Kremaste kobasice od kolačića i kondenziranog mlijeka. Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom. Kobasica s nadjevom

Koji sovjetski školarac nije probao čokoladnu kobasicu? Poslastica, napravljena od mrvica kolačića, kondenziranog mlijeka i maslaca, možda je najpopularniji desert u SSSR-u. Na cijelom postsovjetskom prostoru, čak i danas domaćice često rade ovu slasticu. Tako će recept iz djetinjstva živjeti još dugo. Zašto danas ovaj jednostavan i lak kulinarski užitak ne bismo pripremili doslovno iz „ničega“? Cijela obitelj će biti sretna! Uz čaj ili kavu, čokoladna kobasica će se brzo raspršiti.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta.

Broj porcija – 3.

Sastojci

Da biste pripremili ukusnu čokoladnu kobasicu prema starom receptu koji je sačuvan još iz vremena SSSR-a, kada su domaćice tražile najjednostavnije i najpovoljnije opcije za izradu domaćih slatkiša, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • kolačići - 500 g;
  • maslac - 200 g;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka (to jest, 380 g);
  • kakao prah - 5 žličica.

Bilješka! Za pripremu ovog popularnog deserta možete koristiti najjeftinije i jednostavne kolačiće. Izvrsno rješenje je "Jubilej".

Kako napraviti čokoladnu kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom

Mnoge moderne domaćice koje jako cijene svoje slobodno vrijeme odbijaju pripremiti tako popularan i nevjerojatno ukusan desert. Zapravo, čokoladna kobasica, koja se temelji na mješavini kolačića i kondenziranog mlijeka, nevjerojatno je brza i jednostavna za napraviti. Nema tu frke. Idemo probati!

  1. Kolačiće nasjeckajte na male komadiće. Možete ga jednostavno slomiti rukama.

  1. Pomiješajte omekšali maslac (nema potrebe da ga posebno zagrijavate, samo izvadite proizvod iz hladnjaka oko sat vremena prije kuhanja i ostavite ga na stolu) s kondenziranim mlijekom. Slatkiše nije potrebno kuhati. Potrebno je najobičnije kondenzirano mlijeko. Ovoj smjesi dodajte kakao prah. Sve dobro izmiješajte dok masa ne postane homogena i podsjeća na kremu.

  1. U slatku čokoladnu smjesu dodajte mrvice keksa. Ponovno sve dobro promiješajte (u ovoj fazi možda će vam biti prikladnije miješati sastav izravno rukama). Raširite prozirnu foliju na radnu površinu. Na to staviti čokoladnu smjesu. Proizvod čvrsto zamotajte u prozirnu foliju. Obavezno čvrsto pričvrstite rubove. Dajte izratku oblik prave kobasice.

Bilješka! Usput, originalni recept za mljeveno meso za čokoladnu kobasicu može se razrijediti drugim proizvodima. U sovjetsko doba, domaćice su često dodavale nasjeckane orašaste plodove u sastav. Možete koristiti kikiriki, orahe i lješnjake. Bit će ukusno i ako marmeladu sitno nasjeckate i dodate u ovu slatku smjesu.

  1. Slatkiš stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Ostaje samo ukloniti prozirnu foliju i izrezati deliciju na kriške. Uz čaj ili kavu ovaj desert nestaje odmah. Ali nemojte se previše zanositi. Čokoladna kobasica napravljena od kolačića i kondenziranog mlijeka sadrži ogromnu količinu kalorija.

Uživajte u čaju!

Slatka kobasica, koja se sastoji od kolačića i kondenziranog mlijeka, ukusno je, ali u isto vrijeme neobično jelo. Ovakvi čokoladni deserti za čaj mogu vas podsjetiti da svaka odrasla osoba u srcu ostaje dijete koje će ostati sklono slatkišima. Danas postoje različiti recepti za slatke kobasice od kolačića i kondenziranog mlijeka. Njihova prednost je u tome što svaki od njih ne zahtijeva kuhanje ili prisutnost određenih sastojaka. Glavna stvar je držati kobasicu na hladnom, nakon čega možete sigurno uživati ​​u okusu.

Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom - klasični recept

Danas se svaka odrasla osoba s nostalgijom sjeća okusa čokoladne kobasice od kolačića s kondenziranim mlijekom. Ovo je bila omiljena poslastica djece 70-ih i 80-ih godina prošlog stoljeća, kada su police trgovina bile prazne. Tada je izgovorena fraza “čokoladna kobasica” brzo okupila sve za jednim stolom.

Da biste uronili u to vrijeme, morate kod kuće pripremiti čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom, prema klasičnim receptima. Ovu opciju će cijeniti odrasli, mladi i, naravno, djeca. Prednost delicije je jednostavnost pripreme. Gotovo je za pola sata. Glavna stvar je držati proizvod na hladnom tako da masa poprimi željeni oblik.

Čokoladna kobasica s kuhanim kondenziranim mlijekom i dodatkom kolačića zamijenit će uobičajene slatkiše. Jede se za doručak, uz obrok uz jutarnji čaj ili šalicu okrepljujuće kave. Jelo je ujedno i desert sam po sebi. Odlikuje se nježnom čokoladnom aromom koju prati okus kolačića i kondenziranog mlijeka.

Ako želite diverzificirati klasični recept za delicije, dodajte orahe u smjesu tijekom kuhanja. Kikiriki najbolje nadopunjuje okus čokolade i kondenziranog mlijeka. Prije miješanja sastojka s kolačićima, orasi se zdrobe. Zahvaljujući tome, gotov proizvod dobiva se delikatnog i profinjenog okusa.

Slatkoća ne može imati samo oblik uobičajene kobasice. Od pomiješanih sastojaka nastaju oblici koji godi samo duši. Na primjer, male šipke. Lako ih je jesti čak i mala djeca.

Svatko može napraviti kobasicu. Da biste to učinili, ne morate imati posebne vještine ili znanje. Glavna stvar je unaprijed pripremiti komponente za stvaranje slatkiša. Ako imate sastojke, to će trajati najviše 10 minuta. Sam proces kuhanja traje 20 minuta, nakon čega je kobasici potrebno najmanje 3 sata da se stvrdne i poprimi željeni oblik. Najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku.

Osnovni sastojci

Kobasica je i danas popularna kao omiljeni slatkiš djece i odraslih. To se događa zahvaljujući najdelikatnijem okusu. Osim toga, njegova priprema ne zahtijeva složene komponente. Klasični recept sastoji se od proizvoda koji su dostupni u kuhinji svake domaćice. Prije nego počnete stvarati poslasticu, morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • kolačići - 400-500 g prikladna je bilo koja vrsta klasičnog peciva, na primjer, "Pečeno mlijeko" ili "Yubileynoe".
  • kakao - 3 žlice;
  • šećer - 1 žlica;
  • maslac - 200 g;
  • jaje – 1 kom .;
  • prozirna folija. Ako nije pri ruci, upotrijebite plastičnu vrećicu, pergament ili foliju.

Recept za klasičnu čokoladnu kobasicu s kolačićima zahtijeva pripremu slatkiša s mlijekom ili dodavanjem kuhanog kondenziranog mlijeka. To će pomoći ispuniti jelo s najfinijim okusom, koji vraća sjećanja na bezbrižno djetinjstvo. Trebat će vam oko 3 žlice kondenziranog ili običnog mlijeka.

Po želji, u sastav se dodaju orasi. Koriste se kao glavni ukras jela.

Ali vrijedi zapamtiti da gotovo jelo ima 399 kcal na 100 g. Ne smijete se previše zanositi delicijom kako ne biste dobili višak kilograma.

Kako kuhati čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom

Ovisno o broju ljudi za koje se priprema slatka kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom, broj sastojaka se mijenja. Od količine proizvoda uzetih za klasični recept dobivaju se točno 3 slatkiša. Kako bi se smanjili troškovi povezani s kupnjom potrebnih komponenti, izmrvljeni kolačići kupuju se u trgovini. Savršeno se uklapa u recept.

Kolačići od prhkog tijesta dolaze u različitim okusima, poput mlijeka ili vanilije. Glavno da je slatko. Također, za pripremu čokoladnih slatkiša s kondenziranim mlijekom i kolačićima prikladna je kombinacija nekoliko vrsta kolačića. Ovdje je važno uzeti u obzir želje svih koji će jesti deliciju.

Možete uživati ​​u nezaboravnom okusu čokoladnih slatkiša od kolačića s kondenziranim mlijekom kod kuće pripremajući ovu slatkoću sami. Da biste to učinili, samo trebate znati kako to učiniti ispravno. Ovdje nema ništa komplicirano, glavna stvar je slijediti sljedeći recept korak po korak:

  1. Ako su kolačići kupljeni cijeli, a ne u obliku mrvica, proizvod treba temeljito zdrobiti. Za to možete koristiti jednu od sljedećih metoda:
  • ručno;
  • samljeti u blenderu;
  • mlin za meso;
  • Stavite kekse u vrećicu, a zatim ih valjajte valjkom za tijesto.

Veličina mrvica nije važna. Neki ljudi vole jesti čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom, u kojoj nema vidljivih kolačića. Drugi više vole kada su u poslastici samo veliki komadi. Najbolja opcija za klasični recept su mrvice, veličine 1,5 cm.

  1. Uzmite posebnu posudu. U to sipati kakao pa šećer. Ako ga nema, može poslužiti i šećer u prahu.
  2. Otopite maslac u loncu na laganoj vatri. Glavna stvar je ne dovesti smjesu do vrenja.
  3. U maslac dodajte mješavinu kakaa i šećera. Zatim se mlijeko pažljivo ulije u dobiveni sastav.
  4. Sastav se drži na laganoj vatri dok se komponente ne otope i pomiješaju jedna s drugom. Čim se to dogodi, tava se mora odmah ukloniti s vatre.
  5. Ostavite pripremu za buduću čokoladnu posudu da se ohladi 10 minuta.
  6. Zatim se jaje razbije u posebnu zdjelu ili zdjelu. Istucite kuhinjskom pjenjačom ili vilicom.
  7. Jaje se dodaje u već ohlađenu čokoladnu masu, nakon čega se sve izmiješa i sipa u posudu sa mljevenim keksima.
  8. Nakon toga se sastav ponovno temeljito izmiješa kako bi se mrvice ravnomjerno rasporedile po masi čokolade i mlijeka.

Prozirna folija se raširi na kuhinjskom stolu ili drugoj ravnoj površini. Ako nedostaje, uzmite foliju ili pergament. Pripremljenu masu morate pažljivo položiti na materijal. Važno je ravnomjerno rasporediti sastav. Nakon toga počinje postupak oblikovanja. Slatkiši moraju biti oblikovani poput kobasice, što vizualno izgleda lijepo i ukusno.

Zatim se ukusna hrana stavlja u hladnjak na nekoliko sati. Minimalno vrijeme stvrdnjavanja je 6 sati, tako da se slatkoća priprema navečer kako bi cijela obitelj mogla uživati ​​u okusu čokoladne kobasice s kondenziranim mlijekom i kolačićima za doručak. Ako želite ubrzati ovaj proces, stavite posudu u zamrzivač.

Prije posluživanja, poslasticu s kondenziranim mlijekom i kolačićima treba izrezati na kolutiće. Svaki član obitelji i pozvani gosti cijenit će delikatan okus ovog jela.

Video o izradi čokoladne kobasice od kolačića s kondenziranim mlijekom

https://youtu.be/GX138zaFGqM

Čokoladna kobasica s kandiranim voćem

Postoji još jedan zanimljiv recept za izradu slatke kobasice od kolačića i kakaa, ali bez kondenziranog mlijeka. Ova metoda je dobro poznata onim ljudima čije je djetinjstvo bilo 70-80-ih godina prošlog stoljeća. U to vrijeme ukusna kobasica bila je jedna od najčešćih opcija slastica. Bio je prikladan kao doručak ili slatko jelo na gozbi.

Potrebni proizvodi

Prije nego krenete s pripremom svoje omiljene delicije, provjerite imate li sve potrebne sastojke. Recept za slastičarsku kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom ne zahtijeva složene sastojke ili dugo kuhanje. Slatkoća će biti gotova doslovno za nekoliko minuta, a užitak koji donosi trajat će dugo.

Recept za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom i kolačićima zahtijeva prisutnost sljedećih sastojaka:

  • 0,5 kg bilo kojeg slatkog peciva;
  • 1 limenka kondenziranog mlijeka;
  • 200 grama maslaca ili margarina;
  • kandirano voće po ukusu.

Niti jedan recept za čokoladnu kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom nije potpun bez kakaa. U ovom slučaju trebate uzeti oko 5 žličica.

Kuhanje korak po korak

Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom i dodatkom kandiranog voća priprema se na sljedeći način:

  1. Kekse lomite na male i velike komade.
  2. Dobivene komade kolačića stavite u poseban oblik.
  3. U kolačiće dodajte mekani maslac. Ne trebate ga topiti, samo ga nakratko izvadite iz hladnjaka da malo omekša.
  4. Dobivenu smjesu izmiksajte.
  5. U dobivenu masu pažljivo dodajte kondenzirano mlijeko.
  6. Dodajte kakao.
  7. Sve komponente budućeg slatkiša dobro izmiješajte 3 minute.
  8. Kao rezultat, masa za buduću čokoladnu kobasicu od kolačića i kondenziranog mlijeka trebala bi se dobro oblikovati, što će pomoći da bude ukusna u obliku salame. Kako bi se olakšao proces, sastav se može malo razrijediti mlijekom.

Nakon što su svi sastojci temeljito izmiješani, možete početi oblikovati kobasice. Da biste to učinili, odvojite malu količinu slatke mase i zamotajte je u prozirnu foliju ili papir. Ako ih nemate, možete koristiti foliju ili pergament. Čim dobijete glatke i ukusne kobasice, možete ih staviti u hladnjak na najmanje 2-3 sata. Ovdje će se stvrdnuti i poprimiti svoj konačni oblik. Ako je moguće, bolje je držati ukusnu hranu na hladnom cijelu noć.

Prije posluživanja pripremljene čokoladne kobasice od kolačića s kondenziranim mlijekom ukućanima ili gostima, morate je pažljivo izrezati i posuti šećerom u prahu za ukrašavanje.

Dječja čokoladna kobasica

Slastičarska kobasica s kondenziranim mlijekom pripremala se ne samo u sovjetskim vremenima, kada je većinu proizvoda bilo vrlo teško nabaviti. I kako bi nekako zadovoljili svoju djecu, roditelji su smislili ovu neobičnu deliciju. I danas mnogi ljudi pripremaju ovo nevjerojatno jelo prema receptu za čokoladnu kobasicu od kolačića i kondenziranog mlijeka. Kremasta slatkoća podsjeća na okus djetinjstva koji je bolno poznat svakoj odrasloj osobi, a modernim klincima donosi neopisivo oduševljenje.

Sastav proizvoda

Recept za slatku kobasicu od kolačića i kakaa, kao i s dodatkom kondenziranog mlijeka, poznat je svakoj domaćici. Da biste pripremili ovo ukusno jelo, morate unaprijed pripremiti sljedeće komponente:

  • bilo koja slatka vrsta peciva - 200 g;
  • kondenzirano mlijeko - 120 g;
  • maslac - 100 g;
  • orasi - 50 g;
  • kakao - 4 žlice;
  • šećer u prahu - 2 žlice.

Priprema poslastice neće trajati više od pola sata, a zadovoljstvo koje će donijeti natjerat će vas da mentalno uronite u daleku, bezbrižnu prošlost.

Priprema korak po korak

Slatka kobasica s kolačićima i kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavna za pripremu. Čak i najneiskusnija domaćica može svladati ovo jelo. Glavna stvar je ispravno izvršiti sljedeći algoritam radnji:

  1. Kekse temeljito sameljite. To se može učiniti na bilo koji prikladan način. Najbolje je da komadi budu različitih oblika i veličina. Zahvaljujući tome, slatkoća u rezu će izgledati mnogo privlačnije i ukusnije.
  2. Zatim možete prijeći na orahe. Režu se oštrim nožem na komade različitih oblika i veličina.
  3. U posudu s keksima uspite nasjeckane orahe.
  4. Uzmite posebnu zdjelu i u njoj pomiješajte prethodno prosijani kakao s kondenziranim mlijekom. Zatim dodajte maslac u smjesu. Trebalo bi se malo otopiti, ali ne otopiti.
  5. Slijedi vrlo važan proces, koji će se u potpunosti odraziti na konačni rezultat. Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati. To se radi dok se ne dobije homogena čokoladna masa.

Na kuhinjski stol morate položiti foliju ili prozirnu foliju. Gotova kompozicija je postavljena na njega u ravnomjernom sloju. Zatim možete početi oblikovati buduću čokoladnu kobasicu. Da bi slatkiš imao ukusniji izgled, bolje je da mu strane budu zaobljene.

Kada je sve spremno, posudu možete staviti u hladnjak preko noći. Ako želite što prije probati slastice, minimalno vrijeme čuvanja u hladnom stanju je oko 3 sata.

Kako bi čokoladna kobasica izgledala još ukusnije, prije posluživanja morate ukloniti prozirnu foliju ili pergament, izrezati je na jednake krugove i po vrhu posuti šećer u prahu.

Kako kuhati čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom i pločicom čokolade

Recept za konditorsku kobasicu od kolačića i kondenziranog mlijeka, kao i s dodatkom prave čokolade, vrlo je jednostavan za pripremu. Čokoladna kobasica pripremljena prema ovom receptu svidjet će se ne samo djeci, već i svim odraslima. Svaka osoba može dodati svoje omiljene poslastice, na primjer, orašaste plodove ili kandirano voće, kako bi jelo bilo još ukusnije.

Trebat će nam

Recept za čokoladnu kobasicu od kondenziranog mlijeka i kolačića zahtijeva sljedeće sastojke:

  • 400-500 g bilo kojeg slatkog peciva;
  • čokolada - 1 bar;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka.

Za recept za slatku kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom i čokoladom, možete koristiti šećer u prahu kao ukras.

Kuhanje korak po korak

Čokoladne kobasice s kondenziranim mlijekom i kolačićima svaki put ispadnu drugačije. Da biste ih stvorili, glavna stvar je upotrijebiti svu svoju maštu. Zato djeca toliko uživaju u procesu kuhanja.

Prije nego što počnete kuhati, morate razmotriti nekoliko korisnih savjeta. To uključuje:

  1. Kolačići mogu biti bilo kojeg okusa. Glavno da je slatko i da se dobro mrvi.
  2. Ako uzmete tamnu čokoladu, kada je pomiješate s mlijekom, dobit ćete nježan mliječni okus.
  3. Za poslastice koje su namijenjene samo djeci možete koristiti bijelu čokoladu. Ovu sortu odrasli ne vole uvijek, ali su je slatki zubi potpuno oduševljeni.

Kada su svi sastojci spremni, možete započeti proces izrade čokoladne kobasice. Uključuje sljedeće korake:

  1. Samljeti kekse u posebnu posudu. Najbolje je kada su komadi različitih oblika i veličina.
  2. Pločica odabrane vrste čokolade otopi se u pripremljenoj vodenoj kupelji.
  3. U čokoladnu smjesu ulijte kondenzirano mlijeko.
  4. Nakon što se svi sastojci pomiješaju, formirajući homogenu masu, može se dodati kolačićima, zdrobljenim u velike i male mrvice.
  5. Sve dobro promiješajte.

Na stol pripremimo prozirnu foliju i na nju stavimo gotovu čokoladnu masu. Zatim počinjemo oblikovati kobasice. Kako bi se osiguralo da dobro ispadnu, sastav se može omotati u nekoliko slojeva filma, folije ili pergamenta. Nakon toga, gotovo gotovo jelo treba zamrznuti. Najbolje ga je držati u hladnjaku oko 5-7 sati. Nakon tog vremena, kobasica je potpuno spremna za upotrebu.

Recept za izradu čokoladne kobasice od kolačića i kondenziranog mlijeka sadrži neke trikove. Poznavajući ih, svaka će domaćica moći iznenaditi svoje kućanstvo i goste najfinijim slatkišem. Savjeti koji će učiniti da delicija ispadne jako dobra uključuju:

  1. Kada su odabrani kolačići presuhi, u recept možete dodati još tekućih sastojaka, poput mlijeka ili kondenziranog mlijeka. Ako su već potpuno iskorišteni, a sastav je još uvijek malo suh, tada je dopušteno koristiti običnu prokuhanu vodu u malim količinama.
  2. Za ukrašavanje deserta možete koristiti šećer u prahu, kandirano voće i orašaste plodove.
  3. Kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom može se napraviti uz dodatak slatkih krekera, vafla ili čak slojeva kolača. Glavna stvar je temeljito samljeti odabrani proizvod.
  4. Postoje različiti načini za izradu mrvica od kolačića. Jedan od najjednostavnijih i najbržih smatra se oklagijom. Da biste to učinili, stavite proizvod u vrećicu, ravnomjerno ga rasporedite unutra i pažljivo, ali sa snagom, nekoliko puta zarolajte oklagijom.

Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom omiljeni je slatkiš kod odraslih i djece. Uključuje jednostavan skup sastojaka i ne zahtijeva pečenje, kao većina deserata.

Čokoladna kobasica s prhkim kolačićima i kondenziranim mlijekom pravo je blaženstvo, raj za svakog sladokusca, ali i svijetla i nostalgična sjećanja na djetinjstvo. Unatoč jednostavnim i pristupačnim sastojcima recepta, čokoladna poslastica ispada nevjerojatno čokoladna, bogata i slatka. Čak se i dijete može nositi s pripremom deserta, jer proces ne uključuje pećnicu, multicooker ili druge kućanske aparate. Nakon što skuhate kobasicu, nećete moći stati, jer ispadne vrlo ukusna, aromatična, topi se u ustima, a uz to je i nevjerojatno čokoladna!


Tehnologija kuhanja kobasica

Iznenadit će vas svojom jednostavnošću, originalnošću i konačnim rezultatom. Izrada čokoladne kobasice od kolačića s kondenziranim mlijekom ne zahtijeva puno truda i vremena, tako da se čak i zaposleni, radni ljudi mogu nositi s receptom.

Prije su se kobasice radile od keksa i kondenziranog mlijeka jer je slatkiša bilo u nedostatku, ali domišljate, kreativne domaćice nisu odustajale i nisu odustajale. Unatoč činjenici da su police trgovina trenutno prepune slastičarskih proizvoda, mnogi preferiraju domaće kolače i slastice. Što se tiče čokoladne kobasice s kondenziranim mlijekom, ispada da je neobično nježna, aromatična, zadovoljavajuća i ukusna.

Važno je napomenuti da se proizvod ne raspada tijekom rezanja, budući da desert ima plastičnu strukturu.

  • Sastojci:
  • kondenzirano mlijeko - ½ limenke;
  • kakao - 5-6 žlica, ali bez slajda;
  • kolačići od prhkog tijesta - 250 grama;
  • meki maslac - 120 grama;

šećer u prahu - za ukras.

Korak po korak pripreme legendarnog čokoladnog deserta s kondenziranim mlijekom:

Važnu ulogu u receptu igraju kolačići, odnosno njihova raznolikost. Kako bi čokoladna kobasica bila ukusna i prikladna za goste, preporučljivo je dati prednost kolačićima od prhkog tijesta koji se tope u ustima.

U dobivenu smjesu maslaca i pijeska dodajte kakao prah. Aroma bi mu trebala biti čokoladna, bogata i pomalo oštra, pa se čuvajte jeftinih imitacija.

U sljedećoj fazi morate uliti ½ limenke kondenziranog mlijeka. Dobivenu tvar temeljito, pažljivo izmiješajte, trebali biste dobiti homogenu masu koja će se lako oblikovati.

Na radnu površinu potrebno je raširiti prozirnu foliju na koju staviti čokoladno-pješčanu smjesu. Čvrsto smotajte film, trebali biste dobiti veliki i ukusni slatkiš. Malo ga razvaljati u oblik kobasice. Stavite u hladnjak. Prije posluživanja čokoladnu kobasicu narežite na manje okrugle komade. Poslužite uz čaj, kavu, kefir, mlijeko ili sok.

Kako biste osigurali okrugli i lijepi oblik deserta, nakon nekoliko sati proizvod razvaljajte na stol. Budući da će se čokoladna masa malo stvrdnuti, ali biti plastična, kobasici ćete moći dati željeni oblik.

Predloženi desert može se nazvati legendarnim. Ima ogroman broj recepata i varijacija kuhanja, od kojih je svaki tražen i poštovan. Što su proizvodi kvalitetniji, slastica će biti ukusnija i zdravija. Važno je napomenuti da kobasica može stajati u zamrzivaču nekoliko tjedana, a okus neće nimalo utjecati.

Gotovo svi su u djetinjstvu imali čokoladnu kobasicu kao slatkiš. U sovjetsko doba konditorski proizvodi bili su rijetki i vrlo skupi. Stoga su domaćice pronašle izlaz iz situacije izmišljajući slatke užitke „ni iz čega“. I čokoladna kobasica s kolačićima nije iznimka - kuha se vrlo brzo, a kao rezultat dobivamo ukusan desert za čaj.

Prema klasičnom receptu, za ovaj desertni proizvod trebat će vam vrlo mali i jeftin set proizvoda. Vrijeme potrebno za pripremu nije duže od petnaest minuta.

Proizvodi za izradu čokoladnih poslastica:

  • 400 g kolačića
  • 100 g mekog maslaca
  • 3 žlice Nesquik kakaa ili njegovog ekvivalenta
  • ½ čaše mlijeka
  • ½ šalice šećera

Proces kuhanja:

  1. Pomiješajte mlijeko, šećer i kakao u jednoj posudi. Najbolje je uzeti emajliranu posudu.
  2. Zagrijte sadržaj posude na štednjaku uz dodavanje ulja. Maslac bi se trebao otopiti. Povremeno promiješajte smjesu dok ne postane homogena. Izvadite nakon što prokuha.
  3. Kolačiće lagano izlomiti i dodati u pripremu. Dobro promiješajte. Nakon toga će pripremljena smjesa postati gusta i možete početi oblikovati kobasicu. Gotovo gotov proizvod ostaje zamotati u papir za pečenje ili foliju i staviti u hladnjak kako bi se kobasica stvrdnula. Obično je dovoljno 1,5-2 sata, nakon čega se desert može poslužiti.

Prije posluživanja, slatka kobasica od kolačića se izreže na kolutove debljine 1-1,5 cm i poslaže na tanjurić.

Samo napomena. Kolačići za kuhanje mogu se uzeti "Maria", "Ptičje mlijeko" ili nešto slično.

Čokoladna kobasica od kolačića s kakaom - ima okus djetinjstva

U dalekim 80-90-ima ovaj se desert pripremao od jednostavnog kakaovog praha, a za oponašanje svinjske masti, kao u pravoj kobasici, korišteni su orasi ili veliki komadi prhkog tijesta.

Za pripremu će vam trebati:

  • 500 g jubilarnih kolačića
  • 200 g maslaca
  • 250 g kakaa u prahu
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 100 grama šećera u prahu, može i više (ovisi o ukusu).

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte kobasice.
  2. Zamotajte kobasice u prozirnu foliju ili pergament.
  3. Ostavite u zamrzivaču 30-45 minuta.

Količina sastojaka može varirati, stoga se morate usredotočiti na debljinu dobivene mase - trebala bi dovoljno zadržati oblik, ne mrviti se ili širiti.

Čak i kuhari početnici školske dobi mogu pripremiti takvu deliciju, jer je recept izuzetno jednostavan i može se pripremiti za nekoliko minuta.

Duljina i debljina čokoladne kobasice nema standarda - svatko oblikuje proizvod kako mu najviše odgovara. Također možete eksperimentirati s oblikom - okruglim, četvrtastim ili prstenastim.

S kondenziranim mlijekom i orasima

Orašasti plodovi odlično idu uz čokoladu. Predlažemo da u ovom receptu umjesto kakaa koristite pravu čokoladu i dodate orahe.

Važno je napomenuti da se proizvod ne raspada tijekom rezanja, budući da desert ima plastičnu strukturu.

  • 400-600 g prhkih kolačića
  • 150 g šećera
  • ½ šalice mlijeka
  • 300 g oraha ili pečenog kikirikija
  • 1-2 štanglice tamne čokolade (ako želite jako čokoladnu kobasicu uzmite više i obrnuto)
  • 200 grama maslaca.

Priprema deserta:

  1. Bolje je uzeti mali šećer tako da se brzo otopi. Dodajte u mlijeko i stavite na vatru. Pustite da zavrije uz povremeno miješanje. Zatim ga isključite.
  2. Čokoladice izlomite i dodajte u mlijeko. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite. Čokolada treba biti potpuno otopljena u vrućoj tekućini.
  3. Ako se koriste orasi, mogu se lagano nasjeckati, ali trebaju ostati veliki komadi - oni će imitirati komadiće masti od prave kobasice.
  4. Kolačiće dobro usitnite, dodajte maslac i dobro izgnječite vilicom dok ne postanu glatki. Zatim dodajte čokoladno-mliječnu smjesu i orahe, ponovno promiješajte i zarolajte u kobasice.

Po želji, prije posluživanja, čokoladnu kobasicu uvaljajte u šećer u prahu i narežite na male ploške. Šećer u prahu možete kupiti već gotov ili ga pripremiti pomoću mlinca za kavu od običnog šećera.

Samo napomena. U desert možete dodati nasjeckani marshmallows i kandirano voće. U slučaju kandiranog voća, kobasica će ispasti ne samo slatka, već i višebojna, što će nesumnjivo oduševiti male sladokusce.

S dodatkom banana

Ovaj recept osmislile su moderne domaćice, na temelju klasičnog recepta za čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa. Po istom principu možete napraviti ne samo kobasicu, već i pripremiti kolač, bez korištenja štednjaka. Jedina razlika je u završnoj fazi - slatke kobasice od kolačića se oblikuju ručno, dok se za tortu masa izlije u kalup.

Sastojci za kobasicu od banane:

  • 300 g maslaca
  • 300 g kolačića od prhkog tijesta
  • ½ šalice šećera
  • ⅓ žličice fine soli
  • 3 žlice instant kakaa
  • po 1 žličica cimeta, muškatnog oraščića, vanilin šećera (može se zamijeniti sa 1 paketićem vanilije)
  • 2 žlice konjaka ili likera
  • 200 g jezgre oraha
  • 200 g suhih šljiva
  • 1 velika banana.

Priprema deserta korak po korak:

  1. Banane ogulite, plodove i suhe šljive narežite na prilično velike komade tako da se voće vidi u rezu gotove kobasice.
  2. Kolačiće lagano izlomite, poprskajte konjakom ili likerom, pomiješajte s orasima, suhim šljivama i začinima.
  3. Šećer se pomiješa s kakaom.
  4. Umutite mekani maslac sa smjesom kakaa i šećera, dodajte sol i po želji vaniliju.
  5. Pomiješajte kekse, komadiće banane i šlag.
  6. Smjesa se može staviti u silikonski ili opružni kalup za pitu da se oblikuje kolač ili u obliku kobasica. Za brzo stvrdnjavanje, posuda se stavlja u zamrzivač.

Gotov proizvod može se ukrasiti kandiranim voćem, figuricama od želea i šećerom u prahu. Lakoća pripreme deserta - nema potrebe za pečenjem, proces je jednostavan i brz.

Samo napomena. Ako koristite kakao prah, proizvod neće biti tako ugodnog i laganog okusa i ostavljat će tragove u ustima nakon jela. Skuplji poznati brendovi čine kakao potpuno topljivim. Ovakvi proizvodi bolje će utjecati na okus slastice.

Kremasta biskvitna kobasica s kondenziranim mlijekom

Za pripremu ovog deserta po receptu ne morate koristiti niti štednjak, što proces čini još lakšim i bržim.

Sastojci za kremastu kobasicu:

  • 300 g kolačića
  • 200 g omekšalog maslaca
  • 1 limenka kondenziranog mlijeka
  • 1-2 vrećice vanilije

Priprema deserta vrlo je jednostavna: lagano razlomljeni kolačići kombiniraju se s mekim maslacem, kondenziranim mlijekom i vanilijom. Sastojci se izgnječe vilicom pa se od mase oblikuje duguljasta kobasica i zamota u foliju. Za stvrdnjavanje stavite u hladnjak na 1-1,5 sat, ako vam treba brže, upotrijebite zamrzivač.

Jedna od modernijih opcija deserta predlaže korištenje karamele. Prikladna je bilo koja vrsta karamele: rasuta, u pločicama ili pakiranjima. Budite oprezni: kobasica je vrlo slatka!

Za pripremu deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 200 g karamele
  • 50 g maslaca
  • 400 g kolačića
  • 120 g šećera
  • 120 ml mlijeka

Priprema se odvija na sljedeći način:

  1. Toffee stavite u emajliranu posudu i ulijte mlijeko, kuhajte na srednjoj vatri dok se toffee ne otopi. Tijekom zagrijavanja morate stalno miješati kako bi se otopljeni proizvod temeljito pomiješao s mlijekom.
  2. U smjesu dodajte šećer i maslac, dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
  3. Izlomite kolačiće i dodajte u tekuću smjesu. Kada temperatura mase više nije vruća, možete početi oblikovati kobasice.

Masu ne možete dugo hladiti, inače će se početi stvrdnjavati i na kraju nećete moći oblikovati kobasice. Ako se masa previše ohladila, potrebno ju je malo zagrijati.

Nedvojbena prednost ovog jela je odličan rok trajanja - čokoladne kobasice mogu se dugo čuvati u zamrzivaču, izvaditi ih u bilo koje vrijeme i poslužiti uz čaj ili kakao s mlijekom.



Učitavanje...Učitavanje...