Koliko ljudi priznaje da im je omiljena kaša kaša od graška? Tradicionalno, popis popularnih kaša predvode heljdina i zobena kaša, zatim biserni ječam, a vrlo rijetko se spominje kaša od graška. To je zbog specifičnog okusa i straha od probavnih problema, ali ovaj prilog ima nizak sadržaj kalorija i nevjerojatan popis korisnih svojstava.
Hranjiva vrijednost kaše od graška
Kalorijski sadržaj kaše od graška s vodom je nizak, samo 90 kalorija na 100 grama. Odnosno, u jednoj porciji priloga (250-300 g) ima 225 - 270 kcal, isto toliko u pola čokoladice ili 4 kuhana jaja.
Značajna količina biljnih proteina (do 30%) omogućuje uključivanje ovog priloga u prehranu pristaša pravilne prehrane. Uz dobro poznatu dijetu baziranu na heljdi, postoji i slična dijeta s graškom. Kaša se preporučuje sportašima i fizički aktivnim osobama. Sitost i spora apsorpcija ugljikohidrata sadržanih u grašku omogućuje vam da dobijete dovoljno male porcije.
A koliko opcija za pripremu jela... Kašu možete jednostavno skuhati u vodi i sigurno jesti tijekom korizme. Za okus i hranjivost možete dodati biljno ulje i maslac; grašak se dobro slaže s mesom i povrćem. Izvrsno je dodati svježi kopar u gotov proizvod ili ga posuti komoračem. Ova jednostavna tajna zaštitit će vas od vjetrova i nadutosti.
Hranjiva vrijednost graška i prevlast lako probavljivih proteina čine grašak dostojnim analogom mesnih proizvoda, poput govedine. Mnoga jela od graška mogu se naći na vegetarijanskom ili posnom stolu.
Ovaj proizvod sadrži esencijalne aminokiseline i vitamine za ljude (osobito puno A i E), minerale i elemente u tragovima. Sadržaj škroba u usjevu čak je veći nego u krumpiru i kukuruzu.
- Rijedak element selen prisutan u proizvodu izvrstan je antioksidans i vrlo je koristan za održavanje ljepote kože lica i kose.
- Aminokiselina lizin jača imunitet, pomaže u borbi protiv kroničnog umora, depresije i poremećaja u koordiniranom radu kardiovaskularnog sustava, a također je izvrstan pomoćnik u borbi protiv takve dosadne smetnje kao što je herpes.
- Velika količina vitamina A i beta-karotena u kaši ima blagotvoran učinak na stanje kose, noktiju, kože, poboljšava raspoloženje i održava dobar vid.
- Zdravi prilog sadrži i puno vitamina B, vjernih čuvara našeg imuniteta i neprijatelja nikotina i kofeina. Za one koji ne mogu proživjeti dan bez kave i cigareta, vrlo je korisno jesti kašu od graška barem nekoliko puta mjesečno. Činjenica je da vitamini B imaju sposobnost uništavanja štetnih komponenti kofeina i nikotina.
- Prilog od graška blagotvoran je kod žučnih i bubrežnih kamenaca, bolesti mišićno-koštanog sustava, reumatizma i osteoporoze. To je zbog izvrsnog diuretičkog učinka graška i brzog uklanjanja toksina iz tijela kada se konzumira.
- Konzumiranje kaše od graška tonizira krvni tlak, ubrzava metabolizam, jača imunološki sustav i stabilizira težinu. Također je uključen u jelovnik dječjih ustanova kao hranjiv proizvod s bogatim sastavom vitamina.
- Kada se koristi pažljivo iu malim obrocima, kašu od graška liječnici preporučuju za dijabetes melitus. Nedvojbene prednosti žitarica za normalan metabolizam omogućuju im da ih konzumiraju osobe s dijabetesom. Samo trebate zapamtiti da proizvod sadrži pristojnu količinu šećera i škroba i nemojte prekoračiti dozu koju je odredio liječnik.
- Prema stručnjacima nutricionistima, proizvod se preporučuje za rak kao preventivna mjera iu kombinaciji s tradicionalnim lijekovima.
Kontraindikacije za upotrebu
- Kuhani grašak uzrokuje nadutost i nadutost, pa ga trebate jesti u malim obrocima, kombinirajući ga s povrćem i biljem (kopar, zeleni luk, komorač).
- Kontraindiciran je za osobe s gastrointestinalnim bolestima (osobito tijekom akutnih razdoblja), kolecistitisom, gihtom, nefritisom i čir na želucu.
- Djeca mlađa od 3 godine i starije osobe ne smiju jesti kašice zbog opasnosti od grčeva i bolova. Međutim, već u vrtićima kaša od graška je čest gost na stolu.
- Grašak se ne preporučuje u razdobljima pogoršanja srčanih bolesti i slabe cirkulacije krvi. To je zbog povećanog opterećenja dijafragme i srčanog mišića prilikom probave priloga.
Kaša od graška je zdrava i dostupna svima. A da bi hrana bila ukusna, morate zapamtiti jednostavna pravila kuhanja.
Grašak je zeljasta biljka koja pripada obitelji mahunarki. Uzgaja se kao usjev za hranu ili stočnu hranu i predstavlja mahunu koja sadrži sjemenke graška.
Postoje dvije glavne vrste za uzgoj - šećer i piling. Prvi se u potpunosti koristi za hranu zajedno s ljuskom. A drugi se uzgaja samo za zeleni grašak, koji je vrlo pogodan za konzerviranje. I šećer i oljušteni grah sadrže mnogo zdravih bjelančevina, koje se lakše i brže probavljaju u odnosu na meso, pa su vrlo zastupljene u vegetarijanskoj kuhinji. Češće se grašak priprema kao prilog, ali se dodaje i pečenju, salatama, prvim i drugim jelima.
Sadržaj kalorija za različite vrste kuhanja
Grašak se jede svjež ili kuhan, a za dulje čuvanje suši se, zamrzava ili konzervira. Mlade mahune iz vrta, dok su još sirove, imaju 74 kcal na 100 g, koje se mogu dodavati salatama ili jesti zasebno. U suhom stanju, bilo cijeli grašak, cijepan ili u obliku žitarica, ima 298 kcal na 100 g, a kuhan u vodi sadrži 60 kcal. Od kuhanog žutog graška dobivaju se ukusne kašice, pirei ili juhe. Kalorični sadržaj smrznutog graška je 72 kcal, a konzerviranog graška 50. ʺ
Kada se prži, sadržaj kalorija u proizvodu značajno će se povećati i bit će 170 kcal na 100 g.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost
Kemijski sastav graška je vrlo raznolik. Bogat je lako probavljivim proteinima s visokokvalitetnim skupom aminokiselina, esencijalnim ugljikohidratima (šećerima), vlaknima, vitaminima, makro i mikroelementima. Vlakna ne daju tijelu energiju, ali smanjuju zadržavanje hrane u želucu i pomažu u čišćenju crijeva. Aminokiseline svestrano poboljšavaju funkcioniranje organizma; ugljikohidrati su glavni izvor energije. A vitamini utječu na dobrobit osobe kontrolirajući metabolizam ugljikohidrata, kao i metabolizam masti i aminokiselina. Osim toga, utječu na procese oksidacije u tkivima.
Bilo da je svjež ili zamrznut, grašak sadrži: 5,2 g proteina, 0,15 g masti, 13,6 g ugljikohidrata. Konzerva – 3,6 g proteina, 0,13 g masti, 9,9 g ugljikohidrata. Osušeno i oljušteno: 20 g bjelančevina, 2 g masti, 53 g ugljikohidrata. Kuhano – 5,9 g proteina, bez masti, 9 g ugljikohidrata.
Energetska vrijednost popularnih jela
Postoji mnogo recepata koji sadrže grašak, neki su ukusniji i, naprotiv, lakši. Svaki gurman i osoba koja brine o svom zdravlju može odabrati upravo ono jelo koje će mu odgovarati. Ali pri kuhanju treba uzeti u obzir da jela s graškom imaju različit sadržaj kalorija, a to je vrlo važno za ljude koji gube težinu.
Kalorični sadržaj jela na 100 grama:
- juha - oko 66 kilokalorija, ali ako joj dodate mesne okruglice ili razna dimljena mesa, sadržaj kalorija će se povećati na 104;
- "Gorodskaya" solyanka, kojoj se dodaje nekoliko opcija mesa, 90 kilokalorija;
- kobasica, koja također uključuje repu, češnjak, korijander, ima 267 kilokalorija;
- kaša s piletinom ima kalorijski sadržaj od 93 kilokalorije;
- pire od graška sa šampinjonima – 140 kilokalorija;
- vinaigrette sa zelenim graškom - 72 kilokalorije;
- kotleti od graška - 650 kilokalorija.
Imajte na umu da je sadržaj kalorija približan jer se varijacije u receptima mogu razlikovati.
Treba li ga uključiti u prehranu pri mršavljenju?
Za one koji pokušavaju izgubiti težinu postoji dijeta s graškom, koja uključuje zamjenu jednog obroka jelom od ovog proizvoda (juha, pire ili kaša). Naravno, trebali biste odabrati one recepte koji zahtijevaju minimalnu količinu kalorija u gotovoj verziji. No, to ne znači da si s drugim namirnicama možete priuštiti više. Kaša od graška brzo zasiti, a probavlja se dulje, pa tijelo prima korisne tvari i dugo ostaje u stanju sitosti. Grašak se također dobro slaže sa svježim povrćem, što vam omogućuje da diverzificirate jelovnik i učinite jela zdravijim i ukusnijim.
Važna karakteristika ovog proizvoda od mahunarki je da tijekom dijete pomaže tijelu da se riješi viška tekućine, čime se sprječava oticanje. Pospješivanje metabolizma još je jedna od prednosti graška, zahvaljujući kojoj ubrzava sagorijevanje masti.
I nije iznenađujuće da sportaši često koriste zeleni grašak u svojoj prehrani, puneći svoje tijelo energijom dugo vremena.
Ali treba napomenuti da je dijeta s grahom kontraindicirana za osobe koje su osjetljive na bolesti gastrointestinalnog trakta, tromboflebitis, dijabetes, giht i bolesti bubrega. A oni koji žele isprobati dijetu baziranu na grašku trebaju znati da on ne gubi svoja svojstva u bilo kojem obliku – konzerviranom ili suhom. Ali za bolju apsorpciju, grah se mora namakati 12-24 sata prije kuhanja. To će neutralizirati fitinsku kiselinu, koja po svojoj prirodi značajno smanjuje korist gotovog proizvoda.
Više o grašku saznat ćete u sljedećem videu.
Drevni kineski filozofi nazivali su grašak "simbolom plodnosti, čistoće i bogatstva", a srednjovjekovni francuski kuhari služili su jela s vrijednim prehrambenim proizvodom na kraljevskom stolu. U Rusiji je prije pojave krumpira glavno jelo trebalo zadovoljiti ljudske potrebe za biljnim bjelančevinama, vitaminima i ugljikohidratima, mineralnim solima i mikroelementima. Kuhani nemasni grašak imao je nizak sadržaj kalorija, ali je zamijenio mesne proizvode u svakodnevnom jelovniku. Lako probavljiv, sadržavao je jedinstven sastav aminokiselina - nije uzalud grašak nazvan "meso za siromašne". Ukusan kuhani grašak uključivao se u razna jela: juhe i pite, umake i variva, kaše i rezance.
Prema klasifikaciji postoje tri vrste biljaka kao što su grašak. Njegov sadržaj kalorija, kao i korisna svojstva, određeni su članstvom u određenoj skupini.
Kod graška za ljuštenje, sam grašak ima pravilan okrugli oblik; listovi postaju tvrdi kad sazriju. Za dugotrajno skladištenje cijeli grašak se suši. Kalorični sadržaj takvog proizvoda je prilično visok - od 298 do 311 kcal na 100 g suhih žitarica. Analiza energetske vrijednosti graška pokazuje da od 298 kcal na bjelančevine otpada 82 kcal, na masti 18 kcal, a na ugljikohidrate 198 kcal. Sorte konzumnog graška obično se koriste za pripremu juha, kaša ili pirea te priloga. Kuhani oljušteni grašak ima malo kalorija u pireima ili juhama, samo 60 kcal, ali je bogat proteinima i izvrstan je za dijetalnu prehranu.
Za razliku od oljuštenih sorti, grašak grašak cijeni nerazvijena zrna s visokim sadržajem vlage. Bobe takvog graška su slatkog okusa i mesnate, ali se tijekom sušenja naboraju.
Tijekom zrenja mozdani grašak mijenja okrugli oblik i nabora se nalik moždanoj opni. Ove sorte su bogate saharozom, slatkog okusa i koriste se za konzerviranje. Nisu prikladni za toplinsku obradu, iako imaju najniži sadržaj kalorija od svih sorti graška.
Dijetalno jelo: kuhani grašak, sadržaj kalorija i prednosti
Grašak se često naziva “kraljem žitarica” zbog svog bogatog sastava: cijeli niz vitamina B, vitamina A i C, PP i E. Količina minerala u grašku je vrlo visoka: kalcij i kalij, fosfor, magnezij, željezo , jod, selen, sumpor, klor i drugi. Jednogodišnja biljka sadrži važne aminokiseline, piridoksin, mnoge enzime i vlakna. Kako grašak sazrijeva, glukoza se pretvara u škrob. Jela od graška dobra su za dijetalnu prehranu, kao i za one koji poštuju vjerske postove.
Istraživanja kanadskih znanstvenika potvrdila su da su biljni proteini graška vrlo probavljivi, izvrsna su alternativa mesu, pozitivno utječu na rad srca i krvnih žila, normaliziraju krvni tlak i uklanjaju otekline. Kuhani grašak, čiji sadržaj kalorija može biti ugodno iznenađenje za one koji gube težinu, služi kao izvrsno izdašno jelo u razdoblju aktivnog mršavljenja. Kuhani grašak također je koristan za osobe koje pate od anemije i problema s bubrezima, problema s gastrointestinalnim traktom (zatvor, žgaravica i druge smetnje). Što je još dragocjeno kod kuhanog graška? Sadržaj kalorija i korisna svojstva ovog "kralja obitelji mahunarki" mogu spriječiti probleme sa štitnjačom (gušavost), aterosklerozu i pretilost. Osim toga, kuhani grašak obnavlja metabolizam i ublažava glavobolju.
Što se događa s graškom tijekom kuhanja?
Nevjerojatan proizvod - grašak! Tijekom toplinske obrade značajno gubi kalorijski sadržaj, ali istovremeno zadržava sva svoja ljekovita svojstva! Tako, na primjer, ako kuhate zdrobljeni grašak, možete dobiti 115 kcal na 100 g gotovog proizvoda, zeleni grašak - 160 kcal, u juhi od graška - 60-66 kcal. Ali ako kuhanom grašku dodate dodatne sastojke, koji ćete sadržaj kalorija dobiti? Isti onaj s prženim lukom dat će ukupno 73 kcal, a ako ovom jelu dodate dimljeno meso - 103 kcal. Pire od graška također će biti drugačiji ako ga obogatite raznim delicijama. U čistom obliku kaša od graška (pire) bez dodataka - 60 kcal, s maslacem - 103 kcal, a s gljivama (šampinjoni) - 140 kcal!
Kako pravilno kuhati grašak
Preporuke za pripremu kuhanog graška mogu varirati ovisno o sorti graha i leće, kao i načinu njihove prethodne obrade. Cijela zrna graška ne mogu se kuhati bez namakanja, pa ih je potrebno preliti dvostrukom količinom vode i ostaviti preko noći (6-12 sati). Što je viša temperatura u prostoriji u kojoj se grašak infuzira, to bi vremensko razdoblje trebalo biti kraće, jer cijepani i cijeli grašak imaju sposobnost oksidacije kada se dugo drže u vodi. Stoga u istočnjačkoj kulturi postoji nekoliko tajni kuhanja cijelog ili nasjeckanog graška bez namakanja.
Jedan od recepata navodi da možete dodati 1 žličicu u posudu od pet litara. (bez "klizanja"), tada će proizvod lako prokuhati. U drugom receptu, oprani grašak prelijte malom količinom vode i stavite na vatru, dodajte ledenu vodu. Razlika u temperaturi uzrokuje pucanje graška. Ispada mekani kuhani grašak. Sadržaj kalorija na 100 grama takvog jela je 60 kcal, sol se može dodati tek na kraju kuhanja. Sjeckani grašak, zgnječen, ne treba namakati, ali se dugo kuha, oko sat vremena.
Radi lakše pripreme, moderni proizvođači predstavljaju zgnječeni grašak, kuhan na pari. Ovaj proizvod će biti spreman za 35-40 minuta. Često se kuha upakiran u vrećice, što donosi dodatnu ugodu, jer se kuhana masa od graška ne taloži na dno i ne zagori. Iz istog razloga, bilo koja vrsta graška kuha se na laganoj vatri u posudi s debelim stijenkama, uz često miješanje.
Kako kuhani grašak učiniti ukusnijim?
Ako kuhani grašak prelijete juhom od mesa, gljiva ili povrća, njegov sadržaj kalorija malo će se povećati, ali će jelo biti hranjivije. Posebno je aromatičan i ukusan grašak kuhan u velikim količinama. Što se više kaše i juhe od kupusa priprema u isto vrijeme, to će jela biti boljeg okusa. Također, grašak postaje brži i mekši ako ga kuhate s maslacem ili biljnim uljem (malo). Mlijeko grašku daje nježan okus ako ga tijekom kuhanja dodate u vodu. Od zelenog graška dobiva se izvrstan pire. Nema škrobnog naknadnog okusa, već postaje nježna i topi se u ustima. Svježe smrznuti grašak, koji se često može naći u našim supermarketima, nije potrebno odmrzavati. Spremno je za toplinsku obradu. Mlade mahune stavljaju se u kipuću neslanu vodu, a sol se dodaje po ukusu na samom kraju kuhanja, kada grašak omekša.
Značajke dijete s graškom
Prednosti uključivanja kuhanog graška i raznih jela od njega u svakodnevnu prehranu onih koji žele smršavjeti su:
- dobra tolerancija;
- nedostatak gladi;
- očuvanje mišićnog tkiva;
- niz dodatnih sastojaka;
- uravnotežena prehrana;
- dostupnost mahunarki;
- učinak čišćenja;
- poboljšanje metabolizma.
I zaključno... Grašak i kozmetologija
Kuhani grašak u obliku pirea može se koristiti kao komponenta maski za izbjeljivanje lica, poboljšavajući njegovu boju, pomlađujući kožu, uklanjajući natečenost i akne.
Kaša je vrlo jednostavno jelo koje je vrlo korisno za ljudsko tijelo u cjelini. U davnoj prošlosti naši su preci koristili kašu čak iu kultnim vjerskim obredima; prinosili su žrtve poganskim bogovima stočarstva i zemljoradnje. Nikada u povijesti čovječanstva korisnost kaša nije bila dovedena u pitanje, oduvijek su bile prisutne kao poslastica na svečanim stolovima plemstva i bile su ukusno i hranjivo jelo za obične ljude. Svaki narod izražava svoju sklonost prema nekima, na primjer, Britanci vole zobene pahuljice, istočnjaci jedu rižinu kašu svaki dan, a moldavsko nacionalno jelo je mamaliga, odnosno kukuruzna kaša.
Ali kaša od graška izvorno je slavensko jelo. Vrlo je hranjiv i ukusan. U narodnim pričama se kaže da je kaša od graška liječila bolesne, dizala nemoćne na noge, a junaci su iz nje crpili snagu. Danas je kaša od graška vrlo popularna među sportašima, lako vam omogućuje izgradnju mišića i nadoknadu troškova energije nakon tjelesne aktivnosti.
Koliki je sadržaj kalorija u kaši od graška i je li to jedina korist? Grašak, kao član obitelji mahunarki, sastoji se od biljnih proteina i sadrži mnoge korisne aminokiseline i mikroelemente.
Postoji mnogo načina za pripremu kaše od graška, može se pripremiti i kao prilog i kao samostalno jelo. Vrlo dobro ide uz dimljena rebarca, a često se koristi i kao nadjev u pitama. Kaša od graška je vrlo korisna za djecu, možete je početi hraniti već od godinu i pol.
Kalorični sadržaj kaše od graška je 180 kcal na 100 grama gotovog jela, bez ulja. Ovo je jedna od visokokaloričnih žitarica. na vodi, na primjer, iznosi 150 kcal za istu težinu gotovog jela. Ostale su kaše još manje kalorične, kalorijski sadržaj iznosi samo 130 kcal. Vrlo korisna, posebno za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kalorijski je na razini riže. Naravno, uz dodatak raznih komponenti, sadržaj kalorija u bilo kojoj kaši povećava se nekoliko puta.
Općenito, u usporedbi s drugim prehrambenim proizvodima, pokazalo se da je kalorijski sadržaj kaše od graška kuhane na vodi i bez ulja prilično nizak, s obzirom da prehrana odrasle osobe sadrži oko 2000 kcal dnevno. Stoga se dobro može koristiti kao dijetalno jelo bogato raznim korisnim tvarima. Glavna stvar kada je koristite u dijetama je zapamtiti da ne povećavate sadržaj kalorija u kaši od graška, zaboravite da kašu ne smijete pokvariti uljem i dodati malu količinu tijekom kuhanja. Vrijednost korištenja žitarica u dijetama za mršavljenje također leži u činjenici da ih ljudsko tijelo vrlo sporo apsorbira, produžujući tako osjećaj sitosti.
Nemoguće je reći koji, neki nutricionisti, uzimajući u obzir niski sadržaj kalorija u heljdinoj kaši, prisutnost korisnih tvari i izvrstan okus, nazivaju je jednom od najzdravijih. I prije svega zato što pomaže u jačanju ljudskog imunološkog sustava i potiče proces hematopoeze. Drugi primjećuju korisna svojstva kukuruzne kaše. Njegov sadržaj kalorija je jedan od najnižih, a redovita konzumacija pomaže u jačanju ljudskog probavnog sustava i čisti tijelo od toksina i štetnih tvari.
Sve su kaše, bez iznimke, vrlo zdrava jela koja imaju antistresna svojstva zbog prisutnosti vitamina E u njima. Jedite ih za svoje zdravlje, ali zapamtite da u svemu treba znati mjeru!
Grašak je jedna od najstarijih povrtnih kultura poznatih čovjeku. Ostaci njezinih sjemenki nalaze se u arheološkim slojevima koji datiraju još iz neolitika. Pretpostavlja se da je njegova domovina jugozapadna Azija, odatle je došao u Sredozemlje, a zatim u druge europske zemlje u 3-2 tisućljeću prije Krista. Stoga ne čudi da su jela od graška, posebno kaša od graška, prisutna u jednoj ili drugoj varijanti u svim nacionalnim kuhinjama naroda Euroazije. Konkretno, u Rusiji je bila visoko cijenjena, a često se služila čak i za kraljevskim stolom, što ne čudi ako uzmemo u obzir trajanje pravoslavnih postova, tijekom kojih je bilo zabranjeno konzumiranje gotovo svih proizvoda životinjskog porijekla. A kruška je, kao i sve mahunarke, odličan izvor visokokvalitetnih proteina.
Hranjiva vrijednost kaše od graška
Grašak sadrži puno proteina (oko 23 g na 100 g žitarica), odnosno kaša kuhana od njega također će sadržavati puno proteina - oko 12 g na 100 g gotovog proizvoda, ali gotovo da nema masti. to (naravno, ako tamo ne dodate maslac) - samo 0,75 g. U kaši od graška nema toliko ugljikohidrata - samo oko 20 g, a iako je sadržaj kalorija u kaši od graška prilično visok - 150-180 kilokalorija, većina kalorija u njemu dolazi iz proteina, koji su još uvijek potrebni za asimilaciju, a to je, pak, dodatni trošak energije.
Naravno, to vrijedi samo za kašu od graška kuhanu u vodi, jer se sadržaj kalorija u ovom proizvodu višestruko povećava uvođenjem raznih aditiva u njega. Uostalom, najčešći dodaci u ruskoj i zapadnoeuropskoj kulinarskoj tradiciji su luk prepržen na maslacu, čvarci, mast ili slanina, vrhnje i dimljeno meso. Teško se mogu nazvati dijetalnim, a s njima kaša od graška postaje ne samo kalorična, već se ispostavlja da je "nepristupačna" u smislu broja kalorija za modernog stanovnika metropole. Naravno, po uzoru na neke mediteranske kuhare, u ovu kašu možete dodati plodove mora, što je mnogo zdravije i laganije, ali okus će, recimo to tako, biti ne za svakoga.
KontraindikacijeOsim toga, ne može svatko jesti kašu od graška, čak ni kuhanu u vodi, a nije stvar u kalorijama. U ovom jelu ima samo puno grubih biljnih vlakana, 
stoga je kontraindiciran kod mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta, a kombinacija vlakana i šećera može dovesti do tako suptilnog problema kao što je. Osim problema s crijevima, grašak i jela od njega mogu izazvati pogoršanje bolesti kod bolesnika s gihtom, jer sadrže mnogo purinskih baza, čiji poremećaj u metabolizmu dovodi do ove vrlo neugodne bolesti.
Stoga je bolje da svi koji imaju gore navedene zdravstvene probleme, kao i dojilje i mala djeca (mlađa od 1,5 godine) izbjegavaju jesti kašu od graška, kao i druga jela koja sadrže ovog predstavnika mahunarki.
Učitavanje...