Recept za charlotte s kondenziranim mlijekom. Charlotte s kondenziranim mlijekom "slatki život". Charlotte s kondenziranim mlijekom i jabukama u tavi

Okus charlotte svima je poznat od djetinjstva. Ovo je vjerojatno prvi pečeni proizvod čiji okus pamtim. Nema ništa jednostavnije - istucite, pomiješajte, prelijte preko jabuka - eto vam ukusnog deserta.

Postoji mnogo opcija za charlotte. Priprema se s bobicama i raznim voćem, ali charlotte s jabukama smatra se klasičnim.

Klasična verzija može se obogatiti i ukusnim dodacima. Danas je to kuhano kondenzirano mlijeko koje tijestu daje okus karamele i lijepu boju meda.

Za pripremu charlotte s kuhanim kondenziranim mlijekom pripremite sve potrebne proizvode prema popisu.

Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške. Volim jabuke u umjerenim količinama, pa sam koristila 300g, ali možete dodati i više.

Tucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i bijela. U pečenje uvijek dodam prstohvat soli, mislim da je ovako bolje.

U razmućena jaja dodajte biljno ulje i sve ponovno umutite.

Dodati kuhano kondenzirano mlijeko i ponovo mutiti dok se sastojci potpuno ne sjedine.

Zatim u tijesto prosijati brašno s praškom za pecivo i vanilijom.

Pomiješajte brašno da napravite tijesto kao kiselo vrhnje.

Tepsiju obložite papirom za pečenje i ne mažite stjenke ničim. Na dno kalupa stavite komade jabuka, a dio jabuka ostavite za drugi red.

Napunite jabuke tijestom. Potom na tijesto opet stavite jabuke i grožđice.

Rasporedite preostalo tijesto. Stavite charlotte s kuhanim kondenziranim mlijekom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne bude gotovo, oko 35-40 minuta. Gotova šarlota poskakuje kada se pritisne.

Šarlotu ohladiti u kalupu pa je nožem zarezati oko ruba i osloboditi od kalupa. Površina se može posuti šećerom u prahu.

Uživajte u čaju!

Ovo ukusno pecivo odavno je omiljeno u mnogim obiteljima. Iskusne i početnice domaćice vole ga zbog jednostavnosti izrade, ali ga ostatak kućanstva voli zbog raznolikosti okusa i mogućnosti ukrašavanja. Uostalom, zapravo postoji mnogo recepata za takvu šarlotu, a svi potrebni proizvodi uvijek su u hladnjaku. Pogledajmo one najbolje!

Charlotte s kondenziranim mlijekom i jabukama: klasični recept

Ovo je standardna metoda proizvodnje koju su slijedile naše majke i bake. Što može biti bolje nego na trenutak uroniti u sretno i bezbrižno djetinjstvo?

Sastojci:

pšenično brašno - 1 šaka;
jaje - 3 kom .;
jabuka - 2 kom .;
kondenzirano mlijeko - 150 ml;
granulirani šećer - 0,5 žlice;
cimet - 10 g;
vanilin šećer - 2 žličice;
soda bikarbona - 5 g.

Recept za kuhanje:

U zasebnoj dubokoj posudi pomiješajte jaja, šećer i kondenzirano mlijeko. Istucite mikserom.
Prosijte brašno i postupno ga dodajte u istu posudu uz istovremeno miješanje dok se nastale grudice ne otope.
Jabuke operite, ogulite i narežite na komadiće. Stavite u tepsiju namazanu komadićem maslaca i po vrhu ravnomjerno rasporedite mljeveni cimet.
Tijesto prelijte preko narezaka i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva.
Vruću šarlotu pažljivo premjestite u veliku posudu, narežite na porcije i po vrhu pospite vanilin šećerom.

Umjesto vanilin šećera možete koristiti tekući med: samo lijepo prelijte pecivo prije posluživanja.

Charlotte s kondenziranim mlijekom, kakaom i jabukama: recept koji će iznenaditi goste

Sastojci:

brašno - 1 šaka;
jaje – 2 kom .;
srednja jabuka - 3 kom .;
kondenzirano mlijeko - 1 žlica;
griz – 2 žlice. l.;
biljno ulje - 2 žlice. l.;
kakao prah - 100 g;
soda - prstohvat.

Način proizvodnje:

U zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko, jaja i prethodno prosijano brašno. Dobro izmiješajte pjenjačom.
Ugasite sodu octom i dodajte u smjesu.
Jabuke operite, ogulite i narežite na ploške.
Kalup namažite biljnim uljem i pospite grizom.
Odozgo ravnomjerno rasporedite ploške i ulijte pripremljeno tijesto.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite deco sa sadržajem da se peče oko 35 minuta.
Kad je gotovo, izvaditi, ukrasiti kakaom i podijeliti na dijelove.

Charlotte s kondenziranim mlijekom, jabukama i bademima

Sjeckani bademi dat će šarloti poseban okus i miris. Ovaj će proizvod zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.

Sastojci:

brašno - 1 šaka;
jaje - 3 kom .;
kondenzirano mlijeko - 1 žlica;
velika jabuka - 3 kom .;
limunova korica - 50 g;
granulirani šećer - 0,5 žlice;
bademi - 150 g;
prašak za pecivo - 5 g;
sol - na vrhu noža.

Recept za kuhanje:

U jednoj zdjeli pomiješajte šećer i jaja i dobro umutite. Postupno, bez prestanka mućenja, dodajte žlicu kondenziranog mlijeka.
U prethodno prosijano brašno dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte. Sjediniti sa umućenom smjesom i mljeti dok se nastale grudice ne otope.
Bademe par puta propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
Limun poparite kipućom vodom, obrišite kuhinjskom krpom i uklonite koru. Potonje sitno nasjeckajte oštrim nožem ili sameljite u blenderu.
Voće operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke ploške. Ostavite nekoliko kriški za ukrašavanje šarlote.
Podmažite posudu za pečenje s malom količinom suncokretovog ulja. Pažljivo ulijte dio tijesta, ravnomjerno rasporedite ploške, po vrhu pospite sitno nasjeckanom koricom i nasjeckanim bademima. Ulijte preostalu smjesu.
Stavite posudu sa sadržajem u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite do kraja.

Poslužite vruću šarlotu na stolu za večeru.

Recept za charlotte s kondenziranim mlijekom i voćnim preljevom

Svako slatko jelo ukrašeno preljevom postaje istinski svečano. I mala djeca će biti apsolutno oduševljena njime!

Sastojci:

brašno - 200 g;
jaje – 1 kom .;
velika jabuka - 2 kom .;
preljev (bilo koji) - 1 limenka;
kondenzirano mlijeko - 200 ml;
prašak za pecivo - 10 g;
granulirani šećer - 0,5 žlice;
sol - 5 g.

Način proizvodnje:

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, prosijano brašno, prašak za pecivo, kondenzirano mlijeko i sol. Dobro promiješajte. Tijesto izlazi tekuće.
Sve voće operite hladnom vodom, ogulite i narežite na sitne kockice.
Dio jabuka stavite u posudu za pečenje, ulijte polovinu tijesta, na vrh poslažite preostale komade i pažljivo ulijte preostalo tijesto.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Ostavite buduću šarlotu od jabuka 30 minuta.
Vruće ukrasite voćnim sirupom i poslužite.

S ovom svijetlom tekućinom možete napraviti prekrasne šare.

Charlotte s kondenziranim mlijekom i jabukama: recept za sporo kuhalo

Ovaj kuhinjski aparat omogućit će vam stvaranje pravog kulinarskog remek-djela bez puno truda. Charlotte će biti besprijekorna.

Sastojci:

brašno - 180 g;
jaje - 4 kom .;
srednja jabuka - 2 kom .;
kondenzirano mlijeko - 100 ml;
maslac - mali komad;
metvica - 5-8 listova;
cimet - 5 g;
granulirani šećer - 0,5 žlice;
soda - 10 g;
kuhinjska sol - na vrhu noža.

Recept za kuhanje:

Miksajte jaja, šećer i sol dok ne nastane gusta pjena.
Posebno u zdjelu uspite prosijano brašno, dodajte mljeveni cimet i gašenu sodu. Dobivenu smjesu ulijte u smjesu od jaja. Dodajte kondenzirano mlijeko i sve dobro promiješajte.
Ogulite sve jabuke, jednu ostavite sa strane. Ostatak naribati na krupnije ribež.
U odgovarajućoj posudi sjediniti kašu od jabuka sa tijestom.
Dno zdjele obložite papirom za pečenje.
Preostalu jabuku narežite na ploške i stavite na dno posude. Bolje je položiti ga preklapajući, tada će gotova peciva izgledati vrlo lijepo.
Tijesto iz tepsije ulijte u kuhinjski aparat, zatvorite ga, postavite vrijeme (1 sat) i pritisnite funkciju “Pečenje”.
Kad je spremna, pričekajte još 10 minuta (da se šarlota namoči), otvorite multicooker, okrenite zdjelu i lagano izvadite gotovu pitu od jabuka na tanjur.
Svaki komad izrežite, ukrasite listićem mente i poslužite gostima.

Charlotte s kondenziranim mlijekom i jabukama u tavi

Za one koji u kuhinji nemaju pećnicu ili multicooker, postoji pojednostavljena verzija ovog ukusnog deserta. Kuha se skoro kao omlet, samo slatko.

Sastojci:

brašno - 1 šaka;
jabuka - 3 kom .;
jaje (nužno hladno) - 3 kom .;
granulirani šećer - 60 g;
kondenzirano mlijeko - 80 ml;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
biljno ulje - 50 ml;
sol - prstohvat.

Način proizvodnje:

Pomiješajte jaja sa šećerom, kondenziranim mlijekom i umutite pjenjačom.
Dodajte prašak za pecivo i nastavite mutiti.
Brašno 2 puta pasirati i dodavati po malo u tijesto. Pjenjačom se grudice potpuno otope.
Tavu debljih stijenki malo namazati uljem i staviti tijesto.
Voće ogulite, narežite na vrlo tanke ploške i ubacite u smjesu okomito. Zamotajte 2-3 komada u obliku ružice i stavite ih u sredinu.
Tavu stavite na laganu vatru, po mogućnosti poklopite odgovarajućim poklopcem.
Nakon 10 minuta pažljivo okrenite šarlotu naopako i pričekajte još 15 minuta.

Poslužite odmah. Odozgo možete preliti otopljenu tamnu čokoladu.

Charlotte s kondenziranim mlijekom (video)

Svoju obitelj možete razmaziti ovim prekrasnim jelom ne samo za praznike, već i za obične dane. Dobro ide uz jak crni čaj, voćni kompot ili limunadu.

Od djetinjstva svi znamo i strastveno volimo šarlotu od jabuka. Ovo je pita koju djevojčice uče peći na satu rada u školi, a najčešće se može vidjeti na stolu domaćica koje su strastvene za pečenje. Nježni biskvit, nadopunjen voćnom aromom, služi kao izvrstan dodatak stolu za čaj, ako ne i njegov glavni ukras.
Danas vas pozivamo da malo odstupite od klasičnog recepta za ovaj desert i pripremite verziju s kondenziranim mlijekom. Charlotte s kondenziranim mlijekom ispada još ukusniji nego inače. Samo probaj!

Sastojci

Gašena soda bikarbona - 0,5 žličice.
Brašno - 1 žlica.
Jabuke - 2 kom.
Šećer u prahu - po ukusu
Jaja - 3 kom.
Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

Priprema

U dubljoj posudi prvo umutiti ohlađena jaja (jače se pjeni), zatim dodati šećer i na kraju brašno. Činite to polako kako biste izbjegli stvaranje grudica.

Sve sastojke izmiješajte mikserom na maloj brzini i ulijte kondenzirano mlijeko. Zatim dodajte sodu pogašenu octom i nastavite miješati. Potonji se može sigurno zamijeniti običnim praškom za pecivo.

Tepsiju namažite komadićem maslaca, ne zaboravljajući da idete uz rubove, i pospite grizom ili krušnim mrvicama.

Počnite s pripremom jabuka. Da biste to učinili, temeljito ih operite, osušite i ogulite. Jabuke narežite na ploške, dio stavite na dno kalupa i napunite gotovim tijestom.

Zagrijte pećnicu na 180˚C i pecite kolač 30 minuta. Spremnost biskvita određuje se pomoću drvene čačkalice. Ako na njemu ne ostane komadića tijesta, onda je šarlota pečena.

San svakog kuhara je što brže pripremiti ukusno jelo, tako da vam ne treba puno skupih sastojaka, a zatim oprati brda posuđa. Među takvim briljantno jednostavnim i svijetlim receptima najukusniji je charlotte s kondenziranim mlijekom.

Osim toga, za pripremu će vam trebati ne više od 40 minuta, a od 3 do 5 ljubitelja pečenja moći će zadovoljiti aromatičnu i vrlo brzu šarlotu.

Objavljen recept: Alexander Lozier
Nakon kuhanja dobit ćete: 3-5 porcija
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 40 sati
Priprema: 50 minuta
Sadržaj kalorija: 240 kcal na 100 g

Jednostavan recept za šarlotu: sve što nam treba

4 odabrana kokošja jaja sobne temperature
500 ml tekućeg kondenziranog mlijeka
30 g praška za pecivo
250 g prosijanog pšeničnog brašna
0,3 kg zrelih zelenih jabuka
0,1 kg oraha
0,1 kg velikih grožđica
30 g mljevenog cimeta

Recept za charlotte s kondenziranim mlijekom: korak po korak

1. Mikserom na srednjoj brzini umutiti jaja i dio kondenziranog mlijeka. Zatim u smjesu postupno dodavati prosijano brašno uz nastavak miješanja. Dodajte dio praška za pecivo. Temeljito promiješajte.

2. Zelene jabuke operite. Ogulite ih i nasjeckajte na male ploške. Orahe usitnite nožem. Namočite grožđice u voćni sok 20 minuta.

3. Na dno posude za pečenje stavite list slastičarskog papira ili papira za pečenje. Stavite pripremljene jabuke u jedan sloj. Na vrh stavite sloj mrvica od orašastih plodova i omekšale velike grožđice. Sve pospite mljevenim cimetom.

4. Tijesto izliti u kalup. Stavite charlotte u dobro zagrijanu pećnicu, pecite na temperaturi ne višoj od 190 stupnjeva. Nakon pola sata pečenja pitu možete izvaditi.

5. Šarlotu stavite na posudu za posluživanje i ostavite da se malo ohladi. Gotovu pitu prije posluživanja ukrasite obilato posuvši šećerom u prahu. Možete dodati laganu mrlju kondenziranog mlijeka ili list mente.

Sada možete voditi zasebnu kulinarsku majstorsku klasu na tu temu, kako napraviti charlotte pitu. Obradujte svoje voljene s još više poslastica na stolu, pripremite jelo prema novom neobičnom receptu -. Pametni kuhinjski stroj pomoći će vam da ostvarite svoje najneobičnije kulinarske fantazije.

Želimo vam vrhunska kulinarska iskustva!

Da ne zaboravite, spremite recept na svoj zid.

Sastojci

heljdino brašno - 200 g;
pšenično brašno - 100 g;
mlijeko - 180 ml;
kondenzirano mlijeko - 100 ml;
jabuke - 3 kom .;
soda - 1 žličica;
šećer u prahu - za ukras.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Prinos: 6 porcija.

U kuhinji ima voća, ali možete li pronaći staklenku kondenziranog mlijeka u hladnjaku? Onda je vaša opcija charlotte s jabukama i kondenziranim mlijekom! Recept predložen u članku bit će jednostavan i, štoviše, prikladan za vegetarijance, jer neće sadržavati jaja. Za novi okus koristimo dvije vrste brašna - pšenično, koje inače preferiramo, i heljdino. Heljda će jelo učiniti ne samo ukusnim, već i zdravim. U ovom slučaju lako ćete proći samo s jednim brašnom, primjerice pšeničnim.

Kako kuhati charlotte s kondenziranim mlijekom - recept s fotografijama korak po korak

Pripremite sve potrebne proizvode.

Prvo pomiješajte dvije vrste brašna i sodu, odnosno sve suhe sastojke. Obavezno dodajte sodu - neophodna je za sjaj pečenja.

Naša pita od jabuka zahtijeva upotrebu kondenziranog mlijeka. Stoga ga ulijevamo izravno u dobivenu suhu smjesu. Miješati.

Sada dodajte mlijeko. Mnoge domaćice, kada pripremaju charlotte s kondenziranim mlijekom i jabukama prema receptu, zadovolje se samo kondenziranim mlijekom. I to je moguće, ali bez dodatne količine mliječnih proizvoda jelo će biti preslatko.

Tijesto za charlotte s kondenziranim mlijekom je pomiješano, ostaje samo pripremiti jabuke. Voće narežemo na tanke ploške i odstranimo središte. Koru nije potrebno guliti jer će pečenjem postati jako mekana.

Sve slažemo u slojevima: pola tijesta, malo jabuka, prekrijemo tijestom i opet jabuke na vrh. Rasporedite voće ravnomjerno po sloju.

U dobro zagrijanoj pećnici, charlotte s jabukama s kondenziranim mlijekom će se peći 35-40 minuta. Dovoljna je temperatura pećnice od 220 stupnjeva. Nakon dodijeljenog vremena, preporuča se pustiti jelo da se kuha u pećnici još 10 minuta, isključite vatru.

Stupanj spremnosti možete odrediti po zlatno smeđoj kori, kao i pomoću čačkalice: probušite pitu na nekoliko mjesta; Ako na štapiću nije ostalo tijesta, gotovo je. Izvadimo šarlotu.

Ohladite posudu i prebacite je na tanjur, pospite prahom. Cimet se organski kombinira s jabukama, ako želite, možete dodati prstohvat u tijesto ili ga izravno posuti po vrhu pečene šarlote s kondenziranim mlijekom s jabukama. Uživajte u čaju!