta.
  4. Za to vrijeme bananu zgnječite u pire i dodajte u kašu prije posluživanja.

U laganom kuhalu

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu (100 g): 120 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Težina pripreme: lako.

Elektronska čudo tava odavno je dobar pomoćnik za mnoge domaćice. U laganom kuhalu možete kuhati bilo što, a kaša od kukuruzne krupice nije iznimka. Istina, neiskusne domaćice možda neće uspjeti prvi put. Da biste to učinili, vrijedi zapamtiti neke suptilnosti recepta. Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom u laganom kuhalu, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzni griz - 200 g;
  • voda - 2/3 šalice;
  • mlijeko - 1 i 1/3 žlice;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - 1,5 tbsp. l.;
  • maslac - 35 g.

Način kuhanja:

  1. Žitarice dobro isperite, stavite u zdjelu multicookera i dodajte vodu.
  2. Dodajte sol, šećer, promiješajte.
  3. Kuhajte u načinu rada "Mliječna kaša" 25 minuta.
  4. Nakon tog vremena ulijte mlijeko u kašu i postavite timer na isti program još 20 minuta.
  5. Nakon zvučnog signala ostavite multicooker zatvoren i pustite da se kaša kuha oko četvrt sata, a zatim je začinite maslacem.

Video

Kukuruznu krupicu dobro operite i ulijte u lonac posoljenu i/ili zašećerenu vodu. Promiješajte, kuhajte uz povremeno miješanje. Zatim u žgance dodati ulje i još malo kuhati.

Skuhajte kukuruzni griz u vrećicama za.

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice

Proizvodi za kašu
Služi 2
Kukuruzna krupica - 1 šalica
Tekućina (mlijeko i voda u željenom omjeru) - 3 šalice za gustu kašu, 4-5 šalica za rijetku kašu
Maslac - kockica stranice 3 centimetra
Šećer - 1 puna čajna žličica
Sol - četvrtina žličice

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice

  • Kukuruzni griz sipati u sito i isprati pod hladnom vodom, pa ostaviti da se ocijedi.
  • Ulijte mlijeko u lonac, stavite na laganu vatru, zakuhajte i ugasite vatru.
  • Ulijte vodu u drugu posudu, stavite na vatru, posolite i pustite da prokuha. Čim voda zakipi dodajte kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
  • U kukuruznu krupicu dodajte prokuhano mlijeko, promiješajte i kuhajte 15 minuta uz redovito miješanje drvenom kuhačom ili kuhačom. U skuhanu kašu stavite kockicu maslaca, dodajte šećer i promiješajte.
  • Nakon kuhanja, preporuča se zamotati kukuruznu kašu u deku na 15 minuta da ispari.
U kukuruznoj kaši kao dodaci prehrani možete dodati suhe marelice, grožđice, nasjeckane suhe šljive, naribanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuhano meso.

Da biste skuhali kašu bez mlijeka, dovoljno je dio zamijeniti istom količinom vode.

Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice u laganom kuhalu
Opranu kukuruznu krupicu uspite u multicooker zdjelu, dodajte šećer, sol i maslac. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte, kuhajte na načinu rada "mliječna kaša" 30 minuta, zatim 20 minuta na načinu rada "toplina" da ispari ili jednostavno ne otvarajte poklopac multicookera nekoliko minuta.

Kako kuhati kukuruznu kašu u dvostrukom kotlu
Kukuruzni griz uspite u posudu za pahuljice, dodajte mlijeko i vodu i stavite u kuhalo na pola sata. Zatim kašu posolite i zasladite, dodajte maslac, kuhajte još 5 minuta.

Ako imate grubo mljevenu kukuruznu krupicu koja se teško raskuha, možete je samljeti u mlincu za kavu ili kuhinjskom mlinu, brže će se skuhati.

Fkusnočinjenice

Što dodati kukuruznoj kaši
Kukuruzna kaša može se mijenjati dodavanjem bundeve, grožđica, suhih marelica, jabuka, suhih breskvi, konzerviranog ananasa ili breskvi. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, rajčicama i feta sirom.

Kalorični sadržaj kukuruzne krupice- 337 kcal/100 grama.

Korist Kukuruzna krupica je zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicija i željeza, kao i prisutnosti dvije važne aminokiseline - triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od otpadnih tvari.

Rok trajanja kukuruzne krupice- 24 mjeseca na suhom i hladnom mjestu.

Rok trajanja kukuruzne kaše- 2 dana u hladnjaku.

Trošak kukuruzne krupice od 40 rubalja/1 kilogram (prosječni trošak u Moskvi od lipnja 2017.).

Proporcije za kuhanje kukuruzne krupice
Kuhanjem kukuruzna krupica poveća volumen 4 puta, pa na 1 dio krupice dodajte 4 dijela vode.

Savršen tava za kuhanje kukuruzne krupice- s debelim dnom.

Gotova kukuruzna kaša postaje vrlo mekan i gust. Ako kaša ispadne pregusta, možete dodati mlijeko ili vrhnje i pirjati na laganoj vatri još 5 minuta.

Za čašu kukuruzne krupice - 2,5 čaše mlijeka ili vode, žlica šećera i pola žličice soli. Maslac - 1 mala kockica. Tako kuhati u loncu uz stalno miješanje.

U laganom kuhalu- za 1 šalicu kukuruzne krupice 3,5 šalice mlijeka ili vode. Način rada "mliječna kaša" 20 minuta, zatim "zagrijavanje" 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "heljdina kaša" na 20 minuta.

U posudi na pari- kao u loncu kuhati pola sata.

Pogledajte klasične recepte za kukuruznu kašu i kako skuhati kašu od kukuruznog brašna.
Postoji mnogo vrsta kukuruzne krupice, ali u trgovinama se prodaje polirana - to su mljevena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakiranjima mljevenog kukuruza često se piše broj - od 1 do 5, što označava veličinu mljevenja. 5 je najmanji, najbrže se kuha, 1 je najveći, duže se kuha.



Učitavanje...Učitavanje...