Koliko dugo kuhati cijela prsa? Koliko vremena je potrebno za kuhanje sočnih pilećih prsa? Kako pripremiti pileća prsa za kuhanje

Postoji mnogo opcija kako kuhati pileća prsa. Osim toga, vrijeme kuhanja i sam proces mogu varirati ovisno o tome gdje će meso ići kasnije.

Pileće meso u juhi svakako je dobitna opcija jer je mekano, zdravo i potpuno nemasno, što znači da se može jesti i kao dio dijete. Ali da biste dobili stvarno ukusan rezultat, morate znati kako pravilno kuhati prsa.

Za juhu prsa se koriste i kao temeljac za juhu i kao sastojak mesa.

Proces kuhanja:

  1. Grudi srednje veličine treba izrezati na nekoliko dijelova (po mogućnosti četiri).
  2. Zatim ih stavite u lonac i prelijte hladnom vodom, dodajte začine po ukusu.
  3. Razina grijanja mora biti srednja.
  4. Pričekamo da sadržaj počne kuhati, skinemo višak pjene koja se stalno stvara i smanjimo vatru gotovo na minimum.
  5. Dovedite do spremnosti 45 minuta bez poklopca, nakon čega se meso ukloni. Može se potpuno izvaditi ili vratiti nasjeckana na komade nekoliko minuta prije kraja kuhanja juhe.

Tehnologija pripreme salate

Pileći file za salatu treba biti sočan i po mogućnosti dobro zadržati sve hranjive tvari.

Proces kuhanja:

  1. Cijeli komad prsa se napuni vodom i dovede do vrenja na srednjoj vatri.
  2. Začine je najbolje ne koristiti, jer će ih sigurno biti u salati, što znači da postoji mogućnost da pretjerate ako začinite i meso.
  3. Nakon što sadržaj prokuha, smanjite vatru i držite piletinu na štednjaku ne duže od 25 minuta. To će biti dovoljno da se potpuno skuha, a da pritom ostane gusto i sočno.

Ako ste prsa prethodno prerezali na dva dijela, vrijeme kuhanja smanjite za 5 minuta.

Vrijeme kuhanja sa i bez kosti

Imajte na umu da vrijeme kuhanja počinje od trenutka kada voda proključa. Dakle, cijela prsa bez kostiju za juhu bit će gotova za 45 minuta, a za 20 ako meso planirate dodati u salate ili druga jela.

Ako kuhate nerezani komad mesa zajedno s koskom za salatu, trebat će vam oko 30 minuta, a za juhu - sat vremena.

Koliko dugo trebate kuhati pileća prsa prije nego budu gotova?

Pitanje nije sasvim točno. Sve ovisi ne samo o tome gdje će se meso koristiti i hoće li se rezati, već io načinu kuhanja.

Na štednjaku, u loncu

Za kuhanje pilećih prsa na štednjaku obično nije potrebno više od sat vremena.

  • Ako komad ima hrskavicu, kost i kožu, trebat će najmanje 30 minuta.
  • Cijeli komad mesa, očišćen od svega, trebat će vam oko 25 minuta.
  • Prsa podijeljena na dva dijela kuhat će se još brže - samo 15 minuta.
  • Ako komad izrežete na vrlo male kvadratiće, bit će gotovi za 10 minuta.

U laganom kuhalu

Ova sprava već odavno nije nešto neobično i mnogi je koriste umjesto štednjaka, što znači da u njoj kuhaju pileća prsa.

Proces se odvija u načinu rada "Kašenje".

  • Ako je komad mesa cijeli i mali, na primjer, piletina, kuhanje će trajati oko 50 minuta.
  • Ako su dojke velike, trebali biste povećati vrijeme na 70 minuta.

Recept za ukusnu pileću juhu

Dobra, aromatična i bogata juha osnova je ukusne juhe. Vrlo se lako priprema od pilećih prsa.

Potrebni sastojci za jelo:

  • žarulja;
  • jedna pileća prsa;
  • mrkva;
  • začini po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Za juhu je najbolje koristiti ili cijeli komad prsa ili isječen na četiri dijela.
  2. Stavite piletinu u lonac, nalijte hladnom vodom tako da dobro prekrije meso (optimalno dva centimetra).
  3. Imajte na umu da će tijekom procesa kuhanja voda prokuhati, stoga unaprijed pripremite čašu tople vode kako biste nadoknadili gubitke.
  4. Luk prerežite na dva dijela, a mrkvu narežite na deblje trakice. Dodajte povrće u sadržaj tave. Imajte na umu da se oni koriste samo za poboljšanje okusa.
  5. Začinite juhu solju i paprom. Ako vam treba samo juha, onda možete odmah dodati i druge začine, ali ako je to samo temeljac za juhu, onda je bolje začine dodati kad je jelo gotovo.
  6. Zakuhajte sadržaj na jakoj vatri i smanjite temperaturu.
  7. Pokupite višak pjene koja se stvorila kuhanjem. Možda ćete to morati učiniti više puta.
  8. Smanjite vatru do kraja i kuhajte juhu dok ne omekša, oko 45 minuta. Nakon tog vremena izvadite meso i povrće iz posude. Po želji se mogu nasjeckati na kockice i vratiti u buduću juhu.
  1. Najidealnija opcija za potpuno očuvanje sočnosti prsa je kuhanje na temperaturi da tekućina bude vruća, ali ne kuha. Štoviše, voda mora biti začinjena. Možete dodati i povrće koje će mesu dati još više okusa.
  2. Ako nije moguće stalno pratiti grijanje, jednostavno postavite minimalnu temperaturu na štednjaku i nemojte pokrivati ​​posudu poklopcem.
  3. Ako želite dobiti stvarno bogatu juhu, onda je za to prikladan komad s kostima, a ne samo jedna pulpa, pa čak i jako nasjeckana.
  4. Prsa prije kuhanja obavezno isperite i lagano osušite papirnatim ručnicima. Za salatu uklonite sav višak, a posebno masnoću i hrskavicu.
  5. Drugi način da dobijete mekano i sočno meso je kuhanje na pari. To se može učiniti ili u posebnoj posudi za kuhanje na pari, ili u običnoj tavi, ili čak u sporom štednjaku koji ima posebnu posudu za kuhanje na pari.
  6. Piletinu napunite samo hladnom vodom. Nikad prevruće ili prehladno.
  7. Pratite vrijeme. Za juhu meso treba kuhati najmanje 30 minuta, ali ne više od sat vremena. Za salatu će vam biti dovoljno samo 20 minuta.

Pileća prsa (bijelo meso) omiljena su poslastica djece i odraslih koja se priprema brzo, lako i jednostavno. Pileći file je dijetetski proizvod s niskim udjelom masti koji je također izvor velikih količina proteina. Ovaj korisni sastav smatra se jednim od najboljih pomagača za vraćanje snage i jačanje ljudskog imunološkog sustava.

Kuhano pileće meso ukusan je sastojak mnogih jela, lako probavljiv i osigurava potpunu ravnotežu proteina u ljudskom tijelu.

Prednosti pilećeg mesa

Proizvod sadrži mnoge minerale, aminokiseline, visokokvalitetne vitamine A, E, B1, B2, B4, B6, B12, što je osnova za prevenciju mnogih bolesti.

Pileći file- jedan od važnih proizvoda za zdravu prehranu i održavanje normalnog metabolizma u ljudskom tijelu. Visok sadržaj hranjivih tvari doprinosi:

Pileće meso sadrži vitamin niacin koji sprječava nastanak stanica raka, a magnezij pomaže u borbi protiv sindroma umora. Po količini kalija piletina je najbogatija vrsta mesa.

Energetska vrijednost pilećeg filea

Bijelo meso je dijetetski proizvod bogat fosforom, selenom, bakrom, kalcijem, dok sadrži malo masti. Zbog niske kalorijske vrijednosti, pileće meso vrlo je popularno u mnogim dijetama.

Energetska vrijednost sirovog pilećeg proizvoda iznosi 113 kcal na 100 g:

  • proteini - 94 kcal;
  • masti - 7 kcal;
  • ugljikohidrati - 2 kcal.

Najveći izvor energije su bjelančevine, dok ugljikohidrata u sastavu praktički nema, što je izuzetno važno za postizanje dobrih rezultata dijetalne prehrane. Kako biste bili prijateljski raspoloženi s kalorijama i ne biste zakrčili jetru štetnim masnoćama, preporučujemo neškodljivo bijelo meso s visokim udjelom lako probavljivih ugljikohidrata i vitamina.

Pravila za odabir svježe peradi

Jedno od osnovnih pravila ukusne i kvalitetne hrane svježinu proizvoda. Iskusni kuhar će reći:

Kada kupujete meso u zatvorenoj ambalaži, svakako obratite pozornost na cjelovitost pakiranja. Za pregled i određivanje kvalitete piletine birajte samo prozirne vrećice. Rok valjanosti proizvoda i "Bez klora!" svakako pogledajte etiketu.

Koliko dugo kuhati prsa do kraja?

Bijelo pileće meso- relativno jeftin proizvod, a također i jednostavan za pripremu, ako ga znate pravilno kuhati do kraja. Važno je napomenuti da sadržaj kalorija u gotovom jelu ovisi o načinu kuhanja. Pohano meso uvijek će imati više kalorija od pečenog ili kuhanog mesa.

Za održavanje dobrog zdravlja gastroenterolozi savjetuju konzumiranje kuhanog mesa, stoga vam nudimo kulinarske preporuke o tome kako pravilno kuhati pileća prsa. Mnoge domaćice smatraju da je prsa malo suha, a drugi komadi peradi su ukusniji. To se događa, kažu kuhari, ako ne poštujete vrijeme kuhanja i suptilnosti pripreme.

Iskusni kuhari znaju da će bijelo meso biti nevjerojatno mekano ako se pravilno skuha. Dakle, praktični savjeti o tome kako ukusno kuhati pileća prsa.

Da biste saznali kako postići izražajan, sočan okus i koliko dugo kuhati pileća prsa do kraja, Treba razmotriti nekoliko ključnih točaka:

  1. Meso: kupovno ili perad.
  2. Cijeli file na kosti ili izrezan na komade.
  3. Vrsta jela: temeljac, supa, salata, pašteta itd.
  4. Kuhajte u: loncu, kuhalu za kuhanje na paru ili sporom kuhalu.

Domaćice najčešće kuhaju na uobičajeni način i kuhaju meso u loncu.

Koliko dugo trebate kuhati pileća prsa u loncu:

Kao što vidite, vrijeme kuhanja pilećeg mesa je vrlo kratko, a to uvelike ubrzava proces pripreme željenog jela.

Pravilno kuhanje smrznutog mesa

Ponekad se postavlja pitanje koliko dugo kuhati smrznuta prsa. To se događa ako ga niste stigli odmrznuti, a već morate skuhati ručak.

Jednostavan savjet: oprano meso prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Čim voda prokuha, ocijedite je i ulijte drugu vodu, ali prethodno zagrijanu. Nakon sljedećeg vrenja, bijelo meso potrebno je kuhati 30-35 minuta, ne dugo. Ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Za okus dodajte začine, luk, mrkvu, češnjak i sol 5 minuta prije kraja kuhanja. Da biste provjerili spremnost mesa, morate ga izvaditi iz tave i probušiti. Ako izlazi svijetli bistri sok, znači da je meso spremno. Ostavite 10 minuta bez juhe da se ohladi i kuhajte prema predviđenom receptu.

Kako kuhati dojke za salate

Ovaj odjeljak detaljno opisuje, koliko dugo i kako kuhati pileća prsa za salatu da bude sočno a ne tvrdo. Vrlo je jednostavno:

Kada su prsa kuhana, bolje je pričekati i ne žuriti ih rezati za salatu. Neka se prvo ohladi jer će inače iscuriti sok. Zatim, po svom ukusu, možete pripremiti salate od filea i šampinjona, ananasa, maslina i sira.

Koliko dugo kuhati seosko meso

Za pripremu ukusne juhe Kao zasebno jelo, bolje je uzeti perad. Seoski pileći file kuhat će se duže, ali kada je juha gotova, shvatit ćete razliku u okusu između seoskog i kupovnog mesa. Ova će juha biti nevjerojatna!

Za pripremu juhe bolje je koristiti meso s kostima i ne uklanjati kožu. Koliko dugo se prsa s kostima kuhaju ovisi o tome radi li se o peradi ili brojlerima.

Recept kako kuhati pileća prsa za juhu.

Sastojci:

  • Pileći file jednog pileta na kosti.
  • Veliki luk 1 kom.
  • 1 veća mrkva, korijen peršina, začinsko bilje, sol.
  • Lovorov list (1 kom.), klinčić (1 kom.), crni papar u zrnu (2-3 kom.), bijeli papar u zrnu (2-3 kom.), majčina dušica (na vrhu žličice).

Korak po korak:

Imajte na umu: juhu treba kuhati samo na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

Ne miješajte juhu tijekom kuhanja, inače će ispasti svijetla i prozirna. 3-5 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine i sol po ukusu. Vrijeme kuhanja seoskih pilećih prsa do kraja duže je od pilećih prsa iz trgovine i iznosi 1,5-2 sata. Savjetujemo vam da ne stavljate puno začina u juhu sa seoskom peradi; oni će začepiti ugodan miris juhe od domaće piletine.

Ako odaberete meso brojlera iz trgovine za juhu, tada će se vrijeme kuhanja prsa smanjiti na 1 sat od trenutka vrenja. Sve ostalo učinite istim redoslijedom kao što je gore navedeno.

Juha od pileće juhe

Obično, kada domaćica počne kuhati juhu, dovoljno je 40 minuta za pripremu juhe i prsa. Gore opisani recept za juhu vrlo je dobar za pripremu juhe.

Ova pileća juha daje vrlo ukusnu juhu. uz dodatak:

  • krumpir.
  • Vermicelli ili riža.
  • Povrće.

Juha će biti aromatična, lijepe zlatne boje, a kuhana prsa će biti sočna i mekana.

Kuhanje sočnih pilećih prsa

Pileći file se priprema vrlo jednostavno i lako u sporom kuhalu. Ovaj recept pokazuje koliko dugo kuhati pileći file do kuhanja, kako bi se sačuvali vitamini i svi korisni mikroelementi. Nadamo se da će vam se svidjeti okus i jednostavnost recepta za multicooker!

Sastojci:

  • Prsa 1 kom.
  • Mlijeko 1 litra.
  • Začini, začini za meso, sol.

Korak po korak:

  1. Prsa posolite i pospite začinima.
  2. Stavite u posudu i napunite mlijekom.
  3. Kuhajte 1 sat - način pirjanja.
  4. Nakon kuhanja prebaciti u lonac, obavezno poklopiti i ostaviti dok se ne ohladi.

Nježni bijeli file narežite na porcije i poslužite uz prilog od povrća ili riže. Ukrasite jelo začinskim biljem. Dobar tek!

Ukusan filet na pari

Jela s mekim pilećim mesom postala su dio naše svakodnevne prehrane. Recepti za kuhanje vrlo su jednostavni i ne oduzimaju puno vremena. Nudimo odličan recept za ručak, večeru ili susret s gostima. Recept za kuhanje na pari - nasjeckani komadići sa začinima.

Sastojci:

  • Fileti 2 kom.
  • Luk 2 kom. (srednje veličine).
  • Limun 1 kom., sol, začini, začinsko bilje.

Korak po korak:

  1. Izrežite male komade filea duž zrna.
  2. Pospite ih začinima i lagano posolite. Pričekajmo malo da se meso zasiti mirisom. Stavite u hladnjak na 10-15 minuta.
  3. U međuvremenu izrežite foliju na male kvadrate.
  4. U svaki kvadrat stavljamo slojeve luka, meso, krišku limuna i začinsko bilje.
  5. Zatvorite foliju, formirajući male vrećice.
  6. Stavite vrećice u zdjelu kuhala na pari 45-50 minuta dok ne budu spremne.

Komadi pilećeg filea su mekani i vrlo ukusni! Prilog mesu može se poslužiti u obliku pire krumpira, kuhane okrugle riže i povrća. U svakom slučaju bit će vrlo ukusno.

Pileći file i jetra peradi sadrže folna kiselina, vitamin B9, koji se još naziva i “vitaminom sreće i dobrog raspoloženja”. Stoga u prehranu svakako uvrstite piletinu.

Dakle, pileći file ima korisna svojstva, delikatan okus i mogućnost brzog kuhanja.

Dobro zdravlje i dobar tek!

Pažnja, samo DANAS!

Ipak, odat ću vam tajnu za one koji još ne znaju: iskusni kuhar uvijek zna pripremiti nešto posebno od običnih namirnica. A razlog za naš današnji edukativni razgovor bit će zanimljivo pitanje kako kuhati ukusna pileća prsa? I što je najvažnije: kako to učiniti ispravno kako biste zadovoljili svoj želudac i probavu svojih prijatelja i voljenih.

Misterije svakodnevnog kuhanja

Mislim da iskusne domaćice znaju da su pileća prsa prilično praktičan, isplativ i ukusan proizvod za pripremu svakodnevnih jela.

Oni koji još nisu svjesni suštine problema vjerojatno se pitaju: zašto? Ja ću odgovoriti. Pileće meso nije jednostavno za jelo, a zdravo je. Ovo je proizvod koji se uvijek može koristiti u kuhinji, a zadovoljit će apetit svakog člana obitelji, kako onih s posebnim potrebama, tako i onih koji jednostavno vole čvrsto napuniti želudac.

Piletina je jednostavno božji dar za obitelj s ograničenim budžetom, jer kupnjom možete pripremiti jednostavno prekrasan, zadovoljavajući i jeftin ručak.

Sudite sami, kada kuhate pileća prsa, dobivate prekrasnu juhu od koje možete napraviti jednostavno sjajnu juhu. Koji? Da, bilo koje: povrće, gljive ili vermicelli. A od mekanog mesa koje ostane nakon svega toga napravite ukusno i hranjivo drugo jelo. Rezultat: cijela obitelj je nahranjena do kraja za sasvim razuman novac.

Poslastice koje možete napraviti od pilećih prsa

Od kuhane pileće pulpe možete pripremiti originalnu salatu i ukusno kulinarsko remek-djelo s rezancima ili povrćem. Već kuhano meso možete peći s patlidžanima, tikvicama ili krumpirom u pećnici, skuhati pizzu, napraviti palačinke s piletinom, počastiti se pečenjem, na primjer, sa sirom, u umaku od nara ili u marinadi od soje, a također skuhati trivijalnu shawarmu , na kraju.

Ali meni osobno najviše grije dušu kuhano pileće meso, narezano na komadiće i dobro preprženo na maslacu. I nakon svega navedenog, složite se, čak i da u vašoj kući žive samo izbirljivi ljudi, neće li biti zadovoljni večerom koju ste pripremili?

Mali trikovi procesa

Mislim da smo već saznali da su pileća prsa neizostavan proizvod u kuhinji. Ostaje samo razumjeti i razumjeti: kako ga pravilno pripremiti?


Kako biste uspješno dovršili misiju, mogu vam savjetovati da zabilježite neke suptilnosti koje će biti vrlo, vrlo korisne svim radnicima u kulinarskom polju.

1. Najaromatičniji pilići, naravno, nisu prethodno uzgojeni na farmi peradi, već prvo trče po dvorištu rođaka u selu. Tada herojski daju svoje živote u borbi za zdravlje i sitost naših želuca.

Ali ako nema rodbine na selu, poslužit će i pileća prsa kupljena u supermarketu. Ali takav se proizvod priprema puno brže, a od takvog mesa može se napraviti prekrasna juha za samo 20 minuta.

2. Da bi hrana bila što ukusnija, za kuhanje je bolje koristiti svježa pileća prsa, jer je takav proizvod uvijek bolji od smrznutog koji je duže vrijeme bio u zamrzivaču.

Ali ako i dalje ne možete ništa drugo, bolje je meso odmrzavati postupno, prvo na donjoj polici hladnjaka, a zatim na normalnoj sobnoj temperaturi.

Ni pod kojim okolnostima ne smijete odmrzavati piletinu pod tekućom toplom vodom. Ovim pristupom nećete moći dobiti pristojnu hranu od ove, da tako kažemo, supstance, jer će sve najvrednije i najukusnije nepovratno teći kroz cijevi u kanalizaciju.

3. Mnogi iskusni kuhari s pilećeg mesa skidaju filmove i kožu prije kuhanja. A to uopće nije loš običaj. Međutim, treba uzeti u obzir da će u ovom slučaju meso ispasti suše, izgubiti okus i bogatstvo, ali će biti manje masno i dijetalnije. Stoga zaključak: možete ostaviti kožu, jer uopće nije činjenica da će konačni rezultat patiti od toga.

4. Kad prijeđete na kuhanje, prije svega zapamtite da nije lako skuhati pileća prsa tako da ih bacite u posudu s vodom i stavite na laganu vatru, kao da kuhate tvrdo kuhana jaja.

Stoga ne biste trebali pristupiti procesu s iskonskom spontanošću. I to ne biste trebali početi raditi glupim stavljanjem piletine u hladnu vodu iz slavine. A izvršiti ovaj sakrament je upravo suprotno. Odnosno: pričekajte da sadržaj tave prokuha, a kada u njoj zabube prvi mjehurići, pažljivo u nju spustite prsa.

Je li važno ispuniti ovaj uvjet? Naravno! A ako mi ne vjerujete, onda probajte sami, jer kada se meso postupno zagrijava, ono odaje okus tekućini koja ga okružuje, ali samo ispadne gotovo bezukusno.

5. Također ne preporučam rezanje mesa na komade, to nema najpozitivniji učinak na konačni rezultat. Dakle, bolje je kuhati cijela pileća prsa.

Kuhanje pilećih prsa je jednostavno!

Udubite li se u zamršenost procesa, sve ostalo vam se neće učiniti posebno teškim, samo trebate odabrati pravu tavu koja ne smije biti ni prevelika ni premala. Glavna stvar je da su pileća prsa potpuno prekrivena vodom.

Kako odrediti spremnost proizvoda? Po izgledu. Kada meso postane rahlo i dovoljno svijetlo, to znači da je posao pri kraju i da uskoro možete maknuti tavu s vatre.

U pravilu, trajanje kuhanja ne prelazi pola sata. Pet minuta prije nego što je juha gotova treba je posoliti, a uz sol je bolje ne zaboraviti dodati nekoliko zrna crnog papra i par listova lovora. To su svi trikovi!


Još nešto? Pa, da, naravno. Povrh svega, od srca vam savjetujem da piletinu narežete na male ploške i dodate nekom prilogu, primjerice tjestenini, povrću ili kaši. A bit će puno bolje ako ga sve upotrijebite svježe. Bit će i ukusnije i zdravije.

Srdačan pozdrav, Vladimir Manerov

Pretplatite se i budite prvi koji će saznati o novim člancima na stranici, izravno u svojoj e-pošti.

Vrijeme kuhanja pilećih prsa u loncu je 30 minuta. Kuhajte prsa u dvostrukom kotlu 1 sat. Kuhajte na pari u laganom kuhalu 40 minuta. Vrijeme kuhanja prsa u mikrovalnoj pećnici je 10-15 minuta.

Kako kuhati pileća prsa

Proizvodi
Pileća prsa - 1 komad
Lovorov list - 1 komad
Piment crni papar - 3 graška
Voda - 1 litra
Sol - po ukusu

Kako kuhati pileća prsa u loncu
1. Ako su prsa zamrznuta, ostavite ih na sobnoj temperaturi nekoliko sati da se odmrznu.

2. Grudi temeljito isperite, po potrebi s njih uklonite kožu i masnoću.
3. Prsa prelijte hladnom vodom; voda treba potpuno prekriti piletinu.

4. Posudu stavite na jaku vatru, zakuhajte juhu, dodajte sol i začine.

5. Utišajte vatru i na laganoj vatri kuhajte prsa s kožom 30 minuta, bez kože 25 minuta. Kuhanje prsa možete ubrzati do 20 minuta ako ih prepolovite.

6. Stavite pileća prsa na tanjur i spremna su za jelo ili korištenje u drugim receptima.

Koliko dugo kuhati pileća prsa u laganom štednjaku
1. Odmrznite i isperite pileća prsa.
2. Posolite i začinite.
3. Stavite prsa u sporo kuhalo, potpuno ih napunite vodom.
4. U načinu rada "Stew" kuhajte prsa pola sata.

Koliko dugo kuhati pileća prsa u laganom štednjaku
1. Pileća prsa odmrznite, isperite, posolite i začinite.
2. U multicooker posudu ulijte 1 litru hladne vode.
3. Stavite prsa na roštilj.
4. Kuhajte pileća prsa 40 minuta u načinu rada "Steamer".

Koliko dugo kuhati pileća prsa u mikrovalnoj
1. Prsa operite, posolite, začinite i stavite u zdjelu za mikrovalnu.
2. Napunite dojke do kraja vodom.
3. Postavite mikrovalnu pećnicu na 800 W, 5 minuta, pustite da zavrije.
4. Nakon što prokuha, pileća prsa kuhajte 10-15 minuta.

Koliko dugo kuhati pileća prsa u parnom kotlu
1. Uklonite kožu s grudi, isperite i osušite.
2. Pomiješajte sol i začine.
3. Meso natrljajte začinima i soli.
4. Pripremljena prsa stavite u kuhalo na pari.
5. Kuhajte 40 minuta.

Kako brže kuhati pileća prsa u loncu
1. Isperite prsa, prepolovite ih i stavite u lonac.
2. Dojku napuniti vodom do 4 centimetra.
3. Pustiti da prokuha, posoliti i začiniti.
4. Pokrijte posudu poklopcem i pecite pileća prsa s kostima 10 minuta, bez kostiju 7 minuta.
5. Nakon kuhanja ostavite pileća prsa u juhi 1 sat.

Fkusnočinjenice

- Za ubrzati kuhanje pileća prsa, možete ih narezati na više manjih jednakih dijelova. No komadići neće biti sočni kao cijela prsa. Mali volumen posude također će vam omogućiti da ubrzate proces kuhanja zbog bržeg ključanja vode. Glavna stvar je da je dojka potpuno prekrivena vodom.

Pileća prsa se savršeno uklapaju u dijeta bodybuildera- vrlo često kuhaju prsa, jer sadrže puno proteina, što potiče brz rast mišića. Kako bi prsa svaki put bila ukusna kao prvi put, prije kuhanja prsa možete marinirati u limunu i rajčici, a tijekom kuhanja dodajte razne začine i povrće.

Ako dojka kuhana za juhu, preporuča se posoliti juhu na početku kuhanja. Ako se prsa kuhaju za salatu, onda pileća prsa posolite 5 minuta prije nego što ugasite vatru, inače će meso biti suho.

Da bi okus prsa bio harmoničniji, možete ga prokuhati s juhom od povrća. Uz to vrijedi dodati nekoliko graška pimenta ili crnog papra i lovorov list, a za posebnu aromu - stabljiku celera ili poriluka.

primati dijetetski proizvod Koža s prsa se prije kuhanja skine, ali ako je ostavite, meso će biti puno mekše, ali i kaloričnije.

- Sadržaj kalorija kuhana pileća prsa - 150 kcal/100 grama, kuhana pileća prsa bez kože - 120 kcal/100 grama.

Kuhana pileća prsa izvrsno su gotovo jelo koje se može podnijeti uz bilo koji prilog. Dobro je koristiti kuhana prsa u salatama i raznim grickalicama.

Pileća prsa koristi se kako za prva jela, budući da masna koža, kosti i hrskavica daju dobru masnoću, tako i za čisto dijetne recepte (za to morate ukloniti kožu i ukloniti sjemenke).

- Cijena pileća prsa - 200-250 rubalja / 1 kilogram (moskovski prosjek od svibnja 2016.).

Ako se prsa koriste u hladnom jelu, prsa se moraju ostaviti u juhi da se ohlade; će se osušiti.

Do izabrati kvalitetu pileća prsa, obratite pozornost na rok valjanosti - svježa prsa čuvaju se ne više od 5 dana. Grudi treba kupiti srednje veličine, težine oko 300-350 grama. Ako je težina veća od 400 grama, to znači da je piletina dopunjena kemikalijama.

Za provjeru Je li dojka svježa?, pritisnite kožu prstom. Ako ostane trag na mesu, prsa su odmrznuta. Obratite pažnju na boju prsa: trebali biste odabrati pileća prsa bez modrica, koža je blago žućkasta.

Vrijeme čitanja - 5 min.

Što kuhamo?

  • Meso
    • Piletina

Kuhana pileća prsa izvrstan su dijetetski proizvod koji se može dodati u salatu ili poslužiti uz prilog ili umak. Konzumacijom nježnih komada kuhanog filea naše tijelo se obogaćuje natrijem, kobaltom, bakrom, kromom, magnezijem, jodom, fluorom i cinkom! Kako bi kuhano meso peradi bilo sočno i mekano, otkrit ćemo neobične tajne kuhanja u našem članku!

Kako kuhati pileća prsa u loncu

Prilikom odabira pilećih prsa obratite pozornost na činjenicu da je meso svježe, bez suvišnih filmova, kostiju i stranih mirisa. To će vam omogućiti da smanjite vrijeme kuhanja, svoju energiju i dobijete uistinu ukusno i zadovoljavajuće jelo! Za kuhanje prsa u tavi trebat će nam:

  • Pileća prsa - 400 g.
  • Mrkva - 1 komad.
  • Luk - 1 komad, srednje veličine.
  • Papar, sol i par listova lovora.

Skinite kožu s prsa i dobro isperite pod mlazom vode. Stavite perad u lonac i dodajte toliko vode da potpuno prekrije meso. Posudu stavite na srednju vatru i pričekajte dok ne zavrije. U isto vrijeme žlicom uklonite pjenu koja se stvara. Kad piletina prokuha dodajte nasjeckanu mrkvu, luk, začine i lovor. Povrće i meso kuhajte na srednjoj vatri 30-40 minuta, zatim maknite posudu sa štednjaka i pustite da se juha kuha 10-15 minuta. Pileća prsa su spremna, dobar tek!

Kako kuhati pileća prsa u laganom kuhalu

S pojavom “kuhinjskog pomoćnika” kuhanje je postalo još lakše, ugodnije i brže! Postoji mnogo recepata za kuhanje prsa u sporom kuhalu; nudimo osnovni recept. Sastojci:

  • Pileća prsa - 400 g.
  • 1 litra kipuće vode.
  • Sol, začini i začini po ukusu.

Meso prethodno odmrznite, isperite i natrljajte solju i začinima. Prsa stavite u zdjelu „kuhinjske pomoćnice“, prelijte ih kipućom vodom i stavite na „Gurenje“ 30 minuta. Nakon što obavijestite uređaj o završetku kuhanja, otvorite poklopac i ostavite meso da se ohladi u juhi.


Kako kuhati pileća prsa na pari

Kuhanje peradi na pari je najzdraviji, najlakši i najpraktičniji način kuhanja! Gotov file je mekan, hranjiv i vrlo ukusan! Trebat će nam:

  • Pileća prsa - 1 komad.
  • Začini - fina sol, crni ili crveni papar.
  • Pročišćena voda - 1 litra.

Meso očistite, isperite i dobro natrljajte odabranim začinima. Ulijte 1 litru vode u posudu multicookera i pokrijte je posudom za kuhanje na pari. Stavite pileće meso u posudu za kuvanje na pari i pokrijte poklopcem. Postavite način rada "Kuhanje na pari" i postavite vrijeme na 40 minuta. Kako bi meso bilo još ukusnije, domaćice pticu zamotaju u foliju ili prozirnu foliju i kuhaju na isti način.


Kako kuhati pileća prsa u mikrovalnoj

Perad kuhana u mikrovalnoj pećnici ni na koji način nije inferiorna u okusu i sočnosti od mesa kuhanog na pari. Trebat će nam:

  • Pileća prsa.
  • Voda.
  • Sol.

Meso prethodno odmrznite, isperite i stavite u duboku zdjelu prikladnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Pticu napunite vodom tako da bude potpuno pokrivena, ali da ostane slobodno 2-3 cm od ruba da voda proključa. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 15 minuta. Vodu možete zamijeniti mlijekom, tada će piletina biti još mekša i ukusnija! Dobar tek!




Učitavanje...Učitavanje...