Pikantno predjelo od tikvica za zimu - recept. Začinjene tikvice.


Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 55 min


Navikli smo na kuhanje adjika od rajčice za zimu kao umak za pohano meso, ribu kuhanu na pari ili samo na kruhu uz boršč. Kuhajmo danas jednostavne tikvice u ovoj prekrasnoj ispuni. Adjika se priprema od svježe rajčice, luk, mrkva i paprika, može biti jednostavno slatko ili ljuto, tada će se cijela priprema popapriti. Za ovo jelo bolje je koristiti male tikvice, tako da sjemenke budu male i kuhane, kao i pulpa. Prikladno je takvu salatu sačuvati za zimu u pola litre staklene posude. Savjetujem vam da pripremite i ove.
Za kuhanje ljute tikvice u adjika trebamo – 55 minuta, prinos proizvoda – 1,2 litre. Pa, počnimo kuhati ukusne i začinjene tikvice u komadima adjike, recept s fotografijama za zimu je za prste polizati, siguran sam da će vam se svidjeti.



Sastojci:

- mrkva - 1 komad,
- paprika - 2 komada,
- ljuta paprika - 1 mahuna,
- tikvice - 600 grama,
- luk - 1 glavica,
- svježi paradajz - 500 grama,
- češnjak - 2 režnja,
- lovorov list– 5 komada,
- mljeveni đumbir i korijander, sušeni kopar, bosiljak, paprika, ružmarin,
- mješavina mljevenih paprika - po ukusu,
- mljevena sol – 1 puna čajna žličica,
- ocat 9% - 2 žlice.


Priprema

Na radnu površinu stavite tikvice, mrkvu, luk, paradajz, dvije vrste slatke i ljute paprike. Ljuta paprika može se dodati u adjiku kao svježe– mahune, a sušene – samljevene ili u komadima.



Sve proizvode očistimo, rajčice jednostavno narežemo na četiri dijela kako bismo ih lakše samljeli. Može na različite načine Svo povrće nasjeckajte – narežite ga ručno, pomoću stroja za mljevenje mesa, ribeža ili blendera.
Mrkvu i slatku i gorku papriku sameljite u zdjelu blendera i izlijte u lonac s debelim dnom. Svakako pogledajte i ovaj.



Pretvorite rajčice u pire u istoj posudi blendera.
Po želji možete prvo oguliti rajčice. Stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta i kožica će se savršeno skinuti.
U tavu uspite zgnječenu rajčicu, dodajte sol, lovor, sušeni kopar, bosiljak, korijander i mljeveni đumbir, papriku, ružmarin, mješavinu mljevenih paprika i sol.





Promiješajte adjiku i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Nakon nekog vremena dodajte tikvice narezane na velike kocke.



Smjesu ponovno promiješajte žlicom i poklopite poklopcem; nije potrebno ponovno dodavati sol. Kuhajte tikvice u adjici još 20 minuta da ne prokuhaju i budu spremne. Pogledajte kako ga možete skuhati.



3 minute prije isteka vremena u tavu ulijte ocat i promiješajte. Pripremljene vruće tikvice u adjiki stavite u komade odmah na pod litarske staklenke i namotajte poklopce posebnim ključem. Nadam se da ćete zapamtiti ovaj recept sa fotografijama za zimnicu, jednostavno je za prste polizati.





Kada će banke postati sobna temperatura možete ih staviti u podrum s ostatkom konzervacije.

Predstavljam vam još jedan recept za pripremu zimnice koji mi se jako svidio - pikantno predjelo od tikvica. Ispada super-duper, najnježnije, čak nježnije od . Pripremaju se brzo i jednostavno, bez nepotrebnih muka i troškova. Pikantno i jako ukusne tikvice sigurno će vas oduševiti zimi i vratiti uspomene na ljeto. Spremam ih tek za drugu sezonu, jer nisam znao za to prije jednostavan recept, i čudi me kako smo uspjeli bez takve pripreme, jednostavno ne mogu zamisliti. Na svečani stol, za svakodnevnu upotrebu, za krompir, za meso, to je samo bajka. Obitelj i gosti su oduševljeni.

Unatoč činjenici da su tikvice povrće bez izraženog okusa i mirisa, u ovoj su verziji ukusne i vrlo, vrlo nježne, jer upijaju okus i miris marinade iz koje dobivaju i ljutinu i slatkoću. jedinstven okus. Slažete se, ali sastojci su najjednostavniji i pri ruci u svakom domu.

Vrijedi napomenuti ovaj receptčak i najviše neiskusna domaćica. Tikvice su same po sebi zdrave i nepretenciozne, sva jela i pripravci od njih su potrebni i ukusni, pa nije uzalud povrće čvrsto etablirano u kuhinjama mnogih domaćica. U istinitost mojih riječi o ukusu ovog jela možete se uvjeriti samo probajući ga. Idemo naprijed s pjesmom, pripremite pikantne tikvice za zimu i uživajte u okusu hladnih večeri.

A za ovo su nam potrebne za 1 porciju 3 staklenke od pola litre:

  • Svježe tikvice 1,5 kg.
  • Mlada mrkva 2 kom.
  • Ljuta paprika 1 kom.
  • Češnjak 1 glavica.
  • Sol 1 žlica. l.
  • Šećer 100 g.
  • Ocat 9% 100 g.
  • Suncokretovo ulje 100 g.


Pikantno predjelo od tikvica za zimu - recept sa fotografijom:

Prije svega steriliziramo staklenke.



Zatim u tavu uliti ulje i ocat, dodati sol i šećer, promiješati. Stavite na vatru, kada smjesa prokuha dodajte mrkvu sa češnjakom i ljuta papričica zgnječeno, nakon vrenja sve zajedno kuhati 10 minuta.


Dok se umak kuha, operite i narežite tikvice na male kolutiće.


Zatim ih dodajte u umak i nakon što prokuhaju kuhajte 25 minuta.


Pa, pikantno predjelo od tikvica je spremno.


Vruće stavljati u staklenke, zatvoriti ključem, okrenuti naopako i zamotati dok se ne ohlade. Zatim ga odnesemo u skladište i čekamo pravi trenutak da otvorimo staklenku i uživamo u ukusnom jelu.



Dobar tek!!!

Foto recept za začinjenu zakusku od tikvica za zimu pripremila: Elena Fedotova.

Pikantni zalogaj bit će od tikvica odličan dodatak na bilo koji stol. Možete pripremiti i jelo za motanje u staklenke za zimnicu. Nudimo nekoliko

Recept za grickalice od tikvica za svaki dan

Jelo možete pripremiti koristeći jednostavan set sastojaka:

  • tikvice srednje veličine;
  • jedna velika mrkva;
  • majoneza;
  • češnjak, čili papričica i začinsko bilje.

Tehnologija kuhanja

Tikvice oprati, iseći na široke (3 cm) kolutove. Ako želite jelo napraviti u kolutima, onda tikvicu narežite na latice. Bolje je rezati dijagonalno, tako ćete dobiti najveću moguću površinu za postavljanje nadjeva. Pržiti tikvice dok ne omekšaju.

Koristeći ribež, usitnite mrkvu. Popržite ga na ulju. U to stavite češnjak, čili (nasjeckani) i majonezu.

Posložite jelo u slojeve: prvi neka budu tikvice, zatim sloj mrkve. Odozgo možete posuti paprom i držati u pećnici dok se ne otopi. Ako ste radili kiflice, onda u svaku laticu tikvice umotajte nadjev od mrkve.

Pikantno predjelo od tikvica s češnjakom

Za ovaj recept koristite:

  • par tikvica težine oko 500 grama;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • suncokretovo ulje - nekoliko žlica;
  • umak od rajčice - 1 žlica;
  • žlica stolnog octa;
  • sol i korijander.

Tehnologija kuhanja

Pikantno predjelo od tikvica priprema se na sljedeći način. Povrće trebate nasjeckati i oguliti. Tikvice narežite na kockice. Stavite u tavu, dodajte malo ulja, vode, soli i pirjajte dok ne zavri. Zatim pripremljeno povrće u hrpici stavite na posudu. Sada morate tikvice poprskati octom, posuti nasjeckanim češnjakom i zgnječenim korijanderom. Prelijte (ljutim) i uljem. Predjelo je potrebno ohladiti i poslužiti.

Pikantno predjelo za zimu



Za posluživanje tikvica gostima zimi preporučujemo ovaj recept. Trebat će vam:

  • oko 3 kg tikvica;
  • nekoliko ljutih paprika;
  • nekoliko dionica češnjaka;
  • limenka (400 grama) paste od rajčice;
  • staklo (200 grama);
  • nekoliko luka;
  • oko 600 grama svježe mrkve;
  • čaša octa 5% (200 grama);
  • sol (puna žlica).

Tehnologija kuhanja

Pikantno predjelo od tikvica priprema se na sljedeći način. Najprije ogulite i nasjeckajte povrće. Tikvice - na trake, paprika - na male kriške. razrijediti vodom. Trebali biste dobiti 1 litru soka. Ogulite i nasjeckajte luk. Koristeći ribež, naribajte mrkvu. Popržite ga u tavi zajedno s lukom. Povrće izmiksajte, posolite, dodajte maslac i po potrebi šećer. Pripremljenu hranu kuhajte 20 minuta. Tikvice bi trebale postati mekane. Nekoliko minuta prije kraja ulijte ocat. Pripremite staklenke - potrebno ih je sterilizirati zajedno s poklopcima. Stavite grickalicu u posude i zatvorite. Ostaviti da se ohladi.

Začinjene tikvice s paprikom

Sastojci:

  • nekoliko tikvica srednje veličine;
  • sok od rajčice od rajčice (oko 3 kg voća);
  • paprika težine oko 1 kg;
  • češnjak oko 100 grama;
  • po 2 žlice biljnog ulja i šećera;
  • stolni ocat - 150 ml;
  • sol - 4 žlice.

Tehnologija kuhanja

Nasjeckane rajčice pomiješati (ili sa šećerom, uljem, solju i octom. Pustiti da prokuha. Samljeti paprike i tikvice. Ubaciti ih u kipući sok. Pustiti da ponovno prokuha. Kuhati pola sata, na kraju treba dodajte češnjak. Gotova smjesa Podijeliti u staklenke. Zarolajte poklopce.

  • tikvice - 1 kg,
  • luk - 2 kom.,
  • češnjak - 3 režnja,
  • svježe rajčice - 400 g,
  • ljuta (ljuta) paprika - 2 kom.,
  • grašak pimenta 4-6 kom.,
  • peršin - mala hrpa,
  • suncokretovo ulje za prženje - 100 ml,
  • kamena sol - 2 žličice,
  • granulirani šećer– 1,5 žličica,
  • ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Mlade, male tikvice sa tanka koža i male sjemenke - jednostavno idealne za motanje. Treba ih samo oguliti i narezati na ploške debljine 1 cm. Sa zrelim tikvicama je drugačija situacija: skinite im koru, prepolovite ih po dužini, žlicom pažljivo izvadite pulpu s grubim sjemenkama. Zatim voće narežite na kolutiće, prste ili kockice, dodajte manje od pune žličice kamena sol, temeljito promiješajte.



Pržite tikvice na vrućem suncokretovom ulju s obje strane dok ne porumene. Ostaviti sa strane.



Sada idemo pripremiti ljutinu nadjev od rajčice Za pržene tikvice. Na tavi popržite očišćeni i sitno nasjeckani luk suncokretovo ulje do prozirnosti.



Rajčice narežite na kockice i dodajte ih luku. Pržite uz miješanje još 10 minuta.



Povrću dodajte češnjak koji ste protisnuli kroz prešu. ljuta papričica i slatki grašak.



Poprženo povrće samljeti uronjenim blenderom u homogenu gustu masu.



Pire od rajčice vratite na štednjak, dodajte kristalni šećer, 1,5 žličicu. sol, žlica octa, nasjeckani peršin. Umak kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz miješanje.



Temeljito operite staklenku za zavarivanje i kuhajte poklopac nekoliko minuta. Zatim stavite dvije žlice umaka od rajčice na dno čiste, suhe staklenke pržene tikvice. Naizmjence tikvice s pikantnim nadjevom.



Začinjene tikvice za zimu umak od rajčice dovesti do spremnosti sterilizacijom. Na dno veće posude stavite mali komad tkanine ili ručnika i na njega stavite staklenku.



Poklopite staklenu teglu željezni poklopac, ulijte vodu do vješalica, pošaljite tikvice u rajčicu da se steriliziraju na umjerenoj vatri 50 minuta.



Nakon što prođe određeno vrijeme, pažljivo izvadite staklenku tikvica iz posude. Pržene tikvice za zimu pokrivamo poklopcem i čuvamo na hladnom i suhom mjestu.



Autor recepta i fotografije: Ksenia

Ljuto predjelo od tikvica je ukusno i zdravo jelo, koji se može poslužiti kao prilog, kao salata, te kao predjelo uz votku. Ovo predjelo se može pripremiti za zimu metodom konzerviranja, a može i biti brzo rješenje do stola.

Tikvica ima uvijek puno, pogotovo u sezoni, pa ih možete kupiti u svakoj trgovini. U ovom slučaju najbolje je koristiti mlade tikvice. Na taj način nećete morati gubiti vrijeme na guljenje i vađenje sjemenki.

Glavna tajna uspješnog pikantnog predjela s tikvicama je odabrati svoju ljutinu. Ne vole svi previše začinjena jela, neki vole samo malo začina, neki retrookus, dok drugi od života uzimaju sve i ako jelo ima papra, treba ga biti puno. Eksperimentirajte, dodajte drugačije ljuti umaci, papar i ostale začine i pronaći ćete svoj originalni i vrlo ukusan zalogaj.

Kako biste zimi imali čime počastiti goste i ukućane, pripremite ovo predjelo.

Sastojci:

  • Tikvice - 3 kg
  • Čili paprika - 2-3 kom.
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Pasta od rajčice - 400 ml
  • Suncokretovo ulje - 200 ml
  • Luk - 3 kom.
  • Mrkva - 600 g
  • Ocat 5% - 250 ml

priprema:

Prije svega, pripremimo povrće. Tikvice očistite i narežite na trakice. Papriku sitno narežite. Luk izrežite na pola kolutića. Mrkvu ogulimo i naribamo na krupnije ribež. pasta od rajčice vode za piće, trebali biste dobiti oko 1 litru soka. Popržite mrkvu i luk u tavi sa mala količina ulja Pomiješajte sve sastojke u dubokoj šerpi. Stavite na vatru i pirjajte povrće 20 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte ocat.

Banke se prvo moraju sterilizirati.

Složite grickalice u staklenke i zatvorite.

Poslužite uz ove tikvice kuhani krumpir, onda nećete moći povući uši svoje obitelji.


Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Med - 50 ml
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Vinski ocat
  • Ulje

priprema:

Tikvice očistite i narežite na tanke ploške. Pomiješajte med, pola žlice octa, nasjeckani češnjak i žlicu biljnog ulja. Malo posolite i dobro promiješajte. Dobivenom marinadom prelijte tikvice. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte tikvicama. Ponovno dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Takav šareni, ukusni zalogaj može se pripremiti za odmor ili za svaki dan. Jednostavan je za pripremu, ali mukotrpan.


Sastojci:

  • Tikvice - 3 kom.
  • Rajčice - 3 kom.
  • Sir - 100 g
  • Češnjak - 3 zuba.
  • zelena
  • Majoneza
  • Jaja - 2 kom.

priprema:

Prvo, pripremimo sve sastojke. Sir narežite na ploške debljine otprilike 0,5 cm. Rajčice narežite na sitne komadiće. Zelje i češnjak sitno nasjeckajte. Tikvice narežite na ploške debljine otprilike 5 mm. Umutite jaja sa soli i paprom.

Na tanjur izlijte brašno, a u tavi zagrijte ulje. Sada svaki komad tikvice prvo uvaljajte u jaje, a zatim u brašno. Svaki komad tikvice pržite sa svake strane 4-5 minuta. Na vruće tikvice položite krišku sira i krišku rajčice, prethodno namazanu majonezom. Pospite začinskim biljem i češnjakom. Popaprimo. Smotajte rolice. Da se kiflice ne bi raspadale, možete ih zaboditi čačkalicom.

Dobar tek.

Obilje povrća uvijek ukrašava stol.


Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Sok od rajčice - 500 ml.

priprema:

Zagrijte tavu s uljem. Na njemu popržite luk i mrkvu. Prvo narežite luk na tanke polukrugove, a mrkvu na tri dijela fino ribež. Dodati sitno nasjeckanu papriku. Zatim dodati tikvice narezane na kolutove. Dobro promiješajte. Zatim predjelo prelijte sokom od rajčice.

Za pripremu soka od rajčice potrebno je oguliti rajčicu i samljeti je pomoću stroja za mljevenje mesa.

Predjelo izmiksati u tavi i malo posoliti. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok tikvice ne omekšaju.

Poslužujemo predjelo na stol.

Nema ništa lakše nego pripremiti ovu salatu. Samo dva sastojka, ali okus je nevjerojatan.


Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Konzervirani bijeli grah - 1 limenka
  • Limun - 1 kom.
  • Čili papričica

priprema:

Tikvice narežite na male komadiće. Zatim tikvice blanširajte u slanoj vodi 2-3 minute. Želite da tikvice omekšaju i dobiju slan okus. Naribajte koricu limuna koristeći sitno ribež. Iscijedite sok iz limuna. U zdjeli za salatu pomiješajte mahune, tikvice, sok i koricu limuna. Posolite i popaprite, dodajte žlicu mljevene čili papričice. Ostavite mast 30 minuta u hladnjaku pa začinite uljem.

Tikvice - nevjerojatno zdravo povrće. Možete ih kuhati na razne načine. Kotleti, salate, juhe i ostalo. Pokušajmo pripremiti snack.


Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Češnjak - 1 glava.
  • Biljno ulje - 30 ml
  • Vinski ocat - 1 žlica.
  • Med - 50 ml

priprema:

Tikvice ogulite i narežite na tanke kolutiće. Komade obilno posolite i dobro promiješajte. Ostavite tikvice 30 minuta.

U međuvremenu pripremite marinadu. Češnjak oljuštiti i protisnuti kroz prešu za češnjak. Češnjak pomiješajte s uljem, medom, octom. Sve dobro promiješajte. Celer sitno nasjeckajte i dodajte u marinadu.

Tikvice stavite u cjedilo da ocijede višak soka. Tikvice prelijte marinadom, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 20 minuta. Prije posluživanja možete dodati luk.

Elementarni zalogaj za gosta na pragu, kada nema vremena, ali želite ukusno jesti.


Sastojci:

  • Tikvice - 1 kg
  • Orasi- 100 g
  • Peršin - 1 hrpa
  • Češnjak - 2-3 zuba.
  • Ulje

priprema:

Tikvice narežite na srednje komade. Na zagrijanoj tavi na malo ulja popržite tikvice. Peršin, češnjak i orahe sitno nasjeckajte. Pomiješajte maslac, orahe, peršin i češnjak. Dobivenim umakom začinite popržene tikvice.

Dobar tek.

Vrlo zanimljiva opcija posluživanje salate s tikvicama. Ovo predjelo možete konzervirati ili poslužiti odmah nakon pripreme.


Sastojci:

  • Mrkva - 1 kom.
  • Papar - 1 kom.
  • Luk - 3 kom.
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Rajčice - 3 kom.
  • Tikvice - 1 kg
  • Kopar
  • Čili paprika - 1 kom.

priprema:

Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Luk narežite na sitno. Čili papričici očistiti sjemenke i narezati male komadiće. Rajčice poparite kipućom vodom i ogulite ih. Narežite pulpu rajčice na male komadiće. Češnjak sitno nasjeckajte. Tri tikvice na korejskom ribežu. Papriku očistite od sjemenki, odrežite peteljku i narežite na sitne komadiće.

Uključite multicooker u načinu prženja 15 minuta. Idemo sipati biljno ulje i poslati tamo, čili papričice, mrkvu, luk, paprike i češnjak.. Nakon navedenog vremena, isključite način prženja i dodajte tikvice, rajčice, hren, začine sol i papar. Zatvorite poklopac multicookera i isključite način pečenja 30 minuta. Zatim predjelo prebacimo u zdjelu za salatu i poslužimo.

Ova salata se može poslužiti hladna ili topla, sve ovisi o vašim željama.


Sastojci:

  • Tikvice - 3 kom.
  • Orasi - 100 g
  • Peršin
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Mljeveni crni papar

priprema:

Tikvice narežite na male kockice. Tikvice posolite i izmiješajte. Ostavite tikvice 30 minuta dok ne omekšaju i puste sok. Orasi usitniti, najbolje nožem. Usitnjavanjem orašastih plodova blenderom riskiramo gubitak okusa u salati.

Kad se tikvice posole, ocijedite ih od viška soka i osušite ih papirnatim ubrusom. Stavite tikvice u tavu sa širokim dnom.

Tikvice moraju biti poslagane u jednom sloju. Ako vam veličina tave ne dopušta, tikvice pržite u dva dijela.

Pržite tikvice 5 minuta, zatim ih prebacite u zdjelu za salatu i pomiješajte sa začinskim biljem, orasima i češnjakom. Posolite i popaprite po ukusu.

Dobar tek.

Svi volimo korejsku mrkvu. Neki ga koriste u salatama, dok ga drugi služe kao odvojeni međuobrok. Eksperimentirajmo s tradicionalni recept i tamo dodajte tikvice. Ukusno, zadovoljavajuće i vrlo zdravo.


Sastojci:

  • Tikvice - 1 kg
  • Mrkva - 1 kom.
  • Šećer - 40 g
  • Sol - 60 g
  • Korijander - 20 g
  • Crveno i crno mljeveni papar- po ukusu
  • Ocat - 1 žlica. l.
  • paprika - 1 kom.
  • Biljno ulje

priprema:

Tri mrkve na ribežu na korejski način.

U ovoj salati bolje je koristiti mlade tikvice, u kojima još nema sjemenki.

Tikvice narežite na pola kolutiće i dodajte mrkvi. Papriku očistimo od sjemenki i odrežemo peteljku. Papriku narežite na trakice i dodajte povrću.

Sve povrće pomiješati u zdjelu za salatu, posoliti i ostaviti 20 minuta da povrće pusti sok. Za to vrijeme nasjeckajte češnjak.

Nakon 20 minuta ocijedite povrće od soka i dodajte češnjak. Zatim dodajte šećer, ocat, korijander, crni i crveni papar. Sve dobro promiješajte. Začinite salatu suncokretovim uljem.

Ovo predjelo možete poslužiti kao prilog mesu, a možete ga jesti i kao glavno jelo. Ukusno i jako zdravo, ne oduzima puno vremena.


Sastojci:

  • Patlidžani - 2 kom.
  • Tikvice - 2 kom.
  • Korijen đumbira - 10 g
  • Čili paprika - 1 kom.
  • Soja umak - 100 ml
  • Limun - 0,5 kom.

priprema:

Patlidžane i tikvice narežite na kockice i pržite u woku sa svake strane 3 minute. Povrće bi trebalo izgledati lijepo zlatne boje. Nakon što je povrće poprženo, stavite ga u serpu i pustite da se ocijedi višak ulja.

Sada pripremimo preljev. Sitno nasjeckajte češnjak, đumbir i čili papričicu. Pržiti u posebnoj posudi sa 3 žlice maslinovo ulje. Pržite povrće oko 3 minute. Glavna svrha prženja je da povrće pusti svoje sokove i aromu ulju. Pomiješajte češnjak, đumbir, čili, sok od pola limuna i umak od soje. Dobro izmiješajte, po želji dodajte papra i soli.

Povrće izvadite iz sita i stavite u zdjelu za salatu, prelijte ga vrućim umakom.

Dobar tek.

Mnogi ljudi misle da je vegetarijanska prehrana dosadna i monotona. Međutim, ovo je pogrešno mišljenje. postoji nevjerojatna količina ukusno, zasitno i jako zanimljivi recepti vegetarijanska jela. Uzmimo za primjer ovo predjelo.


Sastojci:

  • Tikvice - 3 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Mladi češnjak - 1 vezica
  • Celer - 4-5 stabljika
  • Đumbir
  • Sezamovo ulje
  • Tijesto - 3 lista
  • Paste od rajčice

priprema:

Češnjak i celer sitno nasjeckajte. Tikvicu i mrkvu narežite na sitne kockice. Pržite mrkvu za sezamovo ulje, nakon 3 minute dodajte češnjak, celer, tikvice. Sve dobro izmiješajte, dodajte pire od rajčice, kim i mljeveni đumbir. Dobro promiješajte i pirjajte 10 minuta.

Mali dio dobivenog zalogaja odvojit ćemo. Ostatak podijelite na komade tijesta. Od tijesta napravimo omotnice i dobro zatvorimo rubove. Dobivene kuvertice popržiti na ulju. Predjelo treba poslužiti s prethodno ostavljenim nadjevom.

Dobar tek.

Ukusan zalogaj od povrća uvijek će ukrasiti vaš stol.


Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Med - 1 žličica.
  • Jabučni ocat - 1 žličica.
  • Ulje
  • paprika 1 kom.
  • Kopar
  • Peršin
  • Bosiljak
  • Češnjak

priprema:

Tikvice očistimo i narežemo na tanke ploške.

Možete koristiti gulilicu za povrće kako biste dobili posebno tanke kriške.

Provucite češnjak kroz prešu. Papriku narežite na tanke ploške. .

Tikvice posolite i ostavite 20 minuta da puste višak soka. Zatim ocijedite sok iz tikvica. Tri mrkve na finom ribežu. Pomiješajte povrće u zdjelu za salatu.

Pripremimo preljev, za to pomiješamo češnjak, sitno zelje i sve dobro izmiješamo. Sve pomiješajte u posebnoj posudi tekući sastojci. Dobro izmiješajte i pomiješajte sa začinskim biljem i češnjakom.

Dobivenim umakom prelijte povrće u zdjeli za salatu.

Ako još niste probali ovu adjiku, puno ste izgubili. Svakako ga pripremite za sljedeću zimu.


Sastojci:

  • Tikvice - 1,5 kg
  • Mrkva - 250 g
  • slatka paprika - 250 g
  • Češnjak - 1 glava
  • Pasta od rajčice - 150 ml
  • Crni papar - 1 žličica
  • Crvena paprika - 1 s. L.
  • Sol - 25 g
  • Šećer - 60 g
  • Ocat - 50 ml
  • Ulje - 100 ml

priprema:

Operite i očistite povrće. Sve povrće narežite na proizvoljne komade i propasirajte kroz mlin za meso. Sada u masu od povrća dodajte pastu od rajčice, ulje, lovorov list, šećer i sol. Sve dobro promiješajte. Stavite povrće na vatru. Nakon vrenja kuhajte 40 minuta. Nakon što prokuha dodajte crveni i crni papar, češnjak i opet sve dobro promiješajte. Minutu prije nego što bude gotovo, ulijte ocat.

Gotovu adjiku ulijte u sterilizirane staklenke, nakon uklanjanja lovorovog lista.

Zamotajte staklenke u deku.

Začinjen, sočan i nevjerojatno aromatičan, sigurno će se svidjeti svima bez iznimke.


Sastojci:

  • Tikvice - 1,5 kg
  • Mrkva - 250 g
  • Luk - 250 g
  • Biljno ulje - 0,5 šalice
  • Ocat 6% - 0,5 šalice
  • Šećer - 0,5 šalice
  • Sol - 1,5 šalice
  • Češnjak - glava
  • Ljuta papričica

priprema:

Naribane tikvice i mrkva na korejski način. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte svo povrće, dodajte češnjak, šećer, sol, ocat, papar i ulje. Opet sve dobro promiješajte. Ostavite povrće da se marinira 2,5 sata. U međuvremenu sterilizirajte staklenke.

Nakon 2,5 - 3 sata povrće će dati fini sok. Promiješajte povrće bez izlijevanja soka. Salatu stavite u sterilizirane staklenke.

Stavite ručnik ili silikonska prostirka. Stavite staklenke, pokrijte poklopcem i napunite kipućom vodom. Voda treba biti iznad ramena.

Staklenke sterilizirajte na programu Multicook 10 minuta. Zatim izvadimo staklenke i zavrnemo ih.



Učitavanje...Učitavanje...