Recept za velike pite. Najlakša pita u pećnici

Omiljeni svekrvin recept - za domaćice koje imaju što raditi, ali žele i svoju obitelj nahraniti pečenjem
Sastojci:
- 2 čaše kiselog vrhnja (ili kefira, ili kiselog mlijeka, ili jogurta...)
- 2 jaja
- sol po ukusu
- malo šećera
- 1 ravnu žličicu gašene sode u 1 žlicu octa (ako koristite kefir ili jogurt, nemojte galiti)
- brašno - koliko će tijesto uzeti (nemojte tući tijesto)
Ispada impresivna hrpa pita. Mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tavi, poškropljene uljem, poklopljene na laganoj vatri.
punjenje:
Mljeveno meso (bilo koje meso) prženo s lukom i pomiješano sa pire od krumpira. Proporcije su proizvoljne.
Za ovo tijesto mislim da je najbolji nadjev pire sa mesom.
Priprema

Brza pita sa breskvama (jabukama, kruškama i općenito omiljenim voćem)

Glavno je da u hladnjaku imate malo voća: jabuke, kruške, breskve, šljive ili, na primjer, smokve, mango ili grožđe. Plus malo maslaca, brašna i šećera – nešto što se gotovo uvijek događa gotovo svima.
Reći ću vam kako sam ga pripremila. I brzo je kuhala.
Sastojci:
120 g maslaca
200 g brašna
2 žlice. žlice šećera + 2 žlice. žlice - pospite na vrhu
prstohvat soli (1/4 žličice)
400 g breskvi (2 komada)
3 žlice. žlice hladne vode
Priprema

Krafne "Ljubaša"

Vrlo brz, jednostavan jedan ili dva recepta. Krumpeti se brzo pripremaju, peku munjevito i jednako brzo se tope u ustima i...nestaju. Djeca ih jednostavno obožavaju!
Sastojci:
2 jaja
3-4 žlice. Sahara
prstohvat soli
vanilija
1/2 žličice soda
3 žlice. kiselo vrhnje (na vrhove)
1 žlica. l. votka (po izboru).
Priprema

Brzi kolač na kefiru

Sastojci:
2 jaja
3/4 šalice šećera
125 g otopljenog margarina
1 čaša kefira (rjaženka, snježna kugla, jogurt...)
prstohvat soli
1/2 žličice soda (ugasiti)
vanilin ili limunova korica, grožđice, kandirano voće, orasi itd.
brašno
Priprema

Rolat sa žele-jogurt nadjevom "Nježnost"

Brzo, ukusno i jaaaako nježno!
Sastojci (za 2 kiflice):
Tijesto:
4 jaja
180 grama šećera (za ljubitelje slatkog - 200);
100 g brašna
50 grama škroba (ja sam računala da je bolje malo više - uvijek uzimam 60)
1 paketić praška za pecivo
vanilin

punjenje:
0,5 litara jogurta sa komadićima voća (ne za piće, već onog kakvog se jede žličicom) - obično uzmem okus papaja-ananas ako radim žele od limuna za kiflicu, ili jagoda za jagodu, malina za malinu, itd. Sa žele od limuna Najviše mi se sviđa
1 pakiranje želea (uzeti manje vode nego što je navedeno na pakiranju - umjesto 2 čaše ja uzimam 1,4)

Dekoracije:
0,8 pakiranja crne crne čokolade (s mliječnom i bijelom ispadne zajedljivo, a gorčina je taman za "nježnost")
25 g ulja
orasi za posipanje (nasjeckani)
Priprema

Brzi rolat sa filom od jabuka

Jednostavno, brzo i jako ukusan recept! 20 minuta i rolada je gotova!
Sastojci:
Tijesto
4 jaja
4 žlice. l. s hrpom pšeničnog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
4 žlice. l. Sahara

Za nadjev:
3-4 kiselo zelene jabuke
2 žlice. Sahara
1 žličica koricu limuna
Priprema

Mafini sa sirom (pripreme se za 15-tak minuta, a još brže se pojedu)

Predivan recept! Lako se i brzo priprema i uvijek ispadne ukusno. JAKO nježni i prozračni muffini.
Štoviše, svaka vrsta sira daje apsolutno novi okus. Po želji u tijesto možete dodati začinsko bilje, rajčice, kobasicu, dimljeno meso, čili, a sir zamijeniti kobasicom. Općenito, sve za što imate dovoljno mašte))
Sastojci za 6 komada:
100 g cheddara
90 g brašna
1 žličica prašak za pecivo
2 jaja
1 žlica mlijeka
2 s dijapozitivom art. l. kiselo vrhnje +2 žlice. maslinovo ulje
Priprema

Dugo sam razmišljala da li da napišem ovaj recept ili ne. Vrlo je jednostavno. Ali, ne mogavši to podnijeti i odrezavši još jedan komad, odlučio sam to učiniti. Recept je možda nepristojno jednostavan, ali pita je i nepristojno ukusna. Priprema se od proizvoda koji umiru ili su zaboravljeni u hladnjaku.
Sastojci:
- 250 ml bijelog brašna
- 2-3 veće jabuke
- 200 ml prirodni jogurt(jogurt, vrlo gusti kefir)
- 100 ml šećera
- korica 1 limuna ili 1/2 naranče
- 3 žlice. l. sušene brusnice (grožđice)
- 50-70 ml rakije (rum)
- 2-3 kapi esencije ruma (konjaka).
- 1,5 žličica prašak za pecivo
- 100 ml biljnog ulja (100 g maslaca)
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakt vanilije
Priprema

Brza (aspik) pita sa zeleni luk i jaje

Brzo, jednostavno, ukusno!
Proizvodi:
kefir (jogurt, kiselo vrhnje) 400 g
maslac 160 gr
šećera 2 žlice. l.
sol 0,5 žličice.
jaje 2 kom.
brašno 280 gr
prašak za pecivo 1,5 žličice.
punjenje:
zeleni luk
jaje 2 kom.
sol
papar
Priprema

Kolač za 15 minuta

Vrijeme pripreme ove divne slastice je točno 15 minuta, a užitak će trajati cijeli dan (ili noć)))!
Sastojci:
Maria kolačići (po želji)
krema 2-3 pakiranja po 200 gr
šećer 3-4 žlice (po ukusu)
vanilija
šalica jako kuhane kave (po želji instant)
Priprema

Brzi kolač bez pečenja!

Sve ne može biti lakše!
Što nam treba:
1 staklenka koncentrirano mlijeko bez šećera
1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka
1 limun
kolačići od prhkog tijesta nekoliko pakiranja ili nekoliko velikih vrećica (uzeo sam Mariju Zatyazhnoe, ali u sljedeći put Uzet ću nešto mekše poput obične Yubileiny - to će biti idealno!)
Priprema

Lijena pita od kiselog vrhnja

Ukusna i brza pita sa raznim nadjevima.
Sastojci:
200g kiselog vrhnja
1 jaje
1 šalica brašna
punjenje:
Bilo što
ribani sir
Priprema

Krafne za doručak

Mekana, porozna, impregnirana kiselo vrhnje, samo se topi u ustima...>
Trebat će nam:
gusto usireno mlijeko 1 šalica
jaje 1 kom.
sol 1/4 žličice.
šećera 1 žličica
soda bikarbona 1/3 žličice.
pšeničnog brašna ~ 1 šalica
otopljeni maslac 3 žlice.
ulje za prženje 1 šalica
kiselo vrhnje 250 gr
šećera 2 žlice.
Priprema

Kolač od jagoda bez pečenja.

Jednostavan za pripremu, a ujedno JAKO ukusan kolač!
Proizvodi:
(na springform promjer 20 cm)
2 čaše - Nesguik (brzi doručak s čokoladnim zrncima)
1,5 šalica jagoda
250 gr. krem sir Mascarpone
2 žlice maslaca
300 gr. jogurt (po mogućnosti jagoda)
5 žlica. žlice šećera ili šećera u prahu
2 žličice želatine
1/3 šalice mlijeka
za ukras:
bobice ili voće
1 paketić želea za torte
Priprema

Kolač u šalici!

Naišla sam na nešto slično na internetu, ali je bilo puno manje sastojaka. I sjećam se da je u recenzijama netko ovu tortu nazvao rijetkom odvratnošću... Ali ovdje je recept nešto drugačiji i samo pozitivne, štoviše, kritike divljenja. Pa zašto ne probati?
Dakle, trebat će vam velika šalica i mikrovalna pećnica, kao i:
4 žlice. brašno
4 žlice. Sahara
2 žlice. kakao
1 jaje
3 žlice. mlijeko
3 žlice. rast. ulja
3 žlice. komadići čokolade(možete svoju omiljenu čokoladu jednostavno izlomiti na komadiće, ili je ne morate uopće dodavati, ali s čokoladom je bolje), u ovoj fazi možete dodati i svoje omiljene orahe - nasjeckane ili cijele (kako želite)
malo vanilije
Priprema

Brzi "Belyashi"

Brzi Belyashi puno sreće! Iako sam ih pronašao pod nazivom – lijeni. Za ovaj recept ne mogu reći da je lijen, morate napraviti mljeveno meso, zamijesiti tijesto, pržiti ga. Ali nema potrebe čekati da tijesto dođe, jer nije kvasac. Belyashi palačinke ispadaju pahuljaste i vrlo ukusne. A pripremaju se lakše i brže.
Sastojci:
500 ml kefira,
2 jaja
5 g sode,
5 g soli,
7 g šećera
375 g pšeničnog brašna,
250 g mljevenog mesa.
Priprema

Lijeni khachapuri

Sastojci:
200 gr ribani sir, bilo koji
2 jaja
4 žlice. brašno
1/3 žličice sredstvo za rahljenje
100-150 g 10% kiselog vrhnja (jogurt, kefir)
soli ako sir nije preslan
zelje po želji
Priprema

Pita "Ljenčina"

Lagana, neobična i jako ukusna pita.
Autor je pitu pripremio u sporom kuhalu, ali možete je kuhati i u pećnici.
Dakle, trebat će nam:
2 lista tankog lavaša
500 grama mljevenog mesa (za one koji ne jedu meso, možete ga zamijeniti gljivama ili krumpirom)
luk, zelje
za punjenje:
3 jaja
5 žlica. majoneza
2 žlice. kečap
Priprema

Nije dugo živio)) I nije ni čudo: nevjerojatna ukusnost! Lako i brzo se radi.
Sastojci:
Tijesto
125 ml toplog mlijeka
1 prstohvat šećera
2 žličice aktivni suhi kvasac Saf-moment
1 žlica biljnog ulja
1 jaje
3 žlice. kiselo vrhnje
brašno 300 grama
Punjenje
300 grama šampinjona
150 grama kiselog vrhnja
2 jaja
150 grama sira
sol i papar po ukusu
Priprema

Želeirana pita

Sastojci:
Nadjev za tijesto:
Majoneza 1 pak. - 250 g (možete uzeti pola majoneze s kiselim vrhnjem -125 g na 125 g)
Jaje - 4 kom
Brašno - 4 žlice. s toboganom
Prašak za pecivo - 1 žlica.

Punjenje može biti vrlo raznoliko, dat ću nekoliko primjera:
1. Zelenje (kopar, zeleni luk- preliveno kipućom vodom), 3 kom. var. jaja (nasjeckana), riža kuhana dok ne omekša (može i bez nje - ja sam je upravo jela)
2. 2 staklenke riblje konzerve+ zelje (samo kopar ili kopar i zeleni luk).
3. Prženi kupus + zelje.
4. mljeveno meso + kuhani krumpir+ zelje.
5. kuhana piletina i prženi luk
6. pržena jetrica s pire krumpirom
7. losos-pastrva-losos-ružičasti losos kuhani ili s jajima po izboru
Priprema

Univerzalno tijesto za pite sa nezaslađeno punjenje. Jednostavan riblja pita

Jednostavan recept za pitu s gotovo svim nadjevima.
Sastojci:
1 šalica brašna
1 šalica kiselog vrhnja
2 jaja
2-3 žlice. žlice majoneze (može se zamijeniti kefirom, kiselim vrhnjem ili fermentiranim pečenim mlijekom - također će biti ukusno, ali okus je drugačiji)
2 žličice prašak za pecivo
sol, začini
Priprema

Pita od luka s topljenim sirom

Jako zasitna i ukusna pita.
Sastojci
Tijesto:
1 šalica brašna,
125 g maslaca,
3 žlice kiselog vrhnja,
0,5 žličice sode,
soli po ukusu.
punjenje:
topljeni sir 2 komada po 100 g,
3 glavice sirovog luka,
3 jaja.
Priprema

Pita "Lijeni kupus"

Vrlo nježna i ukusna pita.
Proizvodi:
punjenje:
* 500 gr. kupus (ja obično uzmem pola vilice, ali ovaj put sam uzela dosta kupusa, skoro pun pleh, i nalila tijesto na vrh i rasporedila)
* 100 g maslaca
* 1 srednja glavica luka
*sol po ukusu
Tijesto:
* 3 jaja
* 5 žlica. kiselo vrhnje (+ po želji 2 žlice majoneze)
* 6 žlica brašno
* 1 žličica sol
* 1,5 žličica prašak za pecivo
Priprema

Bakina pita

Ova pita miriše čarobno: bakino selo, šporet, letovanje, priča za laku noć i još puno toga prijatnog...
Sastojci
Tijesto
4 jaja
1 tegla kisele pavlake 200 gr
200 grama majoneze (isto toliko može i staklenka kiselog vrhnja)
1 paketić praška za pecivo (prašak za pecivo)
1 žlica. žlica s hrpom škroba (može i bez)
sol 1/2 žličice. bez vrha
2/3 žlice brašno
Punjenje
1 luk
1 krumpir
1 staklenka tunjevine (ili druge riblje konzerve u vodi)
Priprema

Spreman lisnato tijesto nadjev zamotajte i stavite peći na pola sata. To je to :) Uzmite gljive koje volite, ali glavna stvar je svježa.
Sastojci (za 6 porcija):
250g pripremljenog lisnatog tijesta
100 g gljiva (ovdje - lisičarke)
50g luka(1 mali luk)
3 žlice. žlice masnog kiselog vrhnja
100 g tvrdi sir
1/3 žličice suhe majčine dušice (ili 2-3 grančice svježe)
1/3 žličice mljevenog crnog papra
0,5 žličice soli

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

3 jaja;
150 g šećera;
200 g brašna;
2 žličice praška za pecivo;
150 g margarina;
sok od jedne naranče;
korica jednog limuna;
maslac za mazanje.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Tijesto dobro izmijesiti i staviti u podmazan kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem.

Ako imate ili džem od naranče, izrežite pitu na slojeve kolača i premažite ih glazurom. Ispast će još ukusnije.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

blog.bedbathandbeyond.com

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka nego za obična šarlota. Ali svi oni nisu osobito egzotični. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno različite pećnice, tako da sama pita traje minimalno vremena.

Sastojci

Za test:

2 sloja bez kvasca lisnato tijesto;
1 bjelanjak.

Za nadjev:

¼ šalice bijelog šećera;
2 žlice škroba;
½ žličice cimeta;
8 jabuka srednje veličine, oguljenih i izrezanih na osam kriški;
1 žlica soka od limuna.

Za prah:

½ šalice nasjeckanog orasi ili pecans;
¼ šalice brašna;
¼ šalice smeđeg šećera;
2 žlice omekšalog maslaca.

Priprema

Razvaljajte tijesto i stavite ga okruglog oblika, obložen papirom za pečenje. Treba prekriti dno i stranice posude. Tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta pa ga stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 10-15 minuta dok lagano ne porumeni. Zatim izvadite tijesto iz pećnice i premažite bjelanjkom.

Dok se tijesto pirja sjediniti u zdjeli bijeli šećer, škrob i cimet, dodajte jabuke pomiješane sa sok od limuna. Zdjelu prekrijte papirom za pečenje (po mogućnosti navoštenim) i stavite u mikrovalnu na najveću snagu. Kuhajte 6 minuta, promiješajte i stavite u mikrovalnu još 6 minuta.

U međuvremenu pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer. Zatim tretirajte svoje prste maslac i dalje miješati suhe sastojke. Smjesa bi na kraju trebala nalikovati grubim mrvicama.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, nadjev i nadjev bit će gotovi u isto vrijeme. Sada samo trebate staviti nadjev u kalup, posuti obrađenim orašastim plodovima i peći pitu na 220 stupnjeva 10-12 minuta dok zlatnu koricu.

Brza čokoladna pita

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

čokoladachocolateandmore.com

Sastojci

2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete i bilo koje drugo gotovo tijesto);
½ šalice omekšalog maslaca;
55-60 g tamne čokolade;
1 čaša šećera;
¾ šalice brašna;
2 jaja;
1 žličica ekstrakta vanilije;
prstohvat soli;
1 šalica poluslatkih komadića tamne čokolade.

Priprema

Tijesto razvaljajte i stavite u tepsiju. Zatim počnite puniti. U lončiću otopite maslac, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim maknite posudu s vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanilije i soli. Dobro izmiješajte, pa dodajte posljednji sastojak - komadiće čokolade.

Nadjev izlijte na podlogu za pitu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta. Kora će pokazati spremnost deserta.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

cookforfun.ru

Sastojci

Za nadjev:

1 staklenka riblje konzerve u ulju;
2 kuhana jaja;
hrpa kopra i zelenog luka;
sol - po ukusu;
tvrdi sir - po ukusu.

Za test:

1 čaša kefira;
1 jaje;
1 šalica brašna;
½ žličice sode;
kremasti ili suncokretovo ulje- za podmazivanje.

Priprema

Ribu izgnječiti vilicom, dodati sitno nasjeckane začine i dobro promiješati. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada prijeđite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir s brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto izlijte u podmazanu tepsiju, po vrhu rasporedite nadjev (ostavite barem centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte posudu poklopcem i pecite pitu na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podižući pitu lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, jelo se može maknuti s vatre. Par minuta prije nego što bude gotova, pitu pospite naribanim sirom, pričekajte da se rastopi i ugasite štednjak.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

ukusnodoma.net

Sastojci

250 g brašna;
300 g nasjeckanog kupusa;
70 g maslaca;
2 jaja;
250 ml kefira;
1 čajna žličica sode;
sol - po ukusu;
prstohvat muškatnog oraščića.

Priprema

Kupus popržite na 50 grama maslaca, pirjajte još 10 minuta, na kraju posolite i muškatni oraščić. Dok se priprema nadjev, umutite jaja s kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne postane glatko. Tepsiju namazati preostalim maslacem, na dno istresti polovinu tijesta, na vrh staviti nadjev i napuniti ostatkom tijesta. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite uz čaj s kiselim vrhnjem.

Varijacije

Ova pita se može kombinirati i na druge načine:

Pomiješajte tijesto s nadjevom i pecite u ovom obliku - dobit ćete homogenije jelo.
U kalup prvo stavite nadjev, a zatim ga punite tijestom - u tom slučaju će pita više ličiti na tepsiju.

U ruskoj kulturi uobičajeno je ne samo piti čaj s limunom ili mlijekom, već i posluživati slatkiše i peciva za stolom tajni recept Vrlo brza pita, što se može učiniti za samo pola sata.

Što možete pripremiti za čaj?

Ako trebate napraviti desert što je prije moguće, onda ne biste trebali koristiti složeno tijesto koje zahtijeva kvasac. Punjene pite odn višeslojne torte Ne možete ga kuhati ni s vrhnjem za pola sata. Stoga su najuspješnije ideje za desert “na brzo rješenje"Bit će raznih keksa, muffina, sirnice od skute ili kolačiće od prhko tijesto.

Recepti za brz i jednostavan čajni kolač

Svaka domaćica zna napamet pripremiti svoju omiljenu, vrlo brzu, ukusnu čajnu pitu, a da ni ne pogleda recept. Biskvit s jabukama (charlotte) prepoznat je kao jedno od najpopularnijih slatkih jela. Trebat će vam:

jaja - 4 kom .;
šećer - 1 žlica;
brašno - 1 žlica;
jabuke - 2 kom.

Ako nemate jabuke, možete ih dodati ovoj piti. instant kuhanje bilo koji drugi nadjev. Dobro je sušeno voće, grožđice ili suhe marelice ili drugo svježe voće– na primjer, breskve ili kruške. Ako nemate ništa pri ruci, dodajte žlicu kakaa u prahu, suhog maka ili pahuljice kokosa. Pripremite ovako:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu dodajte žumanjke i šećer.
U smjesu šećera i jaja polako ulijevajte šalicu brašna. Nemojte prestati mutiti.
Dodajte odabrano punilo. Voće je potrebno oguliti i narezati na male komadiće. Promiješajte žlicom.
Stavite tijesto u kalup (odaberite silikonski ili metalni, obložen folijom). Pecite u pećnici 30-40 minuta.

Da biste učinkovito ukrasili biskvit, koristite šećer u prahu, cimet, šareno posip za slastice. Ako vam vrijeme dopusti, napravite glazuru od čokolade ili bjelanjaka i šećera, a biskvit premažite pekmezom.

Još jedan recept za brzu čajnu pitu nalikuje klasičnom domaći kolačić na baza fermentiranog mlijeka. Za pečenje će vam trebati sljedeće sastojke:

jaja – 2 kom .;
brašno - 2 žlice;
šećer - 150 g;
kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje (ili bilo koje fermentirani mliječni proizvod) – 1 staklo;
soda - 1 čajna žličica;
limun ili ocat;
sušeno voće ili bobice.

Kao biskvit, ovaj je vrlo jednostavan recept jednostavna pita Omogućuje izbor punjenja. U kolač možete dodati grožđice, orašaste plodove i sitno nasjeckane suhe marelice. Bobičasto voće, poput smrznutih brusnica, dobro djeluje. Pokušajte učiniti vrlo originalni kolačić i tamo dodajte slomljenu male komadićečokolada. Možete dodati žlicu desertnog likera. Pripremite ovako:

Jaja i šećer umutiti mikserom u čvrsti snijeg.
U smjesu polako ulijevajte čašu kefira ili jogurta, pa dodajte brašno. Nastavite tući tijesto dok ne postane glatko.
Ugasite manje od žličice sode bikarbone limunovim sokom ili octom. Promiješati.
Zatim dodajte odabrano punilo.
Stavite tijesto silikonski kalup i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Što može biti ukusnije od domaćih pita? Nemoguće je odoljeti isprobavanju nekog komada! I ovaj divna aroma, koji tijekom kuhanja lebdi po stanu, naprosto izluđuje.

Pita - univerzalna poslastica za blagdanski stol

Osobno volim pite i jela bih ih svaki dan. Ovo me je naučila majka, kuhala je nekoliko puta tjedno. ukusne domaće pite. Od nje sam preuzela većinu svojih recepata. Sada ovu deliciju radim za svoju obitelj barem jednom tjedno. Obično ne oduzima puno vremena, a rezultati su uvijek izvrsni!

Mnoge se domaćice boje pečenja i radije kupuju gotove pite u supermarketima. Ali kako se ovi bezdušni deserti mogu usporediti s domaćim pekarskim proizvodima? Osim toga, djeca mi jako vole pomoći u tom procesu. To im postaje zabava. Na ovaj način ne samo da ćete dobiti ukusna poslastica, ali i pozitivne emocije.

Pita će postati univerzalna poslastica. Možete kuhati izdašna opcija punjeni mesom ili ribom, koji će postati glavno jelo. možeš li ti to desertna pita, koji je savršen za ispijanje čaja. Rijetko spremam kolače jer nakon obilna večera rijetki ga gosti žele jesti. Ali pita uvijek prođe s treskom.

Savjetujem vam da pripremite pitu po nekom od mojih recepata i iznenadite svoje najdraže na svečanoj večeri. Štoviše, u ovim receptima nema ništa komplicirano.

Kakvo tijesto koristiti za izradu pite?

Tijesto je osnova pite. Ako tijesto ne uspije, nikakav nadjev neće spasiti pitu. Zapravo, kuhajte ukusno tijesto vrlo jednostavno i sada ću vas tome naučiti. Najčešće koristim kvasac tijesto od maslaca I prhko tijesto za desertne pite.

Dizano tijesto za pite sa suhim kvascem

Trebat će vam:

5 čaša brašna;
2 jaja;
360 g mlijeka;
6 žlica biljno ulje;

1,5 vrećica suhog kvasca;
1,5 žlice. Sahara;
0,5 žličice sol;

Što učiniti:

Prije svega – opustite se! Ne bojte se tijesto od kvasca. Zapravo, vrlo ga je jednostavno pripremiti ako se strogo pridržavate uputa, napravite zalihe dobro raspoloženje i strpljenja!
Prvo trebate zagrijte mlijeko. Njegova temperatura trebala bi biti oko 36 stupnjeva, odnosno jednaka temperaturi ljudskog tijela. Treba mirno umočiti prst u to i ne opeći se.
Kvasac se otopi u toplom mlijeku.
U posebnoj posudi pomiješajte jaje i sol. Nakon toga se uliju u posudu s mlijekom i tamo se doda šećer. Sve se mora temeljito izmiješati.
Nakon toga morate postupno dodavati brašno. njoj prethodno prosijati.
Počnite mijesiti tijesto. To će trajati oko 5-7 minuta. Ne zaboravite da što bolje umijesite tijesto, to će pita biti rahlija.
Kada tijesto postane homogeno i glatko, možete dodati ulje. Sve iznova temeljito promiješajte i mijesiti.
Nakon toga se tijesto stavi u pobrašnjenu zdjelu i prekrije ubrusom.
Posuda se mora staviti na toplo mjesto da se tijesto digne. To će trajati otprilike jedan sat. Nakon toga premijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ponovno stavite da se diže.
Nakon još sat vremena, tijesto se ponovno mijesi i položi na stol posut brašnom.

Nakon toga od njega možete praviti pite. Ovo tijesto je dobro i za slane i za slatke pite.

Prhko tijesto za pitu s džemom

200 g maslaca;
1 čaša šećera;
2 jaja;

4 šalice brašna;
1 žličica prašak za pecivo;
1 paketić vanilin šećera.

Što učiniti:

Maslac je potrebno otopiti. Nakon toga njemu dodajte šećer, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Zatim ovoj smjesi trebate dodati jaja i vanilin šećer. Ponovno dobro promiješajte.
U zasebnoj posudi potrebno je prosijati brašno i tome dodati prašak za pecivo. Zatim se suha smjesa doda u uljnu smjesu.
Sve se temeljito miješa do homogenog tijesta.

Najukusniji nadjevi za pite od kvasca i tijesta bez kvasca

Vjerojatno svaka domaćica ima svoje nadjeve za pite. Moja obitelj jednostavno voli pite s kupusom, svježim sirom i bobičastim voćem. Danas ću vas naučiti kako ih jednostavno napraviti ukusna punjenja.

Nadjev za pite sa kupusom

Trebat će vam:

1 kg kupusa;
150 g luka;
2 jaja;
biljno ulje;
sol, papar

Što učiniti:

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Kupus se nasjecka na trakice.
Zatim zagrijte biljno ulje u tavi. U njemu trebate popržiti luk. Kad on kupljeno zlatne boje , kupus se baci u tavu.
Sve to treba dinstati dok kupus ne omekša. To će trajati otprilike 20-30 minuta.
U posebnoj posudi morate umutiti jaja. Zatim se ulijevaju u kupus. Sve dobro izmiješajte, posolite, popaprite i pirjajte još 5 minuta.
Punjenje je spremno! Potrebno ga je malo ohladiti pa staviti na tijesto. Odlično se slaže s dizanim tijestom za pite.

Nadjev za pite od svježeg sira i bobičastog voća

Za ovaj nadjev možete koristiti bilo koje svježe ili smrznuto bobičasto voće.

Kako poslužiti pitu

Pitu treba poslužiti kada je malo ohladio. Naravno, primamljivo je ukrasti komad pite koji je upravo izvađen iz pećnice, ali to ne biste trebali učiniti. Prije svega, to je štetno. A drugo, nećete osjetiti sav okus tijesta i nadjeva.

Ako radite pitu za svečani stol, onda mora biti ne samo ukusno, već i lijepo. Pitu od dizanog tijesta možete ukrasiti prije nego je stavite u pećnicu. Samo napravite različite šare od ostataka tijesta. Otvorene slatke pite od prhkog tijesta ne zahtijevaju dodatno ukrašavanje jer su same po sebi lijepe. Pite mogu biti i glavno jelo i divan završetak večeri. Slatke pite su ukusne zalivene toplim čajem ili kavom.

Nadam se da ćete uživati u mojim receptima i uživati u kuhanju s njima. ukusne pite. Dobar tek!

Jednostavan recept za pitu može biti i slatka i slana. Peciva s dodatkom piletine, šampinjona, malina, jagoda, jabuka itd. su vrlo ukusna.

Jednostavan recept za pitu

"Zebra"

Trebat će vam:

Šećer u prahu - 2 šalice
- čaša kiselog vrhnja
- jaje - 5 komada
- otopljeni maslac - 215 g
- brašno - 2 šalice
- gašena soda - pola male žličice
- kakao - 2 žlice. žlice

Koraci kuhanja:

Uz dodatak umutiti jaja granulirani šećer, ohlađeni otopljeni puter, soda, kiselo vrhnje. Smjesu dobro promiješajte. Tijesto podijeliti na 2 polovice. U jedan dio dodajte 2 žlice brašna, au drugi par velikih žlica kakaa. Promiješajte da se “razbiju” grudice. Tijesto treba izgledati kao kiselo vrhnje. Namastiti tepsiju. Jedno po jedno ulijevati malo tijesta (jednog ili drugog), promiješati štapićem. Ali nemojte miješati! Pecite proizvod u pećnici. Pola sata će biti dovoljno da bude spreman.

Samo recept za pitu

Trebat će vam:

Sol sa sodom - po 0,25 žličice.
- jedna i pol čaša šećera
- brašno - 3 šalice
- ½ litre kiselog vrhnja

priprema:

Sjediniti šećer sa kiselim vrhnjem i podijeliti na 2 dijela. U jedan staviti soli i sode po ukusu i dodati brašno. Mijesiti mekano tijesto. Podijelite ga na 4 jednaka dijela. Zagrijte pećnicu. Namastiti tepsiju. Dijelove razvaljajte u pravokutnike jednake veličine. Debljina svake treba biti 2-3 mm. Stavite na nauljeni lim. Peći na 192 stupnja da se formira zlatno smeđu koricu. Nakon što se kolači ohlade, debelo ih premažite kiselim vrhnjem, stavite drugi kolač, ponovo premažite kiselim vrhnjem, položite treći kolač, izlijte preostalu kiselu kremu. Napravite četverostruku koru crumble. Stavite pitu u hladnjak na četiri sata. Izrežite pitu na 4-5 komada.

Jednostavan recept za pitu

Pripremite sljedeće proizvode:

Šećer - 275 g
- brašno - 215 g
- maslac - oko 200 g
- trešnje - ½ kg
- kokošje jaje– 6 kom.

Koraci kuhanja:

Prvo izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite da postane mekan. Uključite pećnicu, operite bobice, uklonite sjemenke iz njih. Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. Mekani maslac prebacite u zdjelu, dodajte žumanjke i šećer, umutiti dok ne postane pjenasto. Prosijte brašno, dodajte u malim obrocima bjelanjke, temeljito promiješajte. Lim za pečenje namastiti i posuti brašnom. Dobivenu masu izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon par minuta izvadite pleh iz pećnice. Stavite bobice trešnje na vrh i pustite da se malo ohlade.

Uživajte i vi.

Jednostavan recept za pitu sa fotografijom

Pripremiti:

Za rinfuzu

Jaje - 3 komada
- umak od majoneze– 3 prepune supene kašike
- čaša brašna
- kiselo vrhnje – 5 prepunih kašika
- mala žlica soli
- par malih žlica praška za pecivo

Za nadjev:

Kuhano jaje - 3 kom.
- hrpa zelenila
- konzerva tunjevine
- hrpa zelenog luka
- začini

Koraci kuhanja:

Istucite kiselo vrhnje, majonezu i jaja. Promiješajte, posolite, pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo, umijesite. Pripremiti nadjev: nasjeckati ribu, sitno nasjeckani luk i kopar, kockice jaja, začine. Sve dobro promiješajte. Punjenje je spremno! U kalup sipati polovinu tijesta, a zatim nadjev i ostatak tijesta. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite.

Jednostavni recepti za pite sa fotografijama

Recept s jagodama

Potrebni proizvodi:

Žličica praška za pecivo
- brašno, granulirani šećer - po 80 g
- jagode - 400 g
- testis – 2 komada
- maslac - 92 g
- prstohvat soli

Koraci kuhanja:

Zagrijte pećnicu. Jagode ogulite, operite i osušite. Izrežite na nekoliko kriški velike bobice. Namastite kalup, rasporedite šumsko voće u ravnomjernom sloju, pospite s nekoliko žlica šećera. Umutiti jaja u zdjelu, dodati šećer, maslac, sol. Smjesu dobro umutiti mikserom. Brašno prosijati, pomiješati s praškom za pecivo, dodati smjesa jaja u malim obrocima, promiješajte žlicom. Ulijte tijesto koje ste upravo napravili u jagode. Stavite posudu na srednju rešetku u vruću pećnicu. Pecite 20 minuta.

Recept za pitu je jednostavno izvrstan

Potrebni proizvodi:

Čaša kiselog vrhnja i majoneze
- čaša brašna
- kokošje jaje - 3 komada
- prstohvat soli
- paket praška za pecivo

punjenje:

Žarulja
- sol
- začini
- pileći file– 250 g
- sir - 190 g

Koraci kuhanja:

Pripremite sastojke za pečenje unaprijed, dajte im priliku za kupnju sobna temperatura. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, dodajte jaja. Dodajte prašak za pecivo, sol, promiješajte. Dodati prosijano brašno, miješati dok tijesto ne izgleda gusto kiselo vrhnje. Kalup namastiti i posuti brašnom. Prebacite tijesto u kalup, dodajte prašak za pecivo, sol i miješajte dok ne postane glatko. Poravnajte masu. Piletinu narežite na komade i prebacite u glavnu smjesu. Nasjeckajte luk na pola kolutiće i prekrijte piletinu. Posolite i dodajte začine po ukusu. Naribajte sir i zatvorite pitu.

Ocijenite i.

Pita jednostavan i ukusan recept

Trebat će vam:

brašno - 245 g
- tri žlice preljeva od majoneze
- kiselo vrhnje - 3,2 žlice. l.
- kokošja jaja - 2 komada
- sir - 90 g
- jaje - 4 kom.
- soda - 1,25 žličice.
- sok od limuna

Za mljeveno meso:

Začinite solju
- biljno ulje - 45 g
- luk
- šampinjoni - 190 g

Koraci kuhanja:

Pripremite sve potrebne komponente– moraju se zagrijati na sobnu temperaturu. Napravite tijesto: u zdjelu umutite jaja, naribajte sir, dodajte prosijano brašno. Dodajte majonezu s kiselim vrhnjem, sodom, ugašenom sokom od limuna. Luk nasjeckajte i miješajući popržite na zagrijanoj tavi. Šampinjone nasjeckajte, pomiješajte s lukom i propržite. Meso samljeti, dodati gljivama i luku, te popržiti. Po želji dodajte sol i začine. Uključite pećnicu, nauljite lim za pečenje. Možete ga i posuti brašnom. Ulijte 2/3 tijesta u kalup. Po vrhu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso i napunite ostatkom tijesta.

Ispecite pitu prema opisanom receptu.

Recepti za pite s fotografijama: jednostavni i ukusni

Recept za krumpir

Sastojci:

Biljno ulje - oko 1 tbsp. žlice
- krumpir - 450 g
- sol - 1/25 žličice.
- maslac - 1,6 žlice. žlice
- mljeveni crni papar - 1,45 tsp.

Koraci kuhanja:

Otopite maslac na bilo koji način. Krompir naribati na krupnije ribež. Stavite u zdjelu, odmah umiješajte razrijeđeni maslac, začinite začinima i dobro promiješajte. U velika tava, poslažite krumpire, lagano ih zbijete da napravite ravnomjeran sloj koji će prekriti cijelo dno. Pecite oko 10 minuta proizvod, okrenite ga i izvadite. Ponovno stavite na vatru. Ako vam se tava čini jako suha dodajte još malo ulja i nastavite pržiti dok se ne stvori lijepa korica.

Jednostavan recept za pitu u pećnici

Pripremiti:

Maslac - 190 g
- brašno - par šalica
- džem – 180 g
- malo vanilije
- čaša granuliranog šećera
- soda - 1 žličica.

Koraci kuhanja:

Otopiti na maslacu dok se ne ohladi. U posebnu zdjelu sipajte šećer, dodajte ohlađeni maslac, jaja i vaniliju, dobro promiješajte. Postupno dodavati brašno u malim obrocima, pomiješati ga s praškom za pecivo, zamijesiti tijesto koje mora biti čvrsto. Tijesto podijeliti na 2 dijela (ne smiju biti isti). Malu polovicu stavite u zamrzivač i ostavite sat vremena. Veću polovicu ravnomjerno rasporedite po prethodno nauljenoj tepsiji. Ostatak tijesta izvadite iz zamrzivača, naribajte ga na krupnije ribež i premažite ravnomjernim slojem pekmeza. Stavite u zagrijanu pećnicu, pecite 20 minuta.

Recept za kivi

Pripremite sljedeće komponente:

Za test:

Brašno – 200 g
- mlijeko - 3 žlice
- kivi - 6 komada
- prašak za pecivo - 2 žličice.
- testis
- šećer - 2 žlice. l.
- maslac - 45 g

Za punjenje:

Maslac - 76 g
- brašno - jedna šalica
- šećer - 45 g
- sjeckani bademi – 90 g
- mlijeko - 1 žlica.

Koraci kuhanja:

Za tijesto pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i šećerom. Dodajte jaje, mlijeko i maslac, zamijesite tijesto, stavite u okrugli oblik prethodno obložen papirom za pečenje. Formirajte male stranice, na njih stavite kriške oguljenog kivija, pecite na 200 stupnjeva. Sastojke za nadjev pomiješajte uz redovito miješanje i prokuhajte. Izvadite proizvod iz pećnice, prelijte na vrh kivija, pecite 10 minuta.

Probajte, a mi smo to sakupili samo za vas!

Ukusna peciva su odličan način ugoditi svojoj obitelji i prijateljima. Nije važno ako nemate dovoljno vremena za ovo. Izbor jednostavni recepti prikupljeno samo za vas. Pite sa razne nadjeve sigurno će odgovarati vašem ukusu.