Kuglice od griza kuhaju se vrlo brzo. Djeca posebno vole ovo jelo. Uostalom, poslužuje se za stol zajedno sa slatkišima kao što su med, kondenzirano mlijeko itd. Da bismo razumjeli kako pravilno napraviti ovu slatku poslasticu, pogledajmo pobliže proces pripreme.
Korak po korak recept za kuglice od griza
Potrebni sastojci:
Proces kuhanja
Kuglice od griza treba započeti pripremom obične kaše. Da biste to učinili, morate u lonac uliti svježe masno mlijeko, prokuhati ga na laganoj vatri, a zatim pažljivo dodati griz, granulirani šećer i kuhinjsku sol. Zatim se kaša mora kuhati dok se ne zgusne, ukloniti sa štednjaka i potpuno ohladiti. U tom slučaju morate paziti da u njemu nema grudica. Nakon toga u smjesu od griza dodajte otopljeni maslac i kokošja jaja. Preporuča se dobro izmiješati sve navedene sastojke velikom žlicom ili blenderom.
Proces prerade sušenog voća
Ako odlučite razmaziti svoju djecu i napraviti kuglice od griza samo za njih, onda je preporučljivo dodati malo suhog voća u temeljac. Preporučujemo korištenje crnih grožđica bez sjemenki. Mora se razvrstati, a zatim preliti kipućom vodom i držati u njoj oko 20 minuta. Za to vrijeme će suho voće dobro nabubriti, postati mekano i čisto.
Proces formiranja bitova
I malo dijete može oblikovati kuglice od griza. Za to uzimajte 1 punu veliku žlicu temeljca, pa ga razvaljajte u kuglu i malo spljoštite. Zatim je preporučljivo umočiti poluproizvod s obje strane u suhi griz (možete koristiti i pšenično brašno). Svi ostali proizvodi formirani su analogijom.
Toplinska obrada mesnih okruglica u tavi
Prije pripreme okruglica od griza potrebno je staviti tavu na vatru, jako je zagrijati i uliti suncokretovo ulje bez mirisa. Zatim na površinu tave morate staviti od 5 do 7 poluproizvoda i lagano ih pržiti s obje strane. Nakon toga gotove proizvode stavite na veliku ravnu posudu i pospite ih šećerom u prahu.
Kako pravilno poslužiti
Gotove se preporuča poslužiti za doručak ili popodnevni čaj. Ovo jelo je najbolje jesti toplo, uz vrući čaj, kao i neku vrstu pekmeza (dobre su trešnje, maline i bobičasto voće), kondenzirano mlijeko, med itd.
Koristan savjet za domaćice
Možete napraviti mesne okruglice ne samo dodajući crne grožđice, već i sastojke poput mljevenih orašastih plodova, suhih marelica, suhih šljiva, komadića svježeg bobičastog ili voća itd.
- mlijeko (sadržaj masti 2,5%) – 400 ml;
- griz - 6 žlica;
- granulirani šećer - 2 žlice;
- sol - prstohvat;
- grožđice - 100 g;
- narančasta - 1 komad;
- vanilin - 1 vrećica;
- kokošja jaja - 2 komada;
- bijelo pšenično brašno - 2 žlice;
- sitno mljevene krušne mrvice - 7-8 žlica;
- maslac - 60 g.
- Vrijeme pripreme: 00:30
- Vrijeme kuhanja: 00:10
- Broj porcija: 4
- Složenost: prosjek
Priprema
Kuglice ćemo pripremiti s dodatkom grožđica i narančine korice. Recept s fotografijom pomoći će vam da se nosite s novim jelom. Možete ga diverzificirati bilo kojim drugim suhim voćem (sitno nasjeckane suhe marelice i suhe šljive). Umjesto korice naranče možete dodati i koricu limuna ili mandarine. Postupak korak po korak apsolutno nije kompliciran, pa ponekad obradujte svoje ukućane kuglicama od griza za doručak ili večeru.
Kuglice od griza samo su božji dar za majke koje jednostavno ne mogu hraniti svoje bebe kašom. I doista, pripremili su ga malo drugačije i rezultat je bio potpuno drugačiji. Još jučer ste dijete naganjali žlicom kašice, a danas ste za doručak napravili kuglice od griza sa želeom i beba ih ždere na oba obraza.
Korisni savjeti
- Količinu šećera u receptu prilagodite svojim preferencijama ukusa. Ako kuglice poslužite s kiselim vrhnjem dodajte još malo šećera u prahu. Ako ćete ih jesti s kondenziranim mlijekom ili džemom, nemojte same kuglice učiniti previše šećernim.
- Ne zaboravite na ljepotu posluživanja gotovog jela. Čak i tako jednostavan doručak kao što je griz, predstavite ga elegantno i cijela će obitelj biti dobro raspoložena. Stavite mesne okruglice na lijepe tanjure, pored njih stavite nekoliko listića svježe mente, bobičasto voće (jagode, maline, ribizle) ili komadiće voća (narezane breskve, nektarine, kruške i jabuke).
Za pripremu će nam trebati:
- 3 čaše mlijeka
- 5 žlica šećera
- 1 žlica maslaca (20 grama)
- 1 šalica griza
- 1 veće jaje (ili 2 mala)
- suncokretovo ulje za prženje
- brašno ili prezle za pohanje
Nakon podnošenja:
- kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje
Mislim da je ovo odličan recept za doručak. Pogotovo za djecu koja vole različite rumene, a ne vole ih baš. Testirano iz osobnog iskustva, djeca uopće ne shvaćaju da su mesne okruglice ista kaša od griza, samo pržena! Dakle, samo izvolite, brzo je, ukusno i mislim da svatko može pronaći sve sastojke u svojoj kuhinji.
Kuglice od griza - foto recept:
Zakuhajte mlijeko, dodajte maslac i šećer. Ako ih jedete s kiselim vrhnjem, možete staviti 6 žlica šećera, a ako s kondenziranim mlijekom, dovoljno je 5 ravnih žlica.
Ulijte 1 šalicu griza i neprestano miješajte na laganoj vatri. Odmah se zgusne, pa ako ne želite da vam mesne okruglice budu grudice, nemojte biti lijeni i neprestano miješati 2-3 minute. I jako je važno da je vatra mala.
Kuhajte dok ne postane gusto, maknite s vatre i doslovno nakon 5 minuta dodajte jaje i dobro promiješajte. Nemojte čekati da se skroz ohladi jer će se smjesa još više zgusnuti i teško ćete je umiješati u jaje. A nakon miješanja s jajetom možete ostaviti dok se potpuno ne ohladi. Sve to uglavnom radim navečer, a ujutro samo ispečem.
Dobro zagrijte tavu i ulijte malo suncokretovog ulja.
Uzmite nepunu žlicu tijesta, oblikujte kuglu, malo je spljoštite i s obje strane panirajte u brašnu. Iskustvo je pokazalo da se kuglice lakše oblikuju ako se ruke malo nakvase vodom.
Pripremite onoliko okruglica da stane u tavu. Imam 7 komada. Inače, što ih je manje u tavi, to će se brže i ravnomjernije pržiti.
Mesne okruglice stavite u prethodno zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene, 3-5 minuta.
Okrenite i pecite i s druge strane.
Popržene polpete s obje strane stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.
To je to, naše ukusne mesne okruglice su spremne. Zagrijte čajnik, poslužite mesne okruglice vruće, s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Dobro jutro i uživajte u čaju!
Posne kuglice od griza svidjet će se i odraslima i djeci. Izrađuju se na bazi vrlo guste kaše od griza. Skuhala sam griz kašu sa dodatkom sojinog mlijeka. Recept za pripremu sojinog mlijeka možete vidjeti.
Ali možete kuhati griz kašu jednostavno s vodom. Posebno je ukusno poslužiti kuglice od griza sa želeom. Recepte za žele također možete pronaći na našoj web stranici u odjeljku. Kuglice od griza možete učiniti manje slatkima i poslužiti ih s džemom, kao obične palačinke.
Pripremite potrebne proizvode.
Ulijte vodu i mlijeko u lonac i zakuhajte. Dodajte šećer.
Dodajte vaniliju.
Kad mlijeko s vodom i šećerom prokuha, jednom rukom u tankom mlazu dodajte griz, a drugom rukom dobro promiješajte kašu.
Zakuhajte griz kašu, smanjite vatru i kuhajte još 2-3 minute bez prestanka miješanja. Kaša će biti jako gusta.
Maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi.
Mokrim rukama oblikujte griz u male loptice. Ćufte sa svih strana uvaljati u brašno.
Mesne okruglice stavite u dobro zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem.
Pržite ih s obje strane dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica.
Kuglice od griza poslužite vruće uz žele ili džem.
Dobar tek!
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Neomiljena kaša od griza može se magično pretvoriti u nevjerojatnu! Imate li kakvih nedoumica? A umjesto dosadnog griza, pokušajte napraviti kuglice od griza sa želeom – i vidjet ćete da se sve pojede brzo i bez ostatka! Naravno - ukusna zlatnosmeđa korica čini griz kašice tako primamljivim, a vanilija odiše tolikom aromom da budi ozbiljan apetit, pa i djeca i odrasli sa zadovoljstvom jedu griz kašice. Recept za okruglice od griza je jednostavan - potrebno je skuhati gustu kašu od griza, oblikovati kuglice i ispeći ih u pohanju.
Za kuglice od griza možete napraviti bilo kakav umak - od slatkog i kiselog bobičastog voća, vrhnja, ali kuglice od griza tradicionalno se poslužuju sa želeom - od višanja ili brusnica. Lako se priprema, samo dok se griz kaša hladi, imaćete vremena da je skuhate. Pa, predstavljamo naš recept s fotografijom kako pripremiti kuglice od griza sa želeom.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 4 žlice. (po ukusu, za sladokusce dodati više);
- jaja - 1 kom .;
- vanilin šećer - 1 žličica;
- griz - 6 žlica;
- sol - prstohvat;
- maslac - 50 gr.;
- biljno ulje - 3 žlice;
- krušne mrvice – 2-3 žlice.
Za žele od višanja:
- smrznute ili svježe trešnje - 250-300 gr.;
- voda - 0,5 litara;
- šećer - po ukusu;
- škrob - 2,5-4 žlice.
Recept s fotografijama korak po korak:
Stavite mlijeko na laganu vatru. Dok se kuha pomiješajte griz sa šećerom (šećera dodajte po ukusu). Ako pomiješate griz sa šećerom, ne morate se brinuti da će se u vrućem mlijeku napraviti grudice; to je posebno korisno ako je griz vrlo fino samljeven.
U kipuće mlijeko u tankom mlazu sipati griz i šećer, odmah promiješati žitarice, dodati 1-2 prstohvata soli. Sada je bolje staviti posudu na pregradu (da kaša ne zagori) i kuhati griz na vrlo laganoj vatri 5-7 minuta. Kaša će biti vrlo gusta; morate je stalno miješati. Gotov griz poklopite poklopcem, ugasite vatru i ostavite da se kuha na pari 10 minuta.
Gustu griz kašu prebacite u zdjelu i ohladite dok se ne zagrije. Umutite jaje s vanilin šećerom, ulijte u griz i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka i gusta. Ostavite još 10 minuta.
Dok se griz hladi skuhati žele. Za njega možete uzeti bilo koje trešnje - svježe, smrznute ili koristiti kompot od višanja bez bobica. Višnje prelijte vodom i prokuhajte. Kuhajte 10-15 minuta. Pustite da malo odstoji, procijedite i bacite bobice. Ulijte tekućinu u lonac, dodajte šećer i zagrijte. Pomiješajte škrob s 1 žlicom. l. šećera, dodajte malo vode. Dobro promiješajte da nema grudica. Ulijte tekućinu u tavu, neprestano miješajući. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok se žele ne zgusne. Količinu škroba odaberite ovisno o željenoj gustoći želea.
Vratimo se bitovima. Od ohlađene griz kaše pravimo okrugle ili duguljaste polpete. Ako pokvasite ruke vodom lakše ćete oblikovati kuglice.
Kuglice od griza možete uvaljati u brašno, ali puno su ukusnije premazane mljevenim krušnim mrvicama.
Kuglice od griza popržite na biljnom ulju i ulijte ga u tavu toliko da dno bude pokriveno. Nakon 3-4 minute polpete preokrenuti lopaticom, vrlo pažljivo, griz je nježan, a korica se lako ošteti.
Najbolje je polpete poslužiti vruće uz žele od višanja ili ih poslužiti zasebno. Dobar tek!
Učitavanje...