Salata s kineskim kupusom, krušnim mrvicama i piletinom. Kako ukusno pripremiti salatu od kineskog kupusa s piletinom. Salata od kineskog kupusa s krutonima

Upravo s kineskim kupusom dobivaju se najnježnije salate! Za vas smo prikupili 6 najboljih recepata. Dodajte ga svojoj kolekciji!

1. Salata “Brzo i ukusno”!

Sastojci:

kupus
svježi krastavac
luk
kobasice (koje god volite)
majoneza
začinima

priprema:

Kupus nasjeckajte (mi koristimo pekinški kupus, bolji je okus)
Krastavac narezati na trakice (ja volim da su slamke veće)
Kobasicu narežite na trakice
Luk izrežite na pola kolutića
Dodajte majonezu, sol, papar i sve promiješajte!

Naša salata je spremna!

2. Cezar salata!

Sastojci:

pileća prsa (file)
Pekinška salata
tvrdi sir po izboru
krekeri
rajčice (1-2 kom).

Za umak:

majoneza
češnjak
zelena
limun

priprema:

Kuhanje piletine. Ovdje je po vašem ukusu - možete ga samo prokuhati, a možete ga već kuhanog lagano popržiti dok ne porumeni... Tko voli. Dok se piletina kuha narežite kupus na tanke trakice.
Rajčicu narežemo na ploške. Sir naribajte na sitno ribež. Do tog vremena piletina je bila pečena. Rastavite ga na male komadiće (duž vlakana).

Umak:
U blenderu samljeti majonezu s par češnjeva češnjaka, začinskim biljem i nekoliko kapi limuna dok ne postane glatka. Probamo - neki vole više ili manje češnjak ili limun. Sve se to može učiniti ručno.

Pažnja: salatu ne začinjavamo, umak serviramo posebno kako bi gosti mogli izliti salatu na tanjur. Tako će salata zadržati svoj izvorni izgled čak i tijekom duge gozbe. To je to! Promiješajte i salata je gotova! Pokušajmo.

3. Salata “Cupid's Arrows” je samo bomba, a ne salata!

Sastojci:

1/2 glavice kineskog kupusa
300 g oguljenih koktel kozica (ne mogu kraljevske kozice!)
12-15 štapića od rakova
1 staklenka konzerviranog ananasa
veliki zreli šipak
majoneza

priprema:

Kelj nasjeckati (bez bijelog dijela), štapiće sitno nasjeckati (skoro u prah), ananas sitno nasjeckati.
Pomiješajte škampe, štapiće, kupus, ananas i šipak. Začinite majonezom i jedite bez gutanja vilice!
Super lagano, svježe, prozračno. Svi koji su ga probali bili su oduševljeni!

4. Salata od kineskog kupusa

Sastojci:

Pekinški kupus 300 g
rajčica 2 kom
dimljena kobasica 100 g
kuhana jaja 2 kom
kukuruz 100g
kopar
majoneza
sol i papar po ukusu
štruca 4 komada

priprema:

Kelj operite, osušite, narežite, izgnječite sa solju. Rajčice, jaja, kobasice, rezano zelje. Dodajte kukuruz. Štrucu narežite na kockice i osušite u tavi. Pomiješajte sve sastojke osim krekera, posolite i popaprite, začinite majonezom. Prilikom posluživanja pospite krekerima. Ova salata ispada vrlo ukusna i lagana, i što je najvažnije, 10 minuta - i imate spremno prekrasno jelo.

Dobar tek!

5. Salata od kineskog kupusa s piletinom!

Sastojci:

Pekinški kupus - 300 g (pola glavice)
Pileći file – 1 komad
Krastavac – 1 kom.
Jaje – 4 kom
Zeleni luk - 1 hrpa
Sol, papar, majoneza

priprema:

Pustiti da se pileći file prokuha (za aromu dodati mrkvu, luk i lovor. Juhu smo kasnije koristili za juhu). Kineski kupus nasjeckajte. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Krastavac narežite na trakice.

Nakon što se naš pileći file otvori, narežemo ga na male kockice. Jaja također skuhamo i sitno nasjeckamo. Sve stavite u zdjelu za salatu, promiješajte, posolite i popaprite. Začinite majonezom i poslužite u porcijama.

6. Salata s kineskim kupusom, piletinom i krutonima!

Sastojci:

kineski kupus
tvrdi sir
babura paprika
rajčice
kriške bijelog kruha
pileći file
kopar
sol, papar
majoneza

priprema:

Prvo pripremimo krekere. Kriške bijelog kruha narežite na male kockice i osušite u pećnici. Cool. Skuhajte pileći file i jaja. Izrezati na kocke.

Paradajz, papriku i sir također narežite na kockice. Kelj natrgajte rukama.

Pozdrav dragi čitatelji. Danas sam odlučila napraviti salatu od kineskog kupusa. Stvarno želim ukusne i lagane salate. Kineski kupus svi jako volimo. Ljeti ga nismo imali u prodaji, ali s početkom hladnog vremena počeo se pojavljivati na tržištu. Od kineskog kupusa možete napraviti mnogo različitih salata, pa čak i sarmice. Od njega radimo salate. Jako volim isprobavati nove recepte. Danas ću pripremiti salatu od kineskog kupusa s piletinom i krutonima. Nedavno sam napravila salatu sa sličnim sastojcima. Ali tražim recept koji će nam se svidjeti sto posto, kako se kaže. Ova salata ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća, unatoč prisutnosti povrća u njoj.

Sastojci za salatu su vrlo jednostavni. Mislim da ih ima u svakom hladnjaku. Pa, ako ne, onda pronaći sve u trgovini neće biti teško.

Sastojci za salatu:

350-400 grama kineskog kupusa (ja imam mali kupus)
1 veća rajčica
2-3 jaja
150 grama pilećih prsa
100 grama tvrdog sira
sol i papar
krekeri
kopar ili peršin po želji

Majoneza za preljev za salatu

Sastojci za krekere:

1/3 štruce
2 žlice. žlice biljnog ulja
1-2 češnja češnjaka

Krekere sam napravila sama. Za krekere će nam trebati 1/3 štruce. Uklonite rubove. Narežite na male kockice i osušite. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu. U češnjak dodajte par žlica ulja i pustite da se pirja.

Na ovom ulju popržite krekere. Samo što je potrebno prvo ulje procijediti kroz cjediljku kako komadići češnjaka ne bi upali u tavu. Krekeri ispadaju ukusni, aromatični, hrskavi. Toplo preporučam isprobati. Jako volim ove krekere. Štoviše, mogu se koristiti za razne salate. Evo domaće verzije krekera.

Za salatu sam koristila i pola pilećeg filea. File se može pržiti, ili kuhati. Ponekad ga pečem, moj recept je zanimljiv, a file ispadne sočan i mekan. Upravo ovo koristim za Olivier salatu.

Također možete pokušati napraviti salatu s dimljenom piletinom. Tko voli što?

File sam izrezala na komade i popržila u biljnom ulju. Stavite komade na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Pileće meso sam narezala na kockice, kao i jaje i paradajz. Moja rajčica je roza i nije sočna. Bolje je uzeti rajčicu koja nije sočna. Možete uzeti nekoliko rajčica.

U salatu možete dodati kukuruz, ali sa kukuruzom imamo drugačiju opciju salate. Općenito, proizvode možete mijenjati kako želite. Dodajte ili uklonite sastojke. Ova verzija salate nam se sviđa.

Pekinški kupus možete trgati rukama, a možete ga i rezati. Kupus nasjeckajte na sitno, ali ne pretjerano, i lagano ga zgnječite rukama.

Sada o preljevu za salatu. Ja sam koristila majonezu. Majonezu kupujemo u trgovini s minimalnim rokom trajanja. Općenito, majoneza je bolja od prirodnih sastojaka. Ova salata je začinjena majonezom.

Pomiješajte kupus, rajčicu, jaje, piletinu u posudi. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež i također ga dodajte u salatu. Kupujem ruski sir, jako nam se sviđa. U salatu možete dodati sir koji najviše volite.

Salatu začinim majonezom. Posoliti i popapriti po ukusu.

Salatu je potrebno začiniti prije posluživanja, inače će se ocijediti. Salatu možete ukrasiti bilo kojim zelenilom po želji. Kopar ili peršin možete nasjeckati i dodati u salatu.

Krutone možete posuti po vrhu salate ili ih možete dodati u salatu i promiješati. Ali i prije posluživanja.

Salata je ispala vrlo zasitna i ukusna, osim povrća ima piletine, sira i jaja, što ovo jelo čini kaloričnim.

Salatu stavljam na listove kineskog kupusa, možete koristiti listove zelene salate. Zanimljiva opcija za salatu. Kako volimo primati goste, uvijek ih želimo iznenaditi raznim delicijama.

Kineski kupus jako volimo i od njega pripremamo razne salate. Ovo je jedna od opcija za salatu od kineskog kupusa.

Na blogu postoji i recept koji nije ništa manje ukusan. Ovu salatu sam prvi put probala u kafiću. Vrlo zanimljiva opcija za salatu. Jednostavno, brzo i ukusno.

Pripremate li salate od kineskog kupusa? Podijelite svoj recept s nama. Želimo naučiti sve više novih recepata.

Svaka ti cast i svaka ti cast!

Ova svečana elegantna salata može ukrasiti vaš novogodišnji stol. Salata skladno spaja hrskavo šareno povrće, izdašnu piletinu prženu u sezamu, hrskave krekere s aromom češnjaka i nježne okruglice od sira. A okus salate upotpunjuje pikantni preljev s aromom naranče.

Naravno, za pripremu ove salate potrebno je malo truda, ali isplati se. Salatu možete pripremiti unaprijed, ali sve sastojke pospremite u različite posude, a zatim sve sjedinite.

Krenimo s pripremom salate od kineskog kupusa s piletinom i krutonima.

U zdjeli pomiješajte biljno ulje, soja umak, sjemenke sezama, papar i promiješajte. U zdjelu stavite pileći file narezan na tanke trakice, promiješajte i ostavite da se marinira najmanje 20 minuta.

Krenimo s izradom krekera. Ravnom stranom noža zdrobite oguljeni češanj češnjaka ili ga protisnite kroz prešu, stavite u manju posudu, prelijte 1 žlicom ulja. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na 20-30 sekundi.

Štruci odrežite koru, mrvicu narežite na sitne kockice, stavite u posudu za pečenje i prelijte dobivenim uljem. Kockice kruha pospite bosiljkom ili drugim začinima i promiješajte. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva 15-30 minuta, dok lagano ne porumene.

Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i dodajte marinirani file.

I pržite na jakoj vatri, stalno miješajući, dok ne kuhate, doslovno nekoliko minuta, nemojte se osušiti.

Napravimo kuglice od sira. U zdjelu stavite sir, dodajte sitno nasjeckani kopar i češnjak nariban na sitno ribež. Malo posolite i promiješajte.

Rukama umočenim u vodu oblikujte kuglice od smjese i stavite ih na neko vrijeme u hladnjak.

Sada krenimo s pripremom preljeva za salatu. U zdjelu stavite majonezu, dodajte sok od naranče i soja umak. Dobro izmiješajte pjenjačom.

Počnimo s pripremom baze. U zdjelu stavite kineski kupus, papriku i zelenu salatu. Svo povrće narežemo na tanke trakice. Dodati prženi pileći file. Pažljivo promiješajte.

Bazu salate stavite na lijepu posudu. Preliti preljevom i posuti krekerima. Na kraju dodajte kuglice od sira.

Originalna, izdašna i ukusna salata od kineskog kupusa, piletine i krutona je spremna. Poslužujemo odmah na stol.

Pekinški kupus - 1 kom. (manja glavica kupusa)
Pileće meso - 300 g
Konzervirani kukuruz - 1 staklenka (+/-240 g)
Grožđice (tamne) - 50-80 g
Luk - 1 kom. (najmanje 100 g)
Majoneza - od 6 žlica. žlice
Senf - 1 žličica
Bilo koji orašasti plodovi (sitno nasjeckani) - od 1 žlice. žlice (po izboru)

Kako kuhamo.

Piletinu ćemo pripremiti unaprijed. Pogodno ga je kuhati navečer tako da ima vremena da se ohladi u juhi. Meso narežite na male komadiće.

Luk sitno nasjeckajte. Pržite u tavi na ulju dok luk ne postane proziran. Dodajte meso, držite na vatri još 3-4 minute. Dodajte senf, promiješajte, ugasite vatru i ostavite da se ohladi.

List kupusa nasjeckamo bez nabora - trake udobne širine. Duge trake često dijelimo barem na pola. Ispada da je to prečac za "jedan zalogaj".

Kukuruz ocijediti i dodati kupusu i piletini.

Grožđice namočite 20 minuta u hladnoj vodi, ocijedite i isperite u vrućoj vodi. Stavite na ubrus, osušite i dodajte u salatu. Ako su bobice jako velike, možete ih rezati poprečno.

Sastojke sjedinite i dobro izmiješajte, a ne budite previše lijeni oboružati se s dvije žlice. Tako se bolje zadržava oblik tankih trakica kupusa.

Ukrasite grančicom zelenila. Voila! Prekrasna i jako ukusna salata! Čuva se u hladnjaku do 2 dana.

U strogom minimalizmu, ovaj recept s kineskim kupusom i piletinom izuzetno jeftin. Dva glavna sastojka trebaju samo kukuruz, šaku nasjeckanog bilja i majonezu. Za okus - ukiseljeni luk. Lako je napraviti. Na kriške dodajte 1 žličicu šećera i 1 žličicu. žlica octa. Pustite da odstoji 15-20 minuta i ocijedite otpušteni sok.

Jednostavan brzi recept

Muški minimalizam i različiti proteini s univerzalnim umakom.

Za 5-6 porcija potrebno vam je:

Peking - 1 mala glavica kupusa
Pileća prsa - ½ kom.
Pripremite unaprijed ili koristite dimljeni
Pileća jaja - 2 kom.
Kiselo vrhnje i majoneza - po 2 žlice. žlice
Zeleni luk i/ili drugo zelje - po ukusu
Komad tvrdog sira - od 30 g (po želji)

Kako kuhati.

Kombiniramo nasjeckani kupus, tanke trakice piletine i kuhana jaja, narezana na kockice. Posolite, popaprite, začinite mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Ili skrenemo na slanu kombinaciju vrhnja i soja umaka.

Za pikantni naglasak dodajte svoje omiljeno zelje. Možete uzeti i više, ali uvijek sitno nasjeckajte. Stabljika celera, peršin, kopar, zeleni luk. U proljeće će vas oduševiti divlji češnjak.

Bilo koji krastavac (svježi, slani) ili ukiseljene gljive uklopit će se u minimalizam. Izrežite na tanke trakice ili male komadiće.

Ako želite dodati sir, narežite ga samo na tanko - na trakice ili na krupnije ribež. Prije sjeckanja stavite komad u zamrzivač na 5 minuta.

"Azijske tradicije" bez majoneze

Hrpa šarenih užitaka, sve prednosti povrća bogatog vitaminima i novi profil okusa.

Mnogi se ljudi boje varijacija u orijentalnom stilu. Uzalud! Ova salata dobro se čuva do 2 dana u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi.

Za 5-6 porcija potrebno vam je:

Pekinški kupus - 1 srednja glava
Pileća prsa - ½ kom.
Zeleni luk - 6-7 pera
Mrkva - 2 kom. srednje veličine
Crvena paprika - 1 kom.
Peršin (zelje) - od ½ šalice (sitno nasjeckan)
Sjemenke suncokreta - 2-3 žlice. žlice
Sjemenke sezama - 1-2 žlice. žlice

Za umak:

Limunov sok (ili prirodni ocat) - 3-4 žlice. žlice
Maslinovo ulje - 3,5 žlice. žlice

Može se pomiješati sa sjemenkama sezama - za okus

Med (ili drugi zaslađivač) - od 2 žličice
Omiljeni začini po ukusu: curry, azijska mješavina itd.

Priprema je elementarna.

Piletinu pripremamo prema raspoloženju. Obično kuhano ili prženo. Kako to učiniti jednostavno i ukusno - pogledajte na početku članka. Trebaju nam sitni komadići, pa meso režemo pažljivo, poprečno.

Kelj narežite na kratke trakice širine do 2 cm. Deblji dio lista narežemo znatno sitnije ili ga ostavimo sa strane za variva. Mrkvu i crvenu papriku sameljite na tanke trakice. Berner ribež nam pomaže.

Zeleni luk sitno nasjeckajte, kao i peršin. Sjemenke suncokreta i sezama često koristimo sirove. Možete ga zagrijati u podmazanoj tavi. Ili koristite gotove iz pakiranja, samo zapamtite da su slani. Isperite i osušite ili bacite kako je, ali tada nemojte dodavati sol u salatu. Susam se može ispeći i u tavi.

Sastojke za umak protresite vilicom. Sve sastojke pomiješajte s umakom i pomiješajte u velikoj zdjeli s dvije žlice. Lijepu i vrlo ukusnu mješavinu također stavljamo na tanjure. Izuzetno ukusan tobogan!

“Snjeguljica” sa jajetom i sirom

Možete uzeti bilo koji sir - po vašem ukusu. Brynza i Adyghe. Otopljeno i tvrdo. Pa čak i zrnati svježi sir, koji je dobro stisnut i zadržava svoj oblik nakon rezanja.

Za 5-7 porcija potrebno vam je:

Pekinški kupus - 300 g
Pileći file (kuhani) - 30 g
Lagano slani sir - 300 g
Adyghe sir - 300 g
Kuhani bjelanjak - 6 kom.
Majoneza - od 5 žlica. žlice

Sve je krajnje jednostavno. Sastojke sameljite na sitne kockice, dodajte majonezu i promiješajte.

Ovo je jedno od najboljih rješenja za žene tijekom trudnoće i nakon menopauze. Vitamin K, kalcij, mliječna mast i umjereni sadržaj kalorija, ako odaberete ne najmasnije sireve. Prevencija osteoporoze i jaki kostur za nasljednike!

Možete koristiti i lagani umak. Ako nemate povjerenja u aditive iz trgovine, pripremite ih kod kuće.

“Voćni” s mandarinom i kikirikijem

Za 2-3 porcije potrebno vam je:

kineski kupus - 200 g
Mandarine - 2-3 kom.
Pileći file - ½ prsa
Oguljeni kikiriki - od 2 žlice. žlice

Za umak:

Biljno ulje - 2 žlice. žlice
Sok od limuna - 2 žlice. žlice
Senf - 1 žličica
Med - 1-2 žličice

Priprema je očita i brza.

Kupus narežite na srednje široke i kratke trake. Ploške mandarine obavezno ogulite, ali nemojte ih rezati.

Pileća prsa je bolje marinirati i ispeći, pa narezati na tanke ploške poprečno.

Nasjeckani kupus pomiješajte s umakom. Dodajte meso. Nekoliko pahuljastih pokreta s dvije žlice jedna prema drugoj i stavite obradak na tanjure. Kaotično posložite kriške mandarina i pospite kikirikijem.

Kompozicija ispada uistinu sočna i hrskava, sa svijetlim kontrastom okusa. Lako je zamijeniti sastojke! Nekoliko alternativa za zimsku kuhinju:

Jabuka i naranča s mrvicama oraha;
Sunny Sharon ili Sweet Pear;
Komadići ananasa iz konzerve.

Hvala na članku (6)

Možda će vas također zanimati:

Salata s avokadom i crvenom ribom - 10+ recepata s fotografijama i najboljim umacima od jednostavnih sastojaka...

Kineski kupus je izvrsno dijetetsko povrće, koje sadrži neograničenu količinu vlakana, koja, kada su zasićena, dugo ne izazivaju osjećaj gladi. Proizvod praktički nema energetski vrijednih tvari, a kalorijski sadržaj mu je samo 16 kcal/100 g.

Konzumacijom ovog povrća dobro se čiste crijeva, normalizira probavni sustav, ali ne smijete propustiti da sve to djeluje samo uz umjerenu i uravnoteženu prehranu. Za salate od kupusa preporuča se koristiti umake od jogurta ili kiselog vrhnja; umaci od majoneze značajno će povećati njihov sadržaj masti.

Salata od kineskog kupusa sa piletinom i sirom

Kupus salata je uvijek ukusna, jednostavna i prilično ekonomična. Ali vrijedi mu dodati određene sastojke i možete dobiti zadovoljavajuće i hranjivo jelo.

Pileće meso kuhajte u kipućoj vodi oko 30 minuta. Jabuke ogulite i nasjeckajte na tanke trakice. Naribajte sir. Kuhana jaja narežite na četvrtine. Kupus narežite oštrim nožem.

Ohlađena pileća prsa narežite na štanglice, pa na kockice. Sve pripremljene proizvode pomiješamo u duboku staklenu zdjelu za salatu, malo posolimo i prelijemo majonezom. Promiješajte i pospite začinskim biljem.

Pekinška salata s piletinom i krutonima

Izvrsno hladno predjelo ili čak punopravno izdašno jelo priprema se od kupusa, dijetalne piletine i raženih krekera.

Komponente:

Pileći file - 400 g;
Raženi kruh - 3 komada;
Češnjak – 2 režnja;
Pekinški kupus - 400 g;
Biljno ulje - 50 ml;
Maslac - 100 g;
majoneza s niskim udjelom masti - 200 ml;
Sol - po ukusu.

Raženi kruh narežite na kockice. Na plamenik stavite manju tavu, dodajte maslac i popržite krekere.

Oprani i papirnatim kuhinjskim ubrusima osušeni file skuhati u kipućoj vodi.

Izvadite, pustite da se ohlade i narezane na ploške lagano popržite u posebnoj tavi na biljnom ulju.

Kupus narežite na trakice.

Sve pripremljene proizvode stavite u staklenu zdjelu, pospite nasjeckanim češnjakom, posolite i prelijte majonezom.

Ako se salata priprema unaprijed, krutoni se dodaju prije posluživanja, inače će omekšati i cijelo jelo će se pokvariti.

Ukusna salata od kineskog kupusa i dimljene piletine

Ovo jelo priprema se s majonezom i maslinovim uljem. U svakom slučaju ispasti će ukusno i pikantno.

Komponente:

Dimljena pileća šunka - 2 kom .;
Konzervirani kukuruz šećerac – 0,5 limenke;
Pekinški kupus - 600 g;
Masline - 1 staklenka;
Cherry rajčice - 6 kom .;
Slatka paprika ili paprika - 1 kom;
Zeleni - hrpa;
Sol - po ukusu;
Majoneza ili maslinovo ulje - 100 ml.

Meso skinite s kosti i narežite na trakice. Kupus narežite na dugačke trakice. Povrće operite i nasjeckajte na sitne kockice. Otvorite kukuruz i masline, ocijedite salamuru i isperite toplom vodom kroz sito. Sve sastojke za salatu stavite u plastičnu zdjelu, posolite i začinite po želji.

Nevjerojatna salata s kupusom, piletinom i ananasom

Ako kineskom kupusu dodate pileća prsa i konzervirani ananas, onda će ova salata biti san svakog sportaša, jer ovo voće, jednom u našem tijelu, može sagorjeti višak masnoće.

Komponente:

Kupus – 550 g;
Pileća prsa - 450 g;
Konzervirani ananas - 1 limenka;
Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
Maslinovo ulje - 150 ml;
Sol - po ukusu;
Češnjak – 2 režnja;
Maslac – 100 g.

Kupus oštrim nožem narežite na trakice. Kuhano pileće meso nasjeckajte na male ploške, prebacite u lonac i lagano popržite na maslacu.

Češnjak oguliti, naribati i dodati mesu. Otvorite konzervu i ocijedite rasol. Ako su komadi ananasa preveliki, narežite ih na kockice.

Nema potrebe izlijevati sok - možete ga piti s njim. Na ravnoj posudi sjediniti sve proizvode, posoliti i preliti maslinovim uljem.

Neobična salata s kineskim kupusom, piletinom i grožđem

Vrlo specifična salata dobiva se ako joj se u sastav doda grožđe. Međutim, vrijedno je znati da se jelo ne čuva dugo, pa je bolje pripremiti mali dio.

Komponente:

Pileće meso - 450 g;
Pekinški kupus - 550 g;
Šunka – 150 g;
Sir - 100 g;
Sol - po ukusu;
Domaći jogurt – 200 ml;
Biljno ulje - 100 ml;
Zeleni - hrpa;
Grožđe - 200 g.

Pileće meso operite i osušite. Isjeckati na male kockice. Stavite tavu na plamenik, ulijte biljno ulje i pržite meso.

Sir narežemo na krupne kocke, šunku na štanglice.

Kupus operemo pod mlazom vode i otresemo, voli da upija vlagu. Narezati na tanke trakice.

Operite bobice grožđa (bolje je sultanije ili crne bez sjemenki), oštrim nožem ih prepolovite. Pomiješajte sve proizvode u posebnoj posudi i dodajte sol.

Ulijte domaći jogurt u malim obrocima kako jelo ne bi ispalo tekuće.

Kelj + piletina + kukuruz = jednostavna salata

Bilo koja vrsta kupusa savršeno se slaže s kukuruzom, ali s pekinškim kupusom salata ispada lagana i prozračna.

Komponente:

Mali kupus - 1 komad;

Paprika – 2 kom.;
Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
Bijela štruca - 3 komada;
Pileći but – 3 kom.;
Rajčice - 2 kom .;
Sir sir - 200 g;
Kiselo vrhnje niske masnoće - 150 ml;
Sol - po ukusu.

Oprane pileće batake skuhajte u slanoj vodi. Štrucu narežite na štanglice. Rasporedite po plehu i stavite u rernu da se peče.

Rajčice i papriku operite i narežite na kockice, a sir narežite na dugačke trakice. Izvadimo meso i odvojimo ga od kosti. Kožica se može skinuti i ne koristiti u salati. Možete uzeti bilo koje pileće meso, ali u nogama je mekše. Rukama ga kidamo na komade.

U posebnoj zdjeli sjedinimo sve pripremljene proizvode. Posolite, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Salata od gljiva s kineskim kupusom i pilećim fileom

Ova verzija salate koristi i marinirane i pržene gljive.

Komponente:

Pileći file - 300 g;
Kisele gljive - 1 staklenka;
Pekinški kupus - 600 g;
Blagi senf - 2 žlice. l.;
Kukuruz - 0,5 limenke;
Sir - 100 g;
Svježi krastavac - 2 kom .;
Sol - po ukusu;
Biljno ulje - 50 ml;
Nemasna majoneza - 100 ml.

Otvorite gljive i kukuruz, ocijedite slanu otopinu. Ako su šampinjoni preveliki, prerežite ih na dva ili tri dijela, ako su sitni, ostavite ih cijele.

Sir sameljite na ribež.

Krastavce i kupus operite u hladnoj vodi i osušite.

Pileći file pržite u biljnom ulju, nakon što ga operete i nasjeckate na kockice. Oštrim nožem narežite kupus preko glavice.

Krastavac nasjeckajte na sitne kockice.

Pomiješajte majonezu sa senfom u maloj posudi. Sve nasjeckane proizvode stavite u duboku plastičnu zdjelu, posolite i začinite umakom od senfa i majoneze.

Recept za salatu od plodova mora s lignjama, kineskim kupusom i piletinom

Izvrsna opcija salate za poseban događaj. Jednostavan za pripremu i nije težak.

Komponente:

Pekinški kupus - 400 g;
Lignje – 300 g;
Pileće meso - 300 g;
Zeleni grašak - 1 konzerva;
Krastavac - 2 kom .;
Šećer - 1 žličica;
Soja umak - 40 ml;
Sol - po ukusu;
Jabučni ocat - 3 žlice. l.;
Pročišćena voda - 2 l;
Biljno ulje - 50 ml.

Odmrznute pipke operite u vodi. Stavite u kipuću vodu doslovno 2 minute. Ne treba ih duže kuhati jer će inače postati žilavi. Izvadite i ostavite da se ohladi. Skinemo gornji sloj kožice, pincetom izvadimo jezgru i nasjeckamo na tanke kolutove.

Povrće operemo i osušimo. Narežite kupus izravno u zdjelu za salatu. Tamo šaljemo i ocijeđeni grašak i krastavac narezan na trakice.

Meso, prethodno oprano i nasjeckano na kockice, pržite na biljnom ulju. Pustite da se ohladi i prebacite na ostale proizvode.

Odozgo pospite octom i šećerom, prelijte umakom i sve dobro promiješajte.

Egzotična salata od kineskog kupusa, piletine i mesa rakova

Sasvim dobra opcija salate za obiteljski ručak.

Komponente:

Meso rakova - 300 g;
Kupus – 300 g;
Pileći file - 400 g;
Krastavac - 2 kom .;
Jaja – 4 kom.;
Sol - po ukusu;
Češnjak – 2 režnja;
majoneza s niskim udjelom masti - 150 ml;
Škampi - nekoliko komada za ukras;
Cherry rajčice - 6 kom .;
Biljno ulje - 100 ml.

Odmrznuto meso raka sameljite u bilo koji oblik. Operite povrće i ostavite da se osuši. Meso narežemo na dugačke trakice. Pržite na biljnom ulju i dodajte nasjeckani češnjak.

Kuhajte škampe u kipućoj vodi 2 minute. Pustite da se ohladi i skinite ljusku.

Kelj narežite na dugačke trakice. Povrće nasjeckajte na trakice, kuhana jaja na kockice. Nasjeckane proizvode stavite u prethodno pripremljenu posudu.

Dodajte malo soli i začinite nemasnom majonezom. Na vrh stavite velike škampe.

Kvaliteta jela na mnogo načina ovisi o pravilno odabranim glavnim sastojcima. Dakle, kada kupujete kineski kupus, obratite pozornost na stanje lišća. Ako su mlitavi i uvenuli, povrće je dugo stajalo i nije svježe.

Boja bi trebala biti bogata, svijetla nijansa označava sočnost, a tamnija nijansa ukazuje na vlaknastost i suhoću. Trebao bi imati dobru gustoću i elastičnost na dodir. Prilikom rezanja svakako obratite pozornost da li se u stabljici kriju puževi ili kukci.

Salatu je najbolje poslužiti u prozirnoj staklenoj zdjeli za salatu, tako će izgledati ukusnije.

Sve proizvode koji se koriste za salatu - pileći file, lignje, meso rakova - najbolje je kupiti ohlađene.

Odlučite li piletinu pržiti, a ne kuhati, nemojte je predugo držati na vatri jer je meso prilično mekano i lako se može osušiti.

Kao što je već spomenuto, salatu možete začiniti bilo kojim umakom po želji, ali to morate učiniti isključivo prije posluživanja jela. Inače će se ocijediti, postati mokar i bezukusan.

Dobar tek!