Ako ste za svoj stol odabrali hladna riblja predjela koja se prave od lososa, kavijara (crvenog ili crnog), papalina, losos se odlično slaže konjak.
Predjela od rakova i rakova, uz sušenu ribu najbolja opcija bila bi pjenica pivo.
Bijelo vino a polusuhi šampanjac idealna je opcija za jela od dagnji, kamenica i škampa.
Porto, Madeira, šeri(tj. jaka vina) dobro harmoniziraju i poboljšavaju okus slane ribe.
Pogodno za morsku ribu (šaran, skuša, bakalar, itd.) bijelo vino(polusuho i suho).
Okus morske ribe je vrlo bogat. Nije preporučljivo prekidati ga jakim alkoholom.
Poluslatko vino(bijela, roza i crvena) vrlo će dobro naglasiti i istaknuti mekani i delikatni okus slatkovodne ribe (karaš, šaran, deverika, som, smuđ i dr.).
Prva riblja jela tradicionalno dolaze s bijelo vino. Kada je riblja juha začinjena, gusta, viskoznog, ali svijetlog okusa, prikladnije je crno vino.
Vino s teškim, bogato zasićenim aromama i oporim, viskoznim okusom potpuno će ugušiti okus vaših jela - ne preporučuje se posluživanje.
Ako ste već dodali malo vina tijekom kuhanja, onda ga je bolje koristiti kao piće.
Razgovarat ćemo o svečanoj večeri, gurmanskim jelima i plemenitim pićima, a doznat ćemo koja od njih najbolje pristaju uz riblja jela. Preskočit ćemo pitanje kombinacije piva i votke sa sušenom i usoljenom ribom, omiljenom na kuhinjskim druženjima uz gitaru u sovjetskoj prošlosti, iako su mnogi već uspjeli procijeniti sve čari raznih kombinacija ovih proizvoda i odlučiti o svojim preferencijama. . Ali to nije ono o čemu sada govorimo.
Vjerojatno svaka domaćica zna da bijelo vino najbolje ide uz jela od ribe, i to je istina. Bijela vina savršeno nadopunjuju ribu i ne prekidaju okus delikatnih delicija. Ali moderni ugostitelji već su lojalniji izboru vina za riblje jelo, a sasvim je prihvatljivo piti uz ribu i svijetlo ružičasto vino i slabo crno vino, koje se koristilo u pripremi umaka za ribu. Nitko vas ne brani da sami eksperimentirate i isprobavate nove kombinacije pića i raznih jela, važno je samo poštivati neke nepromjenjive istine. Glavno je da okus vina ne prekida okus ukusnog predjela ili toplog jela, već ga nadopunjuje novim, ponekad čak i neočekivanim notama.
Izbor vina ovisi o vrsti ribe, načinu njezine pripreme te umacima i prilozima koji se uz nju poslužuju. Što je jelo jednostavnije, vino treba biti aromatičnije, naglašavajući njegov okus i obrnuto. Njemački rizling je pogodan i za riječnu i za morsku ribu. Ali za delikatnije riječne ribe, bolje je poslužiti Roussette de Savoie iz Savoje, Meursault ili talijansku Nadaria Insolia.. Dakle, prvo o predjelima. Upotreba rizlinga kao pića za ova jela već je postala opća istina. Ovo vino dobro ide uz žele i delikatnu riblju paštetu; Kavijar se poslužuje uz šampanjac kao što je Corton Charlemagne ili Côte de Provence, Blanc de Blancs iz Champagne. Ista pića pristaju uz predjela od lososa. Halibut i grdobina savršeno će nadopuniti Sauvignon Blanc ili Albariño.
Riblja jela najbolje je poslužiti uz isto vino koje je korišteno za pripremu umaka. Ponekad se vino za umak mijenja jeftinijim analogom ili vinom napravljenim od iste sorte grožđa kao što je posluženo za stol. Na zapadu se uz jela poslužuju vina iz vlastitog kraja, u Burgundiji se pije burgundsko vino i tako dalje. Ali naša zemlja nije lider u proizvodnji vina, pa naši sugrađani preferiraju uvozna berba ili kolekcionarska vina, što je samo po sebi opravdano. Tako svojim gostima možete ponuditi Chablis i Cotes du Roussillon uz topla jela od riječne ribe, a Condrieu iz doline Rhone ili Sancerre savršeni su za morsku ribu.
Jela pripremljena s kiselim vrhnjem poslužuju se uz odležana vina, poput toquet sivog pinota ili njemačkog rizlinga. Ponekad se riba ne poslužuje s bijelim, već s rose, pa čak i crnim vinom. Rose vina prikladna su za ribu s umakom od majoneze, na primjer, Cote de Provence ili Belle. Uz punjenog smuđa možete ponuditi vino Champagne Blanc de Blancs. Za ribu u umaku od maslaca prikladno je vino Chardonnay ili suhi šampanjac Vouvray, što vam omogućuje da istaknete nježnost ovog jela.
Dimljena riba ili riba na žaru priprema se s puno začina; ovdje morate znati odabrati pravo piće. Mirisni rizling ili vino Pouilly-Fumé iz doline Loire kao da je stvoreno posebno za konzumaciju uz dimljenu ribu. Pića poslužena uz njega mogu biti jača od vina. Suhi bijeli Anjou ili Savennier poslužuje se uz ribu na žaru. Vino se obično ne nudi uz riblje juhe, teško je odabrati piće uz ovo jelo. Ali ako još uvijek imate jaku želju za eksperimentiranjem, onda možete probati neutralna vina, recimo, Sauvignon iz Čilea, Australije ili bijeli francuski Bordeaux.
Želio bih reći nešto o plodovima mora. Uz rakove i jastoge gostima poslužite bijelo vino iz Burgundije, a tu može pomoći i gotovo univerzalni rizling koji se odlično slaže s izraženim okusom jela. Uz vino Sauvignon idu škampi, uz Gros Plane školjke, a uz rakove poslužite suhi bijeli Petit Chablis. Nije lako odabrati vino za japanska riblja jela kuhana s đumbirom i poslužena s pikantnim umakom od soje, jer je nemoguće u potpunosti doživjeti okus i miris pića zbog smanjene osjetljivosti okusnih pupoljaka. Ali ako još uvijek želite oprati japansko jelo od ribe plemenitim pićem, neka to bude Chablis ili bijeli Bordeaux.
I za kraj malo o kulturi. Vino treba poslužiti ohlađeno, temperatura pića treba biti oko 10 stupnjeva. Boca se mora otvoriti unaprijed kako bi vino malo odahnulo, a izuzetak od ovog pravila je šampanjac koji se otvara neposredno za stolom. Piće trebate natočiti u lijepe vinske čaše i nemojte ih puniti do vrha, pola čaše će biti dovoljno. U njemu bi trebalo ostati dovoljno prostora za igranje vina - to će vam omogućiti da osjetite cijeli buket i aromu pića.
Ovo plemenito piće izvrstan je dodatak raznim jelima od različitih sastojaka. Najskladnije i najukusnije je kombinacija pića s jelima od ribe i plodova mora. Imajući malo znanja o tome kakvo vino ide uz ribu i plodove mora, možete dobiti nezaboravno iskustvo okusa i zadovoljiti druge. Dakle, koja je najbolja kombinacija hrane i pića Je li samo bijelo vino idealno za ribu?
Često možete pročitati da riblje delicije najbolje pašu uz bijelo vino. To se lako može objasniti činjenicom da je proizvod prilično "hirovit" i da je odabir alkohola po ukusu problematičan. Mnoge vrste sadrže visoku razinu soli, koja se ne slaže dobro s okusom crvenog alkohola. Riblje meso je također prirodno nježnog okusa, a u kombinaciji s bogatim crvenim alkoholom ta se nježnost jednostavno gubi. Bijele sorte, naprotiv, harmoniziraju i ističu poseban okus jela. Na primjer, koje je vino najbolje poslužiti uz crvenu ribu? Kiselost bijelih marki dobro je uravnotežena masnim okusom mesa crvene ribe. 
Zemlje s bogatom tradicijom proizvodnje vina ne samo da ne obraćaju pozornost na takve nijanse, već često eksperimentiraju s "zalogajima za vino". Alkohol iz Italije i Španjolske izvrstan je dodatak takvoj hrani. Talijanske marke alkohola općenito se dobro slažu s gotovo svakom hranom jer imaju kiselkast, sočan okus, bez intenzivne voćne arome ili trpkih tanina. Najjednostavniji svježi i lagani crveni alkohol savršena je kombinacija za takvu hranu. Sličan situacija uz rose vina, po mogućnosti suha, ali nikako polusuha i slatka.
Važno Također razmotriti, čiji bi okus trebao biti glavni, a čiji bi trebala imati sporednu ulogu. Složeni alkohol bogatog mirisa i okusa najbolje se kombinira s jednostavnim jelima, poput predjela od ribe na žaru. Složena i sofisticirana jela najbolje se poslužuju uz jednostavan alkohol - talijanski, španjolski ili bilo koje vino Novog svijeta.
Sada morate shvatiti što je točno prikladno za određene vrste grickalica. 
Riblja pašteta
Ova grickalica obično služio V početak obroci, stoga je bolje odabrati alkohol koji nije previše bogat i jak. Vina odležana u hrastovim bačvama apsolutno nisu prikladna za ovo predjelo. Suho aromatično piće, poput rizlinga, napravljeno od grožđa sazrelog u vinogorju Moselle, bilo bi joj prikladna kombinacija. Ovo je također odlično vino za posluživanje uz piletinu. Izvrsna bijela rakija Bourgogne Aligote odlično se slaže s ribljom paštetom. Prikladna su i suha pjenušava pića iz vinskih regija Francuske, uključujući brut šampanjac. Odličan izbor bio bi Cremant iz Loire ili Alsacea. 
Jela od želea, riblje salate, carpaccio, žele
Grickalice u ovoj kategoriji imaju kiseli okus, što predodređuje izbor vrste alkohola. Uz ta jela idu ista vina koja idu uz riblje paštete. Zalogaj s kiselkastim i pikantnim okusom dobro će se slagati s njemačkim polusuhim rizlingom i istom vrstom - austrijskim alkoholom. Zahvaljujući ugodnoj slatkoći koja je prisutna u polusuhim vinima, pikantni i kiselkasti okus ovih zalogaja je uravnotežen i poprima harmonična svojstva. Posuđe također Fino kombinirati s francuskim, španjolskim i talijanskim suhim bijelim alkoholnim pićima kao što su Blanquette de Limoux, Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie, talijanski Alto Adige. 
Riblje juhe
U slučaju juha, sve je malo kompliciranije, jer će izbor alkohola ovisiti o tome kako je predjelo pripremljeno i koji su sastojci uključeni u njegov sastav. Bistre juhe s ribljim okruglicama ili komadićima ribe, začinskim biljem i povrćem dobro pristaju uz bijeli sauvignon, Muscadet s Loire, Cortese di Gavi iz talijanskog Pijemonta.
Guste juhe i kremaste juhe najbolje je konzumirati uz bijela alkoholna pića. Trebaju biti vrlo lagani, suhi ili polusuhi. Izvrsni su primjerice Grauburgunder iz njemačke regije Palatinate, provansalski Cuvee, Bordeaux iz regije Grave.
Marseillesko uho "Bouillabaisse" dobro će se slagati s oporim aromatičnim bijelim provansalskim Cassisom, Châteauneuf-du-Papeom i Crozes-Hermitageom s Rhone. 
Koje vino je najbolje poslužiti uz morsku ribu?
Prilikom odabira alkohola za morsku ribu treba uzeti u obzir da ima izrazit okus. Chenin Blanc, Sancerre, Pouilly-Fume, suhi rizlinzi iz Njemačke i Alzasa, Condrieu i Chablis iz Burgundije pristaju uz kuhanu i pirjanu morsku ribu.
Ako svoje glavno jelo spajate sa slanim prilogom ili izdašnim umakom, razmislite o robnim markama suhe ruže poput Tavela s obala Rhone. Preporučljivo je poslužiti umake na bazi vina s istim alkoholom od kojeg su napravljeni. Pečenu ribu i ribu na žaru najbolje je konzumirati uz lagano kiselkasta, trpka, rafinirana pića srednjeg tijela.
Izvrstan Gewürztraminer iz Alsacea takvim jelima daje zanimljiv i nezaboravan štih. Preporučuju se i Chablis Premier Cru, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet iz Burgundije. Bordeaux iz regije Graves, Savennieres i niskotaninski beaujolais savršeno podupiru okus predjela od morske ribe. španjolski osjećaj krivnje Uz predjelo od pržene ribe mogu ponuditi i nekoliko vrsta pića. Na primjer, Albarino, Montilla-Moriles, Campo de Borja.
Čileanski, australski i novozelandski bijeli sauvignoni izvrsno će pristajati uz morsku ribu s mediteranskim nacionalnim zalogajima koji se idealno kombiniraju sa suhim rakijama od ruže, poput provansalskog bandola.
Crveno žestoko piće odlično pristaje uz prženu ribu s kožom posluženu s krepkim umakom. Burgundija Macon-Villages, Beaujolais Village, Merlot iz Južnog Tirola, Rioja Crianza iz Španjolske. Probajte ova bezalkoholna vina i sireve - oni skladno krenuti ukus Prijatelj prijatelj.
Kakvo se vino poslužuje uz slatkovodnu ribu?
Kuhana i pirjana s otopljenim maslacem i svijetlim umakom, dobro se slaže s kiselkastim i laganim bijelim pićima. Definitivno najbolji bi bio Crozes-Hermitage, čiji okus i aromu savršeno ističu riblji zalogaji. Burgundska alkoholna pića kao što su Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne, Côte de Beaune također su savršena za takva jela.
— Koje vino poslužiti uz meso i ribu ako ide s bogatim umakom? Bolje je da prateća pića budu bijela vina, grave, meursault, njemački silvaner, pinot sivi, chardonnay, toskanska villa antinori.
Riba u tavi i na žaru grickalice su bolje poslužiti uz blago kiselkasta i uljasta bijela pića.
Uz riblje priloge i umake dobro se slažu crvena vina dobre arome, poput pića od sorte grožđa Gamay. Neke španjolske bijele sorte pića mogu biti izvrstan dodatak takvom ribljem predjelu. Sorte iz regije Penedes i brend Albariño su upravo takve.
Savršen južnoafrički, argentinski i čileanski chardonnay. Ovo je također odlično vino za patku. Istu sortu, ali iz Australije i Kalifornije, treba izbjegavati, jer ovdje jaka aroma potpuno nadjačava okus ribe. Što se tiče crnih vina, preporuke za njih su iste kao i za vina za jela od morske ribe. 
Vino za plodove mora
Uz što poslužiti kamenice
Odabir pića uz takvu deliciju prilično je težak i mukotrpan zadatak. To je zbog činjenice da kamenice iz različitih staništa imaju različitu razinu slanosti, a isti alkohol za takve kamenice može dati drugačiji okus. Vjeruje se da se šampanjac dobro slaže s kamenicama, ali ovo je loš izbor. Slani sok kamenica u kombinaciji sa slatkoćom alkohola daje prilično neugodan, ljepljiv okus. Za ovu deliciju idealna su suha bijela i svijetla crvena vina poput sauvignona i muskadeta. 
Rakovi, jastozi, rakovi, jastozi, škampi i dagnje
DO plodovi mora U ovoj kategoriji pića treba odabrati uzimajući u obzir njihovu cijenu i okus. Skupocjene jastoge i jastoge najbolje je konzumirati uz klasični Chardonnay, a regija porijekla ovog pića nije posebno bitna. Ovo žestoko piće idealno je i uz bijeli umak, morske plodove na žaru i kuhane na pari. Baršunasta slatkoća savršeno nadopunjuje okus nježnog mesa. Uz jela od škampa i dagnji dobro se slažu bijela stolna vina. Školjke će otkriti svoj okus uz vina i sherry koji imaju orašasti okus. 
Isprobavanje uhodanih tradicionalnih kombinacija vina, ribljih predjela i plodova mora jednako je ugodno kao i eksperimentiranje u stvaranju vlastitih skladnih spojeva. Čak i unatoč prihvaćenim tradicijama korištenja, nitko osim vas sami neće moći bolje odrediti idealnu kombinaciju hrane i pića.
Osluškujte vlastite osjećaje i otkrit ćete nove kombinacije. Treba imati na umu da trajanje naknadnog okusa vina treba biti isto kao i hrane. A što je riba skuplja, alkohol će biti elitniji.
Pri odabiru pića za večeru možete se poslužiti univerzalnim pravilom: crvene sorte prikladne su za crveno meso, bijele vrste prikladne su za bijelo meso. Ovo je pouzdan pristup. Iz toga proizlazi da je ribu najbolje poslužiti uz bijelo vino. I to je istina, ali ne uvijek. Neka jela od ribe bolje idu uz ružičaste i crvene varijante. Drugo je pitanje kakvo se vino pije uz različite ribe?
Kako odabrati piće koje odgovara vrsti ribe
Prije svega, izbor vina ovisi o vrsti glavne morske hrane. Stručnjaci sva riblja jela dijele u 4 kategorije, od kojih se uz svaku poslužuju najprikladnija pića.
1. Stan sa slojevitom teksturom. Ribe koje pripadaju ovoj kategoriji imaju tanke filete s umjerenim mirisom: tilapija, brancin, iverak, pollock. Nježni okus ovih plodova mora zahtijeva nadopunu u obliku vina s izraženom kiselošću i citrusnim pikantnim notama. Najbolje je suho bijelo vino: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Albariño, Muscadet i sve druge slične sorte.
2. Srednje sa slojevitom teksturom. Riblji fileti su deblji i imaju izraženiji okus i miris: bakalar, som, bijela pastrva, iverak. Ovoj kategoriji dobro pristaje bogatije, zrelije vino. Provjereni klasici su Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Gris. Suhi rizling pružit će vam nove okuse.
3. Izraženog okusa i mirisa. U kategoriju spadaju vrste riba od kojih ljudi obično naboraju nos: haringe, inćuni, sardine, skuše - ili ih volite ili mrzite. Ovdje je prekršeno "zlatno pravilo" bijelog alkohola. Okus fileta ove morske ribe savršeno je uravnotežen taninima sadržanim u crnom vinu i njegovom bogatstvu. Osim tradicionalnih bijelih sorti s bogatim bukeom, uz ova jela možete pouzdano poslužiti ružičasta pića, Pinot Noir i Chardonnay šampanjac.
4. Bogato i mesnato. Ovo uključuje sve vrste na koje se odnosi riječ "odrezak". Fileti ovih riba su debeli i guste teksture: losos, morski pas, tuna, sabljarka, mahi-mahi. Predstavnici ove kategorije savršeno se slažu s gotovo svim vinima. Crvene sorte, uključujući Pinot Noir, Cava, Lambrusco, nadopunjuju svijetli okus glavnog jela. Od bijelih marki preporučuje se suhi rizling i šampanjac. Rose vina posebno dobro idu uz crvenu ribu.
Nakon što se odredi vrsta glavnog sastojka, možete prijeći na odabir pića. Ako niste sigurni koje vino će vam uspjeti, odaberite suho bijelo, posebno uz bijelu ribu - ovo je opcija za koju dobit ćete.
Kako odabrati piće uz umak i začine
Način pripreme, kao i vrsta umaka s kojim se riba jede, mogu potpuno promijeniti početni odabir. Osnovna pravila:
- što je umak tamniji, vino je tamnije;
- što je slađi umak, to je slađe vino;
- Nešto suhoće dimljene ribe uspješno nadoknađuju pjenušci.
Evo nekoliko savjeta za odabir popratnih pića ovisno o okusu umaka uz koji se riblje jelo poslužuje:
- pikantno s limunom, limetom, octom - bolje je odabrati lagana bijela vina s citrusnim i biljnim notama: Sauvignon Blanc, Muscadet, Gavi, Verdejo, Vinho Verde, Bordeaux, Grnache Blanc;
- slatki tip teriyaki - ide dobro uz pića slađa 1-2 tone: Lambrusco, slatki rizling;
- začinjeno s čili papričicom – za ribu uz ovaj umak bolje je ponuditi začinjena bijela vina kao što su Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Riesling ili svijetlocrveni Grenache;
- s curryjem - slatkastim okusima ovog umaka bolje pristaju slatke sorte kao što su Riesling, Moscato, Gewürztraminer, Prosecco;
- sa zelenilom – vrijeme je za čašu vina s cvjetnim i biljnim notama kao što su Sauvignon Blanc, Chablis, Grenache Blanc, Torrontes.
Slijedite osnovne smjernice pri odabiru vina i nećete biti razočarani. Korisno je zapamtiti da su pravila stvorena da se krše. Ako ste spremni eksperimentirati, djelujte hrabro i češće se savjetujte sa svojim ukusom.
Vino za riblja jela možda je jedino alkoholno piće koje najsuptilnije ističe okus ribe. Ako je ranije, pri odabiru vina za ribu, postojalo mišljenje da crvene sorte u kombinaciji s plodovima mora daju metalni okus, sada je ta izjava raspršena. Crveno vino i riba idu kao i šampanjac i voće. Izbor vina ovisi o vrsti ribe i načinu pripreme ribljeg jela.
S kojim vinom jedete grdobinu?
Tradicionalna kombinacija gustog bijelog mesa grdobine i slanine u mediteranskoj kuhinji zahtijeva crno vino. Mlada Rioja dobro nadopunjuje delikatan okus ribe, no najelegantnija kombinacija dobiva se s burgundskim crnim pinotom.
Rioja novog stila s mekim okusima bobičastog voća i jasnim pikantnim naglaskom.
Bouchard Pere et Fils Savigny-les-Beaune Premijera Cru Les Lavieres, .
Vrsta vina s kojim se jede grdobina: Pinot Noir - nježne slatke arome bobičastog voća s drvenastim tonovima, okrugli tanini.
Bodegas Palacios Remondo La Vendimia Rioja, Rioja, Španjolska.
Raznolikost: Tempranillo 50%, Garnacha 50%.
Vino za buzaru
Buzara je vrsta mediteranske riblje juhe: desetak vrsta ribe, škampi, Jakobove kapice, lignje, hobotnice i vongole. Također možete sigurno naručiti crvena vina uz druge riblje juhe, od cioppina do čorbe.
Tasca d'Almerita Regaleali Nero d'Avola. Sicilija, Italija.
Raznolikost: Arome trešnje i crne trešnje, srednjeg tijela, izražajnog nepca s notama vanilije, kadulje i borovnice.
Gran Feudo Crianza Navarra. Navarra, Španjolska.
Vrste vina za buzaru:
Kakvo vino pijete uz ribu brancina?
Brancin s konfiturom od luka u crnom vinu egzotično je jelo. Pripravljena šalota u crnom vinu s karamelom od šećerne trske daje jelu lagani „zagoreni“ okus i djeluje kao posrednik između ribe i crnog vina čak i bolje od umaka.
Zenato Valpolicella. Veneto, Italija.
Vrste vina za piti uz brancina: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara - svježe mlado vino sa svijetlim aromama trešnje.
Umani Ronchi Rosso Conero San Lorenzo. Marche, Italija.
Raznolikost: Montepulciano - slatkaste voćne arome, bogatog punog okusa sa svilenkastim taninima.
Vino za pečeni losos
Od svih riba, losos je na drugom mjestu po vjernosti crnim vinima nakon tune. Preporuča se poslužiti što jednostavnije, bez složenih marinada i umaka.
Clos Henri Pinot Noir. Marlborough, Novi Zeland.
Vinska sorta za losos na gljivama: crni pinot s aromama šljive i višnje s pikantnim prizvukom, zaokruženog okusa.
Chivite Gran Feudo Crianza Navarra. Navarra, Španjolska.
Vrste: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon - svijetle arome bobičastog voća s primjesama dima, mekog i svježeg okusa s dobro integriranim taninima.
Vino za pečenu tunu
Tunjevina se često poslužuje uz crna vina, ne razmišljajući o kojim, a zapravo je tekstura vina jako bitna. Neophodno je da vino ima takvo svojstvo kao što je mineralnost.
Colterenzio Lagrein Alto Adige. Trentino-Alto-Adige, Italija.
Vrsta vina uz tunu na žaru: Lagrein s aromama ljubičice, borovnice i borovnice, punog okusa s notama začina i zrelih mekih tanina.
Mastroberardino Lacrima Christi del Vesuvio. Caspania, Italija.
Raznolikost: Piedirosso - arome bobičastog voća, naznake začina, dobro strukturiran okus s delikatnim taninima.
Uz koje vino jedete prženi list?
U čistom obliku teško da bi se isplatilo kombinirati delikatnu bijelu ribu s crvenim vinom, ali ako joj se doda umak od vrhnja od češnjaka, tada je crni pinot u interpretaciji Loire zanimljiv zbog svoje mineralnosti.
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rouge. Sancerre, dolina Loire, Francuska.
Vrsta vina za prženi list: Pinot Noir - arome trešnje i crne trešnje s laganim drvenastim notama, zaokruženog okusa s gorkim okusom.
Učitavanje...