Palačinke od tikvica u pećnici. Palačinke od tikvica u pećnici - priprema korak po korak. Recepti za palačinke od tikvica sa fotografijama. Brzi recept

Svetlana Khodchenkova tijekom svog kreativnog života (koji traje najmanje od 15 godina) postaje središte prisilnih metamorfoza - radi uloga mora se ili udebljati ili smršaviti. Naravno, zabrinuti smo kako je Svetlana Khodchenkova smršavjela; mi sami znamo kako se udebljati.

Pozadina

Jednom 15-godišnja, mlada, vitka i mršava (!) Hodčenkova, radeći u agenciji za modele, slučajno je završila u zgradi Mosfilma, gdje su je primijetili Govoruhinovi “kadrovci”. Djevojku su zamolili da ispuni obrazac, ostavi fotografiju, a nakon nekog vremena saznala je da ju je slavni redatelj Govorukhin odobrio za glavnu ulogu u filmu "Blagoslovi ženu". Međutim, kostimi za film već su bili pripremljeni, a direktoru sovjetske kinematografije trebala je slatka punašna djevojka, jednom riječju, ruska ljepotica. Tada se ambiciozna glumica morala udebljati 20 kg.

Gubitak težine

Život je bez žaljenja bacio Khodchenkovu do najprovokativnijih krajnosti. Međutim, Khodčenkovljev cilj je zacrtan - rast i razvoj u svijetu kinematografije.

Zato još uvijek postoje glasine o tome kako je glumica Svetlana Khodchenkova smršavjela nakon filma "Blagoslovi ženu" za novu ulogu - ulogu balerine.

Dvije krajnosti - ruska lutka s dugom pletenicom i bucmastim obrazima i elegantna, krhka, mršava balerina.

Dijeta Svetlane Hodčenkove počela je od trenutka kada joj je ponuđena ova uloga; nije bio njen stil da je odbije. Glumica je odbila brašno, prženu, masnu i slatku hranu. Odnosno, ništa sjajno, Hodčenkova je jednostavno rekla "ne" svim tim proizvodima koji nemilosrdno kvare žensku figuru.

Zvijezda domaćih televizijskih ekrana uglavnom se hranila kuhanim povrćem, piletinom, morskom ribom i voćem. Njezina je prehrana u mnogočemu bila slična standardnoj s dodatkom malog priloga od povrća. Uz ovakav jelovnik, preduvjet za očuvanje zdravlja bubrega je piti najmanje 2 litre vode dnevno.

Glumica je također smanjila potrošnju žitarica, no za kreativnu inspiraciju dopustila si jesti malo tamne čokolade jednom ili dva puta tjedno.

Osim toga, preferirala je frakcijsku prehranu iu tome je uspjela, unatoč strogom rasporedu snimanja. 6-8 obroka dnevno - to je jedina stvar koja vas spašava od gladi kada je dijetni jelovnik tako niskokaloričan.

Hodčenkova dijeta smatra se zdravom i uravnoteženom. Uostalom, nutricionisti preporučuju podijeljene obroke kada morate značajno i brzo smršavjeti.

Sada glumica teži 52 kilograma, a visina joj je 179 cm. Ispostavilo se da takav gubitak težine ne samo da je moguć, već i ne dovodi do pojave žrtava koncentracijskog logora.

Ali to nije sve. Naravno, samo na dijeti Svetlana Hodčenkova ne bi uspjela izgubiti svojih uobičajenih 20 kg u kratkom vremenu. U mršavljenju joj je pomogla priprema za ulogu - svakodnevni brojni satovi baleta. Uostalom, balerine karakterizira ne samo mršavost, već i prisutnost određenog tehničkog znanja.

Khodchenkova danas

Kako to obično biva, glumica je toliko navikla na svoju prehranu da ne voli brašno a na prženu se uopće nisam htjela vratiti. Sada su joj omiljene namirnice i jela sushi, riba u svim varijantama i lešo.

Nakon filma “Rževski protiv Napoleona” glumica se ludo zaljubila u konje, a sada ujutro prije zore odlazi na jahanje s osobnim trenerom.

Khodchenkova nastavlja zadivljivati ​​svojim metamorfozama, iako joj se više ne nudi da se udeblja. Najnoviji poznati filmovi su “Ljubav u gradu 1.2”, “Uredska romansa. Naše vrijeme“, „Metro“ i „Dan noć“. Glumica se uopće ne može odmoriti, ali glavni princip u njezinu životu postao je moto Maye Plisetskaya "ne jedi".

Palačinke od tikvica, osim što su jako ukusne i vrlo se brzo pripremaju, također su i jako zdrave. To je razumljivo, jer sadrže veliku količinu vlakana, koja su toliko potrebna našem tijelu.

Spravljaju ga kako znaju i umiju: rahli, u tavi, u pećnici. Sa raznim dodacima: češnjak, sir, mrkva, krumpir, mljeveno meso, pileći file, griz i dr. A za doručak ili desert - one slatke.

Ovaj proizvod je tražen među osobama koje pate od dijabetesa. Što tikvice ne mogu: poboljšati metabolizam, skinuti suvišne kilograme, pomoći kod bolesti bubrega i jetre.

Izbornik članaka:

Recepata za pripremu palačinki od tikvica jednostavno ima bezbroj. Glavna stvar je da proizvod zadrži svoja korisna svojstva, morate naučiti kako pravilno pripremiti palačinke od tikvica.

Neposredno prije popisa najukusnijih recepata, evo nekoliko savjeta.

Ako se ne želite gnjaviti s guljenjem tikvica, trebali biste bolje pogledati i odabrati mlado povrće (obično njihova duljina ne prelazi 20 centimetara).

Još jedna prednost mladog voća je to što njihova kora sadrži korisne mikroelemente i vitamine.

Za stavljanje u tavu ili u pećnicu na lim za pečenje koristite žlicu. Njegov volumen je taman onoliki za tijesto od tikvica da palačinke budu ukusne i ne prevelike.

Ako volite slatke palačinke od tikvica, u tijesto dodajte još malo šećera ili par žličica meda. Vrlo ukusno s grožđicama i svježim sirom.

Najukusniji recept je onaj s češnjakom i sirom.

Pahuljaste palačinke dobiju se tako da se u tijesto na vrhu noža doda soda bikarbona ili prašak za pecivo.

Ako nije moguće dodati brašno, lako ga može zamijeniti griz ili dijetalna krupica.

Palačinke od tikvica: klasični recept u tavi - brzo, ukusno i jednostavno

Ove jednostavne palačinke u tavi su brze i ukusne. Čak i ako ih prvi put počnete pripremati, nećete imati poteškoća. Pravilno slijedite recept i uspjet ćete.

Sastojci

  • Mlade tikvice - 250 grama,
  • jaje - 2 komada,
  • brašno - 150 grama,
  • biljno ulje,
  • svježi kopar - dobra hrpa,
  • sol i začini - po ukusu.

Možete im vrhom noža dodati sodu bikarbonu kako biste dobili rahle palačinke od tikvica.

Jednostavan recept

Povrće operite i osušite ručnikom. Ako su tikvice zrele, odrežite krajeve i uklonite grubu koru i sjemenke. Ako su svježe i mlade ostavite ih cijele.

Samljeti ih u blenderu u pastu.

Kopar sitno nasjeckajte i dodajte tikvicama. Tu su i začini, sol i jaja. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Sada je na redu brašno. Polako ulijevati i istovremeno miješati da nema grudica. Konzistencija bi trebala biti kremasta.

Ako želite dodati pahuljasto i napraviti pahuljaste palačinke, dodajte sodu.

Male porcije stavljajte žlicom na vruću tavu. Pržite s obje strane.

Salvete stavite na tanjur i na njih poslažite palačinke. Kada se ulje ocijedi, možete ga poslužiti u zasebnim posudama, dodajući svakom proizvodu malo kiselog vrhnja.

Uz ovo jelo vrlo ukusno ide umak od majoneze s češnjakom i koprom (sve sastojke samo usitnite i pomiješajte s majonezom).

Kako brzo i ukusno kuhati pahuljaste palačinke od tikvica?

U gornjem receptu sam već spomenula kako možete dobiti prozračne, pahuljaste palačinke od tikvica. Sada ću vam reći posebno recept. Dodat ću kefir u tijesto kao zamjesiti.

Proizvodi

  • tikvice - 2 komada (srednje),
  • kefir 3,5% masti - čaša,
  • brašno - 3-4 žlice,
  • kokošje jaje - 1-2 kom.,
  • ulje,
  • soda - malo
  • šećer i sol po ukusu.

Način kuhanja

Mlado povrće mora biti naribano na srednje ribež. Dodajte sol i šećer.

Malo zagrijte kefir i u njega ulijte sodu. A onda jaje. Miješati.

Sada sve sjedinimo i malo pospemo brašnom. Miješajte i dodajte dok ne dobijete masu srednje gustoće.

Stavite u zagrijanu tavu i pržite s obje strane dok ne porumene.

Palačinke se dignu i postanu rahle.

Poslužite toplo s kremastim umakom od češnjaka.

Recept za palačinke od tikvica u pećnici s češnjakom

Najukusnije pahuljaste palačinke od tikvica možete pripremiti u pećnici.

Warp

  • 2 tikvice,
  • 2 jaja
  • pšenično brašno - 3 žlice,
  • češnjak - 2 režnja,
  • kopar,
  • ulje,
  • sol i začini - po ukusu.

Kako kuhati palačinke od tikvica u pećnici?

Dok se pećnica zagrijava na 190 stupnjeva, možete raditi povrće. Propasiramo ih cijele kroz blender ako su tikvice mlade. Ako je koža debela, onda ih treba oguliti.

Posolite, promiješajte i ocijedite višak vlage u gazi.

Češnjak protisnite pomoću preše za češnjak i dodajte povrću. Pospite začinima (mljeveni crni papar i prstohvat).

Sada u zakuhanu smjesu dodajte prosijano brašno.

Kad je tijesto gotovo, žlicom stavljajte hrpice na lim za pečenje i oblikujte pogačice. Pleh je poželjno malo namazati uljem.

Pecite 10-15 minuta dok ne bude gotovo. Da biste izbjegli prekuhavanje ili prekuhavanje, trebali biste napraviti mali volumen. Tako da tijesto ima vremena za pečenje. A ovako jelo brže ispadne.

Da biste jelu dodali pikantnost i neobičan okus, u fazi pripreme tijesta možete dodati naribanu pola luka i pola mrkve.

Recept za ukusne palačinke sa sirom i češnjakom

Evo najukusnije i meni najdraže - palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom. Jednostavno ih obožavam zbog jedinstvenog pikantnog okusa. Može se jesti takav ili s raznim umacima. Umak radim od češnjaka, paste od rajčice i jogurta. Polizat ćete prste!

Proizvodi

  • mlade tikvice - 2 kom.,
  • sir (tvrde sorte) - 250 gr.,
  • jaje - 2 komada,
  • glavice češnjaka - 4 kom.,
  • luk - pola luka,
  • brašno - par žlica,
  • biljno ulje,
  • sol.

Priprema

Mlado voće oprati i osušiti. Protrljajte kroz ribež ili blender. Posolite i pričekajte 100 minuta da se tekućina ocijedi.

Sir naribajte na srednje ribež, a luk i češnjak na sitno.

Siru, češnjaku i luku dodajte jaja i sve dobro izmiješajte.

Pomiješajte smjesu od tikvica i sira i jaja uz polagano dodavanje brašna.

Kad se tijesto diglo. Žlicom stavljati na vruću tavu.

Pržite dok ne porumene i preokrenite.

Nakon prženja druge strane, isključite vatru i ostavite da se kuha nekoliko minuta ispod poklopca.

Popečci od tikvica: sadržaj kalorija na 100 grama i 1 komad

Je li ovo jelo stvarno niskokalorično? Sadrži puno vlakana i korisnih mikroelemenata. To je istina.

One koji mršave ili se bave sportom i fitnesom kako bi održali formu zanimat će koliko kalorija ima u 100 grama ovog proizvoda.

Ako govorimo o samom proizvodu, onda 100 grama povrća sadrži oko 30 kcal.

A u 100 grama gotovog jela nalazi se oko 95-130 grama, ovisno o sastojcima koji se dodaju u recept.

U klasičnoj verziji od pola kilograma povrća dobije se tijesto od kojeg se može ispeći 5 somuna. Tijesto će sadržavati oko 500 kilokalorija. To znači da 1 komad “teži” oko 100 kcal.

Nije najniži sadržaj kalorija u kuhanju.

U ovom receptu će umjesto običnog pšeničnog brašna biti griz. To čini palačinke od tikvica više zadovoljavajuće.

Sastojci

  • 2 srednje tikvice (po mogućnosti mlade),
  • griz - 3 stol. žlice,
  • češnjak - 3 režnja,
  • par kokošjih jaja,
  • ulje za prženje,
  • soli i začina.

Recept za kuhanje

Priprema kašice od povrća. Da biste to učinili, sameljite tikvice na ribež i pričekajte da sva tekućina iscuri iz njih. Ocijedimo ga. I u tikvice dodati jedno jaje i svaku umutiti. Posoliti i začiniti.

U sljedećoj fazi trebamo griz. Kao i u gornjim receptima, sijemo ga u malom mlazu i pažljivo promiješamo sve sastojke.

Ostaviti sa strane i ostaviti da griz nabubri.

U međuvremenu zagrijte tavu. A kad griz nadođe, jednu žlicu staviti u tavu. Pržite 2 minute sa svake strane.

Stavite na stol s umakom od majoneze ili češnjaka.

Zasitne i ukusne palačinke od tikvica s krumpirom i češnjakom

Ako palačinkama od tikvica dodate krumpir, jelo će postati puno zadovoljnije. Sada se može konzumirati s mesnim komponentama.

Spoj

  • tikvice - 220 g.,
  • jaje - 2 kom.,
  • krumpir - 4 komada (srednji),
  • pšenično brašno - 80 grama ili 4 žlice. žlice,
  • češnjak - 3 komada,
  • luk - mali luk,
  • mali suncokret,
  • začin i sol po ukusu.

Priprema

Povrće ćemo oprati i oguliti. Zatim ih je potrebno naribati. Luk ili sitno ribani ili kroz mlin za meso. Isto radimo i s češnjakom. Posolite i popaprite.

U to razbijte jaja i izmiksajte.

Dodajte brašno u malim obrocima.

Dobiveno tijesto žlicom stavljajte na dijelove na vruću tavu. Pržite dok ne porumene s obje strane.

Stavite na papirnate ubruse da se ocijede od ulja.

Palačinke od tikvica s piletinom - korak po korak recept

Proizvodi su isti kao u ostalim receptima. Jelo već poprima mesni karakter. Dva u jednom: meso i povrće. Gotovo gulaš, samo ne pirjan, već lagano pržen.

Trebat će nam

  • same tikvice - 2 srednje mlada ploda,
  • pileći file - pakiranje od 400 grama,
  • brašno - 3 kašike,
  • jedno jaje,
  • kiselo vrhnje - 1 mala čaša (70-100 grama),
  • biljno ulje,
  • kopar,
  • papar i sol.

Počnimo kuhati

Sve sastojke je potrebno oprati i po potrebi oguliti. Progurali smo tikvice kroz blender, a piletinu narezali na male komadiće.

Dodajte jaje, začine i sol.

Polako dodajte brašno i miješajte dok tijesto ne bude gotovo.

U zagrijanoj tavi oblikujte pogačice i pržite sa svake strane dok ne budu pečene.

Palačinke od tikvica sa mrkvom. Zdrave palačinke od mrkve sa češnjakom i sirom

I meni se sviđa ovaj recept. Bogato vitaminima, pikantno i jednostavno.

Spoj

  • mrkva - 2 srednja komada,
  • tikvice - 3 male,
  • sir - 200 grama,
  • češnjak,
  • 3-4 jaja,
  • ulje,
  • crni mljeveni papar,

Način kuhanja

Ovaj put sam odlučila ne dodavati brašno. Ovaj recept već ima dovoljno vezivnih elemenata.

Ove slatke palačinke od tikvica odlična su, jednostavna, ukusna i brza opcija za doručak. Djeci se jako sviđa i traže da naprave još jedan tanjur. A još su bolji kad su topli i s medom - ovo je "ukusno" uz čaj.

Sastojci

  • tikvice - jedna velika,
  • brašno - 4 žlice,
  • šećer - 2 stol. l.,
  • kokošje jaje - 2 kom.,
  • suncokretovo ulje,
  • prašak za pecivo,
  • sol - prstohvat.

Brzi recept

Ako je tikvica već "odrasla", odrežite joj "dupke", odrežite debelu koru i uklonite sjemenke. Ne morate tako nešto raditi s mladom - sadrži puno zdrave i ukusne hrane.

Dakle, operite i očistite povrće. Tri kroz grubo ribež.

U to dodajte jaja i sve promiješajte. Posolite i dodajte šećer. Umjesto šećera možete dodati med – dobit ćete medene.

Polako dodavati brašno u malom mlazu i miješati dok se tijesto ne pripremi.

Pržite u prethodno zagrijanoj tavi s obje strane po 2 minute dok ne porumene.

Poslužite s medom ili javorovim sirupom.

Bujne slatke palačinke od tikvica na kefiru

Dobar tek!

Vidite, dragi moji, što se može pripremiti od naizgled jednostavnih tikvica - ukusno i ukusno jelo!

Recept za palačinke od tikvica u pećnici s fotografijom

SASTOJCI

  • Tikvice – 3 kom.
  • Luk - 1 glavica (manja)
  • Češnjak – 2 režnja
  • Jaje – 1 kom.
  • Pšenično brašno - ½ šalice
  • Kopar - ½ šalice (sitno nasjeckanog)
  • Sol – 1+1/2 žličice.
  • Mljeveni crni papar - ½ žličice.
  • Prirodni jogurt niske masnoće

KUHANJE

  1. Sameljite 3 tikvice u multipraktiku ili na krupnije ribe. Naribane tikvice posoliti i promiješati. Stavite smjesu u cjedilo i stavite iznad sudopera na 10 minuta.
  2. Zatim nasjeckajte luk i češnjak i stavite u srednju zdjelu. Dodajte mu jaje i umutite.
  3. Rukama uzmite nasjeckane tikvice i ocijedite što više vode. Stavite u zdjelu zajedno s brašnom, sitno nasjeckanim koprom, preostalom soli i paprom. Dobro promiješajte.
  4. Zagrijte pećnicu na 200C. Na lim za pečenje stavite 2 velika lista papira za pečenje i namažite ih uljem ili poprskajte ulje kuhinjskim sprejom.
  5. Od naše smjese rukama ili žlicom oblikujemo palačinke i slažemo ih na lim za pečenje. Trebali biste dobiti oko 12 palačinki.
  6. Pecite 10-12 minuta. Zatim palačinke okrenite i ostavite u pećnici još 10-12 minuta.
  7. Izvadite iz pećnice i poslužite s kiselim vrhnjem ili prirodnim nemasnim jogurtom.

Bilješka: Čuvati u hladnjaku pokriveno prozirnom folijom ne duže od 4 dana.

SASTOJCI

  • Tikvice – 3 kom. (prosječno)
  • Sol – 1 žličica.
  • Laneno brašno - 1 žlica.
  • Topla voda - 3 žlice.
  • Luk - ½ glavice
  • Češnjak – 2 režnja
  • Pšenično brašno - ½ šalice
  • Prehrambeni kvasac - 2 žlice.

KUHANJE

  1. Zagrijte pećnicu na 200C. Lagano namastite lim za pečenje (ako ga imate, upotrijebite neljepljivi papir da obložite posudu za pečenje).
  2. Naribajte 3 tikvice pomoću ribeža s velikim rupama. Iz naribane mase od tikvica rukama iscijediti što više tekućine. Stavite u posebnu zdjelu.
  3. Tikvice pospite solju i promiješajte. Pustite da odstoji 10 minuta da se upije. Za to vrijeme pripremite preostale sastojke.
  4. U dubokom tanjiru pomiješajte laneno brašno i toplu vodu.
  5. Luk nasjeckajte na vrlo sitno ili ga propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Protisnite češnjak kroz prešu.
  6. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli. Tikvice, mješavina lanenog brašna, luk, češnjak, pšenično brašno i kvasac. Umijesiti smjesu (najlakše je ručno).
  7. Uzmite malu količinu smjese u ruku i napravite palačinke klasičnog oblika. Tijesto bi trebalo biti dosta ljepljivo. Dobivene pogačice stavite na lim za pečenje. Ako vam palačinke ispadnu rahle, možete ih jednostavno oblikovati tapkajući mokrim rukama.
  8. Palačinke od tikvica pecite u pećnici 20-25 minuta. Na sredini predviđenog vremena okrenite ih i pecite dok ne porumene.
  9. Poslužite vruće ili ohlađeno uz žlicu kiselog vrhnja ili nekog drugog umaka po želji.

Popečci od tikvica zapečeni u pećnici

SASTOJCI

  • Tikvice – 3 kom.
  • Jaja – 2 kom.
  • ljuta paprika – 1 kom.
  • Luk – 1 glavica
  • Pšenično brašno - 1 šalica
  • Zeleni luk - 3 mahune (sitno nasjeckane)
  • Češnjak – 2 režnja
  • Biljno ulje
  • Sol i mljeveni papar

KUHANJE

  1. Zagrijte pećnicu na 200C.
  2. Tikvice sameljite na ribež i stiskanjem u rukama uklonite višak vlage iz njih.
  3. Papriku i luk jako sitno nasjeckajte nožem. Uz to idu mladi luk i češnjak.
  4. Pomiješajte sve gore navedene sastojke zajedno s jajima, brašnom, soli i paprom u velikoj zdjeli. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
  5. Za pečenje koristite kalupe ili lim za pečenje. Pleh obložiti papirom za pečenje namazanim biljnim uljem.
  6. Stavite tikvice na lim za pečenje u jednakim dijelovima i pecite 25 minuta.
  7. Nakon 12 minuta okrenite ga i vratite u pećnicu.
  8. Stavite u pećnicu i pecite oko 25 minuta.
  9. Poslužite vruće s malo kiselog vrhnja. Dobar tek!
1 glas

Palačinke od tikvica sa sirom jednostavno su i slano jelo kojim možete brzo i lako obradovati cijelu obitelj. Može se poslužiti kao dodatak mesu, ali i samostalno. Ove palačinke možete pripremiti u roku od pola sata i uživati ​​u okusu ovog ljetnog jela. Odaberite jedan od recepata koji će vas oduševiti ne samo okusom i jednostavnošću, već će biti i vrlo jeftin.

Evo glavnih sastojaka jela:

  • Tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom .;
  • Pšenično brašno - oko 5 žlica;
  • Bilo koji tvrdi sir - 100 g;
  • Pileće jaje - 2 kom .;
  • Sol, začini - količina ovisi o individualnim preferencijama;
  • Nerafinirano ulje (za prženje).

Proces kuhanja nije nimalo kompliciran.

  1. Za početak naribajte tikvicu. Nakon uklanjanja viška tekućine, masu od tikvica prebacite u duboku posudu, dodajte jaje, sol, začine i promiješajte.
  2. Zatim, samljeti sir na fino ribež. Parmezan je idealan za izradu ovih palačinki, ali možete se odlučiti za jeftiniju opciju. U glavnu masu dodajte sir.
  3. Zatim dodajte brašno i sve miješajte dok ne postane glatko.

Zagrijte tavu, namastite je, posložite uredne palačinke. Pržite ih dok ne porumene sa svake strane.

Nakon što je prva serija palačinki gotova, izvadite ih iz tave i stavite na ravni tanjur, prekrivši ga papirnatim ručnikom da upije višak masnoće.

Bez gubljenja vremena dodajte drugu količinu u tavu. Za učinkovitost, možete koristiti dvije tave.

Palačinke možete poslužiti kao zasebno jelo uz dodatak kiselog vrhnja ili kao dodatak salati od povrća.

Pečemo ukusne palačinke u pećnici sa sirom i češnjakom.

Za pripremu jela trebat će nam:

  • Velike tikvice - 1 komad;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Pileće jaje - 2 kom .;
  • Luk, češnjak - po ukusu;
  • Zeleni - izborno;
  • Sol, papar - po ukusu;
  • Papir za pečenje.
  1. Prvo što treba učiniti je pripremiti glavni sastojak, tikvice. To treba učiniti na sljedeći način: oprati tikvicu, oguliti je i naribati.
  2. Nasjeckajte zelje i češnjak. Što se češnjaka tiče, njega također možete naribati na sitno ribež, ili koristiti prešu za češnjak.
  3. Preporuča se vrlo temeljito nasjeckati luk dok ne postane pire. Bolje je koristiti blender ili finu ribež.
  4. Sir naribajte na krupnije ribež.
  5. Pomiješajte sve sastojke, pomiješajte ih u dubokoj zdjeli, dodajte jaja u dobivenu masu, začinite začinima, dobro promiješajte.
  6. Zelje sameljite s češnjakom, sir naribajte na krupnije ribež. Poželjno je da luk naribate na sitno ribež ili koristite mašinu za mljevenje mesa.
  7. Sve pripremljene sastojke stavimo u zdjelu s masom od tikvica, tamo razbijemo jaja, posolimo i popaprimo po ukusu i dobro promiješamo.
  8. Lim za pečenje obložite papirom i žlicom rastanjite u uredne krugove. Razmaci između palačinki mogu biti mali, dovoljan je jedan centimetar.
  9. Stavite peći u pećnicu (180 stupnjeva) oko 12 minuta, ne zaboravite ih okrenuti u šestoj minuti

Velika prednost ovog recepta je odsustvo ulja, što značajno smanjuje sadržaj kalorija u jelu.

Recept za kuhanje u laganom kuhalu

Multicooker je posebno popularan među mladim domaćicama i zauzeo je svoje mjesto u svakom domu.

Pomoću multicookera možete pripremiti i palačinke od tikvica sa sirom.

Za pripremu jela uzet ćemo:

  • Masa od ribanih tikvica (1 tikvica);
  • Pileće jaje - 2 kom;
  • Sir (tvrde sorte) - 100 g;
  • Brašno - 5 žlica;
  • Sol, začini - po ukusu;
  • Ulje za prženje.
  1. Masu od tikvica ocijediti, posoliti i dodati malo začina i masu od rendanog sira.
  2. Zatim ovim sastojcima dodajte kokošja jaja i promiješajte.
  3. Dodavati malo po malo brašna i mijesiti tijesto.
  4. Na dno posude ulijte ulje, na indikatoru odaberite tipku “pečenje” i postavite vrijeme na 30 minuta kako biste stigli ispeći sve palačinke.
  5. Pecite palačinke sa sirom oko 5 minuta sa svake strane.

Pahuljaste palačinke na kefiru

Ovaj recept za palačinke također se razlikuje od klasičnog, koji ne uključuje prisutnost drugih sastojaka u jelu osim tikvica, soli, jaja i brašna.

Međutim, sir i kefir su sastojci koji ovo jelo čine ljepšim; palačinke ispadnu rahlije i ukusnije.

Za pripremu uzmite:

  • Tikvice - 1 komad;
  • Fermentirani mliječni proizvod - 2/3 šalice;
  • Pileće jaje - 1 komad;
  • Sir - 50 g;
  • Sol, začini - po ukusu;
  • Pšenično brašno - 9 žlica;
  • Soda - na vrhu noža.

Pripremni koraci korak po korak:

  1. Sjediniti pasiranu masu od tikvica i sira.
  2. Dodajte tekuće sastojke: kefir, jaja. Miješati.
  3. Posolite, dodajte sodu i 9 kašika brašna.
  4. Temeljito promiješajte.
  5. Zagrijte tavu i ispecite palačinke.

Tajne i trikovi kuhanja

Palačinke od tikvica jednostavno su jelo s kojim će se snaći i domaćica početnica. Međutim, postoje suptilnosti koje će vam omogućiti da stvarno uživate u njihovom okusu. Do mnogih takvih tajni može se doći po cijenu ponovljenih ponavljanja. U ovom članku velikodušno dijelimo trikove za pripremu ukusnih palačinki.

  1. Da ne koristite puno brašna, možete zgusnuti masu od tikvica. Da biste to učinili, naribajte ga i dodajte sol, ostavite 30 minuta. Kada tikvice daju sok, višak tekućine treba ukloniti. Naribane tikvice možete i malo dinstati/popržiti.
  2. Ako koristite sitno ribež za ribanje glavnog sastojka, palačinke će biti jednoličnije, ujednačenije i vrijeme pečenja će se skratiti.
  3. Da bi palačinke bile rahlije, tijesto u hrpici stavite na tavu.
  4. Pečenje na srednjoj vatri će omogućiti da se palačinke ravnomjerno ispeku.
  5. Palačinke od tikvica možete peći uz dodatak ribanog krumpira - tako će biti zasitnije.
  6. Za brže mljevenje tikvica možete koristiti blender ili mlin za meso



Učitavanje...Učitavanje...