Umorni ste od raznolikosti i ne znate čime zadovoljiti svoju obitelj? Pečenje od jogurta iznenadit će ne samo vaše ukućane, već i vaše goste. Rezultati su ukusni, nježni i prozračni deserti.
Pita
Prva opcija, što je lako učiniti. Potrošeno je najmanje vremena i truda, ali pita od jogurta ispada ukusna i niskokalorična.
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:
1. Jogurt - 1 staklo (250 grama).
2. Pšenično brašno (obično) - 200 g.
3. Rafinirano biljno ulje - 100 ml.
4. Jaja - 2 kom.
5. Vanilin i prašak za pecivo po 1 žličica.
6. Voće (može biti zrelo ili konzervirano) - po ukusu.
7. Šećer - po ukusu. Obično dodajte 8-9 žlica. l., ali moguće je i više.
Sada idemo pripremiti pitu od jogurta. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i šećerom. Zatim treba dodati ulje, jaja, jogurt i vanilin. Miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko.
Uzmite odgovarajući kalup, najbolje silikonski. Ulijte pola tijesta u to, dodajte voće ili bobičasto voće i dodajte preostalu smjesu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed i pecite pitu 20-25 minuta.
Ako nemate silikonski kalup, upotrijebite obični. Samo ga u tom slučaju pokrijte da se tijesto ne lijepi. Nakon 25 minuta probušite pitu šibicom. Ako na njemu nije ostalo tijesta, možete izvaditi desert.
Mana
Ovo je jedinstvena slastica koja se može peći i bez brašna, ali okus je nezaboravan. Za pripremu mane s jogurtom, uzmite 1 žlicu. griz, 200 g jogurta, 0,5 žlice. šećera, 1 žličica. prašak za pecivo i malo soli. Sve ove suhe sastojke dobro izmiješajte.
Otopite maslac i ulijte u dobivenu smjesu, dodajte 2 jaja. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Nemojte tući mikserom, da ne pokvarite mekoću tijesta. Možete miješati samo drvenom kuhačom.
Dobivenu smjesu izlijte u silikonski kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta i provjerite šibicom. Ako tijesto nije spremno, ostavite ga 5 minuta. Mannik s jogurtom ispada ukusan, a vaša obitelj ili gosti neće pogoditi da u piti nema brašna.
Palačinke
Ovo je jedinstveni desert savršen za doručak. Da bi bili rahli, potrebno je dodati malo sode i miješati tijesto isključivo drvenom kuhačom.
Za pripremu ovog deserta, uzmite jednu čašu jogurta za piće, dodajte 2 žlice. l. Sahara. Ipak, najbolje ga je kušati. Ako ne želite slatke palačinke, dovoljna je 1 žlica. l. Sahara. U tekućinu na vrhu noža dodavati sodu bikarbonu i postupno dodavati brašno. Lagano promiješajte drvenom ili silikonskom kuhačom. Donesite tijesto do konzistencije kiselog vrhnja.
Zatim zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja. Zatim tijesto grabite običnom žlicom i ulijte u tavu. Morate pržiti na srednjoj vatri tako da proizvodi nisu sirovi u sredini. Dobivene palačinke od jogurta su rahle i lijepe.
Cupcakes u kalupima
Obično se ovaj desert priprema na kefiru ili kiselom vrhnju. Da, ispadne bogat i ukusan desert, ali ako pokušate napraviti male u kalupima, vidjet ćete da će njihov okus postati još nježniji, a tijesto mekše.
Počnimo kuhati: Uzmite 50 g maslaca i dva jaja. Ove proizvode zgnječite drvenom kuhačom. Dodajte 1 šalicu ili 250 g brašna i 0,5 žličice. prašak za pecivo sa sodom. Miješajte proizvode dok ne postanu glatki.
Zatim ulijte jogurt za piće (najbolje voćni) i, ako volite grožđice, dodajte još 50 g. Sada je tijesto spremno i može se sipati u kalupe. Međutim, prvo ih je potrebno namazati margarinom ili biljnim uljem.
Kalupe treba napuniti tijestom do pola, ne do kraja. Budući da će cupcakesi još narasti tijekom pečenja. Pecite ih dok ne porumene na 180 stupnjeva.
Probušite kolač šibicom ili čačkalicom; ako na štapiću nema ostataka tijesta, možete ugasiti pećnicu. Obično pečenje cupcakesa traje 20-25 minuta. Rezultat je ukusan, zadovoljavajući i nježan desert.
Čokoladni kolačići
Ovo su mali kolačići koji se mogu peći u kalupima za muffine. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
1. Kakao - 3-4 žlice. l.
2. Jogurt (po mogućnosti piće) - 200 ml ili 1 staklo.
3. Jaja - 2 kom.
4. Šećer - otprilike 130 g (može i više, sve ovisi o ukusu).
5. Brašno - 1 šalica (250 g).
5. Maslac - 0,5 pakiranja.
6. Prašak za pecivo - 5 g.
Prije svega je potrebno brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati kroz sito i dobro promiješati. Maslac unaprijed omekšati i umutiti mikserom postepeno dodajući šećer. Ovdje razbijte jaja i ulijte jogurt. Pomiješajte cijelu masu dok ne postane glatka.
U tekuću smjesu postupno dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Samo nemojte tući mikserom, već lagano miješajte drvenom kuhačom. Sada je naše tijesto spremno, možete ga raspršiti u kalupe, koje prethodno morate namazati uljem.
Cupcakese stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25 minuta. Povremeno provjerite gotovost šibicom ili čačkalicom. Ne zaboravite napuniti kalupe do pola jer će tijesto narasti.
Kruh od jogurta
Isprobajte ovaj recept koji se od ostalih razlikuje po svojoj jednostavnosti i originalnosti. Bilo koja peciva napravljena od jogurta su nježna i vrlo ukusna. Isto vrijedi i za kruh. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:
1. Brašno - 500 g.
2. Sol - 3 g.
3. Soda - 5 g ili 1 žličica.
4. Jogurt za piće - 1 paket (400-450 g).
Uz jogurt, kruh ispada prozračan i nježan. Pomiješajte sve suhe sastojke i postupno dodajte jogurt, miješajući drvenom kuhačom. Zatim pobrašnite stol, na njega stavite tijesto i dobro ga umijesite. Pazite da nema grudica.
Sada zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za to vrijeme tijesto treba da odstoji oko 10 minuta. Da se ne namota, pokrijte čistim ručnikom. Stavite tijesto u kalup i stavite peći. Nakon 30 minuta provjerite kruh šibicom. Ako ostane tijesta ostavite da se peče još 15-ak minuta.
Peciva od jogurta su ukusni, nježni i prozračni deserti koji se mogu pripremiti i za blagdanski stol i za doručak za cijelu obitelj.
Međutim, morate znati nekoliko tajni kuhanja:
1. Da tijesto ostane prozračno i mekano, ne treba ga dugo mutiti mikserom. Ako je moguće, bolje je koristiti drvenu ili silikonsku lopaticu.
2. Ako maslac dugo tučete mikserom, on će se odvojiti, stvorit će se brojne grudice, pa će desert biti pokvaren. Stoga ga je bolje omekšati vilicom.
3. U tijesto za kolače možete dodati svježe voće ili bobice, a gotov desert namazati kremom. Rezultat je ukusno i nezaboravno pecivo od jogurta kojim možete iznenaditi svoje goste.
4. Kruh će ispasti još ukusniji ako u tijesto dodate mak, sjemenke ili sezam.
5. Ako tijesto za manu ispadne previše tekuće, možete ga zgusnuti brašnom. Ipak, nemojte pretjerivati jer će se okus malo pokvariti i tijesto se možda neće dići.
6. Ne stavljajte tijesto u hladnu pećnicu jer neće dobro narasti. Prvo ga zagrijte na najmanje 150 stupnjeva.
Jogurt je zdrav i vjerojatno najpopularniji fermentirani mliječni proizvod na bazi kravljeg mlijeka koje se pasterizira i zgušnjava dodavanjem mlijeka u prahu ili vrhnja. Ovaj proizvod mliječne kiseline tijelo dobro probavlja. Zahvaljujući enzimima, manje je alergeno od samog mlijeka. Bakterije potiču rad crijeva, poboljšavaju probavu, smanjuju vjerojatnost nastanka i razvoja zloćudnih tumora, normaliziraju crijevnu mikrofloru i jačaju imunološki sustav. Bogata je bjelančevinama te kalcijem, željezom, kalijem, fosforom, te je korisna za ljude svih dobnih skupina.
Danas se ovaj mliječni proizvod vrlo često koristi u kulinarstvu: od njega se peku pite, kolači, palačinke, na njegovoj osnovi se pripremaju razni umaci, a kada se zamrzne lako može zamijeniti sladoled. Proizvod mliječne kiseline ima kratak rok trajanja, pa se mora čuvati u hladnjaku. Ako vam je istekao rok trajanja, a ne želite ga baciti, jedina opcija je ispeći nešto od njega. Nudim vam recepte na bazi pitkih, dječjih ili prirodnih jogurta, za neke od njih sasvim je moguće koristiti fermentirani mliječni proizvod s neznatnim rokom trajanja.
Palačinke od jogurta kojem je istekao rok trajanja
Pomiješajte dvije čaše mliječnog proizvoda, pola žličice. soda bikarbona gašena octom, dva kokošja jaja, 100 grama šećera i sol na vrhu žličice. Umutiti mikserom, dodati 250 grama pšeničnog brašna. Od tijesta od kiselog jogurta ispecite tanke palačinke u tavi namazanoj maslacem.
Čokoladni kolačići od jogurta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400 g
- Maslac - 200 g
- Pileće jaje - 2 komada
- Kakao - 30 g
- Jogurt - 400 g
- Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
- Šećer - 200 g
U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i kakao. Posebno umutiti jaja sa granuliranim šećerom. Dodajte fermentirani mliječni proizvod i omekšali maslac. Temeljito promiješajte. Ulijte smjesu jaja u zdjelu. Umijesiti tijesto. Tijestom napunite treći dio kalupa, pecite u zagrijanoj pećnici 20 - 25 minuta na 180 stupnjeva.
Rjaženka
Za pripremu ukusnog domaćeg fermentiranog mlijeka potrebno je u lonac, ili još bolje u keramičku posudu za pečenje, uliti 1,5 litara mlijeka. Stavite posudu s mlijekom u pećnicu, prethodno zagrijanu na 150 stupnjeva. Na istoj temperaturi mlijeko treba biti u pećnici najmanje sat vremena. Da biste dobili gusto, slatko fermentirano pečeno mlijeko bogate boje, mlijeko će morati još duže kuhati. Nakon toga ohladite mlijeko na 40 stupnjeva, dodajte 100 g jogurta, promiješajte.
Smjesu ulijte u staklenu teglu, omotajte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 6 – 8 sati. Nakon toga, gotovo fermentirano pečeno mlijeko može se ohladiti u hladnjaku prije upotrebe.
Recept za tortu od sušenog voća
Sastojci:
- Jogurt – 300 ml
- Jaje - 3 komada
- Šećer - 200 g
- Maslac – 100 g
- Brašno - 500 g
- Grožđice – 100 g
- Suhe marelice - 100 g
- Soda - 1 žličica. bez slajda
Suhe plodove najprije potopite u kipuću vodu na 10-ak minuta te ih ocijedite kako biste se riješili viška vode. U zdjeli pjenasto umutiti jaja sa kristalnim šećerom. Sljedeći korak je dodavanje voćnog jogurta. U ovom slučaju jako dobro ide uz okus maline. Dodajte brašno i sodu, dobro promiješajte. Tijesto treba biti gusto. Sada dodajte nasjeckane suhe marelice i grožđice i ponovno promiješajte.
Pecite u podmazanom plehu 35-40 minuta. Kolač ispada nježan i mirisan.
Kolačići od jogurta
0,6 kg. Pomiješajte brašno s prstohvatom soli, praškom za pecivo i sitno nasjeckanim maslacem (75 g). Samljeti, uliti u 200 ml. prirodni jogurt. Umijesite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 5 mm, izrežite kolačiće pomoću čaše ili posebnih kalupa. Prije stavljanja u zagrijanu pećnicu kolačiće premažite razmućenim jajetom i pospite sitnim šećerom. Pecite 15 minuta na 170 stupnjeva.
Pahuljaste palačinke
Vrlo jednostavan recept za pripremu vrlo ukusnih pahuljastih palačinki od jogurta kojem je istekao rok trajanja. Za to uzimamo 400 ml. fermentirani mliječni proizvod, pomiješajte s 1 jajetom, prstohvatom soli, žličicom šećera i istom količinom sode bikarbone, pogašene octom, dodajte brašno. Sve dobro izmiješajte, konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake. Pržite s obje strane u tavi s biljnim uljem. Možete poslužiti uz kondenzirano mlijeko, med i džem.
Izrada kiselog vrhnja kod kuće
Pola litre vrhnja masnoće 15% pomiješajte s 50 g jogurta bez dodataka. Ostavite na toplom mjestu 36 sati. Zatim ga stavimo u hladnjak na 4 - 5 sati, nakon čega će domaće kiselo vrhnje biti gotovo. Po želji, za gustoću, možete ga umutiti mikserom na maloj brzini. Od jogurta za piće dobiva se izvrsno kiselo vrhnje koje se može koristiti kao preljev za salatu.
DIY svježi sir
Za pripremu domaćeg sira u pećnici trebat će vam sljedeći sastojci:
U šerpu ili neku drugu duboku posudu za pečenje ulijte 2 litre kravljeg mlijeka i 600 ml jogurta, ako želite bogatiju skutu, možete dodati 200 ml vrhnja. Naše sastojke dobro izmiješati i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 40 - 50 minuta na temperaturu od 150 stupnjeva. Izvadite posudu iz pećnice, ohladite pola sata i ocijedite sirutku; za to obložite cjedilo gazom savijenom u nekoliko slojeva. Naše mlijeko izlijemo na gazu, zavežemo krajeve gaze i objesimo; kada se višak tekućine ocijedi, skuta je gotova.
Voćni desert s jogurtom
Trebat će nam: muesli - 4 žlice. kašike, jagode - 150 g, 1 banana, kivi - 2-3 komada, punomasni voćni jogurt 300-400 ml.
Prvo pržite muesli u tavi nekoliko minuta, pričekajte da se ohladi. Voće narežite na kockice. Uzmimo 4 prozirne čaše ili zdjele - tako će naš desert izgledati impresivnije. Stavite sastojke jedan po jedan sljedećim redoslijedom: muesli, jogurt, voće, muesli, jogurt. Vrlo je važno da se sastojci ne miješaju. Odozgo možete posuti naribanu čokoladu ili kokos te dodati list mente. Ovaj veličanstveni desert priprema se vrlo brzo.
Desert s jabukom i cimetom
- Jabuka - 2 komada
- Jogurt – 150 g
- Sok od jabuke - 500 ml
- Želatina - 50 g
- Šećer – 1 žlica. l.
- Cimet
U jednu čašu hladnog soka ulijte želatinu i ostavite da nabubri.
Drugu čašu soka zagrijte gotovo do vrenja i maknite s vatre. Pomiješajte ga sa sokom u kojem se naša želatina već natopila. U tavici karamelizirajte jabuke narezane na kockice i dodajte im par prstohvata cimeta. Na dno čaša, otprilike do trećine dužine, žlicom stavljajte karamelizirane jabuke. Sok ohladiti i pomiješati sa jogurtom i ovom smjesom preliti jabuke. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne. Ukusan desert je spreman!
Ponekad čak i vrlo pažljivim domaćicama neki proizvod leži u hladnjaku, a može mu sasvim neočekivano isteći rok trajanja. Naravno, najčešće takvu hranu treba baciti, au budućnosti treba pokušati provesti temeljitiju reviziju postojećih zaliha. Ali fermentirani mliječni proizvodi mogu se koristiti, pogotovo ako je rok istekao prije nekoliko dana. A danas ćemo pričati o tome što napraviti od pitkog jogurta kojem je malo istekao rok trajanja.
Pahuljaste i slatke palačinke
Pitki jogurt itekako može postati odlična podloga za vrlo ukusne i rahle palačinke. Da, i možete uštedjeti na šećeru. Za litru jogurta potrebno je par kokošjih jaja, par žličica praška za pecivo i određena količina brašna (ovisi o željenoj gustoći tijesta).
U zdjelu odgovarajuće veličine ulijte jogurt, dodajte jaja i prašak za pecivo. Prosijte brašno u zdjelu i promiješajte. Trebali biste imati konzistenciju prilično guste kisele pavlake.
Stavite tavu s biljnim uljem na srednju vatru. Dobro ga zagrijte, žlicom vadite pripremljeno tijesto i pecite palačinke s obje strane dok lijepo ne porumene.
Ukusni i vrlo jednostavni kolačići
Od jogurta kojem je malo istekao rok trajanja možete napraviti ukusne muffine. Da biste napravili takvo jelo, morate se opskrbiti čašom jogurta, čašom krupice, par kokošjih jaja i malo šećera, ovisno o vašim preferencijama ukusa. Koristite i žličicu praška za pecivo, grožđice, koricu limuna, orašaste plodove, kandirano voće – što god imate pri ruci. Neke domaćice uspješno koriste komadiće čokolade i kakao prah.
Jogurt sjediniti sa grizom i ostaviti pola sata da žitarice nabubre. U dobivenu smjesu dodajte prašak za pecivo, pošećerite i dodajte odabrane dodatne sastojke. Umutiti jaja, dobro izmiješati. Žlicom rasporedite tijesto u kalupe za muffine (otprilike do polovice) i stavite u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Kuhajte dvadeset do trideset minuta.
Pitka pita od jogurta
Za pripremu ove verzije jela prikladan je jogurt neutralnog okusa, na primjer, klasična Activia. Osim boce jogurta (180 ml), trebat će vam sto šezdeset i pet grama pšeničnog brašna, žlica škroba, par kokošjih jaja, dvjesto grama šećera, dvjesto grama suhih marelica i vrećica vanilin šećera. Također koristite pola žličice sode, četvrtinu žličice soli, koricu jedne naranče, sto dvadeset mililitara biljnog ulja.
Suhe marelice poparite kipućom vodom, operite ih i ocijedite u cjedilu. Zatim ga nasjeckajte na sitne komadiće. Isperite naranču pod vrućom vodom pomoću četke. Voće osušite, a koricu naribajte na sitno ribež.
Prosijte brašno, pomiješajte ga sa soli, sodom i škrobom. U dobivenu smjesu dodajte prašak za pecivo i pomiješajte sve pripremljene sastojke.
U rasute sastojke dodajte suhe marelice i koricu naranče, pa ponovno promiješajte. Istina, neke domaćice preporučuju odvojeno uvaljati suhe marelice u malo brašna, a zatim ih dodati u već pripremljeno tijesto. Na taj način se suho voće može ravnomjernije rasporediti po kolaču.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jogurt s jajima, vanilin šećerom i biljnim uljem. Miješajte ove sastojke dok ne dobijete prilično homogenu masu. Zatim ovim sastojcima dodajte šećer i ponovno dobro promiješajte. Šećer bi se trebao otopiti.
Uzmite odgovarajuću posudu za pečenje. Na dno stavite papir za pečenje i premažite tankim slojem biljnog ulja. Najbolje je ovu pitu pripremati u kalupu promjera dvadesetak centimetara.
Ulijte gotovo tijesto u posudu za pečenje i pošaljite buduću pitu u pećnicu tako da se peče na sto osamdeset stupnjeva četrdeset do četrdeset pet minuta. Da biste procijenili spremnost jela, probušite ga čačkalicom. Iz tijesta bi trebalo izaći potpuno suho, bez ikakvih čestica.
Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ohladite. Može se ukrasiti ovisno o vašim mogućnostima i mašti - sirupom i šećerom u prahu, kao i kokosovim strugotinama itd.
Još jedna opcija za pitu
Za pripremu ovakvog jela čitateljima Popular Healtha potrebna je čaša jogurta, čaša šećera (ili manje, ovisno o slatkoći jogurta), čaša griza i tri četvrtine čaše brašna. Opskrbite se i s tri jaja, paketićem praška za pecivo (dvadeset grama), sto pedeset grama margarina ili maslaca, malo soli i paketićem vanilin šećera.
Za početak umutite jaja u odgovarajuću posudu, dodajte im šećer i sol, kao i vanilin šećer. Dobivenu smjesu dobro izmiksajte dok se šećer ne otopi.
Zatim u smjesu od jaja dodajte griz s jogurtom i ulijte otopljeni margarin (ili maslac). Dobro promiješajte i ostavite dok griz nabubri. Za to će vam trebati oko četrdeset pet do šezdeset minuta.
Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti malo brašna. Pošaljite tijesto u njega i kuhajte manu na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva oko četrdeset do četrdeset pet minuta. Provjerite spremnost šibicom.
Kako se osjećati kao virtuozni kuhar ili slastičar? Prvi korak je npr. nabaviti dobar moderni aparat za jogurtTefal YG657132. Ova majstorica do savršenstva priprema izvrsne jogurte, svježi sir i mliječne slastice (svaka opcija ima svoju programsku tipku). Nema granica vašoj mašti u smišljanju novih recepata: sočno sezonsko bobičasto i voće, džemovi i konfiture, orašasti plodovi i granole, snježne padaline od kokosovih pahuljica i čokoladni slapovi - sve će to stati u ekološki prihvatljive staklene čaše kako biste svoj popodnevni snack pretvorili u gurmanski raj. Šest porcija zdravog deserta koji sadrži samo najsvježije sastojke i vašu ljubav!
Ne zaboravite dva zlatna pravila za pripremu mliječnih slastica kako bi sve ispalo savršeno.
1) Odaberite “pravo” mlijeko. Farma, tržnica, “ispod krave” mogu se koristiti, ali se prethodno moraju prokuhati. Razumijete da se samo korisne bakterije trebaju razmnožavati u termalnoj kupki aparata za jogurt. Sterilizirano punomasno mlijeko odlična je opcija; odaberite nešto što se može čuvati najviše 10 dana. Od pasteriziranog mlijeka također se dobiva dobar jogurt, gušći i masniji, s malom, ukusnom koricom na površini. Što duže kuhate jogurt, bit će kiseliji i gušći.2) Kvasac- to je najvažnije, a bolje je metodom pokušaja i pogreške odabrati onu koja vam se sviđa. Konvencionalno se mogu podijeliti na predjela iz ljekarni i predjela iz supermarketa. U ljekarnama i na šalterima zdravog načina života dobrih trgovina nalaze se “Narine”, “Evitalia”, “Vitalakt”, “Bifivit”, “Biota” i mnoge druge tekuće i suhe starter kulture. Za fermentaciju su pogodni i obični “živi” jogurti s mliječnih odjela bez aditiva i s minimalnim rokom trajanja (a time i s maksimalnom količinom bifidobakterija i laktobacila).
Nakon što počnete igrati ukusne igre s aparatom za jogurt, poželjet ćete pripremati složene slastice. živjeli!
Ponekad se stvarno želite malo odmaknuti od jela koja poznajemo i na koja smo navikli, skuhati nešto novo i neobično. U ovom slučaju pomoći će nam obični jogurt. Pecivu daje nježnost, mekoću i izuzetnu prozračnost! Dakle, što možete napraviti od jogurta?
Recept za manu s jogurtom
Sastojci:
- jogurt - 500 ml;
- griz - 300 g;
- šećer - 150 g;
- maslac - 150 g;
- soda - 0,5 žličica;
- jaje - 3 kom .;
- čokoladni bomboni - 100 g;
- limun - 1 kom.
Priprema
Gris preliti jogurtom i ostaviti da nabubri 2 sata. Uzmite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke stavite u hladnjak. Žumanjke dobro izmiksati sa šećerom, dodati otopljeni maslac, gašenu sodu s octom i griz s jogurtom. Ohlađene bjelanjke umutiti sa šećerom i pažljivo umiješati u tijesto. Posudu za pečenje namazati uljem, izliti točno polovicu tijesta, poslagati 50 g slatkiša i preliti preostalim tijestom. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 180°C 30 minuta. Dok se mana priprema napravimo kremu. Da biste to učinili, otopite bombone s maslacem na laganoj vatri, dodajte limunovu koricu, limunov sok i smjesu prokuhajte. U gotovoj mani napravimo rezove i prelijemo pripremljenim karamelom. Tortu pospite šećerom u prahu i poslužite.
Recept za palačinke s jogurtom
Što još možete napraviti od jogurta? Ako nemate mlijeka, a jako želite ispeći palačinke, jogurt će vas spasiti!
Sastojci:
Priprema
Jogurt, jaja, brašno, šećer i sol pomiješajte i umutite mikserom u glatku smjesu. Zatim dodajte soda, malo biljnog ulja i promiješajte. Tijesto treba biti dosta gusto, kao kiselo vrhnje. Palačinke ispecite u tavi s obje strane i poslužite uz kiselo vrhnje, džem ili med.
Učitavanje...