Morate razumjeti kako razrijediti 70% (70 posto) ocat u stolni ocat prije nego počnete pripremati jelo, čiji recept navodi 9%, 7%, 6% ili 5%, 3% koncentraciju kiselosti stolnog octa. Kako pravilno razrijediti ocat 70%, 80% kako bi se dobila vodena otopina octa potrebne koncentracije, koliko esencije treba uzeti?
Stolni ocat 9% može se kupiti gotov u trgovini. Ali što učiniti ako u supermarketu nema boce tekućine potrebne koncentracije? Odgovor je, pokazalo se, jednostavan - možete sami razrijediti 70% ili 80% ocat. U kulinarskim receptima često se preporučuje korištenje 6-7% ili 9% octa. Da biste dobili stolni ocat, kako razrijediti octenu kiselinu do potrebne koncentracije kod kuće?
Savjet čudesnog kuhara. Budite oprezni s koncentratom octa; obavezno nosite rukavice kako biste izbjegli opekline od dodira kiseline s kožom. Prilikom razrjeđivanja esenciju ulijte u hladnu prokuhanu vodu pomoću staklene posude.
Kako razrijediti octenu kiselinu 70 do 1: tablica
Od 70 postotnog octa jednostavno i brzo možete napraviti jednopostotni, tropostotni, šest postotni ili bilo koju otopinu željene koncentracije. Za izradu jednopostotne otopine potrebni su nam 70 postotni ocat i voda.
- Za dobivanje jednopostotnog stolnog octa dodajte jednu žlicu 70% octene kiseline u 69 žlica vode i dobijete jednopostotni ocat.
Kako napraviti otopine različitih koncentracija kod kuće
Koncentrirani ocat 70% može se lako razrijediti običnom vodom. Lako je i brzo sami kod kuće napraviti stolni ocat različitih jačina, ali morate znati omjer vode i omjer octene kiseline i esencije u njoj.
Postoji jednostavan način kako od 70-postotnog octa napraviti 9 postotni ocat. Da biste dobili 9% ocat, dodajte dva 70% octa u fasetiranu čašu vode. Slažem se, s čašom pri ruci lakše je razrijediti i razumjeti kako razrijediti 70% esencije.
Važno je koristiti ocat razrijeđen u čaši vode za namjeravanu svrhu. Slijedeći jasne upute recepta, moći ćete se zaštititi od opasnih učinaka nerazrijeđene octene kiseline na ljudsko tijelo. Postoji formula za razrjeđivanje octa, ali uz njenu pomoć morate sami napraviti izračune. Radi lakšeg snalaženja, predlažemo korištenje savjeta o tome koliko vode i esencije trebate uzeti:
- Kombinacijom 1 dijela kiseline i 6 dijelova vode, dobivamo 10% otopinu octa.
- Kako razrijediti 70 ocat na 9 posto? Za postizanje potrebne koncentracije koristite omjer 1:7.
- Da biste dobili 8 postotni ocat, pomiješajte 1 dio octa s 8 dijelova vode.
- Za 7% otopinu prikladan je omjer 1:9.
- Kako razrijediti ocat 70 prema 6? Da biste dobili koncentraciju octa od 6%, pomiješajte vodu i kiselinu u omjeru 11:1.
- Octena esencija i voda u omjeru 1:13 daje 5% otopinu octa.
- Ocat koncentracije 4% dobiva se od 17 dijelova vode i 1 dijela kiseline.
- Otopina octa od 3% sastoji se od 22,5 dijelova vode i 1 dijela 70% octene esencije.
Kako razrijediti 9 posto octa na 6 posto i 3 posto
Razrijeđeni 9% ocat često treba razrijediti na 6% ili 3% drugim riječima, postojeću 9% otopinu treba razrijediti. Kada razrjeđujete 9 posto octa, možete napraviti izračune u gramima.
- Ako dvije čaše 9% octa razrijedite čašom vode, dobit ćete 6% stolni ocat.
Slijedeći ovu formulu, lako je odgovoriti na pitanje kako razrijediti 9 postotni ocat na 3 posto ili kako od 9 posto napraviti 6 postotni ocat.
Za razrjeđivanje 70% octene kiseline u otopine drugih postotaka bit će potrebna voda u određenim omjerima. Kako razrijediti 70 posto ocat možete saznati iz prikladne tablice.
Octena esencija 70% pretvorena u 9% ocat: tablica
Prije nego što potražite informacije o pretvaranju 70% octene kiseline u 9% ocat, obratite pozornost na tablicu razrjeđivanja octa s gotovim izračunima o tome kako napraviti 9% ocat od 70% octa. Tablica koncentracije octa od 70% i omjer jednog dijela i dijelova vode pomoći će vam da samostalno dobijete ispravno razrijeđenu otopinu:
- Primjer: 3% ocat se pravi od 1 dijela octa i 22 dijela vode;
- 4% – 1:17;
- 5% – 1:13;
- 6% – 1:11;
- 7% – 1:9;
- 8% – 1:8;
- 9% – 1:7;
- 10% – 1:6;
- 30% – 1:1,5;
- 40% – pomiješati sa 0,8 dijela vode.
Kako razrijediti octenu kiselinu od 70% do 9%: tablica u žlicama
Jednostavna tablica za razrjeđivanje octene kiseline u žlicama dat će jednako točan rezultat. Tablica prikazuje omjere za razrjeđivanje 1 žlice 70-postotnog octa u broju žlica vode
- Primjer dobivanja 3% otopine: 1 žlica. ocat i 22,5 žlice vode;
- 4%: 17 žlica;
- 5%: 13 žlica vode;
- 6%: 11;
- 7%: 9;
- 8%: 8;
- 9%: 7;
- 10%: 6;
- 20%: 2,5 žlice vode;
- 30%: 1,5 žlica.
Kako pravilno razrijediti octenu esenciju 80 prema 9 octa
Esencija se razrijedi hladnom vodom, određujući koliko je tekućine potrebno u receptu. Za ovo uzimamo:
- 1 dio 80% esencije i 8 dijelova vode
Kako napraviti 25 postotni ocat
Malo domaćica zna kako dobiti 25% ocat. Na farmi iu svakodnevnom životu često se koristi točno 25-postotna koncentracija. Da biste od octene esencije napravili 25% ocat, esenciju morate razrijediti vodom u sljedećem omjeru:
- 1 dio 80% esencije na 1,7 dijelova vode;
- 1 dio 70% esencije i 1,3 dijela vode.
Kako razrijediti octenu kiselinu 70 do 9: tablica na 100 grama
Da biste dobili 9% otopinu octa, trebate odrediti količinu vode u gramima (ili ml) pomoću sljedeće formule: 100 grama octa treba pomnožiti sa 70% i podijeliti s 9. Rezultat je broj 778, iz kojeg morate oduzeti 100, na temelju početnog volumena octa - 100 grama.
Kao rezultat matematičkih izračuna dobiva se 668 grama vode. Da biste dobili 9 postotni stolni ocat, potrebno je pomiješati 100 grama octa i količinu vode dobivenu prema formuli.
Obratiti pažnju!
U kojim slučajevima je potrebno razrijediti ocat?
Kod kuće se octena kiselina često koristi u kuhanju i kao tradicionalni lijek. U razrijeđenom obliku koristi se izvana za liječenje zglobova, petnih trna, snižavanje povišene tjelesne temperature octenim oblozima. U kozmetičke svrhe, otopina niske koncentracije koristi se za ispiranje kose. Otopina octa se koristi za brisanje kože lica i tijela, a ljudi piju jabučni ocat za mršavljenje.
Razrijeđeni ocat uključen je u mješavine protiv štetnika i sobnih biljaka. Otopina octa ima učinkovit učinak na, vrtlari ga koriste za sprječavanje kasne plamenjače, protiv lisnih uši i za tretiranje jajnika protiv štetnika.
Ako pravilno razrijedite ocat, njegova otopina je prikladna za bilo koju svrhu. Ocat sam po sebi ima širok raspon primjena; koristi se u razne svrhe. Otopina kiselog okusa služi kao neizostavan začin za.
Razrijeđeni i nerazrijeđeni 70% ocat dodaje se kao konzervans za pripremu domaćeg, kiseljenja, šumskog i povrća. Kao glavni sastojak, ocat se nalazi u gotovo svim receptima za kupus, meso i luk te pripremama sushija.
Korištenje razrijeđenih otopina od 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% i 25%
Koncentrirana octena esencija može se jednostavno i brzo razrijediti običnom vodom u uobičajeni stolni ocat. U kućanstvu se koriste otopine octene kiseline različitih koncentracija, njihov opseg:
- Za brisanje protiv povišene tjelesne temperature u djece priprema se 3%-tna koncentracija otopine. Koristi se u kozmetičkim postupcima, u kulinarstvu za začinjanje povrća.
- 5% kao začin, klasično. Osim za glavna jela koristi se u preljevima za salate od svježeg povrća: u preljevu za vinaigrette.
- U tijesto se dodaje 6% za rahljastost i meko pečenje. Pripremljeno za piletinu, marinirano, omekšavajući tvrda vlakna govedine. U ljekovite svrhe, za obloge za brzo snižavanje temperature odrasle osobe.
- 7% pokiseliti luk, kriške i glavice.
- 9% vodena otopina octene kiseline u obliku aditiva za hranu E 260 ulijeva se u konzerviranu hranu prije zavarivanja zimskim pripravcima: konzervirana, zimska, domaća paprika,. Zimski začin za boršč, za dugotrajno skladištenje, obično se pravi s 9 posto octa za konzerviranje konzervirane hrane zimi.
- 10% – brzo uklanjanje kamenca u kuhalu za vodu, uklanjanje neugodnih mirisa u hladnjaku. Dezinfekcija i čišćenje sanitarne opreme i kuhinjskih aparata.
- 25 i 30 postotna octena kiselina uklanja hrđu i razgrađuje mast. Koriste ga vrtlari i vrtlari protiv korova.
Kako zamijeniti esenciju octa sa 70% octom
Za konzerviranje se obično koristi 70% ocat. Octena esencija 70% može se zamijeniti octom niske koncentracije
- 1 dio 70% octene esencije = 2,3 dijela 30% otopine octene kiseline;
- 1 dio 70% octene esencije = 2,8 dijelova 25% otopine octene kiseline;
- 1 dio 70% octene esencije = 7 dijelova 10% otopine octene kiseline;
- 1 dio 70% octene esencije = 8 dijelova 9% stolnog octa;
- 1 dio 70% octene esencije = 12 dijelova 6% stolnog octa;
- 1 dio 70% octene esencije odgovara 14 dijelova 5% stolnog octa;
- 1 dio 70% octene esencije može se zamijeniti s 23 dijela 3% stolnog octa.
Zamjena se vrši uzimajući u obzir količinu vode u receptu. Na primjer, ako sastojci recepta za konzerviranje uključuju vodu, njen volumen treba smanjiti za količinu dodanog razrijeđenog octa.
Znajući kako jednostavno i brzo razrijediti 70% octenu esenciju da dobijete postotak od 3%, 5%, 6% ili 9% octa uštedjet ćete obiteljski proračun i, ako kod kuće nemate otopinu potrebne koncentracije, pomoći vam da samostalno izračunate koliko vam je vode potrebno za razrjeđivanje octene kiseline.
Kako razrijediti 9 octa od 70 esencija često je pitanje naših čitatelja. Nadamo se da smo domaćicama olakšali zadatak, a sada znate kako razrijediti ocat, kako razrijediti octenu kiselinu u stolni ocat, a razrjeđivanje otopine na bazi vode kod kuće bit će lako i brzo.
Mjere predostrožnosti
Zaključno, želio bih vas podsjetiti na mjere opreza pri radu s octom. Budite oprezni pri razrjeđivanju tekućine; ako koncentrat dospije na kožu, oštećena područja morate brzo isprati s puno hladne vode. Upamtite! Sama tekućina i pare octa su otrovne; njihovo udisanje može lako izazvati opekline gornjih dišnih puteva.
U prihvatljivim koncentracijama octena kiselina smatra se sigurnom za ljudsko zdravlje, može se jesti kao začin i koristiti kao konzervans. Razrijeđeni ocat čuvajte u staklenoj boci izvan dohvata djece.
Dobar tek!
U receptima za marinade često se nalazi komponenta poput stolnog octa. U prodaji su različite vrste octa, ovisno o jačini, odnosno octenoj esenciji. Saznajte kako napraviti 9% ocat ako kod kuće slučajno imate nešto jače ili slabije.
Ocat se dobiva kiseljenjem voćnih sokova i raznih vina. Sintetski 9 postotni ocat je također naširoko korišten.
Postoje mnoge vrste prirodnog octa. Svi se razlikuju ne samo po podrijetlu, već i po snazi.
Kako ne biste pokvarili jelo i izbjegli opekotine u svakom slučaju, pridržavajte se pravila za razrjeđivanje octene kiseline, jer je njezina snaga obično 70%.
Prije razrjeđivanja octa proučite sigurnosna pravila:
- Razrijedite esenciju hladnom vodom za piće.
- Nemojte ništa jesti niti piti tijekom procesa uzgoja. Ako kiselina dospije na sluznicu, odmah je isperite tekućom vodom.
- Koristite samo mjerne čaše i žličice kako biste pravilno uzeli potrebnu količinu hrane, a ne jušne, desertne ili čajne žličice koje imate. Na ovaj način sigurno nećete pogriješiti s omjerom.
- Zapamtite da ocat i esencija vrlo brzo ispare na zraku. Zato nakon obavljenih radova posude u kojima će se čuvati dobro zatvorite i stavite na tamno mjesto.
Kako napraviti 9 postotni ocat? Upotrijebite matematičku formulu. Bit će vam korisno ako se ispostavi da esencija nije 70, već 30 posto, ili ako trebate napraviti ne 9, već 6 posto octa.
Proporcija izgleda ovako:
Na temelju ove formule izračunat ćemo kako pripremiti 9 postotni ocat.
Razrijedite 1 tbsp. l. esencije 7. stoljeća. l. vode, i dobit ćete stolni ocat zadane jačine.
Za zamjenu 9% octa esencijom u receptu koristite sljedeći izračun:
8 dijelova octa (9%) = 1 dio esencije (70%) + 7 dijelova vode.
Na primjer, ako recept kaže da vam je potrebno 40 ml stolnog octa jačine 9%, izračunajte ovako: 40 ml = 8 x 5 = 5 ml kiseline + 35 ml vode.
Nemojte se uzrujati ako recept zahtijeva stolni ocat, ali kod kuće imate samo esenciju. Pokušajte izračunati kako razrijediti octenu kiselinu s vodom da dobijete ocat. Ne zaboravite na sigurnosne mjere!
Octena esencija prilično se široko koristi u kuhanju kao začin. Koncentracija proizvoda je 70%, ali mnogi recepti zahtijevaju upotrebu stolnog octa od 9%.
Neobavezno kupujte ocat različite jačine za kućnu upotrebu, kada možete sami napraviti 9% ocat od 70% esencije.
Nije teško dobiti sastav potrebne koncentracije ako se poznaje postupak izračuna.
Formula za izračun
Esencija je jaka otopina hlapljivih tvari. Da biste dobili koncentraciju potrebnu za bilo koju svrhu, morate razrijediti izvornu tvar vodom.
Svaki slučaj ima svoje razmjere. Jedna od opcija izračuna temelji se na potrebnom iznosu sredstava.
U tom slučaju trebate učiniti sljedeće:
- Prevesti potrebna količina proizvoda u gramima. Treba uzeti u obzir da 70% kiseline sadrži 70% čistog octa u 100 grama.
Prema tome, u 100 grama 9% sastava trebalo bi biti 9 g čiste tvari.
- Za izračunavanje potrebno je pomnožiti potrebnu koncentraciju otopine (Cr.) s konačnom masom (Mit.) i rezultat podijeliti s koncentracijom izvornog produkta (Ki.p.).
Ako uzmemo traženu količinu esencije kao x, tada dobivamo sljedeću formulu x=(Cr.xMit.)/(Ki.p.)
Ako uzmemo u obzir izračune na konkretnom primjeru, tada za dobivanje 100 grama 9% proizvoda od 70% sastava, formula će izgledati ovako: x = 9x100/70 = 12,86 grama.
Ova je opcija prikladna ako imate kuhinjsku vagu. Iz dobivenog rezultata jasno je da za dobivanje 100 grama 9% proizvoda potrebno je uzeti 12,86 grama 70% koncentrata i dovesti taj volumen na 100 grama.
Postoji još jedna opcija izračuna kako pripremiti sastav željene zasićenosti (x):
Da biste to učinili, dovoljno je znati potrebnu koncentraciju otopine (Kr-ra) i koncentraciju kiseline (Kk-ty). Formula za izračun je sljedeća: x=(Kk-ty)/(Kr-ra).
U brojkama izračun izgleda ovako: x=70/9=8. Ova brojka označava broj dijelova od kojih je jedan koncentrat. Za dobivanje 9% sastava potreban vam je 1 dio 70% esencije i 7 dijelova vode (1+7=8).
Ponekad može biti potreban drugačiji algoritam:
Ako trebate saznati količinu vode (Kv) potrebnu za razrjeđivanje određenog volumena kiseline (Kk-ty) do potrebne koncentracije (Kr-ra), tada upotrijebite sljedeću formulu: Kv = x = (Kk-tyh70 %)/(Kr-ra ).
Za razrjeđivanje 5 ml 70% koncentrata (žličica) za 9% proizvoda potrebno vam je 5x70/9 = 39 ml.
Ispravnost izračuna možete provjeriti pomoću prethodne formule s definicijom dijelova. Za žličicu koncentrata u 5 ml potrebno je 7 žlica vode (7x5=40).
Ako je potrebno, 9% kiselinu možete zamijeniti proizvodom niže zasićenosti. Izračuni za takvu zamjenu su izuzetno jednostavni.
Potrebno je podijeliti traženi postotak zasićenja s raspoloživim i dobiveni rezultat koristiti za izračun.
Ako recept zahtijeva čajnu žličicu 9% proizvoda, ali kuhinja ima samo 6% koncentrata, tada morate uzeti jedan i pol puta više (9:6 = 1,5).
U skladu s tim, s dostupnim 3% proizvoda, doza se mora utrostručiti (9:3=3). Količina vode u receptu mora se smanjiti.
Ako ste umjesto žlice 9% octa morali uzeti 3 žlice 3% sastava, tada morate uzeti 2 žlice manje vode (2-1=1).
Obratiti pažnju! Bez obzira na odabranu formulu izračuna, morate zapamtiti sigurnosna pravila.
Morate koristiti staklene posude, izbjegavajući kontakt kiseline sa sluznicom.
Tablica mjerenja s opisom
U kulinarstvu se široko koristi ocat različite jačine. Uz njegovu pomoć pripremaju se sve vrste marinada, čuvaju se za zimu, koriste se za gašenje sode i prave preljeve za salate i grickalice.
uživati formula nije uvijek prikladna. Potrebno je napraviti kalkulacije, a kod razlomaka je problematično sve izračunati u glavi.
U ovom slučaju pomoći će sljedeća tablica mjerenja:
Takav stol prikladno ako kod kuće imate kuhinjske vage ili mjerne posude s malim podjelama. Izračuni se provode točno prema formuli, ali se brojevi mogu malo zaokružiti.
Ako nemate kuhinjsku vagu ili mjernu posudu, možete koristiti druge podatke.
Ove brojke su zaokružene, ali to nije bitno:
- primati 100 grama proizvoda od 9% octa zahtijeva 2,5 žličice 70% sastava. Ostatak volumena mora biti napunjen vodom.
- Nepotpun Fasetirana čaša (200 g) otopine dobiva se od 5 čajnih žličica ili 2,5 desertne žlice koncentrata.
- puna fasetirana čaša (250 g) priprema se od 6,5 žličica, 3 desertne ili 2 žlice kiseline.
- Pola litre tegla otopine može se dobiti uzimanjem 13 čajnih žličica, 6,5 desertnih ili 4,5 žlica esencije.
- Litra 9% sastava priprema se od 25,5 žličica, 13 desertnih ili 8,5 žlica koncentrata. Možete ga uzimati i u količini od 2,5 čaše ili pola fasetirane čaše.
Sve vrste recepata zahtijevaju upotrebu otopina octene kiseline različite jačine, a za kućanske potrebe može se koristiti 70% esencija u čistom obliku.
Iz tih je razloga prikladnije kupiti jednu bocu koncentriranog proizvoda nego pohraniti nekoliko spremnika s različitim otopinama.
Obratiti pažnju! Priprema sastava željene zasićenosti iz octene kiseline nije samo prikladna uz pomoć formula i mjerne tablice, već je i isplativa.
Ocat se prodaje u malim količinama bez obzira na koncentraciju. Ako boca s 9% kiseline sadrži ne više od 2 čaše tekućine, tada iz boce s koncentracijom od 70% takvih čaša možete napraviti mnogo više.
Octena kiselina jedan je od važnih proizvoda u svakoj kuhinji. Koristi se u pripremi mnogih jela, ali u različitim koncentracijama.
Ako je potrebno, od 70% esencije lako je napraviti proizvod niže koncentracije.
Koristan video
- Povezani postovi
Ocat je prilično stari začin koji se koristi u kuhanju. Obično je bezbojan, ali ponekad može biti blijedo obojen.
Postoji ogroman broj recepata za hranu. I, bez obzira u kojoj se zemlji hrana pripremala, jedno od jela sigurno će sadržavati ocat. Druga stvar je da je za pripremu različitih namirnica potreban ocat različite jačine. Za kuhanje nekih jela potreban vam je 70% ocat, dok je za druga dovoljno 9%.
Postoji situacija kada je dostupno samo 70% octa (esencija), ali potrebno je 9%. Da biste napravili 9% ocat od esencije, trebat će vam sama esencija i voda. S obzirom na to da nema puno sastojaka za manipulaciju, nije teško pogoditi da ćete ih morati pomiješati.
Brza navigacija kroz članak
Izrada 9% octa
Da biste dobili esenciju koja sadrži 9% čistog octa, trebate dodati vodu u 70% ocat u omjeru 1 dio octa na 7 dijelova vode. Na primjer, možemo uzeti 2 žlice octa i razrijediti ga s 14 žlica obične vode. To je sve. Sada imate 9% ocat.
Valja pojasniti da neki kuhari miješaju ne samo ocat s vodom, već i različite vrste octa međusobno. Mnogima je to oblik razonode – hobi. Miješanjem različitih vrsta octa stvaraju nove “sorte”. No, ako ne želite ocat pretvoriti u svoj hobi, tada će vam najosnovnije znanje biti dovoljno.
Mjerni stol
Nikada ne znate koja će vam jačina octa sutra trebati i nikad se ne zna u koje svrhe može biti potreban (ako niste znali, ocat se ne koristi samo za kuhanje).
Određena otopina može poslužiti i za dezinfekciju (barem je tako bilo u davnim vremenima), ali to moderni ljudi mogu uzeti u obzir (uostalom, nikad ne znate u kakvim ćete se uvjetima naći). Možda će ocat biti jedini lijek koji može pomoći u rješavanju bilo kakvih problema ili problema.
Da biste dobili željenu konzistenciju, lako možete izmjeriti omjere u broju žlica. U nastavku ćemo saznati koliko vode trebate dodati 1 žlici 70-postotnog octa:
- 3% otopina - 22,5 žlice vode;
- 4% otopina - 17 žlica vode;
- 5% otopina - 13 žlica vode;
- 6% otopina - 11 žlica vode;
- 7% otopina - 9 žlica vode;
- 8% otopina - 8 žlica vode;
- 9% otopina - 7 žlica vode;
- 10% otopina - 6 žlica vode;
- 30% otopina - 1,5 žlice vode.
Sirovina za proizvodnju octa je etilni alkohol. Ocat se koristi u kulinarskim receptima za mnoga jela – a to nije sve. Bez njega je nemoguće pri pripremi raznih vrsta začina i marinada. Popularnost octa je tolika da se čak dodaje toplim jelima (istodobno poboljšavajući njihov okus). Može se proizvoditi u umjetnim i prirodnim uvjetima. Ima ga u kečapu, senfu i majonezi – odnosno u našoj svakodnevnoj hrani.
Fasetirano staklo - kao mjera
Postoji znanje koje je stečeno ponovljenim iskustvima. Sastoji se od činjenice da fasetirana čaša sadrži 17 žlica vode. To znači da ako trebate napraviti 9 posto octa od octene esencije, tada će biti dovoljno dodati 2 žlice 70 posto esencije u jednu fasetiranu čašu vode.
Dobra domaćica uvijek ima bocu octa u svojoj kuhinji. Aktivno se koristi u pečenju, konzerviranju, kuhanju i drugim kućanskim potrebama.
Ocat može biti prirodan ili sintetski. Stolni ocat je posebno proizvedeni prozirni tekući proizvod oštrog, specifičnog mirisa i kiselkastog okusa. Jabučni i vinski ocat proizvode se prirodnim vrenjem. Inače, jabučni ocat se učinkovito koristi za...
Zanimljivost: Ocat se koristio prije nekoliko tisuća godina u Babilonu, napravljen od datulja. U to vrijeme uglavnom se koristio kao antiseptik i proizvod za medicinsku higijenu.
Moderne domaćice u pravilu koriste 3% ili 9% ocat, ali događa se da ostane samo 70% octene kiseline, a bez octa je kao da nemate ruke. Što učiniti u ovom slučaju? Naš članak će vam reći kako napraviti 9 posto octa od esencije. Ovo je vrlo jednostavan proces s kojim se može nositi apsolutno svatko. Glavna stvar je držati se točnih proporcija.
Kako razrijediti 70 postotni ocat na 9 posto
Octena esencija sastoji se od vode i octene kiseline. Ako se ukupni volumen uzme kao 10 bodova, tada će 3 dijela biti voda, a 7 dijelova sama kiselina. Ako se omjer sastojaka razlikuje od standarda, to mora biti naznačeno na etiketi, tako da neće biti suvišno pročitati sastav.
U svom čistom obliku, proizvod se gotovo nikada ne koristi zbog svoje maksimalne koncentracije. Za izradu 9% od 70% octa, esencija se uvijek razrijedi. Postavlja se pitanje: zašto to učiniti ako možete kupiti gotov proizvod? Samo je mnogo ekonomičnije, jer od 1 žličice 70% octa možete napraviti 9% čašu.
Prije nego što napravite 9 posto octa od 70% octa, predlažemo da se upoznate s tablicom za ispravno razrjeđivanje esencije. Kao osnovu uzimamo 1 žlicu. l. octena esencija, kojoj dodajemo:
Tablica pokazuje da od 70% octa lako možete napraviti 3%.
Ponekad je potrebno napraviti 6% od octa koji je već razrijeđen na 9%. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeći algoritam:
- uzmite 1 čašu ohlađene kuhane vode;
- u nju ulijte 2 šalice 9% octa.
Od 70% octa napraviti 9%-tni ocat ,
koristi se sljedeća formula: 70/9=7,7. Zaokružite na 7. Kao rezultat, uzmite 1 žlicu esencije i 7 žlica. l. vode kako je navedeno u tablici.
Dakle, detaljno smo pogledali kako razrijediti 70 posto octa na 9 posto (gornja tablica). Svaka druga koncentracija octa izračunava se na isti način. Ako niste sigurni u ispravne korake, možete se poslužiti posebnim online kalkulatorom, kojih ima podosta na kulinarskim stranicama.
Koristan savjet: Ako 3% stolni ocat razrijedite vodom i zamrznete u obliku kockica, dobit ćete izvrsno osvježenje.
Važno: Nikada nemojte koristiti nerazrijeđenu octenu kiselinu, koja može biti štetna za zdravlje!
Ocat je univerzalna tekućina koja uvelike pojednostavljuje život domaćica. Uz njegovu pomoć možete ukloniti kamenac s kuhala za vodu i perilice rublja, očistiti posuđe i nakit, osvježiti stare stvari, pa čak i riješiti se korova i štetnih insekata.
Naučite ga pravilno koristiti i sigurno ćete uštedjeti svoj kućni budžet!
Učitavanje...