Ružice od jabuka i lisnatog tijesta. Ružice od tijesta s jabukama

Slastice od lisnatog tijesta vrlo su popularne i omiljene među domaćicama. Posebno dobro ide lush lisnato tijesto S mirisne jabuke. Danas vas pozivamo na pripremu ružica od lisnatog tijesta s jabukama. Takav će desert neopisivo oduševiti vaše goste, a vi ćete dobiti puno pohvala i laskavih ocjena o svom kulinarskom umijeću.

Odabir posude za pečenje

Svaka domaćica zna koliko je ponekad teško odabrati kvalitetnu i praktičnu posudu za pečenje. Za ovaj recept preporuča se odabrati silikonske kalupe, budući da je u njima prikladnije peći, a vađenje jela nakon kuhanja manje je problematično. Ali ako nemate takav oblik pri ruci, možete koristiti metalni (samo ga prvo obložite pergamentom ili namažite biljnim uljem).

Za dodatnu čvrstoću, mnogi ljudi pričvršćuju ruže čačkalicama. Ali ako je obrazac ispravno odabran, tada se ova točka može lako izostaviti. S prikladnim oblikom ispravna veličina Nisu potrebne čačkalice.

Idemo peći

Tijekom procesa kuhanja ponekad se javlja još jedno hitno pitanje. Gdje i kako kuhati? Već imate popis potrebnih proizvoda, glavna kulinarska ideja su ružice od lisnatog tijesta s jabukama, korak po korak recept s fotografijama. Kuhati u pećnici ili na tavi? Ovo je posljednje pitanje koje danas moramo razmotriti.

Iskusne domaćice koje vrlo često maze svoju obitelj pečenim proizvodima, u pravilu se mogu pohvaliti dobrom pećnicom. Ako ste kuhar početnik, a pećnica u vašoj kuhinji ostavlja mnogo da se poželi, onda je bolje da napravite ružice od lisnatog tijesta s jabukama u tavi.

Ako vaša pećnica savršeno peče slastice, tada je zagrijte na 180 stupnjeva, stavite pripremljeni pleh s ružicama i pričekajte oko 45 minuta.
Važna točka. Ako vaše tijesto još nije spremno (provjerili ste ga čačkalicom ili šibicom), a latice jabuke su već počele tamniti ili zagorjeti, preporučujemo da koristite foliju. Odozgo poklopiti ružice i tako kuhati ostalo vrijeme. Folija će pomoći da se tijesto brže ispeče i spriječiti da latice jabuke izgore.

Posluživanje jela

Za kraj, razgovarajmo o posluživanju jela. Kada su vaše ružice od lisnatog tijesta gotove, izvadite ih iz kalupa i stavite na ravni tanjur ili daska za rezanje. Preporučamo da posipate malo po vrhu svake ruže. šećer u prahu. Ako želite slađi desert, onda pospite više praha. Ali zapamtite da u ovom slučaju ruže neće biti tako impresivne. A kada ima malo praha, dobiva se neka vrsta snježnog premaza koji izgleda originalno na crvenim laticama.

Ukusna pečenja mogu biti i lijepa ako stvari pristupite s maštom. Mnogi ljudi vole lisnato pecivo sa s različitim nadjevima, a jabuke su klasičan nadjev. Ružice od lisnatog tijesta i jabuka nije tako teško pripremiti, a rezultat uvijek razveseli.

Tajne izrade ukusnih ružica od lisnatog tijesta s jabukama

Za kuhanje će vam trebati prilično poznatih proizvoda, a sljedeće preporuke pomoći će vam u stvaranju jestivih pupoljaka:

Birajte jabuke koje nisu najzrelije jer će se inače teško uvaljati.
Prije kuhanja, voće će biti potrebno narezati na tanke ploške, potopiti u vodu, a zatim malo prokuhati. Štoviše, važno je ne prekuhati ih, već postići stupanj spremnosti pri kojem se kriške neće raspasti tijekom uvijanja.
Lakše je kupiti lisnato tijesto u trgovini, a može biti kvasac ili bez kvasca.
Ako sami pripremate lisnato tijesto, svakako prosijte brašno dva puta i koristite ocat 6 ili 9% ne više od 1 žličice, inače možete uništiti konzistenciju baze. Nije potrebno dodavati sol.
Ružice s jabukama od lisnatog tijesta bit će ukusnije ako ga dodate za aromu. mljeveni cimet, vanilija, muškatni oraščić.
Poslužite ružice od jabuka lisnato tijesto najbolje hladno.
Prije posluživanja gotove pečenice možete posuti šećerom u prahu.
Radi lakšeg pečenja koristite silikonski kalup za muffine. Ovako će ruže biti iste i neće se raspasti, ali sok od jabuke neće curiti.

Recept za ružice od lisnatog tijesta s jabukama

Nekoliko recepata za izradu ruža s jabukama pomoći će vam da ostvarite svoje kulinarske ideje i iznenadite svoje najdraže ukusnim kolačima. Eksperimentirajte, dodajte začine, orašaste plodove, pekmez ili meringue kako biste diverzificirali svoj desert. Detaljne upute s fotografijama će vam olakšati proces kuhanja. Ovaj pečenje od jabuka ide savršeno uz sladoled, voćna salata, šlag.

Klasične ružice od jabuka i lisnatog tijesta

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Namjena: za desert.
Kuhinja: međunarodna.
Težina: srednja.

Lijepe stvari mogu biti ukusne. To se može reći za ovaj desert, koji izgleda poput ruža. Za pripremu uzmite bilo koje lisnato tijesto koje se prodaje u trgovini, ali zapamtite da ga možete samo odmrznuti prirodno, bez korištenja mikrovalne pećnice ili drugih uređaja za grijanje, kako ne bi poremetili strukturu. Spreman jabučne ruže od lisnatog tijesta pospite šećerom u prahu odn bademovo brašno neobavezan.

Sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
jabuke - 3 kom .;
šećer - 300 g;
voda - 600 ml;
30 grama šećera u prahu.

Način kuhanja:

Podlogu prethodno izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odledi.
Za to vrijeme jabuke dobro operite, osušite, izvadite im jezgru i narežite na tanke ploške.
Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i kuhajte dok gusti sirup.
U njega stavite jabuke. Nakon što zavrije, kuhajte voće 5-7 minuta ili dok se ne sklupča. Da biste to učinili, povremeno izvadite krišku i pokušajte je smotati. Ne smije se slomiti ili raspasti u vašim rukama.
Kad su jabuke gotove, izvadite ih i stavite na tanjur da se ohlade.
Koru tijesta tanko razvaljajte, napravite trake širine 4 cm i dužine 25 cm.
Ploške jabuke stavite po dužini trake tako da rubovi s korom prelaze van.
Traku pažljivo zarolajte u roladu i stavite u kalup za tortu. Napravite iste manipulacije s preostalim trakama tijesta.
Ružice od lisnatog tijesta s jabukama pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata ili dok tijesto ne bude pečeno.

Sa džemom

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: međunarodna.
Težina: srednja.

Ništa manje ukusna opcija pravljenje ružica od jabuka pomoću pekmeza. Tako će vaša pečenja biti sočnija i slatka. Uzmi jabuku, marelicu, ananas, pekmez od krušaka– svi se dobro slažu s voćem. ljubavnici aroma meda Dio džema možete pomiješati s medom. Za podlogu će vam i dalje trebati kupovno lisnato tijesto, ali ga sigurno možete napraviti sami.

Sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
jabuke - 3-4 kom .;
voćni džem– 3 žlice. l.;
cimet - 1 žličica;
sok od pola limuna;
brašno - za valjanje tijesta.

Način kuhanja:

Izvadite tijesto iz zamrzivača i odmrznite.
Jabuke operite, izrežite jezgru, narežite na tanke kriške.
Stavite kriške jabuke u posudu, dodajte limunov sok i razrijedite čašom vode.
Stavite u mikrovalnu i uključite. Svake 2 minute izvadite kriške i provjerite fleksibilnost: jabuke morate dovesti u stanje u kojem se lako savijaju i ne lome.
Pekmez pomiješajte s cimetom.
Razvaljajte tijesto na stolu posutom brašnom. Izrežite na trake 5 x 20 cm.
Stavite 2-3 žličice na sredinu trake. pekmez, rasporediti.
Ploške jabuke stavite na traku tako da rubovi voća vire. Tijesto preklopite po dužini na pola da pekmez ne iscuri tijekom pečenja.
Pažljivo zarolajte i stavite u kalup za muffine.
Smotajte sve trake.
Ružice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.

Sa bademima

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: međunarodna.
Težina: srednja.

Vrlo ukusne ruže s nadjevom od jabuka i badema bit će omiljena slastica uz čaj za odrasle i djecu. Za kuhanje možete koristiti bilo koju vrstu jabuka, pa čak i prezrelo voće, jer će ih još trebati kuhati do stanja pekmeza. Bademi su prikladni sirovi (samo ih malo osušite) ili pečeni. Spremno jelo dobro ide uz sladoled.

Sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
bjelance– 1 komad;
jabuke - 3 kom .;
maslac - 30 g;
šećer - 80 g;
mljeveni muškatni oraščić - prstohvat;
bademi - 100 g.

Način kuhanja:

Izvadite tijesto iz zamrzivača unaprijed, otvorite pakiranje i ostavite da se odledi.
Izrežite jabuke na male kockice, nakon uklanjanja jezgre.
U loncu otopite maslac, dodajte šećer, muškatni oraščić i jabuke. Kuhajte dok ne omekša.
Samljeti bademe na bilo koji prikladan način i dodati u nadjev. Promiješati.
Razvaljajte tijesto u sloj, izrežite na trake širine 5 cm i dužine 25 cm.
Na sredinu stavite nadjev, traku preklopite po dužini na pola, a bočne rubove stisnite. Premažite traku bjelanjkom. Smotajte rolat.
Čim su sve trakice gotove, poslažite ih u podmazan pleh i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

U meringue

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: međunarodna.
Težina: visoka.

Još jedan jednostavan način da iznenadite svoje najdraže je napraviti ružice od lisnatog tijesta s jabukama i meringuama. Tijekom pečenja postaje tvrd, poput prozračnog kolača i daje cjelinu slastici poseban okus. Kako bi se bjelanjci dobro tukli, preporuča se koristiti samo suhe posude za mućenje, a bjelanjke prethodno ohladiti (ako jaja ne čuvate u hladnjaku).

Sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 500 g;
jabuke - 4 kom .;
med - 150 g;
bjelanjak - 1 kom .;
šećer – 100 g.

Način kuhanja:

Naribajte jabuke.
Razvaljajte tijesto, izrežite na duge trake širine 25 cm i 5 cm.
U sredinu stavite jabuke, preklopite trakicu na pola po dužini i stisnite bočne rubove.
Smotajte rolat, prelijte ga tekućim medom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 30 minuta.
Nakon 15 minuta tucite bjelanjke i šećer u snijeg gusta pjena.
Slastičarska šprica Na svaku ružicu istisnite meringue i vratite u pećnicu.
Pazite da meringue ne zagori.

Video

1. Šteta je rezati takvu ljepotu, ali ipak sam odabrao ovu jabuku i stavio je na dasku za rezanje...
2. Namjestio nož musatom...
naciljao i...
3. ... a jednu polovicu jabuke narežite na tanke ploške. 2-3 mm svaki. Ovako:
Onda sam uradio isto sa svojom drugom polovicom:
4. Za vađenje jezgre, ono što smo nekada zvali jezgra, koristio sam naopako okrenutu čašu za konjak. Možda imate poseban kulinarski izum ili nešto drugo. Izbrisati:
5. Imate li mikrovalnu? čestitamo! Preskočite sljedećih nekoliko koraka s tavom i prijeđite ravno na fotografiju #7. Ali prvo objavite kriške jabuke na tanjur i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu na 45 sekundi. Zatim prekrijte folijom i ostavite na neko vrijeme. Ako ste poput mene iz kuhinje protjerali štetnu mikrovalnu pećnicu, otopite malo maslac u tavi i...
...samo pržite naše kriške 30 sekundi sa svake strane na maslacu. Ali nemojte prekuhati - želite da kriške postanu fleksibilne i da se ne pretvore u kašu.
6. I onda staviti na tanjur...
...i pokriti prozirnom folijom. Odnosno, baš kao sretni vlasnici mikrovalnih pećnica! :)
7. Mikrovalne pećnice i tave su ponovno zajedno i vrijeme je da izvadimo naše lisnato tijesto tijesto bez kvasca. Ako nemate vremena ili želje mijesiti tijesto vlastitim rukama, lako ga možete kupiti u supermarketu. Narežite par komada od otprilike 70-90 grama i stavite ih na dasku prethodno posutu brašnom
Tijesto je potrebno razvući na tanke trakice dužine 30-35 cm i širine 7-8 cm. Što su vam trakice tanje, ružica će ispasti elegantnija. Uzmite oklagiju i motajte, motajte, motajte. Naprijed-nazad, lijevo-desno, desno-lijevo:
8. Kada je tijesto dovoljno tanko, uzmite nož i odrežite uzdužne i poprečne ispupčenja
Zato što su nam potrebna dva jednaka pravokutnika. Ovdje dobro dolazi rezač za pizzu:
9. Pomiješajte šećer i cimet u čaši; uskoro će nam trebati:
Kalupe namazati prethodno otopljenim maslacem.
Unutrašnjost kalupa pospite cimet šećerom. Može se činiti da je fotografija ispod okomito obrezivanje i da je nisam rotirao u Photoshopu. Zapravo, ja okrenem kalup pod kutom da se šećer zalijepi za njegove stijenke:
10. Usput, u isto vrijeme možete naše tijesto namazati otopljenim maslacem...
...i gore pospite cimet šećerom:
11. Sada možemo početi oblikovati naše ruže. Izvadite kriške jabuke i slažite ih na tijesto u nizu s blagim “preklapanjem” jednu na drugu. Tako da vrhovi kriški vire malo izvan dimenzija tijesta
12. Preklopiti donji dio tijesta tako da nam kriške jabuke budu u svojevrsnom “džepiću”, i naravno namazati tijesto maslacem...
...i pospite šećerom:
13. Ostaje najlakši i najzanimljiviji dio. Počnite motati ružine pupoljke s jednog ruba:
vrti i vrti dalje:
Tijesto je tanko, a jabuke savitljive. Bez iznenađenja ili zasjede:
Krajnja vanjska 2-3 centimetra tijesta navlažite vodom i “začepite” da se pupoljak ne otvori.
14. Kako se ružice zarolaju, stavljati ih u kalupe za ušećereno. Lupi jednu i lupi drugu:
15. Vrhove premažite preostalim maslacem. Ali bolje je ne dodavati šećer - izgorjet će i pocrniti. Pošaljite naše ružice u srednji dio pećnice prethodno zagrijane na 180 C 35-40 minuta.
16. Vrijeme brzo leti i evo što imamo. Ali nemojte žuriti da ga izvadite - ostavite keramičke kalupe da se ohlade 10 minuta. Užasno su vruće i možete se opeći. Pa dobro, nemojmo žuriti!
Nakon što se ohladi, rubove pažljivo obrežite nožem tako da se tijesto odmakne od stijenki:
17. Stavite na tanjur i poslužite po želji. Posula sam ga šećerom u prahu i u blizini spustila zeleni list mente. Voila!
p.s. Okus ružica od jabuke jednostavno je nevjerojatno nježan... mmm... Lapota!

Domaće pečenje uvijek je bilo posebno popularno. Obilje recepata omogućuje vam ne samo kuhanje, već i repliciranje stvarnog kulinarska remek djela. Jedna od takvih slastica su jedinstvene rozete od tijesta s dodatkom nadjeva od jabuka. Pečenje s jabukama prisutno je u kuhinjama svih naroda svijeta. To su uglavnom palačinke, krafne, šarlote i torte sa sirom, razne pite i kiflice, kao i božanstvena štrudla s dodatkom cimeta. Da biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik i razmazili svoju obitelj i goste, svakako biste trebali koristiti predložene recepte i pripremiti ukusne domaće kolače.

Važno je napomenuti da desert nije jako kaloričan, pa je dopušten čak i onima koji pomno prate svoju figuru i prehranu. Prednost recepta je brzina pripreme, jednostavnost, dostupne sastojke i nevjerojatno ukusan rezultat. Korištenjem korak po korak recepte postupak izrade rozeta od tijesta sa nadjev od jabuka uvelike je pojednostavljen.

Kako pripremiti desert

Najčešće se ružice rade od lisnatog tijesta. Ovaj recept nevjerojatno dobro i praktično, budući da nema potrebe mijesiti tijesto rukama, može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ako vjerujete za iskusne domaćice, onda spremno kupovno tijesto apsolutno ništa drugačije od doma.

Za pripremu ružica na bazi kvasca odn tijesto za biskvit, morat ćete potrošiti malo više vremena i truda. Što se tiče punjenja, trebalo bi biti sočno i aromatično, pa je bolje uzeti jabuke s crvenom kožom i prilično gustom pulpom, ali to nije neophodan element.

Plodovi se operu, izrežu na komadiće, pa premažu pekmezom, džemom ili medom, dodaju se cimet i vanilin. Gotova peciva zdrobljen sa šećerom u prahu. Kao odličan dodatak a i ukrasi trebaju koristiti šlag, preljev, sladoled, svježe bobice. Slijedeći upute u receptu, možete pripremiti ukusan domaći desert.

Kako pravilno pripremiti originalnu tortu od ruža

Mirisna, sočna, nježna, začinjena i vrlo mekana torta-pita lako se priprema od tijesta, dodajući sočno voće kao nadjev. Sekundarni sastojci bit će limunov sok, cimet i muškatni oraščić.

Gornji dio torte s ružicama namažite džemom ili bilo kojim svijetlim pekmezom. Prilikom posluživanja torta se ukrašava meringueom, šlagom i kuglicama sladoleda, čime će se postići svečaniji i ukusniji izgled. Predloženi recept predstavlja legendarnu talijansku kuhinju.

Za pripremu kolača od jabuka bit će potrebno najmanje dva sata. Od navedene količine sastojaka možete napraviti dvanaest porcija nevjerojatnog deserta. Što se kalorijskog sadržaja tiče, 100 grama peciva sadrži oko 350 kilokalorija. Složenost tehnološki proces ocijenjeni prosjek.

Popis potrebnih komponenti:

granulirani šećer - 6 žlica. žlice;
pšenično brašno premija– 2 čaše;
maslac - 260 grama;
jabučni ocat - ¾ žlice. žlice;
ledena voda - 250 mililitara;
džem - 3 žlice. žlice;
sočne jabuke - najmanje 1 kg;
margarin - 2-3 žlice. žlice;
sladoled - po ukusu;
sok od limuna - 30 mililitara;
mljeveni cimet - 1 žličica;
muškatni oraščić - ½ žličice;
meringue ili šlag - po ukusu.

Tehnologija pripreme kolača korak po korak:

Nakon pažljivog proučavanja recepta, trebali biste sve pripremiti potrebne proizvode, začini. Maslac, uklonite vodu zamrzivač dvadesetak minuta da se ohladi.
U duboka posuda pomiješajte šećer i brašno. Dodati maslac prethodno nariban na krupno rende. Miješajte dok ne postane mrvičasto. Pomiješajte vodu sa jabučni ocat, ulijte u tijesto neprestano miješajući.
Izvadite grudu tijesta iz posude i zamotajte je prozirna folija, stavite u hladnjak na 50 minuta.
U to vrijeme možete početi pripremati jabuke. Treba ih oprati, izrezati i izvaditi jezgru. Svaka polovica jabuke mora biti izrezana na kriške, debljine oko 3 milimetra. Stavite u zdjelu, dodajte začine i šećer, poprskajte limunovim sokom, promiješajte. Ostavite četrdeset minuta, to je dovoljno da se formira sok.
Zatim je potrebno ocijediti sok, dodati malo margarina, pa staviti na šporet i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Cool.
Oklagijom razvaljajte tijesto, veličina bi trebala odgovarati obliku pečenja. Prebacite u pripremljenu tepsiju i ostavite u hladnjaku dvadesetak minuta.
Položite kriške jabuke u spiralu, naime od rubova prema sredini. Podmažite sokom pomoću četke, a zatim prekrijte folijom, napravite rupe u njoj.
Stavite desert u pećnicu četrdeset minuta, pecite na 200 stupnjeva. Kako bi se kolač zapekao, uklonite foliju prije završetka pečenja.
Jedinstvena pita od jabuka aromatičnija je, sočnija i ukusnija ako se površina premaže prethodno kuhanim pekmezom ili džemom.

Prije posluživanja desert se reže u porcijama, nakon čega se dekoriraju šlagom, sladoledom ili meringom, sve ovisi o preferencijama ukusa.

Ovaj recept je vrlo popularan jer zahtijeva minimalno vremena i sastojaka za pripremu. Pečenje na bazi lisnatog tijesta ispada vrlo ukusno, nježno, a ponekad i hrskavo. Prije svega, trebate kupiti tijesto u trgovini ili ga pripremiti sami.

Što se tiče nadjeva od jabuka, on se premaže pekmezom i medom. Gotovo jelo pospite kakaom u prahu i šećerom u prahu. Da bi desert bio pikantniji i neobičniji, možete dodati cimet u prahu, muškatni oraščić i vanilin. Vrijeme kuhanja ukusna peciva za šest osoba će biti oko 40 minuta. Kalorični sadržaj 100 grama deserta je 240 kcal.

Sastojci za pripremu ružica:

lisnato tijesto (bez kvasca) - oko 300 grama;
voda - 200 mililitara;
crvene jabuke - 3 komada;
šećer - ½ šalice;
prah, vanilin - po ukusu.

Specifičnosti tehnološkog procesa:

Proučite recept, shvatite sve suptilnosti i nijanse, pripremite sastojke u skladu s popisom.
Zatim se trebate pozabaviti jabukama, treba ih oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Prerežite na pola, bacite jezgru i sjemenke.
Oštrim nožem nasjeckajte na tanke, uredne kriške (svaka po 2 mm), a zatim pospite sok od limuna. To se radi tako da kriške ne potamne, inače će se pokvariti izgled jedinstveni desert.
Prokuhajte vodu, dodajte šećer, trebao bi se potpuno otopiti. Stavite kriške jabuke u sirup. Zakuhajte smjesu, prokuhajte voće, bit će mekano. Ne smijemo dopustiti da se raspadnu.
Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte u sloj, izrežite na trake širine 5 centimetara.
Svaka traka se pospe šećerom, na nju se poslažu ploške voća, zatim se rolat zarola i oblikuje savijača.
Dobivene ružice s jabukama od lisnatog tijesta stavljamo u silikonske kalupe. Ako ih nema, onda je u redu, možete ih jednostavno staviti na lim za pečenje prethodno obložen pergamentom.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, pecite desert najmanje dvadesetak minuta.

Spreman lisnate ruže treba obilato posuti šećerom u prahu i poslužiti uz šalicu svježe skuhanog čaja ili kave.

Svečani recept za ružice od skute

Postoji mnogo mogućnosti za slastičarne i pekarski proizvodi, od banalnih kolača i torti do finih želea i muffina. Unatoč tome, ponekad želite probati nešto lagano, ugodnog okusa, nevjerojatno ukusno i ekstravagantno.

U ovom slučaju, moguće je pripremiti peciva od svježeg sira, koji se odlikuje brzim kuhanjem, nježnim i lagani okus, prednosti i nevjerojatna aroma. Da biste unijeli raznolikost u jelovnik, možete koristiti recept originalni desert, koji se priprema na brzinu.

Govorimo o ružama iz skutno tijesto sa nadjevom od jabuka. Na prvi pogled može se činiti da je jelo vrlo složeno i neobično. Čudno, ali za pripremu šest porcija domaće poslastice ne traje više od trideset minuta. Što se kalorijskog sadržaja tiče, 100 grama peciva sadrži 310 kilokalorija.

Popis komponenti recepta:

zrele jabuke - 350 g;
šećer - 2 žlice;
pšenično brašno - 400 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
svježi sir (ne kiseli) - 400 grama;
maslac - 180 grama.

Korak po korak priprema delicije od skute:

Proučite recept i pripremite sve potrebne sastojke za njega. Što se tiče jabuka, preporučljivo je uzeti crveno voće s gustom pulpom, jer je to najoptimalniji i idealan izbor.
Jabuke operite, izvadite im jezgru i nasjeckajte na kriške, pa kuhajte dok ne omekšaju.
Na bazi mekog maslaca, svježi svježi sir i brašna, umijesite mekano, elastično tijesto.
Razvaljajte ga valjkom za tijesto i izrežite na trakice. Na svaku staviti ploške jabuke, smotati u kolutiće, nakon čega treba formirati pupoljke.
Nemojte posipati ruže velik brojšećera, stavite u zagrijanu pećnicu. Peći na 190 stupnjeva 20 minuta.

Spreman desert od skute dobro ide uz toplu kavu i čaj, kao i čašu soka ili hladnog mlijeka. Ispada božanstveno ukusno i primamljivo, stoga svoje ukućane svakako trebate razmaziti izvrsnim kolačima.

Domaće ružice s voćem na bazi dizanog tijesta

Domaća peciva razlikuju se od kupovnih po tome što su pripremljena s ljubavlju, pa su puno ukusnija, zdravija i ugodnija za okus. Što se tiče tijesto od kvasca, tada s njim mogu nastati problemi. Poanta je u tome savršeno tijesto velikim koracima smatra se najviše nauka o akrobatskom letenju i uspjeh među naprednim domaćicama i kuharicama.

Ne znaju svi tajne i suptilnosti pripreme lisnatog, bujne pite, lepinje, pite. Ako nema želje ili vremena za kuhanje kućni test, onda možete jednostavno otići do najbližeg supermarketa i tamo ga kupiti po prilično pristupačnoj cijeni.

U kombinaciji s nadjevom od jabuka dobit ćete šik doručak za obiteljsku gozbu ili čajanku. U pedeset minuta možete pripremiti četiri porcije prekrasnih ruža. Stotinu grama deklariranog deserta sadrži oko 260 kilokalorija.

Popis potrebnih komponenti:

zrele, sočne, slatke jabuke - 3-4 komada;
kvasac tijesto od maslaca– 350 grama;
šećer u prahu - za ukras.

Značajke korak-po-korak pripreme legendarnog deserta:

Prvo morate pažljivo razumjeti predloženi recept, a zatim početi pripremati sastojke. Posebnu pozornost treba obratiti na domaće tijesto od kvasca, važno ga je pravilno zamijesiti, o tome ovisi uspjeh cijele pripreme.
Zamijesite tijesto od kvasca, možete koristiti apsolutno bilo koji recept. Kada je masa dovoljno prikladna, odstoji je na toplom mjestu bez propuha, rukama je dobro izgnječite i podijelite na male loptice.
Valjkom za tijesto razvaljajte odgovarajuće trake iste veličine.
Jabuke operite i osušite, prerežite na pola, izvadite im sjemenke i sredicu. Oštrim nožem nasjeckajte na tanke, lijepe ploške.
Na svaku traku dizanog tijesta stavite kriške voća. Pažljivo zarolajte, stisnite dno i stavite u lim za pečenje. Vrh deserta treba premazati šlagom žumanjak jajeta, dobit ćete lijepu, ukusnu i hrskavu zlatnu koricu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite trideset minuta.
Gotovi pečeni proizvodi se posipaju velikom količinom šećera u prahu.

Desert od jabuka ispada vrlo ukusan, nježan, sočan i aromatičan. Za pripremu ne treba puno vremena niti puno sastojaka, ali rezultat je sasvim zadovoljavajući.

Kako napraviti ružu od jabuka. Video tutorial

Ovo je opcija samo za jabuke.

A gledajući ovu fotografiju, možete napraviti ružu od tijesta s jabukom.

Jabuku možete rezati ne samo nožem, već i ribežom.

Ako ne želite uvijati jabuke, možete napraviti jednostavniju pitu.

Varšavska rasuta pita s jabukama i grizom. Video recept

Lijepe i ukusne ružice od jabuka za ukrašavanje pite ili kolača lako i jednostavno možete napraviti kod kuće. Ovdje nema ništa komplicirano. Sve što vam treba je malo vremena i kreativni duh, i to moj detaljan recept s fotografijama korak po korak reći će vam kako to učiniti. Ružice od jabuka se lako i jednostavno prave različite boje i sa različita aroma. Ako ne želite promijeniti boju kriški jabuke, jednostavno izostavite bobičasto voće. Umjesto vanilin šećer možete koristiti tekućinu esencija vanilije. Također imate pravo zamijeniti okus esencije bilo kojim drugim, tada će se promijeniti aroma vaših ruža.

Sastojci:

4 komada crvenih jabuka;

Za sirup:

500 ml pitke hladne vode;
200 grama šećera;
10 grama vanilin šećera;
1 žlica borovnica;
¼ žličice limunske kiseline.

Kako napraviti ružu od jabuka za ukrašavanje deserta

Počinjemo s izradom ukrasa sa sirupom. Pomiješajte šećer u loncu, limunska kiselina I vanilin šećer. Sve to preliti hladnom vode za piće. Tu stavljamo bobičasto voće, koje može biti svježe ili smrznuto. Umjesto borovnica možete koristiti crni ribiz. Glavna stvar je da bobica daje svijetlu boju, tada će vas boja gotove ruže ugodno iznenaditi. Dakle, pripremljeni sirup stavite na vatru.

Dok se sirup kuha, jabuke isječemo na četiri dijela. Svaku četvrtinu narežite na kriške širine oko 3 mm. Nemojte rezati pretanko. Trebali biste završiti s kriškama različite veličine(od malih do velikih), to je ono što nam treba.

Kada sirup prokuha, ostavite ga malo vremena da dobije jednoličnu boju. Bobice se mogu zgnječiti vilicom. Stavite kriške jabuke u sirup i kuhajte ih oko 7 minuta na srednjoj vatri. Zatim pažljivo, rešetkastom žlicom ili vilicom izvadite kriške i stavite ih na ravnu površinu da se ohlade.

Kad se kriške malo ohlade, počinjemo sakupljati ružu. Uzet ćemo kriške jabuke iz mala veličina onom velikom. Dakle, uzmemo najmanju krišku i jednostavno je savijemo. Na nju stavimo drugu šnitu tako da preklop prve šnite bude prema van, a krajevi unutar druge šnite. Zatim uvrnite preostale kriške, pokrivajući prethodnu krišku do pola. Veličinu ruža birate sami. Što više latica, to će ruža biti veća. Na fotografiji se vrlo jasno vidi kako su sve kriške i redovi raspoređeni.

Nakon što je ruža sastavljena, pažljivo savijte latice kako biste joj dali oblik rascvjetale ruže. Stavite ga na dasku za rezanje kako bi se sirup potpuno stvrdnuo i zalijepio sve latice.

Kada je vaš desert gotov, jednostavno ga stavite jabučne ruže na tortu ili i dovršite ukrašavanje deserta. Fotografija prikazuje kako ruže od jabuka ukrašavaju slatka peciva.

A ovako izgledaju ružice od crvene jabuke na torti.

Pokušajte sami. Lako je, možeš ti to.