Bundeva nema jak, izrazit okus, a mnogi je čak i ne vole, unatoč tome korisna svojstva. Međutim, upadljivo narančasta Voće, na pozadini jesenske tmine, tjera vas na razmišljanje o kuhanju bundeva.
Domaćice se u pravilu sjećaju kaše od bundeve s prosom, s grizom i rižom, s vodom i mlijekom. Nema ništa dalje od ovih recepata: ili nema dovoljno vremena za smišljanje vlastitog recepta, ili stereotipi stanu na put, ali rižina kaša s bundevom u sporom kuhalu najčešće se priprema prema bakinom ili susjedinom receptu, a ovaj se recept ne mijenja, prenosi se s koljena na koljeno.
Ali, nakon svega, bundevi možete dodati ne samo grožđice, već i koricu, tako da kaša nije samo zdrava i svijetla, već i originalna i ukusna.
Riža s bundevom u laganom kuhalu - osnovni tehnološki principi
Kaša je oduvijek bila glavno jelo ruske kuhinje, kako za praznike tako i za radne dane. Istina, riža i bundeva nisu se odmah pojavile u Rusiji, ali tehnologija pripreme jela od žitarica nije se promijenila ni s pojavom modernih kućanskih aparata. Preci su kuhali kašu u ruskoj pećnici, u posudama od gline i lijevanog željeza. Lonac s vodom stavljen je u pećnicu, dovedena do vrenja, dodana sol, a zatim žitarice. Kaša se ostavila kuhati na laganoj vatri, lonac pokriven poklopcem ili obložen tijestom. Smatra se da je ovaj način kuhanja najbolji, a posebno je ukusna kaša kuhana na laganoj vatri.
Načelo rada multicookera je takvo da uz njegovu pomoć možete točno reproducirati način kuhanja, kao u ruskoj pećnici. Ostaje samo točno izračunati potreban omjer tekućine (mlijeka ili vode) i žitarica.
Za viskoznu kašu potrebno je uzeti 370 ml vode na 100 g žitarica;
Za tekućinu - 500 ml na 100 g;
Za mrvičasto - 210 ml na 100 ml.
Kada u kašu dodajete sočnu i svježu pulpu bundeve, jabuke i drugog povrća, morate voditi računa o količini soka koji se nalazi u njima i dodavati manje tekućine u odnosu na težinu povrća i voća. Sušeno povrće a voće sadrži manje vlage, pa je potrebno, naprotiv, povećati količinu tekućine.
Ljubitelji mrvičaste kaše trebali bi zapamtiti neka pravila za pripremu kaše od bundeve s rižom u laganom kuhalu. Za postizanje željene mrvičaste konzistencije, osim ispravan omjer tekućine i žitarice, postoje neke tehnike za očuvanje cjelovitosti voćne pulpe i osiguravanje niskog sadržaja škroba koji nastaje kada zrna kolapsiraju.
Bundeva, jabuke i svo voće sa sočna pulpa, prije pripreme mrvičaste kaše potrebno je karamelizirati. Za to se komadići povrća posipaju šećerom i peku na jakoj vatri u pećnici ili prže u tavi.
Riža se, osim odabira sorte, priprema na dva načina, od kojih je jedan domaćicama dobro poznat i široko se koristi: zrna riže temeljito se operu pod tekućom vodom dok ne postanu bistra. Nakon toga riža se čuva hladna voda. Ali postoji još jedan način pripreme riže, kada se prvo opere tople vode– na 40-50°C, a zatim držati još nekoliko minuta tople vode(60-70oC). Škrobni dio zrna se kuha, a kaša dobiva mrvičastu konzistenciju. Ali kod drugog načina pripreme riže riža u jelu ostaje više ugljikohidrata.
Nema više tajni. Što se tiče raznolikosti jela od bundeve i riže, postoji nevjerojatno mnogo takvih opcija. Bundeva i riža su među najstarijim usjevima koje čovječanstvo uzgaja tisućama godina. Zato svaka kuhinja na svijetu ima jela od riže i bundeve.
Može se kuhati u laganom kuhalu ukusan doručak dok se sprema za posao. Bundeva je vrlo različita dobre osobine za skladištenje - može se zamrznuti, napraviti džem ili kandirano voće za kašu. Rižinoj kaši možete dodati bilo koji sastojak bez ponavljanja jednog dana. Glavna stvar je pokazati kreativnost.
1. Kaša od bundeve s rižom u laganom kuhalu - gulaš s povrćem i pilećim prsima
Sastav proizvoda:
Pileća prsa 450 g
Curry 10 g
Mljevena paprika(crveno, ljuto)
Mrkva 150 g
Riža duga 200 g
Juniper (bobice) - po ukusu
Luk, 250 g
Pileća juha 700 ml
Maslinovo ulje
Bundeva 150 g
Zeleni grašak 100 g
priprema:
Nakon pranja rižu namočite u hladnoj vodi najmanje dva sata. Kad ste pripremili, narežite mrkvu i luk na trakice. Pulpu bundeve narežite na kockice veličine graška. Pileća prsa oprati i izrezati na kocke (1x1 cm).
Komade bundeve istresite u vruću tavu i na brzinu popržite posipajući ih šećerom da se karameliziraju. Pirjajte luk i mrkvu. Ulijte rižu u kipuću juhu. Nakon što se prokuha do pola, dodajte meso, luk i mrkvu, a nakon 10 minuta dodajte svježe ili smrznuto zeleni grašak i komade bundeve dodati češnjak i začine promiješati. Kuhajte još pet minuta na laganoj vatri. Varivo stavite na tanjur i pospite listićima zelenog bosiljka.
2. Riža s bundevom u laganom kuhalu - slatka kaša sa suhim voćem
Sastav proizvoda:
Suhe šljive 150 g
Bundeva 250 g
Grožđice duge (crvene) 200 g
Naranča 200 -250 g
Šećer, sol
Voda 450 ml
Postupak pripreme:
Uklonite koru iz naranče, a zatim iscijedite sok. Operite suho voće. Suhe šljive i bundevu narežite na trakice. Zakuhajte vodu i u nju dodajte pripremljenu rižu. Kuhati do pola kuhano. Dodajte sušeno voće, narančinu koricu, sok, šećer i sol.
3. Mliječna kaša od bundeve s rižom u sporom kuhalu
Proizvodi:
Mlijeko (3,2%) 300 ml
Riža, kuhana 500 gr
Bundeva 200 g
Način kuhanja:
Bundevu narežite na kockice i pirjajte vlastiti sok dok ne omekša. Kuhanu rižu stavite u lonac, dodajte cimet, sol i šećer, promiješajte i zalijte mlijekom. Kuhajte u načinu pirjanja.
4. Riža s bundevom u laganom kuhalu - kaša s gljivama, cvjetačom i bundevom
Sastav proizvoda:
Pržene gljive 400 g
Pirjani luk 150 g
Biljna mast 70 g
Bundeva, muškatni oraščić 300 g
Kopar, svježi
Karfiol 300 g
Rjaženka (ili pečeno mlijeko) 0,8 l
Riža kuhana na pari 300 g
Maslac 50 gr
Brašno, pšenično 30 g
Postupak pripreme:
Za prženje trebate uzeti kuhane gljive dvostruko više potrebna količina. Odnosno 800 g gljiva (po mogućnosti spužvastih), popržiti na maslacu s nasjeckanim lukom. Gljivama u loncu dodati žlicu brašna i začine. Promiješajte i nakon par minuta ulijte fermentirano pečeno mlijeko ili pečeno mlijeko. Pirjati dok se ne zgusne. Posebno popržite cvatove bundeve i kupusa narezane na komadiće uz dodavanje masnoće i začina.
Rižu skuhati u dosta vode i ocijediti. Isperite ga i ocijedite kroz cjedilo. Kad se voda ocijedi, prebacite u sporo kuhalo i dodajte gljive mliječni umak, pečena bundeva, nasjeckano zelje. Pirjati 10 minuta.
5. Kaša od bundeve s rižom u sporom kuhalu - mliječna kaša s pireom od jabuke i bundeve
Proizvodi:
Bundeva i jabuke – po 400 g
Riža, okrugla 200 g
Mlijeko, domaće 250 ml
priprema:
Oprane i oguljene plodove naribajte i pirjajte u laganom kuhalu u vlastitom soku. Začinite šećerom i soli, dodajte cimet. Na vrh staviti opranu i prethodno namočenu rižu nakon 5 minuta, kada jabuke i bundeva oslobode dovoljna količina sok Pirjajte dok riža ne bude gotova. Ulijte mlijeko i zakuhajte kašu. Pokušajte ponovno, prilagodite okus ako je potrebno i ostavite da se kuha oko petnaest minuta.
6. Riža s bundevom u sporom kuhalu - rižoto s bundevom i pesto umakom
Sastojci:
Bundeva 400 g
Juha, piletina 1,0 l
Maslinovo ulje i maslac – po 50 g
Češnjak nasjeckani 50 g
Parmezan 150 gr
Za umak:
Pinjoli 70 g
Maslinovo ulje 200 ml
Češnjak 30 g
Bosiljak 100 g
priprema:
Počnite s pripremom umaka kako bi imao vremena da dobro odstoji. Bosiljak operite, osušite i nasjeckajte. Pržene orašaste plodove s češnjakom i začinskim biljem sameljite u blenderu. Pripremljenu tjesteninu sjediniti sa maslinovo ulje i pobijediti. Odložite posudu sa strane. Naribajte parmezan.
Kašu bundeve narežite na velike kocke, pokapajte maslinovim uljem i pecite na 200°C desetak minuta.
Na maslacu pirjajte nasjeckani luk dok ne bude proziran. Dodajte opranu rižu u tavu s lukom i, uključivši maksimalnu vatru, pržite.
Rižu i luk prebacite u sporo kuhalo i pirjajte postupno dodajući pileća juha. Kada je riža gotova dodajte joj pečenu bundevu i sir. Prebacite u posudu i prelijte umakom. Ukrasite zelenilom.
Kaša od bundeve s rižom u laganom kuhalu - korisni savjeti i trikovi
Dodajte mali prstohvat soli čak i kada slatka kaša poboljšati njegov okus.
Bundeva se kombinira s medom, đumbirom, jabukama, suhim šljivama i mnogim drugim bilje i začinima. Neutralnog okusa, upija okuse dodane jelu, pretvarajući se iz "Pepeljuge" u egzotičan proizvod.
Riža upija puno soli. Ali to nije sve. Vruća riža uvijek djeluje manje slano – stoga pazite da ne presolite rižinu kašu. Posolite vodu i kušajte je kako biste izbjegli pogreške.
Malo zagorjelu kašu odmah prebacite u drugu posudu, pazeći da žlicom ne dodirnete zagorjeli sloj.
Ohlađenu kašu možete zagrijati bez upotrebe mikrovalne ili drugih kućanskih aparata pomoću bakina tajna: U posudu sa kašom ulijte malo vrućeg mlijeka ili vode, poklopite i zagrijavajte na laganoj vatri. Također možete staviti zdjelu s kašom u vodenu kupelj.
Šest korak-po-korak recepata za kuhanje rižine kaše s bundevom u laganom kuhalu
2017-10-10 Natalija KondrašovaRazred
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
3 gr.
4 gr.
Ugljikohidrati
20 gr.124 kcal.
Opcija 1. Rižina kaša s bundevom u sporom kuhalu: klasični recept
Mliječna kaša sa zrncima riže odličan je i hranjiv doručak koji može dati potrebna količina energije do ručka. Ova se žitarica često kombinira s raznim voćem i povrćem, a najpopularnija je i najjednostavnija za pripremu rižina kaša s bundevom u laganom kuhalu.
Za pripremu kaše s rižom i bundevom prema klasični recept u laganom štednjaku trebat će vam sljedeće komponente:
- 0,3 kg riže;
- 0,3 kg mekog dijela bundeve;
- 0,5 litara kravljeg mlijeka;
- 0,3 l vode;
- 4-5 žličica granuliranog šećera;
- 30-50 g maslaca.
Korak po korak recept za rižinu kašu s mlijekom i bundevom u sporom kuhalu:
Korak 1. Bundevu operite, ogulite i mekani dio narežite na sitne komadiće.
Korak 2. Podmažite zdjelu multicooker s malom količinom maslaca i stavite nasjeckanu biljnu masu u nju.
Korak 3. Postavite način pirjanja i ostavite bundevu četvrt sata, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem.
Korak 4. Dok se priprema "punjenje", temeljito isperite rižu u cjedilu i pustite da se isprazni.
Korak 5. Kada bundeva postane mekana, malo gnječite komade drvenom lopaticom i rasporedite žitarice na pulpu, pokušavajući zadržati ravnomjeran sloj.
Korak 6. Napunite sadržaj s 200 ml zagrijane vode (ne možete koristiti hladnu vodu, budući da nagla promjena temperature može negativno utjecati ne samo na kvalitetu jela, već i na rad opreme).
Korak 7. Nakon nekoliko minuta dodajte šećer, ulijte mlijeko u smjesu i postavite način rada "Kaša".
Kada uređaj signalizira da je jelo spremno, potrebno je otvoriti poklopac, promiješati smjesu i začiniti je maslac.
Opcija 2. Rižina kaša s bundevom u laganom kuhalu: "brza" metoda
Kada trebate brzo napraviti hranjiv doručak, možete skuhati rižinu kašu s pulpom bundeve u vodi u laganom kuhalu. Trajat će 20-25 minuta i neće zahtijevati velika količina napor.
Da biste brzo pripremili ovo jelo, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 0,3 kg zrna riže;
- 0,1 kg pulpa bundeve;
- 400-500 ml vode;
- 30-50 g maslaca;
- 4-5 žlice za desert granulirani šećer;
- prstohvat kuhinjske soli.
Kako brzo kuhati rižinu kašu s bundevom u laganom kuhalu:
Korak 1. Ulijte vodu u posudu uređaja i prokuhajte.
Korak 2. U kipuću tekućinu ulijte prethodno sortiranu i opranu rižu.
Korak 3. Dodajte malo soli i čvrsto zatvorite posudu s poklopcem, uključite način kuhanja.
Korak 4. Dok se žitarice kuhaju, izrežite pulpu bundeve u male komadiće.
Korak 5. Četvrt sata nakon dodavanja riže u multicooker, dodajte nasjeckanu bundevu i granulirani šećer.
Korak 6. Zatvorite poklopac i pirjajte jelo još četvrt sata, postavljajući način rada na pirjanje ili kuhanje kaše.
Nakon četvrt sata isključite jedinicu, otvorite poklopac, promiješajte sadržaj, nakon dodavanja maslaca u masu.
Opcija 3. Rižina kaša s kiselim bobicama, svježim jabukama i bundevom u sporom kuhalu
Ljubitelji voća i bobičastog voća cijenit će rižinu kašu s jabukama, bundevom, brusnicama ili ribizlom, kuhanu u laganom kuhalu. Ovaj doručak će vam omogućiti da dobijete puno korisne tvari, te uživajte u okusu voća i bobica bez straha od debljanja.
Za ovo jelo trebat će vam:
- 200-300 g rižinih žitarica;
- 100 g pulpe bundeve;
- 2 zelene jabuke;
- 100 g brusnica ili ribiza (može i kao svježe bobice, i smrznuto);
- 150 ml vode;
- 3-4 žlice šećera.
Kako kuhati rižinu kašu s kiselim bobicama, jabukama i pulpom bundeve u laganom kuhalu:
Korak 1. Isperite zrna riže u cjedilu i ostavite da se ocijede.
Korak 2. Ogulite i izrežite jabuke, a zatim ih stavite u prethodno podmazanu zdjelu multicooker i uključite način pirjanja.
Korak 3. Kada je voće malo omekšalo, stavite rižu na vrh, napunite smjesu toplom vodom i ostavite da se kuha 10 minuta.
Korak 4. Za to vrijeme ogulite bundevu, podijelite pulpu na komade i samljeti u mlinu za meso.
Korak 5. Pobijte bobice u mužaru, postupno dodajući granulirani šećer u procesu.
Korak 6. Dodajte bundevu i bobičasta masa na rižu i jabuke, promiješajte, zatvorite poklopac i nastavite kuhati još četvrt sata.
Kad je kaša gotova, začinite je maslacem i stavite na tanjure.
Opcija 4. Rižina kaša s jezgrama orašastih plodova, suhim voćem i bundevom u laganom kuhalu
Dodatkom orašastih plodova i suhog voća možete povećati sadržaj kalorija i hranjivu vrijednost rižine kaše s "nadjevom" od bundeve pripremljene u sporom kuhalu.
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 200 g zrna riže;
- 150 g pulpe bundeve;
- 100 g jezgri oraha;
- 150 g suhih marelica ili suhih šljiva;
- 0,4-0,5 l mlijeka;
- sol i granulirani šećer po ukusu;
- 40-50 g maslaca.
Kako kuhati rižinu kašu sa suhim voćem:
Korak 1. Bundevu očistite i mekani dio nasjeckajte nožem ili mašinom za mljevenje mesa.
Korak 2. Podmažite spremnik multicooker uljem, stavite dobivenu masu u nju i pirjajte ispod poklopca 10 minuta.
Korak 3. Za to vrijeme sortirajte i operite rižu, a potom je ostavite da se neko vrijeme ocijedi u cjedilu.
Korak 4. Dodajte žitarice u pirjana bundeva, temeljito promiješajte i ulijte jednu i pol čašu mlijeka u posudu.
Korak 5. Kuhajte još četvrt sata, nakon čega dodamo sušeno voće, nasjeckane orahe, šećer i preostalo mlijeko i ostavimo ispod poklopca još neko vrijeme.
Kada je kaša gotova, potrebno ju je začiniti maslacem i lagano promiješati.
Opcija 5. Rižina kaša s rajčicama, bundevom i naribanim sirom u sporom kuhalu
Jelo će biti ukusno i originalno ako skuhate rižinu kašu u laganom štednjaku s bundevom, mrkvom, rajčicom i ribanim sirom.
Za ovo će vam trebati:
- 2 šalice rižinih žitarica;
- 150-200 g mekog dijela bundeve;
- 2 velike rajčice;
- 1 mrkva;
- 100 g tvrdog sira;
- 3-4 čaše vode;
- 30-50 g maslaca (prihvatljivo je uzeti biljno ulje bez mirisa);
- malo soli.
Kako ovo kuhati neobično jelo- korak po korak recept:
Korak 1. Razvrstamo zrna riže, isperemo ih i ostavimo da se ocijede u cjedilu.
Korak 2. Ogulite rajčice i naribajte povrće.
Korak 3. Samljeti mrkvu i pulpu bundeve u mlinu za meso.
Korak 4. Stavite dobivenu masu u zdjelu multicooker, dodajte malo ulja i pirjajte ispod poklopca 5-10 minuta, ne zaboravite miješati.
Korak 5. Stavite ga na mješavina povrća Rižinu krupicu poravnati drvenom kuhačom, dodati vodu, posoliti i ostaviti da lagano kuha 15-20 minuta.
U smjesu se može dodati naribani sir nekoliko minuta prije kraja kuhanja, ali neke domaćice radije ga posipaju gotovo jelo, poslagano na tanjure.
Opcija 6. Rižina kaša s bundevom, proso i medom u laganom kuhalu
Rižina kaša s prosom i bundevom, kuhana u laganom kuhalu i začinjena medom, bit će neobična.
Bit će potrebni sljedeći sastojci:
- po 150 g žitarica od riže i prosa;
- 0,2 kg pulpe bundeve;
- 2-3 čaše mlijeka;
- 2-3 čaše vode;
- 3 žlice meda;
- 30-50 g maslaca;
- sol.
Kako kuhati mliječnu kašu s bundevom, rižom i prosom:
Korak 1. Ogulite bundevu, sitno nasjeckajte pulpu i pirjajte u sporom kuhalu 10 minuta.
Korak 2. Budući da se proso kuha dulje od zrna riže, potrebno ga je oprati i poslati u bundevu četvrt sata, dodajući 250 ml vode.
Korak 3. Nakon što je proso malo omekšao, u smjesu dodajte opranu i osušenu rižu i lagano promiješajte.
Korak 4. Ulijte smjesu mlijekom i ostavite da se kuha ispod poklopca četvrt sata.
Korak 5. Kada je jelo spremno, dodajte med i promiješajte.
Poslužite rižinu kašu kuhanu u laganom kuhalu s prosom, bundevom i medom, začinjenu s nekoliko žlica maslaca.
Od ovih jednostavni proizvodi, poput zrna riže i bundeve, možete kuhati razne raznovrsnost jela, kombinirajući ove komponente s drugim komponentama. Date recepte možete mijenjati prema osobnim preferencijama i iznenaditi svoje ukućane. originalni doručak od jeftinih i ukusni proizvodi bez trošenja puno vremena na kuhanje.
Trebat će vam:
- 300-350 gr. oguljena bundeva
- 1,5 više šalica okrugle riže
- 3 više čaše mlijeka
- 2 višestruke čaše vode
- 3-4 žlice. Sahara
- paketić vanilin šećera
- 50 gr. maslac
Riža se s pravom smatra jednom od najstarijih poljoprivrednih kultura na našem planetu. Prema znanstvenicima, počeo se uzgajati prije oko 9 tisuća godina. Danas rižu konzumira više od polovice svjetske populacije. Mogu pretpostaviti da ste se i vi s rižom upoznali u djetinjstvu, jer se mliječna rižina kaša počinje davati već u vrtiću.
U mojoj je obitelji vrlo popularna mliječna rižina kaša s bundevom u sporom kuhalu. Štoviše, ne voli je samo njezina kći, nego i njezin suprug, a, iskreno, ni ja ne zaostajem za njima. Sama riža nije jako bogata vitaminima i proteinima, zbog čega kuham rižinu kašu s bundevom - jelo ispada zdravo i vrlo ukusno.
Dakle, rižina kaša s bundevom u laganom kuhalu s mlijekom - odakle početi? Naravno, uz prisutnost multicookera u vašoj kuhinji. Imam Philips HD 3077/40, savršeno se nosi s kašom, ali iz recenzija mojih prijatelja znam da drugi modeli pripremaju mliječnu kašu ništa lošije..
Način kuhanja
Kašu od bundeve s rižom u laganom kuhalu počinjem pripremati tako što bundevu ogulim i narežem na sitne kockice kako bih od nje napravila pire.
Možete, naravno, za ljubitelje bundeve (poput mene) ne sjeckati ništa, ali od danas planiram hraniti ukusno, i što je najvažnije, zdrava kaša Ako je moja kćerkica izbirljiva, ipak ću je nasjeckati. Stavila sam nasjeckanu bundevu u lonac s više kuhala, dodala malo vode i pirjala dok ne omekša, odabirući način "pirjanja". U isto vrijeme zatvorim poklopac multicookera, pogledam i provjerim spremnost za 10 minuta.
Dok se bundeva pirja, ja ću pripremiti rižu - dobro je oprati da se riješim viška glutena. Kad bundeva omekša, pretvorim je u pire, ocijedim višak vode.
Smjesu bundeve s rižom stavim u zdjelu.
Dodam šećer i ulijem mlijeko i vodu u jednakom omjeru (ako kuhate kašu u mlijeku s niskim udjelom masti, možete kuhati bez vode, ali ja imam domaće seosko mlijeko, masno je pa ga morate razrijediti vodom). Također ga vrlo često dodajem riži i bundevi. vanilin šećer– Sviđa mi se njegov suptilni okus i miris. Zatvaram multicooker, odabirem način rada "kaša" i postavljam vrijeme kuhanja na 1 sat. Mnogi se kuhari žale da im mliječna kaša bježi u sporom kuhalu, iako se meni to nikada nije dogodilo, no mogu vam preporučiti da na vrh stavite posudu za kuhanje na pari - tako ništa neće pobjeći.
Nakon što multicooker signalizira kraj programa i automatski se prebaci na "grijanje", ostavljam ga u ovom načinu rada još pola sata. Mirisna i vrlo ukusna rižina kaša s bundevom u sporom kuhalu je spremna! Preostaje ga još samo začiniti maslacem prije posluživanja. Može se poslužiti uz voće ili džem.
Od takve količine sastojaka ispada umjereno gusta kaša, dakle, ako volite tečnije, količina dodanog mlijeka se može povećati. Po želji u kašu možete dodati i cimet, ali to je takoreći stečeni gušt.
Rižina kaša s bundevom
Želim s vama podijeliti svoju omiljenu korak po korak recept kuhanje rižine kaše s bundevom u laganom kuhalu. Prije pripreme mliječne rižine kaše s bundevom
40 min
140 kcal
5/5 (1)
Kuhinjski aparati i posuđe: multicooker i nož.
Rižina kaša jedna je od naj popularni prilozi u našoj zemlji. Iako je rodno mjesto riže Kina, ova žitarica danas je rasprostranjena po cijelom svijetu. Prednosti riže očito: bogato je vitaminima, cinkom, kalcijem i drugim mikroelementima. Za pripremu kaše potrebno je 40 minuta. Ako želite da kaša bude gotova za doručak, sastojke možete dodati navečer i postaviti tajmer na željeno vrijeme.
Savjetuju nutricionisti Ujutro pojedite rižinu kašu kako biste napunili tijelo vitaminima za cijeli dan.
Ako nemate sporo kuhalo, možete kuhati na uobičajeni način, ali imajte na umu da se riža mora kuhati u tavi koja se ne lijepi.
Sastojci
Kako pravilno odabrati i pripremiti sastojke
Da biste odabrali pravu rižu, trebate je potražiti u prozirnoj ambalaži - tada je možete pažljivo pregledati. Rižine žitarice treba biti cijeli, bez komada, jer će se tijekom procesa kuhanja komadići kuhati brže od cjelovitih žitarica, a kaša će biti viskozna. Osim toga, zdrobljene žitarice prodaju se zasebno. Njihova kvaliteta je lošija i nazivaju se lomljena riža. Također, žitarice moraju biti apsolutno čiste, bez ostataka. Što se tiče prednosti, smatra se najkorisnijim smeđa riža: Sadrži manje škroba, a više mikroelemenata. Ali nije prikladna za naš recept, jer se ova riža ne slaže s mlijekom. U tom slučaju umjesto mlijeka možete koristiti vodu.
Možete uzeti mlijeko bilo koji sadržaj masti– koristite onaj koji inače pijete. Gustoća kaše izravno ovisi o količini tekućine u njoj. Ako voliš rijetka kaša, samo dodajte više mlijeka. Dodajte šećer po ukusu. Ako ste na dijeti, onda je uopće ne morate dodavati, jer je bundeva sama po sebi prilično slatka.
Morate odabrati tikvu koja je zrela i slatka. Prije pripreme kaše bundeva Može ispeći unaprijed u istom sporom kuhalu da bude mekša i aromatičnija, pa kuhati sa rižom. Neke domaćice prave pire od bundeve tako da kaša ima jednoličnu konzistenciju.
Korak po korak priprema rižine kaše s bundevom
Video recept
Ovaj video detaljno opisuje recept za rižinu kašu s bundevom u laganom kuhalu.
Danas ćemo govoriti o svijetlom, mirisnom i ukusno slatkom kaša od bundeve. Savršeno je probavljiv i idealan za niskokalorična dijeta te raznovrsni dječji jelovnici.
A u laganom kuhalu ova kaša postaje još nježnija i ukusnija! Ovo jelo će osvojiti i one koji ga ne vole posebno. svijetlo povrće. A u kombinaciji s bilo kojom žitaricom, bundeva stvara neopisivo bogati okusi. Razgovarat ćemo dalje o tome kako kuhati obilatu i svijetlu rižinu kašu s bundevom u laganom kuhalu.
Mliječna rižina kaša s bundevom i grožđicama u laganom kuhalu
Zrna riže najbolja su za dijetalna prehrana. Zato se bundeva najčešće kombinira s ovom žitaricom.
Sastojci:
- bundeva - 480 g;
- riža (okruglo zrno) - 175 g ili 1 šalica;
- bijeli šećer - 40 g;
- punomasno mlijeko - 655 ml;
- pročišćena voda - 0,5 l;
- - 1 šaka;
- sol.
Priprema
Bundevu operite, prerežite, izvadite sjemenke, pulpu nasjeckajte na sitne kockice i stavite u sporo kuhalo. Ulijte 320 ml vode u komade pulpe bundeve i odaberite način "Pečenje" na 30 minuta. Za to vrijeme bundeva će savršeno omekšati i sva voda će ispariti.
Pripremljenu i temeljito opranu rižu ulijte u multicooker. Bolje je odabrati žitarice okruglog oblika– arborio ili jasmin. Bilo koja od ovih sorti izvrsna je za kuhanje. Grožđice operite i dodajte u zdjelu zajedno sa šećerom i soli. Dodajte mlijeko, 140 ml vode, sve dobro promiješajte i postavite način rada "Mliječna kaša" na 40 minuta. Nakon isteka vremena, uređaj prebacujemo u način rada "Zagrijavanje" na 15 minuta, nakon čega će naše jelo biti potpuno spremno. Vruću kašu stavite u tanjure i poslužite za kušanje.
Kaša od riže i prosa s bundevom u laganom kuhalu
Žitarice od riže i prosa, slatka bundeva I kisela jabuka – savršena kombinacija komponente. Kaša ispada nevjerojatno ukusna, sočna, aromatična i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- riža - pola multi-stakla;
- proso - 1/2 višestruke šalice;
- bundeva (pulpa) - 120 g;
- zelena jabuka, kisela - 1 kom .;
- punomasno mlijeko – 220 ml;
- pročišćena voda – 160;
- bijeli šećer - 1 žličica;
- jodirana sol, fino – prstohvat.
Priprema
Pripremimo sve potrebne sastojke: Jabuku ogulimo i narežemo na sitne komadiće, nije ju potrebno guliti.
U multicooker posudu uspite rižu i čisti, oprani proso. U tepsiju stavite pripremljenu jabuku. Bundevu prolazimo kroz mlin za meso i također je stavljamo u posudu sa svim komponentama naše kaše. Dodati šećer i sol pa uliti mlijeko i vodu. Na uređaju postavljamo način rada "Mliječna kaša". Kuhajte jelo dok se ne oglasi signal spremnosti.
U pripremljenu kašu možete dodati komadić smrznutog maslaca ili 1 žlicu u svako posluživanje. žlica teška krema. Da bi kaša bila homogenija, nakon dinstanja može se zgnječiti gnječilicom.
Rižina kaša s bundevom u laganom kuhalu - recept
Ova kaša ispadne nevjerojatno nježna, pa je idealna za dječja hrana. Možete ga početi pripremati navečer tako da sve sastojke stavite u aparat i postavite ga na tajmer.
Sastojci:
Priprema
Bundevu ogulite i narežite na male komadiće. Razvrstamo rižu, temeljito je isperemo i ulijemo u posudu za kuhanje. prelijte sa 210 ml vode i pripremljenu bundevu. Začinite šećerom i solju. Zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada "Riža" ili "Pilav". Za otprilike 15 minuta naše slatke, mrvičastu kašu bit će spreman. Nakon zvučnog signala, nemojte žuriti s otvaranjem poklopca - pustite da se kaša dobro skuha. Prije posluživanja jelo začinite maslacem.
U ovu kašu možete dodati naribanu jabuku, a prilikom posluživanja jelo možete preliti tekućim medom.
Učitavanje...