Pečenje – tradicionalno, izvorno rusko jelo. Postoji nekoliko opcija za pripremu, od prženih do pečenih u pećnici. A mi ćemo vam danas reći kako kuhati ukusnu pečenu svinjetinu u laganom kuhalu.
Pečena svinjetina s gljivama u laganom štednjaku
Sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- svježi šampinjoni– 500 g;
- svinjska pulpa - 500 g;
- voda - 200 ml;
- krema - 100 ml;
- – 100 ml;
- luk – 1 kom.;
- biljno ulje.
Priprema
Meso obradimo, nasjeckamo na ploške i zapečemo oko 20 minuta na maslacu u multicooker zdjeli odabirom programa “Pečenje”. Zatim dodajte narezane šampinjone i pirjajte još 15 minuta. Za to vrijeme krumpir ogulimo, nasjeckamo na krupne kockice i ubacimo u povrće. Posudu posolite i zalijte smjesom od kiselog vrhnja, vrhnja i vode. Sve pomiješajte i kuhajte pečenje na istom načinu rada sat vremena. Prije posluživanja jelo ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Svinjsko pečenje s gljivama i krumpirom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- krumpir - 10 kom .;
- češnjak - 3 režnja;
- crvena slatka paprika– 1 komad;
- zelena konzervirani grašak– 150 g;
- začinima.
Priprema
Za pripremu domaćeg pečenja u sporom kuhalu, meso, luk, mrkva, slatka paprika a krompir procediti i narezati na kockice. Češnjak obradimo i protisnemo kroz prešu, a gljive nasjeckamo na ploške. Na dno posude ulijte malo maslaca i zapecite svinjetinu na programu “Pečenje” oko 10 minuta. Zatim ubacite češnjak, lagano popržite zajedno s mesom, a zatim dodajte mrkvu i papar. Sve dobro promiješajte, pirjajte 5 minuta i dodajte gljive. Kuhajte još 5 minuta, a zatim isključite uređaj. Dodati krumpir zeleni grašak, dodajte malo soli i postavite način rada "pirjanje".
Domaće pečenje sa gljivama i sirom
Sastojci:
Priprema
Meso nasjeckajte na komade i pržite u načinu "Pečenje" 20 minuta. Luk, mrkvu, papriku i krumpir ogulite i nasjeckajte na kockice, a rajčicu narežite na ploške. Nakon zvučnog signala, dodajte luk, zatim mrkvu, zatim rasporedite sloj krumpira, rasporedite rajčice i paprike. Svaki sloj posoliti i dodati malo vode i kiselog vrhnja. Gulaš pospite naribanim sirom, odaberite program "Varenje" i ostavite 1,5 sat.
Pečenje je tradicionalno i, možda, jedno od najpoznatijih popularna jela Ruska kuhinja. U davna vremena pekla se u ruskoj peći, što joj je davalo posebnu čar, jer se hrana u pećnici ne kuha niti pirja, već se krčka na niskim temperaturama. visoka temperatura. Kuhanje je glavni kulinarski način obrade hrane. Zbog toga su pirjana jela tako zdrava i ukusna - zahvaljujući niskoj temperaturi kuhanja u njima se zadržava većina hranjivih tvari.
Upaljena ruska peć moderne kuhinje zamijenio pećnicu. Pečeno se kuhalo u loncima i pačićima. Bilo je ukusno, ali je ipak malo nedostajalo šarma prave ruske peći... S pojavom u našim kuhinjama prekomorskog čuda zvanog multivarka, sada svatko može uživati u pravim ruskim jelima, jer u multivarki dobivate najautentičnija pirjana jela, jednostavno nevjerojatno! I, naravno, pečenje u sporom kuhalu ispada savršeno.
Pečenje u laganom kuhalu je jelo koje je općenito teško pokvariti. Dobro, možda prekuhati ili prekuhati. To se nikada neće dogoditi u sporom kuhalu. Proizvodi u gotovom jelu ne gube boju i okus i nisu prekuhani, čak i ako kasnite i jelo je dugo bilo u sporom štednjaku na načinu rada "Zagrijavanje". Ispada da je pečenje u sporom štednjaku puno zdravije od kuhanja na štednjaku, jer se u njemu prže hrana. minimalna količina ulja, a odlučite li uopće bez prženja, to neće imati gotovo nikakvog utjecaja na okus i izgled.
Dakle, počnimo kuhati pečenje u laganom kuhalu. Za pečenje je bolje odabrati meso 
visoke kvalitete, budući da će starom, žilavom ili smrznutom mesu trebati puno više vremena za kuhanje. Ako se odlučite popržiti povrće prije kuhanja, tada luk narežite na pola kolutića, mrkvu na kockice, a meso na sitne komadiće, kockice ili kockice, stavite proizvode u zdjelu multicookera, dodajte malo ulja (biljno, maslac ili rastopljeni maslac) i pržite u načinu "Pečenje" 20 minuta, miješajući. Zatim stavite ostatak hrane u posudu i stavite je u kućište okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Postavite način rada "Gašenje" na 1,5-2 sata. Ako vaš model multicookera nema takav način rada, kuhajte u načinu rada "Juha". To je to! Hranjiva, aromatična, svijetlo jelo spreman.
Danas s vama dijelimo recepte za pečenje u laganom kuhalu. Nije samo klasični recepti, ali i njihove moderne varijacije. Kao i uvijek, imat ćete mnogo izbora.
Sastojci:
600 g mlade junetine ili teletine,
800 g krumpira,
1 veliki luk,
2 srednje mrkve,
40-50 g maslaca ili gheeja,
3-5 češnja češnjaka,
1 žličica (bez tobogana) sol,
⅓ žličice crni mljeveni papar,
½ žličice mljevena paprika,
2 žlice. nasjeckano zelje,
lovorov list.
priprema:
Uključite način rada "Pečenje" ili "Prženje" i otopite maslac u zdjeli multicookera. Luk narežite na velike pola prstena, stavite u zdjelu i pržite 10 minuta, miješajući. Meso sitno narezati i dodati luku. Promiješajte i pržite još 20 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu krumpir oguliti, narezati na veće komade i staviti u zdjelu, posuti začinskim biljem, dodati mrkvu narezanu na veće komade, posoliti, popapriti, dodati sitno nasjeckani češnjak i zaliti vodom ili juhom da tekućina prekrije hranu . Zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 1-1,5 sati. Nekoliko minuta prije kraja načina rada dodajte lovorov list u zdjelu multicookera.
Sastojci:
500 g svinjetine,
400 g šampinjona,
10 krumpira,
2-3 češnja češnjaka,
1 slatka crvena paprika,
150 g zelenog konzerviranog graška,
3 lista lovora,
sol, papar, začini, bilje - po ukusu.
priprema:
Meso, luk, mrkvu, papriku i krumpir narežite na kockice, češnjak nasjeckajte, gljive narežite na ploške. Ulijte malo na dno posude multicookera biljno ulje i pržite meso na načinu rada "Pečenje" 10 minuta dok zlatnu koricu. Dodajte češnjak, lagano popržite zajedno s mesom, zatim dodajte papriku i mrkvu, promiješajte i pržite 5-7 minuta. Na kraju dodajte gljive. Dobro promiješajte, pržite 5 minuta i isključite način rada. Dodajte krumpir, grašak (možete dodati tekućinu iz staklenke), posolite, popaprite, dodajte začine i začine po ukusu, zatvorite poklopac i postavite način "pirjanje" na 1-1,5 sat.
Sastojci:
500 g mesa,
500 g šampinjona,
1 kg krumpira,
1 luk,
100 ml kiselog vrhnja,
100 ml vrhnja,
200 ml vode,
sol, začini, mljeveni papar, lovorov list - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.
priprema:
U načinu rada "Pečenje" pržite komade mesa u biljnom ulju 20 minuta, zatim dodajte gljive i pržite u istom načinu rada još 15-20 minuta. Dodajte krumpir narezan na veće kocke, posolite, popaprite, dodajte začine i začine po ukusu, zalijte mješavinom kiselog vrhnja, vrhnja i vode. Nastavite kuhati na postavci Pečenje 50 minuta, povremeno miješajući. Poslužite posuto začinskim biljem.
Sastojci:
500 g mesa,
500 g šampinjona,
1 kg krumpira,
1 luk,
1 mrkva,
1 slatka crvena paprika,
2 hrpe mješavina kiselog vrhnja, vrhnja i vode,
sol, mljeveni crni papar, biljno ulje, začinsko bilje - po ukusu.
priprema:
Meso narežite na kockice, gljive na ploške, krumpir na veće komade ili kocke, luk i mrkvu na sitne kockice. Stavite sve proizvode, osim krumpira, u zdjelu multicookera i pržite u načinu rada "Pečenje" 20 minuta. Zatim dodajte krumpir, posolite i popaprite, ulijte mješavinu kiselog vrhnja, vrhnja i vode, postavite način "pirjanje" na 2 sata.
Sastojci:
1 kg svinjetine,
2 luka,
2 mrkve,
4-5 krumpira,
3 rajčice
1 slatka paprika,
150 ml kiselog vrhnja,
200 g tvrdog sira,
priprema:
Meso narežite na male komadiće i pržite mala količina biljno ulje na načinu rada "Pečenje" 20 minuta. Luk, mrkvu, papriku i krumpir narežite na kockice, rajčicu na ploške. Na meso stavite luk, na njega mrkvu, zatim stavite sloj krumpira posutog začinima, zatim rajčice i paprike. Svaki sloj posolite i popaprite. Zalijte vodom da tek prekrije povrće, prelijte kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Postavite način rada "Pečenje" na 30 minuta, a zatim način rada "Pečenje" na 1 sat.
Sastojci:
500 g šampinjona,
1 kg krumpira,
450-500 g mesa,
1 luk,
1 mrkva,
2 više čaša vode,
lovorov list, sol, papar, začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.
priprema:
Sve proizvode narežite na komade srednje veličine. Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera, postavite način "Pečenje" na 65 minuta. Pržite meso 20 minuta, zatim dodajte gljive, mrkvu, luk i krumpir, ulijte tople vode i zatvorite poklopac. Tijekom kuhanja jelo nekoliko puta promiješajte. Poslužite sa zelenilom.
Sastojci:
1 kg janjetine,
1 kg krumpira,
1 veliki luk,
1-2 mrkve,
sol, mljeveni crni papar, ružmarin, bosiljak - po ukusu.
priprema:
Janjetinu narežite na komade zajedno s kostima i pržite u načinu "Pečenje" 20-25 minuta dok zlatne boje. Ostatak proizvoda narezanih na veće komade stavite u multicooker zdjelu, posolite i popaprite te ulijte 1 čašu. vodu i postavite način rada "Gašenje" na 2 sata.
Sastojci:
800 g janjetine s kostima,
1 veliki luk,
5-6 krumpira,
2-3 stabljike celera,
200 g zelenih mahuna,
2-3 češnja češnjaka,
1 žlica. biljno ulje za prženje,
Umak:
2 žlice. maslac,
2 žlice. škrob,
100 ml vode,
50 ml crnog vina,
50 ml mlijeka.
priprema:
U načinu rada "Pečenje" otopite maslac i pržite komade mesa, povremeno miješajući. Dodajte nasjeckani grah, krumpir, luk narezan na pola kolutiće, posolite, popaprite i zalijte toliko vode da tek prekrije hranu. Postavite način "Gulanje" na 1,5-2 sata, ovisno o tvrdoći mesa. Pred kraj kuhanja u posebnoj posudi otopiti maslac, dodati škrob, malo popržiti uz miješanje te uliti mješavinu vode, vina i mlijeka uz stalno miješanje. Umak ulijte u zdjelu multicookera, dodajte začine i nasjeckani češnjak te pirjajte još 10 minuta.
Sastojci:
4-5 pilećih bataka,
1 kg krumpira,
1 luk,
2 mrkve,
5-6 češnjeva češnjaka,
50 ml biljnog ulja,
sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.
priprema:
Oprane nogice narežite na komade, a kosti ostavite. Luk narežite na kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Pržite piletinu u načinu rada "Pečenje" 10-15 minuta, dodajući biljno ulje u zdjelu, zatim dodajte luk, mrkvu i pržite još 5-7 minuta, miješajući. Dodati krumpir izrezan na velike kocke, posoliti i popapriti, zaliti tople vode tako da jedva pokriva hranu i postavite način rada "Gulanje" na 1-1,5 sati. Nakon završetka načina rada dodajte začinsko bilje, začine i nasjeckani češnjak i držite još 10-15 minuta na načinu rada "Zagrijavanje".
Sastojci:
1 srednje pile
3-4 glavice luka,
3-4 rajčice,
500 g krumpira,
biljno ulje, sol, mljeveni crni papar = po ukusu.
priprema:
Narežite piletinu na porcionirani komadi, posolite i pržite na načinu rada "Pečenje" dok ne porumeni. Dodajte luk na pola prstena i nasjeckanu rajčicu, pržite 5-7 minuta, zatim dodajte krumpir, narezan na velike komade, dodajte vruću vodu tako da pokrije hranu i postavite način "pirjanje" na 1-1,5 sat. Poslužite posuto mljevenim crnim paprom i začinskim biljem.
Sastojci:
1 pileća prsa sa kožom,
3-4 krompira,
1 mrkva,
1 luk,
100 g šampinjona,
2 žlice. masno kiselo vrhnje,
sol, mljeveni crni papar, začin curry, začinsko bilje - po ukusu.
priprema:
Pržite komade pilećih prsa u zdjeli multicookera na "Pečenje" 10-15 minuta, zatim dodajte gljive i kuhajte još 10 minuta, pržite 10 minuta, zatim dodajte krumpir, sol, popaprite i prelijte vrućom vodom, pomiješanom s kiselim vrhnjem i postavite način "pirjanje" na 1,5 sat. 5 minuta prije kraja načina rada stavite lovorov list u zdjelu multicookera. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Sastojci:
1 pileća prsa,
1 luk,
5-6 krumpira,
1 mrkva,
100 g gljiva,
1 patlidžan,
3-4 češnja češnjaka,
1 list lovora,
sol, mljeveni crni papar, začini - po ukusu.
priprema:
Patlidžan prerežite na pola, posolite i stavite pod prešu 30 minuta. Zatim operite i narežite na kockice. Piletinu narežite na kockice, luk na polu kolutove, krumpir na ploške, a mrkvu na sitne kockice. Velike gljive narežite na kriške, male na pola. Pomiješajte sve sastojke u multicooker zdjeli, dodajte nasjeckani češnjak, malo biljnog ulja i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Gašenje" na 2 sata. Pred kraj režima u posudu staviti list lovora. Poslužite sa zelenilom, nakon što ste odstranili lovorov list.
Sastojci:
400 g mlade junetine,
5-6 krumpira,
5-7 komada suhih šljiva bez koštica,
1 luk,
1 mrkva,
3-4 češnja češnjaka,
1 žlica. pasta od rajčice,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Narežite meso male komadiće i pržite u načinu rada "Pečenje" dok ne porumene. U meso dodajte nasjeckani luk, mrkvu i krumpir, dodajte pasta od rajčice, sol i začine, dodajte oprane suhe šljive, promiješajte i postavite način rada "Gulanje" 1,5 sata. Poslužite posuto začinskim biljem i svježe mljevenim paprom.
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Vrijeme: 100 min.
Porcije: 4-6
Težina: 4 od 5
Provjereni recepti za gurmanska pečenja u sporom kuhalu
Ukusno pečenje - savršeno jelo Za obiteljski ručak, spaja mnoge raznolikost okusa i arome. Dugo se priprema u razne varijacije korištenje piletine, govedine i svinjetine. Nije ni čudo što su recepti za pečenje u sporom kuhalu popularni među njima moderne domaćice, jer je napraviti takvo jelo vrlo jednostavno. Naučite kuhati pečenje u sporom kuhalu na razne načine, iznenadite svoju obitelj neobične kombinacije pirjano meso s povrćem.
Tradicionalni recepti za kuhanje uključuju upotrebu svinjetine, ali okus telećeg pečenja u laganom štednjaku također ima izvrsna svojstva. Da bi jelo bilo zadovoljnije, možete ga kuhati s krumpirom, koristiti sezonsko povrće uvest će novost i transformirati poznate okuse.
Prije nego što počnete kuhati goveđe, svinjsko ili pileće pečenje, morat ćete prethodno ispeći meso. Kao rezultat toga, svi sokovi će biti "zapečaćeni" unutra, što će osigurati sočnost korištenog mesnog proizvoda.
Pečena piletina s krumpirom je zasitna i manje visokokalorično jelo. Može se pripremati uz dodatak mesa ili juha od povrća, tijesto od rajčice ili domaći nemasni jogurt. Zahvaljujući tome, piletina u kombinaciji s krumpirom u laganom štednjaku ispada nevjerojatno nježna i aromatična.
Da biste domaćem pečenju u sporom kuhalu dali posebne okuse, uzmite razne začine i bilje (recepti koji se koriste mogu već uključivati spreman set začini). Ovaj aromatični dodatak omogućit će vam kuhanje pečenog krumpira na potpuno novi način.
Zahvaljujući upotrebi piva, meso je vrlo mekano i sočno. Povrće s gljivama ravnomjerno se kuha i zadržava svoj ukus. izgled, ovo će jelo zadovoljiti cijelu vašu obitelj.
Sastojci:
Korak 1
Krompir ogulite i prelijte hladnom vodom.
Korak 2
Isperite svinjetinu, zatim je osušite papirnatim ručnikom.
3. korak
Preostalo povrće ogulite.
Korak 4
Izmjerite potrebna količina pivo.
Savjet: Umjesto piva možete koristiti nezaslađeni kvas.
Korak 5
Šampinjone je potrebno oprati i očistiti četkom. Zatim gljive narežite na tanke ploške.
Korak 6
Meso i povrće narežite na male kockice i stavite u zdjelu multicookera. Sve pospite začinima i solju.
Korak 7
Posudu od svinjetine i krumpira prelijte pivom. Odaberite program "pirjanje", postavite tajmer na 2 sata i 30 minuta.
Pečeno poslužite vruće uz salatu od svježeg povrća.
Još jedna verzija ovog jela:
Recept s piletinom i povrćem
Čak i kuhar početnik može lako pripremiti ovo delikatno jelo. Korak po korak recept s fotografijama jasno pokazuje jednostavnost cijelog procesa kuhanja.
Sastojci:
- Pileći file - 800 gr.
- Tikvice – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Krompir - 500 gr.
- Paradajz pasta - 60 gr.
- Luk – 1 kom.
- Biljno ulje - 50 ml
- Bijeli kupus - 500 gr.
- Začini sa morska sol– po ukusu
Korak 1
Pripremamo potrebnu hranu.
Korak 2
Ulijte u zdjelu biljno ulje, pržite nasjeckani luk i mrkvu u načinu rada "Pečenje" 7 minuta.
3. korak
Nakon što prođe određeno vrijeme dodajte pileće batake.
Korak 4
Sada rezati bijeli kupus kocke.
Korak 5
Dodati krumpir narezan na kockice, kupus, tikvice i pire od rajčice. Ulijte malo juhe ili vode, a zatim postavite program "Gurenje" na 60 minuta.
Možete ga poslužiti uz pečenu piletinu u laganom kuhalu rajčice iz konzerve ili krastavci.
Još jedna verzija ovog jela:
Zasitno jelo od govedine
Ako želite diverzificirati svoj dnevni jelovnik, poslužite prženo meso u potpuno drugačijoj varijanti. Pečena govedina u laganom kuhalu ispada vrlo aromatična i ukusna.
Sastojci:
- Goveđi file - 600 gr.
- Mrkva – 2 kom.
- Krompir – 1 kg
- Sjeckano zelje (suho) - 4 g.
- Luk – 2 kom.
- lovorov list - 3 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Umak od rajčice i češnjaka - 60 gr.
- Mljevena paprika - 2 gr.
- Fina sol - 2 gr.
Korak 1
Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na pola prstena, pržite ga na načinu rada "Prži" dok ne porumeni, oko 10 minuta.
Korak 2
Narežite junetinu na komade širine oko 2 cm, dodajte sve zajedno 20 minuta.
3. korak
Oguljeni krumpir narežite na srednje kocke.
Korak 4
Mrkvu treba izrezati na četvrtine prstena.
Korak 5
Nakon 20 min. dodajte krumpir i mrkvu u sadržaj zdjele, umak od rajčice i češnjaka, zatim napunite vodom (tekućina treba prekriti sastojke). Sve posolite i popaprite po vlastitom ukusu. Dodati suho začinsko bilje i lovorov list. Jelo od junetine kuhajte na programu "Gulaš" oko 1 sat i 40 minuta.
Stavite pečenu govedinu i krumpir u tijesto i poslužite. Obilna večera spreman!
Još jedna verzija ovog jela:
Tajne iskusnih kuhara:
- Pečena piletina u laganom štednjaku može se pripremiti koristeći bilo koji dio trupa ptice. Najpoželjniji izbor je but, šunka ili prsa.
- Pečeni krumpir savršeno će nadopuniti kremasti ili umak od rajčice. Za pripremu preljeva možete koristiti razne začine. Na primjer, kurkuma ne samo da će boju jela učiniti zasićenijom, već će dodati i lagane pikantne note.
- Recept za domaće pečenje u sporom kuhalu mora sadržavati svježe začinsko bilje, koje će obogatiti shemu boja, a okus jela će dobiti svježinu.
- Najbolje je kuhati pečenu svinjetinu i krumpir u multicookerima koristeći načine "Stew" ili "Multicook".
- Pečenje ne u ekspres loncu toga nema delikatan okus, stoga je poželjno jelo od mesa pripremiti pomoću modernih kuhinjskih aparata.
- Recepti se mogu razlikovati u popisu sastojaka. Na primjer, pečenje s mesom i gljivama u laganom štednjaku može se pripremiti za blagdanski stol, više jednostavne opcije prikladnije za radni jelovnik. Pogledajte video i odaberite onaj koji vam najviše odgovara prikladan način pripreme.
to je sve Želimo vam ukusne eksperimente!
pojedinosti
Gljive se dobro slažu s mesom, pa se pečenje s gljivama i mesom smatra jednim od najboljih ukusne opcije ovo jelo. Zahvaljujući gljivama, pečenje dobiva nevjerojatan miris i okus. može se koristiti za pripremu pečenja sa gljivama različite vrste meso. Gljive se mogu uzimati ne samo svježe, već i sušene. Pečeno je posebno ukusno i aromatično od šumske gljive, ali gljive su jako ukusne i pečene.
Pecite u laganom kuhalu s gljivama i svinjetinom
- sušene gljive - 250-300 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- mrkva - 1 kom .;
- svinjetina - 400 g;
- luk – 1 kom.;
- pasta od rajčice - 1 žlica;
- sol i papar - na okus;
- krumpir - 5-6 kom.
Proces kuhanja:
Pripremite sve sastojke za pečenje.
Gljive prelijte kipućom vodom i ostavite pet minuta. Zatim oprati gljive, ocijediti vodu i nasjeckati gljive po želji.
Ogulite krumpir, luk i mrkvu. Luk narežite na polu kolutiće, krumpir na sitne kockice, a mrkvu na trakice. Svinjetinu oprati i iseći na kockice, kao za pilav.
Kada su svi sastojci pripremljeni, na dno multicookera stavite luk, zatim svinjetinu. Na meso stavite šampinjone, a zatim polovicu krumpira. Krumpir stavite mrkvom, a zatim preostalim krumpirom.
Pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice. Posoliti i popapriti. Promiješati. Ovom smjesom prelijte meso, povrće i gljive u laganoj posudi.
Postavite način rada "Gašenje" na jedan sat. Zatim uključite postavku "Na pari" na jedan sat kako biste iskuhali višak tekućine iz pečenja.
Pecite meso, gljive i krumpir u laganom kuhalu
Potrebni sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- lovorov list;
- gljive - 500 g;
- voda - 2 žlice;
- meso - 500 g;
- sol i začini - po ukusu;
- mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje;
- luk – 1 kom.;
- zelena.
Proces kuhanja:
Meso operite i narežite na sitne kockice. Za pripremu pečenja s gljivama možete koristiti svinjetinu ili govedinu. Ulijte biljno ulje u multicooker i uključite način rada "Pečenje". Meso stavite u sporo kuhalo i pržite ga 20 minuta.
Za to vrijeme narežite gljive na ploške, luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Kad se meso malo zaprži dodajte mu šampinjone, luk i mrkvu. Nastavite peći 20 minuta.
Krompir oguliti i narezati na kocke ili kocke. Stavite krumpir u sporo kuhalo. Posolite, dodajte začine i promiješajte. Uliti vodu.
Kuhajte pečenje u načinu rada "Pečenje", postavljajući timer na 60 minuta. Tijekom pečenja pečenje promiješajte jednom ili dva puta.
Pečenje sa šampinjonima i mesom u laganom kuhalu
Potrebni sastojci:
- šampinjoni - 200 g;
- mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- meso - 700 g;
- kiseli krastavac - 2 kom .;
- luk – 1 kom.;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu;
- pasta od rajčice - 1 žlica;
- sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Luk i mrkvu ogulite, a zatim luk sitno nasjeckajte. Možete naribati mrkvu. stavite povrće u sporo kuhalo. Pržite ih u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje", dodajući malo biljnog ulja.
Meso i oguljeni krumpir narežite na približno jednake kockice. Kiseli krastavac može se sitnije rezati. Gljive narežite na ploške ili komade. Poprženom povrću dodajte sve pripremljene sastojke.
Dodajte pastu od rajčice, sol i začine. Zatim ulijte jednu višečašu vode. Uključite način rada "Pilav" na 45 minuta.
Pečenje s gljivama u laganom štednjaku vrlo je ukusno, bogato jelo, osim toga, hranjiv je i zdrav, naučite kako ga pripremiti od naših korak po korak recept. Pečenje se od davnina peče u pećnici, a najboljim pečenjem oduvijek se smatralo pirjano, a ne kuhano ili pirjano, a za pripremu ovog jela u klasičnoj verziji prikladna je podmazana pećnica ili sporo kuhalo. Kakvo bi trebalo biti pravo pečenje, koje se jelo za vrijeme cara, doznajte iz našeg korak-po-korak recepta za pečenje s gljivama.
Sastojci:
- Gljive (svježi šampinjoni) 400 - 500 grama.
- Krumpir oko 1 kilogram (8-10 gomolja srednje veličine).
- 1 velika mrkva.
- 1 veliki luk ili 2 manja.
- Paradajz pasta 1 paket (oko 2 žlice).
- Sol, papar po ukusu
Korak po korak recept za kuhanje pečenja s gljivama u laganom kuhalu
- Krompir narezati na velike komade (ali ne na velike da se dobro dinstaju)
- Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk sitno nasjeckati.
- Zatim prelazimo na gljive, također ih temeljito operemo i očistimo od gornje kore, pažljivo je uklanjajući prstima.
- Gljive također krupno nasjeckamo.
- Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem, postavite je na "prženje" na 25 minuta, kada se zdjela malo zagrije, dodajte luk u nju, kuhajte do 5 minuta, često miješajući.
- Na luk dodajte naribanu mrkvu i pržite 5-7 minuta. Također miješajući s vremena na vrijeme, možda ćete morati dodati ulje.
- Zatim u prženje dodati nasjeckane šampinjone, pričekati da se malo smanje i puste sok, zatim posoliti i popapriti po ukusu i nekoliko puta promiješati.
- Ostavite da se prži do kraja programa, 3 minute prije kraja dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte.
- U međuvremenu zagrijte tavu na štednjaku, namažite je uljem i ubacite krumpire, pržite 5 minuta na srednjoj vatri uz često miješanje da se korica lijepo oboji.
Prženje krumpira nije obavezno, nije potrebno, ali će tako pečenje biti još ukusnije.
Bacite krumpir u zdjelu multicookera, napunite ga prokuhanom vodom tako da gotovo pokrije sav krumpir.
- Postavite način rada "pečenje" na 50 minuta ili "pirjanje" na jedan sat.
- Nakon signala o završetku programa, oštro otvorite poklopac multicookera, kušajte i po potrebi ponovno posolite i popaprite.
Pečenje s gljivama u laganom štednjaku je spremno, dobar tek!
www.multivarka-vari.com
Ukusno pečenje s gljivama u laganom štednjaku
Nudim recept za pečenje s gljivama u laganom štednjaku. Jelo je ispalo jako ukusno i zasitno! A ako iz recepta izuzmete meso, ovo jelo možete poslužiti i na posnom stolu.
Recept za pečenje s gljivama u laganom štednjaku
Sastojci:
- Meso - 0,5 kg
- Šampinjoni - 0,5 kg
- Krompir - 1,5 kg
- Luk – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Biljno ulje
- Voda - 2 čaše
- Začini
priprema:
Meso narezati na kockice ili kocke, mrkvu naribati, luk narezati na kockice. Imao sam već kuhane, smrznute (šumske) gljive, odmrznuo sam ih. Ako koristite šampinjone, ne morate ih kuhati.
Pržite meso u maloj količini ulja u načinu rada "Pečenje" 20 minuta, povremeno miješajući lopaticom.
Dodajte gljive i ostavite još 10 minuta.
Dodajte luk, mrkvu i ostavite još 10-15 minuta.
Krumpir grubo nasjeckajte i dodajte u zdjelu multicookera.
Sve pomiješati, posoliti, dodati začine, zaliti vodom.
Postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati.
Pečenje s gljivama u laganom štednjaku je spremno!
Dobar tek!
Za gledanje nudim video recept za kuhanje pečenja s gljivama u multicookeru Redmond
laskovaya-mama.ru
Pecite s gljivama u laganom štednjaku
Da biste skuhali pečenje s gljivama u multicookeru (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli), trebat će vam dosta dostupnih proizvoda.
Sastojci za prženje s gljivama u laganom kuhalu:
- 500 g gljiva;
- 1 kg krumpira;
- 450 g mesa;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- lovorov list,
- začini, sol;
- zelena;
- 2 višestruke čaše vode;
- suncokretovo ulje.
Pečenje u laganom štednjaku s gljivama: recept
Da biste skuhali pečenje s gljivama u laganom štednjaku, morate oprati sve sastojke. Meso narežite na komade srednje veličine. Šampinjone narežite na ploške, krumpir na kolutiće. Luk sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu.
Ulijte biljno ulje u multicooker. Odaberite funkciju pečenja ili prženja. Vrijeme 65 minuta. Pržite komade mesa 20 minuta. Dodajte gljive, naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Stavite krumpir. Ulijte vodu (vruću).
Dodajte začine i sol. Promiješati. Zatvorite multicooker. Zatim kuhajte do signala, dva puta promiješajte tijekom kuhanja. Nakon signala, pečenje s gljivama u laganom štednjaku je spremno.
Dodajte začinsko bilje u pečenje s gljivama kuhano u laganom kuhalu za aromu i dodatni okus. Dobar tek!
Pečenje s gljivama u videu za sporo kuhanje
Uživajte u gledanju!
Oznake: gljive, krumpir, meso. Označite Trajni link.
multivaram.ru
Pečenje sa šampinjonima, krumpirom i mesom: recepti za jela u loncima, sporom štednjaku i u tavi
Pečenje sa šampinjonima – prilično popularno ukusno drugo jelo koje možete pripremiti za svoje ukućane i poslužiti na svečanom stolu. Za pripremu ovog jela možete koristiti mnoge recepte, odaberite onaj koji vam najviše odgovara. prikladna opcija.
Pečenje sa šampinjonima u loncima: klasična verzija
Pečenje sa šampinjonima u loncima je klasična verzija ovo drugo jelo. Za pripremu dvije porcije pečenja trebat će vam sljedeći sastojci:
- žarulja;
- 3 režnja češnjaka;
- šampinjoni - 100 g;
- krumpir - 4 srednja gomolja;
- svinjetina - 300 g;
- lovorov list;
- maslac - četrdeset grama;
- masnoća kiselog vrhnja - 4 žlice. l.
Pečenje sa šampinjonima u pećnici pripremite na sljedeći način:
1. Na dno svake posudice stavite komadić maslaca - oko 20 grama.
2. Luk ogulite i narežite na pola kolutića, češnjak na ploške, stavite u lonce.
3. Krompir oguliti, narezati na sitne kockice, staviti u lonce, dodati lovorov list.
4. Na krumpir stavite šampinjone narezane na tanke ploške. Ako su gljive male, možete ih staviti cijele, uklanjajući kožu s klobuka.
5. Na gljive stavite svinjetinu narezanu na male komadiće. Meso treba malo posoliti i popapriti.
6. Na gornji sloj staviti kiselo vrhnje. U lonce nije potrebno ulijevati vodu, dovoljna je tekućina u obliku soka od gljiva i mesa.
7. Posude stavite u pećnicu na 40 minuta i pecite na 180 stupnjeva. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti začinskim biljem;
Pečenje sa šampinjonima i domaćim krumpirom
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:
- svinjska rebra– 500 g;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- zeleni grašak - 150 g;
- jedan luk;
- krumpir - kilogram;
- jedna mrkva;
- paprika - 1 kom .;
- sol, papar;
- biljno ulje - 2 žlice;
- lovorov list - 4 komada;
- crni papar u zrnu - 12 komada;
- litra mesna juha;
- peršin i kopar.
Domaće pečenje sa šampinjonima i krumpirom priprema se na sljedeći način:
1. Rebra se posole, popapriju i prže u tavi u biljnom ulju dok se ne stvori ukusna zlatnosmeđa korica. Pržena rebarca stavite na tanjur.
2. Na preostalom biljnom ulju popržite luk narezan na pola kolutića i mrkvu naribanu na grubo ribež. Ako je ostalo malo ulja, potrebno je dodati novo ulje.
3. Kad se luk i mrkva malo poprze dodati babura paprika, izrezati na komade. Sve ovo povrće pržite na umjerenoj vatri pet do sedam minuta uz povremeno miješanje.
4. Oguljeni krumpir se izreže na sitne kockice.
5. Na dno četiri posude od 750 ml stavite list lovora i tri zrna crnog papra. Poprženo povrće ravnomjerno rasporedimo u četiri posude, a na njih popržena rebra.
6. Zatim na meso poslažite krumpir i šampinjone narezane na tanke ploške. Gornji sloj sastoji se od zelenog graška. U svaki lonac do vrha se ulije 250 ml mesne juhe, začinjene i posoljene po ukusu.
7. Svaki lonac pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, da se peče 1 sat i 20 minuta.
8. Gotovu domaću pečenku pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Pečena piletina i šampinjoni za blagdanski stol
Pečena piletina i šampinjoni odlična je za svečani stol. Za pripremu ovog ukusnog drugog jela pripremite sljedeće proizvode:
- pileći file– 2 komada;
- pet šampinjona;
- biljno ulje;
- krumpir - 5 gomolja;
- žarulja;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- pola čaše vode;
- sol, papar, muškatni oraščić.
Proces kuhanja:
1. Pileća prsa operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male jednake komade.
2. Ulijte biljno ulje u tavu i pržite pileći file dok ne porumeni. Prženu piletinu treba odmah prebaciti u malu tavu ili tavu.
3. Šampinjone operite, ogulite i narežite veliki komadi. Ako su gljive sitne, nema potrebe rezati ih. Gljive također popržite na ulju.
4. Krompir oguliti, narezati na kockice i dodati u tavu sa gljivama.
5. Luk narežite na sitne kockice i također stavite u tavu sa ostalim povrćem. Sve pržite sedam minuta pa sve sastojke jela prebacite u lonac ili tavu za pripremu pečenja.
6. Ulijte vodu u posudu, dodajte kiselo vrhnje, muškatni oraščić, sol i papar, sve dobro promiješajte. Pečeno pirjajte na umjerenoj vatri do kraja. Spremno jelo Stavite na tanjure i po vrhu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Kako kuhati pečenje sa šampinjonima i mesom u laganom štednjaku
Ukusno pečenje sa šampinjonima možete pripremiti ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu. Potrebni sastojci:
- meso - pola kilograma;
- šampinjoni - 500 g;
- krumpir - jedan i pol kilograma;
- dva luka;
- jedna mrkva;
- biljno ulje;
- dvije čaše vode;
- sol, papar, začini za meso, gljive ili povrće.
Kuhajte pečenje sa šampinjonima u laganom kuhalu na sljedeći način:
1. Meso narežite na male kockice ili kockice. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk sitno nasjeckati.
2. Šampinjone operite, osušite i prerežite na dva do četiri dijela.
3. Meso treba staviti u kalup i kuhati u laganom štednjaku 20 minuta, odabirom načina rada "Pečenje", povremeno miješajući.
4. U meso dodajte šampinjone i ostavite još 10 minuta.
5. Dodajte luk, mrkvu, kuhajte još desetak minuta.
6. Krumpir narežite na kockice, stavite u spori štednjak, dodajte vodu, sol, papar, dodajte začine i kuhajte 50 minuta u načinu rada "Pečenje".
Prije posluživanja jela, pečenje sa šampinjonima i mesom možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem.
Recept za svinjsko pečenje s gljivama i njokima
Pečena svinjetina sa gljivama i njokima – neobično jelo, koji se brzo priprema, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Da biste ga pripremili, pripremite se sljedeće proizvode:
- svinjski vrat– 750 g;
- svježe rajčice - 600 g;
- njoki – 400 grama;
- šampinjoni - 250 g;
- luka- dva komada;
- maslac - 40 g;
- Pesto umak - četiri žlice;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- dva režnja češnjaka;
- sol, papar;
- žlica balzamičnog octa.
Slijedite ovaj način kuhanja:
1. Luk i češnjak ogulite, narežite na sitne kockice.
2. Meso posolite i popaprite, možete posuti začinima za jela od mesa, pomiješajte s lukom i češnjakom, stavite u tavu. Pržite meso u biljnom ulju sa svih strana 7 minuta.
3. Samljeti rajčice pomoću miješalice, kombinirati s balsamico ocat i stavite u tavu s mesom.
4. Tavu s mesom stavite u pećnicu i pecite sat vremena na 200 stupnjeva uz povremeno prelijevanje umakom.
5. Dok se meso peče u pećnici, šampinjone treba očistiti i narezati na nekoliko dijelova, ovisno o veličini gljiva. Šampinjone stavite u zagrijanu tavu i pržite maslac zajedno s njokima pet minuta.
6. Dodajte Pesto, promiješajte i prebacite u zdjelu. Uz ovaj umak poslužite meso.
Pecite šampinjone s krumpirom i patlidžanima
Pečeni šampinjoni s krumpirom prema ovom receptu pripremaju se od sljedećih proizvoda:
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- žarulja;
- biljno ulje za prženje;
- patlidžan;
- tri režnja češnjaka;
- dvije mrkve;
- mljeveni papar;
- peršin;
- sol, papar
Recept za pečenje sa šampinjonima i krumpirom:
1. Krompir je potrebno oguliti, oprati, narezati na kockice srednje veličine i staviti u lonac.
2. Šampinjone operite pod mlazom vode i dobro osušite papirnatim ručnicima te narežite na tanke ploške.
3. Zagrijte tavu, ulijte ulje, popržite nasjeckane šampinjone, neprestano ih miješajte dok ne ispari sva tekućina iz tave.
4. Luk narezati na sitne kockice, dodati gljivama, pržiti dok luk ne porumeni. Propržene šampinjone i luk sjediniti sa krompirom i sve dobro izmiješati.
5. Dodajte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Patlidžan narežite na kockice i pržite na ulju dok ne porumene. Dodajte nasjeckani češnjak i naribanu mrkvu, te ovo povrće pržite dvije do tri minute.
6. Pržene patlidžane i mrkvu dodajte krumpiru i gljivama. Posolite i popaprite sve sastojke jela, stavite u lonac, dodajte 0,5 litara vode, stavite u pećnicu i kuhajte 30 minuta od trenutka vrenja na laganoj vatri. Nakon pola sata dodajte sitno sjeckani peršin i pecite pečenje još desetak minuta.
Recept za pečenje svinjetine i gljiva
Domaćice kuhaju svinjsko pečenje sa šampinjonima ne samo u pećnici, već i na štednjaku u loncu ili loncu. Odabirom ovog načina pripreme drugog jela dobit ćete jednako ukusno pečenje.
Sastojci:
- svinjetina - pola kilograma;
- šampinjoni 400 grama;
- 1 kg krumpira;
- jedan luk;
- 20 g zelenila;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- suhe šljive – 15 kom.;
- 4 žlice biljnog ulja;
- žličica soli;
- mljeveni crni papar - tri prstohvata;
- tri lista lovora;
- začini po ukusu.
Slijedite ove upute za kuhanje:
1. Narežite svinjetinu u velikim komadima.
2. U prethodno zagrijanoj tavi na jakoj vatri popržite meso. Treba ga pržiti dok ne porumeni, i to što brže. Kako se ne bi pirjao, već pržio, preporuča se da ga ne položite u dva, već u jednom sloju.
3. Kada je svinjetina dobro porumenila dodati sitno nasjeckani luk. Pržite nekoliko minuta, dodajte suhe šljive i nastavite pirjati ne duže od 30 sekundi.
4. Meso stavite u lonac, prelijte ga kiselim vrhnjem, pirjajte uz miješanje dvije do tri minute.
5. Dodajte kipuću vodu u lonac dok ne prekrije meso za 1-2 prsta.
6. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru na najnižu, pokrijte poklopcem i kuhajte sat i pol.
7. Šampinjone oguliti, prerezati na dva dijela, popržiti u zagrijanoj tavi na maslacu dok ne budu prekriveni. zlatno smeđu koricu. Pržene šampinjone stavite u zdjelu.
8. Krompir oguliti, narezati na sitne kockice i ispržiti na isti način kao i gljive.
9. U meso dodajte krumpir i gljive, sol, papar, začine, dodajte još vode da sve komponente budu potpuno prekrivene tekućinom.
10. Pečenje pirjajte dok ne bude kuhano, prije posluživanja pospite začinskim biljem.
Učitavanje...