Zašto su smokve i smokve breskve sličnog oblika? Smokva breskva – slatki hibrid

Plosnate breskve dovedene su u Rusiju ne tako davno, a isprva je ovo voće izazvalo zbunjenost među građanima. A visoka cijena odbijala je kupce. Sada se sve promijenilo. Ljudi su kušali neobično voće, njegov okus je vrijedan divljenja. Sočan aromatična pulpa Osvoji od prvog zalogaja.

Mnogi pogrešno vjeruju da je riječ o kineskom hibridu križanom sa smokvama - oko ove vrste voća kruže mnogi mitovi. Zapravo, breskva je samostalna sorta, nema nikakve veze sa smokvama, osim što su slične po svom neobičnom obliku. Treba napomenuti da samo koštičavo voće (trešnja, badem, šljiva, marelica) može utjecati na osobine sorti.

Ova vrsta voća dobro podnosi mraz, za razliku od običnih "dlakavih" i nektarina. Općenito, aroma i okus ovih plodova praktički se nisu promijenili, osim što je uzdužna koštica nešto manja. Plosnate breskve također se dijele na nekoliko vrsta: nova smokva, Vladimirova i bijela smokva.

Apsolutno sve sorte vrsta breskve bogate su kompleksom vitamina. Niskokalorične su i hranjive. Čak konzervirano voće spremiti dio korisni elementi, pa u sezoni njihovog zrenja pripremite više kompota i džemova kako biste uživali u okusu i dobili snagu zimi.

Kemijski sastav

Plosnate breskve bogate su organskim kiselinama: vinskom, jabučnom, limunskom. Sadrže veliku količinu makro i mikroelemenata: mangan, fosfor, kalij, cink, željezo, selen, magnezij. Osim toga, ovo je jedno od rijetkih voća koje sadrži mnogo vitamina: C, E, K. Pulpa također sadrži ogroman iznos pektini, karoten, saharoza.

Sjemenke su bogate esencijalnim, masnim i bademova ulja. Treba napomenuti da sjemenke sadrže vitamin B17, koji je vitalan za ljude. Ovo je pravi kemoterapijski agens koji ubija stanice raka bez oštećenja zdravih.

Za koga su plosnate breskve?

Pedijatri preporučuju zreli plodovi moraju biti uključeni u djetetovu prehranu. Ne uzrokuju alergije i pružaju normalan rad crijevnog trakta i poboljšati imunitet. Ako patite od čestih zatvora, onda će vam breskve pomoći da se nosite s ovom neugodnom bolešću, a također će neutralizirati višak stvaranja plinova i obnoviti metabolizam. Vrlo su korisni za osobe s bolestima srca, žučnih putova, jetre i bubrega.

Svježi plodovi se preporučuju trudnicama, posebno tijekom toksikoze, dobro neutraliziraju mučninu i ispunjavaju tijelo vitaminima. Tijekom depresije, u stresnim situacijama, umjesto čokolade i pekarski proizvodi uživajte u breskvama. Zahvaljujući prisutnosti magnezija, ovo voće pomoći će u ublažavanju razdražljivosti i živčane napetosti.

Ravna breskva naširoko se koristi u narodna medicina te u kozmetičkoj industriji zbog djelovanja protiv starenja. Voćne maske pomažu smanjiti bore. Dovoljno je provoditi takve postupke nekoliko puta tjedno kako bi se vaša koža primjetno zategnula, omekšala i navlažila.

Kontraindikacije

U slučaju individualne netolerancije i dijabetes melitus Ovo voće se ne smije konzumirati.

Jedna od najneobičnijih i najpopularnijih sorti stabala breskve su sorte smokve. Svi oni imaju plodove neobičnog, spljoštenog oblika i izvrsnog okusa. Doznajmo koje sorte breskve smokve postoje i koji su uvjeti potrebni za njihov uzgoj.

Povijest selekcije

Smokva breskva poznat Europljanima još od 19. stoljeća - misionari su ga ovamo donijeli iz Kine. Nešto kasnije neobično voće došao u Rusiju - od kraja 19. stoljeća počeli smo ga uzgajati južne regije.

Postoji pogrešno mišljenje da je breskva smokva hibrid. Zapravo, ovo je zasebna vrsta, koja potječe iz divlje kineske sorte. Kina je rodno mjesto breskve smokve.

Po čemu je smokva breskva jedinstvena?

Smokva breskva ima jedinstvenu kemijski sastav, zahvaljujući čemu ima snažan preventivni učinak. Ovaj ima niskokalorično voćeČak je i miris koristan - ublažava depresiju.

Sastav voća:

  1. Organske kiseline.
  2. Eterična ulja.
  3. Pektin.
  4. Mikro i makroelementi (kalij, natrij, kalcij, fosfor, sumpor, magnezij, klor, bakar, željezo, cink, fluor, krom, mangan).
  5. vitamini:
    • C – jača imunološki sustav;
    • H – sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata;
    • E – djeluje antioksidativno, sudjeluje u regeneraciji stanica;
    • K – pospješuje rad jetre, jača kapilare;
    • beta-karoten je preventivno sredstvo onkološke bolesti;
    • B vitamini – normaliziraju rad živčanog i kardiovaskularni sustav, ojačati imunološki sustav, poboljšati rad crijeva i emocionalno stanje.

Sadržaj kalorija smokve breskve: na 100 g – 60 kcal. 100 g breskve sadrži:

  • proteini - 1 g;
  • ugljikohidrati – 14 g;
  • masti - 0 g.

Breskve su kontraindicirane za dijabetičare i one koji su alergični na ružičasto voće.

Opći opis sorte

Po breskvi smokve je lako prepoznati neobičan oblik. Za razliku od drugih sorti breskve, nema okrugle, već spljoštene plodove, slične smokvi ili repi. Ova breskva nema botanički odnos sa smokvama, ali ima mnogo zanimljivih i nezaboravnih imena - Fergana, tanjurić, kineska repa.

U nekim europske zemlje Breskvu od smokve nazivaju krafnom zbog okruglog udubljenja koje ostaje u sredini ploda nakon vađenja koštice.

Kratak botanički opis:

  • Drvo. Doseže visinu od 5 m. Krošnja se širi.
  • Lišće. Lancetastog oblika. Gornja površina je tamnozelena, donja je sivkasta.
  • Cvijeće. Latice su blijedo ružičaste. Izgledaju kao divlje ruže.
  • Voće. Ravni oblik. Koža nije dlakava kao obične breskve. Kost je mala. Boja ovisi o sorti; plodovi su u žutim i narančastim nijansama. Svi imaju crveno rumenilo. Težina – 100-200 g Promjer – do 7 cm.

Smokve breskve imaju važne prednosti prije uobičajenih:

  • Obične breskve imaju meso; što je bliže koštici, okus je manje intenzivan. Sorte smokve to nemaju – okus je isti u bilo kojem dijelu ploda.
  • Ima veću otpornost na mraz.
  • Koštica je manja - svega 3-4 g.

Gdje rastu breskve smokve?

Ovaj voćka aktivno se uzgaja u zapadnoj Kini, središnjoj Aziji, Zakavkazju, kao iu istočnim regijama Tadžikistana, Turkmenistana - i drugih azijskih republika bivši SSSR.

Koje sorte postoje?

Sve podvrste breskve smokve slične su ne samo po obliku i veličini, već i po agrotehničkim karakteristikama, otporne su na mraz i dobro podnose povratne mrazeve. Naučimo o značajkama nekoliko najpopularnijih sorti.

NLO-3

Raznolikost ranog zrenja. Masa ploda – 100-120 g. bijela. Gotovo cijeli plod je prekriven crvenom rumenilom, samo je na nekim mjestima vidljiva nježno žuta boja. Pubescencija je vrlo slaba. Sorta je otporna na zimu, plodovi su otporni na pucanje. Odnosi se na industrijske stupnjeve. Okus ima note meda.

Vrtlar je dao video pregled Ufo-3 sorte breskve smokve:

Nikitski

Ova se sorta smatra najboljom za Rusiju. Pogodno za oštru klimu. Plodovi su crvenkaste boje, a meso je kremasto. Težina – 120 g.


Vladimire

Sorta otporna na većinu bolesti breskve. Krošnja je srednje raširena. Sorta je otporna na mraz. Boja je blijedo žuta, stranice su crvene. Težina – 180 g.


Slatka kapica

Posebnost ove sorte je rano sazrijevanje. Plodovi se pojavljuju za 3-4 godine. Plodnih - sredinom kolovoza. Sazrijevanje je prijateljsko. Okus je slatko-kiseo. Boja kože je bordo, meso je nježno, bijelo. Težina – 150 g.


Saturn

Biljka se širi, vrlo lijepa, posebno u razdoblju cvatnje. Plodovi nisu jako veliki - do 100 g kada sazriju, plodovi postaju žuti, sa strane se pojavljuje svijetlo ružičasto rumenilo. Sorta je otporna na mraz, plodovi se dobro transportiraju. Ovo je jedna od najpopularnijih sorti među vrtlarima.

Pregled breskve Saturn smokve možete vidjeti u videu ispod:

Kolonasta breskva "Smokva"

Stabla su niska, s cilindričnim krunama. Stablo izgleda dekorativno. Plodovi rano. Plodovi su tamno crvene boje. Težina – 150 g.


Belmondo

Stablo nije visoko, kruna se širi. Cvjeta kasnije od ostalih sorti. Dozrijevanje - druga polovica kolovoza. Vrlo dobar okus deserta. Žuti plodovi ukrašeni su crvenim rumenilom. Težina – 120-140 g. Okus – nježan, pulpa – sočna.

Belmondo smokvinu breskvu možete vidjeti u videu ispod:

Kako pravilno posaditi drvo?

O pravilnoj sadnji breskve smokve i kvaliteti sadnog materijala ovisi zdravlje budućeg stabla, njegova produktivnost i dugovječnost.

Izbor mjesta i priprema tla

Breskva je, kao i većina voćaka, hirovita, pa pri odabiru mjesta za sadnju morate uzeti u obzir njezine sklonosti. Zahtjevi web mjesta:

  • Optimalno tlo je crnica i ilovača.
  • Dobra sunčeva svjetlost. Ne bi trebalo biti sjene od drugih stabala.
  • Zaštita od vjetra.
  • Južna strana vrta.
  • Niska razina podzemnih voda - ne manje od 3 m.

Ako sjena padne na drvo breskve, plodovi će biti neukusni ili ih uopće neće biti.

Tlo se priprema u jesen - dodaje se stajnjak, a zatim se prekriva zemljom u sloju od 20 cm. Postoje dvije mogućnosti sadnje:

  • Proljeće. U ovom slučaju, rupa za sadnicu priprema se u jesen. Sadnja se odvija u ožujku.
  • Jesen. Jama se priprema 2-3 tjedna prije sadnje. Sadnice se sade krajem rujna ili početkom listopada.

U krajevima s toplom klimom breskve se sade u jesen, u krajevima s oštrijom klimom u proljeće.

Odabir sadnice i priprema za sadnju

Kada kupujete sadnicu, obratite pozornost na niz značajki:

  • Regija aklimatizacije. Potrebno je odabrati sorte koje su zonirane u određenom području.
  • Korijenski sustav ne smije imati nedostatke - suhe ili trule korijene.
  • Dob – 1 godina.

Odštipnite mali komadić kore – so poleđina trebao bi imati zelenu nijansu, to je znak zdrave sadnice.

Sadnice breskve pripremaju se za sadnju na isti način kao i sve druge - nekoliko sati prije sadnje korijenje se stavi u vodu. Po želji u vodu dodajte stimulator rasta. Ako su sadnice kupljene u jesen, a sadnja je predviđena za proljeće, one se "sačuvaju" - stavljanjem korijena u vlažnu piljevinu ili neki drugi medij i umotavanjem u plastičnu foliju. Čuvati ukopano u zemlju, u podrumu, šupi ili na balkonu.

Slijetanje korak po korak

Sadnja sadnice smokve breskve:

  1. Iskopajte malu rupu. Širina - oko 40 cm, dubina - 55-60 cm.
  2. Ako sadite više sadnica, između susjednih rupa napravite razmake od najmanje 5 m.
  3. Pomiješajte plodni sloj s gnojivima:
    • gnojivo, humus ili kompost - 2 kante;
    • superfosfat - 150-200 g;
    • kalij - 100 g;
    • drveni pepeo - 800 g.
  4. Dobivenu plodnu smjesu ulijte u rupu. Pospite ga zemljom i spustite sadnicu.
  5. Pokrijte korijenje sadnice zemljom. Istodobno ga s vremena na vrijeme protresite kako se između korijena ne bi stvorile praznine.
  6. Vrat korijena trebao bi biti 3-5 cm iznad razine tla.
  7. Zalijte sadnicu vodom - dovoljno je 2-3 kante.
  8. Kada se voda upije, pospite krug debla malčem - slojem od 5-10 cm Pročitajte više o pravilnom malčiranju tla.
  9. Ako se sadnja obavlja u jesen, tada sadnicu omotajte agrofibrom kako biste je zaštitili od mraza i glodavaca.


Uzgoj smokve breskve

Ako se breskva sadi u jesen, briga se odgađa do proljeća. Kod proljetne sadnje pristupa se odmah. Sadnica treba standardnu ​​njegu - mora se redovito zalijevati, hraniti, tretirati fungicidima i insekticidima. Također je važno na vrijeme popustiti tlo i ukloniti korov s debla.

Prihranjivanje

  1. U proljeće se svakom stablu dodaje 50 g uree i 75 g amonijevog nitrata.
  2. U jesen se primjenjuju kalijeva i fosforna gnojiva - 50 g, odnosno 40 g.
  3. Povremeno, svake 2-3 godine, stablima breskve dodaje se 10 kg humusa ili gnoja za jesensko kopanje.

Zalijevanje

Smokvina breskva je vrlo vlaga. Za to ne treba štedjeti vodu. Ljeti, za vrijeme vrućine, stablo se zalijeva svaka dva tjedna - 20-25 litara vode. Trebalo bi se malo zagrijati na suncu - zalijevati breskvu hladna voda ne preporučuje se.

Obrezivanje i formiranje krune

Da bi velike i slatke breskve sazrijele na stablu, svaki list stabla mora primiti sunčeva svjetlost. Da bi to učinili, vrtlari redovito obrezuju:

  • Formativno. Kako bi stablo izgledalo lijepo, uredno, a grane s plodovima dobile dovoljno svjetla, vrtlari oblikuju krošnju, a zatim redovito vrše prilagodbe kako bi održali njen obris. Preporučeni oblik za stablo breskve je čašasti.
  • Sanitarni. Njegov cilj je eliminirati sve bolesne, oštećene i oslabljene izdanke.

Najbolje vrijeme za rezidbu je ožujak i početak travnja. Obje vrste rezidbe - sanitarne i formativne - mogu se provesti istovremeno. Svi rezovi su prekriveni vrtnim lakom.

Optimalna visina stabla breskve smokve je 1,5 m.

Redoslijed formiranja krune u obliku šalice:

  • Odrežite sve male bočne izdanke – do 50 cm duljine.
  • Formirajte standard - donji dio debla do prvih skeletnih grana.
  • Nakon debla ostavite 4 do 6 kosturnih grana - to će biti baza krune. To su grane prvog reda; deblo ne smije biti više od njih.
  • Iz grana 1. reda izrastu grane 2. reda - dužine 50-60 cm, sve ostale grane odrežite na prsten.
  • Mladice rastu na skeletnim granama i daju plodove. Njihova duljina trebala bi biti 15-20 cm, sav višak je odrezan.

Bolesti i štetnici

Najčešće pogađa smokvu breskvu pepelnica i kovrčavost lišća. U preventivne svrhe, stabla se tretiraju otopinom bakrenog sulfata dva puta godišnje - rano u proljeće i kasno u jesen.


Bolesti breskve smokve i njihovo liječenje:

Simptomi

Liječenje i prevencija
Kokomikoza Ovo je gljivična bolest. Na lišću se pojavljuju crvene mrlje. Lišće se suši i otpada. Tretiranje fungicidima koji ubijaju gljivice.
Pepelnica Još jedna gljivična bolest. Na lišću se prvo pojavljuje bijela prevlaka. Plodovi prestaju rasti, prekrivaju se debelim slojem plaka i umiru. Uklanjanje zahvaćenih listova. Zamjena gornjeg sloja tla. Obilno zalijevanje posebnim pripravcima. Liječenje fungicidima - Vitaros, Fundazol i drugi. Prevencija - prskanje otopinom senfa (2 žlice suhe gorušice na 10 litara vode).
Uvijanje lišća Listovi se iskrivljuju i formiraju bijeli premaz, postaju smeđi i umiru. Preventivno prskanje - Horus, Topsin M. Oboljelo stablo prska se Bordeaux smjesom.
Rupna pjega (klasterosporijaza) Stvaranje smeđih mrlja na lišću koje s vremenom umiru. Uklanjanje zaraženog lišća i grana. Obrada sekcija otopinom bakrenog/željeznog sulfata. U proljeće - prskanje Bordeaux mješavinom. Liječenje fungicidima.

Štetočine breskve smokve i mjere za borbu protiv njih:

Štetočine

Prouzročena šteta

Prevencija
Uš Sisa sokove iz lišća i izdanaka. Na početni stadij– izvarak ili infuzija maslačka, češnjaka, ljuske luka. Za teške lezije - prskanje s 2% Bordeaux smjesom (u jesen), prije i poslije cvatnje - 1% Bordeaux smjesom i insekticidima. Rezanje izdanaka, plijevljenje, ručno čišćenje, sadnja luka i koprive.
Žižaci Larve uništavaju pupoljke, cvjetove, pupoljke i lišće. Obrada vapnenim mlijekom i krečenje. Prskanje insekticidima prije i poslije cvatnje. Jesensko kopanje, postavljanje lovnih pojaseva, sadnja kreveta s lukom i češnjakom, prskanje sapunom ili otopinom gorušice.
Istočni moljac Mali sivo-smeđi leptir polaže jaja u pupoljke, peteljke i vrhove mladica. Gusjenice oštećuju plodove i mladice. Tijekom ljeta i kada plodovi sazriju, stablo se tretira insekticidima. Na primjer, Coragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. Uništavanje otpalog lišća, dezinfekcija tla. Pričvršćivanje komada tkanine natopljene klorofosom na grane.
Voćni moljac Gusjenice su vrlo proždrljive; jedu pupoljke, lišće, čak i koštice breskve. U razdoblju formiranja pupova prskajte Karbofosom ili Chlorophosom. Kada moljac položi jaja, stablo se tretira pripravcima koji sadrže fenoksikarb. Obrezivanje pogođenih grana, uklanjanje otpalog lišća.

Gdje se koriste plodovi?

Kako koristiti smokve breskve:

  1. Jedu ga svježeg. Ljubitelji breskvi visoko cijene sorte smokava zbog njihove slatkoće i bogatog okusa breskve.
  2. U kuhanju. Dodajte salatama, umacima, pekarskim jelima i slastičarskim jelima. Okus breskve skladno se kombinira s ribom i mesne arome. Poboljšava okus zobenih pahuljica, jogurta, sladoleda.
  3. Suha. Pripremljeno od suhih breskvi zimi aromatični kompoti.
  4. Zamrznuti. Za zamrzavanje uzmite zrelo, ali ne meko voće. Zamrznite breskve nakon što ste ogulili koru. Ako se to ne učini, nakon odmrzavanja plodovi će dobiti gorak okus. Zamrznuto voće može se čuvati najviše šest mjeseci.
  5. Konzervirano. Priprema džemova, džemova, konzerviranje šećerni sirup.
  6. U kozmetičke svrhe. Maske za lice rade se od pulpe, naribane i pomiješane s kiselim vrhnjem.

Ono što možda niste znali o smokvinim breskvama:

  • Korisni su za nadutost i zatvor.
  • Pomaže u održavanju zdravih zubi, poboljšava koštani sustav i sprječava nastanak bubrežnih kamenaca.
  • Brzo vas zasite pa se preporučuju za grickanje.
  • Unatoč svojoj slatkoći, sadrže malo kalorija, pa su korisne za mršavljenje.
  • Za razliku od većine voća, oni ne gube svoja korisna svojstva nakon toplinske obrade.
  • Imati umirujući učinak. Mađari ih, primjerice, nazivaju “plodovima smirenosti”.
  • Upravo je breskva postala prvo voće koje su američki astronauti jeli na Mjesecu.


Ono što je najzanimljivije kod smokvine breskve je to što nema baš nikakve veze sa smokvama. Njegovo ravnog oblika, doduše, pomalo podsjeća na suhu smokvu, kako smokvu još nazivaju, no nikome ne bi palo na pamet ovu breskvu nazvati smokvom. Ponegdje na Zapadu nazivaju ga i krafnom za isti spljošteni oblik. Hajdemo saznati više o ovom ukusnom i mirisno voće više.

Botanički opis

Suprotno ustaljenim narodnim uvjerenjima, smokvina breskva ne samo da nije hibrid okrugle breskve i smokve, već to u principu ne može biti. Prema znanstvenicima, ove dvije vrste se ne mogu križati.


Rodno mjesto ovoga zanimljivo voće je Kina, a ne uopće Perzija, kako se opet može suditi po njezinu imenu. I tu nas breskva još jednom dovodi u zabludu.

Spljošteni plod doseže 7 centimetara u promjeru i 120 grama težine. Prekriven je kožom s mnogo finijim dlačicama nego njegovi zaobljeni parnjaci, skrivajući vrlo slatku pulpu bijele ili svijetlo krem ​​boje. Ima blagu kiselost, au pulpi se nalazi mala koštica, što opet razlikuje ovu vrstu od ostalih breskvi.

Još jedna korisna značajka je ravnomjerna raspodjela okusa po dubini pulpe, dok kod njegovih okruglih srodnika okus donekle slabi dok se kreće od površine ploda prema sjemenki.

jeste li znaliStručnjaci su primijetili zanimljiva činjenica: gotovo 100% točan pokazatelj budućnosti wellness bilo koje breskve služe kao grožđe. Tamo gdje se dobro osjeća, i breskve se dobro osjećaju.

Kemijski sastav

Ukusna pulpa ovog voća također je bogata mnogim tvarima korisnim za ljudsko zdravlje. Među njima- gotovo svi članovi skupine vitamina B, kao i vitamini C, H, K, E, beta-karoten i prilično rijetka tvar amigdalin, koja se naziva i vitamin B17. Sumnja se da se može boriti s problemima raka.


Dosta u smokvinoj breskvi eterična ulja, razne organske kiseline i pektini. Ali ovo je voće posebno bogato takvim vrijednim minerali, Kako:

  • kalij;
  • kalcij;
  • klor;
  • željezo;
  • magnezij;
  • bakar;
  • fluor;
  • natrij;
  • fosfor;
  • sumpor;
  • mangan;
  • krom;
  • cinkov.

Sadržaj kalorija

Iako je plod ove breskve sladak, međutim, njegov sadržaj kalorija je nizak- samo 60 kilokalorija na sto grama proizvoda. Tome pridonosi potpuni nedostatak masti u voću, što ga čini popularnim u dijetnoj prehrani.


Sorte smokve breskve

Uzgajivači su uspjeli razviti nekoliko uspješnih sorti ove biljke, koje se razlikuju po području uzgoja, ali su identične po nužno spljoštenom obliku ploda.

"Nikitski stan"

Raznolikost karakterizira da je najprilagođeniji hladnim podnebljima. Stablo mu je nisko, rašireno, a plodovi mu dostižu težinu od 110 grama i vrlo su debeli delikatan okus. Biljka daje prve plodove sredinom kolovoza.


"Vladimir"

Ovo voće je steklo popularnost među vrtlarima zbog svoje visoki prinosi i otpornost na bolesti. Stablo, koje doseže srednju visinu, daje prilično velike plodove do 180 grama, koji se razlikuju po vrlo slatkom okusu i sočnosti. Dozrijevaju početkom kolovoza.


"Slatka čaša"

Obilježja ove sorte su rano rodjenje, u trećoj ili četvrtoj godini, te istovremeno sazrijevanje plodova sredinom kolovoza. Plodovi ovog niskog drveta imaju slatkog i kiselog okusa a može doseći težinu i do 150 grama.


"NLO-3"

Iako ovu sortu ne karakterizira otpornost na hladnoću i visok prinos, ali je cijenjena zbog godišnje stabilnosti prinosa. Samo stablo može narasti do visine od 2,5 metra, a težina ploda doseže 110 grama. Njihovo meso sadrži ružičaste žilice i ima okus meda.


"Saturn"

Ova sorta može izdržati lagane mrazeve, a njezini plodovi stradaju manje od svih ostalih tijekom transporta. Njegovo stablo je visoko i rašireno, ima sposobnost ranog rađanja i karakterizira ga konstantno visok prinos. Njegovi plodovi su mali, dosežu samo 100 grama, ali imaju izvrstan okus.


Korisna svojstva

Prisutnost u smokvinim breskvama velika količina tvari vrijedne za organizam, naravno, ovo voće čini jednim od najtraženijih voća u ljudskoj prehrani. Štoviše, to je na svoj način dobro za različite kategorije ljudi.

Damama lako zamjenjuje gomilu ljekarničkih tableta za mršavljenje, koji su ne samo skupi, nego često i štetni, a još češće beskorisni. Kao izvrstan dijetetski lijek za jačanje organizma iznutra, ovo voće može izvana djelovati pomlađujuće. Redovita uporaba breskva u obliku hrane, kao i korištenje njezine pulpe u maskama i kremama značajno poboljšava izgled te stanje kože, kose i noktiju kod žena.

Baš kao i žene Muškarcima ovo voće jača imunološki sustav, tonizira tijelo, a istovremeno poboljšava sposobnost koncentracije i razvija pamćenje. Postoje i specifična svojstva voća namijenjena posebno muškarcima: pozitivno utječe na muške spolne funkcije, a istovremeno inhibira razvoj prostatitisa.

Počevši od druge godine, breskva se preporučuje i djeci. Normalizira aktivnosti djece gastrointestinalni trakt, podiže tonus tijela i, što je najvažnije, aktivira aktivnost imunološki sustav dijete.

jeste li znaliU Kini se naširoko koriste ne samo plodovi breskve, već i njihovo drvo, izrađujući od njih zamršene zdjele, koje su vrlo popularne među Kinezima.

Kao što praksa pokazuje, jedenje smokve breskve je jedan od najbolje sredstvo prevladavanje toksikoze kod trudnica u ranoj fazi trudnoće. Osim toga, solidna prisutnost folne i pantotenske kiseline u pulpi voća iznimno je važna za normalan razvoj nerođenog djeteta. A dojiljama ovo divno voće, osim značajne pomoći u prevladavanju depresije koja se javlja nakon poroda, osjetno aktivira i laktaciju.

Liječnici su nakon dugih promatranja došli do zaključka da da jedenje smokve breskve može pomoći kod:

  • normalizacija kardiovaskularnog sustava;
  • jačanje imunološkog sustava;
  • aktivacija obrane tijela protiv gripe i prehlade;
  • normalizacija rada gastrointestinalnog trakta;
  • uklanjanje žgaravice i zatvora;
  • sprječavanje raka debelog crijeva i drugih vrsta raka;
  • uklanjanje viška kilograma;
  • poboljšanje rada bubrega, jetre i žučnih kanala;
  • prevladavanje depresije;
  • zasićenje tijela vitaminima, mikroelementima i korisnim kiselinama;
  • vlaženje i pomlađivanje kože.

Koristiti u kuhanju

Uočeno je da je kod konzerviranja ova vrsta breskve najbolja u odnosu na drugo voće. može zadržati svoja korisna svojstva. Kulinari preporučuju konzerviranje voća u šećernom sirupu. Kao i njima srodne marelice, i breskve se suše, nakon čega zadržavaju gotovo sto posto svojih korisnih tvari.


Osim toga, ovi prekrasni plodovi aktivno se koriste u proizvodnji džem, kompot, sladoled, žele, pekmez i druge slastice. Također se naširoko koriste u proizvodnji slasticarnica. Može se napraviti od breskvi razni umaci i pića, kao i dodavanje u salate, meso i riblja jela, s kojim se savršeno kombiniraju.

Štetna svojstva

Ovo voće sadrži vrlo malo tvari, posjedujući štetna svojstva za tijelo. Je li to možda amigdalin ili vitamin B17 koji ima svojstvo da se u tijelu pretvara u otrov? cijanovodična kiselina. Međutim, nalazi se u ovom voću u tako malim količinama da nema govora o bilo kakvoj štetnosti za ljude.


Alergeni sadržani u breskvi također mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za konzumaciju smokve breskve najčešće se svode na ograničavanje njezine konzumacije kod alergičara. Uz jabuke i kivi, ovo voće je jedno od najalergičnijih voća. Ljudi koji su alergični na breskve mogu razviti oralnu alergiju koja uzrokuje oticanje grla, usana i usta i uzrokuje osip na koži.


Kako odabrati voće pri kupnji

Za kupnju kvalitetno voće, Najbolje je to učiniti u provjerenoj trgovini ili tržnici. Supermarketi i hipermarketi rijetko imaju u ponudi istinski kvalitetne breskve.

Važno!Pri odabiru i kupnji voća treba imati na umu da se breskva može čuvati na sobna temperatura maksimalno 60 sati.

Dobar primjerak trebao bi imati gustu kožu, a sam plod trebao bi biti čvrst na dodir. Truli dijelovi odmah signaliziraju probleme sa svježinom i sigurnošću voća.


Uvjeti skladištenja

Ove breskve treba čuvati na hladnom i tihom mjestu, budući da se plodovi vrlo brzo kvare kada su im fizički izloženi. Plodovi koji nisu potpuno zreli sasvim uspješno dozrijevaju na najnižoj polici hladnjaka.

Na vrijeme uočene trule dijelove ploda potrebno je odmah izrezati, a ostale razrezati i staviti zamrzivač. Ali prije toga, potrebno je ukloniti kožu s voća, jer na niskim temperaturama može pokvariti okus proizvoda gorčinom.


Nakon odmrzavanja plodovi ne smiju stajati bez konzumacije duže od 12 sati.

Uzgoj smokve breskve

Ovo voće se može uzgajati u sadnicama ili iz sjemena. Naravno, radnje povezane sa sadnjom razlikuju se u oba slučaja, ali onda briga za drveće postaje gotovo ista.


Značajke slijetanja

Glavna razlika u značajkama sadnje breskve je što je zapravo početni "sjemenski" materijal - sjeme ili sadnica.

mladice

Prilikom kupovine sadnica, prije svega, morate saznati na kakvu su klimu prilagođeni. Zatim morate pažljivo pregledati korijenje koje ne smije biti oštećeno i mjesto gdje je cijepljenje obavljeno. Na njemu ne bi trebalo biti oteklina ili drugog sumnjivog iscjetka.


Starost kupljenih sadnica je vrlo važna, jer je najbolja stopa preživljavanja zabilježena kod godišnjih primjeraka. To je ono od čega trebate poći kada ih kupujete.

Mjesto predviđeno za sadnju sadnica je treba pripremiti u jesen pažljivo ga iskopavajući. U proljeće se ovdje kopaju rupe široke metar i duboke 80 centimetara, tlo se gnoji organskom tvari i mineralima, au svaku se rupu ulije kanta vode. Preporuča se uroniti korijenje sadnice u otopinu stimulatora rasta dan prije sadnje, a zatim se biljka može saditi.

Iz sjemena

Da iz koštice breskve uzgojite buduće drvo, Treba ga izvaditi iz ploda, odmah staviti u čašu vode i držati u njoj nekoliko dana, povremeno, svakih dvanaest sati, mijenjajući je. Zatim sjeme treba osušiti i, pažljivo ga razbivši čekićem, izvaditi jezgru iz njega.


Zrna se mogu čuvati na tamnom i hladnom mjestu dosta dugo. A najbolje ih je sijati sredinom jeseni. Odabravši mjesto koje mora zadovoljiti iste kriterije kao i za sadnice, zrna treba posaditi u zemlju na dubinu od pet centimetara.

Važno!Prilikom sušenja i ni u kojem slučaju ne smije doći u dodir s kosti. sunčeve zrake- ovo bi moglo uništiti cijelu stvar.

Mjesto i osvjetljenje

Breskva jako voli sunce i ne podnosi jak vjetar. Stoga je treba saditi na južnoj strani vrta na mjestu koje je dobro zaštićeno od vjetrova, ali ne u sjeni viših stabala.


Stručnjaci ne preporučuju sadnju ovog voća na zemljištu gdje su ranije rasle dinje ili velebilje, kao i jagode ili lucerna. Inače postoji opasnost od infekcije breskve ozbiljnom bolešću - verticilijom. Korisno je raspitati se o dubini podzemnih voda na ovom mjestu. Nepoželjno je da budu dublje od tri metra.

Potrebna temperatura

Među svim smokvama breskve njihov brat je najotporniji na niske temperature, iako sigurno nije sjeverna biljka. On ima karakteristično svojstvo kasno cvjeta i cvjeta, što mu omogućuje da se ne boji proljetnih mrazova.


Vlažnost i zalijevanje

Ako podzemna voda nije jako plitka, breskva dobro podnosi sušu. Ali ipak, nedovoljna opskrba vlagom iz gornjih slojeva zemlje negativno utječe na žetvu. U prevrućim ljetima stručnjaci savjetuju da svaka dva do tri tjedna izlijete nekoliko kanti vode ispod svakog stabla.

jeste li znali U Kini je drvo breskve simbol dugovječnosti; njegovim se granama ukrašavaju zgrade za Novu godinu.

Tlo i gnojiva

Ako biljka nije posađena u crno tlo, tada se prilikom sadnje preporuča oploditi tlo organskom tvari u obliku i kao i mineralna gnojiva: kalij, itd. A s crnom zemljom je samo dovoljno

Evo što sam otkrio - ispostavilo se da postoje različite vrste smokvinih breskvi. Moj favorit do sada žuta sorta. Istina, ovo je najrjeđi. Posvuda se uglavnom prodaju breskve bijele smokve. Također su vrlo ukusni i slatki, ali žuti imaju bogatiji prepoznatljivi okus breskve. One su mi najdraže! Inače, ovo nisu krimske breskve, već španjolske. Breskve smokve također rastu na Krimu, ali nikako. male količine, a stižu tek do kolovoza, jer... Ovaj kasna sorta. Bilo domaće ili selekcija iz Botaničkog vrta Nikitsky od farmera (Nacionalna akademija agrarnih znanosti Ukrajine). Ovaj botanički vrt nalazi se između sela Nikita i Crnog mora (južna obala Krima) i trenutno se tamo uzgaja 5 sorti smokvinih breskvi. Općenito, mogu se naći vrlo rijetko; uglavnom se španjolske breskve prodaju diljem Ukrajine (plus, ponekad se donose iz Turske i Maroka). A postoje također smokve nektarine, ali ih još nisam probala, još ih nema u prodaji.

Mnogi vjeruju da se radi o hibridu smokve i breskve, ali zapravo nije tako - ova breskva ima samo smokvik oblik i ništa više. Na karakteristike sorte breskve mogu utjecati srodne vrste koštičavih voćaka, kao što su marelice, nektarine, trešnje, šljive, bademi, ali nikako. Općenito, to je prema zakonima prirode nemoguće, jer su breskve i smokve potpuno različite vrste stabla. Općenito, smokvina breskva pripada obitelji Rosaceae, podrodu badema. Stablo smokve breskve vrlo je blisko stablu badema, razlikuju se samo po plodu.

Našao sam podatak da breskva smokva uopće nije hibrid, već jedna od divljih vrsta običnih breskvi. Međutim, drugi izvori pišu da se ne pojavljuje u prirodi, da je kultivirana vrsta. Čini mi se da je druga verzija istinitija.

Breskvu smokvu uzgajivači nazivaju ferganskom breskvom (P.ferganensis Riab. et Kost.). Događaju se različite sorte– Saturn, Kineski tanjurić crveni, Kineski tanjurić bijeli, Vladimir, Smokva bijela i Stepska repa.

Čini se da se breskva žute smokve naziva Nikitsky flat. Razvijen je kao rezultat križanja kineske repe sa srednjoazijskom sortom Rogani gou. Sličnu sortu razvila je Samarkandska pokusna stanica za uzgoj križanjem ove sorte sa sortom Elberta.

Inače, osim nevjerojatnog okusa i slatkoće, prednost smokvine breskve je što ima vrlo malu košticu, što znači puno pulpe.

Generalno, domovina breskvi je Kina, što je jako čudno, jer tamo nisu posebno ukusne...

Žute smokve breskve:









23.08.16

Većina nas od djetinjstva zna da su voće i povrće pravo blago. korisne tvari i vitaminima. Unatoč činjenici da je sada postalo teže pronaći kvalitetno voće u trgovinama, oni biološku vrijednost ovo se nije smanjilo.

Malo tko ne voli breskve zbog njihovog nježnog, osvježavajućeg okusa. Ali ne znaju svi da imaju još ukusnije i korisne sorte. Jedna od njih je smokva breskva. O tome kakvo je ovo voće i koje dobrobiti pruža, govorit ćemo u ovom članku.

Što je to

Breskva smokva dobivena je selektivnim uzgojem. Izvana njegovi plodovi izgledaju poput velike krafne.

Okrugli oblik, poznat običnim breskvama, također je promijenjen - plod izgleda ovalnije, nego okrugla, i malo spljoštena.

Po okusu se razlikuju od običnih - Plodovi imaju izražen okus meda, a sadrže više Sahara.

Nije namijenjeno za dugo skladištenje , jer počinju propadati nekoliko sati nakon što su uklonjeni s grane.

Možete ih kupiti u velikim supermarketima, tržnicama i trgovinama s dobrim izborom. Obično se pojavljuju na policama krajem lipnja i ostaju do kraja kolovoza.

Koje su prednosti "plosnatog" voća?

Osim onih ugodnih kvalitete okusa, breskve smokve imaju niz korisnih svojstava koja ih čine korisnim i rado viđenim gostima na stolu. Bogate su aminokiselinama, mineralima, vitaminom C i vitaminom E. Njihova redovita konzumacija jača imunitet, pospješuje metabolizam, pomaže u borbi i normalizira metabolizam.

Ovo voće je korisno za one koji:

Korisna svojstva za žensko tijelo

Za lijepi spol može zamijeniti mnoge skupe tablete za mršavljenje i kreme. Osim općeg učinka jačanja na tijelo, breskva je pravi izvor korisnih makroelemenata za ljepotu kože i kose.

Od voća možete napraviti kozmetičke maske ili jednostavno jesti - u redovnom ili smrznutom obliku, ili dodati zobena kaša.

Jesu li dobre za zdravlje muškaraca?

Predstavnici jačeg spola Smokva breskva pomoći će povećati koncentraciju, poboljšati pamćenje, povećati ukupni ton tijela.

Njihova stalna prisutnost u prehrani jača imunološki sustav, blagotvorno djelujući na tijelo.



Učitavanje...Učitavanje...