Recepti za pšeničnu kašu u multicookeru Polaris. Recept za odličnu pšeničnu kašu s mlijekom u laganom kuhalu

Ako vaš multicooker ima funkciju "Kaša" ili "Mliječna kaša", tada ste dobili pouzdanog pomoćnika koji će vam omogućiti nepotrebna gnjavaža i stalni nadzor za pripremu ukusne, rahle kaše.

Jedina stvar koju trebate učiniti je pažljivo pripremiti žitarice za kuhanje. Shvatite ovo ozbiljno, jer čak mala količina malč može pokvariti njegov okus i učiniti ga ljepljivim. Isperite žitarice dok voda ne postane potpuno bistra. A onda će kućanski aparati učiniti ostalo za vas.

Dakle, danas je na dnevnom redu pšenična kaša u laganom kuhalu (recept s mlijekom). Omjer je obavezan pšenične žitarice I tekući temelj – 1:5.

Preporučljivo je uzeti mlijeko srednjeg udjela masti (2,5%). Ako ste kupili nešto jako masno, možete ga djelomično razrijediti vodom.

Ako su ispunjeni svi gore navedeni uvjeti, dobit ćete ukusna kaša s dobro kuhanim žitaricama, a bit će potrebno samo sat vremena.

Ovaj recept je dizajniran za srednje gustu kašu, koja se smatra optimalnom. Ako više volite drugačiju konzistenciju (gušću ili rjeđu), prilagodite količinu mlijeka (malo smanjite ili povećajte).

Podaci o okusu Drugo: žitarice

Sastojci za 4 porcije:

mlijeko (sadržaj masti 2,5%) - 5 multi-čaša;
pšenične žitarice - 1 višestaklo;
granulirani šećer– 1 žlica. l.;
maslac - 50 g;
sol – 1 prstohvat.

Vrijeme pripreme – 10 minuta. Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Kako kuhati pšeničnu kašu s mlijekom u laganom kuhalu

Žitarice prelijte toplom vodom (ne više od 35 °C), lagano promiješajte i ostavite nekoliko minuta. Sve strane lagane nečistoće isplivat će na vrh i lako se mogu ukloniti zajedno s vodom. Zatim nekoliko puta promijenite vodu, lagano miješajući rukom žitarice, isperite ih dok mutnoća potpuno ne nestane i stavite na sito.

U posudi multicookera (u ovom slučaju PHILIPS recept HD3036, snaga 980 W) prebacite pripremljene pahuljice, ulijte mlijeko, dodajte šećer, sol i pola maslaca. Kako pšenična kaša s mlijekom ne bi pobjegla, potrebno je posudu multikuhača iznad površine napunjenih sastojaka namazati uljem.

Zatvorite multicooker poklopcem. Pomoću gumba "Izbornik" odaberite način rada "Kaša", postavite vrijeme na 1 sat i pritisnite gumb "Start". Sada ste slobodni i pustite da se kaša kuha dok zvučni signal ne označi kraj programa.

Kada se oglasi signal, nemojte odmah otvarati poklopac, pustite da se kaša još malo kuha i možete uključiti način rada "Zagrijavanje" 20-30 minuta. Sada ga stavite u porcije i začinite preostalim uljem. Mliječna pšenična kaša u laganom kuhalu ispala je sjajna.

Savjeti za kuhanje:

Sporo kuhalo je odlična opcija zadovoljite svoju obitelj svježom toplom kašom za doručak, a istovremeno spavajte duže. Navečer sve natrpati u zdjelu potrebne proizvode, promiješajte i tipkom odaberite način rada “Kaša/Mliječna kaša”. Zatim pomoću mjerača vremena postavite broj sati nakon kojih multicooker treba početi kuhati. To je takozvani odgođeni start. Istu stvar možete napraviti ujutro i odrediti vrijeme tako da kašica bude gotova kada vam djeca dođu iz škole ili muž s posla. Općenito, ispada divno - mama nije kod kuće, a pšenica u laganom kuhalu s mlijekom je najsvježija.
Kako bi kaša bila manje kalorična, kuhajte je ne u mlijeku, već u vodi. A ako ga zatim ne začinite maslacem, već maslinovim uljem, tada će takvo jelo postati nezamjenjivo tijekom crkvenih postova.
Pšenična kaša s mlijekom u laganom kuhalu ispasti će još ukusnije ako dodate komadiće jarkih boja narančasta bundeva, poparene grožđice, suhe šljive i suhe marelice, mljeveni bademi ili orasi, lješnjaci ili indijski oraščići, ribana korica narančasta

“Kuhaj lonac, nemoj kuhati lonac” - ponekad mi se čini da su ovom frazom braća Grimm mislila na moderne multi-kuhala.

Proces kuhanja kaša s mlijekom nevjerojatno su jednostavni. Nema potrebe stajati za štednjakom i gledati mlijeko, nema potrebe miješati kašu u tavi svake minute. Stavila sam sve što mi je potrebno u zdjelu, zatvorila poklopac, pritisnula tipku i pričekala da “ čarobni lonac»kuhat će.

Pšenična kaša u sporom kuhalu ispada nevjerojatno ukusna. Ali postoji nekoliko značajki u njegovoj pripremi.

Najjednostavniji recept za pšeničnu kašu je:

Proso. Uzimam 1 multicup. To je otprilike 100 grama žitarica
Mlijeko - 0,5 litara
20 grama maslaca
Šećer - 10 grama
Prstohvat soli.

p.s. Kalkulacija je data za 2 srednje porcije.

Koraci kuhanja.

Priprema žitarica. Specifičnost pripreme pšenične kaše je u tome što ju je potrebno dosta dugo i temeljito prati toplom vodom. Pranje se ponavlja najmanje 5-6 puta. Sve dok tekućina iznad žitarica ne prestane biti mutna. Ovo je vrlo važno, inače će kaša imati gorak okus. Nakon izlijevanja tople vode pola sata i zatim ocijedite vodu.
Priprema zdjelice. Kako se kaša ne bi zalijepila za dno posude, namastite je komadićem maslaca. U principu, ako vaša multicooker posuda ima dobar neprianjajući premaz, tada možete preskočiti ovaj korak. Ako prvi put kuhate u njoj, onda neće biti loše napraviti ovu operaciju.
Označite proizvode. Kako biste lakše prebacili žitarice, u posudu s njima ulijte malo mlijeka i sve ulijte u posudu. Zatim dodajte sol, šećer i maslac.
Instaliranje programa. Ovisno o modelu multicookera koji ste kupili, odaberite način kuhanja kaše. Obično se naziva jednostavno "Kaša" ili "Mliječna kaša". Vrijeme kuhanja je 35 minuta. Potom kašu treba ostaviti na vatri još pola sata kako bi dovoljno prokuhala.

Još jedan odličan recept - pšenična kaša s bundevom

Da biste ga kuhali u laganom kuhalu, trebate uzeti sljedeće sastojke:

Jedna pšenična žitarica od više šalica
Dvije više čaša vode
Dvije više čaša mlijeka
Pulpa bundeve - 200-300 grama
Dodajte maslac, sol i šećer po ukusu.

p.s. Količina proizvoda je dizajnirana za dvije ili tri srednje porcije.

Pripremite prema sljedećim koracima:

Pranje žitarica. Pažljivo pogledajte sadrži li kupljena žitarica ostatke ili oštećena zrna. Ako ih pronađete, odmah ih uklonite. Zatim isperite pšenične krupice s velikom količinom tekuće vode i prelijte vrućom vodom neko vrijeme da nabubri i ukloni gorčinu.
Priprema i skladištenje proizvoda. Bundevu ogulite, narežite na sitne kockice ili je možete naribati. Stavite bundevu u multicooker zdjelu i dodajte oprane žitarice, dodajte mlijeko i vodu. Dodajte sol, šećer i maslac po svom ukusu.
Odabir načina rada. Postavite način rada "Mliječna kaša". Ukupno vrijeme Kuhanje pšenične kaše u laganom štednjaku traje jedan sat. Multicooker trebate postaviti na tajmer na pola sata, a nakon završetka programa držite ga na vatri još 30 minuta.

Pšenična kaša sa suhim voćem i orasima

Da biste to učinili, potrebne su vam sljedeće komponente:

Proso - 100-150 grama
Mlijeko - 3 čaše
Voda 1 čaša
Set suhog voća i orašastih plodova. Možete uzeti grožđice, suhe marelice, suhe šljive, lješnjake, orahe, indijske orahe.
Šećer, sol, maslac po ukusu.

Redoslijed procesa kuhanja

Priprema žitarica za kuhanje. Ako zrno nije jako kvalitetno, potrebno ga je sortirati. Zatim isperite tekućom hladnom vodom dok mutna tekućina ne nestane. Ulijte 0,5 litara vruće vode i ostavite 20-30 minuta.
Priprema sušenog voća. Suhe marelice, suhe šljive i grožđice potrebno je oprati tople vode, ili još bolje malo potopiti da omekšaju. Ako su suhe šljive i suhe marelice vrlo velike, tada se mogu rezati na nekoliko dijelova. Također je bolje nasjeckati orahe.
Dodavanje hrane u multicooker. Stavite žitarice u zdjelu, dodajte vodu i mlijeko, dodajte suho voće i orašaste plodove. Uključite način kuhanja kaše. Odaberite 30-35 minuta na mjeraču vremena. A zatim ostavite kašu na vatri još 30 minuta. Dobar tek.

Svaki proizvođač multicookera obično uz njega ima i knjižicu recepata u kojoj je to detaljno provjereno potrebna količina proizvodi za kuhanje.

Video recept za kuhanje pšenične kaše s mlijekom u multicookeru Polaris

Značajke pripreme pšenične kaše u multicookeru Polaris (model POLARIS PMC 0512 AD).

Posebnost ovog modela je da nema poseban način za pripremu mliječne kaše.

Što učiniti u ovom slučaju? Eksperimentalno je pronađeno sljedeće rješenje. Način rada "Gulanje" savršen je za pripremu kaše s mlijekom. Ali nakon toga trebate isključiti multicooker 40-50 minuta nakon pokretanja programa (prema zadanim postavkama program “Gašenje” traje 2 sata). Može se pripremati prema programu “Juha”. Ali ovdje postoji nijansa: temperatura je malo viša od potrebne i mlijeko će se jako pjeniti i začepiti ventil. Stavite rešetku za kuhanje na pari na vrh šalice. Sastojci ne bi trebali biti više od pola zdjele, tada će vjerojatnost bijega mlijeka biti mnogo manja.

Značajke pripreme pšenične kaše u multicookeru Redmond

Redmond multicooker modele kupci prepoznaju kao optimalne u cijeni i kvaliteti.

Oni su funkcionalni i promišljeni, pa kuhajte mliječnu kašu u laganom kuhalu Tvrtka Redmond To neće biti velika stvar čak ni za neženju.

Proizvođač predlaže pripremu pšenične kaše prema ovom receptu:

Pšenične žitarice - 200 grama (2/3 šalice)
Dvije čaše mlijeka (sadržaj masti 2,7%)
Dvije čaše vode
Pola limenke kondenziranog mlijeka
Sol i ulje po ukusu.

p.s. obračun za 4 porcije kaše

priprema:

Isperite žitarice i isperite ih gotovo kipućom vrućom vodom.
Stavite sve sastojke u zdjelu.
Odaberite način rada "Mliječna kaša".
Odaberite vrijeme – 30 minuta.
Nakon završetka programa ostavite na toplom još 20 minuta.

Ispada kaša mirisna i ukusna, savršeno za doručak za cijelu obitelj. Djeca će ga jesti s velikim zadovoljstvom.

Pšenična žitarica je tvrdo obrađena durum, drugim riječima pšenica. Kakvoća je određena oblikom i veličinom žitarice te načinom njezine obrade. Postoje samo dvije glavne vrste: Artek i Poltavskaya. Pšenična kaša je nevjerojatno zdrava dijetetski proizvod. Ako ga pravilno kuhate, ispast će ukusno i zdravo jelo. Pročitajte cijeli materijal na našoj web stranici.

Kemijski sastavžitarice uključuju bjelančevine, masti, ugljikohidrate, škrob, minerali(jod, kalij, magnezij, cink, srebro, bor, fosfor, kalcij, silicij), te kompleks vitamina (A, C, E, B1, B2, B3, B9, B4, B6, F).

Kaša se može kuhati, peći u mikrovalnoj ili na pari. Ali kuhanje će biti brže i bogatije. Zadržava minerale i vitamine i nakon toplinske obrade.

Prednosti kuhanja :

ušteda vremena;
ukusna i kuhana kaša na kraju;
jednostavnost recepata;
čuvajući što više korisnih informacija kemijski sastavžitarice;
minimalni problemi pri kuhanju: teško je nedovoljno kuhati kašu ili je "pržiti" u laganom štednjaku.

Recept za pravljenje pšenične kaše u laganom kuhalu

Klasičan recept Pšenična kaša u laganom štednjaku prilično je jednostavna. Za njega će vam trebati:

1 višestruka šalica (160 grama) žitarica;
jedna i pol više čaša mlijeka (240 ml);
jedna i pol više čaša filtrirane vode (240 ml);
20 grama maslaca.

Korak po korak recept:

1 višestruka šalica žitarica temeljito se opere prije kuhanja (do čista voda). Zatim ga spustimo u zdjelu multicookera.
Dodajte mlijeko, vodu i maslac.
Pokrijte poklopcem i postavite način rada "Mliječna kaša" na 35 minuta.
Kad je kaša gotova ostaviti je 10 minuta da se ohladi i još malo nabubri.

Prilikom kuhanja možete koristiti samo mlijeko. Ispast će još ukusnije. Ako želite koristiti kašu kao prilog, onda uzmite tri multi-čaše obična voda za jednu čašu žitarica i posolite.

Moguće pogreške i korisni savjeti

Preporučljivo je isprati žitarice hladna voda prije kuhanja;
tamna zrna mogu biti gorka; potrebno ih je dulje kuhati;
uzmite u obzir značajke vašeg multicookera, pročitajte upute i načine rada;
Ponekad je zgodno žitarice preliti kipućom vodom, to štedi vrijeme;
koristite način rada timera, u njemu možete postaviti vrijeme početka kuhanja i probuditi se ujutro i kušati vruću kašu.

Nijanse kuhanja kaše u različitim modelima multicookers

Odabir načina kuhanja. Pšenična kaša ovaj recept može se pripremati u bilo kojem modelu multicookera Panasonic, Redmond, Polaris, Mulinex i drugih marki. Da bi kaša ispala mrvičasta, morate odabrati pravi način i proporcije.

Pšenična kaša za mršavljenje

Pšenične žitarice su bogate vlakno. Njegovom konzumacijom nećete ostati gladni jer se dugo probavlja. Protein potiče zasićenje i rast mišića, što je potrebno pri mršavljenju. Kaša kuhana u laganom kuhalu pozitivno će utjecati na vašu težinu, stanje vaše kože, noktiju i kose.

Pšenična kaša dijeli prehranu takvih dijeta kao što su proso, kaša i mnoge druge.

Kulinarska upotreba

Također možete diverzificirati kašu u laganom kuhalu sljedeće sastojke:

(bijeli, šampinjoni i neki drugi);
(uglavnom i);
razne: , papar, ;
perad i meso: piletina, svinjetina, govedina, janjetina itd.;
i : ,

Svi znaju da pšenična kaša ima vrlo blagotvoran učinak na rad probavnog sustava.

Nije iznenađujuće da su, čim su naši preci počeli uzgajati pšenicu, jela od nje zauzela glavno mjesto na našem stolu.

Naše su bake pripremale nevjerojatno ukusnu pšeničnu kašu.

Tajna je bila dugo kuhanje žitarica u pećnici.

Dolaskom multicookera u naše kuhinje, moderne domaćice postojala je prilika kuhati istu ukusnu kašu.

Pšenična kaša u laganom kuhalu - osnovni principi kuhanja

Pšenična krupica dolazi u dvije vrste: fino zdrobljena "Artek" i cijela. Kaša pripremljena od Arteka je homogena, dok je cijela kaša mrvičasta.

Prije pripreme kaše, zrna pšenice temeljito se operu u nekoliko voda kako bi se riješili prašine i sitnih ostataka.

Zatim se žitarice stavljaju u posudu multicookera, pune vodom ili mlijekom i kuhaju u načinu rada "Kaša" ili "Pilav". U gotovo jelo dodajte maslac i promiješajte.

Pšenična kaša u laganom kuhalu može se poslužiti kao prilog ribi ili jela od mesa. Ako kuhate kašu s mesom ili ribom, ispast će samostalno jelo. Osim toga, ovoj se kaši dodaju sitno nasjeckane trave i začini.

U mliječnu kašu dodaju se komadići voća, bobičastog voća, suhog voća, orašastih plodova ili bundeve.

Recept 1. Pšenična kaša u laganom kuhalu s mlijekom

pšenične žitarice - 100 g;

sol - prstohvat;

maslac - 20 g.

1. Ulijte žitarice u duboku zdjelu i isperite toplom vodom, mijenjajući je najmanje šest puta. Voda bi trebala postati bistra. Oprane žitarice prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata. Ocijedite vodu.

2. Zdjelu multicookera namastite komadićem maslaca. U posudu sa žitaricama ulijte malo mlijeka i prebacite sadržaj u posudu. Posolite, pošećerite i dodajte komadić maslaca.

3. Zatvorite poklopac uređaja i uključite program "Kaša" na 35 minuta. Nakon završetka programa, ostavite kašu još pola sata u načinu rada "Zagrijavanje".

Recept 2. Mrvičasta pšenična kaša u laganom kuhalu na vodi

više stakala pšeničnih žitarica;

50 g maslaca;

četiri više čaša pročišćene vode;

50 ml biljnog ulja.

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

2. Ulijte ulje u posudu i uključite funkciju “Prženje”. Pržite luk, neprestano miješajući, dok ne dobije ukusnu zlatnu boju.

3. Temeljito isperite zrna pšenice, mijenjajući vodu dok ne postanu bistra. Stavite žitarice u zdjelu s lukom.

4. Zalijte vodom, posolite i promiješajte. Uključite program "Heljda" ili "Kaša" na sat vremena. Podijelite kašu u zdjelice, u svaku dodajte komadić maslaca. Poslužite kašu uz mesna ili riblja jela.

Recept 3. Pšenična kaša u laganom kuhalu s bundevom

pšenične žitarice - jedno višestaklo;

2 više čaša pročišćene vode;

mlijeko - dvije multi-čaše;

300 g pulpe bundeve.

1. Isperite zrna pšenice, stalno mijenjajući vodu dok ne postane bistra. Zatim ostavite žitarice pola sata, prelijte ih vrućom vodom da žitarice malo nabubre.

2. Ogulite bundevu. Pulpu narežite na male komadiće ili krupno naribajte. Stavite nasjeckanu bundevu u zdjelu multicookera. Ovdje stavite oprani pšenični griz i sve zalijte pročišćenom vodom i mlijekom. Posolite, dodajte maslac i šećer.

3. Uključite program “Kaša” i kuhajte sat vremena. Ostavite kašu u načinu rada "Zagrijavanje" pola sata. Zatim gotovu kašu promiješajte, stavite na tanjure i u svaki dodajte komadić maslaca.

Recept 4. Pšenična kaša u laganom kuhalu s mesom i grožđicama

250 g pšeničnih žitarica;

25 ml biljnog ulja;

hrpa zelenog luka;

25 g ribane korice naranče;

1. Grožđice operite, prelijte kipućom vodom i ostavite desetak minuta. Nakon tog vremena ocijedite vodu i stavite grožđice na salvetu da se malo osuše.

2. Govedinu operite, osušite salvetama i narežite na manje komade.

3. U zdjelu multicookera ulijte ulje. Aktivirajte program "Prženje". Meso pržite pet minuta uz povremeno miješanje drvenom kuhačom.

4. Pšeničnu krupicu isprati u nekoliko voda dok ne postane prozirna. Preko mesa stavite žitarice, promiješajte i dodajte vode tako da njezina razina bude dva centimetra iznad žitarica. Zatvorite poklopac i kuhajte na programu "Kaša" 20 minuta.

5. Dodajte bademe, narančinu koricu i grožđice. Nastavite kuhati u istom načinu rada još četrdeset minuta.

6. Gotova kaša Stavite na tanjure, pospite sitno sjeckanim zeleni luk i ukrasite jezgricama badema.

Recept 5. Pšenična kaša u laganom štednjaku s orasima i suhim voćem

150 g pšeničnih žitarica;

tri čaše mlijeka;

čaša filtrirane vode;

set orašastih plodova i suhog voća (suhe šljive, suhe marelice, grožđice, indijski orasi, orasi, lješnjaci).

1. Razvrstajte žitarice i isperite ih dok voda ne bude bistra. Napunite vrućom vodom i ostavite pola sata. To se radi tako da žitarice malo nabubre.

2. Grožđice, suhe šljive i suhe marelice operite, prelijte vrućom vodom i ostavite neko vrijeme da suho voće omekša. Veliko suho voće narežite na nekoliko dijelova.

3. Stavite orahe na jednu polovicu čistog platnenog ručnika, pokrijte ih drugom i lagano ih zdrobite valjkom za tijesto.

4. Stavite žitarice u multicooker posudu, dodajte orahe i suho voće. Sve zalijte mlijekom i vodom. Uključite način rada "Kaša" na 35 minuta, a zatim ostavite kašu u multicookeru još pola sata. Gotovu kašu promiješajte, stavite u zdjelice za posluživanje iu svaku zdjelicu stavite komadić maslaca.

Recept 6. Neobična pšenična kaša u laganom kuhalu s gljivama

pšenične žitarice - čaša;

četiri čaše vode za piće;

soli i začina.

1. Za kašu uzeti sitne gljive koje nije potrebno rezati. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

2. Uključite multicooker, ulijte ulje u zdjelu i uključite način rada "Pečenje" na 20 minuta. Stavite oprane gljive i luk u zdjelu. Pržite uz miješanje dok se ne začuje zvučni signal.

3. Nekoliko puta isperite zrna pšenice dok voda ne postane bistra. Stavite žitarice u zdjelu, napunite vodom, posolite, začinite sve začinima i kuhajte u načinu rada "Kaša", zatvarajući poklopac. Dovoljno je 20 minuta. Gotovu kašu promiješajte i poslužite uz svježe povrće ili kiseli krastavci.

Recept 7. Pšenična kaša u laganom kuhalu s pilećim srcima

350 g pilećih srca;

dvije više šalica pšeničnih žitarica;

1. Srca potpuno odmrznite, operite i skinite višak masnoće. Svako srce prepolovite. Stavite iznutrice u zdjelu, ulijte 100 ml vode za piće i uključite program "Gulanje" na sat vremena.

2. Ogulite luk i mrkvu. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutića. Mrkvu krupno naribati. Prebacite multicooker u način rada "Pečenje". Otvorite poklopac multicookera i pržite srca uz stalno miješanje dok sva vlaga ne ispari. Zatim pomaknite srca da napravite mjesta u sredini. Dodajte luk i mrkvu i pržite dok luk ne porumene. Posolite i začinite začinima.

3. Temeljito isperite žitarice dok voda ne bude bistra. Stavite ga u zdjelu sa srcima i povrćem. Napunite pročišćenom vodom i uključite način rada "Kaša" 20 minuta. Zatim uključite program "Pečenje" na deset minuta da se kaša sa srcima lagano zaprži.

Recept 8. Pšenična kaša u laganom kuhalu s pirjanim mesom i zelenim grahom

500 ml pročišćene vode;

čaša pšeničnih žitarica;

mljeveni crni papar;

200 g zelenog graha;

50 ml maslinovog ulja;

mahuna slatke crvene paprike.

1. Ulijte u zdjelu multicookera maslinovo ulje, aktivirajte način rada "Prženje". Vrijeme će se postaviti automatski.

2. Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu narežite na sitne kockice. Luk nasjeckajte što sitnije.

3. Mahunu crvene paprike oprati, prerezati po dužini i odstraniti peteljku, sjemenke i opne. Samu papriku narežite na kockice.

4. Svo povrće jedno po jedno stavljajte u zdjelu sljedećim redom: luk, mrkva i paprika. Promiješajte i pržite desetak minuta.

5. Povrću dodajte gulaš. Ako naiđu veliki komadi, izrežite ih na nekoliko dijelova.

6. Isperite žitarice tople vode dok ne postane proziran. Stavite žitarice u zdjelu i dodajte zeleni grah, režući ga na komade od dva centimetra.

7. Pomiješajte sve sastojke, začinite suhom majčinom dušicom i soli. Zatvorite poklopac jedinice. Uključite program "Kaša" i kuhajte pola sata.

Gotovu kašu možete začiniti maslacem, lanenim ili maslinovim uljem.

Za kašice odaberite žitarice pakirane u vrećicama. Ova žitarica zadržava sav svoj okus.

Ukusna kaša dobiva se samo ako slijedite ispravne proporcije tekućine i vode. Koristite mjernu čašicu ili višestruku čašicu.

Za rijetka kaša Za jedan dio žitarica potrebno je uzeti šest dijelova tekućine.

Da bi kaša bila mrvičasta, upotrijebite tri dijela vode na jedan dio žitarica.

Pšenična kaša - jeftina i vrlo koristan proizvod. Da bi bio ukusan, morate znati nekoliko tajni njegove pripreme. Pripremili smo najbolji recepti koji će vam pomoći kuhati vrlo ukusno jelo od pšeničnih žitarica.

Značajke pšeničnih žitarica

Pšenične žitarice su prerađene (drobljene, polirane) tvrda pšenica s velikim, malim ili srednjim veličinama zrna. Ima vrlo bogat kemijski sastav:

Vitamini (skupine B, A, E, F, itd.).
Minerali (magnezij, jod, cink, kalcij, fosfor itd.).
Proteini (16 g), masti (1 g), ugljikohidrati (70 g).

Kalorični sadržaj pšenične kaše s vodom je u prosjeku 330 kcal.

Pšenična kaša je pravo blago korisne tvari, dakle, njegova uporaba pomaže vratiti mikrofloru u crijevima, poboljšati metabolizam, normalizirati acidobazna ravnoteža u tijelu, smanjujući razinu kolesterola.

U kuhanju se ova žitarica koristi za pripremu prvih i drugih jela, salata, pita, složenaca itd. Najčešće se žitarice koriste za pripremu kaša na vodi, juhi i mlijeku. Može biti slano, ljuto ili slatko. Ispod su najbolji recepti za pripremu pšenične kaše kao glavnog jela ili priloga mesu/kotletima.

Bez obzira na odabrani recept, preporuča se isprati žitarice prije kuhanja, što će vam pomoći da se riješite viška škroba i raznih onečišćenja.

Na vodi

Recept za pšeničnu kašu na vodi prilično je jednostavan. Ovaj univerzalna metoda kuhanje žitarica. Jelo će postati izvrsna opcija za doručak, ručak ili večeru. Osim toga, priprema zahtijeva minimum sastojaka.

Kako kuhati pšeničnu kašu s vodom? Prije kuhanja trebali biste odlučiti o željenoj konzistenciji gotovog proizvoda.

Ako vam je potrebna viskozna, tekuća konzistencija, tada će vam za kuhanje 1 šalice žitarica trebati 4 šalice vode, dodati sol i šećer prema vašim preferencijama okusa. Nema potrebe čekati da voda prvo prokuha, samo dodajte sve sastojke u tavu i povremeno promiješajte da ne zagori. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok puna spremnost. Zrna bi trebala nabubriti i postati mekana, u prosjeku to traje 40-50 minuta. Nakon kuhanja možete dodati maslinovo ulje, prženi luk, začinsko bilje i sl. za okus.

Kako kuhati mrvičastu pšeničnu kašu na vodi? Ako više volite mrvičastu konzistenciju gotovog proizvoda, tada za kuhanje trebate koristiti vodu i žitarice u omjeru 3:1. Stavite sastojke u lonac, dodajte sol i/ili šećer i zakuhajte. Nemojte pokrivati poklopcem. Nakon što prokuha, pričekajte da se žitarice izjednače s vodom (nakon 10-ak minuta) i dodajte 50 g maslaca na laganoj vatri još 10 minuta i ugasite vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite nedovoljno kuhana zrna da nabubre do 40 minuta.

Kaša od tamnih i krupnih prerađenih zrna ispasti će mrvičastija nego od svijetlih i sitnih.

Da biste dobili gustu, gustu konzistenciju, potrebno je smanjiti udio vode na 2 čaše po 1 čaši žitarica. Ali treba imati na umu da će u ovom slučaju zrna ispasti nedovoljno kuhana i, kao rezultat, tvrda, a ukupna masa će biti suha. Ali ovaj način pripreme ima svoje prednosti, jer proizvod zadržava više vrijednih tvari.

Nakon kuhanja, kašu na vodi možete poslužiti uz:

sušeno voće
voće;
krema;
bobičasto voće;
sos;
meso/riba i drugi proizvodi.

S mlijekom

Ova metoda kuhanja savršena je za doručak ili hranjenje bebe. Bolje je odabrati srednje mljevene žitarice kako bi kaša bila nježna i mekana. Za pripremu dodajte 3 šalice mlijeka, 2/3 šalice žitarica, sol, šećer u tavu i kuhajte dok ne omekša (u prosjeku pola sata nakon vrenja). U gotov proizvod dodajte maslac.

Da bi jelo bilo ukusnije, u kašu možete dodati grožđice, suhe marelice, naribanu jabuku, krušku, komadiće svježih jagoda, banane i sl.

Na čorbi

Da bi jelo bilo što hranjivije, bogatije i ukusnije, bolje je kuhati pšeničnu kašu u juhi. Pileća juha idealna je za ovu vrstu žitarica. Za kuhanje trebat će vam:

Pileće meso.
Voda.
Sol.
Papar.
lovorov list.

Preporuča se uzeti omjer pilećeg mesa i vode u omjeru 1:2. Ova juha će biti prilično bogata, ukusna i ne baš masna. Sve sastojke stavite u lonac i kuhajte dok meso nije potpuno kuhano. Vrijeme kuhanja ovisi o količini mesa i vode.

Što duže kuhate meso, juha će biti bogatija.

Nakon toga izvadite piletinu i dodajte žitarice u juhu u omjeru 1:3. Okus pšeničnih žitarica savršeno nadopunjuje pržene mrkve i luk pa dok se kaša kuha treba je popržiti. Za 1 šalicu žitarica bit će dovoljan 1 luk i 1 mrkva srednje veličine. Potrebno ih je oguliti, oprati, izrezati/naribati i popržiti suncokretovo ulje na srednjoj vatri dok ne posvijetli zlatnu koricu. Zatim dodajte u kašu i promiješajte. Uz gotovo jelo poslužite kuhano meso.

Ne zaboravite stalno miješati kašu tijekom kuhanja, tj. Žitarice će ravnomjerno upiti vodu i neće izgorjeti.

U laganom kuhalu

Pšenična kaša u sporom kuhalu jedna je od najjednostavnijih metoda kuhanja. Uostalom, domaćica ne treba kontrolirati vrenje, spremnost proizvoda ili se miješati. Zahvaljujući tome, imate puno slobodnog vremena i možete raditi svoje stvari. Osim činjenice da priprema kaše praktički ne zahtijeva sudjelovanje domaćice, dobivena žitarica ispada vrlo ukusna, nježna i mekana.

Pšenična kaša u laganom kuhalu s vodom zahtijeva iste omjere kao kod kuhanja u loncu. Da biste dobili srednju, ne-tekuću i ne gustu konzistenciju, 1 šalica žitarica će zahtijevati 3 šalice vode (mora biti vruća, inače će uređaj morati dodatno grijati tekućinu). Stavite sastojke u multicooker zdjelu, dodajte sol/šećer, maslac. Po želji dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Zatvorite poklopac i postavite na odgovarajući način rada, ovisno o specifičnom modelu, može se zvati „Žitarice“, „Kaša“, „Višestruko kuhanje“, „Mliječna kaša“, itd. Ako nema takvih načina rada, „Valo“, „Valo“, prikladni su za kuhanje žitarica, „Krušenje“, „Juha“. Prosječno vrijeme kuhanja je pola sata. Da bi žitarice više nabubrile i postale mekše, ne morate ih odmah otvarati, već ostavite da se kuhaju još 20 minuta. Kaša u sporom kuhalu ispada mrvičasta i sočna.

Na isti način možete kuhati kašu u mlijeku ili juhi u laganom kuhalu. Za okus možete dodati razne začine: cimet, bosiljak, kardamom, curry, papriku, lovorov list, vanilija, đumbir, začinsko bilje i još mnogo toga.

Sada znate kako se kuha pšenična kaša na vodi, bila ona mrvičasta, rijetka ili gusta, s kojim se sastojcima ova žitarica najbolje slaže i uz što se može poslužiti. gotov oblik. Odaberite recept koji vam se sviđa i krenite u pripremu ovog zdravog i vrlo ukusnog jela.