Pečemo prhke kolačiće s margarinom: omiljena poslastica djece. Stolni mliječni margarin

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Stolni margarin teško je razlikovati po izgledu. Sličnost nije samo vanjska. Margarin je sličan po sastavu, po probavljivosti u organizmu i po hranjivoj vrijednosti. Također je blizak svojim aromatičnim i okusnim svojstvima.

Sadrži 82-84% masti, toliko i stolni margarin. Sadrži od 0,45 do 0,5% proteina, margarin sadrži od 0,5 do 1%. Stolni margarin mora sadržavati najmanje 82% masti.

Asortiman stolnog margarina je raznolik - receptura uključuje do 30% biljnih ulja, do 60% svinjske masti i kokosovo ulje.

Kako pripremiti stoni mliječni margarin

Kako bi stolne sorte margarina bile što bliže, u procesu pripreme mu se dodaje fermentirano mlijeko (kalorizator). A za bolju apsorpciju i kako bi se margarin što potpunije reproducirao u kulinarskom smislu, sirovine pripremljene za proizvodnju margarina su emulgirane.

Emulgiranje osigurava čvrstu vezu dviju međusobno netopljivih tekućina - masti i mlijeka, dobru konzistenciju margarina, stvara ravnomjerno vrenje margarina u posudi i sprječava njegovo prskanje. Emulgator, tj. tvar namijenjena spajanju masti s mlijekom (ili masti s vodom u margarinu bez mliječnih proizvoda) u ovom slučaju jest. Koriste se i drugi emulgatori.

Mlijeko koje se dodaje margarinu je predpasterizirano i fermentirano bakterijama mliječne kiseline, koje margarinu daju mliječni okus i aromu.

Mliječni konzumni margarin razlikuje se od onog po tome što ne sadrži, a mliječni konzumni margarin se među ostalim vrstama konzumnog margarina izdvaja po prisutnosti do 25% hidrogeniziranog kitovog ulja u svom sastavu.

Vrste margarina za stolno mlijeko

Stolni margarin svih vrsta, osim markiranih, dijeli se na premium i 1. razred.

Premium margarin treba imati čist okus, izraženu aromu mliječne kiseline, gustu konzistenciju i plastičnu, sjajnu površinu. Boja: svijetlo žuta, ujednačena.

U stupnju 1, mat površina je prihvatljiva; Margarin pljesnivog, pljesnivog, gorkog okusa i mirisa nije dopušten u promet.

Kalorični sadržaj margarina za stolno mlijeko

Kalorični sadržaj margarina od stolnog mlijeka iznosi 743 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva stolnog mliječnog margarina

Stolni mliječni margarin sadrži značajnu količinu vitamina, kao i (kalorizator). Pomaže u održavanju ljepote i zdravlja žena, jača kosti, nokte, kosu i zube.

Upotreba margarina od stolnog mlijeka u kulinarstvu

Stolni mliječni margarin koristi se u proizvodnji slastica, za izradu sendviča iu kulinarstvu.

Kolačići od prhkog tijesta su krhki, mrvičasti slastičarski proizvod. Klasičan recept za kolačiće od prhkog tijesta je na bazi brašna, šećera, maslaca ili margarina. Moderni slastičari dodaju mu jaje, vodu, a ponekad i začine. Svježi sir ili kondenzirano mlijeko dat će kolačićima kremasti okus. Važno je da su svi proizvodi hladni - tada će tijesto nakon pečenja biti elastično i mrvičasto. Ovakav domaći kolačić jednostavan je za pripremu i idealan za čajanke. Najveći ljubitelji prhkih kolačića su, naravno, djeca. Bolje je pripremiti puno kolačića od prhkog tijesta odjednom: poslastica odmah leti sa stola.

Unatoč činjenici da trgovina nudi širok izbor različitih kolačića, mnoge domaćice radije ih kuhaju kod kuće. Prvo, okus pečenih proizvoda neće biti drugačiji, a ponekad, naprotiv, bolji od kolačića koji se proizvode industrijski.

Drugo, imate potpunu kontrolu nad sastavom, isključujući razne arome i pojačivače okusa. Treće, broj recepata je ogroman i možete redovito oduševiti svoju obitelj novim pekarskim proizvodima. Zahvaljujući upotrebi margarina kolačići postaju ekonomičniji i mnogi si ih mogu priuštiti. Zbog praktičnosti, nazvat ćemo ga kremasti proizvod.

"Kurabier" na margarinu

Sastojci

po 250 g šećera i margarina,
3 testisa,
0,5 žličice sode, uvijek ugašene octom,
3 žlice. brašno.

Način kuhanja

Kremasti proizvod prethodno omekšati, a zatim ga samljeti zajedno sa šećerom. Možete koristiti običnu vilicu ili mikser;
Tamo stavite jaja i tucite dok masa ne postane homogena;
Dodajte prosijano brašno u dijelovima i umijesite prilično čvrsto tijesto. Mijesite dok se smjesa ne lijepi za ruke i pribor. Zamotajte ga u film i stavite u hladnjak na sat vremena;
Nakon isteka vremena, izvadite i pomičite kroz mlin za meso bez noževa. Dobivene “zmije” podijelite na dijelove i po želji ih oblikujte u pletenice ili druge oblike. Dobivene porcije slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Kuhajte 20 minuta. na 190 stupnjeva.

Kolačići sa džemom

Sastojci

250 g margarina,
2 testisa,
1 žlica. granulirani šećer i džem,
prstohvat soli
0,5 žličice gašene sode s octom,
4,5 žlice. brašno.
Pekmez treba biti gust i kiselkast.

Način kuhanja

Krenimo od maslaca ili margarina koje treba omekšati. Dodajte mu sol, šećer, jaja i sve dobro promiješajte. Nakon toga dodajte soda i promiješajte;
Dodajte brašno u dijelovima i mijesite tijesto rukama dok se ne formira homogena i plastična masa. Roll i zamotajte loptu u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena;
Nakon isteka vremena izvadite tijesto, odvojite od njega mali dio za mrvice, a ostatak razvaljajte u pravokutnik veličine lima za pečenje. Debljina sloja treba biti oko 1 cm;
Sloj premažite pekmezom, redajući ga u ravnomjernom sloju. Zamijesite rezervirano tijesto s 0,5 žlice. brašno i temeljito samljeti da se dobiju mrvice. Njime zgnječite džem. Pecite na 170 stupnjeva 20 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite posudu još 5 minuta. u pećnici. Sloj narežite na komade i poslužite.

Prozračni kolačići od prhkog tijesta

Sastojci

2,5–2 žlice. Brašno (ovisno o veličini jaja i vlažnosti brašna)
125 gr. Margarin
0,5 žlice. Šećer
5 gr. Prašak za pecivo
2 stol. žlice kefira
po ukusu Ekstrakt vanilije
2 jaja

Način kuhanja

Samljeti margarin sobne temperature sa šećerom.
Dodajte jedno jaje, žumanjak od drugog jajeta (bjelanjak će nam trebati na kraju za mazanje kolačića) i kefir. Sve zajedno umutiti. Možete to učiniti ručno. Možete i mikserom, ali ne previše, već lagano.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilin. Umijesiti mekano tijesto.
Stavite u hladnjak na sat vremena.
Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 5 mm i izrežite kalupima.
Kolačiće namazati bjelanjkom i posuti šećerom.
Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

Prhko tijesto za kolače na margarinu sa svježim sirom

Sastojci

svježi sir - 500 g;
jaja - 3 kom .;
margarin - 250 g;
šećer - 100 g;
brašno - 2 žlice;
soda - 0,5 žličice;
prstohvat soli.

Način kuhanja

U posebnoj posudi umutite jaja i šećer (prah).
Margarin otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pazite da proizvod ne prokuha!
Malo ohlađen margarin ulijte u jaja i tucite dok ne dobijete jednoličnu kremu.
Sada u smjesu dodajte svježi sir i ponovno promiješajte.
Kako bi keksići bili rahli, pogasite sodu bikarbonu octom i ulijte u smjesu.
Postupno dodajući prosijano brašno, zamijesite tijesto koje treba biti plastično, ali se ne smije lijepiti za ruke.
Oklagijom razvaljajte tijesto u lim. Istisnite krugove u hrpi.
Jednu stranu tijesta umočiti u šećer, preklopiti na pola, pa opet umočiti u šećer i opet preklopiti.
Odozgo se može premazati bjelanjkom i posuti šećerom. Stavite tijesto u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Kolačići od kakaa

Sastojci

1/4 šalice šećera;
1 šalica brašna,
100 grama margarina ili putera,
1/4 šalice kakaa
malo šećera u prahu za posipanje kolačića, po želji šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Način kuhanja

Trebate uzeti duboku zdjelu ili bilo koju drugu prostranu posudu i u nju staviti omekšali margarin.
Zatim u margarin dodati šećer.
Margarin i šećer dobro izmiksajte dok margarin ne upije šećer.
Sada dodajte brašno u zdjelu.
Zatim u posudu uspite kakao.
Zamijesite tijesto. Ovo tijesto je najbolje mijesiti ručno.
Tijesto podijeliti na kuglice veličine oraha.
Uzmite oblikovani nož ili vilicu i lagano pritiskajući svaku lopticu pritisnite tako da dobijete brazde u tijestu.
Kuglice slažite u lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje, na razmak jedne od drugih. Pleh s kolačićima stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kada su kolačići spremni, izvadite lim za pečenje iz pećnice i stavite kolačiće da se ohlade. Nakon što se kakaov kolačić ohladi, pospite ga šećerom u prahu. Predlažem još jednu drugu opciju: kolačiće preliti čokoladom. Da biste to učinili, trebate uzeti 50 grama mliječne čokolade bez aditiva (možete uzeti bijelu čokoladu, ali što je najvažnije bez aditiva). Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Kada se kolačići potpuno ohlade, ukrasite ih otopljenom čokoladom i stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon što se čokolada stvrdne poslužite kekse.

Prhki kolačići s margarinom “Ring s kremom”

Sastojci

krumpirov škrob - 50 g;
brašno - 300 g;
šećer u prahu - 80 g;
žumanjci - 2 kom;
krem margarin - 200-250 g;
vanilija - ¼ žličice;
prašak za pecivo - 1 žličica.

Za proteinsku kremu:

bjelanjke – 2 kom;
šećer u prahu - 0,5 šalice;
sol - na vrhu noža;
vanilija - 1 gr.

Način kuhanja

Pjenjačom ili mikserom na maloj brzini umutiti žumanjke, šećer u prahu i vaniliju.
Dodajte omekšali margarin, promiješajte i dodajte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Umijesiti u meku i plastičnu masu.
Pripremite lim za pečenje, namastite ili koristite papir za pečenje. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu s ravnim i širokim vrhom i njome oblikujte kolutiće na maloj udaljenosti jedan od drugog.
Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 200-230°C. Vrijeme pečenja će biti 15-20 minuta.
Gotove kolutiće pustite da se ohlade, a u međuvremenu pripremite kremu.
Bjelanjke istucite sa soli, dodajte vaniliju uz nastavak mućenja postupno dodajte šećer u prahu. Krema treba formirati "stabilne vrhove" kako se ne bi razlila.
Kremu nanesite slastičarskom vrećicom preko kolutića, koristite manju mlaznicu da proteinska masa ne ispliva po stranicama.

Recept za domaće pecivo s margarinom

Sastojci

Margarin ili puter – 80 g
Brašno - 250-300 g
Kefir - 2/3 šalice
Soda bikarbona – 1 žličica.
Šećer - 160 g
Vanilin šećer ili vanilin - 1 paket ili na vrhu noža
Muškatni oraščić - ½ žličice
Mljeveni cimet - ½ žličice

Način kuhanja

U zdjelu ulijte kefir, dodajte šećer, vanilin šećer, sodu bikarbonu (ne morate gasiti sodu, to će učiniti kefir). Recept za prhke kolačiće s margarinom u kalupima toliko je jednostavan da ga mogu snaći i djeca. Dijeljenje poslova u kuhinji i oblikovanje kolačića modlicama će vas zbližiti i spojiti, a zabaviti i educirati.
Kao što vidite, počelo je gašenje sode kefirom i tekućina u posudi počela je mjehuriti. U kefir dodajte otopljeni maslac ili margarin i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
U smjesu sastojaka dodajte začine - cimet i muškatni oraščić. Dodam dosta, ½ žličice odjednom, onda se jasno čuju u pecivu.
Dodavajući malo po malo prosijano brašno, umijesite prhko tijesto. Ovo možete u zdjeli, ja to mijesim na stolu. Tijesto treba biti homogeno, dobro se oblikovati i zaostajati za rukama.
Tijesto razvaljajte na radnom stolu pomoću valjka za tijesto i modlicama izrežite kolačiće. Ako više volite prhke kolačiće, razvaljajte tijesto na 0,5 cm debljine. Ako volite prhke kolačiće po receptu s margarinom, izvana prhke, a iznutra mekše, onda ih možete lagano razvaljati, do visine. od 1 cm ili čak i više.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega poslažite kolačiće. Pecite dok ne porumene odozgo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Tople kolačiće prebacite u zdjelu i sljedeću hrpu stavite na isti lim za pečenje.
Kolačiće možete ukrasiti glazurom, otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu. Poslužite uz čaj ili kavu, a navečer uz toplo mlijeko ili kefir, ovaj će desert postati omiljena poslastica vaše djece.

Pri miješenju prhkog tijesta pridržavajte se omjera masnoće i brašna. Ako stavite manje margarina ili maslaca od navedene količine, tijesto će biti žilavo i kolačići se neće mrviti.

Domaći kolačići

Sastojci

brašno: 3 šalice;
margarin za pečenje: 180 grama;
kokošja jaja: 2 komada;
šećer: 200 grama;
prašak za pecivo: 2 grama;
vanilin: pola žličice.

Način kuhanja

Margarin narežite na komadiće i pomiješajte sa šećerom u staklenoj posudi za mikrovalnu pećnicu. Stavite lonac na vatru i otopite. Promiješajte, dodajte prašak za pecivo, malo ohladite. Dodajte jaja, tucite dok ne postane glatko.
U dobivenu smjesu prosijte čašu brašna. Dodajte vaniliju, miješajte dok ne postane glatka. Ponovno prosijte preostalo brašno i zamijesite tijesto koje će biti mekano, ali mrvičasto. Kada se prhko tijesto ohladi, odvojite komad od njega i stavite ga na list pergamenta, pokrijte drugim listom na vrhu.
Razvaljajte tijesto između pergamenta u sloj. Zatim uklonite jedan list i izrežite ga modlicom ili čašom. Isto učiniti s ostatkom tijesta. Komade prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite kolačiće ne duže od 15 minuta.

Kolačići s grožđicama

Sastojci

margarin - 150 g;
granulirani šećer - 4 žlice;
žumanjci - 1 kom .;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
vanilin - 0,5 žličice;
grožđice - 80 g;
sol - po ukusu;
brašno - 400 g

Način kuhanja

Grožđice operite, pa prelijte vrućom vodom da se popare. Nakon 7-8 minuta ocijedite vodu, ostavite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi i raširite grožđice da se osuše.
U tavi otopiti margarin.
Sada žumanjke posolite na vrhu noža, dodajte pola žličice praška za pecivo i isto toliko vanilina i sve dobro umutite.
Otopljeni margarin ulijte u šalicu, dodajte sastojke izmiješane u posudi, dodajte 4 žlice šećera i sve dobro umutite dok se šećer ne otopi.
U tijesto dodati brašno i dodati grožđice prethodno poparene i osušene.
Svu masu jako dobro izmiješati. Tijesto je gotovo, ostavite ga nekoliko minuta.
Pripremite dasku za rezanje, pospite je brašnom i prebacite tijesto na nju.
Razvaljajte ga na 0,6mm debljine i utisnite košaricom za tortu.
kalupi za kekse.
Prebacite ih u lim za pečenje namazan suncokretovim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva.
Gotove kolačiće po vrhu pospite šećerom u prahu.

Domaći kolačići od prhkog tijesta svačija su omiljena ukusna poslastica od prhkog tijesta. No, kako bi ovakva peciva ispala vrlo ukusna i topila se u ustima, morate znati kako pravilno pripremiti kolačiće od prhkog tijesta prema domaćem receptu s margarinom. Ovdje postoje neki trikovi, ali općenito, ništa komplicirano.

Mnogi ljubitelji domaćeg pečenja preferiraju prhko tijesto, ne samo zato što su pečeni proizvodi ukusni, već i zato što cijena ove delicije nije visoka. Ovaj desert ne zahtijeva velike financijske izdatke i svatko si ga može priuštiti.

U ovom članku ćemo pogledati nekoliko načina za izradu domaćih kolačića od prhkog tijesta, koji sadrže različite sastojke, ali svaki od njih ispada ukusan, nježan i mrvljiv na svoj način.

Ova slastica se ne priprema dugo, ne više od sat vremena, a sastojci za domaće kolače od prhkog tijesta su najjednostavniji: brašno, jaja, šećer, margarin, soda, a onda sve ovisi o vrsti vaše delicije, npr. , možete koristiti kiselo vrhnje, svježi sir, kefir, džem, orahe, sušeno voće itd. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne domaće kolače za čaj, trošeći vrlo malo vremena.

Domaći kolačići od prhkog tijesta u kalupima: recept s margarinom

Za pripremu mekih i nježnih mrvičastih kolačića prema domaćem receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

Margarin - 150 grama;
Šećer - 150 grama;
Brašno - 350 grama;
Jaje - 1 komad;
Soda - 1 čajna žličica.

Ova količina proizvoda namijenjena je za 600 grama kolačića od prhkog tijesta. Ako ovu domaću poslasticu pripremate za veliku obitelj, morat ćete udvostručiti porcije. Ne zaboravite da se kolačići od prhkog tijesta brzo pojedu, poput orašastih plodova!

1. Prvo je potrebno otopiti margarin. Možete ga narezati na kockice kako bi proces išao brže. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Margarin ne stavljajte prvo u hladnjak da se brže otopi.
2. Kada margarin dobije glatku konzistenciju, dodajte sav šećer u zdjelu, a zatim dobro promiješajte sastojke. Možete miješati pjenjačom ili samo vilicom.
3. Smjesi dodajte jaje i opet sve dobro promiješajte.
4. Sada morate dodati brašno. Preporučljivo je prosijati brašno kako bi kolačići od prhkog tijesta bili još nježniji i mekši. Prosijavanje brašna poboljšava okus jela. Koristite cjedilo za prosijanje. Postupno, dok dodajete brašno u zdjelu, miješajte smjesu dok ne dodate sav potreban dio.
5. Sada morate dodati sodu, ali prvo je ugasite octom ili limunskom kiselinom. Ovo je neophodno kako se okus i miris sode ne bi osjetio u pečenim proizvodima. Dodajte nekoliko kapi octa ili limunske kiseline u žličicu sode; soda će odmah početi šuštati i pjeniti se. Sada ga možete dodati na vrh brašna.

Sve dobro izmiješajte, umijesite tijesto i razvaljajte ga u kuglu.
Stavite tijesto u hladnjak na 15-20 minuta.
Nakon isteka vremena, hladno prhko tijesto se može razvaljati. Da se ne bi zalijepilo za radnu plohu, možete ga lagano posuti brašnom. Debljina tijesta ne smije biti veća od jednog centimetra.
Pripremite kalupe. Možete koristiti kalupe raznih figura: zvjezdice, srca, cvijeće itd. Nije važno od kojeg su materijala izrađeni kalupi, glavna stvar je da su dovoljno oštri da lako odvoje figuru od glavnog sloja.
Preostalo prhko tijesto nakon odvajanja figurica možete oblikovati, ponovno razvaljati i pričvrstiti na kalup. Tako ćete dobiti malo više prhkih kolačića.
Pripremite pleh, na njega stavite papir za pečenje ili ga jednostavno pospite brašnom. Slažite kolačiće od prhkog tijesta, ostavljajući između njih najmanje jedan centimetar.
Lim za pečenje s prhkim kolačićima stavite peći 15 minuta na 180 stupnjeva. Ako želite da kolačići malo porumene, možete ih ostaviti još 5-10 minuta. Najvažnije je paziti na to, dugi boravak u pećnici utjecat će na mekoću kolačića od prhkog tijesta.

Domaći kolačići od prhkog tijesta s margarinom prema predloženom receptu su spremni!

Recept za pripremu domaćih kolačića od prhkog tijesta s margarinom kroz mlin za meso

Ovaj recept za domaće prhko tijesto priprema se pomoću stroja za mljevenje mesa. Pomoću mlinca za meso također možete postići potrebnu mrvljivost u receptu za domaće pecivo. Istodobno, možete napraviti i lijep oblik, na primjer, uvrnuti traku i oblikovati krajeve da napravite prekrasan krug, a sam kolačić će izgledati kao cvijet. Ili mu dajte bilo koji drugi oblik koji želite, sve ovisi o vašoj mašti. Možete koristiti i kalupe.

Da biste napravili domaće pecivo pomoću mlinca za meso, trebat će vam sljedeći proizvodi:

Margarin - 200 g;
Šećer - 200 gr;
Brašno - 600 g;
Jaje - 2 kom;
Vanilin - 1 g (po izboru).

Način pripreme recepta pomoću mlina za meso:

Otopite margarin u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Smjesu s margarinom malo ohladiti.
U zdjelu s margarinom dodajte sav šećer, vaniliju (po želji) i prašak za pecivo. Sve promiješajte.
Dodajte jaja i opet dobro izmiješajte.
Sada u smjesu možete dodati brašno. Brašno je poželjno prosijati.
Zamijesite tijesto, zarolajte u kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
Unaprijed spojite pećnicu tako da je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva.
Ohlađeno prhko tijesto izrežite tako da ga možete staviti u mlin za meso. Prilikom postavljanja mlinca za meso nemojte koristiti nož jer nije potreban. Dodati prhko tijesto i samljeti na stroju za mljevenje mesa.
Od pripremljenog tijesta oblikovati figure, krugove, cvjetiće i sl. i stavite na lim za pečenje posut brašnom ili obložen papirom za pečenje. Možete koristiti i kalupe.
Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Domaći kolačići od prhkog tijesta pomoću mlina za meso prema receptu su spremni!

Recept za pripremu domaćih kolačića od prhkog tijesta s margarinom i džemom

Kako biste diverzificirali kolačiće od prhkog tijesta i dali im poseban okus, možete dodati džem od bobica.

Recept za izradu kolačića od prhkog tijesta s pekmezom po domaćem receptu ne razlikuje se puno od prethodnih, jednako je brz i jednostavan.

Za pripremu kolačića s džemom trebat će vam sljedeći proizvodi:

Margarin - 300 g;
Šećer - 200 gr;
Brašno - 600 g;
Jaje - 2 kom;
Prašak za pecivo - 1 paket (10 g);
Biljno ulje - 1 žlica;
Džem (ili bobice) - 200 gr.

Način pravljenja kolačića s pekmezom:

Margarin otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici i malo ohladiti.
Unaprijed uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
U posudu sa otopljenim margarinom dodati šećer, jaja, prašak za pecivo i umutiti.
Prosijte brašno i dodajte ga u zdjelu, postupno miješajući dok se svo brašno ne sjedini.
Tijesto premijesiti i podijeliti na dva dijela, jedan veći dio će poslužiti kao podloga. Drugi mali dio tijesta stavite u zamrzivač dok pripremate pecivo.
Prhko tijesto razvaljajte na debljinu od oko 8 milimetara, a radnu ploču prethodno pospite brašnom da se tijesto ne lijepi.
Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga posuti brašnom ili koristiti papir za pečenje. Stavite prvi sloj na lim za pečenje. Izvucite male rubove iz prvog sloja tijesta.
Dodajte džem ili marmeladu. Poželjno je da pekmez bude bez sjemenki i dovoljno gust. Umjesto pekmeza možete koristiti različite bobice, ali imajte na umu da bobice mogu dati sok, pa ćete tijesto morati posipati s dvije žlice škroba. Bobičasto voće također ćete morati posipati šećerom kako kolačići od prhkog tijesta ne bi bili kiseli. Količina šećera ovisi o tome koliko su bobice kisele. Na primjer, za 200 grama ribiza dovoljno je 100 grama šećera.
Po tijestu ravnomjerno rasporedite džem ili bobičasto voće.
Drugi dio prhkog tijesta izvadite iz zamrzivača, naribajte ga i pospite po pekmezu.
Kolačiće s džemom stavite u pećnicu 30 minuta i pecite na 180 stupnjeva.
Nakon kuhanja kolačiće izrežite pekmezom.

Vaše domaće prhko pecivo s džemom je spremno!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i kiselim vrhnjem

Ova metoda izrade kolačića od prhkog tijesta s kiselim vrhnjem prema domaćem receptu ne zahtijeva dodavanje jaja i traje malo duže od prethodnih recepata. Međutim, ovo je vrlo neobičan i ukusan recept, svakako ga morate isprobati!

Za izradu kolačića s kiselim vrhnjem trebat će vam sljedeći proizvodi:

Pšenično brašno - 400 g (najviši stupanj);
Raženo brašno - 2 žlice;
Margarin - 100 g;
Šećer - 6 žlica;
Kiselo vrhnje - 50 gr;
Med - 1 čajna žličica;
Cimet - 1 čajna žličica;
Prašak za pecivo - 1 paket (10 g);
Sol;
Kipuća voda - 100 ml.

Način izrade kolačića od prhkog tijesta s kiselim vrhnjem:

Rastopite šećer u loncu dok ne nastane karamel.
Zatim ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte.
Dodajte prstohvat soli, med, kiselo vrhnje i margarin. Sve dobro promiješajte. Smanjite toplinu na najnižu.
Prosijte i dodajte raženo brašno, zatim cimet, nakon čega možete maknuti lonac s plina. Smjesu malo ohladiti.
U glavnu masu prosijte i dodajte pšenično brašno, zatim prašak za pecivo i zamijesite tijesto, nakon čega ga stavite u hladnjak na sat vremena.
Ohlađeno prhko tijesto razdijelite na komadiće i oblikujte u kuglice i spljoštite u dlanovima. Možete koristiti i kalupe.
Pripremite lim za pečenje, pospite ga brašnom ili stavite papir za pečenje i redajte prhke kolačiće.
Stavite u pećnicu na 20 minuta. Peći na 200 stupnjeva.

Domaći kolačići od prhkog tijesta s margarinom i kiselim vrhnjem su spremni!

Recept za pripremu domaćih kolačića od prhkog tijesta s margarinom i svježim sirom

Ako kolačićima od prhkog tijesta dodate svježi sir, dobit ćete vrlo nježan i ukusan domaći desert. Ovi kolačići sa svježim sirom ne samo da su ukusni, već i izgledaju vrlo lijepo. Ovaj desert od skute može ukrasiti svaki stol. I najmanji slatkoljupci će cijeniti ovu domaću deliciju.

Za izradu kolačića sa svježim sirom trebat će vam sljedeći proizvodi:

Margarin - 200 g;
Šećer - 200 gr;
Brašno - 400 g;
Jaje - 2 kom;
Vanilin (po izboru);
Prašak za pecivo - 1 paket (10 g);
Masni svježi sir - 200 g;
Sol.

Način pripreme ovog recepta sa svježim sirom:

Potrebno je riješiti se grudica u svježem siru. Da biste to učinili, svježi sir propasirajte kroz cjedilo i zgnječite vilicom. Za ovaj recept važno je koristiti masniji svježi sir, po mogućnosti domaći ili ga zamijeniti masom od skute.
Zatim morate prosijati brašno.
Margarin otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici i ohladiti.
Umutiti jaja i šećer dok ne nastane bijela pjena, pa u tu smjesu dodati otopljeni margarin. U isto vrijeme morate nastaviti mutiti masu.
U dobivenu masu dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo, vanilin (po želji) i prstohvat soli. Sve ravnomjerno izmiješajte.
Stavite u hladnjak na 30 minuta, nakon čega ohlađeno prhko tijesto razvaljajte na oko 3 mm debljine. Pomoću kalupa izrežite figure iz plastične folije.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Pripremite lim za pečenje, pospite ga brašnom ili stavite papir za pečenje. Stavite kolačiće od prhkog tijesta od svježeg sira i stavite u pećnicu na 45 minuta.

Vaši domaći kolačići od prhkog tijesta sa svježim sirom su spremni! Domaće pečenje možete ukrasiti suhim voćem, orašastim plodovima ili posuti šećerom u prahu.

Jednostavan i brz recept za pripremu domaćih kolačića od prhkog tijesta

Postoji jednostavniji recept za pripremu ove delicije kod kuće, koja će također ispasti mekana i mrvičasta. Razlika između ovog recepta i ostalih je priprema margarina, odnosno nedostatak istog. Margarin ne morate otopiti u vodenoj kupelji pa tijesto staviti u hladnjak na 20 minuta. Samo trebate ostaviti margarin da odstoji jedan do dva sata na sobnoj temperaturi.

Za izradu kolačića od prhkog tijesta trebat će vam:

Brašno - 400 g;
Margarin - 130 g;
Šećer - 100 gr;
Jaje - 1 komad;
Soda - pola žličice.

Način pripreme recepta:

Omekšali margarin izmrvite vilicom ili umutite mikserom.
U margarin dodati jaja, šećer i sve dobro izmiksati.
Preporučljivo je prosijati brašno, koje se mora postupno unositi u masu, miješajući.
Dodajte sodu i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte oko jedan centimetar debljine, stol pospite brašnom da se tijesto ne lijepi za stol.
Rezačima izrežite figure od prhkog tijesta.
Pripremite lim za pečenje, pospite ga brašnom ili obložite papirom za pečenje. Kekse od prhkog tijesta slažite na lim za pečenje tako da između njih bude razmak od oko jedan centimetar.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju kolačiće 25 minuta.

Kao što vidite, ovaj recept je pojednostavljen, ali poslastica neće biti ništa manje ukusna nego u prethodnim pripremama.

Recept za pravljenje domaćih kolačića na margarinu i kefiru

Da biste kod kuće pripremili kolače na bazi kefira, trebat će vam sljedeći proizvodi:

Brašno - 400 g;
Šećer - 200 gr;
Margarin - 150 g;
Kefir - 150 ml;
Jaje - 1 komad;
Cimet - 2 žlice;
Sol.

Način pripreme recepta:

Margarin omekšati vilicom i dodati mu kefir, pa sodu.
Jaje i šećer dobro umutiti i dodati prstohvat soli. Umućenu smjesu ulijte u smjesu s kefirom.
Brašno prosijati i dodati u zdjelu sa smjesom.
Tijesto dobro umijesite i stavite u hladnjak na pola sata.
Dok se smjesa hladi u hladnjaku, pripremite cimet koji morate pomiješati s dvije žlice šećera.
Ohlađeno prhko tijesto treba razvaljati u sloj debljine oko jednog centimetra. Rezačima izrezujte oblike od tijesta. Ako nema kalupa, možete izrezati male krugove čašom malog promjera ili rezati trokute nožem. Rezanje nožem traje manje vremena.
Pripremite lim za pečenje, premažite uljem i stavite prhke kolačiće.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Ovo je super brz način za pripremu domaćeg peciva!

Recept za pripremu domaćih kolačića s margarinom i majonezom

Ova metoda kuhanja je nevjerojatno jednostavna, a kolačići su vrlo ukusni. Za pripremu takvih domaćih peciva možete koristiti domaću majonezu, ali ne jako masnu.

Za izradu kolačića trebat će vam sljedeći proizvodi:

Margarin - 200 g;
Majoneza - 250 g;
Brašno - 600 g;
Jaje - 2 kom;
Šećer - 200 gr;
Prašak za pecivo - 1 paket (10 g);
Vanilin.

Kako pripremiti ovaj recept:

Jaja i šećer umutiti mikserom. Zatim ovoj smjesi dodajte majonezu.
Margarin se prvo mora zamrznuti jer ga treba naribati i dodati u smjesu od jaja.
Dodajte prašak za pecivo i vanilin, sve dobro promiješajte.
Poželjno je prosijati brašno i polako ga dodavati u ukupnu masu uz postepeno miješanje. Umijesite tijesto i razvaljajte ga na otprilike jedan centimetar debljine. Stol je bolje posuti brašnom kako se tijesto ne bi lijepilo za radnu površinu.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva unaprijed, pripremite lim za pečenje i na njega stavite papir za pečenje. Zatim izrezane kolačiće od prhkog tijesta stavite na lim za pečenje.
Pecite u pećnici 20 minuta, ne smanjivati temperaturu.

Za ukrašavanje domaćih kolačića od prhkog tijesta možete otopiti malo čokolade i dobivenu čokoladnu glazuru preliti preko kolačića. Možete jednostavno posuti šećerom u prahu umjesto čokolade.

Savjeti za izradu domaćih kolačića od prhkog tijesta

Kako bi vaša poslastica kod kuće bila savršena, pridržavajte se jednostavnih pravila i dobit ćete vrlo mekane, mrvičaste, nježne i ukusne kolačiće od prhkog tijesta prema vašem domaćem receptu.

Kvaliteta proizvoda igra vrlo važnu ulogu i utječe na okus jela. Vrlo je važno ne štedjeti na margarinu i kupiti ga kvalitetnog. Margarin se može zamijeniti i kvalitetnim maslacem. Ako pecivima dodate maslac umjesto margarina, kolačići od prhkog tijesta bit će još ukusniji. Kupite pšenično brašno najvišeg stupnja. Pokušajte odabrati samo svježe proizvode.
Nemojte preskočiti korak hlađenja jer će to odrediti koliko će tijesto biti mrvljivo.
Prhko tijesto nemojte predugo držati u pećnici jer može postati žilavo.

Slijedite ove jednostavne savjete i uživajte u ukusnoj domaćoj poslastici! Uživajte u čaju!