Kada idete na otvoreno, morate se unaprijed pobrinuti za grickalice. Savršeno pristaje izdašna jela, koji se dobro čuvaju, ne ispadaju, ne prljaju sve oko sebe, a za njihovo korištenje nećete trebati dodatni pribor za jelo.

Za piknik na otvorenom obično se ne koriste grickalice:

• Kvarljiv;
• Nije prikladno za transport.

Raznovrsne grickalice: meso, riba, povrće - savršeno za međuobrok svježeg zraka. Jelovnik možete dopuniti i sendvičima s raznim tjesteninama.

Lavash sa štapićima od rakova i češnjakom

Ukusan zalogaj za piknik u prirodi lako će zadovoljiti bezbroj izletnika, a izgledat će sjajno kao “doručak na travi”.

Nadjev možete pripremiti ovako:

1. Naribati kuhana jaja, sir, štapići od rakova(ako ih prvo stavite u zamrzivač, bolje će se trljati);
2. U majonezu dodajte češnjak kroz prešu i nasjeckano bilje, po želji dodajte sol;
3. Pomiješajte sve proizvode, promiješajte.

Sada idemo puniti kiflice. Pita kruh stavite na suhu površinu i premažite tankim slojem pripremljene smjese.

Oblikujte roladu i stavite u hladnjak na sat vremena da se ohladi. Punjeni lavaš rezati oštrim nožem na male kolutiće.

Recept se može mijenjati. Na primjer, štapiće od rakova zamijenite škampima ili drugim plodovima mora.

Mnogi ljudi povezuju lavash sa shawarmom, koja je, usput, odlična i kao zalogaj za piknik na otvorenom. Pogledajmo video i saznajmo ekspresni recept za njegovu pripremu:

Omotnice punjene piletinom

Ovaj hranjivo jelo- ništa više od kruha s mesom u originalnom “pakiranju”. Omotnice se rade od palačinki, a nadjev je mekano pileće meso.

Sastojci za palačinke:

• Brašno - 3 šalice;
• Mlijeko - jedna litra;
• Pileća jaja - 3 komada;
• Šećer - 3 žlice;
• Sol - 1 čajna žličica;
• Soda, prethodno ugašena octom - 0,5 žličice.

Pripremite palačinke prema receptu:

1. Pomiješajte naznačenu količinu jaja i šećera, sameljite, ulijte pola litre mlijeka, dodajte žličicu soli;
2. Prosijte 3 šalice brašna i postupno dodajte u smjesu. Promiješajte masu tako da postane homogena, ne bi trebalo biti grudica;
3. Zatim dodajte pola žličice gašena soda i još pola litre mlijeka. Sve dobro izmiješajte dok masa ne postane homogena.

Zagrijte tavu i namažite je uljem. Pecite palačinke samo s jedne strane.

Priprema nadjeva od mesa:

1. Marinirajte pileći file nekoliko sati: premažite soja umakom, posolite i popaprite po ukusu;
2. Prvo pržite meso dok ne bude kuhano i sameljite ga u stroju za mljevenje mesa. Popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane lijep zlatne boje. Pomiješajte mljeveno pileće meso i luk;
3. Na palačinku stavite nadjev od mesa (ne zaboravite staviti mljeveno meso na zapečenu stranu), zarolajte i pržite.

Povrće kuhano na roštilju

Povrće pečeno na roštilju savršeno je uz meso, ribu kao prilog i kao jelo samostalno jelo kao zaseban grickalica od povrća za piknik u prirodi.

babura paprika, dobro se slažu patlidžani i rajčice. A "vrhunac" pripreme je u tome poseban okus i sočnost pečeni patlidžani dodajte pikantni nadjev.

Za jelo je bolje uzeti mlade patlidžane da nema sjemenki. Odabrane su male rajčice, guste i elastične. Ispečeni bi trebali zadržati oblik. Odaberite paprike s debelom korom.

Dakle, morate uzeti:

• Patlidžani - 8 komada;
• Papar - 8 komada;
• 1 kg rajčica srednje veličine;
• Nekoliko češnja češnjaka;
• Začini za povrće - 2 žličice;
• velika morska sol- 2 žlice;
• Maslac - 100 grama;
• Cilantro, peršin, kopar, malo mente. Možete uzeti sve navedene zelje ili se zaustaviti samo na jednom.

Nadjev za pečene patlidžane se priprema ovako. Zelje sitno nasjeckajte, češnjak protisnite, sve pospite solju, dodajte dvije žlice posebnih začina i omekšali maslac, promiješajte.

Pokrijte smjesu poklopcem i počnite peći povrće. (Podrazumijeva se da je do tog vremena drvo u roštilju izgorjelo, formirajući vrući ugljen).

Kuhanje povrća na roštilju:

1. Cijele paprike i patlidžani se stavljaju na roštilj i peku s obje strane. Povrće bi trebalo biti zapečeno, možda čak i tostirano i mekano;
2. U pripremljenim patlidžanima napravite “džepiće” i napunite ih nadjevom. Zelenilo će zasititi povrće posebnom aromom, začini će dodati "pikantnost", a maslac će dodati sočnost;
3. Rajčice ispecite na ražnjiće. Ako je sorta pravilno odabrana, ostat će netaknute, postajući poput rumenih jabuka;
4. Zatim sve povrće treba staviti u posudu, a gornji sloj je rajčica. Povrće treba neko vrijeme stajati kako bi se međusobno natopilo sokom. Ako je nadjev od patlidžana preslan, možete ga izvaditi dok jedete.

Pečene paprike, patlidžane, rajčice možete složiti u jednu zajedničku posudu, a možete ih napraviti i u porcijama: za svakog sudionika piknika. Lijepa i ukusan zalogaj dobar i topao i hladan.

Sendviči se uvijek dobro prodaju na svježem zraku. Brzo i jednostavno se prave. Ako ste kreativni, ribe se mogu postaviti u obliku ljudi ili drugih figura kako bi bile zanimljive. Probajte!

Unatoč svim upozorenjima liječnika, ljudi i dalje kupuju čips. Ako ih toliko volite, onda ih barem skuhajte kod kuće bez kemikalija. A mi ćemo vam pomoći s receptima Na pikniku, domaći čips od krumpira bit će vrlo korisno.

Što vam još pada na pamet kada je riječ o grickalicama? Naravno, nuggets ili komadići pileći file u tijestu. Pa tko bi ih odbio? opisao upute korak po korak pripremanju ovog ukusnog i omiljenog zalogaja.

Štapići od tikvica u tijestu od sira

Ako je vani ljeto, onda kada se pitate što kuhati za piknik u prirodi, ne morate dugo razmišljati, jer imate pri ruci svježe povrće, a čine i odlično predjelo. Na primjer, tikvice.

Štapići od tikvica u tijestu jednostavan su i ukusan međuobrok. zahvaljujući tijesto od sira, štapići od povrća Odozgo su hrskavi, a iznutra mekani.

Za jelo morate odabrati samo mlade tikvice: s tankom kožom i nezrelim sjemenkama.

Proizvodi:

• Broj tikvica uzima se ovisno o broju ljudi;
• Za tijesto je potrebno: sir durum sorte- 100 gr., 2 jaja, čaša krušne mrvice;
• Začini: sol, sušeno bilje, papar.

Izrada ukusnih štapića:

1. Za smjesu od sira pomiješajte izravno naribani sir, začine i krušne mrvice. U posebnoj zdjeli dobro umutite jaja;
2. Tikvice narežite na dugačke, jednake, tanke štapiće;
3. Svaki štapić umočiti u razmućena jaja pa uvaljati u smjesu sa sirom;
4. U zagrijanu pećnicu stavite namašćeni lim za pečenje na koji ste poslagali štapiće tikvica.

Vrijeme pečenja - 15 minuta. Tijekom kuhanja štapiće je potrebno okrenuti na drugu stranu kako bi se ravnomjerno ispekli.

Kobasice u "bundi"

U ovom receptu bit će "krzneni kaput" za kobasice lisnato tijesto, koje je najlakše kupiti u trgovini. Za pripremu ovog ukusnog piknik zalogaja potrebno je minimalno truda i vremena. I na kraju se ispostavi divno jelo za brzi međuobrok.

Kobasice u "krznenom kaputu" dobra su opcija za užinu za piknik na otvorenom zimi. Uzeti proizvodi su jednostavni i pristupačni:

• Lisnato tijesto - pola kilograma (kupljeno u trgovini);
• Kobasice - oko 9 komada;
• Za pečenje će vam trebati malo povrća i maslac, žumanjak kokošjeg jajeta.

Izrada "krznenog kaputa" za kobasice:

1. Lisnato tijesto tanko razvaljajte;
2. Podijelite na tanke trake (2-2,5 cm);
3. Budući da će "krzneni kaput" dodati dodatni volumen, bolje je rezati kobasice na dvije polovice;
4. Svaku kobasicu treba "omotati" trakom tijesta, krećući se dijagonalno.

Kako bi predjelo bilo lijepo, rumeno i ukusno, tijesto dobro premažite žumanjkom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispecite kobasice. Ovo će trajati oko 20 minuta.

Gotovo jelo namažite maslacem. Dodat će mekoću i dodatnu sočnost.

Nijedan piknik nije potpun bez jela. Međuobroci su nužne komponente “užine” u prirodi. Hranjivi, raznovrsni, ukusni - dat će vam energiju za aktivniji odmor i dodati dobro raspoloženje.

Još par za vaše razmatranje originalni video recepti za piknik - “Ljuto kolačići sa sirom“ i „Bruskete s rajčicama”. Probajte ove jednostavne grickalice:

Bez imalo sumnje, jednom od najomiljenijih i najpopularnijih zabava ljeta može se nazvati odlazak na piknik. Sunčan dan i ugodno društvo svakako će podići vaše raspoloženje do nedostižnih visina,

a ukusna hrana pomoći će da vaša rekreacija na otvorenom bude uistinu potpuna, dat će vam snagu i dodati zadovoljstvo. I tu se postavlja najvažnije pitanje zbog kojeg mnoge domaćice razbijaju glavu. Što kuhati za piknik? Koja jela pripremiti unaprijed ili koje proizvode opskrbiti da biste počastili svoje prijatelje i voljene ukusna hrana bez utroška pretjeranog truda oko pripreme? Pokušajmo ovo zajedno shvatiti!

Nijedan piknik nije potpun bez hrane i pića: ipak ćete u prirodi provesti više od sat vremena, pa... ukusan jelovnik Naravno, trebali biste se unaprijed pobrinuti. Saznajte unaprijed što svaki sudionik banketa preferira. Ako je društvo veliko, dogovorite se tko će sa sobom povesti i tko će koja jela kuhati.

Ako imate malo vremena za pripremu, naravno, možete ponijeti sa sobom sirovo povrće, zelje, kruh, naresci (kobasica, sir, feta sir), kao i marinirano meso iz trgovine. No, postoje stotine recepata za divna jela, dijelom pripremljena kod kuće, koja će se savršeno konzumirati u prirodi.

Najviše popularna jela i proizvodi za piknik:

1) Ćevapi od različite vrste meso (svinjetina, perad, janjetina, teletina)
2) Riba na žaru
3) Povrće i gljive na žaru
4) Svježe povrće, bilje i voće
5) Sendviči
6) Kolačići i peciva
7) Salate
8) Krumpir pečen na vatri
9) Alkoholna i bezalkoholna pića

Mnogi od vas, najvjerojatnije, prže isključivo ćevape ili drugo jela od mesa, međutim, postoji mnogo drugih ukusnih i zdrava jela na roštilju. Na primjer, povrće na žaru ispada vrlo ukusno. U ljetno vrijeme ima dosta ovog povrća: tikvice, patlidžan, rajčica, slatka paprika, kao i gljive.

Možete uzeti malo ovog povrća i popržiti komadiće povrća između prženja mesa. Povrće će biti odličan prilog na roštilj.

gljivešampinjoni treba prvo marinirati . Uzmite 0,5 kg šampinjona, operite ih i osušite, stavite u običnu plastičnu vrećicu bez rupa (najbolje u nekoliko vrećica), zatim ulijte 1/4 šalice soja umaka, 1/4 šalice maslinovo ulje, dodajte malo papra po ukusu. Zatim čvrsto zavežite vrećicu i temeljito promiješajte sadržaj. Stavite u hladnjak preko noći.

slatke paprike Odmah nakon kuhanja stavite u plastičnu vrećicu na 5 minuta kako bi se kožica mogla lakše skinuti.

rajčice Peku se prilično brzo na roštilju, mogu se rezati na 2 polovice ili staviti cijele na ugljen. Nakon kuhanja poprimaju bogat slatki okus.

Povrće možete staviti na roštilj, a možete komadiće nanizati na ražnjiće, kao za ćevape. Također, ponekad se povrće, izrezano na komade i namazano uljem, umota u foliju u dijelovima, a zatim se peče na ugljenu. Ovdje je glavna stvar izdržati potrebna količina vrijeme da se sve dobro ispeče. U redu je ako povrće postane malo hrskavo. Ako volite mekano povrće, držite ga duže.

Krumpirčesto nose sa sobom da se peku u vatri, međutim, zajedno sa masno meso može se činiti preteškim. Može se ponuditi vegetarijancima koji ne jedu ćevape.

Ribu je također lako peći na roštilju, no za nju se preporuča koristiti roštilj. Posebno su ukusni losos, pastrva, sardine i drugi masne vrste riba Prije prženja riba potrebno marinirati : Možete ga jednostavno uvaljati u začine za ribu, sol i papar.

Ugljen za prženje mora imati bijeli premaz, a vatra ne smije biti jaka kao kod mesa jer se mekano riblje meso vrlo brzo kuha. Obično se fileti debljine 2 cm peku oko 5-6 minuta sa svake strane.

Grickalice za piknik

Sendviči su još jedno neizostavno jelo za one trenutke kada idete na piknik bez namjere da tamo roštiljate. No, sendviči mogu dobro doći i onima koji čekaju meso s roštilja, jer je to vrlo dug proces: nakon svega treba sve pripremiti, skupiti drva, zapaliti vatru, pričekati da se drva pretvore u ugljen i tek onda pržiti meso.

Kako ne biste umrli od gladi dok čekate, možete ponijeti sa sobom gotovi sendviči ili ih napravite na licu mjesta.

I ovaj sendvič možete pripremiti kod kuće, idealan je za velika tvrtka, lako se reže za piknik i pogodno za transport.

Dza ovočudesni sendvič bit će potrebno:

Peciva (po mogućnosti okrugla i visoka), omiljeni nadjevi za sendviče (kobasica, sir, majonez ili pesto umak po ukusu, zelena salata, rajčice, krastavci, kuhano pileće ili pureće meso).
Odrežite vrh štruce kruha i izdubite svo meso, ostavite samo koru.

Zatim počnite slagati svoje sastojke u slojeve, premazujući ih umacima.

Kad se lepinja napuni do vrha poklopiti gornjim dijelom. Vaš lisnati sendvič za piknik je spreman!

Inače, sendviči će biti posebno ukusni ako kruh pečete na roštilju na vatri. Prije pečenja mesa stavite nekoliko kriški kruha na roštilj i ispecite ih dok ne postanu hrskave:

Također možete probati sendviče puniti sirom, povrćem i mesom, a tek onda ih peći na ugljenu. Dobit ćete odličan topli sendvič:

Piknik sendviči se mogu napraviti u formi kanapei, rezanje veliki sendvič za male porcionirani komadi i zabode ih čačkalicama. Da biste to učinili, možete uzeti dugačku francusku štrucu, prerezati je na pola i napuniti omiljenim sastojcima. Pokrijte gornjim slojem i narežite na komade.

Svaki komad uštipnite čačkalicama ili štapićima da se ne raspadnu i stavite u odgovarajuću posudu.

Ako ne želite raditi uobičajene sendviče s kobasicama i sirom, poslužite se drugim zdravim receptima.

Na primjer, ovaj neobičan sendvič može se kuhati s avokadom :

Trebat će vam: Francuska štruca kruha, komadići kuhanih pilećih prsa, zreli avokado, kolutiće luka (ukiseljenog ili prženog), pesto umak, rikula, meki kozji sir.
Štrucu prerežite po dužini na dva sala, donji namažite sirom i na njega rasporedite sve sastojke u slojevima. Zatim prekrijte gornjim dijelom pogače.

Narežite na porcije.

U obliku se mogu napraviti izvrsni sendviči lavash rolice . Sve sastojke možete pripremiti kod kuće, zamotati u pita kruh, a zatim malo zagrijati na roštilju prije posluživanja.

Ali ove će rolice s povrćem na žaru ispasti ukusnije.

Trebat će vam: Sirovo pileća prsa, umak od soje, par kašika meda, patlidžani, paradajz, tikvice, paprika, so, biber.

Pileća prsa narežite na komade debljine oko 1 centimetar, prelijte soja umakom, medom, soli i paprom i ostavite da se marinira 15 minuta. Povrće narežite na tanke kolutove (0,5 cm). Pržite sve na rešetki namazanoj biljnim uljem iznad ugljena dok ne porumeni. Sve stavite na pita kruh i zamotajte u roladu.

Gotove kiflice ponovno staviti na roštilj na par minuta i pržiti s obje strane. U roladu možete dodati svježe začinsko bilje i umak.

Vrlo brzo i jednostavno za pripremu snack sendviči s maslacem od češnjaka .

Sve što trebate bit će potrebno- samo unaprijed pripremite maslac za ovaj međuobrok. Stavite 200 g u zdjelu blendera. maslac sobna temperatura, dodajte četiri nasjeckana češnja češnjaka i 50 gr. nasjeckanog kopra. Sve zajedno miksajte u blenderu jednu minutu, prebacite u plastična posuda i cool. Prije početka obroka četkajte komade raži ili pšenični kruh, na vrh stavite tanku plošku dimljenog mesa ili ribe, ukrasite ploškama bilo kojeg svježeg povrća i grančicama kopra. Vaši sendviči su spremni!

ukusno Francuski seoski sendviči Možete ga pripremiti unaprijed, a možete i izravno u prirodi, zamijenivši šunku komadima mesa ili peradi koja je upravo pečena na žaru.

Odrežite cijelu dužinu vrha jednog Francuski baget. Pažljivo uklonite dio pulpe tako da baguette ima šupljinu duž cijele svoje duljine. Prelijte baguette preljevom od jedne žlice maslinovog ulja i jedne žličice dobrog vina ili balzamičnog octa.

Odvojeno pripremite nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte, pomiješajte i začinite maslinovim uljem veliki paradajz, jedan krastavac, jedna slatka paprika, pola crvenog luka i dvije žlice nasjeckanog peršina i bosiljka, sol po ukusu. Spremni nadjev Stavite u šupljinu bageta i na vrh stavite komade šunke. Podmažite vrh baguette mješavinom od 3 žlice. žlice omekšalog maslaca i 1 žličica senfa. Gornjom stranom prekrijte punjeni baget, lagano pritisnite i narežite poprečno na porcije.

Klasična grčka salata savršeno za piknike. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, a njen osvježavajući okus savršeno će vas spasiti ljetna vrućina. Tri dobro operite i krupno nasjeckajte zrele rajčice i jedan krastavac. Narežite jednu veću glavicu crvenog luka i dvije male slatke paprike na ploške.

Odvojeno pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte 6 žlica. žlice maslinovog ulja, 2 žlice. žlice vinski ocat, sol i crni papar po ukusu.

Pripremljeno povrće pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu, prelijte dresingom, a na to stavite 150 gr. feta sir narezan na kockice i pospite salatu s dvije žlice nasjeckanog peršina i origanom. Prije posluživanja salatu ukrasite velikim maslinama bez koštica.

Nijedan američki roštilj nije potpun bez toplo krumpir salata . Napraviti takvu salatu nije nimalo teško. Večer prije odlaska u prirodu pripremite preljev za salatu.

Da biste to učinili, stavite ½ šalice oguljenih lješnjaka (lješnjaka), 100 g, u zdjelu blendera. peršin bez grana, dva režnja češnjaka, 5 žlica. žlice maslinovog ulja, sol i crni papar po ukusu. Sve zajedno samljeti dok se ne dobije gusta zelena masa, prebaciti u plastičnu posudu i ohladiti.

Dolazi razdoblje piknika i hitno želite otići negdje dalje od bučnog grada, bliže prirodi, na rijeku ili u šumu, tamo s prijateljima pržiti ćevape, peći krumpire na vatri, zabaviti se, opustiti i dobiti snage prije radnog tjedna. Saznat ćemo što kuhati za piknik u prirodi, koje zalogaje ponijeti sa sobom na roštilj, pogledat ćemo recepte s fotografijama kako bi sve ispalo savršeno, ništa se ne pokvarilo i svi bili zadovoljni.

Što se tiče glavnog jela - šiš kebab, ovdje morate temeljito pristupiti izboru i mariniranju mesa, jer je to glavni razlog zašto idu na piknik - šiš kebab u prirodi, što bi moglo biti bolje u društvu prijatelja! Ali dok se vatra loži, meso se prži, svi sline, pa morate unaprijed odlučiti koje ćete grickalice ponijeti za piknik kako ne biste izgladnjeli društvo. Kao što znate, apetit se u prirodi brzo razvija.

Posebnu pozornost treba obratiti ako planirate odabrati zalogaje na otvorenom za rođendan s fotografijom: brzo se i lako pripremaju, ne zauzimaju puno prostora u vrećicama i, po mogućnosti, jednostavni su i jeftini. Na piknik ne smijete nositi grickalice koje se brzo pokvare i teško ih je transportirati. Tamo nema hladnjaka, ali ne želite otrovati svoje prijatelje, zar ne? Grickalice bi trebale udobno stati u vrećice, a ne prikladne voluminozne salate s preljevima od majoneze, toplim jelima, umacima. Ako želite uzeti kobasicu, odaberite suhi, tvrdi sir je bolji, za preljeve - maslac, svakako ne zaboravite sol, začine, vodu, kako za piće, tako i za pranje ruku i posuđa. Još bolje, opskrbite se posuđem za jednokratnu upotrebu.

Pogledajte naše zalogaje na otvorenom s foto receptima, odlučite se unaprijed, a zatim krenite u kupovinu. Najpopularnije na pikniku bit će sve vrste sendviča, za koje su kobasice, sir, balyk, dimljena riba. Možete uzeti i slanu ribu s pivom, listove zelene salate prema sezoni - i za ukrašavanje jela i za izgradnju pluća salate od povrća učinit će.

Izbornik za piknik na otvorenom: grickalice

Patlidžani su savršeni za odmor uz vatru - možete ih peći na vatri, praviti od njih čamčiće i puniti bilo kojim nadjevom, krastavcima i rajčicama, također za jednostavno rezanje ili za salatu, mladi luk. Tikvice mogu biti odličan zalogaj za piknik ako ih ispečete u ugljenu, zamotate u foliju i poškropite sokom od limuna. Idemo dalje i saznajmo koji su zalogaji prikladni za piknik; proučite jednostavne i ukusne recepte s fotografijama. Nitko nije otkazao pečeni krumpir, koji se također može peći u foliji, ili, kao u djetinjstvu, jednostavno baciti u umirući ugljen. Vrlo ukusne riblje odreske možete ispeći i na vatri. Da biste to učinili, trebat će vam folija, sol, papar i sok od limete. Ribu možete marinirati kod kuće i staviti je na vatru nakon roštilja, zamotavši je u foliju.

Recepti za piknik na otvorenom s fotografijama se nastavljaju sljedeće grickalice. Male pite možete ispeći kod kuće s različitim (nekvarljivim) nadjevima, zamotajte ih u pita kruh s listovima zelene salate korejske mrkve, kobasica, sir. Obavezno se pobrinite za voće - kao desert u prirodi, ovo odlična opcija. Ako se piknik planira u rano proljeće, kada još nema svježeg povrća, lako možete uzeti ukiseljene krastavce, rajčice, adjiku i patlidžane.

Da bi odmor bio uspješan, morate ne samo odabrati prave zalogaje za piknik na otvorenom i pogledati recepte za roštilj, već i uzeti u obzir neke točke. Za piknik u prirodi važno je ne samo odabrati proizvode, već ih i posebno pakirati, ne zaboravite salvete, kruh, kečap, sol, vreće za smeće, posteljinu, jednokratne vilice, noževe i ručnike.

U rubrici pogledajte kako napraviti tortilje s lukom, sendviče s povrćem, pita rolice, domaće hrenovke. Također, kao zalogaje za piknik, tu su recepti za marinade za roštilj i kuhanje na vatri. pileći batak i krila lagano slani krastavci i mnogo više odlični zalogaji za odlazak u prirodu.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od meda s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Svake godine berem medonosne gljive kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama mednih gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice. biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

23.07.2018

Domaći sir od kozjeg mlijeka

Sastojci: kozje mlijeko, kiselo vrhnje, limun, sol

Iz kozje mlijeko možete kuhati vrlo ukusno domaći sir. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 2 litre kozjeg mlijeka,
- 5 žlica. kiselo vrhnje,
- 1 limun,
- sol.

17.06.2018

Skuša u ljusci luka

Sastojci: skuša, luk, voda, sol

Predlažem da skuhate nešto ukusno riblje jelo- skuša u ljuske luka. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- od 5 lukovica ljuske luka,
- 1 litra vode,
- 5 žlica. sol.

31.05.2018

Cvjetača u tijestu

Sastojci: cvjetača, jaje, brašno, pohanje, sol, papar

Cvjetača se može ukusno pržiti u tijestu. Sada ću vam reći kako to učiniti. Poslužite na stol karfiol Može se poslužiti s umakom i svježim povrćem.

Sastojci:

- 1 cvjetača,
- 1 jaje,
- 1 žlica. brašno,
- 3 žlice. pikantno pohanje,
- sol,
- crni papar.

30.05.2018

Draniki sa šunkom i sirom

Sastojci: krumpir, jaje, šunka, sir, kopar, sol, papar, maslac, brašno

Pripremite kolačiće sa šunkom i sirom i, uvjeravam vas, izaći će za najviše 5 minuta. Jelo je ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 2 krumpira,
- 1 jaje,
- 70 grama šunke,
- 60 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni papar,
- biljno ulje,
- 1 žlica. brašno.

21.05.2018

Skuša u listićima čaja

Sastojci: skuša, šećer, sol, papar u zrnu, čaj, lovorov list, voda

Skuša u listićima je vrlo ukusan međuobrok koji možete jednostavno pripremiti. Ljubazno sam vam opisala recept.

Sastojci:

- skuša - 400 grama,
- šećer - 1 žlica,
- sol - 2 žlice,
- papar u zrnu - 4-5 kom.,
- vrećica čaja- 3-4 kom.,
- lovorov list - 1-2 kom.,
- voda - 1 litra.

10.05.2018

Lavash sa sirom i jajetom u tavi

Sastojci: lavash, sir, jaje, zelje, sol, papar, maslac

Kao međuobrok pripremiti vrlo ukusan lavaš sa sirom i jajetom u tavi. Jelo se priprema vrlo jednostavno i ispada nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

- 1 tanki pita kruh,
- 80 grama tvrdog sira,
- 1 jaje,
- zelje,
- sol,
- crni papar,
- 3 žlice. biljno ulje.

02.05.2018

Kobasice za prženje kod kuće

Sastojci: mljeveno meso, slanina, luk, sol, papar, češnjak, peršin, maslac, crijeva

Za večeru predlažem da pripremite ukusne i jednostavne kobasice od mljeveno meso sa slaninom.

Sastojci:

- 500 grama mljevenog mesa,
- 3 trake slanine,
- 1 luk,
- sol,
- crni papar,
- pola žličice granulirani češnjak,
- peršin,
- biljno ulje,
- crijeva.

25.04.2018

Ražnjići od šampinjona u pećnici

Sastojci: gljive, šunka, luk, majoneza, senf, umak, limun, začinsko bilje, sol, papar

Ako se želite počastiti nečim ukusnim, onda je kebab od šampinjona savršen za to! Možete ga kuhati izravno u pećnici, rado ćemo vam reći kako točno.

Sastojci:
- 10-15 komada šampinjona;
- 6-8 kriški šunke;
- 1 mali luk;
- 2 žlice. majoneza;
- 1,5 žličica gorušica grah;
- 40 ml sojinog umaka;
- 0,5 limuna;
- 1 prstohvat talijanskog bilja;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

23.04.2018

Svinjska rebra u umaku od meda

Sastojci: svinjska rebra, mast, češnjak, luk, med, papar, paprika, kopar, žutika, sol

Pripremite vrlo ukusne i zasitne večere rešetka svinjskih rebara V umak od meda. Recept je jednostavan, a jelo ispadne izvrsno.

Sastojci:

- 5-6 svinjskih rebara,
- 100 grama svinjske masti sa slojem mesa,
- 3 češnja češnjaka,
- 50 grama poriluka,
- 2 žlice. senf,
- 1 žlica. med,
- 1 žličica crni papar,
- 1 žličica paprika,
- 1 žlica. suhi kopar i peršin,
- 2 zrna žutike,
- 2 pimenta,
- sol.

21.04.2018

Šiš ćevap od šampinjona na roštilju

Sastojci:šampinjoni, češnjak, sol, mješavina papra, provansalsko bilje, soja umak, biljno ulje

Odličan recept za piknik bili bi šampinjoni pečeni na roštilju. Možete ih marinirati kod kuće, pa vam u prirodi preostaje samo nanizati ih na ražnjiće i peći na vatri.

Sastojci:
Za 3 ražnjića:
- šampinjoni - 12-15 kom;
- češnjak - 2-3 režnja;
- sol - 0,3 žličice;
- mješavina paprika - 0,3 žličice;
- Provansalsko bilje - 0,3 žličice;
- soja umak - 2-3 žličice;
- biljno ulje - 2-3 žličice.

17.04.2018

Kotleti od zobenih pahuljica vole meso

Sastojci: zobene pahuljice, voda, juha, luk, češnjak, maslac, sol, papar, krekeri, kopar

Danas ćemo pripremati kotlete koji imaju ukus mesa. Naše kotlete ćemo pripremiti od zobena kaša: ukusno, hranjivo i jednostavno.

Sastojci:

- čaša zobenih pahuljica,
- čaša vode,
- 1 kocka mesnog bujona,
- 1 luk,
- češanj češnjaka,
- 30 ml. biljno ulje,
- sol,
- crni papar,
- 8-9 žlica. krušne mrvice ili kukuruzno brašno,
- 15 grama kopra.

17.04.2018

Kotleti od brokule

Sastojci: brokula, jaje, mrkva, luk, češnjak, ulje, brašno, sol, papar, paprika

Danas ćemo pripremiti ukusne, zadovoljavajuće i niskokalorične kotlete od brokule. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma brokule,
- 1 jaje,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- češanj češnjaka,
- 2 žlice. biljno ulje,
- 2 žlice. brašno,
- sol,
- crni papar,
- paprika.

17.04.2018

Achma od lavaša sa sirom

Sastojci: sir, lavash, jaje, mlijeko

Sastojci:

Tvrdi sir - 150 gr.,
- Armenski tanki lavaš - 2 kom.,
- kokošje jaje - 1 kom.,
- dimljeni sir u obliku kikice - 150 g.,
- mlijeko - 80 gr.

17.04.2018

Domaća pureća kobasica

Sastojci: pureće meso, vrhnje, škrob, slanina, paprika, papar, klinčići, korijander, sol

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno domaća kobasica iz turske. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma puretine,
- 2 žlice. krema,
- jedna i pol žlica. škrob,
- 100 grama slanine,
- 1-2 žličice. dimljena paprika,
- 2-3 graška aleve paprike,
- 1-2 pupoljka klinčića,
- 5 grama crvene paprike,
- 1 žličica crni papar,
- pola žličice korijandar,
- 1 žličica sol.

Važno je sve promisliti do najsitnijih detalja. Jedan od važnih zadataka u ovom slučaju je priprema jelovnika za piknik. Uostalom, o pravilnom odabiru košare s hranom i posuđa ovisit će ne samo uspješan boravak na otvorenom, već i prilika za odmor od kuhanja.

Stoga domaćice najčešće odabiru lagane salate i grickalice za piknik na otvorenom, među kojima vodeća mjesta zauzimaju sendviči, kanapei i sendviči.

Definitivno sendviči i grickalice za piknik - odlično rješenje. Brzo se pripremaju i ne zahtijevaju veliki skup sastojaka. Ali čak i ovdje postoji niz preporuka kojih se morate pridržavati kako ne biste pokvarili odmor. Resurs Zatusim pripremio je skup osnovnih pravila i mogućnosti recepata najbolji sendviči za piknik.

Sendviči za piknik su praktični, praktični i jeftini.

Osim toga, pravilno pripremljen sendvič neće naštetiti vašoj figuri i prikladan je kao međuobrok za one koji broje kalorije ili se jednostavno drže pravilna prehrana. Kako bi takav međuobrok bio uistinu zdrav, jednostavan, praktičan i brz za pripremu, pridržavajte se osnovnih pravila.

Odabir pravog kruha. Kruh za sendviče treba imati gustu strukturu, ne smije se mrviti nakon rezanja i ne smije se namočiti prilikom nanošenja umaka i preljeva. Pravi sendvič kruh, natopljen umakom, postaje samo ukusniji.

Idealno za pripremu ciabatta sendviča, focaccie, narezaka za toster, peciva za hamburgere, bageta.

Možete napraviti grickalice sa raženi kruh i proizvodi od durum pšenice. Obratite pažnju na kruh s orasima, začinskim biljem, začinima i sjemenkama. Takvi dodaci će grickalicama dodati posebnu pikantnost.

I ne odbijamo suhi kruh. Osušeni ili odstajali krutoni izvrsni su za pripremu sendviča s umacima.

Isključujemo vodene sastojke. Ako pripremate međuobrok unaprijed, bolje je izbjegavati upotrebu vodenih proizvoda i proizvoda koji proizvode sok.

Komponente sendviča, kao što su kriške rajčice, krastavci, nasjeckana zelena salata, bolje je zasebno staviti u posudu i dovršiti zalogaj u prirodi.

Mi razvijamo tehnologiju. Proces izrade sendviča kod kuće može se dovesti do automatizma.

Napravite identične zalogaje pomoću pokretne trake: pripremite sve sastojke, posložite sav kruh, namažite sve komade namazom ili umakom, složite povrće, meso, napravite sve ostale planirane manipulacije. Ovaj način pripreme uvelike ubrzava i olakšava proces.

A ako u njemu sudjeluje nekoliko ljudi odjednom, minimalno vremena će se potrošiti na kuhanje.

Ispravno ga zamotamo. Važno je ponijeti sendviče na piknik ne samo cijele, već i svježe.

Stoga ih je potrebno odmah zamotati. Za ovo možete koristiti prozirna folija, folija, kuharski papir.

Dobro je sve sendviče staviti u posudu s čvrstim poklopcem. Tako gotove grickalice neće se zgužvati na cesti.

Ali položite u plastične vrećice- nije dobra ideja. U takvom pakiranju sendviči se gužvaju, lome, a često se u vrećici stvara i kondenzacija zbog koje se kruh razmoči.

Stalo nam je do sigurnosti. Imajte na umu da se sastojci poput kobasica, piletine i mesa ne mogu čuvati bez hlađenja dulje od 2 sata, osobito kada su izloženi umaku.

Stoga je bolje kvarljive sastojke staviti odvojeno, nakon što ih ohladite. I bolje je staviti same sendviče u hladnjak dok ne odete.

Ideje za pravljenje laganih sendviča

Mnogi ljudi odbijaju sendviče na pikniku zbog straha od viška kilograma.

Ali čak iu ovom slučaju možete pronaći izlaz i pripremiti lagane zalogaje.

Odaberite umak. Izbjegavajte korištenje majoneze gotovi umaci i kuhana sa velik broj maslac, i maslac i biljni. Pripremite laganije varijante za koje su idealni senf i hren, majoneza od graha te ajvar, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko.

Razni drobljeni mješavine povrća Izvrsna zamjena za masne namaze.

Sok od limuna može dodati okus i aromu takvim umacima. sušene rajčice, prženi češnjak i, naravno, začinsko bilje i začini.

Pokušajte pomiješati jogurt sa senfom i češnjakom za prekrasnu, laganiju verziju umaka.

Nemasni proteini. Za lagane sendviče kao nadjeve ne smijete koristiti masnu svinjetinu, mast, mast, slaninu, salamu, kuhanu kuhanu svinjetinu, kobasice ili kobasice.

Bolje je uzeti pileća ili pureća prsa, koja se mogu prethodno marinirati i pržiti kod kuće u tavi ili na otvorenom na roštilju.

Hoću kuhana govedina, koji se odlično slaže sa začinskim biljem i umacima od hrena.

I, naravno, konzervirana tuna, škampi, mekinje neslani sir, bilo koja riba idealna je opcija za proteinsku komponentu sendviča.

Dodavanje malo štiha. Ne, ne grožđice, već upravo onaj štih koji će sendviče učiniti pravim remek-djelom kulinarstvo. Čak i jednostavni proizvodi koji su prikladni za to napraviti pravi izbor učinit će da okusi i mirisi zablistaju na nov način.

Marinirani crveni luk sa medom, grilovana paprika, masline, masline, kapari, artičoke, komadići začinjena riba dat će zalogaju posebnu čar.

Malo zelenila. Prilikom odabira zelenila, ne zaboravite na mladi češnjak, rocker salata, potočarka.

Ove biljke su ukusnije od neukusne zelene salate.

Obavezno dodajte stabljiku ili lisnati celer, bosiljak, listiće mente i matičnjak.

Za zaljubljene pikantnih okusa Svidjet će mi se zeleni estragon, origano i limunska trava u sendvičima.

Neobične kombinacije nadjeva za sendviče za piknik na otvorenom

Nudimo vam pripremu sendviča koristeći neobične i klasične kombinacije nadjeva.

• pita;
• humus;
• chili;
• krastavci;
• rajčice.

Zagrijte pitu na vatri, ne prerežite je do kraja da napravite džep. Podmazati gotovim humusom koji možete sami napraviti od kuhanog slanutka kojem dodamo aromatično bilje, sok od limuna i prženi sezam.

Humus možete pomiješati s čili umakom ako volite ljuto.

Na vrh stavite kriške krastavca i rajčice.

Sendviči s maslinovom pastom i jajima

Za pripremu će vam trebati:

• baget;
• babura paprika;
• kokošja jaja;
• inćuni;
• salata od rukole;
• maslina.

Narežite baguette dijagonalno. Pripremite pastu tako da izblendate masline. Pripremljenu pastu nanesite na komade kruha.

Paprike ispecite na rešetki i narežite na komade. Na tjesteninu stavite komadiće paprike i kuhana jaja.

Sendvič ukrasite inćunima i zelenom salatom.

Za pripremu će vam trebati:

• ciabatta;
• maslinovo ulje;
• šampinjoni;
• špinat;
• meki sir.

Kod kuće unaprijed pripremamo namaz od gljiva za sendviče. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte šampinjone i popržite ih na malo maslinovog ulja.

Kad su gljive gotove, u kavijar dodajte listove špinata, sol, papar, promiješajte smjesu i nastavite pirjati još 5-7 minuta. Spreman umak od gljiva dodajte meki sir.

Najbolje je dodati sir vrući kavijar tako da ima vremena da se otopi. Prije nego se namaz ohladi, nekoliko puta promiješajte kako bi se sir dobro rasporedio u kavijaru.

U prirodi razlomite ciabattu na komade, od kojih svaki jednostavno premažite kavijarom od gljiva.

Sendviči sa svježim sirom i dimljenom puretinom

Namaz od svježeg sira pomiješanog s brusnicama i zeleni luk, na vrh poslažite komade dimljene puretine.

Za pripremu će vam trebati:

• kruh s grožđicama i orasima;
• svježi sir;
• kopar;
• peršin;
• brusnica;
• dimljena pureća prsa.

Kruh narežite na komade i osušite na suhoj tavi ili u tosteru. Zrnasti svježi sir pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i brusnicama. Ovo će biti namaz za sendviče.

Na namaz stavite male komadiće dimljene puretine.

Za pripremu će vam trebati:

• kruh od mekinja;
• avokado;
• crveni luk;
• rajčice;
• krastavci;
• majoneza;
• grčki jogurt.

Od avokada pripremamo pastu. Luk ogulite i narežite na pola kolutiće, rajčice i krastavce narežite na sitne kockice.

Dodajte sve sastojke u pastu od avokada.

Po želji u smjesu možete dodati par žlica majoneze ili masnu komponentu zamijeniti gustim grčkim jogurtom.

Bolje je namaz pripremiti kod kuće, ali ćemo sendviče sastaviti direktno na pikniku.

Za pripremu će vam trebati:

• focaccia;
• patlidžan;
• meki kozji sir;
• salata od rukole.

Patlidžan zarežite ukoso i ispecite na roštilju. Focacciu narežite na proizvoljne komade.

Trokuti izgledaju lijepo, pa smo focacciu rezali kao okruglu tortu.

Komade namažite mekim kozjim sirom, posložite pržene patlidžane i ukrasite salatom.

Sendviči sa svinjetinom i lukom

Za pripremu će vam trebati:

• peciva od mekinja;
• svinjski ili goveđi odresci;
• luk;
• maslinovo ulje;
• senf;
• sol;
• šećer;
• papar.

Prvo morate pripremiti zlatnu prženi luk. Da biste to učinili, trebat će vam veliki luk, koji ogulimo i izrežemo na pola prstena. Stavite luk u tavu namazanu maslinovim uljem.

Kako bi luk dobio zlatnu boju, tijekom kuhanja ga pospite šećerom.

Svinjetinu narežite na odreske ili medaljone, ohladite i stavite u posudu.

U prirodi stavite meso na roštilj i pržite do kraja.

Ako kuhate govedinu, meso možete pržiti na srednje pečeno (srednje pečeni odrezak) ili srednje pečeno (pečen odrezak). Gotovo meso posolite, popaprite i narežite na komade.

Sastavljamo sendviče: kućice prerežemo na pola, namažemo senfom, poslažemo komade mesa i ukrasimo karameliziranim lukom.

Za pripremu će vam trebati:

• baget;
• svježi sir;
• kiselo vrhnje niske masnoće;
• češnjak;
• sol;
• papar;
• salama;
• svježi krastavci;
• ukiseljeni krastavci;
• maslina;
• tvrdi sir.

Svježi sir pomiješajte s ribanim češnjakom fino ribež ili prolazi kroz drobilicu. U smjesu dodajte kiselo vrhnje, posolite i popaprite. Ako volite masnije bogat okus, kiselo vrhnje zamijenite majonezom.

U umak od skute Možete dodati sitno nasjeckano bilje.

Baguet narežite na tanke ploške. Svaki komad premažite smjesom od skute. Na vrh poslažite ploške svježeg i ukiseljenog krastavca te par ploški salame. Dizajn dovršavamo tako da na ražanj nataknemo par kockica tvrdog sira i jednu maslinu.

Za pripremu će vam trebati:

• tost kruh;
• tuna u vlastitom soku;
• krastavci;
• crveni luk;
• zelena salata;
• majoneza.

Prerežite komade toster kruha na pola tako da oblikuju trokute. Komade tune zgnječite vilicom i namažite na tost.

Na vrh stavite tanke ploške krastavca i luka. Ukrasite listovima zelene salate. Po želji se sloj tune može premazati laganom majonezom.

Za pripremu će vam trebati:

• kruh;
• jaja;
• majoneza;
• senf;
• krastavac;
• rotkvica;
• potočarka;
• sol;
• papar.

Pripremite namaz od jaja. Da biste to učinili, narežite tvrdo kuhana kokošja jaja na male kockice, dodajte senf, majonezu, malo soli i papra. Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Kruh narežite na pravokutnike i svaki komad premažite smjesom od jaja.

Na vrh stavite lijepe kriške rotkvice i krastavca. Ukrasite kanapee listovima potočarke.

Za pripremu će vam trebati:

• kruh;
• maslac;
• meso;
• tvrdi sir;
• rajčice;
• luk;
• jogurt;
• krastavci;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• sol;
• papar.

Prethodno pripremanje umak od krastavaca. Za ovo svježi krastavci skinite kožice i naribajte na krupnije ribež. Pospite kašu solju i prebacite je u cjedilo. Ostavite 15 minuta da se višak soka ocijedi.

Prognječite smjesu od krastavaca i dodajte joj malo jogurta, maslinovog ulja, protisnutog češnjaka i papra. Pomiješajte umak i ostavite u hladnjaku na par sati.

Namažite malo na komad kruha ribani sir, komadi pečenog mesa. Na vrh poslažite ploške rajčice i luka te prelijte umakom. Pospite naribanim sirom i prekrijte drugim komadom kruha.

Gotov sendvič ispecite na roštilju s obje strane.

Video: priprema sendviča za piknik kod kuće

Proljeće, ljeto i rana jesen prekrasna su godišnja doba za piknike, kupanje u rijeci ili jezeru te održavanje rođendana u prirodi. Svježi zrak povećava apetit, pa je za organizaciju takvih događaja potrebno unaprijed pripremiti jelovnik. Često dobra rekreacija na otvorenom nije potpuna samo s roštiljem i pivom; postoje mnoge druge mogućnosti.

Što možete kuhati sa sobom kad idete vani?

Zalogaji na otvorenom razlikuju se od onih koji se poslužuju kod kuće. masno, hranjive namirnice, vruća prva i druga jela nisu prikladna za pripremu poslastica za piknik. Sljedeća jela prikladna su za izlet:

1. Hladna predjela. Postoji nekoliko vrsta takvih poslastica:

• Hladna jela od mesa. Pečeno ili prženo meso, narezana šunka ili kobasica.
• Razno povrće. Svježe, kisele, slane rajčice, krastavci, slatke paprike, cikla.
• Proizvodi od brašna. Pite, kiflice, lepinje, pite, uštipci, sirnice.
• Sendviči.

2. Predjela u obliku salata. Prednost se daje jelima pripremljenim od svježeg povrća.
3. Proizvodi od sira. Sve su sorte prikladne tvrdih sireva, topljeni sir.
4. Svježe voće.
5. Grickalice od konzervirano povrće. Idealna opcija za piknik zimi, rano proljeće.

Jednostavni i ukusni recepti za grickalice za izlete na otvorenom s fotografijama

Organiziranju uspješnog piknika mora se pristupiti s najvećom ozbiljnošću. Važno je ne samo pripremiti ukusne zalogaje, već ih i pravilno pakirati. Koristite sljedeća jednostavna pravila za posluživanje hrane za izlazak:

• Svako jelo je pakirano zasebno.
• Sendviči i naresci zamotani su u papir.
• Zalogaji za piknik jakih mirisa (kiseli krastavci, riba, ukiseljena jela) i salate pakiraju se u zatvorene plastične posude.
• Kruh se stavlja u posebnu plastičnu vrećicu.
• Stakleno i porculansko posuđe lako se lomi i nije prikladno za piknik.
• Za sušenje ruku ponesite sa sobom salvete i kuhinjske krpe.
• Koristite jednokratne vilice, žlice i tanjure za hranu tijekom piknika.

Posuđe koje je zgodno ponijeti sa sobom u prirodu, ogroman iznos, njihova priprema ne zahtijeva puno vremena. Uglavnom se za takve zalogaje koristi svježe povrće, a ne kvarljiva hrana. Ako još niste odlučili za jelovnik, pripremite zalogaje za fotografiranje u prirodi korak po korak recepte, koji su opisani u nastavku, savršeno će diverzificirati vašu gozbu na otvorenom.

Sendviči na brzinu

Sendvič na pikniku jednostavno je nezamjenjiv. Izrađuju ga različite proizvode, koji su u vašem hladnjaku, glavno je da ima kruha i bilo kakvog umaka ili majoneze. Kako vam odmor ne bi pokvario nekvalitetan zalogaj, preporučuje se korištenje sljedećih savjeta:

• Ako je moguće, sastojke za međuobrok pripremite unaprijed u svojoj kuhinji, stavite ih u različite posude i napravite sendviče po dolasku na izletište.
• Nemojte koristiti hranu koja se može topiti (maslac) za pripremu međuobroka.
• Prethodno ispecite patlidžane za predjela.
• Kako umaci za sendviče ne bi iscurili i postali gušći, pomiješajte s njima nasjeckano začinsko bilje.
• Kruh je najvažniji sastojak međuobroka, a okus jela ovisi o njegovoj raznolikosti. Koristite što god želite - raženi, bijeli, sa sezamom, žitaricama ili mekinjama, pita kruh, u obliku tosta ili krutona.

Sendvič s povrćem

Sjajno laka opcija grickalice za vegetarijance ili osobe na dijeti. Za jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• raženi kruh - 2 komada;
• patlidžan - 5-6 kriški;
• male rajčice - 1-2 kom .;
• lišće zelene salate - 2-4 kom .;
• kopar, peršin - 0,5 hrpa;
• svježi listovi bosiljka - 5 kom.;
• ljuti umak od rajčice;
• ghee.

Način kuhanja:

1. Popržite komade patlidžana s obje strane mala količina ghee.
2. Pripremite dvije šnite kruha srednje debljine i premažite ih umakom po cijeloj dužini.
3. Zatim stavite na jedan komad kruha lišće zelene salate, pržene ploške patlidžana.
4. Na vrh patlidžana stavite listove bosiljka, zatim rajčice i zeleni kopar.
5. Prekrijte drugom polovicom kruha.

Sendvič na američki način

Predjelo s narescima je izdašno i ukusno. Pokažite originalnost - pripremite male sendviče, narežite kruh na trokute i lijepo rasporedite hranu. Za recept nam je potrebno:

• crni kruh - 2 kriške;
• kobasica ili šunka - 50 g;
• salata - 1-2 lista;
• rajčica - pola;
• krastavac - 2-3 kriške;
• senf.

Način kuhanja:

1. Kobasicu ili šunku narežite na tanke ploške. Narezane komade stavite na polovicu kruha.
2. Sir izrežemo na veličinu kruha i stavimo na šunku.
3. Zatim rasporedite oprane listove zelene salate.
4. Predjelo upotpunite tankim kriškama rajčice i krastavca. Prekrijte drugom polovicom kruha prethodno namazanog senfom po rubovima.

Hladni zalogaji za prirodu

Kanapei su vrlo popularni na piknicima. Možete ih koristiti čak i ako niste imali vremena oprati ruke. Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci:

• tvrdi sir - 150-200 g;
• svježi krastavac - 2-3 kom .;
• kobasica - 20 komada;
• ražnjići - 20 kom.

Način kuhanja:

1. Krastavce ogulite i narežite na jednake ploške.
2. Na isti način nasjeckamo i kobasicu.
3. Sir narežemo na ploške.
4. Zatim oblikujemo kanapee. Na ražanj redom stavljamo sir, krastavac i kobasicu.

Rolat od sira i šunke

Za zaljubljene mesne grickalice Svidjet će mi se male rolice sa šunkom. Predlažemo sljedeću verziju recepta; svi sudionici piknika bit će oduševljeni njime. Potrebni sastojci za užinu:

• šunka - 300 g;
• prerađeni sir - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• češnjak - 2-3 režnja;
• orasi - 100 g;
• majoneza;
• zeleni luk - 100 g.

Način kuhanja:

1. Na sitno ribež naribajte sir i prethodno skuhana i oguljena jaja.
2. Ogulite orahe i sitno ih nasjeckajte.
3. Češnjeve oguljenog češnjaka istisnite.
4. Pomiješajte s majonezom topljeni sir, jaja, orasi, češnjak.
5. Šunku narežemo na tanke ploške, na svaki rub stavimo po 1 nepunu žlicu nadjeva.
6. Šunku zarolajte u roladu i zavežite listićem mladog luka. Kako bi sve bolje stajalo na mjestu, pričvrstite svaki snop čačkalicom.

Brze i ukusne salate i grickalice za roštilj

Teško je zamisliti odlazak u prirodu bez roštilja. Ali jedan pohano meso ne mogu proći ovdje. Sjajan dodatak, koji će istaknuti okus ćevapa, su zalogaji u obliku salata s puno povrća. Preporučljivo je povrće za jelo unaprijed pripremiti i oprati kod kuće, a na otvorenom ga narezati i izmiksati. Salate se začinjaju neposredno prije posluživanja.

Salata sa feta sirom i svježim povrćem

Sastojci:

• rajčice - 3-4 kom .;
• krastavci - 2 kom .;
• salata - 2-3 lista;
• paprika - 1 kom .;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• Feta sir - 100 g;
• maslinovo ili biljno ulje– 2 žlice. žlice;
• senf - 0,5 žličice.

Način pripreme zalogaja:

1. Prethodno opranu papriku, rajčicu i krastavce narežite na krupnije kockice.
2. Listove zelene salate natrgajte na sitne komade, zelje sitno nasjeckajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa senfom.
4. Na tanjur stavite nasjeckano povrće i začinsko bilje, prelijte pripremljenim preljevom i promiješajte.
5. Zatim u predjelo dodajte feta sir narezan na kockice i cijele masline.

Salata s kupusom i rotkvicama

Sastojci:

• svježi kupus – 300-500 g;
• krastavac - 3 kom .;
• rotkvice - 100-150 g;
• limun - pola.

Način kuhanja:

1. Sve povrće dobro operite.
2. Kelj nasjeckati i lagano zgnječiti rukama, sipati u zdjelu za salatu.
3. Rotkvice i krastavce narežite na tanke ploške ili ploške i dodajte u kupus. Sve dobro promiješajte.
4. Posolite i začinite predjelo svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Lagani zalogaji za djecu za rođendan u prirodi

Dječji piknik izvrsna je prilika da se sa svojom djecom opustite na svježem zraku. Grickalice za dijete razlikuju se od hrane za odrasle, trebaju biti što zdravije i atraktivnije izgled. Vrijedno je uzeti u obzir da, ako pripremamo praznik, moramo voditi računa o dostupnosti slastica i zalogaja od svježeg voća. Tada će rođendan pamtiti rođendanska osoba i postat će prekrasan trenutak koji podsjeća na djetinjstvo.

Kanape od voća

Sastojci:

• banane;
• kivi;
• grožđe;
• breskve;
• kruške.

Način kuhanja:

1. Možete koristiti i druge sastojke za kanapee, sve ovisi o vašoj mašti. Voće dobro isperite u tekućoj vodi i ostavite da se osuši.
2. Sve osim bobica grožđa narežite na kockice.
3. Na ražnjiće nanižite kvadratiće voća, izmjenjujući ih po boji. Na kraju zabodite zrno grožđa.

Kobasice u lisnatom tijestu

Djeca se neće zasititi slatkih poslastica, pa predlažemo da ih malo raznovrstite. blagdanski meni jednostavno predjelo s kobasicama. Potrebni sastojci su:

• lisnato tijesto - 1 kg;
• kobasice - 15 kom .;
• kiseli krastavci - 4-5 kom .;
• tvrdi sir.

Način kuhanja:

1. Krastavce narežite na četvrtine.
2. Sir narežite na tanke ploške.
3. Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte na tanko i narežite na dugačke (30 centimetara) trake širine 4 centimetra.
4. Kobasicu ogulite i zamotajte u traku s tijestom, sirom ili krastavcem.
5. Zamotane kobasice stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
6. Pečene staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći 20-25 minuta.

Jednostavni recepti za grickalice od lavaša

Lavash je tanki armenski kruh. Postoji ogroman broj opcija za zalogaje s lavašem; svaki kuhar može smisliti svoje originalni recept. Najpopularniji sastojci za punjeni pita kruh:

• Pileće meso.
• Riba.
• gljive.
• Sir je tvrd.

Rolice s lavašem, šunkom i lososom

Sastojci:

• lavash - 2 pakiranja;
• losos - 200-300 g;
• pasta od sira - 2 kom .;
• šunka - 300 g;
• zelena.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte zelje.
2. Narežite losos i šunku na tanke ploške.
3. Nanesite tanak sloj paste od sira na list lavaša.
4. Zatim položite losos, pospite sve začinskim biljem.
5. Zamotajte pita kruh s lososom u roladu i stavite u zamrzivač na 10 minuta.
6. Nakon toga ga izvadite i narežite na komade.
7. Također napravite još jednu roladu, ali losos zamijenite šunkom.

Lavash omotnice

Sastojci:

• rajčice - 4 kom .;
• šunka - 300 g;
• sir (tvrdi) - 300 g;
• lavaš - 2 kom .;
• majoneza - 200 g;
• češnjak – 1 kom.;
• zelena;
• sol i papar.

Način pripreme zalogaja:

1. Pomiješajte nasjeckani češnjak i kopar s majonezom.
2. Svaki list pita kruha izrežite na 8 kvadrata.
3. S jedne strane kvadrata namažite umakom od češnjaka i majoneze.
4. Šunku i sir narežite na tanke ploške, rajčicu na kolutove.
5. Stavite slojeve na listove lavaša sljedećim redoslijedom: sir, rajčica, šunka.
6. Zamotajte omotnicu i stavite je na lim za pečenje. Pecite 10-15 minuta u pećnici.

Ukusni recepti za grickalice za pivo

U prirodi je prikladno popiti čašu ukusnog i hladnog piva. Kako ne bismo bili ograničeni na dostupnost banalnih i nezdravih grickalica u obliku čipsa, slanih orašastih plodova i krekera, preporučujemo korištenje sljedećih ukusnih recepata.

Štapići od sira

Sastojci:

• lisnato tijesto - 400 g;
• žumanjak – 1 kom .;
• naribani sir - 200-300 g.

Način kuhanja:

1. Tijesto tanko razvaljajte i vrh premažite žumanjkom.
2. Vizualno podijelite list tijesta na dvije polovice, na jednu od njih stavite sir prethodno nariban na srednje ribež.
3. Pokrijte drugom polovicom i dobro razvaljajte tijesto valjkom za tijesto.
4. Izrežite obradak na jednake trake (dužine 2 centimetra).
5. Stavite trake na lim za pečenje. Pecite 10 minuta u zagrijanoj pećnici.

Tostovi s češnjakom

Sastojci:

• gusti kruh;
• ghee;
• češnjak - 2-3 režnja;
• sol.

Način kuhanja:

1. U bilo kojem gustom kruhu (Borodinski, Nareznoy) uklonite koru. Narežite pulpu na male kockice.
2. Kriške kruha namažite otopljenim maslacem.
3. Stavite suhu tavu na vatru i brzo ispecite sa svake strane.
4. Gotove krutone začinite mješavinom češnjaka, vode i soli.

Video recepti: koje zalogaje pripremiti za piknik na otvorenom

Izlazak u prirodu (u šumu ili na rijeku) je ugodan događaj. Ali prvo morate pravilno pripremiti, sastaviti i pripremiti ukusne zalogaje. Jednostavno povrće i hladni naresci Svima je to već dosadilo. Kako biste ugodno iznenadili svoju obitelj i prijatelje, pripremite originalne i jednostavne zalogaje prema sljedećem video korak po korak upute.

Ukusan zalogaj za ljetni piknik

Punjena štruca s haringom

Kanapei na ražnjićima

Pikantno predjelo od mladih tikvica

Salata od mariniranih rajčica s češnjakom