Pozdrav svima! Danas sam zaigrano raspoložena i htjela sam napraviti nešto jednostavno, ali ukusno. Odlučila sam da će u lavašu biti kiflice odlično rješenje. A ako ih također napravite sa s različitim nadjevima, bit će apsolutno divno.
Ovo predjelo savršeno je ne samo za novogodišnji ili neki drugi blagdanski stol, već i za jednostavan zalogaj ili piknik. Pravim ih često i nosim na posao kao užinu za ručak. Jeftino i veselo, a također i vrlo zadovoljavajuće.
Mislim da ste već pogodili o čemu ću vam danas pričati i pokazati. Da, da, ja sam, kao i uvijek, pripremio za vas super fotografije i video recepte. Mislim da će vam oči divljati, ali ćete se moći sabrati i odabrati odgovarajuće opcije za sebe.
Ako se već pripremate za Novu godinu i tražite prikladne zalogaje, dođite k meni. Možete, u isto vrijeme, pogledati salate ili sa. Ima ih mnogo više razne opcije kuhanje s popularnim, toplo preporučam. I, naravno, napisat ću mnogo, mnogo zanimljivih recepata za sve vrste salata. Dakle, dođite k meni i pronađite najzanimljivije stvari.
Vratimo se sada našim rolama i upoznajmo se s njima zanimljivi recepti njihove pripreme. Sve se rade vrlo brzo, pa su zato i postale popularne na svim blagdanima. Iako, ne, nije zato, ili bolje rečeno ne samo zato. Samo su jako ukusni i to je sve.
Da biste pripremili takav zalogaj, trebate uzeti tanki list pita kruha pravokutnog oblika. Ako je vaš prevelik, samo ga prepolovite ili čak na trećine.
Najpopularniji nadjev za takve rolice postali su štapići od rakova, zbog jednostavnosti njihove pripreme. Osim toga, takvi su nadjevi uglavnom jeftini, ali vrlo zasitni i ukusni. Da, i možete ih zamotati na različite načine. Ovdje i u nastavku ćemo pogledati nekoliko takvih opcija.
Sastojci:
- Lavash - 4 kom
- Štapići od rakova - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana jaja - 4 kom
- Sve svježe začinsko bilje - 1 hrpa
- Majoneza
priprema:
1. Prije svega izrežite štapići od rakova kockice i stavljati ih u prvi sloj na rasklopljenu pita kruh. Ako imate veliki, podijelite na veličinu koja vam je potrebna, moja je 30*30 cm Ravnomjerno ih poravnajte po cijelom obodu. I odozgo prelijte malo majoneze, ja to napravim u mrežicu.
2. Nadjenite ih drugim listom pita kruha. Zatim rasporedite sloj krupno naribanih jaja. Također poravnajte i prelijte majonezom.
3. Vratite list lavaša i pokrijte ga slojem ribanog sira. Prelijte i to majonezom.
4. Stavite zadnji pita kruh. Zeleni, imam kopar i peršin, sitno nasjeckajte i stavite na vrh. Još jednom, posljednji put, prelijte majonezom. Svi slojevi su spremni.
5. Sada sve čvrsto zamotajte u kobasicu. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju da se ne rasklopi i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
6. Nakon što se namoče, izvadite i narežite na dijelove. Ovaj rolat možete izložiti na svečanom stolu, a možete se njime počastiti radnim danom.
Ukusna rolada od lavaša sa štapićima od rakova, topljenim sirom i jajetom
Kao što sam gore obećao, predstavljam još jednu opciju s mesom rakova. Jednako jednostavno i brzo za izvođenje. Moglo bi vam se svidjeti njegovo ime. Za podmazivanje koristim soft krem sir, na primjer "Prijateljstvo".
Sastojci:
- Tanki lavaš - 2 lista (otprilike 30*30 cm)
- Štapići od rakova - 200 gr
- Jaja - 4 kom
- Krastavac – 1 komad (dugi)
- Topljeni sir - po ukusu
- Majoneza - po ukusu
priprema:
1. Štapiće od rakova narežite na male kockice. Jaja skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Zatim oguliti i narendati na krupnije ribež. Isto učinite i s krastavcem.
2. Stavite prozirnu foliju na stol. Na njega stavite list lavaša. Preko toga u tankom sloju premažite otopljeni sir.
Silikonska lopatica bit će izvrstan pomoćnik u ovom pitanju. Vrlo je zgodno za razmazivanje. Ako ga još nemate, svakako ga kupite.
3. Na sir stavite sloj štapića od rakova. Ravnomjerno ih poravnajte po svim površinama. Zatim prekrijte mrežicom majoneze. A na vrhu je sloj jaja.
4. Sada pokrijte drugi pita kruh i namažite ga majonezom. Na to poslažite krastavce u tankom sloju. Bolje je koristiti vilicu kako bi se istaknula sok od krastavaca nije stigao za naše predjelo. Po želji možete malo posoliti.
5. Roladu pažljivo počnite motati s duže strane. Zatim ga zamotajte prozirna folija, na koji je prvi put poslagan pita kruh. Ako je kobasica preduga, možete je podijeliti na pola i zamotati u foliju. Stavite ih u hladnjak na najmanje 2 sata da se prožmu.
6. Kad se namoče, izvadite ih iz hladnjaka, skinite ih s folije i narežite na porcionirani komadi. Zatim lijepo stavite na tanjur za posluživanje.
Recept za vrlo ukusnu pita roladu s crvenom ribom za Novu 2019. godinu
Takve role teško se mogu nazvati proračunom. Ali nije sramota staviti ih na svečani stol - lijepe su, bogate i vrlo ukusne. Najčešće se na policama trgovina za Novu godinu izlažu losos ili pastrva. Da, nije važno koju crvenu ribu odaberete. Obično uzimam gotove filete u vakum pakiranju, manje frke. Kada pripremite puno jela za praznik, već imate dovoljno posla. Želim napraviti još ukusnih stvari i iznenaditi sve.
Sastojci:
- Lavash - 1 pakiranje
- Crvena riba - 150 gr
- Jaja - 3 kom
- Majoneza - 100 gr
- Kopar - 1 hrpa
- Crna mljeveni papar
priprema:
1. I tako, otupimo. Kopar sitno nasjeckajte. Pripremljeni file lososa (ili pastrve ili drugog predstavnika porodice lososa) sitno narežite na kockice. Naribati kuhana jaja fino ribež(Mislim da vam ne trebam govoriti kako ih kuhati i čistiti). Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli, kao za salatu. Dodajte mljevenu papriku po svom ukusu, majonezu i promiješajte.
2. U principu imamo gotovu salatu, ali idemo dalje. Sada uzmite list pita kruha i ravnomjerno rasporedite polovinu pripremljene smjese po cijeloj površini.
3. Sljedeći korak. Pokrijte vrh drugom pita kruhom, a zatim ravnomjerno rasporedite ostatak salate. Zatim počnite rolati po dužoj strani.
4. Stavite ga u hladnjak na dva sata da se prožme pa narežite na porcije. Sada se mogu izložiti na svečanom stolu.
Svečana rolada sa lososom i sirom u lavašu
Pogledajmo drugu opciju. Rolada ispadne vrlo nježna. I, unatoč činjenici da sastav proizvoda koji se koriste za to nije velik, izgledat će vrlo bogato. Uostalom, bitno je ono što je unutra.
Za ovo nam je potrebno:
- Lagano slani file lososa - 250 g
- Meki krem sir - 200 gr
- Pita
- Kopar zelje
priprema:
1. Podmažite list lavaša krem sirom. Po potrebi obrežite rubove, iako ja to inače ne radim. Svejedno zamotajte kasnije. Riblji file izrežite na komade i složite u sljedeći sloj u tri reda. Uz rub i između redova stavite male grančice kopra.
2. Drugi korak je jednostavno sve zamotati u roladu i zamotati u prozirnu foliju. Kao što je već gore opisano, stavite ovu kobasicu u hladnjak na nekoliko sati.
3. Može se izvaditi iz hladnjaka nakon dva sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se natopi. Oslobodite ga od filma i izrežite na komade.
Kako napraviti lavash rolat s korejskom mrkvom
Već dugo vremena mnogi ljudi čvrsto vežu rusku dušu za prekomorsku. korejska kuhinja. Stoga se ne može zanemariti recept za našu korejsku grickalicu od mrkve. Mnogi ljudi je jako vole. A ovdje je jednostavan način za vas, molimo kuhajte za svoje zdravlje.
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Korejska mrkva - 250 gr
- Jaja - 2 kom
- Krastavac – 2 kom.
- Majoneza - 2 žlice
priprema:
1. Krastavac narežite na tanke kockice. Jaja, naravno kuhana, naribajte na krupnije ribe. Stavite sve u jednu zdjelu. Stavite korejsku mrkvu bez soka. Začinite majonezom i izjednačite.
2. Sada rasporedite ovu salatu po svim površinama vašeg pita kruha, dobro ga poravnajte i smotajte u cjevčicu. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku par sati.
3. Nakon 2-3 sata izvadite i narežite na porcije. Debljinu komada određujete sami. Ja obično radim oko 3 cm. Stavite svoje komade u tanjur za posluživanje i pošaljite svu ovu ljepotu na blagdanski stol.
Ovdje također možete upotrijebiti svoju maštu i dodati dodatni sastojci: sir, kukuruz, komadići šunke, razno svježe začinsko bilje i tako dalje.
Najukusniji recept za roladu od lavaša sa šunkom i sirom
Jako volim kombinaciju šunke i sira pa mi je ovo predjelo zaista najukusnije. Predlažem da isprobate ovaj nevjerojatan, ali u isto vrijeme jednostavan recept.
Sastojci:
- Lavash - 2 kom
- Topljeni sir - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana šunka - 200 gr
- Rajčice - 4 kom.
- Sol, mljeveni papar - po ukusu
- Kopar zelje - hrpa
priprema:
1. Šunku narežite na kockice. Možete uzeti bilo koji, ja sam kuhao. Rajčice narežite kao za salatu, možete i na sitne kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Sve stavite u zdjelu, posolite, popaprite i promiješajte.
2. Pita kruh premažite otopljenim sirom i na njega u ravnomjernom sloju rasporedite pripremljenu salatu. A zatim ga također zamotajte u rolu na isti način kao što je već više puta opisano gore. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak da se upije.
3. Kad je odležao u hladnjaku i dobro se namočio, izvadite i narežite roladu na komade. I onda stavite takvu ljepotu na stol.
Video o tome kako kuhati roladu od lososa u lavašu od sira bez majoneze
A evo još jednog super recept predjela s crvenom ribom. Neću ništa opisivati, jer se svi detalji mogu pronaći u predstavljenom videu, koji sam vidio prije godinu dana i spremio u svoje oznake. Ovaj recept mi se jako svidio pa preporučam da ga i vi zabilježite.
Sastojci:
- Pita kruh sa sirom - 2 lista
- paprika - 1-2 kom
- Losos - 300 gr
- Topljeni meki sir - 400 gr
- zelena
Jednostavno je odlično predjelo, koji izgleda vrlo ukusno na stolu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerojatan okus. Probajte, nećete požaliti.
Jednostavna rolada sa štapićima od rakova u tankom lavašu za brzi obrok
Sjetio sam se još jednog načina stiliziranja i uvijanja našeg divnog, vrlo ukusnog i obilan zalogaj. Ovdje koristimo samo jedan sloj lima. I slažemo sastojke u trake. Ako kuhate s jednim pita kruhom, pokušajte ga čvrsto smotati tako da kasnije ne bude jako labav i da vam se ne raspada u rukama dok jedete.
Sastojci:
- Lavash (35 * 50 cm) - 1 komad
- štapići od rakova - 250 gr
- Kuhana jaja - 2 kom
- Krastavac – 2 kom.
- Majoneza
- Listovi zelene salate
priprema:
1. Prema ovom receptu, trebate sve staviti u jednom sloju na dugački pita kruh. Listove zelene salate natrgajte na srednje komade. Jaja naribajte na krupnije ribež. Rezačem za povrće narežite krastavce na tanke trakice. Odmrznite štapiće od rakova i odmotajte ih. Podmažite lim majonezom. Zatim pripremljene proizvode rasporedite u trake.
2. Sada sve čvrsto zamotajte u roladu, počevši od ruba gdje su listovi zelene salate. Zatim ga zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
Zamotamo ga u foliju kako se naš valjak ne bi rasklopio dok se namače.
3. Nakon toga izvadite iz hladnjaka i odmotajte foliju. Izrežite na komade debljine 4 cm lijepo stavite na tanjur i njime ukrasite stol.
Snack lavash roll s konzerviranom ribom
Nastavljamo razmatrati ispune za naše blagdanski zalogaj. Sada upoznajte jednostavan recept rolada s konzerviranom hranom. U pravilu radije uzimam saury. Pokušajmo to učiniti na ovaj način.
Sastojci:
- Tanki lavaš - 2 kom
- Tvrdi sir - 200 gr
- Konzervirana saury - 250 gr
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza - 4 žlice
- Hrpa kopra
priprema:
1. Izvadite ribu iz limenka i zgnječiti vilicom. Sir naribajte na sitno ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom.
2. Premažite pita kruh majonezom i ravnomjerno rasporedite sir. Pokrijte drugim listom. Zatim ga premažite majonezom i prekrijte saurom. I po vrhu pospite koprom. Sada zamotajte u kobasicu i prozirnu foliju. Držati u hladnjaku najmanje 2 sata.
3. Nakon hlađenja narežite na komade. Debljinu odaberite sami, kako želite. Obično imam rez od 2-3 cm, jasno je da je to sve na oko. To je sve, izrežite - stavite na stol.
Vruće rolice od lavaša s piletinom i gljivama pečene u pećnici
Naravno, kiflice pečene u pećnici treba posvetiti zasebnoj temi. Jer postoji i veliki izbor recepata i raznih nadjeva. Ali ipak ću vam dati jedan i ovdje. Jako je ukusan. Pokušajte.
Sastojci:
- Pileći file- 400 gr
- Šampinjoni - 400 gr
- Luk - 1 komad
- Pita
- Majoneza - 3 žlice
- Sirovo jaje - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol i mljeveni papar po ukusu
priprema:
1. Luk i šampinjone narežite na sitne kockice. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite luk dok ne zlatne boje, zatim dodajte gljive i pržite dok sva vlaga ne ispari. Posolite ih i popaprite po ukusu.
2. Pileći file narežite na nekoliko komada i stavite na daska za rezanje. Pokrijte prozirnom folijom ili plastična vrećica. Istucite ga čekićem.
3. Pita kruh premažite majonezom. Nasjeckano meso rasporedite po cijeloj površini i po vrhu pokrijte prženim lukom i gljivama.
4. Zamotajte u roladu. Stavite na lim za pečenje pergament papir, a na vrhu našu kobasicu. Razmutite jaje u zdjeli i njime premažite pita kruh. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje 35-40 minuta.
4. Roladu pažljivo izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i narežite na porcije. Lijepo stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ovo predjelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.
Kako smotati pita kruh u rolu s različitim nadjevima za odmor
Pa, zaključno, želio bih vam predstaviti još jedan video koji prikazuje nekoliko recepata za pripremu nadjeva za naše predjelo na svečanom stolu. Pogledajte koje drugo punjenje možete smisliti za lavash.
Odlična je ideja staviti na stol nekoliko kiflica s različitim nadjevima odjednom. Takva raznolikost zasigurno će ukrasiti svaki odmor. Skuhajte i probajte.
To je sve za danas. Već sam malo iscrpljena. I da budem iskren, želim otići u kuhinju i napraviti brzo rješenje rolada od rakova, koja je u mom hladnjaku. Dodat ću kuhano jaje, kukuruz i dva krastavca - svježa i slana. E, ima i sira, i to ću dodati.
U međuvremenu odlučite i izaberite. Ali, općenito, preporučujem da isprobate sve, nećete požaliti. Dobar tek! Bok!
Punjenje za lavash roladu može biti različito. Štoviše, takav zalogaj ispada ukusan ne samo od slanih, već i od slatkih sastojaka. Može se pripremati i za svečane i za svakodnevne stolove.
Opće informacije o jelu
Koji je najukusniji nadjev za rolat od pita? Prilično je teško odgovoriti na ovo pitanje nedvosmisleno. Uostalom, različiti ljudi potpuno različite kulinarske preferencije. Netko voli klasični snack korištenjem meso rakova Neki ljudi više vole jesti pita kruh s tanko narezanom kobasicom, dok drugi čak dodaju lagano slanu crvenu ribu u ovo jelo. Odlučili smo vam predstaviti neke od najjednostavnijih i najjednostavnijih dostupne recepte, koji su najpopularniji i među najzahtjevnijim gurmanima.
Odabir prave baze
Prije nego što vam kažemo kako se priprema nadjev za pita roladu, trebali bismo vam reći kako pravilno kupiti bazu za takav zalogaj. Valja napomenuti da je njegov izbor u modernim supermarketima prilično opsežan. Dakle, možete kupiti armenski, kavkaski i Gruzijski lavaš. Glavna stvar je pri odabiru ovog proizvoda treba obratiti pozornost na njegovu veličinu. Trebao bi biti velik, gust, ali u isto vrijeme prilično tanak. Također, kada kupujete lavash, morate obratiti pozornost na njegov rok trajanja. Trebalo bi biti oko 3-5 dana. Ako se pita kruh stavi u vakuumsko pakiranje, tada se njegov vijek trajanja može značajno povećati.
Ako ste takav temelj kupili unaprijed, nije preporučljivo izvaditi ga iz vrećice. Uostalom, tanki pita kruh se vrlo brzo suši. Također treba reći da se takav proizvod mora čuvati na sobna temperatura, a ne u odjeljku hladnjaka.
Punjenje za lavash roladu sa štapićima od rakova
Ovaj nadjev je najpopularniji među onima koji vole napraviti jednostavno, ali ukusno predjelo za blagdanski stol. To je zbog ne samo činjenice da sastojci za ovog jela Oni su relativno jeftini, ali se također pokazuju vrlo hranjivim i zadovoljavajućim.
Dakle, za izradu takve role trebat će nam:
- veliki tanki pita kruh - 1 kom .;
- smrznuti štapići od rakova - 130 g;
- tvrdi sir - oko 90 g;
- zelje - mala hrpa (peršin, kopar);
- seoska jaja - 2 kom .;
- majoneza na prepeličje jaje- dodajte po vlastitom nahođenju;
- češnjak - par komada.
Priprema komponenti
Nadjev za pita rolat sa štapićima od rakova prilično je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, unaprijed izvadite glavni sastojak iz hladnjaka i potpuno ga odmrznite. Dalje, štapiće od rakova treba naribati na ribež (veliki).
Nakon obrade glavne komponente, morate prijeći na pripremu jaja. Treba ih skuhati, ohladiti, a potom oguliti i nasjeckati. Da bi rolada bila tanja i ukusnija, preporuča se jaja samljeti na ribež (sitno). Na isti način trebate nasjeckati bilo koju vrstu sira s režnjevima češnjaka. Što se svježeg začinskog bilja tiče, treba ga samo sitno nasjeckati nožem.
Formiranje zalogaja
Nadjev za roladu od lavaša pomoću štapića od rakova priprema se na sljedeći način: sve gore navedene sastojke stavite u zajedničku posudu, zatim začinite majonezom od prepeličjih jaja i dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično gustu aromatičnu masu. Ako dodate previše majoneze, onda postoji šansa da će pita kruh omekšati i jelo neće izgledati lijepo kao što biste željeli.
Nakon što pripremite nadjev, rasklopite pita kruh na ravnu površinu i ravnomjerno rasporedite smjesu od rakova. Zatim se baza mora smotati u čvrsti valjak, omotati prozirnom folijom i držati u hladnjaku oko 35-40 minuta. Prije posluživanja aromatični zalogaj treba izrezati na komade debljine 1,6 centimetara.
Kuhanje ukusnog predjela s kobasicama
Nadjev za lavash rolnu s kobasicom drugo je najpopularnije jelo među onima koji vole takav zalogaj. Za njegovu pripremu trebat će nam:
- veliki tanki pita kruh - 1 kom .;
- kuhana kobasica (možete uzeti aromatična šunka) - približno 130 g;
- tvrdi sir - oko 110 g;
- lišće zelene salate - velika hrpa;
- rajčice koje nisu jako mesnate - 3 kom .;
Obrada sastojaka
Nadjev od kobasice priprema se jednako lako i jednostavno kao i gore prikazani, uz pomoć štapića od rakova. Da biste to učinili, trebate uzeti hrpu zelene salate, temeljito je isprati u hladna voda i potpuno osušite papirnatim ručnicima. Zatim morate nasjeckati kuhana kobasica na tanku slamku. Na isti način, trebate rezati i zrele rajčice durum sorte.
Kako pravilno formirati?
Nakon obrade sastojaka, položite tanki pita kruh na ravnu površinu i stavite ga u ravnomjeran sloj svježe lišće salatu, a zatim na njih nanesite mrežicu od majoneze. Zatim na podlogu trebate staviti trakice kobasica i rajčice. Na kraju sve sastojke posuti naribanim sirom i zamotati u čvrstu roladu. Zamotan u prozirnu foliju gotova grickalica, preporuča se držati u hladnjaku sat vremena. Zatim se valjak mora izrezati i iznijeti na stol.
Brzi snack s konzerviranom ribom
Nadjev za lavash rolnu s konzerviranom hranom priprema se u nekoliko faza. Za ovo će nam trebati:
- tanki veliki lavash - 2 kom .;
- konzervirana riba (možete uzeti ružičasti losos, haringu itd.) - 2 standardne staklenke;
- tvrdi sir - oko 110 g;
- velika seoska jaja - 3 kom .;
- zeleni luk - nekoliko strelica;
- majoneza od prepeličjih jaja - dodajte po želji.
Obrada proizvoda
Da biste pripremili takav snack, trebali biste kuhati velike seoska jaja, ohladiti ih, a zatim samljeti na rende (sitno). Na isti način trebate samljeti sir. Svježu također morate jako sitno nasjeckati. zeleni luk. Što se tiče konzervirane hrane, iz njih treba ocijediti svu tekućinu, a zatim vilicom zdrobiti u homogenu pastu.
Proces formiranja
Da biste pripremili ukusan zalogaj od pita kruha, raširite ga na ravnu površinu, a zatim premažite mješavinom jaja, tvrdog sira, mladog luka i majoneze. Zatim nadjev treba pokriti drugim listom podloge. Mora se podmazati smrvljenim riblje konzerve. Na kraju sve sastojke potrebno zamotati u čvrstu roladu i staviti hladnjak, prethodno zatvorivši poklopac ili zamotavši u prozirnu foliju. Nakon sat vremena, predjelo se može sigurno rezati i poslužiti.
Izrada klasičnog meksičkog burrita
Nadjev za pita rolat od piletine, sira i šampinjona priprema se nešto duže od gore navedenih. Uostalom, prije stavljanja u temeljac potrebno je sve sastojke dobro popržiti.
Dakle, trebamo:
- veliki gusti lavaš - 1 kom .;
- pileća prsa - oko 300 g;
- tvrdi sir - oko 90 g;
- svježi šampinjoni - 4 kom .;
- zelena salata - nekoliko komada;
- suncokretovo ulje - koristiti po nahođenju;
- začini - koristiti po ukusu.
Toplinska obrada sastojaka
Tako da možete uspjeti ukusno punjenje Za lavash roladu s gljivama i piletinom prvo morate pržiti sve sastojke. Da biste to učinili, morate prsa očistiti od sjemenki i kože, a zatim ih vrlo sitno nasjeckati zajedno sa šampinjonima (najbolje na trakice). Zatim se proizvodi moraju staviti u tavu s uljem, začiniti začinima i kuhati dok juha potpuno ne ispari i djelomično se prži. Što se tiče sira, njega treba samo posebno nasjeckati na sitnom ribežu.
Formiranje burrita
Da biste formirali takvo jelo, na ravnu površinu stavite debelu pita kruh, a zatim na njega stavite svježe listove zelene salate. Dalje, morate staviti pržene pileća prsa i gljive. Burrito se mora formirati na sljedeći način: prvo morate saviti rubove na dužoj strani, a zatim, držeći ih, umotati pita kruh u čvrstu rolu. Iskoristi ovo meksičko jelo može se obaviti odmah nakon pripreme.
Priprema ukusnog jela s lososom za blagdanski stol
Nadjev za rolnu od lavaša s crvenom ribom i svježim sirom idealan je za svečani stol. Treba napomenuti da takav neobičan zalogaj Svi vaši pozvani gosti sigurno će to cijeniti.
Dakle, trebamo:
- veliki tanki pita kruh - 1 kom .;
- svježi svježi sir - oko 200 g;
- lagano slani losos - oko 230 g;
- zelje kopra - nekoliko grančica;
- sol srednje veličine - koristite po ukusu.
Način kuhanja
Nadjev za rolnu od lavaša sa svježim sirom i crvenom ribom ispada prilično neobičan. I prije nego što počnete stvarati takav zalogaj, trebali biste to učiniti mliječno vrhnje. Potrebno je svježi sir staviti u blender i pretvoriti u maksimalno homogenu i prozračnu masu velika brzina. Nakon toga u vrhnje je potrebno dodati sitno nasjeckani kopar, malo soli i naribane češnjeve češnjaka. Ponovno pomiješajte sve proizvode stavljene u zdjelu mikserom.
Što se tiče slabo slanog lososa, potrebno ga je oguliti i oboriti, a zatim narezati na vrlo tanke, ali široke ploške.
Formirajte roladu i poslužite je za stol
Nakon što ste pripremili glavne sastojke, trebate staviti armenski lavaš na ravnu površinu, a zatim ga pažljivo namastiti krema od skute sa začinskim biljem i češnjakom. Sloj ovih proizvoda ne smije biti veći od 5-6 milimetara. Sljedeći skutna masa Položite tanke kriške lagano slanog lososa. Nakon toga, armenski lavaš treba zamotati u čvrstu rolu, izrezati na komade debljine dva centimetra, lijepo staviti na tanjur i predstaviti svečanom stolu.
Pikantna rolada
Ako volite začinjene zalogaje, onda nadjev za roladu od lavaša korejske mrkveće vam najbolje odgovarati. Za pripremu će nam trebati:
- veliki tanki pita kruh - 1 kom .;
- sočne mrkve srednje veličine - 2 kom .;
- svježi češnjak - nekoliko malih češnjaka;
- Margelan rotkvica - oko 150 g;
- mali slatki luk - 2 kom .;
- soja umak - oko 60 ml;
- šećer - žlica za desert;
- sol srednje veličine, slatka paprika i ostali začini - koristiti po ukusu.
Priprema nadjeva od povrća
Za pripremu ovoga slane grickalice potrebno je sve povrće oguliti, a zatim isjeckati na tanke i dugačke trakice. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti posebnu korejsku ribež. Zatim trebate izrezati luk na tanke pola prstena, a češnjak nasjeckati na sitnu ribež.
Nakon što je povrće dobro obrađeno, sjediniti ga u jednoj posudi, začiniti šećerom, umak od soje, sol, slatka paprika i bilo koji ljuti začin. Nakon miješanja sastojaka poželjno ih je ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Za to vrijeme povrće bi trebalo postati sočno i dati svoj sok. Višak vlage treba ukloniti.
Kreirajmo zajedno pikantno predjelo
Za formiranje takvog slano jelo, trebali biste uzeti tanki armenski lavash i raširiti ga na tvrdu i ravnu površinu. Zatim morate položiti tanki sloj na bazu. korejske mrkve s rotkvicom. Po želji ove sastojke možete posuti susamom. Nakon što povrće zamotate u čvrstu roladu, stavite ga u vrećicu ili prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Sljedeći slani zalogaj treba rezati porcionirani komadi i predstaviti ga gostima.
Sažmimo to
Kao što vidite, postoji ogroman iznos sve vrste nadjeva, s kojima možete napraviti potpuno različite kvalitete okusa grickalice. Ako želite dobiti više izdašno jelo, tada se preporuča umotati ne samo povrće u pita kruh, već i razne vrste kobasice, mesnih proizvoda, gljive pa čak i ribu. Ali kako se baza ne bi smočila i raspala, preporučljivo je potpuno ukloniti vlagu iz ovih sastojaka. Usput, za iste svrhe, armenski lavash može se prethodno obložiti zelenim lišćem svježa salata ili koristite dvostruku bazu.
Tanak pita kruh, čini se, čemu služi? Jesti ga kao međuobrok? Da, nekako nije baš zasitno. Zašto onda?
Od njega možete pripremiti ukusne hladne i tople zalogaje. Tako, na primjer, možete pripremiti dobro poznato Židovska salata(majoneza topljeni sir, češnjak), sloj zelene salate nanijeti na pita kruh i zarolati u roladu. Predjelo treba staviti u hladnjak tako da se pita kruh natopi.
Na isti način možete napraviti roladu od salate od rakovih štapića, vrlo sitno narezanih, od jetrene paštete itd.
Lavash se može koristiti kao palačinke. Kao nadjev možete koristiti naribani sir sa sitno nasjeckanim češnjakom, pire krumpir, gotovo mljeveno meso. Zatim se palačinke mogu pržiti na maslacu, ili obilno namazati maslacem i peći u pećnici. Probajte, jako će vam se svidjeti!
Evo još nekoliko originalnih recepata.
Rolada od lavaša s mljevenim mesom
Za pripremu rolice od lavaša trebat će vam:
- 3 lista tankog pita kruha
- 300-400 g mljevene svinjetine i junetine 1:1
- 1 luk
- 1 mrkva
- 2 rajčice
- lišće zelene salate
- 50 g sira
- majoneza
- 1-2 češnja češnjaka
- kopar ili peršin
Recept za roladu od lavaša
- Luk sitno nasjeckajte i popržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Mrkvu naribati na krupnije ribež i nakon 3 minute dodati na luk, pržiti dok mrkva ne bude napola kuhana. U istu tavu staviti mljeveno meso i pržiti ga 20-25 minuta uz povremeno miješanje, posoliti i popapriti.
Rajčice narežite na krugove, sir naribajte na krupnije ribež. - Operite i osušite listove zelene salate. Napravite umak od češnjaka: češnjak nasjeckajte ili protisnite i pomiješajte s majonezom. Zelje sitno nasjeckajte.
- Oblikovati u rolat. Da biste to učinili, rasklopite list lavaša, namažite ga umak od češnjaka, rasporedite mljeveno meso s lukom i mrkvom, lagano se povlačeći od rubova. Pospite začinskim biljem i zagladite. Drugi list pita kruha namažite umakom od češnjaka s obje strane i na njega stavite mljeveno meso.
- Na ovaj lim stavite listove zelene salate, na njih rajčice i prelijte ih majonezom. Pokrijte vrh trećim listom pita kruha, premazan s obje strane umakom od češnjaka. Odozgo pospite naribani sir i pažljivo zarolajte u rolat. Stavite roladu u hladnjak na sat vremena, a zatim je poprečno narežite na komade debljine 1,5-2 cm Dobar tek!
Rolada od lavaša sa štapićima od rakova
Za pripremu pita kruha sa štapićima od rakova trebat će vam
- 3 tanki pita kruh
- 300 g štapića od rakova
- 200 g sira bilo koje vrste
- 6 kokošja jaja
- 2 str
- 5 češnja češnjaka
- majoneza
Recept za pravljenje lavaša sa štapićima od rakova
- Lavash se priprema u nekoliko slojeva, a zatim se smota u rolnu. Tvrdo skuhajte jaja, propasirajte ih kroz mlin za meso zajedno sa štapićima od rakova i sirom. Ove sastojke možete sitno nasjeckati. Češnjak sameljite pomoću ribeža ili preše, kopar sitno nasjeckajte.
- Pripremite nadjev za prvi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte štapiće od rakova, majonezu i češnjak. Konzistencija ne smije biti gusta, ali ni tekuća.
Pripremite nadjev za drugi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte jaja s majonezom do istog stanja kao prvi sloj. - Pripremite nadjev za treći sloj. Pomiješajte kopar s majonezom.
Posložite listove pita, na njih rasporedite odgovarajuće nadjeve i savijte ih u pitu. Smotajte ga uzduž kraće strane kako biste dobili kratki, debeli valjak. Kako biste zadržali oblik, roladu možete zamotati u foliju. Stavite u hladnjak na 6 sati. Poslužite narezano na komade debljine 1,5-2 cm Dobar tek!
Riba u pita kruhu
- Za kuhanje ribe u pita kruhu trebat će vam
- 3 tanka pita kruha 1 staklenka riblje konzerve
- u ulju (losos)
- 3 jaja
- majoneza
- 200 g sira
- 4 češnja češnjaka
zelena
- Recept za kuhanje ribe u pita kruhu
- Jaja tvrdo skuhati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti. Jaja sitno nasjeckajte, iz konzerve ocijedite tekućinu, a ribu zgnječite vilicom. Naribajte sir.
- Zelenje operite i osušite, sitno nasjeckajte. Češnjak sameljite pomoću ribeža ili preše, pomiješajte s majonezom i začinskim biljem. Ovom smjesom namažite list pita kruha s jedne strane i stavite ga na stol. Pospite ga naribanim sirom i zagladite.
Prekrijte prvi list drugim listom, majoneznom stranom prema dolje. Podmažite drugi list na vrhu majonezom i rasporedite riblju konzervu po njegovom području. Pokrijte vrh trećim listom pita kruha, premažite ga majonezom i na njega stavite nasjeckana jaja. Čvrsto zarolati i lagano pritisnuti. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Narežite roladu na komade debljine 1-1,5 cm, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!
Rolada od lavaša sa sirom i gljivama Lavash snack roll sa sirom i gljivama priprema vrlo brzo.
- Za kuhanje ribe u pita kruhu trebat će vam
- Za pripremu pita rolada sa sirom i gljivama trebat će vam
- 1 vezica kopra
- 1 vezica peršina
- 450 g mariniranih šampinjona
- 300 g tvrdog sira
- 2 glavice luka srednje veličine
250 g majoneze
- Recept za pravljenje rolade od lavaša sa sirom i gljivama
- Stavite prvi list pita kruha na stol i namažite ga tankim slojem majoneze, po vrhu pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Na vrh stavite drugi list, namažite ga majonezom i rasporedite pržene šampinjone. Na vrh stavite treći list, malo namažite majonezom i pospite naribanim sirom.
Sve zarolajte u čvrstu roladu, stavite u vrećicu ili foliju i stavite u hladnjak na dva sata. Izrežite na komade i poslužite. Dobar tek!
Snack od povrća od lavaša Za kuhanje grickalica od povrća
- trebat će vam od pita kruha
- 1 tanki pita kruh
- 2 velike glavice luka
- 1 velika mrkva
- 4 češnja češnjaka
- 250 g šampinjona (svježih)
- 100 g kečapa
100 g kiselog vrhnja
- Luk narezati na kockice, mrkvu naribati na krupnije rende, šampinjone narezati na kockice. Sve popržiti biljno ulje i dodajte zelje. Pomiješajte kiselo vrhnje i kečap i ovom smjesom premažite pita kruh. Na to staviti nadjev i zarolati.
- Roladu staviti u hladnjak na dva sata da se prožme. Prije posluživanja narežite na komade. Dobar tek!
Lavash mesna štruca
Snack od povrća od lavaša mesna štruca grickalica od povrća
- svinjetina i govedina ili mljevena piletina
- 2 tanka pita kruha
- 3 žlice. kečap
- 3 žlice. majoneza
- 1 luk
- 1 mrkva
Recept za mesnu štrucu od lavaša
- Razmotajte dva sloja pita kruha i složite ih jedan na drugi. Premažite mješavinom kečapa i majoneze, dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite. Na vrh stavite prženi luk i mrkvu sa začinima.
- Zarolajte pita kruh u roladu i pecite u pećnici 30 minuta. Poslužite narezano na komade sa začinskim biljem. Dobar tek!
Svaka domaćica, i početnica i ona koja ima vlastiti arsenal punjenja za lavaš, bit će zadovoljna takvim zalogajima, posebno novima. Uostalom, pita hljeb, omotan nadjevom u rolnici ili roladi, jedinstvena je, a ujedno i najjednostavnija stvar za pripremu. Pogodan je za svaku situaciju, poput sendviča - i za praznike i za radne dane, kao poslastica ili kao zdrav, zasitan, ukusan i koristan obrok.
Koja su punjenja za lavash?
Općenito, bit će pristojan popis sastojaka, kako zasebno, tako iu kombinaciji s drugim proizvodima. Odnosno, sve što se može naći upravo sada i upravo ovdje u vašem hladnjaku. U pravilu ima puno sitnih ostataka hrane. Reći ću općenito i o najvažnijem.
Obilni međuobrok se pravi od:
- meso (govedina, svinjetina, janjetina, piletina, puretina itd., kuhana na štednjaku, u ekspres loncu, sporom kuhalu, pari, pećnici, na vatri itd.);
- riba (soljena, kuhana, dimljena, pržena, pečena itd.);
- povrće (svježe, soljene ili kuhane);
- mliječni proizvodi (sir, svježi sir itd.) i jaja;
- iznutrice (jetra, bubrezi, pluća i drugo);
- gljive;
- tjestenina i žitarice;
- plodovi mora (kavijar, školjke i sl.) i štapići od rakova.
List pita kruha se stavi na ravnu podlogu, izreže na željeni format i puni bilo kojim nadjevom. A nadjev se u pravilu sitno zgnječi ili izreže na trakice, kriške - po želji!
Kako poslužiti gotov pita kruh?
Kako želite! Ako je velika rolada s nadjevom, onda se mora rezati na porcije. Ako je spreman male listove, zatim na njih stavljaju nadjev i zarolaju kiflice i čak ih samo tako serviraju. Samo opcija za odmor treba lijepo obrezati ili narezati.
Pažnja . Ako u punjenju koristite majonezu ili kiselo vrhnje, umak ili rajčicu, valjak morate pažljivo rezati - pita kruh je vrlo nježan! I neka vam ne nedostaje konzistencija - ako napravite tekući dresing, sav će vam trud biti uzaludan.
Svaki nadjev ima svoj ukus, potrebe, mogućnosti i na kraju želudac. Ali recepti koje ću podijeliti su provjereni. Zato želim Dobar tek unaprijed!
S piletinom i povrćem
Brzo. ukusno. Hranjiva. Za sve prilike! Ovaj recept za nadjev je najlakši jer ćete ove sastojke uvijek imati u hladnjaku. A kad ste gladni, ovo je super opcija!
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Pileći file – 1 komad
- Luk – 1 kom.
- Paprika - 1 komad
- Češnjak – 3 režnja
- Sir - 200 g
- Majoneza - 100 g
- Kečap - 100 g
- Sol i začini
- Biljno ulje
Brza priprema nadjeva od piletine i povrća
Nisam kuhala meso, kao što je običaj. Očekivala sam goste, pa sam htjela to učiniti tako da ne bude kao uvijek i ne kao svi drugi. Stoga sam za početak oprala pileća prsa i, obrisavši ih papirnatim ručnikom, narezala na komade.
Papar babura, koristim ga svugdje i uvijek. I u kombinaciji s pileće meso a zvučalo je još svjetlije s ostalim likovima. Odlučila sam ga isjeckati na trakice kako bih ga mogla puniti u duge rolice.
Pošto će se sada luk pržiti sa paprikom, ja sam i njih nasjeckala. Koji format trebam izabrati? A ovo je po vašem ukusu. Obožavam luk u bilo kojem obliku, pa se nisam posebno sramila - krugovi su kasnije izgledali super u nadjevu.
Stavite tavu na štednjak. Ulijte maslac tako da dno bude prekriveno tankim slojem. Ovaj put sam eksperimentirala - je li moguće ne pržiti svaki sastojak posebno, nego sve odjednom? Upalilo je! Ali u velike količine Proizvodi će se morati pržiti odvojeno. Ali vrijedi! Dakle, stavimo sve naše komade na zagrijano ulje i pržimo okrećući ih. Tek na kraju začinite solju i začinima.
Nadjev je u osnovi spreman. Ali proces nije gotov. Uostalom, punjenje sadrži sir, majonezu i kečap. Zato ću nastaviti. Nakon što sam napravila kriške, prekrila sam ih nadjevom koji sam stavila na pita kruh začinjen kečapom i majonezom.
Nadjevene rolice popržite na maslacu. A ovo su ljepotice koje izlaze!
Sam losos je ukusan, u to nitko ne sumnja. A ako ga stavite u pita kruh zajedno sa velik broj zelje i češnjak. I sve to začiniti svježim kiselim vrhnjem?
Sastojci:
- Lavash - 1,5 kom
- Losos (lagano slani) - 200 g
- Češnjak – 2 režnja
- Zeleni grašak
- Rajčica – 1 kom.
- Kajgana – 2 jaja
- Đumbir - 1 cm
- Maslinovo ulje
Kako pravilno pripremiti nadjev od lososa i kajgane
Prvo sam pita kruh narezala na trakice (drugom pita kruhu obrežite rubove - suhlje su ili ih sami osušite). Češnjak i đumbir sam naribala u zdjelu na sitno ribež i pomiješala. Neobično? Da, ali ukusno i zdravo! Ovoj ljepoti sam dodala ploške pečenih jaja (jaja sam umutila i ispekla ispod peke), ribu, rajčice i zeleni grašak. Naš zadatak je završiti pripremu nadjeva izravno na pita kruhu. Ostaje nam samo da sve pomiješamo u posudi, pospemo maslinovo ulje, pomiješan s mješavinom đumbira i češnjaka. To je to, bit će to prekrasno iznenađenje za goste ili obitelj.
Kuhani ili prženi, plodovi mora ukrasit će vaš jelovnik. Ukusno i zdravo!
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Škampi - 100 g
- Lignje - 100 g
- paprika - 100 g
- Sir - 100 g
- Češnjak – 2 režnja
- zelena
- Majoneza
Priprema ukusnog nadjeva sa škampima i lignjama
Skuhajte plodove mora (lignje narežite na ploške), papriku narežite na trakice. Zatim, pomiješavši nasjeckano bilje s kiselim vrhnjem, stavite smjesu na površinu pita kruha i rasporedite proizvode, pokrivajući ih kriškama sira na vrhu. Zapecimo minutu-dvije u pećnici i uživaj!
S kuhanom kobasicom
Više jednostavna opcija teško naći. Prvo, hranu uvijek imate pri ruci. Drugo, sve se radi brzo i jednostavno. Pa, kako zadovoljavajuće!
Fotografija s kuhanom kobasicom
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Kuhana kobasica - 100 g
- paprika - 100 g
- Sir - 100 g
- Kiselo vrhnje
- Mljevena paprika
Jednostavna priprema nadjeva s kuhanom kobasicom za pita kruh
Kao što vidite, ovdje postoji minimalan broj proizvoda. Jer sve će brzo proći. Dakle, sve sastojke narežite na dugačke tanke trakice (što tanje to bolje!). Zatim ih isprobamo na pita kruh u dužini i izračunamo kvadrate. Podmažite njihovu površinu kiselim vrhnjem pomiješanim s mljevenim crnim paprom. Namazati fil i zamotati rolat. Možete jesti odmah. Možete ih ispeći u tavi ili peći u pećnici. A ako ga nosite na posao, možete ga podgrijati u mikrovalnoj.
S piletinom
Ovo je općenito nevjerojatan recept u smislu jednostavnosti i brzine. Odnosno, ako vam gosti dođu u posjet, nećete izgubiti obraz! Unatoč jednostavnosti, bit će pikantan.
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Pileći bataci – 1-2 kraka
- Kineski kupus - 2-3 lista
- Kopar - 2 grančice
- Peršin - 2 grančice
- Zeleni luk - 2-3 pera
- Rajčica - 0,5 kom
- Stabljika celera – 2 cm
- Majoneza
Kako pripremiti nježno predjelo za pita kruh s piletinom
Uzmite bilo koji dio piletine. Glavno je meso dobro prokuhati, ohladiti i narezati na male trakice. Što koristiti kao gorivo? Osim onoga što je navedeno u receptu, možete dodati bilo koje druge komponente. Zelje i celer sam nasjeckala i pomiješala sa majonezom. Koliko trebam uzeti? Računano da dva puta pokrijete pita kruh. Polovicom ove mase namažite njegovu površinu, na nju poslažite komade piletine i pospite ploške pekinške i rajčice. Ovu ljepoticu prekrijemo drugom polovicom preljeva i zarolamo!
Vjerojatno jednako popularna opcija za slane zalogaje kod kuće, na poslu ili u izletu ili blagdanske zalogaje.
Sastojci:
- Lavash - 2 kom
- Zeleni - 200 g
- Sir - 150 g
- Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 200 g
- Rajčica - 50 g
- Sol - po ukusu
- Začini - po ukusu
- Maslac
Priprema pikantnog nadjeva sa sirom i začinskim biljem za lavaš
Koje zelje da uzmem? što god vam srce želi! To može biti ne samo kopar, peršin i zeleni luk. Nemojte se sramiti špinata - super zdrav i ukusan, cilantra, kiselice i slično. Nakon što sve to operete i osušite, usitnite, zatim sir naribajte ili sitno nasjeckajte, sve začinite začinima i prelijte kiselim vrhnjem. Zatim sam ovu masu stavio na male kvadratiće pita kruha i, napunivši ga, ispekao na maslacu. Možete ga zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj, čak i na roštilju ili logorskoj vatri!
Jednostavno je kraljevski zalogaj ispada! Ali takva ljepota nije dobra samo za svečani stol. Nije grijeh kuhati ga vikendom kako biste razmazili svoju obitelj i sebe, svoju voljenu!
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Jaja – 2 kom.
- Crveni kavijar - 1 staklenka
- Pastrva (slana) - 150 g
- Kopar (nasjeckani) - 2 žlice.
- Kiselo vrhnje
- Dijon senf
Priprema ukusnog nadjeva s crvenim kavijarom za lavash
Jaja ćemo poslati kuhati ako nemate pripremljena. Dok se kuhaju, pripremimo ostale sastojke. Položimo pita kruh - bilo cijeli, tako da možemo rezati rolnu, ili na male kolutiće. Pastrve narežite na tanke trakice. Kopar samljeti što više. U vrhnje dodajte senf i kopar. Ohlađena jaja nasjeckajte na trakice. Nakon miješanja smjese kopra, pola stavite na pita kruh. Zatim položite ribu i jaja, čvrsto ih prekrijte kavijarom na vrhu. Napunite ga drugim dijelom kiselog vrhnja od kopra i senfa. Zarolajmo lavaš i uživajmo!
Zaprepašteni? Ni ja nisam mislio da će ispasti sjajno. Uostalom, ovaj nadjev sam pripremila od ostataka. različite proizvode. I nisam požalio. Ovo je samo dobar primjer da nema potrebe bacati ni male komadiće.
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Rotkvica (bijela) - 1 kom.
- Jaje – 1 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Kuhana riža - 2 žlice.
- Kuhani bubreg (ili drugi iznutrice) - 1 kom.
- Majoneza
Priprema nadjeva za pita kruh s iznutricama, rotkvicom i rižom
Ako nemate gotove bubrege, rižu i jaja, skuhajte ih, brzo je. Pa, reći ću vam algoritam koji sam slijedio u slučaju gotovih komponenti. Rotkvicu naribati na krupnije rende, krastavac sitno nasjeckati, jaje, a bubreg moze i na krupnije rende (hladan). Zatim sam sve pomiješala, stavila na pita kruh i prelila majonezom.
Ispada da je ovo nešto! Ovaj put sam sakupio sve što je bilo u mom arsenalu. Nisam očekivala da će biti tako ukusno. E, onda su mi tražili još!
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Jabuka – 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Sočni mango - 1 komad
- Šljive – 4 kom.
- Orah – 4 kom.
- Cimet
- Kokosove pahuljice - 2 žlice.
Priprema slatkog voćnog punjenja za lavash
Naš zadatak je pripremiti sve komponente za rezanje. Da biste to učinili, isperite sve vodom, namažite nečim, ogulite jabuku, mango krušku i orahe. Prije rezanja pripremite preljev. Imao sam ovaj med pomiješan sa pahuljice kokosa, cimet (po ukusu i želji) i orašasti plodovi zdrobljeni u stanje paste. Sve pomiješajmo. Doslovno nasjeckano voće nekoliko minuta držite nad parom i pošaljite u preljev od meda. Kako ne bi bilo previše tekuće, pazite na njegovu konzistenciju. Zamotajte nadjev u pita kruh i uživajte s velikim zadovoljstvom!
Ne zaboravite da je svaki nadjev plod vaše mašte. Ponudio sam samo opcije za mješavine.
Ali ima ih tisuće puta više:
- Recimo štapići od rakova - ovdje će jaje dobro ići uz njih i svježi krastavac, sve je to ispunjeno majonezom.
- Ili plodovi mora – popržiti paprikom ili rajčicom, popapriti, pomiješati s vrhnjem.
- Što mislite o preddjelu od cikle i crvene ribe? Savršena kombinacija, uravnoteženog okusa, jer će u ovom nadjevu osim ribe biti kuhana cikla, meki krem sir, začinsko bilje i kiselo vrhnje.
- Ništa manje veličanstven neće biti ni nadjev od mljevenog mesa. – od mesa, jetrica, iznutrica, na koje svježe odn ukiseljeni krastavci, prženi luk i majoneza ili kiselo vrhnje.
Nemojte prestati eksperimentirati. Nemojte se bojati da nešto ne štima s nečim drugim. Začinjeno nečim slanim, sve će se brzo pojesti. I ne samo za blagdanskim stolom, već i na poslu, u izletu, na putu!
Beskvasni list lavaša nekako je tiho postao vrlo popularan među domaćicama; od njega se pripremaju mnoga jela. različita jela. Prilično je zgodno imati pri ruci gotov somun - ne morate mijesiti tijesto i gubiti vrijeme na pečenje. Sadrži ribu, povrće i mljeveno meso koji se zatim pirjaju u umaku. Ali popularni lavaš Uostalom, radile su se kiflice sa svim vrstama nadjeva. U nju se umotava doslovno sve - od mrkve, povrća i sira do mesa, kobasica i ribe, začinjavajući sastojke umacima i majonezom. Ovo predjelo postalo je neizostavno jelo kod svečani stol, koje gosti među prvima razgrabe. Jer je jako, jako ukusno. Češće se koristi za praznike ukusno punjenje– crvena riba, kavijar, dimljeno meso, za svakodnevni stol Oni rade jednostavnije mljeveno meso - od mrkve, riblje konzerve, sira i češnjaka.
Lavash roll - priprema hrane
Za role je prikladnije koristiti pravokutne listove. Treba ga razvaljati po dužini da se dobije duga, ne baš debela "kobasica". Kada je rolada gotova, svakako joj dajte vremena da odstoji kako bi se listići proželi umakom i ne bili suhi. Zatim se reže na ploške debljine od jedan do četiri centimetra, ovisno o vrsti nadjeva.
Lavash rolat - najbolji recepti
Recept 1: Rolada od rakova
Obilno i ukusno predjelo u obliku peciva pita kruha i štapića od rakova bit će prikladno blagovaonski stol i na onom svečanom. Kopar, zeleni luk i peršin čine predjelo sočnijim, obogaćuju ga vitaminima i mikroelementima i ukrašavaju rez rolade.
Sastojci: lavaš - 4 lista, 300 g štapića od rakova, 4 tvrdo kuhana jaja, hrpa zelenila - peršin, luk, kopar, 250 ml majoneze.
Način kuhanja
Podmažite donji dvostruki (od dva komada) sloj lavaša majonezom i prekrijte sitno sjeckanim začinskim biljem. Stavite drugi list na vrh i ponovno namažite majonezom, na koju ravnomjerno rasporedite štapiće rakova, izrezane na tanke krugove. Ponovno pokrijte listom lavaša, premažite majonezom i pospite sitno nasjeckanim jajima.
Sada se svi slojevi moraju smotati u čvrstu rolu i ostaviti da se namače na toplom mjestu jedan sat. Potom ga možete poslužiti tako da ga narežete na komade ili ga prebaciti na hladno.
Recept 2: Lavash rolada s lososom
Ovaj gurmanski zalogaj Ne samo da je ukusan i zdrav, već i vrlo elegantno izgleda na stolu. Da bi rolada od lososa dobro zadržala svoj oblik, mora se nadopuniti plastičnom masom. Svaki sir s majonezom ili sirna masa, kojoj se za ljepotu dodaje malo zelenila, dobar je zgušnjivač.
Sastojci: 2 komada pita kruha, 400 g lagano slanog lososa, 200 g bilo kojeg sira, hrpa kopra, majoneza.
Način kuhanja
Kopar sitno nasjeckajte, a sir naribajte. Promiješajte dodajući majonezu.
Dupli sloj lavaša (stavite jedan list na drugi) namažite smjesom od sira, na njega stavite komade lososa i čvrsto zarolajte u roladu. Ostavite par sati (možete ostaviti na hladnom preko noći), narežite na ploške debljine 1,0-1,5 cm i poslužite.
Recept 3: Lavash rolat s crvenom ribom
Sastojci: 2 pita kruha, 200-300g meki sir(kremasti, viola, jantar), 4 rajčice, 400 g slabo slane crvene ribe, hrpa začinskog bilja (peršin, kopar), majoneza.
Način kuhanja
Rajčice ogulite i narežite na tanke ploške. Mora se uzeti mesnate rajčice tako da bude manje tekućine. Stavite kriške rajčice na prvi list pita kruha, namazan majonezom. Pospite začinskim biljem. Pokrijte drugim listom i namažite ga mekim sirom. Slažite tanke ploške ribe i zamotajte listove u roladu. Ostavite da se namače dva do tri sata na hladnom.
Recept 4: Lavash rolada s piletinom
Ukusan zalogaj S nadjev od piletine i povrća – odlična alternativa sendviče. Možete ga staviti na blagdanski stol i ponijeti na posao umjesto ručka.
Sastojci: 1 lavaš, 1 pileća prsa (400-500g), 6-8 listova zelene salate, 1 babura paprika(po mogućnosti crvena, za ljepotu), 2 tvrda jaja, sol, 300 ml majoneze.
Način kuhanja
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ohladite, jako sitno nasjeckajte ili sameljite u blenderu.
Papriku narežite na trakice, začinsko bilje nasjeckajte, jaja sitno nasjeckajte. Dodajte pileće meso, 200 ml majoneze, promiješajte i posolite.
Podmažite pita kruh po cijeloj površini majonezom, preklopite listove zelene salate i stavite nadjev od mesa. Malo posoliti i zamotati rolat. Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Narežite dva do tri centimetra debljine.
Recept 5: Lavash rolat sa sirom
Za mljeveno meso možete pomiješati sir, češnjak i majonezu, zamotati u roladu - i predjelo je gotovo. Ali može se učiniti više zanimljivo punjenje uvođenjem dodatnih komponenti.
Sastojci: 2 pita kruha, 2 tvrdo kuhana jaja, 150 g sira (tvrdog ili polutvrdog), 3 češnja češnjaka, vezica začinskog bilja (po ukusu), 1 paradajz, majonez.
Način kuhanja
Jaja i začinsko bilje usitnite nožem. Sir i češnjak - sitno naribati. Rajčicama skinite kožicu i sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu tako da mljeveno meso ne bude suho, ali ni previše tekuće.
Budući da će nadjev biti sočan, preporučljivo je koristiti dupli sloj pita kruha za roladu (tj. 2 lista). Lezi gotovo punjenje na pita kruh, zarolajte u roladu.
Recept 6: Lavash rolada sa šunkom
Ovu troslojnu roladu možete ponijeti na put, poslužiti za doručak ili ispeći u mikrovalnoj pećnici. Sir će se otopiti i bit će ukusno. topli zalogaj. Količina sastojaka je okvirna, jer... Veličine lavaša su različite, tako da možete povećati/smanjiti porcije.
Sastojci: 4 pita kruha, 300 g šunke, 4 kuhana jaja, 2 veze zelenila (bilo koje), 150 g sira, 300 ml majoneze.
Način kuhanja
Prvi list namažite majonezom i na njega stavite tanke ploške šunke.
Prekrijte drugim listom i na njega stavite nadjev od sitno sjeckanih jaja pomiješanih s majonezom.
Na treći list staviti sitno mljeveno meso ribani sir s majonezom.
Četvrti list debelo premažite majonezom i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Zarolati i ostaviti na hladnom da se upije.
Recept 7: Lavash rolada s mrkvom
Pikantan i lagan zalogaj, taman da obuzdate apetit i potraje do ručka. Možete ga ponijeti na posao, jesti kod kuće ili ga ponuditi gostima kao predjelo prije posluživanja glavnog jela.
Sastojci: 1 pita kruh, velika hrpa zelenila, 300 g začinjene korejske mrkve, 100-150 ml majoneze i kečapa, 100-150 g suluguni sira.
Način kuhanja
Pomiješajte kečap i majonezu, namažite pita kruh ovim umakom. Pospite začinskim biljem. Podijelite suluguni na tanke duge "konopce" od vlakana (8-10 cm), nasumično ih raspršite po zelenilu. Stavite mrkvu na sir. Smotajte rolat.
Recept 8: Lavash rolada s gljivama
Ukusna i zadovoljavajuća troslojna rolada punjena gljivama. Izgleda vrlo plemenito na blagdanskom stolu. Umjesto majoneze, za vezivo se koristi meki topljeni sir, koji je bolje uzeti s nadjevima - gljivama, slaninom ili šunkom.
Sastojci: lavaš – 3 lista, 400g svježe gljive(smrznuto), 1 poriluk, meki topljeni sir, vezica kopra, za prženje, posni ili maslac(može i prepoloviti), crni papar, sol.
Način kuhanja
Bijeli korijen poriluka nasjeckajte na pola kolutiće i propirjajte. Dodajte ploške gljiva i pržite dok ne omekšaju oko petnaest minuta. Pospite paprom i solju. Cool. List lavaša namažite 1/3 sira, pospite pola porcije nasjeckanog kopra. Prekrijte drugim listom, namažite još 1/3 sira i premažite nadjev od gljiva. Na to stavite treći list, premažite zadnjim dijelom sira i pospite preostalom polovicom začinskog bilja. Čvrsto smotajte u roladu i ostavite da se namače dva sata na hladnom.
Recept 9: Rolada od lavaša s konzerviranom hranom
Jednostavno, ali sasvim ukusna rolada Pravi se nadjevom od riblje konzerve. Prikladne su i tuna, saury i sardine.
Sastojci: 1 pita kruh, 1 konzerva ribe u ulju, 1 glavica luka i mrkva, 150 ml majoneze, 150 g mekog topljeni sir, hrpa zelenila, biljno ulje.
Način kuhanja
Nasjeckajte mrkvu na trakice, a luk na pola kolutića. Pržiti na ulju do kraja. Cool.
Ocijedite tekućinu iz staklenke, a ribu stavite u zdjelu i izgnječite vilicom. Nasjeckajte zelje.
Pola lista lavaša namažite majonezom, a drugu mekim sirom. Stavite na majonezu prženo povrće, na njima su ribe. Dio prekriven sirom pospite začinskim biljem. Roladu trebate početi motati od ruba ribe. Pustite da se namače jedan sat.
— Kako pita kruh ne bi bio vjetrovit, potrebno ga je čuvati tako da ga zamotate u foliju, prozirnu foliju ili stavite u plastičnu vrećicu.
— Za rolice treba koristiti listove vrhunske kvalitete, dobro pečeno. Ovaj lavaš miriše vrlo ukusno, za razliku od nekvalitetnog lavaša, koji ima miris sirovog tijesta.
Učitavanje...