Mnogi ljudi vole mesne i riblje pite zbog njihove sitosti. Nekima su donekle slični njihovoj omiljenoj pizzi, ali često se dogodi da nema vremena ili želje da se mučite s miješenjem tijesta. Nemojte si uskratiti zadovoljstvo kušanja ukusnog komada pite zbog takve sitnice. Proizvođači sada nude veliki izbor smrznutih gotovih lisnatih tijesta. Neke slastičarne prodaju već gotovo dizano tijesto (ne smije se brkati sa smrznutim lisnatim tijestom). Kupite paket tijesta i ono će vam pomoći u takvom trenutku. Što se tiče nadjeva, možete smisliti bilo koji nadjev, na primjer, napraviti pitu s konzerviranom hranom. A kako je naša priča o ribljim konzervama, predlažem da koristite riblje konzerve kao što su: sardine, saury ili čak tuna.
Pita sa konzerviranim lisnatim tijestom
Za pripremu pite uzmite smrznuto lisnato tijesto bez kvasca. Ne volim baš lisnato tijesto. Bujnije je. Više volim kada pita ima više nadjeva nego tijesta. Pokušao sam ispeći takvu pitu s običnim tijestom od kvasca (kao za pite, pizzu).
Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Kuhinja – europska
Broj porcija - 8 kom.
kako napraviti brzu pitu s konzerviranom hranom
Sastojci:
- lisnato tijesto - 400 g,
- riblja konzerva - 1 konzerva (ja imam sardine u ulju),
- kuhana kokošja jaja - 2 kom.,
- svježi zeleni luk - 1 vezica,
- majoneza - 2 žlice. žlice,
- tvrdi sir - 150 g.
Proces kuhanja:
List tijesta staviti na dasku i pustiti da se malo otopi. Kada koristite ovo tijesto, razvaljajte ga što tanje. Tada će pita biti savršena.
Razvaljajte lisnato tijesto u sloj izravno na listu pergamenta. Tako ćete takvu podlogu lakše prenijeti na lim za pečenje, a nećete morati koristiti posebne posude za pečenje. Rolajte tijesto u jednom smjeru tako da se rubovi tijesta ne razvlače u različitim smjerovima. Tanko razvaljano tijesto treba nalikovati kvadratu ili pravokutniku.
Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, otvorite konzervu riblje konzerve. Savjetujem vam da uzmete ribu iz konzerve, gdje se riba kuha u ulju, a ne u rajčici. Pečena rajčica iz konzerve odaje gorak okus. Ja sam uzela sardine iz konzerve u ulju. Sadržaj staklenke zajedno s maslacem stavite u zdjelu i izgnječite vilicom.
Kuhana kokošja jaja ogulite i narežite na kockice. Konzervi dodajte nasjeckana jaja.
U smjesu dodajte malo majoneze i promiješajte.
Na razvaljano tijesto staviti pripremljeni nadjev. Riblje konzerve rasporedite po cijelom osnovnom sloju, ne dosežući rub tijesta 2 cm.
Podignite rubove tako da ih savijete prema sredini pite. Dobit ćete stranu. Pritisnite prstom tijesto u kutove kako se rubovi pite ne bi odmotali prilikom pečenja.
Podignite papir za pečenje za rubove i prebacite ga u lim za pečenje zajedno s pitom. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Po vrhu nadjeva ravnomjerno rasporedite sir. Nisam koristila sol ni začine. U ribljim konzervama ih ima dovoljno. Podmažite rub pite majonezom (ili žumanjkom).
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u pećnicu, pecite pitu s konzervama na srednjoj rešetki dok ne porumeni, oko 15 minuta. Kolač se razvalja na tanko i ne smije se nabubriti tijekom pečenja. Ako se to dogodi, probodite kolač nožem ili drvenim ražnjićem.
Izvadite pitu s ribljom konzervom iz pećnice, malo ohladite i poslužite. Ukusna i aromatična peciva su spremna.
Prije posluživanja malo ohlađeno jelo pospite nasjeckanim lukom. Umjesto luka možete koristiti i drugo zelje. Dobar tek.
class="aligncenter wp-image-18749 size-full" title="pita od riblje konzerve" src="https://horoshieretseptyi.ru/wp-content/uploads/2017/11/pirog-s-rybnymi-konservami.jpg" alt="Pita s konzerviranom ribom" width="500" height="333" /> !}Recept za pitu iz konzerve od Varvare Sergejevne.
Pite od lisnatog tijesta pravo su otkriće za one koji žele ukusno nahraniti svoju obitelj, ali nemaju dovoljno vremena. Lisnato tijesto zaista pomaže u takvim situacijama: samo trebate odlučiti o nadjevu i za samo nekoliko minuta pita će biti formirana i poslana u pećnicu.
Pa, punjenje takvih pita može biti bilo što: bobičasto i voće, džem i slatko, čokoladni namaz i mljeveni mak s orasima - to je ako govorimo o slatkom pecivu. Ali lisnato tijesto idealno je i za slane pite. Kuhani pileći file, sir, gljive - punjenje može biti vrlo raznoliko.
Jedna od najjednostavnijih opcija je konzervirana riba. Uvijek su pri ruci i od velike su pomoći, jer riblja pita od lisnatog tijesta s konzerviranom hranom ispadne stvarno vrlo ukusna i primamljiva. A za pripremu takvog punjenja potrebno je minimalno vremena.
Ne mogu reći da je takvo jelo prikladno za svečanu gozbu, jer je to prilično jednostavna pita od lisnatog tijesta s konzerviranom ribom. Ali da biste brzo i ukusno nahranili svoju obitelj ili riješili problem što ponijeti sa sobom na posao ili na put - sasvim je dovoljno.
Sastojci:
- 500 g gotovog lisnatog tijesta;
- 2 kokošja jaja;
- 3-4 žlice kopra (nasjeckanog);
- 5-6 glavica zelenog luka;
- 1 konzerva (240 g) riblje konzerve;
- sol po ukusu;
- 1 žumanjak – za podmazivanje;
- sjemenke sezama - za posipanje.
Kako napraviti pitu od lisnatog tijesta s konzerviranom ribom:
Lisnato tijesto prethodno izvadimo iz zamrzivača, stavimo ga na lagano pobrašnjenu podlogu (da se prilikom odmrzavanja ne zalijepi za radnu površinu) i prekrijemo prozirnom folijom da se ne osuši. Tako tijesto držimo dok se potpuno ne odmrzne - oko 40 minuta Odmrznuto tijesto razvaljajte na debljinu od 3-4 mm, krećući se u jednom smjeru (gore-dolje ili lijevo-desno) kako ne biste poremetili slojeve. . Ako imate tijesto u 2 lista, razvaljajte ih u istom smjeru, pazeći da ostanu iste veličine.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Narežite na male kockice, otprilike 4-5 mm. Kopar i mladi luk sitno nasjeckajte.
Komade riblje konzerve vadimo iz staklenke, a tekućina ostaje u staklenci. Prebacite ih na tanjur i zgnječite vilicom. Pomiješajte pasiranu konzerviranu hranu, jaje i začinsko bilje. Nježno i temeljito promiješajte. Probajte nadjev i po potrebi dodajte još soli.
Nadjev stavite na polovicu tijesta (ako imate 1 koru), ne dosežući rubove tijesta 7 - 10 mm. Ako imate tijesto u listovima, na isti način rasporedite nadjev na 1 list.
Drugom polovicom tijesta (ili drugim listom) prekrijte nadjev i dobro pričvrstite rubove. Presavijte stisnute rubove prema dolje. Pitu prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Oštrim nožem napravite paralelne rezove na površini pite svakih 2,5 - 3 cm, ne dosežući rubove pite 2-3 cm.
Sada moramo podmazati kolač sa žumanjkom. U žumanjak dodajte 1 žličicu vode i dobro promiješajte vilicom ili pjenjačom. Kistom za tijesto premažite površinu kolača žumanjkom i vodom. Pospite sezamom.
Lim s pitom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva C i pecite 25 - 30 minuta, dok ne porumeni.
Pečenje s ribljim konzervama je jednostavno i brzo za pripremu, pogotovo ako koristite laganije lisnato tijesto, a ne teško tijesto s kvascem. Nježna i ukusna višeslojna torta s konzerviranom ribom ima ukusnu hrskavu koricu. Može biti krumpir ili riža.
Slojevita pita s konzerviranom ribom, krumpirom ili rižom priprema se brzo
Sastojci
Lisnato tijesto 500 grama Krumpir 4 komada Saira u ulju (konzerva) 1 staklenka Luk 1 komad(a) Neslani maslac 30 grama Rafinirano biljno ulje 1 žlica.
- Broj porcija: 8
- Vrijeme pripreme: 50 minuta
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Slojevita pita s konzerviranom ribom i krumpirom
Krumpir kao druga komponenta za punjenje ribe tradicionalna je opcija za rusku kuhinju. Umjesto saury, možete uzeti bilo koju konzerviranu ribu. Ako planirate malu pitu od lisnatog tijesta s ribljom konzervom, količinu sastojaka možete prepoloviti.
Kako kuhati:
Skuhajte krumpire i potpuno ih osudite. Izrežite na tanke krugove debljine ne više od 3 mm. Luk nasjeckajte na kockice ili pola kolutiće i popržite na biljnom ulju. Ribi izvadite veće kosti i izgnječite je sa sokom.
Tijesto podijeliti na 2/3, pa od veće plohe razvaljati tanku pogaču na veličinu tepsije. Debljina kolača nije veća od ½ cm. Kalup obrišite salvetom natopljenom biljnim uljem. Pažljivo prebacite sloj tijesta. Prvo rasporedite ploške krumpira po cijeloj površini, zatim prženi luk, pa riblji nadjev. U sredinu stavite komad maslaca.
Preostalo tijesto isto tako tanko razvaljajte, prekrijte nadjevom i spojite rubove. U sredini pite napravite rez nožem ili je na nekoliko mjesta izbodite vilicom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 35-40 minuta dok korica ne porumeni. Ovisno o karakteristikama pećnice, vrijeme pečenja ili temperatura pečenja mogu se povećati.
Slojevita pita s konzerviranom ribom i rižom
Nadjev ove pite uključuje tri glavne komponente: ribu, kuhanu rižu i jaja. Rezultat je nježan i zadovoljavajući nadjev koji se odlično slaže s prhkim lisnatim tijestom. Dani recept za slojevitu pitu s konzerviranom ribom omogućuje vam pripremu jela za malu obitelj. Za veliku tvrtku trebate udvostručiti količinu sastojaka.
Sastojci:
- 500 g lisnatog tijesta bez kvasca;
- 1 b. bilo koja riblja konzerva;
- 1 luk;
- 1 žlica. bijela kuhana riža;
- 3 kuhana jaja;
- 1 žlica. l. maslac;
- 1 žlica. l. biljno ulje.
Kako kuhati:
Jaja sitno nasjeckajte. Pržite luk za 1 žlica. l. biljno ulje do prozirnosti. Zgnječite ribu, izvadite kosti i ocijedite tekućinu. Pomiješajte rižu s jajima i otopljenim maslacem.
Razvaljajte dva sloja tijesta u pogačice debljine ½ cm. Podmažite tepsiju preostalim uljem i u nju prebacite prvu pogačicu. Nadjev slažite sljedećim redom: riža s jajetom, luk, riba. Pokrijte drugim slojem tijesta, spojite rubove i izbockajte vilicom na 5-6 mjesta. Pecite 35 minuta. na temperaturama od 180° do 200°C.
Pečenje od lisnatog tijesta s konzerviranom ribom ispada ukusno i zadovoljavajuće. Pite se mogu poslužiti tople ili hladne uz čaj ili kavu.
Pozdrav, dragi čitatelji stranice! O pečenju od lisnatog tijesta možete maštati koliko god želite, od njega uvijek nastaju prekrasni slatki proizvodi i slane pite s mesnim, ribljim i drugim nadjevima. U isto vrijeme, priprema traje minimalno vremena, a rezultat je uvijek prekrasan! Već smo napravili ukusnu, danas predlažem da napravimo originalnu slojevitu tortu s konzerviranom ribom. Jednostavan i brz za pripremu, oduševit će svakoga svojim elegantnim izgledom i vrhunskim okusom. Klinci će biti jednostavno oduševljeni ovom pitom u obliku ribe! Inače, riblje konzerve nije nimalo teško pripremiti kod kuće, ispadaju vrlo ukusne i zdrave (recept Ovdje).
Sastojci:
- Lisnato tijesto – 1 paket (450 gr.)
- Riblje konzerve – 1 b. (imam saury)
- Luk – 1 kom.
- Jaja – 4 kom.
- Sir - 50 gr.
- Jaje za četkanje
priprema:
Lisnato tijesto odmrznuti na sobnoj temperaturi, podijeliti na 2 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u jednom smjeru.
Na jednom dijelu uz pomoć šablone ili kao ja na oko izrežite oblik ribe. 
Izrezani dio stavite na 2. koru tijesta, na njemu izrežite oblik ribe, odstupajući od rubova 1,5 - 2 cm. Preostalo tijesto poslužit će vam za izrezivanje okruglih ribljih krljušti. 
Za nadjev pomiješajte ribu iz konzerve izgnječenu vilicom (prije ocijedite tekućinu), kuhana jaja i luk narezan na sitne kockice, te naribani sir i po želji začinsko bilje. Luk možete prethodno popržiti, ali ja to nisam radila. 
Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega staviti veći izrezani oblik ribe. Na to rasporedite nadjev u ravnomjernom sloju. 
Na vrh staviti drugi kalup, pažljivo stisnuti rubove. 
Od preostalog lisnatog tijesta kalupom izrežite krugove kako biste izradili ukrasne riblje ljuske. Također izrežite trake za rep i glavu. Od kuglice tijesta napravite oko. Odvojiti bjelanjak od žumanjka. Premažite tijelo i rep ribe proteinima, rasporedite okrugle ljuske, pruge repa i oči. Premažite ukrasne elemente odozgo žumanjkom; u pećnici će izgledati vrlo impresivno. 
Pecite slojni kolač od riblje konzerve u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. peći oko 30-35 minuta, dok ne porumene. 
Naša elegantna pita u obliku ribe je spremna! 
Dobar tek!
Za gledanje nudim još jedan zanimljiv recept s naše web stranice za kuhanje
Ova pita ima ribu, rižu i prekrasnu hrskavu koru od lisnatog tijesta - to je sasvim dovoljno za ukusnu večeru. U svakom smislu: i zato što zadovoljava, i zato što nakon užitka dolazi lakoća. Ove pite su izvrsne za večeru uz zelenu salatu i svježe povrće.
Osim toga, ova riblja pita se brzo i jednostavno priprema, a radi se od paketa lisnatog tijesta i riblje konzerve.
Sastojci
- 1 paket lisnatog tijesta bez kvasca
- 100 g riže
- 2 limenke ružičastog lososa u vlastitom soku
- 1 veliki luk
- 3-4 grančice kopra
- Naribana korica pola limuna
- Mljeveni crni papar
- 1 jaje
- 2 žlice. sezam
Priprema
Rižu prelijte s 300 ml kipuće vode, malo posolite i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri dok sva voda ne ispari. Ohladite rižu.
Otvorite konzervu i dodajte ribu u rižu zajedno s tekućinom.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice, dodajte ribi. Kopar jako sitno nasjeckajte i također dodajte nadjevu.
U zdjelu s rižom i ribom stavite limunovu koricu, sol i papar po ukusu.
Razbiti jedno jaje i malo umutiti vilicom. Ostavite 2 kašike za mazanje pite, ostatak smjese ulijte u fil.
Nadjev dobro izmiješati.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Odmrznite tijesto. Ova količina nadjeva za riblju pitu zahtijeva svo tijesto, tako da svaki list tijesta možete jednostavno razvaljati. Na donju koru stavite nadjev, rubove namažite jajetom, na fil stavite drugu koru i učvrstite rubove. Premazati jajetom i posuti sezamom. Ako radite okruglu pitu, ostat će nešto tijesta i nadjeva od kojih se može napraviti nešto kao dodatna mini pita. Za okruglu pitu razvaljajte tijesto, stavite veliki tanjur ili posudu i zarežite tijesto po rubu.
Izrezani krug tijesta stavite na namašćen lim za pečenje ili na lim obložen silikonskom podlogom. Na tijesto staviti sloj nadjeva od 2-3 cm.
Iz druge ploče tijesta također izrežite krug i stavite ga na vrh pite. Rubove premažite jajetom i zatvorite.
Preostaje samo da pitu premažete preostalim jajetom, pospete sezamom i u sredini napravite malu rupicu za izlazak vrućeg zraka. Uostalom, sve unutra počinje kuhati, veličina nadjeva se povećava s temperaturom, a to je popraćeno i parom koja može "potrgati" tijesto. Osim toga, lisnato tijesto već ima tendenciju raspadanja.
Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta ili malo duže, dok ne porumeni. Možete ga jesti toplog ili hladnog - jednako je ukusno u svakom obliku.
Učitavanje...