Pita sa smrznutim bobicama bez maslaca. Otvorenu pitu radimo sa svježim bobičastim voćem. Pita sa smrznutim jagodama od dizanog tijesta

Pozdrav, dragi čitatelji stranice! Poklonite sebi i svojoj obitelji djelić ljeta, zajedno s našim kuharom Alenom pripremite prekrasnu otvorenu pitu od kvasca s bobičastim voćem. Pita ispada vrlo ukusna, s aromatičnim vitaminskim nadjevom. Možete koristiti bilo koje bobičasto voće, svježe ili smrznuto.

Sastojci za tijesto:

Mlijeko 100 ml.
Kefir 300 ml.
Jaja 2 kom.
Biljno ulje 150 ml.
Suhi kvasac 1 vrećica (10 g.)
Šećer 70 gr.
Sol 2 žličice.
Brašno 4 žlice.

Za nadjev:

Višnje bez koštica 300 gr.
Crni ribiz 300 gr.
Škrob 2 žlice.
Šećer u prahu s vanilijom 5 žlica.

priprema:

Za tijesto zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu. U mlijeko dodajte šećer i kvasac i dobro promiješajte. Ostavite na toplom mjestu dok se ne stvori pahuljasta kapica.

Pomiješajte kefir s uljem i zagrijte. Zatim dodajte malo razmućena jaja, sol, zamijesite tijesto. Zatim dodajte prosijano brašno i mijesite elastično tijesto. Možda će vam trebati još brašna.

Stavite posudu s tijestom na toplo mjesto 2 sata. Od tijesta će se napraviti dvije pite promjera 26 cm.

Ako koristite smrznuto bobičasto voće, prvo ga odmrznite i ocijedite od viška tekućine. Dodajte škrob, šećer u prahu i promiješajte.

Podijeliti tijesto od kvasca u komadiće. Veći dio razvaljajte u sloj debljine oko centimetar i stavite u posudu za pečenje oblikujući stranice. Rasporedite nadjev. Od drugog dijela tijesta napravite flagele i stavite ih na nadjev u obliku rešetke.

Postoji veliki broj različitih i ukusne slastice. Zimi mnoge domaćice vole kuhati kolače i kolače, u proljeće - uskrsne kolače i uskrsne kolače, u jesen - charlotte. A ljeti su vrlo popularni. Uostalom, ovo nije samo ukusan, već i vrlo zdrav desert. Danas ćemo vam reći o svim detaljima njihove pripreme, a također ćemo podijeliti jednostavne recepte.

Pite sa svježim bobicama

Vaša će obitelj biti oduševljena ako pripremite ovaj nježni i mirisna peciva. Koje bobičasto voće je najbolje za izradu pita? S bilo kim. Sretni vlasnici vrtova i povrtnjaka obično ih skupljaju sami. Ali ako nemate takvu priliku, nemojte očajavati. Ljeti se prodaje u blizini velikih trgovina ili lokalnih tržnica. ogroman iznosširok izbor bobičastog voća. Ono što ovdje nećete naći. Jagode, ribizli, ogrozdi, trešnje, kupine, šumske jagode. Samo nabrajanje ostavlja bez daha. Zamislite što će se dogoditi kada počnete raditi pite s ovim ukusnim i zdrave bobice. Vaša će obitelj sigurno tražiti ne jedan, već nekoliko komada aromatične delicije i cijenit će vaš trud.

Potrebni sastojci

Što bi vam još moglo trebati za izradu pite? svježe voće i bobice? Nabrojimo glavne proizvode:

brašno;
šećer;
sol;
maslac;
soda;
ocat;
prašak za pecivo.

Budući da su mogućnosti za pripremu pite sa svježe bobice Postoji ogromna količina, tada se skup sastojaka, u svakom pojedinačnom slučaju, može promijeniti. Zatim vas pozivamo da odaberete jedan od provjerenih i dostupne recepte. Mogu se čak i potpuno skuhati neiskusna domaćica. Uostalom, sve što trebate za ovo je: potreban set proizvoda, malo slobodnog vremena i želje.

Jednostavni recepti

Ogromna je količina raznolikost opcija pite sa svježim bobicama. Mogu se pripremati ne samo s različitim nadjevima, već i sa drugačiji test. U nastavku vam nudimo nekoliko jednostavni recepti pripreme.

Pita od kvasca sa svježim bobicama. Recept ne bi trebao uzrokovati poteškoće. Tijesto možete kupiti u trgovini ili ga sami zamijesiti. Nudimo vam jednostavan recept. Tri žličice kvasca otopite u pola čaše mlijeka. Dodajte nepunu čašu pšenično brašno. Sve dobro promiješajte. Zatim ga pokrijte nečim i stavite na toplo mjesto. Krenimo s pripremom nadjeva.

Recept za pitu od kvasca sa svježim bobicama

Tijesto će biti gotovo za otprilike sat vremena. U međuvremenu ćemo pripremiti bilo koje bobice. Treba ih razvrstati ako je potrebno, ostavljajući samo zrele. Zatim je bobice potrebno oprati i ostaviti u cjedilu da ocijede vodu. Zatim zamijesite tijesto, dodajući brašna po potrebi. Uključite pećnicu i dajte joj vremena da se zagrije. Razvaljajte tijesto. Lim za pečenje namazati margarinom ili maslacem. Na to stavimo tijesto. Izlijte bobice i pospite ih šećerom. Stisnite rubove pite i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Pita ispadne pahuljasta i ukusna.

Pita od prhkog tijesta sa svježim bobicama. Jedan od najlakših i vrlo ukusni recepti. Prhko tijesto Mnoge domaćice znaju kuhati. Prisjetimo se slijeda radnji. Prvo, odlučimo o skupu proizvoda. Trebat će nam sljedeći sastojci:

brašno (jedna čaša);
maslac (pola pakiranja);
šećer (pola čaše);
kiselo vrhnje (1-2 žlice);
jaja (1-2 komada);
prašak za pecivo (1 žličica).

Od navedenih proizvoda pravimo tijesto. Pomiješajte sve proizvode i temeljito umutite. Posljednje dodajte brašno. Nema potrebe dugo mijesiti prhko tijesto.

Tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Veći razvaljajte kao podlogu za pitu. A malu stavimo u hladnjak. Za sada nam neće trebati. Razvaljajte tijesto i napravite male stranice. Stavite ga u tavu odn poseban obrazac. Prijeđimo na nadjev. Ako bobice koje smo uzeli za pitu daju puno soka, onda ih moramo ocijediti. Možete dodati i jednu ili dvije žličice škroba. Zašto se to radi? Škrob veže bobičasta masa i ne dopušta da se širi. Na vrh pite s nadjevom utrljamo komad tijesta koji stavimo u hladnjak. Stavite u pećnicu. Nakon 25 - 30 minuta izvadite i provjerite spremnost. Možete posipati po vrhu šećer u prahu. Ukusna pita je spremna!

Jednostavno i ukusno

Pita sa svježim bobičastim voćem od lisnatog tijesta. Nudimo vam još jednu divan recept, koji će zauzeti mjesto među vašim favoritima. Nemojmo se mučiti s pripremom lisnatog tijesta, već ga kupimo gotovog. Za pripremu će vam trebati:

ambalaža za lisnato tijesto;
bobice - 2 šalice;
šećer - 0,5 žlice;
krumpirov škrob - 2 žlice;
jaje.

Pažljivo razvaljajte jedan list tijesta i stavite ga u podmazan pleh. Bobice pospite šećerom i škrobom. Pokrijte vrh lisnatim tijestom. Najbolje je napraviti male rupe na njemu. Premažite vrh jajetom i stavite u pećnicu. Vrijeme pečenja do 25 minuta.

Želeirana pita s višnjama

Mislite li da ste naučili raditi pite? različite vrste test? Postoji još jedna opcija koja će vam se učiniti prilično jednostavnom i koja će vam se sigurno svidjeti. Pozivamo vas da se pripremite želeirana pita s trešnjama. Ne brinite ako nemate svježe bobice, poslužit će i smrznute. Popis potrebne proizvode izgledat će ovako:

šećer - jedna nepotpuna čaša;
maslac - jedna žlica;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
brašno - 1-2 šalice;
kefir (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);
trešnja - 1 staklo;
jaje - 2 komada.

Pripremimo bobice. Operite ih, izvadite sjemenke i ostavite da se ocijede. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte kefir, brašno, prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte. Ulijte tijesto u poseban oblik. Ne zaboravite ga prvo namazati. Stavite bobice i stavite ih u pećnicu. Pita se peče 35-40 minuta.

Recept za pitu sa svježim sirom i bobičastim voćem

Ova se pita može napraviti od prhkog ili žele tijesta. Ispada nevjerojatno ukusno i nježno. U članku smo već razgovarali o receptima za kuhanje. Napravite im samo male dodatke. Prije nego što stavite bobičasto voće na tijesto, na njega stavite 300 grama svježeg sira koji možete izgnječiti sa šećerom i vanilijom.

Već smo puno pričali o tome kako napraviti pite sa svježim bobicama. Po želji, može ih savršeno napraviti gotovo svaka domaćica. Ali, kao što znamo, ponavljanje je majka učenja. Stoga ćemo još jednom navesti redoslijed radnji pri pripremi bilo koje pite sa svježim bobicama. Dijagram će izgledati otprilike ovako:

Odlučite kakvo ćete tijesto koristiti za izradu pite. Kao što ste vidjeli, može biti kvasac, lisnato, pijesak ili aspik.
Napravite ili kupite gotovo tijesto.
Uzmite bobice, dobro ih operite i odaberite pokvarene.
Namastiti tepsiju odn posebna tava maslac ili margarin. Razvaljajte tijesto. Stavite ga na tavu ili lim za pečenje.
Širimo naš nadjev. Odozgo pospite šećerom.
Stavite naš desert u prethodno zagrijanu pećnicu.
Nakon 40-45 minuta je ukusno i aromatična poslastica spreman.

Vaša će pita sigurno biti ukusna i primamljiva ako poslušate savjete upućenih ljudi.

Kako bi vaša slastica bila najukusnija, tijesto mora biti dobro pečeno, a bobičasto voće sočno.
Ako ne želite da se torta natopi sok od bobica i postane mokar, onda nemojte unaprijed miješati bobice sa šećerom. To treba učiniti samo prije stavljanja u pećnicu.
Mnoge čitatelje zanima je li moguće napraviti pitu sa smrznutim bobicama? Uostalom, domaćice zamrzavaju velike količine svježih bobica za zimu. Obično se koriste za kompote. Srećom, smrznuto bobičasto voće također se može koristiti za pripremu raznih pita. Najbolje odgovaraju ribizli i trešnje. Prije kuhanja morate se riješiti viška tekućine. Bobice možete staviti u cjedilo i odmrznuti.
Tako da pita ima poseban okus i aromu, potrebno je samljeti šećer s koricom naranče ili limuna.
Za punjenje možete koristiti ne samo jednu bobicu, već nekoliko odjednom.
Prije stavljanja u pećnicu površinu pite možete premazati jajetom. U ovom će slučaju izgledati više rumeno.
Brza pita sa svježim bobicama na tijestu od kvasca bit će ukusnija i pahuljasta ako prethodno zagrijete mlijeko za tijesto.
Ako u receptu koristite kiselo vrhnje, najbolje je koristiti ono masnije.

U zaključku

Pite sa svježim bobicama nije teško napraviti. Savladate li sve sitnice njihove pripreme, vaši će ukućani biti potpuno oduševljeni. Postoji ogroman broj recepata. Možete koristiti one navedene u članku ili smisliti vlastite. Pite sa svježim bobicama učinit će vaš dom ugodnijim i svečanijim. A miris koji šire odmah će učiniti vaše raspoloženje vedrim.

Zimi i rano proljeće jako se zaželite svježeg bobičastog voća, a dobro će vam doći pita sa smrznutim ribizlom, malinama ili višnjama. Kada se višak vlage ocijedi, možete pripremiti nadjev. Ako odaberete sočne bobice, onda je bolje koristiti malo više škroba nego inače, 25-30 grama. Pita sa smrznutim bobičastim voćem ispadne jednako dobra kao i sa svježim.

Ova pita izgleda primamljivo, aromatično i nevjerojatno ukusna. Samo, kada pečete takvu pitu, želite da pita postane žarko zlatne boje i da se dobro ispeče. Uostalom, bobice mogu pustiti sok, što će spriječiti da se pita dobro ispeče. Pita od kvasca s bobicama pogodna je za svakodnevne ručkove i večere, kao i za blagdanske proslave.

Potrebni sastojci

Proizvodi za test:

0,5 kg vrhunskog brašna;
2 jaja;
50 gr. margarin;
50 gr. kiselo vrhnje;
50 gr. Sahara;
0,5 žlice. mlijeko;
0,5 žličice sol;
8 gr. kvasac.

Proizvodi za punjenje:

130 gr. crni ribiz;
80 gr. jabuke;
20 gr. škrob;
80 gr. Sahara.

Recept za kuhanje

Unatoč prisutnosti šećera u tijestu i nadjevu, pita nije baš slatka, jer sadrži puno kiselog bobičastog voća. Pita će se svidjeti onima koji ne vole slatke deserte.

Pita od kvasnog tijesta može se pripremiti sa smrznutim bobičastim voćem. Za to se u pravilu koriste smrznute maline, ribizle ili trešnje. Bobice je potrebno izvaditi iz zamrzivača i staviti na odmrzavanje na sobna temperatura. Nakon što se bobice odmrznu, lagano ih isperite. tople vode i pustite da se višak tekućine ocijedi.

Pita od kvasca može se pripremiti ne samo od odmrznutih bobica, već i od kompota.

Prilikom kuhanja pita od kvasca može se koristiti ne samo s bobicama različita punjenja, ali i promijeniti recept za tijesto. Na primjer, pita od kvasca s bobicama bit će nježnija i ukusnija ako pripremite lisnato tijesto s kvascem. Pogodnost takve pite za domaćicu je što ostaje mekana i svježa dugo vremena, samo zato što velika količina bobice, bolje je čuvati u hladnjaku.

Za instant kuhanje pita od lisnatog tijesta, možete koristiti jedno pakiranje gotovog kvasca lisnato tijesto.

Samo je pita od domaćeg dizanog lisnatog tijesta puno ukusnija. Na prvu se može činiti da je proces izrade domaćeg lisnatog tijesta kompliciran i naporan, ali to uopće nije tako.

Za pripremu lisnatog tijesta s kvascem trebat će vam:

100 gr. maslac;
6 žlica brašno;
2 žličice soli;
2 žlice. l. Sahara;
2 žlice. l. mlijeko u prahu;
2,5 žličice kvasca;
jaje;
4 žlice. l. suncokretovo ulje;
1,5 čaša vode ili mlijeka.

Korak po korak recept

Tijesto trebate tanko razvaljati valjkom, u prosjeku 6-7 mm debljine;
malo namastite razvaljano tijesto meko ulje ili svinjska mast;
Samo rubove ne treba podmazati uljem;
zatim saviti rubove smotanog lima u obliku omotnice;
pažljivo razvaljajte ovu "omotnicu" na izvornu veličinu lista;
Kada razvaljate tijesto, morate paziti da se slojevi ne pokidaju;
list tijesta ponovno namazati mašću ili uljem, zarolati u “kuvertu” i pažljivo zarolati;
ova se radnja mora ponoviti nekoliko puta;
zatim razvaljajte list tijesta za pitu i stavite nadjev u podmazan pleh;
zagrijte pećnicu na 220-250 stupnjeva;
stavite pitu u dobro zagrijanu pećnicu;
Međutim, ni u kojem slučaju ne smijete otvarati pećnicu prvih 10 minuta;
Pecite pitu dok ne porumeni.

Otvorena pita od lisnatog tijesta s kvascem izgleda originalno na stolu i brzo se priprema.

Ovaj recept za pitu od bobičastog voća je brz i jednostavan. Prvo je potrebno zamijesiti tijesto (mikserom to možete učiniti za 5 minuta), a zatim na njega staviti nadjev. Pripremit ćemo pitu od smrznutog bobičastog voća u pećnici. Najbolji su crni i crveni ribiz, maline i kupine - ne treba ih prethodno odmrzavati. A da nam bobice u piti ne cure, posućemo ih kukuruzni škrob. Kao rezultat toga, dobit ćete aromatičan, visok i vrlo ukusna pita s bobicama za 10 minuta. Nakon što je odstajao u pećnici 40-50 minuta, možete skuhati čaj i uživati!

Ukupno vrijeme kuhanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 6 porcija

Sastojci

pšenično brašno - 250 g
prašak za pecivo - 2 žličice. s toboganom
Svježi sir 9% - 200 g
maslac - 130 g
šećer - 150 g
vanilin - na vrhu noža
kokošja jaja– 3 kom.
sol - 0,5 žličice. l.
sok od limuna - 1 žlica. l.
ribana korica limuna - 1-2 žličice.
smrznuto bobičasto voće - 3 šake
kukuruzni škrob - 1 žlica. l.
šećer - 1 žlica. l. za posipanje bobica

Recept za pitu od smrznutog bobičastog voća

Odmah sam upalila pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Za tijesto umutite mekani maslac (treba se otopiti na sobnoj temperaturi, potrebno ga je prethodno izvaditi iz hladnjaka) sa šećerom i prstohvatom vanilije.

Zatim je dodavala jedno po jedno jaje nastavljajući s mućenjem.

U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno se uvodi mješavina brašna u tijesto miješajući mikserom na maloj brzini. Konzistencija bi trebala biti gusta, poput kolačića.

Tijesto izlijte u namašćen kalup i zagladite ga špatulom. Kalup ne zaboravite prethodno namazati maslacem. Koristio sam odvojivi, promjera 23-25 cm tijesto ne smije biti veće od 1/2 volumena kalupa (ostavite mjesta za bobice i dizanje).

Poslagala sam bobičasto voće posuto škrobom i žlicom lagano utopila u tijesto. Odozgo sam posula šećerom - trebalo je oko 1 žlice, šećer će zasladiti, a škrob zgusnuti fil. Ja sam koristila smrznute maline i ribizle, vi možete bilo koje po želji (nema potrebe odleđivati).

Odmah sam poslao obrazac u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pitu sa smrznutim bobičastim voćem pecite 40-50 minuta (što je veći promjer kalupa, to će se brže ispeći).

Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem, ako izađe suho, bez komadića ljepljivog tijesta, znači da je desert pečen. Kalup je najbolje postaviti na srednju razinu, a ispod dna staviti lim za pečenje s vodom. Prvih pola sata ne treba otvarati pećnicu da se kolač ne slegne.

Spreman pita od bobica Obilno pospite šećerom u prahu i poslužite. Najukusniji je kad je topao, pa je najbolje čaj skuhati odmah. Kako se slastica hladi, zbog svježeg sira će biti sve gušća, a kiselost ribizla sve više dolazi do izražaja, pa ju ima smisla ponovno posuti prahom ako volite hladnu. Uživajte u čaju!

Pita sa svježim bobicama nije samo ukusna, već je i vrlo nježna zdrava peciva. Postoji mnogo načina za pripremu ove slastice. Međutim, razmotrit ćemo samo one opcije koje zahtijevaju samo jednostavne i pristupačne proizvode.

Jednostavan recept za pitu sa svježim bobicama (jagodama)

Ako ne želite raditi pite od dizanog ili lisnatog tijesta, predlažemo da koristite prhko tijesto. U pravilu se takvi deserti vrlo lako oblikuju i vrlo brzo peku.

Dakle, kako napraviti ukusnu i jednostavnu pitu sa svježim bobicama? Da biste pripremili takvu deliciju kod kuće, unaprijed se pobrinite da imate sljedeći set sastojaka:

suhi svježi sir 5% masti - 200 g;
masno vrhnje - oko 100 ml;
svježe velike jagode - 400 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
skupi visokokvalitetni margarin - 210 g;
fini šećer od repe - 250 g;
prosijano bijelo brašno - 4 šalice;
prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
aromatični vanilin - 5 g.

Priprema rastresitog tijesta

Kako pripremiti pitu sa svježim bobičastim voćem? Prvo morate napraviti bazu za desert. Da biste to učinili, skupi i kvalitetni margarin izvadite iz hladnjaka i potpuno omekšajte. Zatim dodajte snježno bijelo brašno i sameljite sastojke u fine mrvice. Nakon toga im se dodaju vanilin i prašak za pecivo, a zatim se dobro izmiješaju i dijele na 2 dijela: 2/3 i 1/3.

Priprema nadjeva

Pita sa svježim bobicama bit će mnogo nježnija i ukusnija ako za njezino punjenje koristite ne samo jagode, već i mliječne sastojke poput vrhnja i svježeg sira.

Posljednja dva sastojka temeljito umutite mikserom, postupno im dodajući kokošja jaja i fini šećer. Nakon primanja bujne i homogena masa počnite s preradom svježih jagoda. Ogulite je od peteljki, a zatim dobro operite i prepolovite (ako je bobica prevelika, možete je prerezati na četvrtine).

Proces formiranja pite

Kako nastaje pita sa svježim bobičastim voćem? Prvo morate uzeti duboki oblik i namazati ga bilo kojom masnoćom za kuhanje. Zatim morate staviti 2/3 od rastresito tijesto i dobro ga zbijte žlicom.

Nakon što dobijete podlogu za pitu, prekrijete je polovicama ili četvrtinama bobičastog voća, a potom punite slatkim nadjevom od jaja i skute. Cijeli proizvod se ponovno posipa margarinskim mrvicama odozgo i odmah počinje toplinska obrada.

Proces pečenja u pećnici

Kako ispeći Jednostavan recept zahtijeva korištenje redovna pećnica, zagrijana na 200 stupnjeva. Napunjena forma se stavlja u nju i drži se u ovoj formi oko sat vremena.

Nakon vremena s jagodama, trebale bi postati pahuljaste i osjetno smeđe.

Predstavljamo ga stolu

Nakon pečenja, desert sa svježim bobicama potpuno se ohladi u zdjeli. Čim se kolač ohladi i stegne, prebacuje se u kalup za torte i reže u porcijama. Ova se poslastica donosi na stol hladna uz čašu vrućeg i jakog čaja.

Izrada otvorene pite sa svježim bobičastim voćem

Otvorena pita od prhkog tijesta priprema se jednako lako i jednostavno kao i gore predstavljeni desert. Međutim, za pečenje takve delicije neće vam trebati samo jagode, već cijele razno bobičasto voće. Ali prvo o svemu.

Dakle, da bude ukusno i delikatan desert Do obiteljski stol, potrebne su nam sljedeće komponente:

prašak za pecivo - 5 g;
velika jaja - 3 kom .;
snježno bijelo brašno - 1,7 šalice;
meki maslac (bolje je koristiti "Kremlevskoe") - 1 pakiranje;
fini šećer od repe - puna čaša;
borovnice, ribizle, maline, kupine, jagode - po 50 g.

Izrada prhkog tijesta

Za gnječenje trebamo vrlo mekano ulje za kuhanje. Kao što praksa pokazuje, ovu pitu najbolje je napraviti na kremlevskom maslacu. Stavite u duboku zdjelu i dodajte žumanjke, prašak za pecivo i bijelo brašno.

Rukama mijesite sve sastojke dok ne dobijete homogeno i elastično tijesto. Kako bi se mogla dobro modelirati, mora biti omotana prozirna folija i ostaviti unutra rashladna komora 20-25 minuta.

Priprema nadjeva

Za nadjev prhko tijesto odlučili smo koristiti razno bobičasto voće. Borovnice, ribizle, maline, kupine i jagode dobro operite i osušite stavljajući ih na vafel ubrus. Nakon toga krenite s pripremom meringue. Za ovo bjelanjke Stavite u duboku zdjelu blendera, dodajte šećer (1/2 šalice) i snažno tucite dok se ne formiraju stabilni vrhovi.

Metoda oblikovanja deserta od prhkog tijesta

Nakon što su tijesto i nadjev pripremljeni, trebali biste početi oblikovati desert. Da biste to učinili, ohlađena baza se položi u duboki kalup i zdrobi šakom dok se ne formira ne baš debeli sloj s visokim stranama. Zatim se na tijesto stavljaju razno bobičasto voće koje se odmah posipa ostatkom granulirani šećer. Na kraju ih prelijemo tučenim bjelanjcima, tvoreći prekrasan i pahuljasti vrh.

Proces izrade pite u pećnici

Nakon formiranja pite i prekrivanja tučenim bjelanjcima, proizvod se odmah šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Podnosi temperaturu od 200 stupnjeva, desert od bobičastog voća pecite 35-42 minute. Za to kratko vrijeme pita bi trebala biti potpuno kuhana, postati mrvičasta i vrlo mekana. U tom slučaju, meringue bi se trebao dobro stvrdnuti i malo porumeniti.

Posluživanje otvorene pite za svečani stol

Sada znate kako pravilno peći sa svježim bobicama. Nakon što je proizvod kuhan, izvadite ga i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Nakon nekoliko sati desert se izvadi iz posude i stavi na veliki ravni tanjur ili kalup za torte. Nakon što je desert izrezan na jednake komade, prezentira se obiteljskom stolu uz šalicu nezaslađenog, ali vrućeg čaja.