Vrlo ukusan kebab u pećnici - recept koji je testiran više puta! Meso se ne razlikuje od mesa sa roštilja! Gosti uvijek pitaju gdje sam roštiljao, jer živimo u stanu)). Priprema je jednostavna, a ćevap u pećnici ispadne mekan, sočan i malo zapečen. Jako ukusno! Probajte! preporučujem!
Svinjetina, luk, ocat, šećer, limunov sok, začini, sol, papar
Pileće rolice po francuski s gljivama i sirom izvrsno su toplo predjelo za svaki blagdanski stol.
Pileći file, šampinjoni, sir, suncokretovo ulje, mleko, začini, majonez, limun, biljno ulje, so, aleva paprika, lovorov list, kurkuma
Odličan recept za pizzu. Za samo pola sata imat ćete dvije pizze. Nadjev može biti što god želite. Jedini uvjet je da mora biti spreman. Pizza se tako brzo peče! :)
Brašno, mleko, so, šećer, suvi kvasac, biljno ulje, paprika, kobasica, dimljeno meso, paradajz, tvrdi sir, kečap, majonez
Ukusan lonac s mljevenim mesom i gljivama, preliven listovima kupusa.
Svježi šampinjoni, puter, začini, mlijeko, brašno, jantarni sir, luk, mrkva, dimljeni sir, tvrdi sir, mljeveno meso, paradajz pasta, paradajz sos, biljno ulje, sol...
Lavash je jednostavno kulinarsko čudo. S njim možete napraviti toliko ukusnih stvari! I što je najvažnije, brzo ako imate komad kuhane ili pečene piletine u hladnjaku. Preporučam brzu večeru - pita kruh s piletinom i povrćem.
Lavaš, pileći bataci, pileći file, beli kupus, korejska šargarepa, šargarepa, majonez, kečap, puter, so, biber
Odavno je to univerzalno priznat “narodni” recept. Navy tjestenina nije izgubila svoju popularnost tijekom godina. Jednostavan recept - tjestenina na mornarski način priprema se od minimalne količine sastojaka, možete koristiti bilo koje meso (ili miješano mljeveno meso). Osim toga, ovo je zasitan i ukusan recept. Mornarska tjestenina može okupiti cijelu vojsku svojih obožavatelja.
Tjestenina, meso, margarin, luk, juha, sol, papar, začinsko bilje
Što bake kuhaju za večeru svojim unucima? Tako je, svakakvih raznih poslastica. Što tatarske bake kuhaju za večeru svojim unucima, pogotovo ako je vani mraz? Naravno, osnove na tatarskom!
Govedina, janjetina, krumpir, luk, kiseli krastavci, rajčice, rajčice konzervirane u vlastitom soku, pire od rajčice, ghee, mesna juha...
Već vam dolaze neočekivani gosti? Pa neka idu, uvijek nam je drago gostima :) Salata od rakova s krutonima “Instant”. Gore! I već na stolu!
Rakovi štapići, krutoni, konzervirani kukuruz, kineski kupus, tvrdi sir, majonez, češnjak, sol, crni mljeveni biber
Često kuham meso na francuski način s gljivama za praznike. Njegova prednost je što ne zahtijeva prilog. Jednostavna za pripremu i odabir sastojaka, a vrlo ukusna.
Svinjetina, junetina, šampinjoni, paradajz, slatka paprika, luk, sir, beli luk, majonez, so, biber, puter, začinsko bilje
Piletina mi uvijek pomaže. Brzo se priprema, a ukusno, mmmm! Predstavljam recept za stroganoff od pilećih prsa, mislim da će vam se svidjeti. Uz prekrasan dizajn poslužit će i kao toplo jelo za Novu 2016. godinu.
Pileći file, luk, brašno, vrhnje, sok od rajčice, senf, sol, papar, biljno ulje
Želim vam pokazati kako ja kuham chakhokhbili. A ovaj moj recept spoj je recepata najmanje tri različita stanovnika regije Sjevernog Kavkaza - moje majke, majke mog oca i jednog Gruzijca iz Tuapsea koji je pripremao chakhokhbili tako začinjen da se rastaljeno olovo u usporedbi s njim činilo poput hladne vode.
Piletina, luk, rajčica, crvena paprika, crvena paprika, slatka paprika, sjemenke korijandera, kumin, cilantro, sol
Krompir na francuski peče se u pećnici s mesom i lukom. Vrlo jednostavan recept, ali krumpir na francuski način uvijek je vrlo ukusan i primamljiv. I izgleda sasvim dobro - zašto ne toplo jelo za Novu 2016. godinu?
Krompir, maslac, svinjetina, luk, majoneza, tvrdi sir, sol, papar
Instant salata! Dok nenadani gosti skinu kapute i sjednu za stol, vi ćete već imati spremno ukusno, izdašno predjelo. A ako gosti nisu došli, pripremite sebi salatu od papalina;)
Papaline iz konzerve, kukuruz iz konzerve, grah iz konzerve, tvrdi sir, beli luk, krutoni, začinsko bilje, majonez
Priprema pečenog krumpira s povrćem laka je i jednostavna. Sve povrće stavite u tuljac sa začinima i... odmarajte dok ne bude gotovo, jer ne morate stajati nad tavom i miješati. Možete samo gledati svoja posla.
Krompir, mrkva, rajčica, gljive, luk, češnjak, biljno ulje, sol, začini
Po ovom receptu možete brzo pripremiti pitu sa kupusom bez kvasca i, vjerujte mi, bit će vrlo ukusna! Priprema tijesta s kvascem zahtijeva vrijeme i vještinu, ali i kuhar početnik može pripremiti pitu bez kvasca.
Jaja, kefir, brašno, soda, sol, kupus, luk, biljno ulje, sol, papar, jaja, jaja, majoneza, sir
Nekako sam ih našla na internetu, ili pite od lisnatog tijesta s mljevenim mesom, ili mljevene ćufte u tijestu... Ali ukusno! Kako god to zovete)
Kriza nas je već u potpunosti pogodila, a sve češće se na internetu traže jeftini recepti za svaki dan od jednostavnih proizvoda. Kada nema novca, a sve više i više zarađenog novca trošite na hranu, onda prirodno želite kuhati proračunska, jeftina jela kako biste uštedjeli obiteljski proračun. Često se može čuti izraz: sav novac ide "u WC školjku". I da, proizvodi su skupi, ali ipak se želite obući, obuti, odvojiti malo vremena od svakodnevnog posla, učiti svoju djecu itd.
Stoga ćete na našoj web stranici pronaći mnogo jednostavnih recepata od kojih možete napraviti jelovnik za svaki dan i za praznike. Naučit ćete kako uštedjeti na namirnicama, a pritom kuhati ukusno i jednostavno, bez trošenja puno novca na hranu. Ovo je sada važno. I doista, možete kupiti jeftine iznutrice i pripremiti ukusnu paštetu od jetre, skuhati želudac u umaku od vrhnja, jednostavno ispeći krumpir sa začinima u rukavu ili foliji i nahraniti svoje kućanstvo ukusnom i zadovoljavajućom hranom.
Na stranicama stranice pronaći ćete recepte za jeftina glavna jela za svaki dan, pogledajte recepte korak po korak s fotografijama. A tim naše web stranice pokušat će vam pomoći u pripremi jeftinih, jednostavnih i jeftinih jela za drugo ili prvo jelo. Juhe i prilozi, predjela i sendviči, jela od žitarica i svježeg sira pomoći će vašem budžetu i možete smanjiti troškove hrane bez štete svojoj obitelji.
Kada nemate novaca (a sada ga većina stanovništva nema), u pomoć će vam priskočiti recepti za jednostavna i ukusna jeftina jela, a možete uštedjeti barem malo novca za razne druge potrebe, režije , odmori itd. Jeftini proračunski obroci poput konzerviranih juha i raznih žitarica mogu pružiti dobru pomoć u uštedi novca.
Naši jeftini recepti za juhe i salate, glavna jela, peciva i grickalice pomoći će vam da nahranite svoju obitelj jeftino i ekonomično, ali u isto vrijeme ukusno i zadovoljavajuće. Pokazat ćemo vam i kako jeftino pripremiti blagdanska jela te kako štedljivo proslaviti rođendan ili Novu godinu. Naučit ćete kako uštedjeti na namirnicama i preživjeti u krizi.
Pogledajte, ukusno i aromatično, i uštedite novac na kupovnom, ali i štetnom proizvodu.
Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte
Naravno, o ukusima se ne raspravlja, a svaka domaćica sigurno ima nekoliko vlastitih tajni za pripremu ovog ili onog jela. Ali ovdje smo prikupili samo one recepte koji su se svidjeli mnogim čitateljima. Svakako ćemo ova jela raditi opet i opet.
Da biste ispekli ukusnu i lijepu slasticu, ne morate biti slastičar - smatra blogerica Manuela koja je ovaj neobičan recept podijelila na internetu. Trebat će vam minimalna količina sastojaka, a bit ćete zadovoljni ukusnim rezultatima u samo 45 minuta.
U sezoni bobičastog voća ova nas je pita osvojila svojom neobičnom prezentacijom i jednostavnošću pripreme. Možete uzeti svježe ili smrznute trešnje ili ih po želji zamijeniti drugim bobicama ili voćem - sve ovisi o vašoj mašti.
Ilustratori Galina i Stanislav Khabarov osmislili su cool projekt ručno crtanih, pristupačnih i vrlo razumljivih kulinarskih recepata na Chef-daw razglednicama. Osim ove ukusne piletine, zaokružili smo još 16 cool mesnih jela koja se lako i jednostavno pripremaju kod kuće.
Ukusno sočno pileće meso sa začinima - jednostavno, svestrano i zdravo. Ovo jelo možete pripremiti u samo 5 koraka, a trebat će vam najviše 30 minuta.
Svatko tko je barem jednom kuhao pilav reći će da je to poput rituala, iz kojeg nastaje čarobno jelo. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali mi smo ovaj recept isprobali na sebi. Probajte, i vama će se svidjeti!
Heljdina kaša sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, vitamina B, željeza, magnezija, a ujedno je niskokalorična. Samo ga trebate kuhati ispravno i ukusno. Na primjer, poput trgovca!
U bilježnicama iskusnih domaćica uvijek se nađe nekoliko jednostavnih recepata koji dobro dođu u trenucima kada nemate puno vremena za pripremu hrane. Takvi jednostavni recepti za svaki dan posebno su korisni kuharima početnicima.
Takvi recepti su dobri jer ne sadrže nevjerojatne sastojke i ne zahtijevaju od izvođača svladavanje umjetnosti kuhanja. Jednostavni recepti dobro će doći za svaki dan iu trenutku kada se neočekivani, ali ipak dragi gosti pojave na pragu i hitno ih je potrebno počastiti.
Mnogo toga što je za vas odabrala stranica Culinary Eden može pripremiti i tinejdžer koji može oguliti krumpire i razbiti par jaja, a da mu ne nedostaje tava.
Omlet sa kupusom i svježim sirom “Zdrav doručak za cijelu obitelj”
Sastojci:
500 g kupusa,
1,5 stog. mlijeko,
6 jaja
1 žlica. maslac,
100 g svježeg sira,
sol - po ukusu.
priprema:
Umutiti jaja, dodati mlijeko, naribani svježi sir, posoliti i promiješati. U podmazan lim u ravnomjernom sloju rasporedite sitno narezani kupus, prelijte ga pripremljenom smjesom od jaja i pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Gotov omlet prelijte otopljenim maslacem.
"Ježevi" od kobasica
Sastojci:
2 kobasice.
gotov senf,
1 žlica. ribani sir.
priprema:
Kobasice prerezati na 4 dijela, svaku polovicu zarezati do sredine, premazati senfom, uvaljati u sir i pržiti na zagrijanoj masnoći. Poslužite s majonezom ili nekim drugim omiljenim umakom.
Mesna salata s ciklom
Sastojci:
100 g šunke,
100 g ukiseljenih gljiva.
200 g cvekle,
100 g jabuka,
50 ml 6% octa,
100 ml biljnog ulja,
½ žličice suha gorušica,
zelje - po ukusu.
priprema:
Cveklu skuhajte i sitno nasjeckajte. Jabuke naribajte na krupnije ribež. Šunku i gljive narežite na trakice. Umutite senf, ocat i biljno ulje te pomiješajte s majonezom. Dobivenom smjesom začinite salatu i ukrasite začinskim biljem.
Salata “Jednostavno, ali s ukusom”
Sastojci:
2 kobasice,
2 jabuke,
1 kiseli krastavac,
1 slatka paprika,
100 g tvrdog sira,
majoneza.
priprema:
Kobasice skuhajte, ohladite i narežite na tanke ploške. Sir, krastavac i papriku narežite na tanke trakice. Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice. Pripremljene sastojke pomiješajte i začinite majonezom.
Salata "Užitak"
Sastojci:
100 g korejske mrkve,
2 kuhana jaja,
100 g šunke,
100 g štapića od rakova,
1 svježi krastavac
češnjak, majoneza - po ukusu.
priprema:
Jaja, šunku, štapiće od rakova i krastavac narežite na kockice. Dodajte mrkvu na korejski u ukupnu masu, začinite majonezom, dodajte češnjak po ukusu i ukrasite gotovo jelo začinskim biljem.
Juha “Obično čudo”
Sastojci:
200 g leće,
150 g kukuruza iz konzerve,
1 litra mesne juhe,
1 luk,
2 crvene slatke paprike,
3 rajčice
2 režnja češnjaka,
2-3 žlice. ulja
priprema:
Opranu leću stavite u duboki lonac, dodajte malo vode i kuhajte na umjerenoj vatri 30-40 minuta. Na biljnom ulju lagano popržite sitno nasjeckanu rajčicu, papriku i luk. U lonac s lećom stavite povrće i kukuruz, dodajte juhu i pirjajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Kad je juha gotova, dodajte joj nasjeckani češnjak.
Juha od rajčice s rižom
Sastojci:
5 rajčica
½ šalice riža,
1,5 litara vode,
kiselo vrhnje, bilje, papar i sol - na okus.
priprema:
Rajčice oguliti, propasirati, dodati vruću vodu, popapriti, posoliti i kuhati 5-7 minuta. Posebno skuhajte rahlu rižu, stavite je u juhu i pustite da se malo prokuha. Prilikom posluživanja juhu začinite kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.
Biftek s jajetom
Sastojci:
400 g teletine,
4 jaja,
1 luk,
1 kiseli krastavac,
3-4 žlice. biljno ulje,
sol - po ukusu.
priprema:
Teletinu propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Posolite i od dobivenog mljevenog mesa napravite 4 kotleta. Kotlete stavite u podmazan pleh, u sredini svakog kotleta napravite rupu, u nju razbijte 1 sirovo jaje i pecite u pećnici.
prethodno zagrijana na 180ºS dok se ne skuha. Gotove odreske složiti na tanjur, okolo poslagati sitno nasjeckani luk i kiseli krastavac narezan na kockice.
Lisnati rolat sa sirom i začinskim biljem
Sastojci:
250 g lisnatog tijesta,
200 g sira,
30 g maslaca,
zelena.
priprema:
Lisnato tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm. Sir narežite na sitne kockice, a kopar nasjeckajte. Na sredinu razvaljanog tijesta po dužini stavite nadjev i zarolajte ga u cjepanicu. Vrh izbodite vilicom na nekoliko mjesta i stavite u lim za pečenje namazan maslacem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC 20 minuta.
korejski kebab
Sastojci:
1 kg svinjske pulpe,
3-4 glavice luka,
2 žlice. Sahara,
3-4 žlice. umak od soje,
2 žlice. biljno ulje.
priprema:
Svinjetinu narežite na srednje komade, pospite šećerom, dodajte nasjeckani luk, sojin umak i biljno ulje. Sve promiješajte i ostavite 30 minuta. Zatim stavite u pleh i pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
Rižini kotleti sa sirom
Sastojci:
1 hrpa riža,
3 hrpe voda,
1 hrpa ribani sir
2 jaja
1 žlica. maslac,
3 žlice. krušne mrvice,
kiselo vrhnje, biljno ulje, sol - na okus.
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša uz dodatak maslaca. Gotovu rižu ohladite i pomiješajte s jajima i naribanim sirom. Od dobivene mase oblikovati kotlete. Uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne skuhaju. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Heljdina kaša pečena s gljivama
Sastojci:
150 g heljde,
60 g maslaca,
250 g šampinjona,
1 luk,
500 g kiselog vrhnja,
4 jaja,
150 g sira,
15 g masti,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Pripremite mrvičastu kašu dodajući pola količine maslaca. Gljive narežite na ploške, dodajte sitno nasjeckani luk, maslac, malo vode, sol, papar i pirjajte dok ne omekšaju. Polovicu pripremljene heljdine kaše stavite na podmazan lim, na to stavite sloj pirjanih gljiva, a zatim ostatak kaše. Sve prelijte slanim vrhnjem umućenim s jajima, po vrhu pospite naribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok ne porumene.
Domaći mrvljeni krumpir
Sastojci:
5-6 krumpira,
70 g maslaca,
1 režanj češnjaka.
150 g tvrdog sira,
bilje, sol, začini - po ukusu.
priprema:
Pecite krumpire u pećnici 45 minuta na 200ºC, ne zaboravite ih okrenuti svakih 15 minuta. Zatim ih prerežite na pola i izvadite pulpu u posebnu zdjelu. Dobivene latice od krumpira posolite i popaprite. Pomiješajte pulpu s maslacem, ribanim sirom, češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem i stavite u kalupe za krumpir. Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu još 5-7 minuta dok ne porumene.
Sastojci:
300 g brokule,
1 luk,
100 g slanine,
2 jaja
½ šalice mlijeko,
biljno ulje,
papar, sol.
priprema:
Brokulu stavite u podmazan pleh u krug, a sredinu ostavite praznu. Luk narežite na pola kolutića i stavite u “prsten” brokule. Slaninu narežite na tanke trakice i stavite u tavu na luk. Umutiti jaja, dodati mlijeko, papar, sol i tom smjesom preliti povrće i slaninu. Kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 180ºC 15-20 minuta.
Pržena haringa s koprom i senfom
Sastojci:
4-5 kom. haringa,
2 žlice. sok od limuna,
6 žlica gotov senf,
4 žlice. nasjeckani kopar,
biljno ulje, maslac, sol, papar - na okus.
priprema:
Pomiješajte kopar, senf i sok od limuna u maloj posudi. Nožem napravite tri reza sa svake strane haringe, odrežući samo kožu. Četkom premažite polovicu smjese senfa na vanjsku stranu svake ribe, stavljajući dio smjese u rezove koje napravite. Premažite ribu malom količinom otopljenog maslaca i pržite 5-6 minuta u biljnom ulju. Zatim okrenite ribu, premažite je preostalom mješavinom senfa i kopra, prelijte preostalim maslacem i pržite još 5-6 minuta. Prije posluživanja posolite i popaprite po ukusu.
Pileće palačinke
Sastojci:
500-600 g pilećeg filea,
2-3 oguljena krompira,
2-3 glavice luka,
2-3 mrkve,
1-2 jaja,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Sve propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, posolite, popaprite, dodajte jaja i promiješajte. Smjesu uzimajte žlicom, stavljajte u tavu i pecite kao palačinke. Pileći file možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom.
Riba u souffleu od sira
Sastojci:
500 g fileta pangasiusa,
5 jaja
150 g tvrdog sira,
pohanje za ribu,
sol - po ukusu.
priprema:
Filete narežite na male komade, uvaljajte u pohanje, stavite u tavu namazanu biljnim uljem i pržite sa svake strane 5 minuta. Umutiti jaja, posoliti, dodati sitno naribani sir i promiješati. Stavite ribu u posudu za pečenje, premažite je smjesom od jaja i sira i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 20-25 minuta.
Riba u kori od krumpira
Sastojci:
4 fileta tilapije,
4 krompira,
2 jaja
biljno ulje, brašno, sol - na okus.
priprema:
Krompir naribajte na krupnije ribež i ocijedite da otklonite višak soka. Dodajte jaje, sol, brašno i promiješajte. Filete tilapije potopite s obje strane u brašno, zatim utisnite smjesu krumpira s obje strane. Ribu pažljivo prebacite u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite na srednje jakoj vatri. Kad se korica zapeče s jedne strane, ribu okrenite na drugu stranu, smanjite vatru i pržite dok ne bude pečena.
Mađarski gulaš
Sastojci:
700 g goveđeg mesa,
2 luka,
500 g kiselog kupusa,
600 ml mesne juhe,
2 žlice. pasta od rajčice,
2 žlice. biljno ulje,
100 g majoneze ili kiselog vrhnja,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Junetinu narežite na kockice i popržite na biljnom ulju u zagrijanoj tavi. Mesu dodajte luk nasjeckan na kockice i pržite dok ne porumeni. Sve posolite i popaprite. Zatim zalijte juhom da prekrije meso. Dodajte pastu od rajčice, poklopite i pirjajte 25-30 minuta. Zatim dodajte kupus i pirjajte još 10 minuta. Nakon toga dodajte majonezu, promiješajte i nakon 10 minuta jelo je gotovo.
Krompir pirjan u vrhnju
Sastojci:
5-6 krumpira,
300 g kiselog vrhnja,
100 g maslaca,
1 žlica. brašno,
kopar i sol - na okus.
priprema:
Krumpir narežite na kockice, lagano popržite na maslacu i zalijte kiselim vrhnjem pomiješanim s preprženim brašnom i solju, dobro poklopite krumpir, stavite u pećnicu i pirjajte do kraja. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom.
Jetrica “Ukusna večer”
Sastojci:
1 kg jetre (goveđe ili svinjske),
2-3 češnja češnjaka,
3-4 žlice. l. majoneza,
biljno ulje.
priprema:
Jetru narežite na tanke ploške, uvaljajte u slano brašno i pržite na laganoj vatri u biljnom ulju dok ne bude pečena. U zdjeli pomiješajte nasjeckani češnjak s majonezom, dodajte ploške jetrica i promiješajte. Ostavite gotovo jelo da odstoji neko vrijeme tako da se jetra natopi.
Pečena krilca
Sastojci:
1 kg pilećih krilaca,
1 rajčica
2 slatke paprike,
1 luk,
½ tikvice
biljno ulje, začinsko bilje, sol, papar - na okus.
priprema:
Pileća krilca operite, dodajte vodu i pustite da prokuhaju. Zatim ocijedite vodu, a krilca stavite u namašćenu posudu za pečenje, posolite i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160ºC 10 minuta. Rajčice narežite na ploške, luk na polu kolutiće, oguljene tikvice i papriku na kolutiće. Sve pripremljeno povrće posolite i popaprite, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem, začinite biljnim uljem i promiješajte. Izvadite pleh iz pećnice, prekrijte krilca povrćem i vratite u pećnicu na 15 minuta.
Puding od oraha
Sastojci:
2 žlice. mlijeko,
250 g bijelog kruha,
3 jaja
150 g oraha,
100 g maslaca,
¾ žličice Sahara,
krušne mrvice.
priprema:
Kruh namočite u mlijeko, osušite i nasjeckajte orahe. Žumanjke izmiksati sa šećerom, sjediniti sa smjesom orašastih plodova, kruhom i otopljenim maslacem. Dodati umućene bjelanjke i staviti u tepsiju namazanu i posutu krušnim mrvicama. Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160-180ºC.
Peciva od skute
Sastojci:
3 hrpe brašno,
500 g mladog sira,
40 g maslaca,
2 žumanjka,
2 jaja
⅔ stog. Sahara.
priprema:
Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s prosijanim brašnom, otopljenim maslacem, šećerom, jajima i zamijesite tijesto. Pustite da malo odstoji pa ga razvaljajte u valjak i režite na krugove od kojih oblikujte kiflice. Kiflice stavite u podmazan pleh, premažite površinu žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC do kraja.
Nadamo se da će vam naši jednostavni recepti za svaki dan više puta pomoći u situaciji kada morate brzo djelovati.
Kuhajte ukusno, zdravo i lijepo!
Larisa Shuftaykina
Brzi recepti za svaki dan trebali bi biti u arsenalu svakog kuhara. Jako su korisni! Takvi recepti posebno su dobri za početnike – jednostavni su, nepretenciozni, a rezultati su gotovo trenutni.
Pileća krilca pečena u sirupu od limuna
Sastojci:
500 g pilećih krilaca,
200 g šećera,
500 ml vode,
3 limuna.
priprema:
Pripremite sirup od vode i šećera, dodajte limun prerezan na pola i kuhajte 20 minuta. Pileća krilca natrljajte paprom, stavite u posudu za pečenje i prelijte pripremljenim sirupom zajedno s limunom. Pecite krilca u pećnici zagrijanoj na 180ºC 35 minuta.
Brza riblja pita
Sastojci:
1 hrpa kefir,
1 jaje,
1 hrpa brašno,
½ žličice soda,
1 konzerva saurice u ulju,
2 kuhana jaja,
zelena,
sir.
priprema:
Otvorite staklenku konzervirane hrane, stavite njen sadržaj u duboku zdjelu i zgnječite vilicom, ribi dodajte nasjeckana jaja, začinsko bilje (zeleni luk i kopar) i dobro promiješajte. Pomiješajte kefir, brašno, jaje, sodu dok ne postane glatko. Gotovo tijesto izlijte u duboku formu namazanu uljem. Nadjev stavite na tijesto ostavljajući 1 cm od ruba. Stavite pitu u pećnicu zagrijanu na 180ºC i pecite do kraja 25-30 minuta.
Omlet sa zelenim grahom
Sastojci:
300 g mahuna (smrznutih),
1 luk,
1 veća rajčica,
1 žlica. sjeckani peršin,
2 jaja
50 ml kefira,
biljno ulje,
sol - po ukusu.
priprema:
Mahune operite, odrežite repove, narežite na komade, stavite u kipuću vodu 5-7 minuta i ocijedite u cjedilu. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Na luk dodajte grah, krupno naribanu rajčicu i peršin. Posolite, promiješajte, stavite u posudu za pečenje i zalijte smjesom razmućenih jaja i kefira. Pecite omlet u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok ne porumeni.
“Gnijezda” s nadjevom od mesa
Sastojci:
gotova "gnijezda" od vermicella,
500 g mljevene junetine,
1 luk,
1 mrkva,
2 režnja češnjaka,
tvrdi sir, začini, pasta od rajčice - po ukusu.
priprema:
Gnijezda vermicella čvrsto napunite mljevenim mesom. Naribajte luk i mrkvu i popržite u tavi s biljnim uljem. Na kraju dodajte paradajz pastu, sol, papar i sve malo propirjajte. Poprženo povrće stavite u posudu sa širokim dnom, na njega slobodno složite napunjena “gnijezda”, pospite nasjeckanim češnjakom i začinima te prelijte kipućom vodom do vrha “gnijezda”. Pustite da zakipi, posolite i kuhajte nepoklopljeno 5 minuta, zatim poklopljeno 5 minuta na laganoj vatri. Zatim isključite vatru i ostavite jelo da odstoji 10 minuta poklopljeno. Prilikom posluživanja pospite “gnijezda” naribanim sirom.
Svježi sir i palačinke sa skutom
Sastojci:
90 g svježeg sira,
2 jaja
1 hrpa kefir ili jogurt,
2 žlice. Sahara,
4 žlice. brašno,
50-70 g tvrdog sira,
sol.
priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promiješati. Svježi sir zgnječite vilicom direktno u zdjeli s tijestom. Sve dobro izmiješajte i dodajte malo soli. Sir naribajte na krupnije ribež i dodajte u tijesto. Dodajte brašno. Tijesto treba izgledati kao za palačinke. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pecite palačinke s obje strane dok ne budu pečene.
Zatvorena pizza sa šunkom i krastavcima
Sastojci:
350 g brašna,
1 hrpa kefir,
100 g maslaca,
½ žličice soda,
½ žličice sok od limuna,
1 prstohvat soli i šećera,
peršin.
Za nadjev:
1 žlica. kečap,
1 žlica. majoneza,
2 luka,
3 kisela krastavca,
200 g šunke,
200 g kobasice,
100 g sira.
priprema:
Pomiješajte kefir sa sodom, ulijte sok od limuna. Umutiti jaja sa soli i šećerom, dodati u kefir i promiješati. Zatim ulijte otopljeni maslac. Stalno miješajući kefirnu masu, postupno ulijte brašno u nju. Umijesiti mekano elastično tijesto. Sir naribajte na sitno ribež. Za nadjev narežite kobasicu, šunku, luk i krastavce na sitne kockice. Tijesto razvaljajte u dva jednaka kruga i stavite ih na lim za pečenje. Jednu polovicu krugova namažite kečapom, drugu majonezom. Na polovice namazane kečapom stavite nadjev, pospite naribanim sirom, poklopite drugom polovicom i nježno spojite rubove. Pizzu pecite u pećnici na 200ºC 15-20 minuta. Gotovo jelo po želji ukrasite začinskim biljem i krastavcima.
Zapečena cvjetača s vrhnjem
Sastojci:
1 glavica cvjetače,
200 g 10% vrhnja,
1 češanj češnjaka,
1 žličica brašno,
1 žlica. maslac,
50 g ribanog sira,
zelena.
priprema:
Kupus rastavite na cvatove i stavite u kipuću slanu vodu 3-5 minuta, zatim ocijedite u cjedilu i ostavite da se ocijedi. U dubljoj tavi zagrijte maslac i na njemu na srednje jakoj vatri pržite kupus dok ne porumeni. Za pripremu kremastog nadjeva u dubljoj posudi pomiješajte vrhnje, nasjeckane klinčiće i brašno, dobro promiješajte da nema grudica. Ovom mješavinom prelijte kupus i zagrijavajte dok se umak ne zgusne. U posudu za pečenje stavite kupus u nadjevu, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu da se zapeče. Poslužite posuto začinskim biljem.
Pileće okruglice sa suhim šljivama
Sastojci:
400 g mljevene piletine,
100 g suhih šljiva,
1 jaje,
začin khmeli-suneli,
sol.
priprema:
U mljevenu piletinu dodajte hmelj suneli, sol, jaje i dobro promiješajte. Od mljevenog mesa oblikujte pogačice, na svaku stavite po 1 suvu šljivu kuhanu na pari i zamotajte u kuglicu. Gotove polpete stavite u namašćenu posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok ne porumene. Ćufte su dobre uz salatu od svježeg povrća.
Juha "Munja"
Sastojci:
100 g krumpira,
100 g kupusa,
1 luk,
1 mrkva,
2 kocke bujona,
40 g tvrdog sira,
100 g krekera,
1 češanj češnjaka,
zelje - po ukusu.
priprema:
U kipuću vodu izmrvite kockice bujona, pa dodajte nasjeckani kupus, krumpir narezan na kockice, naribanu mrkvu i pola kolutića luka. Nakon 10-15 minuta juhu maknite s vatre, ulijte u zdjelice, pospite naribanim sirom, nasjeckanim začinskim biljem i poslužite s krutonima naribanim češnjakom.
Solyanka s gljivama i ribom
Sastojci:
1 litra vode,
400 g ribljeg filea,
1 luk,
200 g šampinjona,
1 kiseli krastavac,
1 kisela jabuka
1 žlica. brašno,
3 žlice. pasta od rajčice,
kriške limuna, sol, papar - na okus.
priprema:
Riblji file narežite na ploške, stavite u hladnu vodu sa začinima i kuhajte. Šampinjone oprati, narezati na ploške, krastavac i jabuku na kockice. Pržite kolutove luka u biljnom ulju zajedno s gljivama, krastavcima, jabukama i pastom od rajčice. Nakon 10 minuta dodajte brašno, sve dobro promiješajte i dodajte u juhu s ribom. Juhu kuhajte 10 minuta, posolite i maknite s vatre. Pustite da se kuha 30 minuta i, nakon što ste ulili pripremljenu hodgepodge u tanjure, dodajte kriške limuna.
Mesni muffini s rižom
Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
1 hrpa kuhana riža,
3 jaja
200 g sira,
7 maslina,
slanina, sol, papar - po ukusu.
priprema:
U mljeveno meso umutiti 1 jaje, posoliti i popapriti. U kuhanu rižu također ulupati 1 jaje i dodati nasjeckanu slaninu. U mljeveno meso dodajte sir narezan na kockice i narezane masline. Dio mljevenog mesa stavite u podmazane kalupe za muffine, na njega rasporedite nadjev od riže, a na vrh stavite ostatak mljevenog mesa. Umutite jaje, premažite površinu cupcakesa i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 30-40 minuta. Gotove mesne muffine prilikom posluživanja prelijte kečapom.
Govedina "Luk Lak"
Sastojci:
150 g konzerviranog ananasa,
1 slatka paprika,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
400 g goveđeg filea,
3 žlice. umak od soje,
1 žlica. Sahara,
3 žlice. biljno ulje,
mljeveni crni papar - na okus.
priprema:
Narežite pulpu ananasa na kriške. Paprike operite, očistite od sjemenki i opne. Papriku i luk narežite na komade iste veličine kao ananas. Provucite češnjak kroz prešu. Junetinu operite, osušite i narežite na kocke srednje veličine. Ulijte soja umak u zdjelu, dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte pola biljnog ulja i dobro začinite mljevenim crnim paprom. Dobivenu smjesu prelijte preko govedine i ostavite 30 minuta. U tavu na vruće biljno ulje stavite ananas, povrće i marinirano meso, promiješajte i dobro zagrijte. Gotovo jelo poslužite odmah, toplo.
Pileći gulaš
Sastojci:
500 pilećih filea,
1 luk,
1 slatka paprika,
1 mrkva,
2 žlice. pasta od rajčice,
2 žličice kečap,
papar, začini za roštilj, sol - po ukusu.
priprema:
Pileći file operite pod hladnom vodom i narežite na manje komade. Luk narežite na tanke polukrugove, stavite u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i ostavite da se prži na laganoj vatri. Naribajte mrkvu pomoću ribeža za korejsku mrkvu i dodajte je u tavu otprilike tri minute nakon prženja luka. Slatku papriku narežite na tanke trakice. Mrkvi i luku dodajte komade pilećeg filea, dobro promiješajte i nakon 5 minuta dodajte nasjeckanu papriku. U maloj zdjeli pomiješajte pastu od rajčice, kečap, sol, papar i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka. Kada komadići pilećeg filea počnu dobivati zlatnu boju, ulijte ovu smjesu u tavu, promiješajte, dodajte 2 čaše. hladne vode, posolite, popaprite, dodajte začine i stavite na jaku vatru. Čim gulaš prokuha, smanjite vatru i ostavite gulaš da poklopljeno krčka 15 minuta. Jelo povremeno promiješajte, po potrebi malo posolite.
Brza piletina Kijev
Sastojci:
4 filea pilećih prsa bez kože,
50 g krem sira sa začinskim biljem,
75 g svježih krušnih mrvica,
1 jaje,
25 g maslaca,
½ vezice peršina
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 200ºC. Sa strane svakog pilećeg filea napravite džepić. Napunite ih krem sirom. Pileći file stavite u podmazan pleh. Peršin operite, osušite i nasjeckajte. U zdjeli blendera pomiješajte krušne mrvice, peršin, jaje, omekšali maslac, malo soli i papra. Pripremljenu smjesu podijeliti na 4 dijela i na svaki fil staviti po 1 dio. File pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
Lijeni kolačići
Sastojci:
2 armenska lavaša,
500 g mljevenog mesa,
2 velika luka,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Svaki pita kruh pažljivo narežite na kvadrate sa stranicom od 15 cm, naribajte luk na krupnije ribe, dodajte mljevenom mesu, posolite i popaprite te dobro izmiješajte. Stavite 1 žlicu na svaki kvadrat. mljeveno meso i zagladite ga po cijeloj površini. Presavijte kvadrate u omotnice i pržite s obje strane u tavi s biljnim uljem dok ne skuhaju.
Pileći kotleti “Malyshki”
Sastojci:
1 kg pilećeg filea,
3 topljena sira,
1 jaje,
3 žlice. majoneza ili kiselo vrhnje,
2 režnja češnjaka,
1 vezica mladog luka,
1 vezica kopra ili peršina,
začinima.
priprema:
Provucite file, sir, začinsko bilje i češnjak sa zelenim lukom kroz mlin za meso, sve dobro izmiješajte. Dodajte jaje, majonezu ili kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite s obje strane dok ne budu pečeni. Po želji zeleni luk zamijenite običnim, a u ukupnu masu možete dodati i bosiljak.
Kotleti u lisnatom tijestu
Sastojci:
svinjski file,
gotovo lisnato tijesto
sjemenke sezama, sol, papar - po ukusu.
priprema:
Meso narežite na sitne komade, istucite ga što tanje, posolite i popaprite. Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u pravokutni sloj i izrežite na kvadrate otprilike duplo veće od komada svinjetine. U sredinu svakog kvadrata stavite komadić mesa i zamotajte ga kao omotnicu. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje i malo premažite uljem. Stavite kuverte na lim za pečenje, šavom prema dolje. Svaku kuvertu pospite sezamom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200ºC 40 minuta.
Riba na grčkom
Sastojci:
bilo koja riba,
luk,
rajčice,
kuhana jaja,
sir,
suncokretovo ulje,
majoneza,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Ribu narežite na komade i ispecite u tavi s obje strane. Pažljivo stavite komade ribe u tavu, posolite i popaprite po ukusu. Luk narežite na kolutiće i malo ga popržite u tavi s biljnim uljem. Jaja narežite na ploške. Na komad ribe stavite krišku kuhanog jajeta, na vrh plošku rajčice, zatim luk, majonezu i naribani sir. Stavite posudu s ribom u pećnicu. Kada se sir otopi grčka riba je gotova.
Nadamo se da će ovi jednostavni i brzi recepti za svaki dan pronaći dostojno mjesto u vašem kulinarskom arsenalu i da će diverzificirati vaš dnevni kućni jelovnik, a također će vam pomoći uštedjeti vrijeme.
Ako imate svoje zanimljive brze recepte, podijelite ih ispod u komentarima. Hvala!
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Učitavanje...