Špageti s piletinom jednostavan su recept. Tjestenina sa pilećim fileom i povrćem

Špageti s piletinom nevjerojatno su jednostavno jelo za pripremu koje se može sljubiti s... razni umaci, čineći ga još bogatijim i zanimljivijim.

Špageti s piletinom u kremastom umaku možda su najčešća opcija ovog jela, a savršen je i za večeru.

Potrebni proizvodi:

pola paketa špageta;
jedan luk;
0,1 litara vrhnja;
začini po vašem ukusu;
1-2 komada pilećeg filea;
žlica maslaca.

Proces kuhanja:

Špagete kuhajte dok ne budu kuhani prema uputama na pakiranju. Zatim ih ocijedimo.
U tavu stavite ulje, zatim nasjeckani luk i malo ga popržite.
Tu stavite opran i na kockice narezan file i nastavite ga držati na vatri dok ne porumeni.
Ulijte vrhnje, dodajte začine po želji, promiješajte i pirjajte sastojke par minuta na laganoj vatri.
U dobiveni umak dodajte pripremljene špagete, promiješajte i poslužite.

S dodatkom gljiva

Ako ste već umorni od klasične verzije i želite je nekako diverzificirati, onda napravite špagete s piletinom i gljivama.

Potrebni sastojci:

pakiranje za špagete;
oko 200 grama gljiva;
bilo koji začini po vašem ukusu;
žarulja;
300 grama pilećeg filea.

Proces kuhanja:

Sve samljeti navedene proizvode na sitne kockice, a špagete skuhajte dok ne budu kuhani, kako piše na pakiranju.
Prvo malo popržiti luk pa mu dodati gljive i piletinu. Držite sve u tavi dok meso ne omekša zlatne boje, a sva vlaga neće napustiti gljive. Pospite meso začinima po svom ukusu.
U ovu smjesu dodajte tjesteninu, promiješajte smjesu i jelo je gotovo.

S kremastim umakom od češnjaka

Za jelo će vam trebati:

0,3 kg špageta;
komad pilećeg filea;
sol, papar i drugi začini;
žlica maslaca;
pakiranje kreme (malo);
nekoliko režnjeva češnjaka, ovisno o željenoj ljutini.

Proces kuhanja:

Počinjemo s kuhanjem špageta. Dovedemo ih gotovo do spremnosti, tako da su još malo čvrsti.
Zagrijte ulje i na njemu popržite nasjeckani češnjak. Imajte na umu da ga treba rezati, a ne pritisnuti.
Čim boja gorućeg sastojka postane ružičasta, izvadite ga i u slobodni prostor stavite piletinu koju ste također prethodno nasjeckali na kockice.
Meso pospite začinima i pržite nekoliko minuta pa zalijte vrhnjem, malo posolite i dodajte mljeveni crni papar. Gasimo loženjem male vatre.
Nakon 15-ak minuta, kada su piletina i umak "došli", pomiješajte ih sa špagetima i poslužite.

Špageti s piletinom u umaku od rajčice

Za jelo će vam trebati:

komad pilećeg filea;
bilo koji začini;
tri rajčice;
50 grama paste od rajčice;
dva režnja češnjaka;
pola pakiranja špageta.

Proces kuhanja:

Nasjeckajte rajčice. Idealno bi bilo da budu pasirani.
Dobivenu masu šaljemo u tavu, zgnječimo češnjak i pirjamo oko pet minuta. Stavili smo pasta od rajčice, začine i kuhajte istu količinu.
Piletinu narežite na nasumične komade, komade pospite začinima i dodajte u umak od rajčice. Pirjajte još 15 minuta dok ne bude gotovo.
Za to vrijeme skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Zatim ih prebacimo u umak od rajčice i dobro promiješamo da se rasporedi po cijelom volumenu jela. Spreman! Vrijeme je za kušanje.

U laganom kuhalu

Potrebni proizvodi:

pola pakiranja špageta - 0,2 kg;
začini po želji;
jedan luk;
dvije žlice paste od rajčice;
0,3 kg pilećeg filea;
mrkva.

Proces kuhanja:

Samljeti meso na komade bilo koje veličine, staviti ih na dno zdjele i kuhati 15 minuta u načinu rada "Pečenje".
Nakon tog vremena u meso dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Nastavljamo držati proizvode u istom načinu rada još pet minuta.
Sve to zalijte malom količinom vode, odmah pospite začinima, dodajte pastu od rajčice, promiješajte i na redu su špageti.
I njih stavljamo u zdjelu sa ostalim proizvodima. Voda treba malo prekriti sadržaj posude, pa po potrebi dodajte još malo tekućine.
Prebacite program na “Pasta” ili “Pilav” i pričekajte da završi.

S preljevom od kiselog vrhnja

Potrebni sastojci:

komad piletine, na primjer file;
začini po želji;
dva režnja češnjaka;
0,2 kg špageta;
jedan luk;
100 grama kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

Narežite meso. Luk i češnjak također nasjeckamo.
Sve stavite u zagrijanu tavu i pržite nekoliko minuta dok piletina ne dobije lijepu boju.
Sastojke začiniti začinima, dodati kiselo vrhnje i promiješati da se ravnomjerno rasporedi. Nastavljamo kuhati, ali na laganoj vatri.
Kuhajte špagete dok ne budu kuhani, dodajte ih u umak i za par minuta jelo će biti spremno za posluživanje.

U soja-med umaku

Potrebni proizvodi:

dvije žlice meda;
začini;
komad pilećeg filea;
pola paketa špageta ili malo više;
dvije žlice soja umaka;
po jedna žlica maslinovog i maslaca.

Proces kuhanja:

Stavite tjesteninu da se kuha i učinite to prema uputama na pakiranju.
Za to vrijeme zagrijte obje vrste ulja i na njih dodajte piletinu srednje veličine. Začinite meso začinima umak od soje, med i pirjati oko 10 minuta.
Nakon tog vremena dodajte kuhane špagete i sve dobro promiješajte. Ugasi ga skoro gotovo jelo još oko 3 do 5 minuta i maknite sa štednjaka.

S parmezanom

Potrebni proizvodi:

0,3 kg špageta;
bilo koji začini po želji;
komad pilećeg filea srednje veličine;
100 grama parmezana.

Naravno, okus parmezana je jedinstven. Ali ako je ovu vrstu sira teško pronaći u najbližoj trgovini, upotrijebite bilo koji drugi beskvasni sir tvrde sorte.

Proces kuhanja:

Pripremu jela počnite, naravno, kuhanjem tjestenine. Štoviše, špageti ne bi trebali biti mekani, već malo tvrdi.
Piletinu narežite na male komadiće porcionirani komadi, pospite začinima (npr. solju, paprom ili posebnim gotov začin) i pržite u tavi dok lijepo ne porumene.
Gotove špagete pomiješajte s mesom i prilikom posluživanja pospite naribanim parmezanom. Možete ga naribati odjednom, pa otopiti u vrućoj tjestenini.

Opisano jelo bit će ukusan ručak ili večera za cijelu obitelj. Osim toga, durum špageti i pileći file su niskokalorične namirnice koje se preporučuju za pravilnu prehranu.

Jedno od najukusnijih, najpopularnijih i omiljenih jela kod djece i odraslih bila je i ostala tjestenina sa pileći file, koji se vrlo jednostavno pripremaju. Piletina je jeftina i sasvim pristupačna za obitelji sa skromnim primanjima. A nutritivna svojstva meso nije mnogo inferiorno u odnosu na druge vrste mesa. Tjestenina, bogate vitaminima B1, B9, B2 i PP, kalcijem, kalijem, fosforom i željezom, posebno su priznate i omiljene u cijelom svijetu.

Recepti za pripremu ovog jela su različiti: to može biti bilo koja tjestenina s dodatkom povrća, tjestenina s pilećim fileom, pileći file s gljivama, pileća prsa s tjesteninom, špageti s pilećim fileom. Sigurno svaka domaćica ima svoju osobni recept pripremanje jela koja uspješno i ukusno spajaju pileći file i tjesteninu. Nudimo nekoliko načina za pripremu ovog jela.

pileći file - 600 g;
bilo koja tjestenina - 300 g;
rajčice - 250 g;
češnjak - 3 režnja;
luk srednje veličine - 1 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
biljno ulje;
sol;
crni papar, korijander, bosiljak (suhi).

Ohlađeni file isjeći na sitne kockice i pržiti dok se ne formira zlatnu koricu. Paprike i luk se izrežu na kolutiće i poprže u posebnoj tavi. Rajčica se nariba na krupnije ribež i sjedini sa suhim začinima i češnjakom koji je prethodno zgnječen prešom.

U povrće dodajte kuhanu tjesteninu i pirjajte uz miješanje 5-10 minuta. Potom pečeni file stavite u tavu i ostavite da lagano kuha 15 minuta. Još jedan jednostavan recept je tjestenina s pilećim fileom, koju možemo nazvati mornarskom tjesteninom.

Za pripremu jela trebat će vam isti sastojci kao u klasičnom receptu, ali se umjesto mesa koristi mljeveno meso. Skuhajte tjesteninu ili tjesteninu, narežite luk male komadiće, češnjak se protisne kroz prešu. Sve to stavite na zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite niska toplina dok ne porumeni.

Zatim dodajte ohlađeno mljeveno meso i kuhajte 15-20 minuta, odvajajući kuhačom komade mljevenog mesa. Zagrijana pasta od rajčice razrijedi se s pola čaše kipuće vode, doda se sol i papar po ukusu. Ostavite sve na laganoj vatri 7-10 minuta. Oprana tjestenina se prebaci u tavu s mljevenim mesom i drži na vatri 7 minuta.

Pileći file u kremastom umaku u laganom kuhalu

Ako trebate kuhati ukusno jelo na brzo rješenje, možete se ograničiti na tjesteninu u sporom kuhalu. Jelo možete upotpuniti pilećim fileom u umaku od vrhnja. Kremasti umak s mrkvom i lukom pretvara pileći file u neobično nježno jelo. Za pripremu krem piletine s tjesteninom korišten je multicooker snage 960 W i posudom za kuhanje od 4 litre.

Za pripremu će vam trebati:

filet - 700 g;
srednje mrkve - 2 kom .;
luk srednje veličine - 1 kom .;
pšenično brašno - 3 žlice. l.;
10 posto krema - 100 ml;
suncokretovo ulje;
sol;
talijanski začin.

Oprano meso izrežite na sitne kockice. U brašno dodajte vruću vodu i dobro promiješajte. Stavite nasjeckano meso u zdjelu multicookera i dodajte suncokretovo ulje. Postavite ga na način "Zagrijavanje" na 25 minuta. Dok se file kuha u laganom kuhalu, nasjeckajte povrće (mrkvu i luk). Nakon 7-10 minuta u zdjelu dodajte nasjeckano povrće i posolite.

Sve se promiješa i ostavi da se nastavi kuhati. Nakon cca 7-10 minuta ulijte pomiješano brašno i vodu te sve prelijte vrhnjem. Obustavite preostalo vrijeme. Zatim ostavite na automatsko grijanje 15 minuta. 5 minuta prije kraja ulijte u zdjelu gotova tjestenina.

Kuhanje pilećeg filea u pećnici

Tjesteninu s pilećim prsima možete skuhati i u pećnici.

Za ovo će vam trebati:

meso (prsa) - 700 g;
rajčice - 500 g;
babura paprika- 300 g;
luk - 80 g;
suncokretovo ulje - 80 g;
tjestenina - 300 g;
tvrdi sir - 200 g;
sol, papar - po ukusu;
zelje za ukras.

Prsa je potrebno osloboditi od kože i kostiju i narezati na komade. Luk ogulite i narežite na kockice. Zatim popržiti meso sa lukom, kad pusti sok dodati sol i crni mljeveni papar, važno je da se meso ne presuši. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, očistite od kožice i narežite na kockice. Papriku operite i narežite na kockice.

Meso pomiješajte s povrćem i stavite u podmazan pleh. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta. U to vrijeme morate skuhati tjesteninu. Gotovu tjesteninu stavite na tanjur, na nju dodajte pečena prsa i pospite naribanim tvrdim sirom. Još jedan recept za pripremu tjestenine s pilećim fileom je s gljivama u pećnici. Ispravnije bi bilo ovo jelo nazvati tepsijom.

Glavni sastojci su:

pileći file - 300 g;
bilo koja vrsta tjestenine - 250 g;
šampinjoni ili druge gljive - 20 g;
maslac- 2 žlice. l.;
parmezan sir - 100 g;
pileća juha - 250 ml;
bijelo vino, vermut ili šeri - 100 g;
vrhnje 10% - 1/5 šalice;
brašno - 5 žlica. l;
sol, papar

Pileće meso se kuha. U različite tave vermicelli i gljive se kuhaju. Za pripremu umaka u tavi rastopite maslac i popržite brašno. Zatim se u to ulije juha dobivena kuhanjem piletine, vrhnje i bijelo vino. Posolite i popaprite po ukusu. Umak se kuha na laganoj vatri. Smatra se gotovim čim prokuha. Kuhani pileći file, podijeliti na porcionirani komadi, umočen u pripremljeni umak.

Tu se dodaju i gljive i kuhana tjestenina. Sve pomiješajte i stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem. Sir, zgnječen na grubo ribež, izlije se na proizvode postavljene u kalup. Stavite u pećnicu i pecite oko pola sata. Jelo se smatra kuhanim kada se sir otopi. Davati neobičan okus U jelo s tjesteninom dodajte peršin.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih svakodnevnih obroka za cijelu obitelj. Na primjer, možete napraviti tjesteninu s piletinom - jednostavno, ali ukusno jelo, koje se pirja u tavi ili sporom štednjaku, peče u pećnici, koristi različite vrste tjestenina i dijelovi peradi (fileti, bataci, krilca). Uz glavne sastojke dodaju se sir, povrće, umaci, začinsko bilje i gljive. Da postane aromatično ukusna večera ili ručak, potrebno je odabrati recept i točno ga se držati.

Kako kuhati tjesteninu s piletinom

Kada trebate pripremiti ručak ili večeru pomoću pribora dostupnih proizvoda, tada će vam pomoći tjestenina s piletinom. Ovo svestrano ukusno jelo vole odrasli i djeca, priprema se u sporom kuhalu, tavi ili pećnici. Možete uzeti bilo koji dio trupa: file, batak, krila, mljevena piletina pa čak i iznutrice. Prikladno je kuhano, prženo meso, koristi se i dimljena piletina.

Asortiman tjestenine omogućuje vam odabir bilo koje vrste za izradu jela - špagete, češere, perje, spirale, vermicelli, rezanci. Prije nego što odaberete što kuhati od tjestenine i piletine, morate se upoznati s nijansama. kulinarski proces Jedno od glavnih pravila je ne prekuhati tjesteninu.

Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se pridržavati se ove norme: litra vode na 100 grama tjestenine. Uobičajeno je baciti ga u lagano posoljenu, kipuću vodu, koje mora biti puno, inače će se rogovi ili spirale jednostavno zalijepiti. Preporučljivo je kuhati tjesteninu dok ne bude “al dente” (malo čvrsta na okus, skoro gotova).

Pileća tjestenina može imati koristi od dodavanja raznih sastojaka. Odlično se slažu s povrćem (rajčica, luk, mrkva, paprika), gljivama, sirom (tvrdim ili prerađenim), slaninom, svježim začinskim biljem, kremastim ili povrtnim umacima.

U pravilu se jelo poslužuje vruće, uz salatu od svježeg povrća ili kiselih krastavaca. Da biste dobili najukusniji i ukusniji rezultat, morate uzeti u obzir sve preporuke navedene u receptu. Recepti za tjesteninu s piletinom Postoji mnogo načina kuhanja peradi s tjesteninom. Hranjiv, jednostavan obrok koji neće oduzeti puno vremena i truda, a rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj

popularni recepti

sa fotografijom.
U laganom kuhalu
Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Kuhinja: ruska. Težina: srednja. ukusno, hranjivo jelo, koji je savršen za

obiteljska večera

– tjestenina s piletinom u laganom kuhalu. Kuhanje hrane pomoću kuhinjskog elementa je užitak: samo trebate staviti hranu unutra i postaviti željeni program. U receptu se koristi penne tjestenina (perje) i pileći file, trebat će vam i luk, malo češnjaka, začini i biljno ulje.
Sastojci:
perje - 3 šalice; prsa - 1 komad;
tople vode
– 2 žlice;
luk - 2 glave;
češnjak – 1 češanj;

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Meso oprati, iseći na kockice.
Luk nasjeckajte na kolutiće, češnjak nasjeckajte na ribež ili nožem.
Uključite program za prženje. U zdjelu multivarke ulijte ulje i pržite meso dok zlatno smeđu koricu pod zatvorenim poklopcem (promiješati).
Na fil dodati češnjak luka. Popaprite i posolite.
Ulijte tjesteninu u multicooker, dodajte vodu, dobro promiješajte.
Uključite način rada Kaša ili Špageti na 30-40 minuta.
Poslužite sa svježim začinskim biljem.

U tavi

Vrijeme: pola sata.
Sadržaj kalorija: 170 kcal.
Svrha: ručak, drugo.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Sljedeći jednostavan recept s fotografijom je piletina s tjesteninom u tavi. Najnježnije meso u kremastom umaku + rogovi daju nevjerojatno ukusan rezultat. Dodavanje gljiva (šampinjona) u jelo značajno poboljšava njegovu aromu i okus. Pileći file s tjesteninom serviran vruć, uz salatu od svježeg povrća ili ribani sir durum sorte.

obiteljska večera

šampinjoni - 300 g;
vrhnje - 1 šalica;
luk – 1 kom .;
dojke - 2 kom .;
vruća voda - 1 žlica;
rogovi - 0,5 pakiranja;
biljno ulje - 50 ml;
zelje - hrpa;
sol, papar

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Zagrijte dublju tavu i u nju ulijte ulje.
Pileća prsa narežite na ploške i pržite nekoliko minuta dok nisu napola kuhana.
Dok se meso kuha nasjeckajte luk na kockice. Dodati u fil.
Tamo pošaljite šampinjone, narezane na trakice. Kuhajte sastojke oko 10 minuta.
Prelijte proizvode kipućom vodom, dodajte začine, začine, sve pomiješajte i malo pirjajte ispod poklopca.
Dodajte rogove u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte jelo još 15 minuta.
Desetak minuta prije kraja kuhanja ulijte vrhnje i jelo pospite nasjeckanim koprom.

S kuhanom piletinom

Vrijeme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 250 kcal.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Postoji nekoliko opcija za kuhanje mornarske tjestenine. Jedna od mogućnosti je napraviti jelo s kuhanim pilećim prsima. Ova večera je manje kalorična od klasični recept s mljevenim mesom brže se i lakše priprema. Spirale s mesom ispadaju hranjive, ukusne i vrlo nježnog okusa. Da biste ubrzali kulinarski proces, bolje je kuhati file unaprijed.

obiteljska večera

tjestenina (spirale) - 300 g;
kuhana prsa - 350 g;
biljno ulje - 50 ml;
luk - 1 glava;
začinima.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Kuhana piletina izrezati na srednje komade ili rastaviti rukom na vlakna.
Spirale kuhajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi.
Luk sitno nasjeckajte na kolutove. Pržite dok ne porumene.
Dodajte meso, sol i papar. Kuhajte par minuta.
Tjesteninu operite i ocijedite u cjedilu. Stavite u tavu s mesom i lukom.
Pomiješajte proizvode, pospite naribanim sirom. Ugasite vatru.
Ostavite neko vrijeme pod zatvorenim poklopcem i poslužite.

Sa sirom

Vrijeme: oko sat vremena.
Broj porcija: 4-5 osoba.
Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Tjestenina sa dijetalno meso može se kuhati u pećnici. Hranjivo, ukusno, ukusno jelo pod čep od sira svidjet će se odraslima i djeci. Njegovo Okus je poseban zahvaljujući marinadi od kiselog vrhnja koja meso čini mekšim i sočnijim. Neki ljudi preferiraju majonezu kao alternativu za izradu umaka, ali ona mora biti napravljena od prirodnih sastojaka.

obiteljska večera

perje - 700 g;
ruski sir - 150 g;
batak - 800 g;
kiselo vrhnje - 100 g;
luk - 1 glava;
začinima.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

U duboka posuda stavlja se kiselo vrhnje, dodaje mu se sitno sjeckani luk.
Umak se posoli i popapri. Proizvodi su temeljito izmiješani.
Meso peradi se ispere vodom, osuši salvetama i stavi u marinadu 20 minuta.
Zatim se piletina prži dok ne porumeni. biljno ulje.
Posebno skuhajte tjesteninu do pola.
Perje se posloži u posudu za pečenje, a na to meso peradi i umak.
Doda se malo vode.
Jelo se priprema na 200°C pola sata.
5 minuta prije kraja procesa kuhanja tepsija od tjestenine posut ribanim sirom.

Uz pirjanu piletinu i tjesteninu

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
U laganom kuhalu
Sadržaj kalorija: 260 kcal.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Umjesto klasičnog pečenja, možete se počastiti domaćom pirjanom tjesteninom pileći batak. Čak i kuhar početnik može napraviti ovo vrlo zadovoljavajuće i jednostavno jelo. Za poboljšanje okusa možete koristiti malo češnjaka, začina pileće meso, a suncokretovo ulje zamijenite maslacem.

obiteljska večera

spirale – 500 g;
bedra – 600 g;
luk – 1 kom.;
češnjak – 2 režnja;
maslac – 2 žlice. l.;
začin za piletinu - 1 žličica;
začinima.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Komadićem maslaca namažite dno posude multicookera.
Nasjeckajte luk na pola prstena i kuhajte u načinu pečenja ili prženja dok ne bude proziran.
Na vrh stavite meso peradi. Pospite začinima, dodajte češnjak, nasjeckan nožem. Namirnice pržite oko 15 minuta.
Dodajte tjesteninu, dodajte malo vruće prokuhanu vodu.
Instalirajte program Rice or Porridge. Pirjati do kraja.

Sa špagetima

Vrijeme: pola sata.
U laganom kuhalu
Sadržaj kalorija: 163 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Sljedeći način za pripremu laganog, ali hranjivog ručka je recept za špagete s piletinom. Ako se sve radi po odabranom kulinarska shema, ispast će nježno, ukusno i aromatično jelo. U klasična verzija Koriste se prsa, ali se mogu zamijeniti bilo kojim drugim dijelom trupa. Trebat će vam i malo mlijeka, topljeni sir i češnjak (svježi ili sušeni).

obiteljska večera

pileći file - 800 g;
prerađeni sir - 2 kom .;
špageti - 300 g;
mlijeko - 350 ml;
češnjak – 4 režnja.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Skuhajte špagete do kraja.
Pileća prsa narežite na sitne komade i malo popržite u tavi.
Ulijte zagrijano mlijeko i prokuhajte.
Dodati nasjeckani češnjak, ribani sir, začine. Dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne.
Umak prelijte preko tjestenine i lagano promiješajte. Poslužite vruće jelo sa svježim začinskim biljem.

S vermicelli

sa fotografijom.
Broj porcija: 3-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 150 kcal.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Mirisni vermicelli s piletinom i šampinjonima odličan je za obiteljsku večeru. Za pripremu jela nije potrebno puno vremena, a nisu potrebne ni posebne kulinarske vještine. Ovaj recept uz fotografiju podrazumijeva korištenje pilećeg filea ili bedra; šampinjoni se mogu zamijeniti drugim gljivama po ukusu. Bolje je kuhati na maslinovom ulju, zdravije je i manje kalorično.

obiteljska večera

šampinjoni - 250 g;
dojke - pola kilograma;
vermicelli - 300 g;
luk – 1 kom.;
sol, mljeveni crni papar;
maslinovo ulje za prženje.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Luk se oguli i nareže na kockice. Pržite dok ne postane prozirno na maslinovom ulju.
Gljive se nasjeckaju na ploške, piletina na trakice. Proizvodi se dodaju u luk. Sve se izmiješa, posoli i popapri.
Vermicelli se kuhaju u kipućoj, slanoj vodi. Izliti u tepsiju sa ostalim sastojcima.
Posuda se kuha ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri oko pet minuta.

S rogovima

Vrijeme: 45 minuta.
U laganom kuhalu
Sadržaj kalorija: 215 kcal.
Namjena: ručak.
Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
Svrha: večera.

Drugo je važna komponenta dnevnog ručka. Tjestenina sa pohano meso ptice će se savršeno nositi s ovom ulogom. Potrebno je kupiti određeni broj dostupnih, jednostavni proizvodi, od kojih su najukusniji, ukusniji, izdašno jelo. Pileće rogove je jednostavno napraviti i ne treba vam više od sat vremena. Čili papričice dat će pikantnost tjestenini i peradi.

obiteljska večera

rogovi – 450 g;
ruski sir (nariban) - ½ šalice;
pileća prsa - 450 g;
maslinovo ulje - 75 ml;
limun - 1 kom .;
sol, mljeveni crni papar;
čili papričica - ¼ žličice.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Tjestenina se kuha dok nije spremna.
Piletina se natrlja paprom i solju. Izrežite na male komade i pržite dok ne porumene.
U duboku tavu se sipa ulje. Unutra se sipa tjestenina i meso. Proizvodi se miješaju i posipaju začinima.
Posuda se priprema pod zatvorenim poklopcem deset minuta.
Prije posluživanja rogovi s mesom peradi se zaliju vodom sok od limuna i pospite ribanim sirom.

Filet s tjesteninom

Vrijeme: oko sat vremena.
Broj porcija: 3-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 280 kcal.
Broj porcija: 4 osobe.
Kuhinja: talijanska.
Svrha: večera.

Talijanska tjestenina s ukusnim, mekani file u umaku od rajčice - hranjiv, jednostavan i ukusan način skuhati večeru. Za izradu jela možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine, poput korneta, perja ili špageta. Dojka se uzima svježa ili smrznuta. Umak od rajčice se zamjenjuje aromatizirani kečap. Kvalitete okusa jela su istaknuta začinima, začinima i sirom.

obiteljska večera

filet - 250 g;
umak od rajčice - 100 g;
špageti - 0,5 g;
tvrdi sir - 100 g;
voda - 50 ml;
suncokretovo ulje;
mljeveni papar, sol, začini.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju proizvoda. Ocijedite vodu.
Dok se kuha, meso peradi narežite na kockice, natrljajte začinima i začinima i pržite dok ne porumeni.
U piletinu dodajte umak od rajčice koji prethodno morate razrijediti vodom. Kuhati.
Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
Sir sameljite pomoću ribeža i pospite preko špageta.
Poslužite kada se sir otopi.

Noge s tjesteninom

Vrijeme: oko sat vremena.
U laganom kuhalu
Sadržaj kalorija: 650 kcal.
Namjena: večera, ručak.
Kuhinja: talijanska.
Svrha: večera.

Penne s pilećim batacima u kremastom umaku nevjerojatno su ukusno, aromatično jelo. Ispada neobično i pikantno zahvaljujući dodatku suhog bijelog vina, parmezana (možete koristiti drugu vrstu) i curryja. Sočno meso u kombinaciji s ukusnim, lijepa tjestenina osvaja od prvog kušanja. Batak se može zamijeniti batacima, a da okus ne bude narušen. Jelo možete poslužiti uz svježe povrće i zelenila.

obiteljska večera

butovi – 4 kom.;
krema - 100 ml;
maslac - 50 g;
špageti - 250 g;
Parmezan sir - 50 g;
brašno - 2 žlice. l.;
bijelo vino - 100 g;
svježi kopar - 1 hrpa;
voda - 2,5 litara;
začini, curry po ukusu.

suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;

Meso dobro operite, osušite papirnatim ručnikom i natrljajte curryjem.
Batakove umočiti u brašno, pržiti dok ne porumene.
Dodati suho vino, pirjati dok alkohol potpuno ne ispari pod zatvorenim poklopcem.
Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, isperite je i ocijedite u cjedilu.
Ulijte vrhnje u meso, pustite da prokuha, pirjajte piletinu dok ne bude kuhana.
Sir sameljite na krupnije ribež.
Špagete pomiješajte s umakom od vrhnja, pospite sirom i nasjeckanim koprom.

Video

I opet - talijanska kuhinja! Ova je zemlja podarila svjetskoj gastronomiji mnogo ukusnih i slana jela, uključujući špagete (s pilećim fileom u u ovom slučaju). Naime, Talijani kažu, i to ne bez razloga, da umak zauzima jedno od glavnih mjesta u ovom jelu. I to nije slučajno! Pokušajmo danas skuhati špagete s pilećim fileom razni umaci- paradajz, kremasti jer o njima umnogome ovisi okus ovog jela, a ne samo po uglednom mišljenju Talijanski kuhari. Nadamo se da ćete iz vlastitog kulinarskog iskustva osjetiti kako je moguće, koristeći gotovo iste sastojke jela, radikalno promijeniti njegov koncept. Dakle, počnimo kuhati.

Pileći file sa špagetima u umaku od rajčice

Za pripremu ćete morati uzeti: paket špageta (500 grama), par srednje veličine, par glavica luka, tri režnja češnjaka, pola kilograma zrelih svježih rajčica, tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) , biljno ulje (po mogućnosti maslinovo), začin od talijanskog bilja.

Kako kuhati korak po korak

Izrežite prsa, oslobađajući ih od kostiju. Usput, iskoristimo kost za juhu - također će nam dobro doći kasnije.
I meso izrežemo na male komadiće na kvadrate. Potrebno ih je marinirati s malo soli i limunovog soka.
Češnjak nasjeckajte ili protisnite. Luk narežite na pola kolutiće.
Rajčice se mogu guliti (ali neki ih više vole guliti zajedno). Nasjeckajte ih na sitno.
Lagano popržite luk i češnjak biljno ulje, dodajte nasjeckanu rajčicu. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne pojavi tekućina. Dodajte začine i pirjajte još 15 minuta.
U budući umak dodajte nekoliko žlica juhe. Mikserom sve pretvoriti u jednoličnu masu i dinstati još pola sata.
Pržite komade prsa, marinirane do tog vremena, na jakoj vatri nekoliko minuta dok lagano ne porumene.
Ulijte i pirjajte još sedam minuta.
Sada su na redu špageti. Nema smisla izrađivati ih sami, jer je izbor dobrih proizvoda očit. Jedini savjet: birajte tanje sorte durum pšenice. Skuhajte špagete (vrijeme kuhanja je naznačeno na pakiranju, obično 10 minuta za tanke).
Kad je drugi dio špageta s piletinom kuhan, ocijedite i stavite tjesteninu na tanjure. Zatim ga u porcijama stavite na tjesteninu, pospite naribanim sirom i svježim sjeckanim začinskim biljem.

Špageti s pilećim fileom u kremastom umaku

Umak od vrhnja odlično pristaje uz pileći file i tjesteninu. A ako još pospite sirom po vrhu, ukrasite začinskim biljem i kriškama svježe rajčice- apsolutno ukusno!

Sastojci

Za kuhanje špageta s pilećim fileom u ovoj verziji trebat će vam: par pilećih prsa srednje veličine, luk, čaša teška krema, velika žlica brašna, kom tvrdi sir, ulje i začini.

Kuhati? Lako!

File odvojiti od kostiju i nasjeckati male komadiće. Preporučljivo je meso lagano marinirati, ali ako ste u žurbi, možete i to.
Meso pržite na jakoj vatri dok ne omekša. Posolimo i popaprimo.
Luk sitno nasjeckajte i posebno propržite. Zatim mu dodajte meso. Pirjajte uz dolijevanje vode ili juhe još oko pola sata.
U međuvremenu, bacimo se na kuhanje umak od vrhnja za špagete sa pilećim fileom. U tu svrhu u mala količina Brašnu dodajte zagrijano vrhnje. Nakon dobrog miješanja dodajte ostatak vrhnja i 50 grama vode.
Mesu u tavi dodajte vrhnje i brašno, začinite i posolite. Zakuhajte i ugasite.
Skuhajte špagete. Naribajte sir.
Tjesteninu u porcijama stavljajte u odgovarajuću zdjelu. Po vrhu pospite naribani sir, a kad se malo otopi prelijte umakom s komadima mesa. Možete ukrasiti zelenilom.

Tjestenina s dodatkom različite sorte meso ili mljeveno meso, umaci i umaci – odlična opcija brzo obilna večera. Prototip ovog jela u sovjetska vremena zove mornarička tjestenina.

Njegova glavna prednost bila je dostupnost komponenti, pa je postao raširen tijekom rata, kada je do hrane bilo teško doći, a vojnike je trebalo hraniti hranjivom hranom.

Sada je ovo jelo dorađeno, počeli su raditi složenci od tjestenine i mesa, a uz njih i razne kremaste, rajčice, umaci od gljiva. I ne koriste mljeveno meso ili gulaš iz konzerve, ali svježe prženo ili kuhano meso.

Ovo jelo postalo je jedno od najpopularnijih u restoranima.

Ali znajući neke trikove i suptilnosti iskusni kuhari, tjesteninu s piletinom možete skuhati i sami, a vrlo je ukusna i za svaku pohvalu.

Ukusna tjestenina s piletinom i sirom

Ovo jelo ima dobru ravnotežu polisaharida brašna i proteina nemasno meso. Ako koristite pravi talijanska tjestenina, tada će recept za ovo jelo biti prilično dijetalni.

Pogledajmo recept s fotografijama. Oprano i osušeno pileće meso sitno narežite.

U loncu zagrijte maslinovo ulje i pržite dok puna spremnost uz dodatak začina i soli u file. Stalno miješajte da piletina ne zagori. Prebacite na tanjur.

Gljive operemo, ogulimo zajedno s lukom, nasjeckamo na sitne kockice i pirjamo.

Kad vlaga potpuno ispari dodajte meso, kiselo vrhnje, nasjeckano začinsko bilje i pirjajte pet do sedam minuta.

Skuhajte tjesteninu. Ocijedite u cjedilu, miješajte žlicom dok ne izađe sva tekućina. Postavljamo ga na veliko jelo, na vrhu - gljive s mesom i umakom. Pospite malo naribanog sira i spremni ste za jelo.

Gotovu tjesteninu možete odmah uroniti u tavu, promiješati i dodati sir direktno tamo.

Kuhanje večere u laganom kuhalu

Ako trebate brzo skuhati večeru, a imate još puno stvari za obaviti, izvadite hranu, stavite je u kućanski aparat i krenite kuhati dok se bavite ostalim stvarima. Na ovaj način možete učiniti sve odjednom.

Pileća tjestenina uključuje sljedeće sastojke:

Slatka paprika - 2 kom .;
Luk – 1 kom.;
Pileća prsa – 2 kom .;
Začini - po ukusu;
Pileća juha - 1 l;
Tjestenina – 250 g;
Sol - po ukusu;
Nerafinirano ulje - 2 žlice. l.

Priprema: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 173 kcal/100 g.

Ohlađeno meso narežite na tanke trakice.

Uključimo jedinicu za funkciju pečenja, ulijemo nerafinirano ulje i ispečemo pileći file. Operite povrće, nasjeckajte luk na pola prstena.

Paprici izrežite sredinu, otresite sjemenke i nasjeckajte na trakice.

Stavite ga na meso, promiješajte silikonskom kuhačom i pržite petnaestak minuta.

Posolite, dodajte začine i tjesteninu, promiješajte, ulijte prethodno pripremljeno pileća juha i kuhajte funkciju pilav četrdeset minuta, čvrsto pričvrstite poklopac uređaja.

Jelo će ispasti hranjivo, ukusno, a ono što je stvarno ugodno je da će se pripremiti gotovo bez osobnog angažmana.

Piletina s tjesteninom u kremastom umaku u tavi

Tjestenina s kremastim umakom uvijek je nježnija i svilenkasta. Jelo se praktički topi u ustima. Ali nemojte propustiti da se umak mora dodati neposredno prije posluživanja, kako se jelo ne bi smočilo.

Komponente:

Mašnice (vrsta tjestenine) – 400 g;
Češnjak – 2 režnja;
Pileće meso - 200 g;
Papar - nekoliko prstohvata;
talijansko bilje - 1 žličica;
Sol - po ukusu;
Teška krema - 150 ml;
Pročišćena voda – 3 l.;
Maslinovo ulje - 1 žlica. l;
Sir -100 g;
Maslac – 100 g.

Priprema: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 167 kcal/100 g.

Češnjak oguliti, nasjeckati nožem i staviti na maslinovo ulje u tavu, pržiti par minuta. Pazite da ne zagori, inače će se pojaviti gorak okus, a mi trebamo dobiti ulje od češnjaka. Rupičastom žlicom izvadite ostatak češnjaka.

U šerpu sipati ohlađeno vrhnje i naribani sir i miješati dok se sve ne otopi. Meso narežemo na kockice veličine jedan i pol puta dva centimetra. Popržite ga na ulju u tavi.

Kad se pojavi zlatna korica, dodajte umak od krem sira, talijansko bilje, sol i sve pirjajte petnaest minuta pod dobro zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.

Skuhajte tjesteninu u vodi prema uputama na pakiranju. Stavite na sito i ostavite da se dobro ocijedi. Dodajte maslac, promiješajte i rasporedite po tanjurima. Odozgo obilato prelijte umakom i dodajte meso.

Tepsija u pećnici

Neke domaćice postupaju neracionalno bacajući "jučerašnju" tjesteninu u smeće. Uostalom, od ovog proizvoda možete pripremiti i izvrsno izdašno jelo od tjestenine s piletinom - složenac, dodajući samo nekoliko sastojaka.

Komponente:

"Jučerašnja" tjestenina - koliko možete pojesti;
Pileća prsa - 1 komad;
Jaja – 2 kom.;
Mlijeko – 200 ml;
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
Biljno ulje - 2 žlice. l.;
Sol - po ukusu;
Sir - 80 g;
Luk – 1 kom.

Priprema: 80 minuta.

Sadržaj kalorija: 178 kcal/100 g.

Kuhajte u slanoj vodi dvadesetak minuta pileća prsa, izvadite iz juhe, ohladite i nasjeckajte na kockice. Po istom principu nasjeckajte očišćeni luk.

U zagrijanoj tavi pržite pripremljene proizvode na biljnom ulju tako da dobiju lijepu smećkastu boju.

Posudu za pečenje namazati uljem i dodati tjesteninu. Ako ih imate mnogo, možete nanijeti nekoliko slojeva; ako ne, onda to učinite u jednom. Na njih rasporedimo prženje luka i piletine.

Umutiti mlijeko, jaja, biber, sol i kiselo vrhnje. Kada je uspjelo? homogena masa, ulijte u naš lonac, pospite sirom i stavite da se kuha u električnom aparatu pola sata.

Gotovo jelo bit će prekriveno smeđom korom. Ukrasite ga grančicama zelenila.

Saznajte, pokazalo se da je ova riba ne samo zdrava, već i nije tako teška za pripremu.

Želite li naučiti kuhati mante? Mnoge domaćice doslovno odbacuju ovo jelo. Uzalud! Naši kulinarski stručnjaci će vam reći kako sve učiniti ispravno.

Brze krafne na kefiru - pečenje ne može biti lakše. svakako vrijedno pamćenja.

Umak od piletine

Bilo koje jelo iz proizvodi od brašna Bit će duplo ukusniji ako ga prelijete svježe pripremljenim umakom od piletine. Prilično ga je jednostavno pripremiti, a uz to je i jeftin.

Komponente:

Pileće meso - 200 g;
Paradajz pasta - 3 žlice. l.;
Pročišćena voda - 1,5 šalice;
Češnjak – 2 režnja;
Luk - 2 kom.;
Mrkva - 1 kom .;
Brašno – 2 žlice. l.;
Sol, začini - po ukusu;
Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.

Priprema: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 64 kcal/100 g.

Prvo se morate pozabaviti mesom. Operite ga, osušite i narežite na komade, zagrijte ulje i pržite. Luk i mrkvu ogulimo, operemo pod vodom i nasjeckamo na trakice. Razrijedimo tijesto od rajčice u prokuhanoj vodi.

U posebnoj posudi popržite povrće. Kad porumene dodajte preljev od rajčice i dodajte brašno. Sve odmah promiješajte da se ne stvore grudice od brašna.

Smanjite vatru uz stalno miješanje i pripremite prženje povrća. Kada se masa počne zgušnjavati, dodati češnjak iscijeđen kroz prešu i pileće meso. Dodajte začine i kuhajte cijeli umak još osam minuta.

Ovaj umak za tjesteninu s piletinom može se čuvati u posudi za hranu nekoliko dana u hladnjaku.

Savjeti za kuhanje

Prije pripreme umaka, preporuča se marinirati meso dvadesetak minuta u umaku, tako će zadržati više okusa tijekom toplinske obrade;
Ako umak ispadne gust, možete ga razrijediti prokuhanom vodom;
Da biste skuhali piletinu s tjesteninom, ne morate koristiti samo file. Bilo koji dijelovi ove ptice će poslužiti;
Da biste spriječili pojavu grudica u umaku, prvo ga razrijedite u maloj količini juhe ili vode, a zatim ulijte u ukupnu masu;
Ako ga nemate pri ruci umak od rajčice, možete ga zamijeniti vrhnjem, kiselim vrhnjem ili svježe rajčice, prošao kroz miješalicu;
Začini kao što su kardamom, bosiljak, kopar, peršin, češnjak izvrsni su za tjesteninu s piletinom;
Za umak od vrhnja koristite samo svježe vrhnje. Ulijte ih na samom kraju kuhanja i nemojte ih držati dok ne zavrije, jednostavno će se zgrušati;
Ako se jučerašnja tjestenina zgusnula, zagrijte je s komadićem maslaca u mikrovalnoj pećnici. Tek nakon toga stavimo ga u tepsiju;
Brašno u umaku može se zamijeniti krumpirovim škrobom;
Proizvodi nisu prikladni za ovo jelo instant kuhanje, brzo će se pretvoriti u kašu pod utjecajem vrućeg mesa i umaka.

Dobar tek!