Krumpir na seoski način u laganom kuhalu možete pripremiti na različite načine, ovisno o tome što vam više odgovara. Može biti hrskav ili mekan i sočan, ljut ili sladak, s mesom ili povrćem - sve ovisi o mašti domaćice.
Možete ga poslužiti kao prilog, a možete ga jesti samo da uživate u hrskavoj korici.
Sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- ulje za prženje - 2 žlice. l.;
- češnjak - 2 režnja;
- mješavina paprike i provansalskog bilja - 1 žličica;
- zelena;
- sol.
Kako kuhati:
- U lonac za lagano kuhanje ulijte ulje i zagrijte ga.
- Krompir ogulite i narežite na ploške. Što su komadići tanji, to će biti hrskaviji. Ovo je važno jer nije lako postići koricu u sporom kuhalu.
- Kriške začinite i stavite na maslac.
- Postavite način pečenja (temperatura oko 130 ° C) i ostavite s otvorenim poklopcem 20 minuta, zatim promiješajte i kuhajte istu količinu.
- Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.
Kuhanje s mesom
Krumpir na seoski način s mesom poslužit će kao obilan ručak za goste ili cijelu obitelj.
Što će vam trebati:
- svinjetina - 0,5 kg;
- krumpir - 0,6 kg;
- 1 luk;
- biljno ulje - 50 g;
- 1 režanj češnjaka;
- sol, papar i začini po želji.
priprema:
- Ulijte ulje i dok se zagrijava nasjeckajte luk; Meso narežite na male komadiće dok se ne skuha.
- Stavite luk i svinjetinu u sporo kuhalo i pržite ¼ sata.
- Nakon toga ubacite ploške oguljenog krumpira i preostale sastojke.
- Uključite način kuhanja 20 minuta, zatim isključite uređaj i pustite da se jelo neko vrijeme kuha.
Kako kuhati s piletinom
Manje kalorično od svinjetine, ali također brzo i ukusno.
Sastojci;
- krumpir - 1 kg;
- pileći file - 500 g;
- luk - 1-2 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- ulje za prženje;
- rajčica - 2 kom .;
- zelena;
- začini za perad - 2 žličice;
- sol i papar.
Faze:
- Pripremite krumpir unaprijed: ogulite ga, narežite i stavite u posudu s hladnom vodom.
- Piletinu narežite na komade srednje veličine. Nema potrebe da budu male. Pržite ih na ulju par minuta.
- U to vrijeme nasjeckajte povrće i dodajte ga u sporo kuhalo.
- Kuhajte 10 minuta na programu "Fry" uz povremeno miješanje.
- Dodajte krumpir, začinsko bilje i začine. Prelijte sa 150 ml vode i kuhajte 30 minuta.
S hrenom i češnjakom
Pikantno jelo za one koji vole zagolicati nepce. Odličan prilog uz svako meso.
Sastojci:
- krumpir - 500 g;
- češnjak - pola srednje glave;
- hren - 1 žličica;
- biljno ulje;
- kopar, peršin - hrpa;
- sol - po ukusu.
Napomena: ako želite da vaša hrana bude ukusnija, možete koristiti 2 prstohvata ružmarina.
Korak po korak upute:
- Zelje nasjeckajte što sitnije da pusti sok. Pomiješajte ga s 2 žlice. l. biljno ulje, češnjak, prošao kroz prešu i hren. Posolite i dodajte začine.
- Dobivenu smjesu ostavite nekoliko minuta, zatim je izlijte na ploške krumpira i promiješajte.
- Stavite sve u spori štednjak i postavite način pečenja na pola sata. Kada prođe polovica ovog vremena, morate pogledati ispod poklopca i promiješati krumpir. Ne smije zagorjeti jer dresing sadrži ulje, ali po potrebi možete dodati još malo.
S dimljenom mašću i češnjakom
Ovaj recept će odgovoriti na pitanje kako kuhati krumpir u seoskom stilu u laganom štednjaku s ugodnim mesnim okusom, ako su jedini životinjski proizvodi kod kuće mast.
Potrebni proizvodi:
- krumpir (po mogućnosti veliki gomolji) - 1 kg;
- dimljena mast - 130 g;
- soja umak - 60 ml (4 žlice);
- malo papra;
- žarulja;
- biljno ulje;
- sol - po ukusu (uopće ne morate dodavati sol, jer jelo već sadrži mast i sojin umak).
Kako kuhati:
- Gomolje operite, ogulite i duboko zarežite (gotovo do kraja) na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog.
- Salo narežite na tanke ploške, luk na komadiće bilo kojeg oblika ili samo na kolutove.
- U svaki rez umetnite 1 šnitu masti ili 2 ako stane.
- Na dno multicookera ulijte malo ulja, stavite krumpir, pospite lukom, posolite i popaprite. Prelijte soja umakom.
- Kuhajte 20 minuta. u načinu rada "Kašenje", a zatim još 10 minuta. u načinu prženja.
Recept za prženje u dubokom štednjaku
Ima okus vašeg omiljenog McDonald'sa, ali je zdraviji.
Što trebate:
- biljno ulje (trebat će vam puno, pa je ekonomičnije uzeti suncokretovo ulje, ali maslinovo je zdravije) - 1 boca (oko 0,9 l);
- krumpir - 0,5 kg;
- paprika - 1 žličica.
Priprema korak po korak:
- Krompir oguliti, narezati na kockice, kao pomfrit i ostaviti nekoliko minuta u hladnoj vodi.
- Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera i pustite da prokuha u načinu grijanja.
- Kockice osušite od vode, pospite paprikom i bacite u kipuće ulje.
- Kuhajte u načinu pečenja četvrt sata.
Napomena: Praktično je iz ulja izvaditi komadiće metalnim cjedilom ili šupljikavom žlicom. Time ćete se riješiti svih ostataka friteze.
Svaki recept može postati jedinstven u rukama domaćice, jer uvijek možete dodati bilje i začine po svom ukusu. Lijepa prezentacija i pikantni umaci dat će jednostavnom seoskom krumpiru izgled i okus delicije.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Krompir je jedno od najpopularnijih povrća. Jede ga gotovo svaka osoba. I za to postoje razlozi. Krumpir je vrlo ukusan i zasitan; pojavljuje se u mnogim jelima, a vrlo ga je lako napraviti na razne načine.
Naš današnji recept je krumpir na seoski način u Redmond sporom kuhalu. Način pripreme ovog jela može se nazvati prilično originalnim. Međutim, u tome nema ništa komplicirano ili dugo. A samo jelo ispada nevjerojatno ukusno i sočno.
Program Pečenje je najprikladniji. Dostupan je u mnogim multicookerima. Redmond RMC-M211 jedan je od takvih modela.
Sastojci za kuhanje krumpira u seoskom stilu u Redmond sporom kuhalu
- Mladi krumpir - 10-12 komada.
- Začin za krumpir - pola žličice.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Češnjak - 1-2 režnja.
- Zeleni - na okus.
- Sol, papar - po ukusu.
Način kuhanja krumpira u seoskom stilu u Redmond štednjaku
1) Mladi krumpir temeljito operite. Nema potrebe guliti koru. Zatim svaki krumpir prerežite na 4 dijela.
2) Češnjak i začinsko bilje sameljite u mužaru. Zatim u smjesu dodajte sol, papar, začine i biljno ulje.
3) U zdjelu multicookera stavite krumpire, a zatim ih napunite pripremljenom smjesom. Nakon toga sve dobro promiješajte.
Krumpir na seoski način u sporom štednjaku ispada jednako ukusan i aromatičan kao sličan onaj iz seoske pećnice, ali ga je mnogo lakše pripremiti. Glavna stvar je odabrati prave začine, postaviti način rada i vrijeme kuhanja na uređaju. Ukupno utrošeno vrijeme je 50-60 minuta.
Izbor sastojaka. Bolje je koristiti mladi krumpir jer ima mekšu ljusku, ali poslužit će i stari gomolji, samo će se duže kuhati. Za jednolično pečenje krumpiri trebaju biti približno iste veličine i narezani na ploške jednake debljine.
Možete koristiti i suncokretovo i maslinovo biljno ulje. Najbolja opcija je nerafinirano suncokretovo ulje koje daje vlastite note okusa.
Aroma seoskog krumpira uvelike ovisi o korištenim začinima; one navedene u receptu možete dopuniti, zamijeniti ili isključiti po vlastitom nahođenju. Majčina dušica daje blagi dimljeni okus, a ružmarin dimljeni miris bora. Klasična verzija koristi samo češnjak i začinsko bilje.
Sastojci za 3-5 porcija:
- krumpir - 1 kg;
- biljno ulje - 4-5 žlica;
- češnjak - 4 režnja;
- sušeni peršin - 1 žličica (po želji);
- sušeni kopar - 1 žličica (po izboru);
- sušeni timijan - 1 žličica (po izboru);
- sol, mljeveni crni papar, drugi začini i začini - po ukusu.
Za pripremu krumpira u seoskom stilu prikladan je multicooker bilo koje marke: Redmond, Panasonic, Polaris itd. Zbog različite snage uređaja, vrijeme kuhanja može se razlikovati od onog navedenog u receptu (prikladno za uređaje snage 650-680 W), tako da prvi put treba pažljivo paziti na krumpir. Također je važno odabrati pravi način rada za simulaciju pečenja u pećnici. U većini multicookera treba aktivirati način rada "Pečenje".
Recept za krumpir na seoski način u laganom kuhalu
1. Krumpir operite i osušite papirnatim ručnicima. Nemojte čistiti.
2. Gomolje narežite na ploške (ovisno o veličini na 4-8 komada).
3. Pomiješajte biljno ulje, začine i začine. U dobivenu smjesu protisnite češnjak i ponovno promiješajte.
4. Stavite kriške krumpira u duboku zdjelu. Prelijte začinjenim uljem. Promiješajte, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta da prožme.
5. Premjestite krumpir (zajedno s uljem) u zdjelu multicookera.
6. Ovisno o modelu uređaja, postavite način rada "Pečenje" ili "Pilav" na 35-40 minuta za mlade krumpire i 45-50 za stare.
7. Nakon 20-25 minuta od početka kuhanja krumpire okrenite i nastavite peći.
Da biste dobili hrskavu koricu, kriške nemojte često okretati;
8. Gotov krumpir na seoski način izvadite iz sporog kuhala i poslužite toplo. Jelo se odlično slaže sa salatama i svježim povrćem.