Kako postaviti stol za dvoje. Romantična večer za dvoje - i neka cijeli svijet čeka! Mekana govedina pirjana u crnom vinu

Planirate privatnu večeru s voljenom osobom, a nije bitno je li vam prvi izlazak kod kuće na Valentinovo ili ste već godinama zajedno i na današnji dan slavite godišnjicu braka. U svakom slučaju, sve bi trebalo biti lijepo, elegantno, uzbudljivo iu isto vrijeme vrlo ukusno. Što skuhati za romantičnu večeru u dvoje? Razgovarajmo o tome koje opcije mogu postojati i detaljnije razmotrimo nekoliko posebno originalnih jela.

Organizirate li večer za dvoje kod kuće, poslužite se jednostavnim savjetima i trikovima koji će vam pomoći da održite uzbudljivu atmosferu i tajanstvenost:

Trebali biste biti samo vas dvoje. Ako imate mališane, dogovorite se s bakom i djedom da prespavaju kod njih. Čak i ako djeca u susjednoj sobi cijelu večer igraju igrice na računalu ili vam stariji rođaci obećaju da će mirno gledati TV u svojoj spavaćoj sobi do jutra, sva će romantika propasti. Romantična večera za dvoje se ne održava iza zatvorenih vrata, morate biti sami u cijeloj kući.
Cjelokupna atmosfera treba biti romantična, a ne samo jelovnik. Ni u kojem slučaju za takvu večeru ne birajte spavaću sobu, a još manje kuhinju. Naravno, večer za dvoje treba organizirati u dnevnoj sobi ili hodniku. Stol mora biti prekriven svečanim stolnjakom i poslužen lijepim jelima, postavljenim na njega i upaljenim svijećama. Uključite tihu, ugodnu glazbu i nikakav TV, čak i ako je na njemu vaša omiljena romantična slika. Nema potrebe da vas ometaju likovi u filmu. Heroji večeri ste vi!
Jela za romantičnu večeru trebaju biti laka, kako u pripremi tako i za probavni sustav. U pravilu se priprema lagana salata, glavno toplo jelo (meso ili riba) i desert. Možete napraviti i sirnu ploču, kanapee od povrća ili voća.
Što se tiče pića, savršeno dobro razumijete da ni votka, ni viski, pa čak ni najbolje irsko pivo nisu spojivi s pojmom romantike. U ovom slučaju prikladno je samo vino. Kokteli nisu prikladni jer zahtijevaju stalnu pripremu i ometanje. Počnite sa šampanjcem, a zatim čašom bijelog ili crnog vina (ovisno o jelima koja ćete poslužiti).

Salate

Ugodnu večer trebate započeti laganim salatama. U principu, oni će također postati dodatak toplim jelima od mesa i ribe; za romantičnu večeru ne biste trebali pripremati teške priloge.

Upamtite! Na romantičnom spoju ne bi trebalo biti "Oliviera", "Haringe ispod krznenog kaputa", "Mimoze", "Muških hirova" i sličnih salata. Zaboravite na majonezu, sve bi trebalo biti lagano i ukusno.

Nudimo sljedeće opcije:

, možete ga napraviti s pilećim fileom ili škampima;
salata s feta ili mozzarella sirom, cherry rajčicama i maslinama;
salata s Dor Blue sirom, kruškom i orasima;
zelena salata s dimljenim mesom, ukiseljenim gljivama i kajganom;
salata s pečenim rajčicama;
salata s tunjevinom iz konzerve, cherry rajčicama i jajima (piletina ili prepelica);
hrskava salata sa slaninom i pinjolima;
salata od avokada, grejpa i morskih koktela;
salata s jezikom, celerom, orasima i sjemenkama nara;
Salata "Biser" sa slanom crvenom ribom, rajčicama i avokadom.

Sastojci:

mješavina salate - 1 hrpa;
feta sir - 200 g;
pulpa bundeve - 400 g;
maslac - 30 g;
korijander, kumin i mljeveni zvjezdasti anis - po prstohvat;
sol i mljeveni crni papar - po vašem ukusu;
tekući med - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žlica;
maslinovo ulje - 3 žlice.

priprema:

Kašu bundeve za salatu narežite na kockice veličine otprilike 2x2 cm. U tavi otopite maslac, dodajte kim, zvjezdasti anis i korijander, promiješajte. Zbog toga će ulje upiti sve arome iz začina, a zatim ih prepustiti proizvodu koji se u njemu kuha.
Pržite komade bundeve u tavi 1,5-2 minute sa svake strane. Probajte je malo izbosti drvenom čačkalicom, trebala bi biti mekana, ali pazite da kockice bundeve zadrže oblik. Gotovu bundevu malo ohladite.
Sir narežite na kockice malo manje nego što ste rezali bundevu.
Pripremite preljev za salatu. U posebnoj zdjeli pomiješajte med, maslinovo ulje, limunov sok, posolite i popaprite po svom ukusu, sve umutite vilicom dok ne postane glatko.
Zelenu salatu operite, osušite, grubo natrgajte rukama i rasporedite na dva tanjura za posluživanje. Na vrh ravnomjerno rasporedite kockice bundeve i sira. Prelijte dressing preko salate i odmah poslužite.

U ovu salatu možete dodati i sušene rajčice, pržene orašaste plodove i sjemenke.

Glavna jela

Nakon lagane salate (ili istovremeno s njom) poslužite izdašno, ukusno, toplo jelo od mesa ili ribe:

ražnjići od kraljevskih kozica;
teletina s ružmarinom i višnjama s čokoladnim umakom;
Plum Valley Meatloaves;
glazirani hrbat;
pureći file s narančama (jeftina zamjena bi bila pileća prsa, recepte za koje ćete naći u.);
patka zrazy sa škampima s umakom od višanja;
svinjetina s jabukama i konjakom;
odresci lososa;
svinjski kotleti s prženom kruškom;
pačja prsa s umakom od malina.

Sastojci:

svinjetina (prsa ili šunka) - 600 g;
luk - 1 komad;
ljutika - 1 komad;
češnjak – 1 češanj;
biljno ulje - 1 žlica;
tekući med - 75 ml;
crno vino - 25 ml;
senf - ½ žlice;
soja umak - 1 žlica;
čili umak - ½ žličice (po izboru);
sol i mljeveni crni papar - po vašem ukusu.

Priprema

Svinjetinu operite, osušite i sa svih strana natrljajte solju i mljevenom paprikom.
Luk ogulite, operite i narežite na 5-6 krugova.
Uzmite posudu za pečenje, stavite čašice luka na dno i ulijte malo vode. Preko toga stavite meso, tepsiju čvrsto prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 150 stupnjeva, 1-1,5 sat.
Ljutke i češnjak ogulite, operite i nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu popržite luk i češnjak. Kad luk omekša i postane proziran, ulijte vino i pustite da prokuha. Pustite da lagano kuha minutu pa dodajte soja umak s medom i senfom (chili umak dodajte po vlastitom nahođenju). Sve promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri 10-15 minuta.
Dobivenu glazuru od meda procijedite, ali mekani luk i češnjak nemojte baciti. Sada izvadite meso iz pećnice, otvorite foliju, premažite ga sa svih strana preostalim češnjakom i lukom nakon pasiranja. Svinjetinu prelijte trećinom glazure, ponovno prekrijte folijom i vratite u pećnicu na 20 minuta.
Ponovo izvadite meso i otvorite foliju, prelijte drugom trećinom glazure, zatvorite i stavite peći još 20 minuta.
Posljednji put izvadite pleh iz pećnice, skroz skinite foliju, prelijte ostatkom glazure i pecite još 20 minuta.
Gotovo meso ostavite da odstoji 5-10 minuta, narežite i poslužite.

Deserti

Završite svoju romantičnu večer slatkim i prozračnim, prekrasnim i delikatnim desertnim jelima:

fondue od voća i čokolade;
desert od skute sa želeom od malina;
Vrlo lagani desert bit će sorbet, čije recepte možete pronaći ovdje.
egzotična voćna salata od manga, papaje i ananasa;
žele kolač od svježeg sira sa svježim bobicama (ribizl, borovnica, jagoda);
čokoladni žele;
katalonska krema s karamel korom;
panna cotta s umakom od višanja;
sladoled od mente;
ananas u sirupu;
creme brulee;
čokoladni tartufi.

Sastojci:

prozračni kolačići (na primjer, "Lady finger") - 6 komada;
vrhnje (sadržaj masti 33%) – 200 ml;
granulirani šećer - 1/3 šalice;
svježe maline - 1 šalica;
šećer u prahu i svježa menta za ukras.

Priprema

Započnite ispiranjem bobica i ostavite ih da se temeljito osuše. Ovu slasticu možete napraviti od jagoda, borovnica, šumskih jagoda, ribiza, kupina i drugog bobičastog voća po želji i ukusu.
Rukom izlomite kolačiće na vrlo male komadiće. Nemojte koristiti blender jer će samljeti kolačiće u mrvice, a za desert su potrebni mali komadići. Dobivenu masu podijelite na pola i stavite u dvije zdjelice za serviranje.
Kremu ulijte u duboku zdjelu, dodajte šećer i mutite mikserom najmanje 5 minuta da se dobije gusta pjena.
Preko kolačića premažite jedan sloj šlaga.
Sada dodajte maline. Mora biti suho. Ako nakon pranja ostane malo vode, bobice mogu pustiti sok i tada će se cjelokupni izgled deserta pogoršati. Ostavite nekoliko bobica za ukras.
Maline do rubova zdjele ponovno premažite šlagom.
Gotovu slasticu ukrasite bobičastim voćem i listićima svježe mente, lagano pospite šećerom u prahu.

Meso i riba koji se poslužuju kao glavna jela moraju biti bez kostiju.
Salate poslužite samo na pojedinačnim tanjurima, bez zajedničkih jela. Isto vrijedi i za topla jela i desert.
Umjesto salate, romantičnu večeru možete započeti laganim zalogajima, poput brusketa s rajčicama, paštete od pilećih jetrica ili kremastog moussea od jetre bakalara.
Ove večeri pokušajte izbjegavati ljute sireve, grašak, grah, češnjak i luk.
Nemojte kuhati puno jela kao za. Stol ispunjen tanjurima gubi svu romantiku.

Nadamo se da vam je naš članak bio koristan i više ne ostaje pitanje što kuhati za romantičnu večeru za dvoje. Neka vaša večer s voljenom osobom (možda najvažnija u vašem životu) postane nezaboravna!

Salata od kupusa

Sastojci:

700 grama kupusa;
1-2 mrkve;
2-3 stabljike celera;
crveni ili bijeli luk;
po 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze;
žlica jabučnog octa i prirodnog jogurta;
žličicu šećera i senf.

Povrće nasjeckajte, posolite, lagano izgnječite za sočnost i začinite umakom od vrhnja, majoneze, octa, jogurta, šećera i senfa.

Krumpir salata

Sastojci:

kilogram krumpira;
5 jaja;
3 stabljike celera;
jedan zeleni luk ili stabljike;
2 velika kisela krastavca;
1 zelena paprika;
2 žlice jabučnog octa;
3 žlice biljnog ulja;
žlica slatke gorušice;
zelena;
sol i papar po ukusu.

Krumpir skuhajte, ogulite, narežite na kockice i prelijte octom da upije. Ostale sastojke narežite na kockice, sve pomiješajte i začinite uljem i senfom.

Kobasica corn dog

Sastojci:

100 grama pšeničnog brašna;
100 grama kukuruznog brašna;
žličica praška za pecivo;
150 mililitara mlijeka;
jaje;
pola kilograma kobasica;
listovi salate;
biljno ulje;
šećer, sol, kečap.

Zamijesite smjesu od suhih sastojaka, mlijeka i jaja. Ako su kobasice duge, bolje je uliti tijesto u čašu. Osušite kobasice, lagano pospite brašnom, nataknite na ražnjiće i umočite u tijesto, pržite u dubokom ulju dok ne porumene. Očistite od viška masnoće, stavite na listove zelene salate i poslužite uz kečap.

Pita od bundeve

Sastojci:

400 grama brašna;
3 jaja;
250 grama maslaca;
900 grama bundeve;
200 grama šećera;
200 grama gustog vrhnja;
sol, cimet, vanilin.

Prosijano brašno razmrvite s mekim maslacem, dodajte jedno jaje i zamijesite gusto tijesto. Uvaljati u kuglu i staviti u hladnjak na 30-50 minuta. Komade bundeve pirjajte dok ne omekšaju i napravite pire. Pomiješajte sa šećerom, začinima i vrhnjem. Tijesto razvaljajte u koru i ispecite podlogu (15 minuta na 180 stupnjeva). Prelijte umućenim filom i stavite pitu u rernu još 40-55 minuta.

Brownie

Sastojci:

100 grama tamne čokolade;
100 grama brašna;
2 jaja;
180 grama maslaca;
200 grama šećera.

Lagano otopiti čokoladu zajedno sa maslacem dok ne postane glatka, umiješati brašno, umutiti posebno jaja i šećer, sjediniti sa čokoladnom masom, staviti u podmazan pleh i peći na 200 stepeni pod pergamentom ili folijom 20-25 minuta. . Unutrašnjost brownieja treba biti malo vlažna.

engleski

Sljedeći recepti su popularni:

Waldorfska salata

Sastojci:

2 jabuke;
4 stabljike celera;
100 grama grožđa;
100 grama oraha;
400 grama pilećih prsa (kuhana ili dimljena);
listovi salate;
majoneza;
2 žlice soka od limuna.

Sve sastojke, osim listova zelene salate, sitno narežite, jabuke poškropite limunovim sokom, a orahe lagano popržite. Pomiješajte, začinite majonezom i stavite na listove zelene salate.

"Riba i krumpirići"

Sastojci:

700 grama ribljeg filea;
700 grama krumpira;
1 čaša tamnog piva;
150 grama brašna;
1 žličica praška za pecivo;
1 kiseli krastavac;
zeleni luk;
majoneza ili kiselo vrhnje;
biljno ulje, sol, začini.

Ovo jelo se priprema na većoj količini vrelog ulja. Krumpir, izrezan na tanke ploške i osušen ručnikom, treba pržiti u dvije faze - dok ne posvijetli, a zatim dok ne porumeni. Manji komadići fileta umoče se u tijesto od dobro izmiješanog brašna, piva i praška za pecivo, te se prže 5-7 minuta dok se ravnomjerno ne ispeku sa svake strane. Poslužite s umakom od sitno nasjeckanih krastavaca, luka i majoneze.

Rozbif

Sastojci:

goveđi file - 500 grama;
3 žlice brašna;
3 žlice meda;
žličica senfa;
sušeni bosiljak, crni papar, sol;
biljno ulje.

Komad pečenice osušite, uvaljajte u brašno i ispecite na ulju sa svih strana. Stavite na foliju, posolite i popaprite, premažite umakom od meda, senfa i bosiljka. Dobro zamotajte foliju i pecite roastbif u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva. Poslužite izrezano na porcije uz bilo koji prilog.

Pastirska pita

Sastojci:

500 grama mljevenog mesa;
500 grama krumpira;
1 luk;
1 mrkva;
200 grama graška ili zelenog graha;
Worcestershire umak;
100 grama sira;
50 grama maslaca;
biljno ulje.

Pržite mljeveno meso s povrćem dok ne bude kuhano, dodajte sol, umak ili druge začine. Posebno skuhajte krumpir i pripremite pire s maslacem. Stavite meso i povrće u formu, pa ih na njemu pasirajte. Peći na 200 stupnjeva pola sata, pred kraj pečenja posuti naribanim sirom.

Puding od riže

Sastojci:

okrugla riža - 100 grama;
mlijeko - 600 grama;
2 jaja;
50 grama šećera;
korica malog limuna;
cimet.

Skuhajte rižu u mlijeku sa šećerom i limunovom koricom dok ne omekša. U rižu dodajte žumanjke, bjelanjke istucite i lagano umiješajte u smjesu s rižom. Pecite u pećnici 10-15 minuta (možete ih odmah staviti u kalupe za pečenje). Poslužite posipano cimetom uz bilo koji džem ili slatki umak.

bjeloruski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata s jetrom i gljivama

Sastojci:

100 grama gljiva;
200 grama goveđe jetre;
2 kisela krastavca;
2 luka;
maslac;
majoneza, sol, crni papar.

Gljive i jetru skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, narežite na kockice. Luk nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne porumeni. Narežite krastavce, sjedinite sastojke, popaprite i začinite majonezom.

Palačinke od krumpira

Sastojci:

1 kilogram krumpira;
veliki luk;
biljno ulje, sol;
kiselo vrhnje, zelje.

Krompir naribajte na krupnije ribež zajedno s lukom. Iscijedite višak tekućine. Posoliti. Stavite u tavu na zagrijano ulje u obliku pogačica, pržite 2-3 minute sa svake strane. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Tartine s gljivama i svježim sirom

Sastojci:

1 kruh (300 grama);
200 grama gljiva;
200 grama svježeg sira;
žarulja;
1 jaje;
zelena;
maslac, sol, papar.

Gljive se prže na maslacu s lukom, jaje i svježi sir se dobro izmiješaju, dodaju se sol, papar i začinsko bilje po ukusu. Štruca se reže na tanke ploške, namaže se smjesa od skute, a na to se stavljaju gljive.

Pecite maslac i krumpir

Sastojci:

500 grama maslaca;
1 kilogram krumpira;
1-2 luka;
2 žlice paste od rajčice;
žlica brašna;
100 grama kiselog vrhnja;
zelena.

Šampinjone očistiti i popržiti. Posebno popržite krumpir narezan na velike kocke dok ne bude napola kuhan. Zatim na istom ulju popržite luk narezan na pola kolutiće. Luku dodajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i brašno, malo prokuhajte, pa pomiješajte sve sastojke u velikom loncu ili loncu, pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Nalistniki sa svježim sirom

Sastojci:

litra mlijeka;
6 žlica brašna;
čaša šećera;
6 jaja;
kilogram masnog svježeg sira;
100 grama maslaca;
300 grama kiselog vrhnja;
100 grama grožđica.

Od mlijeka, četiri jaja i trećine šećera zamijesite tijesto i ispecite tanke palačinke. Od svježeg sira, trećine šećera, grožđica i maslaca napravite nadjev i zamotajte u palačinke. Palačinke stavite u podmazan pleh. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima i preostalim šećerom. Smjesom prelijte napunjene palačinke i pecite dok ne porumene na 180 stupnjeva.

gruzijski

Sljedeći recepti su popularni:

Repa mkhali

Sastojci:

700 grama cikle;
čaša oguljenih oraha;
4 režnja češnjaka;
mahuna ljute paprike;
4-5 žlica vinskog octa;
cilantro, sol po ukusu.

Cveklu skuhajte, ogulite, sitno naribajte ili nasjeckajte. Samljeti češnjak, orahe, papriku, sol, cilantro, razrijediti smjesu vinskim octom, dodati cikli i dobro promiješati.

Salata od rajčica s umakom od oraha

Sastojci:

350 grama rajčice;
350 grama krastavaca;
mali luk;
150 grama oraha;
2 režnja češnjaka;
1 žlica octa;
mahuna ljute paprike;
cilantro, kopar, peršin.

Nasjeckajte rajčice, luk i krastavce. Pripremite umak propuštanjem orašastih plodova, češnjaka, papra kroz mlin za meso, razrjeđivanjem smjese s malom količinom vode i octa. Umak prelijte preko jaja i rajčice, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Lobio od graha iz konzerve

Sastojci:

2 konzerve crvenog graha iz konzerve;
2 velika luka;
3 žlice paste od rajčice;
3 režnja češnjaka;
mahuna ljute paprike;
cilantro, estragon.

Popržiti nasjeckani luk, dodati paradajz pastu i čašu vode, dinstati nekoliko minuta, dodati grah. Nakon što je većina tekućine isparila dodajte sitno nasjeckanu papriku, češnjak, kukuruz i začinsko bilje. Posoliti po ukusu i ostaviti da bude gotovo.

Piletina u tkemali umaku

Sastojci:

1 masna piletina;
čaša tkemalija;
5 srednjih luka;
žličica korijandera;
kopar, sol, crvena paprika.

Piletinu nasjeckajte na komade, dobro popržite, zalijte vrućom vodom do pola visine komada i pirjajte na laganoj vatri. Nakon pola sata dodajte nasjeckani luk; na kraju kuhanja dodajte zagrijani tkemali, kopar, papar i sol.

Achma u laganom kuhalu

Sastojci:

veliki tanki pita kruh;
250 grama sulugunija;
pola litre kefira;
2 jaja;
50 grama maslaca;
zelena.

Podmažite kalup za multicooker maslacem, stavite lavaš tako da se rubovi podignu. U dobivenu posudu jedan po jedan stavljajte listove lavaša umočene u mješavinu kefira, jaja, začinskog bilja i naribanog sira. Zadnji sloj je sir, na njega stavite rubove pita kruha, prelijte preostalom smjesom od kefira i stavite komadiće maslaca. Stavite u način rada "Pečenje" 40 minuta, preokrenite i pecite u istom načinu rada još 20 minuta.

talijanski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od tikvica

Sastojci:

4-5 manjih tikvica;
30 grama tvrdog sira;
2 režnja češnjaka;
2 žlice crvenog vinskog octa;
maslinovo ulje, crni papar, peršin, sol.

Tikvice narežite na tanke kriške, lagano pržite, stavljajući u male porcije u tavu. Pržene ploške u zdjeli za salatu začinite preprženim nasjeckanim češnjakom, paprom, soli i octom, dobro promiješajte i pustite da se prožmu. Prilikom posluživanja pospite naribanim sirom.

Tjestenina carbonara

Sastojci:

400 grama špageta;
300 grama šunke ili slanine;
200 grama vrhnja;
4 jaja;
2 režnja češnjaka;
80 grama parmezana;
crni papar, sol, maslinovo ulje.

Na ulju lagano popržite nasjeckani češnjak, dodajte kockice šunke i kuhajte 3-4 minute. Žumanjke umutiti s vrhnjem i naribanim sirom. Špagete koji nisu do kraja stavite do kraja kuhati, dodajte ih slanini, prelijte umakom i pirjajte dok se ne zgusne ne više od 10 minuta. Poslužite vruće.

Carpaccio lonac od tikvica

Sastojci:

2 tikvice;
150 grama slanine ili masnih prsa;
50 grama badema;
100 grama tvrdog sira;
200 grama kiselog vrhnja;
40 grama tvrdog sira;
sol, papar

Tikvu narežite na četvrtine, očistite od kore, izvadite sjemenke i pržite na ulju dok ploške malo ne prozrije. Četvrtine narežite na tanke trakice, pomiješajte s naribanim sirom i mljevenim bademima, popaprite i posolite, poslažite u lim za pečenje u jednom sloju, a na to stavite tanke trakice prsa. Ulijte kiselo vrhnje. Pospite ribanim sirom. Pecite dok ne porumene.

Rižoto od plodova mora

Sastojci:

300 grama riže;
400 grama koktela od plodova mora;
srednja žarulja;
200 mililitara suhog bijelog vina;
1 litra riblje juhe;
sol, šafran, maslinovo ulje.

Na ulju pirjajte luk par minuta, dodajte rižu, nakon par minuta dodajte vino, pirjajte uz miješanje dok vino ne ispari. Začinite rižu šafranom i, također miješajući, postupno dodajte juhu (kako isparava). Kad je riža gotova i gotovo je upila juhu, dodajte morske plodove (smrznute - prvo oprane u hladnoj vodi da se ukloni korica leda). Kuhajte na srednjoj vatri još 5 minuta.

Jabuka Fritelli

Sastojci:

2 velike jabuke;
sok od jednog limuna;
100 grama šećera;
150 grama brašna;
200 mililitara mlijeka;
2 jaja;
paket vanilina;
sol, suncokretovo ulje.

Pomiješajte žumanjke i mlijeko sa soli i prosijanim brašnom, ostavite da odstoji. Jabuke narežite na ploške debljine centimetar, izvadite im jezgru. Poškropite limunovim sokom. Bjelanjke umutiti sa malo šećera dok ne postanu pjenasti i umiješati ih u tijesto. Kriške jabuke umočite u šećer, zatim u tijesto i pržite kao u dubokoj masnoći dok ne porumene. Ocijedite na papirnatim ubrusima da uklonite višak ulja.

kineski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od svinjetine

Sastojci:

300 grama zelene salate;
300 grama svinjskog mesa;
2 krumpira;
100 grama tamne čokolade;
4 žlice jabučnog octa;
200 mililitara crnog vina;
konzervirani liči;
sol, muškatni oraščić, bijeli papar;
biljno ulje.

Svinjetinu narežite na tanke trakice i marinirajte pola sata u vinu s jabučnim octom i začinima. Meso pržiti na jakoj vatri 5 minuta, dodati sitno nasjeckanu čokoladu. Pomiješajte listove zelene salate, kuhani i nasjeckani krumpir, meso i čokoladni preljev. Ukrasite liči voćem.

Začinjena pečena piletina

Sastojci:

500 grama pilećeg filea;
200 grama brokule;
1 slatka paprika;
1 krastavac;
150 grama riže;
50 mililitara soja umaka;
žlica sjemenki sezama;
biljno ulje.

Pileće meso, papriku, krastavce narezati na trakice. Brokulu podijelite na cvjetiće. Na vruće ulje stavite povrće i piletinu i popržite te prelijte soja umakom i pirjajte 5-10 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu, posipanu lagano tostiranim sjemenkama sezama.

Škampi s paprom i ananasom

Sastojci:

500 grama škampi;
50 grama škroba;
100 grama vinskog octa;
4 žlice sojinog umaka;
žarulja;
sezam;
2 slatke paprike;
400 grama ananasa;
1 korijen đumbira;
3 češnja češnjaka.

Škampe ogulite i marinirajte u pola soja umaka, zatim osušite i uvaljajte u pola škroba. Stavite u fritezu na par minuta i dodajte. Na istom ulju popržite luk, papriku i kockice ananasa. Objavite ga. Pirjajte komadiće češnjaka i đumbir minutu. Pomiješajte preostali soja umak, ocat, šećer i sol. Smjesu ulijte u ulje, dodajte škrob. Kad se umak zgusne, u njega pomiješajte sve prethodno popržene sastojke. Prije posluživanja pospite sezamom.

Rezanci s orašastim plodovima i tofuom

Sastojci:

250 grama rižinih rezanaca;
1 tikvica;
20 grama korijena đumbira;
300 grama tofua;
1 mrkva;
čili papar;
2 režnja češnjaka;
soja umak po ukusu;
sol, mljeveni korijander, maslinovo ulje.

Na biljnom ulju popržite nasjeckani čili, češnjak i đumbir. Mrkvu i tikvicu narežite na trakice. Pržiti mrkvu 5 minuta, dodati tikvice na mrkvu i pržiti još 5 minuta. U tavu dodajte preprženu mješavinu čilija, češnjaka i đumbira, promiješajte, dodajte kockice tofua i rezance, promiješajte, dodajte soja umak i kuhajte poklopljeno još 5 minuta.

Banane u karamelu

Sastojci:

2 banane;
100 grama brašna;
1 jaje;
žlica šećera;
50 mililitara soka od naranče;
žličica sjemenki sezama;
biljno ulje;
3 grama praška za pecivo.

Pripremite smjesu od soka, brašna, žumanjka, praška za pecivo i posebno tučenog bjelanjka. Lagano popržiti sjemenke sezama. Komade banane umočite u tijesto i pržite na ulju dok ne porumene. Uklonite višak masnoće. Šećer karamelizirajte sa sezamom, u karamel stavljajte izmiksane banane dok ih potpuno ne prekrije. Pažljivo izvadite dio po dio, isperite ga ledenom vodom i stavite na tanjur.

meksički

Sljedeći recepti su popularni:

Guacamole

Sastojci:

3 zrela avokada;
1-2 mahune čilija;
2 rajčice;
režanj češnjaka;
1 limeta;
mali luk;
hrpa cilantra;
kukuruzni čips;
sol, maslinovo ulje.

Sameljite čili, luk, češnjak, cilantro i koricu limete dok ne postane glatka. Avokado i rajčice ogulite i dobro izgnječite. Sjedinite sastojke, dodajte sok od limete, maslinovo ulje i sol po ukusu, dobro promiješajte. Poslužite s čipsom.

Salata od riže

Sastojci:

2 šalice dugačke riže;
2 žlice soka od limete;
velika crvena slatka paprika;
limenka konzerviranog kukuruza;
100 grama salsa umaka;
maslinovo ulje;
mala hrpa cilantra;
zeleni luk;
sol, papar

Rižu skuhajte, isperite i osušite, dodajte papriku narezanu na kockice i zrna kukuruza. Za preljev pomiješajte salsu, ulje, papar, sol i sok limete. Začinite salatu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se riža dobro natopi.

Quesadilla s piletinom i sirom

Sastojci:

2 tortilje;
1 pileći file;
100 grama paste od rajčice;
1 luk;
50 grama tvrdog sira;
biljno ulje;
sol, crvena paprika.

Pržite luk dok ne porumeni, dodajte. Filet narežite na tanke ploške, pržite na jako zagrijanom ulju nekoliko minuta, dodajte pire od rajčice, nakon minute ugasite i smjesu dodajte luku. Jednu tortilju stavite u suhu tavu, pospite polovicom naribanog sira, dodajte nadjev, sir i drugu tortilju. Pržite s jedne strane par minuta, pažljivo preokrenite i pecite još minutu.

Mljeveni čili

Sastojci:

300 grama mljevenog mesa;
2 čili papričice;
žarulja;
1 žlica gorkog kakaa;
zelje celera;

Na ulju lagano popržiti luk, dodati mljeveno meso i popržiti ga, zatim čili (što je mahuna sitnije nasjeckana to će jelo biti pikantnije). Posoliti. Stavite grah iz konzerve i sok u tavu i pirjajte 20 minuta, po potrebi dolijevajući vodu. Na kraju kuhanja dodajte kakao i dobro promiješajte. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Champurrado

Sastojci:

100 grama tamne čokolade;
pola litre mlijeka;
2 žlice brašna;
mahune vanilije ili vanilin;
šećera po ukusu.

Brašno malo razrijediti, pomiješati sa nasjeckanom čokoladom, mlijekom, vanilijom i šećerom. Kuhajte na srednjoj vatri miješajući dok se smjesa ne zgusne. Ulijte u čaše, umutite pjenu i poslužite.

mongolski

Sljedeći recepti su popularni:

Janjetina s grahom

Sastojci:

500 grama janjetine;
konzerva crvenog graha u vlastitom soku;
50 grama maslaca;
veliki luk;
200 mililitara vrhnja;
žlica brašna;
soli po ukusu.

Sitno nasjeckanu janjetinu popržiti na maslacu dok se ne pojavi sok, dodati luk, dodati vodu i pirjati 30-40 minuta. Vrhnje dobro izmiješajte s brašnom, posolite i smjesu ulijte u meso, dodajte mahune i kuhajte jelo dok se ne skuha.

Janjetina sa jabukama i sirom

Sastojci:

600 grama janjetine;
2 kisele jabuke;
100 grama sira;
4 luka;
sol, papar, začinsko bilje, maslac.

Ovo jelo je zgodno kuhati u loncima. Janjetinu izrežite i popržite na maslacu, stavite u lonce i lagano podlijte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu. Popržite kolutove luka i dodajte ih mesu. Na vrhu su zeleni i kriške jabuke. Meso treba pirjati oko sat vremena, svaki dio posuti naribanim sirom.

Buuzy

Sastojci:

1 čaša vode;
brašno;
1 jaje;
žlica biljnog ulja;
700 grama janjetine;
2 luka;
sol, papar

Zamijesite elastično, gusto tijesto od jaja, vode, putera i brašna (koliko vam treba). Od janjetine i luka napravite mljeveno meso. Od pogačice od tijesta (rubovi pogačice trebaju biti tanji od sredine) i grude mljevenog mesa oblikujte buuz, a na vrhu ostavite rupu. Buuze kuhajte na pari.

Tsuiwan

Sastojci:

350 grama domaćih rezanaca;
350 grama mesa;
veliki luk;
1 mrkva;
zeleni luk;
200 grama kupusa;
slatka paprika

Ovo tradicionalno jelo možete brzo pripremiti za večeru tako da svježe meso zamijenite bilo kojim dobrim varivom. Luk, kupus, mrkva i paprika poprži se u tavi s mesom, pa se sve to pomiješa s kuhanim rezancima i pospe zelenim lukom.

Bortsog

Sastojci:

2,5 šalice pšeničnog brašna;
1,5 šalice raženog brašna;
pola čaše otopljenog maslaca;
čaša masnog repa;
čaša sirutke;
150 grama šećera;
šumsko voće.

Brašno prosijati, zamijesiti tijesto sa sirutkom, šećerom i masnoćom. Tijesto razvaljajte u oblik kobasice i narežite na kocke. Peći u pećnici na plehu bez ulja do kraja. Poslužite uz bobičasto voće i zeleni čaj.

njemački

Sljedeći recepti su popularni:

Salata sa haringom

Sastojci:

200 grama fileta haringe;
4 krumpira;
2 glavice crvenog luka;
2 kisela krastavca;
kisela jabuka;
žličica senfa;
žlica vinskog octa;
zelje kopra;
sol, papar, biljno ulje.

Narežite sastojke na kockice. Napravite preljev od ulja sa senfom i octom, dodajte u salatu, dobro promiješajte, popaprite, posolite po ukusu i pospite koprom.

Jetrica na berlinski način

Sastojci:

pola kilograma jetre (pileća ili goveđa);
2 zelene jabuke;
2 luka;
žličica slatke paprike;
brašno;
biljno ulje, papar, sol.

Nasjeckajte jetru na sitne komadiće, možete nasjeckati i govedinu. Umočite u brašno, pržite na jakoj vatri, posolite na samom kraju prženja i izvadite iz posude. Na istom ulju popržite kolutove luka s ploškama jabuke da jabuke omekšaju, ali ne premekane, a luk lagano hrska. Dodajte papriku. Stavite jetru i pržite luk-jabuke u kalup, držite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Prokulice sa slaninom

Sastojci:

pola kilograma prokulice;
250 grama slanine;
jaje;
30 grama maslaca;
čaša mlijeka;
žlica brašna;
muškatni oraščić, sol, papar.

Kupus kuhajte 15 minuta, ocijedite četvrtinu juhe, a cvatove osušite. Slaninu narežite na trakice. Na maslacu popržiti brašno, postupno dodavati mlijeko i juhu. Umak kuhajte oko pet minuta, ohladite, dodajte jaje i začine. Kupus i slaninu stavite u kalup, prelijte umakom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 15 minuta.

Koljenica u pivu

Sastojci:

1 kilogram svinjske koljenice;
litra piva, po mogućnosti tamna;
glava češnjaka;
3 žlice meda;
začini - korijander, papar, kumin;
sol;
zrna gorušice.

Koljenicu s kožom operite, ravnomjerno posolite, au zareze na površini nadjenite komadiće češnjaka. Zagrijani med pomiješajte sa začinima i premažite koljenicu, zatim zalijte pivom i stavite pod opterećenjem u hladnjak na 5-20 sati. Zatim kuhajte sat i pol do dva, povremeno uklanjajući pjenu i dolijevajući vodu. Koljenicu izvadite iz posude, stavite je u lim za pečenje i nadjenite svježim češnjakom. Premazati senfom i medom i par žlica preostale marinade. Pecite 30-50 minuta na 180 stupnjeva, ne zaboravite okrenuti. Može se poslužiti uz kiseli kupus.

Uštipci s nadjevom

Sastojci:

pola kilograma brašna;
100 grama maslaca;
vrećica vanilin šećera;
paket suhog kvasca;
300 grama gustog džema;
3 jaja;
pola čaše mlijeka;
žličica soli;
listići badema po ukusu;
ulje za prženje.

Pomiješajte brašno sa suhim sastojcima, dodajte zagrijano mlijeko, jaja i otopljeni maslac. Zamijesite tijesto i ostavite da se diže pola sata. Premijesite, razvaljajte, napravite krugove i ostavite da odstoje još 15 minuta. Prodinstati, staviti na salvetu da upije višak ulja. Kada se krafne ohlade, slastičarskom špricom punite ih džemom.

turski

Sljedeći recepti su popularni:

Čobanac

Sastojci:

5 rajčica;
2-3 slatke paprike;
4-5 krastavaca;
200 grama rotkvica;
hrpa zelenila (luk, peršin, kopar);
masline;
1 žlica vinskog octa;
maslinovo ulje;
sol, papar

Povrće narežite na kockice (rajčicama možete skinuti kožu, ali nije potrebno). Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Ulje dobro pomiješajte s vinskim octom i preljevom dodajte salatu.

Grah s jajetom

Sastojci:

3 jaja;
300 grama zelenog graha;
1 crvena paprika;
100 mililitara kiselog vrhnja;
zelje, maslinovo ulje.

Na ulju popržite mahune i nasjeckanu papriku dok se ne dobije lagana korica pa u tavu dodajte kiselo vrhnje, razmućena jaja, začinsko bilje i ostavite par minuta da se kuhaju dok jaja ne budu gotova.

Predjelo od papra

Sastojci:

kilogram malih slatkih paprika;
200 grama mljevenog mesa;
čaša riže srednjeg zrna;
žarulja;
2 rajčice;
žlica crnog papra;
hrpa zelenila;
maslinovo ulje;
20 grama orašastih plodova;
sušeno bilje - majčina dušica, metvica.

Rižu prelijte kipućom vodom sat vremena, isperite i osušite. Na ulju popržite luk s mljevenim mesom, dodajte rižu i kuhajte 10 minuta. U rižu dodajte nasjeckanu rajčicu, sve začinsko bilje, nasjeckane orahe, sol i začine te pola čaše vode. Kuhajte dok tekućina ne prokuha. Paprike “otvorite”, napunite ih filom i okomito stavite u podmazan pleh. Zalijte čašom vode, pirjajte na srednjoj vatri ili u pećnici poklopljeno 40-50 minuta.

Ich pilav

Sastojci:

2 šalice riže;
200 grama pileće jetre;
20 grama pistacija;
20 grama grožđica;
žarulja;
100 grama maslaca;
hrpa peršina;
žličica šećera;
mješavina paprika, sol.

Isperite rižu. Luk i jetru narežite na kockice. U kotlu zagrijte maslac, popržite pistacije pa dodajte luk, jetricu, rižu, grožđice i papar. Zalijte vodom, dodajte šećer i sol, držite na laganoj vatri dok se riža ne skuha. Nakon što isključite vatru, ostavite da lagano kuha 10-15 minuta. Pospite nasjeckanim peršinom.

Khalifa desert

Sastojci:

400 grama lisnatog tijesta;
3 žlice meda;
3 žlice sjemenki sezama;
biljno ulje, cimet.

Razvaljajte tijesto, izrežite na kvadrate prema broju porcija. Popržiti s obje strane na ulju, ohladiti. Na suhoj tavi popržite sjemenke sezama, pomiješajte s medom i cimetom. Pogačice premažite smjesom od meda.

uzbečki

Sljedeći recepti su popularni:

Salata "Andijan"

Sastojci:

300 grama kuhanog mesa;
100 grama rotkvica;
mrkva;
krastavac;
100 grama kupusa;
3 kuhana jaja;
žlica octa;
sol, mješavina papra.

Povrće narežite na tanke trakice. Mrkvu i rotkvice prelijte octom, zatim ocijedite, gnječite kupus sa soli. Junetinu i kuhana jaja također narežite na trakice, sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Uzbečki pilav

Sastojci:

pola kilograma devzir riže;
pola kilograma mesa (idealno janjetine);
3 luka;
pola kilograma mrkve;
glava češnjaka;
žlica kumina, korijandera i suhe žutike;
sol, biljno ulje.

Isperite rižu 2-3 puta. Narežite meso. Luk narežite na kolutiće, mrkvu na trakice, češnjak ogulite bez rastavljanja na režnjeve. U kotlu zagrijte mast, dodajte kosti i pržite dok ne potamne. Zatim u kotao staviti luk i meso, nakon laganog prženja mesa - trakice mrkve, pa sve promiješati i dodati vodu sa začinima. Nakon pola sata laganog vrenja smjese dodajte rižu, 10-15 minuta prije spremnosti - češnjak. Pilav bi trebao stići ispod poklopca. Gotov pilav dobro izmiješajte, češnjak i sjemenke bacite ili ostavite za ukrašavanje.

Domlama u laganom kuhalu

Sastojci (u posudi od 5 litara):

pola kilograma masnog mesa, mrkve, luka, patlidžana, krumpira, rajčice, kupusa i slatke paprike;
1 glavica češnjaka;
hrpa zelenila;
1 žlica paste od rajčice;
sol, kumin, paprika, crni papar, biljno ulje.

Narezano meso s češnjakom, lukom, mrkvom, krumpirom, paprikom, patlidžanom, rajčicom, listovima kupusa staviti u lagano nauljenu posudu. Svaki sloj pospite mješavinom soli i začina. Na vrh stavite nasjeckano začinsko bilje. Razrijedite pastu od rajčice u 50 mililitara vode i ulijte sastojke. Kuhajte 2 sata u načinu rada "Gulanje".

Samsa

Sastojci:

400 grama mesa;
pola kilograma brašna;
200 grama margarina;
250 grama kefira;
2 luka;
1 jaje;
pola žličice octa, soli, sode;
hrpa cilantra;
kumin, papar, sezam;

Brašno prosijati, umutiti s margarinom, u dobivene mrvice dodati kefir, ocat, sodu i sol, zamijesiti tijesto, razvaljati i staviti na hladno pola sata. Meso i luk jako sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani cilantro, kumin, sol i papar. Tijesto razvaljajte u pogačice, dodajte nadjev i dobro zatvorite. Premazati jajetom i posuti sezamom. Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Piletina u dinji

Sastojci:

okrugla dinja;
1 kilogram piletine;
100 mililitara soka od grožđa;
kumin, korijander, paprika, sol.

Piletinu skuhajte u vodi sa sokom, skinite kožu i natrljajte mješavinom soli i začina. Dinji odrežite “kapu” i izvadite pulpu – ne cijelu, ali dovoljno da uključite komadiće piletine. Nadjenite dinju piletinom, zatvorite i pecite u pećnici 1 sat na 180-140 stupnjeva.

francuski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata Niçoise

Sastojci:

glavica salate iceberg;
4 rajčice;
2-3 luka;
velika paprika;
3 kuhana jaja;
konzerva konzervirane tune;
200 grama zelenog graha;
režanj češnjaka;
sok od limuna;
staklenka inćuna;
žlica maslinovog ulja i vinskog octa;
bosiljak;
sol, papar

Mahune popržite s češnjem češnjaka i poškropite limunovim sokom. Papriku, jaja, luk, rajčicu narežite na ploške, a inćune i tunu ocijedite od tekućine. Sastojke pomiješajte, začinite umakom od ulja i octa, popaprite, posolite, dodajte bosiljak i u porcijama stavite na listove zelene salate.

Julienne od gljiva i piletine

Sastojci:

250 grama pilećeg filea;
veliki luk;
200 grama šampinjona;
100 grama sira;
čaša mlijeka;
1 jaje;
25 grama maslaca;
žlica brašna;
žličica muškatnog oraščića;
sol, papar

File skuhati u slanoj vodi, sitno nasjeckati. Prvo popržite luk na manje maslaca, a zatim komadiće gljiva. Preostali maslac pomiješajte s brašnom na laganoj vatri, postupno dodajte mlijeko miješajući dok se ne zgusne. Dodajte papar, sol, muškatni oraščić, jaje. Pomiješajte umak s piletinom, lukom i gljivama, smjesu ulijte u porcionirane kalupe. Pospite naribanim sirom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ratatouille

Sastojci:

kilogram rajčice;
300 grama patlidžana;
300 grama tikvica;
par luka;
3 režnja češnjaka;
maslinovo ulje, papar, sol, provansalsko bilje.

Luk sitno nasjeckati i prodinstati u tavi na maslacu. Pola rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite ih, pulpu nasjeckajte i dodajte luku. Pirjajte 10-15 minuta, posolite i popaprite. Preostale rajčice, patlidžane i tikvice narežite na ploške. U kalup stavite umak od rajčice, na njega preklapajući ploške povrća. Pomiješajte maslinovo ulje sa nasjeckanim češnjakom i provansalskim biljem. Ovom smjesom prelijte ratatouille i pecite 1-2 sata na 180 stupnjeva pod folijom ili poklopcem.

Tartiflette

Sastojci:

pola kilograma krumpira;
200 grama slanine;
veliki luk;
150 grama sira;
100 mililitara bijelog vina;
maslac;
papar, sol.

Krumpir narežite na tanke ploške i lagano pirjajte 8-10 minuta uz sol i papar. Slaninu narežite i popržite, osušite. U istoj tavi popržite luk, zalijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ispari. Naribajte sir. Posudu za pečenje namažite maslacem, poslažite krumpir, luk, slaninu i sir, ponovite. Peći 25 minuta na 190.

Parfe od banane

Sastojci:

2 banane;
300 mililitara vrhnja;
3 žumanjka;
150 grama svježeg sira;
30 grama čokolade;
korica 1 male naranče;
50 grama šećera.

Skuhajte gusti sirup od narančine korice, šećera i vode. Umutiti žumanjke, dodati sirup, zgnječene banane sa svježim sirom i vrhnje. Dio smjese odvojiti i sjediniti sa otopljenom čokoladom. Pleh za zamrzavanje obložite prozirnom folijom i u njega pažljivo ulijte smjesu vrhnja i čokolade tako da se samo malo izmiješaju. Ostavite u zamrzivaču nekoliko sati, kao sladoled. Prije posluživanja pospite naribanom čokoladom.

japanski

Sljedeći recepti su popularni:

Sunomono

Sastojci:

2 velika krastavca;
2 žlice sojinog umaka;
2 žlice bijelog vinskog octa;
2 žlice šećera;
20 grama osušene alge wakame;
sezam;
samljeveni suhi ili naribani svježi đumbir.

Pripremite preljev od soja umaka, octa, šećera i đumbira. Narežite krastavce vrlo tanko. Namočite wakame, pomiješajte s krastavcima i dodajte dressing. Salatu pospite sjemenkama sezama poprženim na suhoj tavi.

Losos teriyaki

Sastojci:

2 fileta lososa;
Teriyaki umak.

Marinirajte filete u teriyaki umaku 1-2 sata. Stavite na lim za pečenje i pecite u jako zagrijanoj pećnici 10 minuta, premažući preostalom marinadom. Poslužite uz bilo koji prilog.

Oyakodon

Sastojci:

3 jaja;
pola čaše riže;
300 grama pilećeg filea;
žarulja;
100 mililitara sojinog umaka;
2 žlice šećera;
zeleni luk.

U tavu ulijte soja umak i jako ga zagrijte. U tome otopiti šećer i dodati kolutove luka, pa krupno isjeckani fil. Jaja razmutiti u zdjeli i nakon 6-7 minuta ravnomjerno uliti u umak s piletinom. Omlet kuhajte poklopljeno nekoliko minuta. Skuhanu rižu stavite u duboku zdjelu i na nju stavite omlet. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Soba s gljivama

Sastojci:

500 grama soba rezanaca od heljde;
300 grama shiitake gljiva ili šampinjona;
režanj češnjaka;
čili papar;
3 žlice soja umaka;
sok od limuna;
30 grama zelenog luka;
biljno ulje;
sjemenke sezama.

Rezance skuhati, ocijediti od tekućine, dodati ulje. U tavi zagrijte ulje sa sitno nasjeckanim čilijem i pržite gljive nekoliko minuta. Dodajte češnjak, luk, soja umak, limunov sok i šećer. Kuhajte još 3-4 minute i umiješajte rezance. Pospite tostiranim sjemenkama sezama.

Kolačići od zelenog čaja

Sastojci:

120 grama brašna;
2 jaja;
100 grama jogurta;
2 žlice meda;
2 žlice šećera;
2 žličice zelenog čaja u prahu;
žličica praška za pecivo;
45 grama maslaca.

Umutiti jaje s maslacem, dodati šećer, jogurt, med. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i čajem, sjedinite suhu i tekuću smjesu u homogenu masu. Tijesto podijeliti u podmazane kalupe i peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Za održavanje ljubavi, interesa i strasti u vezi vrlo je važno zajednički život ispuniti ugodnim sitnicama, zajedničkim hobijima i, naravno, duševnim romantičnim večerima. Romantika nije samo Pariz, večera u luksuznom restoranu ili šetnja azurnom obalom primorskog ljetovališta... Ponekad je za duševnu večer dovoljan vlastiti udoban dom ili stan, gdje možete uživati i u romantičnoj atmosferi i dati sve od sebe vašu pažnju prema vašoj drugoj osobi.

Romantična večera - klasik žanra

Najočitija opcija za večer u dvoje je romantična večera. Kako bi zajedničko vrijeme ostalo u dugom sjećanju, organizirajte ga na poseban način - kreativna mašta i dašak kreativnosti bit će od velike pomoći. Prigušeno osvjetljenje, ugodna duševna glazba, prekrasna postavka stola sigurno će stvoriti odgovarajuću atmosferu. Ali osim toga, pokušajte iznenaditi svoju drugu polovicu: pripremite originalni simboličan dar (možda napravljen vlastitim rukama), koji će vas svaki put podsjetiti na vaše najbolje trenutke, a ako imate kulinarskih talenata, pripremite nešto posebno, razmislite o neobična prezentacija jela. Ali ako vam se visoka kuhinja ne sviđa, nema veze, jer uvijek možete naručiti hranu u restoranu.

I naravno, dekor ovdje igra važnu ulogu. Naravno, svijeće i latice ruža ono su što obično očekujemo od romantičnog provoda.

Međutim, uvijek možete dodati malo osobnosti svom poznatom okruženju. Sjajna ideja je provesti večer s daškom japanskog stila. Dakle, umjesto uobičajenog stola, sve možete organizirati na podu: pladnjeve, poseban mini-stol (koji se obično koristi za doručak u krevetu), mekane jastuke i deke - upravo ono što će dodati više topline, omogućiti vam da se opustite što je više moguće i osjećati se opušteno.

Večer u dvorištu

Ako živite u privatnoj kući s terasom i prekrasnim dvorištem, onda je večer u prirodi izvrsna prilika da ostvarite svoje planove na svježem zraku bez napuštanja doma. Postoji mnogo ideja za lokacije, pa birajte prema situaciji, kao i prema vlastitim preferencijama:

piknik na travnjaku odlična je opcija za toplije vrijeme;
ako želite temeljitije posluživanje, večerajte za stolom u blizini roštilja;
Hladno vrijeme nije razlog da se odreknete atmosfere divljih životinja oko sebe. Prostrite deku na pod, okolo stavite saksije s cvijećem, košaru za piknik, zapalite svijeće s mirisom bilja kako bi ideja bila što realnija.

Ako je moguće, provedite večer na krovu s prekrasnim pogledom na grad. Takvo će okruženje zasigurno pojačati emocije i osjećaje te će se nedvojbeno naći u “riznici” vaših najljepših uspomena.

Kino za dvoje

Umjesto banalnog odlaska u kino, možete provesti puno zanimljiviju večer gledajući uzbudljiv film u svojoj udobnoj sobi, pogotovo ako kod kuće imate kućno kino. Uostalom, romantiku stvaramo sami: željom i velikim iščekivanjem ljepote možemo organizirati duhovnu atmosferu čak i na na prvi pogled najobičnijem mjestu.

Bolje je odustati od melankoličnih melodrama ili filmova sa zamršenim zapletima u korist avantura i romantičnih komedija, kako bi zajedno bilo zabavno i zanimljivo.

Topla kupka

Možda je jedan od najromantičnijih trenutaka večer provedena u raskošnoj, aromatičnoj pjeni. Unatoč prividnoj jednostavnosti, dobrobiti takvog zajedničkog opuštanja su očite: ništa vas neće zbližiti više od luksuzne kupke za dvoje.

Provedba ideje ne zahtijeva velike troškove i puno vremena za pripremu, jer će šampanjac uz voće za jelovnik u ovom slučaju biti više nego dovoljan. Također ne morate kupiti skupi buket ruža. Nekoliko latica za kupku, svijeće i vaše romantično raspoloženje ono su što vam treba za bolji odmor. Usput, cvjećarnice prodaju gotove latice za takve slučajeve.

Ispunite svoj prostor prekrasnim mirisom dodavanjem omiljenog eteričnog ulja u aroma lampu. I ne zaboravite na opuštajuću, mirnu glazbu, koja će biti najbolja nadopuna senzualnoj večeri.

Planirajte zajedničku romantičnu večeru za dan neopterećen važnim stvarima i brigama dan prije. Najbolje je provesti večer zajedno prije vikenda, što će vam omogućiti da ne razmišljate o poslu i nadolazećim planovima;
Izbjegavajte prejak alkohol. Kako bi vaša večer bila veličanstvena, senzualna i nježna, odaberite dobro vino ili šampanjac. Ako želite, možete sami pripremiti originalne koktele, lijepo ih ukrašavajući voćem;

Važan aspekt je dizajn stola. Preporučljivo je slijediti stil večere odabirom pravog jelovnika. Nemojte pretjerivati s punjenjem i dekorom - sve bi trebalo biti umjereno;

Uz ostale dekorativne elemente, rasvjeta igra važnu ulogu. Prigušeno svjetlo idealno je za stvaranje romantične atmosfere. Upaljene svijeće, vijenci, plamenovi iz aroma lampe - sve će vam to omogućiti da se potpuno opustite i uronite u drhtavu atmosferu romantičnog odmora;

Posebnu pažnju zaslužuje glazbena pratnja. Elegantan jazz, instrumentalne pjesme ili nenametljivi lounge - sve su to win-win i provjerene opcije za dijeljenje večere s vašom dragom osobom.

Cijenite jedno drugo, pokušavajući unijeti više ugodnih trenutaka i romantičnih večeri u vaš odnos. Ovo je jedini način na koji možete bolje izraziti svoje osjećaje, biti iskreni i ojačati zajednicu na duže vrijeme.

oznake:

Osim romantičnih “Valentinova”, cvijeća i svih vrsta srca, želite svojoj voljenoj osobi priuštiti nezaboravnu romantičnu večeru. Što kuhati tako da strast ne nestane tijekom obroka, a često izražena težina od večere ne ometa ili pokvari romantičnu večer. Izbor je jednostavan - birajte afrodizijaci, na ovaj dan su najprikladniji!

Romantična večera ili meni za dvoje

Afrodizijaci- ovo nije znanstveno i medicinsko otkriće 20. stoljeća; poznati su od davnina i spominju se u grčkim, kineskim i indijskim traktatima. Riječ "afrodizijak" došla nam je iz stare Grčke i u prijevodu znači " ljubavne užitke." Nije tajna da su neke namirnice prirodni afrodizijaci i potpiruju vatru strasti. Afrodizijaci istodobno obavljaju četiri važne funkcije: aktiviraju želju, pomlađuju tijelo, održavaju ljubavne funkcije na potrebnoj razini i pojačavaju užitak povezan s njima. Možda bez ove “četvorke” romantična večera može propasti! Liječnici smatraju da je najbolja “ljubavna” hrana ona koja sadrži cink i selen koji su neophodni za proizvodnju testosterona, kao i vitamini odgovorni za hormone i ublažavanje umora - A, B1, C i E. Osim toga, to su lako probavljive bjelančevine i masne kiseline, koje služe kao izvor energije.

Smatra se da je za održavanje zdrave i skladne ljubavne veze dovoljno samo jednom dnevno konzumirati jednu od sljedećih namirnica. Jedini uvjet je da se proizvodi ne podvrgavaju nepotrebnoj toplinskoj obradi, koja ubija “ljubavni smisao”.

Kad se večera glatko pretvori u doručak. Najukusnije slatke palačinke po receptu poznatog slastičara. Pogledajte video!..

1. Začini– aromatični začini sadrže cijelu skupinu vitamina, poput vitamina C i E, vitamina B. Začini okrepljuju i poboljšavaju cirkulaciju. Pripremite večeru tako da jela začinite prstohvatom kardamoma ili curryja. Ne zaboravite na muškatni oraščić, crvenu papriku, đumbir, cimet. Muškatni oraščić, primjerice, sadrži tvar sličnu spolnim hormonima odgovornu za povećanje osjetljivosti. A cimet se smatra isključivo ženskim začinom, budi najnježnije osjećaje. Večeru završite šalicom kave s mljevenim cimetom!

Mirisni začini

2. Plodovi mora Svoj stimulirajući učinak duguju visokom udjelu proteina i aminokiselina koje sudjeluju u proizvodnji hormona ljubavi - testosterona. Nije li istina da plodovi mora uvijek čine romantičnu večer, au isto vrijeme su ukusni i dijetalni. Škampi, dagnje i jakobove kapice učinit će da se osjećate lagano i energično. Morski plodovi bogati su proteinima i cinkom koji sudjeluje u sintezi muškog hormona testosterona. Jod koji sadrže ublažava napetost i ublažava depresiju, jer je tako važno ne razmišljati o problemima tijekom romantične večere.

Plodovi mora

Idealno rješenje za večeru je lagana salata od kozica s rikulom i cherry rajčicama, začinjena pesto umakom i maslinovim uljem.

3. Avokado– izvrstan stimulans muške aktivnosti. Tajnu čarobnog djelovanja avokada na reproduktivni sustav znanstvenici su uspjeli odgonetnuti početkom prošlog stoljeća. Kako se pokazalo, ovo vrlo hranjivo egzotično voće bogato je proteinima, kalijem i vitaminom A koji poboljšava rad prostate.

Avokado

4. Jagoda Za mnoge ljude ispijanje šampanjca simbol je romantične večere. Već samo razmišljanje o jagodama izaziva osjećaj sreće. Ova grimizna bobica bogata je antioksidansima i vitaminom C. Osim toga, jagode potiču proizvodnju endorfina, poznatog “hormona radosti”. Ovaj hormon je također prisutan u čokoladi i bananama.

Jagode sa šlagom - siguran pogodak za romantičnu večeru.

Jagode i vrhnje

5. Sir– odličan izvor kalcija, čiji nedostatak može rezultirati smanjenom željom. Znanstvenici su dokazali da kalcij povećava šanse za začeće i da sudjeluje u sintezi spolnih hormona. Sir je također izvrsno predjelo koje će pristajati na svakom stolu.

Ako ste večeras umjesto šampanjca odabrali suho crno vino, preporučujemo da uz njega poslužite tvrdi sir.

Kriške sira

6. Slažem se s tim luk i češnjak- nisu najbolji proizvodi za romantičnu večeru. Jak miris može pokvariti romantično raspoloženje, ali ovi proizvodi su moćni afrodizijaci. Luk, primjerice, sadrži mnogo cinka i selena koji su neophodni za proizvodnju spolnih hormona. Češnjak je bogat mikroelementima poput sumpora, fosfora, magnezija, željeza, koji povećavaju libido i pojačavaju zadovoljstvo. Jednostavan trik pomoći će vam da se riješite oštrog mirisa češnjaka: odmah nakon što pojedete češnjak, pojedite nekoliko listića svježeg peršina. Paprena metvica, korijander, zelena metvica, estragon, eukaliptus i ružmarin također su učinkoviti u rješavanju neugodnih mirisa.

Nakon što pojedete jelo s češnjakom, samo nekoliko minuta žvačite listove metvice.

kolutiće luka

7. Čokolada- omiljena poslastica ljubitelja. Slatke pločice otklanjaju umor, bude seksualnost i potiču stvaranje serotonina i endorfina. Čokolada, svijeće, voće i čašica likera uvest će vas u romantično raspoloženje.

Idealno rješenje za večeru u dvoje je čokoladni fondue (u prijevodu "otopljeni"). Glavna stvar je da se unaprijed opskrbite posebnim fondu setom, koji se s posebnim uspjehom prodaje uoči Valentinova.

belgijska čokolada

8. Bademi – sadrže kalij, magnezij, kalcij, fosfor, željezo i proteine koje tijelo lako apsorbira. Ovi orašasti plodovi brzo će zasititi organizam, ali neće opteretiti želudac. Ljudi vjeruju da ovi orasi produžuju noć ljubavi. Znanstvenici potvrđuju popularna nagađanja: razlog je visok sadržaj riboflavina, koji zasićuje tijelo energijom.

Badem

9. Med ponekad nazivaju hranom bogova, a to nije slučajno: to je slatki eliksir koji pčele proizvode od cvjetnog nektara. Med je najbolji obnavljač energije i nalazi se u svim receptima za stimulirajuća jela uz orašaste plodove, voće, jaja i meso. Med se može jesti samo prirodan, bez obrade i zagrijavanja.

Želite ugoditi svojoj djevojci i pripremiti joj romantičnu večeru, a nikako ne znate kuhati “lijepo”? Ne očajavajte, vrlo je jednostavno! Glavna tajna je u tome što je pripremanje dvije male porcije obično puno lakše nego pripremanje istog jela za šesteročlanu obitelj.

Pobjednička opcija za romantičnu večeru bila bi kombinacija vina, mesa, piletine ili ribe s minimalnom količinom priloga (čak i banalne tjestenine ili krumpira) i "pripitomljenim" elementima kao što su cherry rajčice, salata od rikole ili grančica od ružmarina.

Odabir pravog mesa

Imajte na umu da većina variva nije dobro za otmjenu, romantičnu večeru—čak će i mesne okruglice izgledati privlačnije od hotlonca. Odaberite nešto za što je potrebno samo nekoliko minuta da se prži - puno je lakše kuhati.

Osim toga, ako nikada niste pržili, bolje je ne pokušavati naučiti prije odgovorne večere - najvjerojatnije ćete jednostavno osušiti meso. Držite se pilećih prsa, odrezaka od lososa ili kupljenih mesnih ili pilećih kotleta iz supermarketa.

Bijelo ili crno vino?

Glavno pravilo pri odabiru vina je uskladiti ga s glavnim jelom. Bijela riba i pržena pileća prsa obično se poslužuju s bijelim vinom; losos i drugi dijelovi piletine poslužuju se i s bijelim i s crvenim vinom, ali govedina i drugo meso uvijek se poslužuju s crvenim vinom. Šampanjac dolazi uz desert.

Ako niste previše upućeni u sorte vina, odaberite suhi crveni cabernet sauvignon. Grožđe od kojeg se proizvodi ovo vino izuzetno je nepretenciozno prema klimatskim uvjetima, pa je takvo vino teško pokvariti. Osim toga, jedan je od najjačih - oko 12-14%.

Što manje priloga to bolje.

Obilni obrok tijekom romantične večere definitivno nije pogodan za daljnju fizičku aktivnost. Ne zaboravite da vaš glavni cilj nije nahraniti djevojku za sljedeći tjedan, već je iznenaditi svojim kulinarskim umijećem i pripremiti je za ugodan nastavak večeri.

Pripremite samo malo priloga. Ispecite doslovno 3-4 manja krumpira ili 100 g kvalitetne talijanske tjestenine - ali ne birajte špagete (estetski ih je prilično teško jesti i mogu se zaprljati), već one koje se lako i brzo daju vilicom.

Recepti i pravila za lijepo posluživanje

Ako čak i obična zelena salata iceberg daje jelu dojam "restorana", onda će posluživanje sa salatom od rukole ili grančice ružmarina pretvoriti banalni prženi krumpir s kotletom u izvrsnu deliciju. Između ostalog, rikula odlično ide uz crno vino, orašaste plodove i sir.

Koristite skupi plavi sir kao desert, poslužite ga s grožđicama, orasima i grožđem. Recite svojoj djevojci da se nakon jela takvog sira probude okusni pupoljci na jeziku, otkrivajući potpuno nove aspekte okusa i mirisa vina.

Romantična večera kod kuće: glavna pogreška

Jedan od najvažnijih savjeta za organiziranje romantične večere kod kuće je da do trenutka kada završite s kuhanjem, kuhinja treba izgledati što čistija. Na kraju večere trebali biste samo maknuti tanjure sa stola i glatko prijeći na sofu, a ne čistiti štednjak i tave.

Ne očekujte od djevojke da počisti posljedice vaših kulinarskih aktivnosti. Ako joj pripremite lijepo i ukusno jelo (iskreno govoreći, "lijepo" je ovdje važnije), ostavljajući kuhinju u izvornom obliku, tada će biti spremna učiniti sve za vas.

Budite sigurni u svoje sposobnosti

Zaključno, napominjemo da nema potrebe bombardirati djevojku pitanjima poput „Pa, kako sam kuhala? Je li bilo ukusno? Čak i ako je ispalo prosječno, ona će reći da je bilo dobro. Međutim, nakon što ste to pitali pet puta, sigurno ćete osjetiti laž u njezinim odgovorima - vjerojatno će vas to uzrujati.

Ako sami razumijete da je jelo ispalo osrednje, apsolutno nema potrebe naglašavati to svojim potištenim izgledom. Djevojci, zapravo, nije važno što kuhate - glavno će joj biti da ste se zaista potrudili večeru učiniti ugodnom i romantičnom.

***

Glavna stvar u romantičnoj večeri je pravi odabir atmosfere i vina. Jelo, naime, treba biti samo lijepo i jednostavno. Ne pokušavajte kuhati neki komplicirani i nepoznati recept, samo prepržite meso koje znate ispeći, dodajte malo priloga i začinskog bilja za dekoraciju.