Mnoge domaćice postavljaju pitanje - Što se može pripremiti od domaćeg pijetla? Ili kako kuhati mladog pijetla? Prvo shvatimo kakvo meso ima domaći pijetao. Značajno se razlikuje od domaće piletine; prvo je tvrđe, ali u isto vrijeme puno aromatičnije, sadrži više ekstraktivnih tvari svojstvenih peradi. Ako volite ili ste probali divljač, onda se meso domaćeg pijetla po okusu može svrstati u divljač. Ali za razliku od nemasnog mesa divljači, meso pijetla ima prednost zbog svoje nježnije strukture i dobrog sloja masnoće.
Meso pijetla daje ukusne, aromatične juhe. Mladi pijetlovi pobjeđuju kvalitetom, ali i odrasla jedinka se može skuhati tako da progutate vlastiti jezik. Usput, za one koji kupuju brojlere, reći ću da kupujete pijetlove. Na peradarskoj farmi kokoši se bacaju čim se izlegu iz jaja, a uzgajaju se samo pijetlovi, koji dobivaju na težini i veći su od kokoši, ali jedu isto. Ali meso peradi koje se prodaje u trgovinama ne smatram mesom, to je samo surogat za perad.
Možete pripremiti razna prva jela koristeći domaću juhu od pijetla; ukrajinski boršč ispada posebno ukusan. Jedina negativna kvaliteta domaćeg pijetla je duže vrijeme kuhanja.
Reći ću vam kako kuhati divnog pirjanog domaćeg pijetla u umaku od kiselog vrhnja.
Trup pijetla mora biti nasjeckan na velike komade; mali komadići će izgubiti svoju sočnost.
Nasjeckane komade dobro sa svih strana potopite u brašno,
i pržite u tavi sa svih strana dok ne porumene.
Za prženje koristimo biljno ulje, a tava mora biti dobro zagrijana.
Dok se pijetao prži, pirjamo mrkvu narezanu na trakice i luk na kockice u loncu ili tavi s debelim stijenkama, neemajliranu.
Upravo na taj “jastuk” od pirjanog povrća stavljamo komade prženog pijetla.U kotao ulijte kipuću vodu da prekrije meso i stavite na vatru.
Nakon što prokuha, smanjite vatru i krenite svojim poslom. Meso mladih pijetlova se pirja oko sat vremena, odraslih pijetlova od 1,5 do 2 sata. Kad je meso skoro gotovo dodajte vrhnje, sol i mljevenu ljutu papričicu te svježu papriku narezanu na trakice. Paprike se mogu koristiti i smrznute.
Pirjajte još 10 minuta, a zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i začinsko bilje.
Pustite da lagano kuha 2-3 minute i naše ukusno jelo je spremno. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog, no najuspješniji bi bio pire krumpir.
©Mastercock
Pretplatom na naš YouTube kanal možete postati vlasnik multicookeraMOULINEX Fuzzy Logic MK705132
Uoči Nove godine pijetao nam pada na pamet, htio ili ne htio, jer će 2017. biti potpuno u njegovoj vlasti. Ispostavilo se da ova ptica ne samo da zna vrištati ujutro, već od nje možete imati i druge koristi. Od pijetla možete skuhati ukusna jela, a najbolje recepte pronaći ćete upravo kod nas.
Prva jela od pijetla
Tradicionalno se meso pijetla koristi za prva jela. Od takvog mesa juhe i juhe su vrlo bogate i aromatične. Za vas smo odabrali ukusne recepte za prva jela od ovog mesa:
broj 1. Juha od pijetla
Jednostavan i razumljiv, a što je najvažnije, ukusan recept pronaći ćete na videu s YouTubea (pogledajte, počevši od 13 minuta):
broj 2. Čorba od pijetla
Ovo jelo zanimljivo je ne samo zbog bogatstva i gustoće, već i zbog kiselih nota kvasa. Pogledajte cijeli video s YouTubea:
broj 3. Ribollita juha
Među jelima od pijetla je poznata talijanska juha Ribollita. Riječ je o kombinaciji povrća i mahunarki koje dobivaju poseban okus i bogatstvo kuhanjem u pijetlovom brudetu. Recept za jelo prikazan je u videu s YouTubea:
Glavna jela: najbolji recepti za pijetla
Kao drugi odabrali smo sljedeće recepte jela:
broj 1. Punjeni pijetao u pećnici
Od ovog mesa može se napraviti pravo domaće remek-djelo, koje će postati vrhunac novogodišnjeg i božićnog stola. Uvjerite se sami ponavljajući recept iz videa:
broj 2. "Pijetao u vinu" na francuskom
Ovo meso odlično ide uz crno vino, što su Francuzi odavno shvatili. Evo recepta kako ukusno ispeći meso s ovim ključnim sastojkom:
broj 3. Pijetao na grčkom
Grci također vole kuhati pijetla i za to također koriste crno vino. Pogledajte video za cijeli recept:
broj 4. Pijetao u laganom kuhalu
Recept je jednostavan: pticu narežite na komade, posolite i popaprite. U zdjelu namazanu biljnim uljem stavite dio mesa u slojevima, pola kolutića luka, naribanu mrkvu, pa opet komade mesa + šalicu vode. Stavite da se kuha 1 sat 5 minuta. Potpuno napunite kiselo vrhnje, promiješajte i pustite da se program isključi. Yummy je spreman! Ne zaboravite odabrati ono najbolje: ono će istaknuti okus jela!
Predjela od pijetla
Od pijetla se može napraviti i žele. Recept za ovo hladno predjelo pogledajte u videu:
Lako je zavoljeti ovo meso ako pronađete prave upute za njegovu pripremu. Uzmite naše recepte u službu i budite sigurni da će svatko tko ih proba uživati u ovakvim jelima. I također pročitajte - mogu biti izvrstan dodatak vašem stolu!
Svi ljubitelji domaće piletine znaju: ako je moguće, bolje je kupiti pijetla nego piletinu. Činjenica je da je njeno meso osjetno ukusnije, iako se duže kuha. Dakle, ako još niste probali napraviti jela od pijetla, vrijeme je da počnete! Najjednostavniji, a ujedno i uspješan recept je pirjani pijetao u rajčici. Ispada vrlo ukusno, pa čak i s umakom!
Informacije o receptu
Način kuhanja: pirjanje.
Sastojci:
- pijetao – 1 trup
- pasta od rajčice - 3 žlice.
- voda - 500 ml
- luk – 1 kom.
- mrkva – 1 kom.
- biljno ulje za prženje
- brašno - 3 žlice.
- mljeveni crni papar ili drugi začini.
Priprema
Kupili smo mladog pijetla, tako da je trup mali i okrugao, kao kokoš. Međutim, ako uzmete trup odraslog pijetla, ne možete ga zamijeniti s piletinom: pijetao ima duže noge, a cijelo tijelo mu je "kutnije". Za pripremu jela pticu operite i po potrebi očupajte. Zatim ga izrežemo na nekoliko porcija. Ako imate velikog pijetla, onda na dva batka, dva batka i dva krila možete dodati još četiri dijela prsa i dva-tri dijela leđa. Naš trup je mali, pa ćemo prsa podijeliti na samo dva dijela. Možda će vam upute biti korisne.
U maloj posudi pomiješajte sol i mljevenu papriku. Svaki komad piletine natrljajte ovom smjesom i posebno stavite na tanjur. Zatim zapalite vatru i stavite tavu s biljnim uljem da se zagrije. Dok se grije, komade peradi uvaljajte u brašno. Ako želite, umjesto brašna možete koristiti krušne mrvice: i one će dobro poslužiti u ovom poslu. Poslažite komade pijetla da se prže. Ne pržimo previše - dovoljno je pričekati da se korica samo "stegne".
Pripremite posudu za pirjanje. Uzmite veliki lonac i ulijte malo biljnog ulja na dno. Stavili smo na vatru i poslagali pržene komade pijetla. Nakon toga ogulite luk i narežite ga na kolutiće ili pola kolutića. Stavite na vrh dijelova pijetla. Pokrijte tavu poklopcem tako da jelo počne krčkati.
Ogulite i naribajte mrkvu. Dodajte u tavu.
Sada u tavu ulijte pola pripremljene vode, pokrijte poklopcem i pirjajte. Savjet: Dodajte vruću vodu kako ne bi snizila ukupnu temperaturu jela.
Nakon 20 minuta, kada je povrće već mekano, a pijetao napola kuhan, možete dodati rajčicu. Stavite pastu od rajčice u duboki tanjur ili zdjelu, dodajte ostatak vode i miješajte dok ne postane glatka. Ulijte u tepsiju i promiješajte sadržaj. Pokrijte posudu poklopcem i nastavite pirjati pijetla dok nije potpuno kuhan. Ukupno, pijetao bi trebao provesti najmanje sat vremena u tavi.- Pirjani pijetao u rajčici je spreman! Odličan prilog za to bila bi heljdina kaša ili pire krumpir!
Meso domaćeg pijetla nešto se razlikuje od piletine. Aromatičnije je i sadrži manje masti, ali je malo žilavije. U našem receptu, pijetao ispadne vrlo mekan i sočan! Sve je oko “tuljka” i jabuka kojima ćemo ga puniti. “Olovka” za pečenje sprječava isparavanje vlage, a pijetao se peče u vlastitom soku. Jabuke daju mesu zanimljiv slatko-kiseli okus. Ali to nije glavno. Zahvaljujući voćnoj kiselini koju jabuke sadrže, meso pijetla postaje nježnije i mekše. Kako kuhati domaćeg pijetla u pećnici naučit ćete iz našeg recepta. Jako je ukusno, probajte! Pokušajte napraviti i aspik od domaćeg pijetla; možda vam ovaj recept dobro dođe za blagdansku večeru.
- kisele jabuke - 3 - 5 komada,
– češnjak – 3-5 češnja,
- soja umak - 5 žlica,
- kuhinjska sol - po ukusu,
- mljeveni crni papar - po ukusu,
- curry - 3 prstohvata,
- mješavina provansalskog bilja - 2 prstohvata.
Pripremimo pijetla. S kože uklanjamo sve nepotrebno: dlake, ostatke korijena perja. Po potrebi ga lagano zapecite na otvorenoj vatri (ovo je obavezno ako je meso domaće, koža mu često ima dlačice). Uklonimo višak masnoće (po želji možete ostaviti), izrežemo žlijezde u repu ili potpuno odrežemo rep. Uklonimo unutrašnjost; ako pijetao nema utrobu, isperemo ga pod mlazom hladne vode. Osušite ručnikom koji ne ostavlja dlačice.
Idemo na umak. U šalici pomiješajte majonezu sa soja umakom, začinima i soli. Ovdje protisnite oguljeni češnjak. Miješajte dok ne postane glatko. Imajte na umu da je soja umak slan, stoga budite oprezni pri dodavanju soli.
Dobiveni umak nježno nanesite na cijelu površinu trupa pijetla i na sredinu. Pustite meso da se marinira 1 sat. Možete ostaviti i preko noći u hladnjaku.
Dok se pijetao marinira, preuzimamo jabuke. Bolje je da su slatko-kisele. Operemo ih, potapšamo ručnikom, prepolovimo ili na četvrtine, ako su jabuke velike, očistimo ih od jezgre.
Napunite pijetla jabukama.
Stavite pijetla u "čahuru za pečenje" i pričvrstite rubove stezaljkama.
Stavite ga na pleh ili pleh i stavite u pećnicu.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ostavljamo naše jelo da se peče dva sata. Nakon otprilike 15 minuta spremnosti, rukav se može lagano rezati na vrhu kako bi pijetao dobio zlatnosmeđu koru.
To je to! Naučili ste kako kuhati domaćeg pijetla u pećnici. Jeste li uvjereni da to uopće nije teško? Prekrasan ukusan pijetao s jabukama je spreman! Dobar je uz svaki prilog od povrća, poput okruglica od krumpira i salate.
06:37 / 06. siječnja 2017Jela od pijetla, kokoši i piletine toliko su postala dio naših života da su samo očajni vegani uspjeli u potpunosti protjerati ptice sa stola. I nijedna godina imena pijetla neće nas natjerati da se odreknemo pilećeg kotleta pod hrskavom korom od sira za ručak, bivoljih krilaca s pjenom ili čak banalne piletine na žaru, sunčanja na ražnju u najbližem supermarketu. Više dobrih i drugačijih kokoši - moto je s kojim ulazimo u Novu godinu i predstavljamo vam 10 najboljih jela od pijetla koje jednostavno morate probati! Evo dobrih starih klasika i nečega što se možda nikada prije niste usudili probati!
Gulchehra
Ne, sada ne govorimo o orijentalnoj ljepotici, već o prekrasnom jelu uzbekistanske kuhinje, koje su cijenile mnoge domaćice! Ovo je nevjerojatno ukusna piletina u delikatnom umaku od kiselog vrhnja, koja se može poslužiti uz prilog ili kao samostalno jelo. Gulchehra se priprema vrlo brzo i na popisu sastojaka nema prekomorskih delicija! A rezultat je jednostavno dobar za prste! Dakle, pripremimo klasičnu gulčehru!
Sastojci: 1 kg piletine, 425 g kiselog vrhnja, veliki luk, 55 g maslaca, glavica češnjaka, 30 g brašna i 0,5 žlice. žlice soli, bilja i začina. Za jelo možete uzeti ili piletinu, narezanu na komade, ili njene najdraže dijelove zasebno - batake ili batake, na primjer. I file bi poslužio! U svakom slučaju, jelo će ispasti ukusno i sočno.
Kako pripremiti: Meso operite, odstranite masnoću i ostale “suvišne” dijelove i stavite u lonac. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s 500 ml prokuhane vode. Sve pomiješajte i pošaljite umak ptici. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte oko pola sata. Očišćeni luk nasjeckati i pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Češnjak nasjeckajte ili protisnite. Iz posude u kojoj se kuhala piletina ulijte pola čaše juhe i ohladite. Nakon toga dodajte brašno i sol. Dobro izmiješajte da nema grudica i umak zajedno s lukom prelijte preko mesa. Kuhajte do kraja. Pred kraj kuhanja dodajte češnjak, začine i nasjeckano začinsko bilje.
Kung Pao piletina
Nazivaju ga savršenstvom kineske kuhinje, jer kada ovo jelo probate barem jednom u životu, zaljubit ćete se u Kung Pao potpuno i nepovratno. Kažu da sočna, začinjena kung pao piletina može hipnotizirati svog jela već iz tanjura, toliko da neće moći odoljeti pojesti cijelu tavu u jednom dahu. Je li legenda istinita možete saznati samo ako probate ovo čudo istočnjačke kuhinje.
Sastojci: 500 g pilećeg filea, 1,5 žlica. škrob, 3 žlice. biljno ulje (za prženje), 4 žlice. l. tamni soja umak, ½ žličice. mljeveni đumbir, mala čili papričica, 2 žlice. kikiriki, sol.
Kako pripremiti: Odvojite filete od pilećih prsa i narežite ih na tanke trakice. Pomiješajte piletinu sa škrobom i pržite u biljnom ulju u prethodno zagrijanoj tavi na jakoj vatri. Malo posolite, dodajte soja umak, sitno nasjeckanu čili papričicu i đumbir, dobro promiješajte i stavite tavu sa strane. Kikiriki prosušite u tavi i očistite od ljuske. Usitnite nožem. Vratite piletinu na vatru, dodajte kikiriki, sve promiješajte i dobro zagrijte, doslovno 1-2 minute. Stavite piletinu na tanjur i ukrasite svježim krastavcem. Piletinu možete poslužiti sa soja umakom.
Salata “Chicken High”.
Salata neobično laka za pripremu za one trenutke kada su gosti na pragu, a u hladnjaku nema konja... Ili se, kako se kaže, miš objesio? Općenito, nema se što jesti, ali moramo se hraniti. Priprema traje doslovno pola sata, ali okus je izvrstan. Pa kakvo ime! Ako se piletina oduševila ovom salatom, koliko će gosti biti sretni!
Sastojci: 1 pileća prsa, 1 paradajz, 2 jaja, ½ pakovanja krekera, mak, majoneza.
Kako pripremiti: Pileća prsa skuhajte i ohladite. Isto radimo i sa jajima. Stavite stranice salate na ravni tanjur. Pileća prsa izrežite i stavite na dno tanjura. Posolite i namažite majonezom. Narežite rajčicu i stavite je u sljedeći sloj. Nasjeckajte jaja, stavite ih na rajčice i premažite majonezom. Stavite zadnji sloj krekera. Salatu po vrhu pospite makom i po želji ukrasite začinskim biljem.
Cubete sa pilećim mesom
Kubete ili kubite, kako vam je draže, ukusna je zatvorena mesna pita čiji je tradicionalni nadjev meso i krumpir. Neki izvori tvrde da je ovo jelo tatarske kuhinje, drugi pripisuju pitu Grcima. A dok oni tamo shvaćaju tko je prvi počeo, mi ćemo pripremiti kocku, jer boljeg poznavatelja mesa i krumpira od Rusa još uvijek nema u cijelom svijetu!
Sastojci: 500 g beskvasnog lisnatog tijesta, 500 g krumpira, 500 g pilećeg filea, 300 g luka, 250 g maslaca, 50 ml biljnog ulja, 2 jaja, sol, papar. Dodatna oprema: pergament ili neljepljive podloge za pečenje.
Kako pripremiti: Povrće očistimo i narežemo na tanke kolutove. Meso operite, izrežite na sitne komade, malo istucite, posolite i popaprite. Tijesto odmrznemo, razvaljamo na veličinu koju trebamo i pazimo da dobijemo 2 lista: jedan veći, drugi manji, da je zgodno zatvoriti pitu. Podmažite tepsiju maslacem i na nju stavite papir za pečenje. Rasporedimo veći list tijesta, na njega rasporedimo luk u ravnomjernom sloju (oko 1/3), zatim krugove krumpira u tankom sloju, lagano ih posolimo. Naizmjenično složite slojeve tri puta, stavljajući luk u posljednji sloj. Nadjev ponovo začiniti i malo popapriti. Na ovaj "jastuk" rasporedite meso u ravnomjernom sloju. Maslac u malim komadićima rasporedite po nadjevu. Pokrijte drugim listom tijesta i zatvorite pitu. Napravimo male rupe kako bi torta mogla "disati". Jaja dobro umutite i ovom smjesom premažite vrh pite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Kada pita dobije zlatnu koricu, izvadite je i ostavite da se malo ohladi. Poslužite toplo.
Pileći chakhokhbili
Ukusna opcija za pripremu piletine inspirirana gruzijskom kuhinjom. Originalni recept savjetuje korištenje fazana ulovljenog u lovu, ali mi koristimo pijetla ulovljenog u supermarketu! Nevjerojatno ukusno i jednostavno jelo za pripremu!
Sastojci: 1,2 kg pilećih bataka, 3 rajčice, 2 glavice luka, vezica bosiljka, vezica cilantra, 1 ljuta papričica, 3 češnja češnjaka, 1 žličica. khmeli-suneli, 1 žlica. maslac.
Kako pripremiti: Prvo u tavi popržite piletinu dok ne porumeni. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu bez kožice i zajedno pirjajte 15 minuta. Posebno popržiti luk, dodati ga mesu, te dinstati još 30 minuta. Zatim dodajte začine i promiješajte. Za 7 minuta jelo je gotovo! Poslužite pileći chakhokhbili s rižom ili pire krumpirom.
Pijetao u vinu
Pijetao u vinu iz krimića "Donnie Brasco". Kad se FBI agent Joe Pistone infiltrira u kriminalnu skupinu pod imenom Donnie Brasco, njegov najbolji prijatelj postaje ostarjeli mafijaš Benny. Za ručak Donnie priprema za njega prepoznatljivo francusko jelo, “Pijetao u vinu”. Osjećajte se kao pravi član mafijaške skupine - pripremite co-o-ven!
Sastojci: 1 trup pijetla, 1 žlica. suncokretovo ulje, 2 žlice. maslaca, 100 g svinjske masti, 150 g šampinjona, 5 glavica luka, 100 ml konjaka, 1 boca suhog crnog vina (tradicionalno burgundsko), 2 češnja češnjaka, 1 žlica. brašna, 3 grančice majčine dušice, sol, crni papar.
Kako pripremiti: Pijetla (kokoš) prerezati na 4 dijela. Ispecite pijetla na mješavini maslaca i suncokretovog ulja. Izvadite meso iz posude. Salo narezati na kockice i otopiti, odstraniti čvarke. Šampinjone narežite na ploške, luk na 4 dijela, češnjak na 2 dijela. Sve stavite u tavu i malo popržite. Pijetla vratite u tepsiju, pospite brašnom, dodajte preostali luk, dodajte majčinu dušicu i zalijte konjakom. Ulijte bocu vina, posolite i popaprite po ukusu. Meso pirjajte sat vremena. Zatim ga izvadimo (ostavimo na toplom) i umak do pola isparimo. Na zagrijanu posudu stavite pijetla i prelijte ga umakom.
Pileća tapaka
Tsitsila tapaka je popularno jelo gruzijske kuhinje, koje je ime dobilo po posebnoj tavi u kojoj se kuha. Suglasni naziv "pileći duhan" bio je ugodniji za uši ruske osobe, iako nikada nije pokušao pušiti, zbog čega je okrutno raširen u tavi.
Sastojci: 1 piletina, 2 žlice. maslaca, 2 žlice. adjika, mljeveni crni papar, sol, 100 ml. voda.
Kako pripremiti: Piletinu je potrebno raširiti s hrpta tako da prsa ostanu netaknuta. Natrljajte ga sa svih strana solju, paprom i adjikom. Ako nemate tapak tavu od lijevanog željeza, lako je možete zamijeniti bilo kojom drugom tavom s debelim dnom i stijenkama. Težak teret može zamijeniti običan tanjur na koji se stavi lonac s vodom. Piletinu pržite na srednjoj vatri pod pritiskom u tavi s kipućim uljem s jedne strane 20 minuta. Okrenite na drugu stranu i pržite još 20 minuta. Poslužite s pečenim krumpirom, povrćem, adjikom, ljutim umacima, začinskim biljem, kiselim krastavcima.
Pileća krilca u umaku od meda i soje
Ideja pilećih krilaca po ovom receptu kao da je pripadala Kinezima, ali su se tako skladno uklopila u našu prehranu da su ih svi odavno zaboravili. Ruke dalje od našeg zalogaja s pivom, Kinezi!
Sastojci: 1 kg pilećih krilaca, 2 žlice. l. med, 4 žlice. soja umak, 2 žlice. biljno ulje, 2 češnja češnjaka, 1 žlica. ljuti umak od rajčice, začini za perad.
Kako pripremiti: Krilca operite i ostavite da se osuše. Pripremite marinadu: pomiješajte sve začine, umake i med. Stavite krilca u zdjelu i prelijte marinadom. Čekamo 3 sata. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite krilca u podmazan pleh i stavite peći 30-40 minuta.
Engleska pileća juha sa sirom
A danas za ručak, engleska pileća juha sa sirom, gospodine! Ukusno, bogato, gusto i aromatično! Nije bilo moguće saznati zašto se zove engleski. Je li to zato što su je Britanci zavoljeli prije svih ostalih ili zato što je stupanj njihove ljubavi prema ovoj juhi puno veći nego kod svih ostalih? U svakom slučaju, svakako ga morate pripremiti, tim više što recept ne može biti jednostavniji!
Sastojci: 1 litra pileće juhe, 300 g pilećih prsa, 80 g riže dugog zrna, 100 g poriluka, 100 g topljenog sira, 3 žlice. maslac, 4 grančice peršina, sol, crni papar.
Kako pripremiti: Poriluk narežite na sitne komade ili polu kolutiće. Prsa skuhajte i također narežite na komade. Rižu nekoliko puta vrlo temeljito operemo. U tavi rastopite maslac i na njemu popržite poriluk zajedno s mesom. U tavu ulijte pileću juhu i stavite je na vatru, zakuhajte. U juhu dodajte rižu i grančice peršina povezane koncem. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Dodajte pileća prsa popržena s porilukom. Posolite i popaprite. Nastavite kuhati još 5 minuta na laganoj vatri. Sir naribajte na krupnije ribež. Vezane grančice peršina izvadite iz juhe, dodajte naribani sir, promiješajte i pričekajte da se sir otopi i odmah maknite s vatre.
Fitness salata s pilećim prsima i AVOKADOM
Činjenica da sastojci ove salate sadrže avokado nije nam dopustila da zaobiđemo ovaj recept! Jer avokado je uvijek ukusan, zdrav i moderan! Općenito, fitnes salata je prekrasan izdašan ručak za one koji paze na svoju figuru.
Sastojci: 2 pileća prsa, ¼ žličice. šećera, 3 žlice. maslinovog ulja i još malo za prženje, šaka mahuna, 1 manja vezica listova špinata ili rikule, pola crvenog slatkog luka, 100 g cherry rajčica, 1 avokado, 1 limun, ¼ žličice. mljeveni crni papar, sol.
Kako pripremiti: Uklonite koru s limuna pomoću ribeža. Iscijedite sok i pomiješajte s koricom. Dodajte sol, šećer, papar i maslinovo ulje. Tucite pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatko. Polovicu dobivenog umaka odvojite i njime premažite pileća prsa. Zamotajte u foliju i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Naparite prsa. Luk narežite na tanke pola kolutiće. Mahune poparite kipućom vodom i stavite u cjedilo. Avokado ogulite i narežite na ploške. Rajčice narežite na polovice. Pomiješajte povrće u dubokoj zdjeli. Za posluživanje na tanjure stavite šaku listova špinata ili rikule. Na vrh stavite povrće i narezana vruća prsa. Prelijte preostalim umakom.
Učitavanje...