Koliko kcal ima salata od povrća s povrćem. Kalorični sadržaj povrća - salate, gubitak težine, vlakna. Sadržaj kalorija Salata od povrća. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Povrće se oduvijek smatralo idealnom hranom za mršavljenje. Sadrže vitamine, minerale, antioksidanse, vlakna i vodu potrebnu tijelu. Kalorični sadržaj povrća je vrlo nizak. Neke komponente povrća aktivno potiču mršavljenje i pomažu u liječenju određenih bolesti.

Konzumiranje povrća tijekom dijeta omogućuje vam učinkovito mršavljenje bez osjećaja gladi, zasićujući tijelo vodom i vlaknima. Istodobno se smanjuje vjerojatnost prejedanja. Osim toga, dijete često mogu izazvati dehidraciju, a povrće sprječava taj proces. Sirovi plodovi imaju mnoga ljekovita svojstva. Na primjer, konzumacija povrća pomaže u prevenciji bolesti srca, raka i moždanog udara.

Kalorični sadržaj povrća za mršavljenje

Koliko kalorija ima u povrću? Kalorični sadržaj povrća uglavnom je manji od 100 kcal s prilično visokom zasićenošću hranjivim tvarima. To ih čini sastavnim dijelom dijete. Na primjer, prokulice, brokula, cvjetača, grašak, patlidžan, repa, mrkva, špinat i bundeva sadrže do 30 kalorija po pola šalice!

Kalorijski sadržaj povrća može biti čak i niži. Primjerice, zelena salata sadrži 5 kcal, dok pola šalice nasjeckane rotkvice ili slatke paprike sadrži samo 9 kcal.

Vlakna u povrću

Povrće koje sadrži puno vlakana potiče brzo mršavljenje. Kako se to događa? Više vremena provodite žvačući takvo povrće, a to dovodi do činjenice da tijelo ranije hvata signal iz želuca o sitosti i zaustavljanju obroka.

Gotovo svo povrće je skladište vlakana, ali ima onih koje sadrže više ove tvari. Na primjer, mahunarke, mrkva, kupus, prokulica, cvjetača i brokula prednjače u sadržaju vlakana.

Ne zaboravite da kada jedete povrće u velikim količinama, morate povećati unos vode kako biste spriječili nelagodu u želucu.

Neškrobno i škrobno povrće

Zdrava prehrana trebala bi se fokusirati i na povrće bez škroba i na povrće koje sadrži škrob. Naravno, potonjeg bi trebalo biti manje u prehrani. Namirnice bez škroba uključuju grah, šparoge, artičoke i celer. Bogate su vlaknima i vodom.

Škrobno povrće uključuje bundevu, krumpir, grašak i kukuruz. Oni su neisplativi za one koji žele smršaviti zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera.

Kalorični sadržaj povrća u salatama

Značajan dio prehrane čine uglavnom salate. Sadržaj kalorija u salatama od povrća vrlo je nizak. Tradicionalna salata od rajčice, krastavaca, rotkvice, paprike i lišća ne sadrži više od 40 kalorija u povrću. Zato su idealni za prehranu onih koji mršave.

Salate od zelenog povrća za mršavljenje trebale bi biti osnovna prehrana. To su zeleni listovi kojima se dodaju paprike, rotkvice, rajčice, celer, krastavci i drugo povrće. Odaberite povrće različitih boja. Što više cvijeća na tanjuru, to bolje. Takvo voće sadrži niz bioflavonoida koji utječu na naše tijelo. Što je salata od povrća za mršavljenje raznovrsnija i šarenija, to sadrži više biološki aktivnih tvari.

Salate od povrća za mršavljenje najbolje je začiniti hladno prešanim maslinovim uljem. Možete dodati i sojino, nerafinirano biljno, sezamovo ulje. Sadržaj kalorija u salatama od povrća s ovim preljevom je nizak. Ali ako ste u salatu dodali sjemenke, orašaste plodove, avokado ili masline, onda je ne smijete začiniti uljem jer već sadrži dovoljno masnoće. Bolje je takve salate začiniti sokom od limuna, inače će se sadržaj kalorija u salati od povrća značajno povećati. Zelene salate možete jesti cijeli dan.

Osim salate od svježeg povrća, ljudi na dijeti često predlažu pripremu pirjanog povrća. Ovo je izvrsna alternativa dosadnim salatama. Ali ne biste se trebali zanositi, jer je kalorijski sadržaj pirjanog povrća veći od svježeg. Na primjer, kalorijski sadržaj 100 g pirjanog povrća je 60 kcal (to uključuje patlidžan, mrkvu, tikvice, tijesto od rajčice, luk, suncokretovo ulje).

Kalorični sadržaj povrća najkorisniji za mršavljenje

Pa ćemo vam za kraj reći koje je najzdravije povrće koje će vam pomoći u borbi protiv viška kilograma.

Prvo povrće je mrkva. Siromašan je masnoćama i kalorijama, nevjerojatno je ukusan i može sniziti razinu kolesterola u krvi. Korjenasto povrće sadrži vitamine C, A, B6, K, vlakna i željezo. Svaki dan jedite sirovu mrkvu u salatama i bit ćete zdravi. Kalorični sadržaj povrća je 32 kcal na 100 g.

Sljedeći na listi je špinat. Sjećate se crtića o Popaju Mornaru? Volio je špinat, i to s dobrim razlogom! Ovo je čitavo skladište kalcija, zdravih vitamina, željeza i bakra. Povrće ima vrlo malo kalorija, pa špinata bez sumnje možete jesti koliko god želite!

Brokula je još jedan proizvod za zdravu prehranu i mršavljenje. Koliko kalorija ima povrće? Kalorični sadržaj brokule je 28 kcal na 100 g. Ukusna je i sirova i kuhana. Brokula sadrži puno vitamina E, A, C, K, B6 i vlakana.

Bundeva je izvrsnog okusa i kuhana i svježa. Kalorični sadržaj povrća je 21 kcal na 100 g, sadrži minimum kolesterola, šećera i masti, ali je bogat mikroelementima i vitaminima.

Sljedeće vrlo korisno povrće je luk. Naravno, nije uvijek ugodno jesti. Ali dodavanje sirovog luka u salate će dodati pikantnost jelu i pomoći vam da izgubite težinu. Luk sadrži vitamine K, B6, C, vlakna i folnu kiselinu. Osim toga, luk je prirodni antiseptik. Koliko kalorija ima povrće? Samo 38 kalorija na 100 g.

Kuhane, svježe ili konzervirane rajčice odlična su namirnica za mršavljenje. I ne morate brinuti o vegetarijanskim kalorijama, masnoćama ili kolesterolu! Rajčica sadrži mnogo mikroelemenata, vitamina i vlakana. Stoga, jedite rajčice i mršavite za svoje zdravlje!

Sljedeći koristan proizvod je lisna salata. Bogata je masnim kiselinama, vitaminima A, C, K. Osim toga, sadržaj kalorija u povrću je vrlo nizak - samo 15 kcal na 100 g. Salata može smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Sljedeći na listi je celer. Niskokalorična je, bogata kalcijem, vitaminima C i A, fosforom i kalijem. Ako poslužite svježi celer prije jela, kalorije primljene tijekom obroka brže će se sagorjeti.

Dakle, napravite mjesta na svom tanjuru za povrće i ostanite vitki!

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, i dalje hodamo - na kraju krajeva, mi...

606439 65 Više detalja

10.10.2013

Pedeset godina za ljepši spol svojevrsna je prekretnica, preko koje svake sekunde...

Salata od povrća - za dijetalnu prehranu

Osim što se salate pripremljene od raznih vrsta povrća odlikuju ugodnim okusom i originalnim dizajnom jela, sadrže veliku količinu kemijskih elemenata vrijednih za ljudski organizam.

U isto vrijeme, uvijek postoji mogućnost da kreirate vlastite nove recepte za grickalice od povrća, na temelju vlastitih preferencija, kombinirajući razne darove prirode.

Povrće koje se koristi za njihovu pripremu:

mrkva;
šparoga;
kupus;
grah;
krastavci;
zeleni grašak;
rajčice;
romaine;
rotkvica;
kukuruz;
korijen celera;
špinat;
krumpir;
rikula;
repa;
santa leda;
tikvica;
potočarka;
zelena salata;
rotkvica;
escarole;
papar;
zeleni grah;
friz.

Salate mogu sadržavati povrće sirovo, kuhano ili pečeno. Preporuča se koristiti sljedeće proizvode kao punjenje:

kiselo vrhnje;
jogurt;
biljno ulje;
majoneza s niskim udjelom masti;
sve vrste umaka.

Salate od povrća sadrže veliku količinu vrijednih kemikalija, uključujući razne vitamine, minerale, organske kiseline i vlakna.

Njihova redovita konzumacija pomaže zasititi ljudsko tijelo korisnim elementima, pozitivno utječući na zdravlje.

Među najčešćim biljnim proizvodima koji se koriste za izradu salata je nekoliko povrtnih kultura.

Rajčica

Povrće mora biti prirodno!

Sadrži korisne organske kiseline, fruktozu, mineralne spojeve, glukozu, kao i veliki broj vitamina, uključujući retinol, vitamine B.

Osim toga, povrće sadrži rijetku komponentu - likopu, koja ima sposobnost sprječavanja nastanka stanica raka i snažna antioksidativna svojstva.

Zahvaljujući tome, rajčica je vrijedan sastojak dijete za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Krastavac

Dobro se nosi s problemom utaživanja žeđi, sadrži vlakna, proteine, šećer, askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2, škrob, folnu kiselinu i ogroman sastav mineralnih soli.

Pročitajte: Prehrana za bolesnu jetru i gušteraču: preporuke i savjeti

Krastavci su dobar način za mršavljenje, jačanje imunološkog sustava i čišćenje organizma.

Kelj (sve sorte)

Sve vrste povrća bogate su raznim vrijednim tvarima. Među njima:

biljni protein;
kalcij;
aminokiseline;
vlakno,
beta-karoten;
kalij;
fosfor;
hidroksimalonska kiselina;
vitamini.

Kupus ima ljekovito, protuupalno djelovanje, pomaže u otklanjanju zatvora, poboljšava rad probavnog trakta i sprječava razvoj raka.

Zeleni luk, kopar, peršin

Zelenje je dobar dodatak salati.

Lisnato povrće ima bogat sastav korisnih kemijskih elemenata koji blagotvorno djeluju na zdravlje ljudskog organizma.

Među njima:

vlakno;
klorofil;
eterična ulja;
flavonoidi;
šećer;
biljni protein;
fitoncidi;
ogromna količina vitamina i minerala.

Dodavanje biljnog povrća salatama pomaže u čišćenju crijeva od otpadnih naslaga i uklanjanju štetnih toksina iz tijela.

Salate od povrća omogućuju dugotrajnu zasićenost ugljikohidratima, čime se smanjuje osjećaj gladi, sprječava prejedanje i razvoj pretilosti.

Osim toga, biljna hrana ne začepljuje krvne žile kolesterolom, što povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.

Salate od povrća za gastritis

Vinaigrette - popularna salata od povrća

Ako osoba ima bolesti, posebno gastritis, vrlo je važan pravilan odabir sastojaka za pripremu salate.

Istodobno, neke komponente jela korisne su za rad želučanog trakta i preporučuju se za upotrebu čak i tijekom pogoršanja bolesti.

Prije svega, vrijedi obratiti pozornost na popis prihvatljivih komponenti za grickalice od povrća, na temelju karakteristika tijeka bolesti i individualne tolerancije na proizvode biljnog podrijetla.

Povrće odobreno za upotrebu kod gastritisa:

kupus;
mrkva;
bundeva;
repa;
patlidžan;
rajčice.

Konzumiranje salate od sirovog povrća izaziva povećanu proizvodnju želučanog soka.

U tom smislu, za gastritis s povećanim lučenjem, biljni proizvodi se koriste uglavnom u kuhanom i pirjanom obliku. Preporučljivo je smanjiti upotrebu jela od svježeg povrća.

Pročitajte: Dobrobiti indijskih oraščića za odrasle i djecu

Osim toga, kako bi se izbjeglo pogoršanje stanja pacijenta, potrebno je paziti da dijetalne salate ne uključuju sljedeće namirnice:

ocat, koji se često koristi kao preljev za grickalice, sastojak je koji dovodi do povećanja manifestacije neugodnih simptoma gastritisa, izazivajući stvaranje čira;
majoneza, umaci - sadrže teško probavljive komponente, negativno utječu na rad probavnog sustava;
ukiseljeno, kiselo povrće, uključujući i kiseli kupus – negativno djeluju ako imate želučanih problema;
začini - dopušteno je koristiti malu količinu ne previše vrućih začina i začina;
luk, češnjak - imaju iritantan učinak na želudac;
rotkvica, rotkvica - stvaraju povećano stvaranje plina i slabo se apsorbiraju u probavnom traktu.

Sadržaj kalorija u salati od povrća je nizak

Salate od povrća temelj su mnogih dijetalnih dijeta zbog niske kalorijske vrijednosti biljnih komponenti.

To vam omogućuje konzumaciju povrtnih grickalica u velikim dozama bez štete po zdravlje ili opasnosti od nakupljanja viška kilograma.

Kalorični sadržaj ove kategorije jela određen je raznolikošću sastavnih elemenata. U osnovi, prosječni broj kalorija u 100 salata od povrća je 30-150 kcal. Pritom najveći sadržaj imaju jela s dodatkom krumpira i šparoga.

Recepti za salate

Vitamin

Trebat će vam sljedeći sastojci:

repa - 1 kom .;
jabuka - 2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice.

Mrkvu i ciklu treba skuhati, oguliti i nasjeckati pomoću ribeža. Jabuke ogulite i naribajte. Pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte kiselo vrhnje.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Salate od povrća".

U tablici je prikazan nutritivni sadržaj (kalorije, bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali) na 100 grama jestivog dijela.

Energetska vrijednost salate od povrća je 114 kcal.

** Ova tablica prikazuje prosječne razine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju
"Moja zdrava prehrana."

Primarni izvor: kreiran u aplikaciji od strane korisnika.

Kalkulator proizvoda

Nutritivna vrijednost
Veličina posluživanja (g)

Idite na dnevnik prehrane
RAVNOTEŽA HRANLJIVIH TVARI
Većina hrane možda ne sadrži cijeli niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznoliku hranu kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminima i mineralima.

Salata od povrća - kalorija

Ako ste ljubitelj zdrave prehrane, svakako biste trebali znati koliko kalorija ima salata od povrća. Osvrnut ćemo se na dvije najpopularnije varijante ove salate - jednu s preljevom od maslaca, drugu s kiselim vrhnjem, a vi odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Salata od povrća s uljem

Ova salata može biti samostalni međuobrok ili izvrstan prilog za sva jela od mesa. Lagan je, sočan, paše uz ćevape i jela s roštilja.

rajčica - 150 g;
slatka paprika - 100 g;
krastavci - 150 g;
maslinovo ulje - 1 žličica.

Rajčice, krastavce i paprike nasjeckajte na ploške koje vam odgovaraju. Začinite solju i žličicom svježeg maslinovog ulja. Salata je spremna!

Kalorični sadržaj salate od povrća s maslacem je 34,8 kcal na 100 g, od toga 0,8 g proteina, 1,8 g zdravih masti, 3,9 g ugljikohidrata. Osim toga, ova salata sadrži mnogo vlakana, a nedvojbeno je korisna za rad crijeva.

Salata od povrća s vrhnjem

Ovu salatu najčešće vole djeca - nema paprike ni začinskog bilja, začinjena je ukusnim kiselim vrhnjem i asocira na ljetne praznike. Odlično ide uz jela od krumpira.

Krastavce, luk i rajčicu nasjeckajte po želji, posolite po ukusu i začinite salatu svijetlim vrhnjem. Ova opcija je također lagana: sadržaj kalorija u salati od povrća je 30,26 kcal, od čega 1,04 g proteina, 0,79 g masti i 5,23 g ugljikohidrata.

Kao što je očito iz naših usporedbi, salata od povrća u bilo kojoj verziji je vrlo lagana i neće naštetiti vašoj figuri. Osim opcija koje smo predložili, možete ga kuhati s limunovim sokom, balzamičnim octom, sojinim umakom i puno ukusnih preljeva na njihovoj osnovi.

Sadržaj kalorija Salata od povrća. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav "Salate od povrća".

Tablica prikazuje nutritivni sadržaj (kalorije, proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale) po porciji.

Nutritivna vrijednost

Sadržaj kalorija Salata od povrća

Kalorije 60 kcal od čega bjelančevine 14 kcal od čega masti 0 kcal od čega ugljikohidrati 46 kcal

Energija (kalorijski sadržaj) hrane akumulirana je u hranjivim tvarima (proteini, masti i ugljikohidrati). Poznato je da 1 g masti daje 9 kcal, 1 g ugljikohidrata - 4 kcal, a 1 g proteina - 4 kcal. Dijagram energetske bilance prikazuje omjer tih tvari u proizvodu na temelju njihovog doprinosa kalorijskom sadržaju određenog proizvoda. Čemu služe ove informacije? Mnoge popularne dijete temelje se na ovom znanju. Na primjer, američko Ministarstvo zdravstva preporučuje da 60% kalorija dolazi iz ugljikohidrata, a samo 30% iz masti. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, iako se druge dijete fokusiraju na nizak unos masti. Koju god metodu odabrali, naša će vam tablica pokazati koliko različita hrana odgovara vašem cilju.

Salata od povrća. sadržaj kalorija 60 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, prednosti salate od povrća, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva salate od povrća.

Početna - Sastav proizvoda - Sastav brze hrane - McDonald's - Kemijski sastav "Salate od povrća"

Salata od svježeg povrća s biljnim uljem

Dobar tek!

Sastojci za recept "Salata od svježeg povrća s biljnim uljem":

Rajčice - 200 gr.
Svježi krastavac - 300 gr.
Rotkvica - 200 gr.
paprika - 200 gr.
Zeleni luk - 50 gr.
Biljno ulje - 40 gr.
Sol - 2 gr.

Kalorije: 55,1 kcal.

Sastojci i kalorijski sadržaj recepta "Salata od svježeg povrća s biljnim uljem"

(udio kalorija i hranjiva vrijednost izračunati su približno, isključujući kuhanje i prženje)

Salata od povrća McDonalds

Salate od povrća u posljednje su vrijeme postale vrlo popularne zbog činjenice da sve više ljudi prelazi na zdravu prehranu. Neki više vole sirovu hranu nego kuhanu, odnosno jedu samo sirovo povrće i voće.

McDonalds restorani također uključuju salatu od povrća na svom jelovniku.

McDonaldsova salata od povrća kalorija

McDonaldsova salata od povrća sadrži 60 kalorija po porciji.

Sastav i korisna svojstva McDonaldsove salate od povrća

Salata od povrća McDonalds sadrži: salatu iceberg i radič, svježe cherry rajčice, svježe krastavce, crne masline. Dostupan je i izbor preljeva za salatu. Velika količina vitamina sadržana u ovoj salati pomoći će poboljšati probavu i povećati apetit.

Mješavina salate uključuje ajsberg salatu i radič. Listovi salate sadrže mnoge mikroelemente, vitamin C, beta-karoten koji poboljšava vid, a također ima pozitivan učinak na kožu i sluznicu. Osim toga, sadrži i folnu kiselinu koja ima ogroman pozitivan učinak na ljudski reproduktivni sustav. Kao i jod, kalij, cink, fosfor, željezo i bakar.

Cherry rajčice su bogate organskim kiselinama, vitaminima, mikroelementima, kao što su kalij, željezo, kalcij, fosfor i mnogi drugi (kalorifikator). Osim toga, oni pomažu normalizirati metabolizam.

Svježi krastavci sadrže prilično veliku količinu vitamina, kao i kalij, željezo, fosfor, cink i folnu kiselinu, o čijoj je korisnosti bilo riječi gore.

Sadrži i konzervirane crne masline. Dobrobiti maslina, kako zelenih tako i crnih, su neporecive. Ovo voće sadrži snažne antioksidanse, proteine, nezasićene (zdrave) masti, proteine, kao i kalij, željezo, fosfor, vitamine B, C, E, P.

Konzumirajući McDonalds salatu od povrća, svom ćete tijelu osigurati dovoljno esencijalnih vitamina i minerala koji će pomoći vašem tijelu da ostane zdravo i aktivno.

Kalorični sadržaj povrća - salate, gubitak težine, vlakna

Vlakna u povrću

Dodaj u dnevnik

Dodaj u moj dnevnik hrane

Proteini, masti, ugljikohidrati

BJU

Postotak dnevne vrijednosti

Salata od povrća: sastav u kalorijama

Kako pripremiti jelo "Salata od svježeg povrća s biljnim uljem"

Sve povrće operite pod tekućom vodom.
Operite luk i izvadite sjemenke iz paprike.
Nasumičnim redoslijedom nasjeckajte rajčice, luk, krastavce, papriku i rotkvice.
Pomiješajte sve sastojke za salatu.
Začinite biljnim uljem i solju.

Dobar tek! Sastojci za recept "Salata od svježeg povrća s biljnim uljem":

Paradajz - 200 gr.
Svježi krastavac - 300 gr.
Rotkvica - 200 gr.
paprika - 200 gr.
Zeleni luk - 50 gr.
Biljno ulje - 40 gr.
Sol - 2 gr.

Nutritivna vrijednost jela "Salata od svježeg povrća s biljnim uljem" (na 100 grama):

Kalorije: 55,1 kcal.

Proteini: 0,9 gr.

Masti: 4,1 gr.

Ugljikohidrati: 3,7 g.

Broj porcija: 6 Salate Doručak Ručak Večera Međuobrok Piknik Dječja Protasovljeva dijeta Odvojena vegetarijanska tijekom korizme Bez obrade Manje od 30 minuta Kalorije: Prednosti i kalorijski sadržaj povrća

Povrće je rekorder po količini vlakana, vlakana i složenih ugljikohidrata. Riječ "ugljikohidrati" u povrću ponekad plaši one koji mršave. S jedne strane, ugljikohidrati su nakon masti najhranjiviji nutrijent, a time i najopasniji, jer se relativno lako talože na najnepotrebnijim mjestima. No, ovo je samo dio informacija, koji se uglavnom odnosi na jednostavne ugljikohidrate. Složeni ugljikohidrati, koji uključuju škrob, glikogen, celulozu, dulje se probavljaju, uzrokuju manje oslobađanje inzulina u krv, pa ih tijelo gotovo i ne pretvara u masne naslage. Svu svoju ionako nisku kalorijsku vrijednost povrće duguje sadržaju složenih ugljikohidrata.

Da biste razumjeli koje prednosti donosi svako povrće, morate odrediti vrste složenih saharida koji ih čine.

Topiva dijetalna vlakna nalaze se u grašku i grahu. Kalorični sadržaj povrća u 100 grama je redom: 55 kcal i 16 kcal. Kada ta vlakna uđu u crijeva, pretvaraju se u gel koji, sprječavajući brzo kretanje hrane kroz crijeva, usporava apsorpciju ugljikohidrata. Neki pektini, također vrsta topivih vlakana, smanjuju apsorpciju šećera i masti u crijevima i snižavaju koncentraciju kolesterola. Kalorični sadržaj povrća koje sadrži pektin: mrkva - 35 kcal na 100 g, cvjetača - 30 kcal, krumpir - 77 kcal.

Netopljiva prehrambena vlakna oblik su najkarakterističniji za povrće. Najveća koncentracija vlakana nalazi se u cvjetači, brokuli, grahu, zelju i korama povrća. Kalorični sadržaj povrća na 100 grama, odnosno: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Netopljiva vlakna, naprotiv, ubrzavaju kretanje hrane kroz gastrointestinalni trakt, djeluju laksativno, djelotvorna su protiv zatvora, sprječavaju rak i bolesti želuca i crijeva te poboljšavaju mikrofloru. Vlakna ove vrste uključuju celulozu i lignin. Broj kalorija u povrću koje sadrži i netopiva vlakna: rotkvica - 20 kcal, paprika - 26 kcal, krastavac - 13 kcal, patlidžan - 24 kcal.

Vlakna općenito, topljive i netopive vrste, zahvaljujući svojoj poroznoj i voluminoznoj strukturi, savršeno zasićuju, dugotrajno utažuju glad. Kada se konzumira, povećanje glukoze u krvi je minimalno, stoga ne dolazi do debljanja zbog pojave novih masnih naslaga.

Salate od povrća za mršavljenje

Bolje je pripremiti salatu od povrća na način da komponente sadrže i topiva i netopiva vlakna. Na primjer, sadržaj kalorija u salati od povrća od rotkvica, krastavaca i mrkve bez dodavanja ulja iznosi oko 50 kcal. Dodavanjem žlice maslinovog ulja možete značajno poboljšati okus jela, blago povećavajući sadržaj kalorija u salati od povrća - do 70-80 kcal.

Vrlo zadovoljavajuća, ukusna, hranjiva i zdrava - topla salata od graha i krumpira. Kuhani krumpir narežite na sitne kockice, crveni grah skuhajte, dodajte češnjak (149 kcal na 100 g) i začinsko bilje po ukusu. Koliko kalorija ima povrće u ovoj salati? Ukupno, ne više od 130 kcal na 100 g. Unatoč relativno visokom sadržaju kalorija za salatu od povrća, ovo će jelo dugo vremena ublažiti glad, pomoći u uklanjanju zatvora i poboljšati pokretljivost crijeva.

Lagana salata za večeru uključuje povrće čiji je sadržaj kalorija minimalan: kopar, krastavac, slatka paprika, rajčica (20 kcal na 100 g). Koliko kalorija ima povrće uključeno u ovu salatu? Ovo je najdijetalnija opcija za večeru, čiji je kalorijski sadržaj oko 40 kcal. Za okus možete dodati suncokretovo, maslinovo ili nevjerojatno zdravo laneno ulje, tada će se sadržaj kalorija u salati od povrća povećati na 60 kcal.

Druga opcija za toplu salatu: listovi zelene salate (16 kcal na 100 g), kuhane mahune (16 kcal), sok od pola limuna, cherry rajčice (20 kcal), pirjane tikvice (24 kcal), pažljivo promiješajte, dodajte žlicu maslinova ulja i uživajte Idealna salata od povrća za mršavljenje.

Kalorični sadržaj povrća za mršavljenje

Kalorijski sadržaj povrća može biti čak i niži. Primjerice, zelena salata sadrži 5 kcal, dok pola šalice nasjeckane rotkvice ili slatke paprike sadrži samo 9 kcal.

Vlakna u povrću

Gotovo svo povrće je skladište vlakana, ali ima onih koje sadrže više ove tvari. Na primjer, mahunarke, mrkva, kupus, prokulica, cvjetača i brokula prednjače u sadržaju vlakana.

Ne zaboravite da kada jedete povrće u velikim količinama, morate povećati unos vode kako biste spriječili nelagodu u želucu.

Neškrobno i škrobno povrće

Škrobno povrće uključuje bundevu, krumpir, grašak i kukuruz. Oni su neisplativi za one koji žele smršaviti zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera.

Kalorični sadržaj povrća u salatama

Izvori

http://PishheVarenie.com/dieticheskie-retsepty/kalorijnost-ovoshhnogo-salata/
https://health-diet.ru/table_calorie_users/1044551/
http://pervoevtoroe.ru/name/27957-kalorijnost-ovoshhnye-salaty.html
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0% D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%9E%D0%B2%D0 %BE%D1%89%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-34858
http://www.calorizator.ru/recipe/3935
http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-ovoshhej.html
http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-ovoshhej.html

Povrće su sočni dijelovi biljaka pogodni za konzumaciju. Bogate su vrijednim vitaminima i imaju široku primjenu u kulinarstvu. Koriste se za pripremu svih vrsta grickalica, nadjeva za domaća peciva, prva i druga jela. U današnjoj publikaciji pobliže ćemo pogledati nekoliko recepata za salatu od povrća s biljnim uljem.

Opcija s rajčicama i krastavcima

Ova ukusna i osvježavajuća grickalica izuzetno je jednostavnog sastava i ugodnog, osvježavajućeg okusa. Odlično ide uz mesna ili riblja jela, što znači da će biti dobar dodatak ručku sa sjemenkama. Za njegovu izradu trebat će vam:

200 grama krastavaca.
200 g rajčice.
Bilje, sol, češnjak i biljno ulje (po ukusu).

Rajčice i krastavci temeljito se operu u tekućoj vodi, osuše i izrežu na lijepe kriške. Zatim se pomiješaju u jednoj zdjeli, posipaju nasjeckanim začinskim biljem, posole i preliju aromatičnim biljnim uljem. Gotovo predjelo pomiješamo sa protisnutim češnjakom i poslužimo. Kalorični sadržaj salate od povrća prelivene biljnim uljem, čiji je recept spomenut gore, iznosi 25 kcal/100 g.

Opcija s tikvicama i kupusom

Ova zanimljiva i vrlo sočna grickalica jedinstvenog je vitaminsko-mineralnog sastava. Ugodnog je blago kiselkastog okusa i laganog mirisa svježine. Za njegovu izradu trebat će vam:

200 grama mladih tikvica.
2 manja svježa krastavca.
Pola male vilice za kupus.
Srednja paprika.
Velika crvena ili ružičasta rajčica.
1 žlica. l. aromatično biljno ulje (idealno maslinovo).
1,5 žličice prirodni sok od limuna.
Češanj češnjaka.
Kopar, luk i sol.

Da biste reproducirali ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem, morate započeti s pripremom glavnih sastojaka. Tikvice, krastavce, rajčice, paprike i kupus oprati u tekućoj vodi i lagano osušiti. Zatim se sve povrće, osim rajčice, nasjecka na tanke trakice i stavi u duboku zdjelu. Tamo se također šalju nasjeckano začinsko bilje, protisnuti češnjak i kriške pelate. Sve se to začini i poprska aromatičnim biljnim uljem pomiješanim s limunovim sokom. Energetska vrijednost ove grickalice je 33 kcal/100 g.

Opcija sa zelenim rajčicama i mrkvom

Ovo predjelo sigurno neće promaći pažnji onih koji spremaju zimnicu. Recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem omogućuje vam da isplativo preradite veliku žetvu rajčica. Da biste to učinili, trebat će vam:

2 kg zelenih rajčica.
2 mrkve.
Luk.
500 grama paprike (po mogućnosti crvene).
2 žlice. l. granulirani šećer.
1 žlica. l. fina kristalna kuhinjska sol.
3 žlice. l. 9% ocat.
100 mililitara biljnog ulja.
2 režnja češnjaka.
Desetak zrna crnog papra.

Povrće oprati, oguliti i po potrebi očistiti od sjemenki, a potom nasjeckati. Rajčice narezati na četvrtine, luk na sitne kockice, papriku na trakice. Mrkva se obrađuje pomoću srednje ribe. Sve to stavite u duboki lonac. Tu se također šalju šećer, sol, nasjeckani češnjak, ocat, zrna crnog papra i ulje. Buduća salata se dovede do vrenja i kuha četvrt sata. Zatim se stavlja u sterilne staklenke, smota i šalje na skladištenje. Energetska vrijednost porcije ove grickalice je 426 kcal.

Opcija s crvenim kupusom

Ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem bit će koristan za one koji se stalno bore s viškom kilograma. Jelo pripremljeno pomoću njega nije samo zdravo i ukusno, već je i niskokalorično. Da biste napravili sličan zalogaj, trebat će vam:

200 grama crvenog kupusa.
200 g rajčice.
200 grama svježih krastavaca.
200 g paprike (po mogućnosti zelene).
150 grama crvenog luka.
Maslinovo ulje i fina kristalna sol (po ukusu).

Oprano povrće se izreže na vrlo tanke trakice i pomiješa u dublju zdjelu za salatu. Tamo se šalje potrebna količina soli i biljnog ulja. Energetska vrijednost 100 grama takvog zalogaja je oko 69 kcal.

Opcija s cvjetačom i prokulicama

Za one koji se pridržavaju niskokalorične dijete sigurno će biti koristan sljedeći recept za salatu od povrća prelivenu biljnim uljem. Za pripremu ovog ukusnog obogaćenog jela trebat će vam:

Po 300 g prokulice i cvjetače.
Bugarski slatki papar.
100 grama kuhanih šampinjona.
4 rotkvice.
Mali luk.
Po vezicu peršina, celera i zelene salate.
1 žličica prirodni sok od limuna.
2 žlice. l. aromatično biljno ulje.
Fina kuhinjska sol (po ukusu).

Oprani kupus se prelije kipućom vodom i izreže na prilično sitne komade. Zatim dodajte ploške kuhanih gljiva, trakice paprike, ploške rotkvice i nasjeckani luk. Tamo se također šalju nasjeckano bilje, sol, sok od citrusa i biljno ulje. Energetska vrijednost 100 grama takvog zalogaja je 60 kcal.

Opcija s ciklom i krumpirom

Ovo predjelo, poznatije kao vinaigrette, može se pripremati ne samo za odrasle, već i za djecu. Recept za salatu od povrća prelivenu biljnim uljem zahtijeva korištenje određenog seta namirnica. Stoga, prije početka postupka, svakako provjerite imate li sve potrebne komponente pri ruci. U ovom slučaju trebat će vam:

Velike repe.
4 krumpira.
2 mrkve.
5 žlica. l. kiseli kupus.
Mali luk.
Kiseli krastavac.
1 žlica. l. sitno nasjeckano zelje.
1/3 šalice bilo kojeg aromatičnog biljnog ulja.
Fina sol (po ukusu).

Oprano korjenasto povrće se stavi u posebne posude, napuni vodom, stavi na upaljeni štednjak i kuha dok ne omekša. Gotovo povrće ohladite na sobnu temperaturu, ogulite, narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu. Tu se dodaju i nasjeckani luk, ploške kiselih krastavaca i kiseli kupus. Sve se to doda, pospe nasjeckanim začinskim biljem i prelije biljnim uljem. Energetska vrijednost vinaigrette od 150 grama iznosi 100 kcal.

Opcija sa zelenim graškom i ciklom

Ljubiteljima dijetalnih jela savjetujemo da posebnu pozornost obrate na još jedan vrlo zanimljiv recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem. Fotografiju takvog jela možete vidjeti malo kasnije, ali sada shvatimo što je potrebno za njegovu pripremu. Ovaj međuobrok uključuje:

300 grama cikle.
Srednja žarulja.
300 grama mrkve.
200 g kiselih krastavaca.
400 grama krumpira.
Biljno ulje, bilo koje svježe bilje i sol.

Korjenasto povrće se ispere pod mlazom vode, stavi u različite posude, prelije hladnom vodom, prokuha i kuha dok ne omekša. Pripremljeno povrće ohladiti na sobnu temperaturu, oguliti, izrezati na približno jednake kockice i sjediniti u dubljoj zdjeli za salatu. Tamo se stavljaju i zeleni grašak, sitno nasjeckani luk i komadići ukiseljenog krastavca. Sve se to posoli i prelije biljnim uljem. Gotov međuobrok, čija je energetska vrijednost 62,8 kcal/100 g, ukrašava se sjeckanim začinskim biljem i poslužuje za ručak.

Opcija sa svježim smrznutim graškom

Predjelo, napravljeno tehnologijom opisanom u nastavku, pomalo podsjeća na Olivier. Ali za razliku od potonjeg, nema kobasice, nema majoneze, niti kuhanog mesa. Zahvaljujući tome ispada da je niskokalorična i zdrava. Budući da ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem zahtijeva upotrebu određenog skupa proizvoda, unaprijed se pobrinite da imate u svojoj kuhinji:

3 krumpira.
2 mrkve.
150 grama zelenog graška (svježe smrznutog).
5 kiselih krastavaca.
Srednja jabuka.
Aromatizirano biljno ulje i kuhinjska sol (po ukusu).

Krumpir i mrkva se kuhaju u uniformama. Omekšano korjenasto povrće izvadimo iz posude s kipućom vodom, ohladimo na sobnu temperaturu, ogulimo, narežemo na ne prevelike kockice i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Tamo se također šalju komadi ukiseljenih krastavaca i nasjeckane jabuke. U završnoj fazi, kuhani zeleni grašak, sol i biljno ulje sipaju se u zajedničku zdjelu. Energetska vrijednost porcije ove grickalice je 180 kcal.

Opcija s ciklom i brokulom

Ovaj jednostavan recept za pripremu salate od povrća prelivene biljnim uljem vjerojatno će završiti u osobnoj kuharici mladih dama koje paze na svoju figuru. Omogućuje vam da relativno brzo napravite zdrav niskokalorični međuobrok prikladan za dijetalni jelovnik. Za izradu takvog jela trebat će vam:

100 grama cikle.
10 mililitara soka od limuna.
300 g svježe brokule.
200 grama mrkve.
30 mililitara biljnog ulja.
Šećer, sol, luk i peršin (po ukusu).

Mrkvu i ciklu oprati, oguliti, naribati srednjem ribežom i sjediniti u dubokoj zdjeli za salatu. Tu se stavlja i sitno nasjeckana brokula, šećer, sol i nasjeckano bilje. Sve se to prelije sokom citrusa i biljnim uljem. Energetska vrijednost jedne porcije ovog međuobroka je 108 kcal.

Opcija s maslinama

Ovo zanimljivo predjelo priprema se od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji se prodaju u svakoj modernoj trgovini. Da biste napravili pet porcija salate od povrća prelivene biljnim uljem, čiji će detaljni recept biti opisan u nastavku, trebat će vam:

300 grama svježeg kelja pupčara.
100 g mrkve.
70 grama maslina (bez koštice).
60 g zelenog graška (konzerviranog).
300 grama slatke raznobojne paprike.
300 g kuhanog krumpira.
150 grama zrelih rajčica.
15 mililitara aromatičnog biljnog ulja.
5 ml stolnog octa.
Listovi zelene salate i sol.

Korak broj 1. Opran Kupus se prelije hladnom vodom i kuha dok ne omekša. Pritom se malo posoli da ne ispadne neukusno.

Korak broj 2. Kuhano Krompir se oguli i nareže na ne prevelike komade.

Korak br. 3. B U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte naribanu mrkvu, kriške maslina, kriške rajčice, pola kolutića paprike i pripremljeni kupus.

Korak broj 4. Etošalju komade krumpira, sol i ocat pomiješan s biljnim uljem.

Korak broj 5. Spremni Predjelo se stavlja na tanjur obložen svježim listovima zelene salate i ukrašen zelenim graškom iz konzerve.

Energetska vrijednost jedne porcije ovog jela je samo 70 kcal.

Veliki utjecaj na kalorijski sadržaj salate pruža benzinsku postaju. Svako dijetalno jelo može se pretvoriti u prijetnju nakupljanja viška kilograma ako odaberete pogrešan umak. Ova se pogreška osobito često čini pri odabiru salate - uostalom, ona se obično sastoji od povrća, odnosno ima malo kalorija. Da biste sigurno razumjeli koju je salatu bolje odabrati, morate znati kalorijski sadržaj svih sastojaka, uključujući i ono čime je začinjena. Kako bi bilo prikladnije uspoređivati salate s različitim preljevima, izračuni su provedeni za 1 žlicu navedenog sastojka.

Sadržaj kalorija u salatama prelivenim uljem

Pogrešno se smatra da je maslinovo ulje zdravije od suncokretovog. Zapravo, jednako su korisni, ali koji ima manje kalorija? Oba ulja sadrže 900 kcal na 100 grama proizvoda! 1 žlica sadrži 17 grama biljnog ulja, odnosno 153 kcal! Štoviše, gotovo sva ulja koja se mogu koristiti za salate imaju približno isti sadržaj kalorija.

Sadržaj kalorija u salatama prelivenim kiselim vrhnjem

Kiselo vrhnje se boji zbog sadržaja masti, ali je također dobro za tijelo. Jedna žlica ovog preljeva sadržavat će 25 g proizvoda. 100 grama 15% kiselog vrhnja sadrži 158 kcal, odnosno u jednoj žlici ima samo 40 - to je manje nego u biljnom ulju.

Sadržaj kalorija u salatama prelivenim majonezom

Težina majoneze, poput kiselog vrhnja, u jednoj žlici je 25 g. Klasična majoneza ima 625 kcal na 100 g, pa je bolje da se ne zanosite ni ovim proizvodom - sadržaj kalorija za jednu salatu bit će 156 kcal.

Koju alternativu možete odabrati ako ne volite kiselo vrhnje kao dodatak, a majoneza je previše kalorična? Manje kalorijski proizvod je sok od limuna(koja je, inače, odlična zamjena za sol) ili balsamico ocat. Težina soka od limuna i octa u 1 žlici je 15 g, kalorijski sadržaj navedenih obroka je 4, odnosno 22 kcal. Vrijedno je nastojati sustavno izbjegavati dodavanje štetnih i visokokaloričnih preljeva jer ćete primijetiti bogat i jedinstven okus svakog sastojka na svom tanjuru!

Salate od povrća uvijek su popularne kod profesionalnih kuhara i običnih domaćica. Svi znamo da je ukusan i zdrav. A salata, osim ako u nju, naravno, ne ulijete puno kiselog vrhnja ili majoneze, sadrži minimum kalorija. Zbog toga je velik broj kuharica posvećen dijetalnim varijantama ovog jela.

Analizirajmo sastav i sadržaj kalorija nekoliko uobičajenih recepata za salate od povrća i pobrinite se da mnoge od njih što češće “gostuju” na našem svakodnevnom jelovniku.

Koliko kalorija ima u salatama od povrća?

Zbog široke raznolikosti, sadržaj kalorija u salati može se procijeniti samo približno. Ali čak i ovi prosječni pokazatelji sigurno će zadovoljiti ljubitelje zdravog načina života i atletske figure. Od sto grama salate pripremljene isključivo od povrća možete dobiti 1,42 g proteina (2% dnevne vrijednosti), 3,70 g masti (5%), 5,71 g ugljikohidrata (2%). Uz dovoljan sadržaj biljnih masti, jelo ima niski sadržaj kalorija od 57,32 kcal.

Ali budući da se povrće rijetko konzumira bez preljeva (uostalom, stroga dijeta je puno ljudi s iznimnom snagom volje), sadržaj kalorija u salati može se značajno povećati.

Često služe kao preljev za dijetalna jela. biljna ulja. Najpopularniji od njih su suncokret i maslina. Ipak, nemojte se upuštati u iluzije! Ova ulja su kalorična gotovo kao... majoneza ili kiselo vrhnje. Sposobnost održavanja vitkosti i dobre tjelesne forme temelji se prvenstveno na umjerenosti. Pogledajmo pobliže ovaj koncept u vezi s preljevom za salatu.

Sadržaj kalorija u preljevima za salatu na 100 g proizvoda (u kilokalorijama):

– 884;
– 898;
majoneza – 680;
kiselo vrhnje - od 165 do 295 (domaće je hranjivije, s visokim postotkom masti);
otopljeni maslac, kojim gurmani ponekad začinjavaju i salate - 717.

Očito, možete se prejesti u svakom slučaju ako ne slijedite ograničenje. A nekoliko žlica navodno nemasnog biljnog ulja uliveno "od srca" učinit će mnogo više štete od žlice kiselog vrhnja. Dakle, kulinarska i prehrambena potreba za biljnim uljima više je određena njihovim bogatim vitaminsko-mineralnim sastavom i izvrsnim okusom nego njihovim niskim sadržajem kalorija.

Nerafinirano, hladno prešano ulje smatra se najkorisnijim po sadržaju mikroelemenata.. Ovaj proizvod sadrži maksimalnu količinu organskih kiselina koje mogu otopiti sve naslage kolesterola u krvotoku. Također postoji mnogo različitih vitamina (A, E, D, skupina B i drugi).

Prema nutricionistima, jedna odrasla osoba može pojesti od pet do osam porcija laganih salata. To je otprilike 0,4-0,7 kilograma. Naravno, povrće se može jesti bez kuhanja ili preljeva, u svom prirodnom obliku.

Recepti s fotografijama i sadržajem kalorija popularnih salata od povrća

U dijetalna prehrana Naravno, tražene su i salate začinjene biljnim uljima. Aktivno se koriste tijekom dana posta. Najčešće korišteno i korisno povrće i biljke za mršavljenje su kupus raznih sorti, mrkva, rajčica, mladi luk i peršin, paprika i zelena salata. Ovaj popis uključuje i krastavce. Ali jesti samo krastavce je nepoželjno. Činjenica je da se ovo povrće sastoji od 98% vode. Nemoguće se zasititi salate od krastavaca! Glad nakon takvog laganog doručka zasigurno će se pojaviti doslovno za deset minuta, što će vas prisiliti da pojedete nešto visokokalorično i, možda, štetno. Zato budi razuman. Ali ne biste se trebali zanositi maslinama, orasima, kuhanim krumpirom - ti proizvodi nemaju nikakve veze s mršavljenjem.

Evo nekoliko opcija zdrave salate.

S rotkvicom i paprom

jedan krastavac;
rajčice;
rotkvica;
slatka paprika;
češnjak (po želji, dva ili više češnja).

Rajčice, rotkvice i slatke paprike uzimaju se u jednakim omjerima. Povrće se sitno nasjecka i začini žlicom (ili dvije, ako je porcija velika) suncokretovog ulja. Sol se zamjenjuje crnim mljevenim paprom, voćnim octom i češnjakom.

Kalorični sadržaj jela je 55 kcal.

Recept i kalorijski sadržaj salate od repe

jedna repa;
dva režnja češnjaka;
dijetetski jogurt – 2 žličice.

Cveklu slatkastog okusa sitno nasjeckajte i začinite jogurtom i češnjakom propuštenim kroz češnjak.

Sadržaj kalorija 76,44 kcal.

S piletinom i tikvicama

svježe tikvice - 100 g;
salata - dva ili tri lista;
pileća prsa - 300 g;
jaja - dva komada (piletina);
dijetetski jogurt - 2 žličice;
senf, mljeveni crni papar, sol.

Jelo je savršeno za blagdanski stol - salata ima originalan okus i relativno nizak sadržaj kalorija. Kuhana prsa i jaja se narežu na kockice. Tikvice i zelenu salatu narežite na trakice. Jelo se začini jogurtom, solju i začinima.

Sadržaj kalorija 537 kcal.

S tikvicama

tikvice (po mogućnosti male) - 1 kom.;
paprika, krastavac - po jedan komad;
bijeli kupus - pola glave;
rajčice - od dva do šest komada ovisno o veličini;
zelje - luk, lišće kopra i peršina;
sok od limuna i maslinovo ulje - po 1,5 žlice. žlice;
dva češnja češnjaka, sol.

Jelo savršeno ide uz meso, ribu ili kuhani krumpir. Oblik rezanja ovisi o mašti domaćice - to mogu biti slamke, kocke, kolutići. Tikvicu je poželjno naribati.

Sadržaj kalorija 293,97 kcal.

krastavci i rajčice se uzimaju u jednakim omjerima;
češnjak (2-3 češnja) ili jedan luk;
po želji možete dodati jednu papriku ili nekoliko rotkvica;
Kao preljev koristi se suncokretovo ulje ili majoneza (30 g).

Salata se lako može smatrati klasikom kulinarskog "žanra". Samo najljeniji ga nisu usitnili na brzinu!

Sadržaj kalorija u potpunosti ovisi o preljevu. S niskokaloričnom majonezom - 83, sa suncokretovim uljem - 46 kcal.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

% dnevnih potreba navedenih u tablicama pokazatelj je koliko ćemo postotaka dnevnih potreba u nekoj tvari zadovoljiti tjelesne potrebe unosom 100 grama salate.

Budući da verzija posljednje salate s dodatkom biljnog ulja ipak više pripada dijetnoj prehrani, detaljnije ćemo razmotriti njezinu hranjivu vrijednost (na 100 g). Dodatni sastojak - 30 grama paprike.

Vitaminsko-mineralni sastav jedne porcije prilično je bogat i raznovrstan. Ovdje možete vidjeti gotovo sve vitamine i većinu makro i mikroelemenata.

Supstanca	Količina, mcg	% dnevne vrijednosti
Kobalt	2,716	27,2
Natrij	326,79 mg	25,1
	21,88	24,3
Klor	525,86	22,9
	1,54	10,3