Pileći duhan recept u pećnici je stari recept. Pileća tabaka - recepti sa fotografijama. Kako marinirati piletinu od duhana i kuhati u pećnici ili u tavi

Duhan začin za piletinu - 1/2 pak

Suncokretovo ulje - 40 ml

Češnjak – 2 režnja

Maslac – 50 g

Kuhinjska sol - po ukusu

Zeleni cilantro - 1 hrpa za ukras

Paprika - po želji

Limun - po želji

Upute za kuhanje

Naše blagdansko jelo nemoguće je ne prepoznati. Pileća tabaka je praktički talisman Gruzijska kuhinja još od sovjetskih vremena. Pravilna piletina tapaka kuha se u teškoj tavi s posebnim poklopcem. Inače, odatle dolazi i njegovo drugo ime.

Za pečenje Tabaka piletine u pećnici potrebno vam je manje pile (po mogućnosti do 1 kg), začini za Tabaka piletinu, suncokretovo ulje, mladi češnjak, maslac, kuhinjska sol i zeleni cilantro s paprikom - za posluživanje. Limun se koristi po želji ako volite kiselkasti okus pečene piletine.

Piletina se koristi ohlađena. Trup se opere tekućom vodom i osuši. Odstranjuje se višak kože s repa i iznutra, ako ga ima.

Pokrijmo naš obradak sa svih strana prozirna folija.

Čekićem ćemo udarati po spojevima kostiju, kao i dio bijelo meso. Oblik piletine treba biti što ravniji.

Sada pileći trup treba dobro posoliti i staviti u zdjelu za miješenje.

Svi znamo da je duhan piletina bez začina samo... pržena perad. Dakle, pripremimo umak i mariniramo našu piletinu u njemu. Pripremljene začine pomiješajte sa suncokretovo ulje.

U umak dodati nasjeckani mladi češnjak (na prženju je mekši). Miješajte dresing mikserom dok se češnjak ne izlomi. Po želji preljev možete pokapati limunovim sokom.

Zagrijte pećnicu i tavu u njoj. Tri kockice maslaca potrebno je brzo otopiti u tavi i tamo premjestiti našu piletinu s kožom prema dolje.

U nedostatku tave s prešom, trup ćemo pokriti praktičnim uređajem (možete koristiti ploču otpornu na toplinu ili krug iz sklopive posude za pečenje). Stavite tešku posudu s vodom na vrh. Zašto ne "tab"? Stavimo strukturu u pećnicu na 60 minuta. Temperatura kuhanja - 180-220 stupnjeva. Tijekom procesa prženja duhanske piletine u pećnici, trup se mora nekoliko puta okrenuti, kontrolirajući zagrijavanje.

Bogata aroma pržena piletina duhan se ne može zamijeniti ni s jednim drugim jelom od peradi. Pažljivo premjestite zlatno-smeđu, pečenu koricu trupa na tanjur i ukrasite korijanderom, paprikom i kriškama limuna.

www.iamcook.ru

Pileća tabaka u pećnici - recepti sa fotografijama. Kako pravilno kuhati pečenu duhansku piletinu u pećnici

Nježno, nevjerojatno aromatično jelo od peradi s hrskavom koricom - ovo je tabaka piletina na gruzijski način. Nesofisticirani misle da je ovo složeni recept, zahtijeva posebne sastojke i kulinarsko umijeće, ali sve je potpuno drugačije. Reći ćemo vam kako brzo i jednostavno skuhati piletinu koja će premašiti sva očekivanja.

Što je pileća tabaka

Pileća tabaka je cijeli trup mladog pileta, pečen u pećnici ili pržen u dubokoj tavi pod pritiskom. Jelo dolazi iz Gruzije, gdje znaju puno o začinjenom mesu bilje i ljute začine. Svježe i prženo povrće, krumpir, gust svježi pita kruh, suluguni sir, umaci i svježe začinsko bilje, a mekanu piletinu najbolje je zaliti tartom Gruzijsko vino(na primjer, saperavi ili mukuzani).

Kako kuhati tabaku od piletine

Za pripremu Tabaka piletine potrebno je unaprijed pripremiti sve što vam je potrebno. Izvorni koristi tava od lijevanog željeza s debelim stijenkama, tappaka, otuda i naziv jela. Ako nemate takvo posuđe, poslužit će i obična tava ili gril tava, no za pečenje u pećnici potrebna vam je rešetka ili lim za pečenje. Kao tlak, možete uzeti posudu ispunjenu tople vode(ne hladno, temperaturna razlika će pokvariti jelo).

Sljedeća faza je akvizicija prave začine, jer se ovdje ne može proći sa soli i paprom. Meso se mora marinirati najmanje sat vremena. U klasičnom receptu kuhat će se još duže, odnosno ako ćete večerati, marinirajte lešinu ujutro. Nakon toga slijedi najbrži i najugodniji dio procesa - preostaje samo ispeći piletinu i uživati ​​u njenom prekrasnom mirisu koji budi apetit.

Kako rezati piletinu za pileću tabaku

Prvo morate izrezati trup piletine. Pažljivo ga zarežite po grebenu, po leđima, tako da ptica bude raširena. Nakon toga lagano istucite prsa i nogice. Preporučljivo je smrviti kosti. Morate odabrati mali trup: najmekše i najsočnije su ptice težine oko 500 grama. Dakle, kako rezati piletinu za Chicken Tabaka?

Trup dobro operite iznutra i izvana i osušite.

Zarežite prsa po sredini oštrim nožem, otvorite trup i dobro pritisnite na dasku.

Odložiti višak masnoće, vrat, vrhovi krila.

Iznutra prekrijte prozirnom folijom i pažljivo istucite čekićem da se piletina više spljošti, ali da se ne raspadne do kraja. Preokrenite i lagano potucite krila; Možete izvući rebraste kosti da ne puknu.

Marinada za tabaku od piletine

U čemu marinirati piliće kontroverzno je pitanje: u tradicionalni recept naznačeni su samo sol i papar, ali sada mnogi koriste aromatične Gruzijski začini, češnjak i ulje, koji čine osnovu jela. Nudimo mirisnu marinadu za duhansku piletinu sa začinima i trljanjem češnjaka. Za to će vam trebati 3-4 češnja češnjaka (ovisno o veličini trupa), hmelj suneli ili sljedeći set: sol, korijander, cilantro, papar u zrnu, kumin, timijan ili bosiljak.

Sve te začine pomiješajte, usitnite, zgnječite u mužaru ili zdjeli zajedno s biljnim uljem i protisnutim češnjakom, dobro premažite meso i marinirajte najmanje sat vremena. Kako kuhati piletinu od duhana u pećnici ako nemate vremena za marinadu? Spljošteni trup samo dobro natrljajte solju, sitnim crnim paprom, češnjakom, začinite začinima po želji, ostavite da odstoji 10 minuta i zapecite.

Recept za pileći duhan u pećnici praktički se ne razlikuje od klasična verzija u tavi. Preporučamo da meso najprije lagano popržite pod opterećenjem, a zatim pecite dok puna spremnost. Tako će se bolje spljoštiti i biti mekši. Koja su pravila za pečenje piletine u pećnici i što je potrebno za to, osim samog trupa? Zapamtite nekoliko pravila:

1. Trebat će vam pribor: lim za pečenje, rešetka ili debela tava od lijevanog željeza.
2. Postoji nekoliko načina pečenja: u foliji, u rukavu ili izravno na roštilju.
3. Kod pečenja na plehu piletini možete dodati povrće, krumpir, začinsko bilje, te preliti bijelim umakom s češnjakom.

Pileća tabaka – gruzijski recept

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Kuhinja: gruzijska.

U samoj Gruziji postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali tehnologija i glavni sastojci uvijek su isti: piletina, papar, sol, češnjak. Kako biste svoju piletinu što više približili izvornom rezultatu, ispecite je na maslacu, nemojte zanemariti vrijeme mariniranja i poslužite s crvenim umakom od rajčice poput satsebelija ili bijelim tekući umak od kiselog vrhnja, senfa i cilantra. Evo najpoznatijeg gruzijskog recepta za pileću tabaku i upute korak po korak njemu.

• trup piletine do 800 g (možete uzeti bilo koju drugu vrstu ptice) - 1 kom.;
• češnjak - 3 režnja;
• maslac - 2 žlice;
• cilantro - mala hrpa;
• sol, papar;
• začini po ukusu, talijansko bilje.

1. Pripremite trup, istucite ga čekićem.
2. U mužaru zdrobite sol, papar sa začinima i žlicom maslaca, premažite i natrljajte piletinu češnjakom, stavite je u zdjelu, marinirajte cijeli dan ili par sati.
3. Zagrijte tavu, zagrijte jednu žlicu ulja, pomastite. Pticu je bolje staviti trbuhom prema dolje, na vrh staviti posudu s vrućom vodom ili poseban uteg i pržiti sa svake strane oko 10-15 minuta.
4. Poslužite posuto nasjeckanim cilantrom, sa svježe povrće.

Pileća tabaka sa krumpirom u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: gruzijska.
• Težina pripreme: srednja.

Pileća tabaka sa krompirom u pećnici – odlična opcija glavno jelo za svečani stol. Da bi meso ispalo bez težine, prije stavljanja u pećnicu mora se dobro istući i držati pod pritiskom četvrt sata. Koristite lonac koji nije jako težak i do pola napunjen vodom, inače će piletina pustiti sav sok. Dakle, kako kuhati piletinu duhana u pećnici?

• trup piletine do 700 g - 2 kom .;
• češnjak - pola glave;
• maslac – 3 žlice. l.;
• krumpir - 1 kg;
• majoneza - 1 žlica. l.;
• cilantro, kopar;
• sol, papar;
• začini po ukusu.

1. Obradite trup i istucite ga čekićem. Uključite pećnicu.
2. Pripremite marinadu: nasjeckajte češnjak, pomiješajte sa soli, paprom, začinima, dodajte maslac. Obilno utrljajte ovom mješavinom pileći trupovi. Neka odstoji još 10 minuta: duhan u pećnici trebao bi biti zasićen začinima.
3. Ogulite i izrežite krumpir veliki komadi, stavite u zdjelu. Pospite solju, začinskim biljem, pospite biljnim uljem, dodajte žlicu majoneze. Miješati.
4. Preporučljivo je istrljati tepsiju maslac, ali možete koristiti maslinovo ulje. U sredinu stavite piletinu, a oko nje krumpire. Kuhajte oko 30 minuta, provjerite spremnost ražnjićem; ako izađe bistri sok, možete ga izvaditi.

Za kuhanje duhanske piletine nije gore nego u Gruzijski restoran, morate znati neke od zamršenosti ovog jednostavnog jela.

1. Bolje je ne koristiti cijele brojlere ili kućne piliće - bit će žilavi i neće se kuhati. Najbolji rezultati su mali “kornišoni” (pilići do 500 grama).
2. Veliku piletinu možete marinirati u kefiru, tako će biti mekša.
3. Preporuča se pržiti na maslacu.
4. Ne zaboravite natrljati začinima i biljem kako biste ponovno stvorili okus gruzijske kuhinje.

sovets.net

Pileća tabaka u pećnici

Mlado duvanjsko pile je ono što vam treba za blagdanski stol. Ovaj recept nije nov, provjeren je vremenom, ali svaka domaćica može dodati svoje. Probajte i vi.

SASTOJCI

• Piletina 1 komad
• Češnjak 3 češnja
• Biljno ulje 4 žlice. žlice
• Zeleni 50 grama
• Sol, papar Po ukusu

Piletu (ili kokoši) očistite utrobu, odstranite perje, isperite i zarežite uz prsnu kost. Razvijte ga kao knjigu. Pokrijte prozirnom folijom i dobro istucite.

Zatim nasjeckanu piletinu posolite i popaprite po ukusu.

U tavi zagrijte malo biljnog ulja i stavite piletinu s kožom prema dolje. Pritisnite utegom, na primjer posudom s vodom, manjeg promjera od tave.

Pržite pticu s jedne strane 15 minuta, a zatim također pod težinom s druge strane još 15 minuta.

Zatim skinite uteg, u tavu ulijte pola čaše vode, pokrijte poklopcem i stavite direktno u tavu u pećnicu na 20 minuta.

U međuvremenu pripremite umak: sitno nasjeckajte zelje, protisnite češnjak. Pomiješajte začinsko bilje i češnjak, dodajte 2 žlice biljnog ulja i dobro promiješajte.

Gotovu piletinu (ili kokoš) stavite na tanjur, prelijte umakom sa začinskim biljem.

povar.ru

Pileći tabaka recept u pećnici

Ukusna pileća tabaka u pećnici je mnogo lakša nego što mislite, svakako će je cijeniti gosti na svakom odmoru. Začinjena mješavina začina, sočno meso, hrskava zlatna korica, kao i sve vrste priloga - sve to nikome neće odoljeti nevjerojatno jelo. Mesnu deliciju možete pripremiti na nekoliko načina, npr. držati je u neobična marinada, a zatim ispeći u pećnici na rešetki. Pileća tabaka u pećnici izgleda dobro i s prilogom od krumpira - oba sastojka se nadopunjuju aromatični umak, na toplinska obrada Odišu nevjerojatnom aromom od koje osjećate glad.

Unatoč činjenici da tradicionalni recept za jelo uključuje minimum začina, odnosno soli i papra, mnoge domaćice izmišljaju nove načine pripreme mesa. Neki najprije trljaju lešinu crvenom paprikom i cilantrom, drugi koriste mnogima poznatim češnjakom, a treći se odlučuju za začinjena adjika. U svakom slučaju, duhanska piletina u pećnici ispada ukusna, aromatična, a meso dobiva primjetan okus začina.

Poslužite gotovo pečeno meso s tradicionalnim gruzijskim prilogom - svježim povrćem, začinskim biljem, adjikom ili umak od češnjaka. Međutim, ljubitelji obilne večere ili ručka mogu nadopuniti jelo prozračnim pire od krumpira, riža, konzervirane ili kuhane mahunarke.

Napravite ukusnu i ukusnu poslasticu za večeru ili svečani ručak Možete koristiti nekoliko recepata. Provjerite naše opcije piletine i odaberite svoju omiljenu.

Recept br. 1. Pileća tabaka u pećnici sa prilogom

Hranjiva i aromatična poslastica ispada ako ispečete trup piletine u nježan umak uz prilog od krumpira. Čak i domaćica početnica može lako svladati ovaj recept, a sam proces kuhanja neće trajati više od sat vremena. Za jelo će vam trebati:

Češnjak je potrebno oguliti, polovicu režnjeva sitno nasjeckati, a ostatak prerezati na polovice. Trup temeljito operite, izvadite utrobu (ako ste kupili nerezanu piletinu), uklonite višak vlage papirnatim ručnicima. Svi začini i sol se pomiješaju u posebnoj šalici, a zatim dobivenim aromatičnim prahom utrljaju meso sa svih strana. U trbuh pileta stavite polovice češnjaka, a na leđa pažljivo stavite sitno nasjeckani začin. Odozgo premažite kiselim vrhnjem i majonezom, pažljivo rasporedite masu po cijelom trupu (iznutra i izvana).

Krompir oguliti, oprati, narezati na četvrtine. Kako bi prilog bio ukusan kao i samo meso, potrebno ga je posuti preostalim začinima. Umiješajte biljno ulje provansalsko bilje, ½ žličice. papriku i malo soli. Dobivenu smjesu prelijte preko povrća, dobro ga promiješajte i ostavite da se malo marinira 7-15 minuta.

U ovom trenutku morate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, staviti pileći trup na lim za pečenje ili posudu za pečenje i pažljivo ga staviti na strane mirisni krumpir. Prije pečenja posudu prekrijte folijom. Za pola sata bit će gotova ukusna pileća tabaka s krumpirom.

Bolje je poslužiti deliciju s grozdovima peršina i cilantra, slatke paprike izrezane na prekrasne kolutove.

Recept br. 2. Jednostavan način kuhanja

Ova verzija piletine tabaka kuha se mnogo brže, jer prije pečenja trup treba pržiti do zlatno smeđe boje pod opterećenjem u tavi. Za mirisno mesna poslastica trebat će vam:

• pileći trup - 1 kom .;
• češnjak - 3-4 režnja;
• bilo koje zelje - 50-60 g;
• mljeveni papar i sol - po želji;
• biljno ulje - 4 žlice. l.

Trup se opere, izvadi mu utrobu, ispere se krv i zaostala iznutrica u trbušnoj šupljini, zareže po prsnoj kosti i rasklopi kao knjiga. Nakon toga je potrebno pokriti plastična vrećica ili prozirnu foliju i dobro istucite. Daj meso neobičan okus Možete koristiti začine - njima morate natrljati piletinu. Sada zagrijte tavu i ulijte mala količina maslac, položite trup (koža bi trebala biti na dnu) i pritisnite nekom vrstom težine. Nakon 12-15 minuta prženja, piletina se okrene i na isti način se poprži s druge strane.

Pileća tabaka: recepti

Najbolje korak po korak recept pileća tabaka u pećnici sa fotografijama, videima i puno toga korisni savjeti. Pripremiti ukusno jelo, kojoj nitko ne može odoljeti!

2 sata

425 kcal

5/5 (4)

Svatko tko je jednom probao duhansko pile nikada neće zaboraviti njegov okus. Mekano pileće meso sa ukusnom koricom, koje je toliko ukusno da ga proždiru i oni koji ne vole ovaj dio trupa, osvojilo mi je srce iz prvog pokušaja.

Klasična tabaka od piletine kuha se u posebnoj tavi pod teškim pritiskom, ali danas ćemo ga pokušati ispeći u pećnici, dodajući samo potrebne začine uz krumpir. Zašto krumpir? Samo što se, po mom mišljenju, ova komponenta savršeno slaže s piletinom.

Jednom sam otkrio korak po korak recept za pileći duhan u pećnici u staroj sovjetskoj knjizi moje bake, gdje su sve tajne kuhanja detaljno opisane sa šarenim fotografijama gotovog jela. Od tada uvijek kuham samo prema ovom vodiču i uvijek dobijem odličnu tabaka piletinu! Dakle, počnimo s pripremom proizvoda.

Kuhinjsko posuđe

Unaprijed pripremite alat, posuđe i posuđe kako biste skratili vrijeme kuhanja i uštedjeli sebi energiju i živce. Među stvarima koje će vam svakako trebati su:

• lim za pečenje ili posudu za pečenje s neprijanjajućim premazom i debelim dnom;
• nekoliko velikih posuda s kapacitetom od 280 do 980 ml;
• jušne žlice;
• vage (kuhinjske) ili drugo posuđe za mjerenje;
• komad polietilenske folije duljine 40 cm;

• čajne žličice;
• komad folije duljine 30 cm;
• pamučni, papirnati i laneni ručnici;
• srednje i fino ribež;
• daska za rezanje;
• oštar nož;
• kuhinjske rukavice za pećnicu.

Osim toga, pripremite svoj multipraktik s funkcijom sjeckanja hrane ili blender za aktivnu upotrebu kako biste ispravno i brzo izmiješali sastojke za marinadu.

Sastojci

Warp

Ovaj recept za poznati pileći tabak omogućuje promjene u popisu komponenti povrća– uz krumpir, mrkvu, ciklu, kupus, ali i slatkiši izgledat će sjajno na limu za pečenje s proizvodom babura paprika, korijen celera i peršin - sve će to dati piletini nevjerojatno atraktivan okus i vrlo svježa aroma. Međutim, upamtite da sve te sastojke treba dodati samo ako ste potpuno sigurni da vam odgovaraju.

Dodatno

• 1 vezica peršina;
• 3 – 4 lista lovora;
• 6 g mljevenog crnog papra;
• 10 ml soka od limuna;

• 7 g kuhinjske soli;
• 7 g khmeli-suneli;
• 6 g mljevene crvene paprike.

Dodatni začini bit će prikladni pri pripremi bilo kojeg jela - a tabaka piletina nije iznimka. Nakon dodavanja klasični začini U marinadu obično dodam žličicu sušenog bosiljka, ružmarina, origana i mažurana.

Redoslijed kuhanja

Priprema

Važno za sada ostavite trup netaknut nakon čišćenja, jer inače nećete dobiti pravo klasično jelo.

Ako odlučite ispeći piletinu od duhana u pećnici, stavite je u rukav, potopite trup u ledenu vodu oko sat vremena - to će učiniti kožu piletine mnogo nježnijom i neće biti suha nakon pečenja.

Prva faza

Kako bi umak bio što gušći i gušći, ostavite ga nekoliko minuta. zamrzivač. Možete mu dodati i žličicu kukuruzni škrob. Pažljivo, ali čvrsto odmotajte piletinu, nastojeći da cijela masa bude savršeno ravna.

Druga faza

Pileća tabaka ispadne apsolutno izvrsna. u laganom štednjaku, nekad mi se čak čini da bolje ispadne nego u restoranima! Za postizanje savršenih rezultata piletinu podijeliti na nekoliko dijelova tako da stane u sporo kuhalo i marinirati u umaku. Zatim posudu uređaja premažite suncokretovim uljem i malo zagrijte na programu „Tostiranje“. Nakon toga stavite komade piletine u zdjelu uređaja i pecite u načinu rada "Pečenje" ili "Pečenje" oko deset minuta. Zatim okrenite komade na drugu stranu i još malo pecite. oko petnaest minuta.

napravljeno! Sada znate točan odgovor na pitanje kako kuhati piletinu duhana u pećnici, a da ne gubite svo svoje slobodno vrijeme.

Za posluživanje narežite meso na porcionirani komadi i pospite je sitno sjeckanim peršinom - to će pojačati božanstveni okus piletine i privući i najhirovitije i najizbirljivije ukućane.

Također, pokušajte jesti tabaka piletinu sa svježa salata od rajčice i krastavaca, također se jako dobro slažu s pečenim mesom kuhano povrće. Piletinu treba čuvati u hladnjaku, uvijek što bliže zidu, gdje se stalno održava koliko-toliko hladna temperatura.

Video recept za pileću tabaku u pećnici

Ako još uvijek imate pitanja o kuhanju duhanske piletine, svakako pogledajte video koji detaljno prikazuje kako pravilno pripremiti sastojke i ispeći savršen proizvod.

Svaki proizvod vam brzo dosadi, čak i onaj najukusniji i aromatičniji, pa sam vam sada odlučio preporučiti još jednu opciju za pripremu najukusnijeg duhanskog pileta. Pokušajte kuhati prekrasan, jedinstveno ukusan prema poznatom Gruzijski recept, što je prilično lako reproducirati kod kuće u običnoj kuhinji. Ja osobno koristim ovaj recept cijelo vrijeme, tako da ne morate brinuti o njegovoj uravnoteženosti i pouzdanosti - sve će ispasti točno kako ste zamislili!

Dobar tek svima! Bio bih vrlo zahvalan ako mi netko od čitatelja napiše nekoliko komentara ili izvješća o pripremi upravo opisanog recepta za pileći duhan u pećnici, a također podijeli svoje vlastite originalne ideje o dodacima marinadi ili dizajnu gotovo jelo. Dobar dan, uspješni eksperimenti u kuhinji i uvijek dobro raspoloženje!

Pileća tabaka u pećnici je poznato jelo Kavkaska kuhinja, koji se priprema od mlade piletine popržene s raznim začinima, paprom i češnjakom. Prije je bilo tradicionalno svečano jelo, ali je postupno prešla u kategoriju dnevni meni, jer često nema dovoljno strpljenja čekati sljedeću proslavu.

Ptičja prsa moraju biti razrezana i ravno postavljena. Sve kosti se gnječe ili ručno ili u posebnoj tavi opremljenoj prešom.

Ovaj moderna verzija, a izvorni se sastojao od stavljanja pileta između limova položenih na vatru. Na vrh je stavljen jak pritisak i jelo je pripremljeno pod takvim pritiskom.

Ovako pripremljena piletina cijenjena je zbog svoje ljutog okusa začini i prženo zlatno smeđu koricu iznad. Ponekad se čini da je ptica ispala suha, to je upravo ono što izgleda, ali ovo mišljenje je pogrešno; ispod kože je sačuvano sočno meko meso, jer je prethodno bilo marinirano.

Moderni kuhari osmislili su mnoge varijacije ovog jela. Priprema se u umaku od vrhnja i rajčice, sa sirom, krumpirom ili drugim povrćem, au u posljednje vrijeme također pečena u električnoj pećnici.

Klasičan recept u pećnici

Tradicionalni recept za ovo jelo prilično je jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine ili proizvode. Optimalna težina piletine je osamsto do devetsto grama, maksimalno do kilogram.

Piletinu temeljito operemo izvana i iznutra, pažljivo pregledamo ima li ostataka perja ili dlačica, po potrebi ih odstranimo pincetom ili katranom. Stavite ga na dasku, osušite ručnikom i zarežite velikim nožem tako da ga možete potpuno rasklopiti.

Uzimamo metalni čekić i počinjemo mlatiti meso ne prejako da se ne pretvori u mljeveno meso. Okrenite ga, napravite rezove unutra i napunite prethodno oguljenim i nasjeckanim češnjakom nasumičnim redoslijedom.

Ovim začinom pažljivo natrljamo greben odozgo. Sa svih strana pospite solju i začinima. Napravimo male rezove i u njima kompaktno sakrijemo krila i batake.

Uključite električnu pećnicu na 180 °C.

Stavite piletinu na lim za pečenje, stavite tešku tavu na vrh i stavite da se peče četrdeset minuta. Kad vidite zlatnu koricu, probodite meso čačkalicom; prisutnost bistrog soka znači da je jelo spremno.

Dobar tek!

Pileća tabaka u umaku od vrhnja

Ovo jelo možete pripremiti na dva načina: premažite pticu umakom od vrhnja prije nego je stavite u pećnicu ili je poslužite zasebno nakon pečenja piletine.

Komponente:

• Trup peradi - 1 kg;
• Kiselo vrhnje - 300 g;
• Češnjak - 3 režnja;
• Provansalsko bilje - 1 kom .;
• Zeleni - hrpa;
• Maslac – 50 g.

Izrada: sat.

Sadržaj kalorija: 376 Kcal/100 g.

Detaljno ćemo opisati kako se priprema piletina od duhana umak od vrhnja u pećnici. Uzimamo svježi ohlađeni trup piletine, namažemo ga katranom, operemo hladna voda i stavite na ručnik da se osuši.

Bolje je uzeti malu pticu, tako da ćete biti sigurni da je mlada i da će je obitelj pojesti u jednom dahu. Napravimo rez u prsnoj kosti, otvorimo piletinu i raširimo je na ravnu, suhu površinu. Dobro umijesiti rukama ili kuhinjskim čekićem. Obilno posolite i natrljajte provansalskim biljem.

Stavite u tavu s otopljenim maslacem, čvrsto pritisnite bocom vode ili drugim utegom. Držite piletinu na štednjaku doslovno deset minuta.

Pomiješajte kiselo vrhnje, češnjak protisnut kroz prešu i nasjeckano začinsko bilje u maloj posudi. Uključite električnu pećnicu na 185 °C.

Stavite pticu na lim za pečenje, prelijte obilno pripremljenim umakom i pecite trideset pet minuta.

Sa sirom u pećnici

Piletina izrezana na komade sa tvrdi sir Svidjet će se svima u obitelji. Često se “ratuje” oko bataka i krila, jer se vjeruje da su to najukusniji komadi pečene ptice.

Komponente:

• Domaća piletina – 1 komad;
• Začini, sol - po ukusu;
• Rafinirano ulje - 1 žlica. l.;
• Sir - 200 g;
• Majoneza - 3 žlice. l.

Izrada: četiri sata.

Sadržaj kalorija: 365,5 Kcal/100 g.

Sada razgovarajmo detaljno o tome kako kuhati ukusna piletina komadići duhana sa sirom u pećnici. Prvo morate pripremiti pticu. Operemo, odstranimo preostalo perje i nožem narežemo na komade.

Svaki dio premažite začinima za piletinu i solju. Stavite u duboku zdjelu, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Da se meso dobro marinira, ostavite par sati. Ako jelo nije u žurbi, bolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku.

Upalimo pećnicu na 175 °C. Premažemo posebna tava ulje Ako je tako, ne, možete uzeti obični dubok pleh za pečenje. Neka se kuha četrdeset pet minuta.

Izvadite ga i namažite u debljem sloju ribani sir i pošaljite ga natrag na osam do deset minuta. Spremno jelo Najbolje je poslužiti odmah; gotovo svaki prilog ili lagano povrće salata.

Kako kuhati piletinu u umaku od rajčice

Neobično jelo dobit ćete ako u njemu ispečete lešinu ptice umak od rajčice. Vrlo je jednostavna za pripremu, a marinada se može koristiti domaća ili kupovna.

Komponente:

• Pileći trup - 1 kom .;
• Umak od rajčice - 400 ml;
• Sol, začini - po ukusu;
• Češnjak – 4 režnja.

Izrada: pet sati.

Sadržaj kalorija: 342 kcal/100 g.

Kako kuhati piletinu ovaj recept? Opranu i osušenu pticu prerežemo na pola, stavimo u plastičnu vrećicu da ne prska i istučemo drvenim batom.

Izvadite ga, premažite začinima, posolite, natrljajte nasjeckanim češnjakom i obilato premažite umakom od rajčice. Stavite u duboku zdjelu, poklopite tanjurom manjeg promjera i pritisnite. Pustite da se marinira tri sata.

Stavite u poseban pleh za pečenje, preostali umak rasporedite po površini piletine, dobro zatvorite folijom, napravite rupe na nekoliko mjesta. Šaljemo ga da se pripremi pedeset minuta. Pet minuta prije završetka maknite foliju.

Gotovo jelo možete ukrasiti zelenom salatom ili rukolom; ova kombinacija boja stvorit će dodatni apetit kada vidite piletinu.

Uz prilog od krumpira

Izvrsna kombinacija pečene peradi i mladog krumpira. Recept je vrlo jednostavan, a jelo ispada ukusno.

Sastojci osim svježe piletine:

• Gomolji krumpira - 1,5 kg;
• Talijansko bilje - 1 kom .;
• Nerafinirano ulje - 50 ml;
• domaća majoneza - 200 ml;
• Domaće kiselo vrhnje - 100 ml;
• Sol - 2 žličice;
• Papar, paprika - po ukusu;
• Češnjak – 4 režnja.

Izrada: sat i pol.

Sadržaj kalorija: 403 kcal/100 g.

Pticu temeljito operite i osušite. Stavite u dublju zdjelu, pospite paprom, paprikom, solju i ovom mješavinom pažljivo natrljajte trup iznutra i izvana. Na poleđinu piletine stavite majonezu i kiselo vrhnje domaća proizvodnja, protisnuti češnjak, premazati meso sa svih strana.

Krompir oguliti, nasjeckati na ploške i uroniti u dublju zdjelu, dodati talijansko bilje, preliti uljem i ostaviti petnaestak minuta miješajući sve zajedno.

U staklenu posudu za pečenje stavite krumpire, na njih stavite piletinu, dobro pokrijte folijom i pecite sat vremena u prethodno zagrijanoj električnoj pećnici.

Desetak minuta prije kraja postupka skinite foliju i ostavite da porumeni. Gotove Tabaka pile s krumpirom odozgo se ukrašavaju lijepo nasjeckanom crvenom slatkom paprikom i začinskim biljem.

Kulinarski trikovi

1. Ako nemate vremena za mariniranje trupa, jednostavno ga premažite majonezom, kiselim vrhnjem, senfom ili medom i pecite u pećnici;
2. Od grijanog pileća mast možete pripremiti umak. Da biste to učinili, uzmite nekoliko češnjaka, kiselog vrhnja i svježeg bilja. Sve sameljite, promiješajte i uz stalno miješanje pirjajte desetak minuta. Možete koristiti bilo koje zelje: peršin, kopar, cilantro, ružmarin. Namažite dobiveni umak na leđa gotovog piletine ili stavite zasebno u zdjelu;
3. Ako nemate mladu piletinu pri ruci, možete koristiti brojlera, ali kuhanje će trajati mnogo više vremena;
4. Ne prelijte gotovu pticu tekućim umakom; koža će postati mekana i neće biti hrskava. Bolje ga je poslužiti zasebno u zdjelici;
5. Dno lima za pečenje obavezno premažite uljem kako se trup ne bi zalijepio jer će u protivnom sve finoće ostati na dnu.

Pečena tabaka piletina u pećnici toliko je ukusna da bi svaka domaćica svakako trebala naučiti kuhati ovo jelo. Uživajte u obroku vama i vašoj obitelji!

Nježno, nevjerojatno aromatično jelo od peradi s hrskavom koricom je pileća tabaka na gruzijski način. Neiskusni misle da je to složen recept koji zahtijeva posebne namirnice i kulinarsko umijeće, ali to uopće nije tako. Reći ćemo vam kako brzo i jednostavno skuhati piletinu koja će premašiti sva očekivanja.

Što je pileća tabaka

Pileća tabaka jecijeli trup mladog pileta, pečen u pećnici ili pržen u dubokoj tavi pod pritiskom. Jelo dolazi iz Gruzije, gdje znaju puno o mesu začinjenom biljem i ljutim začinima. Svježe i prženo povrće, krumpir, gusti svježi pita kruh, suluguni sir, umaci i svježe začinsko bilje prikladni su kao prilog, a najbolje je oprati nježnu piletinu s oporim gruzijskim vinom (na primjer, saperavi ili mukuzani).

Kako kuhati tabaku od piletine

Do kuhati pile duhan, morate unaprijed pripremiti sve što vam je potrebno. U originalu se koristi tava od lijevanog željeza s debelim stijenkama, tappaka, otuda i naziv jela. Ako nemate takvo posuđe, poslužit će i obična tava ili gril tava, no za pečenje u pećnici potrebna vam je rešetka ili lim za pečenje. Kao tlak možete uzeti posudu napunjenu vrućom vodom (ne hladnom, temperaturna razlika će uništiti jelo).

Sljedeća faza je kupnja potrebnih začina, jer sa soli i paprom nećete moći proći. Meso se mora marinirati najmanje sat vremena. U klasičnom receptu kuhat će se još duže, odnosno ako ćete večerati, marinirajte lešinu ujutro. Nakon toga slijedi najbrži i najugodniji dio procesa - preostaje samo ispeći piletinu i uživati ​​u njenom prekrasnom mirisu koji budi apetit.

Kako rezati piletinu za pileću tabaku

Prvo morate izrezati trup piletine. Pažljivo ga zarežite po grebenu, po leđima, tako da ptica bude raširena. Nakon toga lagano istucite prsa i nogice. Preporučljivo je smrviti kosti. Morate odabrati mali trup: najmekše i najsočnije su ptice težine oko 500 grama. Pa kakocut up chicken for chicken tabaka?

Trup dobro operite iznutra i izvana i osušite.

Zarežite prsa po sredini oštrim nožem, otvorite trup i dobro pritisnite na dasku.

Uklonite višak masnoće, vrat, vrhove krila.

Iznutra prekrijte prozirnom folijom i pažljivo istucite čekićem da se piletina više spljošti, ali da se ne raspadne do kraja. Preokrenite i lagano potucite krila; Možete izvući rebraste kosti da ne puknu.

Marinada za tabaku od piletine

U čemu marinirati piletinu kontroverzno je pitanje: tradicionalni recept navodi samo sol i papar, ali sada mnogi koriste aromatične gruzijske začine, češnjak i ulje, koji čine osnovu jela. Nudimo mirisnemarinada za tabaka piletinusa začinima i češnjakom trljati. Za to će vam trebati 3-4 češnja češnjaka (ovisno o veličini trupa), hmelj suneli ili sljedeći set: sol, korijander, cilantro, papar u zrnu, kumin, timijan ili bosiljak.

Sve te začine pomiješajte, usitnite, zgnječite u mužaru ili zdjeli zajedno s biljnim uljem i protisnutim češnjakom, dobro premažite meso i marinirajte najmanje sat vremena. Kako kuhati piletinu od duhana u pećnici ako nemate vremena za marinadu? Spljošteni trup samo dobro natrljajte solju, sitnim crnim paprom, češnjakom, začinite začinima po želji, ostavite da odstoji 10 minuta i zapecite.

Pileći tabaka recept u pećnicipraktički se ne razlikuje od klasične verzije u tavi. Preporučamo da meso najprije lagano popržite pod opterećenjem, a zatim ispečete dok nije potpuno pečeno. Tako će se bolje spljoštiti i biti mekši. Koja su pravila za pečenje piletine u pećnici i što je potrebno za to, osim samog trupa? Zapamtite nekoliko pravila:

1. Trebat će vam pribor: lim za pečenje, rešetka ili debela tava od lijevanog željeza.
2. Postoji nekoliko načina pečenja: u foliji, u rukavu ili izravno na roštilju.
3. Kod pečenja na plehu piletini možete dodati povrće, krumpir, začinsko bilje, te preliti bijelim umakom s češnjakom.

Pileća tabaka - gruzijski recept

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kuhinja: gruzijska.

U samoj Gruziji postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali tehnologija i glavni sastojci uvijek su isti: piletina, papar, sol, češnjak. Kako bi vaša piletina bila što bliža izvornom rezultatu, ispecite je na maslacu, nemojte zanemariti vrijeme mariniranja i poslužite s crvenim umakom od rajčice poput satsebelija ili s bijelim tekućim umakom od kiselog vrhnja, senfa i cilantra. Evo najpoznatijegGruzijski recept za tabaku s piletinomi upute korak po korak za to.

Sastojci:

• trup piletine do 800 g (možete uzeti bilo koju drugu vrstu ptice) - 1 kom.;
• češnjak - 3 režnja;
• maslac - 2 žlice;
• cilantro - mala hrpa;
• sol, papar;
• začini po ukusu, talijansko bilje.

Način kuhanja:

1. Pripremite trup, istucite ga čekićem.
2. U mužaru zdrobite sol, papar sa začinima i žlicom maslaca, premažite i natrljajte piletinu češnjakom, stavite je u zdjelu, marinirajte cijeli dan ili par sati.
3. Zagrijte tavu, zagrijte jednu žlicu ulja, pomastite. Pticu je bolje staviti trbuhom prema dolje, na vrh staviti posudu s vrućom vodom ili poseban uteg i pržiti sa svake strane oko 10-15 minuta.
4. Poslužite posuto nasjeckanim cilantrom sa svježim povrćem.

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: gruzijska.
• Težina pripreme: srednja.

Pileća tabaka sa krumpirom u pećnici– izvrsna opcija za glavno jelo za blagdanski stol. Da bi meso ispalo bez težine, prije stavljanja u pećnicu mora se dobro istući i držati pod pritiskom četvrt sata. Koristite lonac koji nije jako težak i do pola napunjen vodom, inače će piletina pustiti sav sok. Dakle, kako kuhati piletinu duhana u pećnici?

Sastojci:

• trup piletine do 700 g - 2 kom .;
• češnjak - pola glave;
• maslac – 3 žlice. l.;
• krumpir - 1 kg;
• majoneza - 1 žlica. l.;
• cilantro, kopar;
• sol, papar;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Obradite trup i istucite ga čekićem. Uključite pećnicu.
2. Pripremite marinadu: nasjeckajte češnjak, pomiješajte sa soli, paprom, začinima, dodajte maslac. Ovom mješavinom obilato natrljajte trupove piletine. Pustite da odstoji još 10 minuta: tsduhanski film u pećnicimoraju biti natopljeni začinima.
3. Krompir ogulite, narežite na velike komade, stavite u zdjelu. Pospite solju, začinskim biljem, pospite biljnim uljem, dodajte žlicu majoneze. Miješati.
4. Preporučljivo je lim za pečenje namazati maslacem, ali možete i maslinovim. U sredinu stavite piletinu, a oko nje krumpire. Kuhajte oko 30 minuta, provjerite spremnost ražnjićem; ako izađe bistri sok, možete ga izvaditi.

Do kuhati pile duhanništa gore nego u gruzijskom restoranu, morate znati neke od suptilnosti ovog jednostavnog jela.

1. Bolje je ne koristiti cijele brojlere ili kućne piliće - bit će žilavi i neće se kuhati. Najbolji rezultati su mali “kornišoni” (pilići do 500 grama).
2. Veliku piletinu možete marinirati u kefiru, tako će biti mekša.
3. Preporuča se pržiti na maslacu.
4. Ne zaboravite natrljati začinima i biljem kako biste ponovno stvorili okus gruzijske kuhinje.

Video: Duhanski pilići

Umoran od uobičajenih pileća krilca u pećnici? Pokušajte kuhati piletinu duhana u pećnici! Za pripremu ovog jela gruzijske kuhinje trebat će vam aromatično bilje i začini, kao i teška tava. Pileće meso je mekano i vrlo ukusno. Predlažemo da jelo od pilećeg tabaka pripremite u pećnici. Od jednostavnog pržena piletina, ovo jelo razlikuje po svom izgledu. U početku je njegovo ime zvučalo kao "pileća tapaka". Tapaka, u prijevodu s arapskog, znači spljošten ili zgnječen.

Okus jela ovisi doslovno o svemu. Od pribora koji se koristi i začina za marinadu do veličine piletine. Za klasični recept Piletina duhana u pećnici koristi trup težine do 500 grama. Pronalaženje takvih malih pilića u supermarketu je problematično, pa se odmaknimo od kanona kuhanja i pripremimo jelo od piletine. Ptičja prsa moraju biti razrezana i ravno postavljena. Sve kosti se gnječe ili ručno ili u posebnoj tavi opremljenoj prešom. Ovo je moderna verzija, ali originalna se sastojala od stavljanja pileta između limova položenih na vatru. Na vrh je stavljen jak pritisak i jelo je pripremljeno pod takvim pritiskom.

Video recept korak po korak

Ovako pripremljena piletina cijenjena je zbog pikantnog okusa začina i zapržene zlatnosmeđe korice na vrhu. Ponekad se čini da je ptica ispala suha, upravo tako izgleda, ali ovo mišljenje je pogrešno; ispod kože je sačuvano sočno meko meso, jer je prethodno bilo marinirano. Moderni kuhari osmislili su mnoge varijacije ovog jela. Priprema se u umaku od vrhnja i rajčice, sa sirom, krumpirom ili drugim povrćem, a odnedavno i u električnoj pećnici.

Kako odabrati pileće meso?

Ne gomilajte zalihe pileće meso dugo vremena. Pileće meso trebate odabrati nakon što odlučite koje ćete jelo pripremiti. Ako namjeravate peći ili pržiti cijeli trup, bolje je kupiti piletinu brojlera. Njegova težina ne smije biti veća od 1,5 kg. Kvalitetan trup nema istaknutu kobilicu na prsima, cijeli trup je okrugao, kosti su elastične.

"Ptičja figura" - ako se to može reći za trup - trebala bi biti proporcionalna. Neprirodno veliki bataci i izbočene grudi jasan su dokaz da su piletini ubrizgani hormoni. Kada kupujete piletinu po težini, morate obratiti pozornost na izgled ponuđenih komada. Na komadima ne bi trebalo biti površinskih nedostataka: ispod kože nema krvnih ugrušaka; hematom; razderane kože. Izbočeni fragmenti slomljenih kostiju također su neprihvatljivi. Nakon pritiska na meso ono bi trebalo vratiti svoj oblik u roku od 3-8 sekundi. Ako se kokoš ne vrati, stara je. Bitna je i boja mesa. Kod mladih pilića meso je svijetloružičasto, mast je gotovo prozirna, blijedožuta, a ljuskice na koži nogu su svijetle i sitne. Koža odrasle kokoši je žućkasta, ljuske na nogama su guste, oker boje, meso je gusto, također svijetlo ružičasto, ali sa sivkastom nijansom. Piletina bi trebala lijepo mirisati. Ne smije se osjećati miris truleži ili starog mesa. Skliska površina trupa ili buta može se pojaviti ako je piletina ustajala ili je ptica tijekom života bila bolesna i liječena je antibioticima. Pri kupnji peradi prednost treba dati ohlađenoj piletini. Ako je odabir napravljen ispravno, jelo će biti za prste polizati!

Klasičan recept u pećnici

• trup piletine
• sol, papar, adjika
• 3-4 češnja češnjaka
• pileća mast (ili mješavina biljnog ulja i maslaca)
• Sadržaj kalorija: 351,5 Kcal/100 g.

1. Pileći trup operite, osušite, zarežite po prsnoj kosti i spljoštite. Od kralježnice odrežite rebraste kosti. Pticu treba pažljivo istući, pazeći da se ne ošteti koža, tako da se meso odvoji od kostiju. Metalni čekić ovdje nije prikladan, bolje je koristiti neki ravni predmet, na primjer, lopaticu, kojom okrećete kotlete.
2. Pomiješajte sol, papar, adjiku, nasjeckani češnjak. Dobivenom začinskom smjesom temeljito premažite piletinu sa svih strana i ostavite da se marinira nekoliko sati.
3. Otopite pileću mast i izvadite čvarke. Ako nemate masnoće od piletine, zagrijte je u tavi. biljno ulje(najbolje maslinovo ulje), dodajte malo maslaca i pržite pticu s obje strane dok ne porumeni.
4. Pokrijte odgovarajućim ravnim poklopcem, na njega stavite uteg i stavite tavu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Dovedite jelo do spremnosti. Možete provjeriti tako što ćete trup probušiti na najdebljem mjestu - ako izlazi bistri sok, piletina je gotova. Sada će se naša duhanska piletina kuhati u pećnici 30 - 40 minuta (ovisno o veličini i pasmini ptice). 5 minuta prije kraja pečenja ocijedite posudu i uključite roštilj da se hrbat piletine zapeče.
5. Poslužite uz prženi krumpir te salata od svježeg ili pečenog povrća.

Pileća tabaka u umaku od vrhnja

Ovo jelo možete pripremiti na dva načina: premažite pticu umakom od vrhnja prije nego je stavite u pećnicu ili je poslužite zasebno nakon pečenja piletine.

• Trup peradi - 1 kg;
• Kiselo vrhnje - 300 g;
• Češnjak - 3 režnja;
• Provansalsko bilje - 1 kom .;
• Zeleni - hrpa;
• Maslac – 50 g.
• Izrada: sat.
• Sadržaj kalorija: 376 Kcal/100 g.

Opišimo detaljno kako pripremiti pileću tabaku u umaku od kiselog vrhnja u pećnici.

1. Uzimamo svježe ohlađeni trup piletine, namažemo ga katranom, operemo u hladnoj vodi i stavimo na ručnik da se osuši.
2. Bolje je uzeti malu pticu, tako da ćete biti sigurni da je mlada i da će je obitelj pojesti u jednom dahu. Napravimo rez u prsnoj kosti, otvorimo piletinu i raširimo je na ravnu, suhu površinu. Dobro umijesiti rukama ili kuhinjskim čekićem. Obilno posolite i natrljajte provansalskim biljem.
3. Stavite u tavu s otopljenim maslacem, čvrsto pritisnite bocom vode ili drugim utegom. Držite piletinu na štednjaku doslovno deset minuta.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje, češnjak protisnut kroz prešu i nasjeckano začinsko bilje u maloj posudi. Uključite električnu pećnicu na 185 °C.
5. Stavite pticu na lim za pečenje, prelijte obilno pripremljenim umakom i pecite trideset pet minuta.

Sa sirom u pećnici

Piletina izrezana na komade s dodatkom tvrdog sira svidjet će se svim članovima obitelji. Često se “ratuje” oko bataka i krila, jer se vjeruje da su to najukusniji komadi pečene ptice.

• Domaća piletina – 1 komad;
• Začini, sol - po ukusu;
• Rafinirano ulje - 1 žlica. l.;
• Sir - 200 g;
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Izrada: četiri sata.
• Sadržaj kalorija: 365,5 Kcal/100 g.

Sada razgovarajmo detaljno o tome kako kuhati ukusne komade piletine tabaka sa sirom u pećnici.

1. Prvo morate pripremiti pticu. Operemo, odstranimo preostalo perje i nožem narežemo na komade.
2. Svaki dio premažite začinima za piletinu i solju. Stavite u duboku zdjelu, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Da se meso dobro marinira, ostavite par sati. Ako jelo nije u žurbi, bolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku.
3. Upalimo pećnicu na 175 °C. Posebnu tavu premažite uljem. Ako je tako, ne, možete uzeti obični duboki lim za pečenje. Neka se kuha četrdeset pet minuta.
4. Izvadimo ga, zgnječimo ga debelim slojem ribanog sira i pošaljemo natrag na osam do deset minuta. Gotovo jelo najbolje je poslužiti odmah; odgovarat će mu gotovo svaki prilog ili lagana salata od povrća.

Kako kuhati piletinu u umaku od rajčice

Neobično jelo dobit ćete ako ispečete trup ptice u umaku od rajčice. Vrlo je jednostavna za pripremu, a marinada se može koristiti domaća ili kupovna.