Prvi korak je priprema graška.
Možete pronaći grašak koji se prodaje cijeli ili u polovicama. Za brzu pripremu juhe potrebna nam je druga opcija. U tom slučaju jednostavno udvostručite količinu graška koju redovito koristite.
Grašak sipati u bilo koju posudu i preliti kipućom vodom. Pokrijte vrh tanjurom ili poklopcem i ostavite doslovno 10-15 minuta.
S obzirom na to da nemamo cijeli grašak, vrlo brzo će nabubriti i postati mekan.
Dok grašak nadolazi, prijeđite na sljedeće sastojke. Krumpir ogulite i narežite na sitne komadiće. Naravno, da bi ljepše izgledalo u juhi, možete ga narezati na kockice, ali to odmah košta vremena. Tako da samo jednom rukom držim krumpir, a drugom nožem režem male komadiće.
Zatim odmah u šerpu dodam grašak, ali bez vode, ocijedim ga. Sve to napunim vodom iz filtera - 1,5 l - i stavim na plin.
Mrkvu naribajte na krupnije ribe, a luk narežite na komadiće. Dodajte doslovno 1 žlicu u tavu. l. nerafinirano ulje i pržiti (4 minute) dok zlatne boje. Odmah dodati u juhu 
Prelazimo na jedan od glavnih sastojaka - meso. U trgovinama možete pronaći male pakirane pločice dimljeno meso. Za juhu od graška jako volim svinjetinu s masnoćom.
Prvo, vrlo je jeftino, a drugo, dimljena mast daje nevjerojatno ukusan napitak. Čak i ako u juhu ne stavljate začine, bit će vrlo ukusna. U krajnjem slučaju, možete izmrviti komad karbonata.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; border-width: font-family: sans-serif; -blok; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (background: #ffffff ; border-style: 15px; padding-right: 4px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width : auto; težina fonta: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)
Svinjetinu također narežem na sitne komade i dodam u juhu nakon što prokuha. U isto vrijeme dodam začinsko bilje, sol i začine. Kuhajte još 5 minuta i isključite plin. 
Brzo juha od graška gotovo, i pazi, bez namakanja graška. Zapišite recept i pripremite ukusnu juhu od graška za 30 minuta.
Ostavljamo još nekoliko minuta da se namoči, ali ako ste gladni, možete odmah poslužiti. 
Grašak je veliki izvor biljne bjelančevine, koje tijelo bolje i brže apsorbira, za razliku od proteina životinjskog podrijetla. Zahvaljujući ovoj činjenici, jela od graška izvrsna su za bezmesne dijete i post. Ova juha je, između ostalog, vrlo ukusna i šarena, a vole je i djeca. Jedini nedostatak je juha od graška bez mesa, čiji je recept vrlo jednostavan, potrebno je najmanje dva sata za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga. A ako netko u vašoj obitelji nije zadovoljan ovom opcijom pripreme prvog jela, možete ponuditi juhu od graška s dimljenim rebrima, koju je također lako pripremiti po našem receptu.
– 1 čaša graška;
– 2 velike mrkve;
– prstohvat mljeveni papar;
– 2 češnja češnjaka;
– bilo koje zelje za preljev;
– 30 g maslac.
Temeljito operite čašu suhog graška velike količine vode, a zatim prebacite u zdjelu i napunite vodom. Ostavite grašak u ovom obliku nekoliko sati, ali najbolje preko noći. Nakon nekog vremena primijetit ćete da je grašak nabubrio. Sada ga stavimo u šerpu i ulijemo 1300 ml čista voda. Također možete koristiti bilo koju juhu umjesto vode ili zamijeniti samo dio. Ako se pridržavate navedenih omjera, juha od graška će biti idealne gustoće.
Stavite posudu na vatru, dodajući lovorov list. Kuhajte grašak na laganoj vatri 2 sata.
Otprilike 1 sat nakon što ste stavili grašak kuhati, dodajte mu mrkvu. Očistimo ga i narežemo na ploške. Sada se grašak i mrkva kuhaju u loncu.
Dva sata su istekla. Izvadite lovorov list iz juhe. Ovo je vrlo važna točka, ne treba ga zanemariti. Svi sastojci za juhu su potrebni toplinska obrada, spremni ste i možete prijeći na sljedeću fazu. U juhu od graška dodajte sol, papar i nasjeckani češnjak.
Potopljenim blenderom izmiksajte grašak i mrkvu u juhu. To radimo vrlo pažljivo, juha mora biti apsolutno homogena.
Lonac s juhom od graška vratite na štednjak i zakuhajte. Preostaje samo dodati komadić maslaca za plemenitiji okus i svilenkastu konzistenciju, a juhu od graška također začiniti svježim začinskim biljem, po mogućnosti peršinom. Vruću juhu od graška poslužite s krekerima ili krutonima posutim ribanim sirom.
namenu.ru
Ukusni recepti
Kuhanje s edom izvan mreže
Jednostavna juha od graška bez mesa
Prva stvar s kojom morate početi je priprema hrane i posuđa.
Što trebate pripremiti:
- Žuti grašak - 300 g;
- Luk - 1 glava;
- Mrkva - 1 korjenasto povrće;
- Krumpir - srednji gomolji;
- Paste od rajčice- 0,5 žlice;
- Khmeli-Suneli začin - po ukusu;
- Sol - po ukusu;
- Lovorov list - 2 kom .;
- Suncokretovo ulje za prženje.
Kako napraviti juhu od graška bez mesa
Grašak oprati, dodati u šerpu i zaliti hladna voda. Kuhajte oko pola sata.
Dok se glavni sastojak kuha, možete početi pržiti juhu. Očišćeni luk narežite na kockice.
Naribati čistu mrkvu.
Pržite povrće na srednjoj vatri 5 minuta, a zatim pospite Khmeli-Suneli.
Dodajte pastu od rajčice i pirjajte u tavi još 5 minuta.
Preljev za juhu je spreman.
Sada se možete vratiti na kuhanje graška. Potrebno je ocijediti tekućinu iz posude.
Dodajte 1,5 litara čiste hladne vode i pričekajte dok ne zavrije. Dodajte krompir, narezan na kockice.
Kad je krumpir skoro gotov dodajte prženje.
Preostaje samo posoliti juhu od graška po ukusu i ubaciti lovorov list. Kuhajte na srednjoj vatri pod poluotvorenim poklopcem još 10 minuta, nakon čega možete isključiti i pustiti da se kuha još 20-30 minuta.
Ukusnu posnu juhu od graška poslužite u porcijskim zdjelicama, po želji dodajte majonezu, kiselo vrhnje, začinsko bilje ili zasebno kuhano meso.
Ostavite komentar Odustani od odgovora
eda-offline.com
Kako kuhati juhu od graška bez mesa
Predlažem da probate Korizmeni recept juha od graška bez mesa. Unatoč jednostavnosti pripreme, mnogi izbjegavaju pripremati ovo jelo jer ne znaju kako skuhati juhu od graška da grašak omekša. Uostalom, žitarice bi trebale biti mekane i dobro žvakati, ali to nije uvijek moguće postići.
Recept za posnu juhu od graška
Sastojci
- 1 šalica graška (veličina posude 300 ml)
- 4 krumpira srednje veličine
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1 žlica. biljno ulje
- lovorov list
- režanj češnjaka
- 2-3 grančice peršina
- Mljeveni crni papar
- 1,8 litara juha od povrća ili vode.
Kako kuhati grašak tako da omekša
Nema tajni kuhanja žitarica, postoje samo pravila kojih se morate pridržavati ako želite da se grašak u juhi dobro raskuha:
- Prilikom kupnje obratite pozornost kakvu žitaricu kupujete. Sušeni grašak Može biti cijela, oguljena ili nasjeckana. Cijeli suhi grašak može se kuhati samo sa prethodno namakanježitarice Grašak se kuha bez problema i namakanja 40 minuta.
- Preporuča se namakanje cjelovitih žitarica najmanje 4 sata. Da biste ubrzali proces kuhanja takvog graška, preporuča se dodati 0,5 žličice u vodu prilikom namakanja. soda Ne zaboravite ocijediti prije kuhanja soda voda a grašak isperite.
- Preporuča se prije kuhanja sve žitarice, suhe i namočene, isprati u 2-3 vode. Perite grašak dok voda koja istječe ne postane relativno bistra.
- Kako bi se grašak u juhi dobro raskuhao, potrebno ga je kuhati najmanje 30 minuta prije dodavanja preostalih sastojaka.
- Kada koristite recept za juhu od graška, ne morate čekati da se grašak skuha u kašu, možete ga pretvoriti u pire pomoću blendera. Ali čak iu ovom slučaju, grašak bi trebao biti mekan i lak za žvakanje.
Kako kuhati juhu od graška
U tavu ulijte vodu ili juhu od povrća i zakuhajte tekućinu. Prethodno oprani grašak stavite u kipuću vodu. Ako koristite cijele mahune, obavezno ih namočite. Kuhajte grašak 30-40 minuta na laganoj vatri.
Nakon što je grašak malo omekšao, u tavu dodajte krumpir narezan na kockice. Ako je voda prokuhala dodajte potrebna količina kipuće vode
Opranu i oguljenu mrkvu naribajte na krupnije ribe, luk narežite na kockice. Na ulju popržite povrće nekoliko minuta.
Prebacite ih u lonac s juhom od graška. Dodajte sol, mljeveni crni papar i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
Kušajmo juhu od graška, ima li dovoljno soli? Po potrebi još posolite. Nasjeckajte režanj češnjaka i list peršina. U ovom receptu se u posnu juhu od graška na kraju kuhanja dodaju mnogi začini. U tavu stavite lovorov list, češnjak i nasjeckani peršin. Posudu pokrijte poklopcem i maknite s vatre.
Juhu treba ostaviti da odstoji 10-15 minuta kako bi začini juhi prenijeli svoj okus i miris. Ova tehnika će nam pomoći da dobijemo vrlo ukusnu juhu od graška bez mesa.
Prije nego što juhu ulijete u zdjelice, nekoliko puta je promiješajte kuhačom - grašak se rado sliježe na dno posude. Imajte na umu ovu značajku kada zagrijavate juhu - ako je ne promiješate tijekom procesa, postoji mogućnost da će kuhani grašak koji se slegnuo na dno početi gorjeti.
fordiets.ru
Priprema posne juhe od graška
Na ovoj stranici pronaći ćete sljedeće recepte:
Grašak je vrlo čest u ruskoj kuhinji, a također je popularan samo na Bliskom istoku. Još od srednjeg vijeka grašak je vrlo važan proizvod u prehrani naših dalekih predaka od nje su pripremali: juhu i kašu od graška, rezance i žele, jeli je sirovu i pekli razne pite. Hranjiva svojstva i dobrobiti graška oduvijek su bile cijenjene, pa otuda i širok izbor jela od graška. Juha od graška bez mesa postala je popularna u u posljednje vrijeme, budući da sve više ljudi su počeli postiti i paziti na prehranu.
Povijesni podaci. Iz povijesti je poznato da nam je grašak došao iz starog Egipta. Prvobitno je bila poznata kao samonikla biljka. Danas ukupna popularnost graška nije tako visoka, ali ga pristaše aktivno pozdravljaju zdrava prehrana. Jer pravilna prehrana i zdrav način života sada su na vrhuncu popularnosti.
Grašak sadrži puno hranjivih tvari, prirodne tvari– vitamini i ugljikohidrati, proteini i škrob, minerali i vlakna. A ako grašak sadrži vrijedne bjelančevine, to je njegovo svojstvo i treba ga koristiti u jelima u kojima se može isključiti meso, tj. može se savršeno zamijeniti.
Također treba napomenuti da jedenje graška povećava učinkovitost i dodaje energiju; izravno je indicirano za one koji rade na teškim fizičkim poslovima.
Grašak se zasluženo smatra rekorderom po svom sadržaju:
Uz tako čarobni set, nije potrebno puno truda da se razumiju sve dobrobiti graška za zdravlje bilo koje osobe.
Jela od graška neophodna su u prehrani djece i adolescenata, jer su vitamini i mikroelementi posebno važni u razdoblju rasta i razvoja.
Recept br. 1 Juha od graška bez mesa
Najvažnija stvar za juhu od graška je bogatstvo juhe od graška i krumpira, zahvaljujući kojoj će pripremljena juha biti ukusna i bez prisustva mesa. Postoji još jedna važna suptilnost - ovo je juha od povrća, na njoj se kuha razno povrće, a dodaje se plus različiti začini. Vole ga zbog njegovih dobrobiti općenito i zbog nizak sadržaj kalorija samo oko 60-65 kcal.
- 300 g cijelog graška;
- Nekoliko graška pimenta;
- Nekoliko (5-6) krumpira;
- 4-5 listova lovora;
- Jedan mali luk;
- 1/2 korijena peršina;
- 1/2 korijena celera;
- Veliki češanj češnjaka;
- 1 srednja mrkva;
- 2 žlice pšeničnog brašna;
- 1 žlica soli.
- Navečer grašak potopiti u hladnu vodu.
Recept br. 2 za juhu od graška bez mesa
Vrijeme kuhanja različitog graška traje od nekoliko minuta (zelene sorte) do sat i pol (okrugle, sušene sorte). Također različita vremena za namakanje - ima onih koji vole jesti cijeli grašak, dok druga polovica voli isključivo kuhani pire.
- Grašak 500 grama;
- Jedna svježa rajčica;
- Jedan luk;
- Jedna ne mala mrkva;
- 3 srednja češnja češnjaka;
- Biljno ulje 3-4 žlice;
- Jedna žlica svježeg đumbira;
- 1 žličica kurkume;
- Razno svježe bilje;
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Ako je grašak cijeli, navečer ga prelijte hladnom vodom.
Recept br. 3 Dijetalna juha od graška s mozzarellom
Recept za juhu od graška bez mesa s mozzarellom je prekrasna opcija za dijetalno jelo, može se brzo pripremiti za samo 30 minuta lagana večera spreman za cijelu obitelj.
- Smrznuti zeleni grašak 500 grama;
- Jedan luk;
- Jedna litra gotova juha od povrća;
- Biljno ulje 1 žlica;
- Kiselo vrhnje niske masnoće 50 ml;
- Sol, papar na okus;
- Nekoliko listova metvice za ukras;
- Jedan mali češanj češnjaka;
- Mozzarella sir oko 50 grama.
- Luk se sitno nasjecka i poprži u tavi na ulju.
Recept br. 4 Egzotična juha od graška s lososom
Juha od graška ovaj recept neobičan zbog dodatka lososa. Original - cijenit će ljubitelji ribljih jela.
- Juha od povrća 500 ml;
- Dimljeni losos 100 grama;
- Jedan srednji luk;
- Krema 200 ml;
- Zeleni grašak 300 grama;
- Biljno ulje 2 žlice;
- Limunov sok ½ žličice;
- Zelena;
- Sol, papar;
- Curry - po ukusu.
- Luk sitno nasjeckajte, popržite na ulju u tavi dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Grašak prije kuhanja nije potrebno soliti, bez soli će se brže raskuhati. Posolite juhu na samom kraju kuhanja 3-4 minute prije puna spremnost juha.
edabez.ru
Ukusna juha od graška bez mesa
Grašak je izvanredan jer se dobro slaže i s mesom i s povrćem. Stoga se može lako pripremiti izvrsna juha od povrća, ali bez mesa - dijetalna opcija.
SASTOJCI
- Grašak 1 šalica
- Krompir 3 komada
- Luk 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Maslac 2 žlice. žlice
- Biljno ulje 2 žlice. žlice
- Sol, začini po ukusu
- Voda 2,5 litara
Juha od graška bez mesa - proračunska opcija izvrstan obrok. Unatoč nedostatku mesa i biljna mast, juha daje osjećaj sitosti i savršeno utažuje glad, a pritom ostaje potpuno dijetalno jelo.
Međutim, ovo jelo nije samo ukusno, već je i zdravo! Poznato je da juha od graška širi krvne žile i normalizira cirkulaciju krvi, a također jača kosu.
Bez namakanja cijeli će grašak biti žilav u juhi. Obratite pažnju na grašak koji ćete kuhati. Ako su na pola, onda ih nema potrebe namakati
Kako napraviti juhu od graška bez mesa - 15 varijanti
Ova juha od graška podsjetit će vas na vašu baku koja ju je pravila od istih sastojaka, ali samo s jednim tajni sastojak- ljubav.
Sastojci:
- Čaša graška
- Voda - 3 l.
- Krompir srednje veličine - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Maslinovo ulje- 2 žlice. l.
- Češnjak - 2 režnja
- Krutoni - po ukusu
- Kopar
- lovorov list
Ako volite kuhani grašak, ostavite ga da se kuha malo duže nego što je navedeno u receptu
priprema:
Cijeli grašak namočite preko noći i temeljito isperite.
U kipuću vodu dodajte grašak i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem četrdesetak minuta, dok grašak potpuno ne omekša.
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Bacamo dalje vruća tava na zagrijanom ulju pržiti dok ne porumene.
Krumpir narežite na trakice, svaki komad debljine pola centimetra.
Bacite krumpir, luk i mrkvu u tavu s graškom i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Dodajte začine po ukusu.
U ovom trenutku uzimamo gotovi krutoni te ih natrljajte režnjevima češnjaka.
Poslužite u zdjeli s kruhom od češnjaka na vrhu.
Savršena juha od graška za one koji ne jedu meso.
Sastojci:
- Grašak - 1 šalica
- Krumpir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- zelena
- Rajčica - 1 kom.
- Suncokretovo ulje
- Začini po ukusu
Zapamtite da juhu trebate soliti tek na kraju kuhanja.
priprema:
Grašak operite i ostavite da se ukapi u vodi.
Povrće i začinsko bilje sitno nasjeckajte, pržite niska toplina S suncokretovo ulje dok ne postanu mekani.
Grašak prokuhajte, kuhajte desetak minuta pa dodajte narezani krumpir.
Sadržaj tave baciti u tavu i kuhati dok grašak i krumpir ne omekšaju. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte juhu još desetak minuta.
Možete poslužiti posipano luka, s kruhom i maslacem.
Prilagođena juha sa svježim zeleni grašak, ananas, celer i meringue. Odličan način pretvorite standardno jelo u nešto svečano i neobično!
Sastojci:
- Zeleni grašak - 2 kg.
- Maslac - 100 gr.
- Ananas - 200 gr.
- Vinski ocat - 100 ml.
- Jaje u prahu - 15 gr.
- Celer - 1 kom.
- Šećer
- Luk
priprema:
Ananas ogulite i narežite na male kockice. Izlijte u tavu, dodajte čašu vode, vinskog octa, dodajte 50 gr. Sahara. Zakuhajte, ohladite.
U loncu u kojem ćemo kuhati juhu otopimo maslac, dodamo nasjeckani luk i celer, prodinstamo. Zalijte s dvije litre vode, prokuhajte, dodajte grašak i ponovno prokuhajte. Zatim kuhajte još pet minuta i ohladite.
Miksajte juhu u blenderu dok ne postane glatka.
U tople vode umutiti šećer, dodati jaje u prahu i kap vinski ocat. Tucite dok gusta pjena, oblikujte meringue, zapecite ih plinskim plamenikom.
Recept za vegetarijance koji vole neobična jela. Cimet i pinjoli daju juhi sofisticiranost, a vrhnje mekoću.
Sastojci:
- Suhi grašak - 200 gr.
- Mrkva - 2 kom.
- Teška krema- 150 ml.
- Kurkuma
- Cimet
- Pinjoli
- zelena
priprema:
Otopite maslac u loncu. Ubacite začine da se otvore.
U tavu se doda mrkva narezana na ploške i poprži se. U tavu bacimo i oprani grašak, sve zalijemo vodom i kuhamo pola sata.
Tucite i blenderom izradite pire dok ne postane glatko.
Ulije se toplo vrhnje, dodaju se sitno nasjeckano začinsko bilje i orasi. Sve se aktivno miješa.
Juha je spremna!
Ugodan, profinjen okus juhe od graška, savršeno nadopunjen delikatnim kiselim vrhnjem.
Tijekom kuhanja juhu je potrebno ohladiti kako bi se suhi grašak potpuno skuhao.
Sastojci:
- Zeleni grašak - 500 gr.
- Suhi grašak - 500 gr.
- Mrkva - 4 kom.
- Luk - 4 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
priprema:
Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, dobro propržite u dubljoj šerpi i ostavite da se pirjaju.
Zalijte vodom i prokuhajte. Ostaviti da se ohladi.
Dodajte suhi grašak i kuhajte sat vremena.
Začinite kiselim vrhnjem i pospite metvicom.
Prema legendi, juhu je izmislila djevojka dan prije udaje. Vjeruje se da ovo najbolji način osvoji srce Turčina.
Sastojci:
- Leća - 1 žlica.
- Grah - 1 žlica.
- Pšenične žitarice- 50 gr.
- Rajčice - 2 kom.
- Istočni začini
priprema:
Leća, žitarice i grah ne kuhaju se dok nisu kuhani, već dok nisu potpuno kuhani.
Rajčice se ogule i zgnječe dok ne postanu glatke.
Korijander, kim, bosiljak i zeru takoder se sto vise usitne.
Sve se miješa.
Izlaz bi trebao biti najdelikatnija juha, po želji možete istući mikserom.
Probajte potpuno isto jelo kakvo se poslužuje u Tunisu i arapskim zemljama.
Sastojci:
- Grašak - 1 žlica.
- Krumpir - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- paprika - 1 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kurkuma, kumin, korijander
priprema:
Prethodno namočeni grašak kuhajte 40 minuta. Kad je gotovo, dodajte nasjeckani krumpir.
Povrće nasjeckamo, a mrkvu naribamo. Pržite sa začinima.
U juhu dodajte pečenje.
Način pretvaranja standardne žbuke u nešto zanimljivije pomoću začina.
Sastojci:
- Grašak - 1 žlica.
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 4 kom.
- Paste od rajčice
- Karanfil
- Sjemenke gorušice
- Crni papar
priprema:
Grašak ostaviti preko noći u vodi i kuhati oko dva sata.
Nasjeckani krumpir bacite u tavu i prokuhajte.
Suha vruća tava brzo popržiti sve začine. Zatim dodajte ulje, nasjeckani luk i pastu od rajčice.
U tavu bacite sitno naribanu mrkvu i nastavite kuhati.
Za to vrijeme u tavu ulijemo jednu kutlaču tekućine iz juhe i kuhamo dok se ne zgusne.
Spojimo sve zajedno.
Prekrasan miris istočnjačkih začina i bogat okus. Poboljšana verzija orijentalne juhe od graška.
Idaho grašak ne treba namakati, njegova konzistencija omogućuje kuhanje bez nepotrebnih pokreta.
Sastojci:
- Idaho grašak - 160 gr.
- Krumpir - 3 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- paprika - 1 kom.
- Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- Đumbir, kurkuma, čili papričica, korijander
priprema:
Kuhajte grašak oko sat vremena.
Krumpir narežite na kockice, rajčicu i papriku na sitno. Pržite u tavi sa začinima. Dodajte pastu od rajčice.
Sve stavite u tavu i kuhajte dok ne bude kuhano.
Poslužite s krutonima.
Zaista ukusna juha pogodna za post.
Sastojci:
- Suhi grašak - 350 gr.
- Krumpir - 2 kom.
- Luk - 2 mala ili 1 veliki
- Mrkva
- zelena
- Češnjak
- Ljubičasti bosiljak
- Kondari
priprema:
Luk usitnimo u blenderu, mrkvu brzo naribamo na krupnije ribež.
Pustite da se grašak kuha dok se ne skuha i dodajte krumpir narezan na srednje kockice.
Pržite mrkvu i luk na jakoj vatri dok ne porumene.
Pripremljenu prženu smjesu baciti u tepsiju.
Začine i češnjak dobro samljeti i dodati gotovo jelo. Zatim pustite da se kuha sa zatvorenim poklopcem.
Nježna juha od graška koja okusom podsjeća na omlet. Dvostruko zadovoljstvo!
Sastojci:
- Pola čaše graška
- Mrkva
- Krumpir - 2 kom.
- Sirova jaja
- Konzervirane rajčice
priprema:
Prethodno namočeni grašak kuhajte dok ne nabubri.
Za to vrijeme narežite povrće na male kockice i popržite u tavi.
Od rajčica napravimo neku vrstu paste, u njih stavimo žlicu brašna, dodamo u tavu dok se ne dobije homogena konzistencija.
Jaja dobro umutite i pažljivo ih ulijte u tavu.
Poslužite ne vruće, u širokom tanjuru.
Jedinstvena krem juha sa orijentalne note, s dodatkom špinata i pistacija.
Sastojci:
- Suhi grašak - 8 žlica.
- Pistacije
- Tahina
- Špinat
- Sok od limuna
- Paprika
- Bademovo mlijeko
priprema:
Napunite grašak vodom
Nasjeckajte luk male komadiće, pržiti dok ne omekša.
Stavite pistacije u posudu s vodom i pustite da prokuhaju. U to vrijeme dodajte grašak i kuhajte dok ne omekša.
Špinat je potrebno prokuhati.
Sve osim tahinija i sok od limuna dodajte odmah u tavu. Navedeno na samom kraju.
Pomoću miksera dobro izmiksajte juhu.
Može se poslužiti s raženim krekerima.
Jedan od najjednostavnijih ali ukusna jela. Obavezno za ljubitelje gljiva!
Sastojci:
- Grašak - 1 žlica.
- Šampinjoni - 200 gr.
- Sjemenke gorušice
priprema:
Grašak namočite i pustite da se kuha dok ne dobije kašastu konzistenciju.
Pržite gljive s lukom i sjemenkama gorušice, bacite gotova juha. Možete ga pobijediti mikserom.
Začini po ukusu.
Kombinirana verzija dvije poznate juhe. Kremast, bogat okus. Dvostruko ukusno!
Sastojci:
- Slanutak - 1 žlica.
- Krem sir- 140 gr.
- Krumpir - 3 kom.
- Mrkva
- zelena
priprema:
Namočeni slanutak počinjemo kuhati na laganoj vatri petnaestak minuta.
Za to vrijeme narežite krumpir i mrkvu na sitne komade. Sve bacite u juhu.
Sir se mora naribati na srednjem ribežu i sipati u tavu.
Kada su svi sastojci omekšali, juha se može smatrati gotovom.
Apsolutno dijetalno jelo, koji vam daje osjećaj sitosti za cijeli dan. Čovjekovo srce i želudac bit će tvoji!
Sastojci:
- Grašak - 180 gr.
- Luk - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 4 kom.
- lovorov list
priprema:
Nasjeckajte mrkvu na male kolutiće.
U hladna voda ubacite cijelu glavicu luka, list lovora i nasjeckanu mrkvu.
Preostali luk i mrkvu popržite na tavi.
Krumpir nasjeckajte na kockice veličine prsta i dodajte ga u tavu zajedno s graškom.
Na kraju dodati prženje. Možete napraviti krutone za više istančan okus, te dodati žlicu kiselog vrhnja.
Predlažem da isprobate posni recept za juhu od graška bez mesa. Unatoč jednostavnosti pripreme, mnogi izbjegavaju pripremati ovo jelo jer ne znaju kako skuhati juhu od graška da grašak omekša. Uostalom, žitarice bi trebale biti mekane i dobro žvakati, ali to nije uvijek moguće postići.
Recept za posnu juhu od graška
Sastojci
- 1 šalica graška (veličina posude 300 ml)
- 4 krumpira srednje veličine
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1 žlica. biljno ulje
- lovorov list
- režanj češnjaka
- 2-3 grančice peršina
- Mljeveni crni papar
- 1,8 litara juhe od povrća ili vode.
Kako kuhati grašak tako da omekša
Nema tajni kuhanja žitarica, postoje samo pravila kojih se morate pridržavati ako želite da se grašak u juhi dobro raskuha:
- Prilikom kupnje obratite pozornost kakvu žitaricu kupujete. Osušeni grašak može biti cijeli, oljušten ili cijepan. Cijeli suhi grašak može se kuhati samo uz prethodno namakanje žitarica. Grašak se kuha bez problema i namakanja 40 minuta.
- Preporuča se namakanje cjelovitih žitarica najmanje 4 sata. Da biste ubrzali proces kuhanja takvog graška, preporuča se dodati 0,5 žličice u vodu prilikom namakanja. soda Prije kuhanja ne zaboravite ocijediti soda vodu i isprati grašak.
- Preporuča se prije kuhanja sve žitarice, suhe i namočene, isprati u 2-3 vode. Perite grašak dok voda koja istječe ne postane relativno bistra.
- Kako bi se grašak u juhi dobro raskuhao, potrebno ga je kuhati najmanje 30 minuta prije dodavanja preostalih sastojaka.
- Kada koristite, ne morate čekati da se grašak skuha u kašu; možete ga pretvoriti u pire pomoću blendera. Ali čak iu ovom slučaju, grašak bi trebao biti mekan i lak za žvakanje.
Kako kuhati juhu od graška
U tavu ulijte vodu i zakuhajte tekućinu. Prethodno oprani grašak stavite u kipuću vodu. Ako koristite cijele mahune, obavezno ih namočite. Kuhajte grašak 30-40 minuta na laganoj vatri.
Nakon što je grašak malo omekšao, u tavu dodajte krumpir narezan na kockice. Ako je voda iskuhala dodajte potrebnu količinu kipuće vode.
Opranu i oguljenu mrkvu naribajte na krupnije ribe, luk narežite na kockice. Na ulju popržite povrće nekoliko minuta.
Prebacite ih u lonac s juhom od graška. Dodajte sol, mljeveni crni papar i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
Kušajmo juhu od graška, ima li dovoljno soli? Po potrebi još posolite. Nasjeckajte režanj češnjaka i list peršina. U ovom receptu se u posnu juhu od graška na kraju kuhanja dodaju mnogi začini. U tavu stavite lovorov list, češnjak i nasjeckani peršin. Posudu pokrijte poklopcem i maknite s vatre.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Grašak je odličan izvor biljnih bjelančevina, koje tijelo bolje i brže apsorbira, za razliku od životinjskih bjelančevina. Zahvaljujući ovoj činjenici, jela od graška izvrsna su za bezmesne dijete i post. Ova juha je, između ostalog, vrlo ukusna i šarena, a vole je i djeca. Jedini nedostatak je juha od graška bez mesa, čiji je recept vrlo jednostavan, potrebno je najmanje dva sata za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga. A ako netko u vašoj obitelji nije zadovoljan ovom opcijom pripreme prvog jela, možete ga ponuditi, a koje je također lako pripremiti po našem receptu.
- 1 čaša graška;
- 1300 ml vode;
- 2 velike mrkve;
- lovorov list;
- prstohvat mljevene paprike;
- 1,5 žličica sol;
- 2 češnja češnjaka;
- bilo koje bilje za preljev;
- 30 g maslaca.
Recept s fotografijama korak po korak:
Čašu suhog graška temeljito operite u puno vode, a zatim ga prebacite u zdjelu i napunite vodom. Ostavite grašak u ovom obliku nekoliko sati, ali najbolje preko noći. Nakon nekog vremena primijetit ćete da je grašak nabubrio. Sada ga stavimo u lonac i prelijemo sa 1300 ml čiste vode. Također možete koristiti bilo koju juhu umjesto vode ili zamijeniti samo dio. Ako se pridržavate navedenih omjera, juha od graška će biti idealne gustoće.
Stavite posudu na vatru, dodajte lovorov list. Kuhajte grašak na laganoj vatri 2 sata.
Otprilike 1 sat nakon što ste stavili grašak kuhati, dodajte mu mrkvu. Očistimo ga i narežemo na ploške. Sada se grašak i mrkva kuhaju u loncu.
Dva sata su istekla. Izvadite lovorov list iz juhe. Ovo je vrlo važna točka i ne treba je zanemariti. Svi sastojci juhe koji zahtijevaju toplinsku obradu su spremni i možete prijeći na sljedeću fazu. U juhu od graška dodajte sol, papar i nasjeckani češnjak.
Potopljenim blenderom izmiksajte grašak i mrkvu u juhu. To radimo vrlo pažljivo, juha mora biti apsolutno homogena.
Lonac s juhom od graška vratite na štednjak i zakuhajte. Preostaje samo dodati komadić maslaca za plemenitiji okus i svilenkastu konzistenciju, a juhu od graška također začiniti svježim začinskim biljem, po mogućnosti peršinom. Vruću juhu od graška poslužite uz
Učitavanje...