Zdravo jelo za večeru. Niskokalorični riblji paprikaš za večeru. Ono što ne smijete zaboraviti

U članku se govori o pravilima zdrave večere, brzi recepti niskokalorična jela za večeru i savjete nutricionista.

Poznata izreka poziva da se večera uvijek daje neprijatelju. Je li to istina? Nutricionisti kažu da je ova izjava u osnovi netočna. Hajde da shvatimo kakva bi trebala biti zdrava i korisna večera. Jedite u strahu dodatne kalorije Mnogi ljudi radije idu u krevet na prazan želudac.

Ali ne zaboravite da hrana nije samo kalorična, već i neophodna za život. hranjivim tvarima, mikroelementi, vitamini, koji moraju biti ravnomjerno raspoređeni i u dovoljna količina konzumirati kako bi tijelo moglo normalno funkcionirati.

Zanimljivo: budući da je gladno, tijelo će sljedećeg dana zahtijevati više hrane da nadoknadi izgubljeno i tu vreba opasnost od prejedanja.

Fiziološki procesi koji zahtijevaju kalorije ne prestaju nakon 18:00 sati, stoga morate večerati. Nutricionisti preporučuju večeru najkasnije 3-4 sata prije spavanja, a nekoliko sati prije spavanja možete pojesti vrlo lagani međuobrok kako ne biste otišli u krevet potpuno gladni. Hrana mora biti potpuno probavljena.

Zdrava brza večera. Niskokalorični recepti

Pravilna večera uključuje unos hrane bogate vitaminima, proteinima, vlaknima, s niskim udjelom masti i jednostavnih ugljikohidrata.

Optimalne namirnice za večeru:

Nezaslađeno voće odličan je međuobrok prije spavanja. prirodni jogurt, smoothie (svježe pripremljeni kokteli od povrća i voća), posni svježi sir.

  • Najbolje povrće za večeru sezonsko povrće. Sve vrste kupusa, bilo koja zelena salata, brokula, celer, paradajz, slatka paprika, tikvice, krastavci, tikvice, bundeva, avokado
  • Idealna opcija je kada se polovica povrća za večeru kuha na pari, peče u pećnici ili na žaru, a drugi dio jede sirovo.
  • Količina masnoće treba biti maksimalno ograničena; najbolje je kuhati s biljnim uljima ili uopće bez njih.
  • Brzo i jednostavno možete pripremiti omlet s povrćem ili sirom, nekoliko meko kuhanih jaja sa svježim povrćem, komadom kuhanog pileća prsa s pirjanim povrćem, brzo varivo od povrća, desert od skute


Omlet s povrćem

Omlet je zdravije peći u pećnici, ali ga možete ispeći i u tavi.

Za pripremu jedne porcije uzmite

  • 2 jaja
  • 1 rajčica
  • 1 luk
  • babura paprika
  • nasjeckano zelje

Oprano povrće narežite na kockice, lagano popržite na biljnom ulju, pirjajte 10 minuta ispod poklopca, zatim ulijte jaja razmućena sa soli i niska toplina držite poklopljeno 3-4 minute. Spremno jelo pospite začinskim biljem.

Desert od skute

Jelo se može pripremiti od

  • 150 g svježeg sira niske masnoće
  • 1 žlica prirodnog meda
  • 100 g bilo kojeg bobičastog voća (zimi može i smrznuto)

Smoothiji su najbrža i najzdravija večera.
Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela. Glavno pravilo je piti odmah nakon pripreme.


Zeleni smoothie

  • banana
  • avokado
  • narančasta
  • vezica špinata (ili peršina ili mente)
  • sok iscijeđen iz pola limuna
  • 150 ml vode

Sve narežite na kocke i izmiksajte mikserom.

Voće i povrće

  • krastavac
  • stabljika celera
  • male cikle
  • 2-3 jabuke
  • komadić korijena đumbira (1 cm)

Ovaj smoothie se priprema uz pomoć sokovnika.

Citrusi

  • pola bilo kojeg citrusa (po ukusu)
  • desetak jagoda
  • banana
  • sok od pola limuna
  • 1 žličica lanenog sjemena

Istucite voće u blenderu, dodajte zgnječene sjemenke.

Možete ga pripremiti i za večer milkshake iz kozje mlijeko s bananom i datuljama.

Brzi lonac od svježeg sira za večeru

Niskokalorična tepsija priprema se bez griza i brašna.


Trebat će vam proizvodi:

  • pola kilograma nemasnog svježeg sira
  • 2 jaja
  • 1 žlica. l. šećer ili zamjena za šećer
  • sušeno voće (nekoliko komada suhih marelica, šaka grožđica ili suhih šljiva)
  • Umjesto suhog voća možete koristiti komadiće bilo kojeg tvrdog voća

priprema:

  1. Sameljite žumanjke sa svježim sirom, pomiješajte sa suhim voćem, pomiješajte
  2. Bjelanjke istući sa šećerom
  3. Bjelanjke dodajte u svježi sir, lagano promiješajte
  4. Staviti u podmazan pleh
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190-200 stupnjeva 25-30 minuta

Možete ga skuhati jednako brzo tepsija od svježeg sira s jabukama i zobena kaša, samljeti u brašno.

Niskokalorična pečena pileća prsa

Odlična ukusna opcija niskokalorična večera- pečena pileća prsa.


priprema:

  • posolite pileća prsa
  • umočiti u umućeni bjelanjak
  • pecite u pećnici 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Pečeno ili kuhano povrće savršeno je kao prilog: brokula, bundeva, mrkva, pečena jabuka ili salata od svježeg povrća.

Recepti za lagane salate za večeru

Najbolja opcija za ovo jelo je salata od svježeg sirovo povrće, ako se koristi kao dodatak glavnom jelu. Ako za večeru planirate salatu kao glavno jelo, poslužite se sljedećim receptima.

Proteinska salata

Trebat će vam:

  • 1 kuhano jaje
  • 25 g mekog sira
  • 2 žlice. l. nemasnog svježeg sira ili 80 g prirodnog jogurta
  • 50 g ledene salate

Naribajte jaje, pomiješajte sve sastojke, začinite umak od soje(0,5 žlice)


Salata od prepelica

Za jednu porciju trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 100 g kuhanih pilećih prsa
  • 1 svježi krastavac
  • 1-2 prepeličja jaja
  • 0,5 zelene jabuke
  • bilo koje lišće zelene salate

Meso i krastavac narezati na trakice, jaja i jabuku na kockice, lišće zelene salate Grubo ga natrgajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i žlicom maslinovo ulje.

Topla salata sa plodovima mora

Proizvodi za kuhanje:

  • 300 g bilo kojeg ploda mora
  • 1 luk
  • režanj češnjaka
  • stabljika celera
  • 1 slatka paprika

Brzo popržite odmrznute plodove mora biljna mast(3 min), dodati nasjeckani češnjak. Također lagano popržite luk. Celer i papar sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte, posolite, dodajte začine po želji.

Brza i ukusna večera od povrća

Varivo od povrća je brzo, ukusno i zdravo.

Trebat će vam:

  • četvrtina glavice kupusa
  • 1 manji patlidžan
  • 1 luk
  • 100 g sulugunija
  • začini

Očišćeni patlidžan narežite i prelijte hladnom posoljenom vodom 10-15 minuta da nestane gorčine. Na tavi popržiti luk, dodati sitno sjeckani kupus, pa patlidžan. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckani suluguni. Varivo se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo.


Možete pripremiti drugu opciju.

Povrtni gulaš s gljivama i tofu sirom

Trebat će vam:

  • 120 g tofua
  • mala mrkva
  • žarulja
  • 2-3 šampinjona
  • peršin

Nasjeckajte sastojke, pirjajte na maslinovom ulju pomiješanom sa soja umakom (po 1 žličicu)

Kao opcija povrtna večera možete skuhati mrkvu ili kupus kotleti za par.

Kupus kotleti (4 porcije)

Proizvodi:

  • 0,5 kg cvjetače ili bijelog kupusa
  • 1 jaje
  • 2 žlice. mamci
  • krušne mrvice

Kupus sitno nasjeckajte, posolite, pirjajte u tavi uz potrebnu količinu vode. U kuhani kupus dodajte griz, dobro promiješajte, ohladite. U ohlađenu smjesu dodajte jaje i promiješajte. Od spreman mljeveni kupus Oblikovati male kotlete i uvaljati u prezle. Kuhajte na pari 15 minuta.

Brza i zdrava juha za večeru

Najbolja juha za večeru je pire juha od povrća.

Trebat će vam:

  • manja glavica cvjetače
  • male mlade tikvice
  • 2 rajčice
  • 1 luk
  • začinsko bilje (bosiljak, peršin ili cilantro)
  1. Kupus rastavljen na cvjetiće i tikvice narezane na kockice skuhati (dok ne omekšaju)
  2. Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckanu rajčicu (bez kožice) i pirjajte
  3. Kuhana i varivo blenderom ispasirati, posuti nasjeckanim začinskim biljem u tanjur, malo dodati sok od limuna za začin

Ništa manje korisno niske kalorijske juha od rajčice s plodovima mora.


Za pripremu uzmite:

  • 150 g miješanih plodova mora (ili škampa)
  • 350 ml soka od rajčice
  • 1 rajčica
  • 1 luk
  • 1 slatka paprika
  • 2 češnja češnjaka
  • sok od limuna (1 žličica)
  • bosiljak, korijander, paprika

priprema:

  1. Odmrznute plodove mora stavite kuhati na srednju vatru.
  2. U tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak popržene na maslinovom ulju
  3. Zatim u tavi zažutite nasjeckanu rajčicu i papriku i dodajte juhi. Posolite i popaprite
  4. Kada su povrće i plodovi mora spremni, ulijte u juhu sok od rajčice, dodajte začine, prokuhajte
  5. Pirjajte na laganoj vatri još 5-7 minuta, dodajte sok od limuna
  6. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem

Niskokalorični riblji paprikaš za večeru

Za večeru je najbolje kuhati nemasno jelo morska riba, bogat proteinima, vitaminima, mikroelementima i višestruko nezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za ljude.

Najlakši recept za ribu za večeru - pirjani oslić s povrćem.

Trebat će vam:

  • 500 g fileta oslića (možete uzeti pollak)
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1/2 manje glavice kupusa
  • žlica biljno ulje

Na ulju u kotliću brzo propirjajte povrće (luk, mrkvu, pa kupus). Dodajte pruge riblji file, napuniti vodom ili juha od povrća, kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.


Možete i kuhati ledena riba sa šampinjonima.

U loncu dinstajte luk i mrkvu 20 minuta, na sloj povrća stavite komade ribe posute solju, na vrh stavite pržene gljive i pirjajte ispod poklopca 30 minuta dok ne omekšaju.

Vrlo korisno riblji makrorus: sadrži vrlo malo masti, ali je bogato proteinima i vrlo brzo se apsorbira. Ova riba se može kuhati u pari na jastuk od povrća(mrkva, luk, tikvice). Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Koju hranu ne biste trebali jesti za večeru?


Navečer se performanse probavnog sustava značajno smanjuju, probavni organi rade sporije, pa bi opterećenje na njima trebalo biti minimalno.

  • Namirnice koje sadrže ugljikohidrate - kruh, slatko voće, tjestenina, šećer, pekarski proizvodi - to treba potpuno isključiti
  • Također se ne preporučuju složeni ugljikohidrati u obliku žitarica i jela od krumpira.
  • Pržena hrana, posebno prženo meso, teško je probavljiva i probavlja se navečer, pa je treba izbjegavati
  • Kombinacija mesa i brašna izuzetno je nepoželjna - okruglice, knedle, belyashi, pite
  • Večernju dijetu trebali biste ograničiti na hranu pozivanje procesa fermentacija: mahunarke, crni kruh, kupus, mlijeko
  • Sve delicije, suhomesnati proizvodi, mast, orasi, masni umaci, maslac, slatka pića, bilo koji poluproizvodi

Glavna pravila za racionalnu večeru:

  1. Nikad ne idite u krevet gladni, to neće donijeti ništa dobro, samo štetu
  2. Večerajte najkasnije 3 sata prije spavanja
  3. Poželjna je kombinirana večera: proteini sa složenim ugljikohidratima u obliku povrća
  4. U kuhinji uvijek imajte sezonsko svježe ili smrznuto povrće, ali i svježi sir, ribu i nemasno meso. Čak i ako ste vremenski ograničeni, ovi se proizvodi mogu koristiti za brzu pripremu laganih i zdravo jelo za večeru

Nutricionistica Natalya Samoilenko savjetuje: “Ako vam je pala razina glukoze u krvi i jako želite nešto slatko, ostavite čokoladu i banane sa strane. Bolje je popiti šalicu biljnog čaja s medom ili pojesti lagani desert od skute s bobicama.”

Dijeli nutricionistica Ekaterina Belova koristan savjet: “Dogodi se da moram večerati u restoranu, uvijek se odlučujem za jela od povrća, a jedem ih naravno bez kruha. Ako se ponudi alkohol i nema mogućnosti odbiti, onda biram suho vino. I unutra jak alkohol Tražim od tebe da dodaš kockice leda i onda ih stalno dodajem u čašu.”

Video: Pravilna večera

Ne jesti nakon 18:00? Vrlo uzalud. Gladna noć vam neće pomoći, čak i da želite. A ukusna večera može biti siguran za vašu figuru ako odaberete prave proizvode.

Pravilna večera sastoji se od složeni ugljikohidrati i vjeverica. Ugljikohidrati će se razgraditi postupno, pružajući vam potrebna količina energije do jutra. Proteini će održati potrebnu razinu aminokiselina i pomoći vam da se oporavite noću.

10 uspješne kombinacije za kasnu večeru kako se ne bi udebljala
Nemasna riba, pečena ili kuhana + zeleno povrće

Ovaj super kombinacija utažiti glad ukusnom i slasnom hranom. Takav jelovnik može biti predstavljen u restoranu u jednoj od njegovih varijanti. Možete sigurno naručiti hranu na spoj bez brige o svojoj težini. Vaš će dečko sigurno cijeniti opuštenu atmosferu za stolom.

Kuhani pileći ili prepelični file sa salatom od povrća

Kuhana perad je visokokvalitetni protein koji je siguran za vašu figuru. Moći ćete ostati siti do jutra, čak i ako legnete prilično kasno. Dok pripremate file, dodajte začine: na taj način ćete poboljšati okus proizvoda i nećete biti privučeni ljuti umaci ili majoneze.

Lonac od svježeg sira sa špinatom i mrkvom

Za lonac će vam trebati svježi sir srednje masnoće, jaje, malo soli, mrkva i špinat. Svježi sir samljeti s jajetom, špinat nasjeckati, mrkvu naribati i pomiješati sa skutna masa. Posoliti po ukusu. Dobivenu masu staviti u nisku tepsiju i peći 40 minuta na 180 stepeni.

Takva večera dugo će se probaviti, a tijelo će potrošiti puno energije na ovaj proces. Tako ćete se riješiti masnih zaliha, a pritom ćete se dugo osjećati siti.

Salata od lignji s jajima i grahom

Također je prilično obilna večera, a osjećaj gladi sigurno se neće uskoro vratiti. U isto vrijeme, mala količina masti neće vam dopustiti da poremetite svoj program mršavljenja, i veliki broj Različiti proteini nadopunit će vaše potrebe za aminokiselinama.

Kuhane lignje, kuhano jaje, kuhano bijeli grah, žlica nemasnog kiselog vrhnja. Dodajte sol i začine po ukusu.

Pečeni krumpir s gljivama i kiselim krastavcima

Ovo je vrlo jednostavna opcija za večeru, ali je ukusna i prilično zasitna. Krompir dobro operite i ostavite u ljusci. Operite šampinjone. Krumpir i šampinjone namažite sa svih strana biljnim uljem i stavite u pećnicu dok se potpuno ne ispeku.

Morat ćete dobiti gljive za pola sata. Narežite ih na ploške, krastavac također na tanke ploške, pa sve pomiješajte u zdjeli za salatu. Po želji dodajte rajčicu.

Gotov krumpir ogulite, stavite na tanjur, posolite i dodajte malo biljnog ulja. Pored toga stavite salatu. Večera je spremna.

Topla salata od povrća

Pripremite povrće: patlidžan, tikvica, rajčica, paprika, mrkva, čili papričica, češnjak.

Sve povrće se može zapeći u pećnici, a rajčica može ostati svježa. Povrće ogulite, nasjeckajte, dodajte čili papričicu, češnjak, sol. Sve začinite djevičanskim biljnim uljem.

Ovu večeru možete nadopuniti komadom ili malom porcijom heljde.

Pečene jabuke

Ovo je najosnovnija večera, ali ne dopustite da vas njena jednostavnost zavara. Čak i bez dodavanja šećera i ostalih sastojaka, pečene jabuke bit će vrlo ukusne. Želite li okusu dodati malo više štiha, prije pečenja jabuke pospite cimetom.

Salata od cikle i haringe

Filet haringe treba izrezati na tanke kriške i kombinirati s kuhanom repom, naribanom. Sve začinite biljnim uljem. Komad kruh od cjelovitih žitarica dopunit će obrok. Po želji za prilog možete ispeći krumpir.

Saznajte kako odabrati pravu hranu za večeru na temelju vašeg tipa tijela. Nutricionistica Svetlana Fus daje stručne preporuke.

Gledaj online Sve će biti u redu. Savjeti nutricionista

I što je najvažnije: zapamtite veličinu porcije. Čak i najviše zdrava hrana može biti nepotrebno ako ne kontrolirate koliko ćete staviti na tanjur.

Natalija Trokhimets

Sve žene znaju da ne možete večerati nakon šest sati navečer. Što ako dođeš kući tek nakon šest? Trebam li ostati gladan ili pojesti nešto lagano? Što možete jesti za večeru a ne naštetiti vašoj figuri. Tema mršavljenja nikada ne napušta TV ekrane. Savjeti nutricionista vrlo su kontradiktorni i kategorični. Prema njihovim izjavama stvara se mišljenje da ako redovito preskačete večeru, onda je pitanje prekomjerna težina i zdravlje će se riješiti. Međutim, liječnici tvrde suprotno. Tko je u pravu?
Pozivam vas u grupu na Subscribe.ru: Narodna mudrost, medicina i iskustvo

Što motivira takvu zabranu?

Ova zabrana večere nakon 18 sati obično je motivirana činjenicom da će se sve kalorije uzete za večeru odmah taložiti na stranama ili na drugim problematičnim područjima. Svi znamo da problemi s viškom kilograma počinju kada stalno dobivate više kalorija nego što ih možete potrošiti.

Greške pri mršavljenju

No, preskakanje jedne od tehnika neće riješiti problem mršavljenja. A sve zato što mozak ne prima signal o dolasku hrane na vrijeme i daje nalog za pohranu energije, odnosno masti. Pritom je želudac već izlučio želučani sok za preradu hrane i umjesto hrane iritira želučanu sluznicu, što često dovodi do gastritisa.

Ljudi koji se ograniče na šalicu kave za doručak vrlo su nepromišljeni. Naravno, oni će se razveseliti, ali će nanijeti značajnu štetu svom jadnom želucu.

Najčešća pogreška koju ljudi čine kada pokušavaju uštedjeti ili steći vitka figura, preskače večeru. Gastroenterolozi i nutricionisti smatraju da nikako ne smijete preskočiti večeru. Glavna stvar je ne prejedati i imati zdravu večeru koristeći.

Što možete jesti za večeru?

  • Bilo koje nemasno meso će poslužiti: govedina, piletina, kunić, puretina;
  • nemasna riba: bakalar, bakalar, iverak, bjelanjak, smuđ, štuka, tuna, smuđ, ružičasti losos, pastrva, karas, losos itd.
  • omlet s povrćem i začinskim biljem, nemasni sirevi, svježi sir, meko kuhana jaja;
  • svježe povrće: krastavci, bilo koji kupus, paprika, rajčica, rotkvica, kiseljak, peršin, poriluk, kopar;
  • kuhano, pečeno, pirjano povrće: repa, mrkva, patlidžani, tikvice, paprika, bundeva, kukuruz, kupus;
  • fermentirani mliječni proizvodi: jogurt, kefir, bio-jogurt, fermentirano pečeno mlijeko bifidok, svježi sir;
  • bilo koje bobičasto voće, voće: jabuke, persimmons, breskve, kivi, citrusi, maline, borovnice, trešnje, s izuzetkom grožđa i banana;
  • orasi su savršeni kruh bez kvasca, gljive;
  • termalno mlijeko, konzumira se zasebno.

Korisne kombinacije

Masna hrana (riba, meso) i mahunarke nisu štetni za tijelo. Oni jednostavno imaju dugo razdoblje probave, što sprječava tijelo da se potpuno odmori. Stoga hranu za večernji obrok treba dobro i brzo probaviti. Tada ništa neće ometati pravilan san i tijelo će imati vremena za oporavak. Kakva bi trebala biti večera za mršavljenje?

  1. Kuhana smeđa riža s plodovima mora: škampi, dagnje, jakobove kapice.
  2. Povrtni gulaš s tikvicama, lukom, mrkvom, kupusom.
  3. File peradi na žaru sa salatom od povrća.
  4. Omlet s gljivama i pirjanim povrćem, zeleni grašak.
  5. Salata od mrkve i bundeve ili složenac sa svježim sirom.
  6. Kefir, ispijan polako i s ukusom, dat će vam lakoću.

Savjet za one koji se bore da ostanu vitki: jedite polako, bez ometanja TV-om ili razgovorima za stolom, temeljito žvačući hranu. Nabavite si tanjure crnog ili plava, začine i začine koristite prirodne. Začinite salate jogurtom, maslinovim uljem ili nemasnim kiselim vrhnjem. Možete ga piti umjesto slatkiša biljni čaj uz dodatak meda.

Podsjećamo vas da se trebate zabaviti dok jedete. Sada znate, kako ne biste naštetili svom zdravlju ili figuri. Ako shvatite da u hrani tražite užitak, onda tražite nešto čime ćete se okupirati, a da ništa ne stavljate u usta. Sretno vam, zdravlje i harmonija.

PAŽNJA:

Recepti tradicionalna medicina najčešće se koristi u kombinaciji s konvencionalnim liječenjem ili kao dodatak tradicionalnom liječenju. Svaki recept je dobar nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Ne bavite se samoliječenjem!

Podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!

Stranica je neprofitna i razvija se osobnim sredstvima autora i vašim donacijama. Vi možete pomoći!

(Čak i mali iznos, možete unijeti bilo koji iznos)
(karticom, s mobitela, Yandex novac - odaberite onaj koji vam je potreban)

Pravila za zdravu večeru. Koja se hrana smije jesti, kada i u kojim količinama. Prava večera za mršavljenje. Recepti.

Odbijanje večere jedna je od najčešćih pogrešaka koje ljudi rade vođeni željom da se brzo rastanu višak kilograma. Dijetetičari i gastroenterolozi su jednoglasni: večerati je imperativ. Glavno je da to učinite mudro; pogrešna večera je gora nego nikakva večera.

Za večernji obrok prikladna su jela pripremljena od prirodnih proizvoda bogatih lako probavljivim bjelančevinama, enzimima i vlaknima, ne pretrpana začinima, a ako su to deserti, onda umjereno slatki. Za više informacija o tome kakva večera treba biti, koliko, kada i što jesti, pročitajte u našem članku.

Pravila za zdravu večeru

1. Veličina porcije i omjer hrane

Šaka ili ono što stane u dva dlana vaša je standardna porcija. U prosjeku, to je oko 350 g za muškarca i 250 g za ženu. Važno pravilo: Na tanjuru bi trebalo biti 2 puta više povrća i zelenila nego proteina.

2. Sadržaj kalorija po porciji

Prosječna kalorijska vrijednost večernjeg obroka je do 400 kcal (za one koji gube težinu - 300-350 kcal). Pravilna večera treba biti uravnotežena, ali ne i visokokalorična: idealno, ako posljednji obrok čini 20-25% ukupnog kalorijskog sadržaja dnevne prehrane.

3. Vrijeme večere

Vrijeme posljednjeg obroka ovisi, prije svega, o dnevnoj rutini, tako da je individualno za svaku osobu. Glavni uvjet je večerati najkasnije 3-4 sata prije spavanja. Na primjer, ako idete u krevet u 21.00, tada je preporučljivo imati zadnji obrok u 17.00, ali ako je bliže ponoći, tada možete večerati u 19.00-20.00.

Ako večernji obrok uključuje porciju prženi krumpir, što je uz sočno na tanjuru svinjski kotlet, dopunjen salatom od majoneze i kolačem, bolje je, kako se uči narodna mudrost, daj večeru neprijatelju. Takav jelovnik kvari vašu figuru i šteti zdravlju. Popis zabranjenih jela za večeru uključuje sve kaše, osim heljde, kukuruzne pahuljice, slani orasi, prženo meso, krumpir, mahunarke, kečap i majoneza. Tjestenina, knedle, knedle i sl. također se ne preporučuju za večernji obrok. pekarski proizvodi, uključujući bijeli kruh, čokolada i drugi slatkiši.

5. Zdravi proizvodi

  1. Nemasno meso: piletina, puretina, kunić, govedina;
  2. Plodovi mora: dagnje, škampi, Jakobove kapice, rakovi, lignje;
  3. Niskomasne i umjereno masne sorte ribe: iverak, bakalar, plavica, štuka, riječna i brancin, smuđ, tuna, ružičasti losos, pastrva, šaran, losos, karas itd.;
  4. Svježe povrće: sve vrste kupusa, paprike, krastavci, rotkvice, rajčice, kiseljak, špinat, zelena salata, celer, poriluk, peršin, kopar i drugo zelje;
  5. Pirjano, kuhano, pečeno i kuhano na pari povrće: mrkva, repa, tikvice, patlidžan, bundeva, paprika, kukuruz, sve vrste kupusa;
  6. Meko kuhana jaja, omlet sa svježim začinskim biljem, povrćem, svježim sirom ili nemasnim sirom (tofu, feta sir, ricotta);
  7. Prirodni fermentirani mliječni proizvodi (malomasni ili s minimalnim udjelom masti) koji sadrže žive probiotske kulture: kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, svježi sir;
  8. Sve bobičasto voće i voće, osim banana i grožđa: jabuke, breskve, kaki, agrumi, kivi, ananas, maline, trešnje, borovnice itd.;
  9. Badem, orasi, sušeno voće, gljive, kruh bez kvasca od cjelovitog zrna (ali ne više od 40 g);
  10. Mlijeko je toplo, pod uvjetom da se konzumira odvojeno od ostale hrane.

Mogućnosti zdrave večere

Najviše korisne kombinacije za večeru:

  1. File peradi na žaru (piletina ili puretina) sa salata od povrća kao prilog;
  2. Kuhana riža (neoguljena smeđa) s plodovima mora (dagnje, škampi, lignje ili Jakobove kapice);
  3. Varivo od povrća (od tikvica, mrkve, luka, kupus i babura paprika);
  4. Heljdina kaša s prilogom od svježe rajčice, rotkvice ili krastavci;
  5. Salata od plodova mora s povrćem;
  6. Svježi sir s medom i bobicama;
  7. Riba pečena u pećnici, na žaru ili na pari, sa svježim povrćem sa strane;
  8. Zečje meso pečeno u foliji sa salatom od rajčice;
  9. Lonac od svježeg sira sa začinskim biljem i povrćem;
  10. Juha od povrća sa mala količina bijelo meso ili plodovi mora;
  11. Omlet s gljivama, zelenim graškom ili pirjanim povrćem (paprika, luk i rajčica);
  12. Salata od bundeve s mrkvom ili tepsija od bundeve sa svježim sirom.

Prava večera za mršavljenje

Ako se želite odvojiti od omraženih centimetara u struku, ni u kojem slučaju nemojte odustati od večernjeg obroka. Uskraćivanjem večere možete izgubiti nekoliko kilograma, ali to će biti dovoljno samo za kratko vrijeme: tijelo će, predosjećajući nedostatak hrane, to shvatiti kao glad i početi je stavljati u rezervu.

Večera za mršavljenje treba biti lagana, ali ne može se ograničiti na jabuku ili čašu kefira. Odaberite zadovoljavajuće proteine ​​i jela od povrća, jesti svježe povrće i bobice. Sve vrste kupusa vrlo su korisne za mršavljenje: bijeli kupus, kineski kupus, cvjetača, savojski kupus, prokulica. Morski kelj za večeru će vam dati osjećaj sitosti, a kiseli kupus spriječit će probavne probleme.

Korisno dodati večernja jela(ako nema kontraindikacija) umjereno ljuto bilje i začini: đumbir, kardamom, korijander, češnjak, hren i senf. Oni poboljšavaju probavu, aktiviraju metaboličke procese, zbog čega višak masnoće a zalihe kolesterola se brže eliminiraju iz organizma.

I još nekoliko savjeta za one koji žele smršaviti: jedite polako, temeljito žvačući hranu. Recite zbogom navici gledanja televizije dok jedete. Koristite plave ili crne tanjure. Svojim omiljenim jelima dodajte jednostavne, prirodne začine. Začinite salate maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom. Ako nakon večere jako želite nešto slatko, popijte biljni čaj (metvica, lipa, kamilica) s medom ili pripremite izvarak od šipka.

Što kuhati za večeru: recepti

Recept 1.

Potrebno vam je (za 1 porciju): 100 g kuhani file piletina ili puretina, 1 krastavac, 2 prepeličja jaja, zelena salata, pol. slatka i kisela jabuka, sol i 1 žlica maslinovog ulja, malo balsamico ocat(neobavezno).

Pomiješajte ocat s uljem. Meso i krastavac narežite na trakice, jabuku i jaja na kockice. Sve sastojke sjediniti u zdjelu za salatu, posoliti i dodati dresing, promiješati i staviti na tanjur ukrašen listovima zelene salate.

Recept 2.

Potrebno vam je (za 2 porcije): 400 g zečjeg mesa, 4 češnja češnjaka, lovorov list, stabljika celera, 1 mrkva, 2 rajčice, 1 glavica luka, nekoliko zrna crnog papra, po 1 žlica kiselog vrhnja i paradajz sosa, soli po ukusu.

Luk, mrkvu i celer narežite na kolutiće, rajčicu na ploške. Meso kunića narežite na srednje komade, nadjenite češnjakom, posolite, premažite umakom od rajčice pomiješanim s kiselim vrhnjem, stavite na dno lonca, dodajte lovorov list, papar u zrnu, na to stavite povrće, napunite 2/3 volumena vode i stavite u pećnicu oko 45 minuta.

Recept 3.

Trebat će vam: (za 1 porciju): 2 kokošja jaja, 1 rajčica, 1 glavica luka, 1 paprika, 1 žlica maslinovog ulja, malo nasjeckanog začinskog bilja.

Isperite povrće. Luk nasjeckajte, rajčicu i papriku bez sjemenki narežite na kockice. U zagrijanu tavu na ulju prvo stavite luk, pržite dok lagano ne porumeni, zatim dodajte papriku i rajčicu. Povrće dinstajte 10 minuta pod zatvorenim poklopcem, na kraju dodajte razmućena jaja, sol i ostale začine po ukusu i kuhajte pod poklopcem na vrlo laganoj vatri 3-4 minute. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Recept 4.

Potrebno vam je (za 6 porcija): 1 kg filea nemasna riba, 2-3 jaja, po 200 g paprike i poriluka, pola vezice kopra, biljno ulje, krupni papar, sol i sok od pola limuna.

File posolite, uvaljajte u papar i poprskajte limunovim sokom. Isperite povrće. Luk i kopar sitno nasjeckajte, a papriku narežite na tanke polu kolutove. Umutiti jaja i sjediniti sa nasjeckanim lukom. Tepsiju namazati uljem, pola staviti smjesa jaja, zatim - komadi ribe. File pospite koprom, pospite slatkom paprikom i prelijte preostalom mješavinom luka i jaja. Pokrijte lim za pečenje folijom i pecite u pećnici dok ne bude pečeno (oko 20-25 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva).

Recept 5. Desert od skute s bobicama

Potrebno vam je (za 1 porciju): 150 g nemasnog mladog sira, 1 žlica za desert prirodnog svijetlog meda, 100 g omiljenog bobičastog voća - borovnice, maline, trešnje, jagode ili kupine.

Svježi sir sameljite s medom. Bobice operite, uklonite peteljke i osušite. Njima možete ukrasiti desert ili bobičasto voće narezati na kockice i pomiješati s masom od skute. Ova slastica podiže raspoloženje, savršeno vas zasićuje, a samo 250 kcal po porciji. Po želji u ovu slatku i figuri ugodnu poslasticu možete dodati nekoliko orašastih plodova, a bobičasto voće zamijeniti kivijem, jabukama, šljivama i marelicama.


Lagana, uravnotežena i pravovremena večera - ovo je ključ zdravog sna, dobro zdravlje I wellness. Zapamtite: važno je ne samo ono što jedete, već i raspoloženje u kojem to radite, jer čak i najviše zdravi proizvodi mogu biti štetni ako ih jedete s osjećajem ljutnje zbog dodatnih pedeset kalorija. Odaberite ukusna, zadovoljavajuća jela za figuru i jednostavna za pripremu za večeru. Jedite sa zadovoljstvom, pronađite željenu vitkost i budite zdravi!

Zdrav način života... Koliko ova fraza ima značenje? Postoji li tanka linija koja će pomoći razlikovati osobu s fanatično gorućom željom da uvijek bude mlada i zdrava od nekoga tko jednostavno ne želi nauditi sebi dok uživa u životu? Naravno, alkohol, pušenje, sjedilački način života, neracionalan dnevni raspored i loša hrana vrlo brzo će čak i heroja pretvoriti u bolesnu osobu, stoga svatko od nas treba pokušati svesti negativne čimbenike na minimum. Zdrava prehrana jedan je od prioritetnih ciljeva za svakoga tko teži punom i dugom životu. U današnjem članku pokušat ćemo otkriti ne cijeli sustav prehrane u cjelini, već samo jedan njegov dio. Doznat ćemo što je prava večera i je li moguće spojiti stajališta nutricionista i ljubitelja raznih delicija kako bi se pronašla dragocjena zlatna granica između zdravog i ukusnog.

Ključ zdravlja i dugovječnosti

Prvo, malo aktualne stvarnosti. Malo se naših suvremenika može pohvaliti normalnim radnim danom, mogućnošću rada do pet sati navečer i nepostojanjem prepreka na putu kući, poput supermarketa, susreta s prijateljima, rješavanja osobnih problema i, naravno. , mnogo kilometara iscrpljujućih prometnih gužvi. Pa kako onda pripremiti i pojesti onu pravu večeru na vrijeme ako je čovjeku na kraju dana jedina želja leći na kauč i opustiti se. Salata i jela kuhana na pari, kažete? Ne, nismo čuli za to. Pizza u mikrovalnoj pećnici i kineska hrana od dostavne službe - to je ono što si priuštimo za nadolazeće spavanje.

Kao rezultat toga, dobivamo masnu, neuravnoteženu hranu, previše kalorija, težinu u želucu, probleme s gastrointestinalnim traktom, šećerom i kolesterolom u krvi. Cijeli taj buket rezultira simptomima koji su sasvim tipični za svakog gradskog stanovnika: česti glavobolja, mučnina, nesanica, problemi s crijevima, pretilost i općenito loše zdravlje. Što učiniti u ovom slučaju, što jesti za večeru uz pravilnu prehranu?

Laku noć

Tijekom dana svaka osoba treba obaviti mnogo radnji: netko ide na posao, netko uči, a netko ljenčari kod kuće. Neki nakon završenog “obaveznog programa” mogu doći u svoje udobno gnijezdo i mirno se prepustiti neradnju, dok drugi o tome samo slatko sanjaju. Hobiji, djeca, kućanski poslovi - koliko stvari ljudi moraju obaviti na koje moraju potrošiti svoje dragocjene kilokalorije? Zato za svakoga od nas ne postoji jedno načelo koje bi opisalo što je uopće zdravija prehrana, a posebno pravilna večera.

Da biste ujutro bili budni i svježi, važno je dobro se naspavati, a prije toga navečer normalno jesti. Nutricionisti, blogeri specijalizirani za zdrav način života i jednostavno svi oni koji su jeli psa po ovom pitanju, tvrde da bi večernji obrok trebao biti obavezan. Može se sastojati od najviše različita jela, glavno je da su lagani, ne kalorični i lako probavljivi. Dakle, uz pravilnu prehranu?

    riba, plodovi mora ili dijetalno meso;

    povrće, međutim, bolje je reći "ne" onim vrstama koje sadrže puno ugljikohidrata (krumpir, mrkva, repa);

    fermentirani mliječni proizvodi.

Prema standardima, za osobu koja ne drži strogu dijetu i nije profesionalni sportaš, potrebno je za večeru unijeti oko 300 kcal (250 za muškarce i 350 za žene). Dvije trećine onoga što se nađe na tanjuru je povrće, i to ne samo ono termički obrađeno, nego i svježe. Ostatak su proteini u obliku peradi, kunića, teletine ili ribe. Gljive, kao alternativa životinjskim bjelančevinama, sasvim su prihvatljiva opcija.

Večera 18+

Za one koji još imaju snage nakon napornog radnog dana, a čija duša želi odmor i ljubav, morate posebno pažljivo razmisliti o svojoj pravoj večeri. Uvijek će se raspravljati o raznim proizvodima koji povećavaju seksualnu želju kod muškaraca i žena, ali stoljećima i od strane mnogih strastvenih parova dokazani sastojci koji će upotpuniti svaki recept postoje iu njih se ne može sumnjati.

Temelj romantične večere trebao bi biti isti protein, ali da bi se postigao željeni učinak mora biti velikodušno začinjen ljutinom egzotično bilje, koji će pobuditi vruće osjećaje kod partnera. Svježe povrće (na primjer, salata od rajčice, krastavaca, celera) uz razno zelje(cilantro, peršin, pastrnjak ili bosiljak) i meke sorte sir je najispravnija večera. Recepti trebaju biti što jednostavniji, bolje je kuhati hranu na roštilju ili peći u pećnici. Nakon što je kušao tako ukusno, čovjek ne može a da ne zahvali svojoj voljenoj kulinarsko remek djelo ugodna večer i noć.

Jelo s djecom

Večera za djecu malo se razlikuje od večere za odrasle. Djeca troše puno više energije tijekom dana; odrastaju pod ogromnim stresom u školi, raznim klubovima i sekcijama. To ne znači da se mogu hraniti brzom hranom, ali majke bi trebale pokušati večeru učiniti hranjivom i raznolikom.

Ukusna salata od svježeg ili kuhano povrće uz meso, tepsiju ili puding - velike mogućnosti ukusno i zdrava večera Za mali gurman. Osim što je koristan i zadovoljava potrebe djetetovo tijelo, priprema takvih jela je jednostavna i brza.

Večera: pravilna ili zdrava?

Trend pretilosti i kratkog životnog vijeka nešto je s čime se liječnici diljem svijeta svakodnevno suočavaju. Naravno, svaki se stručnjak pridržava vlastitih metoda i metoda borbe protiv viška kilograma i poboljšanja zdravlja ljudskog tijela kojem je potrebna dijeta. Neki od njih idu u krajnosti, iu potrazi za brzi rezultati Svojim klijentima "razbijaju" ionako poljuljan metabolizam, pretvarajući ljude u svoje vječne pacijente.

Specijalizirane publikacije vrve dijetama i radovima pseudoznanstvenika koji jamče brz gubitak težinu i normalizaciju probave pomoću čudnih i dvojbenih metoda. Ali morate shvatiti da normalno funkcioniranje tijela zahtijeva da osoba konzumira ne samo proteine ​​ili ugljikohidrate, već i masti, vitamine i minerale. Iz prehrane je moguće isključiti bilo koju komponentu, ali samo na kratko, jer jednokomponentne dijete nemaju nikakve veze s racionalnom i raznolikom prehranom. Prava večera za mršavljenje nije zdjela prazne heljde ili čaša nemasnog kefira, već normalno jelo s uravnoteženim sastavom, uključujući različite skupine sastojaka.

Začepi usta

Još jedan mit koji vas tjera da zaključate ne toliko usta koliko hladnjak, a s njim i sve kuhinjske elemente, jest pravilo zabrane jedenja nakon šest. Očajni gubitnici to tumače tako doslovno da se neki od njih petnaestak minuta prije šest navečer nagrizaju prženih krumpirića i piletine pečene u majonezi, a za desert se znaju zagrcnuti i pola praška torta. Tužan rezultat su sve veći kilogrami na vagi te sve veća stražnjica i struk.

Istraživanja posljednjih godina dokazala su da možete pojesti šest polja, a najvažnije je da počnete od trenutka kada idete u krevet. Od sata "H" trebate oduzeti 2-3 sata, a prije spavanja općenito si možete dopustiti da popijete čašu kefira ili jogurta s bobičastim voćem, proklijalim žitaricama ili ukusnim biljnim čajem s medom. Bit će odlična alternativa desert ili lepinje, koje je najbolje odgoditi do boljih vremena, odnosno do jutra.

Ukusno je za jelo

Dakle, suočavamo se s određenim zadatkom: pravilno jedemo (večera). Recepti koji čine jelovnik za tjedan predstavljeni su ukratko, ali će vam dati razumijevanje suštine kuhanja i pravog smjera.

    Klasični varivo od povrća. Da biste ga pripremili, potreban vam je popis proizvoda koji je prilično jeftin i dostupan u bilo koje doba godine (krumpir, kupus, mrkva, luk, tikvice, karfiol, zeleni grašak). Za umak od začina poslužit će i nemasni kiselo vrhnje, omiljeno bilje i začini, umak od rajčice ili sok. Priprema jela je nevjerojatno jednostavna: oprano povrće ogulite, nasjeckajte na kockice ili trakice i pirjajte dok ne omekša, umak od vrhnja a zelje je bolje dodati na kraju, 10 minuta prije posluživanja.

    ljuto pileći file s rižom. Kulinari savjetuju da ovo jelo pripremite unaprijed, odnosno da meso pripremite mariniranjem u sok od naranče, curry i sol ujutro, a navečer skuhajte rižu i ispecite piletinu na jakoj vatri. Samo nemojte koristiti previše biljnog ulja - ne treba nam višak masnoće.

    Riba. Ovdje je prostor za maštu jednostavno neograničen; ovaj proizvod možete peći u pećnici (za to je bolje uzeti masnije sorte) ili od njega pripremiti kotlete koji se poslužuju s kuhanim ili pečeni krumpir. Riblji kotleti Bolje je kuhati od fileta, koji se prolazi kroz mlin za meso, s kruhom i lukom namočenim u mlijeko. U smjesu je potrebno dodati prethodno poprženu naribanu mrkvu, jaje, sol i papar. Kotleti se prže na srednjoj vatri s obje strane (oko 5-7 minuta).

Uzaludni napori

Koliko god pokušavali racionalizirati večeru, ali zdrava prehrana pretpostavlja određeni sustav, koji uključuje ne samo pravilne večere i večere, ali i doručke, a također iz prehrane vrijedi isključiti sve vrste štetnih i sintetičkih dobrota, zamijenivši ih suhim voćem, orasima i žitnim pločicama. Doručak bi trebao sadržavati najveći broj kalorija, masti i ugljikohidrata pojedenih tijekom dana, tako da će dati snagu za produktivan rad i neće se taložiti kao masne rezerve na trbuhu, bokovima i struku.



Učitavanje...Učitavanje...