Većina tropskog voća je samoniklo, ali papaja se u Tajlandu uzgaja namjenski, jer se smatra tradicionalnom poljoprivrednom kulturom. Plodovi papaje koriste se kao glavni sastojci mnogih nacionalnih jela ove zemlje. Papaja samoniklo raste ne samo u jugoistočnoj Aziji, već iu latinskim zemljama, kao iu drugim zemljama Srednja Amerika. Prednost papaje je brzo sazrijevanje tijekom cijele godine.
Papaja raste na tropskom drveću s velikim granama lišća; visina debla može doseći oko 10 metara. Mnogi turisti često brkaju stabla papaje s grozdovima kokosa, jer su zeleni plodovi vrlo slični ovom egzotičnom voću. Promjer zelenog lišća stabla papaje može doseći 70 centimetara.
Zreli plodovi mijenjaju boju u jantarnu ili žutu, a također postaju mekani na dodir. Većina papaje koja se prodaje u Tajlandu svijetle je narančasto-žute boje. Sami plodovi papaje imaju izduženu ovalnog oblika, koji je sličniji obrisu dinje. Plodovi papaje mogu doseći 50 centimetara duljine.
Papaja - voće ili povrće?
Sami Tajlanđani do sada nisu došli do zajedničkog mišljenja o tome u koju kategoriju spada papaja - voće ili povrće. Znanstveni klasifikator biljaka jasno pokazuje da papaja pripada velikom rodu biljaka iz skupine Cruciferous. Najveća populacija ove vrste je poznata bijeli kupus, koji se, kao što je poznato, odnosi na povrtlarske kulture.
U Tajlandu se koristi papaja, i voće i povrtna kultura. Papaja se smatra povrćem kada je čvrsta, nezrela i još ima zelenu koru. U ovom slučaju, njegova upotreba je preporučljiva samo u pripremi jela, na primjer, salate.
Gotovo svi restorani u Tajlandu nude svojim gostima da probaju razna jela, koji uključuju svježu, pirjanu ili prženu papaju. Najviše popularna jela među turistima iz papaje:
- Na prvom mjestu je salata Tam Som, koja se nudi u gotovo svim nacionalni restorani. Ima žarenje opor okus, što se postiže pomoću čili papričica i češnjaka. Za pikantnost, u salatu se dodaju komadići zelene papaje i puno suhih škampa.
- Kao obilan i potpun doručak lokalno stanovništvo Koristite zrelu papaju koju poškropite sokom limete ili zelenog limuna.
- U restoranima na obali Tajlanda zelena papaja Rade ga dodavati pri pripremi ribljih i mesnih jela, uključujući juhe, pržene krumpiriće i druga glavna jela. Papaja se odlično slaže s jelima od morskih plodova.
- Plodovi zelene papaje često se koriste prilikom punjenja mesa kako bi jelo dobilo sofisticiranost i sofisticiranost. Tradicionalno jelo U Tajlandu se od papaje pravi punjeno meso s pirjanom rižom i začinima.
Ako je papaja sočna i zrela pulpa, onda se smatra voćem. U ovom obliku najčešće se konzumira samostalno, dodaje se sladoledu ili drugim slatkišima. Od voća se često rade sirupi koji se naknadno dodaju u alkoholne i bezalkoholne koktele.
Kada je sezona papaje u Tajlandu?
Papaja raste tijekom cijele godine od siječnja do prosinca. Posljedično, možete ga stalno vidjeti na štandovima trgovina ili tržnica, a također kušati lokalna tajlandska jela s dodatkom papaje.
Za turiste, lokalno stanovništvo na uličnim štandovima i šatorima prodaje papaju već oguljenu i izrezanu na male pladnjeve. Cijena za mali pladanj je otprilike 15-25 bahta.
Od 16. stoljeća u Tajlandu, papaja je došla do ukusa lokalnog stanovništva i od tada se broj plantaža samo povećava. Drvo papaje raste vrlo brzo, nakon prvih 6 mjeseci možete sakupiti prve plodove.
Okus papaje
Ruski turisti često ne vole okus papaje, pa je najbolje da ne kupujete sami egzotično voće, već da ga probate švedski stol u hotelu. Gotovo svi smještajni objekti nude doručak koji se plaća, a papaja je obavezna.
Na temelju dojmova okusa, turisti se dijele u dva tabora. Isprva se papaja čini vrlo sličnom slatkom i kuhana mrkva, potonji preferiraju sličnost okusa papaje sa zrelom dinjom.
Okus papaje značajno varira ovisno o stupnju zrelosti ploda. Još zeleni i nezreli plodovi nisu nimalo slatki i pogodni su samo za tradicionalnu pripremu Tajlandska jela. Zreli plodovi Papaja ima sočan i sladak okus.
Korisna svojstva papaje
Papaja je vrlo niskokalorično jelo, osam komadića voća srednje veličine ne sadrži više od 45 kalorija, što papaju čini istinskom dijetetski proizvod. Papaya ima visoka vrijednost za zdravlje tijela, budući da sadrži masu korisni vitamini i mikroelemenata:
- vitamini A i C;
- fosfor i željezo;
- beta karoten.
Konzumiranje nekoliko komadića papaje prije glavnog obroka pomaže u poboljšanju rada crijeva normalizacijom probave. U zrelo voće sadržano veliki broj Papain, tvar koja može pomoći tijelu da izvuče maksimum iz njega korisni mikroelementi od pojedene hrane.
U svjetskoj medicini koriste se ne samo sami plodovi papaje, već i lišće i korijenje stabla. Također sadrže velike količine korisne tvari, na temelju kojih se izrađuju anthelmintički lijekovi, kao i kontracepcijska sredstva.
Šteta od papaje
Kao što je slučaj i s drugima egzotično voće, papaju morate probati malo po malo kako bi se tijelo naviklo na novu hranu i kako se ne bi pojavile alergijske reakcije. Plodovi papaje, posebno oni svježe ubrani sa stabla, sadrže velike količine soka od lateksa koji se smatra alergenom. Pretjerana uporaba voća može dovesti do unutarnjih i vanjskih opeklina.
Kako odabrati pravu papaju?
Odlučite li se za kupnju ovog kontroverznog voća, dobro razmislite o njegovom izboru. Nezrelo ili ustajalo voće lako se može klasificirati kao povrće. Kada dođete u trgovinu, prvo morate obratiti pozornost na boju ploda, ona bi trebala biti ujednačena, žute boje i bez ikakvih mrlja ili crnih inkluzija.
Papaja bi trebala biti blago mekana na dodir, što će ukazati na konačnu zrelost voća, njegovu slatkoću i svježinu. Voće koje nije dovoljno mekano neće vam donijeti nikakav užitak jer ima bljutav okus, a ponekad i nedostatak.
Kako očistiti i jesti papaju?
Papaju možete jesti kao samostalno jelo. Da biste to učinili, trebate ga samo prerezati na pola, očistiti od suvišnih sjemenki, koje su brojem i oblikom slične sjemenkama dinje, a zatim možete ili izrezati pulpu ili odrezati slojeve ploda, kao kad rezanje dinje. Najčešće se papaja reže na male kriške i jede vilicom.
Možete probati papaju u Tajlandu apsolutno bilo koji mjesec u godini, pa čak i ponijeti je sa sobom, jer je nepretenciozna u skladištenju. Svakako vrijedi probati nacionalna jela koristeći papaju, koji se razlikuju po suptilnim notama okusa.
Tropsko voćečesto se dodaje umacima za mesna jela
Unatoč bizarnom izgledu i neobičan okus, tropsko voće ništa manje korisno od naših domaćih jabuka i krušaka. I na neki su način superiorni. svejedno, tropsko voće je bogato vlaknima i sadrži tvari koje imaju blagotvorna svojstva učinkovito štiti od kardiovaskularne bolesti pa čak i rak.
U sljedeći put Kad prođete pored polica s ananasima u supermarketu, odvojite trenutak da pogledate njegove tropske susjede. U lipnju će se među njima vjerojatno sastati luksuzni mango. Pojavit će se ljeti, a onda opet zimi Nalik limunu obrasle guave. Tijekom cijele godine ugodan za oko slično papaja kruškama.
Deseci se uzgajaju u tropima egzotično voće , no mi ćemo se usredotočiti na one najpristupačnije - mango, papaja i guava.
Mango magija
Mango se ne gricka i ne žvače – “srka”. Nezgodno je uživati u ovom izuzetno sočnom voću koje ima okus i po breskvi i po ananasu, ali se isplati.
Mango Mango je, poput mnogih vrsta voća, bogat vitaminom C. Ali posebno je vrijedno ono što uz to ide visok sadržaj beta karoten. Obje tvari su snažni antioksidansi, odnosno neutraliziraju agresivne oksidanse - slobodne radikale koji oštećuju stanice, potičući njihovu malignu degeneraciju. Štoviše, oni oksidiraju lipoproteine niske gustoće (LDL) u krvi, povećavajući njihovu sposobnost da se zalijepe za stijenke arterija u obliku aterosklerotičnih plakova. Jedan prosječni mango sadrži gotovo 5 mg beta-karotena, odnosno od 50 do 83% preporučene dnevna doza(6-10 mg). Ovdje ćete pronaći i 57 mg vitamina C – 95% toga dnevna norma. Ovo je vrlo zdravi koktel. U jednoj australskoj studiji, dobrovoljcima je davan sok s beta-karotenom i vitaminom C svaki dan tijekom tri tjedna. Kao rezultat toga, imali su manje oksidiranog ("ljepljivog") LDL-a u krvi nego prije eksperimenta.
Mango je dobar za kardiovaskularni sustav ne samo zbog svojih antioksidansa. Bogat je vlaknima: jedan plod sadrži gotovo 6 g - više nego čaša kuhanog zobene mekinje. Štoviše, gotovo polovica je topljivog tipa, koji u probavnom traktu tvori omotajući gel. Istraživanja su odavno dokazala da to otežava apsorpciju kolesterola, a posljedično smanjuje njegovu razinu u krvi, odnosno rizik od ateroskleroze, hipertenzije, srčanog i moždanog udara. Netopljiva vlakna također je važno. U crijevima bubri, vrši pritisak na njegove stijenke i time potiče peristaltiku. Kao rezultat toga, izmet sa svim štetnim tvarima koje sadrži (kolesterol, karcinogeni itd.) se brže eliminira iz tijela. Naravno, smanjuje se vjerojatnost svih vrsta neugodnih posljedica. Konkretno, može se tvrditi da je mango koristan za prevenciju raka debelog crijeva.
Napomena domaćici
Jedna od poteškoća za nas sjevernjake pri kupnji, recimo, papaje je nemogućnost odabira najboljeg voća. Evo kako ne pogriješiti.
Miris. Tropsko voće, čak i nerezano, mora imati slatku aromu. Dakle, prije svega, napregnite svoje osjetilo mirisa. Ako je miris slab, ni okus neće biti najbolji.
Hladno, ne hladno. Ako voće treba malo sazrijeti, stavite ga na hladno i suho mjesto. Samo ne u hladnjaku - niska temperatura im doslovno ubija aromu.
Odabir tvrtke. Voćna salata - da, voće u želeu - ne. Ako pomiješate svježe kriške papaje ili ananasa sa želatinom, njihovi proteolitički enzimi će to probaviti, stvarajući nered.
Što si ti, papaja?
Ovo voće raste na takozvanom stablu dinje, izvana podsjeća na žuti ili narančasti avokado, a iznutra imamo pulpu iste nijanse i masu malih sjemenki u središnjoj šupljini. Već boja vam omogućuje da nagađate o obilju korisnih pigmenata.
Papaja Papaja je prepuna karotenoida koji mnogim povrću i voću daju osunčani sjaj. Međutim, ove prirodne boje donirati hranu ne samo svečani izgled. Oni doslovno mogu spasiti živote.
Karotenoidi papaje su snažni antioksidansi. A istraživanja pokazuju da prehrana bogata karotenoidima (i drugim antioksidansima) značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.
Karotenoidi su, kao što je već spomenuto, vrlo rasprostranjeni u biljnom svijetu, no papaja je u tom smislu posebna. Njemački stručnjaci proučavali su sadržaj karotenoida u 39 prehrambeni proizvodi. Papaja je zauzela prvo mjesto s gotovo 3,8 mg u svojoj polovici. Na drugom mjestu je grejp, na trećem marelice: 3,6 odnosno 2,4 mg po ekvivalentnoj porciji.
No posebno je papaja poznata po svojim proteazama, odnosno proteolitičkim (razgradljivim) enzimima, prvenstveno papainu, koji je po svojstvima vrlo sličan želučanom soku. Žvakanje svježe papaje tijekom ili neposredno nakon ručka olakšat će probavu hrane. Ovo je dobar način za sprječavanje dispepsije i pomoć kod probavnih smetnji.
Također je moguće da papaja sprječava peptički ulkus. Laboratorijskim životinjama davane su visoke doze lijekova koji oštećuju želudac. U skupini koja je prije nekoliko dana dobivala papaju čirevi su se rjeđe razvijali nego u kontrolnoj skupini. Naravno, takvi pokusi nisu provedeni na ljudima, ali vrlo je moguće da će dnevna porcija ovog voća povećati otpornost želuca na iritirajuće učinke aspirina i drugih protuupalnih lijekova.
Bravo, guava!
U supermarketima guava Nije uobičajeno vidjeti, ali ovo žuto voće, veličine velikog limuna, svakako vrijedi potražiti.
Guava Njegova jednaka vrijednost je karotenoid likopen. Dugo vremena ostao je u sjeni bliskog i dobro poznatog beta-karotena. Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da je likopen mnogo korisniji. Ovo je jedan od najjačih antioksidansa.
Izraelski znanstvenici dokazali su njegovu sposobnost suzbijanja rasta tumorske stanice pluća i mliječne žlijezde. Nakon ispitivanja gotovo 48.000 muškaraca, istraživači s Harvarda pokazali su da povećanje unosa likopena može smanjiti rizik od raka prostate za 45%. . U principu, naš glavni izvor ovog karotenoida je rajčica, ali u odnosu na jedan plod guave ona je njima bogatija barem jedan i pol puta.
Konačno, to je prava superzvijezda vlakana, s oko 9 grama po šalici. To je više nego u jabuci, marelici, banani i nektarini zajedno. Nije iznenađujuće da su kardiolozi zainteresirani za guavu: povećanje količine vlakana u prehrani jedan je od najbolji načini smanjuju razinu kolesterola, odnosno rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Nakon proučavanja povijesti bolesti 120 muškaraca, indijski znanstvenici su to pokazali dnevna potrošnja Konzumiranje 5-9 guava tijekom tri mjeseca dovodi do pada ukupnog kolesterola za gotovo 10%. Štoviše, paralelno s tim, razina “ dobar kolesterol(lipoprotein visoke gustoće), koji otčepljuje arterije.
Maksimalne koristi od tropskog voća
Ne banke. Smrznuto tropsko voće zadržava svoje blagotvorne tvari, ali konzervirano ih ima puno manje. Na primjer, španjolska studija otkrila je da je konzervirana papaja izgubila značajan dio svojih karotenoida.
Malo otapala. Likopen je tvar topljiva u mastima, odnosno za njegovu apsorpciju u crijevima potrebna je mast. Ovo kiselkasto voće prelijte jogurtom - bit će i ukusnije i zdravije.
Manje topline. Tropsko voće često se dodaje umacima za mesna jela. Nažalost, visoka temperatura uništava vitamin C. Najviše zdravo voće sirove, onakve kakve ih je priroda stvorila.
Pravilno skladištenje. Toplina, kisik i sunčeva svjetlost uništavaju vitamin C. Tropsko (i drugo) voće je bolje držati dobro zatvoreno na tamnom, hladnom mjestu - tako će dulje zadržati svježinu i hranjivu vrijednost.
Budite zdravi!
super( 1 ) Loše( 1 )
Prilikom odlaska na popularna odredišta za odmor, na primjer, u Indiju, putnike početnike zanima: koje voće tamo raste? Koje od njih možete jesti i kako to učiniti ispravno? Uostalom, nepoznata hrana može neočekivano naškoditi probavi. Plodovi Indije su dosta zastupljeni širok raspon imena. Tradicionalno, u zemlji jogija i ljubitelja vegetarijanskog stava prema svijetu, oni se konzumiraju puno i s velikim zadovoljstvom. A jedan od tih darova džungle čak je i nacionalni simbol. O ovome i mnogim drugim zanimljivostima ćemo govoriti u našem članku.
Voće Indije
Ova zemlja je prilično prostrana i ima ogroman broj stanovnika. Nalazi se u nekoliko klimatskih zona odjednom, što omogućuje uzgoj velikog broja vrsta biljaka. Najpoznatiji su mango, marakuje i papaja, guava i chiku, karambola. Općenito, prava egzotika. Tu su breskve i marelice, kivi, banane, šipak i ananas, kao i poznatije jabuke i grožđe. Ovo obilje plodova posljedica je činjenice da Himalajski greben pruža mnoga područja zemlje s izvrsnom zaštitom od hladnih vjetrova sa sjevera, koji su nepovoljni za rast zračnih struja. I općenito, u Indiji možete pronaći i probati voće koje je tipično za tropsku, suptropsku i subekvatorijalnu klimu, kao i za umjerenu klimu.
Mango
Mango je jedan od simbola i nacionalno voće Indije. Sami Hindusi kažu da u zemlji raste onoliko vrsta ovog voća koliko i dijalekata (prema neprovjerenim podacima, od 800 do 1000). Sama riječ dolazi od tamilskog "mang kai", što se prevodi kao "nezrelo voće". Nacionalno voće Indije može se pohvaliti takvim sortama kao što su chausa, dussheri, totapuri, kesar, nilam. Plodovi koji se ističu su ogromni, veličine lubenice - bainganpally, kralj među sortama je alphonso. I sve je ovo mango! U ovoj zemlji gotovo svaka regija može se pohvaliti svojom sortom. A za putnike postoji dobra prilika da kušaju i biraju raznolikost okusa. Voće se jede u prirodnom i prerađenom obliku, posuto solju i paprom. Od njih se pravi sok (usput, u SSSR-u je ovo voće bilo poznato upravo po ukusnom nektaru manga donesenom iz prijateljske bratske države), adjika, slatkiši i dodani mnogima kulinarskih jela. Zato se nemojte iznenaditi ako vam u različitim dijelovima Indije ponude dvije različite vrste voća, a zovu ih jednom riječju – mango!
marakuja
Donedavno mnogi Rusi nisu imali pojma kako izgleda marakuje. U međuvremenu, u Indiji je ova zimzelena vinova loza, koja raste u tropima, odnosno njezini plodovi, iznimno popularni. Iako se smatra domovinom liane Južna Amerika, s velikim uspjehom se uzgaja u Indiji (i diljem svijeta: od Izraela do Havaja). Ali, usput, samo ime voća dolazi od indijske riječi. Kako izgleda marakuje? To su okrugli plodovi žućkasto-zelene boje s mrljama. Imaju kiselo-slatki okus, koji savršeno okrepljuje i tonizira na vrućini (vrlo je popularno i ukusno miješati komadiće s jogurtom ili sok od naranče). Marakuja se naširoko koristi u medicini za stvaranje lijekovi. Njegova pulpa sadrži mnoge korisne tvari. Među njima su željezo, koje je neophodno za hematopoezu i jačanje imunološke obrane, aminokiseline i vitamini. Plod se također koristi u u kozmetičke svrhe(kreme i maske). 
"Sirotinjska krava"
Plodovi Indije su avokado. Ovdje se ovo voće naziva tako čudnim imenom - "krava siromašnog čovjeka". Plod biljke iz porodice lovora vrlo je zdrav i kaloričan, a sama biljka ima drevna povijest(možda su se njime gostili dinosauri koji su nastanjivali Zemlju prije milijune godina). Pulpa svježi avokado nježan, mekan, strukturom podsjeća na maslac, ima žuto-zelenu nijansu. Voće ima mnogo blagodati, a okus je prilično ugodan. U Indiji je dobila naziv “krava za siromahe” zbog kalorijskog sadržaja (100 grama/240 kcal), a sadrži više aminokiselina od citrusa i banana. Nije uzalud 1995. godine uvršten u knjigu rekorda kao najhranjivije od svih postojećih voća. 
Kako izgleda papaja?
Ovo voće se uzgaja na svim kontinentima gdje postoji pogodna klima. Ali Indija zauzima jedno od prvih mjesta u uzgoju papaje: više od četiri tisuće tona godišnje. Biljka je dobila naziv " stablo dinje" Kako izgleda papaja? Plodovi nejasno podsjećaju na dinju (otuda i naziv). Sam proizvod ima nisku kalorijsku vrijednost (39 kcal/100 grama), što je od interesa za nutricioniste različite zemlje. Ali uvijek morate imati na umu da se papaja smije konzumirati samo kada je potpuno zrela. Nezrelo voće opasno je za ljudsko zdravlje i može uzrokovati alergijske reakcije, prilično ozbiljno (ništa u narodna medicina nezreli plod se koristi kao moćna kontracepcija i lijek za pobačaj). Stoga budite iznimno oprezni pri kupnji i konzumiranju. 
Karambola
Ovo je također vrlo zanimljiva egzotična hrana. Plod ima specifičan okus (kako je govorio klasik humora), koji podsjeća na mješavinu jabuke, krastavca i ogrozda. I prema izgled podsjeća na zvijezdu. Lokalna žetva se bere dva puta godišnje: 1 - u siječnju, 2 - u svibnju. Kako jesti karambolu? Ove informacije mogu biti vrlo korisne putniku početniku.
Guava
Zastupljeni su plodovi Indije i to je vrlo egzotično voće. Nejasno podsjeća na limun. Ovo je općepriznati rekorder za pokazatelje vitamina (sadrži ih mnogo više nego, na primjer, citrusno voće) - guava. Okus mu je kiselo-sladak. Primjena u kulinarstvo isto kao agrumi: sok, začini za jela i salate da im daju kiselost, slatkoću, šerbet. Da biste odabrali pravu guavu, na primjer, na tržnici u Goi ili Indiji, morate kušati nekoliko ovih plodova. Uzmite najmekšu guavu. Također je potrebno pregledati fetus za posjekotine i modrice. Što se tiče vanjske boje, guava bi trebala biti svijetlo zelena, požutjeti (nemojte uzimati tamnozeleno ili smeđe voće). Guavu možete jesti i samo tako: samo je operite i narežite na kriške (kao jabuke). 
Ne volim baš svježi mango. Koliko god sam ga puta probala, uopće nije moj đir. Jedno vrijeme sam ga jako voljela u jogurtu, ali, zapravo, tek sam se navikla na njega zbog dobrobiti, a sušeni mi se odmah svidio i postao jedino suho voće koje jednostavno uvijek moram imati kod kuće!
Ne sviđa mi se sam okus manga. Čak i one zrele, a kamoli neka nezrela “četinara”. Nisam znala što očekivati od suhog voća, ali bilo je svijetlo i prekrasan pogled natjerao me da probam, i bio sam jako iznenađen.
Suho voće uopće nema okus borovice, niti ima izražen okus manga. Vizualno me podsjetilo na nešto sušena papaja, a konzistencija se također činila sličnom. Ali ako konzistenciju papaje povezujem s ratlukom, onda je mango više poput marmelade.
Volim slatkoću, ali razumijem da čak i nakon prvog komada papaje mnogi neće poželjeti drugi; Situacija s mangom je malo drugačija - iako je sladak, nije oštar. Okus također nije tako svijetao kao papaja, ali vrlo neobičan i evocira tropsko raspoloženje.
Sušeni mango je kao da jedete egzotične slatkiše bez slatkiša, a par listića će biti dovoljno i za ljubitelje slatkog, iako će oni (ja) ipak htjeti posjetiti teglu s ovom delicijom kasnije tijekom dana.
Kalorije:
314 kcal na 100 grama osušenog proizvoda.
Osušeni mango sadrži vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, ima visok sadržaj karotena i 12 vrsta aminokiselina, a sadrži i kalcij, fruktozu, željezo, fosfor itd.
Korisna svojstva sušeni mango:
Sposoban normalizirati rad probavni trakt, poboljšava metabolizam. Zbog činjenice da osušeni mango sadrži dijetalna vlakna, koji su sposobni apsorbirati štetne tvari i ukloniti ih iz tijela.
Koristan za kardiovaskularni sustav, korištenje ovog proizvoda je prevencija protiv bolesti kao što su hipertenzija, ateroskleroza i anemija.
Kupujem u trgovini u blizini moje kuće koja prodaje sušeno voće na težinu. Cijena 50 rubalja po 100 grama. Dosta je lagan i nema veliku težinu. Ovaj tanjurić ima točno 100 grama, komadići nisu tanki:
Nedavno su počeli uvoziti žutu. Budući da svježa žuta u trgovinama košta 2 puta više nego inače (oko 200 rubalja po komadu na popustu), očekivao sam ekstravagancu.
Ali nje nije bilo. Konzistencija je ista, ali okus je slab, vrlo neutralan, čak me podsjetio na bundevu, manje je slatkoće u njoj. Cijena je ista kao i narančasta.
Toplo preporučam da ne kupujete od Auchana, jer... nema manga (a ni papaje), nema okusa, kao da je šećer sa želatinom, a ne voće (a žuti štapići papaje općenito imaju okus dinje).
Samo tržnice i odjela sa suhim voćem.
Ove latice su lijepe i korisna zamjena slatkiši. Brzo zasićuje i ostavlja sunčano raspoloženje i tople misli o egzotičnim otocima.
U prošlom postu sam vam detaljno ispričao o svima njima, a sada ću vam ispričati i pokazati fotografijama kako rastu. Uživajte u obilasku tajlandskog voća!
Kako rastu.
Ovo voće raste vrlo neobično - na dugim nitima. Štoviše, na ovim nitima mogu visjeti prilično veliki plodovi. Kada je sezona, stablo manga izgleda ovako: jelka, ukrašen mnogim igračkama. Ova stabla manga vrlo su česta diljem Tajlanda.
Ovdje možete jasno vidjeti kako mango raste na nitima: 
A ovako cvjetaju stabla manga:
Kako durijani rastu?.
Stabla duriana su velika i imaju debelo deblo. U nekim provincijama Tajlanda i na nekim otocima postoje velike plantaže durijana (farme, vrtovi). Ovo je vrlo zanimljivo mjesto za ljubitelje duriana, no preporučljivo ih je posjećivati samo s kacigama, jer ako padnete na glavu, teško da ćete preživjeti. Vjeruje se da durijani padaju samo noću, ali česti su slučajevi kada ovi bodljikavo voće padao je preko dana...
Durijanovo drvo. 
Plodovi jako lijepo rastu. 
Stabla duriana, ako još ne daju plodove, lako se mogu prepoznati po lišću. 
pupoljci. 
Ovako durian cvjeta. 
Stabla jackfruita mogu narasti vrlo velika, do 20 metara visine, s vrlo debelim deblom. To su stabla koja daju plodove teške 30 kilograma! Plodovi rastu na debelim peteljkama. Da biste uklonili zrelu, morate je zavrnuti oko stabljike. Zrelost jackfruita određuje se prešanjem - plod bi trebao biti malo mekan, ne hrastov. Ako je jackfruit poprimio smećkastu nijansu, to ne znači nužno da je zreo. Najsigurniji test je provjeriti mekoću kore.
Jedno stablo jackfruit-a može dati do 300 plodova godišnje!
S obzirom na to da je rođak jackfruita, raste vrlo slično.
Kako rastu. Svi otoci i provincije Tajlanda posuti su kokosovim palmama! Kad su dlanovi mladi, kratki su i otprilike u visini čovjeka. Ali što su palme starije, to više rastu, a kokosove orahe možete nabaviti pomoću ljestava ili uz pomoć majmuna. Lansiraju ih na palmu, odvrću kokosove orahe i bacaju ih na zemlju. U Tajlandu postoje zeleni kokosi (najčešće su 3 vrste zelenih kokosa) i zlatni.
Kako rastu. Stabla mangostina po veličini su slična stablima manga, samo s većim listovima. Tako rastu i plodovi počinju pjevati. 
Kako rastu rambutani?. Rambutani dosežu visinu od 3-6 metara. Rambutani na njima rastu u grozdovima, kako sazrijevaju pocrvene, ali dlake ostaju zelene. 
Kako rastu. Iako su srodnici rambutana, njihova stabla dosežu visinu od 9 metara, što je mnogo više od njihovog rođaka. Plodovi također rastu u grozdovima. Stabla ličija izgledaju vrlo lijepo, sva su prekrivena malim crvenim plodovima.
Kako raste šećerna jabuka? Stabla srednje visine, 3-6 metara. Ovo voće pripada obitelji Anona i ponekad se naziva Anona ljuskava. Događa se zelena i ljubičasta također različite veličine. Razlikuju se po stupnju slatkoće i broju sjemenki. Evo kako plodovi rastu:
Kako raste. Stablo naraste do 5-12 metara visine, žbunaste, guste krošnje.
Kako raste. Ovo voće se zove bez obzira kako - zmajevo oko, pitaya. Ovo je plod kaktusa. Postoji nekoliko varijanti pitahaye - ružičasta izvana i bijela iznutra, ružičasta izvana i bordo iznutra te žuta pitahaya. Sazrijevaju na krajevima "grana" kaktusa.
Kako raste. Grmoliko drvo, visoko 3-4 metra.
Kako raste. Ovo stablo doseže 12-15 metara visine. Plodovi rastu u grozdovima. je rođak ličija i zove se Zmajeve oči.
Kako Langsat raste (). Stablo je ravno, vitko, doseže visinu od 10-15 metara. Plodovi rastu u cvatovima na deblu i na glavnim granama. 
Kako raste (Mafai) . Grmoliko drvo, plodovi mafaija rastu poput grozdova. Ovako to izgleda.
voće . Ružičaste jabuke Postoji nekoliko varijanti - bordo, svijetlo ružičasta i svijetlo zelena. Plodovi rastu u grozdovima.
Tamarinda. Stablo može doseći visinu od 20-25 metara, a opseg debla može doseći čak 8 metara. Vrlo moćno drvo. Plodovi su mahune (bobe). Ove mahune su suhe, boje kave.
Santol(tajlandska jabuka)
Grejpfrut. Stablo naraste do 15 metara visine. Stabla izgledaju ovako:
Vapno
PS: Sve fotografije uzgoja voća napravio sam ja, osim fotografija stabala ličija, pitahaje, longana i mafaje - još ih nisam uspio osobno vidjeti.
Učitavanje...