300 ml. tople vode
1 žlica. l. sol
1 žlica. l. Sahara
500 grama bijelog brašna
7 gr. suhi kvasac (priložene dvije male žličice za mjerenje)
Radimo istim redoslijedom kao u receptu, kvasac dodajemo na samom kraju u udubinu u brašnu. 12 vrsta kruha nije granica! Koliko vrsta proizvoda od brašna može napraviti aparat za kruh? Tko ima kakav kruh, odnosno kako među raznim proizvodima odabrati onaj koji će za vas biti najzdraviji? Kako u samostanima pripremaju kruh bez kvasca? Znak kvalitete ima odgovore!
Puna verzija ovdje: Kada kupujete aparat za kruh, prije svega obratite pozornost na spojeve dijelova. Jesu li neravni, s prazninama? Najvjerojatnije, kvaliteta mehanizma unutar aparata za kruh neće biti najbolja. Teška čelična kanta trajat će puno dulje od lagane aluminijske! Imajte na umu da kanta ima neprijanjajući premaz. Pitajte prodavača kojim redoslijedom treba staviti proizvode u kantu. Ako je prvo tekućina, na primjer, mlijeko i maslac, a zatim suha - brašno i kvasac, riskirate da postanete čest posjetitelj servisnog centra. Činjenica je da će se gumena brtva između kante i rotirajuće osovine aparata za kruh prebrzo istrošiti. Upamtite! Nježan način rada aparata za kruh: prvo suhi proizvodi, zatim tekući.
Želite li ispeći pecivo s grožđicama i kandiranim voćem? Provjerite ima li jedinica dozator. S njim će sva toplina tijekom procesa kuhanja ostati unutra. To znači da će pečenje ispasti što pahuljastije. Ocijenite mjerač vremena! Njegovo ograničenje je samo 6 sati? Loše! Odaberite najmanje 9! Uz takav timer, nakon večernjeg punjenja namirnica, za doručak ćete uvijek imati vruć kruh i mirisne lepinje.
2) Što je aparat za kruh jednostavniji, to bolji. Prije svega, to se odnosi na upravljačku ploču. Životni vijek mehaničke ploče općenito je duži od vijeka trajanja ploče osjetljive na dodir. Stručnjaci savjetuju odabir čelične kante s neprijanjajućim premazom. Sada pitajte prodavača kojim redoslijedom trebate staviti proizvode u kantu. Ako se prvo uliju tekući sastojci, a zatim suhi sastojci, prije ili kasnije brtva može početi curiti. U ispravnom stroju za kruh sve bi trebalo biti obrnuto: prvo suhi proizvodi, a zatim tekući.
Ako planirate zadovoljiti svoje voljene džemovima i pekarskim proizvodima sa žitaricama, opskrbite se kantama. Činjenica je da se na kanti mogu brzo pojaviti pukotine i ogrebotine prilikom pravljenja džemova ili prilikom miješanja sjemenki i orašastih plodova u tijesto. Peciva s grožđicama ili kandiranim voćem neće naštetiti kanti. Ali kako biste osigurali da toplina ostane unutra tijekom procesa kuhanja, odaberite modele s dozatorom. Vaše će pečenje učiniti što pahuljastijim. Odaberite mjerač vremena s trajanjem od najmanje 9 sati. Možete kuhati s ovim čak i noću. Neke peći su prilično bučne. Stoga, dok ste još u trgovini, zamolite prodavača da uključi aparat za kruh
Veličina: px
Počnite prikazivati sa stranice:
Prijepis
1 ZELMER Pekači kruha Knjiga recepata 1 1 ZELMER Pekači kruha 60 godina tehničke izvrsnosti
2 Sadržaj Poziv potrošačima tvrtke Zelmer 4 Faze pripreme kruha u Zelmer aparatu za kruh 6 Klasični kruh Bijeli kruh 10 Crni kruh 11 Kruh od 7 žitarica 12 Kruh od luka s koprom 13 Borodinsky kruh 14 Kruh od griza 15 Kruh s kiselim vrhnjem 16 Kruh sa senfom 17 Kruh na sirutku 18 kukuruzni kruh 19 Svjetski kruh talijanski kruh 22 francuski kruh 23 nizozemski kruh 24 grčkog kruha 25 mediteranskog kruha 26 mađarskih kruha 27 slatki kruh jogurt kruh 30 skuta muffin 31 čokoladni kruh s orasima 32 cupcake 33 charlotte 34 cherry pie 35 medeni kruh 35 meda kruh 35 meda kruh 35 meda kruh 34 medeni kruh 36 Kruh s orasima, bademima i medom 37 Zelmer oprema koja je pomogla u izradi kruha 38 F.A.Q. 40
3 PEKAČI ZA KRUH ZELMER pekači kruha Knjiga recepata 2 3 Programi pečenja Osnovni (klasični kruh) Za pečenje bijelog pšeničnog i raženog kruha. Rapid (brzo pečenje) Za brzo pečenje bijelog pšeničnog i raženog kruha. Slatko Za pečenje slatkog kruha. French (Francuski kruh) Za pečenje posebno pahuljastog bijelog kruha. Bez kvasca (tijesto bez kvasca) Za miješenje i pečenje kruha bez kvasca. Integralni pšenični (kruh od raženog brašna) Za pripremu raženog kruha. Tijesto (tijesto za pite i kolače) Za pripremu tijesta za kolače i torte. Samo pečenje Za tostiranje korice kruha i pita. Tehnički podaci Model 43Z011 43Z010 Snaga [W] Težina kruha [kg] 500/750/1000 Automatski programi 8 12 Podrška temperature [sati] 1 Odgođeni početak [sati] 13 Vrsta upravljanja elektronska Razine pečenja korice svijetlo/srednje/tamno Zvučni signali + Kućište plastika plastika + nehrđajući čelik čelik Neprianjajući premaz + Bijela boja
4 Poruka potrošačima Zelmer iz tvrtke Bread maker Stvoreno posebno za vas! Uostalom, što može biti bolje od mirisa svježeg peciva? Miris koji nas vraća u djetinjstvo, pruža utjehu i toplinu. Što danas najviše volite: francuski, talijanski ili mediteranski kruh? Kojim ćete desertom obradovati svoju obitelj: čokoladnim kolačićem ili pitom od višanja? Osjetite sada svu našu ljubav i brigu s kojom smo za vas prikupili najbolje recepte za aromatičan i ukusan kruh. Bit ćete ugodno iznenađeni raznolikošću peciva koja se mogu jednostavno i praktično pripremiti u Zelmer aparatu za kruh. Vaše zdravlje naš je glavni prioritet. Zato vam nudimo samo ono što su testirali i preporučili najbolji stručnjaci tvrtke. Nedvojbena kvaliteta cilj je koji smo ostvarili godinama besprijekornog rada. Kuhajte ukusno, zdravo i zabavite se! Tvrtka Zelmer brine o Vama!
5 V. Gogol Zanimanje logističar Hobi pečenje kruha ZELMER pekači kruha Knjiga recepata 4 5
6 koraka za pripremu kruha u Zelmer aparatu za kruh Dodajte vodu u posudu. Bolje je miješati gustu tekućinu u blenderu dok se ne dobije homogena konzistencija. Dodajte svu tekućinu u tavu. 4 5 Odvažite potrebnu količinu brašna. U tavu dodajte brašno dok ne pokrije svu tekućinu.
7 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Dodajte preostale sastojke i umetnite posudu u pekač kruha. Odaberite mogućnosti kuhanja kruha. Kruh je spreman. Izvadite kruh iz pekača kruha, ostavite da se malo ohladi i dobar tek!
9 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata 8 9 Klasični kruh poznat iz djetinjstva Okus,
10 Klasični kruh Okus poznat iz djetinjstva Bijeli kruh Sastojci Voda ili mlijeko Biljno ulje Pšenično brašno Sol Šećer Suhi kvasac ml... 2 žlice g... 1 žlica... 1,5 žličice. OSNOVNA Priprema Ulijte vodu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke prikazanim redoslijedom Pritisnite tipku IZBORNIK i odaberite OSNOVNI program.
11 ZELMER aparati za kruh Knjiga recepata Ne diže se svaki kruh dobro. Veća je vjerojatnost da će bogati tamni kruh imati ravnu koricu. To neće utjecati na okus kruha. Crni kruh od kiselog tijesta Sastojci Voda ili mlijeko Biljno ulje Pšenično brašno Raženo brašno Suho kiselo tijesto Sol Šećer Suhi kvasac Priprema ml g g... 1 žlica žličice. CIJELO ZRNO Ulijte vodu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite program CJELA PŠENICA.
12 Klasični kruh Okus poznat iz djetinjstva Provjerite gustoću tijesta nekoliko minuta nakon početka miješenja. U ovoj fazi možete dodati brašno ako je tijesto ljepljivo ili vodu ako je suho. Kruh “7 zrna” Sastojci Voda ili mlijeko Margarin ili maslac Raženo brašno Pahuljice “7 zrna” Sol Šećer Osušeni kvasac ml... 1,5 žlica g... 2 žlice... 1,5 žličica CJELOZORNE PŠENICE Priprema U kalup ulijte vodu i dodajte maslac, nakon što ga umijesite. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite program CJELA PŠENICA.
13 ZELMER Pekači kruha Knjiga recepata Kruh od luka s koprom Sastojci Kefir + voda ml Velika glavica luka sitno nasjeckana... 1 kom. Biljno ulje... 2 žlice. Pšenično brašno g Sol... 1,5 žličica. Šećer... 1,5 žlica. Suhi kvasac... 1,5 žličica. Kopar, sitno nasjeckani... 2 žlice. FRANCUSKI Priprema Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s vodom i kefirom (može i blenderom). Ulijte svu tekućinu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim kopra. Pritisnite tipku MENU i odaberite OSNOVNI program. Nakon zvučnog signala dodajte kopar.
14 Klasični kruh Okus poznat iz djetinjstva Borodino kruh Sastojci Voda Ocat Biljno ulje Pšenično brašno Raženo brašno Med Sol Šećer Suhi kvasac Raženi slad Mljeveni korijander ml... 2 žlice žlice g... 2 žlice.. .. 1,5 žličice žlice... 2,5 žličice žličice žličice. CJELOZORNE PŠENICE Priprema Ulijte vodu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim korijandera. Pritisnite tipku MENU i odaberite program CJELA PŠENICA. Dodajte korijander nakon zvučnog signala.
15 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata O Kruh od griza Sastojci Voda Biljno ulje Pšenično brašno Krupica Sol Šećer Kvasac ml... 2,5 žlice g... 1,5 žličice... 1,5 l žličice OSNOVNA Priprema Ulijte vodu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno i griz dok smjesa ne prekrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite OSNOVNI program.
16 Klasični kruh Okus poznat iz djetinjstva Ako je kiselo vrhnje malo tekuće, možete dodati žlicu po žlicu brašna. (1 do 3) za bolju konzistenciju tijesta. Kruh s kiselim vrhnjem Sastojci Voda ili mlijeko Maslac Kiselo vrhnje 25% Brašno Sol Šećer Suhi kvasac ml g g g... 1,5 žličice žličice... 2,5 žličice. OSNOVNA Priprema Ulijte vodu u kalup. Maslac izgnječiti i pomiješati s kiselim vrhnjem. Dodajte konzistenciju vodi. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite OSNOVNI program.
17 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Ovaj kruh možete pripremiti i sa svježim senfom. Samo trebate pomiješati 1 žlicu. senf s vodom. Kruh sa senfom SASTOJCI Mlijeko Maslac Brašno Gorušica u prahu Sol Šećer Osušeni kvasac ml g g... 1,5 žličice žličice. OSNOVNA PRIPREMA U kalup ulijte vodu i dodajte maslac. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite OSNOVNI program.
18 Klasični kruh Okus poznat iz djetinjstva Kruh od sirutke SASTOJCI Whey Margarin ili maslac Brašno Sol Šećer Suhi kvasac ml... 1,5 žlica g... 1 žlica. OSNOVNA, FRANCUSKA PRIPREMA Sirutku uliti u kalup i dodati maslac. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite BASIC ili FRENCH program.
19 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Kukuruzni kruh SASTOJCI Voda Biljno ulje Pšenično brašno Kukuruzno brašno ili kukuruzna krupica Sol Šećer Kvasac ml... 2,5 žlice g g... 1,5 žličice žličice... 1 ,5 žličice. OSNOVNA PRIPREMA U kalup ulijte vodu i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite OSNOVNI program.
21 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Kruh naroda svijeta Svježe ideje za ukusan kruh
22 Kruh naroda svijeta Svježe ideje za ukusan kruh. Šećer utječe na boju kore, čineći je zlatnom. Važno je zapamtiti da što je više šećera, kora je tamnija. Talijanski kruh SASTOJCI Voda Maslinovo ulje Pšenično brašno Sol Šećer Suhi kvasac Osušeni bosiljak ml... 2,5 žlice g... 1,5 žličice... 2,2 žlice... 1, 5 žličice žličice. FRANCUSKA PRIPREMA U kalup ulijte vodu i dodajte maslinovo ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim bosiljka. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte bosiljak.
23 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Francuski kruh SASTOJCI Voda Brašno Sol Šećer Suhi kvasac ml g... 1,5 žličica. Ako recept zahtijeva svježe sastojke (jaja, vrhnje ili mlijeko), ne postavljajte aparat za kruh na tajmer. FRANCUSKA PRIPREMA U kalup ulijte vodu i dodajte med. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program.
24 Kruh naroda svijeta Svježe ideje za ukusan kruh. Nizozemski kruh sa sirom SASTOJCI Voda Maslinovo ulje Sol Šećer Brašno Suhi kvasac Nizozemski sir (naribani) Kopar ml... 1,5 žličice žličice žličice g... 1,5 žličice g... 4 žlice FRANCUSKA PRIPREMA U kalup ulijte vodu i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim sira i kopra. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte naribani sir i kopar.
25 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Grčki kruh SASTOJCI Mlijeko Maslinovo ulje Brašno Sol Šećer Feta sir Nasjeckane masline Suhi kvasac ml... 2 žlice g... 1 žlica g... 1,5 žličice. FRANCUSKA PRIPREMA U kalup ulijte mlijeko i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim sira i maslina. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte nasjeckani feta sir i masline narezane na 4 dijela.
26 Kruh naroda svijeta Svježe ideje za ukusan kruh. Mediteranski kruh SASTOJCI Rajčice (zgnječene u sok) Voda Jaje Maslinovo ulje Pšenično brašno Sol Suhi kvasac Masline narezane na kolutiće PRIPREMA ml ml... 1 kom žlica g... 2 žličice žličice g FRANCUSKI Ulijte svu tekućinu u formu: rajčice, vodu, jaje i dodati ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim maslina. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte masline.
27 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata SASTOJCI Voda Biljno ulje Brašno Sol Šećer Suhi kvasac Sušene rajčice Paprika Tvrdi sir naribana mađarica ml... 1,5 žličice g... 1,5 žličice... 1,5 žličice .l... 1,5 žličice g g g FRANCUSKA PRIPREMA Ulijte vodu u kalup i dodajte biljno ulje. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim sira. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte sir.
29 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Slatki kruh Ukusni recepti
30 Slatki kruh Ukusni recepti. Jogurt kruh SASTOJCI Mlijeko Konzumni jogurt s komadićima voća Maslac Brašno Mlijeko u prahu Sol Šećer Suhi kvasac Mljeveni orasi ml ml... 2 žlice g... 3 žlice žličice žličice g SLATKO PRIPREMA Dodajte mlijeko, jogurt i maslac u posudu i pomiješajte miješalicu. Smjesu izliti u kalup. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim orašastih plodova. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte orahe.
31 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Dodate li tekućini sok od cikle ili čaj, slatki će kruh postati još mekši i ukusniji. SASTOJCI Mlijeko Jaja Maslac Svježi sir Vanilin šećer Brašno Sol Šećer Suhi kvasac Grožđice Mafin od skute g... 1 kom... 50g g... 2 žlice g... 0,5 žličice žličice... 0,5 žličice g SLATKO PRIPREMA Dodati mlijeko , jaja, maslac, svježi sir i vanilin šećer u posudu i pomiješajte mikserom. Smjesu izliti u kalup. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim grožđica. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte grožđice.
32 Slatki kruh Ukusni recepti. Mlijeko čini tijesto pahuljastim, mekim, elastičnim i elastičnim. Čokoladni kruh s orašastim plodovima SASTOJCI Voda Čokoladno-orašasta pasta Brašno tip 500 Pšenično brašno Sol Kakao prah Osušeni kvasac Mljeveni orašasti plodovi Šećer u prahu ml ml g g... 1,5 žličice g... 0,5 žličice g FRANCUSKA PRIPREMA Dodajte vodu i čokoladnu pastu u kalup . Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim oraha i šećera u prahu. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program. Nakon zvučnog signala dodajte orahe i šećer u prahu.
33 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata SASTOJCI Jaja Mlijeko ili voda Maslac Šećer Sol Vanilin šećer Konjak Brašno Prašak za pecivo Grožđice Kolač... 4 kom ml g g... 2 žličice g žličice g SLATKO PRIPREMA Pomiješajte jaja, šećer, sol, vanilin šećer , konjak, maslac i vodu ili mlijeko pomoću blendera. Smjesu izliti u kalup. U tavu dodajte brašno i prašak za pecivo dok smjesa ne prekrije tekućinu. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte grožđice.
34 Slatki kruh Ukusni recepti. Charlotte SASTOJCI Jaja Maslac Šećer Vanilin šećer Brašno Prašak za pecivo Narezane jabuke... 3 kom g g g... 3 žličice kom. SLATKO KUHANJE Mikserom izmiksajte jaja, maslac, šećer i vanilin šećer. Smjesu izliti u kalup. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim jabuka. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte jabuke.
35 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata SASTOJCI Mlijeko Jaja Maslac Pšenično brašno Krupica Vanilin šećer Kandirane višnje izrezane na 4 dijela Šećer u prahu Pita od višanja žlica kom g y g žličica g g PRIPREMA SLATKOG Mikserom izmiješajte jaja, maslac, šećer i vanilin šećer. Smjesu izliti u kalup i dodati mlijeko. Dodajte brašno i griz u tavu dok smjesa ne prekrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte šećer u prahu.
36 Slatki kruh Ukusni recepti Medeni kruh SASTOJCI Voda Med Brašno Sol Šećer Suhi kvasac ml... 1 žlica g FRANCUSKI NAČIN PRIPREME U kalup dodajte vodu s medom. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom. Pritisnite tipku MENU i odaberite FRANCUSKI program.
37 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata SASTOJCI Voda Maslac Med Brašno Sol Šećer Kvasac Bilo koji nasjeckani orašasti plodovi Sjeckani bademi Medeni kruh s bademima ml... 1,5 žlica g SLATKO PRIPREMA U kalup dodajte vodu, maslac i med. Dodajte brašno dok ne pokrije tekućinu. Dodajte preostale sastojke navedenim redoslijedom, osim oraha i badema. Pritisnite tipku MENU i odaberite program SLATKO. Nakon zvučnog signala dodajte orahe i bademe.
38 Zelmer oprema koja je pomogla u pripremi kruha Rezač Maksimalna snaga 200 W Raspon rezanja 1-15 mm Nož od nehrđajućeg čelika Poseban nož za rezanje sira Zaštita od slučajnog pokretanja Kuhinjska vaga 34Z051 LCD zaslon Maksimalno vaganje 5 kg Automatsko isključivanje Funkcija posude Indikator napunjenosti baterije Blender Maximum snaga 600 W 12 stupnjeva brzine + Turbo funkcija Sjeckalica Noga miješalice Pjenjača
39 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata 38 39
40 F.A.Q. Problem Mogući uzrok Rješenje Nedovoljno kvasca ili kvasac kojem je istekao rok trajanja. 1. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. 2. Treba koristiti samo svježe i pravilno uskladištene sastojke. Previše soli koči djelovanje kvasca. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. Kruh se ne diže dovoljno Sastojci na neprikladnoj temperaturi (prevruće ubija kvasac, prehladno usporava djelovanje kvasca). Nedovoljna količina vode. Da bi tijesto dobro naraslo mora biti elastično i mekano. Temperatura sastojaka mora strogo odgovarati receptu. Ako je tijesto presuho i tvrdo, sljedeći put dodajte malo tekućine. Nije dodan šećer. Kvasac se bolje diže ako ima barem 1 žličicu šećera za aktivaciju. Međutim, previše šećera može spriječiti djelovanje kvasca. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi.
41 ZELMER pekači kruha Knjiga recepata Problem Mogući uzrok Rješenje Kvasac nije dodan ili mu je zastario. 1. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. 2. Treba koristiti samo svježe i pravilno uskladištene sastojke. Kruh se uopće ne diže Kruh se previše diže Kruh nije pečen u sredini Tekućina je prevruća ili je kvasac došao u dodir s tekućinom. Previše kvasca. Previše vode. Višak šećera utječe na djelovanje kvasca. Previše tijesta. Previše tekućine. Tijesto sadrži višak masnih komponenti (maslac, jaja, šećer, orasi, žitarice). Visoka vlažnost zraka. Brašno je pregusto. To se događa ako se u pripremi tijesta koriste mekinje, raženo ili integralno brašno. 1.Pričekajte dok se tekućina ne ohladi na sobnu temperaturu. 2. Dodajte sastojke redoslijedom navedenim u receptu. 3. Napravite udubljenje u brašnu i dodajte kvasac. 4. Izbjegavajte izravan kontakt kvasca s tekućinom. Potrebno je smanjiti količinu kvasca za 20%. Potrebno je smanjiti količinu vode za 1-2 žlice. Potrebno je smanjiti količinu šećera. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. Sljedeći put smanjite količinu tekućine za 1 žlicu. l. ili dodajte još brašna. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. Za vrlo vlažnog vremena uzeti 1-2 žlice vode. manje. Sljedeći put dio ovog brašna zamijenite običnim bijelim brašnom.
42 F.A.Q. Problem Mogući uzrok Rješenje Kruh se diže i spušta se tijekom prve faze pečenja. Previše tekućine. Nedostatak ili nedovoljna količina soli. Previše sira. Previše brašna ili premalo tekućine. Malo kvasca ili šećera. Nema dovoljno voća, žitarica ili drugih dodataka. Sljedeći put trebate smanjiti količinu kvasca ili koristiti brži ciklus pečenja. Potrebno je smanjiti količinu tekućine za 1-2 žlice. l. ili dodajte malo brašna. Potrebno je odabrati i izmjeriti sastojke prema recepturi. Sljedeći put trebate smanjiti količinu dodanog proizvoda. 1. Potrebno je pravilno odabrati sastojke. 2. Pridržavajte se omjera pri dodavanju sastojaka i provjerite jeste li dodali sve sastojke. 3. Smanjite ukupnu količinu sastojaka; ni u kojem slučaju nemojte koristiti više brašna nego što je navedeno u receptu. Prilikom dodavanja sastojaka potrebno je pridržavati se proporcija. Staro ili loše brašno. Treba koristiti samo svježe i pravilno uskladištene sastojke. Nepečena površina u obliku gljive. Volumen tijesta je veći od oblika. Previše brašna, pogotovo kod pečenja bijelog kruha. 1. Potrebno je pravilno odabrati sastojke 2. Potrebno je poštivati omjere prilikom dodavanja sastojaka 3. Smanjiti ukupnu količinu sastojaka, ni u kojem slučaju ne koristiti više brašna nego što je navedeno u receptu. 4.Po potrebi smanjite količinu svih sastojaka za 1/3.
43 ZELMER Pekači kruha Knjiga recepata Problem Mogući uzrok Rješenje Komadi kruha su neravni ili imaju grudice u sredini. Kruh se nije dovoljno ohladio nakon pečenja. Odmah nakon pečenja izvadite štrucu iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki najmanje 15 minuta prije rezanja. Ostaci brašna na stranicama štruce Dok su mijesili tijesto, brašno i suhi sastojci zalijepili su se za stijenke posude i počeli se lijepiti za štrucu dok se dizala. Sljedeći put za 5 10 minuta. Nakon što počne mijesiti, ostružite stijenke smjese pomoću meke gumene lopatice. Pazite da ne dodirnete oštricu. Iz pećnice ili ventilacijskih otvora izlazi dim. Sastojci se lijepe za stijenke posude ili za vanjsku stranu posude. Potrebno je izvaditi utikač iz utičnice, izvaditi kalup i očistiti ga izvana.
44 Zelmer pekač kruha
Knjiga recepata za pekač kruha x800 www.bork.ru Knjiga recepata za pekač kruha X800 Uskršnji kolači 2 Pikantni uskršnji kolač 2 Uskršnji kolač sa grožđicama i orasima 3 Svečani kolač od grožđica 4 Kolač od grožđica 4 Mirisni kolač
Internetska trgovina Kambrook.ru Knjiga recepata za pekač kruha Kambrook ABM400 Knjiga recepata za pekač kruha Kambrook ABM400 Još više recepata! Knjiga recepata za Kambrook ABM400 aparat za kruh Uvod u vaš
Kvaliteta je najbolji recept. Kolač od đumbira i bundeve Kratak opis Sastojci Brašno 135 gr. Naribani đumbir 1/2 žličice. Suhi đumbir 1 žličica, ako je kakao Dr. Oetker 1 žlica. l. bez svježeg 1/2 žličice. cimet šećer
Pekač kruha Uvijek svježi kruh 100 najboljih recepata za vašu obitelj 2014 UDK 641/642 BBK 36.997 X 55 Serijski dizajn E. Enenko X 55 Pekač kruha. Uvijek svježi kruh. 100 najboljih recepata za vaše
Recept za pileći batak bez kostiju na stranici Vkusno.tv. Kako kuhati boršč korak po korak recept u multicookeru Redmond, Jednostavan recept za pecivo sa fotografijama, Vrući recept od mljevenog mesa i krumpira Dodajte margarin u komadima.
Recept za mesnu pitu s mesom na web stranici Gastronom.ru. Recept za muffine na kefiru za kalupe, Recept za šarlotu sa starim kruhom, Recept za talijansku juhu od leće, pa promiješajte i poklopite
PITE i više Izdavačka kuća AST Moskva Sadržaj PITE 8 10 12 Pita od jabuka 14 Mannik 16 8 Pita od trešanja “Delight” Charlotte Pita s brusnicama 18 20 22 Pita s marelicama 24 Pita od jagoda
KNJIGA RECEPATA za GALAXY miksere ČESTITAMO NA KUPNJI GALAXY KUHINJSKIH APARATA! GALAXY KUHINJSKI APARATI SU KOMPAKTNI, ALI MOĆNI APARATI KOJI ĆE VAM POMOĆI U MUĆENJU I MLJEVENJU NA LAKO
Knjiga recepata za aparat za kruh X800 Knjiga recepata za aparat za kruh X800 Sadržaj 4 Domaći bijeli kruh 5 Seoski francuski kruh 6 Kruh sa suncokretovim sjemenkama i zobenim pahuljicama 7 kukuruzni kruh
Kuhajte s užitkom uz OURSSON! Jedna od najugodnijih obiteljskih tradicija je okupiti voljene za stolom i počastiti ih nečim ukusnim, pripremljenim vlastitim rukama. A kako bi se
Smetannik - recept sa fotografijom Na internetu možete pronaći mnogo različitih jednostavnih i klasičnih recepata Smetannik sa fotografijama, jer ovo je jedan od hit domaćih kolača. Postoje verzije i s prhkim tijestom i s biskvitom
Knjiga recepata “The Art of Baking” za aparat za kruh X500 Knjiga recepata “The Art of Baking” za aparat za kruh X500 Upravljačka ploča osjetljiva na dodir 12 automatskih programa, uključujući francusko pečenje, kuhanje
Ovom tortom sam 16. lipnja počastila dvije slavljenice, moju mamu i sestru Maliku. Dugo ljeto, zdravlje, sreću i sve najbolje dragi moji! Biskvit natopljen ružinom vodicom u kombinaciji s najfinijim, umjereno slatkim
Često postavljana pitanja o pekačima kruha 1. Opće informacije... 2 1.1 Opće informacije... 2 1.2 Dodatne informacije... 2 1.3 Upute za upotrebu... 2 2. Korištenje uređaja... 3 2.1 Instalacija...
Muffini od integralnog pšeničnog brašna "S. Pudov" s crnim ribizlom Vrijeme kuhanja: 40 minuta. Težina: Nudimo recept za muffine od brašna cjelovitih žitarica koji će se sigurno svidjeti svima bez iznimke.
UPUTE ZA RAD Pekač kruha SATURN ST-EC-8772 (preuzeto s www.magazinpnz.ru) Poštovani kupče! Čestitamo na kupnji proizvoda marke Saturn. Uvjereni smo da će naši proizvodi biti
Od 11. do 17. ožujka 2013. Slaveni se praznikom Maslenica opraštaju od zime i dočekuju proljeće. Ruska Maslenica je proslava narodnih svetkovina, šaljivih igara, sanjkanje i ples oko vatre. Glavni atributi
Pekarski stroj ERISSON BM-250 Sigurnosne upute Pri korištenju pekarskog stroja slijedite ove upute: 1. Prije uporabe pročitajte sva pravila. 2. Ne dodirujte vruće površine.
Galette s borovnicama Vrlo dobra opcija za brzo pečenje kod kuće je galette, koji se može peći s bilo kojim voćem i bobicama, ovisno o tome što volite. Meni je najdraža kombinacija sa slatkim i kiselim
Recepti Tajmer se ne koristi za recepte koji sadrže svježe mlijeko, jaja, voće i kuhano povrće, koji mogu izgubiti svježinu (osobito ljeti). Napomena: možete odabrati bilo koji
Sadržaj Muffini s voćem i bobičastim voćem Muffini s makom i jabukama 13 Muffini s jabukama i bademima 14 Muffini s kruškama i đumbirom 15 Muffini s limunom 17 Muffini sa suhim šljivama i pekan muffinima 19 Muffini sa suhim voćem 20
Biskvit sa šarlot kremom Predstavljam vam recept za biskvit koji se bazira na biskvitu sa vrućim mlijekom, skutom i šarlot kremom, čiji sam recept isprobala
Uskršnji svježi sir s kondenziranim mlijekom - recept Uskrs je jelo od svježeg sira koje se prema ruskoj tradiciji priprema jednom godišnje, na kršćanski blagdan Uskrs. Izvorni oblik Uskrsa je krnja piramida, koja simbolizira
Za MULTI-KUHALO brzo i ukusno www.rolsen.ru Book_Multivarka.indd 1 07/10/2012 12:34:55 2 Book_Multivarka.indd 2 07/10/2012 12:34:55 ROLSEN MULTIVARKA je kompaktni višenamjenski aparat za kuhanje
BORK - BM500 - bookru - 237x102.indd 1 03/16/2010 14:16:36 2 BORK - BM500 - bookru - 237x102.indd 2 03/16/2010 14:16:36 BORK - BM500 - bookru - 237x102.indd 3 .03.2010 14:16:36 4 BORK - BM500 - bookru
Domaće pečenje za blagdan Uskrsa Brošura s receptima 3 Dragi ljubitelji domaćeg pečenja! Proljeće je već pokucalo na vrata, a svijetli praznik Uskrs je pred vratima. Ove godine s dolaskom proljeća
Unikatna keramika od 1964. www.mukomolka.ru Tajna posude za pečenje Bread&Cake Patentirana posuda za pečenje Što može mirisati aromatičnije od svježe pečenog kruha? Ništa bolje od okusa
Krompir -200g. Recepti za zdrava i ukusna jela roditelja Brokula -100g. Cvjetača -100g. Mrkva -100g. Luk -100g. Konzervirani kukuruz - 100 g. Zeleni luk - 10 g. Voda -1,5l.
Recepti za pečenje za Multicookers Multicooker je moderan višenamjenski električni uređaj koji vam omogućuje sigurno kuhanje gotovo svega; kombinira funkcije ekspres lonca, kuhala za vodu, kuhala za vodu,
I Rina S Lisarevskaya Pite, kolači, mafini, kolačići DOMAĆE PECIVO OD SVIH VRSTA BRAŠNA Irina Slisarevskaya Pite, kolači, mafini, kolačići DOMAĆE PECIVO OD SVIH VRSTA BRAŠNA Moskva 2017. Sadržaj Od autora...
Solyanka pizza blues recept na RussianFood.com. Recept za tortu sa svježim sirom u aparatu za kruh, Kolačići od prhkog tijesta kao iz trgovine recept sa slikama, Pileći file u kremi foto recept Puno jednostavnih i ukusnih
Lansay salata s funchose na Zapišite recept. Recept od cikle za dojilju, Recept za džem od marelice, Foto recept za pizzu margaritu Posuda za lijek mora biti staklena, po mogućnosti tamna
UPUTE ZA UPOTREBU Pekač kruha VITESSE VS-426 (preuzeto s www.magazinpnz.ru) Opis 1. Ručka poklopca 2. Poklopac s prozorom 3. Posuda za pečenje 4. Nož za miješenje 5. Pećnica 6. Kućište 7. Ploča
Knjiga recepata za aparat za kruh rezept_book_2.indd 1 10/13/2010 5:57:53 PM 2 rezept_book_2.indd 2 10/13/2010 5:57:53 PM SADRŽAJ GLAVNI SASTOJCI...5 POMOĆNI SASTOJCI...7 KRUH SKLADIŠTENJE...7
Bujna peciva su vrlo ukusna fotografija recepta na RussianFood.com. Recept za tijesto za mašinu za pite ajzp, Recept za okruglice u posudama u pećnici, Recept za čišćenje pluća sa zobi i mlijekom.
Široka Maslenica uz “Dr.Oetker”! Proljeće samo što nije stiglo. Vrijeme je da je upoznate i pozovete u kuću. Tjedan Maslenice odlična je prilika da se oporavite od hladne zime i napunite se sunčanim raspoloženjem
Recept za tatarska fantastična jela sa fotografijama na Zapišite recept. Plodovi korijandera recept za neplodnost, Krema za tortu od palačinki, Skuša pirjana u vrhnju recept Tijesto treba dobro narasti. Štoviše,
Recept za pileći file u umaku od vrhnja na Povar.ru. Master class sapun od nule jednostavan recept, Sushi s receptom za losos, Recept za juhu od krumpirovih rezanaca Sitno nasjeckajte češnjak, pržite ga u tavi s biljnim uljem
SCARLETT.RU SC-MC410S24 knjiga recepata Popis recepata Dragi prijatelji! Danas ritam života aktivne domaćice ostavlja malo vremena za kuhanje. Scarlett uvijek razmišlja o tome kako napraviti život
Recepti za napitke i kulinarske proizvode s matcha čajem u prahu NAPIĆI SA ŠIBICOM Kava Matcha Matcha 3 g Instant kava 2 g Topla voda 200 ml Šećer po ukusu 1. Pomiješajte kavu i Matchu 2. Dodajte vruću
Pite od integralnog raženog brašna “S. Pudov" s jajima, rižom i mladim lukom Vrijeme kuhanja: 1 sat. Poteškoća: Jaja, riža i zeleni luk jedan su od najpopularnijih i omiljenih nadjeva za pite. Gnječenje
Quiche sa zelenim graškom Danas vam želim ponuditi verziju slane pite sa sjeckanim tijestom - quiche sa zelenim graškom. Recept s fotografijama korak po korak omogućit će vam da ga lako ponovite. Nadjev će biti taman
Pancho torta - recept sa fotografijom Ovaj desert možete kupiti u trgovini, a možete ga i sami pripremiti) Priprema Pancho torte s ananasima prema receptu sa fotografijom prilično je jednostavna. Njegov okus je svakako neusporediv,
Palačinka torta od mrkve s kremom Vrlo često pečem sve vrste kolača) Moja obitelj voli slatko! Nedavno sam pripremala tortu od palačinki na bazi integralnog brašna i mrkve
Recept za sok od aronije na stranici Cook-Master.Ru. Recept za tanke palačinke sa snježnim kuglicama, recept za svečanu salatu od piletine, recept za guacamalo burrito Nakon toga dodajte jaja, klinčiće, cimet i postupno miješajući
Jela indijske kuhinje 2 Sadržaj Uvod...3 Puri...4 Pileća masala...6 Paneer sir...8 Basmati riža s curryjem...10 Jalebi...13 Jela indijske kuhinje 3 Naglasak u indijskoj kuhinji je na vegetarijanski
Uskrsna torta - recept sa slikom Uskrsnu tortu pekla sam 2 godine zaredom po receptu i uvijek mi je ispala prozračna, vrlo šupljikava i ukusna. Glavni savjet: kada radite s tijestom od kvasca, nemojte dopustiti
Čokoladno-orašasti kolač od sira Vrlo ukusan kolač od sira s izraženim okusom čokolade, omekšanim aromom orašastih plodova. Za nadjev je sasvim prihvatljivo uzeti ne krem sir, već meki, pastasti svježi sir s visokim udjelom masti,
Medeni kolač s slojem brusnice i konjaka Jedna porcija sadrži približno 400 Kcal. Medeni kolači su posebno ukusni. Iako su vrlo kalorične, predloženi desert sadrži minimalno vrhnja za sloj.
Recept za hren nalazi se na stranici FotoRecepta. Recept za slatke rajčice u vlastitom soku, Salate Narukvica od nara recept s piletinom, Slatke lazanje sa svježim sirom recept sa fotografijama Posebna opasnost je pun mjesec
UPUTE ZA UPOTREBU Pekač kruha GALAXY GL-2705 Opis 1. Tijelo 2. Poklopac 3. Indikator snage 4. Noge 5. Ručka za otvaranje poklopca 6. Ventilacijski otvori 7. Posuda za pečenje 8. Ručka
Rolat od topljenog sira s mljevenim mesom, korak po korak recept s fotografijama na Povar.ru. Pizza recept sapora Italiano, Recept za slatke rajčice s medom, Recept za alergije od lovora Prije nego počnete kuhati
Ural recept mekaterinburg detalji na web stranici RussianFood.com. Kiflice s maslacem s makom i suhim marelicama, korak po korak, recept s videom, recept za krakovsku tortu od sira s fotografijama, recept za pečeni krumpir s prsima zobene kaše
OSNOVNI RECEPTI ZA TIJESTA Tijesto za pite 1,5 kg brašna 15 g soli 250 g maslaca ili otopljene masti 3/8 l vode Od svih sastojaka zamijesite tijesto. Pokrijte i ostavite 3 sata. Zatim ga razvaljajte i nastavite
Recept za juhu od kiselice na PhotoRecipe. Uskrsni jednostavan recept za svježi sir, Recept za rajčice za zimu za staklenku od litre, Recept za izradu lecha za zimu Pravilno pripremljen
Moje pite i kolači Recept za “Žirafa pitu” Sastojci Maslac (mekani za tijesto) 200 g Šećer (150 + 200 g za nadjev) 350 g Kokošje jaje (1 + 3 za nadjev) 4 kom Pšenično brašno / Brašno 2,5 hrp.
Pizza sa dagnjama Talijanska kuhinja je popularna u cijelom svijetu, a jela se pripremaju ne samo u restoranima, već čak i kod kuće. Na primjer, pizza s dagnjama, čiji recept s fotografijama korak po korak želim vam ponuditi danas.
Vjenčići od brusnica Vrlo ukusna, aromatična peciva u obliku vjenčića punjena brusnicama ugodne kiselosti. Recept nisam izmislio ja, pronašao sam ga u feedu jedne od kulinarskih grupa, ali htio sam ga skuhati
Knjiga recepata za multicooker Boršč 1 luk 1 mrkva 4 krumpira 300 g bijelog kupusa 2 cikle sušeni korijen celera 1 žlica. žlica paste od rajčice sok od pola limuna nekoliko češnja češnjaka
Lim za pečenje Podaci o proizvodu i recepti Poštovani! S vašim novim plehom za pečenje moći ćete napraviti ukusna peciva. Nakon toga se pleh može pokriti poklopcem za nošenje. Ovo će omogućiti
RU OVEN COOKBOOK 2 www.electrolux.com AUTOMATSKI PROGRAMI Broj programa Naziv programa 1 GOVEĐE PEČENJE 2 SVINJSKO PEČENJE 3 CIJELO PILE 4 PIZZA 5 MUFFINI (CUPCAKES) 6
Pekač kruha LBM-204 1 SADRŽAJ stranica 1. Mjere opreza 3 2. Popis programa i načina rada 4 2.1. Izgled centrale i njen opis 4 2.2. Programi za pečenje kruha 6 2.3. Pribor i oprema
A B D C F E 1 2 3 4 5 Hrvatski OPIS APARATA A Motorna jedinica B Brtveni poklopac C Nož D Mutilica (ovisno o modelu) E F Zdjela Mlinac za kavu i začine (ovisno o modelu)
Salata od različitih vrsta mesa, korak po korak recept s fotografijama na web stranici PhotoRecipe. Recept za tradicionalnu medicinsku mast za stopala kod dijabetesa, Recept za salatu od crvenog cvijeta s lososom, Recept za pecivo s mljevenim mesom
Pozdrav svima, dragi čitatelji, recenziramo aparat za kruh Zelmer, puni naziv modela je Zelmer 43Z010. Imamo pekač kruha već 10 mjeseci, možemo izvući neke zaključke i formirati svoje mišljenje. Dakle, 100% ispunjava funkcije koje su mu dodijeljene - pečenje kruha, nije nedostajalo snage, prosječna težina peciva je 900 g, pečenje je u obliku štruce, dostupni načini i programi omogućuju vam pecite kruh za svaki najzahtjevniji ukus, korist od recepata za aparat za kruh Zelmer je puna. Pročitajte našu rubriku s receptima, ima tu puno zanimljivih stvari. Upute uključene u komplet su razumljive za svaku domaćicu; nije bilo poteškoća u radu.300 ml. tople vode
1 žlica. l. sol
1 žlica. l. Sahara
500 grama bijelog brašna
7 gr. suhi kvasac (priložene dvije male žličice za mjerenje)
Radimo to istim redoslijedom kao u receptu, dodajući kvasac na samom kraju u malu rupu u brašnu. Prilikom kupovine aparata za kruh prvo treba obratiti pozornost na spojeve dijelova. Jesu li neravni, s prazninama? Najvjerojatnije, kvaliteta mehanizma unutar aparata za kruh neće biti najbolja. Teška čelična kanta trajat će puno dulje od lagane aluminijske! Imajte na umu da kanta ima neprijanjajući premaz. Pitajte prodavača kojim redoslijedom treba staviti proizvode u kantu. Ako je prvo tekućina, na primjer, mlijeko i maslac, a zatim suha - brašno i kvasac, riskirate da postanete čest posjetitelj servisnog centra. Činjenica je da će se gumena brtva između kante i rotirajuće osovine aparata za kruh prebrzo istrošiti. Upamtite! Nježan način rada aparata za kruh: prvo suhi proizvodi, zatim tekući.
Želite li ispeći pecivo s grožđicama i kandiranim voćem? Provjerite ima li jedinica dozator. S njim će sva toplina tijekom procesa kuhanja ostati unutra. To znači da će pečenje ispasti što pahuljastije. Ocijenite mjerač vremena! Njegovo ograničenje je samo 6 sati? Loše! Odaberite najmanje 9! Uz takav timer, nakon večernjeg punjenja namirnica, za doručak ćete uvijek imati vruć kruh i mirisne lepinje.
2) Što je aparat za kruh jednostavniji, to bolji. Prije svega, to se odnosi na upravljačku ploču. Životni vijek mehaničke ploče općenito je duži od vijeka trajanja ploče osjetljive na dodir. Stručnjaci savjetuju odabir čelične kante s neprijanjajućim premazom. Sada pitajte prodavača kojim redoslijedom trebate staviti proizvode u kantu. Ako se prvo uliju tekući sastojci, a zatim suhi sastojci, prije ili kasnije brtva može početi curiti. U ispravnom stroju za kruh sve bi trebalo biti obrnuto: prvo suhi proizvodi, a zatim tekući.
Ako planirate zadovoljiti svoje voljene džemovima i pekarskim proizvodima sa žitaricama, opskrbite se kantama. Činjenica je da se na kanti mogu brzo pojaviti pukotine i ogrebotine prilikom pravljenja džemova ili prilikom miješanja sjemenki i orašastih plodova u tijesto. Peciva s grožđicama ili kandiranim voćem neće naštetiti kanti. Ali kako biste osigurali da toplina ostane unutra tijekom procesa kuhanja, odaberite modele s dozatorom. Vaše će pečenje učiniti što pahuljastijim. Odaberite mjerač vremena s trajanjem od najmanje 9 sati. Možete kuhati s ovim čak i noću. Neke peći su prilično bučne. Stoga, čak iu trgovini, zamolite prodavača da uključi aparat za kruh. 12 vrsta kruha nije granica! Koliko vrsta proizvoda od brašna može napraviti aparat za kruh? Tko ima kakav kruh, odnosno kako među raznim proizvodima odabrati onaj koji će za vas biti najzdraviji? Kako u samostanima pripremaju kruh bez kvasca? Znak kvalitete ima odgovore!
Puna verzija ovdje: Ako tražite aparat za kruh za dvočlanu obitelj, odaberite uređaj snage od 500 do 700 W i volumena gotove štruce od 500-750 g.
Ako imate veću obitelj od 3-4 osobe, onda je za vas uređaj snage od 800 do 1100 W i zapremine od 800 do 1300 g.
Pa, ako ste sretni vlasnik velike obitelji od 5 ili više ljudi ili često imate velike grupe prijatelja, onda je pekač kruha snage 1500 W i kapaciteta 1,5 kg ono što vam treba.
Ako u kući ima male djece, stavite da u rubriku “Zaštita djece” na web stranici e96.
Ako planirate koristiti uređaj samo za pečenje najjednostavnijeg pšeničnog kruha, odaberite aparat za kruh s minimalnim skupom funkcija (od 4 do 7).
Ako volite razne vrste peciva, odaberite uređaj s maksimalnim brojem programa (od 10 do 17).
Želite li osim svježeg kruha raditi i domaće jogurte i džemove? Pekači kruha s programima “jogurt” i “džem” za Vas.
Za alergičare i osobe koje pate od intolerancije na gluten prikladne su pećnice s funkcijom pečenja bez glutena.
Preferirate li pametnu tehnologiju i ne volite da vas još jednom odvlače od posla kako biste jelu dodali ovaj ili onaj sastojak? Stavite da u stupac "Dozator" na web stranici e96.
Ako se u vašem domu često događaju udari struje, odaberite štednjak sa značajkom zaštite od prenapona.
Odaberite svoj aparat za kruh na web stranici e96!
Koji pekač kruha je najbolje kupiti saznajte u našem videu. Napravite pravi izbor.
Ovdje možete odabrati i kupiti aparat za kruh:
Teško je zamisliti modernu domaćicu bez cijelog arsenala kuhinjskih naprava, zahvaljujući kojima svladavanje kulinarske umjetnosti postaje mnogo jednostavnije i lakše. Pravi božji dar za one koji nisu oduševljeni "petljanjem" oko tijesta je pekač kruha koji preuzima gotovo sav posao. A oni koji ne mogu zamisliti dan bez svježeg peciva, oduševljeni su njime. Nakon što smo stekli ovo čudo, jednostavno ne možemo odoljeti testiranju svih postojećih načina, svladavajući sve više i više novih recepata. Razne vrste kruha, peciva, tijesta za knedle, pite, bjelanca, pizze... toliko toga se može napraviti zahvaljujući ovom čudesnom stroju. Ali danas ćemo s vama podijeliti tajnu kako ispeći cupcake u aparatu za kruh; za to smo pripremili 4 jednostavna i ukusna recepta.
Raznovrsnost ove vrste pečenja je u tome što možete koristiti različite podloge i dodati potpuno različite nadjeve. Kolač će i dalje ispasti fantastičan.
Recept 1. Curd.
Ovo je omiljeni recept za mlade majke koje na sve moguće načine pokušavaju nahraniti svoje dijete ukusnim i zdravim svježim sirom. Kuhanje na ovaj način jedna je od provjerenih metoda, štoviše, čak ni odrasla osoba vjerojatno neće odoljeti takvoj deliciji.
Dakle, za pripremu kolača od svježeg sira u stroju za kruh trebat će nam sljedeći sastojci:
- Svježi sir - 1 pakiranje (200 grama);
- Brašno - 2 šalice;
- Maslac - ½ pakiranja (100 grama);
- Jaja - 3 komada;
- Šećer - 1 staklo (3/4 moguće);
- Prašak za pecivo - 1,5 žličice;
- prstohvat soli;
- Punjenje - po ukusu: sušeno voće, kandirano voće (100-150 grama).
Način kuhanja, zahvaljujući pametnom uređaju, iznimno je jednostavan:
- Otopite maslac i zajedno sa svježim sirom stavite u posudu za pečenje kruha.
- Jaja unaprijed izvadimo iz hladnjaka jer prije pečenja moraju biti na sobnoj temperaturi. Izlomimo ih u posebnu posudu gdje ih malo izgnječimo vilicom. Ovu masu šaljemo u svježi sir i maslac.
- Prethodno prosijano brašno pomiješati s ostatkom suhih sastojaka, te staviti u pekač za kruh.
- Postavili smo željeni način rada, ako to nije slučaj, tada će poslužiti "Pečenje". Dok je mašina zauzeta miješenjem tijesta, pozabavit ćemo se suhim voćem koje je potrebno preliti kipućom vodom, osušiti ručnikom i posuti s malo brašna. Sve ove manipulacije potrebne su kako bi bobice postale mekane i ravnomjerno raspoređene po tijestu.
- Nakon posebnog signala iz aparata za kruh, u njega stavljamo suho voće. Sada samo treba čekati da bude potpuno spreman. Vrijeme pečenja prema receptu je otprilike 40-50 minuta. Cjelokupni proces kuhanja može trajati oko 1,5 sat.
- Spremnost se provjerava čačkalicom. Ako nakon probušivanja tijesto izvadite potpuno suho, torta je gotova.
Može se poslužiti toplo ili već ohlađeno posuto šećerom u prahu.
Recept 2. Božić.
Nazvati ovu opciju pečenja tradicionalnom za nas ne bi bilo sasvim ispravno, ali u zapadnoj Europi tradicija pečenja ovog kolača nekoliko tjedana prije najočekivanijeg praznika postoji stoljećima. Njegova posebnost je u tome što se, za razliku od bilo koje druge poslastice, mora dobro "ukuhati" kako bi otkrio svoj pravi okus, a ovaj se kolač poslužuje na stolu tek nakon nekoliko tjedana, obilno namazan otopljenim maslacem i posut debelim slojem šećera u prahu . Na taj je način sličan našem uskršnjem kolaču koji, kao što znate, također dugo ne odleži, zadržavajući cijelo vrijeme predivan okus.
Recept za božićni kolač vrlo je jednostavan i ne zahtijeva praktički nikakve vanjske intervencije, što ga čini posebno atraktivnim jer u većini slučajeva priprema takvih delicija nije laka. Za njega će nam trebati sljedeći sastojci:
Za test:
- Brašno - 365 grama;
- Šećer - 3 žlice;
- Maslac - 150 grama;
- Kvasac - 2 žličice (trenutno suho);
- Mlijeko - 60 ml;
- Prstohvat soli.
Za nadjev:
- Bademi - 100 grama;
- Suhe trešnje - 100 grama (po mogućnosti bez koštica);
- Grožđice - 100 grama;
- Kandirana naranča - 100 grama;
- Cimet - prstohvat;
- Limun liker - 100 grama;
- Sok od ½ limuna.
Kuhanje treba započeti pripremom nadjeva:
- Sve sušeno voće i kandirano voće temeljito operemo, osušimo i ulijemo u liker najmanje sat vremena.
- Bademe prosušite na tavici, krupno nasjeckajte i pospite cimetom.
- Stavite suho voće koje se proželo i upilo okus likera na cjedilo da se ocijedi preostala tekućina. Ako imate velike kandirane naranče, bolje ih je malo nasjeckati u ovoj fazi.
- Dobiveni fil poprskati limunovim sokom.
- Sada možete krenuti s pripremom tijesta.
- Mlijeko zagrijano na 30 stupnjeva pomiješajte s otopljenim maslacem i stavite u zdjelu pekača kruha. Tamo dodajte sol i šećer.
- Prosijati brašno i dodati kvasac. Podloga od tijesta je spremna. Sada trebate umetnuti posudu u tijelo stroja za kruh, zatvoriti poklopac i postaviti "način rada 6", a zatim pokrenuti uređaj.
- Sat vremena nakon početka miješenja, stroj će vas posebnim signalom obavijestiti o potrebi dodavanja punila. Pospite ih s malo brašna prije nego što ih stavite u zdjelu, tako će se ravnomjerno rasporediti po tijestu. Ako uređaj ne može umiješati toliku količinu punila, učinite to ručno. Nakon toga, tijesto se mora dizati sat vremena, ostavite ga pod zatvorenim poklopcem.
- Dignutom tijestu potrebno je dati pravilan oblik. Da bi se to učinilo, pritisne se oklagijom po sredini, nakon čega se savije kao zatvorena knjiga. U ovom obliku šalje se na pečenje.
- Gotov kolač trebao bi se ohladiti točno u zdjeli, nakon čega se umota u pergament i šalje na "sazrijevanje" najmanje nekoliko tjedana. Prije posluživanja namaže se s 50 grama rastopljenog maslaca i obilno posipa prahom.
Recept 3. Čokolada.
Vrlo je teško upoznati osobu koja uistinu ne voli čokoladu. Međutim, mnoge su djevojke prisiljene uskratiti sebi ovu deliciju zbog straha od dobivanja dodatnih grama. Nudimo vam recept za čokoladnu posnu tortu koja će vas oduševiti nevjerojatnim okusom, a neće naštetiti vašoj figuri.
Komponente:
- Brašno - 210 grama;
- Voda - 250 ml;
- Šećer - ¾ šalice;
- Kakao - 2 ravne žlice;
- Prašak za pecivo - 1 žlica;
- Rafinirano biljno ulje - 4 žlice;
- Vanilin - po ukusu;
- Sol - prstohvat.
Mješavina suhih višanja i nasjeckanih orašastih plodova idealna je za punjenje.
Priprema se sastoji od sljedećih koraka:
- Pomiješajte sve suhe sastojke, nakon što ste prosijali brašno.
- Dodajte vodu i biljno ulje u smjesu, miješajte dok ne postane glatka.
- Dodajte punila i ponovno promiješajte.
- Ulijte tijesto u posudu aparata za kruh, nakon što ste iz nje izvadili lopaticu za miješanje. Postavite ga na način rada "Pečenje". Po završetku pečenja oglasit će se zvučni signal. Nakon toga je potrebno ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda kolač izvaditi iz zdjele.
Recept 4. Limun.
Još jedna jednostavna i mnogima omiljena poslastica od djetinjstva je kolač od limuna. Pa zašto ga ne biste probali ispeći u svom Kitchen Aidu?
Zadržite recept za tortu od limuna! Trebat će nam:
- Limun - 1 komad;
- Brašno - 2 šalice;
- Jaje - 3 komada (moguće su 2 velika);
- Šećer - 1 staklo (bez tobogana);
- Sol - ½ žličice;
- Maslac - 70 grama.
Proces kuhanja ne zahtijeva nikakav napor:
- Smjesu jaja, šećera i soli mikserom umutimo u gustu pjenu, a zatim ulijemo u posudu našeg uređaja.
- Oštrim ribanjem pažljivo uklonite koricu limuna, a zatim iscijedite sok. Sve šaljemo u smjesu jaja zajedno s mekim maslacem.
- Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo pa ga dodajte svim ostalim sastojcima.
- Postavljamo način pečenja, obično "Pečenje", a pametni stroj će sam umijesiti i ispeći prekrasan kolač. Sve što trebate je ohladiti i poslužiti za stol.
Video recepti
Prednosti: proračunski model za iskusnog korisnika. Opremljen je najdužim kabelom za napajanje među predstavljenim modelima, što proširuje mogućnosti korisnika u odabiru mjesta za aparat u kuhinji.
Mane: Zaslon je malen i nije ga lako čitati. Zaslon nije baš zgodan.
Rezultat testa
Nisam razočarala, sva tri testna kruha su dobro ispala. Obratite pozornost na vrlo fino poroznu mrvicu u svim receptima, koja se postiže mukotrpnim miješenjem, kao i na ne tako zlatno-smeđu gornju koru (veliki prozor uzrokuje gubitak topline). To se može ispraviti dodavanjem par žlica mlijeka u prahu u tijesto.
Bijeli kruh (fotografija 1) nije bio sasvim jednostavan: tijesto prema receptu uključuje maslac, što rezultira delikatnim mrvicama plemenitog okusa i hrskavom koricom. Štruca se ispekla i zapekla sa strane, ali vrh je, kao što vidite, ostao malo blijed.
Uskrsna pogača po receptu Zelmer (fotografija 2) je jako narasla i bila je dobro pečena. Ukusno, posebno zahvaljujući orašastim plodovima i grožđicama.
Bijeli kruh s lukom (slika 3) - delikatna mrvica imala je specifičan okus. Odličan dodatak juhama!
Funkcionalan
Programi: 8 programa - osnovno, brzo pečenje, slatko pečenje, francuska štruca, kruh bez kvasca, integralni kruh, tijesto, pečenje. Glavni program za bijeli kruh traje 3 sata, priprema štruce od tapetnog brašna traje 40 minuta duže, način rada počinje zagrijavanjem komponenti.
Ovaj način se može koristiti za raženi kruh; proizvođač preporučuje davanje prednosti receptima s kiselim tijestom. Način rada s francuskim kruhom još je duži: 3 sata i 50 minuta. Omogućuje dobivanje pečenih proizvoda s nježnim, "pahuljastim" mrvicama i tankom korom.
Ako nemate dovoljno vremena, možete odabrati skraćeni način rada "Brzo pečenje" - to je samo 2 sata i 20 minuta. A za 1 sat i 50 minuta možete pripremiti kruh bez kvasca, na primjer, s praškom za pecivo ili sodom.
Uređaj vam omogućuje izradu tijesta s kvascem; puni ciklus ima standardno trajanje od 1,5 sata.
Funkcija džema, koja je postala gotovo obavezna za aparate za kruh, ovdje nije prisutna. Za neke je to minus, za druge, naprotiv, odsustvo nepotrebnog, dodatnog programa.
Značajke rada: najduža pauza u procesu gnječenja. Proces počinje 10-minutnim ciklusom, prvo se stroj miješa trzajima kako bi komponente imale vremena da se navlaže tekućinom, a zatim dolazi do intenzivnog, ravnomjernog gnječenja.
Slijedi ista pauza, traje 20 minuta, a tada se uključuje grijanje. A nakon toga još jedna etapa od 15 minuta. Oko četrdesete minute čuje se signal za dodavanje dodatnih komponenti (orašasti plodovi, sušeno voće).
Vekna: 500, 750 i 1000 g.
Kanta: omogućuje vam da dobijete kruh u obliku cigle (unutarnje dimenzije ŠxDxV 183x137x130 mm). Vrlo slatko, u klasičnoj tradiciji. Uskrsni kolač u ovoj kanti nije tako atraktivan koliko bismo htjeli - ali oblik ne utječe na okus. Kanta ima plavičasti neprijanjajući premaz.
Kontrolirati: dodirna ploča. Zaslon nije velik i nije lako čitljiv. Zaslon nije baš zgodan. Kada odaberete program, on se odmah označava brojem (u skladu s popisom na ruskom jeziku na ploči), a boja kore slovom, ali nakon trenutka na zaslonu svijetli trajanje i ovo bit će njegov glavni pokazatelj.
Da biste razjasnili program, trebate pritisnuti tipku izbornika i ona se ponovno vrlo kratko pojavljuje na ekranu. Nema izbora veličine štruce. Nema naznaka faze programa.
Način pečenja uključuje se samo sat vremena. Tajmer odgađa kraj programa za 13 sati.
Uređaj omogućuje isključivanje zvučnog signala ako je potrebno, na primjer, ako ne želite ometati bebu koja spava.
Udobnost
Kanta se nalazi prilično visoko u pećnici, tako da nikako ne biste trebali podizati poklopac tijekom procesa. Kanta je fiksirana pomoću dvije stezaljke na stranama komore. Prilikom miješenja, stroj stvara buku, koju smatramo umjerenom. Oko 3 boda, prema našoj subjektivnoj ljestvici.
Poklopac se naginje natrag do oko 120 stupnjeva. Ona se malo mota. Prozor za praćenje pečenja je velik.
Uređaj se pokazao najlakšim među sudionicima testa - nešto više od pet kilograma, a bit će udobniji za transport od ostalih. Štoviše, posebna udubljenja za prste napravljena na dnu kućišta s obje strane pomoći će u tome. Model je opremljen najdužim kabelom za napajanje među predstavljenim, što proširuje mogućnosti korisnika u odabiru mjesta za uređaj u kuhinji.
Briga: unutrašnjost peći gotovo da se nije zaprljala, tako da nije uzrokovala probleme. Vanjska strana plastike također ne zahtijeva puno truda za održavanje čistoće. Upravljačka ploča bez tipki briše se jednim pokretom.
Kabel za napajanje: prikazano desno, duljina 1,6 cm.
upute: prilično slab. Teško je odmah razumjeti kako uređaj radi i kako općenito funkcionira kućno pečenje s njim. Ali za iskusne korisnike neće biti problema. U uputama nema mnogo recepata, nije baš zgodno da su veze na programe date na engleskom, iako su na ploči na ruskom.
Također postoje očiti nesporazumi u uputama, na primjer, u komentarima o pečenju raženog kruha kaže se da se u navedenim receptima koristi koncentrat suhog kiselog tijesta, ali tekst ne sadrži niti jedan recept za raženi kruh ili kruh s kiselim tijestom.
Estetika
Model je proračunski, a čak i bez gledanja cijene, to ćete shvatiti na prvi pogled - plastika nije dobro obrađena oko rubova, a upravljačka ploča nije baš udobna. Model je jasno dizajniran za one kojima treba samo aparat za kruh, a ne svijetli komad namještaja.
Oblik uređaja je bionički, okrugao, glatkih rubova.
Učitavanje...