Funchoza recepti za pripremu korejske salate. Korak po korak recept za izradu funchose u korejskom stilu kod kuće s fotografijama. Zdravi rezanci s Dalekog istoka

Opis

Salata funchose na korejski način- Ovo je vrlo nježno, ukusno i nevjerojatno šareno jelo korejske kuhinje. Koristeći naš recept s fotografijama, u doslovno 30 minuta moći ćete pripremiti i poslužiti izdašnu salatu s mesom i povrćem, koja je toliko mirisna da joj je nemoguće odoljeti!

Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje što je "misteriozni" proizvod orijentalne kuhinje pod nazivom "funchoza". Jednostavno je. Funchoza su tanki rižini rezanci za čiju se pripremu koriste različite vrste škroba. Nazivaju ih i "stakleni rezanci" jer tijekom kuhanja postaju prozirni. Ovaj proizvod je univerzalan, a sve zahvaljujući svom neutralnom okusu, koji vam omogućuje da dodate funchose mnogim jelima. Rezanci preuzimaju okus hrane s kojom se kuhaju. Od funchose možete pripremiti razne juhe, priloge i salate, savršeno se slažu s ribom, mesom, povrćem i plodovima mora. Stakleni rezanci savršeno upijaju sve arome mirisnih začina pa su neizostavan sastojak mnogih korejskih jela.

Osim svoje svestranosti, funchose rezanci su vrlo koristan proizvod. Zbog činjenice da rižini rezanci sadrže veliku količinu vitamina i minerala, pozitivno djeluju na živčani sustav i izvrstan su antidepresiv. Sve orijentalne žene imaju lijep, njegovan izgled. I sve zato što jedu funchose, koja je također izvrstan antioksidans, tako da istočne žene imaju savršenu kožu i uvijek izgledaju mlado.

Salata u korejskom stilu s funchozom bit će vrlo zadovoljavajuća, jer su rezanci prilično kalorični. A ono povrće koje je dio korejske salate učinit će je vrlo laganom i aromatičnom. Ovo jelo je univerzalno: može se nazvati i punopravnom salatom, i punim prilogom, i punim drugim jelom.

Korejska funchosa salata je toliko jednostavna da čak i vaše dijete može pripremiti ovo korejsko jelo. Ova će se salata savršeno uklopiti u blagdanski jelovnik, a već samim pogledom na nju priredit će dobro raspoloženje vašim pozvanim gostima. Pa, bit će nemoguće odoljeti okusu funchose salate. Pripremite ovo jelo prema našem receptu s fotografijama i iznenadite svoju obitelj i prijatelje svojom sposobnošću savršenog kuhanja korejskih jela.

Sastojci


  • (300 g)

  • (2 komada crvena)

  • (1-2 kom.)

  • (1 komad)

  • (300 g)

  • (3-4 češnja)

  • (2 kom.)

  • (150 ml)

  • (1 mala hrpa)

  • (po ukusu)

  • (po ukusu)

  • (po ukusu)

Koraci kuhanja

    Da biste dobili ukusnu korejsku salatu s funchosom, rezanci moraju biti pravilno kuhani. Ako ima debljinu od oko 1 mm u promjeru, mora se preliti kipućom vodom i ostaviti pet minuta, a zatim ocijediti. Ako je promjer veći, rezance kuhajte u blago posoljenoj vodi 4-5 minuta, ali ne duže od navedenog vremena. Da se tijekom kuhanja ne bi zalijepilo, u vodu dodajte malo biljnog ulja. Imajte na umu da će se nedovoljno kuhani rezanci funchose zalijepiti za zube, a prekuhani će postati mokri. Pravilno kuhani rižini rezanci trebali bi biti mekani, ali ipak lagano hrskavi. Kao što kažu gurui kuhanja, trebalo bi biti "al dente". Odredite kakvu ste vrstu rezanaca kupili i pravilno ih pripremite. U našem receptu koristimo najtanji funchose, pa ga prelijte kipućom vodom i pričekajte 5 minuta.

    Nakon pet minuta ocijedite vodu, temeljito isperite rezance i ocijedite ih u cjedilu. Sva vlaga treba potpuno iscuriti.

    Oguljeni luk narežite na kolutove ili pola kolutića i stavite ih u dobro zagrijanu tavu, nakon što ste dodali malo biljnog ulja. Meso dobro operite i osušite, narežite na kvadrate ili kocke. Stavite meso u tavu s lukom. Ogulite mrkvu i naribajte je na ribež namijenjen za sjeckanje mrkve na korejskom. Mesu i luku dodajte mrkvu i sve dobro promiješajte. Pržite sastojke dok meso ne bude pečeno.

    Crvenoj papriki uklonite peteljku i sjemenke. Papriku narežite na pola kolutića i dodajte u tavu s ostalim sastojcima. Paprike pržite nekoliko minuta, zatim ugasite vatru i ohladite povrće i meso.

    Dok se vrući sastojci salate s funchozom hlade, počnimo sa svježim sastojcima. Krastavac dobro operite i narežite na tanke trakice. Bit će bolje ako je nasjeckate na korejskoj sjeckalici za mrkvu. Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem ili propasirajte kroz prešu. Kopar sitno nasjeckajte. Uzmite prostranu posudu i stavite funchose rezance, prženo povrće, meso i svježe sastojke za salatu, dodajte malo šećera, soli i mljevenog crnog papra po ukusu. Sve dobro promiješajte.

    Ovo je vrsta ljepote koju biste trebali dobiti! Kao što vidite, ovo je vrlo šarena salata, a kada je pripremite vidjet ćete koliko je aromatična i božanstveno ukusna! Pripremite zdravu salatu s funchosom na korejskom i budite uvijek mladi i lijepi!

    Dobar tek!

Funchoza: recept

Rižini rezanci imaju mnogo naziva: kristalna tjestenina, tajlandska tjestenina, bijeli vermicelli. Ovaj je proizvod vrlo popularan u azijskim zemljama, gdje se od njega pravi ukusna funchoza salata ili funcheza, kako se još naziva. Zemlja Sovjeta vas poziva da uronite u svijet azijske kuhinje i pripremite začinjeno i ukusno jelo. Funchoza na korejski jedno je od najpoznatijih jela koje svatko može pripremiti kod kuće.

Tanki rižini rezanci popularni su u azijskim zemljama s razlogom. Odlično se slaže s raznim sastojcima, tako da svaki put možete pripremiti novo ukusno jelo. Ali rižini rezanci su također niskokalorični i ne izazivaju alergije.

Postoji mnogo recepata za funchose. U ovu salatu možete dodati meso, plodove mora, piletinu ili samo povrće. Osim toga, možete osobno regulirati količinu adjike koju dodajete u salatu, čineći jelo začinjenim ili ne. Ako volite začinjena jela, sigurno će vam se svidjeti korejska funchoza.

Funchoza na korejskom: prvi recept

Korejska kuhinja oduvijek se odlikovala začinjenim jelima zahvaljujući dodatku adjike. Pozivamo vas da pripremite slano jelo u kojem ćete sigurno uživati ​​vi i vaša obitelj.

Funchoza: recept

Za pripremu funchose trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 1 paket rižinih rezanaca
  • 3 srednje mrkve
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 žličica stolni ocat
  • 3 žlice. l. suncokretovo ili maslinovo ulje
  • 1 paprika babura
  • crni papar, sol

Funchoza na korejskom priprema se na bazi kuhanih rižinih rezanaca. Rezance stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta. Za to vrijeme pobrinite se za povrće: ogulite mrkvu i narežite je na tanke ploške. Najbolje je koristiti posebnu korejsku ribež za mrkvu. Papriku također narežite na tanke ploške.

Pomiješajte mrkvu sa soli i ostavite da se kuha 5-7 minuta. U tavi na ulju popržite papriku. Gotove paprike vadite žlicom iz posude da se ulje ocijedi natrag.

Gotove rižine rezance stavite u cjedilo. Pomiješajte rezance sa mrkvom, dodajte protisnute režnjeve češnjaka. Dobro izmiješajte funchose. Zatim dodajte pečenu papriku, sol, mljeveni crni papar i ocat. Ponovo izmiješajte salatu i vaša korejska funchoza je spremna. Funchose možete poslužiti odmah ili pustiti da se kuha, što će poboljšati okus jela.

Funchoza na korejskom: drugi recept

Predstavljamo vam još jedan recept za funchose.

Kako kuhati funchose kod kuće

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 3 pakiranja rižinih rezanaca
  • 3 slatke paprike različitih boja
  • 2 mrkve
  • 2 srednja krastavca
  • 1/2 glavice češnjaka
  • 2 žličice ocat
  • suncokretovo ulje
  • umak od soje

Dakle, kako kuhati funchose na korejskom prema ovom receptu? Rižine rezance prvo namočite u hladnoj vodi 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i prelijte kipuću vodu preko 5 minuta. U to vrijeme počnite s pripremom povrća.

Naribajte mrkvu na posebnu ribež, kao u prethodnom receptu. Papriku i krastavce narežite na tanke duge ploške. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i na njemu propirjajte povrće. Povrće bi trebalo malo omekšati, ali boja bi trebala ostati normalna. Povrću dodajte sitno nasjeckani češnjak. Pripremljeno povrće pomiješajte s rižinim rezancima. U salatu dodajte ocat, sol i sojin umak.

Vaša funchoza u korejskom stilu je spremna. Kao što vidite, priprema ove ukusne salate neće vam oduzeti puno vremena. A po želji, funchose se može diverzificirati drugim povrćem koje možete pronaći kod kuće. Možete dodati tikvice ili gljive. Ako volite začinjena jela, dodajte adjiku u salatu.

Dobar tek!

Rezanci napravljeni od škroba zelenog graha ili drugih usjeva jedan su od najčešćih proizvoda u azijskoj kuhinji. Posljednjih godina funchose je postala dostupna našim sunarodnjacima. Posebno je popularan funchose u korejskom stilu: razni zalogaji od takozvanih "kristalnih rezanaca" prodaju se u mnogim trgovinama i traženi su, posebno među onima koji vole začinjena jela. Sličnu salatu od funchose možete pripremiti kod kuće, ako znate značajke tehnologije i nekoliko prikladnih recepata, tako da imate mnogo izbora.

Značajke kuhanja

Smatra se da je funchoza pravilno kuhana ako postane fleksibilna i mekana, ali u isto vrijeme zadrži nešto elastičnosti, pa čak i hrskavosti. Ovaj se učinak može postići samo ako poznajete značajke tehnologije.

  • Ne u svim slučajevima, funchose treba kuhati. Ako je tanka, poput niti, ne kuha se, već se kuha na pari, odnosno prelije vrućom vodom, poklopi i ostavi prosječno 5 minuta. Ako poprečni presjek rezanaca ima promjer veći od pola milimetra, preporučljivo ih je prokuhati. Kuha se na isti način kao i tjestenina, tako da ni domaćica početnica neće imati poteškoća s njom. Važno je samo ne prekoračiti vrijeme kuhanja. Obično je to od 3 do 5 minuta. Preciznije upute nalaze se na pakiranju.
  • Tijekom ili nakon kuhanja funchose se mogu zalijepiti. Da se to ne dogodi, morate ga kuhati u velikoj količini vode: za 100 g suhih rezanaca potrebno je uzeti najmanje litru vode. Stoga će vam trebati velika tava.
  • Dodavanje biljnog ulja u vodu prilikom kuhanja funchose zaštitit će je od lijepljenja. Optimalan omjer je 20 ml ulja na litru vode. U tom slučaju ulje treba biti rafinirano i bez mirisa.
  • Kuhanje funchose u pramenovima zahtijeva poseban pristup. Prije kuhanja vežu se koncem. Kuhati u vodi uz obavezan dodatak male količine soli i ulja. Zatim ga otresti, odstraniti konac, a rezance narezati na nekoliko dijelova.
  • Za pripremu funchose na korejskom prikladno je koristiti gotov preljev za korejske grickalice ili posebno odabranu mješavinu začina. Međutim, ako želite, možete sami napraviti preljev kombinirajući začine i glavne sastojke po svom ukusu. Glavno je da preljev sadrži biljno ulje, soja umak, češnjak, mljevenu crvenu papriku ili svježu čili papričicu. Preporučljivo je uključiti rižin ocat ili obični ocat s dodatkom šećera, korijandera i mljevenog crnog papra. Moguće je dodati i drugo bilje i začine. Tada će gotova salata od funchose imati okus tipičan za korejsku kuhinju.
  • Prije posluživanja pripremljenu salatu treba ostaviti sat vremena na hladnom mjestu. To se radi kako bi se sastojcima dalo vremena da upiju aromu začina.

Funchoza na korejskom priprema se s dodatkom raznog povrća, gljiva i mesa. Stoga je paleta okusa za grickalice s ovim imenom vrlo široka.

Jednostavan recept za funchose na korejskom

  • funchose - 0,2 kg;
  • mrkva - 150 g;
  • paprika - 0,2 kg;
  • češnjak - 3 režnja;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • soja umak - 10 ml;
  • stolni ocat (9 posto) - 5 ml;
  • začin za korejsku salatu - 10 g;
  • šećer - prstohvat;
  • voda - 20 ml.
  • Zgnječite češnjak posebnom prešom.
  • Začin razrijedite vodom, dodajte sojin umak i češnjak, promiješajte.
  • Ulijte žličicu octa, dodajte šećer i biljno ulje, ponovno dobro promiješajte.
  • Operite papriku. Uklonite peteljku i uklonite sjemenke. Pulpu izrežite na tanke trakice.
  • Ogulite i naribajte mrkvu za pripremu korejske salate. Ako nemate takav ribež, samo gulilicom za povrće narežite mrkvu na tanke dugačke trakice.
  • Tanku funchose kuhajte na pari 5 minuta. Izvadite iz vode i isperite hladnom vodom. Narežite na komade duge oko 4-5 cm.
  • Pomiješajte funchose s mrkvom i paprom, začinite pripremljenim umakom.

Salata se može poslužiti kada se namoči. Da biste to učinili, morate ga staviti na hladno mjesto na razdoblje od jednog do četiri sata. Ne preporučuje se čuvanje takvog snacka duže od jednog dana.

Funchoza na korejski s krastavcima

  • funchose - 0,3 kg;
  • mrkva - 100 g;
  • paprika - 0,25 kg;
  • krastavci - 0,25 kg;
  • luk - 100 g;
  • češnjak - 5 češnja;
  • mljeveni korijander - 5 g;
  • mljevena crvena paprika - 5 g;
  • šećer - 5 g;
  • ocat od grožđa (3 posto) - 50 ml;
  • soja umak - 50 ml;
  • mljeveni crni papar - 5 g;
  • biljno ulje - 50 ml.
  • Papriku operite. Nakon što ste odstranili sjemenke i peteljku, narežite na tanke četvrtine kolutića.
  • Uklonite ljusku s luka i narežite ga na tanke pola kolutiće.
  • Krastavce narežite na polukrugove ili trakice.
  • Oguljenu mrkvu sameljite pomoću ribeža namijenjenog za pripremu korejskih grickalica.
  • Miksati povrće.
  • Funchose kuhajte dok ne omekša, slijedeći upute na pakiranju. Izrežite ga na komade od oko 10 cm.
  • Provucite češnjak kroz prešu, pomiješajte s octom, sojinim umakom, šećerom i začinima. Dodajte biljno ulje, promiješajte.
  • Začinite salatu i stavite je u hladnjak na sat vremena.

Salata po ovom receptu je svježa, lagana, ali dosta pikantna. Može se poslužiti kao prilog mesnim jelima, uključujući i roštilj.

Korejska funchoza s piletinom i tikvicama

  • funchose - 0,2 kg;
  • file od pilećih prsa - 0,25 kg;
  • paprika - 0,2 kg;
  • mrkva - 150 g;
  • tikvice - 0,25 kg;
  • češnjak - 3 režnja;
  • čili paprika - 1 mahuna;
  • soja umak - 60 ml;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • rižin ili grožđani ocat (3 posto) - 10 ml;
  • šećer (ako se koristi ocat od grožđa) – prstohvat.
  • Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na male kockice.
  • Ogulite povrće. Tikvice i mrkvu sameljite na ribež za korejsku salatu, papriku narežite na trakice, čili papričicu ispasirajte u blenderu, češnjak provucite kroz posebnu prešu.
  • Stavite funchozu u pileću juhu, kuhajte na pari ili kuhajte dok ne omekša.
  • Pomiješajte mješavinu čili papričica sa smjesom češnjaka i razrijedite ih soja umakom. Dodajte ulje, ocat, šećer. Promiješati.
  • Pomiješajte povrće i komade kuhane piletine s funchosom i pikantnim korejskim umakom.

Ako niste navikli jesti sirove tikvice, čak ni u salatama, možete ih prvo lagano popržiti na ulju. U tom slučaju umak treba sadržavati nešto manje ulja nego što je navedeno u receptu.

Funchoza u korejskom stilu jedno je od najpopularnijih azijskih jela među našim sunarodnjacima. Ovaj zalogaj će se svidjeti onima koji vole začinjenu hranu i žele diverzificirati svoju prehranu jelima s novim okusom.

Kulinarski pojam funchoza odavno je javna tajna - upravo rižini rezanci mogu našu prehranu učiniti bogatijom. Korejska kuhinja već je dugo stekla popularnost. Među ostalim jelima pobjeđuje kombinacija funchose blagog okusa i pikantnosti pikantnih začina. Priprema funchoze na korejskom vrlo je jednostavna, jednostavni recepti omogućit će vam da je napravite za nekoliko minuta!

Korejska kuhinja nudi dovoljnu količinu začina u receptima. Možete eksperimentirati s aromatičnim dodacima, prilagođavajući ih svom ukusu. Međutim, postoje tradicionalni proizvodi koji se moraju dodati prilikom pripreme preljeva za funchose.

Trgovački centri nude gotovu smjesu, ali možete je napraviti sami.

  • klasični soja umak - 30 g;
  • vinski ili rižin ocat - 25 g;
  • granulirani šećer - 1 žlica;
  • kuhinjska sol - prema želji;
  • crni i ljuti papar.

Koraci izvršenja:

  1. U staklenoj posudi pomiješajte sojin umak s octom.
  2. Otopite šećer i sol u smjesi.
  3. Dodajte papar i prilagodite ljutinu svom ukusu.
  4. Preljev prelijte u staklenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 4 tjedna https://youtu.be/TVaCQs5rS6c

Zahvaljujući preljevu, možete pripremiti zalogaj u bilo kojem trenutku, trošeći minimalno vremena.

Funchoza na korejskom - osnovni recept s povrćem

Na temelju osnovnog recepta možete pripremiti predjelo s različitim proizvodima, dodajući ribu, meso, plodove mora, gljive, povrće, pa čak i voće. Svaki put kada dobijete nešto originalno, poigrajte se ukusom i eksperimentirajte. Vaše će kulinarske vještine premašiti očekivanja! Funchoza se može pripremiti unaprijed, a preljev se općenito može čuvati jako dugo. Rezanci se ne kuhaju, jednostavno se popare kipućom vodom. Ovo jelo je bajka!

Potreban set namirnica:

  • rižini rezanci - 100 g;
  • srednja mrkva;
  • svježi krastavac - 1-2 kom .;
  • crveni luk;
  • režanj češnjaka;
  • sol, začini;
  • rafinirano ulje;
  • sjemenke sezama;
  • preljev za funchose - 35 ml.

Koraci izvršenja:

  1. Funchose prelijte vrućom vodom na nekoliko minuta dok ne omekša. Ocijedite, stavite u cjedilo i ohladite.
  2. Povrće narežite na trakice. Pomiješajte ih, a češnjak protisnite kroz prešu.
  3. Preljev od funchose prelijte preko povrća. Dodajte rezance, promiješajte.
  4. Na malo ulja popržiti sjemenke sezama i dodati ih ostalim sastojcima.
  5. Stavite na policu hladnjaka na nekoliko sati. Korejsko predjelo je spremno!https://youtu.be/GfzXvDoVgHw

Povrće za ovu salatu ne zahtijeva toplinsku obradu, ali po želji se može lagano popržiti uz dodatak češnjaka.

Kako kuhati s mesom

Potreban set namirnica:

  • rižini rezanci - 120 g;
  • teleći hrbat - 290 g;
  • biljno ulje -15 g;
  • mrkva;
  • žarulja;
  • češnjak;
  • crvena paprika babura;
  • sol, začini;
  • preljev za funchose.

Koraci izvršenja:

  1. Teletinu narežite na vrlo tanke trakice, posolite i popaprite, dobro promiješajte. Ostavite da se malo marinira, ocijedite dobiveni sok.
  2. Meso pržite u zagrijanoj tavi s poklopcem, ne smije se pržiti, već pirjati. Dovedite teletinu dok se ne skuha, uklonite s vatre.
  3. Rezance poparene kipućom vodom ohladite. Narežite povrće na trakice. Lagano pržite luk na pola prstena dok ne omekša.
  4. Pomiješajte sve sastojke s mesom, dodajte češnjak i preljev od funchose.
  5. Ako nemate gotov preljev, dodajte sojin umak i ocat u jednakim omjerima. Pojačajte okus žlicom šećera i začinima za korejsku mrkvu https://youtu.be/q84Hm2c1-x0

Za pripremu predjela možete koristiti bilo koje meso samo da nije žilavo.

S korejskom mrkvom i svježim krastavcem

Potreban set namirnica:

  • rižini rezanci - 100 g;
  • korejska mrkva - 250 g;
  • krastavci - 1-2 kom .;
  • sjemenke sezama;
  • preljev za funchose.

Koraci izvršenja:

  1. Rezance popariti kipućom vodom, ocijediti i ohladiti.
  2. Krastavce narežite na tanke trakice, ne morate ih guliti. Mogu se i naribati pomoću posebnog ribeža.
  3. Dodajte krastavce u mrkvu, sve pomiješajte. Začiniti umakom, dodati ohlađene rezance. Odozgo pospite sezamom, ohladite u hladnjaku i poslužite.

Funchoza s povrćem voli mrkvu, ali, nažalost, svježi krastavci nisu uvijek u prodaji. Po potrebi ih možete zamijeniti ukiseljenim, okus će biti nevjerojatan!

Kuhanje s piletinom i tikvicama

Potreban set namirnica:

  • funchose - 125 g;
  • tikvice ili tikvice - 180 g;
  • pileći file - 250 g;
  • maslinovo ulje;
  • češnjak;
  • mrkva;
  • benzinska postaja;
  • sol, začini.

Koraci izvršenja:

  1. Tikvicu i mrkvu ogulite i naribajte na tanke trakice.
  2. Narežite piletinu na tanke ploške, marinirajte u preljevu i ostavite da odstoji. Ocijedite sok i pržite poklopljeno do kraja.
  3. Rezance popariti, ohladiti, dodati im povrće i meso. Začinite i promiješajte, protisnite režnjeve češnjaka.
  4. Držite u hladnjaku, ponovno dobro promiješajte, snack je spreman!

Tikvice su nevjerojatno povrće, ne sadrže gotovo nimalo kalorija, vrlo su zdrave i ne zahtijevaju termičku obradu. U korejsku funchose salatu možete staviti bilo koju vrstu tikvica, tikvica i tikvica.

Korejska funchoza s piletinom

Potreban set namirnica:

  • funchose - 180 g;
  • pileći file - 270 g;
  • preljev - 35 g;
  • biljno ulje - 15 g;
  • češnjak, sol, začini;
  • crvena ili zelena paprika.

Koraci izvršenja:

  1. Piletinu narežite na trakice, marinirajte u preljevu sa začinima. Pržite u tavi dok ne bude gotovo, ohladite
  2. Slatku papriku sitno narežite i dodajte mesu. Protisnite mirisni češnjak.
  3. Skuhati rezance na pari, sve sjediniti i promiješati. Ohladite u hladnjaku.

Pileće meso odlično ide uz rižine rezance i dresing, brzo se skuha i uvijek ispadne mekano i ukusno.

Ukusna salata sa škampima

  • preljev za funchose na korejskom - 40 ml;
  • svježa ljuta paprika;
  • zelena;
  • mrkva;
  • sol, začini, kopar, lovor.

    • Koraci izvršenja:

    1. Kuhajte škampe u slanoj vodi s koprom i lovorom dok ne budu kuhani. Ocijedite vodu, ohladite.
    2. Rezance popariti, mrkvu naribati. Papriku sitno nasjeckajte, kolicina ovisi o ukusu.
    3. Na rezance dodajte kozice, mrkvu, češnjak. Sve prelijte preljevom, dodajte začine i sol po ukusu. Ostavite u hladnjaku da se svi sastojci mariniraju.

    Škampi se mogu uzeti oguljeni ili u ljusci. Ako se proizvod kuha, toplinska obrada nije potrebna. Nema potrebe dugo kuhati ili pržiti, inače će se okus izgubiti.

    Uz morski koktel

    Potreban set namirnica:

    • rižini rezanci - 180 g;
    • morski koktel - 250 g;
    • kopar;
    • mrkva;
    • preljev za funchose;
    • češnjak;
    • biljno ulje;
    • začini, korijander;
    • sok od limuna 1 žličica.

    Koraci izvršenja:

    1. Morski koktel odmrznite, ocijedite sok, isperite i dodajte sok od limuna – tako ćete ukloniti višak mirisa.
    2. Ulje zagrijte na najjačoj brzini, na dno dodajte zgnječene režnjeve češnjaka, zagrijte ih da puste miris, pa izvadite. Na ovom ulju pržite plodove mora dok ne promijene boju. Dovedite do spremnosti al dente - na zub.
    3. Rezance skuhati na pari, mrkvu naribati, sve začiniti umakom, dodati plodove mora, začine, korijander.
    4. Ohladite i poslužite na ravnom tanjuru. Ukrasite zelenilom.https://youtu.be/JtuDdJemFnk

    Korejski snack

    funchoza na korejskom

    20 minuta

    100 kcal

    5 /5 (1 )

    Salata s funchosom i korejskom mrkvom ovih dana postaje sve popularnija. Ali prije samo 20 godina ovi rezanci se nisu prodavali u našoj zemlji i samo oni koji su bili u Kini znali su za ovo jelo. Na kineskim tržištima rezanci graha prodavali su se smotani u elastično uže, poput strune za pecanje.

    Činjenica je da je ovaj proizvod pripremljen na poseban način od brašna graha, zbog čega je dobio takvu elastičnost. Ali rezanci se cijene ne samo zbog svog izvornog izgleda, već su i vrlo zdravi. A u kombinaciji s povrćem i začinima može se koristiti za prevenciju mnogih bolesti.

    Potrebno posuđe i kuhinjski pribor:

    • lonac;
    • tava;
    • spremnici za sastojke;
    • žlica;
    • daska za rezanje;
    • rende;
    • cjedilo;
    • posuda za salatu.

    Sastojci

    Funchoza (rezanci)150 g
    Luk1 komad
    Crvena paprika (mala)1 komad
    krastavac (svježi)1 komad
    Mrkva1 komad
    Goveđi ragu)150-200 g
    Peršingomila
    Suncokretovo uljeokusiti
    Korejski začin od povrćaokusiti
    Rajčica1 komad
    Vodaza kuhanje
    Solokusiti

    Kako odabrati sastojke

    • Prilikom odabira funchose pročitajte sastav na pakiranju. Brašno od graha treba biti na prvom mjestu; glavni sastojak ovog proizvoda. Kako bi ovaj proizvod bio jeftiniji, dodaje mu se kukuruzni škrob. Ali u idealnom slučaju, preporučljivo je odabrati funchose sa škrobom graha, kako to zahtijeva tehnologija kuhanja. Pregledajte ga pri dobrom svjetlu; trebao bi biti proziran s blagom bijelom nijansom. Žuta nijansa ukazuje na sadržaj kukuruznog škroba. Proizvod od brašna graha trebao bi biti mat. Sjajna tekstura ukazuje na prisutnost pšenice, a to se također smatra kršenjem tehnologije kuhanja.
    • Pri odabiru povrća glavni kriterij je njegov izgled. Nemojte kupovati povrće koje je preveliko i sjajno, kao na slici. Najvjerojatnije se hrane nitratima i tretiraju brojnim kemikalijama za suzbijanje štetnika i bolesti. Sezonsko povrće je najprirodnije, može imati male nedostatke i nesavršen oblik, ali to je više plus nego minus, što znači da je uzgojeno u prirodnim uvjetima. Ne kupujte povrće u supermarketima, bolje ga kupujte od poljoprivrednika na tržnici.

    Korak po korak recept za salatu s funchosom na korejskom

    1. Ogulite i naribajte jednu srednju mrkvu pomoću korejskog ribeža za povrće.

    2. Krastavac, papriku, 150-200 g junetine, rajčicu i luk narežite na trakice. Peršin operite i sitno nasjeckajte.

    3. Stavite lonac s vodom na vatru. Kada voda zakipi posolite je i u nju stavite 150 g rezanaca, kuhajte 2-3 minute. Zatim ga izvadite iz kipuće vode i stavite nakratko u hladnu vodu. Zatim ga ocijedite u cjedilu.

    4. U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja. Popržite papriku.

    5. Na istom ulju popržiti luk.

    6. Pomiješajte sve sastojke: prženu papriku, naribanu mrkvu, rajčicu, krastavac, začinsko bilje i nasjeckane rezance. Posolite i promiješajte.

    7. Dodajte korejski začin od povrća, prženi luk zajedno s uljem i ponovno promiješajte.

    Dekoracija i prezentacija

    Ovo jelo možete poslužiti u jednoj velikoj zdjeli za salatu ili u malim porcijama, bit će odlično predjelo. Salata se poslužuje i topla i hladna. Mnogi kuhari ovo jelo s pravom smatraju idealnim prilogom. Poslužuje se uz meso, ribu, varivo od povrća itd.

    Ovo jelo možete ukrasiti ukiseljenim gljivama. Uz rub tanjura stavite male marinirane gljive. Na vrhu salate možete ukrasiti cvijetom napravljenim od narezanog krastavca. Crveni luk daje lijepu asteru, a konzervirani kukuruz daje lijepu boju.

    Video recept za pravljenje korejske funchose

    Ovaj video prikazuje recept za pripremu korejske funchoze salate s mesom. Naučit ćete kako pravilno pripremiti, obraditi i usitniti sastojke ovog jela.

    Funchoza s mesom. Funchoza s mesom na korejski način. Salata s funchosom i mesom. Funchoza s mesom recept

    Ukusna funchose salata s govedinom. Lako se i brzo priprema.
    Recept:
    funchose 150 gr
    mrkva (srednja) 1 kom.
    luk (sitni) 1 kom.
    crvena paprika (mala) 1 kom.
    krastavac 1 komad
    junećeg mesa 150-200 gr
    peršin
    suncokretovo ulje 2-3 žlice. l.
    začin za korejske salate
    sol

    Na našem kanalu pronaći ćete mnogo zanimljivih recepata od jednostavnih do najsloženijih: juhe, salate, predjela, kokteli, deserti, jela od mesa i peradi, jela od ribe i plodova mora, jela od povrća, mliječna jela, ukusna peciva itd. opća hrana je naš profil.

    Pretplatite se: http://www.youtube.com/channel/UCrHJXxH2ILsPzRH9gVO-ZAg?sub_confirmation=1
    Dodaj kao prijatelja vKontakte: http://vk.com/vkusno_sytno
    Dodajte u našu grupu: http://vk.com/club_vkusno_sytno
    Dodaj kao prijatelja na Facebooku: http://facebook.com/vkusno.sytno
    Pretplatite se na Pinterest: http://pinterest.com/vkusno_sytno/

    https://i.ytimg.com/vi/6fprBy0__os/sddefault.jpg

    https://youtu.be/6fprBy0__os

    2016-01-10T16:39:05.000Z

    • Prilikom pripreme ovog zalogaja ne zaboravite da rezance ne prekuhate.. Neke domaćice jednostavno ga preliju kipućom vodom i ostave 10-20 minuta dok ne budu spremne. Idealno bi trebalo biti gotovo prozirno.
    • Možete pripremiti poseban preljev za funchose na korejskom. Da biste to učinili, uzmite 1 žličicu prirodnog sezamovog ulja, dodajte 1 žličicu. mljeveni korijander, 1 žličica. soja umak i 1 žličica. mljevena crvena paprika. Pomiješajte sve sastojke i ukusni preljev je spreman.
    • U originalu se ovo jelo priprema s paprikom., ali ako ne volite ovo povrće, ne morate ga dodavati. Budući da papar ima svijetli okus, njegovo odsustvo učinit će ovo jelo nježnijim.
    • U receptu za korejsku funchose možete i trebate eksperimentirati s povrćem i drugim sastojcima. Zamijenite hranu koju ne volite. Umjesto govedine možete uzeti kuhanu piletinu, puretinu ili svinjetinu. Krastavce, rajčice i mrkvu možete zamijeniti cvjetačom, šparogama, korijenom celera, rotkvicama, češnjakom itd. Ali u ovu salatu ne smijete dodavati kuhani krumpir, on je bljutav okus, a time ćete salatu samo pogoršati.
    • Prilikom zamjene sastojaka imajte na umu da se neki mogu koristiti sirovi, dok se drugi moraju kuhati.
    • Za rezanje gotovih rezanaca možete koristiti posebne oštre škare.

    Opcije recepta

    • - Ovo je izvorno kinesko jelo, najčešće se priprema od ukiseljenog kineskog kupusa začinjenog začinima.
    • čini odličan međuobrok u bilo koje doba godine.
    • vrlo koristan, posebno za osobe s visokim krvnim tlakom.
    • A priprema se jednostavno i brzo.

    Drage domaćice, jeste li pripremile funchozu? Kako ocjenjujete njegov okus? Recite nam s kojim sastojcima ga najčešće kombinirate?



    Učitavanje...Učitavanje...