Kako pohraniti vapno: pravila skladištenja. Zelena limeta brat limuna

Limeta je izgledom vrlo slična limunu, ali nije sorta limuna, već sasvim drugo voće iz obitelji citrusa, koje se pojavilo mnogo ranije od limuna. Limeta raste u tropskoj zoni i uopće ne podnosi hladnoću. Limeta se prvobitno pojavila u divljini u jugoistočnoj Aziji, ali zahvaljujući svojoj ljekovita svojstva, trenutno se uzgaja u Latinskoj Americi i Africi, tj. gdje je dostupno pogodni uvjeti za uzgoj - tropska klima i visoka vlažnost. Limeta je izuzetno korisna za tijelo zbog visokog sadržaja vitamina C koji pomaže u borbi s mnogim bolestima. Osim što limeta nije jeftina, ne možete je uvijek i svugdje kupiti. To znači da je vrlo važno znati kako pravilno čuvati vapno kod kuće što je duže moguće.

Koliko dugo čuvati limete - uspješno odaberite pravi citrus

Lipe se ne mogu dugo skladištiti, pa pri kupnji morate pažljivo odabrati voće. Kako bi se utvrdilo zrelo voće ili ne, morate ga pažljivo ispitati.

Nepokvarene limete zelene su do blago žućkaste boje i trebale bi biti sjajne. Ako se na kožici pojavi tupost, to znači da je voće prezrelo. Ako noktom pritisnete voće, kora zrelog voća će se ispraviti, ali prezrelog će jednostavno imati udubljenje.

Kako čuvati limetu - sve što trebate znati

Općenito i neoštećen, kod kuće može ležati na polici u kuhinji najmanje tjedan dana.
Limetu bi bilo ispravno čuvati u hladnjaku na temperaturi od 6-8°C, u odjeljku za voće, gdje može stajati najviše dva tjedna.

Kako čuvati rezane limete

Ako je limeta već izrezana, onda je najbolje zamotati je u papirnati ubrus, dodati par kapi octa i staviti na tanjur u hladnjak. Bit će svjež otprilike tjedan dana, a onda će početi ustajati i sušiti se.

Kako možete pohraniti sok od limete?

Kako biste što dulje koristili vapno kod kuće, morate ga pravilno zbrinuti. Prvo se iscijedi sok i ulije u posude za led. Nakon što se limeta zamrzne, kalupi se mogu zatvoriti u vrećicu i staviti u hladnjak. U ovom stanju, vapno se može čuvati kod kuće 4-5 mjeseci.

Kako maksimalno iskoristiti dobrobiti limete

Morate znati da limetu treba konzumirati isključivo u svježe, budući da kada se dodaje kuhanim jelima, vitamin C se vrlo brzo uništava temperaturom. Ali bit će tražen u salatama. U koktelima se tradicionalno na čašu stavlja pola limete, ali možete koristiti i kockicu smrznutog soka, učinak će biti gotovo isti.

Jedno od glavnih mjesta u kućnim staklenicima ili samo dnevnim sobama zauzima egzotično drveće, oduševljavajući svoje vlasnike ne samo atraktivnog izgleda lijepe lisnate krošnje, ali i ukusnih i aromatičnih plodova. Pogledajmo pravila sadnje i uzgoja prstaste limete, agruma koji je okusom vrlo sličan običnom limunu, ali ipak jedinstven. Kako ga uzgajati u svom prozoru? Hoće li biljka moći roditi i koja pravila njege treba strogo poštovati da bi uspjela?

Prst vapna: značajke, povijest i karakteristike biljke

U znanstvenim radovima o razvoju uzgoja ovo se voće naziva "fingerlime" ili australska prstasta limeta. Doista, voće se prvo uzgajalo na plantažama u istočnoj Australiji.

U prirodi prstasta lipa raste kao podrast. Može se naći kako raste pod krošnjama ogromnih stabala, na obalama jezera i rijeka ili jednostavno na rubovima šuma. Drvo raste na tlima dovoljno navlaženim padalinama, obično u suptropskoj klimi.

Po izgled Stablo prstaste lipe nalikuje velikom grmu, naraste oko 5 metara visoko, prekriveno je sitnim tamnozelenim lišćem. Grm je prilično gust. Glavno deblo raste s mnogo grana prekrivenih sitnim lišćem i velik broj oštro trnje. Upravo prisutnošću ovog zaštitnog sredstva grm se štiti od napada divljih životinja. Plodovi limete imaju atraktivan izduženi oblik, zbog čega je plod dobio naziv "prstasta limeta". Plodovi, koji narastu u duljinu od oko 12 centimetara i promjera od oko 3 cm, vrlo su slični prstima.

Prstasta limeta je prototip obične limete, voća vrlo sličnog okusa limunu. Jedina razlika je u tome što se pulpa limete sastoji od izduženih vakuola ispunjenih kiselim nektarom. Pulpa Finger limete sastoji se od okruglih, malih kuglica punjenih aromatičnim, slatko-kiselim sokom. Stanovnici Australije uspoređuju rasipanje sočnih prstastih kuglica limete s riblji kavijar, što je doista tako.

Plodovi divljeg grmlja prekriveni su smeđkastom kožom sa zelenom nijansom, boja soka u okruglim vakuolama je zelenkasto-žuta. Ali u divljini možete pronaći limetu s ružičastim sokom.

Danas su stabla lipe zauzele svoje pravo mjesto u kućnim staklenicima ili sobama, kućnim vrtovima, gdje rastu, cvjetaju i darivaju vlasnika ukusnim agrumima neobičan oblik. Uzgoj stabla grma u vrtu ili zatvorenom stakleniku praktički se ne razlikuje. Isti zahtjevi i preporuke, ako se slijede, jamče dobivanje hranjivih plodova.

Kako uzgajati stablo citrusa kod kuće ili u kućnom stakleniku?

Kako posaditi limetu?

Treba napomenuti da raste na obalama akumulacija, stablo grma prstaste lipe razmnožava se sjemenkama, koje se nakon tehničke zrelosti ploda raspadaju od pucanja kože i padaju na tlo. Uzgajivači smatraju da je razmnožavanje sjemenom potpuno neisplativo, jer nisu sva sjemena sposobna klijati i dati kvalitetne izdanke, vrlo se sporo i slabo razvijaju i slabo donose plodove. Za dobivanje visokokvalitetnog sadnog materijala, australski znanstvenici koriste cijepljenje prstastih reznica lipe izrezanih s odrasle biljke na podlogu. Ovaj postupak omogućuje vam očuvanje sortnih i vrsta svojstava matične biljke.

Idealno tlo za sadnju. Grmovi lipe dobro rastu na ilovastim i glinastim tlima, u toplim suptropskim klimama koje karakterizira visoka vlažnost zbog čestih i obilnih oborina. U staklenicima se koristi specijalizirana zemlja za agrume, koja se može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama, jer je pripremljena u skladu sa svim zahtjevima i tehnologijama.

Preljev: značajke i nijanse

Kada uzgajaju plantaže limete, australski farmeri baš i ne maze biljku gnojivima. Dokazano je da stablo s malim lišćem zahtijeva mnogo manje hrane od ostalih stabala citrusa. Za dobar rast i plodonošenje, prstasta lipa zahtijeva samo 30% gnojiva koje zahtijevaju iste naranče i limuni. Prsta limeta se gnoji kompleksnim mineralnim gnojivom, s vrlo malom količinom fosfora, do formiranja ploda. Kasnije drvo ne treba hranjenje.

Pravila zalijevanja. U staklenicima se za zalijevanje koristi kontinuirano navodnjavanje kap po kap, jer je stablo vrlo vlagoljubivo i može umrijeti ako se tlo oko korijena osuši. Kod kuće trebate pratiti pravodobnost zalijevanja, izbjegavajući i višak i nedostatak.

Podrezivanje krune

Tri puta godišnje obrežite krošnju stabla prstaste lipe, uklanjajući sve bolesne, oštećene ili nepotrebne grane. Ostavite 6 skeletnih grana za dobar razvoj, cirkulaciju zraka i plodonošenje. Ne smije se dopustiti da lisna kruna odeblja, jer će tada plodovi biti sitni, a sam urod dosta slab.

Organizacija zaštite od propuha

Grane prstaste lipe gusto su načičkane dugim bodljama, koje uz jake udare mogu dotaknuti nezrele plodove, oštećujući kožicu. Plod proboden trnom sigurno će umrijeti. U sobi ili stakleniku potrebno je zaštititi stablo grma od svih vrsta propuha, jer u ranoj fazi plodonošenja možete potpuno izgubiti žetvu.

Indikatori temperature

Biljka je vrlo termofilna. Kada raste u zatvorenim staklenicima ili dnevnim sobama, potrebno je promatrati prilično stroge temperaturni režim. Stablo raste i daje plodove na temperaturi od oko 35 stupnjeva Celzijusa. Ako je temperatura u stanu ispod dopuštenih granica, tada će stablo rasti, može doći do cvjetanja, ali malo je vjerojatno da će se postići plodnost egzotičnog voća.

Grm stabla raste do ploda oko 3 godine. Plodovi se smatraju zrelim i spremnim za berbu 5 mjeseci nakon što biljka procvjeta. Ako se plod ranije ubere, nije pogodan za prodaju zbog gorkog okusa.

Berba prstaste limete: značajke i skladištenje

Pokožica ploda je vrlo nježna, pa je pri berbi i transportu potrebno koristiti raspoloživ materijal. Plodovi se pažljivo skidaju s grana i stavljaju u kartonske kutije u kojima se transportiraju u supermarkete na prodaju. Ubrani proizvod može se čuvati oko 30 dana, na temperaturi od oko 10 stupnjeva Celzijusa.

Za više dugotrajno skladištenje Plod prstaste limete može se zamrznuti. Zamrznuto voće može se čuvati oko šest mjeseci na niskim temperaturama. rashladne komore. Nakon odmrzavanja, voće ne gubi svoje kvalitete okusa i svojstvenu strukturu ploda.

Ako se stvarno odlučite pokušati uzgajati limete prstiju kod kuće, nemojte zanemariti preporuke i osnovna pravila njege, tada je uspjeh zajamčen.

Mnogo toga se zna. Ovaj citrus pomaže tijelu u borbi bolesti dišnog sustava, upaljeno grlo, gripa, curenje nosa i groznica. Odlikuje se visokim udjelom vitamina C koji se u ovim plodovima zadržava i nakon dugotrajnog skladištenja. Zahvaljujući tome, limun je jednako koristan i zimi i ljeti. Glavna stvar je naučiti kako ih pravilno skladištiti kako se ne bi pokvarili prije vremena. Reći ćemo vam gdje pohraniti limun kod kuće u našem članku. Ovdje ćemo pogledati kako pravilno sačuvati sve dobrobiti vitamina u njemu.

Kako čuvati limun u hladnjaku

Limune možete čuvati u hladnjaku cijele ili izrezane. Sve ovisi o tome gdje ih namjeravate koristiti sljedeće. Postoji nekoliko načina za to, ali predlažemo da se upoznate s dva najpopularnija. Dakle, u hladnjaku cijeli, u istom obliku kao što su se prodavali u trgovini? Čitajmo!

Prvi način je staviti oprane i osušene citruse plastična posuda s poklopcem ili zapakirano u posebnu zip vrećicu. U ovom obliku potrebno ih je poslati u odjeljak za skladištenje povrća i voća, gdje mogu ostati do 4-5 tjedana.
Drugi način je pohranjivanje cijelih limuna u staklenku vode. Zahvaljujući tome, oni će zadržati svoju sočnost, a njihova kora neće imati vremena da se osuši. Dakle, limun se jednostavno stavi u staklenku, napuni vodom i stavi u hladnjak na srednju policu. Vodu treba mijenjati svaki dan, a limun koristiti po potrebi.

Ponekad se preporučuje čuvanje limuna tako da se prvo zamotaju u pergament ili namaste. biljno ulje. Ali, u pravilu, takve metode su neučinkovite i omogućuju vam da sačuvate voće od kvarenja u razdoblju od najviše 1 mjeseca.

Drugi načini čuvanja cijelih limunova

Postoje i drugi načini skladištenja bez korištenja hladnjaka. U prvom slučaju kao konzervans se koristi vosak, kojim se plod dobro natrlja sa svih strana. Vosak ograničava pristup kisika površini, pa se plodovi ne kvare.

Također možete koristiti drugu metodu. Kako čuvati limun kod kuće? Da biste to učinili, plodovi su potpuno zakopani u pijesak i po potrebi uklonjeni odatle. Umjesto pijeska, mogu se staviti i u piljevinu, ali tada će plodove prvo trebati zamotati u pergament papir.

Kako čuvati rezani limun sa šećerom

Mnoge domaćice radije spremaju agrume tako da ih prvo narežu na kriške i posipaju šećerom. Ova je opcija više poput kuhanja svježi pekmez od voća. Da biste to učinili, limun se izreže na tanke kriške debljine najviše 5 mm i pospe šećerom u omjeru 1:1 (1 kg limuna i 1 kg šećera).

Postoji još jedan način pohranjivanja limuna u obliku praznine. Da biste to učinili, voće zajedno s korom se uvija kroz mljevenje mesa i pomiješa sa šećerom na isti način u omjeru 1: 1. I u prvom i u drugom slučaju, limun treba čuvati u staklena posuda u hladnjaku dva mjeseca.

Konzervirani limun (sa soli)

Dosadašnji način čuvanja limuna, u kojem se posipaju šećerom, nije pogodan za sve ljude. Malo je vjerojatno da se kasnije mogu koristiti u kuhanju. riblja jela ili umaci za meso. Tada se postavlja pitanje: "Kako čuvati limun u ovom slučaju?" Kako bi sačuvali jedinstvenu aromu i ujedno uklonili gorčinu iz korice, limun se može konzervirati koristeći običnu kuhinjsku sol kao konzervans.

Na samom početku morate se pripremiti litarsku teglu, prethodno ga sterilizirajući. Zatim limune (6-8 komada) dobro operite, odrežite krajeve s obje strane, na rez stavite plodove i zarežite ih poprečno. U dobivene rezove ulijte ½ žlice soli i utisnite limun u staklenku. Nakon što su svi plodovi položeni, potrebno ih je posuti s još soli (1 žlica). Limune u staklenku morate čvrsto zbijati mužarom ili nekim drugim dostupnim sredstvom dok potpuno ne budu prekriveni sokom. Nakon toga se staklenka može smotati poklopcem.

Kako čuvati limun kod kuće? Za početak stavite staklenku na hladno i tamno mjesto tjedan dana, svaki dan je protresite kako bi se sol ravnomjerno rasporedila. Zatim se spremnik mora premjestiti u hladnjak i čuvati do 6 mjeseci.

Smrznuti limun

Korisni vitamini i minerali ostaju u limunu bez obzira na način skladištenja, uključujući i zamrzavanje. Sljedeći članak detaljno opisuje kako čuvati limun u zamrzivaču.

Za početak, čisto voće se izreže na tanke krugove ili kriške i poreda u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergament papir. U ovom obliku se šalju agrumi zamrzivač za 3 sata. Nakon toga se mogu prebaciti u vrećicu ili spremnik i poslati u zamrzivač za skladištenje tijekom cijele godine.

Smrznuti limun se može koristiti u kuhanju razna jela ili pića, dodajte u čaj i sl. Okusom se gotovo ne razlikuje od svježeg voća.

Kako zamrznuti limunov sok i koricu

Mnogim domaćicama se to više svidjelo sljedeći način zamrzavanje agruma. Sastoji se od odvojenog zamrzavanja korice i soka, što je u nekim slučajevima puno praktičnije od običnog smrznutog limuna.

Dakle, za početak skinite koru s opranog voća kako ne bi dotakli bijeli dio kore. Možete ga odmah staviti u posudu i staviti u zamrzivač. Smrznuta kora se može dodati pečenju, koristiti u pripremi umaka i marinada itd.

Prije pripreme soka preporuča se limun (bez kore) malo zgnječiti dlanom ili otkotrljati po stolu. Zatim se iz njih ručnim sokovnikom ili dvjema vilicama iscijedi sok i ulije u kalupe za led, nakon čega se šalju u zamrzivač. Volumen jedne ćelije obično odgovara 1 žlici tekućine. Smrznuti limunov sok može se koristiti za ispiranje grla kod upale grla. Može se dodati u čaj, preljev za salatu i sl.

I još nekoliko njih korisni savjeti o tome kako sačuvati limun kod kuće. Evo nekih od njih:

Nikada ne ostavljajte voće u torbi u kojoj ste ga donijeli kući. U ovom obliku neće izdržati ni tri dana.
Kako čuvati limun kod kuće u sobi bez hladnjaka? Cijelo voće može se pohraniti na sobna temperatura oko dva tjedna, a rezati - samo 5-7 dana, nakon čega se počinje sušiti i plijesni.
Prerezani limun može stajati u hladnjaku na tanjuriću oko 15 dana ako ga prerezanom stranom prema dolje umočite u šećer ili sol.

Sadržaj članka:

Limeta (Citrus aurantiifolia) je član obitelji Rutaceae i pripada omiljenom rodu citrusa. Genetski je sličan limunu. Pravom domovinom ovog voća smatraju se područja jugoistočne Azije, odnosno poluotok Malacca. U sredozemne zemlje vapno je ušlo u drugoj polovici 1. tisućljeća pr. Imam ovu egzotično voće u Europu tek u 13. stoljeću, kamo su je donijeli arapski moreplovci. Ali ovaj predstavnik agruma počeo se industrijski uzgajati 70-ih godina 19. stoljeća, kao mjesto uzgoja odabrano je područje otoka Montserrat (ovo je regija Malih Antila). Također, vrtovi limete vrijedni više milijuna dolara mogu se naći u zemljama na zapadu afričkog kontinenta, u Brazilu i Venezueli, u Indiji i Šri Lanki, u Indoneziji i Mianmaru. Ali tržište je uglavnom ispunjeno voćem koje dolazi iz Egipta, Kube, Meksika ili Indije, a berbe limete također dolaze s Antila.

Biljka se na tim mjestima uglavnom sadi na apsolutnoj nadmorskoj visini od 1 km, gdje prevladava tropska klima. Vapno je toliko nepretenciozno da može uroditi plodom na pjeskovitim ili kamenitim (stjenovito) tlima. Budući da je biljka više prilagođena vlažnoj i vrućoj tropskoj klimi, gdje se limun ne može uzgajati, krunsko mjesto je dano vapnu. Međutim, kada temperatura okoline padne na -2 stupnja, biljka je oštećena i može umrijeti; za razliku od drugih agruma, uopće nije otporna na niske razine topline.

Ime je dobio od perzijske riječi limu, koja zvuči kao "limu". U domovini svog rasta često se naziva "tipis" ili "nipis", ali u Indiji limeta ima nadimak "degi". U europskim zemljama možete pronaći sljedeće sinonime za limetu - “sour lemon”, “lima” na poljskom ili španjolskom, “lime” ili “limonell” (limeta, limonell, saure limette) na engleskom, au Maleziji se izgovara djerook neepis, Francuzi limu zovu lime acide, a na hindiju naziv ove egzotike je kaghzi nimbu.

Lipa je biljka koja raste u stablu ili grmu, a može doseći visinu od jednog i pol metra do 4 metra. Krošnja stabla je gusta, a grane imaju male oštre bodlje koje dosežu 2 cm duljine. Listovi mogu doseći duljinu od 6 cm i širinu od 4 cm. Boja im je bogata zelena ili tamno smaragdna. Peteljke nisu dugačke, a krila su zaobljena.

Cvatnja traje tijekom cijele godine, ali glavno razdoblje je od svibnja do lipnja; stabla se beru samo od kolovoza do listopada. Cvijeće mala veličina bijela nijansa, obično rastu u pazušcima listova u skupinama od 2-7 jedinica. Promjer pupoljka doseže 2 cm.

Plodovi limete su mali, promjera samo 4-6 cm, okruglog ili jajolikog oblika. Boja kore varira od zelene do žute, vrlo je tanka i ima sjajnu površinu. Sorte limete imaju voće kiselog (kisele (kisele) limete) i slatkog (bezkisele (slatke) limete) okusa. Pulpa također ima zelenkastu nijansu i specifičnu aromu. Sjemenke u plodićima su rijetke, a njihov broj varira samo do 4 jedinice.

U prirodnom okruženju stablo može rasti 50-70 godina.

Poljoprivredne tehnike za uzgoj vapna u zatvorenom prostoru

Rasvjeta i lokacija. Biljka preferira dobro difuzno svjetlo, ali vrijedi zasjeniti od podnevnih sunčevih zraka od 12 do 16 sati dana. Prikladne su prozorske klupčice okrenute prema istočnoj i zapadnoj strani svijeta. Ako je biljka u južnoj prostoriji, lonac možete staviti u stražnji dio sobe. A na prozoru sjevernog položaja uredite osvjetljenje fitolampama. Ukupno, trajanje dnevnog svjetla treba biti najmanje 10-12 sati dnevno.
Temperatura sadržaja. Da bi biljka zadovoljila svojim rastom i plodovima, potrebno je održavati razinu topline u proljetnom i ljetnom razdoblju ne veću od 35 stupnjeva. A s dolaskom jeseni temperatura se može smanjiti na 10-15 stupnjeva. Takvo održavanje bit će ključ uspješnog postavljanja pupova i kasnijeg plodonošenja.
Vlažnost pri uzgoju limete kod kuće bi trebao biti stalno povišen, kao u prirodnom okruženju. Stoga ćete ljeti "kiseli limun" morati prskati barem jednom dnevno toplom, mekom vodom iz boce s raspršivačem. Bolje je uzeti meku vodu bez nečistoća vapna, inače će se na lišću pojaviti bjelkaste mrlje. Također možete oprati krunu stabla pod tušem, pokrivajući tlo u loncu polietilenom. Preporuča se pored posude za cvijeće staviti ovlaživače zraka, posude s vodom ili staviti posudu s vapnom u posudu na čije dno se stavi ekspandirana glina ili nasjeckana mahovina sphagnum i ulije malo vode.
Gnojiva za limete. Kada stablo započne fazu aktivnog rasta (od početka vene do listopada), potrebno ga je oploditi kako bi se osigurala ljepota lišća i plodova. Morat ćete primijeniti specijalizirano gnojivo za biljke citrusa svaka dva tjedna. Ili izmjenite složene mineralne otopine s organskim gnojivima. Organska otopina može biti otopina na bazi divizma. Ako se zimovanje odvija na niskim temperaturama, tada se hranjenje zaustavlja, ali držanje na sobnoj temperaturi u jesensko-zimskom razdoblju zahtijevat će gnojidbu jednom mjesečno u umjerenoj dozi kako bi se spriječilo prekomjerno hranjenje. Gnojiva se primjenjuju sljedeći dan nakon što se tlo navlaži, tako da će biti manje šanse da izgori korijenje vapna. I otopina se dodaje u lonac dok ne počne istjecati iz odvodnih rupa. Neki vrtlari preporučuju hranjenje limete kako bi poboljšali plodove " riblja juha" Njegov sastav će zahtijevati 200 grama. Riblje otpatke ili neslanu sitnu ribu prokuhati u dvije litre vode. Ova smjesa se zatim razrijedi hladna voda u omjeru 1:2 i procijediti kroz gazu. Ovom otopinom treba gnojiti jednom mjesečno, kada stablo dosegne visinu od najmanje jednog metra.
Zalijevanje biljke. Potrebno je navlažiti tlo ako se gornji sloj tla osuši. Ako prstima stisnete zemlju s površine i ona se mrvi, onda je to signal da je navlažite. Prilikom zimovanja sa niske temperature Zalijevanje je malo smanjeno. Ne smijete dopustiti da se zemljani grud potpuno osuši, ali ne smijete ni poplaviti tlo. Za navodnjavanje se koristi samo meka (destilirana) voda. Možete koristiti riječnu vodu prikupljenu nakon kiše ili otopljenog snijega u zimskim mjesecima. Temperatura vode trebala bi varirati između 20-24 stupnja.
Transplantacija i sastav supstrata. Kad je lipa mlada, presađivanje se vrši svake godine. To se radi krajem zimskih mjeseci ili početkom ožujka. Ali s vremenom je bolje promijeniti samo gornji sloj supstrata za uzgojeno stablo. Siguran signal za promjenu posude je korijenje koje postaje vidljivo iz drenažnih rupa. Na dnu novog lonca također se izrađuju rupe koje su potrebne za odvod viška vlage, zatim se ulije sloj drenažnog materijala (ekspandirana glina ili šljunak), a zatim se položi tlo. Bolje je izvršiti presađivanje metodom pretovara, bez ozljeđivanja korijenskog sustava vapna. Prilikom presađivanja korijenski vrat biljke trebao bi biti na istoj razini kao u staroj posudi.

Prilikom presađivanja, supstrat se može kupiti za biljke citrusa; mora biti rahla i hranjiva s dobrom propusnošću za zrak i vodu. Ili sami napravite mješavinu tla na temelju sljedećih opcija:

busen, lisnato tlo, humusno tlo, riječni pijesak (svi dijelovi jednaki);
tresetno tlo, lisnato i travnjačko tlo, grubi pijesak (dijelovi komponenata su jednaki).

Novo stablo "kiselog limuna" možete dobiti reznicama, cijepljenjem ili sadnjom sjemena.

Za vegetativno razmnožavanje morat ćete odrezati granu s vrha stabljike duljine 10-15 cm i prisutnosti 4-5 pupova. Na reznicama se ostavljaju 3 lisne plojke. Morate ga ravnomjerno rezati tako da nema nazubljenih rubova; to možete učiniti vrtnim škarama pod kutom od 30–45 stupnjeva. Zatim morate tretirati rez stimulatorom stvaranja korijena i posaditi ga u navlaženom pijesku. Reznice se stavljaju ispod plastična vrećica ili rezati plastična boca. Potonji je bolji; postavlja se s vratom naopako, što olakšava vlaženje tla i kasnije provjetravanje. Mjesto za lonac odabrano je tako da bude toplo i dobro osvijetljeno, ali bez priliva jarke sunčeve svjetlosti u podne. Nakon mjesec dana grane se ukorijene i mogu se presaditi u zasebne male posude promjera 7 cm. Potrebno ih je postupno privikavati na unutarnji zrak.

Sjemenku limete potrebno je oprati i malo osušiti, oko 2 sata. Zatim se sadi u posudu na čije dno se stavlja sloj drenaže i sipa supstrat na bazi krupnog pijeska i univerzalne zemlje za cvijeće. Zatim se spremnik stavlja ispod staklene ili plastične vrećice. To će pomoći u stvaranju stakleničkih uvjeta za klijanje. Potrebno je povremeno navlažiti tlo raspršivačem i prozračiti sadnice. Važno je zapamtiti da je za uspješno klijanje sjemena potrebno održavati razinu topline unutar 25 stupnjeva.

Kada prođe nekoliko mjeseci i pojave se prvi izdanci, iz sjemena se može razviti nekoliko izdanaka (to je karakteristika agruma). Kada klice razviju par mladih, punopravnih listova, trebate odabrati najjače biljke, a ostale odrezati. Preostale sadnice moraju se posebno pažljivo njegovati. Kada mlade limete ojačaju, možete zaroniti u zasebne posude s promjerom posude ne većim od 7 cm, na dno posude se također ulije sloj drenaže, a zatim se položi navlažena zemlja.

Poteškoće koje se javljaju pri uzgoju limete

Štetočine koje mogu smetati limesu uključuju insekte ljuskare, lisne uši, paukove grinje ili brašnaste stjenice. Ovi se insekti pojavljuju na biljci sa sljedećim znakovima:

donja strana lista prekrivena je smeđim ili sivo-smeđim točkicama;
lisne ploče se deformiraju, žute i odlijeću;
na lišću ili granama pojavljuje se ljepljiva prevlaka;
formiraju se bube koje su obojene u crno ili zeleno;
u internodijama ili na stražnja strana lišće se oblikuje poput grudica vate.

Ako se ne poduzmu mjere za tretiranje štetočina, razvija se čađava gljivica kao rezultat ljepljive šećerne prevlake, koja prekriva lišće i grane tamnocrnom tvorevinom. Lako se uklanja mekom krpom ili četkom.

Kako biste spriječili daljnje oštećenje i suzbili štetne insekte, trebali biste ih ručno ukloniti, lišće i mladice, koristeći sapun, uljnu ili alkoholnu otopinu. Nakon toga, vapno još treba prskati istim proizvodima. Ako ove mjere ne pomognu, provodi se temeljita obrada insekticidima, kao što su "Aktary" ili "Aktelika".

Može doći i do oštećenja gommozom, kada pukotine počnu pokrivati bazu debla s oslobađanjem ljepljive tekućine i, kao rezultat, kora stabla umire. Uzrok ove bolesti je duboka sadnja, jako vlaženje supstrata ili zalijevanje hladnom vodom. U tom slučaju potrebno je dezinficirati 3% otopinom bakrenog sulfata i premazati deblo vapnenom pastom ili pastom od istog sulfata.

Ako je biljka pod žarom sunčeve zrake, lišće je prekriveno svijetlim mrljama. Kada je zrak u prostoriji previše suh ili grm stoji pored uređaja za grijanje, vrhovi lišća se osuše.

Sadržaj vitamina C u plodovima limete nije inferioran u količini od svog kolege limuna. Nekad je bio običaj da engleski mornari na daleka putovanja nose plodove limete, jer je bila poznata odličan lijek protiv skorbuta, zbog toga su mornare u šali nazivali “jedačima vapna” ili “limey” (limey).

Također, plodovi limete mogu potaknuti apetit, a flavonoidi koje voće sadrži pomažu u borbi protiv prehlada i problema. kardiovaskularni sustav i bolesti starenja, te općenito mogu pomladiti tijelo.

Pijenje soka od limete pomoći će vam da smršavite prekomjerna težina a također niži krvni tlak. Postoje informacije koje ima pozitivno djelovanje s ovisnošću o alkoholu i nikotinu. Ako osoba pati od depresije (slezena), tada mu je propisano da pije tečaj soka od limete. Sok se često nanosi na ubode insekata na koži ili se koristi za razne kožne iritacije ili erizipele.

Također je zanimljivo da sok limete služi kao sirovina za proizvodnju limunske kiseline.

Vrste vapna

Slatka limeta (Citrus Tanaka). Plodovi ovog citrusa mogu doseći 8 cm u promjeru i imaju slađi okus od obične limete. Aroma mu je intenzivnija, a nema nimalo kiseline jer sadrži samo 6% šećera.
Mošusna limeta ili kalamansi (Citrus kalamansi). Okus ovog voća je vrlo kiseo i pomalo podsjeća na nešto između limuna i mandarine. Ova se sorta naširoko koristi u uzgoju na Filipinima.
Limeta "Rangipur" (Citrus limonia Osbeck). Plodovi imaju promjer od samo oko 5 cm, razlikuju se po kori i pulpi tamnonarančaste boje.
Lime "palestinski". Plodovi ove sorte imaju slatki okus, koji je umjereno izražen. Oblik im je okrugao. Često se koristi za kuhanje bezalkoholno piće zove limunada.
Kafirska limeta (Citrus Kaffir/limau purut). Ova biljka može doseći visinu od 3 m i ima grmoliki rast; mladice će morati stalno stiskati. Listovi se često koriste u azijskoj kuhinji. U voću praktički nema soka; samo se kora voća koristi u kuhanju kako bi hrana dobila jaku i neusporedivu aromu. Koristi se u kuhinji naroda Tajlanda, Indonezije ili Kambodže.
Meksička limeta (Citrus litifolia) ili se još naziva i West Indian. Može doseći visinu do 4,5 m. Grmolikog je oblika rasta. Plodovi su vrlo sočni, jako kiselkastog okusa, dostižu promjer od 5-6 cm. Ova vrsta se koristi za proizvodnju ulja prešanjem ili kuhanjem na pari.
Medvjeđe vapno. Naziva se i tahićanska ili perzijska limeta. Sorta je široko rasprostranjena. U plodovima praktički nema sjemenki. Biljka može doseći visinu od 6 metara.
Postoji raznolikost Palestinska limeta (Citrus limettioides)čiji plodovi imaju žutu koru. Ima slađi okus od obične limete.
Postoji biljka slađih plodova - Iranska limeta (Citrus limetta). Međutim, u Rusiji ovo voće praktički nikada nije pronađeno.

Hibrid limuna i limete naziva se limunska limeta, ili postoji limunkvat (limeta i kumkvat), koji dobivaju uzgajivači amateri kod kuće.

Više informacija o vapnu u ovom videu:

Suprotno uvriježenom mišljenju, limeta nije vrsta limuna, već samostalno voće iz porodice citrusa. Prema znanstvenicima, vapno se pojavilo u divljem stanju u jugoistočnoj Aziji prije nekoliko tisuća godina, a limun je nastao slučajnim unakrsnim oprašivanjem limete i jednog od predstavnika tropske vrste voća. Činjenica je da vapno može rasti isključivo u tropskoj klimi s visokom vlagom, pa se sada uzgaja u Indiji, Šri Lanki, Filipinima iu zemljama tropske zone Latinske Amerike.

zahvaljujući visok sadržaj vitamina C, limeta je izuzetno korisna, jer zahvaljujući velik broj vitamina, pomaže rad kardiovaskularnog sustava, blagotvorno djeluje na stanje kože, desni i noktiju.

Kako pravilno čuvati limete

Budući da se limete vrlo loše čuvaju kod kuće, prilikom kupnje morate pažljivo pregledati plodove kako biste kupili neoštećenu limetu. Zrela limeta trebala bi imati sjajnu zelenu ili blago žućkastu površinu. Ali ako je kora ploda mat, onda je plod prezreo, a kada se pritisne noktom, kora se ne izravna. Kako čuvati vapno? Za pravilno skladištenje kod kuće ga je poželjno staviti u hladnjak, u ladicu za voće, gdje može ostati netaknut do dva tjedna. Možete jednostavno staviti neoštećeno voće u kuhinju, na posebnu policu, i tamo može ležati 5-7 dana, nakon čega će se početi sušiti. Ali nije uvijek moguće iskoristiti svo voće za pripremu jela ili koktela. U tom slučaju preostali dio treba zamotati u ubrus i na njega uliti nekoliko kapi octa. U posebnom tanjuru može stajati tjedan dana u hladnjaku, a zatim se brzo osuši. Ali više prava opcijačuvat će limetu kod kuće u obliku soka. Iscijeđeni sok se ulije u kalupe i stavi u zamrzivač. Nakon što se sok zamrzne, smrznuti sok možete staviti u vrećicu zajedno s kalupom ili možete staviti nekoliko komada u vrećice i također ih staviti u zamrzivač. Tako ćete ih lakše zbrinuti prema potrebi. U ovom obliku može se čuvati kod kuće ne više od 4-5 mjeseci.

Osobitost vitamina C je da kada dospije u vruće okruženje, vrlo brzo se uništava, pa se limeta gotovo uvijek konzumira svježa ili smrznuta. Odlično se slaže sa salatama, a za koktele neizostavan je sastojak kriška limete ili kockica smrznutog soka.