Kolač od sira bez brašna u pećnici korak po korak recept. Pogačice od sira bez brašna od svježeg sira - ukusni recepti u tavi i pećnici. Idealne sirnice bez brašna

Gotovo svi uvijek jedu kruh. Sada su došli na ideju da ga peku s raznim dodacima, od kojih se ne ispostavlja samo proizvod od brašna, već pravo umjetničko djelo. S pojavom strojeva za kruh, val najveće popularnosti domaćeg kruha zahvatio je cijelu zemlju. I multicookers je uhvatio ovaj val, i još uvijek je popularan do danas. Svatko tko je ikada kuhao ili jeo domaće kolače više ih neće moći odbiti. Uostalom, ispada mnogo ukusnije i aromatičnije nego u trgovini. Vrlo često postoje slučajevi kada se u proizvodima od brašna nalaze štetne tvari za ljudsko tijelo. Oni mogu biti najuvjerljiviji razlog za početak pečenja kod kuće. Kod kuće svojim proizvodima dodajemo samo svježe, provjerene proizvode i ne koristimo štetne aditive koje proizvodni pogoni ne mogu odbiti.

Danas ću s vama podijeliti nekoliko opcija za pripremu ukusnih domaćih peciva koja su potrebna na svakom stolu. Pogledajmo prvo recept za bijeli kruh u sporom štednjaku.

Domaći kruh u laganom kuhalu

Kuhinjski uređaji: multicooker.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

Za pečenje koristite samo svježi suhi kvasac kako bi tijesto dobro naraslo.
Po želji umjesto vode možete koristiti mlijeko.
Obavezno koristite prosijano brašno.
Tijekom miješenja tijesto se obogaćuje kisikom, pa je bolje ovaj proces raditi duže. Ovo tijesto će biti rahlije i poroznije. Što ga bolje umijesite, to će kruh biti pahuljastiji.

Korak po korak recept

Video recept

Pozivam vas da pogledate detaljan video koji prikazuje korak po korak recept za domaći kruh u laganom štednjaku. Moći ćete razmotriti sve nijanse pripreme tijesta i razumjeti kako izgleda potpuno gotov proizvod.

Raženi kruh smatra se poželjnijim i zdravijim od bijelog kruha iz nekoliko razloga: niže je kalorija, tijekom kuhanja blagotvorna svojstva raži se bolje čuvaju nego pšeničnog, a bogat je vlaknima koja blagotvorno djeluju na našu probavu sustav. A takva domaća peciva puno su ukusnija od bilo koje druge.

Pokušajmo skuhati ukusnu štrucu u našoj kuhinji koristeći sporo kuhalo.

Raženi crni kruh u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 4,5 sata.
Broj porcija: 1 lepinja.
Kalorije: 200 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski uređaji: multicooker.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept

Sada pogledajmo video o stvaranju takvih aromatičnih peciva. Vidjet ćete kako bi tijesto trebalo izgledati nakon miješenja, a kako pogača nakon pečenja.

Zanimljivosti o raženom kruhu

Raženi kruh postao je standardni proizvod u sjevernoj Europi, a kod nas mu se daje posebna prednost, svrstavajući ga pouzdano u nacionalno jelo. U predratno vrijeme činio je 70% proizvodnje. Danas je taj postotak smanjen jer se pojavila ogromna raznolikost pekarskih proizvoda s dodatkom raženog brašna.
Njegov se recept prvi put pojavio na našim prostorima u 11. stoljeću i držao se u tajnosti. I već početkom 17. stoljeća bilo je više od 26 vrsta ovog jela.
Elita je dugi niz godina jela bijeli kruh, dok se crni kruh smatrao hranom siromašnih. S vremenom su se prioriteti promijenili i crnci su se počeli cijeniti mnogo više od svojih bližnjih.

Kruh od cjelovitih žitarica prepoznat je kao najzdraviji. Ne šteti figuri, zasićen je ogromnom količinom vitamina i ne remeti metabolizam. Nutricionisti preporučuju unos najmanje 150 g dnevno, čak i tijekom dijete.

Danas se svrstava u elitne pekarske proizvode, iako je u povijesti bila hrana siromašnih. Kako bi takav kruh bio još „bogatiji“, obrtnici su mu naučili dodavati potpuno različite proizvode kako bi stvorili deliciju s potpisom. Možete i ovako eksperimentirati.

Pogledajmo danas pobliže recept s fotografijama pečenja ovog kruha u laganom štednjaku.

Kruh od cjelovitog zrna u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 1 lepinja.
Kalorije: 190 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski uređaji: multicooker.

Sastojci

Kruh u našoj prehrani

Mnogi jednostavno ne mogu živjeti bez kruha, dok su ga drugi potpuno izbacili iz prehrane. Ali oboje moraju shvatiti da sve uvijek treba biti umjereno. Male porcije neće uzrokovati štetu, već će naprotiv biti korisne za tijelo.
Ujutro, kad idete na posao, nemojte sebi uskratiti sendvič koji će vam poslužiti kao lagani međuobrok. Da biste to učinili, napravite ga dodavanjem listova zelene salate ili kupusa. Možete odabrati raženi ili kruh od cjelovitih žitarica. U svakom slučaju, bolje je pojesti sendvič nego ostati gladan do večeri.

Ako ste veliki ljubitelj pečenja, pokušajte ih konzumirati prije ručka. Odaberite raž ili cjelovito zrno. Nemojte ga jesti, velikodušno podmazan slatkom hranom (med, džem, kondenzirano mlijeko itd.) Na taj način nećete dobiti ništa korisno osim uživanja u slatkišima, a nakon sat vremena vaš će se apetit ponovno probuditi.

Korak po korak recept

Video recept za kuhanje

Mogućnosti posluživanja

Kruh se poslužuje u maloj posudi za kruh za apsolutno svako jelo.
Od njega možete praviti sendviče, krutone, krutone, te ga dodavati drugoj hrani.

Ostale mogućnosti kuhanja

Tako smo smislili jednostavne i ukusne recepte za kruh u laganom kuhalu. A sada vas želim upoznati s receptom. Iskoristite ga i dobit ćete prozračna pečenja s hrskavom koricom.
Vrlo jednostavno za pripremu. Vaš zadatak je jednostavno dodati potrebne sastojke i nakon odgovarajućeg signala izvaditi vruću, mekanu i ukusnu hranu. Zahvaljujući našim kuhinjskim pomoćnicima, kuhanje ide brže i ugodnije je.
Sada nije tajna da se tijesto može kombinirati s raznim sastojcima. Probajte. Ukusan je i čini ukusan međuobrok tijekom dana.

Danas je recept vrlo popularan. Preporučam da ga dodate u svoju kuharicu i uskoro ga upotrijebite. Sve je popularniji jer pozitivno djeluje na probavni sustav. Prije nego što vjerujete drugim proizvođačima, postanite sami autor ukusnog proizvoda.
Jeste li probali kuhati? Ja sam njegov veliki obožavatelj, pa sam odlučio saznati zašto se tako zove. Kako se ispostavilo, s njim je povezana vrlo tužna priča o tome kako je žena izgubila muža tijekom bitke kod Borodina i na tom mjestu izgradila Spaso-Borodinski samostan. U ovom hramu su stvorili recept za kruh, koji se u početku zvao "pogrebni", a kasnije "Borodinski".

Dragi čitatelji, nadam se da sam vam danas mogao biti od koristi. Ako ste već probali moje recepte, recite mi u komentarima kako vam se svidjelo jelo. Ako imate prijedloge ili preporuke, pišite, bit će mi drago pročitati ih.

Domaći kruh, koji je napravljen s ljubavlju, bit će puno ukusniji od kupovnog kruha bez aditiva. Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati kruh u laganom kuhalu i dokazati da to uopće nije teško.

Sastojci:

Raženo brašno - 0,5 kg;
Voda – 0,1 l;
Sol - na vrhu noža;
Suhi kvasac - 0,01 kg;
Biljno ulje - za podmazivanje kalupa multicooker;
Mlijeko – 0,32 l;
Šećer - 1 čajna žličica;
Suhi kvasac - 0,01 kg;
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice.

priprema:

Pripremite veliku posudu u kojoj će biti zgodno mijesiti tijesto.
Prosijte sve brašno (oko 3,5 šalice) kroz sito. Ulijte u posudu za tijesto.
U brašno dodajte šećer, kvasac i sol.
Ulijte svo mlijeko u lonac. Stavite na srednji plin, pustite da se zagrije, ali ne smije prokuhati. Ulijte mlijeko u brašno.
Uzmite manju posudu, ulijte u nju 100 ml vode i malo zagrijte na plinu. U tijesto dodajte vodu.
Uzmite žlicu i počnite njome mijesiti tijesto. Pomozite si rukama. Čim se tijesto drži u hrpi, može se izlagati na dasku. Ne zaboravite ga pobrašniti jer će se inače tijesto lijepiti za površinu.
Tijesto se neće dobro zgužvati; namažite ruke biljnim uljem. Tada će mijesiti puno lakše, a tijesto neće sadržavati višak brašna.
Tijesto mijesite na drvenoj dasci oko pet minuta. Kao rezultat toga, ne bi se trebao lijepiti za ruke.
Sada ostavite tijesto da odmori. Da biste to učinili, pripremite veliku posudu i pospite je s malo ulja.
Stavite tijesto u zdjelu i pokrijte plastičnom vrećicom, ili sve prekrijte prozirnom folijom.
Zdjelu s tijestom stavite na toplo mjesto 45 minuta. Za to vrijeme će se udvostručiti.
Izvadite naše tijesto i stavite ga na radnu površinu. Malo ga izgnječite rukama.
Kalup za multicooker mora biti podmazan suncokretovim uljem.
Uključite način "toplo" na multicookeru na 2 minute.
Stavite tijesto u ugašeni ali topli multicooker. Zatvorite poklopac uređaja i ostavite tijesto 40 minuta (za to vrijeme ne otvarajte poklopac).
Nakon što prođe određeno vrijeme, postavite način "pečenje" na 60 minuta. Postavite temperaturu na 150 stupnjeva.
Nakon 40 minuta morate otvoriti multicooker i okrenuti naš kruh. Da biste to učinili, možete uzeti posudu za kuhanje na pari. Prije okretanja kruha uzmite posebnu lopaticu (nije preporučljivo koristiti drugi pribor jer inače možete izgrebati samu posudu) i prođite njome po stijenkama posude kako bi se kruh lakše odvojio.
Nakon okretanja, kruh bi se trebao peći još 20 minuta.
Raženi kruh je spreman. Pažljivo ga izvadite iz zdjele i ostavite da se ohladi. Vjeruje se da takav kruh treba poslužiti samo hladan, ali možete ga jesti u bilo kojem obliku.

Kruh bez kvasca u laganom kuhalu

Za pripremu ovog kruha trebat će vam nekoliko dana, ali rezultat se isplati.

Sastojci:

Raženo brašno - 1 kg;
Suncokretovo ulje - 6 žlica. žlica;
Med – 1 žlica. žlica;
Pšenično brašno - 0,1 kg;
Sol - 1 čajna žličica;
Pročišćena voda.

priprema:

Pripremite veliku zdjelu. U idealnom slučaju, trebao bi biti keramika ili staklo.
Zakuhajte 100 ml vode. Ulijte u posudu za tijesto.
U vodu dodajte 0,1 kg raženog brašna. Sve dobro izmiješajte tako da u smjesi nema grudica. Ove radnje treba izvesti drvenom lopaticom ili žlicom. Željezni uređaji neće raditi.
Uzmite prozirnu foliju i njome prekrijte zdjelu. Ili jednostavno pokrijte tijesto papirnatim ručnikom.
Stavite tijesto za kruh na toplo mjesto (npr. blizu radijatora) 1 dan.
Nakon navedenog vremena izvadite tijesto. Na površini su se trebali stvoriti mjehurići; ako ih nema, to znači da ste odabrali krivo mjesto za čuvanje tijesta. Ovo u ovoj fazi nije kritično, samo premjestite zdjelu na toplije mjesto.
Ponovno prokuhajte 100 ml vode i dodajte u tijesto.
Odmjerite 0,1 kg raženog brašna, prosijte ga i ulijte u tijesto. Ponovno sve izmiješajte drvenom lopaticom, pokrijte zdjelu prozirnom folijom i pošaljite na bilo koje toplo mjesto (na primjer, blizu peći) 1 dan.
Trećeg dana morat ćete ponoviti korake 7 i 8.
Četvrtog dana morate prokuhati oko 0,5 litara vode. Dodajte ga u tijesto i također dodajte brašno. Trebalo bi ga biti toliko da masa podsjeća na gustu pavlaku.
Pošaljite zdjelu na toplo mjesto još 1 dan.
Od ovog tijesta odvojiti ¾ i staviti u posebnu zdjelu u kojoj će se već mijesiti kruh.
U preostalu ¼ dodajte 0,1 kg raženog brašna i prokuhanu vodu. Masa bi trebala podsjećati na gustu kiselu pavlaku. Ponovite s ovim ¼ iste korake kao i prije i nakon nekoliko dana moći ćete pripremiti još kruha. Ako više ne želite peći kruh, jednostavno ovo tijesto dodajte u ostala peciva umjesto kvasca. Čaša ovog tijesta zamjenjuje 0,04 kg kvasca.
U tijesto (¾ tijesta) dodajte malo meda, soli i maslaca. Sve promiješajte. Najprikladnije je to učiniti pjenjačom, tada se neće stvoriti grudice. Sada dodati brašno i dalje sve miješati žlicom. Tek nakon što tijesto dobije gustu strukturu, može se mijesiti ručno. Ne možete to učiniti prije, jer će vam se sve lijepiti za ruke i bit će vrlo teško oprati tijesto. Ali ako se tijesto slučajno nađe na stolu ili drugom namještaju, odmah ga polijte vodom da tijesto omekša.
Kad više ne možete mijesiti tijesto žlicom, stavite ga na dasku (obavezno pospite brašnom, inače ćete kasnije teško otkinuti tijesto) i mijesite rukama. To treba učiniti dok se ne prestane lijepiti za prste. Sada možete dodati obično pšenično brašno u tijesto.
Posudu sprave namazati uljem i u nju staviti tijesto. Sve pokrijte papirnatim ubrusom da nam se tijesto ne osuši. Ostavite zdjelu na toplom mjestu 3 sata.
Nakon 3 sata naš će kruh u zdjeli poprimiti pravilan oblik i bit će spreman za pečenje. Uzmite silikonsku četku i namažite vrh kruha suncokretovim uljem.
Stavite zdjelu u uređaj i uključite način "pečenje" 30 minuta.
Nakon pola sata isključite multicooker i okrenite kruh na drugu stranu.
Ponovno postavite način pečenja na pola sata.
Za pola sata kruh će biti gotov. Stavite ga u košaru (služi za kuhanje na pari), pokrijte ručnikom i ostavite da se malo ohladi.
Ohlađeni kruh možete narezati na male komadiće i poslužiti uz sva jela.

Ako zastari, narežite ga na kockice, zapecite još malo u pećnici i te krutone ubacite u juhe ili salate.

Bijeli kruh u laganom štednjaku - korak po korak recept

Sastojci:

Mlijeko (ili pročišćena voda) - 0,5 l;
Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Brašno (pšenično) – 0,8 kg;
Suhi kvasac - 1 žlica. žlica;
Sol - pola žličice;
Šećer – 1 žlica. žlice.

priprema:

U zdjelu ulijte toplo mlijeko i u njemu otopite kvasac.
U mlijeko morate dodati sol, 2 žlice biljnog ulja i šećer. Pomiješajte sve sastojke.
Prosijte sve brašno i dodajte ga u mlijeko u malim obrocima.
Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku i dobro ga premijesite rukama.
Tijesto vratite u posudu, pokrijte ga jednim papirnatim ubrusom i ostavite naše tijesto da se diže, to će trajati oko 40 minuta.
Podmažite multicooker uljem i stavite naše tijesto unutra.
Uključite "topli" način rada 10 minuta.
Isključite uređaj i ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
Ponovno uključite "grijanje", ali ovaj put samo na 3 minute.
Ostavite tijesto još 15 minuta.
Tek sada možete podići poklopac. Vidjet ćete da se kruh povećao.
Sada postavite način "pečenje" na 90 minuta.
Nakon navedenog vremena multicooker će se oglasiti zvučnim signalom i isključiti.
Izvadite kruh i okrenite ga na drugu stranu.
Postavite multicooker na način "pečenje" 30 minuta. Općenito, kruh se peče 2 sata.
Gotov proizvod izvadite iz aparata i ostavite da se malo ohladi. Ovaj kruh može se čuvati nekoliko dana.

Zobeni kruh

Sastojci:

Sol - pola žličice;
Zobene pahuljice - 1 višestruka šalica;
Voda – 2 višestruke čaše;
Kvasac - 7 grama;
Brašno (pšenično) - 3 višestruke šalice.

priprema:

Pripremite veliku zdjelu (za mijesenje tijesta). Ulijte malo soli, čašu žitarica i 7 grama kvasca.
U manji lonac ulijte vodu za piće i lagano je zagrijte na plinu.
Napunite sve suhe sastojke toplom vodom. Sada sve pomiješajte i ostavite ovu smjesu 25 minuta da nabubri.
Prosijte sve brašno i postupno ga dodajte žitaricama. Tijesto neprestano miješajte. Njegova konzistencija bi trebala biti tekuća, tako da nema potrebe mijesiti ovo tijesto rukama.
Uzmite zdjelu i u nju stavite naše tijesto.
Zatvorite poklopac uređaja i postavite način rada "multi-cook" (omogućuje vam da sami postavite vrijeme i temperaturu). Postavite temperaturu na 35 stupnjeva 1 sat. Na ovoj temperaturi tijesto će se uliti i postupno rasti.
Otvorite poklopac multicookera i pospite naš proizvod pahuljicama. Ovo je samo zbog izgleda, pa možete preskočiti ovaj korak.
Postavite uređaj na način rada "pečenje" na 50 minuta.
Nakon 50 minuta pažljivo okrenite kruh. U ovom trenutku možete se opeći, pa je bolje pričekati dok para ne izađe.
Pecite kruh na istom stupnju još 15 minuta.
Isključite uređaj i stavite proizvod unutra na 10 minuta.
Sada možete otvoriti poklopac i izvaditi kruh. Kad se malo prohladi mozete jesti.

Recept za dijetu

Ako pazite na svoju figuru, onda je ovaj recept za vas.

Sastojci:

Voda – 0,3 l;
Sol - 1 prstohvat;
Svježe začinsko bilje (kopar i / ili peršin) - 1 hrpa;
Šećer – 1 žlica. žlica;
Korijander - 2 prstohvata;
Slad – 1 žlica. žlica;
Raženo brašno - 0,35 kg;
Raženo kiselo tijesto – 0,4 l;
Zobene pahuljice – 0,35 kg;
Biljno ulje - 4 žlice. žlice.

priprema:

Uzmite veliku posudu i u nju uspite žlicu slada.
Dodajte mu šećer. Možete uzeti bilo koju vrstu - bijelu ili smeđu.
Ubacite još jedan prstohvat soli.
Odmjerite malo korijandera i dodajte ga ostalim sastojcima.
Zdjelu sa svim sastojcima promiješajte dok se malo ne sjedine.
Zelenje temeljito isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u zdjelu.
Odmjerite 2 žlice biljnog ulja i dodajte ga ostalim sastojcima.
Ulijte 300 ml vode u posudu i prokuhajte. Dodajte vruću vodu u posudu i sve promiješajte.
Svu količinu raženog brašna prosijte kroz sito. Ulijte u zdjelu i brzo sve promiješajte.
Isto učinite i sa zobenim pahuljicama. Ako ga nemate, napravite ga sami - od žitarica. U tome će vam pomoći mlinac za kavu. U ekstremnim slučajevima ova vrsta brašna može se zamijeniti pšeničnim brašnom.
U tijesto dodajte kiselo tijesto. Promiješajte tijesto vilicom, tako će vam biti zgodnije.
Gotovo tijesto se zatim može mijesiti rukama. Mora biti cjelovit i elastičan.
Kalup namazati uljem. Stavite kruh u zdjelu; potrebno ga je i malo namastiti.
Zatvorite multicooker i sami postavite temperaturu na 40 stupnjeva, vrijeme - 6 sati. To je dugo vrijeme, ali za to vrijeme kruh će se odlijepiti i biti spreman za pečenje.
Sada odaberite način "pečenje" na 1 sat. Zatim provjerite spremnost vašeg kruha čačkalicom; ako nije spreman, pošaljite ga da se ispeče.
Gotov kruh stavite na ravnu posudu i možete ga odmah rezati.

Možete ga čuvati oko 5 dana u hladnjaku.

Jedite ga uz kuhana prsa ili druga dijetalna jela.

Brz i ukusan način kuhanja

Sastojci:

Brašno (pšenično) – 0,25 kg;
Kvasac (svježi) - 10 g;
Sol - 1 prstohvat;
Biljno ulje - za podmazivanje posude multicooker;
Voda – 0,3 l.

priprema:

U zdjelu ulijte toplu vodu i u njoj otopite sol.
Dodati kvasac (nije potrebno namakati ga) i prosijano brašno. Drvenom kuhačom mijesite tijesto.
Sada umiješeno tijesto stavite na toplo mjesto pola sata.
Namažite kalup za multicooker (dno i stranice) suncokretovim uljem i stavite tijesto u njega. Pustite da se i dalje ulijeva u njemu - oko pola sata.
Ponovno umetnite zdjelu u uređaj i postavite način rada "pečenje" na 50 minuta.
Okrenite kruh i pustite na istom programu još 20 minuta.
To je to, kruh je spreman.

Iako se ovaj proizvod priprema prilično brzo, okus kruha je nevjerojatan. A zlatna korica i prozračna sredina sigurno će vas oduševiti.

Kuhanje na kefiru

Sastojci:

Kvasac (svježi) – 0,05 kg;
Šećer - 1 čajna žličica;
Kefir – 0,25 l;
Suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
Senf (grah) - 1 žličica;
Pšenično brašno (najviši stupanj) - 0,4 kg;
Jaje - 1 komad;
Kopar - 3 grančice;
Sol – 1 prstohvat.

priprema:

Unaprijed izvadite sve namirnice iz hladnjaka kako bi dosegle sobnu temperaturu.
Kefir ulijte u manju posudu i malo zagrijte – do 25 stupnjeva.
Maknite kefir s vatre i dodajte mu kvasac.
Dodajte malo soli i šećera u zdjelu. Sve promiješajte i tijesto ostavite sa strane 15 minuta.
Pripremite veliku, udobnu zdjelu za tijesto i u nju razbijte jaje.
Oprani kopar sitno nasjeckajte i dodajte u jaje. Također, u posudu je potrebno dodati žlicu senfa i žlicu maslaca.
Ulijte naše tijesto u zdjelu s jajetom. Sve promiješajte. Najlakše ćete to učiniti pjenjačom.
Brašno prosijati kroz sito i dodati ostalim sastojcima. Sve dobro umijesite da vam tijesto na kraju bude mekano i da se ne lijepi za prste.
Pokrijte zdjelu s tijestom i stavite na toplo mjesto 40-50 minuta. Budite oprezni! Ovo tijesto je osjetljivo na propuh, pa u tom periodu ne otvarajte prozore.
Podmažite zdjelu biljnim uljem.
Rukama malo premijesite tijesto i stavite u podmazan pleh.
Postavite način "pečenje" na 45 minuta.
Kada je ovaj proces završen, okrenite kruh. Neka se peče još 15 minuta.
Naš pahuljasti i mirisni kruh je spreman.

U ovom receptu možete sami eksperimentirati s nadjevima. Na primjer, možete dodati svježi bosiljak ili provansalsko bilje.

Nadamo se da će vam predstavljeni načini pripreme domaćih peciva pomoći da ispečete ukusan kruh i oduševite svoju obitelj.

Mnoge domaćice kupuju aparat za kruh za pečenje kruha. Ali volio bih imati svestraniji uređaj u kojem možete napraviti ne samo kruh, već i druga jela. Hajde da shvatimo: je li moguće ispeći kruh u laganom štednjaku?

Multicooker je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji, u kojem možete napraviti mnogo različitih jela, od žitarica i juha do ukusnih domaćih kolača.

U kojem multicookeru možete peći kruh? U gotovo svakom multicookeru možete pripremiti vrlo ukusan i aromatičan kruh. Kruh u laganom štednjaku može se peći i bijeli i crni, s kiselim tijestom, sladom, kefirom i tako dalje. Najprikladniji modeli za pečenje su oni s velikom posudom, zapremine 4 ili više litara.

Da bi kruh bio pahuljast, potrebno je pravilno izraditi tijesto. Koristi se i tijesto s kvascem i bez kvasca. Ako uzmete instant kvasac, onda ga možete odmah pomiješati s brašnom, u suprotnom, kvasac morate prvo otopiti u toploj vodi ili mlijeku.

Što se tiče vremena kuhanja i načina pečenja kruha, svaki model multicookera ima svoj skup načina rada. Neki već imaju posebne programe za dizanje tijesta, drugi su opremljeni načinom rada "Multipovar", s kojim možete postaviti temperaturu na 40 stupnjeva, što je savršeno za dizanje tijesta. Na primjer, u Panasonic multicookeru prvo trebate postaviti način rada "Grijanje" na pet minuta kako bi se tijesto diglo, a zatim postaviti način rada "Pečenje". Neki multicookeri imaju program "Kruh" koji se sastoji od dvije faze: 60 minuta na 35 stupnjeva za dizanje tijesta i 4 sata na temperaturi od 120 stupnjeva za pečenje.

U Mulinex multicookeru možete pripremiti kruh postavljanjem programa "Steam", jer većina modela ove marke nema poseban program pečenja. Kruh je dobro pečen na ovom programu, ali bez hrskave korice. Peče se u Moulinex multicookeru 65 minuta s jedne strane i pola sata s druge strane.

Mnogi modeli Scarlet multicookers također nemaju način "Pečenje". Ali u njima također možete peći kruh, na primjer, u načinu rada "Juha", iako će to zahtijevati više pažnje i smanjenje volumena proizvoda.

Multicookers kao što su Redmond i Philips imaju način rada "Pečenje", koji će vas spasiti od nepotrebnih sumnji i eksperimenata. Neki modeli Redmond multicookers imaju prekrasnu funkciju memorije, zahvaljujući kojoj možete postaviti tajmer pečenja za jutro. A za doručak ćete imati prekrasno jelo - svježi domaći kruh.

Razmotrite jednostavan recept za kuhanje u laganom kuhalu.

Kruh "Običan"

Brašno - pola kilograma
Suhi kvasac - 2 žličice.
Serum – 300 ml.
Biljno ulje - 2 žlice.
Šećer – 1 žlica.
Sol – 1 žlica.

Kako kuhati kruh u laganom štednjaku:

Pomiješajte sve sastojke i izradite tijesto.
Na dno multicookera možete staviti male trake papira za pečenje pomoću kojih kasnije možete izvaditi kruh. I na njih staviti tijesto.
Postavite način rada "Multi-cook" s temperaturom od 40 stupnjeva 60 minuta.
Nakon završetka programa, multicooker postavite na način rada "Pečenje" 45 minuta. Poklopac mora biti zatvoren.
Nakon toga ostavite kruh u načinu rada "Zagrijavanje" 30 minuta.

Stoga, odgovarajući na pitanje: je li moguće ispeći kruh u sporom štednjaku, možemo sa sigurnošću reći da. Dobar tek.