Kolačići kao i prije u plinskoj posudi. Recept za domaće kolačiće u plinskom obliku. Ispravno posluživanje za stol

Sigurno mnogi ljudi imaju zaboravljeni kalup za kekse koji leži u kuhinjskim posudama, kupljen za 3 rublje i proizveden u vrijeme Sovjetskog Saveza. Prije četvrt stoljeća naše su majke i bake pekle ukusne domaće kolačiće i orahe u sličnim oblicima. Ako ste vlasnik takvog posuđa, vrijeme je da svoje kućanstvo obradujete svježim pekarskim proizvodima. Za izradu kolačića nije potrebno ništa više vremena nego za pravljenje palačinki: u 20 minuta slobodnog vremena za doručak vaša će obitelj imati desetak i pol kolačića od dolje navedenih sastojaka.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Popis sastojaka kolačića za kalup:

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Potreban:

brašno - 150 ml
jaje
šećer - 50 ml
namaz (margarin, puter) – 1/3 pakovanja na 180 g
vanilije po ukusu
sol - 1/4 žličice.
kiselo vrhnje - 100 ml.

Priprema domaćih kolačića u kalupu iz vremena Sovjetskog Saveza prema foto koracima recepta i posjedovanje samog kalupa u kuhinji trajat će vam oko 20 minuta.

1. Zamijesite tijesto. Nema potrebe gasiti sodu octom jer će reagirati s fermentiranim mliječnim proizvodom. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična gustom kiselom vrhnju.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

2. Zagrijte tavu na štednjaku, kao da pripremate tavu za pečenje palačinki ili palačinki. U tom slučaju potrebno je samo naizmjenično zagrijavati posuđe s obje strane.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

3. Kalup iznutra namazati maslacem.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Da ne biste opekli ruke, možete komadić maslaca nabosti na vilicu i namastiti posuđe držeći dršku pribora za jelo.
4. Žlicom stavljajte tijesto u sredinu vruće posude.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Polovice kalupa čvrsto stisnite jednu uz drugu - tijesto će se ravnomjerno rasporediti u njemu.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Ako stavite više tijesta nego na slici, ono će tijekom pečenja istjecati kroz rubove i curiti na šporet.
5. Svakih 20-30 sekundi okrenite kalup za 180 stupnjeva. Ovisno o jačini plamena, kuhanje traje 3-5 minuta.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Zapečene kolačiće stavite na tanjur.

Kalup za kolačiće: kolačići na štednjaku na mjesto

Ovi kolačići se mogu poslužiti uz čaj, kavu ili mlijeko. Bit će ukusno za doručak!

S pojavom silikonskih kalupa za pečenje, sve više domaćica napušta metalno posuđe. Prednosti silikona su očite: ne treba ga mazati uljem prije pečenja, a pečenje se lako vadi iz takvih oblika. Ali ipak imaju jedan nedostatak - ne možete ispeći ukusne kolačiće na plin u silikonskom kalupu.

Još u nedavnoj prošlosti gotovo je svaka domaćica imala tavu za pečenje raznih kolačića: trokutića, šampinjona, orašastih plodova, školjki, češera itd. Ali popularnost takvih kolačića je toliko velika da čak i sada neće biti teško kupiti takav oblik i zadovoljiti svoje najmilije ukusnim domaćim kolačićima.

Najjednostavniji recept

Potrebni sastojci za test:

2-3 jaja;
150 grama šećera;
200 grama maslaca (ili margarina);
1 žličica praška za pecivo (može se zamijeniti gašenom sodom);
240-360 grama brašna.

Za miješenje tijesta i pečenje kolačića na plinu trebat će oko 45 minuta.

Kalorični sadržaj pečenih proizvoda bit će 394,0 kcal / 100 grama.

Kako napraviti domaće kolačiće u plinskoj posudi:

Kolačići "Trokuti" u plinskoj tavi

200 grama majoneze (ili kiselog vrhnja);
200 grama otopljenog maslaca;
150 grama šećera;
3 jaja;
1 žličica praška za pecivo;
350-450 grama brašna.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorični sadržaj 100 grama domaćih trokutastih vafla - 427,5 kcal.

Samljeti šećer zajedno s jajima;
Dodajte rastopljeni maslac i majonezu ili kiselo vrhnje;
Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte;
U svaki trokut žlicom rasporedite tijesto i pecite sa svake strane dok lijepo ne porumeni.

Recept za kolačiće "Gljive" u plinskoj tavi

Djeca jako vole kolačiće "Gljive" zbog svog originalnog izgleda i ukusnih šešira prelivenih čokoladnom glazurom. Možete ga učiniti još zanimljivijim uz pomoć preljeva u obliku slastičarskih posipa u boji. Ali čak i bez ukrasa, kolačići ispadaju vrlo ukusni.

Za "Gljive" trebate uzeti:

2 jaja;
0,5 šalice šećera;
125 grama kremastog margarina;
1 čaša kiselog vrhnja;
1 žličica vanilin šećera;
1 žličica praška za pecivo;
1 čajna žličica votke;
350 grama brašna;
100 grama tamne čokolade;
100 grama bijele čokolade;
Preljev za slastice.

Za pečenje i ukrašavanje gljiva morat ćete potrošiti 50-60 minuta.

Kalorični sadržaj ovog deserta je 424,8 kcal na 100 grama.

Recept za izradu kolačića "Gljive" u plinskoj tavi korak po korak:

Zamijesite tijesto tako da prvo pomiješate sve tekuće sastojke sa šećerom, a zatim dodate suhe sastojke;
Pečurke ispecite i ostavite da se ohlade;
Na vodenoj kupelji otopiti bijelu čokoladu i u nju uroniti peteljke šampinjona, okrenuti ih naopako da se čokolada stvrdne;
Zatim otopite tamnu čokoladu i u nju umočite kapice, ukrasite slastičarskim posipom i ostavite da se čokolada stegne.

200 ml. voda - koliko je ovo žlica? Kako izmjeriti tekućinu bez mjerne posude?

Kako pripremiti prozračni meringue prema našem video receptu.

Recept za domaće kolačiće "Orasi" u plinskoj posudi

Za ove kolačiće prhko tijesto se mijesi bez praška za pecivo ili sode, tako da se ljuske oraha mogu napraviti tanje, ali jače. Nadjev se priprema od kuhanog kondenziranog mlijeka, po želji se u kremu može dodati suho voće ili sjeckani orasi.

Za tijesto i kremu potrebni su vam sljedeći sastojci:

250 grama otopljenog maslaca margarina;
1 šalica šećera;
2 jaja;
3 šalice brašna;
100 grama omekšalog maslaca;
450 grama kuhanog kondenziranog mlijeka.

Vrijeme kuhanja bit će nešto više od sat vremena (70-80 minuta).

Kalorični sadržaj orašastih plodova je 411,0 kcal/100 grama.

Za pripremu ovih kolačića u plinskoj tavi:

Zamijesiti prhko tijesto od margarina, šećera, jaja i brašna;
Ispecite polovice ljuski oraha;
Istucite toffee (kuhano kondenzirano mlijeko) s mekim maslacem i punite polovice, povezujući ih.

Nema smisla opisivati tehnologiju pečenja kolačića od recepta do recepta, bilo bi prikladnije govoriti o tome zajedno s korisnim savjetima i tajnama koje će vam pomoći da izbjegnete moguće poteškoće u procesu kuhanja.

Prvo, tava se mora dobro zagrijati na vatri prije dodavanja tijesta i obavezno je namastiti. To se radi samo prije prve serije kolačića, tada će lako zaostajati za kalupom. Za mazanje možete koristiti jestivo ulje, maslac, margarin ili suncokretovo ulje bez mirisa.

Količinu tijesta koje se stavlja u kalup potrebno je samostalno podešavati kako ne bi iscurilo iz njega i ispunilo cijeli kalup. U prosjeku, za jednu porciju (ovisno o uzorku utiskivanja) trebat će oko 2 žlice tijesta.

Tavu na plin treba preokrenuti kako bi se kolačići u kalupu ispekli s obje strane i dobili lijepu zlatnu boju. Tijekom pečenja ručke kalupa moraju biti zatvorene, inače će tijesto podići gornji preklop i pečenje se neće dobro ispeći.

Trajanje prijelaza peciva iz faze tijesta u fazu gotovog kolačića, čak i za isti oblik, može biti različito za svaku domaćicu (od nekoliko sekundi do 5-7 minuta). To ovisi o mnogo čimbenika, tako da ćete ovo vrijeme morati postaviti sami otvarajući vratašca posude i promatrajući boju kolačića.

Jesu li ove tave sada dostupne za prodaju?

Ovi su oblici proizvedeni u sovjetsko doba, sada se vrlo aktivno prodaju na Avitu. Ali cijene im nisu primjerene: 4-5 tisuća!

Ovo su jako ukusni kolačići. Za pečenje vam je potrebna tava. Imam jedan takav još iz sovjetskih vremena (posuđen od moje majke).
Za izradu kolačića trebat će vam:
brašno - 3 šalice
maslac - 100 grama
margarin - 100 grama
šećer - 1 staklo
jaje - 3 komada
majoneza - 1 pakiranje 220 ml
soda - 1 žličica
ocat - 1 žličica

1. U pliću zdjelu uspite brašno i dodajte mu hladni (ne mekani!) maslac i margarin. Sve usitnite nožem da dobijete fine jednolične mrvice.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, jaja i majonezu. Mutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa.

3. Smjesu razmućenih jaja i majoneze ulijte u zdjelu s brašnom. Dobro promiješajte (zgodno je miješati žlicom). Tijesto treba biti gusto i malo ljepljivo.

4. Zagrijte tavu na štednjaku (možete koristiti ne samo na plinskom štednjaku, ja imam keramičku tavu i sve je dobro prošlo). U sredinu vruće posude staviti žlicu tijesta i snažno spojiti dijelove posude. Pržite sa svake strane 1-2 minute ovisno o stupnju topline. Kolačići se u početku peku duže, a zatim vrijeme prženja treba smanjiti. Gotove kolačiće izvadite iz kalupa, razlomite na pojedinačne kolačiće i možete ih jesti. Dobar tek!

Još jedna mogućnost testiranja! Recept br. 2

250 gr. margarina, 250 gr. šećera, 4-5 jaja, 500gr. kiselo vrhnje, 0,5 gr. soda gašena octom. 500 gr. brašno (otprilike)
priprema:
1. Otopiti margarin, dodati šećer, jaja, pavlaku, gašenu sodu.
2. Sve miksajte dok ne postane glatko. zatim dodajte brašno. Tijesto treba biti srednje debljine.
3. Zagrijte tepsiju, izlijte tijesto u tepsiju i pecite.

I dalje! Recept br. 3

Recept za kolačiće u posebnoj tavi "Kao u djetinjstvu" za natjecanje Evgenije Troshine:

Brašno - 3 šalice
Šećer - 1 staklo
Kiselo vrhnje ili majonez - 200 gr
Margarin 250 gr
Jaje - 3 kom.
Stolni ocat - 1 žličica
Sol - 0,5 žličice
Soda - 0,5 čajna žličica

Istucite bjelanjke
Samljeti šećer sa žumanjcima, dodati sol
Ugasite sodu u octu
Margarin sjediniti sa brašnom, dodati kiselo vrhnje
Sve dobro izmiješajte do guste mase.
Peći u kalupu za kekse. Morate ravnomjerno zagrijati kalup, okrećući ga za 180 stupnjeva.
Pecite do kraja.

Pileće jaje - 3 kom
Brašno - 1 šalica.
Krumpirov škrob - 0,5 šalice.
Šećer - 1 šalica.
Margarin - 250 g
Vanilin šećer - 1 vrećica

Jaja samljeti sa šećerom i vanilijom.Otopljeni malo ohlađeni margarin sjediniti sa smjesom jaja-šećer,dodati brašno i dobro umijesiti tijesto.Mod namazati maslacem ili margarinom i staviti na šporet da se zagrije.Za to vrijeme dodati škrob tijestu i zamijesiti,gustina je sljedeća gusta pavlaka.U svaki kalup staviti po 1 žličicu tijesta,zatvoriti i staviti na šporet. Pržite kolačiće dok ne porumene, okrećući ih nekoliko puta

1 staklenka majoneze (200 g)

1 šalica šećera

0,5 žličice sode (ne gasiti)

1 šalica škroba

200 grama omekšalog margarina (stavite ga zadnji)

Tijesto dobro umijesiti i žlicom dijeliti udubljenja. Pecite 3-5 minuta sa svake strane.

Recept izgleda čudno, ali okus.

Kolačići "Trokuti" u obliku - vrlo ukusna domaća poslastica, koja se peče u posebnom obliku, poznatom još od sovjetskih vremena. Ranije su nas naše majke i bake vrlo često razmazile ovom prekrasnom delicijom. Mnoge domaćice današnje generacije naslijedile su ove oblike, ali nema svaka recept za izradu ovih ukusnih domaćih kolačića. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ne zahtijeva skupe proizvode i puno vremena za pečenje. Zbog toga su kolačići "Trokuti" vrlo nježni i ukusni. Odlično se slaže s raznim pićima, a svidjet će se i malim i velikim članovima vaše obitelji.

Popis sastojaka

brašno - 3 šalice
šećer - 1 staklo
kiselog vrhnja ili majoneze- 200 g
maslac - 250 g
jaja - 3 kom
sok od limuna - 1 žličica
sol - 1/2 žličice
soda - 1/2 žličice

Način kuhanja

Bjelanjke temeljito istucite. Samljeti šećer sa žumanjcima. Posolite i promiješajte. U soku od limuna ugasite sodu bikarbonu, a maslac s brašnom sameljite dok ne postane mrvičast. U dobivene mrvice dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Zatim u mrvice dodajte snijeg od bjelanjaka, šećer sa žumanjcima i sodu. Umijesiti homogeno tijesto.

Žlicom stavite tijesto u kalup za kekse i ravnomjerno zagrijte na plinu, pecite kolačiće okrećući pleh za 180 stupnjeva oko par minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Kolačići "Trokuti" u obliku su spremni!

Često se za pripremu kolačića koristi pećnica, a ne tava. Međutim, postoji mnogo recepata za plinske kolačiće, ovi kolačići se pripremaju vrlo brzo i jednostavno. Dakle, kako ispeći kolačiće na plin u kalupu?

Klasični recept za kolače na plin

2 jaja;
300 g brašna;
100 g šećera;
150 g maslaca;
prstohvat soli.

Za kuhanje kolačića na plinu, samljeti jaja sa šećerom. Zatim u kremu od jaja i šećera dodajte maslac. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Gotovo tijesto mora biti umotano u film i stavljeno u hladnjak na 30 minuta. Nakon toga razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite figure. Za izradu kolačića na plinu dobro je koristiti gotove kalupe. Pržite kolačiće na plinu u posudi za pečenje s biljnim uljem. Kako biste uklonili višak masnoće, gotove kolačiće stavite na ubrus, kako bi se ulje ocijedilo i možete kolačiće staviti na posudu.

Kako ispeći kolačiće u plinskoj tavi - recept za tijesto s majonezom

pakiranje margarina;
3 jaja;
staklenka majoneze;
čaša šećera;
soda;
brašno.

Za pripremu plinskih kolačića u kalupu, margarin nasjeckajte na komadiće i otopite na vatri dok ne postane tekuć, pustite da se margarin malo ohladi pa dodajte jaja, šećer, majonezu, gašenu sodu i brašno (količina brašna treba biti tolika da tijesto ispadne malo tekuće). Ovi kolačići se prže u kalupu na plinu u posebnim tavama koje imaju udubljenja različitih oblika. Udubljenja je potrebno namazati uljem prema receptu za izradu kolačića na plinu.

Kolačići na plin - recept za tijesto od margarina

pakiranje margarina;
200 ml majoneze;
čaša šećera;
4 šalice brašna.

Za pripremu kolačića na plin, margarin nasjeckajte i izmrvite, dodajte šećer, majonezu, brašno, mijesite dok vam se ne prestane lijepiti za ruke, tako da vam može trebati malo više od 4 šalice brašna, oblikujte kuglice prema veličini utora. u tavi, rasporedite i pržite s obje strane, okrećući tavu prema receptu za kuhanje kolačića na plinu.

Kako ispeći kolačiće na plin s orasima - recept

čaša oraha;
čaša šećera;
jaje;
100 g maslaca;
1,5 šalica brašna.

Za izradu kolačića na plin prvo morate pripremiti tijesto. Pomiješajte sve gore navedene sastojke i dobro umijesite tijesto. Nakon kuhanja, tijesto za izradu kolačića na plinu treba stajati u hladnjaku pola sata. Tijesto za izradu kolačića na plinu razvaljajte pola centimetra debljine, izrežite na dijamante i pržite u biljnom ulju.

Recept za plinske kolačiće s cimetom s fotografijom

100 g maslaca;
200 g brašna;
pola žličice soli;
1 žličica praška za pecivo;
100 g šećera u prahu;
jaje;
žlica biljnog ulja;
žličica cimeta;
žličica vode.

Za pripremu kolačića na plin s cimetom u brašno dodajte mekani maslac, mijesite dok ne postane gusto, dodajte prašak, sol i cimet. Posebno umutite jaje s vodom, soli i biljnim uljem, dodajte u brašno, umijesite rahlo tijesto. Razvaljajte i različitim izrezivačima (ili čašom) izrežite kolačiće. Pržite kolačiće na plinu s cimetom u dobro zagrijanom biljnom ulju na laganoj vatri s obje strane. Neohlađene plinske kolačiće pospite šećerom u prahu.

Video s receptom za domaće kolačiće u plinskoj posudi

Najjednostavniji recept

Ovaj recept koristi najjednostavniji skup sastojaka, ali to kolačiće ne čini manje ukusnim. Također je vrijedno napomenuti da recept nije vezan za neki određeni oblik za pečenje, tako da se ovo tijesto može peći u bilo kojoj dostupnoj posudi.

Potrebni sastojci za test:

2-3 jaja;
150 grama šećera;
200 grama maslaca (ili margarina);
1 žličica praška za pecivo (može se zamijeniti gašenom sodom);
240-360 grama brašna.

Za miješenje tijesta i pečenje kolačića na plinu trebat će oko 45 minuta.

Kalorični sadržaj pečenih proizvoda bit će 394,0 kcal / 100 grama.

Kako napraviti domaće kolačiće u plinskoj posudi:

Kolačići "Trokuti" u plinskoj tavi

Kolačići u obliku trokutastih vafla prema ovom receptu ispadaju umjereno mekani i nemasni, unatoč činjenici da njegovo tijesto sadrži dosta masnih sastojaka (maslac, majoneza ili kiselo vrhnje).

Potrebni proizvodi:

200 grama majoneze (ili kiselog vrhnja);
200 grama otopljenog maslaca;
150 grama šećera;
3 jaja;
1 žličica praška za pecivo;
350-450 grama brašna.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorični sadržaj 100 grama domaćih trokutastih vafla - 427,5 kcal.

Koraci pečenja:

Samljeti šećer zajedno s jajima;
Dodajte rastopljeni maslac i majonezu ili kiselo vrhnje;
Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte;
U svaki trokut žlicom rasporedite tijesto i pecite sa svake strane dok lijepo ne porumeni.

Recept za kolačiće "Gljive" u plinskoj tavi

Za "Gljive" trebate uzeti:

2 jaja;
0,5 šalice šećera;
125 grama kremastog margarina;
1 čaša kiselog vrhnja;
1 žličica vanilin šećera;
1 žličica praška za pecivo;
1 čajna žličica votke;
350 grama brašna;
100 grama tamne čokolade;
100 grama bijele čokolade;
Preljev za slastice.

Za pečenje i ukrašavanje gljiva morat ćete potrošiti 50-60 minuta.

Kalorični sadržaj ovog deserta je 424,8 kcal na 100 grama.

Recept za izradu kolačića "Gljive" u plinskoj tavi korak po korak:

Zamijesite tijesto tako da prvo pomiješate sve tekuće sastojke sa šećerom, a zatim dodate suhe sastojke;
Pečurke ispecite i ostavite da se ohlade;
Na vodenoj kupelji otopiti bijelu čokoladu i u nju uroniti peteljke šampinjona, okrenuti ih naopako da se čokolada stvrdne;
Zatim otopite tamnu čokoladu i u nju umočite kapice, ukrasite slastičarskim posipom i ostavite da se čokolada stegne.

Recept za domaće kolačiće "Orasi" u plinskoj posudi

Za tijesto i kremu potrebni su vam sljedeći sastojci:

250 grama otopljenog maslaca margarina;
1 šalica šećera;
2 jaja;
3 šalice brašna;
100 grama omekšalog maslaca;
450 grama kuhanog kondenziranog mlijeka.

Vrijeme kuhanja bit će nešto više od sat vremena (70-80 minuta).

Kalorični sadržaj orašastih plodova je 411,0 kcal/100 grama.

Za pripremu ovih kolačića u plinskoj tavi:

Zamijesiti prhko tijesto od margarina, šećera, jaja i brašna;
Ispecite polovice ljuski oraha;
Istucite toffee (kuhano kondenzirano mlijeko) s mekim maslacem i punite polovice, povezujući ih.

Prije svega, margarin je potrebno prethodno izvaditi iz hladnjaka da postane mekan i da ga možemo lako umijesiti žlicom. U ovom receptu nema potrebe za topljenjem margarina. Ne zaboravite ostaviti malo margarina za podmazivanje pleha.Škrob i brašno prije upotrebe potrebno je prosijati. Zahvaljujući tome, njihove će čestice biti zasićene kisikom, a tijesto će biti poroznije. Također, škrob će kolačiće učiniti hrskavima.

Recept za kolačiće u posebnoj tavi

Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu pjenu. To se može učiniti pomoću miksera ili pjenjače.

U drugoj posudi kašikom izgnječiti margarin. Prvo dodajte sodu u kiselo vrhnje. Sada u margarin postepeno dodavati kiselo vrhnje i dobro sjediniti. Margarin i kiselo vrhnje sjediniti sa umućenim jajima. Jaja cemo postepeno dodavati u margarin i dobro trljati da ne bude grudvica. Za brzinu koristim mikser. Sada dodajte škrob i ponovno dobro promiješajte.

Na kraju dodajte prosijano brašno. Naše tijesto za kolače je spremno.

Treba ispasti kao domaća krema, a da ne curi sa žlice.

Pripremimo tavu. Ako je potrebno, možete ga isprati vodom i potom obrisati ili ostaviti da se osuši. Prije prženja kolačiće obavezno zagrijte na laganoj vatri s obje strane. Zagrijanu tavu ne zaboravite namazati malim komadićem margarina. Za praktičnost koristite silikonsku četku. Sada žlicom stavljajte tijesto u sredinu posude.

Poklopiti drugim dijelom tepsije. Pecite 2-3 minute i preokrenite na drugu stranu.

Pridržavamo se sigurnosnih mjera opreza, ne zaboravimo da je tava vruća, pa koristimo rukavice za pećnicu. Otvorite tepsiju i nožem zabodite kekse.

Spatulom izvadite koru i stavite je na tanjur.

Kada se keksići malo ohlade, podijeliti ih na srca. Uživajte u čaju!

Ako želite svoje najmilije obradovati ukusnim desertom, a imate poseban oblik, onda su sljedeći recepti kreirani posebno za vas. Oblici kolačića mogu biti potpuno različiti. Dakle, možete odabrati srca ili trokutiće. Deserti se vrlo brzo pripremaju u silikonskim posudama. Domaći kolačići u obliku Sastojci Za pripremu će vam trebati: pšenično brašno -

Domaći kolačići u obliku

Sastojci

pšenično brašno - 3 šalice;
šećer - 1 staklo;
tekuće kiselo vrhnje - 200 grama;
stolni ocat - 1 žličica;
jaja - 3 komada;
margarin - 250 grama;
sol i soda - pola žličice.

Način kuhanja

Recept uključuje korištenje najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakom domu.

Dakle, prvo što trebate učiniti je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke treba dobro istući, a žumanjke sjediniti sa šećerom i soli. Sodu je potrebno "ugasiti" i zatim pomiješati s navedenom količinom brašna.
U sljedećoj fazi, morate samljeti margarin s brašnom, a tijekom procesa dodajte kiselo vrhnje u malim obrocima.

Na kraju pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Konzistencija tijesta treba biti ujednačena. Kao što je već spomenuto, možete koristiti različite kalupe za kekse.
Kalup se mora zagrijati na plinu do 180 stupnjeva. Podmažite posude biljnim uljem i stavite tijesto tamo. Kolačiće je potrebno peći dok nisu potpuno kuhani. Recept je jednostavan, glavna stvar je slijediti sve savjete.

Kolačići u plinskoj posudi

Sljedeći recept pomoći će vam da napravite ukusne kolačiće u obliku. Mogućnosti silikonskih kalupa savršene su za vaše sljedeće jelo. Ako želite iznenaditi voljenu osobu, odaberite posude koje podsjećaju na srca.

Sastojci

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

krumpirov škrob - pola čaše;
margarin - 250 grama;
šećer - 1 staklo;
brašno - 1 staklo;
jaja - 3 komada;
vanilin šećer - 1 vrećica.

Način kuhanja

Prije svega razbiti jaja i pomiješati ih sa dvije vrste šećera.
Margarin izgnječiti vilicom i otopiti na plinu.
Pomiješajte dvije mase u jednu. U dobivenu smjesu dodajte škrob i sve dobro promiješajte. Zapamtite da u tijestu ne smije biti grudica.
Kalupe za kekse potrebno je dobro namastiti kako bi se kolačići lakše vadili. Nakon toga u svaku ulijte tijesto i počnite kuhati. Nastavite kuhati dok ne porumeni. Bolje je prethodno zagrijati kalupe za kolačiće na plinu. Kao rezultat toga, oblikovani kolačići će se kuhati mnogo brže.

Kolačići u plinskom obliku "Djetinjstvo"

Sastojci

Za pripremu će vam trebati:

jaja - 5 komada;
brašno - 350 grama;
šećer - 200 grama;
maslac - 200 grama.

Način kuhanja

Bolje je unaprijed pripremiti kalupe za kekse.
Prvi korak je otopiti maslac. Dodajte mu šećer i dobro izmiksajte smjesu.
Postupno umiješajte jaja i umutite mikserom.
Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte da nema grudica.

Kalupi za kekse moraju biti jako dobro zagrijani na plinu. Također podmazujemo njihovu površinu biljnim uljem. Kalupe za kekse napuniti malom količinom tijesta i zatvoriti. Domaće kolačiće pripremajte u kalupu ne duže od 4-5 minuta.

Nekoliko riječi o obrascima

Možete odabrati apsolutno bilo koji rezač kolačića. Dolaze u različitim oblicima i izrađeni su od različitih materijala. U trgovinama ima puno silikonskih proizvoda, ali nisu svi prikladni za ovaj proces. Bolje je odabrati metalne kalupe za kekse. To mogu biti srca, krugovi, snjegovići i bilo koji drugi oblici.

Jela od cvjetače - zanimljivi recepti za svačiji ukus

Svatko tko dolazi iz SSSR-a sigurno će se sjetiti okusa nevjerojatnih kolačića koji su se pripremali u kalupima na plinu. Medvjedići, češeri, orasi, trokutići, cvjetovi - različiti oblici slatkiša u asortimanu.

Što nas sprječava da sada napravimo isti desert? Za one koji imaju plinski štednjak, to neće biti teško učiniti. Sve što trebate učiniti je pronaći obrazac, a mi ćemo vam pomoći s receptom.

Recept za kolačiće u plinskoj posudi

Sastojci

260 g brašna
100 g šećera
2 jaja
1 žličica prašak za pecivo
100 ml mlijeka
100 g margarina ili putera

Priprema

Umjesto praška za pecivo, možete koristiti običnu sodu i ugasiti je octom ili limunovim sokom. Da bi se tijesto dobro rasporedilo u kalupu, a keksići brzo ispekli i ispali rumeni i prhki, tijesto mora biti dosta tekuće. Pripazite na ovo dok kuhate. Malo gušće nego za palačinke, ali rjeđe od guste kisele pavlake, koja sadrži žlicu.

Recept za tijesto, iako jednostavan, ukusan je. No, možete ga dodatno poboljšati: dodajte vanilin, grožđice, orahe. Tako će kolačići biti još slađi.

Domaći kolačići na plin- to su odjeci prošlih godina. Danas malo ljudi kuha takve kolačiće, većina ih kupuje u trgovini. Peku samo kolače i torte, i to samo u pećnici.

Nakon domaći kolačići u plinskoj posudi stvorit će vam nostalgično raspoloženje, poželjet ćete probati nešto drugo iz djetinjstva. Dobro će vam doći recepti za kekse s orašastim plodovima i najpopularniju tortu u Sovjetskom Savezu.