Jednostavan recept za toplo jelo za Novu godinu. Topla jela za Novu godinu

Preduvjet za novogodišnji stol je da bude pun poslastica. To bi trebale biti salate, kriške voća i, naravno, topla jela.

U ovom smo članku pokušali odabrati zanimljive recepti za topla jela za Novu godinu 2017 tako da možete odabrati onu koja vam se sviđa i iznenaditi sve svoje goste.

Topla jela od mesa

Gurmanska mesna štruca

Potrebni sastojci:

Svinjetina - 2 kilograma
Šunka - 300 grama
Pileća jaja - 2 komada
Kruške - 2 komada
Kiseli krastavac - 1 komad
Orasi - 1 šalica
Začini, bijelo vino, biljno ulje, sol

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite svinjetinu. Meso operite pod tekućom vodom, a zatim ga osušite papirnatim ručnicima. Nakon toga ga trebate marinirati - pomiješajte bijelo vino, sol i papar i meso umočite u marinadu. Ostavite 2 sata. Čim prođe pravo vrijeme, izrezati njegovu svinjetinu u obliku “knjige”.

Korak 2. Jasan orasi. Čim dobijete jezgre, pržite ih u tavi oko 10 minuta. Uzmite polovicu i sameljite u fine mrvice. Mljevene orahe pomiješajte s jajetom dok ne homogena masa. U smjesu dodajte cijele jezgre orašastih plodova, komadiće kruške i krastavca. Ponovno promiješajte.

3. korak Na meso stavite šunku. Ne zaboravite dodati nadjev od oraha, koju je potrebno posoliti i popapriti. Zamotajte meso u roladu i povežite kuhinjskim koncem.

Korak 4. Roladu namazati maslacem. uzeti suncokretovo ulje i nanesite ga na vrh rolade. Zamotajte meso plastična vrećica 15 minuta. Kad se ulje upije, roladu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 1 sat.

Da bi jelo bilo sočno, treba ga zaliti sokom koji se pusti tijekom prženja.

Svinjske tortilje sa gljivama

Potrebni sastojci:

Svinjski file - 500 grama
Šampinjoni - 400 grama
Luk - 1 komad
Brašno - 3 žlice
Biljno ulje - 3 žlice
Sol, začini - po ukusu
Mesna juha - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski file dobro operite, narežite na komade debljine 1 cm. Istucite, posolite i popaprite.

Korak 2. Ogulite luk, nasjeckajte ga i pržite dok ne zlatne boje. Šampinjone nasjeckati i dodati na luk, posoliti po ukusu. Sve pržite 10 minuta. Odvojite nekoliko žlica gljiva.

3. korak Svaki kotlet zamotajte nadjev od gljiva, zarolajte ih u rolice i učvrstite čačkalicama.

Korak 4. Svaki kručenik umočiti u brašno i pržiti dok zlatno smeđu koricu u tavi, dodajući malo suncokretovog ulja.

Korak 5. Gotove rolice stavite u tepsiju, pospite preostalim gljivama, prelijte mesna juha, posolite i popaprite.

Korak 6. Pirjajte meso oko 40 minuta na laganoj vatri.

Zapečeno meso sa ananasom i sirom

Potrebni sastojci:

Svinjski file - 500 grama
Konzervirani ananas (prstenovi) - 1 limenka
Tvrdi sir - 200 grama
Papar, sol po ukusu
Suncokretova paša

Proces kuhanja:

Korak 1. Ocijedite sok iz konzerve ananasa, a tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Korak 2. Meso operite i narežite na male ploške debljine 1 cm. Odvojite komade, posolite i popaprite. Stavite meso u namašćenu posudu za pečenje.

3. korak Na meso stavite ploške ananasa i stavite u pećnicu na 40 minuta. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu dok ne vidite zlatnu koricu.

Korak 4. Gotovo meso ohladite i poslužite uz salatu od povrća.

Začinjeni odrezak s ružmarinom

Potrebni sastojci:

Goveđi odrezak - 1 komad
Maslinovo ulje - 1 žlica
Ružmarin - 1 grančica
Suho crno vino - 100 ml
Papar sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso izvadite, operite i osušite papirnatim ručnicima. Neka govedina malo odstoji sobna temperatura- 20-30 minuta.

Korak 2. Natrljajte pulpu maslinovim uljem, solju i paprom.

3. korak Na štednjak stavite grill tavu, zagrijte je i pecite odreske s obje strane dok zlatnu koricu.

Korak 4. Kad vidite željenu boju, meso premjestite u posude za pečenje, zalijte vinom, pospite grančicama ružmarina i pecite na najvećoj temperaturi oko 15 minuta.

Korak 5. Izvadite odreske, pokrijte ih folijom i ostavite da se peku 10-15 minuta. Ovo jelo možete poslužiti kao prilog salata od povrća.

Jela od peradi

Patka s jabukama

Potrebni sastojci:

Trup patke - 2,5 - 3 kg
Jabuke (kisele) - 6 komada
Češnjak - 3 režnja
Garam masala začin - 2 žličice
Ljuti čili umak - 1 žlica
Maslinovo ulje - 2 žlice
Mali krumpir - 1 kilogram

Proces kuhanja:

Korak 1. Patku operite i prelijte kipućom vodom. Zatim oprati jabuke, iseći ih na 4 dela i izvaditi sredinu. Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na sitno (možete ih naribati na sitno ribež). Pomiješajte češnjak i jabuke, pospite solju, začinima i dobro promiješajte.

Korak 2. Patku treba napuniti jabukama i češnjakom, a rez zašiti kulinarskim koncem. Napravite nekoliko uboda u kožu vilicom. To se mora učiniti tako da višak masnoće izađe iz trupa tijekom kuhanja.

3. korak Ostavite patku da malo odstoji i napravite preljev za jelo. Da biste to učinili, pomiješajte čili umak, maslinovo ulje i sol. Smjesu rasporedite po patki, zamotajte je u foliju i stavite u lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite sat i pol. Nakon što prođe potrebno vrijeme maknuti foliju i patki dodati nasjeckani krumpir. Kuhajte još 40 minuta.

Guščja prsa s umakom od bobičastog voća

Potrebni sastojci:

Guščja prsa - 2 komada
Suho vino (crveno) - 100 ml
Kupine - 50 grama
Borovnice - 50 grama
Maline - 100 grama
Jagode - 100 grama
Maslac - 1 žličica
Šećer - 1,5 žlice
Sok od jednog limuna
Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Vrlo zanimljivo i... Počnite tako da napravite male rezove na guščjim prsima. Uzmite suhu tavu i pržite meso bez ulja oko minuta. Nakon toga, potrebno je uzeti posudu za pečenje i staviti prsa u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja 15 minuta. Tepsiju prekrijte folijom i ostavite u ugašenoj pećnici 10 minuta.

Korak 2. Sada morate pripremiti umak od bobica. Uzmite maslac i rastopite ga u loncu, dodajte mu šećer i, miješajući, pustite da prokuha. Šećer bi se trebao otopiti. Stavite bobice u lonac (možete koristiti smrznute), dodajte sok od limuna. Čim smjesa zavrije, ulijte vino. Po želji možete dodati nekoliko klinčića i prstohvat cimeta. Dobiveni umak treba samljeti kroz sito, uliti natrag u tavu i pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući.

3. korak Gotova prsa narežite na male komadiće, prelijte umak od bobičastog voća i ukrasiti svježe bobice. Za dekoraciju možete koristiti i listiće mente i zrna nara.

Pureći kebab u marinadi od đumbira

Potrebni sastojci:

Pureći file - 600 grama
Slatka crvena paprika - 2 komada
Ocat - 40 ml
Mljevena čili paprika - 1 žličica
Češnjak - 2 režnja
Zeleni luk - 20 grama
Soja umak - ml
Svježi đumbir - 5 cm

Proces kuhanja:

Korak 1. Papriku ogulite, izvadite sjemenke, narežite na veće komade.

Korak 2.Đumbir, češnjak i zeleni luk očistite, operite i osušite.

3. korak Stavite povrće u zdjelu blendera, dodajte ocat, umak od soje i tucite dok ne postane glatko. Dodajte čili u prahu. Ako imate svježeg chilija, možete staviti 2 paprike u blender i samljeti ih zajedno s ostatkom povrća.

Korak 4. Mesu izvadite žilice i narežite na manje komade, svaki oko 5 cm. Stavite puricu u vrećicu, prelijte je marinadom, dobro zatvorite i ravnomjerno rasporedite marinadu. Umak treba u potpunosti prekriti meso tako da se dobro natopi. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Korak 5. Nakon predviđenog vremena meso nabodite na ražnjiće i stavite na zagrijanu gril tavu. Popržite meso sa svih strana. Prebacite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Jela od ribe

Pastrve u šampanjcu

Potrebni sastojci:

Pastrva, odresci - 3 komada
Šampanjac - po ukusu
Krema 32% – 200 grama
Biljno ulje
Limun
Sol, papar
rikula

Proces kuhanja:

Korak 1. U tavi zagrijte biljno ulje. Ribu posolite po vlastitom nahođenju, pospite paprom i pržite u vrućoj tavi dok ne porumeni.

Korak 2. Nakon toga ulijte šampanjac dok ne prekrije ribu do pola. Kuhajte dok tekućina ne ispari do pola.

3. korak Dodati potrebna količina vrhnje, žlica sok od limuna i pirjajte još nekoliko minuta.

Korak 4. uzeti prekrasno jelo, na to poslažite pripremljene odreske, ukrasite ih kriškama limuna i listićima rikule.

Topla jela za Novu godinu uvijek bi trebala biti prisutna na gostoljubivom stolu, jer su naši preci vjerovali da ovaj praznik treba proslaviti s obiljem hrane, kako blagostanje, sreća i blagostanje ne bi napustili kuću cijelo sljedeće razdoblje.

Moderne domaćice ne zaboravljaju ovu tradiciju i uvijek pokušavaju iznenaditi goste raznim jelima. Ali pitanje što kuhati za glavno jelo za Novu godinu uvijek ostaje relevantno. U ovom materijalu nudimo vam korak po korak recepte s fotografijama koje će vam pomoći stvoriti čarobno raspoloženje i atmosferu novogodišnje noći.

Suho meso za novogodišnji stol

Jednostavni topli recepti obično sadrže minimum sastojaka i ne oduzimaju puno vremena za pripremu. Tako se dobivaju vrlo originalna i ukusna jela. Ovaj recept je potpuna potvrda toga.

Trebat će vam:

Sušenje i bilo koje mljeveno meso- pola kilograma;
Sir s visokim postotkom masti - 200 g;
Jedno jaje;
Majoneza - žlica;
Sol i bilo koji začini - po ukusu;
Listovi zelene salate za ukras.

Upute za kuhanje:

Dodajte mljeveno meso i začinite začinima. Dodajte majonezu, razbijte jaje, dobro promiješajte;
Stavite foliju za hranu ili pergament na lim za pečenje. Uzimamo svaku sušilicu, stavljamo žličicu mljevenog mesa u nju i ravnomjerno stavljamo proizvode na lim za pečenje;
Svaki komad pospite naribanim sirom. Stavite buduće predjelo u pećnicu i zagrijte temperaturu na 200 stupnjeva. Proces pečenja će trajati 20 minuta;
Neka se gotovo jelo malo ohladi, stavite ga na veliku prekrasan tanjur, pokriveno svježe lišće salata

Krucheniki u lavovskom stilu

Možete pripremiti novogodišnja topla jela iz raznih kuhinja svijeta. - prekrasno jelo iz Ukrajine, koje se pravi sa razne nadjeve. U u ovom slučaju– ovo je mast i kiseli krastavci. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Popis sastojaka:

Konzervirani krastavci - 2 kom;
Češnjak - 4 režnja;
Svinjski lungić – 750 g;
Biljno ulje - 3 velike žlice;
Svinjska mast – 130 g;
Papar i sol - na okus.

Brašno - pola žlice;
Biljno ulje - 2 žlice;
Kiselo vrhnje - 120 g;
Smrznute gljive - 200 g;
Posoliti i popapriti po ukusu.

Plan kuhanja:

Meso izrežemo na porcionirani komadi. Svaku istučemo, popaprimo i posolimo;
Salo i krastavce narežite na trakice, češnjak na ploške. Sve stavimo na meso i zarolamo omotajući sa obje strane da nadjev ne ispadne;
Zamotamo praznine u foliju kako bi izgledale poput slatkiša;
Zagrijte tavu na plinu s navedenom količinom ulja;
Pržite proizvode izravno u foliji 2 minute sa svake strane (morat ćete okrenuti rolice 4 puta). Tako će meso zadržati svoju sočnost;
Poprženo meso premjestiti na tanjir, malo ohladiti i skinuti sa folije, te staviti u posudu za pečenje;
Napravimo umak. Zagrijte tavu na dvije žlice ulja, sitno nasjeckajte luk i stavite ga u tavu da se pirja. Nakon tri minute dodajte nasjeckane gljive. Sve zajedno popržiti;
Sačekajte još par minuta, dodajte brašno i kiselo vrhnje. Konzistenciju možete sami prilagoditi dodavanjem malo kipuće vode ako je smjesa pregusta;
Umak dobro izmiješati i puniti formu torzijskim gljivama koje staviti u pećnicu 15 minuta na temperaturni uvjeti na 180 stupnjeva.

Ovo nevjerojatno jelo ukrasit će novogodišnji stol i brzo će ga pojesti gosti.

Punjena patka za Novu godinu

Ptica pečena s gljivama i rižom ispada vrlo aromatična, sočna i nježna. Takva hrana je uvijek jelo s potpisom na odmoru.

Potrebne komponente:

Po jedna mrkva i jedan luk;
Velika patka;
Čaša riže;
300 g gljiva;
2 velike žlice biljnog ulja;
4-5 češnja češnjaka;
Začini, sol - po ukusu.

Opis pripreme korak po korak:

Patku dobro isperemo pod tekućom vodom, odstranimo unutrašnjost i operemo dok voda ne postane bistra;
Pomiješajte nasjeckani češnjak sa začinima i soli, utrljajte pticu;
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Tri oguljene mrkve na srednje ribež. Pržite povrće na malo ulja pet minuta;
Oprane gljive narežite na ploške i pržite na jakoj vatri 6-7 minuta;
Operite rižu u vodi 3-4 puta, kuhajte dok ne bude spremna u slanoj vodi;
Pirjano povrće, gljive i rižu dobro izmiješajte i posolite;
Ovom masom napunimo pticu, koncem zašijemo trbuh;
Stavite u rukav za pečenje, čvrsto zavežite rubove;
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva jedan sat;
Sva masnoća koja se nakupi u tuljcu može se ocijediti i ohladiti. Bit će korisno za pripremu drugih jela.

Topla jela za Novu godinu 2018

Simbol nadolazeće godine je Žuti zemljani pas, koji voli sve meso, tako da recepti za topla jela za Novu godinu moraju uključivati meso. Za kuhanje je najbolje koristiti govedinu i svinjetinu.

Govedina sa suhim šljivama i mrkvom u laganom kuhalu

Počastit ćemo vas četveronožni prijatelj vitamine, jer neki psi rado jedu takvo sušeno voće. Ovo je savršeno vruće Nova godina 2018. Izgleda vrlo elegantno i jednostavno se priprema.

Sastojci:

100 g luka;
po 0,5 kg govedine i mrkve;
250 g suhih šljiva;
50 g maslaca;
Velika žlica brašna;
50 g grožđica;
Papar i sol - po ukusu;
300 ml vode.

Detaljne upute za kuhanje:

Narežite govedinu na male kockice;
Postavite multicooker da se zagrijava 20 minuta u načinu rada "Prženje";
Izrežite luk;
U posudu za “gadget” dodajte komadić maslaca, pričekajte da omekša pa dodajte meso. Pržite s otvorenim poklopcem;
Mrkvu uzdužno prerežite na 4 dijela, a zatim poprečno nasjeckajte;
Govedina treba biti opečena sa svake strane, zatim dodajte mrkvu;
Dok kuhate mrkvu i meso, suhe šljive narežite na četiri kriške;
Dodajte brašno, promiješajte, dodajte vodu, dodajte grožđice i suhe šljive. Promiješajte, posolite i popaprite. Isključite način rada "Prženje";
poklopac pametni uređaj zatvaranje. Odaberite način rada "Gulaš" ili "Meso" i postavite ga na 20 minuta;
Promiješajte i isprobajte spremnost. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Ovo je jednostavno i istovremeno spektakularno jelo za Proslava Nove godinešto će vaši gosti svakako cijeniti.

Sastav proizvoda:

2 jaja;
100 g narezanog sira;
2 pileća prsa;
Masline (crne ili zelene);
2 velike žlice brašna;
2 žlice majoneze;
Zeleni - po ukusu (kopar, peršin).

Korak po korak recept kod kuće:

Pileća prsa u obliku knjige prepolovimo, ali ne rezati do kraja da se komadi mesa ne raspadnu na 2 dijela. Želimo da file bude ravan i širok;
Meso lagano izlupati čekićem da bude tanko i mekano, posoliti i popapriti. Premažite majonezom, izvadite da se marinira;
Umutiti 2 jaja sa brašnom i ispeći 2 tanka omleta. Da bi palačinke s omletom bile slane ljutog okusa, narežite malo maslina u njih;
Gotove omlete stavite na istučena, neumotana prsa i na njih stavite ploške sira. Možete uzeti tvrdi sir. Zatim štapić od sira treba staviti na rub fileta;
Krenimo s motanjem kiflica. Učvrstite ih čačkalicama ili koncem za kuhanje;
Kiflice sa svih strana pospite brašnom i stavite u tavu. Pržite u biljnom ulju na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. Zatim okrenite proizvode na drugu stranu i pržite još 15 minuta.

Najbolje je jelo peći u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Kad se ohladi izvadite ražnjiće i konce i narežite na komade.

Video: Recept za meso pečeno u pećnici "Mesna knjiga"

Uoči Nove 2019. godine sve se domaćice sve češće okreću internetu u potrazi za „nečim“ ukusnim, a ujedno novim i originalnim toplim jelom.

Ovo je glavno jelo na svakom blagdanskom stolu i važno ga je pripremiti ukusno i da na stolu bude raznovrsno. Uostalom, samo najdraži i najdraži ljudi uvijek se okupljaju za novogodišnjim stolom na dan ovog toplog kućnog praznika.

Na našoj web stranici najveći i zanimljiv izbor Novogodišnji recepti topla jela za svečani stol. Pripremite bilo koji odmor jelo od mesa: puretina, piletina, janjetina, govedina - svidjet će se simbolu sljedeće godine, žutoj zemljanoj svinji. Snimite i pripremite s dobro raspoloženje, sve blagdanske tople recepte osobno testiraju naši kuhari.

Pureći batak sa sirom i rajčicama zapečen u mikrovalnoj

Pureći batak je ukusno, sočno i crveno meso. Često se koristi za izradu bogatih i aromatična juha. Ali možete prevariti i napraviti i prvo i drugo jelo od batka.

Poželjno je pureće meso pileće meso zbog manjeg udjela masti i više sadržaja sadrži proteine i vitamine.
Ovaj recept za pečenu puretinu reći će vam kako skuhati meso na originalan, ukusan, zdrav i vrlo brz način. Ovo je vrlo važan faktor.

U mikrovalnoj pećnici kuhanje će trajati samo četvrt sata, au isto vrijeme meso ispada sočnije nego u pećnici. Čak će i ovaj recept uspjeti neiskusna domaćica.

Količina proizvoda je naznačena za 2 porcije

Što će vam trebati za pripremu novogodišnjeg toplog jela:

batak – 1 kom.;
začin za piletinu;
suluguni sir - 100-150 g;
rajčice - 2-3 komada;
spreman senf– žlica.

Pureći batak pečen sa sirom i rajčicama u mikrovalnoj pećnici - korak po korak recept sa fotografijama:

Prvo morate skinuti kožu s potkoljenice, zarezati je s jedne strane do kosti, okrenuti meso u različitim smjerovima, ukloniti kost. U budućnosti će se ova kost i koža koristiti za juhu.

Meso pospite začinima za piletinu. Ako nema soli, dodajte sol.

Suluguni sir narežite na dugačke štapiće, a rajčice na ploške.

Stavite sir i rajčice na unutarnju površinu batka, zatim ga zarolajte, pretvarajući ga u cijeli komad meso.

Izvana premažite senfom.

Premazanu puricu stavite na posebnu posudu za mikrovalna pećnica. Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu na najviše 15 minuta.

Nakon navedenog vremena, aromatična i ukusna puretina sa sirom i rajčicama bit će spremna. Za ovo kratko vrijeme ispada jelo dostojno svečana gozba.

Ostaje ga staviti vruće Novogodišnja purica u sredini stola - ovako ukusno jelo svakako će biti glavni ukras.

Glavna stvar u ovom receptu je da pureće meso pripada dijetetski proizvod i pogodan za pravilna prehrana i osobe s dijabetesom ili dijetama s niskim unosom ugljikohidrata.

Beef Stroganoff s umakom

Ovo je jedan od poznata jela Ruska kuhinja, koja ima nekoliko alternativnih naziva. Jedna od njih je beef Stroganoff, što znači meso na Stroganoff ili govedina u umaku od vrhnja, pržena u tavi. Povijest ovog jela počinje krajem 19. stoljeća. Od ruske tradicije - ovo jelo je pretjeralo jer se umak ne poslužuje odvojeno od mesa, već uz njega, ali zapravo ovo jelo nije tradicionalno za rusku kuhinju.

Cijeli komadi govedine pod utjecajem umak od kiselog vrhnja, prilikom prženja postaju nježni i mekani. Vlasnik 2019. godine, svinja, sigurno će uživati u ovoj poslastici.

Za pripremu toplog jela od mesa morat ćete izdvojiti samo oko 30 minuta slobodnog vremena. To znači da ćete imati dovoljno vremena da odaberete novogodišnju frizuru, šminku i outfit.

Za pripremu, pripremite:

2 ljutike i jedan luk;
350 grama govedine,
30 ml konjaka,
2 režnja češnjaka,
1 žličica paprike i 1 žlica senfa,
100 grama kiselog vrhnja i 2 kisela krastavčića.
također dodajte peršin, sol i papar po ukusu.

Kako kuhati:

U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte maslac i ubacite sitno nasjeckani luk. Nakon što ga malo popržite, u tavu protisnite češnjak i zalijte konjakom. Čekamo dok aroma alkohola ne ispari i pucamo u tavu.

Junetinu sitno izrežemo, tako da trake budu široke 1 cm, malo posolimo. Stavite junetinu na vruće ulje i pustite da porumeni sa svake strane.

Povremeno promiješajte da meso porumeni. Nakon toga dodajte prženi luk, kiselo vrhnje i senf, u gore navedenim količinama. Čekamo da se sve zagrije, ali ne smijemo prokuhati jer će se kiselo vrhnje zgrušati.

Nakon toga ugasite vatru i ostavite da se meso malo upije u umak. Sočan i nježan goveđi stroganoff je spreman. Svečano toplo jelo najbolje je poslužiti s kiselim krastavcima, pire od krumpira i zelenila.

Video: Sočno cijelo pile u pećnici za Novu godinu 2019

Svinjski šnicl kuhan u tavi

Sastojci:

svinjetina - 500 g;
sir - 100 g;
češnjak - 2 režnja;
jaje - 1 kom .;
sol i začini po ukusu;
brašno i prezle.

priprema:

Da bismo pripremili ukusnu i primamljivu svinjsku šniclu, najprije moramo narezati mesni file na komade.
Uzvratite što je više moguće bolji komadi meso. Za aromatičan okus meso trebamo natrljati češnjakom i začinima.
Zatim pripremite smjesu od umućenih jaja i krupno naribanog sira. P

Idealan izbor Za moderna kuhinja!!

Model rezača za povrće koji je testiran godinama i koji su voljeli milijuni kućanica u modernom dizajnu: sada ima maksimalne mogućnosti zahvaljujući naprednim inovacijama i visokotehnološkim materijalima. Odaberite između 12 vrsta rezanja: kocke, trake, kolutiće, strugotine, kriške, pločice većine različite veličine i debljine. Boršč, gulaš, soljanka, salate - sve to možete rezati odmah!

Nakon toga meso uvaljati u brašno. Zatim meso uvaljajte u smjesu razmućenih jaja i ribani sir. Nakon toga meso trebamo zarolati krušne mrvice.

A sada, pržite pripremljene komade svinjsko meso s obje strane u masti na jakoj vatri. I tako, svinjski šnicl dalje Novogodišnji stol 2019 je spremna. Poslužite vruće.

Domaće svinjsko pečenje sa gljivama

Sastojci:

5-6 krumpira;
300 grama svježe meso(svinjetina, govedina);
100 - 200 grama umaka od rajčice;
1-2 mrkve srednje veličine;
2-3 glavice luka srednje veličine;
300 grama bilo kojih gljiva (ja sam koristila bukovače, one su najboljeg okusa);
biljno ulje;
mljeveni crni papar;
sol.

Kuhanje domaćeg svinjskog pečenja i krumpira sa gljivama:

Kako bi pečenje bilo vrlo ukusno i izgledalo svečano, sve ćemo sastojke posebno skuhati.
Krumpir oguliti, oprati, narezati na kockice, lagano posoliti i pržiti na biljnom ulju uz povremeno miješanje dok ne porumeni. S mrkvom postupite isto kao i s krumpirom posebno.

Gljive je potrebno pržiti u biljnom ulju s lukom. Prvo samo pržiti 10 minuta pa dodati luk i još malo dinstati u tavi. Spremne gljive kapulu i kapulu za sada odložite na poseban tanjur.

Uzmite svježe meso i narežite na kockice, malo posolite i popržite na biljnom ulju. Lagano pokrijte da se ne osuši.

Pripremite domaće pečenje, stavite sve sastojke u slojeve:
Na dno stavite polovicu pripremljenog krumpira. Zatim na krumpir stavite sloj mesa, a na vrh gljiva sloj preostalog krumpira.
Što smo dobili?

Krumpir.
Meso.
gljive.
Krumpir.

Sve prelijte umakom, pokrijte poklopcem i stavite na laganu vatru 15 minuta. Nakon što prođe navedeno vrijeme, maknite s vatre i stavite na veliku široku posudu. Ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem.

Za Vašu informaciju! Nutritivna vrijednost jela: Kalorije: 180 kcal, Masnoće: 8 g.

Nježni pileći kotleti za novogodišnji stol

Reci mi, jedeš li često kotlete? Mislim par puta mjesečno. Obični kotleti kavu i kavu često viđate na jelovnicima raznih barova, restorana, kantina. I svi su se od njih pomalo umorili.

Zato diverzificirajmo svoju prehranu i pripremimo svečane sjeckane kotlete od pileći file. Primit ćete vrlo nježne i ukusni kotleti, takav pileći kotleti idealno kao svečano toplo jelo.

Sastojci:

pileći file - 700 g;
jaje - 1 kom .;
majoneza - 2 žlice. žlice;
zelje - mala hrpa;
škrob - 1 žlica. žlica;
začini i sol - po ukusu.

priprema:

Pileći file narežite na sitne kockice i stavite u duboku zdjelu. Dodajte jaje, majonezu, škrob, sitno nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte. Dodajte sol, začine, možete dodati malo mljevenog papra. Ostavite da odstoji u hladnjaku 1-2 sata.

U tiganj dodati ulje, dodati 1 kašiku pilećeg filea i pržiti dok ne porumeni, prvo sa jedne, pa sa druge strane.

Sjeckani pileći kotleti su spremni! Poslužite ga na blagdanskom stolu, na primjer, uz pire krumpir i uživajte u okusu. Dobar tek!

Video: Meso na francuski u pećnici - vrlo ukusan recept

Recept za pileća krilca u sporom kuhalu - brzo i jednostavno

Piletina je uobičajeno meso u zemljama ZND-a, što je zbog relativno niske cijene, kao i zbog nutritivna svojstva koje ona posjeduje. Velika količina proteina i zasićenih aminokiselina čini ga vrlo zdravim i dovoljnim dijetalno meso.

Pileća krilca su jedan od dijelova piletine koji se lako pripremaju i zgodni su za jelo. Zbog činjenice da je meso na kosti, ispada vrlo sočno, ali mora biti pravilno kuhano.

Pripremiti pileća krilca Multicooker će vam pomoći da to učinite ukusnim i brzim. Krilca pripremljena po ovom receptu su nježna s hrskavom koricom napravljenom od začina i piva. Dakle, kako kuhati krilca u laganom štednjaku.

Za ovo će vam trebati:

7-9 komada pilećih krilaca;
300 mililitara tamnog piva;
začini za piletinu (možete koristiti i začine za meso ili za roštilj, glavna stvar je da su prirodni);
sol i papar po ukusu.

Kako kuhati pileća krilca sa začinima u laganom kuhalu:

Ako na multicookeru imate način kuhanja "Pilav", onda nakon temeljitog ispiranja krilca pod vodom, a zatim ih osušite, stavite ih u multicooker i napunite pivom.

Nakon dodavanja začina, papra i soli, slobodno uključite način rada "Pilav". To će omogućiti da se krilca dobro propirjaju i malo porumene. U suprotnom koristite način "Pečenje", ali u ovom slučaju nemojte koristiti pivo, ulijte maslinovo ulje na dno posude i pecite krilca 20 minuta. .

Ponekad ih je potrebno preokrenuti da se ispeku sa svih strana. Možete ih držati još 10 minuta, nakon što ih prekrijete naribanim sirom. ovome blagdansko jelo Rižu možete skuhati i u laganom kuhalu kao prilog.

Svečana riba s gljivama i umakom u pećnici

Kuhana riba s gljivama i umakom ispada vrlo nježna. Jednostavno se topi u ustima i sigurno želite pojesti još jednu porciju ovog jela.

Za pripremu će vam trebati sljedeće proizvode:

bilo koji riblji file;
šampinjoni;
luk;
svježe rajčice;
1 žlica brašna;
150 ml mlijeka;
2 žumanjka;
začini;
zelena.

Recept za kuhanje blagdanska riba u pećnici s umakom od gljiva i rajčice:

Uzmite riblji file (možete koristiti, na primjer, file pangasiusa), izrežite ga porcionirani komadi. Pospite začinima po svom ukusu.

Šampinjone skuhati do pola u slanoj vodi (ja sam koristila smrznute gljive). Ako su gljive cijele, narežite ih na ploške. 2 glavice luka sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju dok ne bude napola kuhano.

Pripremite umak: za to u tavi zagrijte 1 žlicu brašna. Dodati 150 ml prokuhanog mlijeka. Ne zaboravite stalno miješati umak. Zatim dodati 2 žumanjka i začine po ukusu.

Sada uzmite posudu za pečenje. Stavili smo ga u njega riblji file, sa šampinjonima kuhanim do pola kuhanim na vrhu.
Zatim sloj luka. Zatim, tanko narezane rajčice. Sljedeći sloj je umak. I na samom kraju jelo pospite naribanim sirom. Sada svečanu ribu treba staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30-35 minuta.

Pa to je to! Riba s gljivama s umakom je gotova, stavite na široku posudu i dodajte Novogodišnja dekoracija.

Nova godina 2019. na talijanskom: Fettuccine tjestenina s gljivama i šunkom

Za pripremu Fettuccina s gljivama i šunkom trebat će nam:

kuhana tjestenina Fettuccine - 150 g;
biljno ulje - 10 g;
šunka - 50 g;
šampinjoni - 50 g;
papar h/m – 0,2 g;
sol - 0,2 g;
pileća juha(može se pripremiti od kocke) – 50 g;
vrhnje - 100 g;
ribani parmezan - 7 g;
peršin - 0,5 g.

Upute za pripremu Fettuccina s gljivama i šunkom korak po korak:

Šunku narežite na ploške debljine 0,2 cm.
U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte šampinjone i šunku i popržite.
Zatim dodajte juhu, crni papar, sol, prokuhajte, zatim dodajte vrhnje i lagano isparite.
Dodajte prethodno prokuhanu tjesteninu i kuhajte 1 minutu. Na kraju dodajte parmezan i promiješajte
Pripremljenu tjesteninu stavite na posudu i pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite vruće na blagdanskom stolu.

Video: Kako ukusno ispeći cijeli komad svinjetine u pećnici

Recept za mesne kotlete u krumpirovom tijestu

Kuhanje je brzo i jednostavno. Odrezci u krumpiru ispadaju vrlo ukusni i zadovoljavajući. Naravno, morat ćete malo petljati s pripremom. Ali vrijedi!

Količina proizvoda je naznačena za 3-4 porcije.

Za kuhanje kotleta u krumpiru trebat će vam sljedeći proizvodi:

svinjetina - 500 g;
svježi krumpir;
2-3 žlice. brašno;
3 žlice. kiselo vrhnje;
1 jaje;
češnjak;
krema;
začinima.

Recept za kuhanje:

Meso narežite na komade željene veličine i dobro istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i popaprite.
Krompir oguliti i narendati na krupnije ribež. U to dodajte brašno, kiselo vrhnje, jaje, protisnite češanj češnjaka kroz češnjak, popaprite i posolite. Temeljito promiješajte.

Nakon toga stavite tanki sloj sa svake strane nasjeckanog komada mesa. krumpirova masa.
I lagano pržite u biljnom ulju dok se ne pojavi korica.

Pržene kotlete stavite u pripremljen pleh. Nemojte sipati velik broj vrhnje, sir naribati na krupnije ribež i posuti po vrhu.

Zatim stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. A nakon 25-30 minuta ukusno glavno jelo blagdanskog stola možete izvaditi iz pećnice. Kotleti u tijestu od krumpira su spremni!

Po dobroj staroj ruskoj tradiciji, blagdanski, a još više novogodišnji stol trebao bi biti bogato opremljen velikim brojem različitih jela.

Salate, predjela, meso i kriške povrća treba se šepuriti i zauzeti gotovo cijeli stol.

Već sam u određenoj mjeri pokušao istaknuti ova pitanja u prethodnim materijalima, gdje sam vam rekao kako pripremiti lijepo ukrašene salate za stol, pa čak i salate u obliku simbola nove godine 2019. -.

Danas ćemo se dotaknuti jela koje se obično priprema za svečani stol, koje se poslužuje kada su salate i predjela gotovi, a praznik je u punom jeku, ovo je središnje jelo kulinarskih užitaka domaćice - vruće.

Možda nije tako lijepo kao prethodna jela, ali bi trebalo biti ukusno, zadovoljavajuće i originalno.

Kako pripremiti vruće jelo za novogodišnji stol

Svečana topla glavna jela za Novu 2019. godinu

Vrlo ukusna, nježna patka s jabukama u pećnici s umakom od naranče za novogodišnji stol

Danas pripremamo patku za svečani novogodišnji stol s jabukama u specijalu marinada od naranče s vrlo ukusnim umak od naranče.

Sastojci:

Patka - oko 2 kg
4-5 kom. kisele jabuke

Za marinadu:

115 g svježe iscijeđenog soka od naranče
100 g sojinog umaka
30 g đumbira
2 žlice. laž med
1 žlica. laž narančina korica

Začini:

2 žličice sušeni češnjak
½ žličice mljeveni crni papar
1 žlica. laž med
¼ žličice cimet

Umak od naranče:

8-10 žlica. laž sok i mast od patke
170 g svježe iscijeđenog soka od naranče
1 komad Narančasta pulpa
1-2 žličice. škrob
1-2 žlice. laž med
1 žlica. laž Sok od limuna
50 ml vode
prstohvat cimeta

Proces kuhanja:

Patku ćemo kuhati u 2 faze. Prvi je marinirati pticu 24 sata. Da biste to učinili morate: dobro isprati, ukloniti sve perje i dlake, odrezati terminalne falange krila, vrat se može zaustaviti.

Važan dio je da se lojne žlijezde moraju odrezati s pačjeg repa.

Pripremamo samu marinadu, za to moramo uzeti svježe iscijeđenu Sok od naranče, soja umak, med, koricu naranče i naribano fino ribežđumbir.

Imajte na umu da se kora mora pažljivo ukloniti, ne dopirući do bijelog sloja narančine pulpe.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, dobili smo aromatično, slatko i slano, vrlo ukusna marinada za patku. Mariniran u takvoj marinadi, bit će vrlo nježan i mekan.

Ulijte malo marinade u unutrašnjost trupa, prelijte ga na vrh, a zatim ga dobro premažite marinadom. Zatvoriti prozirna folija i stavite u hladnjak na jedan dan. Tijekom tih dana potrebno ju je nekoliko puta izvaditi i okrenuti da se sve dobro marinira.

Prošao je dan i počinjemo drugu fazu priprema. Patku izvadimo iz hladnjaka, napravimo mješavinu suhog češnjaka i papra, dodamo mljevenu papriku kroz mlin. Ovom mješavinom natrljajte pačji trup sa svih strana, nakon što ste s njega odstranili ostatak đumbira i korice.

Lim za pečenje obložite folijom, jabuke narežite na tanke kolutiće i poslažite u pleh. Izrađujemo neku vrstu jastuka za kuhanje. Stavite kuhani, marinirani trup na vrh.

Za nadjev jabuke narežite na četvrtine, izvadite im koštice, dodajte malo cimeta i jednu žlicu meda, dobro promiješajte.

Unutrašnjost napunite kuhanim jabukama i drvenim ražnjićima zategnite rez patke.

Lim za pečenje odozgo prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Nakon sat i pol izvadite pleh iz pećnice, skinite gornju foliju i prelijte sok po cijeloj površini patke.

Ulijte malo (8-10 žlica) iz lima za pečenje u manju zdjelicu pačje masnoće koja se pustila tijekom prženja za pripremu umaka.

Ponovno pokrijte folijom i stavite u pećnicu na još pola sata. Više točno vrijeme, Morate odrediti prema veličini svoje patke, snagu pećnice.

Priprema umaka

Za njega morate oguliti naranču, uzeti samo pulpu, očistiti svaku krišku od svih filmova.

Pomiješajte sve sastojke osim naranče, škroba i vode u loncu. Stavite na vatru, dobro promiješajte, prokuhajte.

Razmutite škrob u vodi i ulijte smjesu u umak.

Neprestano miješajući, umak prokuhajte; ako postane tekuć, možete dodati još malo škroba razrijeđenog u vodi.

Kada smjesa ponovno prokuha, dodajte joj pulpu naranče.

Ako se ne pokaže baš slatko ili kiselo, možete dodati malo meda i soka od limuna.

Izvadimo pticu iz pećnice, maknemo foliju i ponovno prelijemo masnoću preko trupa. Vrhove bataka i krila pokrijte komadima folije i vratite u pećnicu na još 20 minuta dok ne porumene na vrhu.

Pečenu patku izvadimo iz pećnice i odstranimo komadiće folije s bataka i krila. Koristite čačkalicu za provjeru spremnosti; sok koji se oslobađa mora biti bistar. Sada ga trebate ostaviti da odmori, pokriti vrh folijom i ostaviti 15 minuta.

Narežite na tanke ploške i prelijte ih umakom. Možete ukrasiti povrćem. Meso je mekano, aromatično i vrlo ukusno.

5 recepata za meku i sočnu gusku u pećnici

Guska pečena s jabukama! Mirisno, ukusno jelo pečeno u pećnici. Punjene jabukama, suhim šljivama - divno jelo, koji ne samo da će ukrasiti novogodišnji stol, već će također ugoditi svima.

Talijansko meso sa sirom

Jelo se priprema u porcijama.

Potrebno:

Karbonat - 300 g
Rajčica
Majoneza - 100 g
Parmezan sir - 100 g
zelena

priprema:

Uzmite 300 gr svinjski karbonat te ga narežite na komade debljine otprilike 1 cm za 1 porciju
Istucite ga, posolite i popaprite s obje strane
Pržite ih s obje strane u tavi dok ne porumene
Meso stavite u lim za pečenje, na svaki komad stavite rajčicu narezanu na kolutiće i na kolutiće nasjeckani luk.
Meso prelijte sa 100 g majoneze i pospite sa 100 g naribanog parmezana
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. i u njoj pecite meso 25 - 20 minuta
Stavite na tanjure i ukrasite grančicama začinskog bilja.

Dobar tek!

Svinjski džepići s gljivama

Ovo jelo je za 3 porcije

100 g svježe gljive prokuhati i sitno nasjeckati (ako su gljive smrznute odlediti ih na sobnoj temperaturi)
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk dok ne porumeni
Dodati gljive i pržiti uz miješanje
Ohladiti, dodati 50 g naribanog tvrdi sir, miješajte dok se ne "stegne"
500 g svinjskog kotleta narezati na komade debljine oko 2 cm
Oštrim nožem napravite duboke rezove u sredini – džepove
Istucite, posolite i popaprite s obje strane
Smjesom od šampinjona nadjenite džepove i izbockajte ih drvenim štapićem.
Pržite s obje strane dok se ne dobije ružičasta korica.
Stavite meso u lim za pečenje i prelijte ga maslinovim uljem.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. pecite 15 – 20 minuta
Ukrasite listovima zelene salate i začinskim biljem

Korak po korak recept - pečeno meso "Knjiga"

Pripremimo pečeno meso “Knizhka”, a kao prilog krompir “Tender”

Sastojci:

Meso (slanica) - 1 kg
Suhe šljive bez koštica – 150 g

Za marinadu:

Biljno ulje - 4 žlice. laž
Zrna senfa - 2 žličice.
Začinjeni senf - 1,5 žličice.
Sol - 1 žličica.
Med - 1 žličica.
Češnjak - 2 zuba.
paprika - 1,5 žličica.
crni papar

Za ukras:

Krumpir - 1 kg
Maslinovo ulje - 3 žlice. laž
Provansalsko bilje 0,5 žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Biljno ulje za plijesan

Proces kuhanja:

Pripremimo sve potrebne sastojke

U komadu mesa od kilograma napravit ćemo rezove svakih 1,5 - 2 cm

Na 4 žlice biljnog ulja dodajte žličicu soli, jednu i pol žličicu crvene mljevene paprike, 2 žličice gorušice u zrnu, 1,5 žličicu obični senf, žličica meda

Naribati 2 češnja češnjaka, dodati malo crnog mljeveni papar i sve dobro promiješajte

Premažite meso marinadom

Oprane i oguljene suhe šljive stavite u proreze

Pripremimo rukavac za pečenje, treba biti 2 puta duži od komada mesa, zavežemo ga s jedne strane, stavimo meso u rukavac, zavežemo i drugu stranu, stavimo u kalup i ostavimo u hladnjaku 10-12 sati, možda i jedan dan

Oguljenom krumpiru s jedne strane odrežite temeljce, a s druge strane napravite ovakve rezove

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite nasjeckani krumpir

Na 3 žlice. žlice maslinovo ulje dodajte po pola žličice soli i provansalskog bilja

Ulijte malo smjese u proreze svakog krumpira.

Uzmemo i tuljac za pečenje koji je 2 puta duži od kalupa, stavimo kalup u tuljac i zavežemo s obje strane

U zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. staviti hladnu rešetku da se tuljac odmah ne otopi, staviti kalup s krumpirom

Stavite meso u posudu za pečenje, stavite u pećnicu i pecite sat vremena

Kad je gotovo, pustite da se ohladi i prebacite meso i krumpir na pladanj.

Ukrasite zelenilom

Meso je ispalo sočno i ukusno.

Kako kuhati francusko meso s krumpirom

Predivno, ukusno, izdašno jelo za svečani stol - meso na francuskom, kuhajte ga s krumpirom u pećnici. Jedno jelo sa dvije vrste nadjeva.

Recept za kuhanje mesa sa suhim šljivama korak po korak

Jako ukusno jelo, zasitno i ukusno na pogled.

Uzmite komad svinjskog mesa, za one koji ne jedu masno odrežite svu vidljivu masnoću, narežite ga na komade debljine oko 1 cm

Stavite luk, narezan na pola prstena, u tavu.

Meso lagano istucite i stavite na sloj luka

Začinite solju i začinima za talijansku kuhinju

Podmažite komade s 15% udjelom masti i kiselim vrhnjem na vrhu

Stavite kuhane suhe šljive bez koštica na parčad

Na suhe šljive stavite plastično izrezane jabuke.

Sitno nasjeckajte kopar, rajčice u tanjur i naribajte 100 grama sira, pomiješajte

Ovaj nadjev stavite preko jabuka na svaki komad mesa.

Stavite u zagrijanu pećnicu dok se potpuno ne ispeče

Dobar tek!

Vruće jelo za novogodišnji stol "zečevi" video recept

5 recepata za ukusnu piletinu pečenu u pećnici

Postoji mnogo recepata za pečenje piletine u pećnici, a ja ću vam predstaviti neke vrlo jednostavne, vrlo ukusne.

Kuhana piletina u pećnici uvijek izgleda vrlo lijepo, ukrašena začinskim biljem, povrćem, voćem i svaki blagdanski stol će joj pozavidjeti.

Svečana topla glavna jela od ribe za Novu 2019. godinu

Pastrva u bijelom vinu s umakom od kozica

Ribu pripremite tako da 450 g filea pastrve posolite, popaprite sa svih strana i pokapate sokom od limuna
U tavi zagrijte biljno ulje, pržite ribu dok ne porumeni
Ulijte četvrtinu čaše bijelog vina u tavu, pirjajte 15 - 20 minuta ispod poklopca
Umak pripremite tako da 150 g sirovih škampa skuhate u slanoj vodi.
Ogulite ih, stavite u blender, dodajte 4 žlice. žlice juhe u kojoj su se kuhale i samljeti dok ne postane kremasto
Posebno u tavi popržite 1 žličicu. žlica brašna, dodati 25 g maslaca, vrhnje od kozica, pirjati 3 - 5 minuta
Na tanjur stavite listove zelene salate i ribu, prelijte umakom i ukrasite začinskim biljem, možete dodati cherry rajčice narezane na pola i kriške limuna.

Dobar tek!

Riba pečena s umakom od gljiva

Uzmite cijelu ribu, na temelju 2 porcije od 500 grama
Ogulite, natrljajte solju, paprom, poprskajte limunovim sokom
Umočiti u brašno i pržiti maslac s obje strane
Za umak na tavi popržite 1 žličicu. žlicu brašna, dodajte 50 g maslaca, ulijte, neprestano miješajući, 2 žlice. žlice vrhnja i ¾ šalice pileće juhe
Posebno u tavi na maslacu popržite 100 g nasjeckanih gljiva s lukom nasjeckanim na kockice.
Dodajte ih u umak i pirjajte 5 - 7 minuta
Ribu prelijte umakom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva. 10 minuta
Stavite na tanjur i ukrasite listovima zelene salate, začinskim biljem i kriškama limuna.

Korak po korak recept – Losos u umaku od sira

Trebamo odreske od lososa

Pospite ih s obje strane solju i paprom, stavite u kalup, između pospite nasjeckanim lukom, prelijte sokom od limuna

Pripremite umak, za to uzimamo 3 - 4 žlice. žlice kiselog vrhnja, dodajte 2 - 3 žlice. žlice kečapa

Umak promiješajte i dodajte malo vode, promiješajte, dodajte još malo vode, umak treba biti guste kreme, po potrebi dodajte još malo vode.

Dodajte vezicu sitno nasjeckanog svježeg kopra

Pripremljenim umakom prelijte ribu u obliku.

Odozgo pospite ravnomjeran sloj ribanog sira

Za sušenje ribe u pećnici pokrijte posudu folijom za hranu

Stavite losos u zagrijanu pećnicu i pecite 50 minuta

Ukrasiti gotovo jelo cherry rajčice i grančice kopra

Recept za losos na povrtnoj gredici, korak po korak

Za pripremu ovog jela trebat će nam odresci lososa

Potrebno ih je posuti začinima (mješavina začina i paprika), obilato poškropiti limunovim sokom i ostaviti 30 minuta.

Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške, ravnomjerno stavite u tepsiju, posolite i pospite začinima za krumpir

Položite sljedeći sloj mrkve, narezane na tanke kriške, pospite korejskim začinima za mrkvu, blagim ili suneli hmeljom.

Nakon toga ga postavljamo jastuk od povrća naše riblje odreske

Pripremite umak, u 250 ml mlijeka dodajte 2-3 žličice kiselog vrhnja, posolite, dodajte malo nasjeckanog kopra, dvije male šake naribanog tvrdog sira, promiješajte

Pripremljenim umakom prelijemo našu ribu.

Naš plastični oblik šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva. 50 minuta

Za to vrijeme i riba i sloj povrća imaju vremena za kuhanje.

Stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem

Dobar tek!