Tanke posne palačinke. Posne palačinke sa sojinim mlijekom. Recepti za znojne palačinke: različite mogućnosti

Danas postimo, ne možemo razmišljati o hrani životinjskog podrijetla, ali onda sam se, srećom, jako zaželio palačinki... Je li ovo poznata situacija? Nema problema, pomoći će vam recept za posne palačinke! Takvi se kulinarski proizvodi razlikuju od tradicionalne teme da im je osnova brašno, šećer, sol i biljno ulje. A umjesto mlijeka možete koristiti čaj, mineralnu ili obična voda, kava, dekocije povrća.

Nedostatak mlijeka, jaja i vrhnja daje veliku prednost posnim palačinkama: u usporedbi s tradicionalnim, manje su kalorične i nisu tako teške za želudac. Stoga bi trebali obratiti pažnju ne samo na one koji poste, već i na one koji paze na svoju figuru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta / Prinos: 23 palačinke

Sastojci

  • vode 700 ml
  • pšenično brašno 300-400 grama
  • 1 vrećica crnog čaja
  • granulirani šećer 2,5 žlice. žlice
  • biljno ulje 2 žlice. žlice
  • soda bikarbona 1 žličica
  • sok od limuna 1 žlica. žlica.
  • šampinjoni 700 grama
  • 1 veliki luk
  • biljno ulje 1 tbsp. žlica
  • sol i crno mljeveni papar okusiti
  • zelje kopra 1 hrpa.

Kako kuhati nemasne palačinke

Stavite vrećicu crnog čaja u čašu i ulijte 200 ml tople vode. Kuhajte tri minute.

Ulijte listove čaja u duboku posudu i dodajte preostalu vodu. Stavili smo 2 žlice. žlice granulirani šećer, prstohvat soli i promiješajte.

Postupno počnite uvoditi brašno, prosijavajući kroz fino sito. Pjenjačom zamijesiti jednolično tijesto. Količina brašna može varirati od 300 do 400 grama, ovisno o tome volite li palačinke vrlo tanke ili guste.

Otopite sodu bikarbonu u žlici sok od limuna i staviti u tijesto.

Praćenje gašena soda dodajte 2 žlice u tijesto. žlice biljnog ulja bez mirisa.

Temeljito promiješajte - spremno. “Pravilno” tijesto za palačinke zahvatano žlicom mora teći niz nju poput tanke niti. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

U vruću tavu sipati kutlaču tijesta i ravnomjerno ga rasporediti. Pecite palačinku prvo s jedne strane na srednjoj vatri dok ne porumeni, 1-2 minute. Osim toga, tijekom pečenja ne smijete koristiti biljno ulje jer ga u tijestu ima dovoljno.

Pomoću lopatice okrenite palačinku poleđina i pecite još 1-2 minute. Najbolje je koristiti tavu s tankim dnom, namijenjenu za ovu vrstu prženja proizvodi od brašna. Njegov promjer mora biti najmanje 24 cm, jer Prilikom pečenja palačinke se stisnu (stežu) na 19-20 cm.

Gotove palačinke slažite na hrpu. Možete ih poslužiti odmah, a možete na osnovu njih pripremiti drugo jelo, predjelo ili desert.

Predlažem da drugo jelo napravite od gotovih palačinki jer je zasitno i ukusno. Pošto su palačinke posne, nadjev je odgovarajući - pržene gljive s lukom. Umjesto gljiva možete koristiti i pirjani kupus s heljdom, špinatom ili krumpirom. Šampinjone oprati vodom i narezati na ploške. Luk izrežite na pola kolutića. Stavite sve na tavu.

Stavite tavu na laganu vatru i, dodajući biljno ulje, kuhajte gljive i luk 10-15 minuta, povremeno miješajući. Pri kraju kuhanja dodati začine po ukusu.

Nadjev od šampinjona zamotamo u palačinke. Knjiženje gotovo jelo na tanjur i ukrasite svježim začinskim biljem.

Posne palačinke

Dok ste pregledavali recepte za palačinke, vjerojatno ste primijetili da osim tradicionalnim receptima uz mlijeko, kefir i sirutku ima i jednostavnijih sastojaka. Ovaj posne palačinke. Ne sadrže jaja, mliječne proizvode, kiselo vrhnje i maslac, a nadjevi su pripremljeni bez upotrebe životinjskih proizvoda. Ali to ne znači da je recept za posne palačinke dosadan i dosadan te da će sadržavati samo vodu, brašno, sol i šećer. Lako ih je diverzificirati kao i druge pekarske proizvode, koristeći začine, sušeno voće, med, džem, povrće, slatka bundeva, jabuke, banane pa čak i kokosovo mlijeko ili naribano kokosovo meso.

Kako se ne bi prekršili kanoni posta i načela vegetarijanstva, tijesto za posne palačinke priprema se na redovnoj ili mineralna voda, povrće i voćni sokovi, juha od krumpira ili žitarica, čaj, kompoti. Mogu biti debele i pahuljaste, poput kolača, ili tanke, gotovo prozirne, sve u rupu. Peku se pomoću sode, zalivene limunovim sokom ili octom i kvascem. Izbor ispuna je takav da će trajati i u većini strogi post: s gljivama i lukom, riža s povrćem, krumpir s gljivama, jabuke, pirjani kupus, pa, nadjev od heljde i luka općenito je klasik ruske kuhinje. No, dobro će funkcionirati i bez ispuna, posne palačinke pekmezom ili marmeladom – kako god svjetla opcija a obilan obrok?

Naša stranica će vas upoznati s mogućnostima pripreme nadjeva i tijesta za posne palačinke, zamršenosti miješanja tijesta, pravilima pečenja i metodama nadjeva. Pokušat ćemo napraviti sve recepte za posne palačinke sa fotografije korak po korak, pa će biti lako shvatiti, a ako vam nešto nije jasno, pogledajte slike. Zapravo, napraviti posne palačinke i nije tako teško. Krenite od samog početka jednostavan recept, na primjer - na vodi ili odaberite recept sa zobena kaša i samo slijedite upute.

mirisno, tanke palačinke na kokosovo mlijeko– recept za prave gurmane i ljubitelje egzotične slastice. Ispadnu vrlo nježni, mekani, možete ih poslužiti s komadićima svježeg voća, džemom od ananasa, umak od naranče ili tekući med. Ovaj recept će vam dobro doći kokos palačinke a u korizmi pripremaju...


U korizmi ne možete jesti mlijeko ni jaja, ali palačinke želite uvijek, bez obzira na kalendarske datume. A ponekad samo u raspoloženju. I što da radite - uostalom, bez ovih glavnih sastojaka ne možete napraviti ukusne palačinke. Odbacimo konvencije i ispecimo palačinke u vodi bez jaja, a u njima neće biti ni mlijeka. Vidjet ćete, bit će ukusni!...


Posne palačinke na vodi su same po sebi dosadne i bljutave, ali s nadjevom je sasvim druga stvar. Imat ćemo palačinke s krumpirom. Možete dodati pržene ili ukiseljene gljive, začinsko bilje, prženi luk ili luk s mrkvom, mladi divlji češnjak, svježi odn sušeni kopar. Tanke posne palačinke idealne su za nadjev: one...

dijetetski niskokalorični recept- palačinke od raženog brašna na vodi. Sadrže i pšenično brašno, ali morate priznati da ako ga ima upola manje od uobičajenog, onda se kalorijski sadržaj palačinki smanjuje. općenito ražene palačinke dobar ne samo za one koji mršave i mršave. Ne sadrže mlijeko ni jaja i mogu se kuhati u postu. Do ručka...


Nije loša opcija brzi doručak za one koji poste - posne palačinke na mineralnoj vodi, tanke, s rupicama, recept za ove palačinke svakako će biti zanimljiv i vegetarijancima i veganima. Iako su palačinke tanke, elastične su, savršeno se smotaju u kovertu ili cjevčicu i u njih možete zamotati bilo koju hranu. posni nadjev. A...

Palačinke su najstarije kulinarski proizvod Ruska kuhinja. Posne palačinke, za razliku od ostalih, u receptu ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla. Drugim riječima, u tehnološka karta bez jaja, mlijeka, maslac I sličnih proizvoda. Riječ “palačinka” je iskrivljena riječ “melin” koja dolazi od riječi “mljeti” i znači da će proizvod biti pripremljen od mljevenog proizvoda.

Za stvaranje takvog kulinarsko remek djelo Kako napraviti posne palačinke ne zahtijeva posebno umijeće, puno vremena i izuzetan izbor proizvoda. Recepti obično sadrže vodu, brašno, sol, šećer, prašak za pecivo ili kvasac. Tako ekonomično posuda od brašna zahtijeva tijesto tekuće konzistencije, koje se lako razlijeva na vrućoj tavi i brzo se prži s obje strane.

Ruske posne palačinke ispadaju rahle, spužvaste, meka roba ima mnogo pora. Prašak za pecivo u pripremi kartica s receptima korišten je ne tako davno u ruskoj kuhinji, a takav je dodatak posuđen sa Zapada. Posne palačinke imaju puno recepata, koji se pripremaju na različite načine.

Tijesto za palačinke često se pravi 6 sati prije pečenja kako bi gluten u brašnu mogao nabubriti i konzistencija poprimila nježan, homogen, baršunast izgled. Metoda spužve kuhanje je jedno od najčešćih. U trenutku pečenja ovo tijesto podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Što se tiče debljine, posne palačinke mogu biti tanke i debele. Često su takvi proizvodi punjeni razne nadjeve. Za to je bolje koristiti tanke proizvode, jer se neće slomiti kada su presavijeni. Unutra se stavljaju jabuke, grožđice, džem, kavijar i drugi proizvodi po osobnoj želji.

Prilikom pripreme tijesta za nemasne palačinke potrebno je pridržavati se nekih nijansi. Primjerice, brašno se uvijek prosijava jer se tada može obogatiti kisikom. Kvasac koji se otopi u toploj vodi ne smije biti u višku. Inače će tijesto mirisati na "fermentirano".

Prilikom dodavanja brašna, tijesto treba dobro utrljati. Bolje je to učiniti mikserom. Također, neki recepti zahtijevaju pečenje tijesta, ne biste trebali biti lijeni i izbjegavati ovaj postupak, jer će o tome ovisiti kvaliteta tijesta i, u konačnici, kvaliteta pripremljenih proizvoda. Najbolje je slijediti sve preporuke i strogo se pridržavati omjera sastojaka.

16.05.2018

Posne palačinke od integralnog brašna

Sastojci: topla voda, pšenično brašno, integralno pšenično brašno, šećer, sol, soda, ocat, biljno ulje

Palačinke su uvijek ukusne, pa makar bile i posne palačinke. To su oni s kojima vas danas želimo upoznati. Njihova posebnost je što se rade od brašna cjelovitog zrna u kombinaciji s pšeničnim brašnom, zbog čega ispadaju vrlo zanimljivi.

Sastojci:
- 1,5 čaša tople vode;
- 0,5 šalice pšeničnog brašna;
- 0,5 šalice brašna od cjelovitog zrna;
- 1,5 šalice šećera;
- 2 prstohvata soli;
- 0,5 žličice. soda;
- 1 žlica. ocat;
- 2 žlice. biljno ulje.

24.02.2018

Palačinke s kvascem na vodi

Sastojci:šećer, jaje, maslac, voda, sol, kvasac, brašno

Ove ukusne palačinke možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti od tijesto od kvasca na vodi. Detaljno sam vam opisala recept za pravljenje ovakvih palačinki.

Sastojci:

- 60 grama šećera,
- 3 jaja,
- 100 grama suncokretovog ulja,
- 500 ml. voda,
- 1 žličica sol,
- 8 grama kvasca,
- 300 grama brašna.

24.02.2018

Palačinke s nadjevom od mesa

Sastojci: voda, jaje, soda, biljno ulje, sol, brašno, prženo meso, ocat

Palačinke na vodi gotovo ispadnu gore od palačinki mlijekom ili kefirom. Danas sam za vas pripremila jednostavan recept za palačinke na mlijeku nadjev od mesa.

Sastojci:

- voda - 1 čaša,
- jaje - 1 kom.,
- soda - četvrtina žličice,

- sol - prstohvat,
- brašno - pola čaše,
- prženo meso,
- ocat.

25.11.2017

Brze i ukusne posne palačinke na vodi

Sastojci: brašno, voda, biljno ulje, soda, ocat, sol, šećer

Ove posne palačinke okusom se ne razlikuju od obične palačinke. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- pšenično brašno- 300 grama,
- voda - 500 grama,
- biljno ulje - 3 žlice,
- soda - pola žličice,
- ocat,
- sol - prstohvat,
- šećer - 20 grama.

20.10.2017

Posne palačinke

Sastojci: brašno, voda, šećer, sol, soda, maslac

Obično se palačinke peku na mlijeku, ali danas sam za vas pripremila jednostavan recept za posne palačinke na vodi.

Sastojci:

- 1 čaša brašna,
- 1 čaša vode,
- 4 žlice. Sahara,
- pola žličice sol,
- 1 žličica soda,
- 2 žlice. biljno ulje.

06.10.2017

Posne palačinke od zobenih mekinja

Sastojci: mineralna voda, sol, šećer, laneno sjeme, zobene mekinje, ulje, brašno

Predstavljam vam jednostavan dijetetski recept ukusne palačinke iz zobene mekinje. Ove palačinke možete pripremati u korizmi.

Sastojci:

- 250 ml. mineralna voda,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice. Sahara,
- 2 žlice. sjemenke lana,
- 2 žlice. zobene mekinje,
- 30 grama biljnog ulja,
- 100 grama brašna.

10.08.2017

Posne palačinke s kvascem za sprovode

Sastojci: brašno, kvasac, voda, šećer, sol, maslac

Bdijenje je događaj koji svakoga užasava. Ali za bdijenje također trebate kuhati i počastiti goste. Danas ću vam opisati recept za korizmu pahuljaste palačinke na preskok.

Sastojci:

- 150 grama brašna,
- 8-10 grama kvasca,
- 250 ml. voda,
- 1 žlica. Sahara,
- prstohvat soli,
- 5 žlica. biljno ulje.

24.02.2017

Posne palačinke s juhom od graha

Sastojci: brašno od cjelovitog zrna, juha od graha, sol, biljno ulje

Posna jela mogu biti vrlo ukusna i zanimljiva. Recimo, postoje posne palačinke – na juhu od graha, od brašna cjelovitih žitarica, ne samo da nisu slane, nego su i zdrave. Njihov recept je vrlo jednostavan i nekompliciran.

Sastojci:
- brašno od cijelog zrna - 1 žlica;
- juha od graha - 1 žlica;
- sol - 1,2 žličice;
- biljno ulje - 4 žlice.

Priprema korak po korak:

  1. U duboku zdjelu sipajte brašno, šećer, vanilin i sol. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. Postupno ulijevati vode za piće sobna temperatura, mijesite tijesto dok ne postane glatko. Budući da gluten u brašnu može varirati ovisno o proizvođaču, može biti potrebno više ili manje vode. Sada je glavno da palačinke ispadnu tanke. Da biste to učinili, razrijedite tijesto do vrlo tekuće konzistencije, doslovno poput vode.
  3. Ulijte biljno ulje u tijesto i zamijesite.
  4. U zagrijanu tavu izlijte kutlaču tijesta i pustite da se rasporedi po cijeloj površini.
  5. Palačinku pržite s jedne strane 2 minute, zatim je okrenite i pecite dok ne porumeni.

U danas Nije uobičajeno hvaliti se značajnom debljinom palačinki. U "modi" su perforirane, lagane i čipkaste strukture. A takav proizvod možete dobiti ne samo od bogatih proizvoda, već i od mršavih.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Mineralna visoko gazirana voda - 2 žlice.
  • korizmeni rafinirano ulje- 2 žlice.
  • Med - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat
Priprema korak po korak:
  1. Pomiješajte brašno sa soli.
  2. Postupno ulijevajte mineralnu vodu u brašno i mijesite tijesto dok ne bude glatko. Što je tijesto tanje, palačinke će biti tanje.
  3. Uliti u umiješeno tijesto biljno ulje i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Dodajte med i ponovno promiješajte. Ako je med gust, malo ga otopite u vodenoj kupelji.
  5. Tepsiju premazati tankim slojem ulja. Ovaj postupak je potrebno napraviti samo jednom kako prva palačinka ne bi ispala "grudasta".
  6. Izvadite tijesto i izlijte ga u dobro zagrijanu tavu.
  7. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Ovaj proces će trajati oko 2-3 minute.


Posne palačinke ne znače da nisu ukusne. Jednako su elastični, mekani i nježni. Štoviše, s dodatkom kave uopće se neće osjetiti da palačinke nisu bogate.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 0,5 tbsp.
  • Raženo brašno - 0,5 tbsp.
  • Instant kava - 2 žlice.
  • Šećer - 5 žlica.
  • Voda za piće - 2 žlice.
  • Rafinirano ulje - 4 žlice.
  • Sol - prstohvat
Priprema korak po korak:
  1. Stavite u veliku zdjelu instant kava i šećer. Prokuhajte vodu i ulijte kavu. Promiješajte i ostavite da se ulije 5-10 minuta.
  2. U drugu čistu sipati dvije vrste brašna duboka posuda. Posolite i promiješajte.
  3. Skuhanu kavu ulijte u brašno i zamijesite tijesto željene gustoće. Od više gusto tijesto Palačinke će ispasti debele, tečne palačinke će ispasti tanke.
  4. U reducirano tijesto ulijte ulje i premijesite.
  5. Dio tijesta ulijte u zagrijanu tavu. Vrtite tepsiju dok se ravnomjerno ne rasporedi u krug.
  6. Pecite palačinku s jedne strane dok ne porumeni, zatim je okrenite i pecite isto toliko vremena.


Ispada ukusno i ukusno porozne palačinke bez gazirane stolne vode i jaja. Samo trebate dodati malo sode, koja se gasi sokom od limuna.

Sastojci:

  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Voda - 2 žlice.
  • Šećer - 1 žlica.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Sok od limuna - 2 žlice.
  • Soda - 0,5 žličice.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice.
Priprema korak po korak:
  1. Otopiti sol i šećer u vodi.
  2. Prosijte brašno kroz sito u vodu i mijesite tijesto dok ne postane glatko.
  3. Limun operite i iscijedite sok kojim možete ugasiti sodu. Dodajte u ukupnu masu, promiješajte i pričekajte da se pojave mjehurići. To će se dogoditi za doslovno 2 minute.
  4. Ulijte ulje u tijesto i ponovno premijesite.
  5. Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumene s obje strane.

Posne palačinke s kvascem - klasičan recept


Unatoč malom popisu sastojaka i jednostavnosti recepta, palačinke ispadaju izdašne i nježne. Savršeno utažuju glad i izvrsnog su okusa.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Voda - 200 ml
  • Svježi kvasac - 20 g
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Šećer - 4 žlice.
Priprema korak po korak:
  1. Pripremiti tijesto od kvasca. Da biste ga pripremili, ulijte 1 žlicu u posudu. tople vode, dodajte 1 žlica. šećera i izmrviti kvasac. Pospite 2-3 žlice. umiješajte brašno i ostavite na toplom dok se na vrhu ne stvori “pjenasta kapa”.
  2. Zatim u zdjelu dodajte preostalo brašno, prstohvat soli i šećer te promiješajte.
  3. Polako ulijevajte ostatak tople vode, biljno ulje i temeljito promiješajte masu tako da nema grudica.
  4. Dodajte tijesto i ponovno premijesite tijesto. Pokrijte ga poklopcem i ostavite 1 sat dok se tijesto ne digne nekoliko puta.
  5. Zagrijte tavu, namažite je tankim slojem ulja i ulijte tijesto u tavu tako da se ravnomjerno rasporedi po površini.
  6. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.


Mirisne, bujne, meke, prozračne... To su palačinke s kvascem na soku od rajčice. Izvrsna opcija za osobe koje poste i žele izgubiti višak kilograma.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Sok od rajčice - 1 žlica.
  • Voda za piće - 1 žlica.
  • Suhi kvasac - 3 g
  • Biljno ulje - 4 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Šećer - 4-5 žlica.
Priprema korak po korak:
  1. Pomiješajte sastojke u dvije zdjele istovremeno. U jedan sipati brašno, sol, šećer i promiješati. Ispunite sok od rajčice i zamijesite tijesto. Konzistencija će mu biti poput palačinki. Ostavite pola sata da se gluten razvije. Tada će biti glatka i rastezljiva.
  2. Ulijte toplu vodu za piće u drugu posudu, dodajte 1 žličicu. šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite na toplom dok se ne stvori pjena.
  3. Izlijte pjenasto tijesto u tijesto i premijesite. Ponovno ostavite pola sata dok se ne stvore mjehurići.
  4. U nabujalo tijesto ulijte biljno ulje, posolite i promiješajte. Ako želite dobiti debele palačinke, onda umijesite gusto tijesto, potrebne su tanke palačinke - u tijesto ulijte još 100 ml tople vode.
  5. Pecite palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj tavi.

Posne tanke palačinke s rupama - recept sa sokom od jabuke


Kao što znate, palačinke se peku s bilo čime, što god ostane u hladnjaku. Ovaj recept lukavije, ali ovo ga čini još ukusnijim - palačinke sa sokom od jabuke.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Sok od jabuke - 2 žlice.
  • Mljeveni cimet u prahu - 1 žličica.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Soda bikarbona - 1 žličica.
  • Biljno ulje - 4 žlice.
Priprema korak po korak:
  1. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, cimet u prahu i soda bikarbona. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. Punite ih u tankom mlazu sok od jabuke mijesite tijesto do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja, bez grudica.
  3. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.
  4. Zagrijte tavu. Dio tijesta izlijte na sredinu dna i okrećite ga na sve strane da se raširi u krug.
  5. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni.


Palačinke bez jaja ne ispadnu uvijek lijepe sunčane boje. A kako biste im dali svijetlu zlatno-žutu nijansu, dodajte samo malo kurkume.

Sastojci:

  • Brašno - 1 žlica.
  • Kuhana voda - 2 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Kurkuma - 0,5 žličice.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Biljno ulje - 4 žlice.
  • Stolni ocat 9% - 1 žlica.
  • Soda bikarbona - 0,5 tsp.
Priprema korak po korak:
  1. U prokuhanu vodušećer, sol i gašenu sodu otopiti octom.
  2. Ulijte biljno ulje u tekućinu i ponovno miješajte dok ne postane glatko.
  3. Pomiješajte brašno sa kurkumom i promiješajte.
  4. U tekućinu dodajte žlicu brašna, mijesite tijesto dok ne bude glatko, da nema grudica.
  5. Ostavite da odstoji 30 minuta kako bi se stvorio gluten. Tako će palačinke biti elastičnije i glatke.
  6. Tavu dobro zagrijte i malo namažite uljem.
  7. Kutlačom izvadite tijesto i izlijte ga na sredinu posude. Okrećite ga u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi u krug.
  8. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. zlatne boje.

Video recepti:

Palačinke ispadaju tanke, s malim rupama, vrlo lijepe i ukusne!

Preporučam da po ovom receptu skuhate posne palačinke na mineralnoj vodi - toliko su ukusne da se jednostavno ne mogu opisati riječima. Palačinke ispadnu tanke, s rupicama, jako lijepe i hrskave! korizma, tanke palačinke može se poslužiti na dva načina: kao lagani doručak ili kao desert nakon glavnog jela.

Lako se peku i mogu se lijepo poslužiti - reći ću vam kako.

Sastojci:

  • mineralna (gazirana) voda - 2 čaše;
  • pšenično brašno - 1,5 šalice;
  • šećer - 3 žlice;
  • sol;
  • biljno ulje.

Posne palačinke s mineralnom vodom. Korak po korak recept

  1. Brašno za palačinke potrebno je prosijati kroz sito. Savjetujem vam da ne zanemarite ovaj zahtjev, jer prosijano brašno ravnomjerno upija tekućinu, a o tome ovisi okus i mekoća vašeg peciva. I ništa manje važna točka: prosijano brašno može se točnije mjeriti.
  2. U duboku zdjelu ulijte jednu čašu mineralne vode, dodajte šećer i sol (ja koristim malo manje od pola žličice soli). Dobro izmiješajte pjenjačom.
  3. Savjet: ako želite kuhati palačinke sa slatko punjenje, tada možete dodati šećera po receptu, ili čak i više, ali ako pečete posne palačinke sa slanim nadjevom, onda, naravno, dodajte malo šećera.
  4. U vodu sa šećerom u malim obrocima dodavati prosijano brašno i miješati dok ne postane glatko (ja miješam pjenjačom, ali možete i mikserom).
  5. Ulijte drugu čašu mineralne vode u tijesto.
  6. Zatim u tijesto ulijte dvije žlice biljnog ulja i dobro izmiješajte pjenjačom da nema grudica za posne palačinke.
  7. Palačinke pecite u dobro zagrijanoj tavi s obje strane dok ne porumene. Namastiti tepsiju biljno ulje neposredno prije pečenja prve palačinke.

Dodao bih u svoje ime: vjerojatno svaka domaćica ima svoju omiljenu tavu za palačinke, gdje dobro ispadnu.

Tako da imam malu gusanu (upravo gusanu) tavu jer sam sigurna da kada se na njoj peku palačinke ispadnu najukusnije.

Vrlo često spremam posne palačinke na mineralnoj vodi i uvijek ih poslužim s različitim nadjevima. Evo opcija za slani nadjev:

popržiti gljive s lukom i napraviti vrećice za palačinke. Ovo jelo savršeno će ukrasiti čak i svečani stol;
nadjev je jako ukusan čipkaste palačinke, Ako pire od krumpira povezati se sa prženi luk- super;
a drugi nadjev je pirjani kupus: moj muž je jednostavno lud za palačinkama sa dinstanim zeljem.

A kada poslužite slatke palačinke u mineralnoj vodi, vaša mašta ima prostora za volju: gotova palačinka namazati medom, džemom, džemom, pire od banane, može se poslužiti sa svježim ili smrznutim bobičastim voćem.

Spremiti posne palačinke na mineralnoj vodi vrlo je lako i jednostavno. I što je najvažnije - minimalni financijski troškovi.

Pokažite svoju maštu i osmislite vlastiti nadjev za posnu palačinku koja će se svidjeti vama i vašim ukućanima. Može se poslužiti uz slatke palačinke voćni kompot- Sigurno ćete razveseliti djecu.

Želimo vam ugodnu čajanku!!!



Učitavanje...Učitavanje...