Teško je pronaći dijete koje ne voli tjesteninu. Pripremljene od strane brižne majke i bake, uvijek ispadnu vrlo ukusne. Osim toga, zgodno se igrati s tjesteninom, motati je oko prsta ili pregledavati svaku pojedinačno. Kada su raznobojne ili izgledaju kao kovrče, zvjezdice ili spirale, mali sanjari sigurno neće biti izostavljeni. Za roditelje ostaje važno pitanje: u kojoj dobi i koliko često se djeci može davati tjestenina?
Sastav tjestenine
Tjestenina je visokokalorični proizvod napravljen uglavnom od vrhunskog brašna. Prilikom stvaranja takvog brašna, prerađeno zrno gubi ljusku i lišeno je korisnih tvari. Proizvodi od brašna ove vrste uglavnom su beskorisni za djecu i odrasle. Danas su proizvodi od durum pšenice (skupina A) široko dostupni u trgovinama. Atraktivnog su izgleda, ne raskuhavaju se i često se koriste u dijetnoj prehrani, poput heljdine i rižine krupice. 100 grama gotovih proizvoda sadrži više od 300 kcal, ovo je prilično visokokalorični proizvod.
Sadrži proizvode od vrhunskog brašna:
- lako probavljivi spori ugljikohidrati;
- niska količina zasićenih masti;
- Protein gluten je provokator alergija koji ne probavljaju svi ljudi.
Simptomi alergije na gluten kod dojenčadi su proljev, pojačano stvaranje plinova, nesanica, letargija, gubitak apetita i osip u obliku koprivnjače. Međutim, ovi znakovi nisu jedinstveni za alergije na gluten i zahtijevaju savjetovanje s pedijatrom.
Je li tjestenina zdrava?
Iz sastava i kalorijskog sadržaja tjestenine jasno je da njihova prekomjerna konzumacija dovodi do debljanja. U malim količinama (kao prilog dva puta tjedno) pomoći će diverzificirati dječju prehranu. Neka od pozitivnih svojstava ovog proizvoda uključuju:
- raznolikost oblika: figure, abeceda, brojevi, dugi špageti;
- brza i jednostavna priprema;
- vitamini B i E, kalij i fosfor u sastavu;
- priliku da pripremite hranjivu poslasticu za djecu koja slabo dobivaju na težini, "prerušavajući" u nju povrće, mesni pire i začinsko bilje.
Kakvu tjesteninu možete dati bebama?
Koliko, kada i u kojem obliku djetetu možete dati tjesteninu? Kao i druge namirnice, treba ih uvoditi postupno. Svojoj bebi možete ponuditi malu porciju ako je već probala svoju prvu komplementarnu hranu: kašu od heljde i riže, povrće, meso, mliječne proizvode i sokove. Kriterij da se djetetu može davati tjestenina je dobra tolerancija na zobene pahuljice (također sadrže gluten).
Proizvođači preporučuju uvođenje dječje tjestenine u prehranu bebe od 11 mjeseci. Za dijete koje se normalno razvija, proizvod se može ponuditi sa 8-9 mjeseci, ako već zna žvakati.
Imajući na umu beskorisnost proizvoda od vrhunskog pšeničnog brašna, dr. Komarovsky i drugi autoritativni pedijatri preporučuju odgodu upoznavanja s njima do godinu dana.
Prvi put tjestenina se može koristiti kao nadjev u juhi (zvjezdice, paučina). Također se mogu dodati komplementarnoj hrani (pire od povrća). Proizvod se nudi kao samostalno jelo nakon godinu dana, birajući tanke rezance koje beba može zgnječiti desnima. Začinjeno je maslacem ili suncokretovim uljem, povrćem i začinskim biljem.
Kada treba ograničiti tjesteninu u prehrani djece?
Tjestenina sadrži spore ugljikohidrate i gluten. Njihovu upotrebu u prehrani djece treba ograničiti u sljedećim situacijama:
- prekomjerna težina (zamijenite ih žitaricama od heljde i riže);
- dijabetes melitus kod jednogodišnjeg djeteta;
- intolerancija na gluten;
- sklonost konstipaciji.
Ako beba nije vrlo aktivna po temperamentu, ne voli trčati i igrati aktivne igre, potrošnja tjestenine također bi trebala biti ograničena. Sjedilački način života u kombinaciji s visokokaloričnom hranom može dovesti do debljanja.
Tjestenina na dječjem meniju
Dječju tjesteninu lako je prepoznati po svijetlom pakiranju i raznobojnom sadržaju. Proizvođači proizvode proizvode za dječake (u obliku automobila, brodova, zrakoplova) i djevojčice (lukovi, zvijezde). Kada se pripreme, takvi proizvodi se lako žvaću, a dodatni dodatak špinata i mrkve daje obojenim proizvodima poseban okus.
Među proizvođačima takvih proizvoda su “Heinz” (jedan od vodećih svjetskih proizvođača hrane), “Makfa”, “Gallina Blanca”, “Shebekinskie”, “Chumak” i drugi brendovi.
Koristeći fotografije i recepte, lako je pripremiti mnoga ukusna jela od dječje tjestenine koja ne oduzimaju puno vremena u kuhinji i unose raznolikost u dječju prehranu.
Mliječni vermicelli sa sirom
Za posluživanje treba pripremiti:
- vermicelli - 30 g;
- blagi sitno ribani sir - 1 žličica;
- šećer - po ukusu;
- mlijeko - 2/3 šalice;
- maslac - 1,5 žličice.
U loncu zakuhajte mlijeko, dodajte suhu tjesteninu i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte maslac, šećer i izmiksajte. Držati na laganoj vatri još 5 minuta, zatim izvaditi i zamotati. Prilikom posluživanja pospite sirom.
Tjestenina s piletinom i povrćem
Obilna poslastica pogodna za ručak ili večeru. Za pripremu vam je potrebno (za 2 porcije):
- mala tjestenina - čaša;
- kuhano meso (na primjer, pileća prsa) - 200 g;
- mrkva - 1 mala;
- nasjeckani kupus (ribane tikvice, brokula ili drugo povrće);
- sjeckani luk - 1 žlica;
- peršin, kopar.
Skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi (posoliti nakon što prokuha). Dinstajte ili kuhajte na pari nasjeckano povrće koje vaše dijete voli. Meso sameljite u blenderu ili mašini za mljevenje mesa, dodajte povrću, posolite i promiješajte.
Pirjajte još 5-8 minuta. Na kraju dodajte pripremljenu tjesteninu, promiješajte, pospite začinskim biljem i ostavite da odstoji 10 minuta. Prilikom posluživanja dodajte malo baby paradajz sosa.
Mornarska tjestenina
Ova lagana poslastica s niskim udjelom masti može se dati djeci od dvije godine. Posebnost njegove pripreme je da se povrće i mljeveno meso ne prže, već pirjaju.
Jelo ne koristi papar i druge ljute začine, ali nema bljutav okus zahvaljujući pravilno odabranim sastojcima. Meso za dinstanje možete skuhati dan ranije (npr. komad piletine ili junetine), a od preostale juhe pripremiti juhu.
Sastojci za 2 porcije mornarski:
- kuhano nemasno meso - 200 g;
- tjestenina (po mogućnosti "paukova mreža") - 200 g;
- male mrkve - 1 komad;
- zeleni grašak - 1 žlica;
- rajčice - izborno;
- luk - ½ male glavice;
- sol - 0,5 žličice;
- peršin.
Ulijte malo biljnog ulja u kotao ili tavu, popržite nasjeckani luk i pomiješajte s mljevenim mesom. Nakon 10 minuta dodajte naribanu mrkvu i pulpu rajčice. Ulijte malo juhe (vode) i pirjajte.
Kada su meso i povrće gotovi dodati posebno skuhanu tjesteninu i grašak. Sastojke pomiješajte, posolite i maknite s vatre. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem. Ako beba ne voli luk i neko povrće, možete i bez njih ili ih dodati u minimalnim količinama.
Vermicelli s pireom od jabuka
Ovo nevjerojatno jelo je aromatično i slatko, pogodno kao obilan popodnevni međuobrok. Prilikom pripreme za porciju potrebno je uzeti:
- vermicelli - 3 žlice;
- otopina soli - 1 žličica;
- svježe pripremljene krušne mrvice - 1 žličica;
- maslac - 1,5 žličica;
- zelena jabuka - 1 komad;
- šećerni sirup - 2 žličice;
- silikonski ili metalni kalup.
Priprema pirea:
- trebate ispeći jabuku u pećnici, probušite je nekoliko puta vilicom (možete koristiti i dvostruki kotao);
- Gotovo voće protrljajte kroz sito, pomiješajte sa šećernim sirupom i prokuhajte na laganoj vatri.
Kuhanje:
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu;
- Staviti u tepsiju premazan maslacem, posutu prezlama;
- Na vermicelli nježno stavite pire od jabuka, prelijte preostalim rastopljenim maslacem;
- Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) 20 minuta;
- Ohladite i poslužite tijelo.
Lapševnik sa svježim sirom
Domaći rezanci su najprikladniji za njegovu pripremu. Za jednu porciju trebat će vam:
- svježi rezanci - 50 g;
- kiselo vrhnje - 1 žličica;
- svježe jaje - pola;
- svježi sir niske masnoće - 2 žlice;
- maslac - 1,5 žličica;
- šećer, sol - po ukusu.
Rezance skuhajte u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu i pričekajte da se ocijedi tekućina. Posebno pomiješajte svježi sir, sirovo jaje, sol i šećer, protrljajte kroz sito. Dobivenom smjesom sjediniti jufke i staviti u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte kiselim vrhnjem i otopljenim maslacem. Stavite u pećnicu na 20 minuta (temperatura 200 stupnjeva). Poslužite za desert uz džem ili kondenzirano mlijeko.
Kako biste osigurali da se poslastice od tjestenine dobro probavljaju i donose maksimalnu korist djeci, trebali biste slijediti ove preporuke:
- treba ih ponuditi za doručak, ručak ili popodnevnu užinu;
- za kuhanje koristite lonac s debelim dnom i zidovima;
- Ne biste trebali ispirati gotove proizvode - samo trebate pustiti da višak tekućine iscuri;
- nema potrebe pripremati hranu unaprijed: trebala bi biti svježa i poslužena topla;
- vrijeme kuhanja tanke tjestenine – 5 minuta, zbijene tjestenine – 10-12 minuta;
- Žličica maslinovog ulja dodana nakon ključanja vode spriječit će lijepljenje;
- sol treba dodati u omjeru 100:10:1 (voda, tjestenina, sol).
Od kojeg mjeseca svaka majka sama odlučuje o uvođenju tjestenine u prehranu svoje bebe. Preporučljivo je konzultirati se s pedijatrom prije nego što to učinite. Postavljat će pitanja kako bi procijenio spremnost probavnog sustava djeteta za ovo jelo. Novi proizvod priprema se brzo, prema različitim receptima, što dodaje raznolikost dječjem stolu.
Nedavno su se kod nas pojavile ove cool tjestenine za djecu u bojama. Dijelim s vama, kolegice majke: ovo je super! 3 u 1 - i igrati se, jesti i organizirati nenametljivo učenje. Sad ću vam reći kako!
Kako nahraniti dijete tjesteninom
Pravi li mali nejelac grimasu pri pogledu na tjesteninu na tanjuru? Naravno, jednostavne češere dosadno je jesti. I oni su također u obliku figura, pa čak iu boji? Ovo je druga stvar! Pojedu se odmah, čak i s dodacima. A koliko opcija postoji, pogledajte u svom supermarketu. Za svaki i najizbirljiviji ukus!
"Svemirska" tjestenina
Tjestenina u obliku zvijezda, kometa, reketa i Saturna svidjet će se mladom astronomu!
"Zoološka" tjestenina
Figurice u obliku životinja - slonovi, ribe, zečevi - sva djeca jedu sa zadovoljstvom. Posebno je zanimljivo kada su u boji. Štoviše, boje su prirodne – sok od rajčice i špinata.
Tjestenina "Abeceda"
A sićušna tjestenina u obliku slova pomoći će ne samo da s njima nahranite bebu zdjelicom juhe, već će vam pomoći da zapamtite abecedu dok se igrate.
Tjestenina "gnijezda"
Vrlo je lijepo primiti za doručak ne samo hrpu rezanaca, već tako slatka gnijezda! Vaše raspoloženje i apetit odmah se poboljšavaju!
A nakon jela, od preostale tjestenine možete napraviti zanimljive rukotvorine.
Rukotvorine od tjestenine za djecu
Što god možete napraviti od čuda moderne industrije tjestenine! Pogledajte samo: tu su i cvjetovi, i leptiri, i klasići, i zvijezde, i slova! I to obične i one u boji. A ako tri standardne boje nisu dovoljne, onda smo ih kistom i gvašom obojili u sve dugine boje. I to su učinili!
1.Aplikacije za makarone
Može se napraviti za svaki praznik! Uz svoju maštu, od tjestenine različitih oblika možete stvoriti božićna drvca i snježne pahulje za Novu godinu, zvjezdano nebo za Dan kozmonautike, cvjetnu livadu s leptirima - baš tako!
Rezance možete zalijepiti na karton PVA ljepilom ili premazati slojem plastelina na karton i tamo ih utisnuti. U svakom slučaju, odlična vježba za prste!
Za korak po korak proizvodnju u našoj izvedbi pogledajte poveznicu, tu su i naše aplikacije za tjesteninu i mnoge druge zanimljive rukotvorine za djecu.
Za male fashionistice - ručno rađene perlice! Uzimamo tjesteninu odgovarajućeg oblika - kratke cjevčice, ili okrugle, ili s cvjetićima, i nanižemo je na konac. Može se bojati. Ispada, ovisno o duljini, originalna domaća narukvica ili perle!
3. Pahuljice od tjestenine
Ovo još nismo probali, ali ovu ljepotu svakako vrijedi napraviti. Lijepljenjem tjestenine možete napraviti voluminozne snježne pahulje nevjerojatne ljepote.
Učenje uz... tjesteninu!
Ista tjestenina pomoći će vam da savladate... pismenost i računanje! I također se upoznajte s cvijećem, vježbajte logiku i maštu!
Kako? Ali pogledajte!
1,2,3,4,5…
Stavljamo figure u red i brojimo! Prvo do 3, zatim do 5, a uskoro ćeš naučiti i do 10. Tada možete svladati brojanje unatrag.
Usput možete sortirati figure po vrsti (slonovi - slonovima, ribe - ribama); po boji, rasporedite u određenom nizu (riba - zeko - slon - riba - zeko... - tko je sljedeći?).
Učenje čitanja i pisanja
S abecednom tjesteninom je super prvo naučiti slova, zatim pokušati složiti slogove i riječi iz njih, čak možete naučiti čitati najjednostavnije riječi iz njih - mama, tata, mačka.
Siguran sam da možete smisliti još puno zanimljivih stvari. Zašto imate svoju "pašta" zabavu! Koji? Bilo bi sjajno da podijelite u komentarima!
A djeca će biti 100% zainteresirana vidjeti kako se tjestenina radi u tvornici! Kako se ispostavilo da su toliko različiti? Pogledajte :) Mislim da će i odrasle zanimati - gledala sam s velikom znatiželjom!
(Pročitano 1 put, 2 posjeta danas)
Tjestenina se često pojavljuje na stolu naših sunarodnjaka, jer se brzo priprema i kombinira s mnogim drugim proizvodima. Od tjestenine možete u samo nekoliko minuta pripremiti ukusno jelo za ručak ili večeru dodavanjem sira, povrća, jaja, mesa i ostalih sastojaka. I stoga, kada malo dijete odraste u obitelji i počne isprobavati hranu sa zajedničkog stola, majke zanimaju u kojoj je dobi dopušteno uvesti tjesteninu u dječji jelovnik i kako je pripremiti za dijete kako ne bi štetiti zdravlju djeteta.
Prednosti tjestenine
- Tjestenina sadrži puno ugljikohidrata koji djetetu daju energiju za puni razvoj. Tjestenina je također izvor aminokiselina, uključujući one esencijalne.
- Tjestenina sadrži vitamine B skupine, kao i minerale poput kalcija, fosfora i kalija.
- Većina beba voli okus tjestenine pa će jela od nje pomoći mamama u situacijama kada je djetetov apetit pogoršan ili beba slabo dobiva na težini. Tjestenina od jaja posebno je korisna u tom pogledu i hranjiva.
- Ako dijete ne voli neke namirnice, ne smije ih odbiti u kombinaciji s tjesteninom, na primjer, svježi sir ako se doda u aparat za rezance.
- Tjestenina se može uključiti u prehranu za proljev, jer ima neke konsolidirajuće učinke. Obično, kada se uzruja, vermicelli se dodaje u juhu, a nudi se kao prilog ne više od jednom dnevno.
- Proizvodi od tjestenine vrlo su raznoliki u svom sastavu. Ako ste prije mogli kupiti samo tjesteninu čiji je glavni sastojak bilo pšenično brašno, sada se u supermarketima nudi heljdina, rižina i druge vrste tjestenine.
- Gusta tekstura jela s tjesteninom potaknut će žvakanje i pomoći vam u prijelazu s pasirane hrane na hranu veličine zalogaja.
Šteta i kontraindikacije
- Ako imate intoleranciju na gluten, tjestenina od pšeničnog brašna je kontraindicirana za djecu. Svi liječnici, uključujući dr. Komarovskog, upozoravaju na to.
- Budući da je tjestenina visokokalorična namirnica, ne treba je prečesto davati djeci s viškom kilograma. Ako imate prekomjernu težinu, smanjite udio tjestenine i dajte ovaj proizvod ne više od jednom tjedno.
- Zbog visokog udjela ugljikohidrata, tjestenina je ograničena u prehrani djece s dijabetesom.
- Tjestenina je nepoželjna u prehrani beba koje su sklone zatvoru.
- Ne preporuča se davati instant rezance djeci, jer se značajan dio korisnih tvari u ovom proizvodu gubi tijekom proizvodnje.
U kojoj dobi treba davati tjesteninu?
Na odjelima trgovina dječjom hranom od sada možete pronaći tjesteninu namijenjenu bebama do godinu dana. Razlikuju se od tradicionalne tjestenine po manjoj veličini i većoj mekoći nakon kuhanja, što ih bebama čini lakšim za žvakanje i gutanje. Ovu dječju tjesteninu možete probati od 8-9 mjeseci. Od 10-11 mjeseci mogu se dodavati u juhu kojom se beba hrani u jednom od dnevnih podoja.
Ali tjesteninu, koju jedu i odrasli članovi obitelji, preporuča se davati djeci ne prije godinu dana. Djetetu je najbolje priuštiti takvu tjesteninu od 1,5-2 godine, kada beba već ima dovoljno zuba za temeljito žvakanje jela s tjesteninom.
Izračunajte svoju tablicu komplementarne prehrane
Kako ga uvesti u prehranu
Ako dijete prvi put proba dječju tjesteninu, dovoljna je mala količina novog proizvoda, na primjer jedna čajna žličica. Najbolje je tjesteninu za bebu kuhati ujutro, kako biste tijekom dana mogli pratiti eventualnu negativnu reakciju na novo jelo. Ako beba dobro podnosi tjesteninu, njihova se količina može povećati, nudeći ovaj proizvod do dva ili tri puta tjedno. Ako se pojavi alergija na tjesteninu, ona se isključuje iz djetetove prehrane.
Kako odabrati tjesteninu za djecu
Ako se tjestenina bira za dijete mlađe od godinu dana, mora biti označena preporučenom dobi za konzumaciju. Takve proizvode od tjestenine proizvode tvrtke Hines, Semper, Bebivita i druge. Osim suhe tjestenine u svom asortimanu ima i tjesteninu s umakom.
Što se tiče tradicionalne tjestenine koju jedu i odrasli, za dječju hranu treba kupovati tjesteninu od durum pšenice. Obična tjestenina od bijelog brašna će se zalijepiti kada se kuha i postati vrlo kašasta. Stoga potražite informacije o sastavu proizvoda na pakiranju, posvećujući mu dovoljno pozornosti.
Sada u mnogim trgovinama možete pronaći obojenu tjesteninu za djecu. Pakiranje takvih proizvoda sadrži tjesteninu zelene, žute ili crvene boje.
Boja ove tjestenine dolazi od prirodnih boja kao što su sok od špinata ili cikle. Tako možete sigurno kupiti i kuhati obojenu tjesteninu za svoje dijete, iznenadivši svoje dijete neobičnom bojom tradicionalnog jela.
Druga popularna verzija dječje tjestenine predstavljena je figurama. Kako bi djetetu bilo zanimljivije jesti, tjestenina se izrađuje u obliku vozila, slova, zvjezdica, školjki i životinja. Većina djece voli ove proizvode i najčešće se koriste za juhe.
Kako kuhati tjesteninu za dijete
Djeci mlađoj od 2 godine preporuča se davati tjesteninu kao zasebno jelo (bez mesa i ribe), začinivši je nakon kuhanja maslacem ili biljnim uljem. Vrijeme kuhanja provjerite na pakiranju, ali pokušajte da se tjestenina ne prekuha. U idealnom slučaju, trebali bi biti prilično mekani, ali još uvijek elastični.
Proces pripreme tjestenine za dijete obično je ovakav:
- Uzmite veliki lonac i napunite ga vodom do tri četvrtine.
- Nakon što voda prokuha posolite je, a zatim u kipuću vodu spustite špagete, rezance ili drugu tjesteninu.
- Kako voda ne bi preplavila štednjak, nemojte pokrivati tjesteninu poklopcem.
- Tjesteninu treba promiješati svake 2-3 minute.
- Da biste bili sigurni da je proizvod spreman, možete kušati tjesteninu.
- Nakon što ih ocijedite u cjedilu i pričekate da iscuri sva voda, vratite tjesteninu u tavu i dodajte ulje ili umak.
Sitna tjestenina može se uključiti u recepte za dječje juhe, na primjer, dodati vermicelli u pileću juhu ili dati djetetu mliječnu juhu s rezancima. Za djecu stariju od 2 godine tjestenina se može pripremati sa sirom, uz omlet ili s kuhanim mesom (dječja varijanta mornarske tjestenine).
Također, mnoga djeca vole jesti kuhanu tjesteninu i kobasice. Ova kombinacija dopuštena je od dobi od 2 godine, pod uvjetom da su kobasice niske masnoće. Djeca bi trebala pripremati jela od tjestenine s mljevenim mesom nakon 3 godine.
Umak ili umak pomaže diverzificirati kuhanu tjesteninu, a slatka verzija jela može se dobiti dodavanjem meda ili džema u tjesteninu. Mnogi klinci vole i lonac u kojem se tjestenina miješa sa svježim sirom.
Učitavanje...