Kuhanje kolačića ne oduzima puno vremena. Za pripremu jednostavnog deserta možete uzeti minimalno vremena i proizvoda. Cupcake s dodatkom kiselog vrhnja ispada vrlo ukusan i nježan, a miris vanilije natjerat će vas da ga odmah kušate.
Recept za cupcake
Kada je potrebno pripremiti slatki desert, a nemate vremena, uvijek će pomoći recept za cupcake. Najpopularnije vrste muffina su muffini. Priprema nije dugotrajna, a uvijek su izuzetno ukusni.
Uz minimum namirnica u hladnjaku, možete početi s pečenjem kolača već kada su gosti na vratima. U tom slučaju, ako imate različite sastojke, možete pokušati kuhati fancy desert. Cupcake kiselo vrhnje daje vrlo nježan, prozračan, i što je najvažnije korisno.
Sastojci:
- pšenično brašno (200 grama);
- visoko masno kiselo vrhnje (200 grama);
- kokošja jaja (3 komada);
- šećer (1 šalica);
- vanilija (4 grama);
- prašak za pecivo (2 žličice);
- margarin ili maslac (100 grama);
- sušeno voće i orasi.
Način pripreme
Malu količinu nasjeckanog suhog voća prelijte toplom vodom. Matice preskočiti kroz Mincer. U blenderu umutite jaja sa šećerom i vanilijom da dobijete bogatu pjenu. Rastopite maslac. U posebnoj posudi umutiti ga sa kiselim vrhnjem.
Svu smjesu sjediniti i lagano promiješati vilicom. Pomoću sita dodajte brašno, a zatim vaniliju. Miješajte dok ne dobijete tekuću smjesu.
Ocijedite suho voće, narežite ga na sitne komadiće i dodajte u tijesto zajedno s orašastim plodovima.
Ulijte tijesto u silikonski kalup i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Dobar tek!
Prijevod
Izrada cupcakesa ne oduzima puno vremena. Jednostavan desert možete pripremiti uz minimum sastojaka i vremena. Kolač s dodatkom kiselog vrhnja ispada ukusan i vrlo nježan, a miris vanilije natjerat će vas da ga odmah kušate.
Recept za kolače
Kada trebate pripremiti slatki desert, a nemate vremena, recept za cupcake uvijek će vam pomoći. Najpopularnije vrste cupcakesa su muffini. Ne oduzima puno vremena za pripremu, a uvijek ispadnu nevjerojatno ukusni.
S minimalnom količinom sastojaka u hladnjaku, možete započeti s pripremom cupcakea kada su gosti na pragu. Ako imate razne sastojke, možete pokušati napraviti neobičan desert. Torta od kiselog vrhnja ispada vrlo nježna, prozračna i što je najvažnije zdrava.
Sastojci:
- pšenično brašno (200 grama);
- visoko masno kiselo vrhnje (200 grama);
- kokošja jaja (3 komada);
- šećer (1 šalica);
- vanilin (4 grama);
- prašak za pecivo (2 žličice);
- margarin ili maslac (100 grama);
- sušeno voće, orasi.
Način kuhanja
Malu količinu zdrobljenog sušenog voća prelijte toplom vodom. Provucite orahe kroz mlin za meso. U blenderu umutite jaja sa šećerom i vanilijom dok ne dobijete gustu pjenu. Rastopite maslac. U posebnoj posudi istucite ga s kiselim vrhnjem.
Sjedinite sve smjese i lagano promiješajte vilicom. Dodajte brašno kroz sito, a zatim i vaniliju. Miješati dok se ne dobije tekuća masa.
Suho voće ocijedite, sitno narežite i zajedno s orašastim plodovima dodajte u tijesto.
Tijesto izlijte u silikonski kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Dobar tek!
Ovaj recept je korak po korak opis vrlo jednostavne za napraviti i vrlo jeftine pite. I iako je pita prvenstveno čokoladna, svakom novom pripremom možete je učiniti jedinstvenom dodavanjem kandiranog voća i orašastih plodova, grožđica i suhih marelica, raznih čokolada s bilo kojim nadjevom.
Za pripremu engleske čokoladne pite bit će vam potrebni sljedeći sastojci. Prije svega, provjerite imate li kod kuće osnovu za tijesto – pšenično brašno. Za pitu su potrebne najmanje dvije čaše, što je oko 320 grama. Osim toga, u receptu se koriste dva jaja i 250 grama šećera. Ići će i pakiranje maslaca ili margarina za pečenje - punih 200 grama. Kao dodatak tijestu koristit će se: kakao - četvrtina šalice, odnosno oko 50 grama, 2 žličice praška za pecivo i vanilin - po želji, uzela sam tri mala pakiranja. Punila možete dodati u neograničenim količinama - orašaste plodove (najbolje bademe ili lješnjake, prethodno ih sameljite), grožđice i druge slične dodatke. I na kraju, glavna karakteristika recepta je čokolada (150 grama) i mlijeko - 150 mililitara. Možete koristiti bilo koju čokoladu (kao što vidite na fotografiji, korišten je zrak), ali, odat ću vam tajnu, za ovu pitu je najprikladnija čokolada s menta hrskavim karamel listićima. Ako ga imate u zalihi, bez sumnje ga iskoristite.
Potrebno je sljedeće posuđe: tava (otopiti maslac), sito (prosijati brašno), zdjela (mijesiti tijesto), žlica (na svim mjestima), kalup (za pečenje), kist (za namazanje maslacem), šalica (za sipanje grožđica), kotlić (zagrijati vodu za sipanje grožđica), turkinja (topiti čokoladu).
Dakle, je li sve na zalihama? Dakle, možemo početi! Prije svega u tavu je potrebno staviti margarin/maslac i staviti na laganu vatru da se otopi. Stavite kuhalo na susjedni plamenik i pričekajte da zavrije. Čim kotlić zavrije, uspite grožđice u šalicu, napunite je vodom i stavite na mjesto gdje ih nitko ne može pomesti.
U zdjelu za tijesto uspite pijesak, razbijte jaja, promiješajte.
Sve to vrijeme maslac se polako topi na vatri. U međuvremenu, dok ima vremena, prosijte brašno, pa dodajte prašak za pecivo i vanilin, promiješajte.
Ulijte kakao i dobro promiješajte.
Ako se maslac još uvijek nije otopio, odvojite minutu da zapalite pećnicu - trebat će nam zagrijana na temperaturu od 175 stupnjeva. Ulijte mlijeko u turčin, izlomite čokoladu na sitno i sipajte je tamo.
Provjera ulja. Ako se otopio, ulijte maslac u smjesu pijeska i jaja, ostatak pokupite kistom i izlijte u posudu za pečenje, istim kistom namažite maslac po stijenkama kalupa.
Lonac s čokoladom stavite na slobodni plamenik i počnite dobro miješati smjesu jaja, šećera i margarina.
Potrebno je miješati dok se boja ne ujednači i šećer prestane krckati.
Zatim uspite grožđice i malo prije pripremljenu suhu smjesu.
Vrlo dobro izmiješajte, posebno oko rubova dna posude. Dok je cijela smjesa spremna za daljnju pripremu, čokolada u turkinji trebala bi se već otopiti.
Promiješajte i provjerite ima li komadića. Ako nije, slobodno ulijte tekućinu u tijesto i ponovno vrlo pažljivo promiješajte dok masa ne bude homogena.
Nakon što je postignuta homogenost cijelog tijesta, izlijte ga u kalup i provjerite temperaturu pećnice.
Ako je već 175 stupnjeva, stavite tepsiju s budućom pitom unutra i označite sat, ostavite da odstoji kako se pećnica ne bi pregrijala. Po želji možete pripremiti bilo koju glazuru i njome ukrasiti gotovo jelo.
I konačno, pita je spremna! Dobar tek!
Inače, takva se pita priprema u Finskoj za Božić i smatra se tradicionalnim receptom. Međutim, sami Finci, čudno, zovu ga "engleski muffin". Takva se pita priprema u posebnom obliku s rupom u sredini, tako da gotov proizvod ima vrlo lijep oblik, a osim toga se bolje peče, što je posebno važno za tijesto. Usput, kvaliteta pite ne ovisi samo o tome koliko su dobri sastojci korišteni, već izravno ovisi o kvaliteti oblika. Važno je odabrati posudu s neprijanjajućim premazom, inače će uklanjanje gotovog kolača biti vrlo problematično; može izgubiti svu svoju estetiku, razbiti se na komade.
Mirisni, pahuljasti čokoladni kolačići smatraju se izborom za obje strane za obiteljske čajanke i večeri s prijateljima. Mnoge su zemlje svojim receptima dodale jedinstvene note, zbog čega možete kuhati čokoladne kolače svaki dan, a okus će uvijek biti drugačiji.
Čokoladna torta po engleskom receptu
U Engleskoj i Americi je poznat kao "sponge cake", što doslovno znači biskvit. Popularan je na gotovo svim kontinentima jer je upio sve najbolje iz cupcakea. Izgledom je ova čokoladna ljepotica estetski, prozračan proizvod porozne strukture. Kolač je nevjerojatno nježnog i sočnog okusa: kada zagrizete komad, imate učinak poput iscijeđene spužve.
Sastojci:
- Brašno - 160 gr
- Jaje – 3 kom
- Šećer - 70 gr
- Mlijeko – 50 ml
- Gorka čokolada - 30 g
- Maslac – 2 žlice. žlice
- Kukuruzni škrob - 1 žlica. žlica
- Kakao prah - 1 žlica. žlica
- Sok od limuna - 1 žličica
priprema:
Gotovu čokoladnu tortu ostaviti sa strane dok se potpuno ne ohladi. Prije posluživanja, "vrh" proizvoda može se ukrasiti šlagom, što će kolaču dati još delikatniji okus.
Čokoladni kolačić s nadjevom od fondanta
Iskušenje za čokoholičare, moderan francuski desert je izvrstan fondant. Njegov recept je zlatna sredina između gnjecavog čokoladnog napitka i izvrsnog cupcakea. Ako se fondant nedovoljno ispeče u pećnici, ispast će neka vrsta vruće čokolade, ali ako se prekuha, ispast će odličan cupcake. No budući da recept nudi dvostruki čokoladni užitak, odnosno cupcake s tekućim nadjevom, potrebno je slijediti upute uz poštovanje temperaturnih i vremenskih uvjeta.
Sastojci:
- Jaje – 2 kom
- Gorka čokolada - 100 gr
- Šećer u prahu – 50 g
- Maslac – 30 g
- Brašno – 2 žlice. žlice
- Kakao - 1,5 žlica. žlice
- Prašak za pecivo – 1 čajna žličica
- Vanilin šećer - 0,5 žličice
Kako napraviti čokoladnu tortu s nadjevom:
Priprema čokoladnih cupcakesa tu ne završava: fondan mora biti lijepo poslužen za stolom kako bi opravdao svoje plemenito ime i okus. Desert se može posuti šećerom u prahu, mrvicama badema ili ukrasiti listićima mente. Spektakularan klasik je fondan poslužen s kuglicom sladoleda od vanilije.
Klasična čokoladna torta - jednostavan recept
U danima kada se poželite razmaziti nježnim, aromatičnim kolačima, jednostavan čokoladni cupcake savršeno će obaviti posao. Recept mu je jednostavan za pripremu, a sam desert je sočan, mrvičast i aromatičan.
Sastojci:
- Brašno – 300 gr
- Šećer - 300 gr
- Maslac - 180 gr
- Mlijeko - 120 ml
- Jaje – 5 kom
- Orašasti plodovi - 70 gr
- Kakao - 50-60 g
- Tamna čokolada - 40 g
- Prašak za pecivo - 1,5 žličica
Kako napraviti jednostavan kolač od čokolade:
U završnoj fazi kolač pospite šećerom u prahu i poslužite uživajući u njegovom ukusu.
Učitavanje...