Banana kolač sa grožđicama i orasima. Banana pp muffins Banana apple muffin zdrava prehrana

Slatki, ukusni, zasitni pp cupcakesi koje možete jesti i ne bojati se da ćete uništiti svoju figuru. Dobar za doručak i međuobrok, posebno za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša, ali jako žele smršaviti.

Sadržaj kalorija u desertu smanjen je zbog činjenice da ne sadrže maslac, šećer i kiselo vrhnje. Banane daju glavnu slatkoću jelu. Zapamtite, što su zreliji, to će pp kolačići biti slađi.

Mi koristimo grožđice, ali ih lako možete zamijeniti omiljenim suhim voćem.

I još jedna važna točka: temperatura pečenja pp-cupcakes-a ne smije biti viša od 180 stupnjeva, jer će sušeno voće kojim ukrašavamo desert izgorjeti.

Sastojci:

Banana - 1 kom.
Grčki jogurt - 100 g
Svježi sir 0,2% – 100 g
Jaje - 1 kom.
Grožđice - 70 g
Zobene pahuljice - 150 g
Rižino brašno - 100 g
Orašasti plodovi - 20 g

Kako kuhati pp kolače:

Ogulite bananu i izlomite je u zdjelu. Tu razbijte jaje, dodajte grčki jogurt i svježi sir. Pomoću ručnog miksera sve izmiksajte dok ne postane glatko.

Zobene pahuljice sameljite u brašno i prosijte u smjesu. Dodajte rižino brašno.

Zamijesite tijesto (trebalo bi izgledati kao gusto kiselo vrhnje). Ulijte ga u kalupe do 2/3 i po vrhu pospite grožđicama (ili nekim drugim suhim voćem) i mljevenim orašastim plodovima.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 20-25 minuta. Gotove muffine malo ohladite i poslužite s mlijekom.

Možete pogledati još recepata za zdrave slastice.

Dobar tek!

Nježni muffini od banane prava su poslastica za odrasle i djecu! Vrlo jednostavno za kuhanje i ukusno za jelo!

Osjetljiva, vlažna peciva na bazi banane. Ova vrsta pečenja je prilično popularna u Europi i Americi; na mnogim blogovima na engleskom možete pronaći razne varijante ovog jela. Neki ga zovu kruh od banane, drugi torta od banane. Ako stavite manje šećera i maslaca bit će banana bread, a ako dodate više onda će to biti kolač.

Ali u svakom slučaju, dobit ćete vrlo nježnu, meku i aromatičnu mrvicu. Savjetujem vam da svakako koristite prezrele banane, ispast će puno ukusnije.

Probala sam peći s dodatkom oraha i čokolade, a ovi muffini su mi se mnogo manje svidjeli, iako je to, naravno, stvar ukusa. Po meni je bilo previše okusa – banana, čokolada, orasi. Osim toga, zbog činjenice da je struktura gotovih peciva vlažna, orasi su također ispali vlažni. Čini mi se da ih je bolje peći bez dodataka ili, ako ih dodajete, onda neka krema u sredini, npr. kremšnita.

Napravila sam 18 malih kolačića.

3 banane (prezrele)
200 g brašna
170 g šećera
70 g maslaca
2 jaja
2 žličice prašak za pecivo
1 žličica vanilin šećer
prstohvat soli

Ogulite banane, ja sam imala 430 g oguljenih banana.

Pasirajte ih blenderom (ili ih vrlo dobro zgnječite kuhalicom).

Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer, sol, otopljeni i ohlađeni maslac, izmiksajte.

Dodajte prašak za pecivo, brašno, dobro promiješajte. Tijesto nije gusto.

Kalupe namazati uljem (ili staviti papirnate podloge), rastanjiti tijesto.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 20-25 minuta.

Možete peći u jednom obliku, po mogućnosti duguljastog ili s izbočinom u sredini. Tada će se vrijeme pečenja morati produžiti.

Unutra. Banana muffini su odlični topli ili potpuno ohlađeni.

Recept 2: kolač od banana u pećnici

Mirisni muffini od banane, koje ćemo pripremati u pećnici u porcioniranim kalupima, jednostavan su i ukusan domaći kolač. Osim toga, ovo je korizmeni recept pa će vjerojatno mnogima biti od koristi. Najnježniji otoci mirisne banane, skriveni u mekom i prozračnom medenom tijestu, čekaju na Vas. Uz čaj, kavu ili mlijeko - savršena kombinacija.

banana - 390 gr
pšenično brašno - 220 gr
prirodni med - 120 g
biljno ulje - 50 ml
prašak za pecivo - 1 žlica.
sol - 0,25 žličice.

Za pripremu nježnih i mirisnih muffina trebat će nam sljedeći sastojci: banane, pšenično brašno (ja koristim najviše kvalitete), prirodni med, rafinirano biljno ulje (ja koristim suncokretovo), prašak za pecivo i sol. Svi proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi.

U posebnu zdjelu prosijte 220 grama pšeničnog brašna, dodajte ravnu žlicu praška za pecivo i četvrtinu žličice (veliki prstohvat) kuhinjske soli.

Dobro izmiješajte kako bi se suhi sastojci ravnomjerno rasporedili po smjesi.

Banane očistimo i razbijemo pulpu u drugu posudu. Imam 3 velike banane, svaka ima oko 180 grama. Čista voćna pulpa daje oko 390 grama.

Banane zgnječite vilicom, ne baš sitno, da ne bude jednoličan pire, već da ostanu komadići.

U banane dodajte 120 grama prirodnog meda i 50 mililitara biljnog ulja bez mirisa. Ako je med kandiran, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici (način Odmrzavanje) ili u vodenoj kupelji.

Sve promiješajte.

Suhu smjesu ulijte u tekuću podlogu.

Brzo umiješajte da ne ostanu tragovi brašna. Nemojte predugo miješati jer tijesto za kolače ovo ne voli.

Stavite tijesto u porcionirane kalupe za muffine. Ja imam silikonske pa ih ničim ne mažem. Savjetujem vam da unaprijed pripremite metalne: namažite ih malom količinom rafiniranog biljnog ulja ili maslaca (u ovom slučaju dodatno pospite pšeničnim brašnom ili grizom). Ukupno od navedene količine utrošenih sastojaka dobijem 9 većih muffina od banane, ali kako tijesto jako naraste tijekom pečenja, preporučam da ih ispečete 10-12 komada - tako će šeširići biti uredniji.

Banana muffine pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na srednje jakoj temperaturi od 180-190 stupnjeva oko 25-30 minuta. Važno: vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama vaše pećnice i može se razlikovati od navedenog. Imam plinsku peć Hefest, donje grijanje, bez konvekcije. Budući da muffini u mojoj pećnici ne porumene jako, uključim i roštilj na 5 minuta.

Gotovi muffini od banane ispadaju vrlo nježni, mekani i mirisni, a lako ih je napraviti. Kuhajte za svoje zdravlje i dobar tek, prijatelji!

Recept 3: Čokoladna torta od banana

Događa li vam se da banane crknu u kuhinji, a ukućani traže muffine? Uletili smo u dućan prije par dana, impulzivno kupili neplaniranu hrpu gustih, elastičnih, svježih ljepotica i pojeli ih dva odjednom na putu kući. Do jutra plodovi više nisu bili tako atraktivni; nakon jednog dana dobili su neprivlačne smeđe mrlje.

I nakon nekoliko dana gledate ovih nekoliko banana kao kofer bez ručke - šteta je baciti ga, nezgodno je nositi. Čini se kao da bi ih jednostavno bacili u kantu za smeće – savjest mi to ne dopušta, ali nitko ih sigurno neće pojesti. Što učiniti? Postoji rješenje za problem!

Ispecite malo kulinarsko remek-djelo - kolač od čokoladne banane. Njegov recept je vrlo jednostavan, gotovo primitivan, ali okus peciva je nevjerojatno aromatičan, bogat i svijetao!

2 jaja;
2 prezrele banane;
80 g maslaca;
2/3 šalice šećera;
½ šalice kakaa;
1 šalica brašna;
1/3 žličice soli;
½ žličice soda;
½ žlice l. sok od limuna ili ocat.

Izvadimo banane, pomno ih pregledamo i odobrimo.

Izvadimo prethodno pripremljeni maslac - trebao bi biti mekan. Ne otopljeno, već mekano (2-3 sata "odmora" na sobnoj temperaturi).

Umutiti maslac sa jajima i šećerom. Masa bi trebala postati rahla i prozračna.

Dodavanje soli je obavezno: upravo ovaj detalj čini slatka peciva bogatim i bistrim. Dodajte banane jednu po jednu. Dodajte sodu bikarbonu i ugasite je sokom od limuna. Masa će postati tanja. Tucite dok ne postane glatko. Dodajte kakao i promiješajte.

Prosijte brašno u tijesto - možda će vam trebati malo manje ovog proizvoda (ovisno o veličini banana, jaja, udjelu masti u ulju, vlažnosti zraka u prostoriji i mnogim drugim čimbenicima). Tijesto izlijte u podmazan kalup (ili silikonski - ne podmazan).

Pecite na 180 stupnjeva najmanje 45 minuta, provjerite spremnost drvenim štapićem, treba izaći iz tijesta potpuno suho. Prilikom miješanja tijesta možete dodati suhe šljive (super zvuči uz banane i čokoladu), orašaste plodove (oni daju masu pečenju), kokosove ljuskice (malo tropske note), grožđice (kiselkastost i sočnost), ali ja više volim lakonska kombinacija čokolade i banane.

Recept 4: kolač od banane u sporom štednjaku

Pečenje s dodatkom bobica ili voća ispada ukusno, mirisno i lijepo. Pokušajte napraviti muffin od banane u sporom kuhalu i uvjerit ćete se sami. Osim toga, mnogima omiljene banane bogate su vlaknima, a sadrže i kalij, magnezij, mangan, vitamine B i druge tvari korisne za tijelo.

Jedan od glavnih uvjeta za postizanje uspješnog rezultata je korištenje vrlo zrelih banana. Drugi, ne manje važan uvjet je pravilno pripremljeno tijesto. Slijedite preporuke u nastavku i sigurno ćete zadovoljiti svoju obitelj ukusnim i aromatičnim muffinom od banane.

3 vrlo zrele banane;
2 šalice brašna;
80 ml kefira ili kiselog vrhnja;
1 čaša šećera;
2 jaja;
80 ml rafiniranog suncokretovog ulja;
prstohvat soli;
2 žličice žlice praška za pecivo.

Pripremu kolača najbolje je započeti pripremom suhih sastojaka. Da biste to učinili, prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo i soli. Ako koristite sodu, onda je trebate uzeti manje - 1 žličica bez vrha. Zatim možete krenuti s pripremom nadjeva: banane operite i ogulite, pa ih usitnite blenderom ili jednostavno zgnječite vilicom. U tom će slučaju u gotovom kolaču biti sitni komadići banane.

Možete početi pripremati tekuće sastojke. Da biste to učinili, istucite jaja u gustu pjenu. Naravno, najbolji način za to je mikserom. Ako to nije moguće, upotrijebite pjenjaču. Postupno dodavati šećer, ne prestajući mutiti jaja, dok se ne pretvore u svijetlu i rahlu masu. Zatim dodajte kefir (ili kiselo vrhnje) i rafinirano suncokretovo ulje. Ostavite malo ulja za podmazivanje posude multicookera. Sve pažljivo promiješajte. U tu smjesu stavite zgnječene banane i sve ponovno promiješajte.

Ostaje samo spojiti suhu i tekuću komponentu. Dodavati malo po malo brašna i lagano miješati tijesto u jednom smjeru dok ne postane homogeno. No, ne preporučuje se to činiti predugo, kako se tučeni bjelanjci ne bi imali vremena slegnuti. Ako je sve učinjeno kako treba, tijesto će ispasti vrlo nježno, slično kremi.

Sada trebate namazati zdjelu multicookera preostalim uljem. Kako biste gotovu tortu lakše izvadili iz zdjele, dno joj možete obložiti papirom za pečenje. Da biste to učinili, morate staviti posudu za kuhanje na pari na papir, zaokružiti je olovkom i izrezati duž konture. I ovaj krug je potrebno malo nauljiti. Preporučljivo je izvršiti ove pripreme unaprijed. Kada je zdjela pripremljena, potrebno je u nju uliti tijesto, staviti u multicooker i odabrati program "Pečenje". U multicookeru Redmond RMC-M170, snage 900 W, postavite tajmer na 1 sat i 20 minuta. Za druge modele ovo vrijeme će se morati podesiti prema gore ili dolje.

Nakon što se multicooker oglasi zvučnim signalom o kraju programa, možete ostaviti kolač u načinu rada "Zagrijavanje" 10-15 minuta. Zatim izvadite zdjelu s kolačem iz multicookera i ostavite da se hladi još 10 minuta. Nakon toga kolač prebacite na tanjur pomoću posude za kuvanje na pari.

Kada se kolač dovoljno ohladi možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom. Glavna stvar je ne pretjerivati, jer ispada prilično slatko. Cupcake možete ukrasiti kriškama banane.

Sada znate kako ispeći muffin od banane u laganom štednjaku. Skuhajte aromatični čaj, narežite kolač na porcije i poslužite.

Svima želimo ugodnu čajanku!

Recept 5, korak po korak: kolač od skute od banane

Imate li malo svježeg sira u hladnjaku, au zdjeli s voćem par banana, predlažem da ispečete ove mirisne muffine od svježeg sira i banane! Tijesto se priprema jednostavno, kolačići se peku, ako su porcionirani, brzo - za manje od sat vremena, za čaj ćete imati mirisne kolačiće od banane s delikatnom mrvicom zahvaljujući skuti i šarmantnim zlatnim vrhovima.

Dobra stvar kod recepta je što su za tijesto prikladne čak i prezrele, mekane banane s potamnjelom korom - one koje ne izgledaju dovoljno upečatljivo da bi se tek tako jele. Ali za pečenje - kruh od banane, muffine i kolače - ovo je voće koje najbolje odgovara! Možete koristiti i smrznute banane.

Cupcakese možete peći u malim kalupima ili u velikom (pravokutnom za kruh ili muffin s rupom).

2 srednja ili velika jaja;
150-180 g šećera (ovisno o tome koliko je svježi sir kiseo i koliko volite slatko - imajte na umu da tijesto sadrži banane);
2 male banane ili 1 velika;
200 g svježeg sira;
200 g maslaca;
2 šalice brašna (1 čaša od dvije stotine grama bez vrha = 130 g, trebamo 260 g);
1 žličica praška za pecivo;
¼ žličice sode;
1 žlica limunovog soka (ili octa 9%);
¼ žličice soli.

Pomiješajte jaja i šećer u zdjeli; tucite mikserom 30-45 sekundi dok ne postane lagano pjenasto. U isto vrijeme u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku na laganoj vatri otopite maslac.

Banane operite, ogulite, narežite na komade i dodajte svježem siru.

Pasirajte mikserom dok ne dobijete homogenu masu od skute i banane.

U umućena jaja dodajte otopljeni maslac, zatim pire od banana-skute i sve zajedno umutite ili samo dobro promiješajte žlicom.

Zatim prosijte brašno u zdjelu, nakon što ste ga pomiješali sa sodom i praškom za pecivo.

Limunov sok ulijte izravno u tijesto i odmah brzo, ali temeljito promiješajte. Tijesto je dosta gusto, pire od banane daje bež boju.

Tijesto stavite u kalupe raspoređene na porcije (ja u svaki silikonski kalup stavim papirnati kalup) ili u kalup za tortu namazan suncokretovim uljem ili obložen nauljenim papirom za pečenje.

Prikladan je pravokutni, okrugli, prstenasti oblik - samo će vrijeme pečenja kolača u različitim oblicima varirati ovisno o visini i debljini sloja tijesta.

Mali muffini su se pekli na 200C nešto više od pola sata; veliki je proveo skoro 1 sat u pećnici.

Pogledate svoju pećnicu - sve su različite.

Kada korica kolačića postane svijetlo zlatna, a ražanj ostane suh kada se isproba, spremni su.

Recept 6: Kolač od banane u mikrovalnoj

Muffine volim raditi u jesen i često za sebe i svoju obitelj napravim ovaj muffin od banane. Cupcake se može pripremati odmah u šalici, ali ja sam ga pripremala u posebnoj posudi za cupcake.

mala banana - 1 kom .;
granulirani šećer - 2 žlice. l.;
vanilin - prstohvat;
kokošja jaja - 1 kom .;
maslac - pola žlice. l.;
prosijano pšenično brašno - 2 žlice. l;
prašak za pecivo - pola žličice.

U šalici ili zdjeli zgnječite bananu, pomiješajte šećer i vanilin, umutite jaje.

Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici 20 sekundi. Zatim dodajte smjesi od banana. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte.

Ulijte u kalupe ako ste smjesu radili u posudi.

Stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu i pecite kolač 1 minutu 30 sekundi ili 2 minute na 800 W. Ako kolač nije spreman, stavite ga u mikrovalnu pećnicu još 20 sekundi. Dobar tek!

Recept 7: muffini od banane u silikonskim kalupima

Za izradu muffina od banane morat ćete umijesiti tijesto, staviti ga u silikonske kalupe i ispeći muffine u pećnici.

140 g šećera
60 g maslaca
2 kom banane
2 kom kokošje jaje
170 gr pšeničnog brašna
soda gašena octom

U duboku zdjelu stavite 140 grama šećera u prahu i 60 grama maslaca.

Pomiješajte sastojke. Dodajte dvije oguljene banane.

Banane zgnječite i dodajte dva kokošja jaja.

U tijesto dodajte sodu bikarbonu pogašenu octom. Nakon dodavanja sode, u tijesto uspite 170 grama brašna.

Mijesiti dok ne postane glatko.

Muffine od banane stavite u silikonske kalupe. Puniti do 1/3 kalupa.

Cupcakese pecite u pećnici na 160-170 stupnjeva 20-25 minuta.

Gotovi muffini od banane su rumeni, visoki i mirisni.

Vruće izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Recept 8: Posni kolač od banana (korak po korak)

Izraz "posni kolač" može se činiti prilično čudnim. Post je surovo vrijeme ograničenja, suzdržavanja i kajanja, u kojemu nije primjereno razmišljati o užicima. Cupcake je nešto mrvičasto, sočno i ukusno, što sladokuscima uvelike uljepša život i može podići raspoloženje u lošem danu... No, kako je praksa pokazala, jedno drugome nije prepreka. Možete se pobrinuti za svoju dušu, čak i ako povremeno svom tijelu date malo popustljivosti.

Za bazu

600 grama pšeničnog brašna
3 komada zrele banane
100 grama maka
200 ml vode
100 grama šećera
4 žlice. biljno ulje
1 žličica soda
1 žlica. ocat

Za glazuru

2 žlice. šećer u prahu
4 žlice. Voda
2 žličice sok od limuna

Samljeti mak. To se može učiniti na različite načine: zrnca provucite kroz mlin za meso, valjajte valjkom kroz plastičnu vrećicu, pomiješajte sa šećerom i "istucite" mikserom. No budući da ovdje navedeni recept za korizmenu pogaču uključuje upotrebu vrlo male količine maka, lakše je koristiti mužar ili mlinac za kavu. Prije mljevenja mak treba popariti kipućom vodom 20-30 minuta.

Banane dobro zgnječite vilicom. Zgnječite zrelo voće – potrebno je samo nekoliko minuta.

Pomiješajte pulpu banane sa sjemenkama maka, šećerom, biljnim uljem, vodom i prstohvatom soli. Samljeti dok ne postane glatko. Zahvaljujući maku, smjesa će dobiti gustu crnu boju.

Dodavati brašno u obrocima... Prosijano brašno učinit će kolač mekšim.

Zatim dodajte sodu pomućenu octom. Možete koristiti obični prašak za pecivo.

Tijesto izlijte u kalup namazan biljnim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Još samo malo i poslastica je gotova!

Dok se gotova poslastica hladi, pomiješajte šećer u prahu s vodom i limunovim sokom. Masa ne smije biti pregusta ni pretečna.

Ohlađeni kolač preliti glazurom od limuna i posuti makom. Svaka domaćica ukrašava pečenje na svoj način. Možete početi s kušanjem!

Pazite da banane za pečenje budu jako mekane, čak i prezrele. Inače okus i konzistencija tijesta neće biti isti.

Recept 9: Kolač od banane bez jaja (sa fotografijom)

Nastavljam objavljivati recepte koje je Taravali podijelila s nama na svojim tečajevima kuhanja. Ukusni, nježni muffini koji se iznenađujuće lako i brzo pripremaju. Od ove količine dobije se 10-12 ukusnih muffina.

banane (velike, zrele) 2 kom.
šećera 150 gr.
putera (omekšalog) 100 gr.
kiselo vrhnje 2 žlice.
soda 1 žličica
vanilin šećer - prstohvat

Za ukras - šećer u prahu, trešnje (ili bilo koje bobičasto voće) ili listići svježe mente.

Banane je potrebno zgnječiti vilicom ili u blenderu.

Sada umijesiti maslac i šećer.

Dodajte kiselo vrhnje, sodu, vanilin šećer. (Iskreno govoreći, nisam imala kiselo vrhnje kod kuće kada sam ga pravila, pa sam umjesto njega dodala domaći jogurt.

Pomiješajte sa pasiranim bananama i dodajte brašno dok ne dobijete vrlo gustu pavlaku.

Ovaj oblik je prikladniji za muffine.

Ali možete koristiti bilo koje silikonske kalupe za muffine. Ili pecite u posebnim jednokratnim papirnatim kalupima, na primjer, ovako.

Ali ovo ćemo sljedeći put :), ali za sada stavljamo tijesto u naš silikonski kalup,

Poravnajte vrh mokrim prstima.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok ne porumene.

Pažljivo izvaditi iz kalupa i ohladiti

i ukrasite prema svom raspoloženju.

Recept 10: kolač od banane s čokoladom

Banane 3 kom
Crna čokolada 100 g
Jogurt 75 ml
Smeđi šećer 100 g
Vrhunsko pšenično brašno 300 g
Maslac 100 gr
Pileće jaje 2 kom
Cimet 1 žličica
Soda 0,5 žličice
Prašak za pecivo 0,5 žličice

Umutiti omekšali maslac i šećer dok ne pobijele.

Banane zgnječite vilicom.

Dodajte jedno po jedno brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo i dodajte u smjesu od maslaca ili jogurta.

Čokoladu nasjeckajte i pažljivo dodajte u tijesto zajedno s bananama.

Ne mijesite fanatično.

Duguljasti kalup obložite papirom za pečenje i stavite peći oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

Moji pokušaji da svom sinu usadim ljubav prema zobenim pahuljicama još nisu bili okrunjeni uspjehom. Ali naša pečenja sa zobenim pahuljicama idu jako dobro! Ako i vi imate isti problem, pokušajte napraviti muffine od zobenih pahuljica s bananom koji će se svidjeti (provjereno! :)) ne samo malim izbirljivcima.

Za mene je ovo samo spas. Prvo, ovo je vrlo jednostavan recept za dijetalne muffine bez brašna i šećera (u slatkim bananama ga ima dovoljno). No, ako vam nije dovoljno, možete dodati zaslađivač. Drugo, potrebno je minimalno vremena za njihovu pripremu.
I što je najvažnije - rezultat! Što može biti ugodnije nego vidjeti s kakvim zadovoljstvom dijete prepušta vaše kuhanje (mislim da će me majke razumjeti).

Mekani, aromatični, blago vlažni s nježnom kremom od skute, doslovno se tope u ustima i nestaju sa stola u tren oka. Osim toga, muffini od zobenih pahuljica s bananom i svježim sirom izvrsna su opcija za desert za one koji paze na svoju figuru i zainteresirani su za recepte zdrave prehrane. Slobodno napravite muffine od zobenih pahuljica za doručak ili ih grickajte tijekom dana, uživajte i ne brinite za svoju formu!

Kako napraviti muffine od zobene kaše i banane

Sastojci:

za test

svježi sir u briketu 5% - 60 gr.,
zrela banana - 1 kom.,
zobene pahuljice - 80 gr.,
prirodni jogurt - 70 gr.,
kokošja jaja - 2 kom.,
soda bikarbona - 1 žličica,
vanilin - 1 žličica.

za kremu od skute

5% - 140 gr.,
zrela banana - 1 kom.

priprema:

- jaja istresti u zdjelu, dodati dio svježeg sira (60 g) i ujedno ga miješajući, dobro izmiješati sa smjesom od jaja

- U dobivenu masu ulijte jogurt, dodajte zobene pahuljice, gašeni sok, vanilin i vilicom izgnječenu pulpu banane. Ponovno promiješajte

- gotovu smjesu odložimo i tako pustimo da pahuljice malo nabubre, a mi ćemo sami pripremiti kremu od skute i banane

Izrada curd kreme od banane

- ostatak svježeg sira (140 g) pomiješajte s bananom narezanom na komadiće i izmiksajte mikserom da postane glatka i prozračna. Krema je gotova

— tijesto rasporedite u silikonske kalupe i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20-25 minuta

- Gotove muffine od zobenih pahuljica izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohlade pa na njih stavite “kapicu” od curd-banana kreme.
Prije posluživanja kolačiće ukrasite svježim bobičastim voćem ili pospite orasima.

Ulijte malo aromatičnog čaja i pozovite svoju obitelj za stol. Dobar tek!

Kalorični sadržaj običnih muffina je oko 370 kalorija na 100 grama. Naravno, u dijetalnim receptima, zbog upotrebe pravih sastojaka i prirodnih zaslađivača, sadržaj kalorija u muffinima značajno je smanjen.

Postoji nekoliko jednostavnih, ali istodobno učinkovitih načina da se smanji sadržaj kalorija u muffinima i učini ih dijetalnim:

Zamijenite pšenično brašno brašnom od cjelovitog zrna. Ovo brašno sadrži mnogo više vlakana, što potiče mršavljenje i poboljšava rad crijeva.
Umjesto brašna možete koristiti bilo koje mekinje. U receptu je najbolje koristiti više vrsta brana, pa će okus tijesta biti blaži.
Umjesto šećera, dajte prednost prirodnim zaslađivačima. Dobro je koristiti sirup od agave ili jeruzalemske artičoke, steviju.
Za povećanje udjela proteina u muffinima dodajte izolat proteina.

Dijetalni pileći PP muffini

Jedan od najboljih recepata za pp muffine je onaj s piletinom. Ovo jelo možete sigurno uključiti u svoju prehranu za mršavljenje, čak i ako se pridržavate stroge dijete. Također, ovaj recept savršeno se uklapa u jelovnik proteinske dijete zbog visokog udjela proteina.

500 grama pilećeg filea. Imajte na umu da morate uzeti ovaj dio piletine, koji je najmanje kaloričan i ima malo masti. U 100 grama filea ima samo 113 kalorija, dok ostali dijelovi piletine sadrže znatno više kalorija.
1 srednji luk
5 žlica zobenih mekinja. Možete koristiti zobene i pšenične mekinje.
1 kokošje jaje
100 ml mlijeka s niskim udjelom masnoće. U ovom slučaju koristit ćemo mlijeko s 1,5% udjela masti.
Posolite i popaprite po ukusu. Po želji možete dodati i druge omiljene začine.

Pileće meso narežite na sitne komadiće i sameljite u blenderu zajedno s lukom i jajetom. Trebali biste dobiti homogenu gustu masu. Sada se pozabavimo mekinjama. Prelijte ih vodom i ostavite da nabubre. U prosjeku je za to dovoljno 10-15 minuta. Zatim mekinje pomiješajte s našim dijetalnim mljevenim mesom, posolite i popaprite.

Za pečenje pilećih muffina poslužit ćemo se silikonskim kalupima. Pažljivo rasporedite našu smjesu u kalupe i stavite u pećnicu.

Koliko kalorija ima muffin? Jedan takav muffin će imati otprilike 105-110 kalorija, a proteina u jednom muffinu će biti oko 17 grama!

Dijetalni muffini sa svježim sirom

Još jedan popularan recept za muffine možete napraviti od svježeg sira. Ovaj proizvod je čest gost na dijetnom stolu, a sve zato što je svježi sir bogat proteinima i sadrži malo kalorija. Često se u receptima koristi nemasni svježi sir - 0-2% masti.

300 grama nemasnog svježeg sira. Obavezno birajte suhi svježi sir kako bi tijesto izašlo čvrsto.
2 jaja
Bilo koja zamjena za šećer po ukusu.
2 žlice zobenih mekinja. Ovaj recept ne zahtijeva njihovo prethodno namakanje u vodi.
1 žličica praška za pecivo
Cimet i vanilija.

Samo pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto. U idealnom slučaju, trebalo bi nalikovati tijestu za tortu od sira. Pecite u silikonskim kalupima u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Koliko kalorija ima muffin? Jedan muffin ima samo oko 77 kalorija!

Banana muffini: pp recept

Ako na dijeti želite nešto slatko, uvijek se možete počastiti ukusnim i zdravim muffinima od banane.

60 grama rižinog brašna. Ovo brašno se smatra hipoalergenim, a sadrži i proteine koji su bogati aminokiselinama.
2 bjelanjka i 1 žumanjak
1 zrela srednja banana
90 grama dječjeg pirea od jabuka. Uzimajte piree koji ne sadrže šećer.
60 grama proteina. Ovo će dodati proteine našim muffinima.
1 žličica praška za pecivo
Zaslađivač po ukusu

Pomiješajte sve sastojke i dobivenu smjesu ulijte u silikonske kalupe. Dobit ćete 6 srednjih cupcakesa. Muffine treba peći 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kalorični sadržaj muffina bit će 103 kalorije.

PP muffini od zobenih pahuljica

Od zobenih pahuljica možete napraviti i muffine. Ovo brašno tijekom prerade zadržava sva svoja blagotvorna svojstva, pa je nezamjenjivo u kulinarstvu.

100 grama zobenog brašna
200 grama kefira. Koristite kefir niske masnoće.
2 jaja.
1 žličica praška za pecivo

Prvo je potrebno odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Posebno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Pomiješajte žumanjke s brašnom i kefirom, promiješajte, dodajte prašak za pecivo. Zatim u dobivenu smjesu pažljivo umiješajte bjelanjke. Muffine pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Kalorični sadržaj muffina od zobenih pahuljica je samo 145 kalorija na 100 grama!

Dijetalni čokoladni muffini

Priprema čokoladnih pp muffina također nije teška.

60 grama zobenog brašna
1 zrela banana
2 žlice kakaa. Birajte prirodni kakao bez dodanog šećera.
1 žličica praška za pecivo
Bilo koji zaslađivač po vašem ukusu.

Pomiješajte sve sastojke za muffin i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.

Od ovih sastojaka dobit ćete 4 pahuljasta muffina. Koliko kalorija ima muffin? Sa samo 87 kalorija u jednom, možete se sigurno počastiti desertom.

PP recept za muffine od mrkve

Volite li mrkvu? Tada će se muffini od mrkve savršeno uklopiti u vašu prehranu.

100 grama mrkve. Prvo morate nasjeckati mrkvu na fino ribež.
80 grama pšeničnog brašna. Upotrijebite integralno pšenično brašno kako biste svojim muffinima dodali više vlakana.
60 grama prirodnog jogurta.
1 jaje
Prstohvat sode
Bilo koji zaslađivač po vašem ukusu

Pomiješajte mrkvu s jogurtom, jajetom i sodom. Smjesu možete umutiti u blenderu, tada će biti homogenija. Dodajte zaslađivač po ukusu. Sada spojite dobivenu masu s brašnom i zamijesite. Muffine pecite samo 12 minuta na 180 stupnjeva. Dobit ćete 6 muffina. Kalorični sadržaj muffina je samo 65 kalorija!

PP muffin u šalici u mikrovalnoj pećnici

Nemate vremena, a želite nešto slatko? PP muffine uvijek možete skuhati u mikrovalnoj pećnici za nekoliko minuta. Ova verzija muffina idealna je za ukusan i dijetalni doručak kada baš nema vremena za pečenje.

3 žlice zobenih pahuljica
1 jaje
2 žličice kakaa.
Zaslađivač po ukusu
3 žlice bilo kojeg nemasnog mlijeka. Mlijeko možete zamijeniti prirodnim jogurtom ili kefirom.
Gašeni soda s octom - 2/3 žličice.
Prstohvat soli

Samo pomiješajte sve sastojke i izmiksajte ih u blenderu. Gotovu smjesu ulijte u šalicu i kuhajte 2-3 minute na najvećoj snazi.

Kao što vidite, nema potrebe ograničavati se na brašno tijekom dijete ili pravilne prehrane. Glavna stvar je odabrati prave pp recepte koji će vam omogućiti da jedete ukusno i zdravo i istovremeno izgubite višak kilograma. Znate li neki ukusan i zdrav recept za pp muffine? Podijelite s nama!